101 տիպիկ Junina սննդի բաղադրատոմսեր (քաղցր, համեմված և խմիչքներ)

101 տիպիկ Junina սննդի բաղադրատոմսեր (քաղցր, համեմված և խմիչքներ)
Michael Rivera

Բովանդակություն

Հունիսյան տոնակատարությունները նշանավորվում են քանթրի երաժշտությամբ, խաղերով, խարույկներով և, իհարկե, շատ ուտելիքներով: Բացի համեղ լինելուց, հունիսյան տիպիկ խնջույքները հեշտ են պատրաստել: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել քաղցրավենիք, նախուտեստներ և ըմպելիքներ, որոնք հիանալի կերպով զուգորդվում են հունիսի և հուլիսյան տոնակատարությունների հետ:

Festa Junina-ի սննդի ցանկը հսկայական է: Ընդհանրապես, դելիկատեսները խաղադրույք են կատարում գեղջուկ համերի և արժեքավոր բաղադրիչների վրա, ինչպիսիք են կանաչ եգիպտացորենը, գետնանուշը, կոկոսը և կասավան:

Հունիսյան տոնակատարությունների սեզոնն արդեն սկսվել է: Կան մարդիկ, ովքեր նախընտրում են խաղադրույք կատարել ավելի ավանդական ճաշացանկի վրա՝ եփած եգիպտացորենով, եգիպտացորենի ալյուրով տորթով, ադիբուդի, հոմինիի, բրնձի պուդինգի և այլ բնորոշ դելիկատեսների հետ: Բայց կան նաև այնպիսիք, ովքեր փորձում են հեռու մնալ ակնհայտից տարբեր նրբություններով, ինչպիսիք են կանաչ եգիպտացորենի քափքեյքը և quentão brigadeiro-ն: Festa-ն պատրաստել է հունիսյան սովորական խնջույքի 101 բաղադրատոմսերի ընտրանի: Ստուգեք.

1 – Քաղցր թամալե

Թամալեն առանձնանում է որպես հունիսյան փառատոնի ամենահայտնի ուտեստներից մեկը: Դրա հիմնական բաղադրիչը եգիպտացորենն է։ Ստորև կարող եք ծանոթանալ այս դելիկատեսի քաղցր տարբերակի բաղադրատոմսին.

Բաղադրիչներ

  • 10 հասկեր կանաչ եգիպտացորենի
  • 1 բաժակ (թեյ ) հալված չաղ կարագ
  • 1 պտղունց աղ
  • 1 բաժակ (թեյ) շաքարավազ։

Պատրաստման եղանակը

Մաքրեք և քերեք եգիպտացորենի հասկերը: Մեջլոլիկ յուրաքանչյուր սկավառակի վրա, ավելացնել մոցարելլայի և ռեհանի տերևների կտորներ: Յուրաքանչյուր միավորին ավելացրեք մի թել ձիթապտղի յուղ: Կրկին դնել ջեռոցում ևս 5 րոպե, որպեսզի պանիրը հալվի:

13 – Hot Dog

Լուսանկարը` Canva

The hot շուն Ֆեստա Ջունինայի համար ամենահեշտ պատրաստվող դելիկատեսներից մեկն է: Պարզապես պետք է երշիկները պատրաստել տոմատի սոուսով և լցնել բուլկիները։ Տեսեք, թե ինչպես է այն պատրաստվում՝

Բաղադրիչներ

  • 300գ երշիկ
  • 1 բաժակ տոմատի մածուկ
  • 1 լոլիկ
  • 1 սոխ
  • 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
  • 1 տուփ սերուցք
  • ½ բաժակ ջուր
  • Հոթ դոգ բլիթներ
  • Ծղոտե կարտոֆիլ
  • Կետչուպ և մայոնեզ

Պատրաստման եղանակը

Թավայի մեջ կարագի մեջ լավ տապակել սոխը։ Ավելացնել կտրատած լոլիկն ու մի փոքր երկար տապակել։ Ավելացնել տոմատի մածուկը և նրբերշիկները։ Թող եփվի ըստ ճաշակի և ավելացրեք մի քիչ ջուր (անհրաժեշտության դեպքում):

Ավելացրեք կրեմը, որպեսզի սոուսն ավելի համեղ լինի։ Լցրեք հոթ-դոգի բրդուճը նրբերշիկով, կետչուպով, մայոնեզով և կարտոֆիլի չիփսերով:

14 – Կարամելացված ադիբուդի

Լուսանկարը` Canva

The popcorn it չի գնահատվում միայն կինոթատրոնում կամ հեռուստացույցի առջև։ Նա նաև ամեն ինչ ունի հունիսյան տոնակատարություններին հաջողակ լինելու համար։ Տեսեք, թե որքան պարզ է դրա կարամելացված տարբերակը պատրաստելըքաղցր:

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ (թեյ) եգիպտացորեն ադիբուդի համար
  • 1 բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • ½ բաժակ (թեյ) ջուր

Պատրաստման եղանակը

Մեծ կաթսայի մեջ ավելացրեք ադիբուդի եգիպտացորենը։ Այնուհետև բերեք բարձր կրակի վրա և դրեք կափարիչը: Մեկ րոպե անց սկսեք տապակը խառնել՝ կրակն անջատելով։ Երբ այլևս եփուկներ չմնան, պոպկորնը պատրաստ է:

Ավելի փոքր թավայի մեջ կարամելը պատրաստելու ժամանակն է: Ավելացնում ենք շաքարավազը ջրի հետ և բերում եռման աստիճանի, մինչև այն սկսի եռալ և ձևավորել կարամելացված օշարակ (մուգ գույն): Այս կարամելը լցնել ադիբուդի վրա։ Ամեն ինչ խառնել սպաթուլայի հետ: Այն տպավորիչ տեսք ունի:

15 – Երշիկով և կաթնաշոռով կարկանդակ

Լուսանկարը` Canva

Ցանկանու՞մ եք նորամուծություններ ունենալ հունիսյան խնջույքի համար ուտեստներ ընտրելիս: ? Այնուհետեւ խաղադրույք կատարեք նրբերշիկի եւ կաթնաշոռի կարկանդակի վրա։ Այս հաճույքը շատ պարզ է պատրաստվում և կարող է տարբերակ լինել նրանց համար, ովքեր չեն սիրում տապակել: Ստուգեք՝

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • 150գ թարմ պեպպերոնի նրբերշիկ
  • 1 բաժակ (թեյ) կաթ
  • 3 ձու
  • 1 թակած սոխ
  • 1 ճաշի գդալ քիմիական խմորիչ
  • 1 բաժակ կաթնաշոռ
  • 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
  • Աղ և մաղադանոս

Պատրաստման եղանակը

Հարեք ձեթը, կաթը, ձուն, եգիպտացորենի օսլան, ալյուրը։ , աղ ու խմորիչ բլենդերի մեջ։ Այնուհետև անելու համարլցնելով, կարմրել սոխը ձեթի մեջ և տապակել մանր կտրատած երշիկը:

Կարկանդակը հավաքելը շատ պարզ է. պարզապես հերթափոխով խմորի, երշիկի և սերուցքային պանրի շերտերը: Դնել 200ºC տաքացրած ջեռոցում 35 րոպե:

16 – Եգիպտացորենի ալյուրով և հավի կարկանդակ

Լուսանկարը` Canva

Մտածում եք կազմակերպել տնական հունիսյան խնջույք? Այսպիսով, խաղադրույք կատարեք եգիպտացորենի ալյուրի և հավի կարկանդակ պատրաստելու վրա: Տեսեք, թե որքան պարզ է բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ – լցոնում

  • ½ բաժակ (թեյ) կարագի համով բուսական սոուս
  • 1 սոխ մանր աղացած
  • 1 միջին թակած լոլիկ
  • 250 գրամ առանց ոսկորների հավի կրծքամիս, եփած և մանրացված
  • 1 փոքր քերած գազար
  • 2 ճաշի գդալ ) մաղադանոս

Բաղադրիչներ – մակարոնեղեն

  • 1 և ½ բաժակ (թեյ) կաթ
  • 1 գդալ (թեյ) աղ
  • 1 ձու
  • 1 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • 1 բաժակ (թեյ) եգիպտացորենի ալյուր
  • ½ բաժակ (թեյ) կարագի համով բուսական կրեմ

Պատրաստումը

Բուսական կրեմից մի քիչ լցնում ենք միջին չափի կաթսայի մեջ և հասցնում ենք եռման աստիճանի, մանրացրած սոխի հետ միասին։ Թող սառչի երկու րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել հավի միսը, լոլիկը, գազարն ու մաղադանոսը։ Լավ հարեք։

Խմորը պատրաստելու համար պարզապես բլենդերի մեջ ավելացրեք բուսական կրեմը, աղը, կաթը և ձուն։ Բաղադրիչները հարում ենք այնքան, մինչև ստանանք համասեռ զանգված։ Հաջորդը, ավելացնել ալյուրը և եգիպտացորենի ալյուրը: մի հատ էլ հարվածիրքիչ:

Յուղոտված թխման թերթիկի վրա խմորից մահճակալ պատրաստեք: Այնուհետեւ դնել հավի միջուկը։ Ավարտում ենք մնացած խմորով։ Կարկանդակը կես ժամով դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում:

17 – Կանաչ եգիպտացորենի քիշ

Լուսանկարը՝ Canva

Մենք արդեն գիտենք, որ եգիպտացորենի կանաչը հունիսյան տոնական դելիկատես է: Ի՞նչ կասեք այն օգտագործելու համար այլ ուտեստ պատրաստելու համար: Առանց մուս, ապուր կամ տորթ: Խոսքը քիշի մասին է։ Ստուգեք քայլ առ քայլ:

Բաղադրիչներ – խմոր

  • 125գ սառը կարագ
  • 1 պտղունց աղ
  • 2 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր

Բաղադրիչներ – միջուկ

  • ½ թակած սոխ
  • 3 ձու
  • 1 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
  • 1 բաժակ (թեյ) սերուցք
  • 2 բաժակ (թեյ) կանաչ եգիպտացորեն
  • խոզապուխտ կտրատած շերտերով

Պատրաստումը

Սկսեք բաղադրատոմսը խմորը պատրաստելով: Դրա համար կարագը, աղն ու ալյուրը խառնեք, մինչև ստանաք փխրուն զանգված։ Խմորը ծածկում ենք պոլիէթիլենային թաղանթով և թողնում ենք սառնարանում 15 րոպե:

Մուտքի պրոցեսորի մեջ լցնում ենք ձվերը, ալյուրը, սոխը և աղը։ Լավ ծեծել: Միավորել կարագը և թթվասերը։ Մի քիչ էլ հարվածիր: Զանգվածը եգիպտացորենի հետ միասին լցնում ենք մեկ այլ տարայի մեջ:

Քիշի խմորը գրտնակել և շարել կաղապարը: Պատառաքաղով անցքեր բացեք և 15 րոպեով տեղափոխեք նախապես տաքացրած ջեռոցը։ Ավելացնել եգիպտացորենի միջուկը և թխել համարևս 40 րոպե: Երբ միջուկը սկսում է շագանակագույն դառնալ, դա նշան է, որ այն տեղում է: Ավարտեք ճաշատեսակը` զարդարելով խոզապուխտով շերտերով:

18 – Խորոված եգիպտացորեն

Լուսանկարը` Canva

Պարզապես եկեք հունիսին եգիպտացորենի վրա կարագով գրիլը դառնում է պահի սիրելին: Եվ ամենալավն այն է, թե որքան հեշտ է այս բաղադրատոմսը: Ստուգեք՝

Բաղադրիչներ

  • 4 հասկեր
  • 4 ճաշի գդալ կարագ սենյակային ջերմաստիճանում
  • 1 մեխակ սխտոր
  • 1 ճաշի գդալ թակած համեմ
  • ½ գդալ կծու պապրիկա
  • Աղ

Պատրաստման եղանակը

Կարագը համեմելու համար՝ բաժանելով երկու մասի։ Առաջինում ավելացնել կիլանտրոն և աղ։ Երկրորդում՝ պապրիկա, աղ և սխտոր։

Եգիպտացորենի հասկը լավ լվացեք։ Տեղադրեք դրանք էլեկտրական գրիլի կամ գրիլի վրա: Երբ հատիկները սկսում են թոստել, աքցանի միջոցով շուռ տվեք, քանի որ միայն այսպես եգիպտացորենի բոլոր մասերը ոսկեգույն կդառնան: Մատուցել համեմված կարագի հետ:

19 – Էսկոնդիդինյո եգիպտացորենով և տավարի աղացած մսով

Լուսանկարը` Canva

Տաք, համեղ և հեշտ պատրաստվող: Սրանք կատարյալ հատկանիշներ են այս տեսակի թաքստոցների համար: Դիտեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 250 գ աղացած տավարի միս
  • 1 պճեղ սխտոր
  • ½ թակած սոխ
  • 1 թակած լոլիկ
  • 1 ճաշի գդալ սոյայի յուղ
  • 1 բանկա կանաչ եգիպտացորեն
  • 1գդալ (ապուր) եգիպտացորենի օսլա
  • 2 գդալ (ապուր) եգիպտացորենի ալյուր
  • 2 գդալ (ապուր) սերուցք
  • քերած պարմեզան պանիր
  • մաղադանոս, սոխ և աղ

Պատրաստման եղանակը

Միջին չափի թավայի մեջ լցնել ձեթը, սոխը և սխտորը։ Թող մի քիչ տապակվի։ Ավելացնել տավարի աղացած միս և լոլիկ: Լավ տապակել։ Ավելացնում ենք կրեմն ու աղը:

Բլենդերի մեջ դրեք եգիպտացորենի ամբողջ պահածոն եգիպտացորենի օսլայի հետ միասին։ Լավ ծեծել: Խառնուրդը 10 րոպե եռացրեք և կարգավորեք աղը:

Եկել է էսկոնդիդինյոն հավաքելու ժամանակը. առանձին կաթսաների մեջ պատրաստել կրեմով եգիպտացորենի շերտ, ևս մեկ շերտ միջուկ և ևս մեկ շերտ կրեմով եգիպտացորեն: . Ավարտում ենք քերած պանրով և տեղափոխում ջեռոց, որպեսզի քերած լինի։ Մատուցելուց առաջ զարդարեք սոխով և մաղադանոսով:

20 – Եգիպտացորենի թխվածք

Լուսանկարը` Canva

Եգիպտացորենի տորթը չի կարող բացակայել հունիսյան խնջույքից: Այն փափուկ է, համեղ և բերանը ջրում է: Հետևեք ամբողջական բաղադրատոմսին.

Բաղադրիչներ

  • 1 տուփ կանաչ եգիպտացորեն
  • 3 ձու
  • 80 մլ ձեթ եգիպտացորեն
  • 1 ½ բաժակ (թեյ) եգիպտացորենի ալյուր
  • 1 ½ բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
  • 2 բաժակ ( թեյ) կաթի

Պատրաստում

Սկսեք բաղադրատոմսը եգիպտացորենից ջուրը քամելով: Այնուհետև ձավարեղենը լցնել բլենդերի մեջ՝ ձվի, ձեթի, եգիպտացորենի ալյուրի, շաքարավազի ևկաթ. Երբ խմորը համասեռ դառնա, ավելացնել խմորիչը և թույլ հարել։

Կլոր թխելու համար նախատեսված ափսեը ալյուրով յուղել։ Այնուհետեւ խմորը լցնել մեջը։ Կանաչ եգիպտացորենի տորթը 50 րոպեով տեղափոխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցը։ Հիշեք, որ կատարեք ատամի մածուկի թեստը, որպեսզի պարզեք, թե արդյոք այն պատրաստ է:

21 – Եգիպտացորենի ալյուրով տորթ

Լուսանկարը` iStock

Ինչ կասեք փափկամազ պատրաստելու մասին: և համեղ եգիպտացորենի ալյուրի տորթ հունիսյան երեկույթի համար: Ձեր հյուրերին վստահաբար դուր կգա այս գաղափարը: Իմացեք քայլ առ քայլ.

Բաղադրիչներ

  • 1 ½ բաժակ (թեյ) եգիպտացորենի ալյուր
  • 4 ձու
  • 2 բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 1 բաժակ (թեյ) կաթ
  • 1 բաժակ (թեյ) ձեթ
  • 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • 1 ճաշի գդալ սամիթ
  • 1 պտղունց աղ

Նախապատրաստում

Բլենդերի մեջ ավելացնում ենք ձուն, ձեթը, շաքարավազը և կաթը։ Ծեծել հինգ րոպե: Խառնուրդը տեղափոխեք ամանի մեջ։ Ավելացնել եգիպտացորենի ալյուրն ու ալյուրը։ Լավ հարում ենք, մինչև խմորը հարթ լինի։ Վերջում խառնում ենք խմորիչը, աղը և սամիթի սերմերը:

Տորթի խմորը լցնում ենք յուղապատ և ալյուրով քսած կաղապարի մեջ: Թխել նախապես տաքացրած միջին ջեռոցում 30 րոպե:

22 – Cassava տորթ

Լուսանկարը` iStock

Cassava-ն մսի բնորոշ բաղադրիչներից է: Festa Junina, բայց շատերը չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել տորթկասավա. Պատրաստմանը օգնելու համար մենք ընտրել ենք լավագույն բաղադրատոմսերից մեկը։ Տես՝

Բաղադրիչներ

  • 1 կգ մանյակ
  • 3 ձու
  • 1 բաժակ (թեյ) կաթ
  • 1 փաթեթ քերած կոկոսի
  • 200 մլ կոկոսի կաթ
  • 3 բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 100գ կարագ

Պատրաստման եղանակը

Բաղադրատոմսը սկսեք մանյակը մաքրելով։ Այնուհետև այն լավ լվացեք հոսող ջրի տակ և քերեք խոշոր քերիչով։ Բլենդերի մեջ լցնում ենք կասավան, կաթը, ձուն, կոկոսի կաթն ու կարագը։ Բաղադրիչները լավ հարում ենք 1 րոպե։

Ավելացնում ենք շաքարավազը, քերած կոկոսը և աղը։ Մի քիչ էլ հարվածիր: Խմորը տեղափոխում ենք յուղով քսած ամանի մեջ և դնում ենք միջին տաքացրած ջեռոցում 35 րոպե:

23 – Churros Cake

Լուսանկարը` Canva

Ոչ միայն եգիպտացորենի ալյուրի, եգիպտացորենի և կասավա թխվածքի հետ կարող եք հունիսյան խնջույք կազմակերպել: Դուք կարող եք նորարարություն կատարել՝ խաղադրույք կատարելով չուրրո տորթի վրա: Այս նրբագեղությունը, գերկրեատիվ, ավելի ու ավելի հաճախ է հանդիպում բրազիլական սեղաններին հատուկ առիթներով: Դիտեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 2 բանկա խտացրած կաթ
  • 3 ձու
  • 100գ կարագ
  • 1 ճաշի գդալ (ապուր) փխրեցուցիչ
  • 1 բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 2 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • ½ բաժակ ( թեյ ) ամբողջական կաթ
  • 1 ճաշի գդալ դարչինի փոշի
  • Շաքարավազ և դարչին զարդարման համար

Պատրաստման եղանակը

Դրեքձու, կարագ և շաքարավազ հարիչով։ Հարեք այնքան, մինչև ստանաք գեղեցիկ կրեմ։ Ավելացնել կաթը, դարչինի փոշին, ցորենի ալյուրը և վերջում խմորիչը։ Լավ խառնել։ Խմորը տեղափոխում ենք ալյուրով քսած կլոր ձևի։ Թխել միջին չափի ջեռոցում 30 րոպե։

Մինչ տորթը թխվում է, պատրաստում ենք միջուկը։ Դա անելու համար խտացրած կաթի տարաները տեղադրեք ճնշման կաթսայի մեջ, ավելացրեք ջուր և հասցրեք եռման աստիճանի: Սպասեք միջինը 15 րոպե, որպեսզի ստացվի dulce de leche:

Տորթի խմորը կտրեք երեք հավասար մասերի: Դուլչե դե լեշի հետ կապված իրեր: Ավարտեք բաղադրատոմսը՝ զարդարելով դարչինով և շաքարով:

24 – Դդմի կարկանդակ տավարի աղացած մսով

Լուսանկարը` Canva

Շատ հետաքրքրված մարդիկ փախչելով նույնությամբ, նրանք վերջում խաղադրույք են կատարում տավարի աղացած մսով դդումի կարկանդակ պատրաստելու վրա՝ 2018 թվականի հունիսյան երեկույթին նորարարություն ստեղծելու համար: Իմացեք քայլ առ քայլ՝

Բաղադրիչներ

  • 1 ½ բաժակ (թեյ) եփած և տրորած դդում
  • 3 ձու
  • 1 ½ բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • 1 փոքր սոխ
  • 500 գ տավարի աղացած միս
  • 2 թակած լոլիկ
  • 1 ½ բաժակ (թեյ) կաթ
  • ½ բաժակ (թեյ) ձեթ
  • ½ բաժակ (թեյ) եգիպտացորենի օսլա
  • ½ բաժակ (թեյ) պարմեզան պանիր
  • 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
  • աղ, սև պղպեղ և ռեհան ըստ ճաշակի

Պատրաստում

Դրեքմարգարին և սոխը տապակի մեջ: Կրակի մեջ թողնում ենք մի քիչ կարմրել, ապա ավելացնել տավարի աղացած միսը։ Ավելացնել լոլիկը, աղը, պղպեղը և ռեհանը։ Լավ եփել:

Բլենդերի մեջ լցնել եփած դդումը, ցորենի ալյուրը, ձուն, ձեթը, եգիպտացորենի օսլան, քերած պանիրն ու խմորիչը։ Բոլոր բաղադրիչները լավ հարում ենք, մինչև ստացվի խմոր։

Խմորի կեսը լցնում ենք յուղով քսած տարայի մեջ։ Ապա մի շերտ պատրաստեք տավարի աղացած միջուկից։ Ավարտում ենք մնացած խմորով։ Կարկանդակի վրա ցանել քերած պանիր և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե:

25 – Hominy

Լուսանկարը` Canva

Honeymish-ը սովորաբար անում է աշխատանքի ամենամեծ հաջողությունը հունիսյան փառատոնի տաղավարներում: Այն սերուցքային քաղցրավենիք է՝ պատրաստված խտացրած կաթով և կոկոսով։ Դիտեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 2 բաժակ (թեյ) եգիպտացորենի հոմինիա
  • 2 լիտր ջուր
  • 1 բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 1 բանկա խտացրած կաթ
  • 1 բանկա սերուցք
  • 1 լիտր կաթ
  • 100գ կոկոսի քերած
  • Հնդկական մեխակ և դարչին կեղևի մեջ

Պատրաստում

Կանջիկայի եգիպտացորենը թրջում ենք 24 ժամ: Այնուհետև դրանք դնել ճնշման կաթսայի մեջ՝ ջրի, մեխակի և դարչինի հետ միասին։ Թողեք եփել 45 րոպե։ Ավելացնել կաթը, շաքարավազը, խտացրած կաթը և կոկոսը։ Թողեք եփվի այնքան, մինչև կանջիկան շատ սերուցքային դառնա։ Վերջում ավելացնում ենք կրեմը։

ապա զանգվածն անցկացրեք մաղի միջով և գդալով լավ սեղմեք։ Ավելացնել կարագ, շաքարավազ և աղ։ Հարում ենք մինչև համասեռ զանգված ստացվի։

Եգիպտացորենի կեղևը կօգտագործեն պամոնյաները փաթաթելու համար։ Յուրաքանչյուր փաթեթ կապելը հեշտացնելու համար օգտագործեք թել: Յուրաքանչյուր ծղոտի մեջ լցնել եգիպտացորենի խմորի մի մասը, կապել այն և թողնել, որ եփվի 45 րոպե ջրով թավայի մեջ։ Այս գործընթացը անհրաժեշտ է, որպեսզի մուշը լինի սերուցքային և եփած:

2 – Աղած մուշ

Աղած մուշը նույնպես հայտնի ուտեստ է: Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, այդ թվում՝ նրբերշիկով և պանիրով։ Հետևեք քայլ առ քայլ.

Բաղադրիչներ

  • Եգիպտացորենի 8 հասկեր
  • ½ պեպպերոնի երշիկ (կտրատած և տապակած)
  • 2 ճաշի գդալ կարագ
  • 3 հաստ շերտ Մինաս պանիր խորանարդի մեջ
  • Աղ, պղպեղ եւ մաղադանոս

Պատրաստման եղանակը

Հանեք եգիպտացորենի կեղևը և դրեք եռացող ջրի մեջ: Վերցրեք կոճը և քերեք մինչև բոլոր հատիկները հանեք։ Այնուհետեւ եգիպտացորենը հարում ենք բլենդերի մեջ եւ զանգվածը տեղափոխում ամանի մեջ։ Ավելացնում ենք հալած կարագը, կտրատած երշիկը, պանիրն ու համեմունքները։

Ծղոտը ծալում ենք այնքան, մինչև մի տեսակ բաժակ դառնա։ Այնուհետեւ ավելացնել եգիպտացորենի խմորը։ Յուրաքանչյուր տամալե թելով կապեք և եփեք ջրի մեջ 30 րոպե:

3 – Caipira couscous

Երբևէ մտածե՞լ եք մինի կուսկուս պատրաստելու մասին:

26 – Quindim

Լուսանկարը` Canva

Դեղին, համեղ և հետևողականությամբ, որը հալչում է ձեր բերանում, քվինդիմը սենսացիա է հունիսյան տոնակատարությունների ժամանակ: Բաղադրատոմսում օգտագործվում են ազատ տարածության ձվեր և թարմ կոկոս: Ստուգեք՝

Տես նաեւ: Քարե վարդի հյութեղ. սովորեք, թե ինչպես խնամել այս բույսը

Բաղադրությունը

  • 8 ձվի դեղնուց
  • 30գ կարագ
  • 229գ շաքարավազ
  • 120գ թարմ քերած կոկոսի

Պատրաստումը

Կոկոսը և մաղած շաքարավազը լցնում ենք ամանի մեջ։ Լավ խառնել։ Ավելացնել հալած կարագը և վերջում ձվի դեղնուցները։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, մինչև ստացվի խմոր։ Թողեք մի քանի րոպե հանգստանա։

Այնուհետև կաղապարները քսում ենք կարագով և շաքարով։ Քվինդիմի խմորը բաժանում ենք կաղապարների մեջ և դնում նախապես տաքացրած ջեռոցը բեն-մարիի մեջ։ Թողեք թխվի 45 րոպե։ Կաղապարից հանելուց առաջ սպասեք, որ քաղցրավենիքները մի փոքր սառչեն:

27 – Բրնձի պուդինգ

Լուսանկարը՝ iStock

Էժան, համեղ և ձմռան սեզոնին օրգանիզմը տաքացնելու ունակություն: Այս բնութագրերը սահմանում են Festa Junina-ի լավ յուղալի բրնձի պուդինգը: Տես ամբողջական բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ բրինձ
  • 2 բաժակ կաթ
  • 2 բաժակ բրինձ ջուր
  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 1 տուփ սերուցք

Պատրաստման եղանակը

Դնում ենք բրինձն ու ջուրը. թավայի մեջ։ Այնուհետև հասցրեք եռման աստիճանի, որպեսզի կես ժամ եփվի։ Եփած բրնձին ավելացնել կաթը, խտացրած կաթն ու սերուցքը։ խառնել բոլորըբաղադրիչները և թույլ կրակի վրա թողնել ևս 15 րոպե։ Քաղցրավենիքը կաթսաների մեջ բաժանելիս զարդարել դարչին փոշիով:

28 – Dulce de leche-ը կտորներով

Լուսանկարը` iStock

Քաղցրավենիքը Տնական կաթը կտորներով պահանջում է ընդամենը չորս բաղադրիչ, բայց դրա պատրաստման համար մի փոքր համբերություն է պահանջում: Տես՝

Բաղադրիչներ

  • 1 լիտր կաթ
  • 50գ շաքարավազ
  • 1 պտղունց բիկարբոնատ
  • Մարգարին

Պատրաստման եղանակը

Տավայի մեջ ավելացնել կաթն ու բիկարբոնատը։ Հասցնել եռման աստիճանի և սպասել, որ խառնուրդը եռա։ Երբ դա տեղի ունենա, կրճատեք կրակը և ավելացրեք շաքարավազ: Անընդհատ խառնում ենք մեկ ժամ և ավելի, մինչև ջեմը սկսի թանձրանալ:

Այս դուլչե դե լեշից մեկ գդալ լցնում ենք մի բաժակ ջրի մեջ: Եթե ​​այն խորտակվում է առանց մասերի բաժանվելու, դա նշան է, որ հասել է ճիշտ տեղում:

Մարմարը յուղով քսում ենք, լցնում ենք dulce de leche-ի մեջ և, երբ սառչի, կտոր-կտոր ենք անում:

29 – Brigadeiro corn

Լուսանկարը` Canva

Brigadeiro, տիպիկ բրազիլական քաղցրավենիք, ունի հատուկ տարբերակ հունիսյան տոնակատարությունների համար: Այն պատրաստվում է կանաչ եգիպտացորենով, որը բնորոշ բաղադրիչ է São João-ից: Տես՝

Բաղադրիչներ

  • 1 տուփ կանաչ եգիպտացորեն (առանց ջրի)
  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 50 գրամ կոկոսի
  • 1 ճաշի գդալ (ապուր) չաղ մարգարին

Պատրաստման եղանակը

Լցնել խտացրած կաթ, եգիպտացորենի կանաչիսկ քերած կոկոսը բլենդերի մեջ։ Լավ ծեծել: Խառնուրդը մարգարինի հետ միասին տեղափոխում ենք թավայի մեջ։

Վերցնում ենք մարմանդ կրակի վրա և փայտե գդալով անդադար հարում ենք մինչև բրիգադային կետը ստանանք։ Խմորը սառչելուց հետո քաղցրավենիքները ձևավորել, քերած կոկոսի մեջ գրտնակել և դնել կաղապարների մեջ։

30 – Քաղցր կարտոֆիլի մուրաբա

(Լուսանկարը՝ Reproduction/ Nestlé Recipes)

Տիպիկ քաղցրավենիքի կրպակում քաղցր կարտոֆիլի կոնֆետը չի կարող բացակայել: Տեսեք, թե որքան հեշտ է այն պատրաստել.

Բաղադրիչներ

  • 2 կգ խաշած քաղցր կարտոֆիլ
  • ½ բաժակ (թեյ) կոկոսի քերած
  • 1 բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • ½ բաժակ (թեյ) ջուր
  • 100մլ կոկոսի կաթ

Պատրաստում

Քաղցրահամ կարտոֆիլը եփել և տրորել այնքան, մինչև ստանանք մի տեսակ խյուս։ Պահուստ. Թավայի մեջ միացրեք ջուրն ու շաքարավազը։ Եռացնել, մինչև օշարակ ստանաք։

Հաջորդաբար ավելացնել քաղցր կարտոֆիլի պյուրեը, քերած կոկոսը և կոկոսի կաթը։ Լավ խառնել առանց դադարեցնելու, մինչև կոնֆետը դուրս գա թավայի հատակից։ Խմորը տեղափոխում ենք կարագով յուղած ամանի մեջ:

31 – Եգիպտացորենի պելմեն լցոնված հավով

(Լուսանկարը՝ Reproduction/MdeMulher)

O corn Հավի մսով լցոնած տապակած տապակը այլ գաղափար է Festa Junina-ում մատուցվող խորտիկի համար: Այն համեղ է, ընդունում է բաղադրատոմսի բնորոշ բաղադրիչները և բոլորի բերանը ջրում է։ տես քայլ աքայլ՝

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ (թեյ) եգիպտացորենի ալյուր
  • 1 բաժակ (թեյ) ջուր
  • 2 ձու
  • 1/4 բաժակ (թեյ) եգիպտացորենի օսլա
  • 1/4 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • 1/2 բաժակ (թեյ) կարագ
  • 1 թեյի գդալ աղ

Պատրաստումը

Թավայի մեջ ավելացնել ջուրը, կարագը և աղը։ Թող եռա։ Այնուհետև ավելացրեք եգիպտացորենի ալյուրը, եգիպտացորենն ու ալյուրը՝ անընդհատ խառնելով։ Երբ խմորը սկսում է հեռանալ թավայի հատակից, այն տեղափոխում ենք ամանի մեջ և ավելացնում ձվերը։

Ձեռքի ափի մեջ բացեք խմորի մի կտոր։ Այնուհետև լցնում ենք հավի մսով և մի փոքրիկ գնդիկ պատրաստում։ Բոլոր պելմենիները գրտնակելը ավարտելուց հետո տապակել տաք յուղի մեջ և մատուցելուց առաջ չորացնել թղթե սրբիչների վրա:

32 – Պանրով լցոնած դդմի հաց

Լուսանկարը` Canva

São João-ի տոնը պահանջում է տնական նրբություններ, ինչպիսիք են պանրով լցոնված դդմի հացը: Տեսեք, թե որքան պարզ է դրա պատրաստումը.

Բաղադրիչներ

  • 1 ձու
  • 500գ եփած դդում
  • 200գ Մինաս պանիր խոշոր քերած
  • 4 ճաշի գդալ ձեթ
  • 2 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • 1 հաբ կենսաբանական խմորիչ
  • 1 գդալ (թեյ) շաքարավազ
  • 1 ճաշի գդալ աղ
  • կանաչ հոտ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Խմորիչը խառնել շաքարավազի հետ և աղ մի ամանի մեջ. Այնուհետև ավելացնում ենք դդումը, ձուն և ձեթը։ հետոքիչ-քիչ ավելացնել ցորենի ալյուրը։ Բոլոր բաղադրիչները գդալով խառնում ենք, մինչև ստացվի միատարր խմոր։

Թխելու համար նախատեսված ձևը յուղով յուղում ենք։ Տեղադրել դդումի հացի խմորի կեսը: Այնուհետև լցնել կանաչ հոտով միջուկը և ծածկել մնացած խմորով։ Թողեք հանգստանա 20 րոպե։ Թխել բարձր ջեռոցում (200ºC) 45 րոպե:

33 – Մսով շամփուրներ

Լուսանկարը՝ iStock

Հունիսյան խնջույքի համեղ երեկույթի համար դուք պետք է խաղադրույք կատարել մսի շամփուրների վրա: Churrasquinho-ն կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի մսով, ներառյալ կոճղուկը կամ ֆիլե մինյոնը: Տես բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 500 գ ֆիլե մինյոն
  • 1 մեծ սոխ
  • Կաղամբներ (½ դեղին , ½ կարմիր և ½ կանաչ)
  • 1 ճաշի գդալ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
  • 10 խորովածի շամփուր

Պատրաստման եղանակը

Միսն ու պղպեղը կտրատել խորանարդի մեջ։ Պատրաստել շամփուրները՝ իրար խառնելով մսի, բուլղարական պղպեղի և սոխի կտորները։ Շամփուրները դնել տաքացրած և յուղած ափսեի վրա։ Սպասեք, որ միսը հասնի իդեալական կետին:

34 – Հավի շամփուրներ

Լուսանկարը` iStock

Չե՞ք սիրում կարմիր միս: Այսպիսով, լուծումը հավի շամփուր պատրաստելն է: Այս բաղադրատոմսի գաղտնիքը համեմունքների լավ օգտագործման մեջ է։ Տես՝

Բաղադրիչներ

  • 500գ հավի կրծքամիս առանց ոսկորների
  • Կես կիտրոնի փամփուշտ
  • ½ գդալ (թեյ) -իցպապրիկա
  • Սև պղպեղ և աղ
  • Լոլիկ և սոխ

Պատրաստման եղանակը

Կտրել հավի կրծքամիսը խորանարդի մեջ։ Համեմում ենք աղով, պղպեղով, կիտրոնով և պապրիկայով։ Յուրաքանչյուր շամփուրի վրա դնել հինգ կտոր հավի միս: «Խորովածն» էլ ավելի համեղ դարձնելու համար կարող եք հատել լոլիկի և սոխի կտորները։ Դնել շատ տաք ջեռոցում՝ թխելու համար 15 րոպե:

35 – Աղած գետնանուշ

Լուսանկարը՝ iStock

Սա ամենագործնական միջոցն է. պատրաստել գետնանուշը. Դիտեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 500գ հում, կեղևավորված գետնանուշ (կեղևը պահեք)
  • 3 ճաշի գդալ աղ
  • ½ բաժակ (թեյ) ջուր

Պատրաստման եղանակը

Գետնանուշը դնել թխման տարայի մեջ։ Տեղափոխում ենք միջին չափի ջեռոց (170°C-ից մինչև 190°C) 30 րոպե։ Երբ այն սկսում է տապակել, ժամանակն է ավելացնել աղն ու ջուրը: Լավ խառնեք և թխեք ևս 10 րոպե:

36 – Կոկադան գդալով ուտելու համար

Լուսանկարը` Canva

Կոկադան կտորներով այն չէ. միակ տարբերակը Festa Junina-ի համար: Կարող եք նաև յուղալի և կատարյալ կոնֆետ պատրաստել գդալով ուտելու համար։ Հետևեք բաղադրատոմսին.

Բաղադրիչներ

  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 1 տուփ (նույն չափով խտացրած կաթ) ամբողջական կաթ
  • 2 կտոր դարչինի ձողիկներ
  • 2 բաժակ (թեյ) քերած թարմ կոկոսի
  • 3 մեխակ

Ճանապարհպատրաստում

Թավայի մեջ դնել խտացրած կաթը, անարատ կաթը, դարչինը, մեխակը և կոկոսը։ Հասցնել եռման աստիճանի և 15 րոպե հարել փայտե գդալով։ Երբ կոնֆետը խտություն ձեռք բերի, վերցրեք կրակից, բաժանեք փոքր տարաների մեջ և տարեք սառնարան:

37 – Եփած սոճու ընկույզ

Լուսանկարը` iStock

Pinhão-ն Araucaria սերմ է, որը սովորաբար ուտում են եփած հունիս և հուլիս ամիսներին: Պատրաստելու համար պարզապես սոճու ընկույզը տեղադրեք ճնշման կաթսայի մեջ, ծածկեք ջրով և տաքացրեք 30 րոպե:

Խոհարարական ջուրը քամել, համեմել աղով և վայելել։ Չգիտե՞ք ինչպես տեսնել, արդյոք սերմերը լավ են եփվել: Ապա դիտեք կեղևը: Ճաքճքված և փափուկ կեղևն ազդարարում է սպառման իդեալական կետը:

38 – Maçã do amor

Լուսանկարը` iStock

Այս քաղցրավենիքը բավականին տարածված է Հունիսյան փառատոնային սեզոն, այն ունի համեղ շաքարի օշարակ: Պարզապես զգույշ եղեք, որ ուտելիս ատամները չջարդեք։ Տես բաղադրատոմսը՝

Բաղադրիչներ

  • 8 խնձոր
  • 200մլ ջուր
  • 500գ հատիկավոր շաքար
  • 1 ճաշի գդալ քացախ
  • 1 սուրճի գդալ կարմիր ներկ
  • ատամհատիկներ

Պատրաստման եղանակը

Ներկանյութը լուծել ջրի մեջ . Ավելացնել շաքարավազն ու քացախը։ Վերցնել կրակի վրա և գդալով խառնել, մինչև այն հասնի պինդ կոնֆետի (հաստ օշարակի)։ Խնձորները շամփուր ենք անում ատամհատիկի վրա և թաթախում օշարակի մեջ։ Թողեք յուղած ձևով չորանա։

39 – Maria mole

Լուսանկարը` Canva

Փնտրու՞մ եք հեշտ բաղադրատոմս Մարիա խլուրդի համար: Այսպիսով, դուք եկել եք ճիշտ տեղում: Այս կոնֆետը պահանջում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ և համեղ է: Տես՝

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ (թեյ) քերած թարմ կոկոսի ընկույզ
  • 1 ծրար անհամ ժելատինի փոշի
  • 5 ճաշի գդալ սառը ջուր
  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 1 տուփ սերուցք

Պատրաստման եղանակը

Ժելատինը խառնել ջրի մեջ։ Վերցրեք կրակին, ջրային բաղնիքի մեջ, մինչև լավ փափկի։ Ավելացնել սերուցքը և խտացրած կաթը։ Խառնուրդը տեղափոխում ենք բլենդերի մեջ և լավ հարում ենք մինչև կրեմ ստանանք։

Մարմելադը լցնում ենք հրակայունի մեջ և թողնում սառնարանում 3 ժամ։ Այս ժամանակահատվածից հետո կտրեք այն խորանարդի մեջ և գլորեք կոկոսի մեջ:

40 – Queijadinha

Լուսանկարը` Canva

Queijadinha-ն տիպիկ խոհարարություն է: քաղցր բրազիլացի, բայց ով ոգեշնչում էր փնտրում Պորտուգալիայում պատրաստված ավանդական քեյջադայում: Իմացեք բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ.

Բաղադրիչներ

  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 3 ձու
  • 100գ կարագ
  • 1 բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 200 գ քերած չոր կոկոսի
  • 1 բաժակ քերած կիսամշակ պանիր
  • 5 գդալ (կում) ցորենի ալյուրը

Պատրաստումը

Մաղում ենք ձվի դեղնուցները և ավելացնում սպիտակուցները։ Լավ հարում ենք հարիչով 30 վայրկյան։ Ավելացնել խտացրած կաթ ևկարագը։ Քիչ-քիչ ավելացնում ենք ցորենի ալյուրը, ինչպես նաև պանիրն ու քերած կոկոսը։

Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք մինչև համասեռ սերուցք ստանանք։ Քեյջադինյան բաժանել թղթե կաղապարների մեջ: Թխում ենք միջին բարձրության ջեռոցում 35 րոպե։

Քաղցրավենիքի թխման ընթացքում շաքարավազով ու ջրով օշարակ ենք պատրաստում։ Այնուհետև, պարզապես տարածեք այս օշարակը queijadinhas-ի վրա:

41 – Ավանդական Quentão

Լուսանկարը` Canva

Հունիսյան տոնակատարությունների տրամադրությունը ստանալու համար , կարևոր է օգտագործել քվենտոն։ Այս բնորոշ ըմպելիքը տաքացնում է մարմինը և մեծացնում հյուրերի ուրախությունը։ Տես բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը

  • 600 մլ պինգա
  • 500գ շաքարավազ
  • 2 կտոր դարչին մի հատիկի վրա ձողիկ
  • 600 մլ ջուր
  • 1 նարնջի կեղև
  • 8 մեխակ

Պատրաստման եղանակը

Շաքարավազը թավայի մեջ հալեցնում ենք, մինչև կարամել ստացվի։ Ավելացնել դարչինը, մեխակը և կոճապղպեղը։ Ավելացնել նարնջի կեղևը և շարունակել խառնել զանգվածը 5 րոպե։ Այդ ժամանակից հետո ավելացրեք ջուրը և սպասեք, որ եռա։

Եռալուց կես ժամ հետո ավելացրեք կաթիլը և 10 րոպե էլ թողեք կրակի վրա։ Պանիրը թողնում ենք 40 րոպե հանգստանա։ Մատուցելուց առաջ ըմպելիքն անցկացրեք մաղի միջով:

42 – Quentão առանց ալկոհոլի

Լուսանկարը` Canva

Խնջույքը մանկական ջունինան տիպիկ խմիչք է խնդրում, ուստի արժե խաղադրույք կատարելոչ ալկոհոլային տաք ըմպելիքի պատրաստում. Իմացեք բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ՝

Բաղադրիչներ

  • 1,5լ ջուր
  • 500մլ խաղողի հյութ
  • 2 կտրտած կիտրոն
  • 2 կտոր դարչինի ձողիկներ
  • 100գ մանրացված կոճապղպեղ
  • 10 մեխակ
  • 1 բաժակ (թեյ) շագանակագույն շաքարավազ

Պատրաստումը

Հավաքեք խաղողի հյութը, ջուրը և շագանակագույն շաքարավազը թավայի մեջ։ Հասցրեք եռման աստիճանի և թողեք, որ խառնուրդը տաքանա։ Ավելացնել կոճապղպեղը, կիտրոնը, դարչինը և մեխակը։ Սպասեք, որ այն եռա։ Երբ դա տեղի ունենա, տաք սոուսը պահեք կրակի մեջ ևս 10 րոպե, որպեսզի համը զարգանա: Մատուցելուց առաջ քամում ենք:

43 – Գետնածածկ գինի

Լուսանկարը՝ iStock

Ինչպես տաք գինին, այնպես էլ տաք գինին խնջույքի տիպիկ խմիչք է՝ ջունինա: Ով մի բաժակ խմում է, ձմռան գիշերները մարմինը տաք է պահում։ Իմացեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 2 լիտր կարմիր գինի
  • 2 բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 3 բաժակ (թեյ) ջուր
  • 2 խնձոր
  • 2 բաժակ (թեյ) թակած արքայախնձոր
  • Մեխակ և դարչին

Պատրաստման եղանակը

Թավայի մեջ ավելացնել ջուրը և շաքարավազը։ Մի քանի րոպե բարձր կրակի վրա վերցրեք, կարծես թեյ եք պատրաստվում պատրաստել։ Ավելացնել համեմունքներ: Թողեք եռա 10 րոպե։ Ավելացնել գինի: Երբ խառնուրդը սկսի եռալ, կրակն անջատեք։ Վերջում տեղադրեք պտուղները:

44 – Եգիպտացորենի հյութ

Photo:կոճղ? Դե, իմացեք, որ այս ուտեստը ամեն ինչ կապ ունի Սան Ժոաոյի տոնակատարությունների հետ։ Դիտեք ամբողջական բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1/2 մանր կտրատած փոքր սոխ
  • 2 ճաշի գդալ եգիպտացորեն
  • 1/2 կարմիր պղպեղ, մանր կտրատած փոքր խորանարդի մեջ
  • 3 ճաշի գդալ ոլոռ
  • ½ բաժակ (թեյ) արմավենու սիրտը կիսալուսնի կտրատած
  • 1/2 բաժակ (թեյ) լոլիկի միջուկ
  • 1 բանջարեղենի արգանակի խորանարդ
  • 1 բաժակ (թեյ) ջուր
  • 1 բաժակ (թեյ) եգիպտացորեն ալյուր փաթիլներով
  • 6 միավոր չերի լոլիկ
  • 1 շերտ կտրատած եփած ձու

պատրաստում

Տաքացնել ձեթը տապակի մեջ և տապակել սոխը։ Ավելացնել պղպեղը, եգիպտացորենը, ոլոռը, արմավենու սրտերը և մաղադանոսը։ Թող եփվի երկու րոպե։ Ավելացնել բանջարեղենի արգանակը, տոմատի մածուկը և ջուրը։ Լավ թափահարել. Մինչ դուք խառնում եք բաղադրիչները, ավելացրեք եգիպտացորենի ալյուրը։ Խառնում ենք այնքան, մինչև կուսկուսի խմորը դուրս գա թավայից:

6 փոքր ձևամանները կենտրոնում անցքերով քսում ենք (7,5 տրամագծով): Գդալի օգնությամբ բաժանել կուսկուսը։ Զարդարել լոլիկով և ձվի կտորներով։ Սպասեք, որ այն մի փոքր սառչի, նախքան կաղապարելը և մատուցելը:

4 – Լոբի արգանակ

Հունիսյան տոնակատարությունները տեղի են ունենում հունիսին, Բրազիլիայում ցուրտ ամիս: Ցուրտ օրերը տաքացնելու համար արժե խաղադրույք կատարել լոբի արգանակի վրա։ Իմացեք, թե ինչպես դա անելiStock

Յուրաքանչյուր հունիսյան փառատոնն ուղեկցվում է մի շարք խմիչքներով և բնորոշ ուտելիքներով: Բացի տաք գինուց և տաք գինուց, կարելի է գրազ գալ նաև եգիպտացորենի հյութ պատրաստելու վրա։ Այս ըմպելիքը համեղ է, սննդարար և հաճելի է բոլոր ճաշակներին։ Դիտեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 3 և ½ բաժակ (թեյ) ջուր
  • 2 լիտր կաթ
  • 1 բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 6 հասիկ կանաչ եգիպտացորեն

Պատրաստման եղանակը

Դանակի օգնությամբ. հեռացնել միջուկները եգիպտացորենի կոճղերից: Այս հատիկները լցրեք բլենդերի մեջ՝ կաթի և ջրի հետ միասին։ Լավ հարում ենք, մինչև համասեռ զանգված ստանանք։ Անցնում ենք մաղի միջով և տեղափոխում թավայի մեջ:

Ավելացնում ենք շաքարավազը և եփում ենք մարմանդ կրակի վրա 30 րոպե, մինչև թանձրանա։ Մատուցելուց առաջ թողեք սառնարանում:

45 – Տաք շոկոլադ

Լուսանկարը` Pixabay

Հազիվ թե մեկը ձմռան գիշերները հրաժարվի սերուցքային տաք շոկոլադից: . Այսպիսով, խաղադրույք կատարեք այս բաղադրատոմսի վրա, որպեսզի տաքացնեք հունիսյան երեկույթների երեկոները: Իմացեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 85գ կիսաքաղցր շոկոլադ
  • ½ բաժակ (թեյ) կաթ
  • ½ բաժակ (թեյ) սերուցք
  • դարչինի փոշի ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Տավայի մեջ խառնել կաթն ու թթվասերը. . Այնուհետեւ հասցրեք միջին ջերմության։ Վերցնել կրակից և ավելացնել մանր կտրատած կիսաքաղցր շոկոլադը։ Լավ խառնում ենք, մինչև շոկոլադը հալչի։ամբողջությամբ։

Ավելացնում ենք դարչինը։ Տաք շոկոլադը վերադարձրեք կրակի վրա և շարունակեք հարել մինչև մուգ և փայլուն կրեմ ստանալը։ Ծառայել հարած սերուցքով:

46 – Գետնանուշի շեյք

Լուսանկարը` Canva

Գետնանուշը հունիսյան փառատոնի բնորոշ բաղադրիչն է: Ի՞նչ կասեք այն օգտագործելու համար համեղ սմուզի պատրաստելու համար: Տեսեք, թե որքան պարզ է բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 1 տուփ (խտացրած կաթ) բնական կաշաչա
  • 1 բաժակ (թեյ) բոված և աղացած գետնանուշ
  • 4 սառույցի խորանարդ

Պատրաստման եղանակը

Բոլորը հարել բաղադրիչները բլենդերի մեջ՝ մատուցելուց առաջ:

47 – Մանգոյի ալյուրով թխվածքաբլիթ

Լուսանկարը` iStock

Festa junina-ի լավ նախուտեստի առաջարկը մանյոկն է: ալյուրի թխվածքաբլիթ. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի միայն ալյուր, ձեթ, ջուր, աղ և ձու։ Իմացեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 1 ձու
  • 2 ճաշի գդալ աղ
  • 1 կգ թթու օսլա
  • 1 ½ բաժակ ձեթ
  • 4 ½ բաժակ ջուր

Պատրաստման եղանակը

Խառնեք երկու ճաշի գդալ մանիոկ ալյուր յուրաքանչյուր երկու բաժակ ջրի դիմաց: Վերցրեք կրակին եփելու։ Երբ մածուկ կազմեք, վերջացրեք ամբողջ ալյուրը դնելը։ Ավելացնում ենք աղը և լավ խառնում։

Քիչ-քիչ ավելացնում ենք ձեթն ու ջուրը՝ խմորը հունցելով։ Ավելացնել ձուն և շարունակել հունցել։ Ձևավորեք թխվածքաբլիթները ձեր նախընտրած ձևով և վերցրեքտաք ջեռոցում թխելու համար:

48 – Հյուսիսարևելյան Արումադինյո

Լուսանկարը` Canva

Հյուսիսարևելյան Արումադինյոն հյուսիսարևելյան հունիսյան տոնակատարություններին բնորոշ ուտեստ է: . Այն տարածաշրջանից պահանջում է մի քանի բնորոշ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են չորացրած միսը, սև ոլոռը և շշալցված կարագը: Իմացեք քայլ առ քայլ՝

Բաղադրիչներ

  • 0,2 կգ մանրացված չոր միս
  • 0,2 կգ կոալյո պանիր խորանարդներով
  • 0,2 կգ սև ոլոռ
  • 1 լիտր շիշ կարագ
  • 0,1 կգ ֆարոֆա
  • 0,2 կգ լոլիկ մանրացված
  • 0,1 կգ մանր կտրատած սոխ
  • Աղ և մաղադանոս ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Լոբին եփել մինչև փափկի։ Թավայի մեջ տապակել սոխն ու լոլիկը շշի կարագի մեջ։ Ավելացնել չորացրած միսը, լոբին և կաթնաշոռը։ Թողեք լավ եփվի, ապա համեմեք աղով և սոխով։ Ճաշատեսակը հավաքելիս մի մոռացեք ավելացնել ֆարոֆան:

49 – Տապիոկա տորթ

(Լուսանկարը՝ Reproduction/GSHOW)

The Տապիոկա տորթը շատ հեշտ է պատրաստվում և խոստանում է գրավել հյուրերի համը։ Տես բաղադրատոմսը՝

Բաղադրիչներ

  • 1 լիտր ամբողջական կաթ
  • 200 մլ կոկոսի կաթ
  • 1 բանկա խտացրած կաթ
  • 100գ քերած կոկոսի
  • 500գ հատիկավոր տապիոկա
  • 1 ճաշի գդալ վանիլի էքստրակտ
  • 1 պտղունց աղ

Պատրաստման եղանակը

Թավայի մեջ ավելացնել կաթը, թկոկոս և խտացրած կաթ: Մի քանի րոպե դնել մարմանդ կրակի վրա, մինչև զանգվածը գոլ դառնա։ Անջատեք կրակը: Ավելացնել հատիկավոր տապիոկա, քերած կոկոսի և վանիլի էքստրակտ։ Լավ խառնել ու աղ ավելացնել։

Պուդինգի կաղապարը կարագով քսել։ Այնուհետև դրա մեջ դնել տորթի խմորը և տեղափոխել սառնարան։ Հենց կոնֆետը պնդանա, կարող եք այն բացել կաղապարից:

50 – Popcorn lollipop

(Photo: Reproduction/Gazeta do Povo)

Դուք ուզում եք զարմացնել մարդկանց Սան Ժոաոյի գիշերը: Ապա փորձեք պատրաստել ադիբուդի սառնաշաքարը։ Տեսեք, թե որքան պարզ է այս կոնֆետը պատրաստելը.

Բաղադրիչներ

  • 8 փայտե ձողիկներ
  • 3 ճաշի գդալ բոված գետնանուշ
  • 100 գրամ հալված կիսաքաղցր շոկոլադ
  • 2 ճաշի գդալ ձեթ
  • ½ բաժակ (թեյ) ադիբուդի եգիպտացորեն
  • 1 բաժակ (թեյ) ռաֆինացված շաքարավազ
  • ½ բաժակ (թեյ) ջուր:

Պատրաստումը

Պոպկորնի հատիկները յուղով քսել մեծ թավայի մեջ: Հիշեք տարայի հետ շրջանաձև շարժումներ անել, որպեսզի հատիկները չայրվեն։ Պոպկորնը տեղափոխում ենք թխման ափսեի մեջ և մի կողմ դնում:

Հիմա կարամելը պատրաստելու ժամանակն է. շաքարավազն ու ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և դնել միջին ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև մուգ օշարակ ստացվի: 1>

Պոպկորնի վրա լցնել կարամելը: Լավ խառնելու համար օգտագործեք գդալ։ Տաքանալուց հետո գնդիկներ ենք կազմում և զարդարում շոկոլադով։հալված և շաղ տալ տապակած գետնանուշը: Այնուհետև յուրաքանչյուր գնդակի մեջ ուղղակի ատամհատիկ կպցրեք:

51 – Կոկոսի տորթ

Լուսանկարը` iStock

Festa Junina-ի ավանդական տորթերի շարքում, մենք չենք կարող մոռանալ կոկոսի տորթը: Այս հաճույքը պահանջում է մի քանի բաղադրիչներ և կարելի է պատրաստել բլենդերի մեջ: Ուղեկցում ենք՝

Բաղադրիչներ

  • 4 ձու
  • 100 գրամ թարմ քերած կոկոսի
  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 1 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ

Պատրաստման եղանակը

Տեղում ենք ձվերը խտացրած կաթն ու թարմ կոկոսը բլենդերի մեջ։ Լավ հարում ենք, մինչև կրեմ ստանանք։ Մեկ այլ տարայի մեջ լցնում ենք մաղած ցորենի ալյուրը և հարումով լավ խառնում ենք։

Վերջում ավելացնում ենք խմորիչը և դանդաղ խառնում։ Տորթի խմորը տեղափոխում ենք յուղած թխման թերթիկի մեջ և թխում ենք նախապես տաքացված ջեռոցում 180°C 50 րոպե:

52 – Կոտրել ծնոտը

(Լուսանկարը՝ վերարտադրություն /G Show)

Կզակի կոտրվածքը շատ տարածված քաղցրավենիք է հանրապետության մի քանի շրջաններում, ուստի այն չի կարելի դուրս մնալ հունիսյան փառատոնից։ Տես բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 12 ճաշի գդալ շաքարավազ
  • 80 մլ ջուր
  • 2 գդալ (ապուր ) կիտրոնի հյութ
  • 1 և 1/2 բաժակ (թեյ) թարմ քերած կոկոսի

Պատրաստման եղանակը

Թավայի մեջ. լցնել շաքարավազը, 40 մլ ջուրը և կիտրոնի հյութը։ Հասցնել եռման աստիճանի, մինչևօշարակ. Ավելացրեք թարմ կոկոսը և կրակը ցածր պահեք մինչև այն եռա։

Երբ կոնֆետը դառնա նարնջագույն, ավելացրեք մնացած ջուրը և հարեք այնքան, մինչև այն հեռանա թավայի հատակից։ Տեղադրեք ծնոտի ջարդիչը կարագով յուղած տարայի մեջ և կտրեք կտորների:

53 – Կաջուզինյո

Լուսանկարը` iStock

Կայուզինյոն պարզապես մի ծննդյան օրվա կոնֆետ. Նա ներկա է նաև հունիսյան տոնակատարություններին։ Գրեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 1 ճաշի գդալ չաղ կարագ
  • 2 ճաշի գդալ շոկոլադի փոշի
  • 1 պտղունց աղ
  • 1 բաժակ (թեյ) բոված և մանրացված գետնանուշ
  • Գետնանուշ առանց մաշկի
  • Գետնանուշի փոշի

Պատրաստման եղանակը

Թավայի մեջ միացնում ենք խտացրած կաթը, կարագը, մանրացրած գետնանուշը, աղը և շոկոլադե կաթը։ Դնում ենք մարմանդ կրակի վրա և փայտե գդալով խառնում, մինչև դառնա բրիգադեյրոյի խտության։

Տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և թողնում, որ սառչի։ Այնուհետև վերցրեք կոնֆետի փոքր մասերը, ձևավորեք կաժուզինյոսը, վրան դրեք գետնանուշ և շաքարավազ ցանեք:

54 – Baião de dois

Լուսանկարը` iStock

Baião de dois-ը ավանդական ուտեստ է հյուսիս-արևելքի ինտերիերից, սակայն այն սովորաբար հիթ է հունիսյան փառատոնի սեզոնի ընթացքում: Տեսեք, թե որքան պարզ է այս բաղադրատոմսը պատրաստելը.

Բաղադրիչներ

  • 2 բաժակ(թեյ) լվացված և քամված բրինձ
  • 2 ճաշի գդալ ձեթ
  • 200 գ աղացած և եփած չոր միս
  • 500գ չոր թելային լոբի
  • ½ բաժակ (թեյ) թակած բեկոն
  • 1 բաժակ մանրացված կոալյո պանիր
  • 2 պճեղ սխտոր, մանրացված
  • 1 կտրատած կանաչ պղպեղ
  • 1 չիլի պղպեղ, թակած
  • Համեմն ու աղը ըստ ճաշակի

Պատրաստումը

Լոբին եփում ենք ճնշման տակ 3 լիտր ջրով 40 րոպե։ Մեկ այլ թավայի մեջ կարմրել բեկոնը, չորացրած միսը, սոխն ու սխտորը ձեթի մեջ։ Ավելացնել բրինձը, կիլանտրոն և լոբին: Լավ տապակել և աղը կարգավորել։

Թողեք եփվի 15 րոպե, մինչև բրինձը փափկի։ Ավելացնել բուլղարական պղպեղը, պղպեղը և թակած պանիրը:

55 – Մարիա Իզաբել Ռայս

Լուսանկարը` Canva

Այս հյուսիսարևելյան ուտեստն ունի արևի չորացրած միս , բեկոն, պեպպերոնի, բրինձ և շատ համեմունքներ: Տեսեք պատրաստման եղանակը՝

Բաղադրիչներ

  • 500գ չորացրած միս
  • 1կգ բրինձ
  • 1 պեպպերոնի երշիկ մանրացված
  • 100 մլ ձեթ
  • 1 մանր կտրատած սոխ
  • 1 պճեղ սխտոր
  • 1 թեյի գդալ գունավոր
  • 1 տուփ կանաչ հոտ
  • 1 ճաշի գդալ (ապուր) մանրացված բեկոն

Պատրաստումը

Տավայի մեջ ավելացնում ենք յուղը, արևի չորացրածը. միս խորանարդի մեջ, բեկոն և պեպպերոնի: Տապակել մինչև չորանա։ Հեռացրեք յուղի մի մասը և ավելացրեք սոխը, սխտորը և գունավոր: թող եփվի ևլավ հարեք:

Ավելացրեք բրինձը և խտացրեք բոլոր բաղադրիչները խառնելու վրա: Ավելացնել եռման ջուր և աղ։ Ծածկեք տապակը և սպասեք եփելուն։ Ավարտեք՝ խառնելով թակած կանաչ չիլի պղպեղը բրնձի հետ:

56 – Քաղցր տապիոկա

Լուսանկարը` iStock

Դուք կարող եք հավաքել խնջույքի ընտրացանկը` գնալով մի քիչ ակնհայտից դուրս. Դա անելու եղանակներից մեկը քաղցր տապիոկայի պատրաստման վրա խաղադրույք կատարելն է: Խմորը տապակի մեջ պատրաստելուց հետո վրան լցնում ենք բանանով և դուլսե դե լեշով, գուավայի ջեմով քերած կոկոսով, բեյջինյոյով կամ բրիգադեյրոյով:

Տապիոկայի խմորը շատ պարզ է պատրաստվում, պարզապես ավելացրեք 80 գ լավ որակի կոմայի մեջ: տեֆլոնի տապակի մեջ։ Թողեք կրակի վրա տաքանա, մինչև ստեղծվի մոտ 15 սմ տրամագծով սկավառակ՝ պատրաստ լցնելու համար:

57 – Աղած տապիոկա

Լուսանկարը` iStock

Աղած տապիոկան նույնպես ողջունելի է: Դուք կարող եք խաղադրույք կատարել լցոնման տարբեր համակցությունների վրա, ինչպիսիք են հավի միսը եգիպտացորենով և կատուպիրիով, չորացրած միսով և կոալյո պանիրով, պեպպերոնիով և խոզապուխտով և պանիրով:

58 – Դդմի պուդինգ

(Լուսանկարը՝ Reproduction/Անա Մարիա Բրագա)

Դդումը խոհարարության մեջ օգտագործելու տարբեր եղանակներ կան, օրինակ՝ համեղ պուդինգի պատրաստման ժամանակ։ Դիտեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 700 գ դդում, կտրատած և կեղևավորված
  • 5 ձու
  • 2 բանկա խտացրած կաթ
  • 50գ թաց քերած կոկոսի
  • 1 բաժակ կոկոսի կաթ
  • 1 բաժակ ջուր
  • ½ բաժակ(թեյ) շաքարավազ
  • 15 սալոր

Պատրաստումը

Պուդինգը պատրաստելու համար պետք է հարել խտացրած կաթը և ձվերը։ բլենդերը։ Այնուհետև ավելացրեք կոկոսի կաթն ու քերած կոկոսը։ Մի քիչ էլ հարվածիր: Ավելացնում ենք դդումը և շարունակում հարել, մինչև ստացվի միատարր զանգված։

Ձևը քսում ենք եռման ջրով և շաքարով պատրաստված օշարակով։ Հաջորդը, կողք կողքի բաժանեք սալորը: Լցնել պուդինգի խմորը և թխել ջեռոցում ջրային բաղնիքում 1 ժամ։ Քաղցրավենիքը 4 ժամ թողեք սառնարանում՝ կաղապարելուց առաջ:

59 – Cassava արգանակ

Լուսանկարը՝ iStock

Ձմռան ցուրտ գիշերները տաքացնելու համար Հունիս և հուլիս, ոչինչ ավելի լավ է, քան մանյակի արգանակ պատրաստելը: Այս հաճույքը պահանջում է մի քանի բաղադրիչներ և շատ հեշտ է պատրաստել: Ստուգեք՝

Բաղադրությունը

  • 2 լիտր ջուր
  • 500գ մաքրված և մանրացված մանյակ
  • 2 խորանարդ հավի արգանակ
  • 2 մանր կտրատած լոլիկ
  • 1 քերած սոխ
  • 100գ կտրատած բեկոն
  • 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 5 ճզմած պճեղ սխտոր
  • 1 թակած պեպպերոնի երշիկ
  • 250 գ մանրացված եփած սթեյք
  • Աղ, պղպեղ և կանաչի հոտ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Կասավան լցնել ջրով թավայի մեջ և թող եփվի 30 րոպե։ Երբ այն շատ փափկի, կտորները հարեք բլենդերի մեջ։ Մի կողմ դրեք։

Մյուս թավայի մեջ խառնեք ձիթապտղի յուղը,սոխի կեսը, աղը, կանաչի հոտը և պղպեղը։ Տապակի մեջ 15 րոպե տապակել բեկոնը, երշիկը, սխտորը և մնացած սոխը։ Երբ դա արվում է, ավելացրեք լոլիկի խառնուրդը և մանրացրած միսը: Անընդհատ խառնելով թողնում ենք եփվի 10 րոպե։

Կասավայի կրեմը խառնել շոգեխաշածի հետ։ Կարգավորել աղը և եփել մինչև եռա։

60 – Մինի չուրրո՝ dulce de leche-ով

Լուսանկարը՝ iStock

Կան մի շարք մթերքներ։ Հունիսյան տոնակատարություններ՝ վաճառելու և գումար վաստակելու համար, օրինակ՝ մինի չուրրո՝ dulce de leche-ով: Տես բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը

  • 220գ ցորենի ալյուր
  • 2 ձու
  • 60գ կարագ
  • 250մլ ջուր
  • 60գ շաքարավազ
  • 3գ փխրեցուցիչ
  • 3մլ վանիլի էքստրակտ
  • 1 պտղունց աղ
  • դուլսե դե լեշ
  • յուղ տապակելու համար
  • դարչինի փոշի

Պատրաստման եղանակը

Ջուրը, աղը, շաքարավազը, կարագը դնել եռման։ Հենց զանգվածը եռա, անընդհատ խառնելով ավելացնում ենք ալյուրն ու խմորիչը։ Երբ համասեռ զանգված է գոյանում, տեղափոխում ենք հարիչի մեջ։

Ավելացնում ենք ձուն և վանիլի էսենցիան։ Լավ հարեք այնքան, մինչև խմորը դուրս գա գդալից:

Չուրրոները խմորի տոպրակի միջոցով ձևավորեք՝ աշխատանքը հեշտացնելու համար: Տապակել շատ տաք յուղի մեջ, քամել թղթե սրբիչների վրա և գլորել շաքարավազի և դարչինի խառնուրդի մեջ։ Մատուցել շատ քաղցրավենիքովԳլխավոր՝

Բաղադրիչներ

  • 1 կգ եփած լոբի
  • 500գ կալաբրեզի նրբերշիկ
  • 500գ բեկոն
  • 3 պճեղ սխտոր, մանրացված
  • 2 սոխ (կտրատած)
  • 2 հաբ բեկոնի արգանակ
  • 100 մլ սոյայի յուղ
  • Cheiro verde
  • 500 մլ ջուր

Պատրաստման եղանակը

Նրբերշիկը եւ բեկոնը կտրատել խորանարդի։ Հաջորդը տապակել և մի կողմ դնել: Բլենդերի մեջ հարում ենք լոբին և սոխը, մինչև մածուկ ստանանք։ Թավայի մեջ կարմրել սխտորը յուղի մեջ և ավելացնել հարած լոբին։ Ավելացնել ջուրը և բեկոնի արգանակի հաբերը։ Լավ հարում ենք միջին ջերմության վրա, մինչև արգանակը թանձրանա։ Մատուցել բեկոնի և երշիկի կտորների հետ:

5 – Curau de maize

Լուսանկարը` Canva

Curau de maize-ը քաղցրավենիք է, որը չի կարող է բացակայել հունիսյան կուսակցական տաղավարներից: Պորտուգալական ծագման այս սերուցքային նրբությունը պարունակում է կանաչ եգիպտացորեն, կաթ, շաքար և դարչին փոշի: Դիտեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 4 հասկ եգիպտացորենի
  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 1 և ½ բաժակ (թեյ) կաթ
  • 200 մլ կոկոսի կաթ
  • 1 ճաշի գդալ մարգարին
  • 1 պտղունց աղ
  • Դարչին փոշու մեջ

Պատրաստման եղանակը

Դանակի օգնությամբ եգիպտացորենի հատիկները հանում ենք կոճերից։ Այնուհետև դրանք լցրեք բլենդերի մեջ և մի քանի րոպե հարեք կաթով։ Թավայի մեջ ավելացնել եգիպտացորենի սերուցքը, կոկոսի կաթը, մարգարինը, կաթըկաթ.

61 – Իտալական ծղոտ

Իտալական ծղոտը, ինչպես ենթադրում է անունը, ժառանգություն է մեր իտալացի նախնիներից: Բաղադրատոմսը համատեղում է ավանդական բրիգադեյրոն թխվածքաբլիթի կտորների հետ: Հետևեք՝

Բաղադրիչներ

  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 4 գդալ փոշի շոկոլադ
  • 1 գդալ չաղ կարագ
  • 1 փաթեթ եգիպտացորենի օսլայից թխվածքաբլիթ
  • Ռաֆինացված շաքարավազ

Պատրաստման եղանակը

Ավելացնում ենք խտացրած կաթը, կարագը և շոկոլադի փոշի թավայի մեջ։ Ամեն ինչ տարեք մարմանդ կրակի վրա և շարժվեք այնքան, մինչև ներքևից խայտառակեք։ Թխվածքաբլիթները կտոր-կտոր ենք անում և խառնում բրիգադեյրոյի հետ։ Քաղցրավենիքը թողեք մակերեսային տարայի մեջ։ Հովանալուց հետո իտալական ծղոտը կտրատեք քառակուսիների մեջ և վրան շաքարավազ ցանեք:

62 – Եգիպտացորենի ալյուրի հաց

Լուսանկարը` iStock

Ջունինաների համեղ ուտեստների շարքում ում բերանը ջուր լցրու, եգիպտացորենի հացը չենք կարող մոռանալ. Այս հացը պատրաստվում է պարզ բաղադրիչներով և յուրահատուկ համ է ստանում սամիթի շնորհիվ։ Տես բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 5 ձու
  • 500գ եգիպտացորենի ալյուր
  • 500գ ցորենի ալյուր
  • 3 բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 2 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1 և ½ բաժակ (թեյ) չաղ մարգարին
  • 1 գդալ (ապուր) սամիթ
  • Յուղ

Պատրաստման եղանակը

Բոլոր բաղադրիչները խառնել մինչեւ համասեռ զանգված ստանալը։ Ձևավորել 24 գնդակ ևդրանք դնել յուղապատ թխման թերթիկի վրա: Տարեք ջեռոց, որ կես ժամ թխվի։

63 – Աղջիկ Բաբա

(Լուսանկարը՝ Reproduction/GShow)

Ձվի դեղնուց, կաթի խտացրած կաթ և կոկոսի կաթ – ջեմը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն այս երեք բաղադրիչները: Տեսեք, թե որքան հեշտ է բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 3 ձվի դեղնուց
  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 1 բաժակ կոկոսի կաթ

Պատրաստման եղանակը

Թավայի մեջ ավելացնել ձվի դեղնուցները, կոկոսի կաթը և խտացրած կաթը։ Բաղադրիչները լավ խառնեք և հասցրեք եռման աստիճանի։ Շարունակեք հարել 10 րոպե, մինչև ստացվի կրեմ։ Ճիշտ կետն այն է, երբ աղջկա շրթունքը դուրս է գալիս թավայի հատակից:

64 – St. John's Donuts

Լուսանկարը` Canva

Սրանք Հունիսյան բլիթները շատ նման են տապակած բլիթների կամ թխվածքաբլիթների: Հետևեք քայլ առ քայլ.

Բաղադրիչներ

  • 3 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • 1 բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 100գ մարգարին սենյակային ջերմաստիճանում
  • 2 ձու
  • 3 ճաշի գդալ կաթ
  • 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
  • ½ թեյի գդալ քերած մշկընկույզ
  • Շաքարավազի և դարչինի խառնուրդը ցողելու համար

Պատրաստման եղանակը

Տարայի մեջ դնել մաղած ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Ավելացնել շաքարավազը, մարգարինը և մշկընկույզը։ Խառնել պատառաքաղով և աստիճանաբար ավելացնել կաթը, մինչև ստացվի խմոր։միատարր:

Խմորը գրտնակել և կտրիչով ձևավորել բլիթները: Տապակել դրանք տաք յուղի մեջ, այնուհետև շաքարավազ և դարչին շաղ տալ:

65 – Հառաչել

Լուսանկարը` iStock

Հառաչը միայն երեք բաղադրիչ ունի, սակայն. , այն պատրաստելիս պետք է ուշադրություն դարձնել համամասնություններին։ Դիտեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 6 ձվի սպիտակուց
  • 4 բաժակ (թեյ) շաքարի փոշի
  • 1 գդալ (ապուր) կիտրոնի հյութ

Պատրաստման եղանակը

Ձվի սպիտակուցը հարում ենք հարիչով, մինչև ստանանք ձյան կետը։ Ավելացնել շաքարավազը և կիտրոնի հյութը։ Լավ խառնել։ Տեղափոխել հրուշակեղենի տոպրակի մեջ և ձևավորել բեզեները՝ դնելով դրանք յուղած թխման թերթիկի վրա։ Թխել միջին ջեռոցում 10 րոպե:

66 – Եգիպտացորենի կրեմ

Լուսանկարը՝ iStock

Այս սովորաբար բաղադրությամբ ջունինոն պատրաստելու տարբեր եղանակներ կան: , ինչպես եգիպտացորենի կրեմի բաղադրատոմսի դեպքում։ Իմացեք քայլ առ քայլ՝

Բաղադրիչներ

  • 1 տուփ սերուցք
  • 1 հաբ հավի արգանակ
  • 1 և ½ բաժակ (թեյ) ամբողջական կաթ
  • 1 բանկա կանաչ եգիպտացորեն
  • 2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
  • 1 ճաշի գդալ կարագ

Պատրաստման եղանակը

Կաթն ու եգիպտացորենի կեսը լցնում ենք բլենդերի մեջ։ Լավ ծեծեք և գրեք: Թավայի մեջ տաքացնել կարագը և ավելացնել սոխը, որպեսզի տապակվի։ Ապա ավելացրեք ալյուրըցորենը և անընդհատ խառնել։

Հարած եգիպտացորենը խառնել կաթի, հավի արգանակի և մնացած եգիպտացորենի հետ։ Թողեք կրեմը եփվի 10 րոպե, մինչև խտություն ձեռք բերի:

67 – Աղի բլենդերի կարկանդակ

Ի՞նչ կասեք եգիպտացորենի ալյուրի խմորով և հավի միջուկով համեղ կարկանդակ պատրաստելու մասին: Այս դելիկատեսը համեղ է և համապատասխանում է հունիսյան երեկույթի մթնոլորտին: Հետևեք բաղադրատոմսին՝

Բաղադրիչներ

  • 1 հավի կրծքամիս (եփած, համեմված և մանրացված)
  • 2 ձու
  • 1 բաժակ (թեյ) եգիպտացորենի ալյուր
  • 2 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • ½ բաժակ (թեյ) ջուր
  • ¼ բաժակ (թեյ) ձեթ
  • 1 պճեղ սխտոր
  • 1 թակած սոխ
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 բաժակ (թեյ) սերուցք
  • 200գ մոցարելլա պանիր
  • աղ, սև պղպեղ և մաղադանոս

Պատրաստման եղանակը

Կարկանդակի խմորը պատրաստելու համար պետք է խառնել ձվերը, եգիպտացորենի ալյուրը, ցորենի ալյուրը, աղ, ձեթ, ջուր և փխրեցուցիչ։ Բոլոր բաղադրիչները լավ հարում ենք, մինչև ձեռքերիցդ դուրս գա խմոր:

Խմորը շարել խմորով: Նախապես հիշեք, որ տապակը կարագով քսել:

Տաքացնել ձեթը տապակի մեջ և տապակել սխտորն ու սոխը։ Այնուհետև ավելացնում ենք հավի միսը, աղ, պղպեղ, թթվասեր և մեկ գդալ ցորենի ալյուր։ Թողեք 3 րոպե լավ եփվի ու կրակն անջատեք։ Վերջապես միացե՛քմոցարելլա և մաղադանոս:

Ավելացրեք միջուկը համեմված կարկանդակի մեջ և վերջացրեք՝ ծածկելով իրար ցցված խմորի շերտերով: Այն 30 րոպեով տեղափոխում ենք միջին չափի ջեռոց:

68 – Coalho պանրի շամփուր

Լուսանկարը` iStock

The coalho պանրի շամփուր coalho պանիր, որը դուք արդեն պատրաստ եք գտնում սուպերմարկետում, սակայն հնարավոր է ավելացնել: Փորձեք խառնել պանրի խորանարդները այլ համեղ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են բեկոնը, լոլիկն ու սոխը: Տապակել շամփուրները գրիլի վրա, գրիլի վրա:

69 – Bombocado

Լուսանկարը` iStock

Հունիսյան փառատոնային սեզոնն արդեն սկսվել է և, նրա հետ՝ կոնֆետ ուտելու ցանկությունը: Այս սերուցքային քաղցրավենիքը պարունակում է կոկոս, խտացրած կաթ և այլ բաղադրիչներ, որոնք հեշտ է գտնել սուպերմարկետում: Տես՝

Բաղադրիչներ

  • 50գ քերած կոկոսի
  • 4 ճաշի գդալ կարագ
  • 3 ձու
  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 1 գդալ (սուրճ) փխրեցուցիչ
  • 3 գդալ (ապուր) ցորենի ալյուր

Պատրաստման եղանակը

Մի ամանի մեջ միացրեք կոկոսը, ալյուրը, խմորիչը, աղը, կարագը և ձվերը։ Ավելացնել ձվերը և վերջում խտացրած կաթը։ Բաղադրիչները լավ խառնում ենք, մինչև ստանանք սերուցքային մածուկ։ Տարածեք այս խմորը յուղած կաղապարների մեջ և թխեք բոմբոկադոն 25 րոպե:

70 – Quentão Brigadeiro

Լուսանկարը` Canva

Հունիս և հունիս ամիսներին Հուլիսին սովորական է հանդիպել բրիգադեյրոներիկանաչ եգիպտացորեն և pé-de-moleque: Մեկ այլ նորույթ, որը նույնպես հաճելի է քիմքին, brigadeiro de quento-ն է: Այս քաղցրիկն ընդունում է ոչ միայն հունիսյան խնջույքի սովորական խմիչքը, այլև սպիտակ շոկոլադը: Իմացեք քայլ առ քայլ՝

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ (թեյ) քվենտոն
  • 5 ճաշի գդալ մանրացված սպիտակ շոկոլադ
  • 1 բանկա խտացրած կաթ
  • 1 ճաշի գդալ կարագ
  • Շաքարավազի փոշի հարդարման համար
  • Կարագ

Պատրաստման եղանակը

Տաք սոուսը դնել տապակի մեջ, բերել եռման աստիճանի և թողնել, որ պակասի։ Երբ հասնեք քանակի 1/5-ին, ավելացրեք խտացրած կաթը, սպիտակ շոկոլադը և կարագը։ Բաղադրիչները փայտե գդալով խառնել, միշտ թույլ կրակի վրա, մինչև հասնեք բրիգադի կետին։ Քաղցրավենիքը դրեք ջեռոցում անջրանցիկ տարայի մեջ և թողեք սառչի 4 ժամ։

Բրիգադեյրոսը պատրաստելու համար ձեռքերը յուղեք կարագով։ Պատրաստեք գնդիկները, գլորեք շաքարավազի մեջ և դրեք կաղապարների մեջ:

71 – Paçoca Brigadeiro

Լուսանկարը` Canva

Անակնկալեք ձեր հյուրերին Բրիգադեյրոյի բազմաթիվ տարբերակներով, ինչպիսին է պաչոկայով պատրաստված քաղցրավենիքը: Դիտեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ (թեյ) մանրացված գետնանուշ
  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 1 ճաշի գդալ կարագ

Պատրաստման եղանակը

Բոլոր բաղադրիչները հավաքում ենք թավայի մեջ և տանում թույլ կրակի։ Խառնել գդալովկպչեք, մինչև կոնֆետը կտրվի թավայի հատակից: Տեղափոխում ենք ջեռոցային ամանի մեջ և թողնում ենք մի փոքր սառչի:

Ձեռքերդ յուղով քսում ենք, քաղցրավենիքները փաթաթում ենք և փաթաթում մանրացված գետնանուշի մեջ։ Այնուհետև դրեք կաղապարների մեջ։

72 – Բրնձի պուդինգ շոկոլադով

(Լուսանկարը՝ Reproduction/VIX)

Ավանդական բրնձի պուդինգի տերևները ամեն ինչ բերանը ջրող աշխարհ. Պատկերացնու՞մ եք այս բաղադրատոմսը պատրաստել շատ շոկոլադով։ Իմացեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը

  • 2 բաժակ (թեյ) կաթ
  • 2 և ½ բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 1 ճաշի գդալ վանիլային էսենցիա
  • 4 ճաշի գդալ շոկոլադի փոշի
  • 4 ձու
  • ½ բաժակ (թեյ) բրինձ
  • 3 բաժակ (թեյ) ջուր
  • 1 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ
  • Շոկոլադե բեկորներ

Պատրաստման եղանակը

Բլենդերի մեջ դնել կաթ, շաքար, վանիլին, ձու և փոշի շոկոլադ։ Լավ ծեծեք և գրեք: Թավայի մեջ լցնել մեկ գդալ կոկոսի յուղ և ½ բաժակ բրինձ։ Ավելացնել 3 բաժակ ջուր։ Ավելացնել շոկոլադե խառնուրդը։ Թող լավ եփվի, մինչև բրինձը փափկի։ Մատուցեք շոկոլադի բեկորների հետ:

Տես նաեւ: Նվերներ յագուարի ընկերոջ համար. 48 զվարճալի գաղափարներ

73 – Շոկոլադե և գետնանուշ ֆաջեր

Լուսանկարը` iStock

Շոկոլադի և գետնանուշի համադրությունը տալիս է համեղ քաղցր հյուրասիրություն: Հետևեք բաղադրատոմսին.

Բաղադրիչներ

  • ½ բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 2 ճաշի գդալ մարգարին
  • 6 գդալներ (ապուր) կաթի մեջփոշի
  • ½ բաժակ (թեյ) առանց մաշկի տապակած գետնանուշ
  • 200 գ թակած դառը քաղցր շոկոլադ
  • ¼ բաժակ (թեյ) ջուր
  • 1 պտղունց աղ

Պատրաստման եղանակը

Թավայի մեջ լցնում ենք մարգարինը, կաթի փոշին (ջրի մեջ լուծված), շաքարավազն ու աղը։ Այս խառնուրդը դնել կրակի վրա և անդադար հարել, մինչև թանձրանա։ Երբ դա տեղի ունենա, ավելացրեք շոկոլադը և գետնանուշը: Սպասեք, որ շոկոլադը հալվի:

Քաղցրավենիքը լցնում ենք յուղով քսած ամանի մեջ: Թողեք սառչի՝ քառակուսիների կտրելուց և շոկոլադի փոշի ցանելուց առաջ:

74 – Գետնանուշով թխվածքաբլիթ

Լուսանկարը` iStock

Ընդամենը չորս բաղադրիչով դուք կարող է պատրաստել թխվածքաբլիթ, որն ամեն ինչ կապ ունի հունիսյան տոնակատարությունների հետ: Հիմնական բաղադրիչը գետնանուշն է։ Տես բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 2 բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 500գ հում գետնանուշ
  • 2 ձու
  • 1 ճաշի գդալ (ապուր) քիմիական խմորիչ

Պատրաստում

Բաղադրատոմսը սկսեք բլենդերի մեջ տրորելով գետնանուշը, մինչև դրանք ձեւավորել ալյուր: Այնուհետև տեղափոխում ենք ամանի մեջ և ավելացնում մնացած բաղադրիչները (ձուն, մաղած խմորիչը և շաքարավազը): Ամեն ինչ խառնում ենք գդալով, մինչև խմորը հարթ լինի:

Ձեռքերդ կարագով քսել և ձևավորել թխվածքաբլիթները: Այնուհետև դրանք դնել յուղած թխման թերթիկի վրա և թխել միջին չափի ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը:

75 – Breaded Sousage

(Photo:Վերարտադրվել է MdeMulher-ի կողմից)

Հացով մաղադանոսը կատարյալ նախուտեստ է հունիսյան փառատոնը նշելու համար: Այն ունի խրթխրթան ընդերք և համեմունքների համադրության շնորհիվ ձեռք է բերում յուրահատուկ համ։ Ստուգեք՝

Բաղադրիչներ

  • 1 1/2 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • 1 բաժակ (թեյ) կաթ
  • 1 ճաշի գդալ հալած մարգարին
  • 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1 հարած ձու
  • 16 նրբերշիկ
  • մաղադանոս, աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի

Պատրաստում

Յուրաքանչյուր երշիկ կտրատել երեք մասի։ Ապա կտորները անցկացրեք կաթի, ձվի և մարգարինի խառնուրդի մեջ։ Լցնել ալյուրի, խմորիչի և աղի խառնուրդի մեջ։ Տապակել շատ տաք յուղի մեջ:

76 – Կարտոֆիլի ռուլետ

(Photo: Reproduction/BAND)

Տավարի աղացած մսով լցոնած կարտոֆիլի ռուլետը սա է. ակնհայտից հեռու մնալու հիանալի տարբերակ: Տես ամբողջական բաղադրատոմսը.

  • 500գ խաշած և քամած կարտոֆիլ
  • 3 ձվի դեղնուց
  • 4 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
  • 1 գդալ (ապուր ) կարագ
  • 4 ձվի սպիտակուց
  • 2 գդալ (ապուր) կաթ
  • 1 բաժակ (թեյ) քերած պարմեզան պանիր
  • 500գ աղացած միս
  • 1/2 մանր կտրատած սոխ
  • 1 պճեղ սխտոր, ճզմած
  • 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ, թակած
  • աղ, ձեթ և պղպեղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Հավաքեք ձվի դեղնուցը, ցորենի ալյուրը, կաթը, սպիտակուցը և քերած պանիրը։Լավ խառնում ենք, մինչև ստացվի խմոր։ Տեղափոխում ենք յուղ քսած ուղղանկյուն թխման տարայի մեջ և թխում կես ժամ։

Մինչ կարտոֆիլի խմորը թխվում է, պատրաստում ենք միջուկը։ Դրա համար ձիթապտղի յուղ լցնել տապակի մեջ և տապակել սոխն ու սխտորը։ Այնուհետև ավելացնում ենք միսն ու պղպեղը:

Ռուլետը հավաքելու համար միջուկը դնում ենք խմորի վրա և գլորում ենք: Կարելի է կեղևավորված լոլիկով սոուս պատրաստել և ծածկել կարտոֆիլի զանգվածը։ Զարդարեք քերած պարմեզան պանրով:

77 – Համեմված խնձորի թեյ

Լուսանկարը` iStock

Ոչ բոլորն են ցանկանում խմել տաք կամ տաք գինի հունիսյան տոնակատարությանը: Այս դեպքում արժե դիմել համեմված խնձորի թեյի։ Խմիչքը՝ շատ տաք, օգնում է դիմանալ ձմեռային ցրտերին։ Տես բաղադրատոմսը՝

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ (թեյ) ջուր
  • 2 մեխակ
  • 1 աստղանի անիսոն
  • 1 դարչինի ձողիկ
  • 1 խնձոր
  • Քաղցրացնելու համար շաքարավազ

Պատրաստման եղանակ

Հեռացնել սերմերը խնձորից: Այնուհետև մրգի միջուկն ու կեղևը դնել տապակի մեջ։ Ավելացնել ջուր, դարչին, անիսոն և մեխակ։ Հասցնել եռման աստիճանի։ Երբ ըմպելիքը եռա, կրակն իջեցրեք և սպասեք ևս 10 րոպե։

Հենց որ թեյը պատրաստ լինի, անցկացրեք մաղի միջով և տեղափոխեք բաժակի մեջ։ Ավելացնել թակած, կեղևավորված խնձորի կտորներ:

78 – Գետնանուշի ճռճռոց

(Լուսանկարը՝ Reproduction/Gazeta do Povo)

Դուք կարող եքկոնդենսատ և աղ: Միջին կրակի վրա հասցնում ենք եռման և հարում ենք մինչև թանձրանա։ Կուրաուն դնում ենք առանձին կաթսաների մեջ և զարդարում դարչինով փոշի: Մատուցելուց առաջ թողեք երկու ժամ սառչի։

6 – Պաչոկա գդալով

(Լուսանկարը՝ Reproduction/MdeMulher)

Paçoca-ն քաղցր ուտեստ է։ որը չի կարող բացակայել Սան Ժոաոյում: Եվ հյուրերին զարմացնելու համար արժե խաղադրույք կատարել այս դելիկատեսի այլ տարբերակի վրա՝ պատրաստված գդալով ուտելու համար: Դիտեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 500 գրամ բոված առանց կեղևի գետնանուշ
  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 1 ճաշի գդալ կարագ
  • 1 տուփ սերուցք
  • 1 ½ բաժակ (թեյ) կաթ

Պատրաստման եղանակը

In թավայի մեջ, ավելացնել խտացրած կաթը, կաթն ու կարագը։ Բաղադրիչները լավ եփել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Երբ զանգվածը թավայի հատակից քայքայվի, կրակն անջատեք և ավելացրեք կտրատած գետնանուշն ու սերուցքը։ Լավ խառնեք, կոնֆետը բաժանեք բաժակների մեջ և զարդարեք աղացած գետնանուշով:

7 – Hot hole

(Photo: Reproduction/Supermercado Superbom)

Տաք փոսը ոչ այլ ինչ է, քան ֆրանսիական հաց՝ լցոնված աղացած միսով և պանրով։ Այս բերկրանքը հաջողություն է ունենում ոչ միայն հունիսյան փառատոնում, այլեւ երեխաների ծննդյան տոներին։ Իմացեք՝

Բաղադրիչներ

  • 8 ֆրանսիական հաց
  • 8 կտոր մոցարելլա
  • 150գ խորանարդի մեջ կտրատած բեկոն
  • 500գ միսբարձրացնել տապակած գետնանուշի փխրունությունը: Դա անելու համար պարզապես պատրաստեք այս բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 3 բաժակ (թեյ) կեղևավորված բոված գետնանուշ
  • 2 բաժակ (թեյ ) ) շաքարավազ
  • 1 բաժակ (թեյ) եգիպտացորենի գլյուկոզա
  • ½ գդալ (ապուր) նատրիումի բիկարբոնատ

Պատրաստման եղանակը

Շաքարավազը և եգիպտացորենի օշարակը լցնել տապակի մեջ։ Վերցրեք միջին կրակի վրա և խառնեք 10 րոպե, մինչև խառնուրդը վերածվի մուգ օշարակի։ Ավելացնել տապակած գետնանուշը և նատրիումի բիկարբոնատը: Անջատեք կրակը և լավ խառնեք։

Քաղցրավենիքը լցրեք յուղած ալյումինե փայլաթիթեղի վրա և թողեք, որ սառչի։ Տեղափոխեք փայտե տախտակի վրա և փոքր մուրճի օգնությամբ կտոր-կտոր արեք։

79 – Cheese Bread Cake

(Լուսանկարը՝ Reproduction/Cybercook)

Հունիսյան տոնակատարություններին միշտ ողջունելի են գեղջուկ դելիկատեսները, ինչպես դա անդիմադրելի պանրով հացի տորթն է: Տեսեք, թե որքան պարզ է բաղադրատոմսը տանը պատրաստելը.

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ (թեյ) կաթ
  • 1 բաժակ (թեյ ) ) ձեթ
  • 3 ձու
  • 3 բաժակ (թեյ) քաղցր օսլա
  • 200գ թակած մոցարելլա
  • Աղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ։ Խմորը տեղափոխում ենք մարգարինով և ալյուրով յուղած ձևի։ Տարեք այն ջեռոցում և թողեք թխվի 25 րոպե:

80 – Bala de pinga

Ձեր հունիսի երեկույթըկոնֆետների հետ շատ ավելի համեղ կլինի։ Պարզապես պետք է ըմպելիքը համադրել փոշի հյութի, ժելատինի և շաքարավազի հետ։ Հետևեք՝

Բաղադրությունը

  • 1 կգ հատիկավոր շաքարավազ
  • 2 և ½ բաժակ (թեյ) ջուր
  • 1 բաժակ (թեյ) պինգա
  • 3 ծրար անճաշակ փոշիացված ժելատին
  • Հյութի փոշի ծրարներ (ելակ, խաղող և պասսիֆրուտ)
  • Մարգարին քսելու համար

Պատրաստման եղանակը

Շաքարավազը և 1 ու ½ բաժակ ջուրը լցնել տապակի մեջ։ Կրակի վրա դնել 25 րոպե, մինչև ստանաք թանձր օշարակ։ Մնացած ջրի մեջ լուծեք ժելատինը և թողեք 2 րոպե խոնավանա։

Այնուհետև բերեք եռման աստիճանի և սպասեք, որ եռա։ Մեկ այլ ամանի մեջ խառնում ենք օշարակը, լուծված ժելատինն ու կաթիլը:

Բաղադրությունը բաժանում ենք երեք մասի և խառնում ենք փոշիացված հյութը, որպեսզի կոնֆետները երանգավորեն և համը բերեն: Խառնուրդը տեղափոխում ենք յուղ քսած ձևի և թողնում սառնարանում 4 ժամ։ Կոնֆետները կտրատել քառակուսիների մեջ և գլորել բյուրեղապակու շաքարի մեջ:

81 – Escondidinho de carne seca

Լուսանկարը` iStock

The escondidinho de carne seca-ն կատարյալ ուտեստ է հունիս և հուլիսյան տոնակատարություններին մատուցելու համար: Սովորե՞նք բաղադրատոմսը։ Ստուգեք՝

Բաղադրությունը

  • 600գ մանյակ կտորներով
  • 200գ քերած պարմեզան պանիր
  • 2 ճաշի գդալ ) կարագ
  • 500գ աղացած ջերկի (եփած և մանրացված)
  • 2 ճաշի գդալ կարագ
  • 2 բաժակ (թեյ)մոցարելլա պանիր խորանարդներով
  • 1/2 բաժակ (թեյ) կանաչ հոտով
  • Աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Կասավան եփվի ճնշման կաթսայի մեջ ջրով 30 րոպե։ Կասավան անցկացնում ենք հյութաքամիչով և խառնում կարագի ու աղի հետ՝ ձևավորելով խյուս։

Մեկ այլ թավայի մեջ կարագի մեջ կարագով տապակել սոխը։ Այնուհետև ավելացնում ենք չորացրած միսը, լոլիկը, աղը, պղպեղը և կանաչի հոտը։ Թող եփվի 3 րոպե։ Անջատեք կրակը, սպասեք, որ միջուկը սառչի և դրեք պանրի խորանարդիկները:

Էսկոնդիդինյոն հավաքելը շատ պարզ է, ուղղակի մանյոկի խյուսի շերտերը հատեք չորացրած մսի միջուկով հրակայուն վիճակում: Շաղ տալ պարմեզան պանրով և թխել 15 րոպե:

82 – Cassava հաց

Լուսանկարը` iStock

Հունիս և հուլիս ամիսներին Cassava բերքը հասնում է իր գագաթնակետին. Տոնակատարության համար կարող եք տանը պատրաստել համեղ մանյոկի բլիթներ։ Դիտեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 1 կգ ցորենի ալյուր
  • 1 կգ մանիա
  • 1 բաժակ (թեյ) ձեթ
  • 2 ճաշի գդալ (ապուր) կենսաբանական խմորիչ
  • 3 ճաշի գդալ (ապուր) շաքարավազ
  • 2 բաժակ (թեյ) ջուր
  • 2 ճաշի գդալ աղ

Պատրաստման եղանակը

Կես ժամ եփում ենք կեղեւից մաքրած մանիակոն։ Այդ ընթացքում միացրեք ալյուրը, շաքարավազը և խմորիչը, որպեսզի ստացվի խմոր։ Ավելացնել ջուրքիչ:

Եփած մանիոկը կտրատել կտորների և հարել բլենդերի մեջ՝ եփելու ջրի հետ միասին։ Վերջում ավելացրեք մանիոկը մյուս բաղադրիչների խառնուրդին։ Ավելացնել ձեթ և աղ։ Մի քիչ էլ հունցում ենք, մինչև խմորը հարթվի և թասի հատակից դուրս գա:

Թողնում ենք, որ խմորը հանգստանա 30 րոպե: Խմորից գնդիկներ պատրաստեք և դրեք յուղ քսած տարայի մեջ։ Սպասեք ևս 20 րոպե, նախքան բուլկիները դնելը, որպեսզի թխեն ջեռոցում 45 րոպե:

83 – Pinhão cake

Լուսանկարը` iStock

Eating pine հունիսյան տոնակատարություններին ընկույզով շոգեխաշելը միակ տարբերակը չէ: Այս բաղադրիչը կարող եք օգտագործել նաև համեղ տորթ պատրաստելու համար։ Ստուգեք քայլ առ քայլ.

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ (թեյ) եփած և մանրացված սոճու ընկույզ
  • 2 բաժակ (թեյ շաքարավազ
  • 2 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • 1 ճաշի գդալ (ապուր) քիմիական փխրեցուցիչ
  • 1/2 բաժակ (թեյ) սոյայի յուղ
  • 4 ձու
  • 1 բաժակ (թեյ) կաթ

Պատրաստման եղանակը

Բոլոր բաղադրիչները լցնել հարիչի մեջ և. լավ ծեծել բարձր արագությամբ: Խմորը տեղափոխում ենք յուղ քսած տարայի մեջ և թխում միջին չափի ջեռոցում (180ºC) 35 րոպե:

84 – Pamonha Cupcake

Լուսանկարը` Canva

Tamale cupcake-ը դելիկատես է, որը կարելի է ուտել աղոթելիս: Քափքեյքը բարելավում է կանաչ եգիպտացորենի համը և հատուկ նրբություն հաղորդում Festa Junina մենյուին: տեսբաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • 3 հասկեր եգիպտացորենի
  • ½ բաժակ (թեյ) սոյայի յուղ
  • 3 ձու
  • 1 բաժակ (թեյ) կաթ
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1 ½ բաժակ (թեյ) շաքարավազ
  • 1 պտղունց աղ

Պատրաստման եղանակը

Եգիպտացորենի հատիկները հանել կոճերից։ Մնացած բաղադրիչների հետ միասին լցնում ենք բլենդերի մեջ։ Հարեք այնքան, մինչև կրեմ ստանաք։ Խմորը բաժանում ենք թղթե բաժակների մեջ (հարմար է կեքսերի համար): Թխել միջին չափի ջեռոցում 35 րոպե:

Թխվածքաբլիթները զարդարելու համար կարող եք պատրաստել եգիպտացորենի բրիգադեյրո: Ընդամենը պետք է եփել եփած եգիպտացորենը (համարժեք 3 հասկի), 3 բաժակ կաթ և 790 գ խտացրած կաթ:

Անդադար հարել այնքան, մինչև կոնֆետն անջատվի թավայի հատակից։ Կեքսերը զարդարելն ավելի հեշտ դարձնելու համար օգտագործեք բալի ծայրով հրուշակեղենի թեւ:

85 – Գետնանուշով տորթ

Լուսանկարը` Canva

A paçoca կարող է տալ համեղ քաղցրավենիք, օրինակ՝ paçoca cupcake-ը: Տեսեք, թե որքան պարզ է այն պատրաստել տանը՝

Բաղադրիչներ

  • 2 ձու
  • 6 ձվի դեղնուց
  • 1 բաժակ (թեյ) զտված շաքարավազ
  • 1 բաժակ (թեյ) ցորենի ալյուր
  • 2 1/2 բաժակ (թեյ) տաք կաթ
  • 4 գդալ (ապուր) եգիպտացորենի օսլա
  • 1 թեյի գդալ (թեյ) քիմիական փխրեցուցիչ
  • 9 միավոր պաչոկա փշրված խցաններ
  • 3/4 բաժակ (թեյ)կարագ
  • 1/2 բաժակ (թեյ) տապակած և թակած գետնանուշ
  • 150գ չաղ կարագ քսուքի մեջ
  • 200գ կիսաքաղցր շոկոլադ
  • 1/2 տուփ կրեմ
  • Paçoca ամբողջական խցաններ զարդարելու համար
  • 1 պտղունց աղ

Պատրաստման եղանակը

Բաղադրատոմսը սկսել խմորի պատրաստում. Հարիչի մեջ լցնել 1 ձու և ½ բաժակ շաքարավազ։ Ավելացնել տապակած գետնանուշը, մի պտղունց աղ, ցորենի ալյուրը, ½ բաժակ տաք կաթը, ½ բաժակ կարագը:

Բոլոր բաղադրիչները նորից հարել: Վերջում ավելացնել փխրեցուցիչը և թեթևակի խառնել գդալով։ Խմորը բաժանում ենք քափքեյքի ձևաթղթերի մեջ և թխում միջին չափի ջեռոցում 15 րոպե:

Մինչ կեքսերը թխվում են, պատրաստում ենք պաչոկայի կրեմը լցնելու համար: Թավայի մեջ դնել՝ 2 բաժակ կաթ, ½ բաժակ շաքարավազ, 2 ճաշի գդալ կարագ։ Հասցնել եռման աստիճանի և հասցնել եռման:

Խառնել ձվի դեղնուցներն ու եգիպտացորենի օսլան մինչև հարթ: Ավելացնում ենք եռացրած կաթի մեջ և անընդհատ խառնում, որպեսզի գնդիկները չլինեն։

Սերուցքը կրակից հանում ենք և սառցե լոգանք պատրաստում։ Ավելացնում ենք փշրված պաչոկաները և լավ խառնում ենք։

Վերադարձնում ենք հարիչին և հարում ենք կարագը մինչև փափկի ու փարթամ 5 րոպե։ Խառնեք այն paçoca կրեմի հետ:

Զարդարեք յուրաքանչյուր cupcake paçoca կրեմով, օգտագործելով խմորեղենի տոպրակ, որը տեղադրված է pitanga ծայրով: Այս միջուկը կարող եք խառնելգանաշ (կափարիչ՝ պատրաստված կիսաքաղցր շոկոլադով, հալված բեն-մարիով կրեմով):

86 – Դդմի կոնֆետ կտորներով

São joão-ի ճաշացանկը պահանջում է տնական քաղցրավենիք , օրինակ՝ դդմի ջեմ՝ կտորներով։ Այս հաճույքը յուրահատուկ համ է ստանում բաղադրատոմսում համեմունքների օգտագործման շնորհիվ։ Ստուգեք՝

Բաղադրիչներ

  • 1 կգ դդում, մաքրված և խորանարդի կտրատած
  • 1,5 կգ հատիկավոր շաքար
  • 2 դարչին ձողիկներ
  • 2 ճաշի գդալ լայմ խոհարարական օգտագործման համար
  • 10 մեխակ

Պատրաստման եղանակը

Տեղադրել դդումի խորանարդները ջրով և կրաքարով ամանի մեջ (կտորե տոպրակի մեջ): Թողեք հանգստանա կես ժամ։ Դրանից հետո դդումը լավ լվացեք, տեղափոխեք ջրով թավայի մեջ և հասցրեք եռման աստիճանի։

Երբ այն սկսի եռալ, հաշվեք 10 րոպե։ Ավելացնել շաքարավազը, դարչինի ձողիկներն ու մեխակը։ Թողեք եռա ևս 20 րոպե։ Ծածկեք, անջատեք կրակը և սպասեք 2 ժամ։ Կրկնել կոնֆետը եռացնելու և երեք անգամ թողնելու գործընթացը, մինչև օշարակը թելային խտություն ստանա:

Դդմի կտորները քամում ենք մաղի մեջ։ Այնուհետև խորանարդները գլորում ենք հատիկավոր շաքարի մեջ և թողնում ենք դրանք չորանան:

87 – Brasileirinho

Այս կոնֆետը, որն ամեն ինչ կապ ունի Festa Junina-ի հետ, տևում է ընդամենը 10: րոպեներ պատրաստվելու համար: Քայլ առ քայլ գրեք.

Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ (թեյ) ռաֆինացված շաքարավազ
  • ¼բաժակ (թեյ) ջուր
  • 2 մաղած ձվի դեղնուց
  • 2 բաժակ (թեյ) քերած թարմ կոկոսի
  • 2 բաժակ (թեյ) քերած թարմ կոկոսի

Պատրաստման եղանակը

Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք թավայի մեջ և հասցնում եռման աստիճանի։ Փայտե գդալով անդադար հարում ենք, մինչև ստանանք բրիգադեյրոյի խտությունը:

Քաղցրավենիքը դնել յուղած ափսեի վրա և թողնել սառչի։ Ձևավորել կրոկետի ձևով քաղցրավենիքները և դնել դրանք յուղած թխման թերթիկի վրա։ Թխել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում, մինչև մակերեսը ոսկեգույն լինի:

88 – Paçoca Paço

Գիտե՞ք խցանով այդ փոքրիկ պաչոկաները: Դե, դրանք կարող են օգտագործվել համեղ սալահատակ պատրաստելու համար: Հետևեք բաղադրատոմսին.

Բաղադրիչներ

  • Կորնավա թխվածքաբլիթ
  • 2 ճաշի գդալ մարգարին
  • 2 տուփ խտացրած կաթ
  • 1 տուփ սերուցք
  • 15 պաչոկա (խցանի տեսակ)
  • Ամբողջ կաթ

Պատրաստման եղանակը

Թավայի մեջ լցնում ենք խտացրած կաթը, մարգարինն ու մանրացված պաչոկինյաները։ Թույլ կրակի վրա թող եփվի՝ անընդհատ խառնելով, մինչև հասնի բրիգադիրի։ Երբ դա տեղի ունենա, կրակն անջատեք, ավելացրեք կրեմը և խառնեք, մինչև կրեմը համասեռ դառնա:

Սֆալտը հավաքելու համար կաթով թրջած թխվածքաբլիթներով շերտ պատրաստեք։ Այնուհետև դնում ենք պաչոկայի կրեմը, թխվածքաբլիթի ևս մեկ շերտ և միջուկի մնացած մասը։

Զարդարում ենք թխվածքաբլիթով։paçoquinhas-ը և մատուցելուց առաջ թողնել սառնարանում առնվազն 5 ժամ:

89 – Pé de moleque կոնֆետ

Խարույկ, դրոշներ, քառակուսի պար և փուչիկներ։ Այս ամենը Festa Junina-ի մի մասն է: Ճաշացանկը հավաքելիս կարող եք խաղադրույք կատարել մի քանի տարբեր գաղափարների վրա, ինչպես դա տեղի է ունենում մանկական ոտքից քաղցրուհու դեպքում: Իմացեք հիմա՝

Բաղադրիչներ

  • 1 տուփ խտացրած կաթ
  • 500գ բոված գետնանուշ
  • 1 բաժակ (թեյ ) ռաֆինացված շաքար
  • Կարագ
  • Ռաֆինացված շաքար

Պատրաստման եղանակը

Թավայի մեջ դնել շաքարավազը և վերցնել. այն կրակին: Խառնել մինչև կարամելանալը։ Այնուհետեւ ավելացնել գետնանուշը եւ լավ խառնել։ Երբ պնդացած կարամելը նորից հալվի, ավելացրեք խտացրած կաթը։ Հարում ենք մինչև բրիգադային խտություն ստանանք։

Կենֆետը կրակից հանում ենք, տեղափոխում մարգարինով յուղած ջեռոցային ամանի մեջ և թողնում չորս ժամ սառչի։ Այդ ժամանակից հետո քաղցրավենիքները փաթաթեք և թաթախեք շաքարավազի մեջ՝ նախքան կաղապարների մեջ դնելը։

90 – Խորոված թամալե

(Լուսանկարը՝ Reproduction/MdeMulher)

Խորոված պամոնյան ջունինա սննդի տարբերակներից մեկն է : Այն ուղեկցվում է տարբեր բաղադրիչներով՝ Մինաս պանիր և լոլիկ։ Հետևեք բաղադրատոմսին՝

Բաղադրիչներ

  • 1/3 բաժակ (թեյ) կաթ
  • 2 միավոր կանաչ եգիպտացորեն
  • 1/2 քերած սոխ
  • 1 ճաշի գդալ ձեթ
  • 4 շերտ պանիրսպիտակ
  • 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 4 շերտ լոլիկ
  • Աղ, օրեգանո և սև պղպեղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը.

Կալեք հասկերը։ Այնուհետև հատիկները հարել բլենդերի մեջ կաթով։ Խառնուրդը տեղափոխում ենք թավայի մեջ՝ ձեթի, աղի, պղպեղի և քերած սոխի հետ միասին։ Տամալեն դնել կարագով յուղած հրակայուն թաղանթի մեջ։ Թխել ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Տամալեն կտրատել կտորների և խորովել ձիթապտղի յուղի մեջ: Յուրաքանչյուր թամալի վրա դրեք մի կտոր պանիր և մեկ կտոր լոլիկ: Ավարտեք համեմունքը աղով և սուսամբարով:

91 – Գետնանուշով թեյ

Լուսանկարը՝ iStock

Ձեր արրայան իսկական հաջողության վերածելու համար մի արեք մոռացեք մատուցել գետնանուշով թեյ: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս ըմպելիքը քայլ առ քայլ.

Բաղադրիչներ

  • ½ տուփ խտացրած կաթ
  • ½ բաժակ շաքարավազ
  • 750մլ կաթ
  • 100գ գետնանուշ
  • 1 դարչին ձողիկ
  • քերած մշկընկույզ
  • 3 մեխակ
  • 1 չափաբաժին ռոմ

Պատրաստման եղանակը

Թավայի մեջ դնել խտացրած կաթը, տապակած գետնանուշը և կաթը։ Լավ խառնեք և ամրացրեք: Մեկ այլ տարայի մեջ շաքարավազով և համեմունքներով կարամել ենք պատրաստում (դարչին, մեխակ և մշկընկույզ)

Այնուհետև ավելացնում ենք կաթի և գետնանուշի խառնուրդը կարամելացված շաքարով։ Սուպեր սերուցքային թեյը պատրաստ է:

92 – Կրքոտ կոլա

Լուսանկարը՝ iStock

Everybodyաղացած

  • 2 ճզմած սխտոր
  • 1 դեսերտ գդալ օրեգանո
  • 1 բանկա մաքրած լոլիկ
  • 8 գդալ (ապուր) կատուպիրի
  • 1 գդալ (դեսերտ) ապխտած պապրիկա
  • ½ բանկա ջուր (մաքրած լոլիկի փաթեթավորում)
  • Կանաչ հոտ, աղ և պղպեղ

    • Պատրաստման եղանակը

    Տապակի մեջ լցնել մի կաթիլ ձիթապտղի յուղ և տապակել բեկոնն ու սխտորը: Այնուհետև ավելացրեք միսը և մնացած համեմունքները (պապրիկա, աղ, կանաչի հոտ, պղպեղ և օրեգանո): Լավ տապակել։ Ավելացրեք կեղևավորված լոլիկը և սիրեք այն, մինչև այն ամբողջովին կոտրվի: Ավելացրեք ջուրը և թողեք, որ սոուսը թուլանա։ Տավարի աղացած միսին ավելացնել սերուցքային պանիրը:

    Ժամանակն է հավաքել սենդվիչները: Յուրաքանչյուր հացի մեջ դրեք մի կտոր մոցարելլա և տավարի աղացած սոուս:

    8 – Pé-de-moleque

    Լուսանկարը` Canva

    Pé-de-moleque-ը բրազիլական խոհանոցին բնորոշ քաղցրավենիք է, որն առաջացել է 16-րդ դարում՝ շաքարեղեգի մշակումից։ Սկզբում այն ​​պատրաստում էին ռապադուրայով։ Սակայն մեր օրերում որպես հիմք օգտագործում է շաքարավազը։ Տես բաղադրատոմսը.

    Բաղադրիչներ

    • 1 տուփ խտացրած կաթ
    • 500գ բոված և կեղևավորված գետնանուշ
    • ½ կգ շաքարավազ
    • 3 ճաշի գդալ մարգարին

    Պատրաստումը

    Թավայի մեջ ավելացնել շաքարավազը, գետնանուշը և մարգարինը։ Այնուհետև բերեք եռման աստիճանի և անընդհատ խառնեք։ Երբ օշարակ կազմեք, ավելացրեք խտացրած կաթը։սիրում է համտեսել տարբեր համերով կոկադաներ: Ֆավորիտների շարքում արժե առանձնացնել կրքոտ մրգային կոկադան։ Տեսեք, թե որքան հեշտ է պատրաստել այս քաղցրիկը տանը.

    Բաղադրիչներ

    • 4 բաժակ (թեյ) ջուր
    • Զարկերակ 4 հատ կրքի մրգեր
    • 1 կգ թարմ քերած կոկոսի
    • 1,4 կգ շաքարավազ

    Պատրաստման եղանակը

    Ավելացնում ենք միջուկը կրքի մրգից և բլենդերի ջուրը: Քամեք հյութը և տեղափոխեք թավայի մեջ։ Ավելացնել շաքարավազ և կոկոս: Միջին կրակի վրա եռացրեք և փայտե գդալով հարեք, մինչև կոկոսը սկսի հեռանալ թավայի հատակից։

    Վերջում լցնել կոնֆետը յուղած քարի վրա և կտրատել այն։

    93 – Արքայախնձորի կոկադա

    Լուսանկարը` iStock

    Արքայախնձորը կարող է օգտագործվել կոկադային հատուկ համ հաղորդելու համար: Հետևեք քայլ առ քայլ.

    Բաղադրիչներ

    • 200գ քերած կոկոսի
    • 200գ խորանարդի մեջ կտրատած արքայախնձոր
    • 1 բանկա խտացրած կաթ
    • 2 բաժակ (թեյ) շաքարավազ

    Պատրաստումը

    Բոլոր բաղադրիչները հավաքում ենք թավայի մեջ և բերում եռման աստիճանի։ կրակ. Փայտե գդալով անդադար հարեք, մինչև հասնեք բրիգադի կետին։ Կոկադան տեղափոխում ենք տարայի մեջ և թողնում, որ սառչի։ Այնուհետև պարզապես ձևավորեք այն և դրեք ձևամանների մեջ՝ մատուցելու համար:

    94 – Տապակած քաղցր կարտոֆիլ

    Լուսանկարը` iStock

    Բոված քաղցր կարտոֆիլը չի պարզապես ոտնահարված բան: Նա կարող է լինել նաև հունիսյան երեկույթի մթերքների ցանկում։ Ապատրաստումը կարելի է անել գեղջուկ եղանակով՝ օգտագործելով ջեռոցը կամ նույնիսկ խարույկը: Տես բաղադրատոմսը.

    Բաղադրիչներ

    • 2 միավոր քաղցր կարտոֆիլ
    • 1 թեյի գդալ աղ
    • 3 պճեղ սխտոր (մաքրած)
    • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
    • Խնկունի ըստ ճաշակի

    Պատրաստման եղանակը

    Կարտոֆիլը կտրատել մեծ կտորներ. Լցնել դրանք տապակի մեջ, որպեսզի եփվեն՝ ջրի և աղի հետ միասին։ Թողեք եռա հինգ րոպե։ Կարտոֆիլները չորացրեք թղթե սրբիչներով և տեղափոխեք թխման ափսեի մեջ։

    Համեմեք ձիթապտղի յուղով, խնկունիով, սխտորով և սև պղպեղով։ Վերցրեք թխելու համար բարձր ջեռոցում 40 րոպե։ Երբ հասնեք այդ ժամանակի կեսին, հիշեք, որ կարտոֆիլը պետք է պտտել:

    95 – Ծղոտ՝ dulce de leche-ով և կոկոսով

    (Photo: Reproduction/ MdeMulher)

    Տիպիկ կոնֆետի կրպակը, հավանաբար, թերի կլինի, եթե ծղոտը բացակայում է dulce de leche-ով և կոկոսով: Տեսեք, թե որքան պարզ է այն պատրաստելը.

    Բաղադրիչներ

    • 30 խմորի չամիչով ծղոտ
    • 1 տուփ խտացրած կաթ
    • 200գ քերած կոկոսի
    • ½ բաժակ (թեյ) սերուցք
    • 2 բաժակ (թեյ) սերուցքային dulce de leche
    • 2 ճաշի գդալ կարագ
    • Քերած կոկոսը

    Պատրաստումը

    Կարագը, խտացրած կաթը և կոկոսը լցնել տապակի մեջ։ Վերցրեք միջին կրակի վրա և սպասեք, որ թանձրանա։ Անջատեք կրակը: Ավելացնում ենք կրեմն ու dulce de leche-ն։Լավ խառնել։ Պատրաստ. Այժմ ձեզ մնում է լցնել ծղոտները և վրան ցանել քերած կոկոս:

    96 – Գետնանուշով կոնֆետ

    Բացի pé-de-moleque-ից և paçoca-ից, գետնանուշը ծառայում է նաև կոնֆետներ պատրաստելու համար։ Իմացեք այս համեղ բաղադրատոմսի քայլ առ քայլ.

    Բաղադրիչներ

    • 300գ թակած կաթնային շոկոլադ
    • 2 բաժակ բոված գետնանուշ առանց մաշկի
    • 1 ճաշի գդալ կաթ
    • ½ բանկա խտացրած կաթ

    Պատրաստման եղանակը

    Գետնանուշը խառնում ենք բլենդերի մեջ . Այնուհետև տեղափոխեք տարայի մեջ։ Ավելացրեք խտացրած կաթը և ամբողջ կաթը, մինչև ստացվի մի տեսակ: Այս խմորից փոքրիկ գնդիկներ ենք պատրաստում:

    Այնուհետև բոնբոնները ձևավորելու համար կաղապարները թաթախում ենք հալած շոկոլադի մեջ բեն-մարիի մեջ: Մատուցելուց առաջ կես ժամ թողեք չորանա մագաղաթյա թղթի վրա:

    97 – Շոկոլադե տորթ

    Լուսանկարը՝ iStock

    Երեխաները սովորաբար չեն սիրում այն քաղցրավենիք՝ պատրաստված հունիսյան փառատոնին բնորոշ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են եգիպտացորենը, գետնանուշը և կոկոսը: Այս խնդիրը լուծելու համար արժե շոկոլադե տորթ մատուցել։ Այս շոկոլադե տորթը բրիգադեյրո ցրտահարությամբ գոհացնում է բոլոր ճաշակներին: Տես բաղադրատոմսը.

    Խմորի բաղադրիչները

    • 4 ձու
    • 1 բաժակ (թեյ) ջուր
    • 1 և ¼ բաժակ շոկոլադի փոշի
    • 1 բաժակ (թեյ) բուսական յուղ
    • 1 և ½ բաժակ հատիկավոր շաքար
    • 2 բաժակ (թեյ) ալյուրցորեն
    • 1 ճաշի գդալ վանիլի էքստրակտ
    • 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ

    Լրացուցիչ բաղադրիչներ

    • ½ բանկա սերուցք
    • 1 ճաշի գդալ կարագ
    • 1 տուփ խտացրած կաթ
    • 5 ճաշի գդալ շոկոլադի փոշի
    • Շոկոլադե հատիկներ

    Պատրաստումը

    Շոկոլադի փոշին խառնում ենք եռացրած ջրի մեջ։ Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը եւ լավ խառնել։ Ավելացնել ձվերը և մի քիչ էլ խառնել։ Ավելացնել ձեթ և վանիլին։ Այնուհետև բոլոր չոր բաղադրիչները մաղում ենք՝ նախքան խմորին ավելացնելը:

    Խմորը տեղափոխում ենք ալյուրով պատված կաղապարի մեջ: Թխել միջին տաքացրած ջեռոցում 50 րոպե:

    Տապինգը պատրաստելու գաղտնիք չկա, պարզապես թավայի մեջ լցրեք փոշի շոկոլադը, կարագը և խտացրած կաթը:

    Եռացրեք այն: և խառնել, մինչև հասնի բրիգադիային։ Ավելացնել կրեմը և եփել մարմանդ կրակի վրա 5 րոպե։ Տորթը պատում ենք այս օշարակով և ցանում հատիկավոր շոկոլադով:

    98 – Քաղցր եգիպտացորենի ալյուր (manuê)

    Կան հունիսյան դելիկատեսներ, որոնք այնքան էլ տարածված չեն, որքան որ կա: եգիպտացորենի ալյուրի կոնֆետի գործը: Նաև հայտնի է որպես manuê, նա բաղադրատոմսում ընդունում է էժան բաղադրիչներ: Ստուգեք՝

    Բաղադրությունը

    • 3 ¾ բաժակ (թեյ) եգիպտացորենի ալյուր
    • 2 բաժակ (թեյ) կոկոսի կաթ
    • 3 բաժակ (թեյ) կաթ
    • 1 ½ բաժակ (թեյ) շաքար
    • ¾բաժակ (թեյ) կարագ
    • 1 պտղունց աղ

    Պատրաստման եղանակը

    Թավայի մեջ ավելացնել եգիպտացորենի ալյուրը, կաթը, կոկոսի կաթ, շաքար, կարագ և աղ։ Դնել միջին կրակի վրա և անընդհատ խառնել գդալով, մինչև դառնա մուրճի խտությունը։ Քաղցրավենիքը տեղափոխեք յուղապատ թխման թերթիկի վրա։ Դնել ջեռոցում թխելու համար մեկ ժամ, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

    99 – գազարով շոռակարկանդակ

    Լուսանկարը` Canva

    Popcorn, corn cake, Արդյո՞ք curau-ն և hominy-ը չափազանց կանխատեսելի են: Ապա պատրաստել գազարով շոռակարկանդակ հունիսյան երեկույթի համար։ Այս ուտեստը, բացի բնորոշ լինելուց, շատ սննդարար է։ Տես բաղադրատոմսը.

    Բաղադրիչներ

    • 1 տուփ խտացրած կաթ
    • 3 ձվի դեղնուց
    • 2 բաժակ (թեյ ) քերած հում գազար
    • 2 ճաշի գդալ քերած պանիր

    Պատրաստման եղանակը

    Բոլոր բաղադրիչները խառնել, խմորը բաժանել կաղապարների մեջ և թխել նախապես տաքացված ջեռոց 180ºC-ում:

    100 – Pinhão շոկոլադով

    (Photo: Reproduction/Cláudia Magazine)

    Հոգնե՞լ եք եփած սոճու ընկույզ ուտելուց: Այնուհետեւ բաղադրատոմսը համեմեք շոկոլադով։ Հունիսի և հուլիսյան գիշերներին դեսերտը մեծ հիթ կլինի: Ստուգեք՝

    Բաղադրիչներ

    • 300 գ սոճու ընկույզ
    • 200 գ կաթնային շոկոլադ

    Պատրաստման եղանակը

    Կտրեք յուրաքանչյուր ընկույզի ծայրը։ Այնուհետև դրանք դնել ճնշման կաթսայի մեջ և եփել 30 րոպե։ Կլպել սոճու ընկույզը և լողացնել դրանքհալած շոկոլադով։ Մատուցելուց առաջ թող չորանա մագաղաթյա թղթի վրա:

    101 – Բրնձի պուդինգ

    (Photo: Reproduction/ GShow)

    Պետք չէ գրազ գալ միայն այն ուտեստների մեջ, որոնք Festa Junina-ի սրբապատկերներն են: Հնարավոր է նաև օգտագործել նորարարական բաղադրատոմսեր հյուրերին զարմացնելու համար։ Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել բրնձի պուդինգը.

    Բաղադրիչներ

    • 1 տուփ խտացրած կաթ
    • 1 բաժակ (թեյ) բրինձ
    • 1 բաժակ (թեյ) կաթ
    • 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
    • 1 ձու
    • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
    • Կիտրոնի համը
    • Յուղ տապակելու համար
    • 2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
    • ¼ բաժակ (թեյ) ջուր
    • 1 ճաշի գդալ մարգարին
    • Դարչին ցողելու համար

    Պատրաստումը

    Մեծ տապակի մեջ դնել բրինձը, շաքարավազը, կաթը և ջուրը։ Թող եփվի այնքան, մինչև բրինձը փափկի։ Անջատեք կրակը: Ավելացնել խտացրած կաթը, կիտրոնի կեղևի կեղևը և մարգարինը։ Երբ զանգվածը սառչում է, ավելացնում ենք ձուն, ալյուրը և փխրեցուցիչը։

    Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք մինչև ստացվի խմոր։ Ճաշի գդալի օգնությամբ պելմենիները մոդելավորել եւ տապակել շատ տաք յուղի մեջ։ Մատուցելուց առաջ չորացրեք թղթե սրբիչների վրա: Տեսա՞ք, թե հունիսյան քանի սովորական խնջույք կարող է լինել ձեր ճաշացանկում: Այժմ ձեզ մնում է միայն ընտրել նախուտեստները, քաղցրավենիքներն ու ըմպելիքներըխնդրում ենք ձեր ճաշակին: Բարի ախորժակ։

    Շարունակեք հարել այնքան, մինչև կոնֆետը դուրս գա թավայի հատակից: Պե-դե-մոլեկը դնել մարգարինով յուղած սկուտեղի վրա: Կտրելուց առաջ թող մի քիչ սառչի:

    9 – Pé de Moça

    Լուսանկարը՝ Canva

    Ի՞նչ եք կարծում, Pé de Mola-ն շա՞տ է։ դժվար? Այնուհետեւ փորձեք պատրաստել գետնանուշով կոնֆետի ավելի փափուկ տարբերակ։ Pé-de-Moça-ն երաշխավորված հաջողություն է ցանկացած հունիսյան փառատոնում: Իմացեք քայլ առ քայլ.

    Բաղադրիչներ

    • 1 բաժակ (թեյ) շաքարի փոշի
    • 2 բաժակ (թեյ) տապակած գետնանուշ և առանց մաշկի
    • 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
    • 2 ճաշի գդալ չաղ կարագ
    • 1 տուփ խտացրած կաթ
    • 1 գդալ ( ապուր) կակաոյի փոշի

    Պատրաստումը

    Թավայի մեջ միացրեք շաքարավազը, կարագը և գետնանուշը։ Վերցրեք կրակի վրա և հարեք, մինչև ստացվի կարամելացված օշարակ։ Ավելացնել խտացրած կաթն ու կակաոյի փոշին։ Թողեք եփվի այնքան, մինչև կոնֆետը թավայի հատակից դուրս գա (բրիգադեյրոի նման):

    Փե-դե-մոսան տեղափոխեք յուղով քսած կաղապարի մեջ և սպասեք, որ սառչի: Այնուհետև դանակով կտրատեք քառակուսիները և քսեք յուրաքանչյուր կոնֆետը շաքարավազով: Հաճելի է բերանը:

    10 – Դդմի և կոկոսի մուրաբա

    Լուսանկարը` Canva

    Ոչ միայն եգիպտացորենն ու գետնանուշն են պատրաստում հունիսյան խնջույքին: Դդմի և կոկոսի կոնֆետը նույնպես բացարձակ հիթ է տաղավարներում: Տեսեք, թե որքան պարզ է դա անելըհաճույք՝

    Բաղադրիչներ

    • 1 կգ դդում (դդում)
    • 1 միավոր քերած կոկոսի
    • 750գ շաքարավազ
    • Դարչինի ձողիկներ և մեխակ ըստ ճաշակի

    Պատրաստում

    Դդումը մաքրում ենք և մանր կտրատում։ Լցնել տապակի մեջ՝ շաքարավազի, մեխակի և դարչինի հետ միասին։ Թույլ կրակի վրա եփվի 45 րոպե։ Այնուհետև ավելացրեք քերած կոկոսը։ Թող եփվի ևս 10 րոպե:

    11 – Մսով կարկանդակ

    Լուսանկարը` Canva

    Մսով կարկանդակը չի կարող բացակայել Festa Junina-ում: Այս համեղ ուտեստը հաճելի է բոլոր ճաշակներին, այդ իսկ պատճառով այն արժանի է բացառիկ տաղավարի: Տես բաղադրատոմսը.

    Բաղադրիչներ

    • 500գ տավարի աղացած միս
    • 1 ռուլետ խմորի խմոր
    • 1 սոխ փոքր աղացած
    • 1 պճեղ սխտոր, աղացած
    • 1 լոլիկ, աղացած
    • Կանաչ հոտ
    • Յուղ

    Պատրաստման եղանակը

    Սոխը և աչքը տապակել տապակի մեջ։ Այնուհետեւ ավելացնել աղացած միսը եւ սպասել 5 րոպե, մինչեւ հեղուկը սկսի չորանալ։ Ավելացնել լոլիկի և կանաչի հոտը։ Տապակել ևս մի քանի րոպե։

    Մսի միջուկը պատրաստելուց հետո խմորեղենը հավաքելու ժամանակն է։ Խմորը կտրատել 25 սմ x 20 սմ չափսի կտորների։ Յուրաքանչյուր խմորեղեն լցրեք երկու ճաշի գդալ աղացած միսով: Խմորի յուրաքանչյուր ուղղանկյուն փակում ենք և մի փոքր ջրով թրջում եզրերը։ Նաև պատառաքաղով սեղմեք ծայրերը։

    Յուղը տաքացրեք։ Երբշատ շոգ է, դրեք խմորեղենը և սպասեք, որ լավ կարմրեն։ Մատուցելուց առաջ չորացրեք թղթե սրբիչների վրա:

    12 – Մինի պիցցա

    Լուսանկարը` Canva

    Մինի պիցցան պարզ, արագ և գործնական դելիկատես է պատրաստել. Նա սովորաբար երեխաներին հաճույք է պատճառում հիմնականում մանկական երեկույթների ժամանակ։ Հետևեք բաղադրատոմսին.

    Բաղադրիչներ

    • 200գ ցորենի ալյուր
    • 80մլ տաք ջուր
    • 2 պտղունց աղ
    • 1 պտղունց շաքար
    • ¼ դեղահատ կենսաբանական խմորիչ
    • Կարագ
    • 200 գ կտրատած մոցարելլա
    • Տոմատի մածուկի կտորներ
    • Տոմատի պիցցայի սոուս
    • Ռեհանի տերևներ
    • Ձիթապտղի յուղ

    Պատրաստման եղանակը

    Բաղադրատոմսը սկսել խմորի պատրաստում. Դրա համար ավելացրեք ջուրն ու խմորիչը, մինչև խառնուրդը լավ լուծվի։ Ալյուրը, աղը, շաքարավազը և ձեթը լցնում ենք ամանի մեջ:

    Ավելացնում ենք լուծված խմորիչը և խմորը հունցում մինչև միատարր և հարթ տեսք ստացվի: Խմորը փաթաթում ենք թաղանթի մեջ և թողնում ենք 1 ժամ հանգստանա։ Թաղանթը հեռացնելուն պես խմորը բաժանեք 8 մասի և թողեք հանգստանա ևս 1 ժամ։

    Խմորի յուրաքանչյուր կտոր գրտնակով գրտնակեք մաքուր մակերեսի վրա, մինչև ստանաք շատ բարակ։ սկավառակ. Խմորները դնել յուղած թխման թերթիկների մեջ (կարագով և ալյուրով): Տեղադրել 180ºC տաքացրած ջեռոցում և թխել 10 րոպե:

    Յուրաքանչյուր մինի պիցցա լցնելը շատ պարզ է: Պարզապես քսեք սոուս



    Michael Rivera
    Michael Rivera
    Մայքլ Ռիվերան կայացած ինտերիերի դիզայներ և գրող է, որը հայտնի է դիզայնի իր բարդ և նորարար գաղափարներով: Արդյունաբերության մեջ ավելի քան մեկ տասնամյակ փորձառությամբ՝ Մայքլն օգնել է անթիվ հաճախորդներին իրենց տարածքները վերածել ցնցող գլուխգործոցների: Իր բլոգում՝ Your Best Decorating Inspiration-ում, նա կիսվում է իր փորձով և կիրքով ինտերիերի դիզայնի նկատմամբ՝ ընթերցողներին առաջարկելով գործնական խորհուրդներ, ստեղծագործական գաղափարներ և փորձագիտական ​​խորհուրդներ՝ սեփական երազանքի տները ստեղծելու համար: Մայքլի դիզայնի փիլիսոփայությունը պտտվում է այն համոզմունքի շուրջ, որ լավ նախագծված տարածքը կարող է մեծապես բարձրացնել մարդու կյանքի որակը, և նա ձգտում է ոգեշնչել և հզորացնել իր ընթերցողներին՝ ստեղծելու գեղեցիկ և ֆունկցիոնալ միջավայրեր: Միավորելով իր սերը գեղագիտության, ֆունկցիոնալության և կայունության հանդեպ՝ Մայքլը խրախուսում է իր հանդիսատեսին ընդունել իրենց յուրահատուկ ոճը՝ միաժամանակ ներառելով կայուն և էկոլոգիապես մաքուր պրակտիկա իրենց դիզայնի ընտրության մեջ: Մայքլ Ռիվերան իր անբասիր ճաշակով, մանրուքների նկատմամբ ուշադիր աչքով և անհատական ​​անհատականություններ արտացոլող տարածքներ ստեղծելու հանձնառությամբ շարունակում է գերել և ոգեշնչել դիզայնի էնտուզիաստներին ամբողջ աշխարհում: