Mapishi 101 ya Kawaida ya Chakula cha Junina (Tamu, Kitamu na Vinywaji)

Sherehe za Juni huadhimishwa na muziki wa nchi, michezo, mioto mikali na, bila shaka, vyakula vingi. Mbali na kuwa ladha, vyakula vya kawaida vya sikukuu ya Juni ni rahisi kufanya. Jifunze jinsi ya kuandaa peremende, vitafunwa na vinywaji vinavyoendana vyema na sherehe za Juni na Julai.

Orodha ya vyakula vya Festa Junina ni kubwa. Kwa ujumla, vyakula vitamu huweka dau juu ya ladha za rustic na viungo vya thamani kama vile mahindi mabichi, karanga, nazi na mihogo.

Msimu wa sherehe za Juni tayari umeanza. Kuna watu ambao wanapendelea kuweka dau kwenye menyu ya kitamaduni zaidi, na mahindi ya kuchemsha, keki ya mahindi, popcorn, hominy, pudding ya wali, kati ya vyakula vingine vya kawaida. Lakini pia kuna wale wanaojaribu kujiepusha na mambo yaliyo dhahiri na vyakula vitamu mbalimbali, kama vile keki ya mahindi ya kijani kibichi na quentão brigadeiro Festa alitayarisha mapishi 101 ya vyakula vya kawaida vya sikukuu ya Juni. Iangalie:

1 – Tamu ya tamale

Tamale inajitokeza kama mojawapo ya vyakula maarufu vya tamasha la Juni. Kiunga chake kikuu ni mahindi. Angalia kichocheo cha toleo tamu la kitoweo hiki hapa chini:

Viungo

• masuke 10 ya mahindi mabichi
• kikombe 1 (chai ) ya siagi iliyoyeyushwa isiyo na chumvi
• Kidogo 1 cha chumvi
• kikombe 1 (chai) cha sukari ya unga.

Njia ya maandalizi

Safisha na kusugua masuke ya mahindi. Katikanyanya kwenye kila diski, ongeza vipande vya mozzarella na majani ya basil. Ongeza thread ya mafuta kwa kila kitengo. Weka kwenye oveni tena kwa dakika 5, ili jibini liweze kuyeyuka.

13 – Hot Dog

Picha: Canva

Ya moto mbwa Ni mojawapo ya vyakula vitamu rahisi zaidi kumtengenezea Festa Junina. Unahitaji tu kuandaa sausages na mchuzi wa nyanya na vitu vya buns. Angalia jinsi ya kutengeneza:

Viungo

• 300g sausage
• glasi 1 ya nyanya
• nyanya 1
• kitunguu 1
• kijiko 1 cha nyanya
• sanduku 1 la cream
• glasi ½ ya maji
• Maandazi ya Moto mbwa
• Viazi za majani
• Ketchup na mayonesi

Njia ya kutayarisha

Katika sufuria, kaanga vitunguu vizuri kwenye siagi. Ongeza nyanya iliyokatwa na kaanga kwa muda mrefu kidogo. Ongeza nyanya ya nyanya na sausage. Wacha iive ili kuonja na kuongeza maji kidogo (ikiwa ni lazima).

Ongeza cream ili kufanya mchuzi uwe na ladha zaidi. Panga mkate wa hot dog na soseji, ketchup, mayonesi na chips za viazi.

14 – popcorn zilizo na karameli

Picha: Canva

popcorn it haithaminiwi tu kwenye sinema au mbele ya runinga. Pia ana kila kitu cha kufanikiwa katika sherehe za Juni. Tazama jinsi ilivyo rahisi kuandaa toleo la caramelized ya hiitamu:

Viungo

• 1 kikombe (chai) cha mahindi kwa popcorn
• 1 kikombe (chai) cha sukari
• ½ kikombe (chai) cha maji

Njia ya matayarisho

Ongeza mahindi ya popcorn kwenye sufuria kubwa. Kisha kusababisha moto mkali na kuweka kifuniko. Baada ya dakika, kuanza kuchochea sufuria, kuzima moto. Wakati hakuna pops zaidi, popcorn iko tayari.

Katika sufuria ndogo, ni wakati wa kutengeneza caramel. Ongeza sukari na maji na kuleta kwa chemsha, mpaka itaanza kuchemsha na kuunda syrup ya caramelized (giza). Mimina caramel hii juu ya popcorn. Changanya kila kitu na spatula. Inaonekana kuvutia!

15 – Pai ya Soseji na jibini la kottage

Picha: Canva

Je, ungependa kufanya uvumbuzi unapochagua sahani kwa ajili ya tamasha la Juni ? Kisha bet juu ya sausage na jibini Cottage pai. Furaha hii ni rahisi sana kuandaa na inaweza kuwa chaguo kwa wale ambao hawapendi kukaanga. Iangalie:

Viungo

• 1 kikombe (chai) cha unga wa ngano
• 150g ya sausage safi ya pepperoni
• kikombe 1 (chai) cha maziwa
• mayai 3
• kitunguu 1 kilichokatwa
• kijiko 1 cha chachu ya kemikali
• kikombe 1 cha jibini la kottage
• vijiko 2 vya wanga
• Chumvi na iliki

Njia ya maandalizi

Piga mafuta, maziwa, mayai, wanga, unga , chumvi na chachu katika blender. Kisha kufanyakujaza, kaanga vitunguu katika mafuta na kaanga soseji iliyokatwa vipande vidogo. Weka katika oveni iliyotanguliwa hadi 200ºC kwa dakika 35.

16 - Unga wa mahindi na pai ya kuku

Picha: Canva

Unafikiria kuandaa sherehe ya nyumbani Juni? Kwa hivyo bet juu ya utayarishaji wa mkate wa mahindi na kuku. Tazama jinsi kichocheo kilivyo rahisi:

Viungo - kujaza

• ½ kikombe (chai) siagi mchuzi wa mboga
• Kitunguu 1 kidogo kilichosagwa
• Nyanya 1 iliyokatwa kwa wastani
• gramu 250 za matiti ya kuku bila mfupa, iliyopikwa na kusagwa
• karoti 1 ndogo iliyokunwa
• vijiko 2 ) vya iliki

Viungo – pasta

• 1 na ½ kikombe (chai) cha maziwa
• kijiko 1 (chai) cha chumvi
• yai 1
• kikombe 1 (chai) cha unga wa ngano
• kikombe 1 (chai) cha unga wa mahindi
• ½ kikombe (chai) cha cream ya mboga yenye ladha ya siagi

Maandalizi

Weka cream kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kati na ulete chemsha, pamoja na kitunguu kilichokatwa. Wacha iwe baridi kwa dakika mbili. Kisha kuongeza kuku, nyanya, karoti na parsley. Koroga vizuri.

Ili kutengeneza unga, ongeza cream ya mboga, chumvi, maziwa na yai kwenye kichanganyaji. Piga viungo mpaka upate mchanganyiko wa homogeneous. Ifuatayo, ongeza unga na unga. piga moja zaidikidogo.

Kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, tengeneza kitanda cha unga. Kisha kuweka kuku stuffing. Maliza na unga uliobaki. Weka mkate huo katika oveni iliyowashwa tayari kwa muda wa nusu saa.

17 – Mchuzi wa mahindi ya kijani kibichi

Picha: Canva

Tayari tunajua mahindi hayo ya kijani kibichi. ni kitoweo cha sikukuu ya Juni. Vipi kuhusu kuitumia kuandaa sahani tofauti? Hakuna mush, supu au keki. Tunazungumza juu ya quiche. Angalia hatua kwa hatua.

Viungo - unga

• 125g siagi baridi
• Kidogo 1 cha chumvi
• Vikombe 2 (chai) unga wa ngano

Viungo - kujaza

• ½ kitunguu kilichokatwa
• Mayai 3
• Kijiko 1 cha unga wa ngano
• kikombe 1 (chai) cha cream
• vikombe 2 (chai) vya mahindi mabichi
• vipande vya ham vilivyokatwa vipande

Maandalizi

Anza mapishi kwa kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, changanya siagi, chumvi na unga hadi upate mchanganyiko wa crumbly. Funika unga kwa ukingo wa plastiki na uiachie kwenye friji kwa muda wa dakika 15.

Weka mayai, unga, vitunguu na chumvi kwenye chombo cha kusaga chakula. Piga vizuri. Changanya siagi na cream ya sour. Piga zingine zaidi. Weka mchanganyiko kwenye chombo kingine, pamoja na mahindi.

Nyunyiza unga wa quiche na upange ukungu. Tengeneza shimo kwa uma na upeleke kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 15. Ongeza kujaza nafaka na uoka kwadakika 40 nyingine. Wakati stuffing kuanza kahawia, ni ishara kwamba ni juu ya uhakika. Maliza sahani kwa kupamba na vipande vya ham.

18 – Mahindi ya kukaanga

Picha: Canva

Njoo tu Juni upate mahindi kwenye kuchoma na siagi kuwa kipenzi cha wakati huu. Na, bora zaidi, ni jinsi mapishi hii ni rahisi. Iangalie:

Viungo

• masuke 4 ya mahindi
• vijiko 4 vya siagi kwenye joto la kawaida
• 1 karafuu ya kitunguu saumu
• kijiko 1 cha coriander iliyokatwa
• ½ kijiko cha paprika ya viungo
• Chumvi

Njia ya maandalizi

Ili kuongeza siagi, igawanye katika sehemu mbili. Katika kwanza, ongeza cilantro na chumvi. Katika pili, paprika, chumvi na kitunguu saumu.

Osha masikio ya mahindi vizuri. Waweke kwenye grill ya umeme au kwenye grill. Wakati nafaka zinaanza kuoka, zigeuze kwa kutumia koleo, kwani hii ndiyo njia pekee ya sehemu zote za mahindi kugeuka dhahabu. Tumia siagi iliyokolezwa.

19 – Escondidinho na mahindi na nyama ya kusaga

Picha: Canva

Moto, kitamu na rahisi kutayarisha. Hizi ni sifa kamili kwa aina hii ya maficho. Angalia mapishi:

Viungo

• 250g ya nyama ya kusaga
• karafuu 1 ya kitunguu saumu
• ½ kitunguu kilichokatwakatwa
• nyanya 1 iliyokatwa
• kijiko 1 cha mafuta ya soya
• kopo 1 la mahindi mabichi
• 1kijiko (supu) ya cornstarch
• vijiko 2 (supu) ya unga wa mahindi
• vijiko 2 (supu) ya cream
• jibini ya parmesan iliyokunwa
• parsley, chives na chumvi

Njia ya maandalizi

Katika sufuria ya kati, weka mafuta, vitunguu na vitunguu. Wacha iwe kaanga kidogo. Ongeza nyama ya nyama na nyanya. Koroga vizuri. Ongeza cream na chumvi.

Katika blender, weka kopo lote la mahindi, pamoja na wanga. Piga vizuri. Chemsha mchanganyiko huo kwa dakika 10 na urekebishe chumvi.

Wakati umefika wa kukusanya escondidinho: katika sufuria za kibinafsi, tengeneza safu ya mahindi yaliyokaushwa, safu nyingine ya kujaza na safu nyingine ya mahindi ya cream. . Kumaliza na jibini iliyokatwa na kuipeleka kwenye tanuri kwa gratin. Pamba kwa chive na iliki kabla ya kutumikia.

20 – Keki ya mahindi

Picha: Canva

Keki ya mahindi haiwezi kukosa kwenye menyu ya sherehe ya Juni. Ni laini, kitamu na hufanya kinywa chako kuwa na maji. Fuata kichocheo kamili:

Viungo

• kopo 1 la mahindi mabichi
• mayai 3
• 80 ml ya mafuta ya mahindi
• 1 ½ kikombe (chai) cha unga wa mahindi
• 1 ½ kikombe (chai) cha sukari
• kijiko 1 cha baking powder
• vikombe 2 ( chai) ya maziwa

Maandalizi

Anza mapishi kwa kumwaga maji kutoka kwenye mahindi. Kisha kuweka nafaka katika blender, pamoja na mayai, mafuta, mahindi, sukari namaziwa. Wakati unga ni homogeneous, ongeza chachu na upiga kidogo.

Paka unga kwenye bakuli la kuoka la mviringo. Kisha mimina unga ndani yake. Chukua keki ya mahindi ya kijani kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 50. Kumbuka kufanya kipimo cha toothpick ili kujua ikiwa kimefanywa.

21 – Keki ya unga wa mahindi

Picha: iStock

Vipi kuhusu kuandaa unga laini na keki ya mahindi ya kitamu kwa karamu ya Juni? Wageni wako wana hakika kupenda wazo hili. Jifunze hatua kwa hatua:

Viungo

• 1 ½ kikombe (chai) cha unga wa mahindi
• mayai 4
• Vikombe 2 (chai) vya sukari
• 1 kikombe (chai) cha maziwa
• 1 kikombe (chai) cha mafuta
• kijiko 1 cha baking powder
• Kikombe 1 (chai) cha unga wa ngano
• kijiko 1 cha fenesi
• chumvi 1

Maandalizi

Ongeza mayai, mafuta, sukari na maziwa katika blender. Piga kwa dakika tano. Kuhamisha mchanganyiko kwenye bakuli. Ongeza nafaka na unga. Koroga vizuri mpaka unga uwe laini. Mwishowe, koroga chachu, chumvi na mbegu za fenesi.

Mimina unga wa keki kwenye ukungu uliotiwa mafuta na unga. Oka katika tanuri iliyowaka moto kwa muda wa dakika 30.

22 – Keki ya Muhogo

Picha: iStock

Muhogo ni mojawapo ya viungo vya kawaida Festa Junina, lakini watu wengi hawajui jinsi ya kutengeneza keki kutokamuhogo. Ili kusaidia na maandalizi, tumechagua moja ya mapishi bora zaidi. Tazama:

Viungo

• Kilo 1 ya muhogo
• Mayai 3
• Kikombe 1 (chai) cha maziwa 11>
• Kifurushi 1 cha nazi iliyokunwa
• 200 ml ya tui la nazi
• vikombe 3 (chai) vya sukari
• 100g ya siagi

Anza mapishi kwa kumenya mihogo. Kisha safisha vizuri chini ya maji ya bomba na kusugua na grater coarse. Katika blender, weka mihogo, maziwa, mayai, tui la nazi na siagi. Piga viungo vizuri kwa dakika 1.

Ongeza sukari, nazi iliyokunwa na chumvi. Piga zingine zaidi. Peleka unga kwenye bakuli la kuokea lililotiwa mafuta na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto kwa muda wa dakika 35.

23 – Keki ya Churros

Picha: Canva

Sio tu na unga wa mahindi, mahindi na keki ya mihogo unaweza kuwa na karamu ya Juni. Unaweza kubuni kwa kuweka kamari kwenye keki ya churros. Utamu huu, wa ubunifu wa hali ya juu, unazidi kuwapo kwenye meza za Brazili katika hafla maalum. Angalia kichocheo:

Viungo

• makopo 2 ya maziwa yaliyofupishwa
• mayai 3
• 100g ya siagi 11>
• kijiko 1 (supu) cha baking powder
• 1 kikombe (chai) cha sukari
• vikombe 2 (chai) vya unga wa ngano
• ½ kikombe (chai ) maziwa yote
• kijiko 1 cha unga cha mdalasini
• Sukari na mdalasini kwa ajili ya mapambo

Njia ya maandalizi

Wekamayai, siagi na sukari katika mixer. Piga hadi upate cream nzuri. Ongeza maziwa, unga wa mdalasini, unga wa ngano na mwisho chachu. Changanya vizuri. Kuhamisha unga kwa sura ya pande zote iliyotiwa mafuta na unga. Oka katika tanuri ya kati kwa muda wa dakika 30.

Wakati keki inaoka, jitayarisha kujaza. Ili kufanya hivyo, weka makopo ya maziwa yaliyofupishwa kwenye jiko la shinikizo, ongeza maji na ulete chemsha. Subiri wastani wa dakika 15 ili kupata dulce de leche.

Kata unga wa keki katika sehemu tatu sawa. Jaza na dulce de leche. Maliza kichocheo kwa kupamba na mdalasini ya unga na sukari.

24 – Pai ya malenge na nyama ya kusaga

Picha: Canva

Watu wengi wanaopenda kutoroka sawa, wanaishia kuweka kamari juu ya utayarishaji wa pai ya malenge na nyama ya kusaga ili kufanya uvumbuzi katika sherehe ya Juni 2018. Jifunze hatua kwa hatua:

Viungo

• Kikombe 1 ½ (chai) cha malenge yaliyopikwa na kupondwa
• mayai 3
• 1 ½ kikombe (chai) cha unga wa ngano
• kitunguu kidogo 1
• 500g ya nyama ya kusagwa
• nyanya 2 zilizokatwa
• 1 ½ kikombe (chai) cha maziwa
• ½ kikombe (chai) cha mafuta
• ½ kikombe (chai) ya cornstarch
• ½ kikombe (chai) ya parmesan cheese
• kijiko 1 cha unga wa kuoka
• chumvi, pilipili nyeusi na basil kwa ladha

Maandalizi

Wekamargarine na vitunguu kwenye sufuria. Wacha iwe kahawia kidogo kwenye moto na ongeza nyama iliyosagwa. Ongeza nyanya, chumvi, pilipili na basil. Koroga vizuri.

Katika blender, weka boga iliyopikwa, unga wa ngano, mayai, mafuta, wanga wa mahindi, jibini iliyokunwa na chachu. Piga viungo vyote vizuri hadi upate unga.

Weka nusu ya unga kwenye bakuli la kuokea lililotiwa mafuta. Kisha fanya safu ya kujaza nyama ya nyama. Maliza na unga uliobaki. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya pai na uweke kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 40.

25 – Hominy

Picha: Canva

Mchuzi wa asali kwa kawaida hufanya hivyo. mafanikio makubwa zaidi katika vibanda vya tamasha la Juni. Ni tamu tamu, iliyotengenezwa kwa maziwa yaliyofupishwa na nazi. Angalia kichocheo:

Viungo

• vikombe 2 (chai) vya hominy ya mahindi
• lita 2 za maji
• Kikombe 1 (chai) cha sukari
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• kopo 1 la cream
• lita 1 ya maziwa
• 100g ya nazi iliyokunwa
• 11>
• Karafuu za India na mdalasini kwenye gome

Maandalizi

Loweka mahindi ya canjica kwa saa 24 . Kisha, uwaweke kwenye jiko la shinikizo, pamoja na maji, karafuu na mdalasini. Wacha kupika kwa dakika 45. Ongeza maziwa, sukari, maziwa yaliyofupishwa na nazi. Wacha iive hadi canjica iwe laini sana. Mwishowe, ongeza cream.

Maganda ya mahindi yatatumika kukunja pamonha. Ili iwe rahisi kufunga kila kifurushi, tumia kamba. Weka sehemu ya unga wa mahindi katika kila kipande cha majani, funga na uiruhusu kupika kwa dakika 45 kwenye sufuria na maji. Utaratibu huu ni muhimu kwa uyoga kuwa laini na kupikwa.

2 – Uyoga wenye chumvi

Uyoga wenye chumvi pia ni sahani maarufu. Inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti, pamoja na sausage na jibini. Fuata hatua kwa hatua:

Viungo

• masuke 8 ya mahindi
• ½ soseji ya pepperoni (iliyokatwa na kukaangwa)
• Vijiko 10>2 vya siagi
• vipande 3 vinene vya jibini la Minas kwenye cubes
• Chumvi, pilipili na iliki

Njia ya maandalizi

Ondoa maganda ya mahindi na uyaweke kwenye maji yanayochemka. Chukua kibuyu na uikate mpaka utoe nafaka zote. Kisha kuwapiga nafaka katika blender na kuhamisha molekuli kwenye bakuli. Ongeza siagi iliyoyeyuka, soseji iliyokatwa, jibini na viungo.

Nyunja majani hadi iwe aina ya kikombe. Kisha kuongeza unga wa mahindi. Funga kila tamale kwa kamba na upike kwa maji kwa dakika 30.

3 – Caipira couscous

Je, umewahi kufikiria kutengeneza mini couscous?

26 – Quindim

Picha: Canva

Njano, kitamu na yenye uthabiti unaoyeyuka mdomoni mwako, quindim hupendeza kwenye sherehe za Juni. Kichocheo hutumia mayai ya bure na nazi safi. Iangalie:

Viungo

• viini vya mayai 8
• 30g siagi
• 229g sukari
• 120g ya nazi mpya iliyokunwa

Matayarisho

Weka nazi na sukari iliyopepetwa kwenye bakuli. Changanya vizuri. Ongeza siagi iliyoyeyuka na hatimaye viini vya yai. Changanya viungo vyote hadi upate unga. Wacha ipumzike kwa dakika chache.

Ifuatayo, paka ukungu mafuta kwa siagi na sukari. Kusambaza unga kwa quindim katika molds na mahali katika tanuri preheated katika bain-marie. Wacha ichemke kwa dakika 45. Subiri pipi zipoe kidogo kabla ya kuzitoa kwenye ukungu.

27 – Pudding ya wali

Picha: iStock

Nafuu, kitamu na uwezo wa joto mwili katika msimu wa baridi. Sifa hizi hufafanua pudding nzuri ya mchele kutoka kwa Festa Junina. Tazama kichocheo kamili:

Viungo

• kikombe 1 cha mchele
• vikombe 2 vya maziwa
• vikombe 2 vya maji
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• sanduku 1 la cream

Njia ya maandalizi

Weka mchele na maji katika sufuria. Kisha kuleta kwa chemsha kupika kwa nusu saa. Ongeza maziwa, maziwa yaliyofupishwa na cream kwa mchele uliopikwa. changanya yoteviungo na kuondoka kwa moto mdogo kwa dakika 15 nyingine. Wakati wa kusambaza pipi kwenye sufuria, pamba kwa mdalasini ya unga.

28 – Dulce de leche vipande vipande

Picha: iStock

Tamu kutoka maziwa ya nyumbani katika vipande huchukua viungo vinne tu, lakini inahitaji uvumilivu kidogo katika maandalizi yake. Tazama:

Viungo

• lita 1 ya maziwa
• 50g ya sukari
• Kidogo 1 cha bicarbonate
• Margarine

Njia ya Kutayarisha

Katika sufuria, ongeza maziwa na bicarbonate. Kuleta kwa chemsha na kusubiri mchanganyiko wa kuchemsha. Wakati hii itatokea, kupunguza moto na kuongeza sukari. Koroga kila mara kwa saa moja au zaidi, hadi jamu ianze kuwa mzito.

Weka kijiko cha dulce de leche hii kwenye glasi ya maji. Ikizama bila kuvunjika vipande vipande, ni ishara kwamba imefika mahali pazuri.

Paka marumaru mafuta, mimina dulce de leche na, ikipoa, kata vipande vipande.

29 – Brigadeiro corn

Picha: Canva

Brigadeiro, tamu ya kawaida ya Brazili, ina toleo maalum kwa ajili ya sherehe za Juni. Imetayarishwa kwa mahindi ya kijani kibichi, kiungo cha kawaida kutoka São João. Tazama:

Viungo

• kopo 1 la mahindi mabichi (bila maji)
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• Gramu 50 za nazi
• kijiko 1 (supu) ya majarini isiyotiwa chumvi

Njia ya maandalizi

Weka maziwa yaliyofupishwa, mahindi ya kijanina nazi iliyokunwa kwenye blender. Piga vizuri. Hamisha mchanganyiko kwenye sufuria, pamoja na majarini.

Peleka kwenye moto mdogo na ukoroge bila kukoma kwa kijiko cha mbao, hadi upate uhakika wa brigadier. Baada ya unga kupoa, tengeneza pipi, zikunja kwenye nazi iliyokunwa na uziweke kwenye ukungu.

30 – Jamu ya viazi vitamu

(Picha: Reproduction/ Mapishi ya Nestlé)

Katika stendi ya pipi ya kawaida, peremende ya viazi vitamu haiwezi kukosa. Tazama jinsi ilivyo rahisi kutayarisha:

Viungo

• Kilo 2 cha viazi vitamu vilivyochemshwa
• ½ kikombe (chai) cha nazi iliyokunwa
• 1 kikombe (chai) cha sukari
• ½ kikombe (chai) cha maji
• 100ml ya tui la nazi

Maandalizi

Pika viazi vitamu na uviponde mpaka upate aina ya puree. Hifadhi. Katika sufuria, changanya maji na sukari. Chemsha hadi upate sharubati.

Ifuatayo, ongeza viazi vitamu vilivyopondwa, nazi iliyokunwa na tui la nazi. Changanya vizuri bila kuacha, mpaka pipi itoke chini ya sufuria. Hamisha unga kwenye bakuli lililopakwa siagi.

31 – Mahindi yaliyojaa kuku

(Picha: Reproduction/MdeMulher)

O mahindi fritter stuffed na kuku ni wazo tofauti kwa vitafunio kutumika katika Festa Junina. Ni kitamu, inachukua viungo vya kawaida katika mapishi na hufanya kinywa cha kila mtu kuwa maji. tazama hatua ahatua:

Viungo

• 1 kikombe (chai) cha unga wa mahindi
• 1 kikombe (chai) cha maji
• Mayai 2
• 1/4 kikombe (chai) ya cornstarch
• 1/4 kikombe (chai) cha unga wa ngano
• 1/2 kikombe (chai) cha siagi
• kijiko 1 cha chumvi

Matayarisho

Katika sufuria, ongeza maji, siagi na chumvi . Wacha ichemke. Ifuatayo, ongeza mahindi, mahindi na unga, ukichochea kila wakati. Wakati unga unapoanza kutoka chini ya sufuria, uhamishe kwenye bakuli na ongeza mayai.

Fungua kipande cha unga katika kiganja cha mkono wako. Kisha uifanye na kuku na ufanye mpira mdogo. Baada ya kumaliza kuviringisha maandazi yote, kaanga katika mafuta moto na uyamimina kwenye taulo za karatasi kabla ya kuwahudumia.

32 – Mkate wa malenge uliojaa jibini

Picha: Canva

Sikukuu ya São João inahitaji vyakula vitamu vya kujitengenezea nyumbani, kama vile mkate wa malenge uliojazwa jibini. Tazama jinsi ilivyo rahisi kutengeneza:

Viungo

• yai 1
• 500g ya malenge yaliyopikwa
• 200g ya Minas jibini iliyokunwa kwa ukali
• vijiko 4 vya mafuta
• vikombe 2 (chai) vya unga wa ngano
• kibao 1 cha chachu ya kibayolojia
• kijiko 1 (chai) sukari
• kijiko 1 cha chumvi
• harufu ya kijani kuonja

Njia ya maandalizi

Changanya chachu na sukari na chumvi kwenye bakuli. Kisha kuongeza malenge, yai na mafuta. Baada yaongeza unga wa ngano kidogo kidogo. Changanya viungo vyote kwa kijiko hadi upate unga wa sare.

Paka bakuli la kuokea na mafuta. Weka nusu ya unga wa mkate wa malenge. Ifuatayo, mimina jibini iliyojaa na harufu ya kijani na kufunika na unga uliobaki. Wacha kupumzika kwa dakika 20. Oka katika oveni yenye joto la juu (200ºC) kwa dakika 45.

33 – Mishikaki ya nyama

Picha: iStock

Kwa tafrija ya Juni itapendeza zaidi. lazima bet juu ya skewers nyama. Churrasquinho inaweza kutayarishwa na aina tofauti za nyama, pamoja na rump au filet mignon. Tazama kichocheo:

Viungo

• 500g filet mignon
• kitunguu 1 kikubwa
• Vidonge (½ njano , ½) nyekundu na ½ kijani)
• kijiko 1 kikubwa cha mafuta ya ziada virgin
• mishikaki 10 ya nyama choma

Njia ya maandalizi

Kata nyama na pilipili kwenye cubes. Kuandaa skewers, interspersing vipande vya nyama, pilipili hoho na vitunguu. Weka skewers kwenye sahani yenye moto na yenye mafuta. Subiri nyama ifike mahali pazuri.

34 – Mishikaki ya kuku

Picha: iStock

Je, hupendi nyama nyekundu? Hivyo suluhisho ni kuandaa mishikaki ya kuku. Siri ya mapishi hii ni matumizi mazuri ya viungo. Tazama:

Viungo

• 500g titi la kuku lisilo na mfupa
• Rusu ya nusu ya limau
• ½ kijiko (chai) yapaprika
• Pilipili nyeusi na chumvi
• Nyanya na vitunguu

Njia ya maandalizi

Kata kuku aliyekatwa matiti. Msimu na chumvi, pilipili, limao na paprika. Weka vipande vitano vya kuku kwenye kila skewer. Unaweza kuingiliana na vipande vya nyanya na vitunguu ili kufanya "barbeque" hata tastier. Weka kwenye oveni yenye moto sana ili kuoka kwa dakika 15.

35 – Karanga zilizotiwa chumvi

Picha: iStock

Hii ndiyo njia inayofaa zaidi ya kuandaa karanga. Angalia kichocheo:

Viungo

• 500g za karanga mbichi zilizoganda (weka ngozi)
• vijiko 3 vya chumvi
• ½ kikombe (chai) cha maji

Njia ya matayarisho

Weka karanga kwenye bakuli la kuokea. Weka kwenye tanuri ya wastani (kutoka 170 ° C hadi 190 ° C) kwa dakika 30. Inapoanza kuoka, ni wakati wa kuongeza chumvi na maji. Changanya vizuri na uoka kwa dakika nyingine 10.

36 – Cocada kula na kijiko

Picha: Canva

Cocada katika vipande sivyo. chaguo pekee kwa Festa Junina. Unaweza pia kuandaa pipi ya creamy na kamilifu kula na kijiko. Fuata kichocheo:

Viungo

• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• kopo 1 (kipimo sawa cha maziwa yaliyofupishwa) ya maziwa yote. 11>
• vijiti 2 vya vijiti vya mdalasini
• vikombe 2 (chai) za nazi iliyokunwa
• 3 karafuu

Njia yamaandalizi

Weka maziwa yaliyokolea, maziwa yote, mdalasini, karafuu na nazi kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha na koroga na kijiko cha mbao kwa dakika 15. Pipi inapopata uthabiti, toa kutoka kwenye moto, usambaze kwenye mitungi midogo na upeleke kwenye friji.

37 – Karanga za Pine zilizopikwa

Picha: iStock

Pinhão ni mbegu ya Araucaria, ambayo kwa kawaida huliwa ikipikwa mwezi Juni na Julai. Ili kuandaa, weka tu karanga za pine kwenye jiko la shinikizo, funika na maji na joto kwa dakika 30.

Futa maji ya kupikia, ongeza chumvi na ufurahie. Sijui jinsi ya kuona ikiwa mbegu zimepikwa vizuri? Kisha angalia shell. Maganda yaliyopasuka na laini yanaashiria mahali pazuri pa kuliwa.

38 – Maçã do amor

Picha: iStock

Tamu hii, inayojulikana sana nchini Juni tamasha msimu, ina ladha sukari syrup. Kuwa mwangalifu usivunje meno yako wakati wa kula. Tazama kichocheo:

Viungo

• 8 apples
• 200ml maji
• 500g sukari granulated
• Kijiko 1 cha siki
• kijiko 1 cha kahawa rangi nyekundu
• Toothpicks

Njia ya utayarishaji

Yeyusha rangi ndani ya maji . Ongeza sukari na siki. Kuchukua kwa moto na kuchanganya na kijiko, mpaka kufikia hatua ya pipi ngumu (syrup nene). Piga maapulo kwenye kidole cha meno na uimimishe kwenye syrup. Acha ikauke kwa namna iliyotiwa mafuta.

39 – Maria mole

Picha: Canva

Je, unatafuta kichocheo rahisi cha Maria mole? Kwa hivyo ulifika mahali pazuri. Pipi hii inachukua tu viungo vitano na ni ladha. Tazama:

Viungo

• kikombe 1 (chai) cha nazi safi iliyokunwa
• bahasha 1 ya poda ya gelatin isiyo na ladha
• Vijiko 5 vya maji baridi
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• kopo 1 la cream

Njia ya maandalizi

Changanya gelatin katika maji. Kuchukua kwa moto, katika umwagaji wa maji, mpaka itapunguza vizuri. Ongeza cream na maziwa yaliyofupishwa. Hamisha mchanganyiko huo kwenye blender na upige vizuri hadi upate cream.

Mimina marmalade kwenye kinzani na uiache kwenye friji kwa saa 3. Baada ya kipindi hiki, kata ndani ya cubes na uviringishe kwenye nazi.

40 – Queijadinha

Picha: Canva

Queijadinha ni upishi wa kawaida. mtamu wa Brazili, lakini ambaye alitafuta msukumo katika queijada ya kitamaduni iliyoandaliwa nchini Ureno. Jifunze kichocheo hatua kwa hatua:

Viungo

• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• mayai 3
• 100g siagi
• Kikombe 1 (chai) sukari
• 200g nazi kavu iliyokunwa
• Kikombe 1 cha jibini iliyokunwa iliyosagwa
• vijiko 5 vya unga wa ngano
12>

Maandalizi

Chunga viini vya mayai kisha ongeza viini vyeupe. Changanya vizuri na whisk kwa sekunde 30. Ongeza maziwa yaliyofupishwa nasiagi. Ongeza unga wa ngano hatua kwa hatua, pamoja na jibini na nazi iliyokunwa.

Changanya viungo vyote hadi upate cream ya homogeneous. Sambaza queijadinha katika fomu za karatasi. Oka katika oveni ya kiwango cha juu kwa dakika 35.

Wakati pipi zikioka, jitayarisha syrup na sukari na maji. Baadaye, sambaza sharubati hii juu ya queijadinhas.

---

41 – Quentão ya Jadi



Picha: Canva

Ili kupata furaha ya sikukuu ya Juni , ni muhimu kutumia quento. Kinywaji hiki cha kawaida huweka mwili joto na huongeza furaha ya wageni. Tazama kichocheo:

Viungo

• 600 ml ya pinga
• 500g caster sugar
• vipande 2 vya mdalasini kwenye a fimbo
• 600 ml ya maji
• Maganda ya chungwa 1
• 8 karafuu

Njia ya maandalizi

0>Yeyusha sukari kwenye sufuria hadi itengeneze caramel. Ongeza mdalasini, karafuu na tangawizi. Ongeza maganda ya machungwa na kuendelea kuchochea mchanganyiko kwa dakika 5. Baada ya muda huo, weka maji na subiri yachemke.

Nusu saa baada ya kuanza kuchemka, weka dripu na uiweke kwenye moto kwa dakika 10 nyingine. Acha jibini kupumzika kwa dakika 40. Kabla ya kutumikia, pitisha kinywaji kwenye ungo.

42 – Quentão bila pombe

Picha: Canva

Sherehe junina wa watoto anauliza kinywaji cha kawaida, kwa hivyo inafaa kuweka daumaandalizi ya kinywaji cha moto kisicho na pombe. Jifunze kichocheo hatua kwa hatua:

Viungo

• 1.5 lita za maji
• 500 ml ya juisi ya zabibu
• Ndimu 2 zilizokatwa
• vipande 2 vya vijiti vya mdalasini
• 100g za tangawizi iliyokatwa
• karafuu 10
• kikombe 1 (chai) cha sukari ya kahawia

Matayarisho

Kusanye maji ya zabibu, maji na sukari ya kahawia kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha na kuruhusu mchanganyiko joto. Ongeza tangawizi, limao, mdalasini na karafuu. Subiri ichemke. Wakati hiyo ikitokea, weka mchuzi wa moto kwenye moto kwa dakika nyingine 10 ili ladha iweze kukua. Chuja kabla ya kutumikia.

43 – Mvinyo uliochanganywa

Picha: iStock

Kama divai iliyotiwa mulled, divai ya mulled ni kinywaji cha kawaida cha junina. Yeyote anayekunywa glasi huweka joto la mwili usiku wa msimu wa baridi. Jifunze kichocheo:

Viungo

• lita 2 za divai nyekundu
• vikombe 2 (chai) vya sukari
• Vikombe 3 (chai) vya maji
• 2 tufaha
• vikombe 2 (chai) vya nanasi lililokatwa
• Karafuu na mdalasini

Njia ya maandalizi

Ongeza maji na sukari kwenye sufuria. Ichukue juu ya moto mwingi kwa dakika chache, kana kwamba unaenda kuandaa chai. Ongeza viungo. Wacha ichemke kwa dakika 10. Ongeza divai. Wakati mchanganyiko unapoanza kuchemsha, zima moto. Hatimaye, weka matunda.

44 – Juisi ya mahindi

Picha:bumpkin? Jua kwamba sahani hii ina kila kitu cha kufanya na sherehe za São João. Angalia kichocheo kamili:

Viungo

• kijiko 1 cha mafuta
• 1/2 kitunguu kidogo kilichokatwa
• Vijiko 2 vya nafaka
• 1/2 pilipili nyekundu, iliyokatwa kwenye cubes ndogo
• Vijiko 3 vya mbaazi
• ½ kikombe (chai) moyo wa kiganja kukatwa katika nusu mwezi
• 1/2 kikombe (chai) cha massa ya nyanya
• 1 mchuzi wa mboga mchemraba
• 1 kikombe (chai) cha maji
• 1 kikombe (chai) cha mahindi unga katika flakes
• vitengo 6 vya nyanya ya cherry
• yai 1 ya kuchemsha iliyokatwa vipande vipande

maandalizi

Pasha moto moto mafuta kwenye sufuria na kaanga vitunguu. Ongeza pilipili, mahindi, mbaazi, mioyo ya mitende na parsley. Wacha ichemke kwa dakika mbili. Ongeza mchuzi wa mboga, kuweka nyanya na maji. Tikisa vizuri. Wakati unachanganya viungo, ongeza unga wa nafaka. Changanya hadi unga wa couscous utoke kwenye sufuria.

Paka mafuta kwenye ukungu 6 ndogo na tundu katikati (kipenyo 7.5). Kusambaza couscous kwa msaada wa kijiko. Kupamba na nyanya na vipande vya mayai. Subiri ipoe kidogo kabla ya kufinyangwa na kutumikia.

4 – Mchuzi wa maharagwe

Sherehe za Juni hufanyika Juni, mwezi wa baridi nchini Brazili. Ili kuongeza joto siku za baridi, inafaa kuweka dau kwenye mchuzi wa maharagwe. Jifunze jinsi ya kuifanya ndaniiStock

Kila tamasha la Juni huambatana na mfululizo wa vinywaji na vyakula vya kawaida. Mbali na divai ya moto na divai ya mulled, unaweza pia bet juu ya kufanya juisi ya mahindi. Kinywaji hiki ni kitamu, chenye lishe na kinapendeza palates zote. Angalia kichocheo:

Viungo

• 3 na ½ kikombe (chai) cha maji
• lita 2 za maziwa
10>1 kikombe (chai) cha sukari
• masuke 6 ya mahindi mabichi

Njia ya maandalizi

Kwa msaada wa kisu, ondoa punje kutoka kwa mahindi. Weka nafaka hizi kwenye blender, pamoja na maziwa na maji. Piga vizuri hadi upate mchanganyiko wa homogeneous. Pitia ungo na uhamishe kwenye sufuria.

Ongeza sukari na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 30, hadi iwe nzito. Iache kwenye friji kabla ya kutumikia.

45 – Chokoleti ya Moto

Picha: Pixabay

Ni vigumu sana mtu yeyote kukataa chokoleti kali usiku wa baridi. . Kwa hivyo weka dau kwenye kichocheo hiki ili kuwasha moto usiku wa karamu ya Juni. Jifunze kichocheo:

Viungo

• 85g ya chokoleti ya semisweet
• ½ kikombe (chai) cha maziwa
• ½ kikombe (chai) ya cream
• dawa ya mdalasini ili kuonja

Njia ya maandalizi

Katika sufuria, changanya maziwa na sour cream . Kisha kuleta kwa joto la kati. Ondoa kutoka kwa moto na kuongeza chokoleti iliyokatwa ya semisweet. Changanya vizuri hadi chokoleti itayeyuka.kabisa.

Ongeza mdalasini. Rudisha chokoleti ya moto kwenye moto na uendelee kuchochea hadi upate cream nyeusi na glossy. Tumikia kwa cream iliyopigwa.

46 – Peanut Shake

Picha: Canva

Karanga ni kiungo cha kawaida cha tamasha la Juni. Vipi kuhusu kuitumia kuandaa smoothie ya kupendeza? Angalia jinsi kichocheo kilivyo rahisi:

Viungo

• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• kopo 1 (kipimo cha maziwa yaliyofupishwa) cha cachaca asilia
• Kikombe 1 (chai) cha karanga zilizokaangwa na kusagwa
• cubes 4 za barafu

Njia ya maandalizi

Piga zote viungo katika blender kabla ya kutumikia.

47 – biskuti ya unga wa maembe

Picha: iStock

Pendekezo zuri la vitafunio kwa festa junina ni manioki keki ya unga. Utahitaji tu unga, mafuta, maji, chumvi na yai. Jifunze kichocheo:

Viungo

• yai 1
• vijiko 2 vya chumvi
• Kilo 1 cha wanga ya siki
• 11>
• 1 ½ kikombe cha mafuta
• 4 ½ kikombe cha maji

Njia ya maandalizi

Changanya vijiko viwili vya manioc unga kwa kila vikombe viwili vya maji. Chukua kwa moto ili kupika. Unapotengeneza kuweka, maliza kuweka unga wote. Ongeza chumvi na uchanganye vizuri.

Ongeza mafuta na maji kidogo kidogo, ukikanda unga. Ongeza yai na uendelee kukanda. Tengeneza vidakuzi kwa sura unayopendelea na uchukuekwa oveni moto ili kuoka.

48 – Arrumadinho Kaskazini-mashariki

Picha: Canva

Arrumadinho ya Kaskazini-Mashariki ni mlo wa kawaida wa sikukuu za Kaskazini-mashariki mwa Juni. . Inachukua viungo kadhaa vya kawaida kutoka kwa kanda, kama vile nyama kavu, mbaazi za macho nyeusi na siagi ya chupa. Jifunze hatua kwa hatua:

Viungo

• 0.2 kg ya nyama iliyosagwa
• 0.2 kg ya jibini la Coalho kwenye cubes
• Kilo 0.2 za mbaazi zenye macho meusi
• lita 1 ya siagi ya chupa
• 0.1 kg ya farofa
• 0.2 kg ya nyanya iliyokatwa
• 0.1 kg ya kitunguu kilichokatwa
• Chumvi na iliki ili kuonja

Njia ya matayarisho

Pika maharage hadi yalainike. Katika sufuria, kaanga vitunguu na nyanya kwenye siagi ya chupa. Ongeza nyama kavu, maharagwe na jibini la curd. Wacha ikauke vizuri, kisha uinyunyiza na chumvi na vitunguu. Wakati wa kukusanya sahani, usisahau kuongeza farofa.

49 – Keki ya Tapioca

(Picha: Reproduction/GSHOW)

The keki ya tapioca ni rahisi sana kutengeneza na inaahidi kushinda ladha ya wageni. Tazama kichocheo:

Viungo

• lita 1 ya maziwa yote
• 200 ml ya tui la nazi
• kopo 1 ya maziwa yaliyofupishwa
• 100g ya nazi iliyokunwa
• 500g ya tapioca ya granulated
• kijiko 1 cha dondoo ya vanila
• Kidogo 1 cha chumvi

Njia ya maandalizi

Katika sufuria, ongeza maziwa, thenazi na maziwa yaliyofupishwa. Weka moto mdogo kwa dakika chache, mpaka mchanganyiko uwe vuguvugu. Zima moto. Ongeza tapioca ya granulated, nazi iliyokunwa na dondoo ya vanilla. Changanya vizuri na uongeze chumvi.

Paka ukungu wa pudding na siagi. Ifuatayo, weka unga wa keki ndani yake na upeleke kwenye friji. Pipi ikishakuwa imara, unaweza kuifungua.

50 – Popcorn lollipop

(Picha: Reproduction/Gazeta do Povo)

Je! unataka kuwashangaza watu usiku wa São João? Kisha jaribu kuandaa lollipop ya popcorn. Tazama jinsi ilivyo rahisi kutengeneza pipi hii:

Viungo

• vijiti 8 vya mbao
• vijiko 3 vya karanga zilizochomwa
• Gramu 10>100 za chokoleti ya semisweet iliyoyeyushwa
• vijiko 2 vya mafuta
• ½ kikombe (chai) mahindi ya popcorn
• 1 kikombe (chai) sukari iliyosafishwa
• ½ kikombe (chai) cha maji.

Matayarisho

Safisha punje za popcorn kwenye sufuria kubwa na mafuta. Kumbuka kufanya harakati za mviringo na chombo, ili nafaka zisiungue. Hamisha popcorn kwenye bakuli la kuoka na uweke kando.

Sasa ni wakati wa kutengeneza caramel: ongeza sukari na maji kwenye sufuria na uweke juu ya moto wa wastani, ukikoroga kila wakati, hadi sharubati nyeusi itengeneze.

Mimina caramel juu ya popcorn. Tumia kijiko ili kuchanganya vizuri. Mara baada ya joto, tengeneza mipira na kupamba na chokoleti.kuyeyuka na kunyunyizia karanga zilizochomwa. Kisha, bandika tu kipigo cha meno katika kila mpira.

51 – Keki ya Nazi

Picha: iStock

Miongoni mwa keki za kitamaduni za Festa Junina , hatuwezi kusahau keki ya nazi. Ladha hii inachukua viungo vichache na inaweza kutayarishwa katika blender. Omba:

Viungo

• Mayai 4
• gramu 100 za nazi mpya iliyokunwa
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa 11>
• 1 kikombe (chai) unga wa ngano
• kijiko 1 cha hamira

Njia ya maandalizi

Weka mayai, yamefupishwa maziwa na nazi safi katika blender. Piga vizuri hadi upate cream. Katika chombo kingine, ongeza unga wa ngano uliopepetwa na uchanganye vizuri na mjeledi.

Mwishowe, ongeza chachu na uchanganye polepole. Hamisha unga wa keki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 50.

52 - Vunja taya

(Picha: reproduction /G Show)

Kuvunja kidevu ni tamu inayojulikana sana katika maeneo kadhaa ya nchi, kwa hivyo haiwezi kuachwa nje ya tamasha la Juni. Tazama kichocheo:

Viungo

• vijiko 12 vya sukari
• 80 ml ya maji
• vijiko 2 (supu ) ya maji ya limao
• 1 na 1/2 kikombe (chai) ya nazi mpya iliyokunwa

Njia ya kutayarisha

Katika sufuria, weka sukari, 40ml maji na maji ya limao. Kuleta kwa chemsha, mpakasyrup. Ongeza nazi mbichi na uweke moto mdogo hadi ianze kuchemka.

Pipi inapofikia rangi ya chungwa, ongeza maji yaliyobaki na ukoroge hadi itoke chini ya sufuria. Weka kivunja taya kwenye chombo kilichopakwa siagi na ukate vipande vipande.

53 – Cajuzinho

Picha: iStock

Cajuzinho sio tu pipi ya siku ya kuzaliwa. Pia yuko kwenye sherehe za Juni. Andika kichocheo:

Viungo

• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• kijiko 1 cha siagi isiyo na chumvi
• vijiko 2 ya unga wa kakao
• chumvi 1
• kikombe 1 (chai) ya karanga za kukaanga na kusagwa
• Karanga zisizo na ngozi
• Icing sugar

Njia ya maandalizi

Katika sufuria, changanya maziwa yaliyofupishwa, siagi, karanga zilizokatwa, chumvi na maziwa ya chokoleti. Weka kwenye moto mdogo na uchanganye na kijiko cha mbao hadi kufikia uthabiti wa brigadeiro.

Hamisha kwenye sahani na uiruhusu ipoe. Kisha, chukua tu sehemu ndogo za peremende, tengeneza cajuzinhos, weka karanga juu na nyunyiza sukari ya icing.

54 – Baião de dois

Picha: iStock

Baião de dois ni mlo wa kitamaduni kutoka sehemu za ndani za Kaskazini-mashariki, lakini kwa kawaida huwa maarufu katika msimu wa tamasha la Juni. Tazama jinsi ilivyo rahisi kutengeneza kichocheo hiki:

Viungo

• vikombe 2(chai) mchele uliooshwa na kuchujwa
• vijiko 2 vya mafuta
• 200 g nyama iliyokaushwa iliyotiwa chumvi na kupikwa
• 500g maharagwe ya kamba kavu
• ½ kikombe (chai) ya bakoni iliyokatwa
• kikombe 1 cha jibini iliyokatwa ya coalho
• karafuu 2 za kitunguu saumu, kilichosagwa
• pilipili mbichi iliyokatwa 1
• pilipili 1, iliyokatwa
• Coriander na chumvi ili kuonja

Matayarisho

Pika maharagwe ya kamba kwa shinikizo na lita 3 za maji kwa dakika 40. Katika sufuria nyingine, kaanga Bacon, nyama kavu, vitunguu na vitunguu katika mafuta. Ongeza mchele, cilantro na maharagwe. Pika vizuri na urekebishe chumvi.

Wacha iive kwa muda wa dakika 15, hadi wali ulainike. Ongeza pilipili hoho, pilipili na jibini iliyokatwa.

55 – Maria Isabel Rice

Picha: Canva

Mlo huu wa kaskazini mashariki una nyama iliyokaushwa kwa jua. , Bacon, pepperoni, wali na viungo vingi. Angalia jinsi ya kuandaa:

Viungo

• 500g nyama iliyokaushwa kwa jua
• kilo 1 ya wali
• Pepperoni 1 sausage iliyokatwa
• 100 ml ya mafuta
• kitunguu 1 kilichokatwa
• karafuu 1 ya kitunguu saumu
• kijiko 1 cha rangi
• pakiti 1 ya harufu ya kijani
• kijiko 1 (supu) ya bacon iliyokatwa

Maandalizi

Katika sufuria, ongeza mafuta, iliyokaushwa na jua nyama katika cubes, bacon na pepperoni. Fry mpaka kavu. Ondoa baadhi ya mafuta na kuongeza vitunguu, vitunguu na rangi. Wacha iwe braise nakoroga vizuri.

Ongeza wali na uzingatia kuchanganya viungo vyote. Ongeza maji ya moto na chumvi. Funika sufuria na kusubiri kupikia. Maliza kwa kuchanganya pilipili ya kijani iliyokatwakatwa na wali.

56 – Tapioca Tamu

Picha: iStock

Unaweza kukusanya menyu ya karamu kwa kwenda nje kidogo ya dhahiri. Njia moja ya kufanya hivyo ni kuweka dau juu ya utayarishaji wa tapioca tamu. Baada ya kuandaa unga kwenye kikaangio, jaza ndizi na dulce de leche, jamu ya guava na nazi iliyokunwa, beijinho au brigadeiro.

Unga wa tapioca ni rahisi sana kutengeneza, ongeza tu 80g ya coma ya ubora mzuri. kwenye sufuria ya kukaanga ya teflon. Wacha iwe na joto juu ya moto, hadi itengeneze diski yenye kipenyo cha takriban sm 15, tayari kujazwa.

57 – Tapioca yenye chumvi

Picha: iStock

Tapioca yenye chumvi pia inakaribishwa! Unaweza kuweka dau kwenye michanganyiko tofauti ya kujaza, kama vile kuku na mahindi na catupiry, nyama kavu na jibini la coalho, pepperoni na ham na jibini.

58 – Pumpkin pudding

(Picha: Reproduction/Ana Maria Braga)

Kuna njia tofauti za kutumia malenge katika kupikia, kama vile kuandaa pudding ladha. Angalia kichocheo:

Viungo

• 700g boga, iliyokatwa na kumenya
• Mayai 5
• Kopo 2 za maziwa yaliyofupishwa
• 50g ya nazi iliyokunwa
• glasi 1 ya tui la nazi
• kikombe 1 cha maji
• ½ kikombe(chai) ya sukari
• 15 plums

Maandalizi

Ili kufanya pudding, lazima upiga maziwa yaliyofupishwa na mayai ndani. blender. Kisha ongeza tui la nazi na nazi iliyokunwa. Piga zingine zaidi. Ongeza malenge na endelea kupiga hadi mchanganyiko wa sare upatikane.

Paka ukungu mafuta kwa sharubati iliyoandaliwa kwa maji yanayochemka na sukari. Ifuatayo, usambaze plums upande kwa upande. Mimina unga wa pudding na uoka katika oveni katika umwagaji wa maji kwa saa 1. Acha peremende kwa saa 4 kwenye friji kabla ya kuifungua.

59 – Mchuzi wa Muhogo

Picha: iStock

Ili kupasha joto usiku wa baridi kali Juni na Julai, hakuna kitu bora kuliko kuandaa mchuzi wa mihogo. Utamu huu huchukua viungo vichache na ni rahisi sana kutayarisha. Iangalie:

Viungo

• lita 2 za maji
• 500g mihogo iliyosagwa na kukatwa
• cubes 2 za mchuzi wa kuku
• nyanya 2 zilizokatwa
• kitunguu 1 kilichokunwa
• 100g bacon iliyokatwa
• vijiko 5 vya mafuta
• 5 karafuu zilizokamuliwa za kitunguu saumu
• Soseji 1 iliyokatwa ya pepperoni
• 250g ya nyama ya nyama iliyosagwa iliyosagwa
• Chumvi, pilipili na harufu ya kijani ili kuonja

Njia ya maandalizi

Weka mihogo kwenye sufuria yenye maji na uiache iive kwa dakika 30. Wakati ni laini sana, piga vipande kwenye blender. Weka kando.

Katika sufuria nyingine, changanya mafuta ya zeituni,nusu ya vitunguu, chumvi, harufu ya kijani na pilipili. Katika sufuria, kaanga Bacon, sausage, vitunguu na vitunguu vilivyobaki kwa dakika 15. Mara hii imefanywa, ongeza mchanganyiko wa nyanya na nyama iliyopangwa. Wacha iive kwa dakika 10, ikikoroga kila mara.

Changanya cream ya muhogo na kitoweo. Rekebisha chumvi na upike hadi ichemke.

60 – Mini churros with dulce de leche

Picha: iStock

Kuna idadi ya vyakula Sikukuu za Juni za kuuza na kupata pesa, kama vile mini churros na dulce de leche. Tazama kichocheo:

Viungo

• 220g unga wa ngano
• Mayai 2
• 60g siagi
• 250ml maji
• 60g sukari
• 3g baking powder
• 3 ml vanila essence
• 1 Bana ya chumvi
• dulce de leche
• mafuta ya kukaangia
• unga wa mdalasini

Njia ya matayarisho

Weka maji, chumvi, sukari na siagi ichemke. Mara tu mchanganyiko unapochemka, ongeza unga na chachu, ukichochea kila wakati. Wakati misa ya homogeneous inapoundwa, peleka kwenye kichanganyaji.

Ongeza mayai na kiini cha vanilla. Piga vizuri hadi unga utoke kwenye kijiko.

Tengeneza churro ukitumia mfuko wa maandazi ili kurahisisha kazi. Fry katika mafuta ya moto sana, ukimbie taulo za karatasi na uingie kwenye mchanganyiko wa sukari na mdalasini. Kutumikia na tamu nyingiNyumbani:

Viungo

• Kilo 1 ya maharagwe yaliyopikwa
• 500g ya sausage ya calabrese
• 500g ya Bacon
• 3 karafuu ya vitunguu, kusagwa
• vitunguu 2 (vilivyokatwa)
• vidonge 2 vya mchuzi wa bakoni
• 100 ml ya mafuta ya soya
• Cheiro verde
• 500 ml ya maji

Njia ya maandalizi

Kukata sausage na bacon ndani ya cubes. Ifuatayo, kaanga na kuweka kando. Katika blender, piga maharagwe na vitunguu mpaka upate kuweka. Katika sufuria, kaanga vitunguu katika mafuta na kuongeza maharagwe yaliyopigwa. Ongeza maji na vidonge vya mchuzi wa bakoni. Koroga vizuri juu ya moto wa kati hadi mchuzi unene. Tumikia na vipande vya nyama ya nguruwe na soseji.

5 – Curau de maize

Picha: Canva

Curau de maize ni tamu isiyofaa. huenda ikakosekana kwenye vibanda vya sherehe za Juni. Ladha hii tamu ya asili ya Ureno ina mahindi ya kijani, maziwa, sukari na mdalasini ya unga. Angalia kichocheo:

Viungo

• masuke 4 ya mahindi
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• 1 na ½ kikombe (chai) cha maziwa
• 200 ml ya tui la nazi
• kijiko 1 cha majarini
• chumvi 1
• Mdalasini katika unga

Njia ya maandalizi

Kwa usaidizi wa kisu, ondoa punje za mahindi kutoka kwenye mabua. Kisha uwaweke kwenye blender na upiga na maziwa kwa dakika kadhaa. Katika sufuria, ongeza cream ya nafaka, maziwa ya nazi, majarini, maziwamaziwa.

61 – Majani ya Kiitaliano

Majani ya Kiitaliano, kama jina linavyodokeza, ni urithi kutoka kwa babu zetu wa Italia. Kichocheo kinachanganya brigadeiro ya jadi na vipande vya biskuti. Fuata:

Viungo

• Kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• vijiko 4 vya chokoleti ya unga
• kijiko 1 cha bila chumvi siagi
• pakiti 1 ya biskuti za cornstarch
• Sukari iliyosafishwa

Njia ya maandalizi

Ongeza maziwa yaliyofupishwa , siagi na chokoleti ya unga katika sufuria. Chukua kila kitu kwa moto mdogo na usonge hadi udhalilishe kutoka chini. Vunja vidakuzi vipande vipande na uchanganye na brigadeiro. Acha pipi kwenye chombo kisicho na kina. Mara baada ya kupoa, kata majani ya Kiitaliano katika miraba na nyunyiza na sukari.

62 – Mkate wa Nafaka

Picha: iStock

Miongoni mwa vyakula vitamu juninas fanya kinywa cha mtu yeyote kuwa maji, hatuwezi kusahau mkate wa mahindi. Mkate huu umeandaliwa kwa viungo rahisi na hupata shukrani maalum ya ladha kwa fennel. Tazama kichocheo:

Viungo

• Mayai 5
• 500g unga wa mahindi
• 500g unga wa ngano
• Vikombe 3 (chai) vya sukari
• vijiko 2 vya hamira
• 1 na ½ kikombe (chai) ya majarini isiyo na chumvi
• kijiko 1 (supu) ya fenesi
• Mafuta

Njia ya Maandalizi

Changanya viungo vyote hadi kupata misa ya homogeneous. Fomu ya mipira 24 naziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka katika oveni ili kuoka kwa muda wa nusu saa.

63 – Baba de mulher

(Picha: Reproduction/GShow)

Kiini cha yai, maziwa yaliyofupishwa na maziwa ya nazi - unahitaji tu viungo hivi vitatu ili kuandaa jam. Tazama jinsi kichocheo kilivyo rahisi:

Viungo

• viini vya mayai 3
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• 1 glasi ya tui la nazi

Njia ya kutayarisha

Katika sufuria, ongeza viini vya mayai, tui la nazi na maziwa yaliyofupishwa. Changanya viungo vizuri na kuleta kwa chemsha kidogo. Endelea kuchochea kwa dakika 10, mpaka utengeneze cream. Jambo linalofaa ni wakati drool ya msichana inatoka chini ya sufuria.

64 – St. John's Donuts

Picha: Canva

Hizi Donati za Juni zinafanana sana na donuts za kukaanga au vidakuzi. Fuata hatua kwa hatua:

Viungo

• vikombe 3 (chai) vya unga wa ngano
• Kikombe 1 (chai) cha sukari
11>
• majarini 100g kwenye joto la kawaida
• mayai 2
• vijiko 3 vya maziwa
• kijiko 1 cha hamira
• ½ kijiko cha chai cha nutmeg iliyokunwa
• Mchanganyiko wa sukari na mdalasini kwa kunyunyuzia

Njia ya kutayarisha

Katika chombo, weka unga uliopepetwa na baking powder. Ongeza sukari, majarini na nutmeg. Changanya na uma na hatua kwa hatua kuongeza maziwa mpaka kuunda unga.homogeneous.

Nyunyiza unga na utumie kikata kutengeneza donati. Vikaange katika mafuta ya moto na nyunyiza sukari na mdalasini baadaye.

65 – Sigh

Picha: iStock

Sigh ina viambato vitatu pekee , hata hivyo , wakati wa kuitayarisha, ni muhimu kuzingatia uwiano. Angalia kichocheo:

Viungo

• vizungu vya mayai 6
• Vikombe 4 (chai) vya sukari ya icing
• Kijiko 1 (supu) ya maji ya limao

Njia ya maandalizi

Piga wazungu wa yai kwenye mchanganyiko, hadi upate uhakika wa theluji. Ongeza sukari na maji ya limao. Changanya vizuri. Uhamishe kwenye mfuko wa keki na uunda meringues, uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka katika oveni ya wastani kwa dakika 10.

66 – Corn cream

Picha: iStock

Kuna njia tofauti za kuandaa kiungo hiki cha kawaida cha junino , kama ilivyo kwa mapishi ya cream ya mahindi. Jifunze hatua kwa hatua:

Viungo

• kopo 1 la cream
• tembe 1 ya mchuzi wa kuku
• 1 na ½ kikombe (chai) cha maziwa yote
• kopo 1 la mahindi mabichi
• vijiko 2 vya unga wa ngano
• kijiko 1 cha siagi

7>Njia ya maandalizi

Weka maziwa na nusu ya mahindi kwenye blender. Piga vizuri na uweke kitabu. Pasha siagi kwenye sufuria na ongeza vitunguu ili kukauka. Kisha kuongeza ungaya ngano na ukoroge kila mara.

Changanya mahindi yaliyopondwa na maziwa, mchuzi wa kuku na mahindi mengine. Acha cream iive kwa muda wa dakika 10, hadi ipate uthabiti.

67 – Pie ya kusagia chumvi

Je, vipi kuhusu kutengeneza pai ya kitamu na unga wa mahindi na kujaza kuku? Ladha hii ni ya kitamu na inalingana na hali ya sherehe ya Juni. Fuata mapishi:

Viungo

• matiti 1 ya kuku (yaliyopikwa, yamekolezwa na kusagwa)
• mayai 2
• Kikombe 1 (chai) cha unga wa mahindi
• vikombe 2 (chai) cha unga wa ngano
• ½ kikombe (chai) cha maji
• ¼ kikombe (chai) cha mafuta
• karafuu 1 ya kitunguu saumu
• kitunguu 1 kilichokatwa
• vijiko 2 vya mafuta
• kikombe 1 (chai) cream
• 200g ya jibini la mozzarella
• chumvi, pilipili nyeusi na parsley

Njia ya maandalizi

Ili kuandaa unga wa pai, lazima uchanganye mayai, unga wa mahindi, unga wa ngano, chumvi, mafuta, maji na poda ya kuoka. Kanda viungo vyote vizuri hadi utengeneze unga unaoachilia kutoka kwa mikono yako.

Lamba unga na unga. Kabla ya hapo, kumbuka kupaka sufuria mafuta.

Pasha mafuta kwenye sufuria na kaanga vitunguu saumu na vitunguu. Kisha kuongeza kuku, chumvi, pilipili, cream ya sour na kijiko cha unga wa ngano. Wacha ichemke vizuri kwa dakika 3 na uzima moto. Hatimaye, kujiungamozzarella na iliki.

Ongeza kujaza kwenye pai ya kitamu na umalize kwa kufunika na vipande vya unga vilivyochanganywa. Ipeleke kwenye oveni ya wastani kwa dakika 30.

68 – Coalho cheese skewer

Picha: iStock

The coalho jibini skewer coalho jibini tayari kupata tayari katika maduka makubwa, hata hivyo, inawezekana kuongeza yake. Jaribu kuchanganya cubes za jibini na viungo vingine vya kitamu, kama vile Bacon, nyanya na vitunguu. Choma mishikaki kwenye grill, juu ya ori.

69 – Bombocado

Picha: iStock

Msimu wa tamasha la Juni tayari umeanza na, na yeye, hamu ya kula pipi. Tamu hii ya krimu ina nazi, maziwa yaliyofupishwa na viungo vingine ambavyo ni rahisi kupata kwenye duka kubwa. Tazama:

Viungo

• 50g ya nazi iliyokunwa
• vijiko 4 vya siagi
• mayai 3
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• kijiko 1 (kahawa) cha baking powder
• vijiko 3 (supu) ya unga wa ngano

Njia ya maandalizi

Katika bakuli, changanya nazi, unga, chachu, chumvi, siagi na mayai. Ongeza mayai na hatimaye maziwa yaliyofupishwa. Changanya viungo vizuri hadi upate unga wa cream. Sambaza unga huu kwenye ukungu zilizotiwa mafuta na uoka bombokado kwa dakika 25.

70 – Quentão Brigadeiro

Picha: Canva

Katika miezi ya Juni na Julai, ni kawaida kukutana na brigadeiros kutokamahindi ya kijani na pé-de-moleque. Riwaya nyingine ambayo pia inapendeza palate ni brigadeiro de quento. Utamu huu hauchukua tu kinywaji cha kawaida cha chama cha Juni, lakini pia chokoleti nyeupe. Jifunze hatua kwa hatua:

Viungo

• 1 kikombe (chai) ya quenton
• vijiko 5 vya chokoleti nyeupe iliyokatwa
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• siagi ya kijiko 1
• Icing sugar kwa ajili ya kumalizia
• Siagi

Njia ya kutayarisha 8>

Weka mchuzi wa moto kwenye sufuria, ulete chemsha na uiruhusu kupungua. Unapofikia 1/5 ya kiasi, ongeza maziwa yaliyofupishwa, chokoleti nyeupe na siagi. Changanya viungo na kijiko cha mbao, daima kwenye moto mdogo, mpaka ufikie hatua ya brigadier. Weka pipi kwenye bakuli la ovenproof na uiruhusu ipoe kwa saa 4.

Ili kutengeneza brigadeiro, paka mikono yako na siagi. Tengeneza mipira, viringisha kwenye sukari ya icing na uiweke kwenye ukungu.

71 – Paçoca Brigadeiro

Picha: Canva

Washangae wageni wako. na chaguo nyingi za brigadeiro, kama vile sweetie iliyoandaliwa na paçoca. Angalia kichocheo:

Viungo

• kikombe 1 (chai) cha karanga zilizosagwa
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• 10> siagi ya kijiko 1

Njia ya maandalizi

Kusanya viungo vyote kwenye sufuria na kusababisha moto mdogo. Koroga na kijikofimbo, mpaka pipi itapungua kutoka chini ya sufuria. Hamishia kwenye bakuli lisiloweza kuwa na oveni na uiruhusu ipoe kidogo.

Paka mikono yako mafuta, kunja pipi na uziviringishe kwenye karanga zilizosagwa. Kisha, weka kwenye ukungu.

72 – Pudding ya wali na chokoleti

(Picha: Reproduction/VIX)

Majani ya pudding ya mchele kila kitu kinywa kumwagilia dunia. Je, unaweza kufikiria kuandaa kichocheo hiki na chokoleti nyingi? Jifunze kichocheo:

Viungo

• vikombe 2 (chai) vya maziwa
• 2 na ½ kikombe (chai) cha sukari
• vijiko 1 vya vanilla essence
• vijiko 4 vya unga wa chokoleti
• mayai 4
• ½ kikombe (chai) wali
• vikombe 3 (chai) vya maji
• kijiko 1 cha mafuta ya nazi
• Shavings za Chocolate

Jinsi ya kutayarisha

Katika blender weka maziwa, sukari, vanila, mayai na chokoleti ya unga. Piga vizuri na uweke kitabu. Katika sufuria, weka kijiko cha mafuta ya nazi na ½ kikombe cha mchele. Ongeza vikombe 3 vya maji. Ongeza mchanganyiko wa chokoleti. Wacha iive vizuri hadi mchele uwe laini. Tumikia kwa kunyoa chokoleti.

73 – Fuji za Chokoleti na Karanga

Picha: iStock

Mchanganyiko wa chokoleti na karanga hutoa ladha tamu . Fuata kichocheo:

Viungo

• ½ kikombe (chai) cha sukari
• vijiko 2 vya majarini
• 6 vijiko (supu) ya maziwa ndaniunga
• ½ kikombe (chai) ya karanga zilizokaangwa bila ngozi
• 200g chokoleti chungu iliyokatwa
• ¼ kikombe (chai) cha maji
• Kidogo 1 cha chumvi
• 11>

Njia ya maandalizi

Weka majarini, maziwa ya unga (kufutwa katika maji), sukari na chumvi kwenye sufuria. Chukua mchanganyiko huu kwa moto na ukoroge bila kukoma, hadi unene. Wakati hiyo itatokea, ongeza chokoleti na karanga. Subiri chokoleti iyeyuke.

Mimina pipi kwenye bakuli la kuokea lililotiwa mafuta. Ruhusu ipoe kabla ya kukata katika miraba na kunyunyizia chokoleti ya unga.

74 – Biskuti ya Karanga

Picha: iStock

Na viungo vinne pekee, wewe inaweza kuandaa kuki ambayo ina kila kitu cha kufanya na sikukuu za Juni. Kiungo kikuu ni karanga. Tazama kichocheo:

Viungo

• vikombe 2 (chai) vya sukari
• 500g za karanga mbichi
• 2 mayai
• kijiko 1 cha chakula (supu) ya chachu yenye kemikali

Maandalizi

Anza mapishi kwa kuponda karanga kwenye blenda, hadi zitakapoiva. kuunda unga. Kisha uhamishe kwenye bakuli na kuongeza viungo vingine (yai, sifted chachu na sukari). Koroga kila kitu kwa kijiko hadi unga uwe laini.

Paka mikono yako na siagi na uunda vidakuzi. Kisha, ziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoke kwenye oveni ya wastani hadi iwe rangi ya dhahabu.

75 – Soseji ya Mkate

(Picha:Imetolewa tena na MdeMulher)

Iliki ya mkate ni kitoweo kizuri cha kusherehekea tamasha la Juni. Ina ukoko wa crunchy na hupata shukrani maalum ya ladha kwa mchanganyiko wa viungo. Angalia:

Viungo

• 1 1/2 kikombe (chai) unga wa ngano
• 1 kikombe (chai) maziwa
• majarini iliyoyeyuka kijiko 1 kikubwa
• poda ya kuoka kijiko 1
• yai 1 iliyopigwa
• soseji 16
• iliki, chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja
• 11>

Maandalizi

Kata kila sausage katika sehemu tatu. Kisha kupita vipande katika mchanganyiko na maziwa, yai na majarini. Mimina katika mchanganyiko wa unga, chachu na chumvi. Kaanga katika mafuta ya moto sana.

76 – Potato roulade

(Picha: Reproduction/BAND)

Roulade ya viazi iliyojaa nyama ya kusagwa ni chaguo kubwa ya kupata mbali na dhahiri. Tazama kichocheo kamili:

• 500g ya viazi vilivyochemshwa na kubanwa
• viini vya mayai 3
• vijiko 4 vya unga wa ngano
• kijiko 1 (supu ) ya siagi
• 4 yai nyeupe
• vijiko 2 (supu) ya maziwa
• kikombe 1 (chai) ya jibini iliyokunwa ya Parmesan
• 500g ya nyama ya kusaga
• 1/2 kitunguu kilichokatwa
• 1 karafuu ya vitunguu saumu, iliyosagwa
• pilipili nyekundu 1, iliyokatwa
• chumvi, mafuta na pilipili ili kuonja

Njia ya Kutayarisha

Kusanya viini vya mayai, unga wa ngano, maziwa, ute wa mayai na jibini iliyokunwa.Changanya vizuri hadi iwe unga. Peleka kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta ya mstatili na uoka kwa nusu saa.

Wakati unga wa viazi ukioka, jitayarisha kujaza. Ili kufanya hivyo, mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria na kaanga vitunguu na vitunguu. Kisha ongeza nyama na pilipili.

Ili kuunganisha roulade, weka kujaza juu ya unga na uikunja. Unaweza kuandaa mchuzi na nyanya zilizopigwa na kufunika wingi wa viazi. Pamba kwa jibini iliyokunwa ya Parmesan.

77 – Chai ya tufaha iliyotiwa viungo

Picha: iStock

Si kila mtu anataka kunywa sherehe ya Juni ya divai moto au mulled. Katika kesi hii, inafaa kutumia chai ya apple ya manukato. Kinywaji, cha moto sana, husaidia kuhimili baridi ya baridi. Tazama kichocheo:

Viungo

• 1 kikombe (chai) cha maji
• 2 karafuu
• 1 nyota anise
• Kijiti 1 cha mdalasini
• tufaha 1
• Sukari ya kutia tamu

Njia ya kutayarisha

Ondoa mbegu kutoka kwa apple. Kisha kuweka massa ya matunda na peel kwenye sufuria. Ongeza maji, mdalasini, anise na karafuu. Kuleta kwa chemsha. Kinywaji kinapochemka, punguza moto na subiri dakika nyingine 10.

Mara tu chai iko tayari, ipitishe kwenye ungo na uhamishe kwenye kikombe. Ongeza vipande vya tufaha vilivyokatwa na kumenya.

78 – Peanut Crunch

(Picha: Reproduction/Gazeta do Povo)

Unawezacondensate na chumvi. Chemsha juu ya moto wa kati na koroga hadi unene. Weka curau kwenye sufuria za kibinafsi na kupamba na mdalasini ya unga. Wacha igandishe kwa saa mbili kabla ya kutumikia.

6 – Paçoca kwa kijiko

(Picha: Reproduction/MdeMulher)

Paçoca ni ladha tamu ambayo haiwezi kukosa katika São João. Na, ili kuwashangaza wageni wako, inafaa kuweka dau kwenye toleo tofauti la ladha hii: iliyotengenezwa kula na kijiko. Angalia kichocheo:

Viungo

• gramu 500 za karanga zilizochomwa zisizo na ngozi
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• Kijiko 1 cha siagi
• kopo 1 la cream
• 1 ½ kikombe (chai) maziwa

Njia ya maandalizi

Ndani kwenye sufuria, ongeza maziwa yaliyofupishwa, maziwa na siagi. Kupika viungo vizuri juu ya moto mdogo, kuchochea daima. Wakati mchanganyiko unapungua kutoka chini ya sufuria, kuzima moto na kuongeza karanga zilizokatwa na cream. Changanya vizuri, usambaze peremende kwenye vikombe na upambe kwa karanga zilizosagwa.

7 – Shimo moto

(Picha: Reproduction/Supermercado Superbom)

Shimo la moto sio zaidi ya mkate wa Kifaransa uliowekwa na nyama ya nyama na jibini. Furaha hii ni mafanikio sio tu kwenye tamasha la Juni, lakini pia katika siku za kuzaliwa za watoto. Jifunze:

Viungo

• 8 mkate wa Kifaransa
• vipande 8 vya mozzarella
• 150g Bacon iliyokatwa
• 500 g ya nyamakuongeza ukali wa karanga za kuchoma. Ili kufanya hivyo, tayarisha kichocheo hiki:

Viungo

• vikombe 3 (chai) vya karanga za kukaanga zilizoganda
• vikombe 2 (chai ) ) ya sukari
• kikombe 1 (chai) ya glukosi ya mahindi
• ½ kijiko (supu) ya sodium bicarbonate

Njia ya matayarisho

Weka sharubati ya sukari na mahindi kwenye sufuria. Weka moto wa kati na koroga kwa muda wa dakika 10, mpaka mchanganyiko ugeuke kuwa syrup ya giza. Ongeza karanga za kukaanga na bicarbonate ya sodiamu. Zima moto na uchanganye vizuri.

Mimina peremende juu ya kipande kilichotiwa mafuta cha karatasi ya alumini na uiruhusu ipoe. Peleka kwenye ubao wa mbao na uivunje vipande vipande, kwa usaidizi wa nyundo ndogo.

79 – Keki ya mkate wa jibini

(Picha: Reproduction/Cybercook)

Vitoweo vya rustic vinakaribishwa kila wakati kwenye sherehe za Juni, kama ilivyo kwa keki ya mkate wa jibini isiyozuilika. Tazama jinsi ilivyo rahisi kuandaa mapishi nyumbani:

Viungo

• 1 kikombe (chai) maziwa
• kikombe 1 (chai ) ) ya mafuta
• mayai 3
• vikombe 3 (chai) ya wanga tamu
• 200g ya mozzarella iliyokatwa
• Chumvi kuonja

Njia ya kutayarisha

Changanya viungo vyote kwenye blender. Kuhamisha unga kwa sura iliyotiwa mafuta na majarini na unga. Ipeleke kwenye oveni na iache iive kwa muda wa dakika 25.

80 – Bala de pinga

Sherehe yako ya Juniitakuwa tastier zaidi na pipi. Unahitaji tu kuchanganya kinywaji na juisi ya unga, gelatin na sukari. Fuata pamoja:

Viungo

• kilo 1 ya sukari iliyokatwa
• 2 na vikombe ½ (chai) vya maji
• Kikombe 1 (chai) cha pinga
• bahasha 3 za gelatin ya unga isiyo na ladha
• Bahasha za juisi ya unga (strawberry, zabibu na tunda la passion)
• Margarine ya kupaka
• 12>

  Njia ya matayarisho

  Weka sukari na kikombe 1 na ½ cha maji kwenye sufuria. Weka moto kwa dakika 25, hadi upate syrup nene. Mimina gelatin katika maji yaliyosalia na uiruhusu iwe na maji kwa dakika 2.

  Kisha ichemke na usubiri ichemke. Katika bakuli lingine, changanya sharubati, gelatin iliyoyeyushwa na dripu.

  Gawanya yaliyomo katika sehemu tatu na uchanganye juisi ya unga ili kupaka rangi na ladha ya peremende. Peleka mchanganyiko kwa sura iliyotiwa mafuta na uweke kwenye jokofu kwa masaa 4. Kata peremende katika miraba midogo na uziviringishe katika sukari ya kioo.

  ---

  81 – Escondidinho de carne seca

  

  Picha: iStock

  The escondidinho de carne seca ni sahani kamili ya kutumikia katika sherehe za Juni na Julai. Je, tujifunze mapishi? Iangalie:

  Viungo

  • 600g ya muhogo vipande vipande
  • 200g ya jibini iliyokunwa ya Parmesan
  • vijiko 2 ) ya siagi
  • 500g ya siagi iliyokatwa (iliyopikwa na kusagwa)
  • vijiko 2 vya siagi
  • vikombe 2 (chai) vyajibini la mozzarella katika cubes
  • 1/2 kikombe (chai) ya harufu ya kijani
  • Chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja

  Njia ya maandalizi

  Wacha muhogo upike kwenye jiko la shinikizo na maji kwa dakika 30. Pitia mihogo kwenye mashine ya kukamua maji na uchanganye na siagi na chumvi, tengeneza puree.

  Katika sufuria nyingine, kaanga vitunguu kwenye siagi. Kisha kuongeza nyama kavu, nyanya, chumvi, pilipili na harufu ya kijani. Wacha ichemke kwa dakika 3. Zima moto, subiri kujazwa kupoe na uweke vipande vya jibini.

  Kukusanya escondidinho ni rahisi sana, ingiza tu tabaka za puree ya manioc na kujaza nyama kavu kwenye kinzani. Nyunyiza jibini la Parmesan na uoka kwa dakika 15.

  ---

  82 – Mkate wa Muhogo

  

  Picha: iStock

  Katika miezi ya Juni na Julai, zao la muhogo linafikia kilele chake. Ili kusherehekea, unaweza kuandaa buns ladha ya manioc nyumbani. Angalia kichocheo:

  Viungo

  • Kilo 1 cha unga wa ngano
  • Kilo 1 cha muhogo
  • kikombe 1 (chai) ya mafuta
  • vijiko 2 (supu) ya chachu ya kibayolojia
  • vijiko 3 (supu) ya sukari
  • vikombe 2 (chai) vya maji
  • Vijiko 2 vya chumvi

  Njia ya Maandalizi

  Pika muhogo, umenyanyua na kusafishwa kwa muda wa nusu saa. Wakati huo huo, changanya unga, sukari na chachu ili kufanya unga. Ongeza maji kwawachache.

  Kata mihogo iliyopikwa vipande vipande na uichanganye kwenye blender, pamoja na maji ya kupikia. Hatimaye, ongeza mihogo kwenye mchanganyiko wa viungo vingine. Ongeza mafuta na chumvi. Kanda kidogo zaidi hadi unga uwe laini na uvutane kutoka sehemu ya chini ya bakuli.

  Wacha unga utulie kwa dakika 30. Tengeneza mipira na unga na uweke kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Subiri dakika nyingine 20 kabla ya kuweka mikate ili kuoka katika oveni kwa dakika 45.

  ---

  83 – Pinhão cake

  

  Picha: iStock

  Kula pine kitoweo cha karanga sio chaguo pekee katika sikukuu za Juni. Unaweza pia kutumia kiungo hiki kufanya keki ya ladha. Angalia hatua kwa hatua:

  Viungo

  • kikombe 1 (chai) cha karanga zilizopikwa na kusagwa
  • vikombe 2 (chai ) ya sukari
  • vikombe 2 (chai) vya unga wa ngano
  • kijiko 1 (supu) ya unga wa kuoka wenye kemikali
  • 1/2 kikombe (chai) cha mafuta ya soya
  • Mayai 4
  • Kikombe 1 (chai) cha maziwa

  Njia ya Maandalizi

  Weka viungo vyote kwenye kichanganyaji na piga vizuri kwa mwendo wa kasi. Peleka unga kwenye bakuli la kuoka lililotiwa mafuta na uoka katika oveni ya wastani (180ºC) kwa dakika 35.

  ---

  84 – Pamonha Cupcake

  

  Picha: Canva

  Keki ya tamale ni kitamu cha kuliwa wakati wa kusali. Keki hiyo huongeza ladha ya mahindi ya kijani na huongeza mguso maalum kwenye menyu ya Festa Junina. tazamamapishi:

  Viungo

  • masuke 3 ya mahindi
  • ½ kikombe (chai) ya mafuta ya soya
  • mayai 3
  • Kikombe 1 (chai) maziwa
  • Kijiko 1 cha baking powder
  • 1 ½ kikombe (chai) sukari
  • Kidogo 1 cha chumvi

  Njia ya kutayarisha

  Ondoa punje za mahindi kutoka kwenye masuke. Weka kwenye blender pamoja na viungo vingine. Piga hadi upate cream. Sambaza unga ndani ya vikombe vya karatasi (yanafaa kwa keki). Oka katika tanuri ya kati kwa muda wa dakika 35.

  Unaweza kuandaa brigadeiro ya mahindi ili kupamba kuki. Unachohitajika kufanya ni kupika mahindi ya kuchemsha (sawa na masuke 3 ya mahindi), vikombe 3 vya maziwa na 790g ya maziwa yaliyofupishwa.

  Koroga bila kukoma hadi pipi itengeneze kutoka chini ya sufuria. Ili kurahisisha kupamba keki, tumia mkono wa keki wenye ncha ya cherry.

  ---

  85 – Peanut Butter Cupcake

  

  Picha: Canva

  A paçoca inaweza kutoa pipi tamu, kama vile keki ya paçoca. Tazama jinsi ilivyo rahisi kuandaa nyumbani:

  Viungo

  • Mayai 2
  • viini vya mayai 6
  • 1 kikombe (chai) cha sukari iliyosafishwa
  • 1 kikombe (chai) cha unga wa ngano
  • 2 1/2 kikombe (chai) cha maziwa ya moto
  • vijiko 4 (supu) ya wanga wa mahindi
  • kijiko 1 cha chai (chai) cha poda ya kuoka yenye kemikali
  • vipande 9 vya corks zilizosagwa paçoca
  • kikombe 3/4 (chai) chasiagi
  • 1/2 kikombe (chai) ya karanga zilizokaushwa na kukatwakatwa
  • 150g siagi isiyotiwa chumvi kwenye sehemu ya marashi
  • 200g Semisweet chocolate
  • 1 /2 sanduku ya cream
  • Paçoca corks nzima ya kupamba
  • 1 Bana ya chumvi

  Njia ya maandalizi

  Anza mapishi kwa kuandaa unga. Katika mchanganyiko, weka yai 1 na kikombe ½ cha sukari iliyokatwa. Ongeza karanga zilizochomwa, chumvi kidogo, unga wa ngano, ½ kikombe cha maziwa moto, ½ kikombe cha siagi.

  Piga viungo vyote tena. Mwishowe, ongeza poda ya kuoka na uchanganya kidogo na kijiko. Sambaza unga ndani ya ukungu wa keki na uoka katika oveni ya wastani kwa dakika 15.

  Wakati keki zikioka, jitayarisha cream ya paçoca kujaza. Weka kwenye sufuria: vikombe 2 vya maziwa, ½ kikombe cha sukari, vijiko 2 vya siagi. Ichemke na ichemke.

  Changanya viini vya mayai na wanga ya mahindi hadi iwe laini. Ongeza kwenye maziwa yaliyochemshwa na ukoroge mfululizo ili kuepuka uvimbe.

  Ondoa krimu kutoka kwenye moto na uoge barafu. Ongeza pacaka zilizosagwa na uchanganye vizuri.

  Rudi kwenye kichanganyaji na upiga siagi hadi iwe laini na laini kwa dakika 5. Changanya na cream ya paçoca.

  Pamba kila keki kwa krimu ya paçoca, ukitumia mfuko wa keki uliowekwa ncha ya pitanga. Unaweza kuchanganya hii stuffingganache (kifuniko kilichotengenezwa kwa chokoleti ya semisweet iliyoyeyushwa kwenye bain-marie na cream).

  ---

  86 – Pipi ya maboga vipande vipande

  

  Menyu ya são joão inauliza peremende za kujitengenezea nyumbani , kama vile jamu ya malenge vipande vipande. Furaha hii hupata shukrani maalum ya ladha kwa matumizi ya viungo katika mapishi. Angalia:

  Viungo

  • Kilo 1 ya malenge, iliyosafishwa na kukatwa kwenye cubes
  • 1.5 kg ya sukari ya granulated
  • vijiti 2 vya mdalasini
  • vijiko 2 vya chokaa kwa matumizi ya upishi
  • karafuu 10

  Njia ya maandalizi

  Weka cubes ya malenge kwenye bakuli na maji na chokaa (ndani ya mfuko wa kitambaa). Wacha ipumzike kwa nusu saa. Baada ya hayo, osha malenge vizuri, uhamishe kwenye sufuria yenye maji na ulete chemsha.

  Inapoanza kuchemka, hesabu dakika 10. Ongeza sukari, vijiti vya mdalasini na karafuu. Wacha ichemke kwa dakika nyingine 20. Funika, zima moto na subiri masaa 2. Rudia mchakato wa kuchemsha pipi na uiruhusu kupumzika mara tatu zaidi, hadi syrup iwe na uthabiti wa kamba.

  Futa vipande vya malenge kwenye ungo. Kisha, viringisha cubes kwenye sukari iliyokatwa na uiache ikauke.

  ---

  87 – Brasileirinho

  

  Pipi hii, ambayo ina kila kitu cha kufanya na Festa Junina, inachukua 10 pekee dakika kujiandaa. Andika hatua kwa hatua:

  Viungo

  • 1 kikombe (chai) cha sukari iliyosafishwa
  • ¼ yakikombe (chai) cha maji
  • viini vya mayai 2 vilivyopepetwa
  • vikombe 2 (chai) vya nazi safi iliyokunwa
  • vikombe 2 (chai) za nazi mpya iliyokunwa
• 12>

  Njia ya maandalizi

  Weka viungo vyote kwenye sufuria na ulete chemsha kidogo. Koroga bila kuacha na kijiko cha mbao hadi upate uthabiti wa brigadeiro.

  Weka pipi kwenye sahani iliyotiwa mafuta na uiruhusu ipoe. Tengeneza pipi zenye umbo la croquette na uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka katika oveni iliyotanguliwa hadi uso upate rangi ya dhahabu.

  ---

  88 – Paçoca Paço

  

  Je, unazijua hizo paçoca zilizo na cork? Naam, zinaweza kutumika kutengeneza lami ya kupendeza. Fuata kichocheo:

  Viungo

  • biskuti ya Cornava
  • vijiko 2 vya majarini
  • makopo 2 ya maziwa yaliyofupishwa 11>
  • sanduku 1 la cream
  • 15 paçocas (aina ya cork)
  • Maziwa yote

Njia ya maandalizi

Katika sufuria, weka maziwa yaliyofupishwa, majarini na paçoquinhas iliyosagwa. Hebu ni kupika juu ya moto mdogo, kuchochea daima, mpaka kufikia hatua ya brigadier. Hili likitokea, zima moto, ongeza cream na uchanganye hadi cream iwe homogeneous.

Ili kukusanya lami, tengeneza safu na biskuti zilizowekwa na maziwa. Kisha weka cream ya paçoca, safu nyingine ya biskuti na sehemu nyingine ya kujaza.

Pamba kwa kutumiapaçoquinhas na uiache kwenye friji kwa angalau saa 5 kabla ya kutumikia.

89 – Pé de moleque candy

Bonfire, bendera, densi ya mraba na puto. Yote hii ni sehemu ya Festa Junina. Unapokusanya menyu, unaweza kuweka dau kuhusu mawazo machache tofauti, kama ilivyo kwa sweetie kutoka mguu wa mtoto. Jifunze sasa:

Viungo

• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• 500g ya karanga za kukaanga
• kikombe 1 (chai ) sukari iliyosafishwa
• Siagi
• sukari iliyosafishwa

Njia ya maandalizi

Katika sufuria, weka sukari na chukua kwa moto. Koroga hadi caramelized. Kisha kuongeza karanga na kuchanganya vizuri. Wakati caramel iliyoimarishwa inayeyuka tena, ongeza maziwa yaliyofupishwa. Koroga hadi upate uthabiti wa brigedia.

Ondoa pipi kutoka kwenye moto, uhamishe kwenye bakuli la ovenproof iliyopakwa majarini na uiruhusu ipoe kwa saa nne. Baada ya muda huo, viringisha pipi na uzichovya kwenye sukari kabla ya kuziweka kwenye ukungu.

90 – Tamale iliyochomwa

(Picha: Reproduction/MdeMulher)

Pamonha iliyochomwa ni mojawapo ya chaguzi za junina food . Inaambatana na viungo tofauti, kama vile jibini la Minas na nyanya. Fuata kichocheo:

Viungo

• 1/3 kikombe (chai) cha maziwa
• viti 2 vya mahindi mabichi
• 1/2 vitunguu iliyokunwa
• mafuta kijiko 1
• vipande 4 vya jibininyeupe
• vijiko 4 vya mafuta
• vipande 4 vya nyanya
• Chumvi, oregano na pilipili nyeusi ili kuonja

Njia ya maandalizi

Piga masuke ya nafaka. Ifuatayo, piga nafaka katika blender na maziwa. Weka mchanganyiko kwenye sufuria, pamoja na mafuta, chumvi, pilipili na vitunguu iliyokatwa. Weka tamale katika kinzani iliyotiwa mafuta na siagi. Oka katika oveni hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia.

Kata tamale vipande vipande na kaanga kwenye mafuta ya mizeituni. Weka kipande cha jibini na kipande cha nyanya kwenye kila tamale. Maliza kutia viungo kwa chumvi na oregano.

91 – Chai ya karanga

Picha: iStock

Ili kugeuza arraiá yako kuwa mafanikio ya kweli, usifanye kusahau kutumikia chai ya karanga. Jifunze jinsi ya kuandaa kinywaji hiki hatua kwa hatua:

Viungo

• ½ kopo la maziwa yaliyofupishwa
• ½ kikombe cha sukari
• 750ml maziwa
• 100g karanga
• fimbo 1 ya mdalasini
• nutmeg iliyokunwa
• 3 karafuu
• dozi 1 ya rum

Njia ya kuandaa

Weka maziwa yaliyofupishwa, karanga zilizokaangwa na maziwa kwenye sufuria. Changanya vizuri na uweke kitabu. Katika chombo kingine, tengeneza caramel na sukari na viungo (mdalasini, karafuu na nutmeg)

Kisha ongeza mchanganyiko wa maziwa na karanga pamoja na sukari ya caramelized. Chai ya krimu kali iko tayari.

92 – Passion fruit coke

Picha: iStock

Kila mtuardhi

Njia ya maandalizi

Weka mafuta mengi ya zeituni kwenye kikaango na kaanga nyama ya nguruwe na vitunguu saumu. Kisha kuongeza nyama na viungo vingine (paprika, chumvi, harufu ya kijani, pilipili na oregano). Koroga vizuri. Ongeza nyanya iliyosafishwa na kuipenda, mpaka itavunja kabisa. Ongeza maji na kuruhusu mchuzi kupunguza. Ongeza jibini cream kwenye nyama ya ng'ombe iliyosagwa.

Ni wakati wa kukusanya sandwichi. Weka, ndani ya kila mkate, kipande cha mozzarella na mchuzi wa nyama ya ng'ombe.

8 – Pé-de-moleque

Picha: Canva

Pé-de-moleque ni vyakula vitamu vya kawaida vya Brazili, ambavyo vilianza katika karne ya 16, kutokana na kilimo cha miwa. Mara ya kwanza, ilitayarishwa na rapadura. Walakini, siku hizi hutumia sukari kama msingi. Tazama kichocheo:

Viungo

• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• 500g ya karanga zilizokaangwa na kumenya
• ½ kilo ya sukari
• vijiko 3 vya majarini

Maandalizi

Ongeza sukari, karanga na majarini kwenye sufuria. Kisha, kuleta kwa chemsha na kuchochea daima. Unapotengeneza syrup, ongeza maziwa yaliyofupishwa.anapenda kuonja kokada zenye ladha tofauti. Kati ya vipendwa, inafaa kuangazia matunda ya shauku ya kakada. Tazama jinsi ilivyo rahisi kutengeneza sweetie hii nyumbani:

Viungo

• vikombe 4 (chai) vya maji
• Pulse of 4 passion fruit
• kilo 1 ya nazi mpya iliyokunwa
• 1.4 kg ya sukari

Njia ya maandalizi

Ongeza rojo matunda ya passion na maji kwenye blender. Chuja juisi na uhamishe kwenye sufuria. Ongeza sukari na nazi. Chemsha kwa moto wa wastani na ukoroge kwa kijiko cha mbao hadi nazi ianze kutoka chini ya sufuria.

Mwishowe, mimina pipi juu ya jiwe lililotiwa mafuta na uikate vipande vipande>

93 – Nanasi cocada

Picha: iStock

Nanasi linaweza kutumika kuipa kokada ladha maalum. Fuata hatua kwa hatua:

Viungo

• 200g ya nazi iliyokunwa
• 200g ya nanasi iliyokatwa
• kopo 1 ya maziwa yaliyofupishwa
• vikombe 2 (chai) vya sukari

Maandalizi

Kusanya viungo vyote kwenye sufuria na uvichemshe. moto. Koroga bila kuacha na kijiko cha mbao, mpaka ufikie hatua ya brigadier. Peleka kakada kwenye chombo na uiruhusu ipoe. Kisha, iunde tu na uweke kwenye ukungu ili utumike.

94 – Viazi vitamu vilivyochomwa

Picha: iStock

Viazi vitamu vilivyochomwa sio jambo la uvivu tu. Anaweza pia kuwa kwenye orodha ya vyakula vya karamu ya Juni. Amaandalizi yanaweza kufanywa kwa njia ya rustic, kwa kutumia tanuri au hata bonfire. Tazama kichocheo:

Viungo

• vizio 2 vya viazi vitamu
• kijiko 1 cha chumvi
• karafuu 3 za kitunguu saumu (iliyomenya)
• kijiko 1 cha mafuta
• Rosemary ili kuonja

Njia ya matayarisho

Kata viazi vipande vikubwa vipande. Waweke kwenye sufuria ili kupika, pamoja na maji na chumvi. Wacha ichemke kwa dakika tano. Kausha viazi kwa taulo za karatasi na uvihamishe kwenye bakuli la kuokea.

Msimu kwa mafuta ya mizeituni, rosemary, vitunguu saumu na pilipili nyeusi. Chukua kuoka katika oveni yenye nguvu kwa dakika 40. Ukifika nusu ya muda huo, kumbuka kugeuza viazi.

95 – Majani yenye dulce de leche na nazi

(Picha: Reproduction/ MdeMulher)

Kiwanja cha pipi cha kawaida huenda hakitakamilika ikiwa majani yenye dulce de leche na nazi hayapo. Tazama jinsi ilivyo rahisi kuandaa:

Viungo

• 30 nyasi za zabibu kavu
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• 200g ya nazi iliyokunwa
• ½ kikombe (chai) ya cream
• vikombe 2 (chai) ya creamy dulce de leche
• vijiko 2 vya siagi
• Nazi iliyokunwa

Matayarisho

Weka siagi, maziwa yaliyofupishwa na nazi kwenye sufuria. Weka moto wa kati na subiri hadi unene. Zima moto. Ongeza cream na dulce de leche.Changanya vizuri. Tayari! Sasa unachotakiwa kufanya ni kuweka majani na kunyunyizia nazi iliyokunwa juu.

96 – peremende ya karanga

Mbali na pé-de-moleque na paçoca, karanga pia hutumika kutengeneza pipi. Jifunze hatua kwa hatua ya kichocheo hiki kitamu:

Viungo

• 300g za chokoleti ya maziwa iliyokatwa
• vikombe 2 vya karanga za kukaanga bila ngozi
• Kijiko 1 cha maziwa
• ½ kopo la maziwa yaliyofupishwa

Njia ya matayarisho

Changanya karanga kwenye blender . Kisha uhamishe kwenye chombo. Ongeza maziwa yaliyofupishwa na maziwa yote, mpaka uunda aina ya kutosha. Tengeneza mipira midogo kwa unga huu.

Kisha, ili kuunda bonboni, chovya ukungu kwenye chokoleti iliyoyeyuka kwenye bain-marie. Wacha ikauke kwenye karatasi ya ngozi kwa nusu saa kabla ya kutumikia.

97 – Keki ya chokoleti

Picha: iStock

Watoto kwa kawaida hawapendi. ni peremende zilizotayarishwa na viambato vya kawaida vya tamasha la Juni, kama vile mahindi, karanga na nazi. Ili kutatua tatizo hili, ni thamani ya kutumikia keki ya chokoleti. Keki hii ya chokoleti iliyo na frosting ya brigadeiro inapendeza ladha zote. Tazama kichocheo:

Viungo vya unga

• Mayai 4
• kikombe 1 (chai) cha maji
• 1 na ¼ kikombe cha unga wa chokoleti
• kikombe 1 (chai) cha mafuta ya mboga
• 1 na kikombe ½ cha sukari iliyokatwa
• vikombe 2 (chai) vya ungangano
• kijiko 1 cha dondoo ya vanila
• kijiko 1 cha hamira

Viungo vya juu

• ½ kopo la cream
• kijiko 1 cha siagi
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• vijiko 5 vya unga wa chokoleti
• Chembechembe za chokoleti

Matayarisho

Changanya unga wa chokoleti kwenye maji yaliyochemshwa. Kisha kuongeza sukari na kuchanganya vizuri. Ongeza mayai na kuchanganya zaidi. Ongeza mafuta na vanilla. Kisha, chuja viungo vyote vikavu kabla ya kuviongeza kwenye unga.

Hamisha unga kwenye ukungu uliotiwa unga. Oka katika tanuri iliyowaka moto kwa muda wa dakika 50.

Hakuna siri katika kupika, weka chokoleti ya unga, siagi na maziwa yaliyofupishwa kwenye sufuria.

Walete hadi ichemke. na kuchanganya, mpaka kufikia hatua ya brigedia. Ongeza cream na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 5. Funika keki kwa sharubati hii na uinyunyize na chokoleti ya chembechembe.

98 – Unga wa mahindi mtamu (manuê)

Kuna vyakula vitamu vya Juni ambavyo si maarufu sana, kama vile. kesi ya pipi ya mahindi. Pia inajulikana kama manuê, yeye huchukua viungo vya bei nafuu katika mapishi. Iangalie:

Viungo

• 3 ¾ vikombe (chai) vya unga wa mahindi
• vikombe 2 (chai) vya tui la nazi
• 3 vikombe (chai) vya maziwa
• 1 ½ kikombe (chai) cha sukari
• ¾kikombe (chai) ya siagi
• 1 Bana ya chumvi

Njia ya maandalizi

Katika sufuria, ongeza nafaka, maziwa, maziwa ya nazi, sukari, siagi na chumvi. Weka juu ya moto wa kati na koroga kila wakati na kijiko hadi iwe na msimamo wa mush. Peleka pipi kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka katika oveni ili kuoka kwa muda wa saa moja, hadi rangi ya kahawia ya dhahabu.

99 – Keki ya jibini ya Karoti

Picha: Canva

Pombe, keki ya mahindi, Je! Curau na hominy zinaweza kutabirika sana? Kisha kuandaa cheesecake ya karoti kwa chama cha Juni. Sahani hii, pamoja na kuwa ya kawaida, ni lishe sana. Tazama kichocheo:

Viungo

• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• viini vya mayai 3
• vikombe 2 (chai ) karoti mbichi iliyokunwa
• vijiko 2 vya jibini iliyokunwa

Maandalizi

Changanya viungo vyote, usambaze unga kwenye ukungu na uoka kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa 180ºC.

100 – Pinhão na chokoleti

(Picha: Reproduction/Cláudia Magazine)

Je, umechoshwa na kula njugu za paini zilizopikwa? Kisha ongeza kichocheo na chokoleti. Dessert itakuwa hit kubwa mnamo Juni na Julai usiku. Iangalie:

Viungo

• 300 g ya pine nuts
• 200 g ya chokoleti ya maziwa

Njia ya utayarishaji

Kata ncha ya kila msonobari. Kisha uwaweke kwenye jiko la shinikizo na upike kwa dakika 30. Chambua karanga za pine na uziogena chokoleti iliyoyeyuka. Wacha ikauke kwenye karatasi ya ngozi kabla ya kutumikia.

101 – Pudding ya mchele

(Picha: Reproduction/ GShow)

Si lazima kubet tu katika sahani ambazo ni icons za Festa Junina. Inawezekana pia kutumia mapishi ya ubunifu ili kuwashangaza wageni. Tazama jinsi ya kutengeneza pudi ya wali:

Viungo

• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• kikombe 1 (chai) cha wali
• Kikombe 1 (chai) maziwa
• vijiko 2 vya sukari
• yai 1
• Kijiko 1 cha baking powder
• Lemon zest
• Mafuta ya kukaangia
• vijiko 2 vya unga wa ngano
• ¼ kikombe (chai) maji
• kijiko 1 cha majarini
• Mdalasini kwa kunyunyuzia

Maandalizi

Katika sufuria kubwa weka wali, sukari , maziwa na maji. Wacha iive hadi mchele uwe laini. Zima moto. Ongeza maziwa yaliyofupishwa, zest ya peel ya limao na majarini. Mchanganyiko ukishapoa, weka yai, unga na baking powder.

Changanya viungo vyote hadi upate unga. Kwa msaada wa kijiko, fanya mfano wa dumplings na kaanga katika mafuta ya moto sana. Mimina kwenye taulo za karatasi kabla ya kutumikia.

He! Je, uliona ni vyakula vingapi vya kawaida vya sikukuu ya Juni vinaweza kuwa kwenye menyu yako? Sasa unachotakiwa kufanya ni kuchagua vitafunio, peremende na vinywaji zaiditafadhali ladha buds yako. Hamu nzuri!

9 – Pé de Moça

Picha: Canva

Je, unafikiri Pé de Mola ni nzuri sana. ngumu? Kisha jaribu kuandaa toleo laini la pipi ya karanga. Pé-de-Moça ni mafanikio ya uhakika katika tamasha lolote la Juni. Jifunze hatua kwa hatua:

Viungo

• kikombe 1 (chai) cha sukari ya icing
• vikombe 2 (chai) vya karanga zilizokaushwa na wasio na ngozi
• kikombe 1 cha sukari iliyokatwa
• vijiko 2 vya siagi isiyo na chumvi
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
• kijiko 1 (supu) unga wa kakao

Maandalizi

Katika sufuria, changanya sukari, siagi na karanga. Kuchukua kwa moto na kuchochea, mpaka kuunda syrup caramelized. Ongeza maziwa yaliyofupishwa na poda ya kakao. Wacha iive hadi pipi iondoke kutoka chini ya sufuria (kama brigadeiro).

Hamisha pé-de-moca kwenye ukungu iliyotiwa mafuta na usubiri ipoe. Kisha, tumia kisu kukata mraba na grisi kila pipi na sukari ya icing. Inatia kinywani!

10 – Malenge na jamu ya nazi

Picha: Canva

Si mahindi na karanga pekee zinazofanywa kuwa karamu ya Juni. Malenge na pipi ya nazi pia ni hit kabisa kwenye maduka. Tazama jinsi ilivyo rahisi kutengeneza hiifuraha:

Viungo

• Kilo 1 ya malenge (boga)
• Kipande 1 cha nazi iliyokunwa
• 750g ya sukari
• Vijiti vya mdalasini na karafuu ili kuonja

Matayarisho

Ondoa malenge na uikate kwa ukali . Weka kwenye sufuria, pamoja na sukari, karafuu na mdalasini. Wacha ichemke kwenye moto mdogo kwa dakika 45. Ifuatayo, ongeza nazi iliyokunwa. Wacha iive kwa dakika nyingine 10.

11 – Pai ya nyama

Picha: Canva

Pai ya nyama haiwezi kukosa kwenye Festa Junina. Sahani hii ya kitamu inapendeza ladha zote, ndiyo sababu inastahili duka la kipekee. Tazama kichocheo:

Viungo

• 500g ya nyama ya kusaga
• roli 1 la unga wa keki
• kitunguu 1 kidogo kusaga
• karafuu 1 ya kitunguu saumu, kusagwa
• nyanya 1, kusaga
• Harufu ya kijani
• Mafuta

Njia ya maandalizi

Kaanga vitunguu na jicho kwenye sufuria. Kisha kuongeza nyama ya ardhi na kusubiri dakika 5, mpaka kioevu kuanza kukauka. Ongeza nyanya na harufu ya kijani. Pika kwa dakika chache zaidi.

Baada ya kuandaa kujaza nyama, ni wakati wa kukusanya maandazi. Kata unga vipande vipande 25x20cm. Jaza kila keki na vijiko viwili vya nyama ya kusaga. Funga kila mstatili wa unga na loanisha kingo na maji kidogo. Pia, bonyeza kingo kwa uma.

Pasha mafuta. Linini moto sana, weka maandazi na subiri vikauke vizuri. Mimina kwenye taulo za karatasi kabla ya kutumikia.

12 – Pizza ndogo

Picha: Canva

Pizza ndogo ni kitamu rahisi, cha haraka na cha vitendo. kuandaa. Kawaida huwapendeza watoto hasa katika karamu za watoto. Fuata kichocheo:

Viungo

• 200g unga wa ngano
• 80 ml maji ya joto
• Pini 2 za chumvi
• chumvi 2 11>
• Kijiko 1 cha sukari
• ¼ kibao cha chachu ya kibaolojia
• Siagi
• 200 g mozzarella iliyokatwa
• Vipande vya kuweka nyanya
• Mchuzi wa pizza ya nyanya
• Majani ya Basil
• Mafuta ya zeituni

Njia ya utayarishaji

Anza mapishi kwa kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, ongeza maji na chachu hadi mchanganyiko utafutwa vizuri. Weka unga, chumvi, sukari na mafuta kwenye bakuli.

Ongeza chachu iliyoyeyushwa na ukanda unga hadi uonekane sawa na laini. Funga unga kwenye filamu ya kushikilia na uiruhusu kupumzika kwa saa 1. Mara tu unapoondoa filamu, gawanya unga katika sehemu 8 na uiruhusu kupumzika kwa saa 1. diski. Weka unga kwenye karatasi za kuoka zilizotiwa mafuta (pamoja na siagi na unga). Weka katika oveni iliyowashwa tayari kwa 180ºC na uoka kwa dakika 10.

Kujaza kila pizza ndogo ni rahisi sana. Tu kueneza mchuzi