101份典型的六月盛宴食品食谱（甜食、咸食和饮料）

六月的庆祝活动有乡村音乐、游戏、篝火，当然还有很多吃的。 除了美味之外，典型的六月庆祝食品也很容易制作。 了解如何准备与六月和七月庆祝活动相匹配的甜食、咸食和饮料。

六月党的食物清单是巨大的。 一般来说，美味佳肴押在乡村风味和有价值的成分上，如绿玉米、花生、椰子和木薯。

有些人喜欢更传统的菜单，有煮玉米、玉米面蛋糕、爆米花、玉米布丁、大米布丁等典型美食，但也有一些人寻求摆脱明显的不同美食，如绿玉米小蛋糕和quentão brigadeiro。

101个六月聚会食谱

Casa e Festa准备了101份典型的六月盛宴食物的食谱。 请看：

1 - 红薯布丁

这是最著名的六月盛宴菜肴之一，其主要成分是玉米。 下面是这道美食的甜味版食谱：

营养成分

• 10穗绿玉米
• 1杯融化的无盐黄油
• 1小撮盐
• 1杯冰糖。

如何准备

将玉米棒清洗干净并磨碎，然后将混合物过筛，用勺子挤压均匀。 加入黄油、糖和盐。 搅拌直到得到均匀的糊状物。

玉米秸秆将被用来包裹pamonhas。 为了使每个包裹更容易捆绑，可以使用绳子。 将一部分玉米面团放在每块秸秆上，捆绑后在水锅中煮45分钟。 这个过程是pamonha成为奶油状和熟透的基本。

2 - 盐渍 "Pamonha

盐渍 "pamonha "也是一道非常成功的典型菜肴，可以用不同的方式烹制，包括用香肠和奶酪：

营养成分

• 8穗玉米
• 1/2根卡拉布雷萨香肠（切碎并炸过）。
• 2汤匙黄油
• 3片厚的米纳斯奶酪丁
• 盐、胡椒粉和香菜

如何准备

去掉玉米皮，放在沸水中。 取出玉米棒，磨碎，直到所有的玉米粒都被磨掉。 然后，用搅拌机打玉米，将糊状物转移到碗中。 加入融化的黄油，切碎的香肠，奶酪和调味品。

将稻草折叠成一种杯状，然后加入玉米面团。 用绳子绑住每个pamonha，在水中煮30分钟。

3 - 粗粮caipira

如果你曾想过准备caipira迷你库斯库斯，这道菜与圣约翰的节庆活动息息相关，请看完整食谱：

营养成分

• 1汤匙橄榄油
• 1/2个小洋葱，切碎
• 2大匙（汤匙）的玉米
• 1/2个红辣椒，切成小块状
• 3匙（汤匙）的豌豆
• 半杯切成半月形的棕榈心
• 1/2杯西红柿果肉
• 1立方的蔬菜汤
• 1杯水
• 1杯玉米粉片
• 6个樱桃西红柿
• 1个煮熟的鸡蛋，切成片状

如何准备

在平底锅中加热橄榄油，炒洋葱。 加入胡椒、玉米、豌豆、棕榈心和欧芹。 让它煮两分钟。 加入蔬菜汤、番茄浆和水。 搅拌均匀。 在搅拌材料的同时，加入玉米粉。 搅拌至库斯库斯面团从锅中松散。

在6个中间有孔的小模具（直径为7.5）上涂油。 用勺子将库斯库斯分布在一起。 用西红柿和鸡蛋片做装饰。 稍微冷却后再脱模和食用。

4 - 豆汤

六月节在巴西寒冷的六月举行。 为了温暖寒冷的日子，值得把赌注押在豆子汤上。 了解如何在家里制作：

营养成分

• 1公斤煮熟的豆子
• 500克卡拉布瑞萨香肠
• 500克培根
• 3个捣碎的大蒜瓣
• 2个洋葱（切碎）
• 2个培根汤块
• 100毫升大豆油
• 绿茶
• 500毫升水

如何准备

将香肠和培根切成小块，然后炒熟备用。 在搅拌机中，将豆子和洋葱混合，直到得到糊状物。 在平底锅中，用油将大蒜煎熟，然后加入打好的豆子。 加入水和培根肉汤块。 用中火充分搅拌，直到肉汤获得浓度。 与培根和香肠的小块一起食用。

5 - 库拉乌-德米霍

照片: Canva

这道源自葡萄牙的奶油美食包含绿玉米、牛奶、糖和肉桂粉。 以下是菜谱：

营养成分

• 4穗玉米
• 1罐炼乳
• 1和半杯牛奶
• 200毫升椰奶
• 1汤匙人造黄油
• 1小撮盐
• 肉桂粉

如何准备

用刀将玉米粒从棒子上取下，放入搅拌机，与牛奶混合几分钟。 在锅中加入玉米奶油、椰奶、人造黄油、炼乳和盐。 用中火煮，并搅拌至粘稠。 将咖喱放在独立的瓶子里，用肉桂粉装饰。 在食用前，放置两个小时的冰冻。

6 - 绞肉机

(图片: Reproduction/MdeMulher)

为了给你的客人带来惊喜，值得尝试这种甜食的不同版本：用勺子吃。 请看食谱：

营养成分

• 500克花生，去皮后烤熟
• 1罐炼乳
• 1汤匙黄油
• 1罐奶油
• 1 ½杯牛奶

如何准备

将炼乳、牛奶和黄油在平底锅中混合，用小火煮，不断搅拌。 当混合物变得光滑时，关上火，加入切碎的花生和奶油。 搅拌均匀，将甜点倒入小杯中，用花生碎装饰。

7 - 热孔

(图片: 复制/超级市场)

热洞只不过是塞满肉末和奶酪的法国面包。 这道美食不仅在六月节获得成功，而且在孩子们的生日上也是如此。 了解一下：

营养成分

• 8个法国面包
• 8片马苏里拉奶酪
• 150克培根丁
• 500克肉糜
• 2个捣碎的大蒜
• 1个甜点勺的牛肝菌
• 1罐去皮的西红柿
• 8汤匙鲶鱼油
• 1个甜点勺的烟熏辣椒粉
• 半罐水（去皮的番茄包装）
• 葱、盐和胡椒粉

如何准备

在煎锅中放少许橄榄油，炒香培根和大蒜，然后加入肉和其他调味料（辣椒粉、盐、青香、胡椒和牛至）。 炒匀。 加入去皮的西红柿，将其捣碎，直到完全散开。 加入水，让酱汁减少。 将奶油奶酪加入肉末中。

现在是组装三明治的时候了。 在每个面包卷内放入一片马苏里拉奶酪和肉糜酱。

8 - Pé-de-moleque

照片: Canva

Pé-de-moleque是一种典型的巴西甜食，起源于16世纪的甘蔗种植。 起初，它是用rabadura制作的，然而，现在它使用糖作为基础。 以下是食谱：

营养成分

• 1罐炼乳
• 500克烤好的去皮花生米
• 半公斤糖
• 3汤匙人造黄油

如何准备

将糖、花生和人造黄油放入锅中，然后放到火上继续搅拌。 当它形成糖浆时，加入炼乳。 继续搅拌，直到果酱从锅底松动。 将pé-de-moleque放在涂过油的烤盘上，让它稍微冷却一下再切。

9 - "Pé-de-moça

照片: Canva

你认为pé-de-moleque太硬了吗？ 那就试试准备一个较软的花生糖。pé-de-moça在任何六月的节日里都保证是一个热门。 逐步学习：

营养成分

• 1杯冰糖
• 2杯花生，烤熟并去皮
• 1杯冰糖
• 2汤匙无盐黄油
• 1罐炼乳
• 1汤匙可可粉

如何准备

在平底锅中加入糖、黄油和花生，煮至形成焦糖浆。 加入炼乳和可可粉。 让它煮至脱离锅底（像brigadeiro）。

把 "pé-de-moça "移到涂了油的烤盘上，等它冷却后，用刀切成方块，并在每个甜食上涂上冰糖。 这让人垂涎欲滴!

10 - 椰子的南瓜布丁

照片: Canva

不仅仅是玉米和花生，南瓜和椰子甜食也是摊位上的绝对热门：

营养成分

• 1公斤南瓜（Moranga）
• 1个单位的磨碎的椰子
• 750克糖
• 肉桂棒和丁香的味道

如何准备

将南瓜去皮并磨碎，与糖、丁香和肉桂一起放入锅中，用小火煮45分钟。 然后，加入磨碎的椰子，再煮10分钟。

11 - 肉类糕点

照片: Canva

在六月节上，你不能错过肉馅饼，这是一道能取悦所有味蕾的美食，所以它值得一个专门的展台。 以下是食谱：

营养成分

• 500克肉糜
• 1卷糕点面团
• 1个小洋葱，切碎
• 1瓣大蒜，切碎
• 1个切碎的西红柿
• 绿色的香味
• 石油

如何准备

在平底锅中炒洋葱和眼，然后加入牛肉粉，等待5分钟，直到液体开始变干。 加入西红柿和绿色气味。 再炒几分钟。

准备好肉馅后，就可以组装糕点了。 将糕点切成25cm x 20cm的小块。 在每个糕点中填入两汤匙的肉末。 将每个长方形的糕点合上，用少量水润湿边缘。 同时，用叉子压住边缘。

将油加热，热后将蛋糕放入烤箱，等待其变色。 在食用前用纸巾擦干。

12 - 迷你比萨饼

照片: Canva

迷你披萨是一种简单、快速和实用的方法，在儿童六月聚会中，这道菜通常会受到孩子们的欢迎。 下面是食谱：

营养成分

• 200克小麦粉
• 80毫升温水
• 2小撮盐
• 1小撮糖
• 1/4的生物酵母的立方体
• 黄油
• 200克切成片的马苏里拉奶酪
• 番茄片
• 用于比萨的番茄酱
• 罗勒叶
• 橄榄油

如何准备

开始准备面团。 为此，加入水和酵母，直到混合物充分溶解。 在一个碗中，放入面粉、盐、糖和橄榄油。

加入已溶解的酵母，揉搓面团，直到它变得均匀光滑。 用薄膜包裹面团，让它休息1小时。 一旦薄膜被移除，将面团分成8份，让它再休息1小时。

用擀面杖在干净的表面上擀开每一块面团，直到你有一个非常薄的圆盘。 将面团放在涂过油的烤盘上（用黄油和面粉）。 放在预热好的烤箱里，温度为180ºC，烤10分钟即可。

填充每个迷你披萨的方法非常简单，只需在每个圆盘上涂抹番茄酱，加入马苏里拉奶酪片和罗勒叶。 在每个单元上滴上橄榄油。 再烤5分钟，以便奶酪能够融化。

13 - 热狗

照片: Canva

热狗是六月节最容易制作的东西之一。 你需要做的就是用番茄酱准备好香肠，然后填入面包。 下面是如何做的：

营养成分

• 300克香肠
• 1杯西红柿提取物
• 1个西红柿
• 1个洋葱
• 1汤匙西红柿提取物
• 1盒奶油
• 半杯水
• 热狗包子
• 草根土豆
• 番茄酱和蛋黄酱

如何准备

在平底锅中，用黄油炒洋葱。 加入切碎的西红柿，再炒一下。 加入西红柿精和香肠。 让它煮出味道，并加入少量水（如果需要）。

加入奶油，使酱汁更美味。 在热狗包里装上香肠、番茄酱、蛋黄酱和土豆片。

14 - 焦糖爆米花

照片: Canva

爆米花不仅可以在电影院或电视机前享用，还可以在六月的节日里获得成功。 看看准备这种甜食的焦糖版是多么简单：

营养成分

• 1杯爆米花
• 1杯糖
• 半杯水

如何准备

在大锅中加入爆米花。 然后大火烧开，盖上锅盖。 一分钟后，开始搅拌锅子，离开火力。 当不再有爆米花时，就说明爆米花已经做好了。

在一个较小的平底锅中，是时候制作焦糖了。 将糖和水混合在一起，放到火上，直到开始沸腾，形成焦糖（深色）糖浆。 将这些焦糖倒在爆米花上。 用铲子将其全部拌匀。 这很壮观

15 - 香肠和奶油奶酪派

照片: Canva

你想在六月盛宴的菜肴选择上有所创新吗？ 那就把赌注押在香肠和奶油奶酪派上吧。 这种乐趣准备起来非常简单，对于那些不喜欢油炸的人来说也是一种选择。 看看吧：

营养成分

• 1杯小麦粉
• 150克新鲜卡拉布雷斯香肠
• 1杯牛奶
• 3个鸡蛋
• 1个洋葱，切碎
• 1汤匙泡打粉
• 1杯凝乳状奶酪
• 2汤匙（汤）的玉米淀粉
• 盐和香菜

如何准备

将油、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、盐和酵母放在搅拌器中混合。 然后，为了制作馅料，用油将洋葱煎熟，并将切成小块的香肠炒熟。

组装馅饼非常简单：只需交替放置面饼、香肠和奶油奶酪。 在预热的烤箱中以200 ºC的温度烘烤35分钟。

16 - 玉米粉和鸡肉馅饼

照片: Canva

如果你想组织一场自制的六月盛宴，那么就赌一把准备玉米面和鸡肉馅饼吧：

成分 - 馅料

• 半杯黄油味的植物奶油
• 1个小洋葱，切碎
• 1个中等大小的西红柿，切碎
• 250克无骨鸡胸肉，煮熟并切成丝状
• 1个磨碎的小胡萝卜
• 2匙（汤匙）欧芹

面团成分

• 1和半杯牛奶
• 1茶匙盐
• 1个鸡蛋
• 1杯小麦粉
• 1杯玉米面
• 半杯黄油味的植物奶油

如何准备

在中号平底锅中放入一些蔬菜奶油并加热，同时放入切碎的洋葱。 煸炒两分钟，然后加入鸡肉、番茄、胡萝卜和欧芹。 煸炒均匀。

制作面团时，只需在搅拌机中加入植物奶油、盐、牛奶和鸡蛋。 搅拌材料，直到得到光滑的混合物。 然后加入面粉和玉米粉。 再打一些。

在涂过油的烤盘中铺上面团，然后放上鸡肉馅，最后放上剩余的面团。 将饼放入预热好的烤箱中烤半小时。

17 - 绿玉米乳蛋饼

照片: Canva

我们已经知道绿玉米是六月的庆祝佳肴。 用它来做一道不同的菜怎么样？ 不是 "pamonha"、汤或蛋糕，我们说的是乳蛋饼。 请看一步一步的操作。

面团成分

• 125克冰镇黄油
• 1小撮盐
• 2杯小麦粉

成分 - 馅料

• 半个洋葱，切碎
• 3个鸡蛋
• 1汤匙小麦粉
• 1杯奶油
• 2杯绿玉米
• 切成条状的火腿片

如何准备

从准备面团开始，将黄油、盐和面粉混合，直到形成蓬松的混合物。 用塑料薄膜盖住面团，让它在冰箱里静置15分钟。

在食品加工机中，放入鸡蛋、面粉、洋葱和盐。 打匀。 加入黄油和奶油，再打匀。 将混合物与玉米一起放在另一个碗中。

打开乳蛋饼的面团，在模具上铺上一层，用叉子扎孔，在预热好的烤箱中烤15分钟。 加入玉米馅，在烤箱中再烤40分钟。 当馅料开始变色时，就说明已经准备好了。 最后用火腿条装饰一下这道菜吧。

18 - 烤玉米

照片: Canva

只需6月，玉米棒加黄油就会成为当下的宠儿，最重要的是这个食谱很容易。 看看吧：

营养成分

• 4穗玉米
• 4汤匙室温的黄油
• 1瓣大蒜
• 1汤匙切碎的香菜
• 半茶匙热辣椒粉
• 盐

如何准备

为了调味，将黄油分成两份，第一份加入芫荽和盐，第二份加入辣椒粉、盐和大蒜。

将玉米棒洗干净，放在电烤架上或烧烤架上。 当玉米粒开始烤的时候，用钳子把它们侧过来，因为只有这样，玉米的所有部分才会变成金黄色。 与调味的黄油一起食用。

19 - 玉米和肉末炖菜

照片: Canva

温暖、美味和容易制作，这些都是这种escondidinho的完美特征。 请看食谱：

营养成分

• 250克肉糜
• 1瓣大蒜
• 半个洋葱，切碎
• 1个切碎的西红柿
• 1汤匙大豆油
• 1罐绿玉米
• 1汤匙玉米淀粉
• 2大匙（汤匙）玉米粉
• 2匙（汤匙）奶油
• 磨碎的帕马森干酪
• 欧芹、葱和盐

如何准备

将油、洋葱和大蒜放入中号平底锅，炒一会儿。 加入碎牛肉和西红柿，炒匀。 加入奶油和盐。

将整罐玉米和玉米淀粉一起放入搅拌机。 搅拌均匀。 将混合物煮沸10分钟，调整盐。

现在是组装escondidinho的时候了：在单独的锅里，做一层玉米奶油，另一层是馅料，另一层是玉米奶油。 最后用奶酪碎，在烤箱里烤成烤肉。 上桌前用韭菜和香菜装饰。

20 - 玉米饼

照片: Canva

玉米饼是六月盛宴菜单上的必备之物。 它柔软、美味，让每个人都垂涎欲滴。 请关注完整的食谱：

营养成分

• 1罐绿玉米
• 3个鸡蛋
• 80毫升玉米油
• 1.5杯玉米面
• 1半杯糖
• 1汤匙泡打粉
• 2杯牛奶

如何准备

开始制作时，先将玉米中的水沥干，然后将玉米粒与鸡蛋、油、玉米粉、糖和牛奶一起放入搅拌机中。 当混合物光滑时，加入酵母并轻轻地打。

在圆形烤盘上涂抹面粉，然后将面糊倒入其中。 将玉米饼放入预热好的烤箱中烘烤50分钟。 记得做牙签测试，看看是否恰到好处。

21 - 玉米粉蛋糕

图片: iStock

为六月的聚会准备一个松软可口的玉米面蛋糕怎么样？ 我相信你的客人会喜欢这个主意的。 学习一下步骤说明：

营养成分

• 1半杯玉米面
• 4个鸡蛋
• 2杯糖
• 1杯牛奶
• 1杯油
• 1汤匙泡打粉
• 1杯小麦粉
• 1汤匙茴香
• 1小撮盐

如何准备

将鸡蛋、油、糖和牛奶在搅拌机中混合。 打击五分钟。 将混合物转移到一个碗中。 加入玉米面和面粉。 搅拌均匀，直到面团光滑。 最后，将酵母、盐和茴香籽混合。

将蛋糕混合物倒入涂有油脂和面粉的蛋糕罐中。 在预热的中层烤箱中烘烤30分钟。

22 - 木薯蛋糕

图片: iStock

木薯是六月节的典型食材之一，但许多人不知道如何制作木薯蛋糕。 为了帮助准备工作，我们选择了一个最好的食谱。 见：

营养成分

• 1公斤木薯
• 3个鸡蛋
• 1杯牛奶
• 1包磨碎的椰子
• 200毫升椰奶
• 3杯糖
• 100克黄油

如何准备

开始制作时，先将木薯去皮，然后在流水下洗净，用粗磨刀磨碎。 在搅拌机中，将木薯、牛奶、鸡蛋、椰奶和黄油放在一起。 将材料充分搅拌1分钟。

加入糖、椰蓉和盐。 再打一下。 将面团转移到涂过油的烤盘中，在预热好的中层烤箱中烘烤35分钟。

23 - Churro蛋糕

照片: Canva

六月的盛宴不仅有玉米面、玉米和木薯饼，你还可以用楚留香蛋糕来创新。 这种超级有创意的美食越来越多地出现在巴西特殊场合的餐桌上。 看看菜谱吧：

营养成分

• 2罐炼乳
• 3个鸡蛋
• 100克黄油
• 1汤匙泡打粉
• 1杯糖
• 2杯小麦粉
• 半杯全脂牛奶
• 1汤匙肉桂粉
• 装饰用的糖和肉桂

如何准备

将鸡蛋、黄油和糖放入搅拌机，搅拌至蓬松的奶油。 加入牛奶、肉桂粉、面粉，最后加入酵母。 搅拌均匀。 将面团转移到涂有油的圆形烤盘中。 在中温烤箱中烘烤30分钟。

在烘烤蛋糕面团的同时，准备馅料。 为此，将炼乳罐头放入高压锅中，加水煮沸煮熟。 平均等待15分钟，以获得乳汁。

将蛋糕面团切成三等份，填入果酱，用肉桂粉和糖装饰。

24 - 碎肉南瓜饼

照片: Canva

许多人对摆脱千篇一律的生活感兴趣，最终把赌注押在了用碎牛肉制作南瓜饼上，在2018年6月的聚会上进行创新。 一步一步地学习吧：

营养成分

• 1.5杯煮好的南瓜泥
• 3个鸡蛋
• 1半杯小麦粉
• 1个小洋葱
• 500克肉糜
• 2个切碎的西红柿
• 1 ½杯牛奶
• 半杯油
• 半杯玉米淀粉
• 半杯帕玛森奶酪
• 1汤匙泡打粉
• 盐、黑胡椒和罗勒适量

如何准备

将人造黄油和洋葱放入锅中，让其在火中略微变色，然后加入肉糜。 加入番茄、盐、胡椒和罗勒。 炒匀。

将煮熟的南瓜、面粉、鸡蛋、油、玉米淀粉、磨碎的奶酪和酵母放入搅拌器。

将一半的面饼放在涂过油的烤盘中。 然后，做一层肉馅。 最后用剩下的面饼完成。 在饼上撒上奶酪碎末，在预热的烤箱中烤40分钟。

25 - 坎吉卡

照片: Canva

坎吉卡是一种含有炼乳和椰子的奶油甜食。 请看食谱：

营养成分

• 2杯玉米布丁
• 2升水
• 1杯糖
• 1罐炼乳
• 1罐奶油
• 1升牛奶
• 100克磨碎的椰子
• 丁香和肉桂树皮

如何准备

将玉米浸泡24小时，然后与水、丁香和肉桂一起放入高压锅，煮45分钟。 加入牛奶、糖、炼乳和椰子，煮至玉米粉呈奶油状。 最后，加入奶油。

26 - Quindim

照片: Canva

黄澄澄的，味道鲜美，入口即化，在六月的聚会上引起轰动：

营养成分

• 8个蛋黄
• 30克黄油
• 229克糖
• 120克新鲜磨碎的椰子

如何准备

将椰子和过筛的糖放入碗中，搅拌均匀。 加入融化的黄油，最后加入蛋黄。 搅拌所有的材料，直到得到一个面团。 让它休息几分钟。

接下来，在模具上涂抹黄油和糖。 将昆明的面团分布在模具中，然后在预热好的烤箱中用双层锅炉烘烤。 让它烘烤45分钟。 等到糖果稍稍冷却后再脱模。

27 - 大米布丁

图片: iStock

这是一道适合冬季食用的美味、廉价和温暖的菜肴。 这些特点决定了良好的六月节甜米饭。 请参阅完整的食谱：

营养成分

• 1杯大米
• 2杯牛奶
• 2杯水
• 1罐炼乳
• 1盒奶油

如何准备

将米和水放入锅中，然后煮沸，再煮半小时。 在煮好的米中加入牛奶、炼乳和奶油。 将所有材料混合在一起，再在小火上放置15分钟。 在将果酱分配到瓶中时，用肉桂粉装饰。

28 - 块状的利口酒（Dulce de leche）。

图片: iStock

自制的块状乳酪只需要四种材料，但在制作过程中需要一点耐心。 请看：

营养成分

• 1升牛奶
• 50克糖
• 1小撮比卡波恩酸盐
• 人造黄油

如何准备

将牛奶和bicabornat放入锅中。 煮沸，等待混合物沸腾。 当它沸腾时，转小火并加入糖。 不断搅拌一个小时左右，直到果酱开始变稠。

将一勺这种乳酪放在水杯中，如果它沉下去而不裂成碎片，就说明它已经达到了正确的程度。

在大理石上涂抹黄油，倒入奶油蛋糕，冷却后，切成块。

29 - 玉米布里加迪罗

照片: Canva

Brigadeiro是一种典型的巴西甜食，在6月的聚会上有一个特别的版本。 它是用绿玉米制作的，这是圣若昂的一种典型材料：

营养成分

• 1罐绿色玉米（不含水）
• 1罐炼乳
• 50克椰子
• 1汤匙无盐人造黄油

如何准备

将炼乳、绿玉米和椰蓉放入搅拌机中，打匀。 将混合物与人造黄油一起放入锅中。

拿到小火上，用木勺不断搅拌，直到变成brigadeiro。 面团冷却后，塑造杯子蛋糕，撒上椰蓉，放入模具。

30 - 红薯果酱

(图片: 复制/Nestlé Recipe)

在典型的甜食摊位上不能缺少红薯。 下面是准备红薯的方法，很简单：

营养成分

• 2公斤煮熟的红薯
• 半杯磨碎的椰子
• 1杯糖
• 半杯水
• 100毫升椰奶

如何准备

将红薯煮熟并捣碎，直到成为一种泥状物。 放在一边。 在锅中加入水和糖，加热直到得到一种糖浆。

然后加入红薯泥、椰蓉和椰奶。 搅拌均匀，继续搅拌，直到红薯脱离锅底。 将混合物转移到一个涂过油的容器中。

31 - 鸡肉馅的玉米油条

(图片: Reproduction/MdeMulher)

这款鸡肉馅玉米松饼是六月节上的一种不同的点心创意。 它味道鲜美，配方中有典型的配料，让每个人都流口水。 请看步骤说明：

营养成分

• 1杯玉米面
• 1杯水
• 2个鸡蛋
• 1/4杯玉米淀粉
• 1/4杯小麦粉
• 1/2杯黄油
• 1茶匙盐

如何准备

在锅中加入水、黄油和盐，煮沸后加入玉米粉、玉米和面粉，不断搅拌。 当混合物开始从锅底松动时，转移到一个碗中并加入鸡蛋。

在手掌上滚出一块面团，然后填入鸡肉，做成球状。 完成所有饺子的擀制后，在热油中煎炸，食用前用纸巾擦干。

32 - 南瓜面包塞满了奶酪

照片: Canva

圣若昂节需要自制的美食，如南瓜面包塞满奶酪。 下面是它的简单制作方法：

营养成分

• 1个鸡蛋
• 500克煮熟的南瓜
• 200克粗磨的米纳斯奶酪
• 4汤匙油
• 2杯小麦粉
• 1片生物酵母
• 1茶匙糖
• 1汤匙盐
• 绿色气味的味道

如何准备

将酵母与糖和盐在碗中混合。 然后加入南瓜、鸡蛋和油。 然后一点一点地加入面粉。 用勺子搅拌所有材料，直到得到一个均匀的面团。

在烤盘上涂油，倒入一半的南瓜面包面团，接着倒入带有绿色气味的奶酪馅，再盖上剩下的面团。 静置20分钟。 在高烤箱（200 ºC）中烘烤45分钟。

33 - 肉类串烧

图片: iStock

要想吃到美味的六月盛宴，你应该把赌注押在肉串上。 churrasquinho可以用不同类型的肉准备，包括牛臀肉或菲力牛排。 请看食谱：

营养成分

• 500克里脊肉
• 1个大洋葱
• 甜椒（½黄色、½红色和½绿色）
• 1汤匙特级初榨橄榄油
• 10根烤肉串

如何准备

将肉和甜椒切成方块。 准备好肉串，将肉块、甜椒和洋葱穿插在一起。 将肉串放在涂有橄榄油的热板上。 等待肉达到理想状态。

34 - 烤鸡肉串

图片: iStock

不喜欢吃红肉吗？ 那么解决办法就是准备鸡肉串。 这个食谱的秘诀在于很好地使用调味品。 请看：

营养成分

• 500克无骨鸡胸肉
• 半杯柠檬汁
• ½茶匙的辣椒粉
• 盐和胡椒粉
• 番茄和洋葱

如何准备

将鸡胸肉切成方块，用盐、胡椒、柠檬和辣椒粉调味。 在每条串上放五块鸡肉，可以穿插番茄和洋葱块，使 "churrasquinho "更加美味。 放在热烤箱中烤15分钟。

35 - 盐渍花生

图片: iStock

这是最实用的制备花生的方法，请看食谱：

营养成分

• 500克去壳的生花生（保留皮）。
• 3大匙（汤匙）盐
• 半杯水

如何准备

将花生放在烤盘上，在中层烤箱（170℃至190℃）中烘烤30分钟。 当它们开始烘烤时，是时候加入盐和水。 搅拌均匀，再烘烤10分钟。

36 - 用勺子吃的椰子糖

照片: Canva

椰子片并不是六月盛宴的唯一选择，你还可以准备一个奶油甜点，非常适合用勺子吃。 下面是菜谱：

营养成分

• 1罐炼乳
• 1罐（与炼乳的尺寸相同）全脂牛奶
• 2根肉桂棒
• 2杯新鲜磨碎的椰子
• 3颗丁香

如何准备

将炼乳、全脂牛奶、肉桂、丁香和椰子放入锅中。 煮沸后用木勺搅拌15分钟。 当果酱达到一定浓度时，从火上移开，分装到小罐子里，放入冰箱。

37 - 煮熟的松树仁

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松子是Araucaria树的种子，通常在6月和7月煮着吃。 准备时，只需将松子放入高压锅，加水后加热30分钟。

沥干烹调水，用盐调味，然后享用。 无法判断种子是否煮熟了？ 那就看看外壳。 裂开的软壳预示着理想的食用点。

38 - 爱的苹果

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这种甜食在六月的节日里非常常见，有一种美味的甜浆。 吃的时候要注意不要弄坏牙齿。 见食谱：

营养成分

• 8个苹果
• 200毫升水
• 500克冰糖
• 1汤匙醋
• 1茶匙红色调色剂
• 棍棒

如何准备

将色素溶解在水中，加入糖和醋，加热并用勺子搅拌，直到达到硬糖的程度（浓糖浆）。 用牙签在苹果上刺一下，然后蘸上糖浆。 放在涂过油的烤盘中晾干。

39--玛丽亚-摩尔

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如果你正在寻找一个简单的 "玛丽亚摩尔 "食谱，那么你就来对地方了：

营养成分

• 1杯新鲜磨碎的椰子
• 1包无味明胶粉
• 5汤匙冷水
• 1罐炼乳
• 1罐奶油

如何准备

将明胶在水中混合，在蒸馏器中加热至软化。 加入奶油和炼乳。 将混合物转移到搅拌机中，搅拌至光滑。

将 "maria-mole "倒入烤盘中，在冰箱中放置3小时。 在此期间，将其切成方块，用椰子擦拭。

40 - 小奶酪

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奎亚丁哈是一种典型的巴西甜点，但它的灵感来自于葡萄牙的传统奎亚达。 了解一步步的食谱：

营养成分

• 1罐炼乳
• 3个鸡蛋
• 100克黄油
• 1杯糖
• 200克磨碎的干椰子
• 1杯磨碎的半腌制奶酪
• 5汤匙（sipa）小麦粉

如何准备

筛选蛋黄，然后加入蛋白。 用打蛋器搅拌均匀30秒。 加入炼乳和黄油。 一点一点地加入面粉，以及奶酪和磨碎的椰子。

将所有成分混合，直到得到均匀的奶油。 将queijadinha分配到纸模中。 在中高烤箱中烘烤35分钟。

在烘烤糖果的时候，用糖和水准备好糖浆。 然后，将糖浆涂在小奶酪蛋糕上。

41 - 传统的Quentão

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为了进入六月的节日气氛，重要的是制作quentão，这是一种典型的饮料，可以保持身体温暖，增加客人的快乐。 以下是配方：

营养成分

• 600毫升品佳
• 500克冰糖
• 2根肉桂棒
• 600毫升水
• 1个橙子的皮
• 8颗丁香

如何准备

在锅中融化糖，直到形成焦糖，加入肉桂、丁香和生姜，加入橙皮，搅拌混合物5分钟，然后加入水，等到水沸腾。

煮沸半小时后，加入Cachaça，再加热10分钟。 让quentão休息40分钟。 在食用前，用筛子过滤饮料。

42 - 不含酒精的昆腾公司

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孩子们的六月聚会需要一种典型的饮料，所以值得赌一把，准备不含酒精的quentão。 学习一步一步的配方：

营养成分

• 1.5升的水
• 500毫升葡萄汁
• 2个切成片的柠檬
• 2根肉桂棒
• 100克切碎的生姜
• 10颗丁香
• 1杯红糖

如何准备

将葡萄汁、水和红糖放入锅中。 煮沸并让混合物加热。 加入姜、柠檬、肉桂和丁香。 煮沸后，将昆特牌葡萄酒继续加热10分钟，让味道发展。 食用前过滤。

43 - 闷酒

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就像昆特牌一样，昆特酒是一种典型的六月庆祝饮料。 那些喝了一杯的人在冬夜里保持身体温暖。 学习配方：

营养成分

• 2升红葡萄酒
• 2杯糖
• 3杯水
• 2个苹果
• 2杯切碎的菠萝
• 丁香和肉桂

如何准备

将水和糖放在锅里，用大火加热几分钟，就像泡茶一样。 加入香料，让它沸腾10分钟。 加入葡萄酒。 当混合物开始沸腾时，关闭火源。 最后，加入水果。

44 - 玉米汁

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每个六月的庆祝活动都伴随着一系列的饮料和典型食品。 除了昆特牌和热葡萄酒，你还可以打赌准备玉米汁。 这种饮料味道好，营养丰富，能取悦所有的味觉。 看看食谱吧：

营养成分

• 3和半杯水
• 2升牛奶
• 1杯糖
• 6穗绿玉米

如何准备

用刀子把果核从棒子上取下来。 把这些果核与牛奶和水一起放入搅拌机。 搅拌均匀，直到得到均匀的混合物。 通过筛子，转移到锅里。

加入糖，用小火煮30分钟，直到它变稠。 食用前放在冰箱里。

45 - 热巧克力

照片: Pixabay

冬夜里很难拒绝奶油热巧克力，所以试试这个配方，温暖你的六月盛宴之夜。 学习配方：

营养成分

• 85克半甜巧克力
• 半杯牛奶
• 半杯奶油
• 肉桂粉的味道

如何准备

在锅中混合牛奶和奶油，然后用中火加热。 离火后加入切碎的黑巧克力。 充分搅拌，直到巧克力完全融化。

加入肉桂，把热巧克力放回火上，不断搅拌，直到得到深色的、有光泽的奶油。 与打发的奶油一起享用。

46 - 花生奶昔

照片: Canva

花生是六月嘉年华会的典型原料。 用它来制作美味的奶昔如何？ 下面是简单的配方：

营养成分

• 1罐炼乳
• 1罐（按炼乳计量）天然卡夏卡酒
• 1杯烤过的花生米和磨碎的花生米
• 4块冰

如何准备

在食用前，将所有成分在搅拌器中打匀。

47 - Polvilho 饼干

图片: iStock

在六月的宴席上，有一个很好的建议，那就是波尔维洛饼干。 你只需要波尔维洛饼干、油、水、盐和鸡蛋。 了解食谱：

营养成分

• 1个鸡蛋
• 2匙（汤匙）盐
• 1公斤酸味玉米淀粉
• 1半杯油
• 4½杯水

如何准备

每两杯水混合两汤匙木薯粉。 煮沸后再煮。 当它形成糊状时，完成加入所有木薯粉。 加入盐并搅拌均匀。

一点一点地加入油和水，揉搓面团。 加入鸡蛋，继续揉搓。 将饼干塑造成你喜欢的形状，在热烤箱中烘烤。

48 - 北方的Arrumadinho

照片: Canva

arrumadinho nordestino "是巴西东北部六月聚会的一道典型菜肴。 它采用了该地区的几种典型材料，如肉干、法国豆和瓶装黄油。 逐步学习：

营养成分

• 0,2公斤的干肉丝
• 0.2公斤方块状的Coalho奶酪
• 0.2公斤的法国豆
• 1升瓶装黄油
• 0,1公斤法罗发
• 0.2公斤切碎的西红柿
• 0,1公斤切碎的洋葱
• 盐和香菜适量

如何准备

将豆子煮至变软。 在平底锅中，用瓶装黄油炒洋葱和西红柿。 加入肉干、豆子和 coalho 奶酪。 让其充分炖煮，然后用盐和韭菜调味。 装盘时，不要忘记加入farofa。

49 - 木薯蛋糕

(图片: Reproduction/GSHOW)

木薯蛋糕非常容易制作，有望征服客人的味蕾。 请看食谱：

营养成分

• 1升全脂牛奶
• 200毫升椰奶
• 1罐炼乳
• 100克磨碎的椰子
• 500克颗粒状的木薯
• 1汤匙香草精
• 1小撮盐

如何准备

在平底锅中，将牛奶、椰奶和炼乳混合在一起。 用小火煮几分钟，直到混合物变得温暖。 关上火，加入木薯粒、椰蓉和香草精。 搅拌均匀，加入盐。

在布丁罐上涂抹黄油，然后将蛋糕混合物倒入其中并放入冰箱。 一旦它变硬，就可以拆模。

50 - 爆米花棒棒糖

(图片: Reproduction/Gazeta do Povo)

如果你想在圣约翰节前夕给人以惊喜，可以尝试准备爆米花棒棒糖，它是如此简单：

营养成分

• 8根木棍
• 3汤匙烤花生米
• 100克融化的半甜巧克力
• 2汤匙油
• 半杯爆米花
• 1杯冰糖
• 半杯水。

如何准备

将爆米花核放在一个大锅里加油，记得用锅做圆周运动，这样爆米花核就不会烧焦。 将爆米花核转移到烤盘上，放在一边。

现在是制作焦糖的时候了：将糖和水放入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到形成深色糖浆。

将焦糖倒在爆米花上，用勺子搅拌均匀。 一旦热了，就塑造成球，用融化的巧克力装饰，并撒上烤花生。 然后，用牙签插在每个球上。

51 - 椰子蛋糕

图片: iStock

这道美食只需要很少的材料，可以在搅拌机中准备：

营养成分

• 4个鸡蛋
• 100克新鲜椰子碎末
• 1罐炼乳
• 1杯小麦粉
• 1汤匙泡打粉

如何准备

在搅拌机中，将鸡蛋、炼乳和新鲜椰子放在一起。 充分搅拌，直到得到奶油。 在另一个碗中，加入过筛的面粉，用土豆削皮机搅拌均匀。

最后，加入酵母并慢慢搅拌。 将蛋糕面糊移入涂过油的烤盘中，在预热好的烤箱中以180°C的温度烘烤50分钟。

52 - 下巴休息

(图片: Reproduction/G Show)

以下是食谱：

营养成分

• 12汤匙糖
• 80毫升水
• 2汤匙柠檬汁
• 1又1/2杯新鲜椰子碎末

如何准备

将糖、40毫升水和柠檬汁放入锅中，加热至形成糖浆。 加入新鲜的椰子，保持小火，直至沸腾。

当果酱达到橙色时，加入剩下的水，并搅拌，直到它不粘在锅底。 将颚式破碎机放在一个涂有油的容器中，并切成碎片。

53 - Cajuzinho

图片: iStock

以下是菜谱：

营养成分

• 1罐炼乳
• 1汤匙无盐黄油
• 2汤匙巧克力粉
• 1小撮盐
• 1杯烤过的碎花生米
• 无皮花生
• 冰糖

如何准备

将炼乳、黄油、碎花生、盐和巧克力粉在锅中混合。

转移到一个盘子里，待其冷却。 然后，只需取一小部分甜食，塑造腰果的形状，在上面放一颗花生，并撒上冰糖。

54--"二人世界"（Baião de dois）。

图片: iStock

baião de dois是东北农村的一道传统菜，但通常在六月节期间很受欢迎。 下面是制作这道菜的简单方法：

营养成分

• 2杯洗净并沥干的大米
• 2汤匙油
• 200克脱盐和煮熟的干肉
• 500克干四季豆
• 半杯切碎的培根
• 1杯 coalho奶酪，切碎
• 2个捣碎的大蒜瓣
• 1个青椒，切丁
• 1个切碎的摩卡胡椒指头
• 芫荽和盐调味

如何准备

在高压锅中加入3升水，将四季豆煮40分钟。 在另一个锅中，用油煎培根、干牛肉、洋葱和大蒜。 加入米饭、香菜和豆子。 炒匀，调整盐。

煮15分钟，直到米饭变软。 加入辣椒粉、胡椒粉和切碎的奶酪。

55 - 赖斯-玛丽亚-伊莎贝尔

照片: Canva

这道东北菜需要carne de sol、培根、意大利香肠、米饭和大量调料。 下面是如何准备它：

营养成分

• 500克晒干的肉
• 1公斤大米
• 1根切碎的卡拉布雷萨香肠
• 100毫升油
• 1个洋葱，切碎
• 1瓣大蒜
• 1茶匙色拉
• 1束绿色气味
• 1汤匙切碎的培根

如何准备

在平底锅中加入油、晒干的肉丁、培根和卡拉布雷萨（烟熏香肠）。 煎至干透。 去掉一点油，加入洋葱、大蒜和辣椒粉。 让其炖煮并搅拌均匀。

加入米饭，集中精力混合所有材料。 加入沸水和盐。 盖上锅盖，等待煮熟。 最后在米饭中加入切碎的绿色气味。

56 - 甜味木薯粉

图片: iStock

你可以为六月节准备一份菜单，方法是超越显而易见的东西。 其中一个方法是制作甜木薯粉。 在煎锅中准备好面团后，用香蕉和果酱、番石榴卡斯卡奥加椰蓉、beijinho或brigadeiro填充。

木薯粉团的制作非常简单，只需在特氟隆煎锅中加入80克优质木薯粉，加热至形成直径约15厘米的圆盘，就可以做馅了。

57 - 盐渍木薯

图片: iStock

你可以赌不同的馅料组合，如鸡肉加玉米和catupiry奶酪，酸菜牛肉和 coalho奶酪，calabresa和火腿和奶酪。

58 - 南瓜布丁

(Photo: Reproduction/Ana Maria Braga)

在烹饪中使用南瓜有不同的方法，例如准备美味的布丁。 请看食谱：

营养成分

• 700克切丁和去皮的南瓜
• 5个鸡蛋
• 2罐炼乳
• 50克湿润的椰子碎末
• 1杯椰奶
• 1杯水
• 半杯糖
• 15个李子

如何准备

为了制作布丁，你必须将炼乳和鸡蛋放在搅拌机中打匀。 然后，加入椰奶和椰蓉。 再打一些，加入南瓜，继续打，直到得到均匀的混合物。

在烤盘中涂上用开水和糖制成的糖浆。 接下来，将李子并排摆放。 倒入布丁混合物，在烤箱中用双层蒸锅烘烤1小时。 将甜点放在冰箱中4小时后再从模具中取出。

59 - 木薯清汤

图片: iStock

为了温暖6月和7月的寒冷夜晚，没有什么比准备木薯汤更好的了。 这道美食只需要很少的材料，而且超级容易准备。 看看吧：

营养成分

• 2升水
• 500克切碎并去皮的木薯粉
• 2块鸡汤
• 2个切碎的西红柿
• 1个磨碎的洋葱
• 100克培根丁
• 5汤匙橄榄油
• 5瓣大蒜，挤出来的
• 1根切碎的卡拉布雷萨香肠
• 250克煮熟的裙边牛排丝
• 盐、胡椒粉和绿色气味来调味

如何准备

将木薯放入锅中加水煮30分钟。 当它非常柔软时，用搅拌机打碎。 放置一边。

在另一个平底锅中，混合橄榄油、半个洋葱、盐、绿色气味和胡椒。 在煎锅中，将培根、香肠、大蒜和其余的洋葱煎15分钟。 然后加入番茄混合物和肉丝。 让它煮10分钟，不断搅拌。

将木薯奶油与雷夫卡多混合，调整盐，放在火上直到它沸腾。

60 - 迷你巧克力和奶油蛋糕

图片: iStock

有很多六月的聚会食品可以出售并赚钱，比如迷你巧克力加奶糖。 这里有食谱：

营养成分

• 220克小麦粉
• 2个鸡蛋
• 60克黄油
• 250毫升水
• 60克糖
• 3克泡打粉
• 3毫升香草精
• 1小撮盐
• 牛奶果酱
• 煎炸油
• 肉桂粉

如何准备

将水、盐、糖和黄油煮沸。 混合物煮沸后，立即加入面粉和酵母，不断搅拌。 当它形成均匀的质量时，转移到搅拌机中。

加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀，直到面团从勺子上松动。

在非常热的油中煎炸，在纸巾上沥干，然后用肉桂糖混合物擦拭。 用大量的乳脂糖上桌。

61 - 意大利稻草

意大利稻草，正如其名，是对我们意大利祖先的继承。 该配方将传统的brigadeiro与饼干片相结合：

营养成分

• 1罐炼乳
• 4汤匙的巧克力粉
• 1茶匙无盐黄油
• 1包玉米淀粉饼干
• 精制糖

如何准备

将炼乳、黄油和巧克力粉放入锅中。 将所有东西放入小火中搅拌，直到不粘锅底为止。 将饼干打成碎片，与布里加德鲁混合。 将甜食放在浅锅中。 冷后，将意大利草切成方块，撒上糖。

62 - 玉米粉玉米面包

图片: iStock

在让人垂涎三尺的六月美食中，我们不能忘记玉米面面包。 这种面包用简单的原料制作，并因茴香而获得了特殊的风味。 请看食谱：

营养成分

• 5个鸡蛋
• 500克玉米面
• 500克小麦粉
• 3杯糖
• 2汤匙泡打粉
• 1和半杯无盐人造黄油
• 1汤匙茴香
• 石油

如何准备

将所有材料混合，直到得到一个均匀的面团。 塑造成24个小球，放在涂过油的烤盘上。 在烤箱中烘烤半小时。

63 - Baba de moça

(图片: Reproduction/GShow)

蛋黄、炼乳和椰奶--你只需要这三种材料就可以准备好甜食。 看看这个食谱有多简单：

营养成分

• 3个蛋黄
• 1罐炼乳
• 1杯椰奶

如何准备

将蛋黄、椰奶和炼乳放入锅中。 将材料混合均匀，然后用小火加热。 继续搅拌10分钟，直到形成奶油。 当宝宝的口水从锅底分离时就是正确的点。

64 - 圣约翰的玫瑰饼

照片: Canva

这些六月的甜甜圈看起来很像甜甜圈或油炸饼干。 按照一步步的指示：

营养成分

• 3杯小麦粉
• 1杯糖
• 100克室温下的人造黄油
• 2个鸡蛋
• 3汤匙牛奶
• 1汤匙泡打粉
• 半茶匙磨碎的肉豆蔻
• 洒上糖和肉桂混合物

如何准备

在一个碗里，加入过筛的面粉和酵母，糖，人造黄油和肉豆蔻。 用叉子搅拌，逐渐加入牛奶，直到形成一个均匀的糊状物。

打开面团，用切刀将甜甜圈成型。 在热油中煎炸，之后撒上糖和肉桂。

65 - 叹息

图片: iStock

苏西罗只需要三种成分，但在准备时，必须注意比例。 请看食谱：

营养成分

• 6个蛋清
• 4杯冰糖
• 1汤匙柠檬汁

如何准备

将蛋白打至硬挺，加入糖和柠檬汁，搅拌均匀。 转入裱花袋，塑造叹息的形状，放在涂过油的烤盘上。 在中层烤箱中烘烤10分钟。

66 - 玉米奶油

图片: iStock

有不同的方法来准备这种典型的六月食材，就像玉米奶油的配方一样。 逐步了解一下吧：

营养成分

• 1罐奶油
• 1块鸡汤
• 1和半杯全脂牛奶
• 1罐绿玉米
• 2大匙（汤匙）的小麦粉
• 1汤匙黄油

如何准备

将牛奶和一半的玉米放入搅拌机中，打匀备用。 在平底锅中加热黄油，加入洋葱翻炒。 接下来，加入小麦粉并不断搅拌。

将打好的玉米与牛奶、鸡汤和剩余的玉米混合。 让奶油煮10分钟，直到变得一致。

67 - 加盐的搅拌器馅饼

用玉米面团和鸡肉馅准备一个咸味派怎么样？ 这很美味，而且符合六月的节日气氛。 按照食谱：

营养成分

• 1块鸡胸肉（已煮熟，调味并切成丝）
• 2个鸡蛋
• 1杯玉米面
• 2杯小麦粉
• 半杯水
• ¼杯油
• 1瓣大蒜
• 1个洋葱，切碎
• 2汤匙橄榄油
• 1杯奶油
• 200克马苏里拉奶酪
• 盐、黑胡椒和香菜

如何准备

要准备馅饼面团，你必须将鸡蛋、玉米面、面粉、盐、油、水和泡打粉混合在一起。 将所有材料混合均匀，直到形成一个手掌大的面团。

在一个可移动的底部托盘上铺上面团，但首先要记得在托盘上涂上黄油。

在锅中加热橄榄油，炒大蒜和洋葱，然后加入鸡肉、盐、胡椒、奶油和一勺面粉，煮3分钟后离火，然后加入马苏里拉奶酪和欧芹。

将馅料加入咸味派中，最后用穿插的面团条覆盖。 在中层烤箱中烘烤30分钟。

68 - Coalho奶酪烤串

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你可以在超市里找到现成的煤油奶酪串，但你可以对其进行改进。 试着在小块奶酪中穿插其他美味的成分，如培根、番茄和洋葱。

69 - Bombocado

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节日已经开始，随之而来的是吃bombocado的欲望，这是一种用椰子、炼乳和其他成分制成的奶油甜食，在超市里很容易找到：

营养成分

• 50克磨碎的椰子
• 4汤匙黄油
• 3个鸡蛋
• 1罐炼乳
• 1茶匙泡打粉
• 3大匙（汤匙）的小麦粉

如何准备

在一个碗中，将椰子、面粉、泡打粉、盐、黄油和鸡蛋混合在一起。 加入鸡蛋，最后加入炼乳。 将材料充分混合，直到获得奶油糊。 将这种糊状物分配到涂有油的烤盘中，将bombocados烤25分钟。

70 - Brigadeiro的Quentão

照片: Canva

在6月和7月，经常会遇到玉米绿和pé-de-moleque brigadeiros。 另一种也能取悦味蕾的新奇事物是quentão brigadeiro。 这种甜食不仅包含典型的六月庆祝饮料，还包含白巧克力。 逐步了解：

营养成分

• 1杯昆特牌
• 5汤匙切碎的白巧克力
• 1罐炼乳
• 1汤匙黄油
• 用于装饰的冰糖
• 黄油

如何准备

把Quentão放在锅里，放在火上，让它变小。 当它达到1/5的量时，加入炼乳、白巧克力和黄油。 用木勺搅拌材料，一直用小火，直到它达到brigadeiro点。 把甜点放在烤盘里，让它冷却4小时。

制作 "brigadeiros "时，用黄油涂抹双手，在冰糖中滚动，然后放入烤盘。

71 - 巧克力蛋糕

照片: Canva

用无数种Brigadeiro给你的客人带来惊喜，例如用paçoca（甜玉米片）制作的Brigadeiro。 请看食谱：

营养成分

• 1杯压碎的花生米
• 1罐炼乳
• 1汤匙黄油

如何准备

在锅中混合所有的材料，然后用小火加热。 用木勺搅拌，直到果酱从锅底松动。 转移到烤盘中，让它稍微冷却一下。

在手上涂上黄油，把糖果卷起来，撒上花生碎，然后放在烤盘里。

72 - 巧克力大米布丁

(图片: Reproduction/VIX)

传统的大米布丁已经让大家垂涎三尺，但你能想象用大量的巧克力来准备这个食谱吗？ 学习一下这个食谱：

营养成分

• 2杯牛奶
• 2和半杯糖
• 1汤匙香草精
• 4汤匙的巧克力粉
• 4个鸡蛋
• 半杯米
• 3杯水
• 1汤匙椰子油
• 巧克力碎屑

如何准备

在搅拌机中放入牛奶、糖、香草、鸡蛋和巧克力粉。 搅拌均匀后备用。 在锅中放入一汤匙椰子油和半杯米。 加入3杯水。 加入巧克力混合物。 煮至米饭光滑。 与巧克力屑一起食用。

73 - 巧克力和花生馅饼

图片: iStock

巧克力和花生的结合使其成为一种美味的甜食。 下面是食谱：

营养成分

• 半杯糖
• 2汤匙人造黄油
• 6汤匙奶粉
• 半杯花生，烤过，去皮
• 200克半甜巧克力，切碎
• ¼杯水
• 1小撮盐

如何准备

将人造黄油、奶粉（溶于水）、糖和盐放入锅中。 将此混合物煮沸并不断搅拌，直到它变稠。 当它变稠时，加入巧克力和花生。 等待巧克力融化。

将果酱倒入涂过油的烤盘中，待其冷却后再切成方块并撒上巧克力粉。

74 - 花生饼干

图片: iStock

只需四种材料，你就可以准备好一种与六月的节日有关的饼干。 主要材料是花生。 以下是食谱：

营养成分

• 2杯糖
• 500克生花生
• 2个鸡蛋
• 1汤匙泡打粉

如何准备

用搅拌器将花生磨碎，直到形成面粉，然后将其转移到一个碗中，并加入其他成分（鸡蛋、过筛的酵母和糖）。 用勺子搅拌一切，直到面团变得均匀。

在手上涂抹黄油，塑造饼干的形状，然后将其放在涂有黄油的烤盘上，在中层烤箱中烘烤至金棕色。

75 - 带面包的香肠

(图片: Reproduction MdeMulher)

面包欧芹是庆祝六月节的完美开胃菜。 它有一个松脆的外壳，由于香料的组合而获得了特殊的味道。 看看吧：

营养成分

• 1 1/2杯小麦粉
• 1杯牛奶
• 1汤匙融化的人造黄油
• 1汤匙泡打粉
• 1个打散的鸡蛋
• 16根香肠
• 欧芹、盐和黑胡椒粉以调味

如何准备

将每根香肠切成三块，然后将香肠涂在牛奶、鸡蛋和人造黄油的混合物中，再涂上面粉、泡打粉和盐的混合物，在非常热的油中煎炸。

76 - 马铃薯面团球

(Photo: Reproduction/BAND)

土豆卷塞满了碎牛肉，是逃避显而易见的一个好选择。 请看完整的食谱：

• 500克土豆，煮熟并捣碎
• 3个蛋黄
• 4汤匙小麦粉
• 1汤匙黄油
• 4个蛋清
• 2汤匙牛奶
• 1杯磨碎的帕玛森奶酪
• 500克肉糜
• 1/2个洋葱，切碎
• 1个捣碎的大蒜瓣
• 1个切碎的红辣椒
• 盐、橄榄油和胡椒粉适量

如何准备

加入蛋黄、面粉、牛奶、蛋白和磨碎的奶酪。 搅拌均匀，直到形成面团。 转移到涂过油的长方形烤盘中，烘烤半小时。

在烘烤马铃薯面团的同时，准备馅料。 为此，在平底锅中放入橄榄油，炒香洋葱和大蒜。 然后加入肉和辣椒粉。

组装时，将馅料放在面团上，然后卷起来。 可以用去皮的西红柿准备好酱汁，盖在土豆面团上。 用磨碎的帕玛森奶酪做装饰。

77 - 香料苹果茶

图片: iStock

不是每个人都想在六月的宴会上喝闷酒或quentão（一种 "火水"）。 在这种情况下，值得用香料制作苹果茶，这是一种非常热的饮料，有助于忍受冬天的寒冷。 以下是配方：

营养成分

• 1杯水
• 2颗丁香
• 1个八角茴香
• 1根肉桂棒
• 1个苹果
• 甜味的糖

如何准备

从苹果中取出种子，然后将果肉和果皮放入锅中。 加入水、肉桂、茴香和丁香。 煮沸。 饮料沸腾后，降低火力，再等10分钟。

茶叶准备好后，用筛子过滤并转移到杯子里。 加入切碎的、去皮的苹果块。

78 - 花生脆皮

(图片: Reproduction/Gazeta do Povo)

你可以通过准备这个配方来增加烤花生的松脆度：

营养成分

• 3杯无壳烤花生米
• 2杯糖
• 1杯玉米葡萄糖
• 1/2汤匙双氯醇酸钠

如何准备

将糖和玉米葡萄糖放入锅中，放在中火上搅拌10分钟，直到混合物变成深色糖浆。 加入烤过的花生和双氰胺钠。 关掉火，搅拌均匀。

将果酱倒在一张涂过油的铝箔上，待其冷却。 转移到木板上，用锤子敲碎成碎片。

79 - 奶酪面包蛋糕

(图片: Reproduction/Cybercook)

在六月的聚会上，美味的乡村佳肴总是受到欢迎，就像不可抗拒的pão de queijo蛋糕一样。 看看在家里准备这个食谱是多么简单：

营养成分

• 1杯牛奶
• 1杯油
• 3个鸡蛋
• 3杯甜木薯淀粉
• 200克切碎的马苏里拉奶酪
• 食盐适量

如何准备

将所有材料在搅拌机中混合。 将面团转移到涂有油脂和面粉的烤盘中。 放入烤箱，烘烤25分钟。

80 - "Bala de pinga" (Cachaça球)

你只需要将饮料与果汁粉、明胶和糖结合起来：

营养成分

• 1公斤冰糖
• 2和半杯水
• 1杯卡夏卡酒
• 3包无味明胶粉
• 一袋袋的果汁粉（草莓、葡萄和百香果）。
• 用于涂抹油脂的人造黄油

如何准备

将糖和1.5杯水放入锅中，加热25分钟，直到得到浓稠的糖浆。 将明胶溶于剩余的水，静置2分钟，使之水化。

在另一个碗里，将糖浆、溶解的明胶和卡夏卡混合。

将内容分成三部分，并混合果汁粉，使糖果有颜色和味道。 将混合物转移到涂有油的罐子中，并在冰箱中放置4个小时。 将糖果切成方块，在冰糖中滚动。

81 - 干肉的Escondidinho

图片: iStock

肉干的escondidinho是6月和7月庆祝活动中的一道完美菜肴。 让我们学习一下食谱？ 请看：

营养成分

• 600克木薯片
• 200克磨碎的帕玛森奶酪
• 2汤匙黄油
• 500克脱盐肉干（煮熟并切成丝）。
• 2汤匙黄油
• 2杯马苏里拉奶酪丁
• 1/2杯绿色气味
• 盐和黑胡椒适量

如何准备

让木薯在高压锅中加水煮30分钟。 将木薯通过捣碎机，与黄油和盐混合，形成泥浆。

在另一个平底锅中，用黄油炒洋葱，然后加入肉酱、番茄、盐、胡椒和欧芹。 让它煮3分钟。 关上火，等馅料热起来，加入奶酪块。

装配escondidinho非常简单，只需在烤盘中交替放置几层木薯泥和carne-seca馅料。 撒上帕马森奶酪，在烤箱中烘烤15分钟。

82 - 木薯面包

图片: iStock

在6月和7月，木薯的收获达到高峰。 为了庆祝，你可以在家里准备美味的木薯卷。 看看食谱吧：

营养成分

• 1公斤小麦粉
• 1公斤木薯
• 1杯油
• 2汤匙的生物酵母
• 3汤匙糖
• 2杯水
• 2匙（汤匙）盐

如何准备

将去皮和清洁的木薯煮半小时。 同时，加入面粉、糖和酵母制成面团。 一点一点地加入水。

将煮熟的木薯切成碎片，与煮熟的水一起在搅拌机中搅拌。 最后，将木薯加入到其他成分的混合物中。 加入油和盐。 再搅拌一下，直到面团光滑并从容器底部松动。

将面团静置30分钟，用面团做成小球，放在涂过油的烤盘上。 再等20分钟，将面包放入烤箱45分钟。

83 - 松子蛋糕

图片: iStock

在六月的聚会中，吃煮熟的松子并不是唯一的选择。 你也可以用这种原料做一个美味的蛋糕。 看看它的步骤吧：

营养成分

• 1杯煮熟并研磨的松子仁
• 2杯糖
• 2杯小麦粉
• 1汤匙泡打粉
• 1/2杯大豆油
• 4个鸡蛋
• 1杯牛奶

如何准备

将所有材料放入搅拌机，高速打匀。 将面团转移到涂过油的烤盘中，在中层烤箱（180ºC）中烘烤35分钟。

84 - "pamonha" 煎饼

照片: Canva

pamonha（炖玉米）纸杯蛋糕是祈祷时吃的美食。 纸杯蛋糕增强了绿色玉米的味道，为六月的庆祝活动的菜单留下了特殊的色彩。 请看食谱：

营养成分

• 3穗玉米
• 半杯大豆油
• 3个鸡蛋
• 1杯牛奶
• 1茶匙泡打粉
• 1半杯糖
• 1小撮盐

如何准备

将玉米粒从棒子上取下，与其他配料一起放入搅拌机，搅拌至光滑。 将混合物倒入纸杯蛋糕衬垫中。 在中温烤箱中烘烤35分钟。

你可以通过煮熟的玉米（相当于3穗玉米）、3杯牛奶和790克炼乳来准备玉米布里加代罗来装饰杯子蛋糕。

不断搅拌，直到果酱从锅底松动。 为了方便装饰纸杯蛋糕，请使用带有pitanga尖头的裱花袋。

85 - 巧克力纸杯蛋糕

照片: Canva

paçoca可以产生美味的糖果，就像paçoca小蛋糕一样。 看看在家里准备它是多么简单：

营养成分

• 2个鸡蛋
• 6个蛋黄
• 1杯冰糖
• 1杯小麦粉
• 2 1/2杯热牛奶
• 4汤匙玉米淀粉
• 1茶匙泡打粉
• 9个单位的巴乔卡瓶塞碎屑
• 3/4杯黄油
• 1/2杯烤过的切碎的花生米
• 150克无盐黄油至奶油的程度
• 200克半甜巧克力
• 1/2盒奶油
• 用于装饰的整个瓶塞
• 1小撮盐

如何准备

从准备面团开始。 在搅拌机中放入1个鸡蛋和半杯冰糖，再加入烤过的花生、一小撮盐、面粉、半杯温牛奶和半杯黄油。

再次混合所有材料，最后加入泡打粉，用勺子轻轻拌匀。 将面糊铺入杯形蛋糕模具，在中层烤箱中烘烤15分钟。

在烘烤饼干的同时，准备用于制作馅料的paçoca奶油。 在锅中放入：2杯牛奶，半杯糖，2勺黄油。 煮沸后再煮。

将蛋黄和玉米淀粉混合至光滑，加入煮沸的牛奶中，不断搅拌，以免形成结块。

将奶油从火上移开，用冰块做一个贝因美，加入碎的甜豌豆并搅拌均匀。

回到搅拌机中，将黄油打到绒毛的程度，打5分钟，直到它变得蓬松。 将它拌入奶油中，并加入帕可卡。

你可以将这种馅料与甘纳许（用半甜巧克力和重奶油在蒸馏器中融化而成的糖衣）混合。

86 - 南瓜果酱的碎片

圣约翰节的菜单需要自制的甜点，就像南瓜果酱的情况一样。 由于配方中使用了香料，这道美食获得了特殊的风味。 请看：

营养成分

• 1公斤南瓜，去皮并切成块状
• 1.5公斤冰糖
• 2根肉桂棒
• 2匙（汤匙）青柠，供烹饪使用
• 10颗丁香

如何准备

把南瓜块放在一个有水和石灰的碗里（在布袋里）。 让它静置半小时。 之后，把南瓜洗干净，转移到有水的锅里，并把它带到火上。

加入糖、肉桂棒和丁香，再煮20分钟。 盖上盖子，关上火，等待2小时。 重复煮的过程，再放三次，直到糖浆变得粘稠。

将南瓜块放在筛子里沥干，然后将南瓜块蘸上冰糖，待其干燥。

87 - 巴西里尼奥(Brasileirinho)

这款与六月节有关的甜食，只需10分钟就能准备好：

营养成分

• 1杯冰糖
• ¼杯水
• 2个过筛的蛋黄
• 2杯新鲜磨碎的椰子
• 2杯新鲜磨碎的椰子

如何准备

将所有材料放入锅中，用小火加热，用木勺不断搅拌，直到达到Brigadeiro的程度。

将果酱放在涂过油的盘子上，让它冷却。 将丸子塑造成丸子形状，放在涂过油的烤盘上。 在预热的烤箱中烘烤至金黄色。

88 - 甜豌豆布丁

你知道那些像开瓶器一样的小蛋糕吗？ 那么，它们可以用来制作美味的铺垫。 按照配方：

营养成分

• 玉米淀粉饼干
• 2汤匙人造黄油
• 2罐炼乳
• 1盒奶油
• 15个 "paçocas"（甜花生）。
• 全脂牛奶

如何准备

将炼乳、人造黄油和碎块放入锅中，用小火煮，不断搅拌，直到达到brigadeiro点。 这时，关上火，加入奶油，搅拌，直到奶油均匀。

在组装铺面时，先用牛奶浸湿一层饼干，然后加入帕萨卡奶油，再加入一层饼干和其余的馅料。

用paçoquinhas装饰，并在食用前放在冰箱里至少5小时。

89 - 软花生脆饼

当准备菜单的时候，你可以尝试不同的想法，如 "pé de moleque"（甜花生脆）甜点。 了解更多：

营养成分

• 1罐炼乳
• 500克烤花生米
• 1杯冰糖
• 黄油
• 精制糖

如何准备

将糖放入锅中加热。 搅拌至变成焦糖，然后加入花生并搅拌均匀。 当变硬的焦糖再次融化时，加入炼乳并搅拌，直到变成brigadeiro。

将果酱从火上移开，转移到涂过油的烤盘中，让它冷却四个小时。 在这段时间后，将糖果卷起来，在放进烤盘前洒上糖。

90 - 烤 "Pamonha

(图片: Reproduction/MdeMulher)

烧烤 "pamonha "是其中一个选项 六月的食物 它带有不同的成分，例如，米纳斯奶酪和西红柿。 按照配方：

营养成分

• 1/3杯牛奶
• 2个单位的绿色玉米
• 1/2个洋葱，磨碎
• 1汤匙油
• 4片白奶酪
• 4汤匙橄榄油
• 4片西红柿
• 盐、牛至和黑胡椒适量

如何准备

将玉米棒脱粒，然后用搅拌机将玉米粒与牛奶混合，并将混合物与油、盐、胡椒和洋葱碎一起转移到平底锅中。 将pamonha放入涂有油的烤盘中，在烤箱中烘烤至金黄色。

将pamonha切成块，在橄榄油中烧烤。 在每个pamonha上放一片奶酪和一片西红柿。 最后用盐和牛至调味。

91 - 花生茶

图片: iStock

要使你的arraiá成为真正的成功，不要忘记提供花生茶。 了解如何一步步准备这种饮料：

营养成分

• 半罐炼乳
• 半杯糖
• 750毫升牛奶
• 100克花生米
• 1根肉桂棒
• 磨碎的肉豆蔻
• 3朵康乃馨
• 1杯朗姆酒

如何准备

将炼乳、烤花生和牛奶放入锅中，搅拌均匀后放在一边。 在另一个锅中，用糖和香料（肉桂、丁香和肉豆蔻）制作焦糖。

然后加入牛奶和花生的混合物与焦糖。 超级奶油味的茶就做好了。

92 - 百香果椰子蛋糕

图片: iStock

每个人都喜欢尝试不同口味的椰子片：

营养成分

• 4杯水
• 4个百香果的果肉
• 1公斤新鲜椰子碎
• 1.4公斤糖

如何准备

将百香果果肉和水放入搅拌机中，滤出汁液，移入锅中。 加入糖和椰子，用中火煮，用木勺搅拌，直到椰子从锅底剥落。

最后，将果酱倒在涂过油的石头上，并切成碎片。

93 - 菠萝椰子蛋糕

图片: iStock

菠萝可以用来给cocada带来特殊的味道。 按照一步步的指示：

营养成分

• 200克磨碎的椰子
• 200克菠萝丁
• 1罐炼乳
• 2杯糖

如何准备

在锅中混合所有成分，加热，用木勺不断搅拌，直到达到brigadeiro阶段。 将cocada转移到容器中，让它冷却。

94 - 烘烤红薯

图片: iStock

烘烤红薯不仅仅是马龙巴的食物，它也可以成为朱尼恩宴席清单的一部分。 它可以用质朴的方式准备，使用烤箱甚至是火。 这里有一个食谱：

营养成分

• 2个单位的红薯
• 1茶匙盐
• 3个大蒜瓣（去皮）
• 1汤匙橄榄油
• 迷迭香调味

如何准备

将土豆切成大块，与水和盐一起放入锅中煮。 煮沸五分钟。 用纸巾擦干土豆，并将其转移到烤盘中。

用橄榄油、迷迭香、大蒜和黑胡椒调味。 在高炉中烘烤40分钟。 当烤到一半时，记得翻转土豆。

95 - 柠檬汁和椰子布丁

(Photo: Reproduction/ MdeMulher)

典型的甜食摊位如果没有奶油糖和椰子糖，可能就不完整了，但这里的准备工作很简单：

营养成分

• 30根苏打饼干吸管
• 1罐炼乳
• 200克磨碎的椰子
• 半杯奶油
• 2杯乳脂糖浆
• 2汤匙黄油
• 椰子丝

如何准备

将黄油、炼乳和椰子放入平底锅，放在中火上，等它变稠。 关火，加入奶油和果酱。 搅拌均匀。 现在只要填入吸管，并在上面撒上椰子碎。

96 - 花生酱巧克力

除了pé-de-moleque和paçoca之外，花生还被用来制作软糖。 了解这一美味食谱的逐步说明：

营养成分

• 300克切碎的牛奶巧克力
• 2杯花生，烤熟并去皮
• 1汤匙牛奶
• 半罐炼乳

如何准备

在搅拌机中压碎花生，然后转移到一个容器中，加入炼乳和全脂牛奶，直到形成一种 "basta"。 将面团做成小球。

然后，将模具浸泡在熔化的巧克力中，放在烘焙纸上晾晒半小时后再食用。

97 - 巧克力蛋糕

图片: iStock

为了解决这个问题，值得奉上巧克力蛋糕。 这款巧克力蛋糕配上Brigadeiro糖衣，让所有的人都满意。 请看食谱：

面团成分

• 4个鸡蛋
• 1杯水
• 1和¼杯巧克力粉
• 1杯植物油
• 1和半杯冰糖
• 2杯小麦粉
• 1汤匙香草精
• 1汤匙泡打粉

浇头成分

• 半罐奶油
• 1汤匙黄油
• 1罐炼乳
• 5汤匙的巧克力粉
• 颗粒状的巧克力

如何准备

将巧克力粉在开水中混合，然后加入糖，搅拌均匀。 加入鸡蛋，再搅拌一下。 加入油和香草。 接下来，在加入面糊之前，将所有干原料过筛。

将面团转移到涂有面粉的烤盘中。 在预热的中号烤箱中烘烤50分钟。

制作糖衣没有什么秘密，只需将巧克力粉、黄油和炼乳放入锅中。

加入奶油，用小火煮5分钟。 用这种糖浆覆盖蛋糕，并撒上颗粒巧克力。

98 - Manuê 糖果

有一些六月的美食并不那么受欢迎，例如玉米面甜食，也被称为manuê，其配方中的成分很便宜。 看看吧：

营养成分

• 3 ¾杯玉米粉
• 2杯椰奶
• 3杯牛奶
• 1半杯糖
• ¾杯黄油
• 1小撮盐

如何准备

在平底锅中，将玉米面、牛奶、椰奶、糖、黄油和盐混合。 拿到中火上，用勺子搅拌，直到它具有 "pirão "的浓度。 将果酱转移到涂有油的烤盘中。 在烤箱中烘烤一个小时，直到金黄色。

99 - 胡萝卜蛋糕

照片: Canva

爆米花、玉米饼、Curau和canjica太容易预测了吗？ 那就为六月的盛宴准备一些胡萝卜奶酪蛋糕吧。 这道菜不仅典型，而且非常有营养。 以下是菜谱：

营养成分

• 1罐炼乳
• 3个蛋黄
• 2杯磨碎的生胡萝卜
• 2大匙（汤匙）磨碎的奶酪

如何准备

混合所有材料，将面团分布在烤盘中，并在预热的烤箱中以180ºC的温度烘烤。

100 - 松子与巧克力

(图片：转载/克劳迪娅杂志)

吃腻了煮熟的松子仁？ 那就在配方中加入巧克力吧。 这道甜点将在6月和7月大获成功。 看看吧：

营养成分

• 300克松树芯
• 200克牛奶巧克力

如何准备

把每个松子的尖端切下来。 然后把它们放在高压锅里煮30分钟。 把松子去皮，蘸上融化的巧克力。 在食用前，让它们在烤纸上晾干。

101 - 大米布丁

(图片: 复制/ GShow)

你不仅要押宝在标志性的朱宁浩派对菜肴上，你也可以用创新的食谱来给你的客人带来惊喜。 下面是如何制作米饭布丁：

营养成分

• 1罐炼乳
• 1杯大米
• 1杯牛奶
• 2汤匙糖
• 1个鸡蛋
• 1茶匙泡打粉
• 柠檬皮
• 煎炸用油
• 2匙（汤匙）小麦粉
• ¼杯水
• 1汤匙人造黄油
• 洒上肉桂

如何准备

将大米、糖、牛奶和水放入大锅中。 煮至大米变软。 关上火，加入炼乳、柠檬皮和人造黄油。 当混合物变凉时，立即加入鸡蛋、面粉和发酵粉。

将所有材料混合，直到得到一个面团。 在汤匙的帮助下，将油炸饼成型，并在非常热的油中煎炸。 在食用前用纸巾擦干。

你有没有看到在你的菜单上有多少典型的Junine宴席食物？ 现在你要做的就是选择最能满足你味觉的咸菜、甜食和饮料。 祝你胃口好!