101 विशिष्ट जुनिना फूड रेसिपीहरू (मीठा, स्वादिष्ट र पेयहरू)

सामग्री तालिका

जुन उत्सवहरू देश संगीत, खेलहरू, बोनफायरहरू र पक्कै पनि धेरै खानेकुराहरूद्वारा चिन्हित हुन्छन्। स्वादिष्ट हुनुको साथै, सामान्य जून भोज खानाहरू बनाउन सजिलो छ। जुन र जुलाईमा मनाइने मिठाई, खाजा र पेय पदार्थहरू कसरी तयार गर्ने भनेर जान्नुहोस्।

फेस्टा जुनिनाका लागि खानाहरूको सूची विशाल छ। सामान्यतया, स्वादिष्ट खानाहरूले हरियो मकै, बदाम, नरिवल र कासवा जस्ता ग्रामीण स्वाद र मूल्यवान सामग्रीहरूमा शर्त लगाउँछन्।

जूनको चाडपर्वको सिजन सुरु भइसकेको छ। उमालेको मकै, कर्नमिल केक, पपकोर्न, होमिनी, चामलको हलवा, अन्य विशिष्ट स्वादिष्ट परिकारहरू सहित अधिक परम्परागत मेनुमा बाजी लगाउन रुचाउने मानिसहरू छन्। तर हरियो मकैको कपकेक र क्वेन्टो ब्रिगेडेइरो जस्ता विभिन्न स्वादिष्ट परिकारहरू प्रयोग गरेर स्पष्टबाट टाढा जान खोज्नेहरू पनि छन्। फेस्टाले जुनको भोजका खानेकुराहरूको लागि 101 वटा रेसिपीहरूको चयन तयार गरेको छ। यसलाई हेर्नुहोस्:

1 – मीठो तमाले

तमाले जुन उत्सवको सबैभन्दा प्रसिद्ध परिकार मध्ये एक हो। यसको मुख्य तत्व मकै हो। यस स्वादिष्टको मीठो संस्करणको लागि तलको नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

हरियो मकैको १० कान
१ कप (चिया ) पिघलिएको अननसाल्टेड बटर
1 चिम्टी नुन
1 कप (चिया) केस्टर चिनी।

तयारी विधि

मकैको कान सफा गर्नुहोस् र पिट्नुहोस्। माप्रत्येक डिस्कमा टमाटर, मोजारेला र तुलसीका पातहरू थप्नुहोस्। प्रत्येक एकाइमा जैतूनको तेलको थ्रेड थप्नुहोस्। अर्को ५ मिनेटको लागि फेरि ओभनमा राख्नुहोस्, ताकि चीज पग्लोस्।

13 – हट डग

फोटो: क्यानभा

तातो कुकुर यो फेस्टा जुनिना को लागी बनाउन को लागी सबै भन्दा सजिलो व्यंजनहरु मध्ये एक हो। तपाईंले भर्खरै टमाटरको चटनीसँग सॉसेजहरू तयार गर्नु पर्छ र बनहरू भर्नु पर्छ। यसलाई कसरी बनाउने हेर्नुहोस्:

सामग्री

300 ग्राम सॉसेज
१ गिलास टमाटरको पेस्ट
१ टमाटर
1 प्याज
1 चम्चा टमाटरको पेस्ट
1 बक्स क्रीम
आधा गिलास पानी
हट डग बन्स
स्ट्रा आलु
केचप र मेयोनेज

तयारी विधि

एक प्यानमा, मक्खनमा प्याज राम्ररी भुन्नुहोस्। काटेको टमाटर थप्नुहोस् र अलि लामो समय सम्म पकाउनुहोस्। टमाटर पेस्ट र सॉसेज थप्नुहोस्। यसलाई स्वाद अनुसार पकाउन दिनुहोस् र थोरै पानी थप्नुहोस् (आवश्यक भएमा)।

चटनीलाई स्वादिलो बनाउन क्रीम थप्नुहोस्। हट डग बनलाई ससेज, केचप, मेयोनेज र आलुका चिप्सले भर्नुहोस्।

14 – कारमेलाइज्ड पपकर्न

फोटो: क्यानभा

पपकोर्न इट सिनेमा वा टेलिभिजनको अगाडि मात्र प्रशंसा हुँदैन। उनीसँग जून चाडहरूमा सफल हुन सबै कुरा छ। यो को caramelized संस्करण तयार गर्न कति सरल छ हेर्नुहोस्मीठो:

सामग्री

पपकर्नको लागि १ कप (चिया) मकै
१ कप (चिया) चिनी
½ कप (चिया) पानी

तयारी विधि

यो पनि हेर्नुहोस्: क्रिस्टनिंग केक: सजावट गर्न 45 प्रेरणा

ठूलो प्यानमा पपकर्न मकै थप्नुहोस्। त्यसपछि उच्च आगोमा नेतृत्व गर्नुहोस् र ढक्कन राख्नुहोस्। एक मिनेट पछि, तातो बन्द गर्दै, प्यान हलचल सुरु गर्नुहोस्। जब त्यहाँ कुनै पपहरू छैनन्, पपकर्न तयार हुन्छ।

सानो प्यानमा, यो कारमेल बनाउने समय हो। पानीसँग चिनी थप्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्, जबसम्म यो उमाल्न सुरु गर्दैन र कारमेलाइज्ड सिरप (गाढा) बनाउँछ। यो कारमेल पपकोर्नमा हाल्नुहोस्। एक spatula संग सबै मिलाउनुहोस्। यो शानदार देखिन्छ!

15 – सॉसेज र कुटीज चीज पाई

फोटो: क्यानभा

के तपाइँ जून चाडको लागि परिकार छनोट गर्दा नयाँ कुरा गर्न चाहनुहुन्छ ? त्यसपछि सॉसेज र कुटीर चीज पाईमा शर्त लगाउनुहोस्। यो रमाइलो तयार गर्न धेरै सरल छ र फ्राइङ मन नपर्नेहरूको लागि एक विकल्प हुन सक्छ। यसलाई हेर्नुहोस्:

सामग्री

१ कप (चिया) गहुँको पीठो
१५० ग्राम ताजा पेपरोनी ससेज
१ कप (चिया) दूध
३ अण्डा
१ काटेको प्याज
१ चम्चा केमिकल यीस्ट
१ कप कटेज चिज
2 चम्मच कोर्नस्टार्च
नुन र अजमोद

तयारी विधि

तेल, दूध, अण्डा, मकैको तारा, पीठो पिउनुहोस् , ब्लेंडरमा नुन र खमीर। त्यसपछि गर्नस्टफिङ, तेलमा प्याजलाई खैरो पार्नुहोस् र ससेजलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्।

पाईलाई एसेम्बल गर्न धेरै सरल छ: केवल आटा, सॉसेज र क्रीम चीजको वैकल्पिक तहहरू। 200ºC मा ३५ मिनेटको लागि प्रि-हेटेड ओभनमा राख्नुहोस्।

16 – कोर्नमिल र चिकन पाई

फोटो: क्यानभा

तपाईँ एक व्यवस्थित गर्ने बारे सोच्दै हुनुहुन्छ। घरेलु जून पार्टी? त्यसैले कोर्नमिल र चिकन पाईको तयारीमा शर्त लगाउनुहोस्। नुस्खा कति सरल छ हेर्नुहोस्:

सामग्री - भराई

½ कप (चिया) बटर स्वादको तरकारी चटनी
1 प्याज सानो केमा
1 मध्यम काटिएको टमाटर
250 ग्राम हड्डीविहीन कुखुराको स्तन, पकाएको र टुक्रा पारेको
१ सानो पिसेको गाजर
२ चम्चा ) अजमोदको

सामग्री - पास्ता

1 र ½ कप (चिया) दूध
1 चम्चा (चिया) नुन
1 अण्डा
1 कप (चिया) गहुँको पिठो
1 कप (चिया) मकैको जाल
½ कप (चिया) बटर-स्वादको तरकारी क्रीम<11

तयारी

मध्यम सस प्यानमा थोरै तरकारी क्रीम राख्नुहोस् र काटेको प्याजसँगै उमाल्नुहोस्। यसलाई दुई मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि चिकन, टमाटर, गाजर र अजमोद थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

आटा बनाउनको लागि, ब्लेंडरमा सब्जी क्रीम, नुन, दूध र अण्डा थप्नुहोस्। तपाईंले एकसमान मिश्रण प्राप्त नगरेसम्म अवयवहरूलाई हराउनुहोस्। अर्को, आटा र मकै थप्नुहोस्। थप एक हिटथोरै।

ग्रीस गरिएको बेकिंग शीटमा, पीठोको ओछ्यान बनाउनुहोस्। त्यसपछि चिकन स्टफिङ राख्नुहोस्। बाँकी आटा संग समाप्त गर्नुहोस्। आधा घन्टाको लागि प्रिहेटेड ओभनमा पाई राख्नुहोस्।

17 – हरियो मकै quiche

फोटो: क्यानभा

हामीलाई पहिले नै थाहा छ कि मकैको हरियो जुन चाडको स्वादिष्ट खाना हो। फरक परिकार तयार गर्न यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने? कुनै मश, सूप वा केक छैन। हामी quiche बारेमा कुरा गर्दै छन्। चरणबद्ध रूपमा हेर्नुहोस्।

सामग्री - आटा

१२५ ग्राम चिसो मक्खन
१ चिम्टी नुन
२ कप (चिया) गहुँको पिठो

सामग्री - भराई

½ काटेको प्याज
३ अण्डा
१ चम्चा गहुँको पिठो
1 कप (चिया) क्रीम
2 कप (चिया) हरियो मकैको
ह्याम स्लाइसहरू स्ट्रिप्समा काटियो

तयारी

आटा तयार गरेर नुस्खा सुरु गर्नुहोस्। यो गर्नको लागि, मक्खन, नुन र पीठो मिलाउनुहोस् जब सम्म तपाइँ एक टुक्रा मिश्रण प्राप्त गर्नुहुन्न। आटालाई प्लास्टिकको र्‍यापले छोप्नुहोस् र यसलाई फ्रिजमा १५ मिनेटसम्म राख्न दिनुहोस्।

फूड प्रोसेसरमा अण्डा, पीठो, प्याज र नुन राख्नुहोस्। राम्रोसँग पिट्नुहोस्। मक्खन र खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्। केही थप प्रहार गर्नुहोस्। मकैको साथमा अर्को कन्टेनरमा मिश्रण राख्नुहोस्।

क्विचको आटा रोल आउट गर्नुहोस् र मोल्डलाई लाइन गर्नुहोस्। फोर्कको साथ प्वालहरू बनाउनुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि पूर्व तताइएको ओभनमा लैजानुहोस्। मकै भर्न थप्नुहोस् र बेक गर्नुहोस्अर्को 40 मिनेट। जब भराई खैरो हुन थाल्छ, यो बिन्दुमा छ भन्ने संकेत हो। ह्यामको स्ट्रिप्सले सजाएर डिश समाप्त गर्नुहोस्।

18 – ग्रिल गरिएको मकै

फोटो: क्यानभा

जूनमा मकैको लागि आउनुहोस् बटरसँग ग्रिल पलको प्रिय बन्नुहोस्। र, सबै भन्दा राम्रो, यो नुस्खा कति सजिलो छ। यसलाई हेर्नुहोस्:

सामग्री

मकैको ४ कान
कोठाको तापक्रममा ४ चम्चा बटर
१ लसुनको लौंग
1 चम्मच काटेको धनिया
आधा चम्चा मसालेदार पेपरिका
नुन

तयारी विधि

मक्खनलाई सिजन गर्न, यसलाई दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस्। पहिलोमा, कोलिन्ट्रो र नुन थप्नुहोस्। दोस्रोमा, पेपरिका, नुन र लसुन।

मकैको कान राम्ररी धुनुहोस्। तिनीहरूलाई इलेक्ट्रिक ग्रिल वा ग्रिलमा राख्नुहोस्। जब अनाज टोस्ट गर्न थाल्छ, तिनीहरूलाई चिमटा प्रयोग गरेर घुमाउनुहोस्, किनकि मकैको सबै भागहरू सुनौलो हुने एक मात्र तरिका हो। मौसमी मक्खनसँग सेवा गर्नुहोस्।

19 – मकै र भुइँको मासुसँग Escondidinho

फोटो: Canva

तातो, स्वादिष्ट र बनाउन सजिलो। यो यस प्रकारको लुकाउने ठाउँको लागि उत्तम सुविधाहरू हुन्। नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

250 ग्राम मासुको मासु
1 लसुनको लौंग
½ काटेको प्याज
१ काटेको टमाटर
1 चम्चा सोयाबीन तेल
1 हरियो मकैको भाँडो
१कर्नस्टार्चको चम्चा (सूप) मकैको दाना
2 चम्चा (सूप) मकैको मासु
2 चम्चा (सूप) क्रीम
ग्रेटेड परमेसन चीज
अजमोद, चिभ्स र नुन

तयार गर्ने विधि

एक मध्यम प्यानमा तेल, प्याज र लसुन राख्नुहोस्। यसलाई अलिकति फ्राइ दिनुहोस्। ग्राउन्ड बीफ र टमाटरहरू थप्नुहोस्। राम्ररी पकाउनुहोस्। क्रीम र नुन थप्नुहोस्।

ब्लेन्डरमा, मकैको पूरै क्यान, मकैको स्टार्चसँगै राख्नुहोस्। राम्रोसँग पिट्नुहोस्। मिश्रणलाई 10 मिनेटको लागि उमालेर ल्याउनुहोस् र नुन मिलाउनुहोस्।

एस्कन्डिडिन्हो जम्मा गर्ने समय आएको छ: व्यक्तिगत भाँडामा, क्रीमयुक्त मकैको एक तह, स्टफिंगको अर्को तह र क्रीमयुक्त मकैको अर्को तह बनाउनुहोस्। । ग्रेटेड चीजको साथ समाप्त गर्नुहोस् र यसलाई ओवनमा ग्रेटिनमा लैजानुहोस्। सेवा गर्नु अघि चाइभ्स र अजमोदले गार्निश गर्नुहोस्।

20 – मकैको केक

फोटो: क्यानभा

मकैको केक मेनु जुन पार्टीबाट हराउन सकिँदैन। यो नरम, स्वादिष्ट छ र तपाईंको मुख पानी बनाउँछ। पूरा नुस्खा पालना गर्नुहोस्:

सामग्री

१ हरियो मकैको डिब्बा
३ अण्डा
80 मिलीलीटर तेल मकैको
1 ½ कप (चिया) मकैको जाली
1 ½ कप (चिया) चिनी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 कप ( दूधको चिया

तयारी

मकैबाट पानी निकालेर नुस्खा सुरु गर्नुहोस्। त्यसपछि अण्डा, तेल, मकै, चिनी र सँगै ब्लेंडरमा दाना राख्नुहोस्दूध। जब आटा एकरूप हुन्छ, खमीर थप्नुहोस् र हल्का पिट्नुहोस्।

गोलाकार बेकिंग डिशलाई पीठोले ग्रीस गर्नुहोस्। त्यसपछि यसमा आटा हाल्नुहोस्। हरियो मकैको केकलाई ५० मिनेटको लागि प्रिहेटेड ओभनमा लैजानुहोस्। टुथपिक सकिएको छ कि छैन भनेर जान्नको लागि टूथपिक परीक्षण गर्न नबिर्सनुहोस्।

21 – कर्नमिल केक

फोटो: iStock

फ्लिफी तयार गर्ने के हो? र जून पार्टीको लागि स्वादिष्ट कोर्नमिल केक? तपाईंका पाहुनाहरूले यो विचार मन पराउने पक्का छन्। चरणबद्ध रूपमा जान्नुहोस्:

सामग्री

1 ½ कप (चिया) मकैको जाली
४ अण्डा
२ कप (चिया) चिनी
1 कप (चिया) दूध
1 कप (चिया) तेल
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 कप (चिया) गहुँको पीठो
1 चम्मच सौफ
1 चिम्टी नुन

तयारी

ब्लेंडरमा अण्डा, तेल, चिनी र दूध थप्नुहोस्। पाँच मिनेटको लागि हराउनुहोस्। मिश्रणलाई कटोरामा सार्नुहोस्। कोर्नमील र पीठो थप्नुहोस्। आटा चिकनी नभएसम्म राम्ररी हलचल। अन्तमा, खमीर, नुन र सौंफको दानामा हाल्नुहोस्।

केकको ब्याटरलाई ग्रीस गरिएको र पिठो भएको मोल्डमा हाल्नुहोस्। ३० मिनेटको लागि प्रिहेटेड मिडियम ओभनमा बेक गर्नुहोस्।

22 – कासाभा केक

फोटो: iStock

कासाभा एक विशिष्ट सामग्री हो। फेस्टा जुनिना, तर धेरैलाई केक कसरी बनाउने भन्ने थाहा छैनकासावा। तयारीमा मद्दत गर्न, हामीले उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू मध्ये एक चयन गरेका छौं। हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 किलो कासाभा
3 अण्डा
1 कप (चिया) दूध
ग्रेटेड नरिवलको 1 प्याकेज
200 मिलीलीटर नरिवलको दूध
3 कप (चिया) चिनी
100 ग्राम बटर

तयारी विधि

कासाभा छीलेर रेसिपी सुरु गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई बगिरहेको पानी मुनि राम्रोसँग धुनुहोस् र मोटो ग्रेटरको साथ कुट्नुहोस्। ब्लेंडरमा, कासावा, दूध, अण्डा, नरिवलको दूध र मक्खन राख्नुहोस्। सामग्रीलाई १ मिनेटको लागि राम्ररी हराउनुहोस्।

चिनी, पिसेको नरिवल र नुन थप्नुहोस्। केही थप प्रहार गर्नुहोस्। आटालाई ग्रीस गरिएको बेकिंग डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 35 मिनेटको लागि पहिले तताइएको मध्यम ओभनमा राख्नुहोस्।

23 – चुरोस केक

फोटो: क्यानभा

कोर्नमिल, मकै र कासावा केकको साथ मात्र होइन तपाईले जुन पार्टी गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं churros केक मा शर्त गरेर नवीनता गर्न सक्नुहुन्छ। यो स्वादिष्ट, सुपर रचनात्मक, विशेष अवसरहरूमा ब्राजिलियन टेबलहरूमा बढ्दो रूपमा उपस्थित छ। रेसिपी हेर्नुहोस्:

सामग्री

2 कन्डेन्स्ड मिल्क
3 अण्डा
100 ग्राम बटर<11
1 चम्मच (सूप) बेकिंग पाउडर
1 कप (चिया) चिनी
2 कप (चिया) गहुँको पीठो
½ कप (चिया ) सम्पूर्ण दूध
1 चम्मच दालचीनी पाउडर
चिनी र दालचीनी सजावटको लागि

तयारी विधि

राख्नुहोस्एक मिक्सर मा अण्डा, मक्खन र चिनी। तपाईंले एक प्यारा क्रीम प्राप्त नभएसम्म हराउनुहोस्। दूध, दालचीनी पाउडर, गहुँको पीठो र अन्तमा खमीर थप्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्। आटालाई पिठोले ग्रीस गरिएको गोलो आकारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। ३० मिनेटको लागि मध्यम ओभनमा बेक गर्नुहोस्।

केक पकिरहेको बेला, फिलिंग तयार गर्नुहोस्। यो गर्नका लागि, कन्डेन्स्ड दूधको डिब्बालाई प्रेसर कुकरमा राख्नुहोस्, पानी थप्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्। dulce de leche प्राप्त गर्न औसत 15 मिनेट पर्खनुहोस्।

केकको आटालाई तीन बराबर भागमा काट्नुहोस्। dulce de leche संग सामान। धुलो दालचीनी र चिनीले सजावट गरेर नुस्खा समाप्त गर्नुहोस्।

24 – भुइँको मासुको साथ कद्दू पाई

फोटो: क्यानभा

भाग्न इच्छुक धेरै व्यक्तिहरू समानता, तिनीहरूले 2018 जुन पार्टीमा नवीनता गर्न ग्राउन्ड बीफको साथ कद्दू पाईको तयारीमा शर्त लगाउँछन्। चरणबद्ध रूपमा जान्नुहोस्:

सामग्री

1 ½ कप (चिया) पकाएको र पिसेको कद्दू
3 अण्डा
1 ½ कप (चिया) गहुँको पीठो
१ सानो प्याज
500 ग्राम मासुको मासु
2 काटिएको टमाटर
1 ½ कप (चिया) दूध
½ कप (चिया) तेल
½ कप (चिया) कोर्नस्टार्चको
½ कप (चिया) परमेसन चीज
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
नुन, कालो मिर्च र तुलसी स्वाद अनुसार

तयारी

द राख्नुहोस्प्यान मा मार्जरीन र प्याज। यसलाई आगोमा थोरै खैरो हुन दिनुहोस् र त्यसपछि भुइँको मासु थप्नुहोस्। टमाटर, नमक, काली मिर्च र तुलसी थप्नुहोस्। राम्रोसँग पखाल्नुहोस्।

ब्लेन्डरमा, पकाएको कद्दू, गहुँको पिठो, अण्डा, तेल, मकैको स्टार्च, ग्रेटेड चीज र खमीर राख्नुहोस्। आटा नआएसम्म सबै सामग्रीलाई राम्ररी पिट्नुहोस्।

पिठोको आधा भागलाई ग्रीस गरिएको बेकिंग डिशमा राख्नुहोस्। त्यसपछि भुइँको मासु भर्ने तह बनाउनुहोस्। बाँकी आटा संग समाप्त गर्नुहोस्। पाईमा ग्रेटेड चीज छर्काउनुहोस् र ४० मिनेटको लागि प्रिहेटेड ओभनमा राख्नुहोस्।

25 – Hominy

फोटो: क्यानभा

हनीमिशले सामान्यतया गर्छ। जुन महोत्सवको स्टलहरूमा काम सबैभन्दा ठूलो सफलता। यो एक क्रीमयुक्त मिठाई हो, कन्डेन्स्ड मिल्क र नरिवलको साथ बनाइन्छ। रेसिपी हेर्नुहोस्:

सामग्री

2 कप (चिया) मकै होमिनी
2 लिटर पानी
१ कप (चिया) चिनी
1 क्यान कन्डेन्स्ड मिल्क
1 क्यान क्रीम
1 लिटर दूध
100 ग्राम नरिवल पिसेको
छालमा भारतको लौंग र दालचीनी

तयारी

क्यान्जिका मकैलाई २४ घण्टा भिजाउनुहोस्। त्यसपछि, तिनीहरूलाई पानी, लौंग र दालचीनी सहित प्रेसर कुकरमा राख्नुहोस्। 45 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। दूध, चिनी, कन्डेन्स्ड दूध र नरिवल थप्नुहोस्। क्यान्जिका धेरै क्रीमी नभएसम्म यसलाई पकाउन दिनुहोस्। अन्तमा, क्रीम थप्नुहोस्।

यो पनि हेर्नुहोस्: सुधार भान्सा खर्च थोरै: 27 प्रेरणादायक विचारहरू हेर्नुहोस्त्यसपछि मिश्रणलाई छल्नीबाट पास गर्नुहोस् र यसलाई चम्चाले राम्रोसँग थिच्नुहोस्। मक्खन, चीनी र नमक जोड्नुहोस्। एकसमान पिण्ड प्राप्त नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।

मकैको भुसीहरू पामोन्हाहरू बेरिन प्रयोग गरिनेछ। प्रत्येक प्याकेजलाई बाँध्न सजिलो बनाउन, स्ट्रिङ प्रयोग गर्नुहोस्। परालको प्रत्येक टुक्रामा मकैको आटाको एक भाग राख्नुहोस्, यसलाई बाँध्नुहोस् र पानीले प्यानमा 45 मिनेटसम्म पकाउन दिनुहोस्। मशलाई क्रीमयुक्त र पकाउनको लागि यो प्रक्रिया आवश्यक छ।

2 – नुन लगाएको मश

साल्टेड मुस पनि एक लोकप्रिय परिकार हो। यो सॉसेज र चीज सहित विभिन्न तरिकामा तयार गर्न सकिन्छ। चरणबद्ध रूपमा पालना गर्नुहोस्:

सामग्री

मकैको ८ कान
½ पेपरोनी ससेज (कटेर र भुटेको)
2 चम्मच मक्खन
मिनास चीजको 3 बाक्लो स्लाइस क्युबमा
नुन, काली मिर्च र अजमोद

तयारी विधि

मकैको भुसी हटाउनुहोस् र उमालेको पानीमा राख्नुहोस्। कोब लिनुहोस् र तपाईंले सबै दानाहरू नहटाएसम्म यसलाई पिट्नुहोस्। त्यसपछि मकैलाई ब्लेंडरमा पिट्नुहोस् र मासलाई कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। पिघलिएको मक्खन, काटेको ससेज, चीज र मसलाहरू थप्नुहोस्।

एक प्रकारको कप नबन्दासम्म स्ट्रालाई फोल्ड गर्नुहोस्। त्यसपछि मकैको आटा थप्नुहोस्। प्रत्येक तामालेलाई तारले बाँधेर पानीमा ३० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।

3 – काइपिरा कस्कस

के तपाईंले कहिल्यै मिनी कस्कस बनाउने बारेमा सोच्नुभएको छ?

26 – Quindim

फोटो: Canva

पहेँलो, स्वादिष्ट र तपाईंको मुखमा पग्लिने स्थिरताको साथ, क्विन्डिम जुन चाडपर्वहरूमा एक सनसनी हो। नुस्खा फ्री दायरा अण्डा र ताजा नरिवल प्रयोग गर्दछ। यसलाई हेर्नुहोस्:

सामग्री

8 अण्डाको पहेलो भाग
30 ग्राम बटर
229 ग्राम चिनी
120 ग्राम ताजा पिसेको नरिवल

तयारी

एउटा कचौरामा नरिवल र सिफ्ट गरिएको चिनी राख्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्। पग्लिएको मक्खन र अन्तमा अण्डाको पहेँलो जोड्नुहोस्। आटा प्राप्त नभएसम्म सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। यसलाई केही मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्।

अर्को, बटर र चिनीले मोल्डहरूलाई ग्रीस गर्नुहोस्। मोल्डमा क्विन्डिमको लागि आटा वितरण गर्नुहोस् र बेन-मेरीमा प्रिहेटेड ओभनमा राख्नुहोस्। यसलाई 45 मिनेटको लागि बेक गर्न दिनुहोस्। मिठाईहरूलाई मोल्डबाट बाहिर निकाल्नु अघि अलिकति चिसो हुन पर्खनुहोस्।

27 – चामलको हलवा

फोटो: iStock

सस्तो, स्वादिष्ट र जाडो मौसममा शरीर न्यानो गर्न सक्षम। यी विशेषताहरूले फेस्टा जुनिनाबाट राम्रो क्रीमयुक्त चावलको हलवा परिभाषित गर्दछ। पूरा नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

१ कप चामल
2 कप दूध
2 कप पानी
1 कन्डेन्स्ड मिल्कको क्यान
1 बक्स क्रीमको

तयारी विधि

चामल र पानी हाल्नुहोस् प्यानमा। त्यसपछि आधा घण्टाको लागि पकाउन फोडा ल्याउनुहोस्। पकाएको चावलमा दूध, कन्डेन्स्ड मिल्क र क्रीम थप्नुहोस्। सबै मिलाउनुहोस्अवयवहरू र अर्को 15 मिनेटको लागि कम गर्मीमा छोड्नुहोस्। भाँडोमा मिठाई बाँड्दा, धुलो दालचीनीले सजाउनुहोस्।

28 – टुक्रामा Dulce de leche

फोटो: iStock

बाट मीठो घरेलु दुधलाई टुक्रामा बनाउन चारवटा सामग्री मात्रै लिन्छ, तर यसको तयारीमा थोरै धैर्यता चाहिन्छ। हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 लिटर दूध
50 ग्राम चिनी
१ चिम्टी बाइकार्बोनेट
मार्जरीन

तयारी गर्ने विधि

एक प्यानमा, दूध र बाइकार्बोनेट थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र मिश्रण उमालेको लागि पर्खनुहोस्। जब यो हुन्छ, गर्मी कम गर्नुहोस् र चिनी थप्नुहोस्। जाम गाढा नहोउन्जेल एक घण्टा वा सोभन्दा बढी समयसम्म लगातार हलचल गर्नुहोस्।

एक गिलास पानीमा एक चम्चा यो डल्से डे लेचे राख्नुहोस्। यदि यो टुक्रा टुक्रा नगरी डुब्यो भने, यो सही स्थानमा पुगेको संकेत हो।

मार्बललाई माखनले ग्रीस गर्नुहोस्, डल्से डे लेचेमा हाल्नुहोस् र, चिसो भएपछि यसलाई टुक्रामा काट्नुहोस्।<1

29 – ब्रिगेडेइरो मकई

फोटो: क्यानभा

द ब्रिगेडेइरो, एक विशिष्ट ब्राजिलियन मिठाई, जुन उत्सवहरूको लागि विशेष संस्करण छ। यो हरियो मकै संग तयार छ, साओ जोओ को एक विशिष्ट घटक। हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 क्यान हरियो मकैको (पानी बिना)
1 कन्डेन्स्ड मिल्क
नरिवलको ५० ग्राम
१ चम्चा (सूप) नननिएको मार्जारिन

तयारी विधि

कन्डेन्स मिल्क, मकै हरियो राख्नुहोस्र ब्लेंडरमा पिसेको नरिवल। राम्रोसँग पिट्नुहोस्। मार्जरीन सहितको मिश्रणलाई प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।

कम तातोमा लिनुहोस् र ब्रिगेडियर पोइन्ट प्राप्त नभएसम्म काठको चम्चाले नन-स्टप हलचल गर्नुहोस्। आटा चिसो भएपछि, मिठाईलाई आकार दिनुहोस्, तिनीहरूलाई पिसेको नरिवलमा रोल गर्नुहोस् र मोल्डमा राख्नुहोस्।

30 – मीठो आलु जाम

(फोटो: प्रजनन/ नेस्ले रेसिपीहरू)

विशिष्ट मिठाई स्ट्यान्डमा, मीठो आलु क्यान्डी हराइरहेको छैन। तयार गर्न कति सजिलो छ हेर्नुहोस्:

सामग्री

2 किलो उमालेको आलु
आधा कप (चिया) नरिवल पिसेको
1 कप (चिया) चिनी
½ कप (चिया) पानी
100ml नरिवलको दूध

तयारी

मीठो आलु पकाउनुहोस् र एक प्रकारको प्यूरी नपाएसम्म तिनीहरूलाई म्यास गर्नुहोस्। रिजर्भ। एक प्यानमा, पानी र चिनी मिलाउनुहोस्। सिरप नपाउँदासम्म उमाल्नुहोस्।

अर्को, पिसेको आलु, पिसेको नरिवल र नरिवलको दूध थप्नुहोस्। क्यान्डी प्यानको तल्लो भागबाट नआउञ्जेल, रोक्न बिना राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। आटालाई मक्खनले ग्रीस गरिएको कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।

31 – कुखुराले भरिएको मकैको डम्पलिंग

(फोटो: प्रजनन/MdeMulher)

O corn फेस्टा जुनिनामा खाजाको लागि कुखुराले भरिएको फ्रिटर फरक विचार हो। यो स्वादिष्ट छ, नुस्खा मा विशिष्ट सामग्री लिन्छ र सबैको मुख पानी बनाउँछ। चरण a हेर्नुहोस्चरण:

सामग्री

1 कप (चिया) कोर्नमिल
1 कप (चिया) पानी
२ अण्डा
1/4 कप (चिया) मकैको पिठो
1/4 कप (चिया) गहुँको पीठो
1/2 कप (चिया) मक्खन<11
1 चम्चा नुन

तयारी

एक प्यानमा पानी, बटर र नुन हाल्नुहोस्। यसलाई उमाल्न दिनुहोस्। अर्को, मकै, मकै र पीठो थप्नुहोस्, लगातार हलचल। जब पिठो प्यानको तल्लो भागबाट टाढा आउन थाल्छ, यसलाई कचौरामा सार्नुहोस् र अण्डाहरू थप्नुहोस्।

आफ्नो हातको हत्केलामा पीठोको टुक्रा खोल्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई कुखुराले भर्नुहोस् र सानो बल बनाउनुहोस्। तपाईंले सबै पकौडाहरू रोलिङ गरिसकेपछि, तिनीहरूलाई तातो तेलमा भुन्नुहोस् र सेवा गर्नु अघि कागजको तौलियामा निकास गर्नुहोस्।

32 – कद्दू रोटी चीजले भरिएको

फोटो: क्यानभा

साओ जोआओको पर्वले पनीरले भरिएको कद्दिन रोटी जस्ता घरेलु परिकारहरूको लागि बोलाउँछ। यसलाई बनाउन कति सरल छ हेर्नुहोस्:

सामग्री

१ अण्डा
500 ग्राम पकाएको कद्दू
200 ग्राम मिनास चीज मोटो पिसेको
4 चम्मच तेल
2 कप (चिया) गहुँको पीठो
1 ट्याब्लेट जैविक खमीर
१ चम्चा (चिया) चिनी
1 चम्मच नुन
हरियो गन्ध स्वाद अनुसार

तयारी विधि

खमीरलाई चिनीसँग मिलाउनुहोस् र एक कटोरामा नमक। त्यसपछि कद्दू, अण्डा र तेल थप्नुहोस्। पछिबिस्तारै गहुँको पीठो थप्नुहोस्। सबै सामग्रीहरू चम्चाले मिलाउनुहोस् जबसम्म तपाईं एक समान आटा प्राप्त गर्नुहुन्न।

बेकिंग डिशलाई तेलले ग्रीस गर्नुहोस्। कद्दू रोटी आटा को आधा राख्नुहोस्। अर्को, हरियो गन्धको साथ पनीर भर्नुहोस् र बाँकी आटा संग छोप्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्। 45 मिनेटको लागि उच्च ओभन (200ºC) मा बेक गर्नुहोस्।

33 – मासु स्किवर्स

फोटो: iStock

जुन पार्टीको लागि स्वादिष्ट, तपाईं मासु skewers मा शर्त गर्नुपर्छ। Churrasquinho विभिन्न प्रकारको मासुको साथ तयार गर्न सकिन्छ, रम्प वा फाइल मिग्नन सहित। रेसिपी हेर्नुहोस्:

सामग्री

500g filet mignon
1 ठूलो प्याज
Pells (½ पहेंलो , ½ रातो र आधा हरियो)
1 चम्मच एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल
10 बारबेक्यू स्किवर्स

तयारी विधि

मासु र काली मिर्च क्यूब मा काट्नुहोस्। मासु, घण्टी मिर्च र प्याजको टुक्राहरू मिलाएर स्किवरहरू तयार गर्नुहोस्। तातो र तेलको प्लेटमा स्किभरहरू राख्नुहोस्। मासु आदर्श बिन्दुमा पुग्नको लागि पर्खनुहोस्।

34 – चिकन स्किवर्स

फोटो: iStock

तपाईंलाई रातो मासु मन पर्दैन? त्यसोभए समाधान भनेको कुखुराको स्केवरहरू तयार गर्नु हो। यस नुस्खाको रहस्य सिजनको राम्रो प्रयोगमा छ। हेर्नुहोस्:

सामग्री

500 ग्राम हड्डीविहीन कुखुराको स्तन
आधा कागतीको गोली
½ चम्चा (चिया) कोpaprika
कालो मिर्च र नुन
टमाटर र प्याज

तयारी विधि

कुखुराको स्तन काट्नुहोस्। नुन, काली मिर्च, नींबू र पेपरिका संग सिजन। प्रत्येक स्कीवरमा कुखुराको पाँच टुक्रा राख्नुहोस्। तपाईं "बार्बेक्यु" लाई अझ स्वादिष्ट बनाउन टमाटर र प्याजको टुक्राहरूसँग मिलाउन सक्नुहुन्छ। 15 मिनेटको लागि बेक गर्न धेरै तातो ओभनमा राख्नुहोस्।

35 – नमकीन बदाम

फोटो: iStock

यो सबैभन्दा व्यावहारिक तरिका हो। बदाम तयार गर्नुहोस्। नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

500 ग्राम काँचो, खोलिएको बदाम (छालामा राख्नुहोस्)
3 चम्मच नुन
½ कप (चिया) पानी

तयारी विधि

बेकिंग डिशमा बदाम राख्नुहोस्। ३० मिनेटको लागि मध्यम ओवनमा (१७० डिग्री सेल्सियसदेखि १९० डिग्री सेल्सियससम्म) लैजानुहोस्। जब यो टोस्ट सुरु हुन्छ, यो नुन र पानी थप्न समय हो। राम्ररी मिलाउनुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।

36 – चम्चाले खाने कोकाडा

फोटो: क्यानभा

टुक्रामा कोकाडा होइन। Festa Junina को लागि मात्र विकल्प। तपाईं चम्चासँग खानको लागि क्रीमयुक्त र उत्तम क्यान्डी पनि तयार गर्न सक्नुहुन्छ। नुस्खा पालना गर्नुहोस्:

सामग्री

1 कन्डेन्स्ड मिल्कको 1 क्यान
1 कैन (कन्डेन्स्ड मिल्कको एउटै माप) पुरा दूधको
2 टुक्रा दालचीनीका टुक्राहरू
2 कप (चिया) पिसेको ताजा नरिवल
3 लौंग

तरिकातयारी

एक प्यानमा कन्डेन्स्ड मिल्क, पूरा दूध, दालचीनी, लौंग र नरिवल राख्नुहोस्। फोडामा ल्याउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि काठको चम्चाले हलचल गर्नुहोस्। जब क्यान्डीले एकरूपता प्राप्त गर्छ, तातोबाट हटाउनुहोस्, सानो जारमा वितरण गर्नुहोस् र फ्रिजमा लैजानुहोस्।

37 – पकाएको पाइन नट्स

फोटो: iStock<1

Pinhão Araucaria बीउ हो, जुन सामान्यतया जुन र जुलाईमा पकाएर खाइन्छ। तयार गर्नको लागि, पाइन नट्सलाई प्रेसर कुकरमा राख्नुहोस्, पानीले छोप्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि तातो गर्नुहोस्।

खाना पकाउने पानी निकाल्नुहोस्, नुनले सिजन गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्। बीउ राम्ररी पकाएको छ कि भनेर कसरी हेर्ने थाहा छैन? त्यसपछि शेल हेर्नुहोस्। फुटेको र नरम बोक्राले उपभोगको आदर्श बिन्दुलाई संकेत गर्छ।

38 – Maçã do amor

फोटो: iStock

यो मीठो, धेरै सामान्य जुन चाडपर्वको सिजन, यसमा स्वादिष्ट चिनी सिरप हुन्छ। खाना खाँदा दाँत भाँच्न नदिने कुरामा मात्र ध्यान दिनुहोस्। रेसिपी हेर्नुहोस्:

सामग्री

8 स्याउ
200ml पानी
500 ग्राम दानेदार चिनी
१ चम्चा सिरका
१ कफी चम्चा रातो डाई
टूथपिक्स

तयारी विधि

डाईलाई पानीमा घोलाउनुहोस् । चिनी र सिरका थप्नुहोस्। आगोमा लिनुहोस् र एक चम्मच संग मिश्रण गर्नुहोस्, जब सम्म यो कडा कैंडी (मोटो सिरप) को बिन्दुमा पुग्दैन। स्याउलाई टुथपिकमा पकाउनुहोस् र सिरपमा डुबाउनुहोस्। यसलाई ग्रीस गरिएको रूपमा सुकाउन दिनुहोस्।

39 – मारिया मोल

फोटो: क्यानभा

एक सजिलो मारिया मोल रेसिपी खोज्दै हुनुहुन्छ? त्यसैले तपाईं सही ठाउँमा आउनुभयो। यो कैंडीले मात्र पाँच सामग्री लिन्छ र स्वादिष्ट छ। हेर्नुहोस्:

सामग्री

१ कप (चिया) पिसेको ताजा नरिवल
अस्वाद नगरिएको जिलेटिन पाउडरको १ खाम
5 चम्चा चिसो पानी
1 कन्डेन्स्ड मिल्क
1 केन क्रीम

तयारी विधि

पानीमा जिलेटिन मिलाउनुहोस्। आगोमा लिनुहोस्, पानीको नुहाउने ठाउँमा, यो राम्रोसँग नरम नभएसम्म। क्रीम र कन्डेन्स्ड दूध थप्नुहोस्। मिश्रणलाई ब्लेंडरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र क्रीम प्राप्त नभएसम्म राम्ररी पिट्नुहोस्।

मुरब्बालाई रिफ्रेक्ट्रीमा हाल्नुहोस् र फ्रिजमा ३ घण्टासम्म छोड्नुहोस्। यस अवधि पछि, यसलाई क्यूबमा काट्नुहोस् र यसलाई नरिवलमा घुमाउनुहोस्।

40 – Queijadinha

फोटो: Canva

Queijadinha एक सामान्य खाना हो मीठो ब्राजिलियन, तर जसले पोर्चुगलमा तयार पारम्परिक क्विजाडामा प्रेरणा खोजे। चरणबद्ध तरिकाले नुस्खा सिक्नुहोस्:

सामग्री

1 कन्डेन्स्ड मिल्क
3 अण्डा
100 ग्राम मक्खन
1 कप (चिया) चिनी
200 ग्राम ग्रेटेड सुक्खा नरिवल
1 कप ग्रेटेड सेमी क्यूर गरिएको पनीर
५ चम्चा (सिप) गहुँको पिठो

तयारी

अण्डाको पहेँलो भाग छेउ र त्यसपछि सेतो भाग थप्नुहोस्। 30 सेकेन्डको लागि व्हिस्कसँग राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। गाढा दूध र थप्नुहोस्मक्खन। अलि-अलि गहुँको पीठो, साथै पनीर र पिसेको नरिवल थप्नुहोस्।

सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् जबसम्म तपाईंले एकसमान क्रीम प्राप्त गर्नुभयो। कागज मोल्ड मा queijadinha वितरण गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई 35 मिनेटको लागि मध्यम-उच्च ओभनमा बेक गर्नुहोस्।

मिठाइहरू बेक गर्दा, चिनी र पानीले सिरप तयार गर्नुहोस्। पछि, केवल यो सिरप क्विजादिनहासमा फैलाउनुहोस्।

41 – परम्परागत Quentão

फोटो: क्यानभा

जुन चाडपर्वको मूडमा प्राप्त गर्न , यो quento प्रयोग गर्न महत्त्वपूर्ण छ। यो सामान्य पेयले शरीरलाई न्यानो राख्छ र पाहुनाहरूको खुशी बढाउँछ। नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्रीहरू

600 मिली पिंगा
500 ग्राम केस्टर चिनी
एउमा दालचीनीको २ टुक्रा स्टिक
600 मिली पानी
१ सुन्तलाको बोक्रा
8 लौंग

तयारी विधि

प्यानमा चिनी पिघ्नुहोस् जबसम्म यसले कारमेल बनाउँदैन। दालचीनी, लौंग र अदरक थप्नुहोस्। सुन्तलाको बोक्रा थप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि मिश्रण हलचल राख्नुहोस्। त्यस पछि, पानी थप्नुहोस् र यसलाई उमाल्नको लागि पर्खनुहोस्।

उमालेपछि आधा घण्टा पछि, ड्रिप थप्नुहोस् र यसलाई अर्को 10 मिनेटको लागि तातोमा राख्नुहोस्। पनीरलाई 40 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, पेयलाई छल्नीबाट पास गर्नुहोस्।

42 – अल्कोहल बिना Quentão

फोटो: क्यानभा

पार्टी बालबालिकाको जुनिनाले सामान्य पेयको लागि सोध्छ, त्यसैले यो सट्टेबाजी गर्न लायक छगैर-अल्कोहल तातो पेय को तयारी। चरण-दर-चरण नुस्खा सिक्नुहोस्:

सामग्री

1.5 लिटर पानी
500 मिलीलीटर अंगूरको रस
2 टुक्रा कागती
2 टुक्रा दालचीनी स्टिक
100 ग्राम काटेको अदुवा
10 लौंग
१ कप (चिया) ब्राउन शुगर<11

तयारी

एक प्यानमा अंगूरको रस, पानी र ब्राउन सुगर जम्मा गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र मिश्रण तातो दिनुहोस्। अदुवा, कागती, दालचीनी र लौंग थप्नुहोस्। यसलाई उमाल्न को लागी प्रतीक्षा गर्नुहोस्। जब त्यो हुन्छ, स्वादको विकासको लागि अर्को 10 मिनेटको लागि तातो चटनीलाई आगोमा राख्नुहोस्। सर्भ गर्नु अघि स्ट्रेन गर्नुहोस्।

43 – मल्ड वाइन

फोटो: iStock

मुल्ड वाइन जस्तै, मल्ड वाइन एक विशिष्ट पार्टी पेय जुनिना हो। जाडोको रातमा एक गिलास पिउने व्यक्तिले शरीरलाई न्यानो राख्छ। नुस्खा सिक्नुहोस्:

सामग्री

2 लिटर रेड वाइन
2 कप (चिया) चिनी
३ कप (चिया) पानी
2 स्याउ
2 कप (चिया) काटेको अनानास
लौंग र दालचीनी

तयारी विधि

एक प्यानमा पानी र चिनी हाल्नुहोस्। यसलाई केही मिनेटको लागि उच्च तातोमा लिनुहोस्, मानौं तपाईं चिया तयार गर्न जाँदै हुनुहुन्छ। मसलाहरू थप्नुहोस्। यसलाई 10 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। रक्सी थप्नुहोस्। जब मिश्रण उमाल्न थाल्छ, गर्मी बन्द गर्नुहोस्। अन्तमा, फलहरू राख्नुहोस्।

44 – मकैको रस

फोटो:बम्पकिन? ठिक छ, जान्नुहोस् कि यो डिशसँग साओ जोआओको उत्सवसँग सम्बन्धित सबै कुरा छ। पूरा नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

१ चम्मच जैतूनको तेल
१/२ काटेको सानो प्याज
२ चम्चा मकै
१/२ रातो मिर्च, सानो क्यूबमा काटिएको
३ चम्चा मटर
½ कप (चिया) खजूरको मुटु आधा चन्द्रमामा काटिएको<11
1/2 कप (चिया) टमाटरको पल्प
१ तरकारी ब्रोथ क्यूब
१ कप (चिया) पानी
१ कप (चिया) मकै फ्लेक्समा पीठो
चेरी टमाटरको 6 एकाइहरू
1 उमालेको अण्डा स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्

तयारी

तताउनुहोस् प्यानमा तेल हाल्नुहोस् र प्याज भुन्नुहोस्। काली मिर्च, मकै, मटर, पाम र अजमोद को हृदय जोड्नुहोस्। यसलाई दुई मिनेट पकाउन दिनुहोस्। तरकारी शोरबा, टमाटर पेस्ट र पानी थप्नुहोस्। राम्ररी हल्लाउनुहोस्। जब तपाइँ अवयवहरू मिश्रण गर्दै हुनुहुन्छ, कोर्नमिल थप्नुहोस्। कस्कसको आटा प्यानबाट टाढा नआएसम्म मिलाउनुहोस्।

6 साना मोल्डहरू बीचमा प्वाल (7.5 व्यासमा) ग्रीस गर्नुहोस्। एक चम्मच को सहयोग संग couscous वितरण। टमाटर र अण्डाको टुक्राहरूसँग सजाउनुहोस्। अनमोल्डिङ र सेवा गर्नु अघि यसलाई अलिकति चिसो हुन पर्खनुहोस्।

4 – बीन ब्रोथ

ब्राजिलमा चिसो महिना जुनमा जुन चाडपर्वहरू हुन्छन्। चिसो दिन न्यानो गर्न, यो सेम शोरबा मा शर्त लायक छ। यसलाई कसरी गर्ने भनेर जान्नुहोस्iStock

प्रत्येक जून चाडपर्वमा पेय पदार्थ र विशिष्ट खानाहरूको श्रृंखला हुन्छ। तातो वाइन र मल्ड वाइनको अतिरिक्त, तपाईं मकैको रस बनाउन पनि शर्त लगाउन सक्नुहुन्छ। यो पेय स्वादिष्ट, पौष्टिक छ र सबै तालहरूलाई खुसी बनाउँछ। रेसिपी हेर्नुहोस्:

सामग्री

3 र ½ कप (चिया) पानी
2 लिटर दूध
1 कप (चिया) चिनी
6 कान हरियो मकै

तयारी विधि

चक्कुको मद्दतले, मकैको कोब्सबाट कर्नेलहरू हटाउनुहोस्। यी दानाहरूलाई दूध र पानीसँगै ब्लेंडरमा राख्नुहोस्। एक समान मिश्रण प्राप्त नभएसम्म राम्रोसँग हराउनुहोस्। छल्नीबाट पार गर्नुहोस् र प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।

चिनी थप्नुहोस् र गाढा नभएसम्म 30 मिनेटको लागि कम तातोमा पकाउनुहोस्। यसलाई सेवा गर्नु अघि फ्रिजमा छोड्नुहोस्।

45 – हट चकलेट

फोटो: Pixabay

जाडोको रातमा क्रीमयुक्त हट चकलेट सायद कसैले अस्वीकार गर्छ। । त्यसैले जुन पार्टीको रातलाई न्यानो गर्न यो नुस्खामा शर्त राख्नुहोस्। नुस्खा सिक्नुहोस्:

सामग्री

85 ग्राम सेमीस्वीट चकलेट
½ कप (चिया) दूध
½ क्रीमको कप (चिया)
दालचीनी पाउडर स्वाद अनुसार

तयारी विधि

एक प्यानमा, दूध र खट्टा मलाई मिलाउनुहोस् । त्यसपछि मध्यम गर्मीमा ल्याउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र कटा अर्ध मिठाई चकलेट थप्नुहोस्। चकलेट पग्लिएसम्म राम्ररी मिलाउनुहोस्।पूर्ण रूपमा।

दालचीनी थप्नुहोस्। तातो चकलेटलाई तातोमा फर्काउनुहोस् र अँध्यारो र चमकदार क्रीम प्राप्त नभएसम्म हलचल राख्नुहोस्। ह्विप्ड क्रिमको साथ सेवा गर्नुहोस्।

46 – बदाम शेक

फोटो: क्यानभा

बदाम जुन चाडको एक विशिष्ट सामग्री हो। स्वादिष्ट स्मूदी तयार गर्न यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने? नुस्खा कति सरल छ हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 क्यान कन्डेन्स्ड मिल्क
1 क्यान (कन्डेन्स्ड मिल्क मापन) प्राकृतिक क्याचाका
1 कप (चिया) भुटेको र भुटेको बदाम
4 आइस क्यूब

तयारी विधि

सबैलाई हराउनुहोस् सेवा गर्नु अघि ब्लेंडरमा सामग्रीहरू।

47 – आँपको पिठोको बिस्कुट

फोटो: iStock

फेस्टा जुनिनाको लागि राम्रो खाजाको सुझाव हो पीठो कुकी। तपाईंलाई केवल पीठो, तेल, पानी, नुन र अण्डा चाहिन्छ। नुस्खा सिक्नुहोस्:

सामग्री

१ अण्डा
२ चम्मच नुन
१ किलो अमिलो स्टार्च
1 ½ कप तेल
4 ½ कप पानी

तयारी गर्ने तरिका

दुई चम्चा म्यानोक मिलाउनुहोस् प्रत्येक दुई कप पानीको लागि पीठो। पकाउन आगोमा लैजानुहोस्। जब तपाइँ पेस्ट बनाउनुहुन्छ, सबै पीठो राख्न समाप्त गर्नुहोस्। नुन हाल्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्।

थोरै-थोरै तेल र पानी हाल्नुहोस्, पीठो मुछ्नुहोस्। अण्डा थप्नुहोस् र घुट्न जारी राख्नुहोस्। कुकीहरूलाई तपाईंले मनपर्ने आकारमा आकार दिनुहोस् र लिनुहोस्बेक गर्नको लागि तातो चुल्होमा।

48 – उत्तरपूर्वी अर्रुमाडिन्हो

फोटो: क्यानभा

उत्तरपूर्वी अर्रुमाडिन्हो उत्तरपूर्वी जून उत्सवहरूको एक विशिष्ट परिकार हो । यसले यस क्षेत्रबाट धेरै विशिष्ट सामग्रीहरू लिन्छ, जस्तै सुकेको मासु, कालो-आँखा मटर र बोतलको मक्खन। चरणबद्ध रूपमा जान्नुहोस्:

सामग्री

0.2 केजी सुकेको मासु
0.2 केजी कोलहो चीज क्यूबमा
0.2 केजी ब्ल्याक-आइड मटर
1 लिटर बोतल बटर
0.1 केजी फारोफा
0.2 केजी टमाटर काटिएको
०.१ केजी काटेको प्याज
नुन र अजमोद स्वाद अनुसार

तयारी विधि

बिन्स नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। प्यानमा, प्याज र टमाटरलाई बोतल बटरमा भुन्नुहोस्। सूखे मासु, सेम र दही चीज थप्नुहोस्। यसलाई राम्रोसँग ब्रेज गर्नुहोस्, त्यसपछि नुन र चिभ्सको साथ सिजन गर्नुहोस्। डिश जम्मा गर्दा, फारोफा थप्न नबिर्सनुहोस्।

49 – ट्यापियोका केक

(फोटो: प्रजनन/GSHOW)

द tapioca केक बनाउन को लागी धेरै सजिलो छ र पाहुनाहरु को स्वाद को कलियों को जीत को वाचा गर्दछ। नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 लीटर पुरा दूध
200 मिलीलीटर नरिवलको दूध
१ गर्न सक्छ कन्डेन्स्ड मिल्क
100 ग्राम ग्रेटेड नरिवल
500 ग्राम दानेदार ट्यापियोका
1 चम्मच भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
१ चिम्टी नुन

तयारी विधि

एक प्यानमा, दूध थप्नुहोस्, दनरिवल र गाढा दूध। केही मिनेटको लागि कम आगोमा लिनुहोस्, जब सम्म मिश्रण न्यानो हुँदैन। आगो बन्द गर्नुहोस्। दानेदार टेपियोका, ग्रेटेड नरिवल र वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस् र नुन थप्नुहोस्।

पुडिङ मोल्डलाई बटरले ग्रीस गर्नुहोस्। अर्को, यसमा केकको आटा राख्नुहोस् र फ्रिजमा लैजानुहोस्। एकपटक क्यान्डी बलियो भएपछि, तपाईंले यसलाई अनमोल्ड गर्न सक्नुहुन्छ।

50 – पपकर्न ललीपप

(फोटो: प्रजनन/गजेटा डो पोवो)

तपाईं गर्नुहुन्छ साओ जोओ रातमा मानिसहरूलाई आश्चर्यचकित गर्न चाहनुहुन्छ? त्यसपछि पपकर्न ललीपप तयार गर्न प्रयास गर्नुहोस्। यो मिठाई बनाउन कति सरल छ हेर्नुहोस्:

सामग्री

8 काठको स्टिकहरू
3 चम्चा भुटेको बदाम
100 ग्राम पग्लिएको सेमीस्वीट चकलेट
2 चम्मच तेल
½ कप (चिया) पपकर्न मकै
१ कप (चिया) परिष्कृत चिनी
½ कप (चिया) पानी।

तयारी

पपकर्नको कर्नेललाई ठूलो प्यानमा तेलले ब्रस गर्नुहोस्। कन्टेनरको साथ गोलाकार आन्दोलनहरू गर्न नबिर्सनुहोस्, ताकि दानाहरू जल्दैनन्। पपकर्नलाई बेकिंग डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।

अब कारमेल बनाउने समय हो: चिनी र पानी सस प्यानमा हाल्नुहोस् र गाढा सिरप नबन्दासम्म लगातार हलचल गर्दै मध्यम तातोमा राख्नुहोस्।

पपकर्नमा कारमेल खन्याउनुहोस्। राम्रोसँग मिश्रण गर्न चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्। तातो भएपछि, बलहरू बनाउनुहोस् र चकलेटसँग सजाउनुहोस्।भुटेको मूंगफली पिघल्नुहोस् र छर्काउनुहोस्। त्यसपछि, प्रत्येक बलमा टुथपिक मात्र टाँस्नुहोस्।

51 – कोकोनट केक

फोटो: iStock

फेस्टा जुनिनाको परम्परागत केकहरू मध्ये, हामी नरिवल केक बिर्सन सक्दैनौं। यो आनन्दले केहि सामग्रीहरू लिन्छ र ब्लेंडरमा तयार गर्न सकिन्छ। साथमा:

सामग्री

४ अण्डा
100 ग्राम ताजा पिसेको नरिवल
1 क्यान कन्डेन्स्ड मिल्क
1 कप (चिया) गहुँको पीठो
1 चम्मच बेकिंग पाउडर

तयारी विधि

अण्डा राख्नुहोस्, गाढा एक ब्लेंडर मा दूध र ताजा नरिवल। क्रीम प्राप्त नभएसम्म राम्रोसँग हराउनुहोस्। अर्को कन्टेनरमा, सिफ्ट गरिएको गहुँको पीठो थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

अन्तमा, खमीर थप्नुहोस् र बिस्तारै मिलाउनुहोस्। केकको ब्याटरलाई ग्रीस गरिएको बेकिंग शीटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 180 डिग्री सेल्सियसमा 50 मिनेटको लागि पूर्व तताइएको ओभनमा बेक गर्नुहोस्।

52 – जबडा तोड्नुहोस्

(फोटो: प्रजनन /G Show)

चिन ब्रेक देशका धेरै क्षेत्रहरूमा एक धेरै सामान्य मिठाई हो, त्यसैले यसलाई जून चाडबाट छोड्न सकिदैन। नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

12 चम्मच चिनी
80 मिलीलीटर पानी
2 चम्चा (सूप ) कागतीको रस
1 र 1/2 कप (चिया) ताजा पिसेको नरिवल

तयारी विधि

एक प्यानमा, चिनी, 40ml पानी र कागतीको रस राख्नुहोस्। सम्म, एक फोडा ल्याउनुहोस्एक सिरप। ताजा नरिवल थप्नुहोस् र उमालेसम्म तातो कम राख्नुहोस्।

जब क्यान्डी सुन्तला रङमा पुग्छ, बाँकी पानी थप्नुहोस् र प्यानको फेदबाट टाढा नआउन्जेल हलचल गर्नुहोस्। जबब्रेकरलाई ग्रीस गरिएको कन्टेनरमा बटरले राख्नुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।

53 – काजुजिन्हो

फोटो: iStock

काजुजिन्हो मात्र होइन जन्मदिन पार्टी कैंडी। उनी जुन उत्सवहरूमा पनि उपस्थित हुन्छन्। नुस्खा लेख्नुहोस्:

सामग्री

१ कन्डेन्स्ड मिल्क
१ चम्मच नसाल्टेड बटर
२ चम्मच चकलेट पाउडर
1 चिम्टी नुन
1 कप (चिया) भुटेको र कुचिएको बदाम
छाला बिना बदाम
आइसिङ चिनी

तयार गर्ने विधि

एउटा प्यानमा कन्डेन्स मिल्क, बटर, कुचल बदाम, नुन र चकलेट मिल्क मिलाउनुहोस्। कम तातोमा राख्नुहोस् र ब्रिगेडेइरोको स्थिरता नपुगेसम्म काठको चम्चासँग मिलाउनुहोस्।

प्लेटमा सार्नुहोस् र यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि, क्यान्डीको सानो भाग लिनुहोस्, काजुजिन्होसको आकार दिनुहोस्, माथि एउटा बदाम राख्नुहोस् र आइसिङ चिनी छर्काउनुहोस्।

54 – Baião de dois

फोटो: iStock

Baião de dois पूर्वोत्तरको भित्री भागबाट पाइने परम्परागत परिकार हो, तर यो सामान्यतया जुन चाडको मौसममा लोकप्रिय हुन्छ। यो नुस्खा बनाउन कति सरल छ हेर्नुहोस्:

सामग्री

2 कप(चिया) धोईएको र निकास गरिएको चामल
2 चम्मच तेल
200 ग्राम नुहाएर पकाएको सुकेको मासु
500 ग्राम सुख्खा स्ट्रिङ बीन्स
½ कप (चिया) काटेको बेकन
१ कप काटेको कोइला पनीर
२ लसुन, कुचिएको
१ काटेको हरियो मिर्च
१ काली मिर्च, काटिएको<11
धनियाँ र स्वाद अनुसार नुन

तयारी

स्ट्रिङ बीन्सलाई ३ लिटर पानीमा ४० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। अर्को प्यानमा, तेलमा बेकन, सुकेको मासु, प्याज र लसुनलाई खैरो पार्नुहोस्। चावल, सिलिन्ट्रो र सेम थप्नुहोस्। राम्रोसँग पखाल्नुहोस् र नुन मिलाउनुहोस्।

चामल नरम नभएसम्म १५ मिनेटसम्म पकाउन दिनुहोस्। घण्टी मिर्च, काली मिर्च र काटिएको चीज थप्नुहोस्।

55 – मारिया इसाबेल राइस

फोटो: क्यानभा

यो उत्तरपूर्वी परिकारमा घाममा सुकाउने मासु छ , बेकन, पेपरोनी, चावल र धेरै मसलाहरू। कसरी तयार गर्ने हेर्नुहोस्:

सामग्री

500 ग्राम घाममा सुकेको मासु
१ किलो चामल
१ पेपरोनी सॉसेज काटिएको
100 मिली तेल
१ कटेको प्याज
1 लसुनको लौंग
१ चम्चा कलर
१ प्याक हरियो गन्ध
1 चम्मच (सूप) काटेको बेकन

तयारी

एक प्यानमा, घाममा सुकाएर तेल हाल्नुहोस् क्यूब्स, बेकन र पेपरोनी मा मासु। सुख्खा नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। केही तेल हटाउनुहोस् र प्याज, लसुन र रंग थप्नुहोस्। यसलाई ब्रेज रराम्ररी हलचल गर्नुहोस्।

चामल थप्नुहोस् र सबै सामग्रीहरू मिश्रणमा ध्यान दिनुहोस्। उबलते पानी र नमक जोड्नुहोस्। प्यान ढाक्नुहोस् र खाना पकाउन पर्खनुहोस्। भातमा हरियो खुर्सानीको मिर्च मिसाएर समाप्त गर्नुहोस्।

56 – मीठो ट्यापियोका

फोटो: iStock

तपाईं गएर पार्टी मेनुलाई भेला गर्न सक्नुहुन्छ अलिकति स्पष्ट बाहिर। यो गर्ने एउटा तरिका मीठो ट्यापियोकाको तयारीमा शर्त लगाउनु हो। फ्राइङ प्यानमा पीठो तयार गरिसकेपछि, त्यसमा केरा र डुल्से डे लेचे, ग्रेटेड नरिवल, बेइजिन्हो वा ब्रिगेडीरोसँग अमरुदको जाम भर्नुहोस्।

ट्यापियोकाको आटा बनाउन एकदमै सरल छ, केवल 80 ग्राम राम्रो गुणस्तरको कोमा थप्नुहोस्। टेफ्लोन फ्राइङ प्यानमा। यसलाई आगोमा तताउन दिनुहोस्, जबसम्म यसले लगभग 15 सेन्टीमिटर व्यासको डिस्क बनाउँछ, सामानको लागि तयार हुन्छ।

57 – नमकीन ट्यापियोका

फोटो: iStock<1

नमकीन ट्यापियोका पनि स्वागत छ! तपाईं विभिन्न स्टफिंग संयोजनहरूमा शर्त लगाउन सक्नुहुन्छ, जस्तै कुखुराको साथ मकै र क्याटुपिरी, सुकेको मासु र कोइला पनीर, पेपरोनी र ह्याम र चीज।

58 – कद्दू हलवा

(तस्बिर: प्रजनन/आना मारिया ब्रागा)

खाना पकाउँदा कद्दू प्रयोग गर्ने विभिन्न तरिकाहरू छन्, जस्तै स्वादिष्ट पुडिङको तयारीमा। नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

700 ग्राम कद्दू, काटिएको र छिलेको
5 अण्डा
2 डिब्बा गाढा दूध
50 ग्राम भिजेको नरिवल
1 गिलास नरिवल दूध
1 कप पानी
½ कपचिनीको (चिया)
15 प्लमहरू

तयारी

पुडिङ बनाउनको लागि, तपाईंले कन्डेन्स्ड मिल्क र अण्डालाई पिट्नु पर्छ। ब्लेंडर। त्यसपछि नरिवलको दूध र ग्रेटेड नरिवल थप्नुहोस्। केही थप प्रहार गर्नुहोस्। कद्दू थप्नुहोस् र एक समान मिश्रण प्राप्त नभएसम्म पिटाइ जारी राख्नुहोस्।

उमालेको पानी र चिनीले तयार पारिएको सिरपले मोल्डलाई ग्रीस गर्नुहोस्। अर्को, छेउमा प्लमहरू वितरण गर्नुहोस्। हलवाको आटा हाल्नुहोस् र ओवनमा 1 घण्टाको लागि पानीको स्नानमा बेक गर्नुहोस्। क्यान्डी अनमोल्ड गर्नुअघि फ्रिजमा ४ घण्टासम्म छोड्नुहोस्।

59 – कासाभा ब्रोथ

फोटो: iStock

चिसो जाडो रातमा न्यानो बनाउन जुन र जुलाई, कासावा ब्रोथ तयार गर्नु भन्दा राम्रो केहि छैन। यो आनन्दले केहि सामग्रीहरू लिन्छ र तयार गर्न एकदम सजिलो छ। यसलाई हेर्नुहोस्:

सामग्री

2 लिटर पानी
500 ग्राम छिलेको र काटिएको कासाभा
2 क्यूब कुखुराको ब्रोथ
2 काटिएको टमाटर
1 कुटेको प्याज
100 ग्राम काटेको बेकन
५ चम्चा जैतूनको तेल
५ लसुनको लौंग
1 काटिएको पेपरोनी सॉसेज
250 ग्राम टुक्रा पारेको पकाएको स्टेक
नुन, काली मिर्च र स्वाद अनुसार हरियो गन्ध

तयारी विधि

पानीले प्यानमा कासाभा राख्नुहोस् र यसलाई 30 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। जब यो धेरै नरम हुन्छ, ब्लेंडरमा टुक्राहरू हराउनुहोस्। अलग गर्नुहोस्।

अर्को प्यानमा, जैतूनको तेल मिलाउनुहोस्,आधा प्याज, नुन, हरियो गन्ध र काली मिर्च। स्किलेटमा, बेकन, सॉसेज, लसुन र बाँकी प्याज 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यो गरिसकेपछि, टमाटर मिश्रण र टुक्रा मासु थप्नुहोस्। यसलाई 10 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्, निरन्तर हलचल गर्नुहोस्।

स्ट्यूसँग कासाभा क्रीम मिलाउनुहोस्। नुन मिलाएर उमाल्दासम्म पकाउनुहोस्।

60 – डुल्स डे लेचेसँग मिनी चुरोस

फोटो: iStock

त्यहाँ धेरै खानेकुराहरू छन् जुन चाडपर्वहरू बेच्न र पैसा कमाउनको लागि, जस्तै डुल्से डे लेचेको साथ मिनी churros। रेसिपी हेर्नुहोस्:

सामग्री

220 ग्राम गहुँको पीठो
2 अण्डा
60 ग्राम बटर
250ml पानी
60g चिनी
3g बेकिंग पाउडर
3 ml भेनिला एसेन्स
1 चुटकी नुन
dulce de leche<11
तलाउनको लागि तेल
दालचीनी पाउडर

तयारी विधि

पानी, नुन, चिनी र मक्खनलाई उमाल्न हाल्नुहोस्। मिश्रण उमाल्ने बित्तिकै, पीठो र खमीर थप्नुहोस्, लगातार हलचल। जब एक समान द्रव्यमान बनाउँछ, मिक्सरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।

अण्डा र भेनिला एसेन्स थप्नुहोस्। आटा चम्चाबाट टाढा नआउन्जेल राम्रोसँग पिट्नुहोस्।

कार्यलाई सजिलो बनाउन पेस्ट्री झोला प्रयोग गरेर चुरोसलाई आकार दिनुहोस्। धेरै तातो तेलमा फ्राइ गर्नुहोस्, पेपर तौलियामा निकास गर्नुहोस् र चिनी र दालचीनीको मिश्रणमा रोल गर्नुहोस्। धेरै मिठाई संग सेवा गर्नुहोस्घर:

सामग्री

1 किलो पकाएको बीन्स
500 ग्राम क्यालाब्रेस सॉसेज
500 ग्राम बेकन<11
लसुनको ३ लौङ्ग, कुचिएको
2 प्याज (कटेको)
2 ट्याब्लेट बेकन ब्रोथ
100 मिली सोयाबीन तेल
चेइरो verde
500 ml पानी

तयारीको विधि

ससेज र बेकनलाई क्यूबमा काट्नुहोस्। अर्को, फ्राइ र अलग गर्नुहोस्। एक ब्लेंडरमा, सेम र प्याज पिट्नुहोस् जब सम्म तपाइँ एक पेस्ट प्राप्त गर्नुहुन्न। एउटा प्यानमा, तेलमा लसुनलाई खैरो पार्नुहोस् र पिटेको बीन्स थप्नुहोस्। पानी र बेकन ब्रोथ ट्याब्लेटहरू थप्नुहोस्। शोरबा गाढा नभएसम्म मध्यम तापक्रममा राम्ररी हलचल गर्नुहोस्। बेकन र सॉसेजका टुक्राहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।

5 – Curau de maize

फोटो: Canva

Curau de maize एक मीठो हो जुन होइन जुन पार्टी स्टलहरूबाट हराएको हुन सक्छ। पोर्तुगाली मूलको यो क्रीमयुक्त स्वादिष्टतामा हरियो मकै, दूध, चिनी र धुलो दालचीनी छ। नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

मकैको ४ कान
१ कन्डेन्स्ड मिल्क
१ र आधा कप (चिया) दुध
200 मिलीलीटर नरिवलको दूध
1 चम्मच मार्जरीन
१ चिम्टी नुन
दालचीनी पाउडर

तयारी विधि

चक्कुको सहायताले मकैको दानालाई चक्कुबाट निकाल्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र एक दुई मिनेटको लागि दूधसँग हराउनुहोस्। एक प्यानमा, मकैको क्रीम, नरिवलको दूध, मार्जरीन, दूध थप्नुहोस्दूध।

61 – इटालियन स्ट्र

इटालियन स्ट्र, नामले जस्तै, हाम्रा इटालियन पुर्खाहरूबाट प्राप्त विरासत हो। नुस्खा बिस्कुट टुक्राहरु संग परम्परागत ब्रिगेडियो को संयोजन गर्दछ। पालना गर्नुहोस्:

सामग्रीहरू

1 क्यान कन्डेन्स्ड मिल्क
4 चम्चा धुलो चकलेट
१ चम्चा अनसाल्टेड मक्खन
कोर्नस्टार्च बिस्कुटको १ प्याकेट
रिफाइन्ड चिनी

तयारी विधि

कन्डेन्स मिल्क, बटर र थप्नुहोस् प्यानमा पाउडर गरिएको चकलेट। सबै कुरालाई कम आगोमा लैजानुहोस् र तलबाट अपमान नगरेसम्म सार्नुहोस्। कुकीहरू टुक्राहरूमा तोड्नुहोस् र ब्रिगेडियोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। कैंडीलाई उथले कन्टेनरमा छोड्नुहोस्। चिसो भएपछि, इटालियन स्ट्रालाई वर्गमा काट्नुहोस् र चिनी छर्काउनुहोस्।

62 – मकैको रोटी

फोटो: iStock

जुनिनाका स्वादिष्ट खानाहरू मध्ये जो कोहीको मुखमा पानी ल्याउने, मकैको रोटी भुल्न सक्दैनौं। यो रोटी साधारण सामग्रीहरु संग तयार छ र एक विशेष स्वाद प्राप्त सौंफ को लागी धन्यवाद। रेसिपी हेर्नुहोस्:

सामग्री

5 अण्डा
500 ग्राम मकैको जाली
500 ग्राम गहुँको पीठो
3 कप (चिया) चिनी
2 चम्चा बेकिंग पाउडर
1 र 1 कप (चिया) अनसाल्टेड मार्जरीन
1 चम्चा (सूप) सौफ<11
तेल

7>तयारी विधि

समान वस्तु प्राप्त नभएसम्म सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। फारम 24 बल रतिनीहरूलाई तेल बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। यसलाई आधा घण्टा बेक गर्न ओभनमा लैजानुहोस्।

63 – केटी बाबा

(फोटो: प्रजनन/GShow)

अण्डाको पहेँलो, मिल्क कन्डेन्स्ड मिल्क र नरिवलको दूध - जाम तयार गर्नका लागि तपाईलाई यी तीनवटा सामग्री चाहिन्छ। नुस्खा कति सजिलो छ हेर्नुहोस्:

सामग्री

३ अण्डाको पहेँलो भाग
1 कन्डेन्स्ड मिल्कको क्यान
1 नरिवलको दूधको गिलास

तयारी गर्ने विधि

एउटा प्यानमा अण्डाको पहेँलो भाग, नरिवलको दूध र कन्डेन्स्ड मिल्क हाल्नुहोस्। सामग्रीहरू राम्ररी मिलाउनुहोस् र कम फोडामा ल्याउनुहोस्। 10 मिनेटको लागि हलचल राख्नुहोस्, जबसम्म तपाइँ क्रीम बनाउँदैन। सही बिन्दु हो जब केटीको लार प्यानको तल्लो भागबाट आउँछ।

64 – सेन्ट जोन्स डोनट्स

फोटो: क्यानभा

यी जुन डोनट्स फ्राइड डोनट्स वा कुकीज जस्तै देखिन्छ। चरणबद्ध रूपमा पालना गर्नुहोस्:

सामग्री

३ कप (चिया) गहुँको पीठो
१ कप (चिया) चिनी
100g मार्जरीन कोठाको तापक्रममा
2 अण्डा
3 चम्मच दूध
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
आधा चम्चा ग्रेटेड जायफल<11
छिडकनको लागि चिनी र दालचीनीको मिश्रण

तयारी विधि

एक कन्टेनरमा, सिफ्ट गरिएको पीठो र बेकिंग पाउडर राख्नुहोस्। चिनी, मार्जरीन र जायफल थप्नुहोस्। फोर्कसँग मिलाउनुहोस् र बिस्तारै दूध थप्नुहोस् जबसम्म यो आटा बनाउँछ।एकरूप।

आटा घुमाउनुहोस् र डोनट्सलाई आकार दिन कटर प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई तातो तेलमा भुन्नुहोस् र त्यसपछि चिनी र दालचीनी छर्क्नुहोस्।

65 – सास

फोटो: iStock

साँसमा तीनवटा मात्र तत्वहरू हुन्छन्, यद्यपि , यसलाई तयार गर्दा, अनुपातमा ध्यान दिन महत्त्वपूर्ण छ। रेसिपी हेर्नुहोस्:

सामग्री

6 अण्डाको सेतो भाग
4 कप (चिया) आइसिङ शुगर
१ चम्चा (सूप) कागतीको रस

तयारी गर्ने विधि

मिक्सरमा अण्डाको सेतो भागलाई हिउँको बिन्दु नआएसम्म पिउनुहोस्। चिनी र नींबूको रस थप्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्। पेस्ट्री झोलामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र मेरिङ्गहरू बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई ग्रीस गरिएको बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि मध्यम ओवनमा बेक गर्नुहोस्।

66 – मकैको क्रीम

फोटो: iStock

यस सामान्यतया सामग्री जुनिनो तयार गर्ने विभिन्न तरिकाहरू छन्। , जस्तै मकै क्रीम नुस्खा संग मामला छ। चरणबद्ध रूपमा जान्नुहोस्:

सामग्रीहरू

१ क्रीमको क्यान
१ कुखुराको ब्रोथ ट्याब्लेट
१ र आधा कप (चिया) पूरै दूध
1 केन हरियो मकैको
2 चम्मच गहुँको पीठो
1 चम्चा मक्खन

<७>तयार गर्ने विधि

दुध र आधा मकैलाई ब्लेंडरमा राख्नुहोस्। राम्रोसँग पिट्नुहोस् र बुक गर्नुहोस्। प्यानमा मक्खन तताउनुहोस् र प्याज हाल्नुहोस्। त्यसपछि आटा थप्नुहोस्गहुँ र लगातार हलचल।

दुध, कुखुराको बोरा र बाँकी मकैसँग पिटेको मकै मिलाउनुहोस्। क्रिमलाई 10 मिनेटसम्म पकाउन दिनुहोस्, जबसम्म यसले स्थिरता प्राप्त गर्दैन।

67 – नुनिलो ब्लेंडर पाई

मकैको आटा र कुखुराको मासु भरेर स्वादिलो पाई कसरी बनाउने? यो स्वादिष्टता स्वादिष्ट छ र जुन पार्टीको वातावरणसँग मेल खान्छ। नुस्खा पालना गर्नुहोस्:

सामग्री

1 कुखुराको स्तन (पकाएको, पकाएको र टुक्रा पारेको)
2 अण्डा
१ कप (चिया) मकैको पिठो
2 कप (चिया) गहुँको पीठो
½ कप (चिया) पानी
¼ कप (चिया) तेल
1 लसुनको लौंग
1 काटेको प्याज
2 चम्चा जैतूनको तेल
1 कप (चिया) क्रीम
200 ग्राम मोजारेला चीज<11
नुन, कालो मिर्च र अजमोद

तयारी विधि

पाइको आटा तयार गर्न, तपाईंले अण्डा, मकै, गहुँको पिठो, नुन, तेल, पानी र बेकिंग पाउडर। आफ्नो हातबाट निस्कने पीठो नबन्दासम्म सबै सामग्रीहरू राम्ररी मुछ्नुहोस्।

आटालाई पीठोसँग लाइन गर्नुहोस्। पहिल्यै, प्यानलाई बटरले ग्रीस गर्न नबिर्सनुहोस्।

प्यानमा तेल तताउनुहोस् र लसुन र प्याज पकाउनुहोस्। त्यसपछि चिकन, नुन, काली मिर्च, खट्टा क्रीम र एक चम्मच गहुँको पीठो थप्नुहोस्। यसलाई 3 मिनेटको लागि राम्रोसँग पकाउन दिनुहोस् र तातो बन्द गर्नुहोस्। अन्तमा, सामेल हुनुहोस्मोज्जेरेला र अजवा।

स्वामी पाईमा फिलिंग थप्नुहोस् र आटाको स्ट्रिपहरू छोपेर छोप्नुहोस्। यसलाई ३० मिनेटको लागि मध्यम ओभनमा लैजानुहोस्।

68 – कोआल्हो चिज स्किभर

फोटो: iStock

The coalho पनीर skewer कोलहो पनीर तपाईले पहिले नै सुपरमार्केटमा तयार-बनाउन सक्नुहुन्छ, तथापि, यसलाई बढाउन सम्भव छ। बेकन, टमाटर र प्याज जस्ता अन्य स्वादिष्ट सामग्रीहरूसँग पनीर क्यूबहरू मिलाउने प्रयास गर्नुहोस्। ग्रिलमा, ग्रिलमा स्किभरहरू रोस्ट गर्नुहोस्।

69 – Bombocado

फोटो: iStock

जुन चाडको सिजन सुरु भइसकेको छ र, उनीसँग, क्यान्डी खाने इच्छा। यो क्रीमयुक्त मिठाईमा नरिवल, कन्डेन्स्ड मिल्क र अन्य सामग्रीहरू छन् जुन सुपरमार्केटमा सजिलै पाउन सकिन्छ। हेर्नुहोस्:

सामग्री

50 ग्राम पिसेको नरिवल
४ चम्चा मक्खन
३ अण्डा
1 कन्डेन्स्ड मिल्कको क्यान
1 चम्चा (कफी) बेकिंग पाउडर
3 चम्चा (सूप) गहुँको पीठो

तयारी विधि

एउटा कचौरामा नरिवल, पीठो, खमीर, नुन, बटर र अण्डा मिलाउनुहोस्। अण्डा र अन्तमा कन्डेन्स्ड दूध थप्नुहोस्। तपाईंले क्रीमयुक्त पेस्ट प्राप्त नगरेसम्म सामग्रीहरू राम्ररी मिलाउनुहोस्। यो पिठोलाई ग्रीस गरिएको मोल्डमा बाँडिदिनुहोस् र बोम्बोकाडोलाई २५ मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्।

70 – Quentão Brigadeiro

फोटो: Canva

जून महिनामा जुलाई, बाट ब्रिगेडियरहरू आउन सामान्य छहरियो मकै र pé-de-moleque। तालुलाई खुसी पार्ने अर्को नवीनता भनेको ब्रिगेडेइरो डे क्वेंटो हो। यो स्वीटीले सामान्य जुन पार्टीको पेय मात्र होइन, सेतो चकलेट पनि लिन्छ। चरणबद्ध रूपमा जान्नुहोस्:

सामग्रीहरू

1 कप (चिया) क्वेन्टन
5 चम्मच काटेको सेतो चकलेट
1 कन्डेन्स्ड मिल्कको क्यान
1 चम्मच मक्खन
फिनिसिङको लागि आइसिङ चिनी
बटर

तयारीको विधि

तातो चटनीलाई प्यानमा राख्नुहोस्, उमाल्नुहोस् र यसलाई कम गर्न दिनुहोस्। जब तपाईं रकमको 1/5 पुग्नुहुन्छ, कन्डेन्स्ड मिल्क, सेतो चकलेट र बटर थप्नुहोस्। सामग्रीहरूलाई काठको चम्चासँग मिलाउनुहोस्, सधैँ कम तापमा, जबसम्म तपाईं ब्रिगेडियर बिन्दुमा पुग्नुहुन्न। क्यान्डीलाई ओभनप्रुफ डिशमा राख्नुहोस् र यसलाई ४ घण्टासम्म चिसो हुन दिनुहोस्।

ब्रिगेडियरोस बनाउन आफ्नो हातलाई बटरले ग्रीस गर्नुहोस्। बलहरू बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई आइसिङ चिनीमा घुमाउनुहोस् र मोल्डहरूमा राख्नुहोस्।

71 – Paçoca Brigadeiro

फोटो: Canva

आफ्ना पाहुनाहरूलाई छक्क पार्नुहोस् ब्रिगेडेइरोका धेरै विकल्पहरू, जस्तै पेकोकासँग तयार गरिएको स्वीटी। नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

१ कप (चिया) कुचल बदामको
1 कन्डेन्स्ड मिल्कको क्यान
1 चम्मच बटर

तयारी गर्ने विधि

एक प्यानमा सबै सामग्रीहरू जम्मा गर्नुहोस् र कम तातोमा लैजानुहोस्। एक चम्मच संग हलचलटाँसिनुहोस्, जब सम्म कैंडी प्यानको तलबाट अलग हुँदैन। ओभनप्रूफ डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र थोरै चिसो हुन दिनुहोस्।

आफ्ना हातहरू मक्खनले ग्रीस गर्नुहोस्, मिठाईहरू रोल गर्नुहोस् र कुचल बदाममा रोल गर्नुहोस्। त्यसपछि, यसलाई मोल्डमा राख्नुहोस्।

72 – चकलेटसँग चामलको हलवा

(फोटो: प्रजनन/VIX)

परम्परागत चामलको हलवा पातहरू संसारका सबै मुखमा पानी। के तपाईं धेरै चकलेट संग यो नुस्खा तयारी को कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ? नुस्खा सिक्नुहोस्:

सामग्री

2 कप (चिया) दूध
2 र ½ कप (चिया) चिनी<11
1 चम्मच भेनिला एसेन्स
४ चम्चा चकलेट पाउडर
४ अण्डा
½ कप (चिया) चामल
३ कप (चिया) पानी
१ चम्चा नरिवलको तेल
चकलेट सेभिङ्स

कसरी तयार गर्ने

ब्लेंडरमा राख्नुहोस् दूध, चिनी, भेनिला, अण्डा र पाउडर गरिएको चकलेट। राम्रोसँग पिट्नुहोस् र बुक गर्नुहोस्। एउटा प्यानमा एक चम्चा नरिवलको तेल र आधा कप चामल हाल्नुहोस्। 3 कप पानी थप्नुहोस्। चकलेट मिश्रण थप्नुहोस्। चामल नरम नभएसम्म राम्रोसँग पकाउन दिनुहोस्। चकलेट सेभिङ्ससँग सेवा गर्नुहोस्।

73 – चकलेट र पिनट फज

फोटो: iStock

चकलेट र बदामको संयोजनले स्वादिष्ट मीठो उपचार दिन्छ। नुस्खा पछ्याउनुहोस्:

सामग्री

½ कप (चिया) चिनी
2 चम्मच मार्जरीन
6 दूधको चम्चा (सूप) भित्रपाउडर
½ कप (चिया) छालाविहीन भुटेको बदाम
200 ग्राम काटेको तितो चकलेट
¼ कप (चिया) पानी
१ चिम्टी नुन

तयार गर्ने विधि

एक प्यानमा मार्जरीन, धुलो दूध (पानीमा घोलेर), चिनी र नुन हाल्नुहोस्। यो मिश्रणलाई आगोमा लैजानुहोस् र गाढा नभएसम्म ननस्टप हलाउनुहोस्। जब त्यो हुन्छ, चकलेट र मूंगफली थप्नुहोस्। चकलेट पग्लिनसम्म पर्खनुहोस्।

क्यान्डीलाई ग्रीस गरिएको बेकिंग डिशमा हाल्नुहोस्। स्क्वायरमा काटेर र पाउडर गरिएको चकलेट छर्किनु अघि चिसो हुन दिनुहोस्।

74 – बदामको बिस्कुट

फोटो: iStock

केवल चार सामग्रीको साथ, तपाईं जुन चाडपर्वहरूसँग सम्बन्धित सबै कुरा भएको कुकी तयार गर्न सक्नुहुन्छ। मुख्य घटक बदाम हो। रेसिपी हेर्नुहोस्:

सामग्री

2 कप (चिया) चिनी
500 ग्राम काँचो बदाम
2 अण्डा
१ चम्मच (सूप) रासायनिक खमीर

तयारी

बलेन्डरमा बदाम कुचलेर नुस्खा सुरु गर्नुहोस्, जबसम्म तिनीहरू आटा बनाउनुहोस्। त्यसपछि कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र अन्य सामग्रीहरू (अण्डा, सिफ्ट गरिएको खमीर र चिनी) थप्नुहोस्। आटा चिल्लो नभएसम्म चम्चाले सबै कुरा मिलाउनुहोस्।

आफ्ना हातहरू मक्खनले ग्रीस गर्नुहोस् र कुकीहरूलाई आकार दिनुहोस्। त्यसपछि, तिनीहरूलाई ग्रीस गरिएको बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र सुनौलो खैरो नभएसम्म मध्यम ओभनमा बेक गर्नुहोस्।MdeMulher द्वारा पुन: उत्पादन गरिएको)

ब्रेडेड अजमोद जुन उत्सव मनाउनको लागि एक उत्तम भोक हो। यसमा क्रन्ची क्रस्ट छ र सिजनहरूको संयोजनको लागि विशेष स्वाद प्राप्त गर्दछ। यसलाई हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 1/2 कप (चिया) गहुँको पीठो
1 कप (चिया) दूध<11
1 चम्मच पग्लिएको मार्जारिन
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 पिटेको अन्डा
16 ससेज
अजमोद, नुन र कालो मिर्च स्वाद

तयारी

प्रत्येक ससेजलाई तीन भागमा काट्नुहोस्। त्यसपछि टुक्राहरूलाई दूध, अण्डा र मार्जरीनको मिश्रणमा पास गर्नुहोस्। पीठो, खमीर र नुनको मिश्रणमा ड्रेज गर्नुहोस्। धेरै तातो तेलमा फ्राइ गर्नुहोस्।

76 – आलु राउलेड

(फोटो: प्रजनन/ब्यान्ड)

गोराको मासुले भरिएको आलु राउलेड यो एक हो स्पष्टबाट टाढा जानको लागि उत्तम विकल्प। पूरा नुस्खा हेर्नुहोस्:

500 ग्राम उमालेको र निचोडेको आलु
3 अण्डाको पहेँलो भाग
4 चम्मच गहुँको पीठो
१ चम्चा (सूप ) मक्खन
४ अण्डाको सेतो भाग
2 चम्चा (सूप) दूध
1 कप (चिया) पिसेको परमेसन चीज
500 ग्राम पिसेको मासु
1/2 काटेको प्याज
1 लसुनको ल्वाङ्ग, कुचिएको
१ रातो खुर्सानी, काटेको
नुन, तेल र मरिच स्वाद अनुसार<११

तयारी विधि

अण्डाको पहेँलो भाग, गहुँको पिठो, दूध, अण्डाको सेतो भाग र पिसेको चीज जम्मा गर्नुहोस्।राम्रोसँग मिलाउनुहोस् जबसम्म यो आटा बनाउँछ। ग्रीस गरिएको आयताकार बेकिंग डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।

आलुको पीठो पकिरहेको बेला, फिलिंग तयार गर्नुहोस्। यो गर्नको लागि, एक प्यानमा जैतूनको तेल राख्नुहोस् र प्याज र लसुन भुन्नुहोस्। त्यसपछि मासु र खुर्सानी थप्नुहोस्।

रोउलेड जम्मा गर्नको लागि, आटाको माथि फिलिंग राख्नुहोस् र यसलाई रोल गर्नुहोस्। तपाईं छीलिएको टमाटरको साथ चटनी तयार गर्न सक्नुहुन्छ र आलुको मासलाई ढाक्न सक्नुहुन्छ। ग्रेटेड परमेसन चीजले गार्निश गर्नुहोस्।

77 – मसलादार स्याउको चिया

फोटो: iStock

जूनको उत्सवमा सबैजना तातो वा मल्ड वाइन पिउन चाहँदैनन्। यस अवस्थामा, यो मसालेदार स्याउ चिया को सहारा लायक छ। पेय, धेरै तातो, जाडो चिसो सामना गर्न मद्दत गर्छ। नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 कप (चिया) पानी
2 लौंग
1 तारा बौलास
1 दालचीनी स्टिक
१ स्याउ
मिठो बनाउन चिनी

तयारी विधि

हटाउनुहोस् स्याउबाट बीउ। त्यसपछि फलफूलको पल्प र बोक्रालाई प्यानमा राख्नुहोस्। पानी, दालचीनी, anise र लौंग थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। जब पेय उम्लिन्छ, तातो कम गर्नुहोस् र अर्को 10 मिनेट पर्खनुहोस्।

चिया तयार भएपछि, यसलाई छल्नीबाट पास गर्नुहोस् र कपमा सार्नुहोस्। काटेको, छिलेको स्याउका टुक्राहरू थप्नुहोस्।

78 – बदामको चुरा

(फोटो: प्रजनन/गजेटा डो पोभो)

तपाईंले गर्न सक्नुहुन्छकन्डेनसेट र नमक। मध्यम गर्मीमा उमालेर ल्याउनुहोस् र गाढा नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। कुरौलाई व्यक्तिगत भाँडोमा राख्नुहोस् र पाउडर गरिएको दालचीनीसँग सजाउनुहोस्। यसलाई सेवा गर्नु अघि दुई घण्टाको लागि फ्रिज गर्न दिनुहोस्।

6 – चम्चा द्वारा Paçoca

(फोटो: प्रजनन/MdeMulher)

पाकोका एक मीठो उपचार हो जुन साओ जोओमा हराउन सकिँदैन। र, तपाइँका पाहुनाहरूलाई आश्चर्यचकित गर्न, यो स्वादिष्टताको फरक संस्करणमा शर्त लगाउन लायक छ: चम्मचको साथ खानको लागि बनाइएको। नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

500 ग्राम भुटेको छालाविहीन मूंगफली
1 कन्डेन्स्ड मिल्कको क्यान
१ चम्चा मक्खन
1 केन क्रीम
1 ½ कप (चिया) दूध

तयारी विधि<8

मा एक प्यान, कन्डेन्स्ड दूध, दूध र मक्खन थप्नुहोस्। सामग्रीहरूलाई कम तातोमा राम्रोसँग पकाउनुहोस्, निरन्तर हलचल गर्नुहोस्। जब मिश्रण प्यानको तलबाट घट्छ, तातो बन्द गर्नुहोस् र काटिएको बदाम र क्रीम थप्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्, कपमा क्यान्डी बाँड्नुहोस् र पिउने बदामले सजाउनुहोस्।

7 – हट होल

(फोटो: प्रजनन/सुपरमर्काडो सुपरबम)

तातो प्वाल भनेको भुइँको मासु र चीजले भरिएको फ्रान्सेली रोटी भन्दा बढी होइन। यो खुशी जून उत्सवमा मात्र होइन, तर बच्चाहरूको जन्मदिन पार्टीहरूमा पनि सफलता हो। सिक्नुहोस्:

सामग्रीहरू

8 फ्रेन्च ब्रेड
8 स्लाइस मोजारेला
150g diced बेकन
500 ग्राम मासुभुटेको बदामको कुरकुरा बढाउनुहोस्। त्यसो गर्नको लागि, केवल यो नुस्खा तयार गर्नुहोस्:

सामग्री

3 कप (चिया) भुटेको बदाम
2 कप (चिया) ) ) चिनी
1 कप (चिया) मकैको ग्लुकोज
आधा चम्चा (सूप) सोडियम बाइकार्बोनेट

तयारी विधि 1>

एक प्यानमा चिनी र मकैको सिरप राख्नुहोस्। मध्यम आगोमा लिनुहोस् र 10 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्, जब सम्म मिश्रण गाढा सिरपमा परिणत हुँदैन। भुटेको मूंगफली र सोडियम बाइकार्बोनेट थप्नुहोस्। तातो बन्द गर्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

क्यान्डीलाई एल्युमिनियम पन्नीको ग्रीस गरिएको टुक्रामा हाल्नुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्। एउटा काठको बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र सानो हथौडाको मद्दतले टुक्रा टुक्रा पार्नुहोस्।

79 – चिज ब्रेड केक

(फोटो: प्रजनन/साइबरकुक)

जुन चाडपर्वहरूमा देहाती व्यंजनहरूलाई सधैं स्वागत गरिन्छ, जस्तै अपरिहार्य चीज रोटी केकको मामलामा। घरमा नुस्खा बनाउन कति सरल छ हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 कप (चिया) दूध
1 कप (चिया) ) ) तेल
3 अण्डा
3 कप (चिया) मीठो स्टार्च
200 ग्राम काटेको मोजारेला
स्वाद अनुसार नुन

तयारी गर्ने विधि

सबै सामग्रीलाई ब्लेंडरमा मिलाउनुहोस्। मार्जरीन र पीठोको साथ आटालाई ग्रीस गरिएको आकारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यसलाई ओभनमा लैजानुहोस् र यसलाई 25 मिनेटको लागि बेक गर्न दिनुहोस्।

80 – बाला दे पिंगा

तपाईंको जुन पार्टीयो कैंडी संग धेरै स्वादिष्ट हुनेछ। तपाईंले पाउडरको रस, जिलेटिन र चिनीसँग पेय संयोजन गर्न आवश्यक छ। साथमा पछ्याउनुहोस्:

सामग्री

1 किलो दानेदार चिनी
2 र ½ कप (चिया) पानी
1 कप (चिया) पिङ्गा
अस्वादरहित पाउडर जिलेटिनको 3 खामहरू
पाउडर रस खामहरू (स्ट्रबेरी, अंगूर र जुनून फलहरू)
ग्रीसिङको लागि मार्जरीन

तयारी विधि

एक प्यानमा चिनी र डेढ कप पानी हाल्नुहोस्। 25 मिनेटको लागि आगोमा लिनुहोस्, जब सम्म तपाइँ मोटो सिरप प्राप्त गर्नुहुन्न। बाँकी पानीमा जिलेटिन घोलाउनुहोस् र यसलाई २ मिनेटसम्म हाइड्रेट गर्न दिनुहोस्।

त्यसपछि यसलाई उमालेर उमालेको पर्खनुहोस्। अर्को कचौरामा, सिरप, घुलनशील जिलेटिन र ड्रिप मिलाउनुहोस्।

सामग्रीलाई तीन भागमा विभाजन गर्नुहोस् र पाउडरको रसलाई रङ र क्यान्डीहरूलाई स्वाद दिन मिलाउनुहोस्। मिश्रणलाई ग्रीस गरिएको आकारमा सार्नुहोस् र फ्रिजमा 4 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। क्यान्डीहरूलाई सानो स्क्वायरमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई क्रिस्टल चिनीमा रोल गर्नुहोस्।

81 – Escondidinho de carne seca

फोटो: iStock

The escondidinho de carne seca जुन र जुलाई उत्सवहरूमा सेवा गर्नको लागि उत्तम डिश हो। के हामी नुस्खा सिक्ने? यसलाई हेर्नुहोस्:

सामग्री

600 ग्राम कासाभा टुक्राहरूमा
200 ग्राम ग्रेटेड परमेसन चीज
2 चम्मच ) मक्खन
500 ग्राम डिसल्टेड जर्की (पकाएको र टुक्रा)
2 चम्मच मक्खन
2 कप (चिया)मोजारेला चीज क्यूबमा
१/२ कप (चिया) हरियो गन्ध
नुन र कालो मिर्च स्वाद अनुसार

तयारीको मोड

कासाभालाई प्रेसर कुकरमा पानी हालेर ३० मिनेटसम्म पकाउन दिनुहोस्। कासाभालाई जुसरबाट पास गर्नुहोस् र मक्खन र नुन मिसाएर प्यूरी बनाउनुहोस्।

अर्को प्यानमा प्याजलाई मक्खनमा भुन्नुहोस्। त्यसपछि सुकेको मासु, टमाटर, नुन, काली मिर्च र हरियो गन्ध थप्नुहोस्। यसलाई 3 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। तातो बन्द गर्नुहोस्, फिलिंग चिसो हुनको लागि पर्खनुहोस् र चीजको क्यूबहरू राख्नुहोस्।

एस्कन्डिडिन्होलाई एसेम्बल गर्न धेरै सरल छ, केवल रिफ्रेक्टरीमा सुकेको मासु भरेर म्यानोक प्युरीको तहहरू मिलाउनुहोस्। पार्मेसन चीज छर्केर १५ मिनेट बेक गर्नुहोस्।

82 – कासाभा रोटी

फोटो: iStock

जुन र जुलाई महिनाहरूमा, कासवा बाली चरम सीमामा पुग्छ । मनाउन, तपाईं घरमा स्वादिष्ट मैनीक बन्स तयार गर्न सक्नुहुन्छ। नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 किलो गहुँको पीठो
1 किलो कासाभा
१ कप (चिया) तेल
2 चम्मच (सूप) जैविक खमीरको
3 चम्चा (सूप) चिनीको
2 कप (चिया) पानी
२ चम्चा नुन

तयारी विधि

कासाभालाई छोलेर सफा गरी आधा घण्टासम्म पकाउनुहोस्। बीचमा, आटा बनाउनको लागि आटा, चिनी र खमीर मिलाउनुहोस्। मा पानी जोड्नुहोस्केही।

पकाएको कासावालाई टुक्रामा काट्नुहोस् र पकाउने पानीसँगै ब्लेंडरमा मिसाउनुहोस्। अन्तमा, अन्य अवयवहरूको मिश्रणमा कासावा थप्नुहोस्। तेल र नमक जोड्नुहोस्। आटा चिल्लो नहोउन्जेल र कचौराको तल्लो भागबाट टाढा नजाउन्जेल अलिकति थप्नुहोस्।

पिठोलाई ३० मिनेटसम्म आराम गर्न दिनुहोस्। आटासँग बलहरू बनाउनुहोस् र ग्रीस गरिएको बेकिंग डिशमा राख्नुहोस्। 45 मिनेटको लागि ओभनमा बेक गर्न बन्स राख्नु अघि अर्को 20 मिनेट पर्खनुहोस्।

83 – Pinhão केक

फोटो: iStock

खाने पाइन जून उत्सवहरूमा नट स्ट्यू मात्र विकल्प होइन। तपाईं पनि स्वादिष्ट केक बनाउन यो घटक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। चरणबद्ध रूपमा हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 कप (चिया) पकाएको र कुचिएको पाइन नट्स
2 कप (चिया ) चिनी
2 कप (चिया) गहुँको पीठो
1 चम्मच (सूप) रासायनिक बेकिंग पाउडर
1/2 कप (चिया) सोयाबिन तेल <11
4 अण्डा
1 कप (चिया) दूध

तयारी विधि

सबै सामग्रीहरू मिक्सरमा राख्नुहोस् र उच्च गतिमा राम्रोसँग हराउनुहोस्। आटालाई ग्रीस गरिएको बेकिंग डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 35 मिनेटको लागि मध्यम ओभन (180ºC) मा बेक गर्नुहोस्।

84 – पामोन्हा कपकेक

फोटो: क्यानभा

0> तामाले कपकेक प्रार्थना गर्दा खानको लागि एक स्वादिष्ट खाना हो। कपकेकले हरियो मकैको स्वाद बढाउँछ र फेस्टा जुनिना मेनुमा विशेष स्पर्श थप्छ। हेर्नुहोस्रेसिपी:

सामग्री

मकैको ३ कान
½ कप (चिया) सोयाबिन तेल
३ अण्डा
1 कप (चिया) दूध
1 चम्चा बेकिंग पाउडर
1 ½ कप (चिया) चिनी
1 चुटकी नुन

तयारी गर्ने विधि

मकैको दानालाई ढुङ्गाबाट हटाउनुहोस्। यसलाई अन्य सामग्रीहरूसँग ब्लेंडरमा राख्नुहोस्। क्रीम प्राप्त नभएसम्म हराउनुहोस्। आटालाई पेपर कपमा वितरण गर्नुहोस् (कपकेकका लागि उपयुक्त)। 35 मिनेटको लागि मध्यम ओवनमा बेक गर्नुहोस्।

तपाईले कुकीहरू सजाउनको लागि मकै ब्रिगेडेइरो तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले उमालेको मकै (मकैको 3 कान बराबर), 3 कप दूध र 790 ग्राम कन्डेन्स्ड मिल्क पकाउनु पर्छ।

क्यान्डी प्यानको फेदबाट अलग नभएसम्म निरन्तर हलचल गर्नुहोस्। कपकेकहरू सजाउन सजिलो बनाउन, चेरी टिपको साथ पेस्ट्री स्लिभ प्रयोग गर्नुहोस्।

85 – पीनट बटर कपकेक

फोटो: क्यानभा

ए पाकोका प्याकोका कपकेक जस्ता स्वादिष्ट मिठाईहरू उत्पादन गर्न सक्छ। घरमा तयार गर्न कति सरल छ हेर्नुहोस्:

सामग्री

२ अण्डा
६ अण्डाको पहेँलो भाग
१ कप (चिया) परिष्कृत चिनी
1 कप (चिया) गहुँको पीठो
2 1/2 कप (चिया) तातो दूध
4 चम्चा (सूप) मकैको स्टार्च
१ चम्चा (चिया) केमिकल बेकिंग पाउडर
पाकोका क्रम्बल्ड कार्कको ९ इकाइ
३/४ कप (चिया)मक्खन
1/2 कप (चिया) टोस्टेड र काटिएको मूंगफली
150 ग्राम अनसाल्टेड बटर मलम बिन्दुमा
200 ग्राम सेमिस्वीट चकलेट
1/2 बक्स क्रीमको
पाकोका सम्पूर्ण कार्क सजाउनको लागि
1 चुटकी नुन

तयारी विधि

द्वारा नुस्खा सुरु गर्नुहोस् आटा तयार गर्दै। मिक्सरमा १ अण्डा र आधा कप दानेदार चिनी राख्नुहोस्। भुटेको बदाम, एक चिम्टी नुन, गहुँको पिठो, आधा कप तातो दूध, आधा कप बटर थप्नुहोस्।

सबै सामग्रीलाई फेरि पिट्नुहोस्। अन्तमा, बेकिंग पाउडर थप्नुहोस् र एक चम्मच संग हल्का मिश्रण गर्नुहोस्। आटालाई कपकेक मोल्डमा वितरण गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि मध्यम ओभनमा बेक गर्नुहोस्।

कपकेकहरू पकिरहेको बेला, प्याकोका क्रीम भर्न तयार गर्नुहोस्। प्यानमा राख्नुहोस्: 2 कप दूध, ½ कप चिनी, 2 चम्मच मक्खन। उमालेर उमालेर ल्याउनुहोस्।

अण्डाको पहेँलो भाग र कोर्नस्टार्चलाई चिल्लो नभएसम्म मिलाउनुहोस्। उमालेको दूधमा थप्नुहोस् र गाँठोबाट बच्न लगातार हलचल गर्नुहोस्।

तातोबाट क्रीम हटाउनुहोस् र आइस बाथ बनाउनुहोस्। टुक्रा पारेको पाकोका थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

मिक्सरमा फर्कनुहोस् र नरम र फ्लफी नभएसम्म ५ मिनेटसम्म बटरलाई हराउनुहोस्। यसलाई paçoca क्रिमसँग मिलाउनुहोस्।

पिताङ्गा टिपसँग जडान गरिएको पेस्ट्री झोला प्रयोग गरी प्रत्येक कपकेकलाई प्याकोका क्रीमले सजाउनुहोस्। तपाईं यो सामान मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छganache (क्रिमको साथ बेन-मेरीमा पग्लिएको सेमीस्वीट चकलेटको आवरण)।

86 – टुक्रामा कद्दू क्यान्डी

साओ जोओको मेनुले घरमा बनाइएका मिठाइहरू माग्छ। , जस्तै टुक्रा मा कद्दू जाम। यो रमाइलो नुस्खा मा मसला को प्रयोग को लागी एक विशेष स्वाद प्राप्त गर्दछ। यसलाई जाँच्नुहोस्:

सामग्री

१ किलो कद्दू, छिलेको र क्यूबमा काटिएको
१.५ किलो दानेदार चिनी
2 दालचीनी स्टिकहरू
पाकना प्रयोगको लागि 2 चम्मच कागती
10 लौंग

तयारी विधि

कद्दू क्यूबलाई कचौरामा पानी र चूना (कपडाको झोला भित्र) राख्नुहोस्। यसलाई आधा घण्टाको लागि आराम दिनुहोस्। त्यस पछि, कद्दूलाई राम्ररी धुनुहोस्, पानीको साथ प्यानमा सार्नुहोस् र उमाल्नुहोस्।

जब यो उमाल्न थाल्छ, 10 मिनेट गणना गर्नुहोस्। चिनी, दालचीनी स्टिक र लौंग थप्नुहोस्। यसलाई अर्को 20 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। कभर गर्नुहोस्, गर्मी बन्द गर्नुहोस् र 2 घण्टा पर्खनुहोस्। क्यान्डी उमालेको प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस् र यसलाई तीन पटक आराम गर्न दिनुहोस्, जबसम्म सिरपमा एक स्ट्रिङ एकरूपता हुँदैन।

कद्दूका टुक्राहरूलाई छलनीमा निकाल्नुहोस्। त्यसपछि, दानेदार चिनीमा क्यूबहरू रोल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सुकाउन दिनुहोस्।

87 – ब्रासिलिरिन्हो

फेस्टा जुनिनासँग सम्बन्धित सबै कुरा रहेको यो क्यान्डीले मात्र १० लिन्छ। तयार हुन मिनेट। चरणबद्ध रूपमा लेख्नुहोस्:

सामग्री

1 कप (चिया) परिष्कृत चिनी
¼ कोकप (चिया) पानी
2 सिफ्ट गरिएको अण्डाको पहेँलो भाग
2 कप (चिया) पिसेको ताजा नरिवल
2 कप (चिया) पिसेको ताजा नरिवल

तयारी गर्ने विधि

सबै सामग्रीहरूलाई प्यानमा राख्नुहोस् र हल्का उमाल्नुहोस्। ब्रिगेडिरोको एकरूपता नआएसम्म काठको चम्चाले नरोक्नुहोस्।

क्यान्डीलाई ग्रीस गरिएको प्लेटमा राख्नुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्। क्रोकेट आकारको मिठाईहरू बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई ग्रीस गरिएको बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। सतह सुनौलो नभएसम्म प्रिहेटेड ओभनमा बेक गर्नुहोस्।

88 – Paçoca Paço

के तपाईंलाई ती साना पाकोकाहरू चिन्नुहुन्छ? ठिक छ, तिनीहरू एक स्वादिष्ट फुटपाथ बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। नुस्खा पालना गर्नुहोस्:

सामग्री

कोर्नभा बिस्कुट
२ चम्मच मार्जारिन
2 कन्डेन्स्ड मिल्क
क्रिमको 1 बक्स
15 paçocas (कार्क प्रकार)
पूरा दूध

तयारी विधि

एउटा प्यानमा कन्डेन्स्ड मिल्क, मार्जरीन र टुक्रा पारोक्विनास राख्नुहोस्। यसलाई कम तातोमा पकाउन दिनुहोस्, लगातार हलचल गर्दै, जबसम्म यो ब्रिगेडियरको बिन्दुमा पुग्दैन। जब यो हुन्छ, तातो बन्द गर्नुहोस्, क्रीम थप्नुहोस् र क्रीम एकसमान नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।

प्याभ जम्मा गर्न, दूधले भिजेको बिस्कुटको तह बनाउनुहोस्। त्यसपछि प्याकोका क्रीम, बिस्कुटको अर्को तह र बाँकी फिलिंग राख्नुहोस्।

यसले सजाउनुहोस्।paçoquinhas र सेवा गर्नु अघि कम्तिमा 5 घण्टा फ्रिजमा छोड्नुहोस्।

89 – Pé de moleque candy

Bonfire, झण्डा, वर्ग नृत्य र बेलुनहरू। यी सबै फेस्टा जुनिनाको अंश हो। मेनु सँगै राख्दा, तपाईं केहि फरक विचारहरूमा शर्त लगाउन सक्नुहुन्छ, जस्तै कि बच्चाको खुट्टाबाट स्वीटीको मामला हो। अब जान्नुहोस्:

सामग्री

1 कन्डेन्स्ड मिल्क
500 ग्राम भुटेको बदाम
१ कप (चिया ) परिष्कृत चिनी
बटर
परिष्कृत चिनी

तयारी विधि

एक प्यानमा चिनी राख्नुहोस् र लिनुहोस्। यसलाई आगोमा। कारमेलाइज नभएसम्म हलचल। त्यसपछि बदाम थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। जब कडा कारमेल फेरि पग्लिन्छ, कन्डेन्स्ड दूध थप्नुहोस्। ब्रिगेडियर स्थिरता प्राप्त नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।

क्यान्डीलाई तातोबाट हटाउनुहोस्, यसलाई मार्जरीनले ग्रीस गरिएको ओभनप्रूफ डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई चार घण्टासम्म चिसो हुन दिनुहोस्। त्यस पछि, मिठाईहरू रोल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई मोल्डमा राख्नु अघि चिनीमा डुबाउनुहोस्।

90 – ग्रील्ड तामाले

(फोटो: प्रजनन/MdeMulher)

ग्रील्ड पामोन्हा जुनिना फूड्स को लागि एक विकल्प हो। यसले विभिन्न सामग्रीहरू जस्तै मिनास चीज र टमाटरको साथ दिन्छ। नुस्खा पछ्याउनुहोस्:

सामग्री

1/3 कप (चिया) दूध
2 एकाइ हरियो मकै
1/2 पिसेको प्याज
1 चम्मच तेल
पनीरको ४ स्लाइससेतो
4 चम्मच जैतूनको तेल
टमाटरको ४ टुक्रा
नुन, ओरेगानो र कालो मिर्च स्वाद अनुसार

तयारी विधि

मकैको कान थ्रेस गर्नुहोस्। अर्को, दूधको साथ ब्लेंडरमा अनाजहरू हराउनुहोस्। तेल, नुन, काली मिर्च र ग्रेटेड प्याजको साथ मिश्रणलाई प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तामेललाई मक्खनले ग्रीस गरिएको रिफ्रेक्टरीमा राख्नुहोस्। ओभनमा सुनौलो खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्।

तामेललाई टुक्रामा काट्नुहोस् र जैतूनको तेलमा ग्रिल गर्नुहोस्। प्रत्येक तामालेमा चीजको टुक्रा र टमाटरको टुक्रा राख्नुहोस्। नुन र ओरेगानोको साथ मसला समाप्त गर्नुहोस्।

91 – बदामको चिया

फोटो: iStock

आफ्नो एरायालाई वास्तविक सफलतामा परिणत गर्न, नगर्नुहोस् मूंगफली चिया सेवा गर्न बिर्सनुहोस्। यस पेय पदार्थलाई चरणबद्ध रूपमा कसरी तयार गर्ने सिक्नुहोस्:

सामग्री

½ क्यान कन्डेन्स्ड मिल्क
½ कप चिनी
750ml दूध
100 ग्राम बदाम
1 दालचीनी स्टिक
ग्रेटेड जायफल
३ लौंग
रमको १ खुराक<11

तयार गर्ने विधि 1>

एक प्यानमा कन्डेन्स्ड मिल्क, टोस्टेड बदाम र दूध राख्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र बुक गर्नुहोस्। अर्को कन्टेनरमा, चिनी र मसलाहरू (दालचीनी, लौंग र जायफल) संग कारमेल बनाउनुहोस्।

त्यसपछि कारमेल गरिएको चिनीसँग दूध र बदामको मिश्रण थप्नुहोस्। सुपर क्रीमी चिया तयार छ।

92 – प्यासन फ्रुट कोक

फोटो: iStock

सबैग्राउण्ड

2 कुचल लसुन
1 मिठाईको चम्चा ओरेगानो
1 टमाटरको बोक्रा
8 चम्चा (सूप) क्याटुपिरी
१ चम्चा (डेजर्ट) धुम्रपान गरिएको पेपरिका
½ पानीको क्यान (टमाटरको बोक्रा प्याकेजिङ)
हरियो गन्ध, नुन र मरिच

तयारी विधि

फ्राइङ प्यानमा जैतुनको तेलको एक थोपा राख्नुहोस् र बेकन र लसुन भुट्नुहोस्। त्यसपछि मासु र अन्य मसलाहरू थप्नुहोस् (पेप्रिका, नुन, हरियो गन्ध, काली मिर्च र ओरेगानो)। राम्ररी पकाउनुहोस्। बोकेको टमाटर थप्नुहोस् र यसलाई प्रेम गर्नुहोस्, जबसम्म यो पूर्ण रूपमा टुट्दैन। पानी थप्नुहोस् र चटनी कम गर्न दिनुहोस्। भुइँको मासुमा क्रिम चीज थप्नुहोस्।

स्यान्डविचहरू जम्मा गर्ने समय हो। प्रत्येक रोटी भित्र, मोजारेलाको टुक्रा र भुइँको मासुको चटनी राख्नुहोस्।

8 – Pé-de-moleque

फोटो: Canva

Pé-de-moleque ब्राजिलियन खानाको एक मीठो विशिष्ट हो, जुन 16 औं शताब्दीमा उखुको खेतीबाट उत्पत्ति भएको हो। सुरुमा, यो रापदुर संग तयार थियो। यद्यपि, आजकल यसले आधारको रूपमा चिनी प्रयोग गर्दछ। नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 कन्डेन्स्ड मिल्कको क्यान
500 ग्राम भुटेको र बोकेको बदाम
½ केजी चिनी
3 चम्मच मार्जरीन

तयारी

एक प्यानमा चिनी, बदाम र मार्जारिन थप्नुहोस्। त्यसपछि, एक फोडा ल्याउनुहोस् र लगातार हलचल। जब तपाइँ एक सिरप बनाउनुहुन्छ, कन्डेन्स्ड दूध थप्नुहोस्।विभिन्न स्वादका कोकाडा स्वाद गर्न मन पराउँछन्। मनपर्नेहरू मध्ये, यो जुनून फल कोकाडा हाइलाइट गर्न लायक छ। यो मिठाई घरमा बनाउन कति सजिलो छ हेर्नुहोस्:

सामग्री

४ कप (चिया) पानी
पल्स अफ ४ प्यासन फ्रुट
1 केजी ताजा नरिवल
1.4 केजी चिनी

तयारी विधि

पल्प थप्नुहोस् प्यासन फल र ब्लेंडरमा पानी। रस तनाव र एक प्यान मा स्थानान्तरण। चिनी र नरिवल जोड्नुहोस्। मध्यम तातोमा उमाल्नुहोस् र नरिवल प्यानको फेदबाट टाढा आउन सुरु नभएसम्म काठको चम्चाले हलचल गर्नुहोस्।

अन्तमा, ग्रीस गरिएको ढुङ्गामा क्यान्डी खन्याउनुहोस् र यसलाई टुक्रामा काट्नुहोस्।<1 <13

93 – अनानास कोकाडा

फोटो: iStock

कोकाडालाई विशेष स्वाद दिन अनानास प्रयोग गर्न सकिन्छ। चरणबद्ध रूपमा पालना गर्नुहोस्:

सामग्री

200 ग्राम पिसेको नरिवल
200 ग्राम काटेको अनानास
१ गर्न सक्छ कन्डेन्स्ड मिल्क
2 कप (चिया) चिनी

तयारी

एक प्यानमा सबै सामग्रीहरू जम्मा गर्नुहोस् र उमाल्नुहोस् आगो। ब्रिगेडियर पोइन्टमा नपुग्दासम्म काठको चम्चाले नन-स्टप हलचल गर्नुहोस्। कोकाडालाई कन्टेनरमा सार्नुहोस् र यसलाई चिसो दिनुहोस्। त्यसपछि, यसलाई आकार दिनुहोस् र यसलाई सेवाको लागि मोल्डमा राख्नुहोस्।

94 – भुटेको आलु

फोटो: iStock

भुनेको आलु होइनन्। केवल एक स्लग चीज। उनी जून पार्टीको लागि खानाको सूचीमा पनि हुन सक्छिन्। एतयारी एक देहाती तरिकामा गर्न सकिन्छ, ओवन वा बोनफायर प्रयोग गरेर। एउटा नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

२ एकाइ मीठो आलु
१ चम्चा नुन
३ लसुन लौङ्ग (छिलिएको)
१ चम्चा जैतूनको तेल
रोजमेरी स्वाद अनुसार

7>तयारी विधि

आलुलाई ठुलोमा काट्नुहोस् टुक्राहरू। तिनीहरूलाई पानी र नुनको साथ पकाउन प्यानमा राख्नुहोस्। यसलाई पाँच मिनेटसम्म उमाल्न दिनुहोस्। आलुलाई पेपर तौलियाले सुकाउनुहोस् र बेकिंग डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।

जैतुनको तेल, रोजमेरी, लसुन र कालो मिर्चको सिजन। 40 मिनेटको लागि उच्च ओवनमा बेक गर्न लिनुहोस्। जब तपाईं त्यो आधा समय पुग्नुहुन्छ, आलु घुमाउन नबिर्सनुहोस्।

95 – dulce de leche र नरिवलसँग स्ट्र

(फोटो: प्रजनन/ MdeMulher)

dulce de leche र कोकोनट भएको पराल हराइरहेको खण्डमा सामान्य क्यान्डी स्ट्यान्ड सम्भवतः अपूर्ण हुनेछ। तयार गर्न कति सरल छ हेर्नुहोस्:

सामग्री

30 पेस्ट्री किसमिस स्ट्रा
1 कन्डेन्स्ड मिल्कको क्यान
200 ग्राम ग्रेटेड नरिवल
आधा कप (चिया) क्रीम
2 कप (चिया) क्रीमी डुल्से डे लेचे
2 चम्मच मक्खन
पिसेको नरिवल

तयारी

एक प्यानमा बटर, कन्डेन्स्ड मिल्क र नरिवल राख्नुहोस्। मध्यम आगोमा लिनुहोस् र गाढा हुन पर्खनुहोस्। आगो बन्द गर्नुहोस्। क्रीम र dulce de leche थप्नुहोस्।राम्ररी मिलाउनुहोस्। तयार! अब तपाईंले स्ट्राहरू भर्नु पर्छ र माथि ग्रेटेड नरिवल छर्काउनु पर्छ।

96 – मूंगफली क्यान्डी

पे-डे-मोलिक र प्याकोकाको अतिरिक्त, मूंगफली पनि कैंडी बनाउन सेवा गर्दछ। यस स्वादिष्ट नुस्खाको चरण-दर-चरण जान्नुहोस्:

सामग्री

300 ग्राम काटिएको दूध चकलेट
छाला बिना भुटेको बदामको २ कप
1 चम्चा दूध
½ कन्डेन्स्ड मिल्कको क्यान

तयारी विधि

ब्लेन्डरमा बदाम मिलाउनुहोस् । त्यसपछि कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। कन्डेन्स्ड दूध र सम्पूर्ण दूध थप्नुहोस्, जबसम्म तपाइँ पर्याप्त प्रकारको बनाउँदैन। यस पीठोबाट स-साना गोलाहरू बनाउनुहोस्।

त्यसपछि, बोनबन बनाउनको लागि, मोल्डहरूलाई बेन-मेरीमा पग्लिएको चकलेटमा डुबाउनुहोस्। सर्भिस गर्नुअघि यसलाई आधा घण्टासम्म चर्मपत्र कागजमा सुकाउन दिनुहोस्।

97 – चकलेट केक

फोटो: iStock

बालबालिकाहरूलाई सामान्यतया मन पर्दैन। मकै, बदाम र नरिवल जस्ता जुन चाडपर्वका विशिष्ट सामग्रीहरूका साथ तयार पारिएको मिठाई। यो समस्या समाधान गर्न, यो चकलेट केक सेवा लायक छ। ब्रिगेडेइरो फ्रस्टिङको साथ यो चकलेट केकले सबै तालहरूलाई खुसी बनाउँछ। रेसिपी हेर्नुहोस्:

पिठो सामग्री

४ अण्डा
१ कप (चिया) पानी
१ र ¼ कप चकलेट पाउडर
1 कप (चिया) वनस्पति तेल
1 र आधा कप दानेदार चिनी
2 कप (चिया) पीठोगहुँ
1 चम्मच भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
1 चम्मच बेकिंग पाउडर

टपिङ सामग्री 1>

½ कैन क्रीम
1 चम्मच मक्खन
1 कन्डेन्स्ड मिल्क
5 चम्मच चकलेट पाउडर
चकलेट ग्रेन्युल

तयारी

उमालेको पानीमा चकलेट पाउडर मिलाउनुहोस्। त्यसपछि चिनी थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अण्डा थप्नुहोस् र केहि थप मिश्रण गर्नुहोस्। तेल र वेनिला थप्नुहोस्। त्यसपछि, पीठोमा थप्नु अघि सबै सुख्खा सामग्रीहरू छान्नुहोस्।

पिठोलाई पिठो मोल्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। ५० मिनेटको लागि प्रिहिटेड मिडियम ओभनमा बेक गर्नुहोस्।

टपिङ बनाउने कुनै गोप्य कुरा छैन, प्यानमा पाउडर गरिएको चकलेट, बटर र कन्डेन्स्ड मिल्क राख्नुहोस्।

उमालेमा ल्याउनुहोस्। र मिश्रण गर्नुहोस्, जबसम्म यो ब्रिगेडियरको बिन्दुमा पुग्दैन। क्रीम थप्नुहोस् र कम गर्मीमा 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। केकलाई यो सिरपले छोप्नुहोस् र दानेदार चकलेट छर्कनुहोस्।

98 – मीठो मकैको जाली (manuê)

जस्तो लोकप्रिय छैनन्, जुन जुनका केही स्वादिष्ट खानाहरू छन्। कोर्नमिल कैंडी केस। मनुको रूपमा पनि चिनिन्छ, उसले रेसिपीमा सस्तो सामग्री लिन्छ। यसलाई हेर्नुहोस्:

सामग्री

३ ¾ कप (चिया) कोर्नमिल
२ कप (चिया) नरिवलको दूध
3 कप (चिया) दूध
1 ½ कप (चिया) चिनी
¾कप (चिया) मक्खन
1 चिम्टी नुन

तयारी गर्ने विधि

एक प्यानमा मकैको दाना, दूध, नरिवल दूध, चिनी, मक्खन र नुन। मध्यम तातोमा राख्नुहोस् र चम्चाको साथ लगातार हलचल गर्नुहोस् जबसम्म यसमा मुसको स्थिरता हुँदैन। ग्रीस गरिएको बेकिंग पानामा कैंडी स्थानान्तरण गर्नुहोस्। सुनौलो खैरो नभएसम्म एक घण्टा बेक गर्न ओभनमा राख्नुहोस्।

99 – गाजर चीजकेक

फोटो: क्यानभा

पपकर्न, मकैको केक, के curau र hominy धेरै अनुमानित छ? त्यसपछि जून पार्टीको लागि गाजर चीजकेक तयार गर्नुहोस्। यो डिश, सामान्य हुनुको साथै, धेरै पौष्टिक छ। रेसिपी हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 कन्डेन्स्ड मिल्क
3 अण्डाको पहेँलो भाग
2 कप (चिया ) ग्रेटेड काँचो गाजर
2 चम्मच ग्रेटेड चीज

तयारी विधि

सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, आटालाई मोल्डमा बाँडिनुहोस् र बेक गर्नुहोस्। 180ºC मा प्रि-हेटेड ओभन।

100 – चकलेटसँग Pinhão

(फोटो: प्रजनन/क्लाउडिया पत्रिका)

पकाएको पाइन नट्स खान थाकेको छ? त्यसपछि चकलेट संग नुस्खा मसला। जुन र जुलाई राती मिठाई एक ठूलो हिट हुनेछ। यसलाई हेर्नुहोस्:

सामग्री

300 ग्राम पाइन नट्स
200 ग्राम मिल्क चकलेट

<0 तयारी विधि

प्रत्येक पाइन नटको टुप्पो काट्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई प्रेसर कुकरमा राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पाइन नट्स छीलेर नुहाउनुहोस्पग्लिएको चकलेट संग। सेवा गर्नु अघि चर्मपत्र कागजमा सुकाउन दिनुहोस्।

101 – चामलको हलवा

(फोटो: प्रजनन/GShow)

तपाईंले शर्त लगाउनु पर्दैन केवल भाँडा मा जुन फेस्टा जुनिना को प्रतिमा हो। अतिथिहरूलाई चकित पार्न नवीन व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्न पनि सम्भव छ। चामलको पुडिङ कसरी बनाउने हेर्नुहोस्:

सामग्री

1 कन्डेन्स्ड मिल्क
१ कप (चिया) भात<11
1 कप (चिया) दूध
2 चम्मच चिनी
1 अण्डा
1 चम्चा बेकिंग पाउडर
लेमन जेस्ट
तलाउनको लागि तेल
2 चम्मच गहुँको पीठो
¼ कप (चिया) पानी
1 चम्चा मार्जरीन
छिडकनको लागि दालचीनी

तयारी

एउटा ठूलो प्यानमा चामल, चिनी, दूध र पानी राख्नुहोस्। चामल नरम नभएसम्म पकाउन दिनुहोस्। आगो बन्द गर्नुहोस्। कन्डेन्स्ड मिल्क, कागतीको बोक्रा र मार्जरीन थप्नुहोस्। एकपटक मिश्रण चिसो भएपछि, अण्डा, पीठो र बेकिंग पाउडर थप्नुहोस्।

आटा नपुगेसम्म सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। एक चम्मचको सहयोगमा, पकौडालाई मोडल गर्नुहोस् र धेरै तातो तेलमा भुन्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि कागजको तौलियामा निकास गर्नुहोस्।

ओफ! के तपाईंले आफ्नो मेनुमा कतिवटा विशिष्ट जून भोज खानाहरू हुन सक्छन् देख्नुभयो? अब तपाईले गर्नुपर्ने भनेको खाजा, मिठाई र पेयहरू छनोट गर्नु हो जुन सबैभन्दा बढी छकृपया आफ्नो स्वाद कलियों। भोक!

9 – Pé de Moça

फोटो: Canva

के तपाईंलाई पे डे मोला एकदमै राम्रो लाग्छ कठिन? त्यसपछि बदाम क्यान्डीको नरम संस्करण तयार गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। Pé-de-Moça जुनसुकै उत्सवमा ग्यारेन्टी गरिएको सफलता हो। चरणबद्ध रूपमा जान्नुहोस्:

सामग्री

१ कप (चिया) आइसिङ शुगर
2 कप (चिया) बदाम टोस्ट गरिएको र छालाविहीन
1 कप दानेदार चिनी
2 चम्मच नसाल्टेड बटर
1 कन्डेन्स्ड मिल्क
१ चम्चा (सूप) कोको पाउडर<11

तयारी

एक प्यानमा चिनी, बटर र बदाम मिलाउनुहोस्। आगोमा लैजानुहोस् र हलचल गर्नुहोस्, जबसम्म तपाइँ एक कारमेलाइज सिरप बनाउँदैन। कन्डेन्स्ड दूध र कोकोआ पाउडर थप्नुहोस्। क्यान्डी प्यानको तल्लो भागबाट नफर्किएसम्म यसलाई पकाउन दिनुहोस् (जस्तै ब्रिगेडेइरो)।

पे-डे-मोसालाई ग्रीस गरिएको मोल्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र चिसो हुन पर्खनुहोस्। त्यसपछि, स्क्वायरहरू काट्न चक्कु प्रयोग गर्नुहोस् र प्रत्येक क्यान्डीलाई आइसिङ चिनीले ग्रीस गर्नुहोस्। यो मुखमा पानी छ!

10 – कद्दू र नरिवल जाम

फोटो: क्यानभा

मकै र बदाम मात्र होइन जुन पार्टी बनाइन्छ। कद्दू र नरिवल कैंडी पनि स्टलहरूमा एक पूर्ण हिट छ। यो बनाउन कति सरल छ हेर्नुहोस्रमाइलो:

सामग्री

१ किलो कद्दू (स्क्वाश)
एक एकाइ पिसेको नरिवल
750 ग्राम चिनी
दालचीनीको दाल र लौंग स्वादको लागि

तयारी

कद्दूको बोक्रा छोएर यसलाई मोटो पार्नुहोस्। चिनी, लौंग र दालचीनी संग एक प्यान मा राख्नुहोस्। यसलाई 45 मिनेटको लागि कम तातोमा पकाउन दिनुहोस्। अर्को, ग्रेटेड नरिवल थप्नुहोस्। यसलाई अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्।

11 – मासु पाई

फोटो: क्यानभा

फेस्टा जुनिनामा मासुको पाई हराउन सकिँदैन। यो स्वादिष्ट डिशले सबै तालहरूलाई खुशी पार्छ, त्यसैले यो एक विशेष स्टलको योग्य छ। रेसिपी हेर्नुहोस्:

सामग्री

500 ग्राम भुइँको मासु
पेस्ट्री डफको १ रोल
१ सानो प्याज केसेको
1 लसुनको लौंग, केमा पारेको
1 टमाटर, केमा पारेको
हरियो गन्ध
तेल

तयार गर्ने विधि

प्याज र आँखालाई प्यानमा भुटेर राख्नुहोस्। त्यसपछि मासु थप्नुहोस् र तरल सुक्न सुरु नभएसम्म 5 मिनेट पर्खनुहोस्। टमाटर र हरियो गन्ध थप्नुहोस्। थप केही मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

मासु भर्ने तयारी गरेपछि, यो पेस्ट्रीहरू जम्मा गर्ने समय हो। आटालाई 25 सेमी x 20 सेन्टिमिटर टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। प्रत्येक पेस्ट्रीलाई दुई चम्मच भुइँको मासुले भर्नुहोस्। आटाको प्रत्येक आयत बन्द गर्नुहोस् र किनारहरूलाई थोरै पानीले ओसिलो गर्नुहोस्। साथै, काँटाले किनारहरू थिच्नुहोस्।

तेल तताउनुहोस्। कहिलेयो धेरै तातो छ, पेस्ट्रीहरू राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई राम्रोसँग खैरो हुन पर्खनुहोस्। सेवा गर्नु अघि कागजको तौलियामा निकास गर्नुहोस्।

12 – मिनी पिज्जा

फोटो: क्यानभा

मिनी पिज्जा एक सरल, छिटो र व्यावहारिक स्वादिष्टता हो। तयारी। उनी प्रायः बच्चाहरूको पार्टीहरूमा बच्चाहरूलाई खुसी बनाउँछिन्। नुस्खा पालना गर्नुहोस्:

सामग्री

200 ग्राम गहुँको पीठो
80 मिली तातो पानी
२ चिम्टी नुन
1 चिनीको चिनी
¼ जैविक खमीरको ट्याब्लेट
बटर
200 ग्राम काटिएको मोजारेला
टमाटरको पेस्टको टुक्रा<11
टमाटो पिज्जा सस
तुलसीका पातहरू
जैतुनको तेल

तयारी विधि

द्वारा नुस्खा सुरु गर्नुहोस् आटा तयार गर्दै। यो गर्नका लागि, मिश्रण राम्रोसँग भंग नभएसम्म पानी र खमीर थप्नुहोस्। एउटा कचौरामा पीठो, नुन, चिनी र तेल राख्नुहोस्।

घुलेको खमीर थप्नुहोस् र एकसमान र चिल्लो नदेखिएसम्म पीठो मुछ्नुहोस्। आटालाई क्लिङ फिल्ममा बेर्नुहोस् र यसलाई 1 घण्टाको लागि आराम दिनुहोस्। तपाईंले फिल्म निकाल्ने बित्तिकै, आटालाई 8 भागमा विभाजन गर्नुहोस् र यसलाई अर्को 1 घण्टाको लागि आराम गर्न दिनुहोस्।

आटाको प्रत्येक टुक्रालाई रोलिङ पिनले सफा सतहमा घुमाउनुहोस्, जबसम्म तपाईं धेरै पातलो हुनुहुन्न। डिस्क। आटालाई ग्रीस गरिएको बेकिंग पानाहरूमा राख्नुहोस् (मक्खन र पीठोको साथ)। 180ºC मा पहिले तताइएको ओभनमा राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।

प्रत्येक मिनी पिज्जा भर्न धेरै सरल छ। केवल चटनी फैलाउनुहोस्

Michael Rivera

माइकल रिवेरा एक कुशल इन्टेरियर डिजाइनर र लेखक हुन्, आफ्नो परिष्कृत र नवीन डिजाइन अवधारणाहरूका लागि प्रसिद्ध। उद्योगमा एक दशक भन्दा बढी अनुभवको साथ, माइकलले अनगिन्ती ग्राहकहरूलाई तिनीहरूको ठाउँलाई आश्चर्यजनक उत्कृष्ट कृतिहरूमा रूपान्तरण गर्न मद्दत गरेको छ। आफ्नो ब्लग, योर बेस्ट डेकोरेटिङ इन्स्पिरेसनमा, उसले इन्टेरियर डिजाइनको लागि आफ्नो विशेषज्ञता र जोश साझा गर्दछ, पाठकहरूलाई व्यावहारिक सुझावहरू, रचनात्मक विचारहरू, र विशेषज्ञ सल्लाहहरू आफ्नै सपनाको घरहरू सिर्जना गर्न प्रदान गर्दछ। माइकलको डिजाइन दर्शन विश्वासको वरिपरि घुम्छ कि राम्रोसँग डिजाइन गरिएको ठाउँले व्यक्तिको जीवनको गुणस्तर बढाउन सक्छ, र उहाँले आफ्ना पाठकहरूलाई सुन्दर र कार्यात्मक जीवन वातावरण सिर्जना गर्न प्रेरणा र सशक्त बनाउन प्रयास गर्नुहुन्छ। सौन्दर्यशास्त्र, कार्यक्षमता र स्थायित्वको लागि आफ्नो प्रेमलाई संयोजन गर्दै, माइकलले आफ्ना दर्शकहरूलाई उनीहरूको डिजाइन छनौटहरूमा दिगो र पर्यावरण-मैत्री अभ्यासहरू समावेश गर्दै तिनीहरूको अद्वितीय शैली अँगाल्न प्रोत्साहन दिन्छ। आफ्नो निर्दोष स्वाद, विवरणका लागि गहिरो नजर, र व्यक्तिगत व्यक्तित्वहरू प्रतिबिम्बित गर्ने ठाउँहरू सिर्जना गर्ने प्रतिबद्धताको साथ, माइकल रिवेराले संसारभरिका डिजाइन उत्साहीहरूलाई मोहित र प्रेरित गर्न जारी राख्छन्।