101 Cuntada caadiga ah ee Junina Recipes (Macaan, Dhadhan iyo Cabbitaan)

Shaxda tusmada

Xafladyada Juunyo waxaa lagu asteeyay muusiga waddanka, ciyaaraha, dab-damiska iyo, dabcan, cunto badan. Marka laga soo tago inay macaan tahay, cuntooyinka caadiga ah ee bisha Juun way fududahay in la sameeyo. Baro sida loo diyaariyo nacnac, cunto fudud iyo cabitaan si fiican ula socda dabaaldegyada bilaha Juun iyo Luulyo.

Liiska cuntooyinka Festa Junina waa mid aad u weyn. Guud ahaan, cuntooyinka macaan ayaa sharad ku sameeya dhadhanka rusticka ah iyo maaddooyinka qiimaha leh sida galleyda cagaarka ah, lawska, qumbaha iyo cassava.

Xilliga dabbaaldegga bisha Juun ayaa durba bilaabmay. Waxa jira dad door bida in ay sharad ku galaan cunto dhaqameed badan, oo leh galley la karkariyey, keega galley, salool, qamri, bariiska bariiska, iyo cuntooyinka kale ee caadiga ah. Laakiin waxa kale oo jira kuwa isku dayaya in ay ka fogaadaan waxyaabaha cadcad ee leh cuntooyin kala duwan, sida koobabka galleyda ee cagaarka ah iyo quentão brigadeiro. Fiiri:

1 - Tamale macaan

Tamale waxay u taagan tahay mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee dabbaaldegga Juun. Maadkeeda ugu weyn waa galley. Hoos ka eeg habka macaan ee macaankan:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

10 dhegood oo galley cagaaran
1 qanjaruufo milix ah
1 koob (shaah) oo sonkor ah
Nadiifi oo daadi dhegaha galleyda. Gudahayaanyo saxan kasta, ku dar xaleef mozzarella iyo caleemo basil. Ku dar dun saliid saytuun ah unug kasta. Mar labaad ku rid foornada 5 daqiiqo oo kale, si ay farmaajo u dhalaali karto eyga Waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu fudud ee loo sameeyo Festa Junina. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad ku diyaariso sausages leh maraqa yaanyo oo aad ka dhigto rootiga. eeg sida loo sameeyo 11>
1 basal

1 sanduuq oo kareem
Badhatada cawska
Ketchup iyo majones

Qaabka diyaarinta

In digsiga, si fiican ugu dub basasha subagga. Ku dar yaanyada la jarjaray oo wax yar ka sii dheeree. Ku dar maraqa yaanyada iyo sausageska. Ha u kariyo si ay u dhadhamiso oo ku dar biyo yar (haddii loo baahdo)

Ku dar kariimka si aad u dhadhansato maraqa. Ku walaaq rootiga eyga kulul leh sausage, ketchup, majones iyo jajabyada baradhada.

14 - salool karramelised

>Sawirka: Canva

Salaanku waa laguma qaddariyo oo keliya shaleemada ama telefishinka hortiisa. Waxay sidoo kale haysataa wax kasta oo ay ku guulaysato xafladaha Juun. Eeg sida ay u fududahay in la diyaariyo nooca karamellized ee tanmacaan:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1 koob (shaah) oo sonkor ah

Habka diyaarinta

Darsiga yar, waa waqtigii la samayn lahaa karamell. Ku dar sonkorta biyaha oo isku kari ilaa inta uu bilaabo inuu karkariyo oo sameeyo sharoobada karamellized (madow). Ku shub karamaladaan saloolada. Wax walba ku qas spatula. Waxay u egtahay mid cajiib ah!

Ma rabtaa inaad wax cusub samayso markaad dooranayso suxuunta xafladda Juun ? Kadibna sharad ku dar sausage iyo pie jiis. Farxaddani waa mid aad u fudud in la diyaariyo waxayna u noqon kartaa ikhtiyaar kuwa aan jeclayn shiilan. Fiiri:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

150g oo ah sausage basbaaska cusub
1 koob (shaah) caano ah
3 ukun
1 basal la jarjaray
1 qaado oo khamiir kiimikaad
2 qaado oo galley ah

Habka diyaarinta >Ku garaac saliidda, caanaha, ukunta, galleyda, daqiiqda , cusbo iyo khamiir ku jira blender. Kadibna la sameeyoWalxaha, brown basasha saliidda oo sausage goo goo googooyaa yar yar.

Ururinta pie waa mid aad u fudud: kaliya lakabyo kale oo cajiinka, sausage iyo cheese cream. Ku rid foornada preheated ilaa 200ºC ilaa 35 daqiiqo.

Waxaad ka fekereysaa abaabulka xaflad June oo guri? Markaa sharad ku saabsan diyaarinta galleyda iyo digaagga. Kaliya fiiri sida ay u fudud tahay habka loo kariyo:

Waxyaabaha - Walxaha >

1 yaanyo dhexdhexaad ah oo la jarjaray
250 garaam oo naas digaag ah oo aan laf lahayn, la kariyey oo la jarjaray
1 karooto yar oo shiidan
2 qaado) oo dhir ah <11

Waxyaabaha ay ka kooban yihiin – baasto

1 iyo ½ koob (shaah) caano ah
1 qaado (shaah) milix ah
1 ukun
1 koob (shaah) bur sarreen ah
1 koob (shaah) galley
½ koob (shaaha) kareem khudaar leh oo subagga leh

Diyaarinta

Si aad u samayso cajiinka, kaliya ku dar kareemka khudradda, milix, caano iyo ukun blender. Ku garaac maaddooyinka ilaa aad ka hesho isku dhafka isku midka ah. Marka xigta, ku dar bur iyo galley. mid kale ku dhufowax yar.

Waan ognahay in galleyda cagaarka ah. waa cunto macaan oo bisha June ah. Sidee ku saabsan isticmaalka si aad u diyaariso saxan kale? Ma jiro buushash, maraq ama keeg. Waxaan ka hadleynaa quiche. Tilaabo talaabo u eeg

Waxyaabaha ka kooban – cajiinka >

1 qanjaruufo milix ah
2 koob (shaah) bur qamadi ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay - walxaha

3 ukun
1 qaado oo bur ah
2 koob (shaah) galley cagaaran
Xeebaha ham jarjarey

Diyaarinta >

Mashiinnada cuntada, ku rid ukunta, bur, basasha iyo milixda. Si fiican u garaac. Isku dar subagga iyo labeen dhanaan. Ku dhufo qaar kale Isku darka ku rid weel kale, oo ay la socdaan galleyda.

Dii cajiinka quiche oo line caaryada. Ku samee godadka fargeeto oo u qaad foornada preheated ilaa 15 daqiiqo. Ku dar buuxinta galleyda oo u dub40 daqiiqo oo kale. Marka alaabtu bilaabato inay bunni noqoto, waxay calaamad u tahay inay barta ku taal. Ku dhammee saxanka adiga oo ku qurxinaya xabo xabo ah subag la dubay ayaa noqday gacaliyaha xilligan. Iyo, ugu fiican oo dhan, waa sida ay u fududahay habkan. Eeg:

Waxyaalaha

4 sabuul oo galley ah
4 qaado oo subag ah heerkulka qolka
1 xabo oo toon ah
1 qaado oo la jarjarey oo la jarjarey oo la jarjarey

Habka diyaarinta

Si aad u dhadhamiso subagga, u kala qaybi laba qaybood. Marka hore, ku dar cilantro iyo milix. Marka labaad, paprika, milix iyo toon.

Si fiican u dhaq dhegaha galleyda. Ku rid qaboojiyaha korantada ama dabka. Marka miraha bilaabaan inay dubtaan, u rog adigoo isticmaalaya suumanka, sababtoo ah tani waa habka kaliya ee dhammaan qaybaha galleydu ay dahab u noqon doonaan. Ku darso subagga xilliyeedka.

Sawirka: Canva

Kuleyl, dhadhan fiican leh oo sahlan in la sameeyo. Kuwani waa sifooyin ku habboon nooca dhuumashada. Fiiri habka:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 xabo oo toon ah
1 yaanyo la jarjaray
1 qaado oo saliid soybean ah
1 qasacad oo galley cagaaran
1qaaddo ( maraq) galleyda
2 qaado (marq) galley ah
2 malqacadood ( maraq) kareem
jiis parmesan ka daadi
dhir, chives iyo milix

Habka diyaarinta >

Ku dar qasacadaha galleyda oo dhan, oo ay la socdaan galleyda. Si fiican u garaac. Isku darka isku kari ilaa 10 daqiiqo oo cusbo isku hagaaji

Waxaa la gaaray waqtigii la isugu keeni lahaa escondidinho: dheryaha gaarka ah, samee lakabka hadhuudh la karkariyey, lakab kale oo walxo ah iyo lakab kale oo galley la shiiday. . Ku dhammee jiiska daadi oo u qaad foornada si aad u karisid. Ku qurxi basbaaska iyo dhir ka hor inta aanad bixin.

20 - Keega galleyda

Keega galleyda kama waayi karo liiska bisha Juun. Way jilicsan tahay, dhadhaminaysaa waxayna afkaaga ka dhigaysaa biyo. Raac cunto karinta oo dhammaystiran:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 qasacad oo galley cagaaran ah
3 ukun
80 ml oo saliid ah galleyda
1 ½ koob (shaaha) oo galley ah

Diyaarinta >

Dubi saxanka wareegsan ee dubista bur. Kadibna ku shub cajiinka. Keega galleyda u qaado foornada preheated ilaa 50 daqiiqo. Xusuusnow inaad sameyso baaritaanka cadayga si aad u ogaato haddii la sameeyay.

Ka waran diyaarinta qalafsanaan. iyo keeg galley dhadhan fiican leh oo loogu talagalay xafladda Juun? Martidaadu waa hubaal inay jecel yihiin fikradan. Baro tillaabo tallaabo tallaabo ah:

>Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

4 ukun
2 koob (shaah) sokor ah
1 koob (shaah) caano ah
1 koob (shaah) saliid ah
1 qaado oo ah budada dubista
1 koob (shaaha) burka sarreenka ah
1 qaado oo fennel
1 qanjaruufo oo milix ah

Diyaarinta

Ku dar ukunta, saliidda, sonkorta iyo caanaha blender. garaac shan daqiiqo. Isku darka u wareeji baaquli. Ku dar galleyda iyo burka. Si fiican u walaaq ilaa cajiinka uu siman yahay. Ugu dambeyntii, ku walaaq khamiirka, milixda iyo abuurka fennel

Ku shub cajiinka keega caaryada dufan iyo burka leh. Ku dub foorno dhexdhexaad ah oo preheated ah 30 daqiiqo.

Waxyaabaha ay ka kooban yihiin >

1 kg oo kasaafada ah
3 ukun
1 koob (shaah) oo caano ah
1 xirmo qumbaha daadi

Qaabka diyaarinta

Ku dar sonkorta, qumbaha daadi iyo milix. Ku dhufo qaar kale Ku wareeji cajiinka saxan dubista oo dufan leh oo ku rid foorno dhexdhexaad ah oo preheated ilaa 35 daqiiqo.

23 - Churros Cake

Kaliya maahan galleyda, galleyda iyo keega kasaafada waxaad heli kartaa xaflad Juunyo ah. Waxaad wax cusub ku abuuri kartaa adiga oo ku sharmaya keega churros. Cuntadan, hal-abuur sare, ayaa si isa soo taraysa uga jirta miisaska Brazil waqtiyo gaar ah. Fiiri habka:

Waxyaabaha ka kooban >

2 qasac oo caano la shiiday
3 ukun
100g oo subag ah
1 qaado ( maraq ) oo budada dubista
1 qaado oo budada qorfe
Sokor iyo qorfe oo qurxin

Qaabka diyaarinta

Ku ridukunta, subagga iyo sonkorta qasaha. garaac ilaa aad ka hesho kareem qurux badan. Ku dar caanaha, budada qorfe, burka sarreenka iyo ugu dambeyntii khamiirka. Si fiican isku qas. U wareeji cajiinka qaab wareegsan oo lagu rusheeyey bur. Dubo foorno dhexdhexaad ah 30 daqiiqo.

Inta keega la dubayo, diyaari buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, ku rid daasadaha caanaha dufan ee mashiinka cadaadiska, ku dar biyo oo isku kari. Sug celcelis ahaan 15 daqiiqo si aad u hesho dulce de leche

Ka jar cajiinka keega saddex qaybood oo siman. Waxyaabo leh dulce de leche. Ku dhammee cuntada adiga oo ku qurxinaya qorfe budada ah iyo sonkorta.

Dad badan oo danaynaya inay baxsadaan isku mid ah, waxay ku dhamaanayaan sharad ku saabsan diyaarinta pie bocorka leh hilibka lo'da si ay u cusbooneysiiyaan xisbiga June 2018. Baro tallaabo tallaabo tallaabo:

Waxyaabaha

1 ½ koob (shaah) bocorka la kariyey oo la shiiday
3 ukun
2 yaanyo la jarjaray
1 ½ koob (shaah) caano ah
½ koob (shaah) saliid
½ koob (shaaha) oo farmaajo parmesan ah
1 qaado oo ah budada dubista
milix, basbaaska madow iyo basil si ay u dhadhamiyaan

diyaarinta

Ku rid badhkii cajiinka saxan dubista oo dufan leh. Ka dib samee lakabka buuxinta hilibka lo'da. Ku dhamee cajiinka intiisa kale. Ku daadi farmaajo dushiisa oo ku rid foornada preheated ilaa 40 daqiiqo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

2 litir oo biyo ah
>1 koob (shaah) sokor ah
1 qasac oo caano la shiiday
1 qasac oo kareem ah
1 litir oo caano ah
100g oo qumbaha ah oo la shiiday
Qofaha Hindiya iyo qorfe oo jilif ah

Diyaarinta

Ku qooy galleyda canjica ilaa 24 saacadood . Ka dib, ku rid mashiinka cadaadiska, oo ay la socdaan biyo, xabo iyo qorfe. Ku kari ilaa 45 daqiiqo. Ku dar caanaha, sonkorta, caanaha la shiiday iyo qumbaha. Ha kariyo ilaa canjica uu yahay mid aad u kareem ah. Ugu dambeyntii, ku dar kariimka.

Guulaha galleyda ayaa loo isticmaali doonaa in lagu duubo pamonhas. Si aad ugu fududaato xidhidhiyaha baakidh kasta, isticmaal xadhig. Ku rid qayb ka mid ah cajiinka hadhuudhka ah ee caws kasta, xidh oo u ogolow 45 daqiiqo digsi biyo leh. Habkani waxa uu lama huraan u yahay in likaha uu noqdo mid labeen ah oo la kariyo.

2 -Xubabka milixeed

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

8 sabuul galley
½ sausage pepperoni (la jarjaray oo la shiilay)
3 xabbo qaro weyn oo farmaajo Minas ah kuna jira xabadaha
milix, basbaas iyo dhir

Qaabka diyaarinta

Ka saar qolof galleyda oo ku rid biyaha karkaraya. Qabo xiqqaaf ilaalchisee jira. Ka dibna ku garaac galleyda blender oo ku wareeji tirada baaquli. Ku dar subagga dhalaalay, sausage la jarjaray, farmaajo iyo dhir udgoon.

Laalaab cawska ilaa uu ka sameeyo nooc koob ah. Ka dibna ku dar cajiinka hadhuudhka. Tamale kasta xadhig ku xidh oo ku kari biyo ilaa 30 daqiiqo.

Weligaa ma ku fikirtay samaynta couscous mini?

26 - Quindim

Jaalle, dhadhan fiican leh oo si joogto ah afkaaga ku dhalaalisa, qundim waa dareen laga dareemo xafladaha Juun. Cuntadani waxay isticmaashaa ukun bilaash ah iyo qumbaha cusub. Eeg:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

8 beedka jaallo ah
30g subag
120g oo qumbaha dhawaan la shiiday

Diyaarinta

Ku rid qumbaha iyo sonkorta shaandhaynta baaquli. Si fiican isku qas. Ku dar subagga dhalaalay iyo ugu dambeyntii ukunta jaallo ah. Isku qas dhammaan maaddooyinka ilaa aad ka hesho cajiinka. U daa dhowr daqiiqo.

Marka xigta, ku subag caaryada subaga iyo sonkorta. U qaybi cajiinka qundim ee caaryada oo ku rid foornada preheated ee bain-marie. U ogolow inuu dubto 45 daqiiqo. Sug in nacnacku xoogaa qaboojiso ka hor inta aanad ka saarin caaryada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

2 koob oo caano ah
1 qasac oo caano ah
1 sanduuq oo kareem

Qaabka diyaarinta >

28 - Dulce de leche oo googoos ah

Macaan ka Caanaha guriga lagu sameeyo oo googoos ah ayaa kaliya qaata afar walxood, laakiin waxay u baahan yihiin dulqaad yar diyaarintiisa. Fiiri:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

50g oo sonkor ah
Margarine

Habka diyaarinta

Marbleka subag ku subag, ku shub dulce de leche oo marka ay qaboojiso googooyo.<1

29 - Brigadeiro galley

Qalabka

1 qasacad oo galley cagaaran ah (biyo la'aan)
1 qasac caano la shiiday
50 garaam oo qumbaha
1 qaado (maraq) oo margarine aan cusbayn

Qaabka diyaarinta >

Soo qaado kulaylka yar oo ku walaaq qaaddo alwaax ah, ilaa aad ka hesho barta guutada. Ka dib marka cajiinka uu qaboojiyo, samee macmacaanka, ku duub qumbaha la shiiday oo ku rid caaryada

30 - Macmacaan baradho

Marka la joogo meesha macmacaanka caadiga ah la joogo, nacnaca baradhada macaan lama waayi karo. Fiiri sida ay u fududahay in la diyaariyo:

>Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 koob (shaah) sonkor ah
100ml oo caano qumbaha

Diyaarinta

Kari baradhada macaan oo shii ilaa aad ka hesho nooc saafi ah. Kaydka Digsiga dhexdiisa, ku dar biyo iyo sonkor. Karkari ilaa inta aad ka heleyso sharoobada

Marka xigta, ku dar baradhada macaan ee la shiiday, qumbaha daadi iyo caanaha qumbaha. Si fiican isku qas adoon joojin, ilaa nacnacgu ka soo baxo xagga hoose ee digsiga. Ku wareeji cajiinka baaquli subag lagu rusheeyey.

Fritter cufan oo digaag leh waa fikrad ka duwan cunto fudud oo loogu adeego Festa Junina. Way dhadhan fiican tahay, waxay qaadataa maaddooyinka caadiga ah ee cuntada la kariyo waxayna ka dhigtaa qof kasta afkiisa biyo. eeg tilaabada atallaabo:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1 koob (shaah) oo galley ah
1 koob (shaah) oo biyo ah
2 ukun
1/4 koob (shaaha) galleyda
1/4 koob (shaaha) burka sarreenka
1/2 koob (shaaha) subag <11
1 qaado oo milix ah

diyaarinta >

Fur gabal cajiinka ah oo calaacasha gacantaada ah. Kadibna ku shub digaag oo samee kubad yar. Ka dib markaad dhameeyso duubista dhammaan qashinka, ku shiil saliid kulul oo ku daadi shukumaannada waraaqaha ka hor inta aadan bixin.

32 - Rooti bocorka ah oo farmaajo laga buuxiyay

Iiddii São João waxay ku baaqaysaa macmacaanka guriga lagu sameeyo, sida rootiga bocorka oo farmaajo lagu daray. Eeg sida ay u fududahay in la sameeyo:

>Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 ukun
500g oo bocorka la kariyey
200g Cheese Minas oo si aan wanaagsanayn loo shiiday
4 qaado oo saliid ah
2 koob (shaah) oo bur qamadi ah
1 kiniin oo khamiir noolaha
1 qaado oo cusbo
urka cagaarka ah ee dhadhanka

Qaabka diyaarinta >

Qalabka >

1 basal weyn
Pells (½ huruud , ½ casaan iyo ½ cagaaran)
1 qaado oo saliid saytuun ah oo bikrad ah
10 skewers barbecue

Qaabka diyaarinta

Iska yaree hilibka iyo basbaaska xabadaha. U diyaari skewers, isku dhafka hilibka, basbaaska dawan iyo basasha. Ku rid skewers saxan kulul oo saliidaysan. Sug inta hilibku gaadho meesha ugu habboon.

Ma jeceshahay hilibka cas? Markaa xalku waa in la diyaariyo skewers digaag. Qarsoodiga ah ee cuntadani waxay ku jirtaa isticmaalka wanaagsan ee xawaashyada. Eeg:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

Bullet of nus liin
Basbaaska madow iyo milix
Tamaandhada iyo basasha

Qaabka diyaarinta >

Waxyaabaha

3 qaado oo milix ah

Habka diyaarinta

36 - Cocada in lagu cuno qaado Doorashada kaliya ee Festa Junina. Waxa kale oo aad diyaarin kartaa nacnac kareem leh oo qumman oo aad ku cuni karto qaaddo. Raac habka cuntada:
Waxyaabaha
>

1 qasac oo caano ah

1 qasac 11>
2 xabbo oo qorfe ah

2 koob (shaah) qumbaha cusub oo daadidiyaarinta
Ku rid caanaha la shiiday, caano dhan, qorfe, xabo iyo qumbaha digsi ku rid. Karkari oo ku walaaq qaaddo alwaax ah 15 daqiiqo. Marka nacnaca uu helo is-waafajin, ka saar kuleylka, ku qaybi dhalooyinka yaryar oo qaado qaboojiyaha.

37>
Pinhão waa abuur Araucaria, kaas oo inta badan la cuno bilaha Juun iyo Luulyo. Si aad u diyaargarowdo, kaliya ku rid nuts geedka mashiinka cadaadiska, ku dabool biyo oo kuleyl 30 daqiiqo.

Daadi biyaha karinta, milix ku raaxee. Ma garanaysaa sida loo arko in iniinuhu si fiican loo kariyey iyo in kale? Ka dibna fiirso qolofka. Dillaaca iyo diirka jilicsan ayaa tilmaamaya meesha ugu habboon ee isticmaalka.

> 38 Xilliga festifaalka Juun, waxa uu leeyahay sharoobada sonkorta macaan. Ka taxadar inaadan jabin ilkahaaga markaad wax cunayso. Eeg habka cuntada:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
>
> 8 tufaax

200ml oo biyo ah

500g sonkorta granulated

1 qaado oo khal

1 qaado oo kafeega ah dheeha cas

Ilkaha la dubay

>
Qaabka diyaarinta >

Ku milmi dheeha biyaha . Ku dar sonkorta iyo khalka. Dabka u qaad oo ku qas qaaddo, ilaa ay ka gaadho meesha nacnaca adag (sharoobada dhumucda leh). Tufaaxa ku mii cadayga oo ku daadi sharoobada. Ha u engegin qaab dufan leh.

> 39 - Maria mole

Ma waxaad raadinaysaa hab fudud oo Maria mole ah? Markaa waxaad timid meeshii saxda ahayd. Nacnacdani waxay qaadataa shan maaddooyin oo keliya waana mid macaan. Eeg:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 baqshad oo ah budada jelatin ee aan dhadhanka lahayn
5 qaado oo biyo qabow ah
1 qasac oo caano ah
1 qasac oo kareem

Qaabka diyaarinta >

Ku qas jelatin biyaha. Dabka u qaad, qubeyska biyaha, ilaa uu si fiican u jilco. Ku dar kareemka iyo caanaha la shiiday. Isku darka ku wareeji blender oo si fiican u garaac ilaa aad ka heleyso kareem

Ku shub marmalade qaboojiyaha oo ku dhaaf qaboojiyaha 3 saacadood. Muddadaas ka dib, jarjar xabadaha oo ku rogo qumbaha

40 - Queijadinha

Queijadinha waa cunto kariye caadi ah. macaan Brazilian, laakiin kuwaas oo raadiyey waxyoon queijada dhaqanka diyaarisay Portugal. Baro habka loo kariyo tallaabo tallaabo:

>Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

3 ukun
100g oo ah subagga
1 koob (shaah) sonkor ah
1 koob oo farmaajo badh ah oo daadi ah

Diyaarinta >

Kamidi jaallo ahaan ukunta ka dibna ku dar cadaanka. Si fiican ugu qas garaac ilaa 30 ilbiriqsi. Ku dar caano la shiiday iyosubagga. Ku dar burka qamadiga wax yar, sidoo kale jiiska iyo qumbaha daadi U qaybi queijadinha qaab waraaqo ah. Ku dub foornada dhexdhexaadka ah 35 daqiiqo.

Inta macmacaanka la dubayo, diyaari sharoobada sonkor iyo biyo. Ka dib, kaliya ku faafi sharoobada queijadinhas

Si aad u hesho niyadda xafladaha Juun. , waa muhiim in la isticmaalo qunto. Cabitaankan caadiga ahi waxa uu jidhka ku hayaa diirimaad oo waxa uu kordhiyaa farxadda martida. Eeg habka loo isticmaalo usha

600 ml oo biyo ah
Diirarka 1 orange
8 xabo

Qaabka diyaarinta

0>Ku dhalaali sonkorta digsiga ilaa ay ka samaysanto karamel. Ku dar qorfe, xabo iyo sinjibiil. Ku dar qolofka liimiga ah oo walaaq isku darka ilaa 5 daqiiqo. Wakhtigaas ka dib, ku dar biyaha oo sug inta ay karsanayaan> Nus saac ka dib markay bilaabato inay karkaraan, ku dar dhibicda oo dabka ku sii 10 daqiiqo oo kale. Jiiska ha nasto 40 daqiiqo. Kahor intaadan bixin, cabitaanka dhex mari shaandho.

> 4> 42 - Quentão aan khamri lahayn> 5>

> Sawirka: Canva>Xafladda Junina carruurtu waxay waydiisataa cabitaan caadi ah, markaa way mudan tahay in lagu sharxodiyaarinta cabitaanka kulul ee aan khamriga ahayn. Baro habka loo kariyo tallaabo tallaabo:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

500 ml oo casiir canab ah
2 liin oo la jarjaray
2 xabbo oo qorfe ah
100g oo sinjibiil la jarjaray
10 xabo
1 koob (shaah) oo sonkor bunni ah

> Diyaarinta

Ku soo ururi casiirka canabka, biyaha iyo sonkorta bunni digsiga. Karkari oo u ogolow isku darku inuu kululaado. Ku dar sinjibiil, liin, qorfe iyo xabo. Sug inta uu karkariyo. Marka taasi dhacdo, ku hay maraqa kulul dabka 10 daqiiqo oo kale si uu dhadhanku u horumaro. Cadaadis ka hor inta aanad bixin.

> 4> 43 - Khamriga la miiray

> Sawir: iStock

Sida khamriga la dubay, khamriga la dubay waa cabitaanka junina oo kale. Qofkii galaas cabba waxa uu jidhku diirimaad ku hayaa habeenada jiilaalka. Baro habka loo karsado:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

2 koob (shaah) oo sonkor ah
3 koob (shaah) oo biyo ah
2 tufaax
2 koob (shaah) oo cananaaska la jarjaray
Tir iyo qorfe

Habka diyaarinta

Ku dar biyo iyo sonkor digsi. Ku dar kulayl aad u sarreeya dhowr daqiiqo, sida haddii aad diyaarinayso shaaha. Ku dar xawaashka. Ha karkariyo ilaa 10 daqiiqo. Ku dar khamri. Marka isku darku bilaabo inuu karkariyo, dami kuleylka. Ugu dambeyntii, dhig midhaha.

44 - Casiirka galleyda

> Sawir:bumpkin? Waa hagaag, ogow in saxankani uu leeyahay wax kasta oo la xidhiidha dabaaldegyada São João. Fiiri cuntada oo dhan:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1/2 basal yar oo la jarjaray
1/2 basbaaska cas, jarjar xabadaha yaryar
3 qaado oo digir
½ koob (shaaha) wadnaha timirta oo la jarjaray oo la jarjaray badhkiis.
1/2 koob (shaaha) saxarka yaanyada
1 koob (shaah) oo biyo ah
1 koob (shaah) galley ah bur ku jira jajab
6 halbeeg oo yaanyo cherry ah
1 ukun la karkariyey oo jarjar xaleef saliid digsi ku jira oo kari basasha. Ku dar basbaaska, galleyda, digirta, wadnaha timirta iyo dhir. U ogolow inay karsato laba daqiiqo. Ku dar maraq khudradeed, koollada yaanyada iyo biyaha. Si fiican u rux Inta aad isku qasayso maaddooyinka, ku dar galleyda. Isku qas ilaa cajiinka couscous uu ka soo baxayo digsiga
Ku subag 6 caaryada yaryar oo dalool dhexda ku leh (7.5 in dhexroor). U qaybi couscous adigoo kaashanaya qaaddo. Ku qurxin yaanyada iyo jeexjeexyada ukunta. Sug inta ay yara qaboojiso ka hor inta aanad buuxin oo u adeegin.

>
4 - Maraqa digirta
> Damaashaadka bisha Juun waxa ay dhacaan bisha Juun, bisha qabow ee Brazil. Si loo diiriyo maalmaha qabow, waxaa habboon in lagu sharxo maraq digirta. Baro sida loogu sameeyo gudahaiStock
Fastada June kasta waxaa weheliya taxane ah cabitaano iyo cuntooyin caadi ah. Marka lagu daro khamriga kulul iyo khamriga dufanka leh, waxa kale oo aad sharad ku samayn kartaa samaynta casiirka galleyda. Cabitaankani waa mid dhadhan fiican leh, nafaqo leh oo ka farxiya dhammaan dhadhanka. Fiiri habka:

Qalabka
>
2 litir oo caano ah

Qaabka diyaarinta

Iyada oo la kaashanayo mindi, ka saar kernels cobs galleyda. Ku rid mirahan blender, oo ay la socdaan caanaha iyo biyaha. Si fiican u garaac ilaa aad ka helayso isku dhaf isku mid ah. Soo dhex mari shaandho oo ku wareeji digsiga.

Ku dar sonkorta oo ku kari kulayl yar 30 daqiiqo, ilaa ay dhumucdo. Ku daa qaboojiyaha ka hor inta aanad bixin.

> 4> 45 - Shukulaatada kulul

> Sawir: Pixabay

Ma jirto qof diidaya shukulaatada kulaylka leh ee habeenkii jiilaalka . Markaa sharad ku samee cuntadan si aad u diiriso habeennada xaflada bisha Juun. Baro habka loo karsado:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

½ koob (shaaha) kareemka
budada qorfe si ay u dhadhamiyaan

Qaabka diyaarinta >

In digsiga, ku qas caanaha iyo labeenta. . Kadibna kuleyl dhexdhexaad ah. Ka saar kuleylka oo ku dar shukulaatada semi-macaan la jarjaray. Si fiican isku qas ilaa shukulaatada dhalaalaysa.si buuxda.>Ku dar qorfe. Shukulaatada kulul ku soo celi kulaylka oo walaaq ilaa aad ka hesho kareem madow oo dhalaalaya. Ku darso labeen Darwiish ah

> 4> 46 - Ruxitaanka lawska

>Sawirka: Canva

Lasku waa walxaha caadiga ah ee ciida Juun. Sidee ku saabsan isticmaalka si aad u diyaariso smoothie delicious? Eeg sida ay u fudud tahay habka loo kariyo:

Waxyaabaha

1 qasac oo caano la shiiday
1 karo (cabirka caanaha la shiiday) ee cachaça dabiiciga ah
1 koob (shaah) lawska dubay iyo la shiiday
4 xabo barafka

> Qaabka diyaarinta>>Dhammaan garaac maaddooyinka ku jira blender ka hor inta aanad bixin

> 4> 47 - Buskudka cambaha

> Sawirka: iStock> Soo jeedinta cunto fudud ee wanaagsan ee festa junina waa manioc buskudka daqiiqda. Waxaad u baahan doontaa oo kaliya bur, saliid, biyo, milix iyo ukun. Baro cuntada sida:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 beedka
2 qaado oo milix ah
1 kg oo istaarij dhanaan ah
1 ½ koob oo saliid ah

Habka diyaarinta >

Isku qas laba qaado oo manioc ah bur labadii koob oo biyo ah. Dabka u qaad si aad u kariso. Marka aad sameysid koollo, dhame geli dhammaan burka. Ku dar milix oo si fiican isku walaaq.

Ku dar saliidda iyo biyaha wax yar, adigoo cajiinaya cajiinka. Ku dar ukunta oo sii wad cajiin. Kukiyada u qaabee qaabka aad doorbidayso oo qaadofoornada kulul ee lagu dubo.

48 – Waqooyi-bari Arrumadinho

Sawirka: Canva

Arrumadinho Waqooyi-bari waa saxan caadi ah oo ka mid ah xafladaha Waqooyi-bari ee Juun. . Waxay qaadataa dhowr maaddooyinka caadiga ah ee gobolka, sida hilibka la qalajiyey, digir indhaha madow iyo subagga dhalada ah. Baro tillaabo tallaabo tallaabo ah:

Waxyaalaha >

0.2 kg oo farmaajo dhuxul ah xabadaha
0.2 kg oo digir indho madow ah
0.1 kg oo farofa
0.2 kg oo yaanyo la jarjaray

Qaabka diyaarinta

Kari digirta ilaa jilicsan. Digsi, ku kari basasha iyo yaanyada subagga dhalada. Ku dar hilibka la qalajiyey, digirta iyo farmaajo. Si fiican u darso, ka dibna ku dar milix iyo basbaas. Markaad isku ururinayso saxanka, ha ilaawin inaad ku darto farofa.

> 13> 4> 49 - Keega Tapioca61>

keega tapioca waa mid aad u fudud in la sameeyo oo wuxuu ballanqaadaa inuu ka adkaado burooyinka dhadhanka ee martida. Fiiri habka:

Waxyaalaha >

1 karo caanaha la shiiday
100g oo qumbaha la shiiday
500g oo ah tapioca granulated
1 qaado oo laga soosaaray vanilj
1 qanjaruufo milix

Qaabka diyaarinta

>In digsiga, ku dar caanaha, thequmbaha iyo caano la shiiday. Dabka yar u qaad dhowr daqiiqo, ilaa inta isku dar ah ay diirran tahay. Dabka dami. Ku dar tapioca granulated, qumbaha daadi iyo soosaaray vanilj. Si fiican isku qas oo ku dar milix.

Ku subag caaryada pudding subagga Marka xigta, ku rid cajiinka keega oo u qaado qaboojiyaha. Marka nacnaca uu adag yahay, waad ka bixi kartaa.

> 13>

50 - Nacnac popcorn

Ma rabtaa inaad dadka la yaabto habeenka São João? Kadib isku day inaad diyaariso nacnac salool. Fiiri sida ay u fududahay in la sameeyo nacnac:

Waxyaalaha

8 qoryo alwaax ah
3 qaado oo lawska dubay

Diyaarinta >

Ku caday galka salool digsi weyn oo saliid ah. Xusuusnow inaad ku sameyso dhaqdhaqaaqyo wareeg ah weelka, si aysan miraha u gubin. Ku wareeji salool saxanka dubista oo dhinac dhig.

Hadda waa waqtigii la samayn lahaa karamell: ku dar sonkorta iyo biyaha digsiga oo ku rid kulayl dhexdhexaad ah, kareyso si joogto ah, ilaa sharoobada madow ay sameyso. 1>

Ku shub karamelka saloolka. Isticmaal qaaddo si aad si fiican isugu walaaqdo. Marka diirimaad, samee kubbado oo ku qurxin shukulaatada.dhalaalay oo ku saydhaa lawska dubay. Kadib, kaliya ku dheji cadayga kubbad kasta.

> 51 - Keega Qumbaha 63> 0> Sawirka: iStock

Ka mid ah keega dhaqameed ee Festa Junina , ma ilaawi karno keega qumbaha. Farxaddani waxay qaadataa maaddooyin yar waxaana lagu diyaarin karaa blender. Raac:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

4 ukun
100 garaam oo qumbaha cusub ka daadi
1 qasac oo caano la shiiday
1 koob (shaaha) burka sarreenka

Qaabka diyaarinta

Ku rid ukunta, isku urursan caano iyo qumbaha cusub ee blender. Si fiican u garaac ilaa aad ka hesho kareem. Ku rid weel kale, ku dar burka sarreenka ee la miiray oo si fiican ugu walaaq fargeeto

Ugu dambeyn, ku dar khamiirka oo si tartiib ah isku walaaq. Ku wareeji cajiinka keega xaashi dufan leh oo ku dub foorno preheated ah 180 ° C ilaa 50 daqiiqo.

13> 4> 52 - Jebi daanka64>

(Sawirka: taranka /G Show)

Garku waa macaan aad ugu badan gobollo badan oo dalka ka mid ah, sidaas awgeed lagama tagi karo ciida bisha June. Eeg habka:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 iyo 1/2 koob (shaah) qumbaha cusub ee daadi

Qaabka diyaarinta >

>In digsi, ku rid sonkorta, 40ml oo biyo ah iyo liin. Karkari, ilaasharoobada. Ku dar qumbaha cusub oo kulaylka hoos u dhig ilaa uu karkariyo.

Markay nacnacdu gaadho midab liin ah, ku dar inta kale ee biyaha oo walaaq ilaa ay ka soo baxayso digsiga guntiisa. Daanka jebisay ku rid weel subag lagu daray oo jarjar googooy

> 53 – Cajuzinho

> Sawirka: iStock

Cajuzinho kaliya maaha nacnac xafladda dhalashada. Wuxuu kaloo joogaa xafladaha bisha Juun. Qor habka:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 qaado oo subag aan cusbayn
2 qaado budada shukulaatada
1 qanjaruufo milix ah
1 koob (shaah) lawska dubay iyo la shiiday 12>
Qaabka diyaarinta >
In digsiga, ku dar caanaha la shiiday, subagga, lawska la shiiday, milix iyo caanaha shukulaatada. Ku rid kulayl yar oo ku qas qaaddo alwaax ah ilaa ay ka gaadhayso isku-dhafka brigadeiro
Ku wareeji saxan oo ha qaboojiso. Ka dib, kaliya qaado qaybo yar oo nacnac ah, qaabee cajuzinhos, dhig lawska dushiisa oo ku saydhaa sonkorta jiilaalka.

54 - Baião de dois
66>> Sawir: iStock
Baião de dois waa cunto dhaqameed laga keeno gudaha Waqooyi Bari, laakiin inta badan waa la garaacaa inta lagu jiro xilliga festifaalka Juun. Fiiri sida ay u fududahay in la sameeyo cuntadan:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay > 1>
500g digir qallalan
½ koob (shaaha) Hilib doofaar oo la jarjaray
1 koob oo farmaajo dhuxul dhuxul ah oo la jarjaray
2 xabo oo toon ah, la shiiday
1 basbaaska cagaaran la jarjaray
1 basbaaska basbaaska, jarjaran <11
Coriander iyo milix ay u dhadhamiyaan

> Diyaarinta

Ku kari digirta xadhigga cadaadis 3 litir oo biyo ah 40 daqiiqo. Digsi kale, brown hilibka doofaarka, hilibka la qalajiyey, basasha iyo toonta ee saliidda. Ku dar bariis, cilantro iyo digir. Si fiican u walaaq oo ku hagaaji milixda.

U oggolow inay karsato 15 daqiiqo, ilaa bariiska jilicsan yahay. Ku dar basbaaska dawan, basbaaska iyo farmaajo la jarjaray.

55 – Maria Isabel Rice

Sawirka: Canva

Xanuunkan waqooyi bari waxa uu leeyahay hilib qorraxdu qallashay. , hilib doofaar, basbaasoni, bariis iyo xawaash badan. Fiiri sida loo diyaariyo:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 kg oo bariis ah
100 ml oo saliid ah
1 basal la jarjaray
1 xabo oo toon ah
1 qaado oo ah midab
1 baakidh ur cagaaran
1 qaado (marq) hilib doofaar la jarjaray

Diyaarinta

In digsi, ku dar saliidda, qorraxdu- engegan hilib ku jira xabadaha, hilib doofaar iyo pepperoni. shiil ilaa inta uu ka engegan yahay. Saliida qaar ka saar oo ku dar basasha, toonta iyo midabka. Allow ha koolkoolin iyosi fiican u walaaq.>Ku dar bariiska oo xoogga saar inaad isku qasto dhammaan maaddooyinka. Ku dar biyo karkaraya iyo milix. Dabool digsiga oo sug karinta. Ku dhammee adigoo ku qasaya basbaaska cagaarka ah ee la jarjaray iyo bariiska.

56 - Sweet Tapioca

Photo: iStock

Waxaad soo ururin kartaa liiska xaflada adiga oo tagaya wax yar oo muuqda. Hal dariiqo oo tan lagu sameeyo ayaa ah inaad sharad ku sameyso diyaarinta tapioca macaan. Ka dib markaad diyaariso cajiinka digsiga shiilan, ku buuxi muuska iyo dulce de leche, guava jam leh qumbaha la shiiday, beijinho ama brigadeiro.

Cajiinka tapioca waa mid aad u fudud in la sameeyo, kaliya ku dar 80g oo kooma tayo wanaagsan leh. digsi shiilan oo teflon ah. Dabka ha ku kululeeyo, ilaa uu ka sameeyo saxan dhexroorkiisu yahay 15 cm, diyaarna u ah alaabta.

57 – Salted Tapioca

>Sawirka: iStock

Tapioca cusbo leh sidoo kale waa la soo dhaweynayaa! Waxaad sharad ku samayn kartaa isku darka walxaha kala duwan, sida digaag leh galley iyo kabuubyo, hilib la qalajiyey iyo farmaajo dhuxusha, basbaaska iyo ham iyo farmaajo.

> 58 (Sawirka: Taranka/Ana Maria Braga)

Waxaa jira habab kala duwan oo loo isticmaalo bocorka marka la karinayo, sida diyaarinta maraqa macaan. Fiiri habka:

Qalabka

5 ukun
2 qasac oo caano la shiiday
50g oo qumbaha shaadi qoyan
1 koob oo caano qumbaha
1 koob oo biyo ah
15 plums

Diyaarinta

Si aad u samayso pudding, waa in aad garaacdaa caanaha la shiiday iyo ukunta blender. Kadibna ku dar caanaha qumbaha iyo qumbaha daadi. Ku dhufo qaar kale Ku dar bocorka oo sii wad garaac ilaa inta laga helayo isku dar ah Marka xigta, u qaybi plums dhinac dhinac ah. Ku shub cajiinka pudding oo ku dub foornada qubeyska biyaha ilaa 1 saac. Ku dhaaf nacnaca ilaa 4 saacadood qaboojiyaha ka hor inta aanad qaabayn.

59 - Maraq Kasava

Sawirka: iStock

Si aad u diiriso habeenkii qaboobaha Juun iyo Luulyo, ma jiraan wax ka fiican diyaarinta maraq kasaafada ah. Farxaddani waxay qaadataa waxyaabo yar oo aad u fudud in la diyaariyo. Iska hubi:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

2 yaanyo la jarjaray
100g hilib doofaar la jarjaray
5 qaado oo saliid saytuun
5 xabo oo toon ah oo la tuujiyey
1 sausage basbaaska la jarjaray

> Qaabka diyaarinta>

Kasaafada ku rid digsi biyo leh oo u daa 30 daqiiqo. Marka ay aad u jilicsan tahay, ku garaac qaybaha ku jira blender. Dhan dhig.

In digsi kale, ku qas saliidda saytuunka.badhkii basasha, milixda, urta cagaaran iyo basbaaska. Saxanka, ku kari hilibka doofaarka, sausage, toonta iyo basasha inteeda kale 15 daqiiqo. Marka tan la sameeyo, ku dar isku darka yaanyada iyo hilibka la jarjaray. U ogolow inay karsato 10 daqiiqo, adigoo walaaqaya si joogto ah.

Ku qas kareemka cassava iyo fuudka. Isku hagaaji milixda oo kari ilaa inta ay karsanayso.

> 60 - Mini churros oo leh dulce de leche72> Sawirka: iStock

Waxaa jira tiro cunto ah Dabaaldegga Juunyo ee lagu iibinayo oo lacag lagu kasbanayo, sida mini churros oo leh dulce de leche. Eeg habka cuntada:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

2 ukun
60g subagga
250ml oo biyo ah
1 qanjaruufo milix ah
dulce de leche<11
saliid lagu shiilo
budada qorfe

Qaabka diyaarinta >

Ku rid biyaha, milixda, sonkorta iyo subagga si ay u karkariyaan. Isla marka isku dar ah karkariyo, ku dar bur iyo khamiir, kareyso si joogto ah. Marka tiro isku mid ah ay samaysmaan, ku wareeji qasaha.

Ku dar ukunta iyo nuxurka vaniljka. Si fiican u garaac ilaa uu cajiinka ka soo baxo qaaddada.

Curros u qaabee adiga oo isticmaalaya bac macmacaan ah si ay shaqada ugu fududaato. Ku shiil saliid aad u kulul, ku daadi shukumaannada waraaqaha oo ku duub isku dar ah sonkor iyo qorfe. Ku adeega macaan badanHome:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

500g oo sausage Calabrese ah
500g oo hilib doofaar <11
3 xabo oo toon ah, la shiiday
500 ml oo biyo ah

Habka diyaarinta

Ku jar sausage iyo hilib doofaar ku rid xabadaha. Marka xigta, shiil oo dhinac dhig. In blender, ku garaac digirta iyo basasha ilaa aad ka hesho koollo. In digsi, brown toonta saliidda oo ku dar digir la garaacay. Ku dar biyaha iyo kiniiniyada maraq hilib doofaar. Si fiican u walaaq kulayl dhexdhexaad ah ilaa maraqku dhumucyo. Ku darso hilibka doofaarka iyo sausage

5 - Curau de galley

Sawirka: Canva

Curau de galley waa macaan oo aan ahayn waxaa laga yaabaa in laga waayo meheradaha xisbiga June. Cuntadan macaan ee asal ahaan Bortuqiisku waxay leedahay galley cagaaran, caano, sonkor iyo qorfe budada ah. Fiiri habka:

Qalabka

4 sabuul oo galley ah
1 qasac caano ah
1 iyo ½ koob (shaah) caano ah
200 ml oo caano qumbaha
1 qaado oo margarine
1 qanjaruufo cusbo
Qorfaha oo budada

Qaabka diyaarinta >

Adiga oo isticmaalaya mindi, ka saar kernel-ka galleyda ee cobs Kadibna ku rid blender oo ku garaac caano dhowr daqiiqo. Digsi, ku dar kareemka galleyda, caanaha qumbaha, margarine, caanahacaano.

61 – Caws talyaani

Talyaaniga sida magacaba ka muuqata waa dhaxal ka yimid awoowayaasheen talyaani. Cuntadani waxay isku daraysaa brigadeiro-dhaqameedka iyo qaybaha buskudka. Raac:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay>

1 qasac oo caano ah
4 malqacadood oo shukulaatada budada ah
1 baakidh oo buskud galley ah
sonkor la safeeyey

Qaabka diyaarinta >

Ku dar caanaha la shiiday, subagga iyo shukulaatada budada ah ee digsi. Wax walba u qaad dabka hooseeya oo dhaqaaq ilaa aad hoosta ka ceebayso. Kukiyada u kala jejebi oo ku qas brigadeiro. Ku dhaaf nacnaca weel gacmeed. Marka la qaboojiyo, jarjar cawska talyaaniga laba geesoodka oo ku rusheeya sonkorta.

> 62 - rootiga galleyda

> Sawirka: iStock

Waxaa ka mid ah cuntooyinka macaan ee juninas qof kasta afkiisa ka dhig, ma ilaawi karno rootiga galleyda. Roodhidan waxaa lagu diyaariyaa maaddooyin fudud waxayna helaysaa dhadhan gaar ah oo ay uga mahadcelinayaan fennel. Eeg habka cuntada:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

500g galley
500g oo bur ah
3 koob (shaah) sokor
Saliid

Qaabka diyaarinta

> Isku qas dhammaan maaddooyinka ilaa laga helayo tiro isku mid ah. Foomka 24 kubbadood iyodul saar xaashida dubista oo saliidaysan. U gee foornada si aad u dubto nus saac.

63 – Gabar Baba

(Sawirka: Taranka/GShow)

Ukun, caanaha caanaha iyo caanaha qumbaha - waxaad u baahan tahay oo kaliya saddexdan maaddooyinka si aad u diyaariso macaanka. Eeg sida ay u fududahay habka loo kariyo:

>Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 qasacad oo caano la shiiday
1 galaas caano qumbaha

Habka diyaarinta

In digsiga, ku dar jaallo, caano qumbaha iyo caano la shiiday. Isku qas maaddooyinka si fiican oo u keen karkari hoose. Ku walaaq ilaa 10 daqiiqo, ilaa aad ka sameysid kareem. Meesha saxda ah waa marka ay gabadhu dhafoorkeeda ka soo baxdo digsiga hoose

64 – St. John's Donuts

>Sawirka: CanvaDonuts bisha Juun waxay u egyihiin donuts la shiilay ama buskudka. Raac tillaabada:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 koob (shaaha) oo sonkor ah
100g margarine heerkulka qolka
3 qaado oo caano
1 qaado oo ah budada dubista
½ qaado oo ah lowska daadi
Sokor iyo qorfe isku darka rushaynta

Qaabka diyaarinta

>In weel ku jira, ku rid burka la shiiday iyo budada dubista. Ku dar sonkorta, margarine iyo lowska. Ku qas fargeeto oo si tartiib ah ugu dar caanaha ilaa ay ka sameeyaan cajiinka.isku mid ah Ku shiil saliid kulul oo ku daadi sonkorta iyo qorfe

> 65 - Taah

Photo: iStock, marka la diyaarinayo, waxaa muhiim ah in fiiro gaar ah loo yeesho saamiga. Fiiri habka:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

4 koob (shaah) oo sonkor jiis ah
1 qaado (marq) liin dhanaan

Qaabka diyaarinta >

Ku garaac ukunta cad ee qasiyaha, ilaa aad ka hesho barta barafka. Ku dar sonkorta iyo liin. Si fiican isku qas. Ku wareeji bacda macmacaanka oo samee meerisyada, ku rid xaashida dubista ee dufan leh. Dubo foorno dhexdhexaad ah 10 daqiiqo.

> 66 - Kareemka galleyda

> Sawirka: iStock

Waxaa jira siyaabo kala duwan oo loo diyaariyo tan caadiga ah junino. , sida kiiska la kariyey labeen galleyda. Baro tillaabo tallaabo ah:

Waxyaalaha >

1 kaniini maraq digaag
1 iyo ½ koob (shaah) caano dhanaan
1 qasac oo galley cagaaran ah
2 qaado oo bur qamadi ah
1 qaado oo subag

> 7>Qaabka diyaarinta>

Ku rid caanaha iyo badhkii galleyda ee blender. Si fiican u garaac oo buug. Kuleyli subagga digsiga oo ku dar basasha si aad u kariso. Kadibna ku dar burkaQamadida oo si joogto ah u walaaq.

Ku qas galleyda la tumay iyo caanaha, maraq digaaga iyo hadhuudhka intiisa kale. U ogolow kareemku inuu karsado 10 daqiiqo, ilaa uu helo is-waafajin.

> 67 - milix milix ah

Sidee ku saabsan samaynta pie savory leh cajiinka galleyda iyo buuxinta digaaga ? Cuntadani waa mid macaan waxayna ku habboon tahay jawiga xafladda Juun. Raac cuntada:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

2 ukun
1 koob (shaah) galley ah
2 koob (shaah) bur sarreen ah
1 xabo oo toon ah
1 basal la jarjaray
1 koob (shaah) labeen
200g oo jiis mozzarella ah<11
milix, basbaaska madow iyo dhir

Habka diyaarinta

Si aad u diyaariso cajiinka pie, waa inaad isku qastaa ukunta, galleyda, burka sarreenka, cusbo, saliid, biyo iyo budada dubista. Dhammaan maaddooyinka si fiican u cajii ilaa aad ka sameysid cajiin ka soo daaya gacmahaaga.

Ku dheji cajiinka cajiinka. Kahor, xasuuso inaad subag ku subagto digsiga

>Kuleyli saliidda digsiga oo kari toon iyo basasha. Ka dib ku dar digaagga, milix, basbaas, labeen dhanaan iyo malqacad bur ah oo sarreen ah. U ogolow inuu si fiican u kariyo 3 daqiiqo oo dami kuleylka. Ugu dambeyntii, ku biirmozzarella iyo dhir.

Ku dar buuxinta pie-ka macaan oo ku dhameyso adigoo ku daboolaya xariijimaha cajiinka oo is dhex galay. U qaad foornada dhexdhexaadka ah 30 daqiiqo. >

> 68 Cheese skewer coalho jiis aad hore uga heshay dukaanka oo diyaar ah, si kastaba ha ahaatee, waa suurtogal in la kordhiyo. Isku day inaad ku dhex dhex geliso xabadaha jiiska maaddooyinka kale ee dhadhanka leh, sida hilib doofaar, yaanyo iyo basasha. Ku dubay skewers-ka dushiisa, kuna dul shiilay dabka iyada, rabitaanka cunista nacnaca. Macaankan kareemka leh ayaa leh qumbaha, caano la shiiday iyo waxyaabo kale oo ay fududahay in laga helo dukaamada waaweyn. Fiiri:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

4 qaado oo subag ah
3 ukun
1 qaado (kafee) oo budada dubista
3 qaado ( maraq) oo bur ah

7>Qaabka diyaarinta

In baaquli, isku dar qumbaha, daqiiqda, khamiirka, milixda, subagga iyo ukunta. Ku dar ukunta iyo ugu dambeyntii caanaha la shiiday. Isku qas maaddooyinka si fiican ilaa aad ka hesho koollo kareem leh. U qaybi cajiinkan caaryada dufan leh oo dubi bombocados ilaa 25 daqiiqo.

70 – Quentão Brigadeiro

>Sawirka: Canva

Bilaha Juun iyo Julaay, waa wax caadi ah in ay ka yimaadaan guutooyin ka socdagalley cagaaran iyo pé-de-moleque. Mid kale oo cusub oo sidoo kale ka farxiya dhadhanka waa brigadeiro de quento. Macaanku wuxuu qaataa kaliya maaha cabitaanka xisbiga Juun ee caadiga ah, laakiin sidoo kale shukulaatada cad. Baro tillaabo talaabo ah

1 qasac oo caano la shiiday

1 qaado oo subag

Sonkorta la shiiday dhammaynteeda

8>>

> Dhig maraqa kulul digsi, isku kari oo ha yareeyso. Markaad gaarto 1/5 ee qadarka, ku dar caano la shiiday, shukulaato cad iyo subag. Isku qas maaddooyinka qaaddo alwaax ah, had iyo jeer kulayl hoose, ilaa aad ka gaarto barta guutada. Ku rid nacnaca saxanka foornada oo ha qaboojiso 4 saacadood.

Si aad u samayso brigadeiros, ku dufan gacmahaaga subagga. Samee kubbadaha, ku dhex rogo sonkorta jiilaalka oo ku rid caaryada

Sidoo kale eeg: Qurxinta Dukaanka Tima-jaraha: 5 talo + 47 fikrado dhiirigelin leh

> 71 - Paçoca Brigadeiro83> Sawir: Canva

La yaab martidaada oo leh fursado badan oo brigadeiro ah, sida macaanka lagu diyaariyey pacoca. Fiiri habka:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 koob (shaah) lawska la shiiday
1 qasac oo caano la shiiday

> Habka diyaarinta

Ku soo ururi dhammaan maaddooyinka digsiga oo u horseed kulayl yar. Ku walaaq qaaddoku dheji, ilaa nacnacdu ka go'do xagga hoose ee digsiga. Ku wareeji saxanka foornada oo wax yar u qabooji.

> Gacmahaaga subag ku saliid, duub macmacaanka oo ku dhex rogo lawska la shiiday. Ka dib, ku rid caaryada.

> 72 - Bariiska bariiska oo leh shukulaato

wax walba afka ka waraabiya. Ma qiyaasi kartaa in aad ku diyaarinayso cuntadan shukulaatada badan? Baro sida loo sameeyo:

>Waxyaabaha ay ka kooban tahay

2 iyo ½ koob (shaaha) oo sonkor ah<11
1 qaado oo vanilj nuxurka
4 qaado oo budada shukulaatada
4 ukun
3 koob (shaah) oo ah biyo
1 qaado oo saliid qumbaha
Xiritaanka shukulaatada

Sida loo diyaariyo >

In blender, dhig caanaha, sonkorta, vaniljka, ukunta iyo shukulaatada budada ah. Si fiican u garaac oo buug. Digsiga dhexdiisa, ku rid qaado oo saliid qumbaha ah iyo ½ koob oo bariis ah. Ku dar 3 koob oo biyo ah. Ku dar isku dhafka shukulaatada. Si fiican ha u kariyo ilaa bariiska jilicsan yahay. Ku darso shukulaatada xiirta

> 73 - Shukulaatada iyo Looska Raac cuntada:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

2 qaado oo margarine
6 malqacadaha ( maraq) oo caano ahbudada
½ koob (shaah) lawska duban ee aan maqaarka lahayn
200g oo shukulaato qadhaadh ah oo la jarjaray
¼ koob (shaah) oo biyo ah
1 qanjaruufo milix ah

Habka diyaarinta >

Ku rid margarine, caanaha budada ah (oo lagu milmay biyaha), sonkorta iyo milixda digsiga. Isku dhafkan u qaad dabka oo walaaq si aan joogsi lahayn, ilaa ay ka dhumucdo. Marka taasi dhacdo, ku dar shukulaatada iyo lawska. Sug inta uu shukulaatada dhalaali doono.>Ku shub nacnaca saxan dubista oo dufan leh. U ogolow in aad qaboojiso ka hor inta aanad jarjarin labajibaaran oo ku rusheyn shukulaatada budada ah.

74 - Buskudka lawska

Photo: iStock

Afar walxood oo kaliya, adiga waxay diyaarin kartaa buskud leh wax kasta oo la xidhiidha xafladaha Juun. Maaddada ugu muhiimsan waa lawska. Eeg habka loo diyaariyo:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

500g oo lawska ceeriin ah
2 ukunta
1 qaado ( maraq ) oo ah khamiir kiimikaad

Diyaarinta

Ku bilaw cuntada adigoo burburinaya lawska ku jira blender, ilaa ay bur ka samee. Kadibna ku wareeji baaquli oo ku dar maaddooyinka kale (ukun, khamiir la miiray iyo sonkor). Wax kasta ku walaaq qaaddo ilaa uu cajiinku siman yahay.

Gacmaha subag ku saliid oo qaabi buskudka Dabadeed, dul saar xaashi dufan leh oo ku dub foorno dhexdhexaad ah ilaa brown dahab ah.

Sidoo kale eeg: Kartoon: waxa uu yahay, sida loo sameeyo iyo 40 fikrado hal abuur leh

75 - Sausage rooti

(Sawirka:Waxaa soo saaray MdeMulher)

Dersley rooti ah waa cunto-cunto fiican oo loogu dabbaaldegayo iidda Juun. Waxay leedahay qolof qallafsan waxayna helaysaa dhadhan gaar ah iyada oo ay ugu wacan tahay isku darka xilliyada. Fiiri:

Qalabka >

1 koob (shaah) caano<11
1 qaado oo margarine dhalaalay
1 qaado oo budada dubista
1 ukun la garaacay
16 sausage
dhir, milix iyo basbaaska madow si ay u dhadhamiyaan. 11>

diyaarinta >

Sasage kasta u jar saddex qaybood. Ka dibna u gudbi qaybaha isku dhafka caanaha, ukunta iyo margarine. Ku daadi isku dar ah bur, khamiir iyo milix. Ku shiil saliid aad u kulul.

> 76 - Roulade baradho

doorasho weyn si aad uga fogaato cad. Eeg habkan oo dhammaystiran:

3 jaallo ah
4 qaado oo bur qamadi ah
1 qaado ( maraq ) subaga
4 beedka cad
1 koob (shaah) oo farmaajo parmesan ah oo daadi
1/2 basal la jarjaray
1 xabo oo toon ah, la shiiday
1 basbaaska dawanka cas, la jarjaray
milix, saliid iyo basbaas ay u dhadhamiyaan<11

Qaabka Diyaarinta

Ururi jaallo, bur qamadi, caano, ukun cad iyo farmaajo daadi.Si fiican isku qas ilaa uu ka sameeyo cajiinka. U wareeji saxan dubista oo leydiin leh oo dubo nus saac.

Inta cajiinka baradhada uu dubayo, diyaari buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, ku rid saliidda saytuunka digsiga oo shiil basasha iyo toonta. Kadibna ku dar hilibka iyo basbaaska.

Si aad isugu diyaariso roulade, dhig buuxinta cajiinka dushiisa oo duub. Waxaad diyaarin kartaa suugo leh yaanyo diiray oo waxaad ku dabooli kartaa tirada baradhada. Ku qurxi jiiska Parmesan ee daadisan Xaaladdan oo kale, waxaa habboon in la isticmaalo shaaha tufaaxa basbaaska leh. Cabitaanka, oo aad u kulul, wuxuu caawiyaa u adkeysiga qabowga jiilaalka. Eeg cuntada:

Waxyaabaha ka kooban >

2 xabo
1 xiddig anise
1 qori qorfe
1 tufaax
Sokor lagu macaaneeyo

> Qaabka diyaarinta>>Ka saar abuurka tufaaxa. Ka dibna ku rid saxarka midhaha oo diirka ku rid digsi. Ku dar biyo, qorfe, anise iyo xabo. Karkari. Marka cabitaanku karkariyo, yaree kuleylka oo sug 10 daqiiqo oo kale.

Markii shaahu diyaar yahay, dhex mari shaandho oo ku wareeji koob. Ku dar qaybo tufaax ah oo la jarjaray oo diiray.

78kondensate iyo milix. Isku kari ilaa kulayl dhexdhexaad ah oo walaaq ilaa ay ka sii dhumucdaan. Ku rid curau dheryo gaar ah oo ku qurxi qorfe budada ah. U ogolow in ay qaboojiso laba saacadood ka hor inta aanad u adeegin.

6 - Pacoca qaaddo

taas oo aan ka maqnaan karin São João. Oo, si aad ula yaabto martidaada, waxaa habboon in lagu sharadeeyo nooc ka duwan kan macaan: loo sameeyay in lagu cuno qaado. Fiiri habka loo diyaariyo:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 qasac oo caano la shiiday
1 qaado subag
1 qasac oo kareem ah
1 ½ koob (shaah) caano ah

Qaabka diyaarinta

>In digsi, ku dar caano la shiiday, caano iyo subag. Maaddooyinka si fiican u kari kulayl yar, kareyso si joogto ah. Marka isku dar ah ay hoos uga dhacdo digsiga, dami kuleylka oo ku dar lawska iyo labeenta la jarjaray. Si fiican u walaaq, nacnaca koobabka ku kala qaybi oo ku qurxi lawska dhulka hoostiisa ah.

> 7 - Dalool kulul

Daloolka kulul maaha wax ka badan rooti Faransiis ah oo lagu kariyey hilib dhulka ah iyo farmaajo. Farxad Tani waa guul ma aha oo kaliya xafladaha Juun, laakiin sidoo kale maalmaha dhalashada carruurta. Baro:

Waxyaalaha

8 xabbo oo mozzarella ah
150g hilib doofaar la jarjaray

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 koob (shaah) gulukoos galley ah
½ qaado ( maraq) sodium bicarbonate

Qaabka diyaarinta

Ku rid sonkorta iyo sharoobada galleyda digsi. Qaado dab dhexdhexaad ah oo walaaq ilaa 10 daqiiqo, ilaa ay isku rogto sharoobada madow. Ku dar lawska la dubay iyo sodium bicarbonate. Demi kulaylka oo si fiican isku walaaq.

Ku shub nacnaca xabbad aluminium ah oo dufan leh oo ha qaboojiso. Ku wareeji loox alwaax ah oo u kala jejebi, adoo kaashanaya dubbe yar.

79 - Keega Rooti jiiska

(Sawirka: Dhalmada/Cybercook)

Cuntada rusticka ah ayaa had iyo jeer lagu soo dhaweynayaa xafladaha Juun, sida kiiska keega rootiga aan la adkeyn karin. Fiiri sida ay u fududahay in guriga lagu diyaariyo cunto karinta:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1 koob (shaaha) caano
200g oo mozzarella ah oo la jarjaray
Cusbo ay dhadhamiso

Qaabka diyaarinta >

Xisbigaaga Juunwaxay noqon doontaa mid aad u dhadhan fiican leh nacnaca. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad ku darto cabitaanka casiir budada ah, jelatin iyo sonkor. Raac raac:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

2 iyo ½ koob (shaah) oo biyo ah
> 1 koob (shaah) pinga
3 baqshadaha oo ah jelatin budada ah oo aan dhadhamin
Baqshadaha casiirka budada ah (strawberry, canabka iyo khudradda)
Margarine ee saliidda

Qaabka diyaarinta >

ka dibna karkari oo sug inta ay karsanayso. In baaquli kale, isku qas sharoobada, jelatinkii milmay iyo dhibicda.

U qaybi waxa ku jira saddex qaybood oo qas casiir budada ah si aad u midabayso oo u dhadhamiso nacnaca. Isku darka u wareeji qaab dufan leh oo ku dhaaf qaboojiyaha 4 saacadood. Nacnacyada u jar jardiinooyin yaryar oo ku rogo sonkorta crystal

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

200g oo jiis ah oo la shiiday
2 qaado ) subaga
500g oo jiis macmacaan ah (la kariyey oo la jarjaray)
2 qaado oo subag
2 koob (shaah) oo ahfarmaajo mozzarella oo ku jira xabadaha
1/2 koob (shaah) oo udgoon cagaaran
milix iyo basbaaska madow si ay u dhadhamiyaan

Habka diyaarinta

Kasafadu ha ku kariso mashiinka cadaadiska oo biyo ah ilaa 30 daqiiqo. Kasaafada dhex mari casiirka oo ku qas subag iyo milix, adigoo samaynaya saafi

Isku-ururinta escondidinho waa mid aad u fudud, kaliya dhexda lakabyada manioc saafi ah oo leh hilib la qalajiyey oo buuxinaya qaboojiyaha. Ku daadi farmaajo parmesan oo dubi ilaa 15 daqiiqo.

Bilaha Juun iyo Luulyo, Dalagga kasaafada ayaa gaaray meeshii ugu sarreysay. Si aad u dabaaldegto, waxaad guriga ku diyaarin kartaa buns manioc delicious ah. Fiiri cuntada:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 kg oo kasaafada ah
1 koob (shaah) saliid
2 qaado ( maraq) oo khamiir noolaha
2 koob (shaah) oo biyo ah
2 qaado oo milix ah

Qaabka diyaarinta

Karsava, diiray oo nadiifi, nus saac. Dhanka kale, isku dar bur, sonkor iyo khamiir si aad u sameyso cajiinka. Ku dar biyodhawr.

Kasaafada la kariyey googooy oo ku qas blender, oo ay la socdaan biyaha karinta. Ugu dambeyntii, ku dar kasaafada isku dhafka maaddooyinka kale. Saliid iyo milix ku dar. Waxoogaa cajiimi ilaa uu cajiinku siman yahay oo ka soo jiido gunta maddiibad

Cajiinka ha nasto 30 daqiiqo Ku samee cajiinka oo ku rid saxan dubista oo dufan leh. Sug 20 daqiiqo oo kale ka hor intaadan dhigin rootiga si aad u dubto foornada 45 daqiiqo.

>Waxyaabaha ay ka koobantahay >

1 koob (shaah) oo la kariyey oo la shiiday lowska
2 koob (shaah) ) sokor
4 ukun
1 koob (shaah) caano ah

Qaabka diyaarinta

Ku rid dhammaan walxaha ku jira qasaha iyo si fiican ugu garaac xawaare sare. Ku wareeji cajiinka saxan dubista dufan leh oo ku dub foorno dhexdhexaad ah (180ºC) 35 daqiiqo.

84 - Pamonha Cupcake

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

3 ukun
1 koob (shaah) caano
1 qaado yar oo budada dubista
1 qanjaruufo milix ah

Qaabka diyaarinta >

Waxaad diyaarin kartaa brigadeiro galley si aad u qurxiso buskudka. Waxa kaliya ee ay tahay inaad sameyso waa inaad karisaa galley la kariyey (oo u dhiganta 3 sabuul oo galley ah), 3 koob oo caano ah iyo 790g oo caano ah.

Walaaq si aan joogsi lahayn ilaa nacnacgu ka go'o xagga hoose ee digsiga. Si aad u qurxiso koobabka keega loo fududeeyo, adeegso gacan-gashi oo leh caarad cherry ah.

>Waxyaabaha ay ka koobantahay >

1 qaado (shaah) oo ah budada dubista kiimikaad
9 unug oo pacoca ah oo bur bursan
3/4 koob (shaah) ahsubagga
1/2 koob (shaah) lawska la dubay oo la jarjaray
150g subag aan cusbayn oo ku jira barta cadarka
200g shukulaatada Semi-macaan
1/2 sanduuq kareemka
Pacoca oo dhan gufooyinkii lagu qurxiyay
1 qanjaruufo milix ah

Qaabka diyaarinta >

Mar labaad garaac dhammaan maaddooyinka. Ugu dambeyntii, ku dar budada dubista oo si khafiif ah ugu qas qaaddo. U qaybi cajiinka cajiinka keega oo ku dub foorno dhexdhexaad ah 15 daqiiqo.

Inta koobabka la dubayo, diyaari kareemka pacoca si aad u buuxiso. Ku rid digsiga: 2 koob oo caano ah, ½ koob oo sonkor ah, 2 qaado oo subag ah. Karkari oo karkari

Ka saar kareemka kulaylka oo samee qubeys baraf ah. Ku dar basbaaska la jajabiyey oo si fiican isku walaaq.

Ku soo celi qasaha oo garaac subagga ilaa jilicsan oo jilicsan 5 daqiiqo. Ku qas kareemka pacoca

86 - Nacnac bocorka oo jajab ah

Waxyaalaha >

1 kg oo bocorka ah, diiray oo jarjar xabadaha
1.5 kg oo sonkor ah granulated
2 qorfe

Markii uu bilaabo inuu karkariyo, tiri 10 daqiiqo. Ku dar sonkorta, ulaha qorfe iyo xabo. U ogolow inuu karkariyo 20 daqiiqo oo kale. Dabool, dami kuleylka oo sug 2 saacadood. Ku soo celi habka karkarinta nacnaca oo u daa saddex jeer oo kale, ilaa sharoobada ay leedahay xadhig joogto ah.

Ku daadi qaybaha bocorka ee shaandho. Ka dib, ku rogo xabadaha sonkorta granulated oo ha engegin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

¼ ofkoob (shaah) biyo
2 jaallo ah oo beedka shaandhayn
2 koob (shaah) qumbaha cusub oo daadi 12>
Qaabka diyaargarowga >
>Ku rid dhammaan maaddooyinka digsiga oo isku kari karkari hoose. Ku walaaq qaaddo alwaax ah oo aan joogsi lahayn ilaa aad ka helayso joogteynta brigadeiro
Nacnaca dhig saxan dufan leh oo ha qaboojiso. Samee macmacaanka qaab-dhismeedka croquette oo ku dheji xaashi dufan leh. Dubo foornada preheated ilaa inta dusha sare ka dahab ah.

88 - Paçoca Paço

Ma garanaysaa kuwa yar ee pacocas ah oo leh guf? Hagaag, waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo laami macaan. Raac cuntada:

Waxyaabaha
>
- Buskudka Cornava
- 2 qaado oo margarine
- 2 koob oo caano la shiiday
- 1 sanduuq oo kareem
- 15 pacocas (nooca guf)
- Caanaha oo dhan
Qaabka diyaarinta
0>Darsiga dhexdiisa, ku rid caanaha la shiiday, margarine iyo pacoquinhas la jajabiyey. U ogolow in ay ku karsato kulayl yar, kareyso si joogto ah, ilaa ay ka gaarto barta brigadier. Marka tani dhacdo, dami kuleylka, ku dar kariimka oo walaaq ilaa kareemku isku mid yahay.
Si aad isugu diyaarisid laamiga, samee lakab leh buskud caano lagu qooyay. Kadibna dhig kareemka pacoca, lakab kale oo buskud ah iyo inta kale ee buuxinta.

Ku qurxinpaçoquinhas oo ku dhaaf qaboojiyaha ugu yaraan 5 saacadood ka hor inta aanad u adeegin.

89 - Pé de moleque nacnac

Dabka, calanka, qoob ka ciyaarka labajibbaaran iyo buufinnada. Waxaas oo dhan waa qayb ka mid ah Festa Junina. Marka la isku daro menu-ka, waxaad ku sharadsan kartaa fikrado kala duwan, sida kiiska macaan ee cagaha ilmaha. Baro hadda:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >
>
500g oo lawska dubay
Butter
Sokor la safeeyey

Qaabka diyaarinta

Darsiga dhexdiisa, sonkorta dhig oo qaado waa dabka. Walaaq ilaa karamell laga dhigay. Kadib ku dar lawska oo si fiican isku walaaq. Marka karamell-adaggu mar kale dhalaaliyo, ku dar caanaha la shiiday. Walaaq ilaa aad ka helayso is-waafajinta guutada

Nacnaca ka saar kulaylka, ku wareeji saxan foorno ah oo dufan margarine oo ha qaboojiso afar saacadood. Wakhtigaas ka dib, soo rogo nacnacyada oo ku daadi sonkorta ka hor intaadan gelin caaryada.

90 - Tamale la dubay

Pamonha la dubay waa mid ka mid ah fursadaha loogu talagalay cunto junina . Waxay la socotaa maaddooyin kala duwan, sida jiiska Minas iyo yaanyo. Raac cuntada:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

2 unug oo galley cagaaran ah
1/2 basasha la shiiday
4 qaado oo saliid saytuun
4 xabbo oo yaanyo
milix, oregano iyo basbaaska madow si ay u dhadhamiyaan

Qaabka diyaarinta

Turmay sabuulka hadhuudhka. Marka xigta, ku garaac miraha ku jira blender caano. Isku darka ku wareeji digsi, oo ay weheliso saliid, milix, basbaas iyo basasha daadi. Tamale ku rid weel yar oo subag leh. Dubbii foornada ilaa bunni dahab ah.

Tamale-ka googooyaa oo ku dub saliid saytuun ah. Dhig jeex farmaajo ah iyo cad yaanyo ah tamale kasta. Ku dhammee milix iyo oregano.

Si aad arraiá-gaaga u beddesho guul dhab ah, ha samayn. illow inaad u adeegto shaaha lawska. Baro sida loo diyaariyo cabitaankan talaabo talaabo:

>Waxyaabaha ay ka koobantahay >

½ qasac caano ah
750ml caano
100g lawska
1 qori qorfe
nutmeg daadi
3 xabo

Habka diyaarinta >

kadibna ku dar caanaha iyo lawska isku darka sonkorta karamelled. Shaaha kiriimka leh ee aadka u sarreeya waa diyaar.

½ qasac biyo ah (baakada yaanyada diiray)
Urta cagaaran, milix iyo basbaas

Qaabka diyaarinta >

Ku rid daadi saliid saytuun ah digsiga shiilan oo kari hilib doofaar iyo toon. Kadibna ku dar hilibka iyo xawaashyada kale (paprika, milix, urta cagaaran, basbaaska iyo oregano). Si fiican u kari. Ku dar yaanyada diiray oo jeclow, ilaa ay si buuxda u jebiso. Ku dar biyaha oo ha yarayn maraqa. Ku dar jiiska kareemka hilibka lo'da ee la shiiday.

Waa waqtigii la isku keeni lahaa ismarisyada. Ku rid, gudaha rooti kasta, jeex mozzarella ah iyo maraqa hilibka lo'da oo la shiiday Pé-de-moleque waa macmacaan caadiga ah ee cunnada Brazil, kaas oo asal ahaan ka soo jeeda qarnigii 16aad, laga bilaabo beerista sonkorta sonkorta. Markii hore, waxaa lagu diyaariyey rapadura. Si kastaba ha ahaatee, maalmahan waxay u isticmaashaa sonkorta saldhig ahaan. Eeg habka cuntada:

Qalabka >

1 qasac oo caano ah
500g oo lawska dubay iyo diiray
3 qaado oo margarin ah

Diyaarinta

Ku dar sonkorta, lawska iyo margarine digsiga. Ka dib, karkari oo walaaq si joogto ah. Markaad sameysid sharoobada, ku dar caanaha la shiiday.wuxuu jecel yahay inuu dhadhamiyo kookaha oo leh dhadhan kala duwan. Waxaa ka mid ah kuwa ugu cadcad, waxaa habboon in la muujiyo miro xamaasad leh kocada. Fiiri sida ay u fududahay in macaankan guriga lagu sameeyo:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

4 koob (shaah) oo biyo ah
Pulse of 4 khudradda xamaasad
1 kg oo qumbaha cusub oo daadi miro xamaasad leh iyo biyaha ku jira blender. Cadaadis casiirka oo u wareeji digsi. Ku dar sonkorta iyo qumbaha. Ku kari kulayl dhexdhexaad ah oo ku walaaq qaaddo alwaax ah ilaa ay qumbaha ka bilowdo xagga hoose ee digsiga
Ugu dambayntiina nacnaca ku shub dhagax dufan oo googooy <1.

93 – Cananaaska Cocada
> Sawirka: iStock
Cananaaska waxa loo isticmaali karaa in kocada la siiyo dhadhan gaar ah. Raac tillaabada:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

Diyaarinta

Ku soo ururi dhammaan maaddooyinka digsiga oo isku kari dab. Ku walaaq qaaddo alwaax ah oo aan joogsi lahayn, ilaa aad ka gaarto barta guutada. Kookada ku wareeji weel oo ha qaboojiso. Ka dib, kaliya qaabee oo ku rid caaryada si aad ugu adeegto.

94 - Baradho macaan oo dubay

Badho macaan oo duban maaha kaliya wax caajis ah. Waxay kaloo ku jiri kartaa liiska cuntooyinka xafladda Juun. Adiyaarinta waxaa loo samayn karaa hab rustic ah, iyadoo la isticmaalayo foornada ama xataa dabka. Fiiri habka cuntada:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1 qaado oo milix ah
3 xabo oo toon ah (diiray)
1 qaado oo saliid saytuun
Rosemary dhadhamin

Qaabka diyaarinta >

Bardho ka jar weyn gabal Ku rid digsi si ay u kariyaan, oo ay la socdaan biyo iyo milix. Ha karkariyo shan daqiiqo. Baradhada ku qallaji tuwaalada waraaqaha oo ku wareeji saxanka dubista.

Ku dar saliid saytuun, rosemary, toonta iyo basbaaska madow. Qaado foornada sare oo aad ku dubto 40 daqiiqo. Markaad gaadho nus wakhtigaas, xasuusnoow inaad baradhada rogto.

(Sawirka: Dhalmada/ MdeMulher) <1 0 Fiiri sida ay u fududahay in la diyaariyo:

Waxyaalaha >

30 xabo sabiib ah
1 qasacad oo caano la shiiday
200g oo qumbaha la shiiday
½ koob (shaah) kareem ah
2 qaado oo subag
Qumbaha la shiiday

> Diyaarinta

Ku rid subagga, caanaha la shiiday iyo qumbaha digsiga dhexdiisa. Qaado dab dhexdhexaad ah oo sug si aad u dhumucdo. Dabka dami. Ku dar kareemka iyo dulce de leche.Si fiican isku qas. Diyaar! Hadda waxa kaliya ee ay tahay inaad sameyso waa inaad buuxisaa cawska oo aad ku dul rushaysaa qumbaha dushiisa.

96 - Nacnaca lawska

>Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

300g oo shukulaato caano ah oo la jarjaray
1 qaado oo caano ah

> Qaabka diyaarinta>Ku qas lawska ku jira blender . Kadibna ku wareeji weel. Ku dar caanaha la shiiday iyo caanaha oo dhan, ilaa aad ka sameysid nooc ku filan. Ku samee kubbado yaryar oo cajiinka ah.

Ka dib, si aad u sameysid boobo, ku dhex rid caaryada shukulaatada dhalaalay ee bain-marie. Ha ku engegin warqadda xaashida nus saac ka hor inta aadan bixin.

97 macmacaan lagu diyaariyey waxyaabaha caadiga ah ee ciida June, sida galleyda, lawska iyo qumbaha. Si loo xalliyo dhibaatadan, waxaa habboon in loo adeego keega shukulaatada. Keega shukulaatada leh dhaxan brigadeiro ayaa ka farxisa dhammaan dhadhanka. Eeg habka loo diyaariyo: >
Waxyaabaha cajiinka
>

4 ukun

1 koob (shaah) oo biyo ah

1 iyo ¼ koob oo budada shukulaatada
> 1 koob (shaah) saliid khudradeed 10> 1 iyo ½ koob oo sonkor ah granulated
2 koob (shaah) oo bur ahsarreen

1 qaado oo laga soosaaray vanilj

1 qaado oo budada dubista
>
> Waxyaabaha koraya 1>

½ qasac kareem

1 qaado oo subag

1 qasacad oo caano ah

5 qaado oo budada shukulaatada

Chocolate granules

> diyaarinta >
Ku qas budada shukulaatada biyaha la karkariyey. Ka dib ku dar sonkorta oo si fiican isku walaaq. Ku dar ukunta oo isku qas qaar kale. Saliid iyo vanilj ku dar. Marka xigta, shaandho dhammaan maaddooyinka engegan ka hor intaadan ku darin cajiinka.

Ku wareeji cajiinka caaryo bur ah. Ku dub foornada dhexdhexaadka ah 50 daqiiqo.

Ma jirto wax sir ah samaynta dusha sare, kaliya ku rid shukulaatada budada ah, subagga iyo caanaha la shiiday digsiga.

Keen hoos karkari iskuna qas ilaa inta ay ka gaadhayso guuto. Ku dar kareemka oo ku kari kulayl yar 5 daqiiqo. Ku dabool keega sharoobadaan oo ku rusheeya shukulaatada granulated

> 98 kiiskii nacnaca galleyda. Sidoo kale loo yaqaan manuê, wuxuu ku qaataa maaddooyinka raqiis ah ee cuntada. Fiiri:
Qalabka
>
> 3 ¾ koob (shaah) galley ah
2 koob (shaah) oo caano qumbaha ah

3 koob (shaah) caano ah
>1 ½ koob (shaah) oo sonkor ah >¾koob (shaaha) subagga
1 qanjaruufo oo milix ah

diyaarinta
In digsi, ku darso galleyda, caanaha, caanaha qumbaha , sonkor, subag iyo milix. Ku rid kulayl dhexdhexaad ah oo si joogto ah ugu walaaq qaaddo ilaa ay ka hesho joogteynta likaha. Ku wareeji nacnaca xaashida dubista ee dufan leh. Ku rid foornada si aad u dubto hal saac, ilaa brown dahab ah.

99 - Cheesecake karooto

Sawirka: Canva

Dabaq, keega galley, Curau iyo hominy ma yihiin kuwo la saadaalin karo? Kadibna u diyaari cheesecake karootada xaflada Juun. Cuntadani, marka lagu daro inay tahay mid caadi ah, waa mid nafaqo leh. Fiiri habka:

Waxyaalaha >

3 jaallo ah
2 koob (shaah) ) karooto ceeriin oo daadi
2 qaado oo jiis ah oo daadi foornada preheated ee 180ºC.
> 100 - Pinhão leh shukulaato

Ka dibna ku dar cuntada shukulaatada. Macmacaanku wuxuu noqon doonaa mid si weyn loo garaaco habeenkii Juun iyo Luulyo. Fiiri:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

200 g oo ah shukulaatada caanaha

>> Habka diyaarinta> jar caarada lawska geed kasta. Kadibna ku rid mashiinka cadaadiska oo isku kari ilaa 30 daqiiqo. Peel lawska oo mayr iyagashukulaato dhalaalay. Ku qallaji warqadda xaashida ah ka hor inta aadan bixin.

101 – Bariiska bariiska

kaliya suxuunta kuwaas oo ah astaanta Festa Junina. Waxa kale oo suurtogal ah in la isticmaalo cuntooyin cusub si aad uga yaabiso martida. Eeg sida loo sameeyo maraqa bariiska:

>Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 koob (shaah) oo bariis ah<11
1 koob (shaah) caano ah
1 qaado shaaha oo budada dubista
Liin dhanaan
1 qaado oo margarine
Qorfaha lagu rusheeyaa

Diyaarinta

Diigi weyn, ku rid bariiska, sonkorta, caanaha iyo biyaha. Ha kariyo ilaa bariiska jilicsan yahay. Dabka dami. Ku dar caanaha la shiiday, xawaashka diirka liin iyo margarine. Marka isku dar ah ay qaboojiso, ku dar ukunta, daqiiqda iyo budada dubista.

> Isku qas dhammaan maaddooyinka ilaa aad ka hesho cajiinka. Iyada oo la kaashanayo qaaddo, moodo bur burka oo ku shiil saliid aad u kulul. Ku daadi tuwaalada warqadda ka hor inta aadan bixin.

Phew! Ma aragtay inta cunto ee bisha Juun ee caadiga ah ay ku jiri karaan liiskaaga? Hadda waxa kaliya ee ay tahay inaad sameyso waa inaad doorataa cuntooyinka fudud, nacnaca iyo cabitaanada inta badanfadlan dhadhankaaga. Cunto wanaagsan!

Walaaq ilaa inta nacnaca uu ka soo daayo xaga hoose ee digsiga. Dhig-de-moleque-ga saar saxaarad lagu dufan margarine. Ha yara qaboojiso ka hor intaanad jarin

9 - Pé de Moça

> Sawir: Canva

Ma u malaynaysaa in Pé de Mola uu aad u badan yahay. adag? Ka dib isku day inaad diyaariso nacnaca lawska oo jilicsan. Pé-de-Moça waa guul la dammaanad qaaday xaflad kasta oo Juun ah. Baro tillaabo tallaabo ah:

>Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

2 koob (shaah) lawska la dubay oo aan maqaar lahayn
1 koob sonkor crystal
1 caanaha qasacadaysan
1 qaado ( maraq) budada kookaha

Diyaarinta >

Diyaaradaha, ku dar sonkorta, subagga iyo lawska. Dabka u qaad oo walaaq, ilaa aad ka sameysid sharoobada karamellized. Ku dar caano la shiiday iyo budada kookaha. U ogolow in ay karsato ilaa nacnaca uu ka soo jiido digsiga guntiisa (sida brigadeiro)

Ku wareeji pé-de-moca ilaa caaryo dufan leh oo sug si aad u qaboojiso. Ka dib, isticmaal mindi si aad u gooyso labajibbaaran oo ku subag nacnac kasta oo sonkor ah. Waa af-ku-jiid!

10 – Bocorka iyo macaanka qumbaha

Sawirka: Canva

Ma aha galleyda iyo lawska oo keliya ayaa laga dhigay xaflad bisha June ah. Bocorka iyo nacnaca qumbaha sidoo kale waa wax ku ool ah dukaamada. Eeg sida ay u fududahay in tan la sameeyofarxad:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1 kg oo bocorka ah sonkorta
Ulaha qorfaha iyo xabo si ay u dhadhamiyaan

Diyaarinta

Bocorka diirka oo si aan kala sooc lahayn u daadi . Ku rid digsi, oo ay la socdaan sonkor, xabo iyo qorfe. U ogolow kulayl yar 45 daqiiqo. Marka xigta, ku dar qumbaha daadi. U ogolow 10 daqiiqo oo kale

> 11 - Hilibka Hilibka

> Sawirka: Canva

Khaarka hilibka ah lagama waayo Festa Junina. Cuntadan macaan waxay ka farxisaa dhammaan dhadhanka, taas oo ah sababta ay ugu qalanto meel gaar ah. Fiiri habka:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay >

1 duub oo cajiin ah
1 basal yar la shiiday
1 xabo oo toon ah, la shiiday
1 yaanyo, la shiiday
ur cagaaran
saliid

Habka diyaarinta >

>Samee basasha iyo isha digsiga. Kadibna ku dar hilibka dhulka oo sug 5 daqiiqo, ilaa dareeraha uu bilaabo inuu qalajiyo. Ku dar yaanyada iyo urta cagaaran. Isku kari dhowr daqiiqo oo dheeraad ah.

Ka dib diyaarinta buuxinta hilibka, waa waqtigii la isku keeni lahaa keega. Iska yaree cajiinka 25cm x 20cm. Walxaha keega kasta leh laba qaado oo hilib la shiiday. Xir leydi kasta oo cajiinka ah oo ku qoyso cidhifyada biyo yar. Sidoo kale, ku cadaadi cidhifyada fargeeto.

>Kuleyli saliidda. Goormaaad bay u kulushahay, dhig macmacaanka oo sug inta ay si fiican u maroodi doonaan. Ku daadi tuwaalada warqadda ka hor inta aadan bixin.

12 - Mini pizza

Sawirka: Canva

Bisada yar waa mid fudud, degdeg ah oo la taaban karo diyaari. Caadi ahaan waxay ka farxisaa carruurta inta badan xafladaha carruurta. Raac cuntada:

Waxyaabaha >

200g oo bur ah
80 ml oo biyo diirran
2 qanjaruufo oo milix ah
1 qanjaruufo sokor
200 g mozzarella jarjaran
Suugo pizza tamaandho
Caleenta Basil

Qaabka diyaarinta >

Ku bilaw cuntada diyaarinta cajiinka. Si arrintan loo sameeyo, ku dar biyaha iyo khamiirka ilaa inta isku dar ah ay si fiican u milmay. Ku rid burka, milixda, sonkorta iyo saliidda baaquli.

Ku dar khamiirka milmay oo cajii cajiinka ilaa ay u ekaato mid isku mid ah oo siman. Ku duub cajiinka filimka cuntada oo u daa inuu nasto 1 saac. Isla marka aad ka saarto filimka, u kala qaybi cajiinka 8 qaybood oo u daa inuu nasto 1 saac oo kale.

Ku rogo cajiinka oo dhan biin duuban, dusha nadiif ah, ilaa aad ka hesho caato aad u khafiif ah. saxanka. Ku rid cajiinka xaashida dubista ee dufan leh (oo leh subag iyo bur). Ku rid foorno preheated ah oo ah 180ºC oo dubi ilaa 10 daqiiqo.

Si aad u diyaariso pizza-yar kasta waa mid aad u fudud. Kaliya faafi maraqa

Michael Rivera

Michael Rivera waa qoraa iyo nashqadeeye gudaha ah oo ku guulaystay, caanna ku ah fikradihiisa naqshadaynta casriga ah iyo kuwa cusub. In ka badan toban sano oo waayo-aragnimo ah oo ku saabsan warshadaha, Michael wuxuu ka caawiyay macaamiil tiro badan inay u beddelaan boosaskooda farshaxanno cajiib ah. Boggiisa, Dhiirigelintaada Qurxinta ugu Fiican, wuxuu la wadaagaa khibradiisa iyo xiisaha uu u qabo naqshadeynta gudaha, isagoo siinaya akhristayaasha talooyin wax ku ool ah, fikrado hal abuur leh, iyo talo khabiir si ay u abuuraan guryo riyooyinkooda ah. Falsafada naqshadaynta Michael waxa ay ku wareegtaa rumaysnaanta in meel si fiican loo nashqadeeyey ay si weyn kor ugu qaadi karto tayada nolosha qofka, waxa aanu ku dedaalaa in uu dhiirrigeliyo oo uu awood u yeesho akhristayaasha si ay u abuuraan jawi nololeed oo qurux badan oo shaqaynaya. Isku darka jacaylka uu u qabo bilicsanaanta, shaqeynta, iyo joogteynta, Michael wuxuu ku dhiirigeliyaa dhagaystayaashiisa inay qaataan qaabkooda gaarka ah iyagoo ku daraya dhaqamada waara iyo deegaanka saaxiibtinimo ee doorashadooda naqshadeynta. Isaga oo dhadhankiisa aan fiicneyn, isha uu u hayo tafatirka, iyo u heellanaanta abuurista meelo ka tarjumaysa shakhsiyadda shakhsi ahaaneed, Michael Rivera waxa uu sii wadaa inuu soo jiito oo uu dhiirigaliyo dadka xiiseeya naqshadaynta adduunka oo dhan.

1 - Tamale macaan

14 - salool karramelised

20 - Keega galleyda

23 - Churros Cake

2 -Xubabka milixeed

26 - Quindim

28 - Dulce de leche oo googoos ah

29 - Brigadeiro galley

30 - Macmacaan baradho

32 - Rooti bocorka ah oo farmaajo laga buuxiyay

40 - Queijadinha

44 - Casiirka galleyda

4 - Maraqa digirta

48 – Waqooyi-bari Arrumadinho

50 - Nacnac popcorn

54 - Baião de dois

55 – Maria Isabel Rice

56 - Sweet Tapioca

57 – Salted Tapioca

59 - Maraq Kasava

5 - Curau de galley

61 – Caws talyaani

63 – Gabar Baba

64 – St. John's Donuts

70 – Quentão Brigadeiro

74 - Buskudka lawska

75 - Sausage rooti

78kondensate iyo milix. Isku kari ilaa kulayl dhexdhexaad ah oo walaaq ilaa ay ka sii dhumucdaan. Ku rid curau dheryo gaar ah oo ku qurxi qorfe budada ah. U ogolow in ay qaboojiso laba saacadood ka hor inta aanad u adeegin.

6 - Pacoca qaaddo

79 - Keega Rooti jiiska

84 - Pamonha Cupcake

86 - Nacnac bocorka oo jajab ah

88 - Paçoca Paço

89 - Pé de moleque nacnac

90 - Tamale la dubay

93 – Cananaaska Cocada

94 - Baradho macaan oo dubay

96 - Nacnaca lawska

99 - Cheesecake karooto

101 – Bariiska bariiska

9 - Pé de Moça

10 – Bocorka iyo macaanka qumbaha

12 - Mini pizza

Michael Rivera