101 Tipik Junina Yemək Reseptləri (Şirin, Dadlı və İçkilər)

İyun şənlikləri kantri musiqisi, oyunlar, tonqallar və təbii ki, çoxlu yeməklərlə əlamətdardır. Dadlı olmaqla yanaşı, tipik iyun ziyafəti yeməklərini hazırlamaq asandır. İyun və iyul aylarındakı bayramlara uyğun gələn şirniyyatlar, qəlyanaltılar və içkilər hazırlamağı öyrənin.

Festa Junina üçün yeməklərin siyahısı nəhəngdir. Ümumiyyətlə, delikateslər rustik ləzzətlərə və yaşıl qarğıdalı, fıstıq, kokos və manok kimi dəyərli inqrediyentlərə bahis edilir.

Artıq iyun şənlikləri mövsümü başlayıb. Digər tipik delikateslər arasında qaynadılmış qarğıdalı, qarğıdalı unu tortu, popkorn, hominy, düyü pudinqi ilə daha ənənəvi menyuya mərc etməyə üstünlük verən insanlar var. Ancaq yaşıl qarğıdalı keksi və quentão brigadeiro kimi müxtəlif ləzzətlərlə aşkardan uzaqlaşmağa çalışanlar da var.Festa tipik iyun ziyafəti yeməkləri üçün 101 reseptdən ibarət seçim hazırladı. Bunu yoxlayın:

1 – Şirin tamale

Tamale iyun festivalının ən məşhur yeməklərindən biri kimi seçilir. Onun əsas tərkib hissəsi qarğıdalıdır. Aşağıda bu delikatesin şirin variantı üçün reseptlə tanış olun:

Tərkibi

• 10 sünbül yaşıl qarğıdalı
• 1 stəkan (çay) ) ərinmiş duzsuz yağ
• 1 çimdik duz
• 1 stəkan (çay) şəkər tozu.

Hazırlanma üsulu

Qarğıdalı sünbüllərini təmizləyin və sürtgəcdən keçirin. Inhər diskdə pomidor, mozzarella və reyhan yarpaqlarının dilimlərini əlavə edin. Hər vahidə bir iplik zeytun yağı əlavə edin. Yenidən sobaya 5 dəqiqə qoyun ki, pendir ərisin.

13 – Hot Dog

Şəkil: Canva

Qaynar it Festa Junina üçün hazırlamaq üçün ən asan delikateslərdən biridir. Sadəcə kolbasaları pomidor sousu ilə hazırlamaq və bulkaları doldurmaq lazımdır. Hazırlanmasına baxın:

Tərkibi

• 300q kolbasa
• 1 stəkan tomat pastası
• 1 pomidor
• 1 soğan
• 1 xörək qaşığı tomat pastası
• 1 qutu qaymaq
• ½ stəkan su
• Hot-doq çörəkləri
• Saman kartofu
• Ketçup və mayonez

Hazırlanma üsulu

Tavada soğanı yağda yaxşıca qızardın. Doğranmış pomidoru əlavə edin və bir az daha qızardın. Tomat pastası və kolbasa əlavə edin. Zövqə görə bişirin və bir az su əlavə edin (lazım olduqda).

Sousu daha dadlı etmək üçün krem ​​əlavə edin. Sosiska, ketçup, mayonez və kartof çipsləri ilə sosisli çörək doldurun.

14 – Karamelize popkorn

Foto: Canva

Popkorn it təkcə kinoda və ya televiziya qarşısında təqdir olunmur. O, həmçinin iyun şənliklərində uğur qazanmaq üçün hər şeyə malikdir. Görün bunun karamelize edilmiş variantını hazırlamaq nə qədər sadədirşirin:

Tərkibi

• Popkorn üçün 1 stəkan (çay) qarğıdalı
• 1 stəkan (çay) şəkər
• ½ fincan (çay) su

Hazırlanma üsulu

Böyük tavaya qarğıdalı qarğıdalı əlavə edin. Sonra yüksək atəşə qoyun və qapağı qoyun. Bir dəqiqədən sonra tavayı qarışdırmağa başlayın, ocağı söndürün. Artıq popcorn qalmadıqda, popkorn hazırdır.

Daha kiçik bir qabda, karamel hazırlamaq vaxtıdır. Su ilə şəkər əlavə edin və qaynamağa başlayana qədər bir qaynadək gətirin və karamelize şərbət (qaranlıq) əmələ gətirin. Bu karameli popkorn üzərinə tökün. Hər şeyi bir spatula ilə qarışdırın. Möhtəşəm görünür!

15 – Kolbasa və kəsmikli piroq

Foto: Canva

İyun bayramı üçün yeməklər seçərkən yenilik etmək istəyirsiniz? ? Sonra kolbasa və kəsmik pastasına mərc edin. Bu ləzzəti hazırlamaq çox sadədir və qızartmağı sevməyənlər üçün seçim ola bilər. Baxın:

Tərkibi

• 1 stəkan (çay) buğda unu
• 150q təzə pepperoni kolbasa
• 1 stəkan (çay) süd
• 3 yumurta
• 1 xırda doğranmış soğan
• 1 xörək qaşığı kimyəvi maya
• 1 stəkan kəsmik
• 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
• Duz və cəfəri

Hazırlanma üsulu

Yağ, süd, yumurta, qarğıdalı nişastası, unu çalın. , duz və maya blenderdə. Sonra etməkiçlik, soğanı yağda qızardın və xırda doğranmış kolbasanı qızardın.

Proqu yığmaq çox sadədir: sadəcə növbəli xəmir, kolbasa və krem ​​pendir qatları. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 200ºC-də 35 dəqiqə qoyun.

16 – Qarğıdalı unu və toyuq piroqu

Şəkil: Canva

Siz yemək təşkil etməyi düşünürsünüz. evdə hazırlanmış iyun partiyası? Beləliklə, qarğıdalı unu və toyuq pastasının hazırlanmasına mərc edin. Görün resept nə qədər sadədir:

Tərkibi – içlik

• ½ stəkan (çay) yağ dadlı tərəvəz sousu
• 1 baş soğan xırda doğranmış
• 1 orta doğranmış pomidor
• 250 qram sümüksüz toyuq döşü, bişmiş və xırdalanmış
• 1 xırda rəndələnmiş kök
• 2 xörək qaşığı ) cəfəri

Tərkibi – makaron

• 1 və ½ stəkan (çay) süd
• 1 qaşıq (çay) duz
• 1 yumurta
• 1 stəkan (çay) buğda unu
• 1 stəkan (çay) qarğıdalı unu
• ½ stəkan (çay) kərə yağı ətirli tərəvəz kremi

Hazırlanması

Tərəvəz kremindən bir az orta qazana qoyun və doğranmış soğanla birlikdə qaynadək gətirin. İki dəqiqə soyumağa icazə verin. Sonra toyuq, pomidor, yerkökü və cəfəri əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

Xəmiri hazırlamaq üçün blenderə tərəvəz kremi, duz, süd və yumurta əlavə etmək kifayətdir. Tərkibləri homojen bir qarışıq əldə edənə qədər döyün. Sonra unu və qarğıdalı unu əlavə edin. daha birini vuraz.

Yağlanmış çörək qabına xəmirdən bir yataq düzəldin. Sonra toyuq içliyi qoyun. Xəmirin qalan hissəsi ilə bitirin. Piroqu əvvəlcədən isidilmiş sobaya yarım saat qoyun.

17 – Yaşıl qarğıdalı kişi

Şəkil: Canva

Biz artıq qarğıdalı yaşıl olduğunu bilirik. iyun bayramı ləzzətidir. Fərqli yemək hazırlamaq üçün ondan istifadə etmək necə olar? Göbələk, şorba və ya tort yoxdur. Biz quiche haqqında danışırıq. Addım-addım yoxlayın.

Tərkibi – xəmir

• 125 q soyuq yağ
• 1 çimdik duz
• 2 stəkan (çay) buğda unu

Tərkibi – içlik

• ½ doğranmış soğan
• 3 yumurta
• 1 xörək qaşığı buğda unu
• 1 stəkan (çay) qaymaq
• 2 stəkan (çay) yaşıl qarğıdalı
• vetçina dilimləri zolaqlara kəsilmiş

Hazırlanması

Xəmiri hazırlamaqla reseptə başlayın. Bunu etmək üçün kərə yağı, duz və unu xırda bir qarışıq əldə edənə qədər qarışdırın. Xəmiri polietilenlə örtün və soyuducuda 15 dəqiqə buraxın.

Yumurta, un, soğan və duzu yemək prosessoruna qoyun. Yaxşı döyün. Kərə yağı və xama birləşdirin. Bir az daha vurun. Qarışığı qarğıdalı ilə birlikdə başqa bir qaba qoyun.

Kiş xəmirini yuvarlayın və kalıbı düzün. Çəngəllə deşiklər düzəldin və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 15 dəqiqə aparın. Qarğıdalı doldurulmasını əlavə edin və bişirinbaşqa 40 dəqiqə. İçlik qızarmağa başlayanda onun yerində olduğuna işarədir. Xörəyi vetçina zolaqları ilə bəzəyərək bitirin.

18 – Qızardılmış qarğıdalı

Foto: Canva

Sadəcə iyun ayında qarğıdalı üçün gəlin kərə yağı ilə qril anın sevgilisi olur. Və ən yaxşısı, bu reseptin nə qədər asan olmasıdır. Baxın:

Tərkibi

• 4 sünbül qarğıdalı
• 4 xörək qaşığı otaq temperaturunda kərə yağı
• 1 diş sarımsaq
• 1 xörək qaşığı doğranmış keşniş
• ½ qaşıq ədviyyatlı paprika
• Duz

Hazırlanma üsulu

Kərə yağı iki hissəyə bölərək ədviyyat etmək üçün. Birincidə cilantro və duz əlavə edin. İkincidə paprika, duz və sarımsaq.

Qarğıdalıların qulaqlarını yaxşıca yuyun. Onları elektrik qrilinə və ya qrilə qoyun. Taxıllar qızardmağa başlayanda onları maşa ilə çevirin, çünki qarğıdalının bütün hissələri qızılı rəngə çevriləcək. Ədviyyatlı kərə yağı ilə xidmət edin.

19 – Qarğıdalı və qiymə mal əti ilə Escondidinho

Şəkil: Canva

İsti, dadlı və hazırlamaq asandır. Bunlar bu tip sığınacaq üçün mükəmməl xüsusiyyətlərdir. Reseptə baxın:

İnqrediyentlər

• 250q qiymə mal əti
• 1 diş sarımsaq
• ½ doğranmış soğan
• 1 doğranmış pomidor
• 1 xörək qaşığı soya yağı
• 1 qutu yaşıl qarğıdalı
• 1qaşıq (şorba) qarğıdalı nişastası
• 2 qaşıq (şorba) qarğıdalı unu
• 2 qaşıq (şorba) qaymaq
• rəndələnmiş parmezan pendiri
• cəfəri, şorba və duz

Hazırlanma üsulu

Orta tavaya yağ, soğan və sarımsağı qoyun. Bir az qızardın. Kıyılmış mal əti və pomidor əlavə edin. Yaxşı qızardın. Krem və duz əlavə edin.

Blenderə qarğıdalı nişastası ilə birlikdə bütün qutunu qoyun. Yaxşı döyün. Qarışığı 10 dəqiqə qaynamağa gətirin və duzu tənzimləyin.

Eskondidinyonu yığmağın vaxtı gəldi: ayrı-ayrı qablarda bir qat qaymaqlı qarğıdalı, bir qat içlik və başqa bir qat kremli qarğıdalı hazırlayın. . Sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə bitirin və qratin etmək üçün sobaya aparın. Süfrəyə verməzdən əvvəl xiyar və cəfəri ilə bəzəyin.

20 – Qarğıdalı tortu

Şəkil: Canva

Qarğıdalı tortu iyun ziyafəti menyusundan əskik ola bilməz. Yumşaq, dadlıdır və ağzınızı sulandırır. Tam reseptə əməl edin:

Tərkibi

• 1 qutu yaşıl qarğıdalı
• 3 yumurta
• 80 ml yağ qarğıdalı
• 1 ½ stəkan (çay) qarğıdalı unu
• 1 ½ stəkan (çay) şəkər
• 1 xörək qaşığı qabartma tozu
• 2 stəkan ( çay) süd

Hazırlanması

Reseptə qarğıdalıdan suyu boşaltmaqla başlayın. Sonra taxılları qarışdırıcıya qoyun, yumurta, yağ, qarğıdalı unu, şəkər vəsüd. Xəmir homojen olduqda, mayanı əlavə edin və yüngülcə çalın.

Dəyirmi çörək qabını unla yağlayın. Sonra xəmiri içinə tökün. Yaşıl qarğıdalı tortunu 50 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya aparın. Bitib-bitirilmədiyini öyrənmək üçün diş çubuğu sınağı etməyi unutmayın.

21 – Qarğıdalı unu tortu

Foto: iStock

Bəs tüklü hazırlamaq necədir? və iyun partiyası üçün dadlı qarğıdalı unu tortu? Qonaqlarınız bu fikri mütləq bəyənəcəklər. Addım-addım öyrənin:

Tərkibi

• 1 ½ fincan (çay) qarğıdalı unu
• 4 yumurta
• 2 stəkan (çay) şəkər
• 1 stəkan (çay) süd
• 1 stəkan (çay) yağ
• 1 xörək qaşığı qabartma tozu
• 1 stəkan (çay) buğda unu
• 1 xörək qaşığı şüyüd
• 1 çimdik duz

Hazırlanması

Blenderdə yumurta, yağ, şəkər və südü əlavə edin. Beş dəqiqə döyün. Qarışığı bir qaba köçürün. Qarğıdalı unu və unu əlavə edin. Xəmir hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Nəhayət, maya, duz və şüyüd toxumlarını qarışdırın.

Keks xəmirini yağlanmış və unlanmış qəlibə tökün. Əvvəlcədən isidilmiş orta sobada 30 dəqiqə bişirin.

22 – Cassava tortu

Foto: iStock

Mayok sobanın tipik inqrediyentlərindən biridir. Festa Junina, lakin bir çox insanlar tortdan necə hazırlanacağını bilmirmanok. Hazırlanmasına kömək etmək üçün ən yaxşı reseptlərdən birini seçdik. Bax:

Tərkibi

• 1 kq manok
• 3 yumurta
• 1 stəkan (çay) süd
• 1 paket sürtgəcdən keçirilmiş kokos
• 200 ml kokos südü
• 3 stəkan (çay) şəkər
• 100 qr kərə yağı

Hazırlanma üsulu

Mayokun qabığını soyaraq reseptə başlayın. Sonra axan suyun altında yaxşıca yuyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Blenderə kassava, süd, yumurta, kokos südü və yağı qoyun. Tərkibləri 1 dəqiqə yaxşıca çalın.

Şəkər, sürtgəcdən keçirilmiş kokos və duz əlavə edin. Bir az daha vurun. Xəmiri yağlanmış çörək qabına köçürün və əvvəlcədən isidilmiş orta sobaya 35 dəqiqə qoyun.

23 – Churros tortu

Şəkil: Canva

Yalnız qarğıdalı unu, qarğıdalı və cassava tortu ilə deyil, iyun partiyası təşkil edə bilərsiniz. Siz churros tortuna mərc edərək yenilik edə bilərsiniz. Bu incəlik, super yaradıcı, xüsusi hallarda Braziliya süfrələrində getdikcə daha çox təqdim olunur. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 2 qutu qatılaşdırılmış süd
• 3 yumurta
• 100 qr yağ
• 1 xörək qaşığı (şorba) qabartma tozu
• 1 stəkan (çay) şəkər
• 2 stəkan (çay) buğda unu
• ½ stəkan ( çay ) bütöv süd
• 1 xörək qaşığı darçın tozu
• Bəzək üçün şəkər və darçın

Hazırlanma üsulu

Qururuqyumurta, yağ və şəkər mikserdə. Sevimli bir krem ​​alana qədər döyün. Süd, darçın tozu, buğda unu və ən son mayanı əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Xəmiri unla yağlanmış yuvarlaq formaya köçürün. Orta dərəcədə sobada 30 dəqiqə bişirin.

Keks bişərkən içlik hazırlayın. Bunu etmək üçün qatılaşdırılmış süd qablarını təzyiqli ocağın içərisinə qoyun, su əlavə edin və qaynadək gətirin. Dulce de leche əldə etmək üçün orta hesabla 15 dəqiqə gözləyin.

Keks xəmirini üç bərabər hissəyə kəsin. Dulce de leche ilə doldurun. Resepti darçın və şəkər tozu ilə bəzəyərək bitirin.

24 – Kıyılmış mal əti ilə balqabaqlı piroq

Foto: Canva

Qaçamağa maraq göstərən bir çox insan eynilik, onlar 2018-ci ilin iyun ziyafətində yenilik etmək üçün kıyılmış mal əti ilə balqabaq pastasının hazırlanmasına mərc edirlər. Addım-addım öyrənin:

İnqrediyentlər

• 1 ½ stəkan (çay) bişmiş və püresi balqabaq
• 3 yumurta
• 1 ½ stəkan (çay) buğda unu
• 1 kiçik soğan
• 500q qiymə mal əti
• 2 doğranmış pomidor
• 1 ½ stəkan (çay) süd
• ½ stəkan (çay) yağ
• ½ stəkan (çay) qarğıdalı nişastası
• ½ stəkan (çay) parmezan pendiri
• 1 xörək qaşığı qabartma tozu
• duz, qara istiot və dadmaq üçün reyhan

Hazırlıq

Qoyuntavada marqarin və soğan. Yanğında bir az qızardın və sonra kıyılmış mal əti əlavə edin. Pomidor, duz, istiot və reyhan əlavə edin. Yaxşı qızardın.

Blenderə bişmiş balqabaq, buğda unu, yumurta, yağ, qarğıdalı nişastası, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və maya qoyun. Xəmir alınana qədər bütün inqrediyentləri yaxşıca çalın.

Xəmirin yarısını yağlanmış çörək qabına qoyun. Sonra kıyılmış mal əti doldurulması qatını düzəldin. Xəmirin qalan hissəsi ilə bitirin. Piroqun üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 40 dəqiqə qoyun.

25 – Hominy

Şəkil: Canva

Ballı adətən İyun festivalının tezgahlarında ən böyük müvəffəqiyyət iş. Qatılaşdırılmış süd və kokosla hazırlanmış qaymaqlı şirniyyatdır. Reseptlə tanış olun:

Tərkibi

• 2 stəkan (çay) qarğıdalı homini
• 2 litr su
• 1 stəkan (çay) şəkər
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 1 qutu qaymaq
• 1 litr süd
• 100 qr kokos rəndəsi
• Hindistan mixəkləri və qabıqda darçın

Hazırlanması

Kanjika qarğıdalılarını 24 saat isladın. Sonra onları su, mixək və darçınla birlikdə təzyiqli ocağa qoyun. 45 dəqiqə bişirin. Süd, şəkər, qatılaşdırılmış süd və kokos əlavə edin. Canjica çox qaymaqlı olana qədər bişirin. Nəhayət, krem ​​əlavə edin.

Pamonhaları bükmək üçün qarğıdalı qabıqlarından istifadə ediləcək. Hər bir bağlamanı bağlamağı asanlaşdırmaq üçün ipdən istifadə edin. Hər bir saman parçasına qarğıdalı xəmirindən bir hissə qoyun, bağlayın və su ilə tavada 45 dəqiqə bişirin. Bu proses göbələklərin qaymaqlı və bişmiş olması üçün vacibdir.

2 – Duzlu göbələk

Duzlu göbələk də məşhur yeməklərdəndir. Kolbasa və pendir də daxil olmaqla müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Addım-addım edin:

Tərkibi

• 8 baş qarğıdalı
• ½ pepperoni kolbasa (doğranmış və qızardılmış)
• 2 xörək qaşığı kərə yağı
• 3 qalın dilim kub şəklində Minas pendiri
• Duz, istiot və cəfəri

Hazırlanma üsulu

Qarğıdalı qabıqlarını çıxarın və onları qaynar suya qoyun. Çubuğu götürün və bütün taxılları çıxarana qədər sürtgəcdən keçirin. Sonra qarğıdalıları bir qarışdırıcıda döyün və kütləni bir qaba köçürün. Ərinmiş kərə yağı, doğranmış kolbasa, pendir və ədviyyatları əlavə edin.

Samanı bir növ fincan əmələ gətirənə qədər qatlayın. Sonra qarğıdalı xəmirini əlavə edin. Hər tamalanı iplə bağlayın və suda 30 dəqiqə bişirin.

3 – Caipira kuskus

Heç mini kuskus hazırlamağı düşünmüsünüzmü?

26 – Quindim

Şəkil: Canva

Sarı, dadlı və ağızda əriyən konsistensiya ilə quindim iyun şənliklərində sensasiyadır. Reseptdə sərbəst yumurta və təzə kokos istifadə olunur. Baxın:

Tərkibi

• 8 yumurta sarısı
• 30q kərə yağı
• 229q şəkər
• 120 q təzə sürtgəcdən keçirilmiş kokos

Hazırlanması

Kokos və süzülmüş şəkəri bir qaba qoyun. Yaxşı qarışdır. Ərinmiş kərə yağı və sonda yumurta sarısını əlavə edin. Xəmir alınana qədər bütün maddələri qarışdırın. Bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Daha sonra qəlibləri kərə yağı və şəkərlə yağlayın. Kindim üçün xəmiri qəliblərə paylayın və əvvəlcədən isidilmiş sobada benmaridə qoyun. 45 dəqiqə bişirin. Şirniyyatları qəlibdən çıxarmazdan əvvəl bir az soyumasını gözləyin.

27 – Pudinq

Şəkil: iStock

Ucuz, dadlı və qış mövsümündə bədəni isitməyə qadirdir. Bu xüsusiyyətlər Festa Junina-dan yaxşı qaymaqlı düyü pudingini müəyyənləşdirir. Tam reseptə baxın:

Tərkibi

• 1 stəkan düyü
• 2 stəkan süd
• 2 stəkan su
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 1 qutu qaymaq

Hazırlanma üsulu

Düyü və suyu qoyun tavada. Sonra yarım saat bişirmək üçün qaynadək gətirin. Bişmiş düyüyə süd, qatılaşdırılmış süd və qaymağı əlavə edin. hamısını qarışdırıninqrediyentləri qarışdırın və daha 15 dəqiqə aşağı istilikdə buraxın. Şirniyyatı qablara paylayarkən, toz darçınla bəzəyin.

28 – Dulce de leche tikələrə

Foto: iStock

Şirniyyat Evdə hazırlanmış süd yalnız dörd komponentdən ibarətdir, lakin onun hazırlanmasında bir az səbir tələb olunur. Bax:

Tərkibi

• 1 litr süd
• 50q şəkər
• 1 çimdik bikarbonat
• Marqarin

Hazırlanma üsulu

Tavaya süd və bikarbonat əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və qarışığın qaynamasını gözləyin. Bu baş verdikdə, istiliyi azaldın və şəkər əlavə edin. Mürəbbə qalınlaşmağa başlayana qədər bir saat və ya daha çox davamlı qarışdırın.

Bu dulce de leche-dən bir qaşıq dolusu bir stəkan suya qoyun. Parçalara parçalanmadan batırsa, bu, lazımi yerə çatdığına işarədir.

Mərməri kərə yağı ilə yağlayın, dulce de leche tökün və soyuyandan sonra tikə-tikə doğrayın.

29 – Briqadeiro qarğıdalı

Foto: Canva

Braziliyalıların tipik şirniyyatı olan briqadeyronun iyun şənlikləri üçün xüsusi versiyası var. São Joãodan tipik bir tərkib hissəsi olan yaşıl qarğıdalı ilə hazırlanır. Bax:

Tərkibi

• 1 qutu yaşıl qarğıdalı (susuz)
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 50 qram kokos
• 1 xörək qaşığı (şorba) duzsuz marqarin

Hazırlanma üsulu

Qatılaşdırılmış süd, qarğıdalı yaşılı qoyunvə sürtgəcdən keçirilmiş kokos qarışdırıcıda. Yaxşı döyün. Qarışığı marqarinlə birlikdə tavaya köçürün.

Az odda saxlayın və briqadir nöqtəsi alınana qədər taxta qaşıqla dayanmadan qarışdırın. Xəmir soyuduqdan sonra şirniyyatları formaya salın, sürtgəcdən keçirilmiş kokosda yuvarlayın və qəliblərə qoyun.

30 – Şirin kartof mürəbbəsi

(Foto: Reproduksiya/ Nestlé Reseptləri)

Adi şirniyyat stendində şirin kartof konfeti əskik ola bilməz. Hazırlanmasının nə qədər asan olduğuna baxın:

Tərkibi

• 2 kq qaynadılmış şirin kartof
• ½ stəkan (çay) rəndələnmiş kokos
• 1 stəkan (çay) şəkər
• ½ stəkan (çay) su
• 100ml kokos südü

Hazırlanması

Şirin kartofu bişirin və bir növ püresi alana qədər əzin. Ehtiyat. Bir tavada su və şəkər birləşdirin. Şərbət alınana qədər qaynadək gətirin.

Sonra əzilmiş şirin kartofu, sürtgəcdən keçirilmiş kokos və kokos südünü əlavə edin. Konfet qabın dibindən çıxana qədər dayanmadan yaxşıca qarışdırın. Xəmiri kərə yağı ilə yağlanmış qaba köçürün.

31 – Toyuqla doldurulmuş qarğıdalı köftəsi

(Foto: Reproduksiya/MdeMulher)

O qarğıdalı toyuq ilə doldurulmuş börek Festa Junina-da xidmət etmək üçün qəlyanaltı üçün fərqli bir fikirdir. Dadlıdır, reseptdəki tipik inqrediyentləri götürür və hər kəsin ağzını sulayır. a addımına baxınaddım:

Tərkibi

• 1 stəkan (çay) qarğıdalı unu
• 1 stəkan (çay) su
• 2 yumurta
• 1/4 stəkan (çay) qarğıdalı nişastası
• 1/4 stəkan (çay) buğda unu
• 1/2 stəkan (çay) kərə yağı
• 1 çay qaşığı duz

Hazırlanması

Tavaya su, yağ və duz əlavə edin. Qoy qaynasın. Sonra, qarğıdalı unu, qarğıdalı və unu əlavə edin, daim qarışdırın. Xəmir qabın dibindən çıxmağa başlayanda onu bir qaba köçürün və yumurtaları əlavə edin.

Avuç içində bir parça xəmir açın. Sonra toyuqla doldurub kiçik bir top düzəldin. Bütün köftələri yuvarlayıb bitirdikdən sonra onları isti yağda qızardın və süfrəyə verməzdən əvvəl kağız dəsmallara süzün.

32 – Pendirlə doldurulmuş balqabaq çörəyi

Şəkil: Canva

São João bayramı pendirlə doldurulmuş balqabaq çörəyi kimi evdə hazırlanmış delikatesləri tələb edir. Görün nə qədər sadə hazırlanır:

Tərkibi

• 1 yumurta
• 500q bişmiş balqabaq
• 200q Minas pendiri qaba rəndələnmiş
• 4 xörək qaşığı yağ
• 2 stəkan (çay) buğda unu
• 1 tablet bioloji maya
• 1 qaşıq ( çay) şəkər
• 1 xörək qaşığı duz
• zövqə görə yaşıl qoxu

Hazırlanma üsulu

Mayanı şəkərlə qarışdırın və bir qabda duz. Sonra balqabaq, yumurta və yağ əlavə edin. sonraaz-az buğda ununu əlavə edin. Bütün inqrediyentləri qaşıqla homojen bir xəmir əldə edənə qədər qarışdırın.

Bişirmə qabını yağla yağlayın. Balqabaq çörəyinin yarısını qoyun. Sonra, yaşıl qoxu olan pendir içliyini tökün və xəmirin qalan hissəsi ilə örtün. 20 dəqiqə dincəlməyə icazə verin. Yüksək sobada (200ºC) 45 dəqiqə bişirin.

33 – Ət şişləri

Foto: iStock

İyun ayı ziyafəti üçün ləzzətli olacaqsınız. ət şişlərinə mərc edilməlidir. Churrasquinho, ət və ya fileto mignon da daxil olmaqla müxtəlif ət növləri ilə hazırlana bilər. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 500q fileto miqnon
• 1 iri soğan
• Qabığı (½ sarı , ½ qırmızı və ½ yaşıl)
• 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
• 10 barbekü şişi

Hazırlanma üsulu

Əti və bibəri kublara kəsin. Şişləri hazırlayın, ət parçaları, bolqar bibəri və soğanı kəsin. Şişləri qızdırılan və yağlanmış boşqaba qoyun. Ətin ideal həddə çatmasını gözləyin.

34 – Toyuq şişləri

Foto: iStock

Qırmızı əti sevmirsiniz? Beləliklə, həll yolu toyuq şişlərini hazırlamaqdır. Bu reseptin sirri ədviyyatlardan yaxşı istifadə etməkdədir. Bax:

Tərkibi

• 500q sümüksüz toyuq döşü
• Yarım limon gülləsi
• ½ qaşıq (çay) ofpaprika
• Qara istiot və duz
• Pomidor və soğan

Hazırlanma üsulu

Döş doğranmış toyuq ətini doğrayın. Duz, istiot, limon və paprika ilə səpin. Hər şişə beş parça toyuq qoyun. "Barbekyu" daha dadlı etmək üçün pomidor və soğan parçaları ilə kəsə bilərsiniz. 15 dəqiqə bişirmək üçün çox isti sobaya qoyun.

35 – Duzlu fıstıq

Foto: iStock

Bu, ən praktik üsuldur. fıstıq hazırlayın. Reseptə baxın:

İnqrediyentlər

• 500q çiy, qabığı soyulmuş fıstıq (dərisini üzərinizdə saxlayın)
• 3 xörək qaşığı duz
• ½ stəkan (çay) su

Hazırlanma üsulu

Fıstıqları çörək qabına qoyun. Orta sobaya (170 ° C-dən 190 ° C-ə qədər) 30 dəqiqə göndərin. Qızartmağa başlayanda duz və su əlavə etmək vaxtıdır. Yaxşı qarışdırın və daha 10 dəqiqə bişirin.

36 – Qaşıqla yemək üçün kokada

Şəkil: Canva

Tək hissələrdə kokada deyil Festa Junina üçün yeganə seçim. Qaşıqla yemək üçün qaymaqlı və mükəmməl konfet hazırlaya bilərsiniz. Reseptə əməl edin:

Tərkibi

• 1 banka qatılaşdırılmış süd
• 1 qutu (eyni ölçüdə qatılaşdırılmış süd) tam yağlı süd
• 2 ədəd darçın çubuğu
• 2 stəkan (çay) rəndələnmiş təzə kokos
• 3 mixək

Hazırlanma üsuluhazırlıq

Qatılaşdırılmış süd, tam süd, darçın, mixək və kokosu tavaya qoyun. Bir qaynadək gətirin və 15 dəqiqə taxta qaşıqla qarışdırın. Şirniyyat konsistensiya əldə etdikdə ocaqdan götürün, kiçik bankalara paylayın və soyuducuya aparın.

37 – Bişmiş şam qozları

Foto: iStock

Pinhão, adətən iyun və iyul aylarında bişirilmiş şəkildə yeyilən Araucaria toxumudur. Hazırlamaq üçün şam qoz-fındıqlarını təzyiqli sobaya qoyun, su ilə örtün və 30 dəqiqə qızdırın.

Bişirmə suyunu boşaltın, duz əlavə edin və ləzzət alın. Toxumların yaxşı bişdiyini necə görəcəyinizi bilmirsiniz? Sonra qabığa baxın. Çatlamış və yumşaq qabıq ideal istehlak nöqtəsindən xəbər verir.

38 – Maçã do amor

Foto: iStock

Bu şirin, çox yayılmışdır. İyun bayramı mövsümündə ləzzətli şəkər siropu var. Sadəcə yemək yeyərkən dişlərinizi qırmamağa diqqət edin. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 8 alma
• 200ml su
• 500q dənəvər şəkər
• 1 xörək qaşığı sirkə
• 1 qəhvə qaşığı qırmızı boya
• Diş çubuğu

Hazırlanma üsulu

Boyanı suda həll edin . Şəkər və sirkə əlavə edin. Odun üzərinə götürün və qaşıqla bərk konfet (qalın şərbət) olana qədər qarışdırın. Almaları diş çubuğuna doğrayın və şərbətə batırın. Yağlanmış formada qurudun.

39 – Maria mole

Foto: Canva

Asan Maria köstebek resepti axtarırsınız? Beləliklə, doğru yerə gəldiniz. Bu konfet yalnız beş inqrediyent tələb edir və dadlıdır. Bax:

Tərkibi

• 1 stəkan (çay) sürtgəcdən keçirilmiş təzə kokos
• 1 zərf ətirsiz jelatin tozu
• 5 xörək qaşığı soyuq su
• 1 banka qatılaşdırılmış süd
• 1 banka qaymaq

Hazırlanma üsulu

Jelatini suda qarışdırın. Su banyosunda yaxşıca yumşalana qədər atəşə aparın. Krem və qatılaşdırılmış südü əlavə edin. Qarışığı blenderə köçürün və krem ​​alınana qədər yaxşıca çalın.

Marmeladı odadavamlı bir qaba töküb 3 saat soyuducuda saxlayın. Bu müddətdən sonra onu kublar şəklində doğrayın və kokosda yuvarlayın.

40 – Queijadinha

Şəkil: Canva

Queijadinha tipik bir kulinariyadır. şirin braziliyalı, lakin Portuqaliyada hazırlanan ənənəvi queijadada ilham axtaran. Addım-addım resepti öyrənin:

Tərkibi

• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 3 yumurta
• 100 q kərə yağı
• 1 stəkan (çay) şəkər
• 200q sürtgəcdən keçirilmiş quru kokos
• 1 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş yarı qurudulmuş pendir
• 5 qaşıq (qurtum) buğda unundan

Hazırlanması

Yumurtanın sarısını süzün və sonra ağını əlavə edin. 30 saniyə bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. qatılaşdırılmış süd əlavə edin vəkərə yağı. Az-az buğda ununu, həmçinin pendiri və sürtgəcdən keçirilmiş kokosunu əlavə edin.

Bütün inqrediyentləri homojen krem ​​alınana qədər qarışdırın. Quejadinhanı kağız qəliblərə paylayın. Onları orta qızdırılan sobada 35 dəqiqə bişirin.

Şirniyyatlar bişirilərkən şəkər və su ilə şərbət hazırlayın. Daha sonra sadəcə bu şərbəti queijadinhaların üzərinə sürtün.

41 – Ənənəvi Quentão

Foto: Canva

İyun şənlikləri əhval-ruhiyyəsində olmaq üçün , quentodan istifadə etmək vacibdir. Bu tipik içki bədəni isti saxlayır və qonaqların xoşbəxtliyini artırır. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 600 ml pinqa
• 500q şəkər tozu
• 2 ədəd darçın çubuq
• 600 ml su
• 1 portağal qabığı
• 8 mixək

Hazırlanma üsulu

Tavada şəkəri karamel halına gələnə qədər əridin. Darçın, mixək və zəncəfil əlavə edin. Portağal qabıqlarını əlavə edin və qarışığı 5 dəqiqə qarışdırmağa davam edin. Bu müddətdən sonra suyu əlavə edib qaynamasını gözləyin.

Qaynamağa başlayandan yarım saat sonra damcı əlavə edib 10 dəqiqə daha odda saxlayın. Pendiri 40 dəqiqə dincəlməyə icazə verin. Süfrəyə verməzdən əvvəl içkini ələkdən keçirin.

42 – Spirtsiz Quentão

Şəkil: Canva

Şəxs uşaq junina tipik bir içki soruşur, buna görə də bahis etməyə dəyəralkoqolsuz isti içkinin hazırlanması. Resepti addım-addım öyrənin:

Tərkibi

• 1,5 litr su
• 500 ml üzüm suyu
• 2 dilimlənmiş limon
• 2 ədəd darçın çubuqları
• 100q doğranmış zəncəfil
• 10 mixək
• 1 stəkan (çay) qəhvəyi şəkər

Hazırlanması

Üzüm suyu, su və qəhvəyi şəkəri tavaya yığın. Bir qaynağa gətirin və qarışığı qızdırın. Zəncəfil, limon, darçın və mixək əlavə edin. Qaynamasını gözləyin. Bu baş verdikdə, ləzzət inkişaf etdirmək üçün isti sousu odda başqa 10 dəqiqə saxlayın. Süfrəyə verməzdən əvvəl süzün.

43 – Qızardılmış şərab

Foto: iStock

Qızılardılmış şərab kimi, isti şərab da adi ziyafət içkisidir. Kim bir stəkan içsə, qış gecələrində bədənini isitmiş olar. Resepti öyrənin:

Tərkibi

• 2 litr qırmızı şərab
• 2 stəkan (çay) şəkər
• 3 stəkan (çay) su
• 2 alma
• 2 stəkan (çay) doğranmış ananas
• Mixel və darçın

Hazırlanma üsulu

Tavaya su və şəkər əlavə edin. Çay hazırlayacaqmış kimi bir neçə dəqiqə güclü odda götürün. Ədviyyatları əlavə edin. 10 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Şərab əlavə edin. Qarışıq qaynamağa başlayanda ocağı söndürün. Sonda meyvələri qoyun.

44 – Qarğıdalı suyu

Şəkil:bumpkin? Bilin ki, bu yeməyin São João şənlikləri ilə əlaqəsi var. Tam reseptlə tanış olun:

Tərkibi

• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1/2 xırda doğranmış soğan
• 2 xörək qaşığı qarğıdalı
• 1/2 qırmızı bibər, kiçik kublara kəsilmiş
• 3 xörək qaşığı noxud
• ½ stəkan (çay) yarım ay kəsilmiş xurma ürəyi
• 1/2 stəkan (çay) pomidor pulpası
• 1 kub tərəvəz suyu
• 1 stəkan (çay) su
• 1 stəkan (çay) qarğıdalı lopada un
• 6 ədəd albalı pomidoru
• 1 qaynadılmış yumurta dilimlərə kəsilmiş

hazırlıq

Qızdırın tavada yağ və soğanı qovurun. Bibər, qarğıdalı, noxud, xurma və cəfəri ürəklərini əlavə edin. İki dəqiqə bişirin. Tərəvəz suyu, tomat pastası və su əlavə edin. Yaxşı silkələyin. Tərkibləri qarışdırarkən qarğıdalı unu əlavə edin. Kuskus xəmiri tavadan çıxana qədər qarışdırın.

Mərkəzində deşik olan 6 kiçik formanı (diametri 7,5) yağlayın. Bir qaşıq köməyi ilə kuskus paylayın. Pomidor və yumurta dilimləri ilə bəzəyin. Formanı açıb xidmət etməzdən əvvəl bir az soyumasını gözləyin.

4 – Lobya bulyonu

İyun şənlikləri Braziliyada soyuq bir ay olan iyun ayında keçirilir. Soyuq günləri isitmək üçün lobya bulyonuna bahis etməyə dəyər. Bunu necə edəcəyinizi öyrəniniStock

Hər iyun festivalı bir sıra içkilər və tipik yeməklərlə müşayiət olunur. İsti şərab və isti şərabla yanaşı, qarğıdalı şirəsi hazırlamağa da mərc edə bilərsiniz. Bu içki dadlı, qidalı və bütün dadları sevindirir. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 3 və ½ stəkan (çay) su
• 2 litr süd
• 1 stəkan (çay) şəkər
• 6 sünbül yaşıl qarğıdalı

Hazırlanma üsulu

Bıçaq köməyi ilə, qarğıdalı qabıqlarından ləpələri çıxarın. Bu taxılları süd və su ilə birlikdə qarışdırıcıya qoyun. Homojen bir qarışıq əldə olunana qədər yaxşıca döyün. Bir ələkdən keçirin və tavaya köçürün.

Şəkər əlavə edin və qalınlaşana qədər 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl soyuducuda buraxın.

45 – İsti şokolad

Foto: Pixabay

Qış gecələrində heç kim kremli isti şokoladdan imtina etməsin. . Beləliklə, iyun ziyafət gecələrini qızdırmaq üçün bu reseptə mərc edin. Resepti öyrənin:

Tərkibi

• 85 q yarı şirin şokolad
• ½ stəkan (çay) süd
• ½ stəkan (çay) qaymaq
• dadına görə darçın tozu

Hazırlanma üsulu

Tavada süd və xama qarışdırılır . Sonra orta istiliyə gətirin. İstidən çıxarın və doğranmış yarım şirin şokoladı əlavə edin. Şokolad əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın.tamamilə.

darçın əlavə edin. İsti şokoladı yenidən istiyə qaytarın və tünd və parlaq krem ​​alana qədər qarışdırmağa davam edin. Çırpılmış kremlə xidmət edin.

46 – Fıstıq kokteyi

Şəkil: Canva

Fıstık iyun festivalının tipik tərkib hissəsidir. Onu ləzzətli smoothie hazırlamaq üçün istifadə etməyə nə deyirsiniz? Görün resept nə qədər sadədir:

Tərkibi

• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 1 qutu (qatılaşdırılmış süd ölçüsü) təbii kaçaça
• 1 stəkan (çay) qovrulmuş və üyüdülmüş fıstıq
• 4 buz kubu

Hazırlanma üsulu

Hamısını döyün xidmət etməzdən əvvəl inqrediyentləri blenderdən keçirin.

47 – Manqo unlu biskvit

Foto: iStock

Festas Junina üçün yaxşı qəlyanaltı təklifi manyokdur. un peçenye. Sizə yalnız un, yağ, su, duz və yumurta lazımdır. Resepti öyrənin:

Tərkibi

• 1 yumurta
• 2 xörək qaşığı duz
• 1 kq turş nişasta
• 1 ½ stəkan yağ
• 4 ½ stəkan su

Hazırlanma üsulu

İki xörək qaşığı manyok qarışdırın hər iki stəkan su üçün un. Bişirmək üçün atəşə qoyun. Bir pasta meydana gətirdikdə, bütün unu qoymağı bitirin. Duz əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Yağ və suyu az-az əlavə edin, xəmir yoğurun. Yumurtanı əlavə edin və yoğurmağa davam edin. Peçenyeləri istədiyiniz formaya salıb götürünbişirmək üçün isti sobaya.

48 – Şimal-Şərqi Arrumadinyo

Şəkil: Canva

Şimal-Şərqi Arrumadinyo Şimal-Şərqi İyun şənliklərinin tipik yeməyidir. . Qurudulmuş ət, qara gözlü noxud və şüşə yağı kimi bölgədən bir neçə tipik inqrediyent götürür. Addım-addım öyrənin:

Tərkibi

• 0,2 kq xırdalanmış qurudulmuş ət
• 0,2 kq kömür pendiri kublar
• 0,2 kq qaragözlü noxud
• 1 litr butulka yağı
• 0,1 kq farofa
• 0,2 kq doğranmış pomidor
• 0,1 kq doğranmış soğan
• Duz və cəfəri dadmaq üçün

Hazırlanma üsulu

Lobya yumşaq olana qədər bişirin. Bir tavada soğanı və pomidoru butulka yağında qızardın. Qurudulmuş ət, lobya və kəsmik əlavə edin. Yaxşı qızardın, sonra duz və soğan ilə ədviyyat edin. Yeməyi yığarkən farofanı əlavə etməyi unutmayın.

49 – Tapioka tortu

(Foto: Reproduksiya/GSHOW)

tapioka tortu hazırlamaq çox asandır və qonaqların dad qönçələrini fəth etməyi vəd edir. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 1 litr tam süd
• 200 ml kokos südü
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 100q sürtgəcdən keçirilmiş kokos
• 500q dənəvər tapioka
• 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
• 1 çimdik duz

Hazırlanma üsulu

Tavaya süd əlavə edinkokos və qatılaşdırılmış süd. Qarışıq ilıq olana qədər bir neçə dəqiqə zəif atəşə qoyun. Yanğını söndürün. Qranullaşdırılmış tapyoka, sürtgəcdən keçirilmiş kokos və vanil ekstraktı əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və duz əlavə edin.

Puddinq formasını kərə yağı ilə yağlayın. Sonra tort xəmirini içinə qoyun və soyuducuya aparın. Şirniyyat bərk olduqdan sonra onu qəlibdən çıxara bilərsiniz.

50 – Popcorn lolipop

(Foto: Reproduction/Gazeta do Povo)

Siz São João gecəsində insanları təəccübləndirmək istəyirsiniz? Sonra popkorn lolipopunu hazırlamağa çalışın. Görün bu konfetin hazırlanması nə qədər sadədir:

Tərkibi

• 8 taxta çubuq
• 3 xörək qaşığı qovrulmuş fıstıq
• 100 qram ərinmiş yarım şirin şokolad
• 2 xörək qaşığı yağ
• ½ stəkan (çay) popkorn qarğıdalı
• 1 stəkan (çay) rafine şəkər
• ½ stəkan (çay) su.

Hazırlanması

Popkorn ləpələrini yağla iri tavada fırçalayın. Taxılların yanmaması üçün konteynerlə dairəvi hərəkətlər etməyi unutmayın. Popkornu çörək qabına köçürün və kənara qoyun.

İndi karamel hazırlamaq vaxtıdır: şəkər və suyu bir qazana əlavə edin və tünd şərbət əmələ gələnə qədər daim qarışdıraraq orta odda qoyun.

Karameli popkorn üzərinə tökün. Yaxşı qarışdırmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. İstidən sonra toplar düzəldin və şokoladla bəzəyin.əridilib qovrulmuş fıstıq səpin. Sonra hər topun içinə diş çubuğu yapışdırın.

51 – Kokos Tortu

Foto: iStock

Festa Junina-nın ənənəvi tortları arasında , kokos tortunu unutmaq olmaz. Bu ləzzət az miqdarda inqrediyent tələb edir və blenderdə hazırlana bilər. Müşaiyət edin:

Tərkibi

• 4 yumurta
• 100 qram təzə rəndələnmiş kokos
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 1 stəkan (çay) buğda unu
• 1 xörək qaşığı qabartma tozu

Hazırlanma üsulu

Yumurtaları qoyun, qatılaşdırılmış bir qarışdırıcıda süd və təzə kokos. Krem alınana qədər yaxşıca çalın. Başqa bir qabda süzülmüş buğda ununu əlavə edin və çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın.

Son olaraq maya əlavə edin və yavaş-yavaş qarışdırın. Keks xəmirini yağlanmış çörək qabına köçürün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180°C-də 50 dəqiqə bişirin.

52 – Çənəni sındırın

(Foto: reproduksiya /G Show)

Çənə sınması ölkənin bir neçə bölgəsində çox yayılmış şirniyyat olduğundan onu iyun festivalından kənarda qoymaq olmaz. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 12 xörək qaşığı şəkər
• 80 ml su
• 2 qaşıq (şorba) ) limon şirəsi
• 1 və 1/2 stəkan (çay) rəndələnmiş kokos

Hazırlanma üsulu

Tavada, şəkər, 40 ml su və limon suyu qoyun. qədər qaynadək gətirinbir şərbət. Təzə hindistan cevizini əlavə edin və qaynayana qədər odunu zəif saxlayın.

Konfet narıncı rəngə çatdıqda, suyun qalan hissəsini əlavə edin və qabın dibindən çıxana qədər qarışdırın. Çənəqırıcını kərə yağı ilə yağlanmış qaba qoyun və parçalara ayırın.

53 – Cajuzinho

Foto: iStock

Kajuzinyo sadəcə ad günü konfeti. O, iyun şənliklərində də iştirak edir. Resepti yazın:

Tərkibi

• 1 banka qatılaşdırılmış süd
• 1 xörək qaşığı duzsuz yağ
• 2 xörək qaşığı şokolad tozu
• 1 çimdik duz
• 1 stəkan (çay) qovrulmuş və əzilmiş yerfıstığı
• Qabıqsız fıstıq
• Şəkər tozu

Hazırlanma üsulu

Tavada qatılaşdırılmış süd, kərə yağı, xırdalanmış fıstıq, duz və şokoladlı südü birləşdirin. Yavaş atəşə qoyun və briqadeiro konsistensiyasına çatana qədər taxta qaşıqla qarışdırın.

Bir boşqaba köçürün və soyumağa qoyun. Sonra, sadəcə olaraq konfetdən kiçik hissələr götürün, kajuzinhoları formaya salın, üstünə fıstıq qoyun və şəkər tozu səpin.

54 – Baião de dois

Foto: iStock

Baião de dois Şimal-şərqin daxili hissəsindən gələn ənənəvi yeməkdir, lakin adətən iyun festivalı mövsümündə hit olur. Görün bu resepti hazırlamaq nə qədər sadədir:

Tərkibi

• 2 stəkan(çay) yuyulub süzülmüş düyü
• 2 xörək qaşığı yağ
• 200 q duzsuz və bişmiş quru ət
• 500 q quru lobya
• ½ fincan (çay) doğranmış bekon
• 1 stəkan doğranmış kömür pendiri
• 2 diş sarımsaq, əzilmiş
• 1 doğranmış yaşıl bibər
• 1 çili bibəri, doğranmış
• Kişniş və zövqə görə duz

Hazırlanması

Təzə paxlaları 3 litr su ilə təzyiq altında 40 dəqiqə bişirin. Başqa bir tavada bekonu, qurudulmuş əti, soğanı və sarımsağı yağda qızardın. Düyü, cilantro və lobya əlavə edin. Yaxşı qızardın və duzu tənzimləyin.

Düyü yumşaq olana qədər 15 dəqiqə bişirin. Bolqar bibəri, istiot və doğranmış pendir əlavə edin.

55 – Maria Isabel Race

Foto: Canva

Bu şimal-şərq yeməyində günəşdə qurudulmuş ət var. , donuz, pepperoni, düyü və çoxlu ədviyyat. Hazırlanma qaydasına baxın:

Tərkibi

• 500q qurudulmuş ət
• 1 kq düyü
• 1 pepperoni kolbasa doğranmış
• 100 ml yağ
• 1 doğranmış soğan
• 1 diş sarımsaq
• 1 çay qaşığı rəngli
• 1 paket yaşıl qoxu
• 1 xörək qaşığı (şorba) doğranmış pastırma

Hazırlanması

Tavaya yağı əlavə edin, qurudulmuş kublar, donuz və pepperoni ət. Quruyana qədər qızardın. Yağın bir hissəsini çıxarın və soğan, sarımsaq və rəngli əlavə edin. Qoy qızardın vəyaxşıca qarışdırın.

Düyü əlavə edin və bütün inqrediyentləri qarışdırmağa konsentrə olun. Qaynar su və duz əlavə edin. Tencereyi örtün və bişirilməsini gözləyin. Doğranmış yaşıl çili bibərini düyü ilə qarışdıraraq bitirin.

56 – Sweet Tapioca

Foto: iStock

Siz ziyafət menyusunu düyü ilə yığa bilərsiniz. aydın olandan bir az. Bunun bir yolu şirin tapioka hazırlanmasına mərc etməkdir. Xəmiri tavada hazırladıqdan sonra içinə banan və dulce de leche, sürtgəcdən keçirilmiş kokoslu guava mürəbbəsi, beyjinho və ya briqadeyro ilə doldurun.

Tapioka xəmirini hazırlamaq çox sadədir, sadəcə olaraq 80 qr keyfiyyətli koma əlavə edin. teflon tavada. Təxminən 15 sm diametrli, doldurulmağa hazır disk əmələ gələnə qədər od üzərində qızdırın.

57 – Duzlu Tapioka

Foto: iStock

Duzlu tapioka da xoş gəlmisiniz! Siz qarğıdalı və catupiry ilə toyuq, qurudulmuş ət və kömür pendiri, pepperoni və vetçina və pendir kimi müxtəlif içlik birləşmələrinə mərc edə bilərsiniz.

58 – Balqabaq pudinqi

(Foto: Reproduksiya/Ana Maria Braga)

Balqabaqdan yemək bişirmək üçün müxtəlif üsullar var, məsələn, ləzzətli pudinqin hazırlanmasında. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 700q balqabaq, kublara kəsilmiş və soyulmuş
• 5 yumurta
• 2 qutu qatılaşdırılmış süd
• 50q yaş sürtgəcdən keçirilmiş kokos
• 1 stəkan kokos südü
• 1 stəkan su
• ½ stəkan(çay) şəkər
• 15 gavalı

Hazırlanması

Pudinq hazırlamaq üçün qatılaşdırılmış südü və yumurtanı çalın. blender. Sonra kokos südü və sürtgəcdən keçirilmiş kokos əlavə edin. Bir az daha vurun. Balqabağı əlavə edin və vahid qarışıq alınana qədər döyməyə davam edin.

Qalıbı qaynar su və şəkərlə hazırlanmış şərbətlə yağlayın. Sonra gavalıları yan-yana paylayın. Pudinq xəmirini tökün və sobada su banyosunda 1 saat bişirin. Şirniyyatı qəlibdən çıxarmazdan əvvəl soyuducuda 4 saat saxlayın.

59 – Manok bulyonu

Foto: iStock

Soyuq qış gecələrini isitmək üçün İyun və iyul ayları, kassava suyu hazırlamaqdan daha yaxşı bir şey yoxdur. Bu ləzzət bir neçə inqrediyent tələb edir və hazırlamaq çox asandır. Baxın:

Tərkibi

• 2 litr su
• 500q soyulmuş və doğranmış manok
• 2 kub. toyuq suyu
• 2 doğranmış pomidor
• 1 rəndələnmiş soğan
• 100q doğranmış bekon
• 5 xörək qaşığı zeytun yağı
• 5 sıxılmış sarımsaq
• 1 ədəd doğranmış pepperoni kolbasa
• 250q xırdalanmış bişmiş ət biftek
• Zövqə görə duz, istiot və yaşıl qoxu

Hazırlanma üsulu

Manyonu su ilə tavaya qoyun və 30 dəqiqə bişirin. Çox yumşaq olduqda, parçaları blenderdə döyün. Bir kənara qoyun.

Başqa tavada zeytun yağını qarışdırın,yarım soğan, duz, yaşıl qoxu və bibər. Tavada donuz, kolbasa, sarımsaq və qalan soğanı 15 dəqiqə qızardın. Bunu etdikdən sonra pomidor qarışığı və doğranmış əti əlavə edin. Davamlı olaraq qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirin.

Mayok kremini güveçlə qarışdırın. Duzunu tənzimləyin və qaynana qədər bişirin.

60 – Dulce de leche ilə mini churros

Foto: iStock

Bir sıra yeməklər var. dulce de leche ilə mini churros kimi pul satmaq və qazanmaq üçün iyun şənlikləri. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 220q buğda unu
• 2 yumurta
• 60q kərə yağı
• 250ml su
• 60q şəkər
• 3q qabartma tozu
• 3 ml vanil mahiyyəti
• 1 çimdik duz
• dulce de leche
• qovurmaq üçün yağ
• darçın tozu

Hazırlanma üsulu

Su, duz, şəkər və kərə yağı qaynatmaq üçün qoyun. Qarışıq qaynayan kimi un və mayanı əlavə edin, daim qarışdırın. Homojen kütlə yarandıqda mikserə keçirin.

Yumurta və vanil mahiyyətini əlavə edin. Xəmir qaşıqdan çıxana qədər yaxşıca çalın.

İşi asanlaşdırmaq üçün xəmir torbasından istifadə edərək xəmirə forma verin. Çox isti yağda qızardın, kağız dəsmallara süzün və şəkər və darçın qarışığına yuvarlayın. Bol şirniyyatla xidmət edinƏsas səhifə:

Tərkibi

• 1 kq bişmiş lobya
• 500 q kalabreza kolbasa
• 500 q donuz əti
• 3 diş sarımsaq, xırdalanmış
• 2 soğan (doğranmış)
• 2 tablet bekon bulyonu
• 100 ml soya yağı
• Cheiro verde
• 500 ml su

Hazırlanma üsulu

Kolbasa və bekonu kublar şəklində doğrayın. Sonra, qızardın və kənara qoyun. Bir qarışdırıcıda, lobya və soğanı bir pasta əldə edənə qədər döyün. Bir tavada, sarımsağı yağda qızardın və döyülmüş lobya əlavə edin. Suyu və pastırma suyu tabletlərini əlavə edin. Bulyon qalınlaşana qədər orta istilikdə yaxşıca qarışdırın. Bekon və kolbasa parçaları ilə xidmət edin.

5 – Curau de qarğıdalı

Foto: Canva

Curau de qarğıdalı heç bir şirniyyat deyil. İyun partiya stantlarında əskik ola bilər. Portuqal mənşəli bu qaymaqlı ləzzətdə yaşıl qarğıdalı, süd, şəkər və toz darçın var. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 4 sünbül qarğıdalı
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 1 və ½ fincan (çay) süd
• 200 ml kokos südü
• 1 xörək qaşığı marqarin
• 1 çimdik duz
• Tozda darçın

Hazırlanma üsulu

Bıçağın köməyi ilə qarğıdalı ləpələrini qabıqlardan çıxarın. Sonra onları bir qarışdırıcıya qoyun və bir neçə dəqiqə südlə döyün. Tavada qarğıdalı kremi, kokos südü, marqarin, süd əlavə edinsüd.

61 – İtalyan samanı

İtalyan samanı, adından da göründüyü kimi, italyan əcdadlarımızdan mirasdır. Resept ənənəvi briqadeyranı biskvit parçaları ilə birləşdirir. İzləyin:

Tərkibi

• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 4 qaşıq toz şokolad
• 1 qaşıq duzsuz kərə yağı
• 1 paket qarğıdalı nişastası peçenyesi
• Rafine şəkər

Hazırlanma üsulu

Qatılaşdırılmış süd, kərə yağı və tavada toz şokolad. Hər şeyi aşağı atəşə aparın və aşağıdan rüsvay olana qədər hərəkət edin. Peçenyeləri parçalara ayırın və briqadeyro ilə qarışdırın. Şirniyyatı dayaz bir qabda buraxın. Soyuduqdan sonra italyan samanını kvadratlara kəsin və üzərinə şəkər səpin.

62 – Qarğıdalı çörəyi

Foto: iStock

İtalyan samanını ləzzətli yeməklər arasında kiminsə ağzını sulandırsın, qarğıdalı çörəyini unuda bilmərik. Bu çörək sadə inqrediyentlərlə hazırlanır və şüyüd sayəsində xüsusi ləzzət alır. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 5 yumurta
• 500q qarğıdalı unu
• 500q buğda unu
• 3 stəkan (çay) şəkər
• 2 xörək qaşığı qabartma tozu
• 1 və ½ stəkan (çay) duzsuz marqarin
• 1 qaşıq (şorba) şüyüd
• Yağ

Hazırlanma üsulu

Bütün inqrediyentləri homojen kütlə alınana qədər qarışdırın. 24 top təşkil edin vəonları yağlanmış çörək qabına qoyun. Yarım saat bişirmək üçün sobaya aparın.

63 – Qız Baba

(Foto: Reproduksiya/GShow)

Yumurta sarısı, süd qatılaşdırılmış süd və kokos südü – mürəbbə hazırlamaq üçün sizə yalnız bu üç inqrediyent lazımdır. Görün reseptin nə qədər asan olduğuna baxın:

Tərkibi

• 3 yumurta sarısı
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 1 stəkan kokos südü

Hazırlanma üsulu

Tavaya yumurta sarısı, kokos südü və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın və aşağı bir qaynadək gətirin. Krem halına gələnə qədər 10 dəqiqə qarışdırmağa davam edin. Düzgün olan məqam qızın damcısının qabın altından çıxmasıdır.

64 – St. John's Donuts

Foto: Canva

Bunlar İyun donutları qızardılmış donutlara və ya peçenyelərə çox bənzəyir. Addım-addım edin:

Tərkibi

• 3 stəkan (çay) buğda unu
• 1 stəkan (çay) şəkər
• 100q otaq temperaturunda marqarin
• 2 yumurta
• 3 xörək qaşığı süd
• 1 xörək qaşığı qabartma tozu
• ½ çay qaşığı rəndələnmiş muskat qozu
• Səpmək üçün şəkər və darçın qarışığı

Hazırlanma üsulu

Bir konteynerə süzülmüş un və qabartma tozunu qoyun. Şəkər, marqarin və muskat qozunu əlavə edin. Çəngəllə qarışdırın və xəmir əmələ gələnə qədər südü tədricən əlavə edin.homojendir.

Xəmiri yuvarlayın və dönərlərə forma vermək üçün kəsicidən istifadə edin. Onları isti yağda qızardın və sonra şəkər və darçın səpin.

65 – Ah

Foto: iStock

Amma yalnız üç inqrediyentdən ibarətdir. , onu hazırlayarkən nisbətlərə diqqət yetirmək vacibdir. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 6 yumurta ağı
• 4 stəkan (çay) şəkər tozu
• 1 qaşıq (şorba) limon suyu

Hazırlanma üsulu

Yumurtanın ağını mikserdə, qar nöqtəsi gələnə qədər çalın. Şəkər və limon suyu əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Bir xəmir torbasına köçürün və yağlanmış bir çörək qabına qoyun, beze düzəldin. Orta dərəcədə sobada 10 dəqiqə bişirin.

66 – Qarğıdalı kremi

Foto: iStock

Bu tipik tərkib hissəsi olan juninoyu hazırlamaq üçün müxtəlif yollar var. , qarğıdalı kremi reseptində olduğu kimi. Addım-addım öyrənin:

Tərkibi

• 1 banka qaymaq
• 1 tablet toyuq suyu
• 1 və ½ fincan (çay) tam süd
• 1 qutu yaşıl qarğıdalı
• 2 xörək qaşığı buğda unu
• 1 xörək qaşığı kərə yağı

Hazırlanma üsulu

Südü və qarğıdalının yarısını blenderə qoyun. Yaxşı döyün və kitab edin. Kərə yağı tavada qızdırın və soğanı qovurmaq üçün əlavə edin. Sonra unu əlavə edinbuğda və davamlı qarışdırın.

Döyülmüş qarğıdalıları süd, toyuq suyu və qalan qarğıdalı ilə qarışdırın. Kremi tutarlılıq əldə edənə qədər 10 dəqiqə bişirin.

67 – Duzlu blender piroqu

Qarğıdalı xəmiri və toyuq içliyi ilə ləzzətli piroq hazırlamağa nə deyirsiniz? Bu incəlik dadlıdır və iyun ziyafəti atmosferinə uyğun gəlir. Reseptə əməl edin:

Tərkibi

• 1 toyuq döşü (bişirilmiş, ədviyyatlı və xırdalanmış)
• 2 yumurta
• 1 stəkan (çay) qarğıdalı unu
• 2 stəkan (çay) buğda unu
• ½ stəkan (çay) su
• ¼ stəkan (çay) yağ
• 1 diş sarımsaq
• 1 doğranmış soğan
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 stəkan (çay) qaymaq
• 200q mozzarella pendiri
• duz, qara bibər və cəfəri

Hazırlanma üsulu

Port xəmirini hazırlamaq üçün yumurta, qarğıdalı unu, buğda unu, duz, yağ, su və qabartma tozu. Əlinizdən çıxan xəmir alınana qədər bütün inqrediyentləri yaxşıca yoğurun.

Xəmiri xəmirlə düzün. Əvvəlcədən qabı kərə yağı ilə yağlamağı unutmayın.

Tavada yağı qızdırın və sarımsaq və soğanı qızardın. Sonra toyuq, duz, istiot, xama və bir qaşıq buğda unu əlavə edin. 3 dəqiqə yaxşı bişirin və ocağı söndürün. Nəhayət, qoşulunmozzarella və cəfəri.

İçliyi ləzzətli piroqa əlavə edin və üzərini kəsilmiş xəmir zolaqları ilə örtərək bitirin. Orta dərəcədə sobaya 30 dəqiqə aparın.

68 – Coalho pendir şişi

Foto: iStock

The coalho pendir şişi coalho pendiri siz artıq supermarketdə hazır tapırsınız, lakin onu artırmaq mümkündür. Pendir kublarını digər dadlı maddələrlə, məsələn, donuz, pomidor və soğan ilə qarışdırmağa çalışın. Şişləri qril üzərində, qril üzərində qızardın.

69 – Bombokado

Foto: iStock

Artıq iyun festivalı mövsümü başlayıb və, onunla, konfet yemək istəyi. Bu qaymaqlı şirniyyatda kokos, qatılaşdırılmış süd və supermarketdə tapmaq asan olan digər maddələr var. Bax:

Tərkibi

• 50q sürtgəcdən keçirilmiş kokos
• 4 xörək qaşığı kərə yağı
• 3 yumurta
• 1 banka qatılaşdırılmış süd
• 1 qaşıq (qəhvə) qabartma tozu
• 3 qaşıq (şorba) buğda unu

Hazırlanma üsulu

Bir qabda kokos, un, maya, duz, yağ və yumurtaları birləşdirin. Yumurtaları və sonda qatılaşdırılmış südü əlavə edin. Kremli bir pasta alınana qədər maddələri yaxşıca qarışdırın. Bu xəmiri yağlanmış qəliblərə paylayın və bombokadoları 25 dəqiqə bişirin.

70 – Quentão Brigadeiro

Şəkil: Canva

İyun və İyun aylarında İyul ayından briqadeirolara rast gəlmək adi haldıryaşıl qarğıdalı və pe-de-moleque. Damağı da sevindirən başqa bir yenilik isə brigadeiro de quento-dur. Bu şirin nəinki adi iyun ziyafəti içkisi, həm də ağ şokolad qəbul edir. Addım-addım öyrənin:

Tərkibi

• 1 stəkan (çay) quenton
• 5 xörək qaşığı doğranmış ağ şokolad
• 1 banka qatılaşdırılmış süd
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• Bitirmək üçün şəkər tozu
• Kərə yağı

Hazırlanma üsulu

Acı sousu tavaya qoyun, bir qaynadək gətirin və azalsın. Məbləğin 1/5 hissəsinə çatdıqda qatılaşdırılmış süd, ağ şokolad və kərə yağı əlavə edin. Tərkibləri taxta qaşıqla, hər zaman aşağı odda, briqadir nöqtəsinə çatana qədər qarışdırın. Şirniyyatı sobaya davamlı qaba qoyun və 4 saat sərinləyin.

Briqadeyroları hazırlamaq üçün əllərinizi kərə yağı ilə yağlayın. Topları düzəldin, şəkər tozuna yuvarlayın və qəliblərə qoyun.

71 – Paçoca Brigadeiro

Şəkil: Canva

Qonaqlarınızı təəccübləndirin. brigadeiro çoxlu variantları ilə, məsələn paçoca ilə hazırlanmış şirin. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 1 stəkan (çay) əzilmiş yerfıstığı
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 1 xörək qaşığı kərə yağı

Hazırlanma üsulu

Bütün inqrediyentləri tavaya toplayın və zəif odda saxlayın. Bir qaşıq ilə qarışdırınçubuq, konfet qabın dibindən ayrılana qədər. Sobaya davamlı qaba köçürün və bir qədər soyumağa qoyun.

Əllərinizi kərə yağı ilə yağlayın, şirniyyatları bükün və doğranmış fıstıqlara bükün. Sonra qəliblərə qoyun.

72 – Şokoladlı düyü pudinqi

(Foto: Reproduksiya/VIX)

Ənənəvi düyü pudinqi yarpaqları hər şey ağız sulandıran dünya. Bu resepti çoxlu şokoladla hazırlayacağınızı təsəvvür edə bilərsinizmi? Resepti öyrənin:

Tərkibi

• 2 stəkan (çay) süd
• 2 və ½ stəkan (çay) şəkər
• 1 xörək qaşığı vanil mahiyyəti
• 4 xörək qaşığı şokolad tozu
• 4 yumurta
• ½ stəkan (çay) düyü
• 3 stəkan (çay) su
• 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
• Şokolad qırıntıları

Hazırlanma qaydası

Blenderə yerləşdirin. süd, şəkər, vanil, yumurta və toz şokolad. Yaxşı döyün və kitab edin. Bir tavaya bir qaşıq kokos yağı və ½ fincan düyü qoyun. 3 stəkan su əlavə edin. Şokoladlı qarışığı əlavə edin. Düyü yumşaq olana qədər yaxşı bişirin. Şokolad qırıntıları ilə xidmət edin.

73 – Şokolad və Fıstıq Fudges

Foto: iStock

Şokolad və fıstıq birləşməsi ləzzətli şirin yemək verir. Reseptə əməl edin:

Tərkibi

• ½ stəkan (çay) şəkər
• 2 xörək qaşığı marqarin
• 6 qaşıq (şorba) südtoz
• ½ stəkan (çay) dərisiz qovrulmuş fıstıq
• 200q doğranmış acı şokolad
• ¼ stəkan (çay) su
• 1 çimdik duz

Hazırlanma üsulu

Marqarin, süd tozu (suda həll edilmiş), şəkər və duzu tavaya qoyun. Bu qarışığı atəşə qoyun və qalınlaşana qədər dayanmadan qarışdırın. Bu baş verdikdə, şokolad və fıstıq əlavə edin. Şokoladın əriməsini gözləyin.

Konfeti yağlanmış çörək qabına tökün. Kvadratlara kəsib toz şokolad səpməzdən əvvəl soyumağa icazə verin.

74 – Fıstıq biskviti

Foto: iStock

Cəmi dörd inqrediyentlə siz İyun şənlikləri ilə əlaqəsi olan peçenye hazırlaya bilər. Əsas tərkib hissəsi fıstıqdır. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 2 stəkan (çay) şəkər
• 500q çiy yerfıstığı
• 2 yumurta
• 1 xörək qaşığı (şorba) kimyəvi maya

Hazırlanması

Reseptə fıstıqları blenderdə əzməklə başlayın. un əmələ gətirir. Sonra bir qaba köçürün və digər inqrediyentləri (yumurta, süzülmüş maya və şəkər) əlavə edin. Xəmir hamar olana qədər hər şeyi qaşıqla qarışdırın.

Əllərinizi kərə yağı ilə yağlayın və peçenyelərə forma verin. Sonra onları yağlanmış çörək qabına qoyun və orta dərəcədə sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.

75 – Çörək sosis

(Şəkil:MdeMulher tərəfindən reproduksiya edilmişdir)

Çörəkli cəfəri iyun festivalını qeyd etmək üçün mükəmməl iştahaaçandır. Xırtıldayan qabığa malikdir və ədviyyatların birləşməsi sayəsində xüsusi bir ləzzət alır. Baxın:

Tərkibi

• 1 1/2 stəkan (çay) buğda unu
• 1 stəkan (çay) süd
• 1 xörək qaşığı ərinmiş marqarin
• 1 xörək qaşığı qabartma tozu
• 1 döyülmüş yumurta
• 16 kolbasa
• cəfəri, duz və dadmaq üçün qara istiot

Hazırlanması

Hər kolbasa üç hissəyə bölünür. Sonra dilimləri süd, yumurta və marqarinlə qarışığa keçirin. Un, maya və duz qarışığına batırın. Çox qızdırılmış yağda qızardın.

76 – Kartof rulosu

(Foto: Reproduksiya/BAND)

Kartof rouladı mal əti ilə doldurulmuşdur. aşkardan uzaqlaşmaq üçün əla seçimdir. Tam reseptə baxın:

• 500q qaynadılmış və sıxılmış kartof
• 3 yumurta sarısı
• 4 xörək qaşığı buğda unu
• 1 qaşıq (şorba) ) kərə yağı
• 4 yumurta ağı
• 2 qaşıq (şorba) süd
• 1 stəkan (çay) sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri
• 500q qiymə ət
• 1/2 doğranmış soğan
• 1 diş sarımsaq, əzilmiş
• 1 qırmızı bolqar bibəri, doğranmış
• duz, yağ və dadmaq üçün istiot

Hazırlanma üsulu

Yumurta sarısı, buğda unu, süd, yumurta ağını və sürtgəcdən keçirilmiş pendiri yığın.Xəmir əmələ gələnə qədər yaxşıca qarışdırın. Yağlanmış düzbucaqlı çörək qabına köçürün və yarım saat bişirin.

Kartof xəmiri bişərkən içlik hazırlayın. Bunun üçün tavaya zeytun yağı qoyun və soğan və sarımsağı qızardın. Sonra ət və bibər əlavə edin.

Rulanı yığmaq üçün içliyi xəmirin üstünə qoyun və yuvarlayın. Soyulmuş pomidor ilə sous hazırlaya və kartof kütləsini örtə bilərsiniz. Qızardılmış Parmesan pendiri ilə bəzəyin.

77 – Ədviyyatlı alma çayı

Foto: iStock

İyun bayramını hər kəs isti və ya isti şərab içmək istəməz. Bu vəziyyətdə ədviyyatlı alma çayına müraciət etməyə dəyər. Çox isti olan içki qış soyuqluğuna tab gətirməyə kömək edir. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 1 stəkan (çay) su
• 2 mixək
• 1 ulduz anis
• 1 darçın çubuğu
• 1 alma
• Şəkər şirinləşdirmək üçün

Hazırlanma üsulu

Çıxar alma toxumları. Sonra meyvə pulpasını və qabığını tavaya qoyun. Su, darçın, anis və mixək əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. İçki qaynadıqda, istiliyi azaldın və daha 10 dəqiqə gözləyin.

Çay hazır olduqdan sonra onu ələkdən keçirin və stəkana köçürün. Doğranmış, qabığı soyulmuş alma dilimlərini əlavə edin.

78 – Fıstıq Xırdalanması

(Foto: Reproduksiya/Gazeta do Povo)

Siz edə bilərsinizkondensat və duz. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin və qalınlaşana qədər qarışdırın. Kuru ayrı-ayrı qablara qoyun və toz darçınla bəzəyin. Xidmət verməzdən əvvəl iki saat dondurun.

6 – Paçoka qaşıqla

(Foto: Reproduksiya/MdeMulher)

Paçoka şirin bir yeməkdir. São Joãoda əskik ola bilməz. Və qonaqlarınızı təəccübləndirmək üçün bu incəliyin fərqli bir versiyasına bahis etməyə dəyər: bir qaşıq ilə yemək üçün hazırlanmışdır. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 500 qram qovrulmuş dərisiz yerfıstığı
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• 1 banka qaymaq
• 1 ½ stəkan (çay) süd

Hazırlanma üsulu

İçində bir tava, qatılaşdırılmış süd, süd və yağ əlavə edin. Tərkibləri daim qarışdıraraq aşağı istilikdə yaxşıca bişirin. Qarışıq tavanın dibindən pisləşdikdə ocağı söndürün və doğranmış fıstıq və krem ​​əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, şirniyyatı stəkanlara paylayın və üyüdülmüş fıstıqla bəzəyin.

7 – Qaynar dəlik

(Foto: Reproduksiya/Supermercado Superbom)

İsti çuxur qiymə mal əti və pendirlə doldurulmuş fransız çörəyindən başqa bir şey deyil. Bu ləzzət təkcə iyun festivalında deyil, uşaqların ad günü şənliklərində də uğur qazanır. Öyrən:

İnqrediyentlər

• 8 Fransız çörəyi
• 8 dilim mozzarella
• 150q doğranmış donuz
• 500 q ətqovrulmuş fıstıqların xırtıldayanlığını artırmaq. Bunun üçün bu resepti hazırlamaq kifayətdir:

Tərkibi

• 3 stəkan (çay) qabığı soyulmuş qovrulmuş fıstıq
• 2 stəkan (çay) ) ) şəkər
• 1 stəkan (çay) qarğıdalı qlükozası
• ½ qaşıq (şorba) natrium bikarbonat

Hazırlanma üsulu

Şəkər və qarğıdalı siropunu tavaya qoyun. Orta atəşə qoyun və qarışıq qaranlıq şərbətə çevrilənə qədər 10 dəqiqə qarışdırın. Qovrulmuş fıstıq və natrium bikarbonat əlavə edin. Yanğını söndürün və yaxşıca qarışdırın.

Şirniyyatı yağlanmış alüminium folqa parçasının üzərinə tökün və soyumağa qoyun. Taxta lövhəyə köçürün və kiçik çəkic köməyi ilə parçalara ayırın.

79 – Pendirli Çörək Tortu

(Foto: Reproduksiya/Cybercook)

Kənd ləzzətləri, qarşısıalınmaz pendirli çörək tortunda olduğu kimi, iyun şənliklərində həmişə xoş gəlir. Görün evdə resept hazırlamaq nə qədər sadədir:

Tərkibi

• 1 stəkan (çay) süd
• 1 stəkan (çay) ) ) yağ
• 3 yumurta
• 3 stəkan (çay) şirin nişasta
• 200q doğranmış mozzarella
• Zövqünüzə görə duz

Hazırlanma üsulu

Bütün inqrediyentləri blenderdə qarışdırın. Xəmiri marqarin və unla yağlanmış formaya köçürün. Onu sobaya aparın və 25 dəqiqə bişirin.

80 – Bala de pinga

İyun ziyafətinizkonfetlərlə daha dadlı olacaq. Yalnız içkini toz suyu, jelatin və şəkərlə birləşdirməlisiniz. Aşağıdakıları izləyin:

Tərkibi

• 1 kq dənəvər şəkər
• 2 və ½ stəkan (çay) su
• 1 stəkan (çay) pinqa
• 3 zərf ətirsiz toz jelatin
• Toz şirəsi zərfləri (çiyələk, üzüm və ehtiras meyvəsi)
• Yağlamaq üçün marqarin

Hazırlanma üsulu

Tavaya şəkər və 1 və ½ stəkan suyu qoyun. Qalın bir şərbət alınana qədər 25 dəqiqə atəşə qoyun. Suyun qalan hissəsində jelatini həll edin və 2 dəqiqə nəmləndirin.

Sonra onu qaynadək gətirin və qaynamasını gözləyin. Başqa bir qabda şərbəti, həll olunmuş jelatini və damcı qarışdırın.

Tərkibini üç hissəyə bölün və konfetləri rəngləndirmək və dad vermək üçün toz şirəsi qarışdırın. Qarışığı yağlanmış formaya köçürün və 4 saat soyuducuda saxlayın. Şirniyyatları kiçik kvadratlara kəsin və kristal şəkərdə yuvarlayın.

81 – Escondidinho de carne seca

Foto: iStock

The escondidinho de carne seca iyun və iyul bayramlarında xidmət etmək üçün mükəmməl bir yeməkdir. Resepti öyrənək? Yoxlayın:

İnqrediyentlər

• 600 qr parça-parça
• 200q sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri
• 2 xörək qaşığı ) kərə yağı
• 500 q duzsuz ət (bişirilmiş və xırdalanmış)
• 2 xörək qaşığı kərə yağı
• 2 stəkan (çay)kublarda mozzarella pendiri
• 1/2 stəkan (çay) yaşıl iyli
• Duz və qara bibər

Hazırlanma üsulu

Mayoku təzyiqli ocakda su ilə 30 dəqiqə bişirin. Kassanı şirəçəkəndən keçirin və kərə yağı və duz ilə qarışdırın, püresi əmələ gətirin.

Başqa tavada soğanı yağda qızardın. Sonra qurudulmuş ət, pomidor, duz, istiot və yaşıl qoxu əlavə edin. 3 dəqiqə bişirin. İstiliyi söndürün, doldurmanın soyumasını gözləyin və pendir kublarını qoyun.

Escondidinho-nun yığılması çox sadədir, sadəcə odadavamlı bir qabda qurudulmuş ət doldurulması ilə manik püresi təbəqələrini səpələyin. Parmesan pendiri səpin və 15 dəqiqə bişirin.

82 – Manok çörəyi

Foto: iStock

İyun və iyul aylarında cassava məhsulu zirvəsinə çatır. Qeyd etmək üçün evdə dadlı manyok çörəkləri hazırlaya bilərsiniz. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 1 kq buğda unu
• 1 kq manok
• 1 stəkan (çay) yağ
• 2 xörək qaşığı (şorba) bioloji maya
• 3 xörək qaşığı (şorba) şəkər
• 2 stəkan (çay) su
• 2 xörək qaşığı duz

Hazırlanma üsulu

Mayonu soyulmuş və təmizlənmiş yarım saat bişirin. Bu vaxt un, şəkər və mayanı qarışdıraraq xəmiri hazırlayın. su əlavə edinaz.

Bişmiş manyoku parçalara ayırın və bişmiş su ilə birlikdə blenderdə qarışdırın. Sonda digər inqrediyentlərin qarışığına kassanı əlavə edin. Yağ və duz əlavə edin. Xəmir hamar olana və qabın dibindən çəkilənə qədər bir az daha yoğurun.

Xəmir 30 dəqiqə dincəlsin. Xəmirdən toplar düzəldin və yağlanmış çörək qabına qoyun. Çörəkləri sobada 45 dəqiqə bişirmək üçün qoymazdan əvvəl daha 20 dəqiqə gözləyin.

83 – Pinhão tortu

Şəkil: iStock

Şam yemək fındıq güveç iyun şənliklərində yeganə seçim deyil. Bu tərkibdən dadlı tort hazırlamaq üçün də istifadə edə bilərsiniz. Addım-addım baxın:

Tərkibi

• 1 stəkan (çay) bişmiş və əzilmiş şam qozası
• 2 stəkan (çay) ) şəkər
• 2 stəkan (çay) buğda unu
• 1 xörək qaşığı (şorba) kimyəvi qabartma tozu
• 1/2 stəkan (çay) soya yağı
• 4 yumurta
• 1 stəkan (çay) süd

Hazırlanma üsulu

Bütün inqrediyentləri qarışdırıcıya qoyun və yüksək sürətlə yaxşı döyün. Xəmiri yağlanmış çörək qabına köçürün və orta sobada (180ºC) 35 dəqiqə bişirin.

84 – Pamonha Cupcake

Şəkil: Canva

Tamale keksi dua edərkən yeyiləsi bir ləzzətdir. Cupcake yaşıl qarğıdalının dadını artırır və Festa Junina menyusuna xüsusi toxunuş əlavə edir. baxınresept:

Tərkibi

• 3 sünbül qarğıdalı
• ½ stəkan (çay) soya yağı
• 3 yumurta
• 1 stəkan (çay) süd
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 1 ½ stəkan (çay) şəkər
• 1 çimdik duz

Hazırlanma üsulu

Qarğıdalı ləpələrini qabıqlardan çıxarın. Digər inqrediyentlərlə birlikdə blenderə qoyun. Krem alınana qədər çalın. Xəmiri kağız fincanlara paylayın (keklər üçün uyğundur). Orta dərəcədə sobada 35 dəqiqə bişirin.

Çərəzləri bəzəmək üçün qarğıdalı briqadası hazırlaya bilərsiniz. Sizə yetər ki, qaynadılmış qarğıdalı (3 sünbülə bərabərdir), 3 stəkan süd və 790 q qatılaşdırılmış süd bişirin.

Konfet qabın dibindən ayrılana qədər dayanmadan qarışdırın. Kubokların bəzədilməsini asanlaşdırmaq üçün, albalı ucu olan xəmir qolundan istifadə edin.

85 – Fıstıq yağlı keks

Şəkil: Canva

A paçoca paçoca cupcake kimi dadlı şirniyyatlar verə bilər. Evdə hazırlamağın nə qədər sadə olduğuna baxın:

Tərkibi

• 2 yumurta
• 6 yumurtanın sarısı
• 1 stəkan (çay) zərif şəkər
• 1 stəkan (çay) buğda unu
• 2 1/2 stəkan (çay) isti süd
• 4 qaşıq (şorba) qarğıdalı nişastası
• 1 çay qaşığı (çay) kimyəvi qabartma tozu
• 9 ədəd paçoka xırdalanmış mantar
• 3/4 stəkan (çay)kərə yağı
• 1/2 stəkan (çay) qızardılmış və doğranmış fıstıq
• 150q duzsuz kərə yağı məlhəmdə
• 200q yarım şirin şokolad
• 1/2 qutu qaymaqdan
• Bəzəmək üçün Paçoka bütöv mantarlar
• 1 çimdik duz

Hazırlanma üsulu

Reseptə başlayın xəmirin hazırlanması. Mikserə 1 yumurta və ½ fincan dənəvər şəkər qoyun. Qovrulmuş fıstıq, bir çimdik duz, buğda unu, ½ stəkan isti süd, ½ stəkan kərə yağı əlavə edin.

Bütün inqrediyentləri yenidən döyün. Ən sonda qabartma tozunu əlavə edib qaşıqla yüngülcə qarışdırırıq. Xəmiri keks qəliblərinə paylayın və orta sobada 15 dəqiqə bişirin.

Kekklər bişərkən, içinə paçoka kremini hazırlayın. Tavaya qoyun: 2 stəkan süd, ½ stəkan şəkər, 2 xörək qaşığı kərə yağı. Bir qaynağa gətirin və qaynadək gətirin.

Yumurta sarısı və qarğıdalı nişastasını hamarlanana qədər qarışdırın. Qaynadılmış südə əlavə edin və topaqlar qalmaması üçün davamlı qarışdırın.

Kremanı ocaqdan götürün və buz vannası hazırlayın. Xırdalanmış paçokaları əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Mikserə qayıdın və kərə yağı yumşaq və tüklü olana qədər 5 dəqiqə çalın. Onu paçoka kremi ilə qarışdırın.

Hər keksi paçoka kremi ilə bəzəyin, pitanqa ucu ilə təchiz olunmuş xəmir torbasından istifadə edin. Bu içliyi qarışdıra bilərsinizganache (qaymaqlı benmaridə əridilmiş yarımşirin şokoladla hazırlanmış üzlük).

86 – Parçalara bölünmüş balqabaq konfeti

Sao joão menyusunda evdə hazırlanmış şirniyyatlar tələb olunur. , məsələn, balqabaq mürəbbəsi kimi. Bu ləzzət reseptdə ədviyyatların istifadəsi sayəsində xüsusi dad qazanır. Yoxlayın:

Tərkibi

• 1 kq balqabaq, soyulmuş və kublara kəsilmiş
• 1,5 kq dənəvər şəkər
• 2 darçın çubuğu
• kulinariya üçün 2 xörək qaşığı əhəng
• 10 mixək

Hazırlanma üsulu

Balqabaq kublarını su və əhəng ilə bir qaba qoyun (parça torbanın içərisində). Yarım saat dincəlməsinə icazə verin. Bundan sonra balqabağı yaxşıca yuyun, su ilə tavaya köçürün və qaynadək gətirin.

Qaynamağa başlayanda 10 dəqiqə hesablayın. Şəkər, darçın çubuqları və mixək əlavə edin. Daha 20 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Üzərini örtün, istini söndürün və 2 saat gözləyin. Şirniyyatın qaynadılması prosesini təkrarlayın və şərbət ip konsistensiyasına malik olana qədər daha üç dəfə istirahət edin.

Balqabaq parçalarını ələkdən süzün. Sonra kubları dənəvər şəkərə yuvarlayın və qurumağa buraxın.

87 – Brasileirinho

Festa Junina ilə əlaqəsi olan bu konfet cəmi 10 ədəd alır. hazır olmaq üçün dəqiqə. Addım-addım yazın:

Tərkibi

• 1 stəkan (çay) zərif şəkər
• ¼stəkan (çay) su
• 2 süzülmüş yumurta sarısı
• 2 stəkan (çay) rəndələnmiş təzə kokos
• 2 stəkan (çay) rəndələnmiş təzə kokos

Hazırlanma üsulu

Bütün inqrediyentləri tavaya qoyun və az qaynadın. Briqadeiro konsistensiyasını əldə edənə qədər taxta qaşıqla dayanmadan qarışdırın.

Konfeti yağlanmış boşqaba qoyun və soyumağa qoyun. Kroket formalı şirniyyatları düzəldin və yağlanmış çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada səthi qızılı olana qədər bişirin.

88 – Paçoca Paço

Siz o mantarlı kiçik paçokaları tanıyırsınız? Yaxşı, onlar dadlı bir səki hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Reseptə əməl edin:

Tərkibi

• Kornava biskviti
• 2 xörək qaşığı marqarin
• 2 qutu qatılaşdırılmış süd
• 1 qutu qaymaq
• 15 paçoka (mantar növü)
• Tam süd

Hazırlanma üsulu

Tavaya qatılaşdırılmış süd, marqarin və xırdalanmış paçoquinhaları qoyun. Daim qarışdıraraq vam odda briqadir həddinə çatana qədər bişirin. Bu baş verdikdə, ocağı söndürün, qaymağı əlavə edin və krem ​​homojen olana qədər qarışdırın.

Döşəməni yığmaq üçün südlə nəmlənmiş peçenye ilə bir təbəqə düzəldin. Sonra paçoka kremini, daha bir qat peçenye və qalan içliyi qoyun.

Bəzək edin.paçoquinhas və süfrəyə verməzdən əvvəl ən azı 5 saat soyuducuda saxlayın.

89 – Pé de moleque konfet

Tonqal, bayraqlar, kvadrat rəqs və şarlar. Bütün bunlar Festa Junina-nın bir hissəsidir. Menyunu bir araya gətirərkən, uşağın ayağından olan şirinlə olduğu kimi, bir neçə fərqli ideyaya mərc edə bilərsiniz. İndi öyrənin:

Tərkibi

• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 500q qovrulmuş fıstıq
• 1 stəkan (çay) ) rafine şəkər
• Kərə yağı
• Rafine şəkər

Hazırlanma üsulu

Tavaya şəkər qoyun və götürün. atəşə. Karamelize olana qədər qarışdırın. Sonra fıstıq əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Sərtləşmiş karamel yenidən əriyəndə qatılaşdırılmış südü əlavə edin. Briqadir konsistensiyasını əldə edənə qədər qarışdırın.

Konfeti ocaqdan götürün, marqarinlə yağlanmış sobaya davamlı qaba köçürün və dörd saat soyumağa qoyun. Bu müddətdən sonra qəliblərə qoymazdan əvvəl şirniyyatları yuvarlayın və şəkərə batırın.

90 – Qızardılmış tamale

(Foto: Reproduksiya/MdeMulher)

Qrildə bişmiş pamonha junina yeməyi üçün seçimlərdən biridir. Minas pendiri və pomidor kimi müxtəlif inqrediyentləri müşayiət edir. Reseptə əməl edin:

Tərkibi

• 1/3 stəkan (çay) süd
• 2 ədəd yaşıl qarğıdalı
• 1/2 rəndələnmiş soğan
• 1 xörək qaşığı yağ
• 4 dilim pendirağ
• 4 xörək qaşığı zeytun yağı
• 4 dilim pomidor
• Zövqə görə duz, oregano və qara bibər

Hazırlanma üsulu

Qarğıdalı sünbüllərini döyün. Sonra, taxılları südlə qarışdırıcıda döyün. Qarışığı yağ, duz, istiot və qızardılmış soğan ilə birlikdə tavaya köçürün. Tamalanı kərə yağı ilə yağlanmış odadavamlı bir qaba qoyun. Sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.

Tamaleni parçalara ayırın və zeytun yağında qızardın. Hər tamalın üzərinə bir dilim pendir və bir dilim pomidor qoyun. Duz və oregano ilə ədviyyatı bitirin.

91 – Fıstıq çayı

Foto: iStock

Arraiánızı əsl uğura çevirmək üçün bunu etməyin. fıstıq çayı verməyi unutmayın. Bu içkini addım-addım hazırlamağı öyrənin:

Tərkibi

• ½ qutu qatılaşdırılmış süd
• ½ stəkan şəkər
• 750ml süd
• 100q fıstıq
• 1 darçın çubuğu
• rəndələnmiş muskat qozu
• 3 diş
• 1 doza rom

Hazırlanma üsulu

Qatılaşdırılmış süd, qızardılmış fıstıq və südü tavaya qoyun. Yaxşı qarışdırın və kitab edin. Başqa bir qabda şəkər və ədviyyatlarla (darçın, mixək və muskat qozu) karamel hazırlayın.

Sonra süd və fıstıq qarışığını karamelize şəkərlə əlavə edin. Super qaymaqlı çay hazırdır.

92 – Passion fruit koksu

Foto: iStock

Hamıüyüdülmüş

Hazırlanma üsulu

Tavaya bir az zeytun yağı qoyun və donuz və sarımsağı qızardın. Sonra ət və digər ədviyyatlar (paprika, duz, yaşıl qoxu, istiot və keklikotu) əlavə edin. Yaxşı qızardın. Soyulmuş pomidoru əlavə edin və tamamilə qırılana qədər sevin. Su əlavə edin və sousu azaldın. Kıyılmış mal ətinə qaymaqlı pendir əlavə edin.

Buterbrodları yığmaq vaxtıdır. Hər çörəyin içinə bir dilim mozzarella və qiymə mal əti sousu qoyun.

8 – Pé-de-moleque

Foto: Canva

Pé-de-moleque, 16-cı əsrdə şəkər qamışının becərilməsindən yaranan Braziliya mətbəxinə xas şirindir. Əvvəlcə rapadura ilə hazırlanırdı. Ancaq indiki vaxtda şəkərdən əsas kimi istifadə edir. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 500q qovrulmuş və soyulmuş yerfıstığı
• ½ kq şəkər
• 3 xörək qaşığı marqarin

Hazırlanması

Tavaya şəkər, fıstıq və marqarini əlavə edin. Sonra bir qaynadək gətirin və daim qarışdırın. Şərbət hazırladığınız zaman qatılaşdırılmış südü əlavə edin.müxtəlif dadlı kokadaları dadmağı xoşlayır. Sevimlilər arasında ehtiras meyvəsi kokadasını vurğulamağa dəyər. Görün bu şirinliyi evdə hazırlamaq nə qədər asandır:

Tərkibi

• 4 stəkan (çay) su
• Pulse 4 ehtiras meyvəsi
• 1 kq təzə sürtgəcdən keçirilmiş kokos
• 1,4 kq şəkər

Hazırlanma üsulu

Pulpa əlavə edin ehtiras meyvəsi və blenderdəki su. Şirəsini süzün və tavaya köçürün. Şəkər və kokos əlavə edin. Orta odda qaynadın və kokos qabın dibindən çıxmağa başlayana qədər taxta qaşıqla qarışdırın.

Son olaraq konfeti yağlanmış daşın üzərinə tökün və parçalara ayırın.

93 – Ananas kokadası

Foto: iStock

Kokadaya xüsusi dad vermək üçün ananasdan istifadə etmək olar. Addım-addım izləyin:

Tərkibi

• 200q sürtgəcdən keçirilmiş kokos
• 200q doğranmış ananas
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 2 stəkan (çay) şəkər

Hazırlanması

Bütün inqrediyentləri tavaya toplayın və qaynadək gətirin. yanğın. Briqadir nöqtəsinə çatana qədər taxta qaşıqla dayanmadan qarışdırın. Kokadanı bir konteynerə köçürün və sərinləyin. Sonra, sadəcə forma verin və qəliblərə qoyun ki, xidmət etsin.

94 – Qovrulmuş şirin kartof

Foto: iStock

Qovrulmuş şirin kartof deyil. sadəcə şıltaq bir şey. İyun partiyası üçün yeməklər siyahısında da ola bilər. Ahazırlanması soba və ya hətta tonqal istifadə edərək, köntöy bir şəkildə edilə bilər. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 2 ədəd şirin kartof
• 1 çay qaşığı duz
• 3 diş sarımsaq (soyulmuş)
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• Zövqə görə rozmarin

Hazırlanma üsulu

Kartofu iri doğrayın ədəd. Onları su və duz ilə birlikdə bişirmək üçün bir tavaya qoyun. Beş dəqiqə qaynamağa icazə verin. Kartofları kağız dəsmallarla qurutun və soba qabına köçürün.

Zeytun yağı, rozmarin, sarımsaq və qara bibər ilə səpin. Yüksək sobada 40 dəqiqə bişirin. Bu vaxtın yarısına çatdıqda, kartofu çevirməyi unutmayın.

95 – Dulce de leche və kokoslu saman

(Foto: Reproduksiya/ MdeMulher)

Dulce de leche və hindistan cevizi ilə saman yoxdursa, tipik konfet stendi natamam olacaq. Hazırlanmasının nə qədər sadə olduğuna baxın:

Tərkibi

• 30 xəmir kişmiş çörəyi
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 200q sürtgəcdən keçirilmiş kokos
• ½ stəkan (çay) qaymaq
• 2 stəkan (çay) qaymaqlı dulce de leche
• 2 xörək qaşığı kərə yağı
• Sürtgəcdən keçirilmiş kokos

Hazırlanması

Kərə yağı, qatılaşdırılmış süd və kokosu tavaya qoyun. Orta atəşə qoyun və qalınlaşmasını gözləyin. Yanğını söndürün. Krem və dulce de leche əlavə edin.Yaxşı qarışdır. Hazır! İndi sizə sadəcə samanları doldurmaq və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş kokos səpmək lazımdır.

96 – Fıstıq konfeti

Pé-de-moleque və paçoca ilə yanaşı, fıstıq həm də konfet hazırlamaq üçün xidmət edir. Bu dadlı resepti addım-addım öyrənin:

Tərkibi

• 300q doğranmış südlü şokolad
• 2 stəkan qabığı olmayan qovrulmuş fıstıq
• 1 xörək qaşığı süd
• ½ qutu qatılaşdırılmış süd

Hazırlanma üsulu

Fıstıqları blenderdə qarışdırın . Sonra bir konteynerə köçürün. Kifayət qədər bir növ meydana gələnə qədər qatılaşdırılmış süd və tam süd əlavə edin. Bu xəmirdən kiçik toplar düzəldin.

Sonra bonbonları hazırlamaq üçün qəlibləri benmaridə ərinmiş şokoladın içinə batırın. Süfrəyə verməzdən əvvəl yarım saat perqament kağızı üzərində qurumasını gözləyin.

97 – Şokoladlı tort

Foto: iStock

Uşaqların adətən xoşuna gəlmir. qarğıdalı, fıstıq və kokos kimi iyun festivalının tipik inqrediyentləri ilə hazırlanmış şirniyyatlardır. Bu problemi həll etmək üçün şokoladlı tort təqdim etməyə dəyər. Briqadeyro şaxtalı bu şokoladlı tort bütün dadları sevindirir. Reseptə baxın:

Xəmir inqrediyentləri

• 4 yumurta
• 1 stəkan (çay) su
• 1 və ¼ stəkan şokolad tozu
• 1 stəkan (çay) bitki yağı
• 1 və ½ stəkan dənəvər şəkər
• 2 stəkan (çay) unbuğda
• 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
• 1 xörək qaşığı qabartma tozu

Üst qatı maddələr

• ½ qutu qaymaq
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 5 xörək qaşığı şokolad tozu
• Şokolad qranulları

Hazırlanması

Şokolad tozunu qaynadılmış suda qarışdırın. Sonra şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yumurtaları əlavə edin və bir az daha qarışdırın. Yağ və vanil əlavə edin. Sonra xəmirə əlavə etməzdən əvvəl bütün quru inqrediyentləri ələkdən keçirin.

Xəmiri unlu qəlibə köçürün. Əvvəlcədən isidilmiş orta sobada 50 dəqiqə bişirin.

Üstünü hazırlamağın heç bir sirri yoxdur, sadəcə şokolad tozu, kərə yağı və qatılaşdırılmış südü tavaya qoyun.

Bir qaynadək gətirin. və briqadirə çatana qədər qarışdırın. Krem əlavə edin və 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Tortu bu şərbətlə örtün və dənəvər şokolad səpin.

98 – Şirin qarğıdalı unu (manuê)

Bəzi iyun ləzzətləri var ki, onlar indiki kimi populyar deyil. qarğıdalı unu konfet qutusu. Manuê kimi də tanınır, reseptdə ucuz inqrediyentlər götürür. Baxın:

Tərkibi

• 3 ¾ stəkan (çay) qarğıdalı unu
• 2 stəkan (çay) kokos südü
• 3 stəkan (çay) süd
• 1 ½ stəkan (çay) şəkər
• ¾stəkan (çay) yağ
• 1 çimdik duz

Hazırlanma üsulu

Tavaya qarğıdalı unu, süd, kokos südü, şəkər, yağ və duz. Orta atəşə qoyun və mush tutarlılığına qədər bir qaşıq ilə daim qarışdırın. Şirniyyatı yağlanmış çörək qabına köçürün. Qızılı rəng alana qədər bir saat bişirmək üçün sobaya qoyun.

99 – Köklü cheesecake

Şəkil: Canva

Popkorn, qarğıdalı tortu, Curau və hominy çox proqnozlaşdırıla bilərmi? Sonra iyun ziyafəti üçün yerkökü cheesecake hazırlayın. Bu yemək tipik olmaqla yanaşı, çox qidalıdır. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 3 yumurta sarısı
• 2 stəkan (çay) ) rəndələnmiş çiy kök
• 2 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş pendir

Hazırlanma üsulu

Bütün inqrediyentləri qarışdırın, xəmiri qəliblərə paylayın və sobada bişirin. 180ºC-də əvvəlcədən isidilmiş soba.

100 – Şokoladlı Pinhão

(Foto: Reproduksiya/Cláudia Magazine)

Bişmiş şam qozunu yeməkdən bezdiniz? Sonra reseptə şokolad əlavə edin. Desert iyun və iyul gecələrində böyük hit olacaq. Baxın:

Tərkibi

• 300 q şam qozu
• 200 q südlü şokolad

Hazırlanma üsulu

Hər şam qozunun ucunu kəsin. Sonra onları təzyiqli ocağa qoyun və 30 dəqiqə bişirin. Şam fındıqlarını soyun və yuyunərinmiş şokolad ilə. Süfrəyə verməzdən əvvəl perqament kağızı üzərində qurudun.

101 – Düyü pudinqi

(Foto: Reproduksiya/ GShow)

Mərhis etmək lazım deyil. yalnız Festa Junina-nın simvolu olan yeməklərdə. Qonaqları təəccübləndirmək üçün yenilikçi reseptlərdən istifadə etmək də mümkündür. Düyü pudinqin hazırlanma qaydasına baxın:

Tərkibi

• 1 qutu qatılaşdırılmış süd
• 1 stəkan (çay) düyü
• 1 stəkan (çay) süd
• 2 xörək qaşığı şəkər
• 1 yumurta
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• Limon qabığı
• Qızartmaq üçün yağ
• 2 xörək qaşığı buğda unu
• ¼ stəkan (çay) su
• 1 xörək qaşığı marqarin
• Üzmək üçün darçın

Hazırlanması

Böyük tavaya düyü, şəkər, süd və suyu qoyun. Düyü yumşaq olana qədər bişirin. Yanğını söndürün. Qatılaşdırılmış südü, limon qabığının qabığını və marqarini əlavə edin. Qarışıq soyuduqdan sonra yumurta, un və qabartma tozunu əlavə edin.

Xəmir alınana qədər bütün inqrediyentləri qarışdırın. Bir xörək qaşığının köməyi ilə köftələri modelləşdirin və çox isti yağda qızardın. Xidmət verməzdən əvvəl kağız dəsmallara süzün.

Vay! Menyunuzda nə qədər tipik iyun bayramı yeməklərinin ola biləcəyini gördünüzmü? İndi sizə ən çox qəlyanaltılar, şirniyyatlar və içkilər seçmək qalırzövqünüzü oxşayın. Xoş iştahalar!

9 – Pé de Moça

Foto: Canva

Sizcə Pé de Mola çox gözəldir. çətin? Sonra fıstıq konfetinin daha yumşaq variantını hazırlamağa çalışın. Pé-de-Moça istənilən iyun festivalında zəmanətli uğurdur. Addım-addım öyrənin:

Tərkibi

• 1 stəkan (çay) şəkər tozu
• 2 stəkan (çay) qızardılmış fıstıq və dərisiz
• 1 stəkan kristal şəkər
• 2 xörək qaşığı duzsuz yağ
• 1 konservləşdirilmiş süd
• 1 qaşıq (şorba) kakao tozu

Hazırlanması

Tavada şəkər, yağ və fıstıqları birləşdirin. Odun üzərinə götürün və karamelize şərbət əmələ gələnə qədər qarışdırın. Qatılaşdırılmış süd və kakao tozu əlavə edin. Konfet qabın dibindən çəkilənə qədər bişirin (briqadayro kimi).

Pé-de-moçanı yağlanmış qəlibə köçürün və soyumasını gözləyin. Sonra, kvadratları kəsmək üçün bıçaqdan istifadə edin və hər bir konfeti şəkər tozu ilə yağlayın. Ağız sulandırır!

10 – Balqabaq və kokos mürəbbəsi

Foto: Canva

İyun ziyafəti təkcə qarğıdalı və yerfıstığı deyil. Balqabaq və hindistan cevizi konfeti də tövlələrdə mütləq hitdir. Görün bunu etmək nə qədər sadədirləzzət:

Tərkibi

• 1 kq balqabaq (squash)
• 1 ədəd sürtgəcdən keçirilmiş kokos
• 750 q şəkər
• Darçın çubuqları və mixək dadına görə

Hazırlanması

Balqabağın qabığını soyun və kobud şəkildə rəndələyin . Şəkər, mixək və darçınla birlikdə tavaya qoyun. 45 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sonra rəndələnmiş kokos əlavə edin. Daha 10 dəqiqə bişirin.

11 – Ətli piroq

Şəkil: Canva

Ət piroqu Festa Junina-da əskik ola bilməz. Bu ləzzətli yemək bütün dadları sevindirir, buna görə də o, eksklüziv tövləyə layiqdir. Reseptə baxın:

Tərkibi

• 500 qr qiymə
• 1 rulon xəmir
• 1 baş soğan xırda kıyılmış
• 1 diş sarımsaq, doğranmış
• 1 pomidor, doğranmış
• Yaşıl qoxu
• yağ

Hazırlanma üsulu

Soğanı və gözü tavada qızardın. Sonra doğranmış əti əlavə edin və maye qurumağa başlayana qədər 5 dəqiqə gözləyin. Pomidor və yaşıl qoxu əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha sote edin.

Ət içliyi hazırladıqdan sonra xəmirləri yığmaq vaxtıdır. Xəmiri 25 sm x 20 sm ölçüdə kəsin. Hər xəmiri iki xörək qaşığı üyüdülmüş ətlə doldurun. Xəmirin hər bir düzbucağını bağlayın və kənarlarını bir az su ilə nəmləndirin. Həmçinin kənarlarını çəngəllə sıxın.

Yağ qızdırın. Nə vaxtçox istidir, xəmirləri qoyun və yaxşıca qızarmasını gözləyin. Süfrəyə verməzdən əvvəl kağız dəsmallara süzün.

12 – Mini pizza

Foto: Canva

Mini pizza sadə, tez və praktik bir ləzzətdir. hazırlamaq. O, adətən uşaq məclislərində uşaqları sevindirir. Reseptə əməl edin:

Tərkibi

• 200q buğda unu
• 80 ml ilıq su
• 2 çimdik duz
• 1 çimdik şəkər
• ¼ tablet bioloji maya
• Kərə yağı
• 200 q dilimlənmiş mozzarella
• Dilimlər tomat pastası
• Pomidor pizza sousu
• reyhan yarpaqları
• Zeytun yağı

Hazırlanma üsulu

Reseptə belə başlayın xəmirin hazırlanması. Bunu etmək üçün qarışıq yaxşı həll olunana qədər su və maya əlavə edin. Unu, duzu, şəkəri və yağı bir qaba qoyun.

Həll edilmiş mayanı əlavə edin və xəmiri vahid və hamar görünənə qədər yoğurun. Xəmiri yapışqan filmə sarın və 1 saat dincəlsin. Filmi çıxaran kimi xəmiri 8 hissəyə bölün və daha 1 saat dincəlməsinə icazə verin.

Hər bir xəmir parçasını yuvarlanan sancaqla təmiz bir səthdə çox incə olana qədər yuvarlayın. disk. Xəmirləri yağlanmış çörək qablarına qoyun (yağ və un ilə). Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180ºC qoyun və 10 dəqiqə bişirin.

Hər bir mini pizzanın içinə doldurmaq çox sadədir. Sadəcə sousu yayın