د 101 عام جونینا خواړو ترکیبونه (خواږه، خوندور او څښاک)

فهرست

د جون جشنونه د هیواد میوزیک، لوبو، بون فائرونو او البته، ډیری خواړو لخوا په نښه شوي. د خوندور کیدو سربیره، د جون د میلمستون عادي خواړه جوړول اسانه دي. د خواږو، ناشتو او څښاکونو د چمتو کولو څرنګوالی زده کړئ چې د جون او جولای په میاشت کې د جشنونو سره سم وي.

د فیستا جونینا لپاره د خواړو لیست خورا لوی دی. په عموم کې، خوندور خواړه په زنګون خوندونو او ارزښتناکو اجزاوو لکه شنه جوار، مونګ، ناریل او کاساوا شرط لري.

د جون د جشنونو فصل لا دمخه پیل شوی. داسې خلک شتون لري چې په ډیر دودیز مینو کې شرط غوره کوي، د جوار شوي جوار، جوار کیک، پاپ کارن، هومیني، د وريجو پوډر، د نورو عادي خواړو په مینځ کې. خو داسې کسان هم شته چې هڅه کوي د مختلفو خوندورانو لکه د شنه جوار کپ کیک او کوینټاو بریګیډیرو سره له ښکاره څخه لرې شي. فیستا د جون د میلمستیا خواړو لپاره د 101 ترکیبونو انتخاب چمتو کړی. دا وګورئ:

1 – خواږه تامال

تامال د جون د فستیوال یو له خورا مشهور خواړو څخه دی. اصلي برخه یې جوار دی. د دې خوندورې خوږې نسخې لپاره لاندې ترکیب وګورئ:

اجزا 1>

د شنو جوارو 10 غوږونه
1 پیاله مالګه
1 پیاله (چای) د کاسټر شکر.

د چمتو کولو طریقه

د جوارو غوږونه پاک کړئ او وخورئ. پهپه هر ډیسک کې روميان، د موززریلا او د تلسي پاڼو ټوټې اضافه کړئ. په هر واحد کې د زیتون غوړ یو تار اضافه کړئ. د نورو 5 دقیقو لپاره بیا په تنور کې کیږدئ ترڅو پنیر وخوري.

13 – Hot Dog

عکس: کینوا

ګرم سپی دا د فیستا جونینا لپاره د جوړولو لپاره یو له خورا اسانه خواړو څخه دی. تاسو اړتیا لرئ چې ساسجونه د روميانو ساس سره چمتو کړئ او بنسونه ډک کړئ. وګورئ چې څنګه یې جوړ کړئ:

اجزا

300 ګرامه ساسیج
1 ګیلاس د روميانو پیسټ
1 رومي
1 پیاز
1 چمچ د روميانو پیسټ
1 کڅوړه کریم
نیم ګیلاس اوبه
د سپي بنس
د کچالو کچالو
کیچپ او میونیز

د چمتو کولو طریقه

په یوه پین کې، پیاز په غوړیو کې ښه وخورئ. کټ شوي روميان اضافه کړئ او یو څه نور یې وخورئ. د روميانو پیسټ او ساسج اضافه کړئ. اجازه راکړئ چې خوند وخورئ او لږ اوبه اضافه کړئ (که اړتیا وي).

کریم اضافه کړئ ترڅو ساس خوندور شي. د هټ سپي بن د ساسیج، کیچپ، میونیز او کچالو چپس سره ډک کړئ.

14 – کارمل شوی پاپ کارن

عکس: کینوا

پاپ کارن دا یوازې په سینما کې یا د تلویزیون مخې ته ستاینه نه کیږي. هغه د جون په جشنونو کې د بریا لپاره هرڅه لري. وګورئ چې د دې کارمل شوي نسخه چمتو کول څومره ساده ديخواږه:

توکي

1 کپ (چای) د پاپ کارن لپاره جوار
1 پیاله (چای) بوره
½ کپ (چای) اوبه

7>د چمتو کولو طریقه

په یوه لوی پین کې د پاپ کارن جوار اضافه کړئ. بیا لوړ اور ته رهبري کړئ او پوښ یې واچوئ. د یوې دقیقې وروسته، د پین په مینځلو پیل وکړئ، تودوخه بنده کړئ. کله چې نور پاپونه نه وي، پاپ کارن چمتو دی.

په یوه کوچني پین کې، د کارمل د جوړولو وخت دی. بوره د اوبو سره اضافه کړئ او یو جوش ته یې راوړئ، تر هغه چې دا جوش پیل شي او کارمل شوی شربت (تور) جوړ کړئ. دا کارمل په پاپ کارن کې واچوئ. هرڅه د سپتولا سره مخلوط کړئ. دا په زړه پوري ښکاري!

15 – ساسیج او کاټیج پنیر پائی

عکس: کینوا

ایا تاسو غواړئ د جون د میلې لپاره د خواړو غوره کولو په وخت کې نوښت وکړئ ؟ بیا د ساسیج او کاټیج پنیر پائی باندې شرط وکړئ. دا خوند د چمتو کولو لپاره خورا ساده دی او د هغو کسانو لپاره یو اختیار کیدی شي څوک چې غوړول نه خوښوي. دا وګورئ:

اجزاوو

1 پیاله (چای) د غنمو اوړه
150 ګرامه تازه پیپروني ساسیج
1 کپ (چای) شیدې
درې هګۍ
1 کټ شوی پیاز
1 چمچ کیمیاوي خمیر
1 پیاله پنیر
2 د جوار مستې
مالګه او پارسلي

د چمتو کولو طریقه

تیل، شیدې، هګۍ، جوار، اوړه ووهئ ، مالګه او خمیر په بلینڈر کې. بیا د ترسره کولو لپارهپه تیلو کې پیاز نسواري کړئ او ساسیج په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ.

هم وګوره: د پیسو سټیکونه: ډولونه، د پاملرنې څرنګوالی او د سینګار کولو نظریات

د پائی راټولول خورا ساده دي: یوازې د اوړو، ساسیج او کریم پنیر بدیل پرتونه. د 35 دقیقو لپاره په 200ºC کې په تودوخه شوي تنور کې کیږدئ.

16 – جوار او چرګ پائی

عکس: کینوا

تاسو د تنظیم کولو په اړه فکر کوئ. کور جوړ جون ګوند؟ نو د جوار ډوډۍ او چرګ پائی چمتو کولو باندې شرط وکړئ. یوازې وګورئ چې ترکیب څومره ساده دی:

اجزا – ډکول

نیم کپ (چای) مکھن خوندور سبزیجات ساس
یو کوچنی پیاز کاشوغه
1 منځنی کټ شوی روميان
250 ګرامه د هډوکو پرته د چرګانو سينه، پخه شوې او ټوټه شوې
1 کوچنۍ ګرده شوې گاجر
2 چمچ ) پارسلي<11

اجزا – پاستا

۱ چمچ (چای) مالګه
1 هګۍ
1 کپ (چای) د غنمو اوړه
1 پیاله (چای) د جوار میوه
½ پیاله (چای) د مکھن خوندور سبزیجات کریم

تیاری

د سبزیجاتو کریم لږ څه په یو متوسط ساسپین کې واچوئ او د کټ شوي پیاز سره جوش ته راوړئ. پرېږدئ چې د دوو دقیقو لپاره یخ شي. بیا چرګ، روميان، گاجر او پارسلي اضافه کړئ. ښه وخورئ.

د اوړو د جوړولو لپاره، په ساده ډول د سبزیجاتو کریم، مالګه، شیدې او هګۍ په بلینڈر کې اضافه کړئ. اجزا تر هغه وخته مات کړئ چې تاسو یو همجنس مخلوط ترلاسه کړئ. بیا، اوړه او جوار اضافه کړئ. یو بل ووهللږ.

په غوړ شوي بیکینګ شیټ کې، د اوړو بستر جوړ کړئ. بیا د چرګانو ډکول واچوئ. د پاتې ټوټو سره پای ته ورسیږئ. کیچ د نیم ساعت لپاره په ګرم شوي تنور کې کیږدئ.

17 – شنه جوار quiche

عکس: کینوا

موږ دمخه پوهیږو چې جوار شنه دي د جون د اختر خواږه دي. د مختلف ډوډۍ چمتو کولو لپاره د دې کارولو په اړه څنګه؟ هیڅ مچ، سوپ یا کیک نشته. موږ د quiche په اړه خبرې کوو. ګام په ګام وګورئ.

اجزاوو – اوړه

۱۲۵ ګرامه سړه مکھن
۱ کاچوغه مالګه
2 پیالې (چای) د غنمو اوړه

توکي – ډکول

½ کټ شوي پیاز
درې هګۍ
1 پیاله (چای) کریم
2 پیالې (چای) د شنه جوار
د غنمو ټوټې

تیاری

د اوړو په چمتو کولو سره ترکیب پیل کړئ. د دې کولو لپاره، مکھن، مالګه او اوړه مخلوط کړئ تر هغه چې تاسو یو ټوټه مخلوط ترلاسه کړئ. ټوخه په پلاستيکي لپاسه پوښ کړئ او پرېږدئ چې د 15 دقیقو لپاره په یخچال کې پاتې شي.

د خوراکي پروسس کونکي کې هګۍ، اوړه، پیاز او مالګه واچوئ. ښه وهل. غوړ او غوړ کریم سره ګډ کړئ. یو څه نور ووهل. مخلوط په بل کانتینر کې د جوار سره ځای په ځای کړئ.

د کیچ ټوخه راوباسئ او مولډ په قطار کې کړئ. د فورک سره سوراخ جوړ کړئ او د 15 دقیقو لپاره مخکې ګرم شوي تنور ته یې واچوئ. د جوارو ډکول اضافه کړئ او د دې لپاره پخه کړئنور 40 دقیقې. کله چې ډکول نسواري پیل شي، دا یوه نښه ده چې دا په ټکي کې ده. د هام د پټو په سینګار کولو سره ډوډۍ پای ته ورسوئ.

18 – جوار شوي جوار

عکس: کینوا

یوازې د جون په میاشت کې د جوار لپاره راشئ د مکھن سره گرل د شیبې ګرانه شي. او، تر ټولو ښه، دا ترکیب څومره اسانه دی. دا وګورئ:

اجزاوو

د جوارو څلور غوږونه
د خونې په حرارت کې د 4 چمچ مکھن
1 د هوږې لونګ
1 چمچ کټ شوی دانی
نیم چمچ مساله لرونکی پیپریکا
مالګه

د چمتو کولو طریقه

د مکھن د موسم لپاره، په دوو برخو ویشل. په لومړي سر کې، مالګه او مالګه اضافه کړئ. په دوهم کې، پیپریکا، مالګه او هوږه.

د جوارو غوږونه په ښه توګه وینځئ. دوی په بریښنایی گرل یا گرل کې ځای په ځای کړئ. کله چې دانې په غوړولو پیل وکړي، د ټانګونو په کارولو سره یې وګرځوئ، ځکه چې دا یوازینۍ لاره ده چې د جوارو ټولې برخې به زرین شي. د موسم شوي مکھن سره خدمت وکړئ.

19 – ایسکونډیډینهو د جوار او ځمکني غوښې سره

عکس: کینوا

ګرم، خوندور او د جوړولو لپاره اسانه. دا د دې ډول پټنځای لپاره مناسب ځانګړتیاوې دي. ترکیب وګورئ:

توکي

250 ګرامه د غوښې غوښه
1 لونګ لہسن
نیم کټ شوي پیاز
1 کټ شوي روميان
1 چمچ د سویابین غوړ
1 کین شنه جوار
1چمچ (سوپ) د جوار مستې
2 چمچه (سوپ) د جوار میوه
2 چمچه (سوپ) د کریم
ګریټ شوي پیرسمین پنیر
پارسلي ، چایوز او مالګه

د چمتو کولو طریقه

په یوه متوسطه پین کې غوړ، پیاز او هوږه واچوئ. پرېږدئ چې لږ څه وخورئ. د ځمکې غوښه او روميان اضافه کړئ. ښه وخورئ. کریم او مالګه اضافه کړئ.

په بلینڈر کې، د جوارو ټوله کڅوړه، د جوارو نشایسته سره یوځای کړئ. ښه وهل. مخلوط د 10 دقیقو لپاره په تودوخه کې واچوئ او مالګه تنظیم کړئ.

د ایسکونډیدینو د راټولولو وخت رارسیدلی دی: په انفرادي لوښو کې د کریم شوي جوار یوه طبقه ، د ډکولو بله طبقه او د کریم شوي جوار بله طبقه جوړه کړئ. . د ګرد شوي پنیر سره پای ته ورسوئ او تنور ته یې د ګریټین ته واچوئ. د خدمت کولو دمخه د چایو او پارسلي سره ګارنش کړئ.

20 – د جوار کیک

عکس: کینوا

د جوار کیک د جون له مینو څخه ورک نشي. دا نرم، خوندور دی او ستاسو خوله اوبه کوي. بشپړ ترکیب تعقیب کړئ:

اجزاوو

1 کین شنه جوار
3 هګۍ
80 ملی لیتر غوړ جوار
1 ½ پیالې (چای) د جوار جوار
1 ½ پیالې (چای) بوره
1 د پخلي پوډر
2 پیالې ( د شیدو چای

7>تیارول

د جوار څخه د اوبو په ایستلو سره ترکیب پیل کړئ. بیا حبوبات په بلینڈر کې واچوئ، د هګیو سره یوځای، غوړ، جوار، بوره اوشيدې. کله چې اوړه یو شان شي، خمیره اضافه کړئ او په نرمۍ سره ووهئ.

یو ګردي کڅوړه د اوړو سره غوړ کړئ. بیا په هغې کې اوړه واچوئ. د شنه جوار کیک د 50 دقیقو لپاره پری ګرم شوي تنور ته واچوئ. په یاد ولرئ چې د غاښونو ټیسټ ترسره کړئ ترڅو معلومه کړئ چې دا ترسره شوي که نه.

21 – د جوار کیک

عکس: iStock

څنګه د فلفي چمتو کولو په اړه څه شی دی او د جون د ګوند لپاره خوندور جوار کیک؟ ستاسو میلمانه ډاډه دي چې دا نظر خوښوي. ګام په ګام زده کړئ:

اجزاوو

1 ½ کپ (چای) د جوار میوه
4 هګۍ
2 کپ (چای) بوره
1 کپ (چای) شیدې
1 پیاله (چای) تیل
1 چمچ بیکینګ پوډر
1 پیاله (چای) د غنمو اوړه
1 چمچ سونف
1 پیاله مالګه

تیاری

هګۍ، غوړ، بوره او شیدې په بلینڈر کې اضافه کړئ. د پنځو دقیقو لپاره وهل. مخلوط یو کڅوړه ته انتقال کړئ. جوار او اوړه اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې ښه وخورئ چې ټوخه نرمه وي. په پای کې، خمیر، مالګه او د سونف تخمونه مخلوط کړئ.

د کیک کڅوړه په غوړ شوي او اوړو کې واچوئ. د 30 دقیقو لپاره په منځني تودوخه کې پخه کړئ.

22 – د کاساوا کیک

عکس: iStock

کاساوا یو له عادي موادو څخه دی Festa Junina، مګر ډیری خلک نه پوهیږي چې څنګه کیک جوړ کړيکاساوا د چمتو کولو سره د مرستې لپاره، موږ یو له غوره ترکیبونو څخه غوره کړی دی. وګورئ:

اجزاو

1 کیلو ګرامه کاساوا
3 هګۍ
1 کپ (چای) شیدې
1 بسته شوي ناریل
200 ملی لیتر د ناریل شیدې
3 پیالې (چای) بوره
100 ګرامه مکھن

د چمتو کولو طریقه

د کاساوا په پاکولو سره ترکیب پیل کړئ. بیا یې د روانی اوبو لاندې ښه ومینځئ او د ټوټو سره یې وخورئ. په بلینڈر کې، کاساوا، شیدې، هګۍ، د ناریل شیدې او مکھن ځای په ځای کړئ. د 1 دقیقې لپاره اجزا په ښه توګه ووهئ.

بوره، غوړ شوي ناریل او مالګه اضافه کړئ. یو څه نور ووهل. اوړه یو غوړ شوي پخلي ډش ته انتقال کړئ او د 35 دقیقو لپاره مخکې ګرم شوي منځني تنور کې ځای په ځای کړئ.

23 – Churros Cake

عکس: کینوا

نه یوازې د جوارو ، جوار او کاساوا کیک سره تاسو کولی شئ د جون ګوند ولرئ. تاسو کولی شئ د چرروس کیک په شرط کولو سره نوښت وکړئ. دا خوندور، عالي تخلیقي، په زیاتیدونکي توګه د برازیل په میزونو کې په ځانګړو مواردو کې شتون لري. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

۲ کین کنډ شیدو
درې هګۍ
100 ګرامه مکھن<11
1 چمچ (سوپ) د بیکنگ پوډر
1 پیاله (چای) بوره
2 پیالې (چای) د غنمو اوړه
½ پیاله (چای) ) ټول شیدې
1 چمچ د دارچینی پاؤډر
بوره او دارچینی د سینګار لپاره

د چمتو کولو طریقه

کیږدئهګۍ، مکھن او شکر په مکسر کې. ووهئ تر هغه چې تاسو یو ښکلی کریم ترلاسه کړئ. شیدې، د دارچینی پوډر، د غنمو اوړه او په پای کې خمیر اضافه کړئ. ښه مخلوط کړئ. اوړه د اوړو سره غوړ شوي ګرد شکل ته انتقال کړئ. په منځني تنور کې د 30 دقیقو لپاره پخه کړئ.

کله چې کیک پخیږي، ډکول چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، د شیدو د شیدو کینونه په فشار ککر کې ځای په ځای کړئ، اوبه اضافه کړئ او جوش ته یې راوړئ. د dulce de leche ترلاسه کولو لپاره په اوسط ډول 15 دقیقې انتظار وکړئ.

د کیک ټوټه په دریو مساوي برخو وویشئ. د dulce de leche سره توکي. د پوډر دارچینی او بورې سره په سینګار کولو سره ترکیب پای ته ورسوئ.

24 – د کدو پائی د ځمکني غوښې سره

عکس: کینوا

ډیری لیواله خلک تښتیدلي دي په ورته حالت کې، دوی د 2018 د جون په پارټي کې د نوښت کولو لپاره د ځمکني غوښې سره د کدو پائی چمتو کولو شرط پای ته رسوي. ګام په ګام زده کړه:

اجزاوو

1 ½ پیاله ( چای ) د پخلی شوي او کدو کدو
3 هګۍ
1 ½ پیاله ( چای) د غنمو اوړه
یو کوچنی پیاز
500 ګرامه د ځمکی غوښه
2 کټ شوي روميان
1 ½ کپ (چای) شیدې
½ پیاله (چای) د تیلو
½ پیاله (چای) د جوار مستې
½ پیاله (چای) د پیرمیسن پنیر
1 چمچ د بیکینګ پوډر
مالګه، تور مرچ او تلسی د خوند لپاره

7>تیاری 1>

کیښودلمارجرین او پیاز په یوه پین کې. پرېږدئ چې په اور کې یو څه نسواري کړي او بیا د ځمکې غوښه اضافه کړي. روميان، مالګه، مرچ او بیسیل اضافه کړئ. ښه وخورئ.

په بلینڈر کې، پخه شوی کدو، د غنمو اوړه، هګۍ، غوړي، د جوارو نشایسته، پخه شوي پنیر او خمیره واچوئ. ټول اجزا په ښه توګه ووهئ تر هغه چې تاسو ټوخه ترلاسه کړئ.

د اوړو نیمایي برخه په غوړ شوي کڅوړه کې واچوئ. بیا د ځمکې د غوښې ډکولو پرت جوړ کړئ. د پاتې ټوټو سره پای ته ورسیږئ. پخې شوي پنیر په پائی باندې وویشئ او د 40 دقیقو لپاره په ګرم شوي تنور کې ځای په ځای کړئ.

25 – Hominy

عکس: Canva

Honeymish معمولا دا کار کوي. د جون د فستیوال په سټالونو کې ترټولو لوی بریالیتوب دنده. دا یو کریمي خوږه ده چې د شیدو او ناریل سره جوړه شوې ده. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

2 پیالې (چای) د جوار هومیني
2 لیټره اوبه
1 کپ (چای) بوره
1 کین کنډش شیدو
1 کین کریم
1 لیتر شیدو
100 ګرامه ناریل کښل
د هند لونګ او دارچینی په پوټکی کې

تیاری

د کانجیکا جوار د 24 ساعتونو لپاره ډوب کړئ. بیا یې په فشار ککر کې واچوئ، د اوبو، لونګ او دارچیني سره. د 45 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. شیدې، بوره، کنډ شوی شیدو او ناریل اضافه کړئ. پریږدئ تر هغه چې کینجیکا خورا کریمي وي. په پای کې، کریم اضافه کړئ.

بیا مخلوط د چای له لارې تیر کړئ او د چمچ سره یې ښه فشار ورکړئ. غوړ، شکر او مالګه اضافه کړئ. تر هغه پورې وخورئ تر څو چې یو همجنس ډله ترلاسه نشي.

د جوارو پوزه به د پاموناس لپاس کولو لپاره وکارول شي. د هرې کڅوړې تړل اسانه کولو لپاره، تار وکاروئ. په هره ټوټه کې د جوارو د خواړو یوه برخه واچوئ، وتړئ او پریږدئ چې د 45 دقیقو لپاره په یوه پین کې د اوبو سره پخه کړئ. دا پروسه د دې لپاره اړینه ده چې موش کریمي او پخه شي.

2 – مالګه شوی موش

مالګه لرونکی میوه هم یو مشهور خواړه دی. دا په مختلفو لارو چمتو کیدی شي، په شمول د ساسیج او پنیر. ګام په ګام تعقیب کړئ:

اجزاوو

د جوارو ۸ غوږونه
½ پیپروني ساسیج (چوپ شوی او جوش شوی)
2 چمچ مکھن
د میناس پنیر درې غټې ټوټې په کیوبونو کې
مالګه، مرچ او پارسلي

د تیارولو طریقه

د جوارو پوستکي لرې کړئ او په جوش اوبو کې یې واچوئ. غوښه واخلئ او هغه یې وخورئ تر هغه چې تاسو ټول دانې لرې کړئ. بیا جوار په بلینڈر کې ووهئ او ډله یې په کڅوړه کې انتقال کړئ. غوړ شوي مکھن، کټ شوي ساسیج، پنیر او مصالحې اضافه کړئ.

تناسل تر هغه پورې وتړئ تر څو چې یو ډول پیاله جوړه کړي. بیا د جوارو ټوخه اضافه کړئ. هر تامل په تار سره وتړئ او د 30 دقیقو لپاره په اوبو کې پخ کړئ.

3 – کایپیرا کوسکوس

ایا تاسو کله هم د مینی کوسکوس جوړولو په اړه فکر کړی دی؟

26 – Quindim

عکس: کینوا

ژېړ، خوندور او په دوامداره توګه چې ستاسو په خوله کې پخیږي، Quindim د جون په جشنونو کې یو احساس دی. دا ترکیب د وړیا رینج هګۍ او تازه ناریل کاروي. دا وګورئ:

اجزاوو

۸ د هګیو ژیړ
30 ګرامه مکھن
229 ګرامه بوره
120 ګرامه تازه پخه شوی ناریل

تیاری

ناریل او غوړ شوی بوره په یوه کڅوړه کې واچوئ. ښه مخلوط کړئ. غوړ شوي مکھن او په پای کې د هګیو ژیړ اضافه کړئ. ټول اجزاء سره مخلوط کړئ تر هغه چې تاسو ټوخه ترلاسه کړئ. پرېږدئ چې د څو دقیقو لپاره آرام کړئ.

بیا، د مکھن او بورې سره مولډ غوړ کړئ. د کوینډیم لپاره اوړه په مولډونو کې وویشئ او په مخکې تودوخه شوي تنور کې په بین میری کې ځای په ځای کړئ. پرېږدئ چې د 45 دقیقو لپاره پخه شي. انتظار وکړئ چې خواږه یو څه یخ شي مخکې له دې چې له مولډ څخه یې وباسئ.

27 – د وريجو پوډر

عکس: iStock

ارزانه، خوندور او د ژمي په موسم کې د بدن تودوخې وړ. دا ځانګړتیاوې د فیستا جونینا څخه د ښه کریمي وریجو پوډر تعریفوي. بشپړ ترکیب وګورئ:

اجزاوو

1 پیاله وريجې
2 پیالې شیدې
2 پیالې اوبه
1 د شیدو شیدو
1 کڅوړه کریم

د چمتو کولو طریقه

وریجی او اوبه واچوئ په یوه کڅوړه کې بیا د نیم ساعت لپاره پخلی کولو لپاره جوش ته راوړو. په پخلی شوي وريجو کې شیدې، کنډ شوي شیدې او کریم اضافه کړئ. ټول ګډ کړئاجزا او په ټیټ تودوخه کې د نورو 15 دقیقو لپاره پریږدئ. کله چې په لوښو کې کینډي توزیع کوئ، د پوډر دارچینی سره سینګار کړئ.

28 – په ټوټو کې Dulce de leche

عکس: iStock

د خواږه څخه په کور کې جوړ شوي شیدې یوازې څلور اجزاو ته اړتیا لري، مګر د هغې په چمتو کولو کې لږ صبر ته اړتیا لري. وګورئ:

اجزاوو

1 لیتره شیدې
50 ګرامه بوره
1 پینچه بای کاربونیټ
مارجرین

د چمتو کولو طریقه

په یوه پین کې شیدې او بای کاربونیټ اضافه کړئ. جوش ته راوړئ او د مخلوط جوش ته انتظار وکړئ. کله چې دا پیښ شي، تودوخه کمه کړئ او بوره اضافه کړئ. د یو ساعت یا ډیر لپاره په دوامداره توګه وخورئ، تر هغه چې جام په تیاره کیدو پیل شي.

یو چمچ دا د لیچ په یو ګیلاس اوبو کې واچوئ. که چیرې دا پرته له دې چې ټوټې ټوټې شي ډوب شي، دا د دې نښه ده چې سم ځای ته رسیدلی دی.

مرمر د مکھن سره غوړ کړئ، د ډولس ډی لیچ کې یې واچوئ او کله چې یخ شي، ټوټې ټوټې کړئ. <1

29 – Brigadeiro corn

عکس: کینوا

بریګیډیرو، یو ځانګړی برازیلی خواږه، د جون د جشنونو لپاره ځانګړی نسخه لري. دا د شنه جوار سره چمتو شوی، د ساو جوو یو ځانګړی اجزا. وګورئ:

اجزاوو

1 کین شنه جوار (بې له اوبو)
1 کین کنډ شیدو
50 ګرامه ناریل
یو چمچ (سوپ) د غیر مالګین مارجرین

د چمتو کولو طریقه

د جوار شنه شیدې واچوئاو ګرد شوی ناریل په بلینڈر کې. ښه وهل. مخلوط د مارجرین سره یو پین ته واستوئ.

لږ تودوخه کېږدئ او د لرګیو د چمچ سره یې نه پریږدئ، تر هغه چې تاسو بریګیډیر نقطه ترلاسه کړئ. وروسته له دې چې اوړه سړه شي، خواږه یې شکل کړئ، په ګرد شوي ناریل کې یې واچوئ او په مولډ کې یې واچوئ.

30 – د خواږو کچالو جام

(عکس: بیا تولید/ د نیسلې ترکیبونه)

په عادي خواږه سټینډ کې، د خوږو کچالو کینډي ورک نشي. وګورئ چې چمتو کول څومره اسانه دي:

اجزا

2 کیلو جوش شوي خواږه کچالو
نیم پیاله (چای) د ناریل غوړ شوي
1 پیاله (چای) بوره
نیم پیاله (چای) اوبه
100 ملی لیتر د ناریل شیدې

تیاری

خواږه کچالو پخه کړئ او تر هغه وخته پورې میش کړئ چې تاسو یو ډول پیوری ترلاسه کړئ. ریزرو. په یوه پین کې، اوبه او شکر سره ګډ کړئ. تر هغه وخته پورې جوش کړئ تر څو چې شربت ترلاسه نه کړئ.

بیا، میش شوي خواږه کچالو، ګرد شوي ناریل او د ناریل شیدې اضافه کړئ. پرته له ځنډه ښه مخلوط کړئ، تر هغه چې کینډي د پین له ښکته څخه راوتلي وي. ټوخه په یوه کڅوړه کې چې د غوړیو سره غوړ شوي وي انتقال کړئ.

31 – د جوار ډمپلینګ د چرګانو سره ډک شوی

(عکس: بیا تولید/MdeMulher)

او جوار د چرګانو سره ډک شوي fritter د فیستا جونینا کې د خدمت کولو لپاره د ناشتې لپاره یو بل نظر دی. دا خوندور دی، په ترکیب کې عادي اجزا اخلي او د هرچا خولې اوبه کوي. یو ګام وګورئګام:

اجزاوو

1 پیاله (چای) د جوار میوه
1 پیاله (چای) اوبه
2 هګۍ
1/4 پیاله (چای) د جوار مستې
1/4 پیاله (چای) د غنمو اوړه
1/2 پیاله (چای) مکھن<11
1 کاشوغه مالګه

تیاری

په یوه پین کې اوبه، غوړ او مالګه اضافه کړئ. پرېږدئ چې جوش شي. بیا، جوار، جوار او اوړه اضافه کړئ، په دوامداره توګه وخورئ. کله چې اوړه د پین له لاندې څخه په لرې کیدو پیل شي، یوه کڅوړه ته یې واستوئ او هګۍ اضافه کړئ.

د اوړو یوه ټوټه د خپل لاس په لاس کې خلاص کړئ. بیا یې د چرګ سره ډک کړئ او یو کوچنی بال جوړ کړئ. وروسته له دې چې تاسو ټول ډمپلینګونه بشپړ کړئ، په ګرمو تیلو کې یې وخورئ او د خدمت کولو دمخه یې د کاغذ په تولیه کې وچ کړئ.

32 – د کدو ډوډۍ چې له پنیر ډکه ده

عکس: کینوا

د ساو جواؤ میله د کور جوړ شوي خوندور خواړه غوښتنه کوي، لکه د کدو ډوډۍ چې له پنیر ډکه وي. وګورئ چې د جوړولو لپاره څومره ساده دی:

اجزا

500 ګرامه کدو
200 ګرامه میناس پنیر په نرمه توګه کښل شوی
4 چمچ غوړي
2 پیالې (چای) د غنمو اوړه
1 ټابلیټ بیولوژیکي خمیر
1 چمچ (چای) بوره
1 چمچ مالګه
شنه بوی د خوند لپاره

7>د چمتو کولو طریقه

خمیر له بورې سره ګډ کړئ په یوه کڅوړه کې مالګه بیا کدو، هګۍ او غوړ اضافه کړئ. وروستهد غنمو اوړه لږ څه اضافه کړئ. ټول اجزا په چمچ سره مخلوط کړئ تر هغه چې تاسو یو شان اوړه ترلاسه کړئ.

په تیلو سره د پخلي کڅوړه غوړ کړئ. د کدو د ډوډۍ نیمه برخه ځای په ځای کړئ. بیا، د شنه بوی سره د پنیر ډک کړئ او د پاتې ټوټو سره پوښ کړئ. د 20 دقیقو لپاره آرام کړئ. په لوړ تنور (200ºC) کې د 45 دقیقو لپاره پخه کړئ.

33 – د غوښې سیخ

عکس: iStock

د جون د جشن لپاره خوندور، تاسو باید د غوښې skewers شرط. Churrasquinho د غوښې مختلف ډولونو سره چمتو کیدی شي ، پشمول د ریمپ یا فایل میګنون. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

500g فایلټ میګنون
1 لوی پیاز
پیاز (½ ژیړ، ½ سور او نیم زرغون)
1 چمچ اضافي ورجن زیتون غوړ
10 باربیکیو سکیور

د چمتو کولو طریقه

غوښه او مرچ په کیوبونو کې پرې کړئ. د غوښې ټوټې، سور مرچ او پیاز چمتو کړئ. سیخونه په ګرم او غوړ شوي پلیټ کې ځای په ځای کړئ. د غوښې لپاره انتظار وکړئ چې مناسب ځای ته ورسیږي.

34 – د چرګانو سیخ

عکس: iStock

ایا تاسو سور غوښه نه خوښوي؟ نو د حل لاره د چرګانو skewers چمتو کول دي. د دې ترکیب راز د موسمونو ښه استعمال کې دی. وګورئ:

اجزا

500 ګرامه د هډوکو پرته د چرګانو سینه
د نیم لیمو ګولۍ
نیم چمچ (چای) دپپریکا
تور مرچ او مالګه
ټوماټر او پیاز

7>د چمتو کولو طریقه

د چرګ سینې پرې کړئ. د مالګې، مرچ، لیمو او پیپریکا سره موسم. د چرګانو پنځه ټوټې په هر سکیور کې واچوئ. تاسو کولی شئ د روميانو او پیازو ټوټو سره یوځای کړئ ترڅو "باربیکیو" حتی خوندور کړي. د 15 دقیقو لپاره د پخولو لپاره په ډیر ګرم تنور کې کیږدئ.

35 – مالګه شوي مونګ

عکس: iStock

دا ترټولو عملي لاره ده مونګ چمتو کړئ. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

500 ګرامه خام، پوستکي مونګ (پوستکي په پوستکي کې وساتئ)
3 چمچ مالګه
½ کپ (چای) اوبه

7>د چمتو کولو طریقه

مونګ په یوه کڅوړه کې واچوئ. د 30 دقیقو لپاره منځنۍ تنور ته (له 170 درجې څخه تر 190 درجې پورې) کېږدئ. کله چې دا غوړ کول پیل کړي، دا وخت دی چې مالګه او اوبه اضافه کړئ. ښه مخلوط کړئ او د نورو 10 دقیقو لپاره یې پخه کړئ.

36 – کوکاډا د چمچ سره وخورئ

عکس: کینوا

کوکاډا په ټوټو کې د فیستا جونینا لپاره یوازینۍ اختیار. تاسو کولی شئ د چمچ سره د خوړلو لپاره کریمي او کامل خواږه هم چمتو کړئ. ترکیب تعقیب کړئ:

اجزاوو

1 کین کنډش شیدو
1 کولی شي (د کنډنډ شیدو ورته اندازه) د ټول شیدو
2 ټوټې د دارچیني لرګي
2 پیالې (چای) د پخې شوي تازه ناریل
درې لونګ

طریقهتیاری

په یوه پین کې کنډش شوي شیدې، ټوله شیدې، دارچینی، لونګ او ناریل واچوئ. جوش ته راوړئ او د 15 دقیقو لپاره د لرګیو چمچ سره وخورئ. کله چې کینډي ثابته شي، د تودوخې څخه لیرې کړئ، په کوچنیو جارونو کې وویشئ او یخچال ته یې واچوئ.

37 – پخه شوي انارو مغز

عکس: iStock

Pinhão د Araucaria تخم دی، چې معمولا په جون او جولای کې پخلی کیږي. د چمتو کولو لپاره، یوازې د انارو مغز په فشار ککر کې ځای په ځای کړئ، د اوبو سره پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره ګرم کړئ.

د پخلي اوبه وچ کړئ، د مالګې سره موسم وکړئ او خوند واخلئ. نه پوهېږم چې څنګه وګورو چې تخمونه ښه پخ شوي دي؟ بیا شیل وګورئ. ټوټه ټوټه او نرمه پوټکی د مصرف غوره نقطه نښه کوي.

38 – Maçã do amor

عکس: iStock

دا خواږه، په کې خورا عام د جون د فستیوال موسم، دا یو خوندور شکر شربت لري. یوازې پام وکړئ چې د خوړلو پرمهال خپل غاښونه مات نه کړئ. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

۸ مڼې
200 ملی لیتر اوبه
500 ګرامه دانه بوره
1 چمچ سرکه
1 کافي چمچ سور رنګ
د غاښونو ګولۍ

د چمتو کولو طریقه

رنګ په اوبو کې حل کړئ . شکر او سرکه اضافه کړئ. اور ته کیږدئ او د چمچ سره مخلوط کړئ، تر هغه چې دا د سخت کینډي (موټی شربت) ته ورسیږي. مڼې په غاښونو کې وخورئ او په شربت کې یې ډوب کړئ. پرېږدئ چې په غوړ شوي شکل کې وچ شي.

39 – ماریا مول

عکس: کینوا

د ماریا مول د اسانه ترکیب په لټه کې یاست؟ نو تاسو سم ځای ته راغلی یاست. دا کینډی یوازې پنځه اجزا اخلي او خوندور دی. وګورئ:

اجزا

1 پیاله (چای) د پخې شوي تازه ناریل
یو لفافه د بې خونده جیلاتین پوډر
5 چمچ یخې اوبه
1 کین کنډ شیدو
1 کین کریم

د چمتو کولو طریقه

جیلیټین په اوبو کې مخلوط کړئ. اور ته کیږدئ، د اوبو په حمام کې، تر هغه چې دا ښه نرم شي. کریم او کنډ شوی شیدو اضافه کړئ. مخلوط بلینڈر ته انتقال کړئ او په ښه توګه ووهئ تر هغه چې تاسو کریم ترلاسه کړئ.

مرمل په ریفریکٹري کې واچوئ او د 3 ساعتونو لپاره یې په یخچال کې پریږدئ. له دې مودې وروسته، په کیوبونو کې یې پرې کړئ او په ناریل کې یې واچوئ.

40 – Queijadinha

عکس: کینوا

Queijadinha یو عادي پخلی دی خوږ برازیلی، مګر چا چې په پرتګال کې چمتو شوي دودیز کویجاډا کې الهام غوښتی. د ترکیب ګام په ګام زده کړئ:

اجزا

1 د شیدو شیدو
درې هګۍ
100 ګرامه مکھن
1 پیاله (چای) بوره
200 ګرامه وچ شوي ناریل
1 پیاله پیس شوي نیمه پخه شوي پنیر
5 چمچ (چپ) د غنمو اوړه

تیارول

د هګیو ژیړ وچ کړئ او بیا سپینه اضافه کړئ. د 30 ثانیو لپاره د ویسک سره ښه مخلوط کړئ. کنډش شوي شیدې اضافه کړئ اومکھن لږ لږ د غنمو اوړه، همدا رنګه پنیر او ګرد شوی ناریل اضافه کړئ.

ټول اجزا سره ګډ کړئ تر هغه چې تاسو یو همجنس کریم ترلاسه کړئ. queijadinha د کاغذ په مولډونو وویشئ. د 35 دقیقو لپاره یې په منځني لوړ تنور کې پخه کړئ.

کله چې خواږه پخیږي، د بورې او اوبو سره شربت چمتو کړئ. وروسته، یوازې دا شربت په کویجاډیناس کې خپور کړئ.

41 – دودیز Quentão

عکس: کینوا

د جون د جشنونو لپاره مزاج ترلاسه کولو لپاره ، دا مهمه ده چې د کوینټو کارول. دا عادي څښاک بدن ګرم ساتي او د میلمنو خوښي زیاتوي. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

600 ملی لیتر پینگا
500 ګرامه کاسټر شوګر
د دارچیني دوه ټوټې لنده
600 ملی لیتر اوبه
د 1 نارنج پوستکی
۸ لونګ

د چمتو کولو طریقه

بوره په پین کې وخورئ تر هغه چې کارمل جوړ شي. دارچینی، لونګ او ادرک اضافه کړئ. د نارنج پوستکي اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره مخلوط ته دوام ورکړئ. له دې وخت وروسته، اوبه اضافه کړئ او د جوش لپاره یې انتظار وکړئ.

نیم ساعت وروسته له دې چې جوش پیل شي، ډریپ اضافه کړئ او د نورو 10 دقیقو لپاره یې په ګرمۍ کې وساتئ. پریږدئ چې پنیر د 40 دقیقو لپاره آرام کړئ. مخکې له دې چې د خدمت کولو لپاره، څښاک د چای له لارې تېر کړئ.

42 – Quentão پرته له الکول

عکس: کینوا

پارټۍ د ماشومانو جنینا د عادي څښاک غوښتنه کوي، نو دا د شرط کولو ارزښت لريد غیر الکولي ګرم څښاک چمتو کول. ګام په ګام ترکیب زده کړئ:

اجزاوو

1.5 لیتره اوبه
500 ملی لیتره د انګورو جوس
2 ټوټې شوي لیمو
2 ټوټې د دارچیني لرګي
100 ګرامه کټ شوي ادرک
10 لونګ
1 پیاله (چای) د نسواري شکر <11

تیاری

د انګورو جوس، اوبه او نسواري شکر په یوه پین کې راټول کړئ. یو جوش ته راوړو او پریږدئ چې مخلوط ګرم شي. زنجبیل، لیمو، دارچینی او لونګ اضافه کړئ. د جوش لپاره انتظار وکړئ. کله چې دا پیښ شي، ګرم ساس د نورو 10 دقیقو لپاره په اور کې وساتئ ترڅو ذائق وده وکړي. د خدمت کولو دمخه فشار ورکړئ.

43 – ملډ وائن

عکس: iStock

ملیډ وائن په څیر، مل شوی شراب د جونینا یو عادي مشروب دی. څوک چې یو ګیلاس وڅښي د ژمي په شپو کې یې بدن ګرم ساتي. ترکیب زده کړئ:

اجزاوو

2 لیتره سور شراب
2 پیالې (چای) بوره
3 پیالې (چای) اوبه
2 مڼې
2 پیالې (چای) د کټ شوی اناناس
لونګ او دارچینی

د چمتو کولو طریقه

په یوه پین کې اوبه او بوره اضافه کړئ. دا د څو دقیقو لپاره په لوړه تودوخه کې ونیسئ، لکه څنګه چې تاسو چای چمتو کوئ. مصالحې اضافه کړئ. پرېږدئ چې د 10 دقیقو لپاره جوش شي. شراب اضافه کړئ. کله چې مخلوط په جوش پیل شي، تودوخه بنده کړئ. په پای کې، میوه ځای پر ځای کړئ.

44 – د جوارو جوس

عکس:ټوخی؟ ښه، پوهیږئ چې دا ډوډۍ د ساو جوو د جشنونو سره هرڅه لري. بشپړ ترکیب وګورئ:

اجزا 1> 9> 10> 1 چمچ زیتون غوړ 10> 1/2 کټ شوي پیاز

2 چمچ جوار

1/2 سور مرچ، په کوچنیو کیوبونو کې کټ شوي

د نخود 3 چمچونه

½ کپ (چای) د کجورې زړه په نیمه سپوږمۍ کې پرې شوي<11

1/2 پیاله (چای) د روميانو د غوښې

1 د سبزیجاتو بوره مکعب

1 پیاله (چای) اوبه

1 پیاله (چای) جوار اوړه په فلیکس

د چیری روميانو 6 واحدونه

1 جوش شوې هګۍ په ټوټو کې پرې شوې

تیاری

تودوخه په یوه پین کې غوړ کړئ او پیاز یې وخورئ. مرچ، جوار، نخود، د کجور زړونه او اجماع اضافه کړئ. پرېږدئ چې د دوو دقیقو لپاره پخه شي. د سبزیجاتو بوره، د روميانو پیسټ او اوبه اضافه کړئ. ښه وخورئ. پداسې حال کې چې تاسو اجزاء سره مخلوط کوئ، د جوار میوه اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې د کوزکوس ټوخه له پین څخه لیرې نه وي.

په مرکز کې د سوري (7.5 قطر) سره 6 کوچني مولډ غوړ کړئ. کوسکوس د چمچ په مرسته وویشئ. د روميانو او هګۍ ټوټې سره سينګار کړئ. د انډول کولو او خدمت کولو دمخه یو څه یخ کیدو ته انتظار وکړئ.

4 – د لوبیا بوش

د جون جشنونه د جون په میاشت کې ترسره کیږي، په برازیل کې سړه میاشت. د سړو ورځو د تودوخې لپاره، دا د لوبیا په بوی باندې شرط کول ارزښت لري. زده کړئ چې دا څنګه ترسره کړئiStock

د جون هر فستیوال د څښاک او عادي خواړو لړۍ سره یوځای کیږي. د ګرمو شرابو او مات شوي شرابو سربیره، تاسو کولی شئ د جوارو جوس جوړولو لپاره هم شرط ولرئ. دا څښاک خوندور، مغذي او ټول تالو خوښوي. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

3 او ½ کپ (چای) اوبه
2 لیټره شیدې
1 پیاله (چای) بوره
د شنه جوارو شپږ غوږونه

د چمتو کولو طریقه

د چاقو په مرسته، د جوارو دانو څخه دانه لرې کړئ. دا حبوبات د شیدو او اوبو سره یوځای په بلینڈر کې واچوئ. ښه وخورئ تر هغه چې تاسو یو همجنس مخلوط ترلاسه کړئ. د چای له لارې تیر کړئ او پین ته یې واستوئ.

بوره اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخه کړئ، تر هغه چې ضخامت وي. د خدمت کولو دمخه یې په یخچال کې پریږدئ.

45 – ګرم چاکلیټ

عکس: Pixabay

مشکل څوک د ژمي په شپو کې د کریمي ګرم چاکلیټ څخه انکار کوي . نو د جون د پارټي شپې ګرمولو لپاره پدې ترکیب باندې شرط وکړئ. ترکیب زده کړئ:

اجزاوو

85 ګرامه نیم خواږه چاکلیټ
½ کپ (چای) شیدې
½ پیاله (چای) کریم
د دارچینی پوډر د خوند لپاره

7>د چمتو کولو طریقه

په یوه پین کې شیدې او خړوب کړئ . بیا منځنۍ تودوخه راوړو. له تودوخې څخه لرې کړئ او کټ شوي نیم خواږه چاکلیټ اضافه کړئ. ښه مخلوط کړئ تر هغه چې چاکلیټ وچ شي.په بشپړه توګه.

دارچینی اضافه کړئ. ګرم چاکلیټ بیرته تودوخې ته راوباسئ او تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې تاسو تیاره او روښانه کریم ترلاسه کړئ. د ویپ شوي کریم سره خدمت وکړئ.

46 – د مونګ شیک

عکس: کینوا

مونګ د جون د جشن یو ځانګړی اجزا دی. د خوندور smoothie چمتو کولو لپاره د دې کارولو په اړه څنګه؟ وګورئ چې ترکیب څومره ساده دی:

اجزا

1 کین شوي شیدو
1 کولی شي (د شیدو د شیدو اندازه) د طبیعي کاچاسا
1 پیاله (چای) د پخې شوې او ځمکني مونګ
4 یخ کیوبونه

7>د چمتو کولو طریقه

ټول مات کړئ د خدمت کولو دمخه اجزا په بلینڈر کې واچوئ.

47 – د آم د اوړو بسکیټ

عکس: iStock

د فیسټا جونینا لپاره یو ښه ناشته وړاندیز دی مینیوک د اوړو پخلی. تاسو به یوازې اوړه، غوړ، اوبه، مالګه او هګۍ ته اړتیا ولرئ. ترکیب زده کړئ:

اجزاوو

۱ هګۍ
۲ چمچ مالګه
۱ کیلو ګرامه نشایسته
1 ½ پیاله تېل
4 ½ پیاله اوبه

د چمتو کولو طریقه

دوه کاشوغه مینیوک سره ګډ کړئ اوړه د هر دوه پیالې اوبو لپاره. د پخلي لپاره اور ته واچوئ. کله چې تاسو پیسټ جوړ کړئ، ټول اوړه واچوئ. مالګه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.

اوړه او ټوخه لږ لږ غوړ کړئ. هګۍ اضافه کړئ او غوټۍ ته دوام ورکړئ. کوکیز هغه شکل ته شکل ورکړئ چې تاسو یې غوره کوئ او اخلئد پخولو لپاره ګرم تنور ته.

48 – شمال ختیځ اروماډینهو

عکس: کینوا

شمال ختیځ ارروماډینهو د شمال ختیځ جون د جشنونو یو ځانګړی خواړه دی . دا د سیمې څخه ډیری عادي اجزا اخلي، لکه وچه غوښه، تور سترګې نخود او بوتل شوي مکھن. ګام په ګام زده کړئ:

اجزاوو

0.2 کیلو ګرامه ټوټه شوې وچه غوښه
0.2 کیلو ګرامه کولهو پنیر په کیوبونو کې
0.2 کیلو ګرامه د تورو سترګو نخود
1 لیتر بوتل مکھن
0.1 کیلو ګرامه فروفا
0.2 کیلو ګرامه رومي کټ شوي
0.1 کیلو ګرامه د کټ شوي پیاز څخه
مالګه او پارسلي د خوند لپاره

د چمتو کولو طریقه

لوبیا تر نرمیدو پورې پخوئ. په یوه پین کې، پیاز او روميان د بوتل په مکھن کې واچوئ. وچه غوښه، لوبیا او پنیر اضافه کړئ. پریږدئ چې ښه پخه کړئ، بیا د مالګې او چایو سره موسم کړئ. کله چې د ډوډۍ راټولول، د فروفا اضافه کول مه هېروئ.

49 – تاپیوکا کیک

(عکس: بیا تولید/GSHOW)

د تاپیوکا کیک جوړول خورا اسانه دي او ژمنه کوي چې د میلمنو د خوند غوټۍ فتح کړي. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

1 لیتر ټوله شیدې
200 ملی لیتر د ناریل شیدې
1 کولی شي د کنډشو شیدو
100 ګرامه کچی شوی ناریل
500 ګرامه دانه شوی تاپیوکا
1 چمچ د وینیلا استخراج
۱ چمچ مالګه

د چمتو کولو طریقه

په یوه پین کې، شیدې اضافه کړئناریل او کنډش شیدې. د څو دقیقو لپاره ټیټ اور ته کیږدئ، تر هغه چې مخلوط ګرم وي. اور بند کړئ. دانه شوي ټیپیوکا، ګرد شوي ناریل او وینیلا استخراج اضافه کړئ. ښه مخلوط کړئ او مالګه اضافه کړئ.

د پوډینګ مولډ د مکھن سره غوړ کړئ. بیا، د کیک ټوخه په هغې کې واچوئ او یخچال ته یې واچوئ. یوځل چې کینډي ټینګه شي ، تاسو کولی شئ هغه خلاص کړئ.

50 – د پاپ کارن لالیپپ

(عکس: بیا تولید/Gazeta do Povo)

ایا تاسو یې کوئ غواړئ د ساو جوو په شپه خلک حیران کړئ؟ بیا هڅه وکړئ د پاپ کارن لالیپپ چمتو کړئ. وګورئ چې د دې کینډي جوړول څومره ساده دي:

اجزاوو

۸ د لرګیو لرګي
درې چمچ د پخې شوې مونګلي

دوه چمچ غوړي

½ کپ (چای) پاپ کارن جوار

1 پیاله (چای) اصلاح شوې بوره

½ د چای پیاله اوبه.

تیاری

د پاپ کارن دانې په یوه لوی پین کې د تیلو سره برش کړئ. په یاد ولرئ چې د کانټینر سره سرکلر حرکتونه وکړئ، ترڅو دانه سوځي. پاپ کارن د پخولو ډش ته واستوئ او یو طرف کېږدئ.

اوس د کارمل جوړولو وخت دی: بوره او اوبه په یوه ساس پین کې اضافه کړئ او په متوسط تودوخه کې ځای په ځای کړئ، په دوامداره توګه وخورئ، تر هغه چې تور شربت جوړ شي.

کارمل په پاپ کارن کې واچوئ. د ښه مخلوط کولو لپاره یو چمچ وکاروئ. کله چې ګرم شي، بالونه جوړ کړئ او د چاکلیټ سره سينګار کړئ.منحل شوي او غوړ شوي مونګونه وویشئ. بیا، یوازې په هر بال کې د غاښونو ګولۍ چپه کړئ.

51 – د ناریل کیک

عکس: iStock

د فیستا جونینا د دودیزو کیکونو په مینځ کې , موږ نشو کولی د ناریل کیک هیر کړو. دا خوند لږ اجزا اخلي او په بلیډر کې چمتو کیدی شي. یوځای:

اجزاوو

۴ هګۍ
100 ګرامه تازه پخه شوي ناریل
1 کین کنډ شیدو
1 پیاله (چای) د غنمو اوړه
1 چمچ بیکینګ پوډر

د چمتو کولو طریقه

هګۍ پریږدئ، کنډ شوي شیدې او تازه ناریل په یو بلینڈر کې. ښه وخورئ تر هغه چې تاسو کریم ترلاسه کړئ. په یو بل کانټینر کې، د غنمو اوړه اضافه کړئ او په ښه ډول سره مخلوط کړئ.

په پای کې، خمیر اضافه کړئ او ورو ورو مخلوط کړئ. د کیک بیټر یو غوړ شوي بیکینګ شیټ ته انتقال کړئ او په 180 درجې سانتي ګراد کې د 50 دقیقو لپاره پخه کړئ. د جون له فستیوال څخه پاتې نشي. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

12 چمچ بوره
80 ملی لیتر اوبه
۲ چمچه (سوپ) ) د لیمو جوس
1 او 1/2 پیاله (چای) د تازه پخې شوي ناریل

د چمتو کولو طریقه

په یوه کڅوړه کې، بوره، 40 ملی لیتر اوبه او د لیمو جوس واچوئ. یو جوش ته راوړو، تر هغه پورېیو شربت تازه ناریل اضافه کړئ او تودوخه یې ټیټ وساتئ تر څو چې جوش شي.

کله چې کینډي نارنجي رنګ ته ورسیږي، پاتې اوبه اضافه کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ چې د پین له لاندې څخه لرې شي. جبري ماتونکی په غوړ شوي کانتینر کې له مکھن سره واچوئ او ټوټې ټوټې کړئ.

53 – کاجوزینهو

عکس: iStock

کاجوزینهو یوازې یو نه دی د کلیزې جشن کینډی. هغه د جون په جشنونو کې هم شتون لري. ترکیب ولیکئ:

اجزا

1 کین کنډ شیدو
1 چمچ غیر مالګه مکھن
2 چمچ د چاکلیټ پوډر
1 پیاله مالګه
1 پیاله (چای) د پخې شوې او کچالو مونګ
مونګ د پوستکي پرته
د یخ شکر

د چمتو کولو طریقه

په یوه پین کې، کنډ شوي شیدې، مکھن، کچالو مونګ، مالګه او چاکلیټ شیدې سره یوځای کړئ. په ټیټ تودوخه کې کیږدئ او د لرګیو د چمچ سره مخلوط کړئ تر هغه چې دا د بریګیډیرو ثبات ته ورسیږي.

پلیټ ته انتقال کړئ او پریږدئ چې یخ شي. بیا، یوازې د کینډي کوچنۍ برخې واخلئ، کاجوزینوس شکل ورکړئ، یو نخود په سر کې واچوئ او د یخ شکره وویشئ.

54 – Baião de dois

عکس: iStock

Baião de dois د شمال ختیځ د داخلي څخه یو دودیز ډوډۍ ده، مګر دا معمولا د جون د فستیوال په موسم کې مشهور دی. وګورئ چې د دې ترکیب جوړول څومره ساده دي:

7>اجزاو 1>

2 پیالې(چای) مینځل شوي او وچ شوي وریجې
2 د چمچ غوړي
200 ګرامه وچ شوي او پخه شوي غوښه
500 ګرامه وچه لوبیا
½ پیاله (چای) د کټ شوي بیکن څخه
1 پیاله کټ شوي کولهو پنیر
2 لونګ د لہسن ټوټه، ټوټه شوې
1 ټوخه شنه مرچ
1 مرچ مرچ، کټ شوی
دنیا او مالګه د خوند لپاره

تیاری

د 40 دقیقو لپاره د 3 لیټرو اوبو سره په فشار کې تار لوبیا پخوي. په بل پین کې، بیکن نسواري، وچه غوښه، پیاز او لہسن په تیلو کې. وریجې، لوبیا او لوبیا اضافه کړئ. ښه وخورئ او مالګه تنظیم کړئ.

پریږدئ چې د 15 دقیقو لپاره پخه شي، تر هغه چې وريجې نرم وي. مرچ، مرچ او کټ شوي پنیر اضافه کړئ.

55 – ماریا ایزابیل رایس

عکس: کینوا

دا شمال ختیځ خواړه د لمر وچه غوښه لري ، بیکن، پیپیروني، وريجې او ډیری مساله. د چمتو کولو څرنګوالی وګورئ:

اجزاوو

500 ګرامه د لمر وچه غوښه
1 کیلو وریجې
1 پیپروني ساسیج کټ شوی
100 ملی لیتر غوړ
1 پیاز کټ شوی
1 لونګ لہسن
1 کاشوغه رنګ
1 کڅوړه شنه بوی
د کټ شوي بیکن 1 چمچ (سوپ)

تیاری

په یوه پین کې غوړ اضافه کړئ، د لمر وچ شوي غوښه په کیوبونو، بیکن او پیپروني کې. تر وچیدو پورې وخورئ. یو څه غوړ لرې کړئ او پیاز، هوږه او رنګه اضافه کړئ. پریږدئ چې دا وخورئ اوښه وخورئ.

وریجې اضافه کړئ او د ټولو اجزاوو په مخلوطولو تمرکز وکړئ. جوش شوي اوبه او مالګه اضافه کړئ. پین پوښ کړئ او پخلی کولو ته انتظار وکړئ. د وریجو سره د کټ شوي شین مرچ مرچ مخلوط کولو سره پای ته ورسیږئ.

56 – خواږه تاپیوکا

عکس: iStock

تاسو کولی شئ د ګوند مینو ته لاړ شئ لږ څه څرګند. د دې کولو یوه لاره دا ده چې د خوږ ټیپیوکا چمتو کولو باندې شرط وکړئ. وروسته له دې چې ټوخه په یخچال کې چمتو کړئ، دا د کیلې او ډولس ډی لیچ، د امرود جام د غوړ شوي ناریل، بیجینو یا بریګیډیرو سره ډک کړئ.

د تاپیوکا ټوخه د جوړولو لپاره خورا ساده ده، یوازې 80 ګرامه د ښه کیفیت کوما اضافه کړئ. په یو ټیفلون فریینګ پین کې. پریږدئ چې په اور باندې تودوخه وکړي، تر هغه چې دا د شاوخوا 15 سانتي مترو په قطر کې یو ډیسک جوړ کړي، د توکو لپاره چمتو دی.

57 – مالګین تاپیوکا

عکس: iStock

مالګه شوی ټیپیوکا هم ښه راغلاست دی! تاسو کولی شئ د ډکولو مختلف ترکیبونو باندې شرط وکړئ ، لکه چرګ د جوار او کیټوپیري سره ، وچه غوښه او د کولمو پنیر ، پیپروني او هام او پنیر.

58 – د کدو پوډر

(عکس: تکثیر/انا ماریا براګا)

په پخلي کې د کدو کارولو بیلابیل لارې شتون لري، لکه د خوندور پوډر په چمتو کولو کې. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

700 ګرامه کدو، ټوخه او پوستکی
5 هګۍ
2 کین کنډش شیدې
50 ګرامه لوند شوي ناریل
1 ګیلاس د ناریل شیدو
یو پیاله اوبه
نیم پیاله(چای) د بورې
15 پلمونه

7>تیارول

د پوډینګ جوړولو لپاره، تاسو باید د شیدو شیدې او هګۍ وویشئ. بلینڈر بیا د ناریل شیدې او ګرد شوي ناریل اضافه کړئ. یو څه نور ووهل. کدو اضافه کړئ او وهلو ته دوام ورکړئ تر هغه چې یو یونیفورم مخلوط ترلاسه نشي.

چچه د یو شربت سره غوړ کړئ چې د جوش اوبو او شکر سره چمتو شوي. بیا، پلمونه په څنګ کې وویشئ. د پوډر ټوخه واچوئ او په تنور کې د اوبو حمام کې د 1 ساعت لپاره پخه کړئ. کینډی د 4 ساعتونو لپاره په یخچال کې پریږدئ مخکې له دې چې له انډول کولو څخه خلاص شي.

59 – د کاساوا ورب

عکس: iStock

د ژمي د سړې شپې ګرمولو لپاره جون او جولای، د کاساوا ورب له چمتو کولو څخه هیڅ ښه نه دي. دا خوند لږ اجزا اخلي او چمتو کول خورا اسانه دي. دا وګورئ:

اجزاوو

2 لیتره اوبه
500 ګرامه پوستکی او کټ شوی کاساوا
2 کیوبونه د چرګانو ورش
2 کټ شوي روميان
1 پیاز پیاز
100 ګرامه کټ شوي بیکن
5 چمچ زیتون غوړ
5 د هوږې لونګ
1 کټ شوي مرچوني ساسیج
250 ګرامه ټوټه شوي پخه شوي فلانک سټیک
مالګه، مرچ او شنه بوی د خوند لپاره

د چمتو کولو طریقه

کاساوا په یوه پین کې په اوبو کې واچوئ او پریږدئ چې د 30 دقیقو لپاره پخه شي. کله چې دا ډیر نرم وي، ټوټې په بلینڈر کې ووهئ. یو طرف کېږدئ.

په بل پین کې، د زیتون غوړ مخلوط کړئ،نیم پیاز، مالګه، شنه بوی او مرچ. په کڅوړه کې، بیکن، ساسیج، هوږه او پاتې پیاز د 15 دقیقو لپاره وخورئ. یوځل چې دا ترسره شي، د روميانو مخلوط او ټوټه شوې غوښه اضافه کړئ. اجازه راکړئ چې د 10 دقیقو لپاره پخه کړئ، په دوامداره توګه وخورئ.

د کاساوا کریم د سټیو سره مخلوط کړئ. مالګه تنظیم کړئ او تر جوشیدو پورې یې پخوئ.

60 – مینی چرروس د ډولس ډی لیچ سره

عکس: iStock

یو شمیر خواړه شتون لري د جون فستیوالونه د پلورلو او پیسو ګټلو لپاره، لکه مینی کروروس د dulce de leche سره. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

220 ګرامه د غنمو اوړه
2 هګۍ
60 ګرامه مکھن
250 ملی لیتر اوبه
60 ګرامه بوره
3 ګرامه بیکینګ پوډر
3 ملی لیتر وینیلا ایسنس
دولس دی لیچ<11
تیل د غوړولو لپاره
د دارچینی پوډر

7>د چمتو کولو طریقه

اوبه، مالګه، بوره او مکھن د جوش لپاره واچوئ. هرڅومره ژر چې مخلوط جوش شي ، اوړه او خمیر اضافه کړئ ، په دوامداره توګه وخورئ. کله چې یو همجنس ډله جوړه شي، یو مکسر ته انتقال کړئ.

هګۍ او وینیلا جوس اضافه کړئ. ښه ووهئ تر څو چې ټوخه له چمچ څخه لرې نه شي.

د پیسټري کڅوړې په کارولو سره د کار د اسانه کولو لپاره کرورو ته شکل ورکړئ. په ډیر ګرم تیلو کې وخورئ، د کاغذ په تولیه کې وچ کړئ او د بورې او دارچیني په مخلوط کې رول کړئ. د ډیری خوږو سره خدمت وکړئکور:

توکي

1 کیلو ګرامه پخه شوي لوبیا
500 ګرامه کلابریز ساسیج
500 ګرامه بیکن <11
د لہسن 3 لونګۍ، کرش شوي
2 پیازونه (کټ شوي)
2 ګولۍ د بیکن ورش
100 ملی لیتر سویابین غوړ
چیرو verde
500 ملی لیتر اوبه

7>د چمتو کولو طریقه

ساسیج او بیکن په کیوبونو کې پرې کړئ. بیا، وخورئ او یو طرف ته واچوئ. په یو بلینڈر کې، لوبیا او پیاز ووهئ تر هغه چې تاسو یو پیسټ ترلاسه کړئ. په یوه پین کې، هوږه په غوړ کې نسواري کړئ او وهل شوي لوبیا اضافه کړئ. اوبه او د بیکن ورش ټابلیټونه اضافه کړئ. په متوسط تودوخه کې تر هغه پورې ښه وخورئ تر څو چې بوره ګرمه شي. د بیکن او ساسیج د ټوټو سره خدمت وکړئ.

5 – Curau de maize

عکس: کینوا

کوراو دی جوار یو خوږ دی چې نه دی ممکن د جون د ګوند سټالونو څخه ورک وي. د پرتګالي اصل دا کریمي خوندور شنه جوار، شیدې، بوره او پوډر دارچینی لري. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

د جوارو څلور غوږونه
1 د شیدو شیدو
1 او ½ کپ (چای) شیدې
200 ملی لیتر د ناریل شیدې
1 چمچ مارجرین
1 پیاله مالګه
دارچینی په پوډر

د چمتو کولو طريقه

د چاقو په مرسته د جوارو دانو دانه له غوښو څخه ليرې کړئ. بیا یې په بلینڈر کې واچوئ او د څو دقیقو لپاره د شیدو سره ووهئ. په یوه پین کې، د جوار کریم، د ناریل شیدو، مارجرین، شیدو اضافه کړئشيدې.

61 – ايټالوي تنې

ايټالوي تنې، لکه څنګه چې نوم څرګندوي، زموږ د ايټالوي پلرونو ميراث دی. ترکیب دودیز بریګیډیرو د بسکټ ټوټو سره ترکیب کوي. تعقیب کړئ:

اجزاوو

1 کین کنډ شیدو
4 چمچ پوډر چاکلیټ
1 چمچ غیر مالګه مکھن
د جوار د بسکیټونو 1 کڅوړه
صاف شوې بوره

7>د چمتو کولو طریقه

کنډ شوي شیدې، مکھن او اضافه کړئ پوډر چاکلیټ په یوه پین کې. هرڅه ټیټ اور ته واچوئ او تر هغه پورې حرکت وکړئ تر څو چې تاسو له لاندې څخه سپکاوی وکړئ. کوکیز ټوټې ټوټې کړئ او د بریګیډیرو سره مخلوط کړئ. کینډی په یو کم کانتینر کې پریږدئ. یوځل چې یخ شي ، د ایټالوی غله په چوکیو کې پرې کړئ او بوره پرې کړئ.

62 – د جوارو ډوډۍ

عکس: iStock

د خوږو میوو په مینځ کې چې د هر چا خولې ته اوبه ورکول، موږ د جوارو ډوډۍ هیر نشو کولی. دا ډوډۍ د ساده اجزاوو سره چمتو شوې او د سونف څخه مننه یو ځانګړی ذائق ترلاسه کوي. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

5 هګۍ
500 ګرامه جوار
500 ګرامه د غنمو اوړه
3 پیالې (چای) بوره
2 چمچ د بیکینګ پوډر
1 او ½ کپ (چای) غیر مالګین مارجرین
1 چمچ (سوپ) د سونف<11
تیل

7>د چمتو کولو طریقه

ټول اجزا سره مخلوط کړئ تر څو چې یو همجنس ډله ترلاسه کړي. د 24 بالونو فارم اوپه غوړ شوي بیکینګ شیټ کې یې ځای په ځای کړئ. د نیم ساعت لپاره یې تنور ته واچوئ.

63 – نجلۍ بابا

(عکس: بیا تولید/GShow)

د هګۍ ژیړ، د شیدو تودوخه شیدې او د ناریل شیدې - تاسو یوازې د جام چمتو کولو لپاره دې دریو اجزاوو ته اړتیا لرئ. وګورئ چې ترکیب څومره اسانه دی:

توکي

3 د هګیو ژیړ
1 د شیدو شیدو
1 د ناریل شیدو یو ګیلاس

د چمتو کولو طریقه

په یوه پین کې، د هګیو ژیړ، د ناریل شیدې او کنډ شوی شیدو اضافه کړئ. اجزاء په ښه توګه سره مخلوط کړئ او لږ جوش ته راوړو. د 10 دقیقو لپاره وخورئ، تر هغه چې تاسو کریم جوړ کړئ. سم ټکی هغه وخت دی کله چې د نجلۍ لوږه د پین له ښکته څخه راوځي.

64 – د سینټ جان ډونټس

عکس: کینوا

دا د جون ډونټ ډیر د غوړ شوي ډونټ یا کوکیز په څیر ښکاري. ګام په ګام تعقیب کړئ:

اجزاوو

3 پیالې (چای) د غنمو اوړه
1 پیاله (چای) بوره
100 ګرامه مارجرین د خونې په حرارت کې
دوه هګۍ
3 چمچ شیدې
1 چمچ د پخولو پوډر
د بورې او دارچیني مخلوط د شین کولو لپاره

د چمتو کولو طریقه

په یوه کانتینر کې، اوړه او د پخلي پوډر ځای په ځای کړئ. بوره، مارجرین او میوه اضافه کړئ. د فورک سره مخلوط کړئ او په تدریجي ډول شیدې اضافه کړئ تر هغه چې دا ټوخه جوړه کړي.یو شان.

اوړه راواخلئ او د ډونټ شکل ورکولو لپاره د کټر څخه کار واخلئ. په ګرمو تیلو کې یې وخورئ او وروسته یې بوره او دارچیني وویشئ.

65 – Sigh

عکس: iStock

سه یوازې درې اجزا لري کله چې دا چمتو کول، دا مهمه ده چې تناسب ته پام وکړئ. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

۶ د هګیو سپین
4 پیالې (چای) د یخ شکر
1 چمچ (سوپ) د لیمو جوس

د چمتو کولو طریقه

د هګیو سپین په مکسر کې وویشئ، تر هغه چې تاسو د واورې نقطه ترلاسه کړئ. بوره او د لیمو جوس اضافه کړئ. ښه مخلوط کړئ. د پیسټري کڅوړې ته واستوئ او میرنګیز جوړ کړئ ، په غوړ شوي بیکینګ شیټ کې یې کیږدئ. په منځني تنور کې د لسو دقیقو لپاره پخه کړئ.

66 – د جوارو کریم

عکس: iStock

د دې ځانګړي اجزا جونینو چمتو کولو لپاره بیلابیل لارې شتون لري لکه څنګه چې د جوار کریم ترکیب سره قضیه ده. ګام په ګام زده کړئ:

اجزاوو

1 کین کریم
1 د چرګ بوش ټابلیټ
1 او ½ کپ (چای) ټوله شیدې
1 کین شنه جوار
2 د غنمو اوړه
1 چمچ مکھن

د چمتو کولو طریقه

شیدې او نیم جوار په بلینڈر کې واچوئ. ښه وهل او کتاب. په یوه پین کې مکھن ګرم کړئ او پیاز اضافه کړئ. بیا اوړه اضافه کړئد غنمو او په دوامداره توګه وخورئ.

شوی جوار د شیدو، د چرګانو ورش او پاتې جوار سره ګډ کړئ. اجازه راکړئ چې کریم د 10 دقیقو لپاره پخه کړئ، تر هغه چې دوام ومومي.

67 – مالګین بلینډر پائی

د جوار د خواړو او د چرګانو ډکولو سره د خوندور پائی جوړولو په اړه څنګه؟ دا خوږ خوندور دی او د جون د ګوند فضا سره سمون لري. ترکیب تعقیب کړئ:

اجزاوو

1 د چرګ سینه (پخه شوې، پخه شوې او ټوټه شوې)
2 هګۍ
1 کپ (چای) د جوار میوه
2 پیالې (چای) د غنمو اوړه
½ کپ (چای) اوبه
¼ پیاله (چای) د تیلو
1 لونګ د لہسن
1 کټ شوی پیاز
2 چمچ د زیتون غوړ
1 پیاله (چای) کریم
200 ګرامه موزاریلا پنیر <11
مالګه، تور مرچ او پارسلي

د تيارولو طريقه

د ټوخي د تيارولو لپاره، تاسو بايد هګۍ، جوار، د غنمو اوړه، مخلوط کړئ. مالګه، غوړي، اوبه او د پخولو پوډر. ټول اجزا په ښه توګه سره ومینځئ تر هغه چې تاسو یوه ټوخه جوړه کړئ چې ستاسو له لاسونو څخه خلاصیږي.

اوړه د اوړو سره وصل کړئ. مخکې له دې، په یاد ولرئ چې پین د مکھن سره غوړ کړئ.

په یوه پین کې غوړ ګرم کړئ او لہسن او پیاز یې وخورئ. بیا چرګ، مالګه، مرچ، سور کریم او یو چمچ د غنمو اوړه اضافه کړئ. پرېږدئ چې د 3 دقیقو لپاره ښه پخ شي او تودوخه بنده کړئ. په پای کې، یوځای شئموزاریلا او پارسلي.

په خوندور پائی کې ډکول اضافه کړئ او د اوړو د پټو پټو پوښلو سره پای ته ورسیږئ. د 30 دقیقو لپاره منځني تنور ته کیږدئ.

68 – د کولهو پنیر سکیور

عکس: iStock

کولهو د پنیر سکیور کولهو پنیر تاسو دمخه په سوپر مارکیټ کې چمتو موندلی شئ ، په هرصورت ، دا ممکنه ده چې دا لوړه کړئ. هڅه وکړئ د پنیر کیوبونه د نورو خوندور اجزاو سره یوځای کړئ، لکه بیکن، روميان او پیاز. سیخونه په جال کې وخورئ، په جال کې.

69 – Bombocado

عکس: iStock

د جون د جشن فصل لا دمخه پیل شوی او، د هغې سره، د شیدو خوړلو غوښتنه. دا کریمي خواږه ناریل، کنډ شوي شیدې او نور اجزا لري چې په سوپر مارکیټ کې موندل اسانه دي. وګورئ:

اجزا

50 ګرامه غوڅ شوي ناریل
4 چمچ مکھن
درې هګۍ
1 کین کنډ شیدو
1 چمچ (کافي) د بیکینګ پوډر
3 چمچ (سوپ) د غنمو اوړه

د چمتو کولو طریقه

په یوه کڅوړه کې، ناریل، اوړه، خمیر، مالګه، مکھن او هګۍ سره یوځای کړئ. هګۍ او په نهایت کې کنډش شوي شیدې اضافه کړئ. اجزاء په ښه توګه سره مخلوط کړئ تر هغه چې تاسو کریمي پیسټ ترلاسه کړئ. دا اوړه په غوړو شوو مولډونو وویشئ او د ۲۵ دقیقو لپاره بوموکاډوس پخ کړئ.

70 – Quentão Brigadeiro

عکس: کینوا

په جون او میاشتو کې د جولای، دا د brigadeiros په اوږدو کې راځي عادي خبره دهشنه جوار او pé-de-moleque. بل نوښت چې تالو هم خوښوي د بریګیډیرو دی کوینټو دی. دا خواږه نه یوازې د جون ګوند عادي څښاک اخلي ، بلکه سپین چاکلیټ هم اخلي. ګام په ګام زده کړئ:

اجزا

1 کپ (چای) د کوینټون
د کټ شوي سپین چاکلیټ 5 چمچونه
1 کین کنډ شیدو
1 چمچ مکھن
د ختمولو لپاره یخ شکر
مړه

د چمتو کولو طریقه

ګرم ساس په یوه پین کې واچوئ، جوش ته یې راوړئ او پریږدئ چې کم شي. کله چې تاسو د مقدار 1/5 ته ورسیږئ، کنډ شوی شیدو، سپین چاکلیټ او مکھن اضافه کړئ. اجزا د لرګیو چمچ سره مخلوط کړئ، تل په ټیټ تودوخه کې، تر هغه چې تاسو د برید ځای ته ورسیږئ. کینډي د تنور په یوه لوښي کې کیږدئ او پریږدئ چې د 4 ساعتونو لپاره یخ شي.

د برګیډیروس جوړولو لپاره، خپل لاسونه د مکھن سره غوړ کړئ. توپونه جوړ کړئ، په یخ شکره کې یې واچوئ او په مولډونو کې یې واچوئ.

71 – Paçoca Brigadeiro

عکس: کینوا

خپل میلمانه حیران کړئ د بریګیډیرو ډیری اختیارونو سره ، لکه سویټي چې د پاکوکا سره چمتو شوی. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

1 پیاله (چای) د کچالو مغز
1 کین کنډ شیدو
1 چمچ مکھن

د چمتو کولو طریقه

ټول اجزا په یوه پین کې راټول کړئ او ټیټ تودوخې ته یې واستوئ. د چمچ سره وخورئچپکۍ، تر هغه چې کینډي د پین له لاندې څخه جلا شي. د اوون پروف ډش ته انتقال کړئ او یو څه یخ کړئ.

خپل لاسونه په مکھن سره غوړ کړئ، خواږه یې راوباسئ او په کچالو مونګلو کې یې واچوئ. بیا یې په مولډونو کې واچوئ.

72 – د چاکلیټ سره د وریجو پوډر

(عکس: بیا تولید/VIX)

د وریجو دودیز پوډر پاڼي هر څه د خولې اوبه کوي نړۍ. ایا تاسو تصور کولی شئ چې دا ترکیب د ډیری چاکلیټ سره چمتو کړئ؟ ترکیب زده کړئ:

اجزاوو

2 پیالې (چای) شیدې
دوه پیاله (چای) بوره<11
1 چمچ وینیلا ایسنس
4 چمچ چاکلیټ پوډر
4 هګۍ
½ کپ (چای) چای
3 پیالې (چای) اوبه
1 چمچ د ناریل غوړ
چاکلیټ شیوینګ

7>څنګه چمتو کړئ

په بلیډر کې ځای په ځای کړئ شیدې، بوره، وینیلا، هګۍ او پوډر چاکلیټ. ښه وهل او کتاب. په یوه پین کې، یو چمچ د ناریل غوړ او نیم ګیلاس وريجې واچوئ. 3 کپ اوبه اضافه کړئ. د چاکلیټ مخلوط اضافه کړئ. پرېږدئ چې ښه پخ شي تر څو چې وريجې نرمې وي. د چاکلیټو سره خدمت وکړئ.

73 – چاکلیټ او د مونګ میوه فوډز

عکس: iStock

د چاکلیټ او مونګ میوې ترکیب یو خوندور خواږه درمل تولیدوي. ترکیب تعقیب کړئ:

اجزاو

نیم کپ (چای) بوره
6 د شیدو چمچ (سوپ)پوډر
½ پیاله (چای) د پوستکي پرته ریش شوي مونګ
200 ګرامه کټ شوي تریخوالي چاکلیټ
¼ پیاله (چای) اوبه
1 پیاله مالګه

د چمتو کولو طریقه

مارجرین، پوډر شیدې (په اوبو کې منحل شوي)، بوره او مالګه په یوه کڅوړه کې واچوئ. دا مخلوط په اور کې واچوئ او تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې دا تیاره شي. کله چې دا پیښ شي، چاکلیټ او مونګ اضافه کړئ. انتظار وکړئ چې چاکلیټ وچ شي.

کینډي په غوړ شوي کڅوړه کې واچوئ. اجازه راکړئ مخکې له دې چې په چوکیو کې پرې کړئ او د پوډر چاکلیټ وویشئ.

74 – د مونګ بسکټ

عکس: iStock

یوازې د څلورو اجزاوو سره، تاسو کولی شي یو کوکی چمتو کړي چې د جون د جشنونو سره هرڅه لري. اصلي برخه مونګ ده. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

2 پیالې (چای) بوره
500 ګرامه خام مونګ
2 هګۍ
1 چمچ (سوپ) د کیمیاوي خمیر

تیاری

په بلیډر کې د مونګانو په کچلو سره ترکیب پیل کړئ تر هغه چې دوی اوړه جوړ کړئ. بیا یوه کڅوړه ته انتقال کړئ او نور اجزاء (هګۍ، خمیره او بوره) اضافه کړئ. هر څه د چمچ سره تر هغه پورې وخورئ تر څو چې ټوخه نرمه نه وي.

خپل لاسونه په مکھن سره غوړ کړئ او کوکیز شکل ورکړئ. بیا یې په غوړ شوي بیکینګ شیټ کې کیږدئ او په متوسط تنور کې تر طلایی نسواري پورې پخه کړئ.

75 – د ډوډۍ ساسیج

(عکس:د MdeMulher لخوا تولید شوی)

بریډ شوي پارسلي د جون د جشن د لمانځلو لپاره یو مناسب اشتها دی. دا یو کرچی کرسټ لري او د موسمونو ترکیب څخه مننه یو ځانګړی خوند ترلاسه کوي. دا وګورئ:

توکي

1 1/2 پیاله (چای) د غنمو اوړه
1 پیاله (چای) شیدې <11
1 چمچ خټکی مارجرین
1 چمچ د بیکینګ پوډر
1 مات شوی هګۍ
16 ساسیج
پارسلي، مالګه او تور مرچ د خوند لپاره

چمتووالی

هر ساسیج په دریو برخو وویشئ. بیا ټوټې د شیدو، هګۍ او مارجرین سره په مخلوط کې انتقال کړئ. د اوړو، خمیر او مالګې په مخلوط کې وخورئ. په ډیر ګرم تیلو کې وخورئ.

76 – د کچالو رولاډ

(عکس: بیا تولید/بند)

د کچالو رولاډ د غوښې غوښې سره ډک شوي دا یو د څرګند څخه لرې کیدو لپاره عالي اختیار. بشپړ ترکیب وګورئ:

500 ګرامه جوش شوي کچالو
3 د هګیو ژیړ
4 د غنمو اوړه
1 چمچ (سوپ) ) مکھن
4 د هګیو سپین
2 چمچه (سوپ) د شیدو
1 پیاله (چای) د پیس شوي پیرمیسن پنیر
500 ګرامه غوښه
1/2 کټ شوی پیاز
1 لونګ لہسن، کټ شوی
1 سور مرچ، کټ شوی
مالګه، غوړي او مرچ د خوند لپاره

د چمتو کولو طریقه

د هګیو ژیړ، د غنمو اوړه، شیدې، د هګیو سپین او پیړ شوي پنیر راټول کړئ.ښه مخلوط کړئ تر هغه چې ټوخه جوړه شي. یو غوړ شوي مستطیل بیکینګ ډش ته واستوئ او د نیم ساعت لپاره یې پخه کړئ.

کله چې د کچالو ټوخه پخیږي، ډکول چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، د زیتون غوړ په یوه کڅوړه کې واچوئ او پیاز او هوږه وخورئ. بیا غوښه او مرچ اضافه کړئ.

د رولاډ د راټولولو لپاره، ډکول د اوړو پر سر کېږدئ او پورته یې کړئ. تاسو کولی شئ د پوټکي روميانو سره ساس چمتو کړئ او د کچالو ډله پوښ کړئ. د ګریډ پیرمیسن پنیر سره ګارنش کړئ.

77 – د مسالې مڼې چای

عکس: iStock

هر څوک نه غواړي چې د جون په جشن کې ګرم یا مات شوي شراب وڅښي. په دې حالت کې، دا د مسالې مڼې چای ته د رسیدلو ارزښت لري. څښاک، ډیر ګرم، د ژمي سړې سره مقاومت کې مرسته کوي. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

1 پیاله (چای) اوبه
2 لونګ
1 ستوري انیس
1 د دارچینی لرګی
1 مڼه
د خوږولو لپاره بوره

د چمتو کولو طریقه

لیرې کړئ د مڼې څخه تخمونه. بیا د میوه غوښه او پوستکي په یوه کڅوړه کې واچوئ. اوبه، دارچینی، انیس او لونګ اضافه کړئ. جوش ته راوړو. کله چې څښاک جوش شي، تودوخه کمه کړئ او نور 10 دقیقې انتظار وکړئ.

کله چې چای چمتو شي، د چای له لارې یې تېر کړئ او یو پیال ته یې انتقال کړئ. د مڼو ټوټې ټوټې کړئ

78 – د مونګ غوښه

(عکس: بیا تولید/Gazeta do Povo)

تاسو کولی شئکنډنسیټ او مالګه. په متوسط تودوخه جوش ته راوړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې ګنډل شي. کراو په انفرادي لوښو کې ځای په ځای کړئ او د پوډر دارچیني سره سينګار کړئ. پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه دوه ساعته یخ شي.

6 – Paçoca د چمچ په واسطه

(عکس: بیا تولید/MdeMulher)

پاکوکا یو خوږ درمل دی چې په ساو جواو کې ورک نشي. او، ستاسو د میلمنو حیرانتیا لپاره، دا د دې خوندورتیا په مختلف نسخه کې شرط لري: د چمچ سره د خوړلو لپاره جوړ شوی. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

500 ګرامه ریش شوي پوستکي مونګ
1 کین کنډ شیدو
1 چمچ مکھن
1 کین کریم
1 ½ کپ (چای) شیدې

د چمتو کولو طریقه 1> یو پین، کنډ شوی شیدو، شیدو او مکھن اضافه کړئ. اجزا په لږ تودوخه ښه پخ کړئ، په دوامداره توګه وخورئ. کله چې مخلوط د پین له لاندې څخه ښکته شي، تودوخه بنده کړئ او کټ شوي مونګ او کریم اضافه کړئ. ښه مخلوط کړئ، کینډي په کپونو کې وویشئ او د مغز لرونکو میوو سره سینګار کړئ.

7 – ګرم سوراخ

(عکس: تولید/Supermercado Superbom)

ګرم سوری د ځمکی غوښه او پنیر سره ډک شوی فرانسوی ډوډۍ پرته نور څه ندي. دا خوښۍ نه یوازې د جون په جشن کې، بلکې د ماشومانو د کلیزې په جشنونو کې هم بریا ده. زده کړه:

توکي

۸ فرانسوي ډوډۍ
د موزاریلا ۸ ټوټې
۱۵۰ ګرامه کټ شوي بیکن
500 ګرامه غوښهد پخو شوو مغزونو کرکچه زیاته کړئ. د دې کولو لپاره، یوازې دا ترکیب چمتو کړئ:

اجزا

9> 10> 3 پیالې (چای) د وریجو غوړیو

2 پیالې (چای) ) ) بوره

1 کپ (چای) د جوار ګلوکوز

نیم چمچ (سوپ) د سوډیم بای کاربونیټ

د چمتو کولو طریقه 1>

بوره او د جوارو شربت په یوه پین کې واچوئ. منځنۍ اور ته واچوئ او د 10 دقیقو لپاره یې وخورئ، تر هغه چې مخلوط په تیاره شربت بدل شي. غوړ شوي مونګ او سوډیم بای کاربونیټ اضافه کړئ. تودوخه بنده کړئ او ښه مخلوط کړئ.

کینډي د المونیم ورق په غوړ شوي ټوټه باندې واچوئ او پریږدئ چې یخ شي. د لرګي تختې ته انتقال کړئ او د کوچني هامر په مرسته یې ټوټې ټوټې کړئ.

79 – د پنیر ډوډۍ کیک

(عکس: بیا تولید/سایبر کوک)

د جون په جشنونو کې تل د زنګون خواږه خواړو ته ښه راغلاست ویل کیږي، لکه څنګه چې د نه منلو وړ پنیر ډوډۍ کیک قضیه ده. وګورئ چې په کور کې د ترکیب چمتو کول څومره ساده دي:

اجزا 1> 9> 10> 1 پیاله ( چای) شیدې 10> 1 پیاله ( چای) )) غوړي

درې هګۍ

3 پیالې (چای) خواږه نشایسته

200 ګرامه کټ شوي موزاریلا

مالګه د خوند لپاره

د چمتو کولو طریقه

ټول اجزا په بلینڈر کې مخلوط کړئ. اوړه د مارجرین او اوړو سره غوړ شوي شکل ته انتقال کړئ. تنور ته یې واچوئ او د ۲۵ دقیقو لپاره یې پخه کړئ.

80 – بالا دی پینگا

ستاسو د جون محفلدا به د شیدو سره ډیر خوندور وي. تاسو یوازې اړتیا لرئ څښاک د پوډر جوس ، جیلاتین او شکر سره یوځای کړئ. تعقیب کړئ:

اجزاء

1 کیلو دانه بوره
2 او ½ پیالې (چای) اوبه
1 پیاله (چای) د پینګا
3 لفافې د بې خونده پوډر جیلاتین
د پوډر شوي جوس لفافې (سټرابیري ، انګور او جوش میوه)
مارجرین د غوړولو لپاره

د چمتو کولو طریقه

بوره او یو نیم پیاله اوبه په یوه پین کې واچوئ. د 25 دقیقو لپاره اور ته کیږدئ، تر هغه چې تاسو یو موټی شربت ترلاسه کړئ. جیلاتین په پاتې اوبو کې منحل کړئ او د 2 دقیقو لپاره یې هایډریټ کړئ.

بیا یې جوش ته راوړئ او د جوشیدو انتظار وکړئ. په بل کڅوړه کې، شربت، منحل شوي جیلاتین او څاڅکي سره ګډ کړئ.

مطمینات په دریو برخو وویشئ او د پوډر جوس سره مخلوط کړئ ترڅو د کینډیز رنګ او خوند ورکړي. مخلوط یو غوړ شوي شکل ته انتقال کړئ او په یخچال کې یې د 4 ساعتونو لپاره پریږدئ. کینډیز په کوچنیو چوکیو کې پرې کړئ او په کرسټال بوره کې یې واچوئ.

81 – Escondidinho de carne seca

عکس: iStock

The escondidinho de carne سیکا د جون او جولای په جشنونو کې د خدمت کولو لپاره یو مناسب ډوډۍ ده. ایا موږ ترکیب زده کړو؟ دا وګورئ:

اجزاوو

600 ګرامه کاساوا په ټوټو کې
200 ګرامه ټوخه شوي پیرمیسن پنیر
2 چمچونه ) د مکھن
500 ګرامه غوړ شوي جورک (پخه شوي او ټوټه شوي)
2 د چمچ مکھن
2 پیالې (چای)موزاریلا پنیر په کیوبونو کې
1/2 پیاله (چای) د شنه بوی
مالګه او تور مرچ د خوند لپاره

د چمتو کولو طریقه

پریږدئ چې کاساوا په فشار ککر کې د 30 دقیقو لپاره د اوبو سره پخه کړئ. کاساوا د یو جوسر له لارې تېر کړئ او د مکھن او مالګې سره مخلوط کړئ، یو خالص جوړ کړئ.

په بل پین کې، پیاز په مکھن کې وخورئ. بیا وچه غوښه، روميان، مالګه، مرچ او شنه بوی اضافه کړئ. پرېږدئ چې د 3 دقیقو لپاره پخلی شي. تودوخه بنده کړئ، د ډکولو لپاره انتظار وکړئ چې یخ شي او د پنیر کیوبونه ځای په ځای کړئ.

د ایسکونډیډینهو راټولول خورا ساده دي، یوازې د مینیوک puree پرتونه د وچې غوښې ډکولو سره په ریفریکٹري کې ډک کړئ. د parmesan پنیر سره وویشئ او د 15 دقیقو لپاره یې پخه کړئ.

82 – د کاساوا ډوډۍ

عکس: iStock

د جون او جولای په میاشتو کې د کاساوا فصل خپل اوج ته رسي. د لمانځلو لپاره ، تاسو کولی شئ په کور کې خوندور مینیک بنس چمتو کړئ. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

1 کیلو د غنمو اوړه
1 کیلو کاساوا
1 پیاله (چای) تېل
2 چمچه (سوپ) د بیولوژیکي خمیر
3 چمچ (سوپ) بوره
2 پیالې (چای) اوبه

د چمتو کولو طریقه

کاساوا د نیم ساعت لپاره پخه کړه، پاکه او پاکه کړه. په عین وخت کې، اوړه، بوره او خمیر سره یوځای کړئ ترڅو ټوخه جوړه کړئ. اوبه اضافه کړئڅو.

پخه شوي کاساوا ټوټې ټوټې کړئ او د پخلي اوبو سره یوځای په بلینڈر کې مخلوط کړئ. په پای کې، کاساوا د نورو اجزاوو مخلوط ته اضافه کړئ. غوړ او مالګه اضافه کړئ. یو څه نور هم غوڅ کړئ تر څو چې ټوخه نرمه نه وي او د کڅوړې له لاندې څخه لیرې شي.

اوړه د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. د اوړو سره توپونه جوړ کړئ او په غوړ شوي کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. 20 دقیقې نور انتظار وکړئ مخکې له دې چې بنسونه په تنور کې د 45 دقیقو لپاره پخه کړئ.

83 – پنهاو کیک

عکس: iStock

خوښۍ د جون په جشنونو کې د مغز لرونکي سټیو یوازینی اختیار نه دی. تاسو کولی شئ دا اجزا د خوندور کیک جوړولو لپاره هم وکاروئ. ګام په ګام وګورئ:

اجزا 1> 9> 10> 1 پیاله ( چای ) د پخلي او کچالو میوو <11

2 پیالې ( چای) ) بوره
2 پیالې (چای) د غنمو اوړه
1 چمچ (سوپ) د کیمیاوي بیکینګ پوډر
1/2 پیاله (چای) د سویابین غوړ <11
4 هګۍ
1 کپ (چای) شیدې

7>د چمتو کولو طریقه

ټول اجزا په مکسر کې واچوئ او په لوړ سرعت ښه وهل. اوړه د پخلي پخلي ډش ته انتقال کړئ او په منځني تنور (180ºC) کې د 35 دقیقو لپاره پخه کړئ.

84 – Pamonha Cupcake

عکس: کینوا

0> د تیمال کپ کیک یو خوندور خواړه دی چې د لمانځه پرمهال خوړل کیږي. کپ کیک د شنو جوارو خوند ته وده ورکوي او د فیستا جونینا مینو ته یو ځانګړی لمس اضافه کوي. وګورئترکیب:

توکي

د جوارو درې غوږونه
½ کپ (چای) د سویابین غوړ
درې هګۍ
1 پیاله (چای) شیدې
1 چمچ د پخولو پوډر
1 ½ پیاله (چای) بوره
1 پیاله مالګه

د چمتو کولو طريقه

د جوارو دانې له غوښو څخه لرې کړئ. دا د نورو اجزاوو سره په بلینڈر کې واچوئ. ووهئ تر هغه چې تاسو کریم ترلاسه کړئ. اوړه د کاغذ کپونو کې وویشئ (د کپ کیک لپاره مناسب). د 35 دقیقو لپاره په منځني تنور کې پخه کړئ.

تاسو کولی شئ د کوکیز سینګار کولو لپاره د جوار بریګیډیرو چمتو کړئ. ټول هغه څه چې تاسو یې کولو ته اړتیا لرئ جوش شوي جوار (د جوارو د 3 غوږونو سره مساوي)، 3 پیالې شیدې او 790 ګرامه کندې شوي شیدې پخوي.

د پین له لاندې څخه کینډي نه جلا کیږي. د دې لپاره چې د کپ کیکونو سینګار کول اسانه شي، د چیری ټیپ سره د پیسټری آستین څخه کار واخلئ.

85 – د مونګ بټر کپ کیک

عکس: کینوا

A paçoca کولی شي خوندور خواږه ترلاسه کړي، لکه د پیکوکا کپ کیک. وګورئ چې په کور کې چمتو کول څومره ساده دي:

توکي

2 هګۍ
6 هګۍ ژیړ
1 پیاله (چای) د پاکې شوې بورې
1 پیاله (چای) د غنمو اوړه
2 1/2 پیاله (چای) د ګرمو شیدو
4 چمچه (سوپ) د جوار نشایسته
1 چمچ (چای) د کیمیاوي بیکینګ پوډر
9 واحدونه د پاکوکا ټوټه شوي کارک
3/4 پیاله (چای)مکھن
1/2 پیاله چای (چای) د پخې شوې او کټ شوي مونګ
150 ګرامه بې مالګه مکھن په مرهم نقطه کې
200 ګرام نیم خواږه چاکلیټ
1/2 بکس د کریم
پاکوکا ټول کارک د سینګار کولو لپاره
1 پیاله مالګه

7>د چمتو کولو طریقه

ترکیب پیل کړئ اوړه چمتو کول. په مکسر کې، 1 هګۍ او ½ پیاله دانه شوي بوره واچوئ. پخې شوې مونګ، یوه کاچوغه مالګه، د غنمو اوړه، نیم ګیلاس ګرمې شیدې، نیم پیاله مکھن اضافه کړئ.

ټول اجزا بیا ووهئ. په نهایت کې ، د بیکینګ پوډر اضافه کړئ او د چمچ سره په نرمۍ سره مخلوط کړئ. اوړه د کپ کیک په مولډونو وویشئ او په منځني تنور کې د 15 دقیقو لپاره پخه کړئ.

کله چې کپ کیک پخیږي، د ډکولو لپاره د پاکوکا کریم چمتو کړئ. په پین کې واچوئ: 2 پیالې شیدې، نیم ګیلاس بوره، 2 چمچ مکھن. جوش ته راوړئ او جوش ته راوړئ.

د هګۍ ژیړ او د جوار نشایسته تر هغه پورې ګډ کړئ چې نرمه شي. جوش شوي شیدو کې اضافه کړئ او په دوامداره توګه وخورئ ترڅو د ټوټو مخه ونیسي.

کریم له تودوخې څخه لرې کړئ او د یخ حمام جوړ کړئ. مات شوي پیکوکاس اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.

مکسر ته بیرته راشئ او مکھن د 5 دقیقو لپاره تر نرم او غوړیدو پورې ووهئ. دا د پیکوکا کریم سره ګډ کړئ.

هر کپ کیک د پیکوکا کریم سره سينګار کړئ، د پیټري کڅوړې په کارولو سره چې د پیټینګا ټیپ سره نصب شوی. تاسو کولی شئ دا مواد مخلوط کړئګانچې (د نیم خواږه چاکلیټ سره جوړ شوی پوښ چې په کریم سره په بین میری کې غوړ شوی)

86 – د کدو کینډي په ټوټو

د ساو جواؤ مینو د کور جوړ شوي خواږه غوښتنه کوي لکه د کدو جام په ټوټو کې. دا خوند یو ځانګړی خوند ترلاسه کوي چې په ترکیب کې د مصالحو کارولو څخه مننه کوي. دا وګورئ:

اجزاوو

1 کیلو ګرامه کدو، ټوخه شوي او په کیوبونو کې پرې شوي
1.5 کیلو ګرامه دانه بوره
2 د دارچینی ډډونه
د لیمو دوه چمچونه د پخلنځي استعمال لپاره
10 لونګ

د چمتو کولو طریقه

د کدو کیوبونه په یوه کڅوړه کې د اوبو او لیمو سره ځای په ځای کړئ (د ټوکر کڅوړې دننه). پرېږدئ چې د نیم ساعت لپاره آرام شي. له هغې وروسته، کدو په ښه توګه ومینځئ، د اوبو سره یې یو پین ته واچوئ او جوش ته یې راوړئ.

کله چې جوش پیل شي، 10 دقیقې حساب کړئ. بوره، د دارچیني لرګي او لونګ اضافه کړئ. پرېږدئ چې د نورو 20 دقیقو لپاره جوش شي. پوښ کړئ، تودوخه بنده کړئ او 2 ساعته انتظار وکړئ. د کینډی د جوش کولو پروسه تکرار کړئ او درې ځله یې آرام کړئ، تر هغه چې شربت یو تار یوشان وي.

د کدو ټوټې په یوه کڅوړه کې وچ کړئ. بیا، کیوبونه په دانه شوي بوره کې واچوئ او پریږدئ چې وچ شي.

87 – Brasileirinho

دا شیدې، چې هر څه د فیستا جونینا سره تړاو لري، یوازې 10 اخلي. د چمتو کولو لپاره دقیقې ګام په ګام ولیکئ:

اجزا

1 پیاله (چای) د پاک شوي شکر
¼پیاله (چای) د اوبو
دوه پیالې د هګیو ژیړ
2 پیالې (چای) د تازه ټوخه شوي ناریل
دوه پیالې (چای) د ککړ شوي تازه ناریل

7>د چمتو کولو طریقه

ټول اجزا په یوه پین کې واچوئ او لږ جوش ته راوړئ. د لرګیو د چمچ سره نه ستړی کیدونکی تر هغه وخته پورې وخورئ چې تاسو د بریګیډیرو ثبات ترلاسه کړئ.

کینډي په غوړ شوي پلیټ کې کیږدئ او پریږدئ چې یخ شي. د کروکیټ شکل لرونکي خواږه جوړ کړئ او په غوړ شوي بیکینګ شیټ کې یې ځای په ځای کړئ. په مخکې تودوخه شوي تنور کې تر هغه پورې پخه کړئ چې سطح یې طلایی وي.

88 – Paçoca Paço

ایا تاسو هغه کوچني پاکوکا پیژنئ چې د کارک سره وي؟ ښه، دوی کولی شي د خوندور پیاز جوړولو لپاره وکارول شي. ترکیب تعقیب کړئ:

اجزاوو

کورناوا بسکیټ
2 د مارجرین دوه چمچه
د شیدو دوه کینونه 11>
1 کڅوړه کریم
15 paçocas (د کارک ډول)
ټول شیدې

د چمتو کولو طریقه

په یوه پین کې، کنډ شوي شیدې، مارجرین او ټوټه شوي پاکوکیناس ځای په ځای کړئ. پریږدئ چې په ټیټ تودوخه پخلی شي، په دوامداره توګه وخورئ، تر هغه چې دا د بریګیډیر ځای ته ورسیږي. کله چې دا پیښ شي، تودوخه بنده کړئ، کریم اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې کریم یو شان وي.

د پاڼی د راټولولو لپاره، یو پرت جوړ کړئ چې د شیدو سره لندبل شوي بسکیټ سره. بیا د پاکوکا کریم، د بسکټیو بله طبقه او پاتې نور ډک کړئ.

سره سينګار کړئpaçoquinhas او د خدمت کولو څخه لږ تر لږه د 5 ساعتونو لپاره یې په یخچال کې پریږدئ.

89 – Pé de moleque candy

Bonfire، بیرغونه، مربع نڅا او غبارونه. دا ټول د فیستا جنینا برخه ده. کله چې مینو سره یوځای کول، تاسو کولی شئ په یو څو مختلف نظرونو شرط وکړئ، لکه څنګه چې د ماشوم د پښو څخه سویټي سره قضیه ده. اوس زده کړئ:

اجزاوو

1 کین کنډ شیدو
500 ګرامه غوړ شوي مونګ
1 پیاله چای ) تصفیه شوې بوره
تخم
صاف شوې بوره

7>د چمتو کولو طریقه

په یوه پین کې بوره واچوئ او وخورئ اور ته تر هغه پورې وخورئ چې کارمل شوی وي. بیا میوه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. کله چې سخت کارمل یو ځل بیا مات شي، کنډ شوی شیدو اضافه کړئ. تر هغه پورې وخورئ تر څو چې تاسو یو بریګیډیر ثبات ترلاسه کړئ.

کینډي د تودوخې څخه لیرې کړئ، د اوون پروف ډش ته یې واستوئ چې د مارجرین سره غوړ شوی وي او د څلورو ساعتونو لپاره یې یخ کړئ. له دې وخت وروسته، خواږه راواخلئ او مخکې له دې چې په مولډونو کې یې واچوئ په بوره کې ډوب کړئ.

90 – ګرل شوي تامیل

(عکس: بیا تولید/MdeMulher)

ګرل شوی پامونها د جونینا خواړه لپاره یو له انتخابونو څخه دی. دا د مختلف اجزاو سره یوځای کیږي، لکه میناس پنیر او روميان. ترکیب تعقیب کړئ:

اجزاوو

1/3 کپ (چای) د شیدو
2 واحدونه شنه جوار
1/2 پیاز شوي پیاز
1 چمچ تیل
د پنیر څلور ټوټېسپین
4 چمچ د زیتون غوړ
د روميانو څلور ټوټې
مالګه، اوریګانو او تور مرچ د خوند لپاره

د چمتو کولو طریقه

د جوارو غوږونه غوڅ کړئ. بیا، دانې د شیدو سره په بلیډر کې مات کړئ. مخلوط یو پین ته انتقال کړئ، د تیلو، مالګې، مرچ او ګرد شوي پیاز سره. ټمال په یو ریفریکٹري کې ځای په ځای کړئ چې د مکھن سره غوړ شوی وي. په تنور کې تر طلايي نسواري پورې پخه کړئ.

تمال ټوټې ټوټې کړئ او د زیتون په تیلو کې پخه کړئ. د پنیر یوه ټوټه او د روميانو یوه ټوټه په هر تامال کې واچوئ. د مالګې او اوریګانو سره پخلی پای ته ورسوئ.

91 – د نخود چای

عکس: iStock

د دې لپاره چې خپل اریانا په ریښتیني بریا بدل کړئ ، مه کوئ د مونګ چای خدمت کول هیر کړئ. د دې څښاک چمتو کولو څرنګوالی په ګام ګام کې زده کړئ:

اجزا 1>

نیم ګیلاس بوره
750 ملی لیتر شیدې
100 ګرامه مونګ
1 د دارچینی لرګی
کرل شوی جائفل
3 لونګ
1 دوز رم<11

د تيارولو طريقه 1>

توکي شوي شيدې، توي شوي مونګ او شيدې په يوه کڅوړه کې واچوئ. ښه مخلوط کړئ او کتاب کړئ. په یو بل کانټینر کې، د شکر او مصالحو (دارچیني، لونګ او جایفت) سره کارمل جوړ کړئ.

بیا د شیدو او نخود مخلوط د کارمل شوي شکر سره اضافه کړئ. سوپر کریمي چای چمتو دی.

92 – د جوش میوه کوک

عکس: iStock

هرڅوکځمکی

2 کچی شوی لہسن
1 د اوریګانو د ډیزرټ چمچ
1 د پوستکی رومال
8 چمچ (سوپ) د کیټوپیری
1 چمچ (ډیزرټ) د څکول شوي پیپریکا
½ کین اوبه (د روميانو د پوستکي پاکول)
شنه بوی، مالګه او مرچ

د چمتو کولو طریقه

د زیتون د تیلو یو څاڅکی په فریینګ پین کې واچوئ او بیکن او هوږه وخورئ. بیا غوښه او نور مصالحات (پاپریکا، مالګه، شنه بوی، مرچ او اوریګانو) اضافه کړئ. ښه وخورئ. پوټکی شوي روميان اضافه کړئ او خوښ یې کړئ، تر هغه چې دا په بشپړه توګه مات شي. اوبه اضافه کړئ او ساس کم کړئ. کریم پنیر د ځمکې په غوښه کې اضافه کړئ.

دا د سینڈوچونو د راټولولو وخت دی. د هرې ډوډۍ دننه، د موزاریلا یوه ټوټه او د غوښې غوښې ساس ځای په ځای کړئ.

8 – Pé-de-moleque

عکس: کینوا

Pé-de-moleque د برازیلي خواړو یوه خوږه نمونه ده، چې په 16 پیړۍ کې د ګني د کښت څخه سرچینه اخلي. په لومړي سر کې، دا د rapadura سره چمتو شوی و. په هرصورت، نن ورځ دا د بنسټ په توګه بوره کاروي. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

1 کین کنډ شیدو
500 ګرامه ریش شوي او پوستکي مونګ
½ کیلو ګرامه بوره
3 چمچ مارجرین

7>تیاری

په یوه پین کې بوره، مونګ او مارجرین اضافه کړئ. بیا، جوش ته راوړو او په دوامداره توګه وخورئ. کله چې تاسو شربت جوړ کړئ، کنډ شوی شیدو اضافه کړئ.د مختلف خوندونو سره د کوکاډا خوند اخیستل خوښوي. د غوره توبونو په مینځ کې، دا د جوش میوه کوکاډا روښانه کولو ارزښت لري. وګورئ چې دا خواږه په کور کې څومره اسانه دي:

اجزا

4 پیالې (چای) اوبه
د 4 دال د جوش میوه
1 کیلو تازه پخه شوی ناریل
1.4 کیلو ګرامه بوره

د چمتو کولو طریقه

ګوچ اضافه کړئ د جوش میوه او په بلینڈر کې اوبه. جوس فشار ورکړئ او یو پین ته یې واستوئ. بوره او ناریل اضافه کړئ. په متوسطه تودوخه جوش راوړئ او د لرګي په چمچ سره تر هغه پورې وخورئ تر څو چې ناریل د پین له لاندې څخه راوتلی شي.

په پای کې، شیدې په غوړ شوي ډبرې کې واچوئ او ټوټې یې پرې کړئ.<1 <13

93 – انناس کوکاډا

عکس: iStock

انناس د کوکاډا د ځانګړي بوی ورکولو لپاره کارول کیدی شي. ګام په ګام تعقیب کړئ:

اجزاوو

200 ګرامه غوڅ شوي ناریل
200 ګرامه کټ شوي اناناس
1 کولی شي د تودو شیدو
دوه پیالې (چای) بوره

تیاری

ټول اجزا په یوه پین کې راټول کړئ او جوش ته یې راوړئ اور د لرګیو د چمچ سره نه ستړی کیږئ، تر هغه چې تاسو د برید ځای ته ورسیږئ. کوکاډا یو کانټینر ته انتقال کړئ او پریږدئ چې یخ شي. بیا یې یوازې شکل ورکړئ او د خدمت کولو لپاره یې په مولډونو کې واچوئ.

94 – غوړ شوي خواږه کچالو

عکس: iStock

روش شوي خواږه کچالو نه دي یوازې یو سلګ شی. هغه د جون د ګوند لپاره د خواړو لیست کې هم کیدی شي. الفچمتو کول په زنګانه ډول ترسره کیدی شي، د تنور یا حتی د الون په کارولو سره. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

د خواږه کچالو دوه واحدونه
1 کاشوغه مالګه
3 د لہسن لونګ (پوښلی)
1 چمچ د زیتون غوړ
روزمیري د خوند لپاره

7>د چمتو کولو طریقه 1

کچالو لوی پرې کړئ ټوټې. دوی د اوبو او مالګې سره د پخلی کولو لپاره په یوه پین کې واچوئ. پرېږدئ چې د پنځو دقیقو لپاره جوش شي. کچالو د کاغذي تولیو سره وچ کړئ او د پخلي کڅوړې ته یې واستوئ.

د زیتون غوړ، ګلابي، هوږه او تور مرچ سره فصل کړئ. د 40 دقیقو لپاره په لوړ تنور کې کیک کړئ. کله چې تاسو نیمایي وخت ته ورسیږئ، په یاد ولرئ چې کچالو وګرځوئ.

95 – د ډالس ډی لیچ او ناریل سره ډډ

(عکس: بیا تولید/ MdeMulher)

ممکنه کینډی سټینډ به شاید نیمګړی وي که چیرې د ډلس ډی لیچ او ناریل سره ډډ ورک وي. وګورئ چې چمتو کول څومره ساده دي:

هم وګوره: د څارویو بوتل عمودی سبزیجات باغ: دا څنګه وکړو (+25 الهامونه)

اجزاو

30 د پیسټري ممیزو ډډونه
1 کین شوي شیدو
نیم پیاله (چای) کریم
2 پیالې (چای) د کریمي ډولس دی لیچ
2 چمچ مکھن
غوړ شوی ناریل

تیارول

په یوه پین کې مکھن، شیدې او ناریل کیږدئ. منځني اور ته واچوئ او د تیاره کیدو لپاره انتظار وکړئ. اور بند کړئ. کریم او ډولیس ډی لیچ اضافه کړئ.ښه مخلوط کړئ. چمتو! اوس تاسو باید ټول هغه څه وکړئ چې ډډونه ډک کړئ او په پورتنۍ برخه کې ګرد شوي ناریل وویشئ.

96 – د مونګ میوه کینډي

د پی-دی-مولیک او پاکوکا سربیره، مونګ هم د شیدو جوړولو لپاره خدمت کوي. د دې خوندور ترکیب ګام په ګام زده کړئ:

اجزا 1>

300 ګرامه د کټ شوي شیدو چاکلیټ
2 پیالې ریش شوي مونګ د پوستکي پرته
1 چمچ شیدې
½ کین کنډ شیدو

د چمتو کولو طریقه

مونګ په بلیډر کې مخلوط کړئ . بیا یو کانټینر ته لیږدول. کنډ شوی شیدو او ټول شیدو اضافه کړئ، تر هغه چې تاسو یو ډول کافي جوړ کړئ. له دې اوړو سره کوچني توپونه جوړ کړئ.

بیا، د بونونو د جوړولو لپاره، موډونه په خټکي شوي چاکلیټ کې په بین میری کې ډوب کړئ. پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه نیم ساعت لپاره په پارچمینټ کاغذ کې وچ کړئ.

97 – چاکلیټ کیک

عکس: iStock

ماشومان معمولا نه خوښوي دا خواږه د جون د فستیوال د ځانګړو اجزاوو سره چمتو شوي، لکه جوار، مونګ او ناریل. د دې ستونزې د حل لپاره، دا د چاکلیټ کیک خدمت کولو ارزښت لري. دا چاکلیټ کیک د بریګیډیرو فریسټینګ سره ټول تالو خوښوي. ترکیب وګورئ:

خوراک اجزا

4 هګۍ
1 پیاله (چای) اوبه
1 او ¼ کپ د چاکلیټ پوډر
1 پیاله (چای) د سبزیجاتو غوړ
1 او ½ پیاله دانه بوره
2 پیالې (چای) اوړهغنم
1 چمچ وینیلا استخراج
1 چمچ بیکینګ پوډر

7>پورته اجزا 1>

½ کین کریم
1 چمچ مکھن
1 کین کنډ شیدو
5 د چاکلیټ پوډر
د چاکلیټ دانه

تیاری

د چاکلیټ پوډر په جوش شوي اوبو کې مخلوط کړئ. بیا شکر اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. هګۍ اضافه کړئ او یو څه نور مخلوط کړئ. غوړ او وینیلا اضافه کړئ. بیا، ټول وچ اجزا مخکې له دې چې په اوړه کې اضافه شي، وخورئ.

اوړه په اوړه شوي مولډ کې انتقال کړئ. د 50 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه کې پخه کړئ.

د ټاپ کولو لپاره هیڅ راز پټ نه دی، یوازې پوډر چاکلیټ، مکھن او کنډس شوي شیدې په یوه پین کې واچوئ.

یو جوش ته یې راوړئ. او مخلوط کړئ، تر هغه چې دا د بریګیډیر ځای ته ورسیږي. کریم اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ. کیک د دې شربت سره پوښ کړئ او د دانه شوي چاکلیټ سره وویشئ.

98 – خواږه جوار (مینو)

د جون ځینې خوندور خواړه شتون لري چې دومره مشهور ندي لکه څنګه چې د جوار د شیدو قضیه. د مینو په نوم هم پیژندل کیږي، هغه په ترکیب کې ارزانه اجزا اخلي. دا یې وګورئ:

اجزاوو

3 ¾ پیالې (چای) د جوار میوه
2 پیالې (چای) د ناریل شیدې
3 پیالې (چای) شیدې
1 ½ کپ (چای) بوره
¾پیاله (چای) مکھن
1 پیاله مالګه

7>د چمتو کولو طریقه

په یوه پین کې د جوارو غوښه، شیدې، د ناریل شیدو، شکر، مکھن او مالګه. په متوسط تودوخه کې کیږدئ او په دوامداره توګه د چمچ سره وخورئ تر هغه چې دا د مچیو ثبات ولري. کینډي غوړ شوي بیکینګ شیټ ته انتقال کړئ. په تنور کې یې د یو ساعت لپاره کیږدئ تر څو طلایي نسواري وي.

99 – د گاجر پنیر کیک

عکس: کینوا

پاپ کارن، د جوارو کیک، ایا کوراو او هومیني هم د وړاندوینې وړ دي؟ بیا د جون ګوند لپاره د گاجر پنیر چمتو کړئ. دا ډوډۍ، د عادي کیدو سربیره، خورا غذایی دی. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

1 کین کنډ شیدو
3 د هګیو ژیړ
2 پیالې چای ) کچل شوی خام گاجر
دوه چمچ پخه شوی پنیر

د چمتو کولو طریقه

ټول اجزا سره ګډ کړئ، اوړه په مولډ وویشئ او پخه کړئ په 180ºC کې مخکې تودوخه شوی تنور.

100 – د چاکلیټ سره Pinhão

(عکس: بیا تولید/کلاډیا مجله)

د پاخه شوي جلغوزي له خوړلو ستړي شوي یاست؟ بیا ترکیب د چاکلیټ سره مساله کړئ. ډیزرټ به د جون او جولای په شپو کې یو لوی مار وي. دا وګورئ:

اجزاوو

300 ګرامه جلغوزي
200 ګرامه شیدو چاکلیټ

<0 د چمتو کولو طريقه

د هر انارو مغز لرونکی برخه پرې کړئ. بیا یې په فشار ککر کې واچوئ او د 30 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د انارو مغز پاک کړئ او غسل یې کړئد غوړ شوي چاکلیټ سره. پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه په پارچمینټ کاغذ وچ کړئ.

101 – د وريجو پوډر

(عکس: بیا تولید/ GShow)

تاسو شرط نلرئ یوازې په لوښو کې چې د فیستا جونینا عکسونه دي. دا هم امکان لري چې د میلمنو حیرانولو لپاره نوي ترکیبونه وکاروئ. وګورئ چې د وريجو پوډر څنګه جوړ کړئ:

اجزاوو

1 کین کنډ شیدو
1 پیاله (چای) د وريجو<11
1 پیاله (چای) شیدې
2 چمچ بوره
1 هګۍ
1 چمچ بیکینګ پوډر
دوه چمچه د غنمو اوړه
¼ کپ (چای) اوبه
1 چمچ مارجرین
دارچینی د تویولو لپاره

تیارول

په یوه لوی کڅوړه کې وریجې، بوره، شیدې او اوبه واچوئ. پریږدئ تر څو چې وریجې نرم وي. اور بند کړئ. کنډش شوي شیدې، د لیمو پوستکي او مارجرین اضافه کړئ. کله چې مخلوط سړه شي، هګۍ، اوړه او د پخلي پوډر اضافه کړئ.

ټول اجزا سره مخلوط کړئ تر هغه چې تاسو ټوخه ترلاسه کړئ. د یو چمچ په مرسته، ډمپلینګ ماډل کړئ او په ډیر ګرم تیلو کې یې وخورئ. د خدمت کولو دمخه د کاغذ په تولیه کې وچ کړئ.

افو! ایا تاسو لیدلي چې ستاسو په مینو کې د جون د میلې څومره ځانګړي خواړه کیدی شي؟ اوس ټول هغه څه چې تاسو یې باید وکړئ هغه ناشونې، خواږه او څښاک غوره کړئ چې ډیری یېمهرباني وکړئ خپل د خوند غوټۍ. بون اپیټیټ!

تر هغه وخته پورې وخورئ چې کینډي د پین له لاندې څخه خوشې شي. pé-de-moleque په یوه ټری کې د مارجرین سره غوړ کړئ. پریږدئ چې د پرې کولو دمخه یو څه سړه شي.

9 – Pé de Moça

عکس: کینوا

ایا تاسو فکر کوئ چې پی ډی مولا ډیر دی سخت؟ بیا هڅه وکړئ د نخود کینډي نرم نسخه چمتو کړئ. Pé-de-Moça د جون په هر فستیوال کې د بریالیتوب تضمین دی. ګام په ګام زده کړئ:

اجزا

1 پیاله (چای) د یخ شکر
2 پیالې (چای) د مونګ میوه او بې پوستکی
1 پیاله دانه شوی بوره
2 چمچه غیر مالګین غوړی
1 کولی شی کنډش شیدو
1 چمچ ( سوپ) کوکو پوډر <11

تیاری

په یوه پین کې، بوره، مکھن او مونګ سره یوځای کړئ. اور ته واچوئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې کارمل شوی شربت جوړ کړئ. کنډ شوی شیدو او کوکو پوډر اضافه کړئ. پریږدئ تر څو چې کینډي د پین له لاندې څخه لیرې شي (لکه د بریګیډیرو په څیر).

پی-دی-موسا یو غوړ شوي مولډ ته انتقال کړئ او یخ کیدو ته انتظار وکړئ. بیا ، د چوکیو د پرې کولو لپاره چاقو وکاروئ او هر کینډي د یخ شکر سره غوړ کړئ. دا د خولې اوبه دي!

10 – د کدو او ناریل جام

عکس: کینوا

د جون په جشن کې یوازې جوار او مونګ نه جوړیږي. کدو او ناریل کینډي هم په پلورنځیو کې یو مطلق زیان دی. وګورئ چې دا څومره ساده ده چې دا جوړ کړئخوند:

توکي

1 کیلو ګرامه کدو (سکواش)
1 یوونټ شوي ناریل
750 ګرامه بوره
د دارچیني لښتي او لونګ د خوند لپاره

تیارول

کدو پاک کړئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. په یوه پین کې یې واچوئ، د شکر، لونګ او دارچیني سره. پرېږدئ چې د 45 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخه شي. بیا، ګرد شوی ناریل اضافه کړئ. پرېږدئ چې دا د نورو 10 دقیقو لپاره پخه شي.

11 – د غوښې پائی

عکس: کینوا

د غوښې پائی په فیستا جونینا کې ورک نشي. دا خوندور خواړه ټول تالو خوښوي، له همدې امله دا د ځانګړي سټال مستحق دی. ترکیب وګورئ:

اجزاوو

500 ګرامه د غوښې غوښه
1 رول د پیسټری ټوخه
1 پیاز کوچنی کاشوغه
1 لونګ د لہسن کاشوغه، کاشي
1 رومي بانجان، کاشوغه
شنه بوی
تیل

7> د چمتو کولو طریقه

پیاز او سترګې په یوه پین کې پخې کړئ. بیا د ځمکې غوښه اضافه کړئ او 5 دقیقې انتظار وکړئ، تر هغه چې مایع وچ شي. ټماټر او شنه بوی اضافه کړئ. د څو دقیقو لپاره وخورئ.

د غوښې ډکولو وروسته، دا د پیسټریو د راټولولو وخت دی. اوړه په 25 سانتي مترو x 20 سانتي مترو کې پرې کړئ. هر پیسټري د دوه لوی چمچ ځمکني غوښې سره ډک کړئ. د اوړو هر مستطیل وتړئ او څنډې یې د لږو اوبو سره لند کړئ. همدا رنګه، څنډې د فورکس سره فشار کړئ.

تیل ګرم کړئ. كلهدا ډیر ګرم دی، پیسټری ځای په ځای کړئ او انتظار وکړئ چې ښه نسواري شي. د خدمت کولو دمخه د کاغذ په تولیه کې وچ کړئ.

12 – مینی پیزا

عکس: کینوا

مینی پیزا یو ساده، چټک او عملي خوند دی چمتو کول هغه معمولا د ماشومانو په محفلونو کې ماشومان خوښوي. ترکیب تعقیب کړئ:

اجزاوو

200 ګرامه د غنمو اوړه
80 ملی لیتر ګرمې اوبه
2 پیاله مالګه
1 پینچه بوره
¼ د بیولوژیکي خمیر ټابلیټ
مړه
200 ګرامه ټوټه شوې موزاریلا
د روميانو پیسټ<11
د ټماټو پیزا ساس
تلسی پاڼي
د زیتون تېل

د چمتو کولو طریقه

ترکیب پیل کړئ اوړه چمتو کول. د دې کولو لپاره، اوبه او خمیر اضافه کړئ تر هغه چې مخلوط ښه منحل شي. اوړه، مالګه، بوره او غوړي په یوه کڅوړه کې واچوئ.

منحل شوي خمیره اضافه کړئ او ټوخه تر هغه پورې وخورئ تر څو چې یو شان او نرم ښکاري. ټوخه په کلینګ فلم کې لپاسه کړئ او د یو ساعت لپاره یې پریږدئ. هرڅومره ژر چې تاسو فلم لرې کړئ، اوړه په 8 برخو وویشئ او د بل 1 ساعت لپاره یې پریږدئ.

د اوړو هره ټوټه د رولینګ پن سره په پاکه سطحه وګرځوئ، تر هغه چې تاسو ډیر پتلی شئ. ډیسک اوړه په غوړ شوي بیکینګ شیټونو کې ځای په ځای کړئ (د مکھن او اوړو سره). په 180ºC تودوخه شوي تنور کې کیږدئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخه کړئ.

د هر مینی پیزا ډکول خورا ساده دي. یوازې ساس خپور کړئ

Michael Rivera

مایکل رویرا یو تکړه داخلي ډیزاینر او لیکوال دی، د هغه د پیچلي او نوښت ډیزاین مفکورو لپاره ښه پیژندل شوی. په صنعت کې د یوې لسیزې تجربې سره ، مایکل د بې شمیره پیرودونکو سره مرسته کړې چې خپل ځایونه په زړه پورې ماسټر پیسونو بدل کړي. په خپل بلاګ کې، ستاسو د غوره سینګار کولو الهام، هغه د داخلي ډیزاین لپاره خپل مهارت او لیوالتیا شریکوي، لوستونکو ته عملي لارښوونې، تخلیقي نظرونه، او د متخصص مشورې وړاندې کوي ترڅو د دوی د خوبونو کورونه جوړ کړي. د مایکل ډیزاین فلسفه د دې باور شاوخوا ګرځي چې یو ښه ډیزاین شوی ځای کولی شي د یو کس د ژوند کیفیت خورا لوړ کړي، او هغه هڅه کوي خپل لوستونکي هڅوي او پیاوړي کړي ترڅو د ژوند ښکلي او فعال چاپیریال رامینځته کړي. د جمالیات، فعالیت او پایښت لپاره د هغه مینه سره یوځای کول، مایکل خپل لیدونکي هڅوي چې خپل ځانګړي سټایل ومني پداسې حال کې چې د دوی ډیزاین انتخابونو کې دوامداره او چاپیریال دوستانه عملونه شامل کړي. د هغه بې عیب ذوق سره ، توضیحاتو ته لیواله سترګې ، او د داسې ځایونو رامینځته کولو ژمنې چې د انفرادي شخصیتونو منعکس کوي ، مایکل ریویرا په ټوله نړۍ کې د ډیزاین لیوالانو جذبولو او هڅولو ته دوام ورکوي.