101 типични рецепти за храна Јунина (слатки, солени и пијалоци)

Јунските прослави се обележани со кантри музика, игри, огнови и, се разбира, многу храна. Покрај тоа што е вкусна, типичната јунска гозба лесно се прави. Научете како да подготвувате слатки, грицки и пијалоци кои одлично се комбинираат со прославите во јуни и јули.

Списокот на храна за Festa Junina е огромен. Генерално, деликатесите се обложуваат на рустикален вкус и ги ценат состојките како зелена пченка, кикиритки, кокос и маниока.

Сезоната на јунските прослави веќе започна. Има луѓе кои претпочитаат да се обложуваат на потрадиционално мени, со варена пченка, торта со пченкарно брашно, пуканки, хомони, пудинг од ориз, меѓу другите типични деликатеси. Но, има и такви кои се обидуваат да побегнат од очигледното со различни деликатеси, како што се кексот од зелена пченка и quentão brigadeiro.Festa подготви избор од 101 рецепт за типична јунска гозба. Проверете:

1 – Слатко тамале

Тамалето се издвојува како едно од најпознатите јадења на јунскиот фестивал. Неговата главна состојка е пченката. Проверете го рецептот за слатката верзија на овој деликатес подолу:

Состојки

• 10 уши зелена пченка
• 1 шолја (чај ) од стопен несолен путер
• 1 прстофат сол
• 1 чаша (чај) шеќерен шеќер.

Начин на подготовка

Исчистете ги и изрендајте ги ушињата. Водомат на секој диск, додадете кришки моцарела и листови босилек. Додадете нишка маслиново масло на секоја единица. Повторно се става во рерна уште 5 минути, за да се растопи кашкавалот.

13 – Хот Дог

Фото: Канва

Жешката куче Тоа е еден од најлесните деликатеси за правење за Феста Јунина. Само треба да ги подготвите колбасите со сос од домати и да ги наполните лепчињата. Погледнете како да го направите:

Состојки

• 300гр колбас
• 1 чаша доматна паста
• 1 домат
• 1 кромид
• 1 лажица доматна паста
• 1 кутија крем
• ½ чаша вода
• лепчиња за виршли
• Сламени компири
• Кечап и мајонез

Начин на подготовка

Во тавче добро пропржете го кромидот на путер. Додадете го сечканиот домат и пржете уште малку. Додадете ја доматната паста и колбасите. Оставете да се свари по вкус и додадете малку вода (по потреба).

Додадете го кремот за сосот да биде повкусен. Наполнете ја пунџата со хот-дог со колбас, кечап, мајонез и чипс.

14 – Карамелизирани пуканки

Фото: Canva

The popcorn it не се цени само во кино или пред телевизија. Таа, исто така, има се за да биде успешна во јунските веселби. Погледнете колку е едноставно да се подготви карамелизираната верзија на оваслатко:

Состојки

• 1 чаша (чај) пченка за пуканки
• 1 чаша (чај) шеќер
• ½ шолја (чај) вода

Начин на подготовка

Во голема тава додадете ги пуканките. Потоа доведете до силен оган и ставете го капакот. По една минута, почнете да ја мешате тавата, исклучувајќи ја топлината. Кога веќе нема пукања, пуканките се готови.

Во помала тава време е да се направи карамелот. Додадете го шеќерот со водата и оставете да зоврие, додека не почне да врие и формира карамелизиран сируп (темен). Со оваа карамела прелијте ги пуканките. Измешајте сè со шпатула. Изгледа спектакуларно!

15 – Пита со колбаси и урда

Фото: Canva

Дали сакате да иновирате при изборот на јадења за јунската гозба ? Потоа се обложи на пита со колбаси и урда. Ова задоволство е многу едноставно за подготовка и може да биде опција за оние кои не сакаат пржење. Проверете:

Состојки

• 1 шолја (чај) пченично брашно
• 150гр свеж колбас од феферони
• 1 шолја (чај) млеко
• 3 јајца
• 1 сечкан кромид
• 1 лажица хемиски квасец
• 1 чаша урда
• 2 лажици пченкарен скроб
• Сол и магдонос

Начин на подготовка

Се матат маслото, млекото, јајцата, пченкарниот скроб, брашното , сол и квасец во блендер. Потоа да се направифилот, заматете го кромидот на масло и пропржете ја колбасот исечен на мали парчиња.

Склопувањето на питата е многу едноставно: само наизменични слоеви тесто, колбас и крем сирење. Ставете ја во загреана рерна на 200ºC 35 минути.

16 – Пита со пченкарно брашно и пилешко

Фото: Canva

Размислувате да организирате домашна јунска забава? Затоа, обложувајте се на подготовка на пита од пченкарно брашно и пилешко. Погледнете колку е едноставен рецептот:

Состојки – полнење

• ½ шолја (чај) растителен сос со вкус на путер
• 1 кромид ситно мелено
• 1 средно сецкан домат
• 250 грама пилешки гради без коски, варени и исечкани
• 1 мал рендан морков
• 2 лажици ) магдонос

Состојки – тестенини

• 1 и ½ шолја (чај) млеко
• 1 лажица (чај) сол
• 1 јајце
• 1 шолја (чај) пченично брашно
• 1 чаша (чај) пченкарно брашно
• ½ чаша (чај) растителен крем со вкус на путер

Подготовка

Во средно тенџере ставете малку од растителниот крем и оставете да зоврие, заедно со исечканиот кромид. Оставете да се излади две минути. Потоа додадете ги пилешкото месо, доматите, морковите и магдоносот. Добро измешајте.

За да го направите тестото, само додадете го растителниот крем, солта, млекото и јајцето во блендерот. Изматете ги состојките додека не добиете хомогена смеса. Следно, додадете ги брашното и пченкарното брашно. удри уште еденмалку.

На подмачкан плех направете кревет од тесто. Потоа ставете го филот за пилешко. Завршете со остатокот од тестото. Ставете ја питата во загреана рерна половина час.

17 – Зелен пченкарен киш

Фото: Канва

Веќе знаеме дека пченкарно зелено е јунски празничен деликатес. Како да го користите за да подготвите различно јадење? Без каша, супа или торта. Зборуваме за киш. Проверете го чекор по чекор.

Состојки – тесто

• 125гр ладен путер
• 1 прстофат сол
• 2 шолји (чај) пченично брашно

Состојки – фил

• ½ сечкан кромид
• 3 јајца
• 1 лажица пченично брашно
• 1 чаша (чај) крем
• 2 чаши (чај) зелена пченка
• парчиња шунка исечени на ленти

Подготовка

Започнете го рецептот со подготовка на тестото. За да го направите ова, измешајте ги путерот, солта и брашното додека не добиете ронлива смеса. Покријте го тестото со пластична фолија и оставете го да отстои во фрижидер 15 минути.

Во процесорот за храна ставете ги јајцата, брашното, кромидот и солта. Добро победи. Комбинирајте путер и павлака. Удри уште малку. Ставете ја смесата во друг сад, заедно со пченката.

Развлечете го тестото за киш и обложете го калапот. Направете дупчиња со вилушка и однесете ја во загреаната рерна 15 минути. Додадете го филот со пченка и печете зауште 40 минути. Кога филот почнува да кафеава, тоа е знак дека е на место. Завршете го садот украсувајќи го со ленти шунка.

18 – Пченка на скара

Фото: Canva

Само дојдете во јуни за пченка на скара со путер стане миленик на моментот. И, најдобро од сè, колку е лесен овој рецепт. Проверете:

Состојки

• 4 ушиња пченка
• 4 лажици путер на собна температура
• 1 чешне лук
• 1 лажица сецкан коријандер
• ½ лажица зачинета пиперка
• Сол

Начин на подготовка

За зачинување на путерот, делејќи го на два дела. Во првата, додадете цилинтро и сол. Во втората пиперка, сол и лук.

Добро измијте ги ушите. Ставете ги на електрична скара или на скара. Кога зрната ќе почнат да тостираат, превртете ги со клешти, бидејќи само така сите делови од пченката ќе добијат златна боја. Послужете со зачинетиот путер.

19 – Ескондидињо со пченка и мелено говедско месо

Фото: Canva

Жешко, вкусно и лесно се прави. Ова се совршени карактеристики за овој тип на скривалиште. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 250 гр мелено говедско месо
• 1 чешне лук
• ½ сечкан кромид
• 1 сецкан домат
• 1 лажица масло од соја
• 1 конзерва зелена пченка
• 1лажица (супа) пченкарен скроб
• 2 лажици (супа) пченкарно брашно
• 2 лажици (супа) крем
• рендан пармезан
• магдонос, млад кромид и сол

Начин на подготовка

Во средно тавче ставете ги маслото, кромидот и лукот. Нека се запржи малку. Додадете мелено говедско месо и домати. Убаво пропржете. Додадете го кремот и посолете.

Во блендерот ставете ја целата конзерва пченка, заедно со пченкарниот скроб. Добро победи. Оставете ја смесата да зоврие 10 минути и прилагодете ја солта.

Дојде време да се состави ескондидињото: во поединечни тенџериња направете слој кремаста пченка, уште еден слој фил и уште еден слој кремаста пченка. . Завршете со рендано сирење и однесете го во рерна да се рендан. Украсете со власец и магдонос пред сервирање.

20 – Торта со пченка

Фото: Canva

Пченкарната торта не може да изостане од менито Јунска забава. Мек е, вкусен и ја насолзува устата. Следете го целосниот рецепт:

Состојки

• 1 конзерва зелена пченка
• 3 јајца
• 80 ml масло пченка
• 1 ½ шолја (чај) пченкарно брашно
• 1 ½ чаша (чај) шеќер
• 1 лажица прашок за пециво
• 2 чаши ( чај) млеко

Подготовка

Рецептот започнете го со исцедување на водата од пченката. Потоа ставете ги зрната во блендерот, заедно со јајцата, маслото, пченкарното брашно, шеќерот имлеко. Кога тестото ќе стане хомогено, додадете го квасецот и лесно изматете.

Круглен сад за печење намачкајте со брашно. Потоа истурете го тестото во него. Зелениот колач од пченка се става во загреана рерна 50 минути. Запомнете да го направите тестот со чепкалка за да дознаете дали е готово.

21 – Торта со пченкарно брашно

Фото: iStock

Што е со подготовката на меки и вкусна торта со пченкарно брашно за јунската забава? Вашите гости сигурно ќе ја сакаат оваа идеја. Научете го чекор по чекор:

Состојки

• 1 ½ чаша (чај) пченкарно брашно
• 4 јајца
• 2 шолји (чај) шеќер
• 1 чаша (чај) млеко
• 1 чаша (чај) масло
• 1 лажица прашок за пециво
• 1 чаша (чај) пченично брашно
• 1 лажица анасон
• 1 прстофат сол

Подготовка

Во блендер додадете ги јајцата, маслото, шеќерот и млекото. Матете пет минути. Префрлете ја смесата во сад. Додадете го пченкарното брашно и брашното. Добро измешајте додека тестото не се изедначи. На крајот, измешајте ги квасецот, солта и семките од анасон.

Тестото за тортата истурете го во подмачкан и набрашнет калап. Печете во загреана средно рерна 30 минути.

22 – торта со манио

Фото: iStock

Маниоката е една од типичните состојки на Феста Јунина, но многу луѓе не знаат да направат тортаманиока. За да помогнеме во подготовката, избравме еден од најдобрите рецепти. Видете:

Состојки

• 1 кг маниока
• 3 јајца
• 1 чаша (чај) млеко
• 1 пакување рендан кокос
• 200 мл кокосово млеко
• 3 шолји (чај) шеќер
• 100гр путер

Начин на подготовка

Рецептот започнете го со лупење на маниоката. Потоа добро измијте го под млаз вода и изрендајте со крупно ренде. Во блендерот ставете ја маниоката, млекото, јајцата, кокосовото млеко и путерот. Убаво се матат состојките 1 минута.

Се додава шеќерот, ренданиот кокос и солта. Удри уште малку. Тестото префрлете го во подмачкан сад за печење и ставете го во загреана средно рерна 35 минути.

23 – Churros Cake

Фото: Canva

Не само со пченкарно брашно, торта со пченка и маниока можете да направите јунска забава. Можете да иновирате со обложување на тортата чурос. Овој деликатес, супер креативен, се повеќе е присутен на бразилските трпези во посебни пригоди. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 2 конзерви кондензирано млеко
• 3 јајца
• 100гр путер
• 1 лажица (супа) прашок за пециво
• 1 шолја (чај) шеќер
• 2 чаши (чај) пченично брашно
• ½ чаша (чај ) полномасно млеко
• 1 лажица цимет во прав
• Шеќер и цимет за декорација

Начин на подготовка

Ставете јајајца, путер и шеќер во миксер. Матете додека не добиете сладок крем. Додадете го млекото, циметот во прав, пченичното брашно и на крај квасецот. Добро измешајте. Тестото префрлете го во тркалезна форма намачкана со брашно. Печете во средна рерна 30 минути.

Додека колачот се пече подгответе го филот. За да го направите ова, ставете ги конзервите со кондензирано млеко во шпорет под притисок, додадете вода и доведете до вриење. Почекајте просечно 15 минути за да го добиете dulce de leche.

Исечете го тестото за колачи на три еднакви делови. Работи со dulce de leche. Завршете го рецептот со украсување со цимет во прав и шеќер.

24 – Пита од тиква со мелено говедско месо

Фото: Canva

Многу заинтересирани да избегаат истото, на крајот се обложуваат на подготовка на пита од тиква со мелено говедско месо за да иновираат во јунската забава 2018. Научете го чекор по чекор:

Состојки

• 1 ½ шолја (чај) варена и испасирана тиква
• 3 јајца
• 1 ½ чаша (чај) пченично брашно
• 1 мал кромид
• 500 гр мелено говедско месо
• 2 сечкани домати
• 1 ½ чаша (чај) млеко
• ½ чаша (чај) масло
• ½ чаша (чај) пченкарен скроб
• ½ чаша (чај) пармезан
• 1 лажица прашок за пециво
• сол, црн пипер и босилек по вкус

Подготовка

Ставете гомаргарин и кромид во тава. Оставете малку да порумени на оган и потоа додадете го меленото месо. Додадете ги доматите, сол, бибер и босилек. Добро продинстајте.

Во блендерот ставете ја сварената тиква, пченичното брашно, јајцата, маслото, пченкарниот скроб, ренданото сирење и квасецот. Добро изматете ги сите состојки додека не добиете тесто.

Половина од тестото ставете го во подмачкан сад за печење. Потоа направете слој фил од мелено говедско месо. Завршете со остатокот од тестото. Над питата посипете рендано сирење и ставете ја во загреана рерна 40 минути.

25 – Hominy

Фото: Canva

Honeymish обично го прави работа најголем успех во тезгите на јунскиот фестивал. Тоа е кремасто слатко, направено со кондензирано млеко и кокос. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 2 шолји (чај) пченкарен хомониј
• 2 литри вода
• 1 шолја (чај) шеќер
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 конзерва кајмак
• 1 литар млеко
• 100 гр рендано кокос
• Индиски каранфилче и цимет во кора

Подготовка

Потопете ги пченките од кањица 24 часа. Потоа, ставете ги во шпорет под притисок, заедно со вода, каранфилче и цимет. Оставете да се готви 45 минути. Додадете ги млекото, шеќерот, кондензираното млеко и кокосот. Оставете да се готви додека кањицата не стане многу кремаста. На крај додадете го кремот.

За завиткување на памоните ќе се користи кората од пченка. За полесно да го врзете секој пакет, користете врвка. Во секое парче слама ставете по порција пченкарно тесто, врзете го и оставете го да се вари 45 минути во тава со вода. Овој процес е од суштинско значење за кашата да биде кремаста и варена.

2 – Солена каша

Солената каша е исто така популарно јадење. Може да се подготви на различни начини, вклучувајќи колбаси и сирење. Следете го чекор по чекор:

Состојки

• 8 клапи од пченка
• ½ колбас од феферони (сецкани и пржени)
• 2 лажици путер
• 3 дебели парчиња минас сирење на коцки
• Сол, бибер и магдонос

Начин на подготовка

Отстранете ги лушпите од пченката и ставете ги во врела вода. Земете го кочанот и изрендајте го додека не ги отстраните сите зрна. Потоа изматете ја пченката во блендер и префрлете ја масата во сад. Додадете го растопениот путер, сечканата колбасица, сирењето и зачините.

Сламката превиткајте ја додека не се формира еден вид шолја. Потоа додадете го тестото од пченка. Врзете го секое тамале со конец и варете во вода 30 минути.

3 – Каипира кускус

Дали некогаш сте размислувале да направите мини кускус?

26 – Quindim

Фото: Canva

Жолта, вкусна и со конзистентност која се топи во устата, квиндим е сензација на јунските свечености. Рецептот користи јајца од слободен опсег и свеж кокос. Проверете:

Состојки

• 8 жолчки
• 30гр путер
• 229гр шеќер
• 120гр свежо изрендан кокос

Подготовка

Во сад се ставаат кокосот и просеаниот шеќер. Добро измешајте. Додадете го растопениот путер и на крајот жолчките. Измешајте ги сите состојки додека не добиете тесто. Оставете да отстои неколку минути.

Следно, намачкајте ги калапите со путер и шеќер. Распоредете го тестото за квиндим во калапите и ставете го во загреана рерна во бен-мари. Оставете да се пече 45 минути. Почекајте слатките малку да се изладат пред да ги извадите од калапот.

27 – Оризов пудинг

Фото: iStock

Ефтино, вкусна и способна да го загрее телото во зимската сезона. Овие карактеристики дефинираат добар кремаст пудинг од ориз од Festa Junina. Погледнете го целиот рецепт:

Состојки

• 1 шолја ориз
• 2 чаши млеко
• 2 шолји вода
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 кутија крем

Начин на подготовка

Ставете ги оризот и водата во тава. Потоа оставете да зоврие да се вари половина час. Во сварениот ориз додадете ги млекото, кондензираното млеко и павлаката. измешајте ги ситесостојките и оставете на тивок оган уште 15 минути. Кога ги делите бонбоните во тенџерињата украсете со цимет во прав.

28 – Dulce de leche на парчиња

Фото: iStock

Слаткото од Домашното млеко на парчиња потребни се само четири состојки, но бара малку трпение при неговото подготвување. Видете:

Состојки

• 1 литар млеко
• 50гр шеќер
• 1 прстофат бикарбонат
• Маргарин

Начин на подготовка

Во тавче се додаваат млекото и бикарбонатот. Оставете да зоврие и почекајте смесата да зоврие. Кога тоа ќе се случи, намалете ја топлината и додадете шеќер. Мешајте постојано еден час или повеќе, додека џемот не почне да се згуснува.

Ставете една лажица од ова дулче де лече во чаша вода. Ако потоне без да се распадне, тоа е знак дека е дојдено на вистинското место.

Мермерот намачкајте го со путер, истурете го дулче де леше и кога ќе се олади исечете го на парчиња.

29 – Brigadeiro corn

Фото: Canva

Brigadeiro, типично бразилско слатко, има специјална верзија за јунските веселби. Се подготвува со зелена пченка, типична состојка од Сао Жоао. Видете:

Состојки

• 1 конзерва зелена пченка (без вода)
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 50 грама кокос
• 1 лажица (супа) несолен маргарин

Начин на подготовка

Ставете кондензирано млеко, пченкарно зеленои ренданиот кокос во блендер. Добро победи. Префрлете ја смесата во тавче, заедно со маргаринот.

Се става на тивок оган и непрекинато мешајте со дрвена лажица додека не ја добиете бригадната точка. Откако ќе се излади тестото, обликувајте ги слатките, виткајте ги во рендан кокос и ставете ги во калапи.

30 – Џем од сладок компир

(Фото: Репродукција/ Нестле рецепти)

На типичниот штанд за слатки, бонбоните од слатки компири не можат да изостанат. Погледнете колку лесно се подготвува:

Состојки

• 2 кг варен сладок компир
• ½ шолја (чај) рендан кокос
• 1 шолја (чај) шеќер
• ½ шолја (чај) вода
• 100 ml кокосово млеко

Подготовка

Слаткиот компир сварете го и изгмечете го додека не добиете вид на пире. Резервирај. Во тава измешајте вода и шеќер. Оставете да зоврие додека не добиете сируп.

Следно додадете го пирето од слатки компири, ренданиот кокос и кокосовото млеко. Убаво измешајте без престан, додека бонбоните не се симнат од дното на тавата. Тестото префрлете го во сад намачкан со путер.

31 – Пченкарна кнедла полнети со пилешко

(Фото: Reproduction/MdeMulher)

О пченка пржење полнети со пилешко е поинаква идеја за ужина за сервирање на Festa Junina. Вкусен е, ги зема типичните состојки во рецептот и на секого му ја полива устата. види чекор ачекор:

Состојки

• 1 шолја (чај) пченкарно брашно
• 1 чаша (чај) вода
• 2 јајца
• 1/4 чаша (чај) пченкарен скроб
• 1/4 чаша (чај) пченично брашно
• 1/2 чаша (чај) путер
• 1 лажичка сол

Подготовка

Во тава додадете ја водата, путерот и солта. Нека зоврие. Следно, со постојано мешање додајте ги пченкарното брашно, пченката и брашното. Кога тестото ќе почне да се оддалечува од дното на тавата, префрлете го во сад и додајте ги јајцата.

Отворете парче тесто на дланка. Потоа наполнете го со пилешко и направете мало топче. Откако ќе завршите со виткање на сите кнедли, пропржете ги на врело масло и исцедете ги на хартиени крпи пред да ги послужите.

32 – Леб од тиква полнет со сирење

Фото: Canva

Празникот на Сао Жоао бара домашни деликатеси, како леб од тиква полнет со сирење. Погледнете колку е едноставно да се направи:

Состојки

• 1 јајце
• 500гр варена тиква
• 200гр Сирење минас крупно рендано
• 4 лажици масло
• 2 чаши (чај) пченично брашно
• 1 таблета биолошки квасец
• 1 лажица (чај) шеќер
• 1 лажица сол
• зелен мирис по вкус

Начин на подготовка

Квасецот измешајте го со шеќерот и сол во сад. Потоа додадете ја тиквата, јајцето и маслото. Помалку по малку додадете го пченичното брашно. Сите состојки се мешаат со лажица додека не се добие еднолично тесто.

Подмачкајте го садот за печење со масло. Ставете половина од тестото за леб од тиква. Следно, истурете го филот од сирење со зелен мирис и покријте го со остатокот од тестото. Оставете да одмори 20 минути. Печете во висока рерна (200ºC) 45 минути.

33 – Ражничи со месо

Фото: iStock

За јунска забава вкусна, вие треба да се обложи на месо ражничи. Churrasquinho може да се подготви со различни видови на месо, вклучувајќи задница или филе мињон. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 500гр филе мињон
• 1 поголем кромид
• Лорци (½ жолта , ½ црвено и ½ зелено)
• 1 лажица екстра девствено маслиново масло
• 10 раженчиња за скара

Начин на подготовка

Месото и пиперките исечкајте ги на коцки. Подгответе ги раженчињата, испреплетувајќи ги парчињата месо, бугарската пиперка и кромидот. Ставете ги раженчињата на загреаната и подмачкана чинија. Почекајте месото да дојде до идеалната точка.

34 – Пилешки раженчиња

Фото: iStock

Не ви се допаѓа црвеното месо? Значи решението е да се подготват пилешки раженчиња. Тајната на овој рецепт е во добрата употреба на зачините. Видете:

Состојки

• 500гр пилешки гради без коски
• Куршум со половина лимон
• ½ лажица (чај) напиперка
• Црн пипер и сол
• Домат и кромид

Начин на подготовка

Исечете ги градите исечени на коцки пилешко. Зачинете со сол, бибер, лимон и пиперка. На секое раженче ставете пет парчиња пилешко. За да ја направите „скарата“ уште повкусна, можете да се испреплетувате со парчиња домат и кромид. Ставете ја во многу топла рерна да се пече 15 минути.

35 – Солени кикиритки

Фото: iStock

Ова е најпрактичниот начин за подгответе ги кикиритките. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 500гр сирови, излупени кикирики (одржете ја кожата)
• 3 лажици сол
• ½ шолја (чај) вода

Начин на подготовка

Ставете ги кикириките во сад за печење. Ставете ја во средна рерна (од 170°C до 190°C) 30 минути. Кога ќе почне да тостира, време е да ги додадете солта и водата. Добро измешајте и печете уште 10 минути.

36 – Кокада за јадење со лажица

Фото: Канва

Кокадата на парчиња не е единствена опција за Феста Јунина. Можете да подготвите и кремаста и совршена бонбона за јадење со лажица. Следете го рецептот:

Состојки

• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 конзерва (иста мерка кондензирано млеко) полномасно млеко
• 2 парчиња стапчиња цимет
• 2 шолји (чај) рендан свеж кокос
• 3 чешниња

Начин наподготовка

Во тавче ставете ги кондензираното млеко, полномасното млеко, циметот, каранфилчето и кокосот. Оставете да зоврие и мешајте со дрвена лажица 15 минути. Кога бонбоните ќе добијат конзистенција, тргнете го од оган, распоредете го во мали теглички и ставете го во фрижидер.

37 – Варен боров орев

Фото: iStock

Pinhão е семето Araucaria, кое обично се јаде варено во јуни и јули. За подготовка, само ставете ги боровите ореви во шпорет под притисок, покријте ги со вода и загрејте ги 30 минути.

Исцедете ја водата за готвење, зачинете со сол и уживајте. Не знаете како да видите дали семките се добро сварени? Потоа гледајте ја школка. Испуканата и мека кора ја сигнализира идеалната точка на потрошувачка.

38 – Maçã do amor

Фото: iStock

Оваа слатка, доста честа кај Јунската фестивалска сезона, има вкусен шеќерен сируп. Само внимавајте да не ги скршите забите кога јадете. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 8 јаболка
• 200мл вода
• 500гр гранулиран шеќер
• 1 лажица оцет
• 1 кафена лажица црвена боја
• чепкалки

Начин на подготовка

Растопете ја бојата во вода . Додадете ги шеќерот и оцетот. Се става на оган и се меша со лажица, додека да дојде до тврд бонбон (густ сируп). Јаболката извалкајте ги на чепкалка за заби и потопете ги во сирупот. Оставете да се исуши во подмачкана форма.

39 – Maria mole

Фото: Canva

Барате лесен рецепт за молови Марија? Така, дојдовте на вистинското место. Оваа бонбона бара само пет состојки и е вкусна. Видете:

Состојки

• 1 шолја (чај) рендан свеж кокос
• 1 плик желатин во прав без вкус
• 5 лажици ладна вода
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 конзерва крем

Начин на подготовка

Измешајте го желатинот во водата. Се става на оган, во водена бања, додека убаво да омекне. Додадете го кремот и кондензираното млеко. Префрлете ја смесата во блендер и добро изматете додека не добиете крем.

Сипете го мармаладот ​​во огноотпорен и оставете го во фрижидер 3 часа. По овој период исечете го на коцки и валкајте го во кокосот.

40 – Queijadinha

Фото: Canva

Queijadinha е типична кулинарство слатка Бразилка, но која инспирацијата ја бараше во традиционалната кеијада подготвена во Португалија. Научете го рецептот чекор по чекор:

Состојки

• 1 конзерва кондензирано млеко
• 3 јајца
• 100гр путер
• 1 шолја (чај) шеќер
• 200 гр рендан сув кокос
• 1 шолја рендано полусушено сирење
• 5 лажици (голтка) пченично брашно

Подготовка

Жолчките се просејуваат и потоа се додаваат белките. Добро измешајте со жица за матење 30 секунди. Додадете кондензирано млеко ипутерот. Додадете го малку по малку пченичното брашно, како и сирењето и ренданиот кокос.

Измешајте ги сите состојки додека не добиете хомоген крем. Квејадињата распоредете ја во хартиени калапи. Печете ги во средно висока рерна 35 минути.

Додека се печат слатките подгответе сируп со шеќер и вода. Потоа, само намачкајте го овој сируп врз кеиџадините.

41 – Традиционален Quentão

Фото: Canva

За да се расположите за јунските веселби , важно е да се користи квенто. Овој типичен пијалок го загрева телото и ја зголемува среќата на гостите. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 600 мл пинга
• 500 гр шеќерен шеќер
• 2 парчиња цимет на стап
• 600 мл вода
• Кора од 1 портокал
• 8 чешниња

Начин на подготовка

Стопете го шеќерот во тавата додека не добие карамела. Додадете ги циметот, каранфилчето и ѓумбирот. Додадете ги корите од портокал и продолжете да ја мешате смесата 5 минути. После тоа време додадете ја водата и почекајте да зоврие.

Половина час откако ќе почне да врие, додајте го капе и оставете го на оган уште 10 минути. Оставете го сирењето да отстои 40 минути. Пред послужување, поминете го пијалокот низ сито.

42 – Quentão без алкохол

Фото: Canva

Забавата детската џунина бара типичен пијалок, па вреди да се обложитеподготовка на безалкохолен топол пијалок. Научете го рецептот чекор по чекор:

Состојки

• 1,5 литри вода
• 500 ml сок од грозје
• 2 исечени лимони
• 2 парчиња стапчиња цимет
• 100гр сечкан ѓумбир
• 10 каранфилче
• 1 шолја (чај) кафеав шеќер

Подготовка

Во тава соберете ги сокот од грозје, водата и кафеавиот шеќер. Оставете да зоврие и оставете ја смесата да се загрее. Додадете ги ѓумбирот, лимонот, циметот и каранфилчето. Почекајте да зоврие. Кога тоа ќе се случи, чувајте го лутиот сос во оган уште 10 минути за да се развие вкусот. Се процедува пред сервирање.

43 – Варено вино

Фото: iStock

Како варено вино, вареното вино е типичен пијалок за забава џунина. Кој испие чаша го чува телото топло во зимските ноќи. Научете го рецептот:

Состојки

• 2 литри црвено вино
• 2 шолји (чај) шеќер
• 3 шолји (чај) вода
• 2 јаболка
• 2 чаши (чај) сечкан ананас
• каранфилче и цимет

Начин на подготовка

Во тавче се додаваат водата и шеќерот. Ставете го на силен оган неколку минути, како да подготвувате чај. Додадете ги зачините. Оставете да се вари 10 минути. Додадете вино. Кога смесата ќе почне да врие, исклучете ја топлината. На крај ставете ги плодовите.

44 – Сок од пченка

Фото:коцка? Па, знајте дека ова јадење има сè врска со прославите на Сао Жоао. Погледнете го целиот рецепт:

Состојки

• 1 лажица маслиново масло
• 1/2 сечкан мал кромид
• 2 лажици пченка
• 1/2 црвена пиперка, исечкана на мали коцки
• 3 лажици грашок
• ½ шолја (чај) срце од палма исечкано на полумесечини
• 1/2 шолја (чај) пулпа од домати
• 1 коцка супа од зеленчук
• 1 чаша (чај) вода
• 1 чаша (чај) пченка брашно во снегулки
• 6 единици чери домати
• 1 варено јајце исечено на кришки

подготовка

Загрејте ја масло во тава и пржете го кромидот. Додадете ги пиперките, пченката, грашокот, срцата од палма и магдоносот. Оставете да се готви две минути. Додадете ја супата од зеленчук, доматната паста и водата. Добро протресете. Додека ги мешате состојките, додадете го пченкарното брашно. Мешајте додека тестото за кускус не се тргне од тавата.

Подмачкајте 6 мали калапи со дупка во центарот (7,5 во дијаметар). Кус-кусот распоредете го со помош на лажица. Украсете со домати и парчиња јајца. Почекајте малку да се олади пред да го раскалавите и послужите.

4 – Чорба од грав

Јунските веселби се одржуваат во јуни, студен месец во Бразил. За да ги загреете студените денови, вреди да се обложите на супа од грав. Научете како да го направите тоа воiStock

Секој јунски фестивал е придружен со серија пијалоци и типична храна. Покрај топло вино и варено вино, можете да се обложите и на правење сок од пченка. Овој пијалок е вкусен, хранлив и ги радува сите непца. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 3 и ½ шолја (чај) вода
• 2 литри млеко
• 1 шолја (чај) шеќер
• 6 уши зелена пченка

Начин на подготовка

Со помош на нож, извадете ги кернелите од кората од пченка. Овие зрна ставете ги во блендерот, заедно со млекото и водата. Добро изматете додека не добиете хомогена смеса. Поминете низ сито и префрлете го во тавче.

Додадете го шеќерот и варете на тивок оган 30 минути, додека не се згусне. Оставете го во фрижидер пред да го послужите.

45 – Топло чоколадо

Фото: Pixabay

Тешко дека некој одбива кремасто топло чоколадо во зимските ноќи . Затоа, обложувајте се на овој рецепт за да ги загреете јунските вечери за забава. Научете го рецептот:

Состојки

• 85гр полуслатка чоколада
• ½ шолја (чај) млеко
• ½ шолја (чај) млечен крем
• цимет во прав по вкус

Начин на подготовка

Во тавче измешајте ги млекото и павлаката . Потоа доведете го на средна топлина. Се трга од оган и се додава сечканата полуслатка чоколада. Добро измешајте додека не се растопи чоколадото.целосно.

Додадете го циметот. Вратете ја топлата чоколада на оган и продолжете да мешате додека не добиете темен и сјаен крем. Послужете со шлаг.

46 – Шејк од кикиритки

Фото: Канва

Кикириките се типична состојка на јунскиот фестивал. Како да го користите за да подготвите вкусно смути? Погледнете колку е едноставен рецептот:

Состојки

• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 конзерва (мерка кондензирано млеко) природна качака
• 1 шолја (чај) печени и мелени кикирики
• 4 коцки мраз

Начин на подготовка

Изматете ги сите состојките во блендер пред сервирање.

47 – Бисквит со брашно од манго

Фото: iStock

Добар предлог за ужина за festa junina е маниоката колаче со брашно. Ќе ви требаат само брашно, масло, вода, сол и јајце. Научете го рецептот:

Состојки

• 1 јајце
• 2 лажици сол
• 1 кг кисел скроб
• 1 ½ чаша масло
• 4 ½ чаша вода

Начин на подготовка

Измешајте две лажици маниока брашно за секои две чаши вода. Однесете на оган да се готви. Кога ќе формирате паста, завршете го ставањето на целото брашно. Посолете ја и убаво измешајте.

Мал по малку се додаваат маслото и водата, месејќи го тестото. Додадете го јајцето и продолжете со месење. Обликувајте ги колачињата во форма што ја сакате и земетедо загреана рерна да се пече.

48 – Североисточен Арумадињо

Фото: Канва

Североисточниот Арумадињо е типично јадење за североисточните јунски веселби . Потребни се неколку типични состојки од регионот, како што се суво месо, црн грашок и флаширан путер. Научете го чекор по чекор:

Состојки

• 0,2 кг рендано суво месо
• 0,2 кг коало сирење во коцки
• 0,2 кг црнооки грашок
• 1 литар путер од шише
• 0,1 кг фарофа
• 0,2 кг сецкан домат
• 0,1 кг од сечкан кромид
• Сол и магдонос по вкус

Начин на подготовка

Горете грав додека да омекне. Во тава, пржете ги кромидот и доматот во путер од шише. Додадете го сувото месо, гравот и урдата. Оставете го убаво да се пржи, па зачинете со сол и млад кромид. Кога го склопувате садот, не заборавајте да ја додадете и фарофата.

49 – Торта со тапиока

(Фото: Reproduction/GSHOW)

The Тортата со тапиока многу лесно се прави и ветува дека ќе ги освои вкусовите на гостите. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 1 литар полномасно млеко
• 200 мл кокосово млеко
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 100гр рендан кокос
• 500гр гранулирана тапиока
• 1 лажица екстракт од ванила
• 1 прстофат сол

Начин на подготовка

Во тавче додадете го млекото, накокос и кондензирано млеко. Се става на тивок оган неколку минути, додека смесата не стане млака. Исклучете го огнот. Додадете гранулирана тапиока, рендан кокос и екстракт од ванила. Добро измешајте и посолете.

Подмачкајте калап за пудинг со путер. Следно, ставете го тестото за колачот и однесете го во фрижидер. Откако бонбоната ќе се стегне, можете да ја одкалапите.

50 – лижавче со пуканки

(Фото: Reproduction/Gazeta do Povo)

Дали сакате да ги изненадите луѓето ноќта во Сао Жоао? Потоа пробајте да го подготвите лижавчето со пуканки. Погледнете колку е едноставно да се направи оваа бонбона:

Состојки

• 8 дрвени стапчиња
• 3 лажици печени кикирики
• 100 грама стопено полуслатко чоколадо
• 2 лажици масло
• ½ шолја (чај) пченка од пуканки
• 1 чаша (чај) рафиниран шеќер
• ½ шолја (чај) вода.

Подготовка

Измачкајте ги зрната пуканки во голема тава со масло. Не заборавајте да направите кружни движења со садот, за да не изгорат зрната. Префрлете ги пуканките во сад за печење и оставете ги на страна.

Сега е време да ја направите карамелата: додадете ги шеќерот и водата во тенџере и ставете ги на средна топлина, постојано мешајќи додека не се формира темен сируп.

Карамелот прелијте го врз пуканките. Користете лажица за добро да се измешате. Откако ќе се загреат формирајте топчиња и декорирајте со чоколадо.стопени и посипете ги печените кикирики. Потоа, само ставете чепкалка за заби во секое топче.

51 – Кокос колач

Фото: iStock

Меѓу традиционалните колачи на Festa Junina , не можеме да ја заборавиме тортата со кокос. За ова задоволство потребни се малку состојки и може да се подготви во блендер. Придружете:

Состојки

• 4 јајца
• 100 грама свеж рендан кокос
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 чаша (чај) пченично брашно
• 1 лажица прашок за пециво

Начин на подготовка

Ставете ги јајцата, кондензирани млеко и свеж кокос во блендер. Убаво матете додека не добиете крем. Во друг сад додадете го просеаното пченично брашно и убаво измешајте со жица за матење.

На крај додадете го квасецот и полека измешајте. Тестото за колачот префрлете го во подмачкан плех и печете во загреана рерна на 180°C 50 минути.

52 – Скршете ја вилицата

(Фото: репродукција /G Show)

Прекинувањето на брадата е многу вообичаено слатко во неколку региони во земјата, па затоа не може да се изостави од јунскиот фестивал. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 12 лажици шеќер
• 80 ml вода
• 2 лажици (супа ) сок од лимон
• 1 и 1/2 шолја (чај) свеж рендан кокос

Начин на подготовка

Во тава, ставете го шеќерот, 40мл вода и сокот од лимон. Оставете да зоврие, додекасируп. Додадете го свежиот кокос и оставете го огнот на ниско ниво додека не зоврие.

Кога бонбоните ќе добијат портокалова нијанса, додадете го остатокот од водата и мешајте додека не се тргне од дното на тавата. Ставете ја вилицата во подмачкан сад со путер и исечете ја на парчиња.

53 – Cajuzinho

Фото: iStock

Cajuzinho не е само бонбони за роденденска забава. Присутен е и на јунските свечености. Запишете го рецептот:

Состојки

• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 лажица несолен путер
• 2 лажици чоколадо во прав
• 1 прстофат сол
• 1 шолја (чај) печени и мелени кикирики
• кикирики без кора
• Шеќер во прав

Начин на подготовка

Во тава измешајте ги кондензираното млеко, путерот, мелените кикирики, солта и чоколадното млеко. Се става на тивок оган и се меша со дрвена лажица додека не добие конзистентност како бригадеиро.

Префрлете го во чинија и оставете да се излади. Потоа, само земете мали порции од бонбоните, обликувајте ги кажузините, ставете кикирики одозгора и посипете шеќер во прав.

54 – Baião de dois

Фото: iStock

Baião de dois е традиционално јадење од внатрешноста на североистокот, но обично е хит за време на јунската фестивалска сезона. Погледнете колку е едноставно да се направи овој рецепт:

Состојки

• 2 шолји(чај) измиен и исцеден ориз
• 2 лажици масло
• 200 гр десолено и варено суво месо
• 500 гр суви гравчиња
• ½ шолја (чај) сечкана сланина
• 1 шолја сечкано коалхо сирење
• 2 чешниња лук, мелени
• 1 зелена пиперка исечкана на коцки
• 1 чили пиперка, сечкана
• Коријандер и сол по вкус

Подготовка

Говете го гравчето на притисок со 3 литри вода 40 минути. Во друго тавче изматете ги во масло сланината, сувото месо, кромидот и лукот. Додадете го оризот, цилинтрото и гравот. Убаво продинстајте и наместете ја солта.

Оставете да се вари 15 минути, додека оризот не омекне. Додадете ја пиперката, биберот и сечканото сирење.

55 – Марија Изабел Рајс

Фото: Канва

Ова североисточно јадење има месо сушено на сонце , сланина, феферони, ориз и многу зачини. Погледнете како се подготвува:

Состојки

• 500гр сушено месо
• 1 кг ориз
• 1 феферони колбас сецкан
• 100 мл масло
• 1 сечкан кромид
• 1 чешне лук
• 1 лажичка шарена
• 1 пакување зелен мирис
• 1 лажица (супа) сечкана сланина

Подготовка

Во тава додадете го маслото, сушеното на сонце месо во коцки, сланина и феферони. Пржете додека не се исуши. Отстранете малку од маслото и додадете го кромидот, лукот и колоралот. Нека се пржи идобро промешајте.

Додадете го оризот и концентрирајте се да ги измешате сите состојки. Додадете зовриена вода и сол. Покријте ја тавата и почекајте да се готви. Завршете со мешање сечкани зелени чили пиперки со оризот.

56 – Слатка тапиока

Фото: iStock

Можете да го составите менито за забава со одење надвор малку од очигледното. Еден начин да го направите ова е да се обложите на подготовка на слатка тапиока. Откако ќе го подготвите тестото во тавче, наполнете го со банана и дулче де лече, џем од гуава со рендан кокос, бејџињо или бригадеиро.

Тестото од тапиока е многу едноставно за правење, само додадете 80 гр квалитетна кома. во тефлонска тава. Оставете го да се загрее на оган, додека не формира диск со дијаметар околу 15 см, подготвен за полнење.

57 – Солена тапиока

Фото: iStock

Солената тапиока е исто така добредојдена! Можете да се обложувате на различни комбинации на полнење, како пилешко со пченка и катупири, сушено месо и кашкавал, феферони и шунка и сирење.

58 – Пудинг од тиква

(Фото: Репродукција/Ана Марија Брага)

Постојат различни начини за користење на тиквата во готвењето, како на пример при подготовка на вкусен пудинг. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 700гр тиква, исечкана на коцки и излупена
• 5 јајца
• 2 конзерви кондензирано млеко
• 50гр мокро рендан кокос
• 1 чаша кокосово млеко
• 1 чаша вода
• ½ чаша(чај) шеќер
• 15 сливи

Подготовка

За да го направите пудингот, мора да ги изматите кондензираното млеко и јајцата во блендерот. Потоа додадете го кокосовото млеко и ренданиот кокос. Удри уште малку. Додадете ја тиквата и продолжете со матењето додека не се добие изедначена смеса.

Калапот се подмачка со сируп подготвен со зовриена вода и шеќер. Следно, распоредете ги сливите една до друга. Истурете го тестото за пудинг и печете во рерна во водена бања 1 час. Оставете ја бонбоната 4 часа во фрижидер пред да ја одкалапите.

59 – Чорба од маниока

Фото: iStock

За загревање на студените зимски ноќи Јуни и јули, ништо подобро од подготовка на супа од маниока. За ова задоволство потребни се малку состојки и се подготвува многу лесно. Проверете:

Состојки

• 2 литри вода
• 500гр излупена и сечкана маниока
• 2 коцки пилешка супа
• 2 сечкани домати
• 1 рендан кромид
• 100гр сечкана сланина
• 5 лажици маслиново масло
• 5 исцедени чешниња лук
• 1 сечкана колбас од феферони
• 250гр сечкан варен шницла
• Сол, бибер и зелен мирис по вкус

Начин на подготовка

Во тава со вода ставете ја маниоката и оставете ја да се вари 30 минути. Кога ќе биде многу меко, изматете ги парчињата во блендерот. Тргнете на страна.

Во друга тава измешајте го маслиновото масло,половина од кромидот, солта, зелениот мирис и биберот. Во тавата пропржете ја сланината, колбасот, лукот и остатокот од кромидот 15 минути. Откако ќе го направите ова, додадете ја смесата од домати и исечканото месо. Оставете да се готви 10 минути со постојано мешање.

Кремот од маниока измешајте го со манџата. Подесете ја солта и варете додека не зоврие.

60 – Мини чуро со dulce de leche

Фото: iStock

Има голем број на намирници Јунски прослави за продажба и заработка, како што се мини чуро со dulce de leche. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 220гр пченично брашно
• 2 јајца
• 60гр путер
• 250 ml вода
• 60 g шеќер
• 3 g прашок за пециво
• 3 ml есенција од ванила
• 1 прстофат сол
• dulce de leche
• масло за пржење
• цимет во прав

Начин на подготовка

Ставете ја водата, солта, шеќерот и путерот да зовријат. Штом смесата ќе зоврие, со постојано мешање додајте ги брашното и квасецот. Кога ќе се формира хомогена маса се префрла во миксер.

Додадете ги јајцата и суштината од ванилата. Убаво матете додека тестото не се оттргне од лажицата.

Обличете ги чурото со кеса за пециво за да ја олесните работата. Пржете на многу врело масло, исцедете ги на хартиени крпи и валкајте во мешавина од шеќер и цимет. Послужете со многу слаткиДома:

Состојки

• 1 кг варен грав
• 500 гр колбас од калабреза
• 500 гр сланина
• 3 чешниња лук, мелени
• 2 главици кромид (сецкани)
• 2 таблети супа од сланина
• 100 мл масло од соја
• Cheiro verde
• 500 ml вода

Начин на подготовка

Колбасот и сланината исечкајте ги на коцки. Следно, пржете и оставете го на страна. Во блендер изматете ги гравот и кромидот додека не добиете паста. Во тава изматете го лукот во масло и додадете го изматениот грав. Додадете ја водата и таблетите со супа од сланина. Добро измешајте на средна топлина додека чорбата не се згусне. Послужете ги со парчињата сланина и колбас.

5 – Curau de maize

Фото: Canva

Curau de maize е слатко кое не е може да недостасува на јунските партиски тезги. Овој кремаст деликатес од португалско потекло има зелена пченка, млеко, шеќер и цимет во прав. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 4 клави пченка
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 и ½ чаша (чај) млеко
• 200 ml кокосово млеко
• 1 лажица маргарин
• 1 прстофат сол
• Цимет во прав

Начин на подготовка

Со помош на нож извадете ги зрната пченка од кочаните. Потоа ставете ги во блендер и матете со млеко неколку минути. Во тавче додадете го кремот од пченка, кокосовото млеко, маргаринот, млекотомлеко.

61 – Италијанска слама

Италијанската слама, како што кажува самото име, е наследство од нашите италијански предци. Рецептот го комбинира традиционалното бригадеиро со парчиња бисквити. Следете:

Состојки

• 1 конзерва кондензирано млеко
• 4 лажици чоколадо во прав
• 1 лажица несолено путер
• 1 пакетче бисквити со пченкарен скроб
• Рафиниран шеќер

Начин на подготовка

Додадете го кондензираното млеко , путерот и чоколадо во прав во тава. Земете сè на тивок оган и движете се додека не се срамите од дното. Искршете ги колачињата на парчиња и измешајте ги со бригадеиро. Оставете ги бонбоните во плиток сад. Откако ќе се излади, исечете ја италијанската слама на квадрати и посипете ја со шеќер.

62 – Леб од пченкарно брашно

Фото: iStock

Меѓу деликатесите џунина никому да му ја насолзи устата, лебот од пченкарно брашно не можеме да го заборавиме. Овој леб се подготвува со едноставни состојки и добива посебен вкус благодарение на анасонот. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 5 јајца
• 500гр пченкарно брашно
• 500гр пченично брашно
• 3 шолји (чај) шеќер
• 2 лажици прашок за пециво
• 1 и ½ шолја (чај) несолен маргарин
• 1 лажица (супа) анасон
• Масло

Начин на подготовка

Измешајте ги сите состојки додека не добиете хомогена маса. Формирајте 24 топчиња иставете ги на плех подмачкан со масло. Однесете го во рерна да се пече половина час.

63 – Girl Baba

(Фото: Reproduction/GShow)

Жолчка од јајце, млеко кондензирано млеко и кокосово млеко – потребни ви се само овие три состојки за да го подготвите џемот. Погледнете колку е лесен рецептот:

Состојки

• 3 жолчки
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 чаша кокосово млеко

Начин на подготовка

Во тавче додадете ги жолчките, кокосовото млеко и кондензираното млеко. Добро измешајте ги состојките и оставете да зоврие. Продолжете да мешате 10 минути, додека не добиете крем. Вистинската точка е кога лигавицата на девојката ќе се симнува од дното на тавата.

64 – Крофни Свети Јован

Фото: Canva

Овие Јунските крофни многу личат на пржени крофни или колачиња. Следете го чекор по чекор:

Состојки

• 3 шолји (чај) пченично брашно
• 1 чаша (чај) шеќер
• 100гр маргарин на собна температура
• 2 јајца
• 3 лажици млеко
• 1 лажица прашок за пециво
• ½ лажичка рендано морско оревче
• Мекс за посипување со шеќер и цимет

Начин на подготовка

Во сад ставете го просеаното брашно и прашокот за пециво. Додадете ги шеќерот, маргаринот и морското оревче. Се меша со вилушка и постепено се додава млекото додека не се добие тесто.хомогено.

Расукајте го тестото и со секач обликувајте ги крофните. Пржете ги на врело масло, а потоа посипете шеќер и цимет.

65 – Воздив

Фото: iStock

Воздивката има само три состојки, меѓутоа , при подготовката важно е да се внимава на пропорциите. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 6 белки
• 4 шолји (чај) шеќер во прав
• 1 лажица (супа) сок од лимон

Начин на подготовка

Белките се матат во миксер, додека не се добие точка на снег. Додадете го шеќерот и сокот од лимон. Добро измешајте. Префрлете ги во кесичка за пециво и формирајте ги мерингите, ставајќи ги на подмачкан плех. Печете во средна рерна 10 минути.

66 – Пченкарен крем

Фото: iStock

Постојат различни начини да се подготви оваа типична состојка џунино , како што е случајот со рецептот за крем од пченка. Научете го чекор по чекор:

Состојки

• 1 конзерва крем
• 1 таблета пилешка супа
• 1 и ½ чаша (чај) полномасно млеко
• 1 конзерва зелена пченка
• 2 лажици пченично брашно
• 1 лажица путер

Начин на подготовка

Млекото и половина од пченката ставете ги во блендер. Победи добро и резервирај. Загрејте го путерот во тава и додадете го кромидот да се динста. Потоа додадете го брашнотопченица и постојано мешајте.

Изматената пченка измешајте ја со млекото, пилешката супа и остатокот од пченката. Оставете го кремот да се готви 10 минути, додека не добие конзистентност.

67 – Солена пита со блендер

Како е со правење солена пита со тесто од пченкарно брашно и фил од пилешко? Овој деликатес е вкусен и одговара на атмосферата на забавите во јуни. Следете го рецептот:

Состојки

• 1 пилешки гради (варени, зачинети и исечкани)
• 2 јајца
• 1 шолја (чај) пченкарно брашно
• 2 чаши (чај) пченично брашно
• ½ чаша (чај) вода
• ¼ чаша (чај) масло
• 1 чешне лук
• 1 сецкан кромид
• 2 лажици маслиново масло
• 1 шолја (чај) крем
• 200гр сирење моцарела
• сол, црн пипер и магдонос

Начин на подготовка

За да го подготвите тестото за пита, мора да ги измешате јајцата, пченкарното брашно, пченичното брашно, сол, масло, вода и прашок за пециво. Добро измесете ги сите состојки додека не се формира тесто што се ослободува од рацете.

Редете го тестото со тестото. Претходно не заборавајте да ја намачкате тавата со путер.

Загрејте го маслото во тава и пропржете ги лукот и кромидот. Потоа додадете го пилешкото, сол, бибер, павлаката и една лажица пченично брашно. Оставете го убаво да се свари 3 минути и исклучете го огнот. Конечно, придружете семоцарела и магдонос.

Додадете го филот во солената пита и завршете со прекривање со ленти од тесто прошарани. Ставете ја во средна рерна 30 минути.

68 – Ражен со сирење Coalho

Фото: iStock

The coalho кашкавал со сирење коалхо сирење веќе го наоѓате подготвено во супермаркет, но можно е да го зголемите. Обидете се да ги измешате коцките сирење со други вкусни состојки, како сланина, домати и кромид. Испечете ги раженчињата на скара, преку скара.

69 – Бомбокадо

Фото: iStock

Јунската фестивалска сезона веќе започна и, со неа, нагонот да јаде бонбони. Ова кремасто слатко има кокос, кондензирано млеко и други состојки кои лесно се наоѓаат во супермаркет. Видете:

Состојки

• 50гр рендан кокос
• 4 лажици путер
• 3 јајца
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 лажица (кафе) прашок за пециво
• 3 лажици (супа) пченично брашно

Начин на подготовка

Во сад измешајте ги кокосот, брашното, квасецот, солта, путерот и јајцата. Додадете ги јајцата и на крајот кондензираното млеко. Добро измешајте ги состојките додека не добиете кремаста паста. Распоредете го ова тесто во подмачкани калапи и печете ги бомбокадото 25 минути.

70 – Quentão Brigadeiro

Фото: Canva

Во месеците јуни и Јули, вообичаено е да се сретнат бригадеироси одзелена пченка и pé-de-moleque. Друга новина која исто така го радува непцето е brigadeiro de quento. Оваа мила не зема само типичен јунски пијалок за забава, туку и бело чоколадо. Научете го чекор по чекор:

Состојки

• 1 шолја (чај) квентон
• 5 лажици сечкано бело чоколадо
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 лажица путер
• Шеќер во прав за завршна обработка
• Путер

Начин на подготовка

Во тава ставете го лутиот сос, оставете да зоврие и оставете да се намали. Кога ќе достигнете 1/5 од количината, додадете кондензирано млеко, бело чоколадо и путер. Измешајте ги состојките со дрвена лажица, секогаш на тивок оган додека не стигнете до бригадната точка. Ставете ги бонбоните во огноотпорен сад и оставете да се излади 4 часа.

За да ги направите бригадеиросите, намачкајте ги рацете со путер. Направете ги топчињата, свиткајте ги во шеќер во прав и ставете ги во калапите.

71 – Paçoca Brigadeiro

Фото: Canva

Изненадете ги вашите гости со бројни опции на бригадеиро, како што е слаткото подготвено со пачока. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 1 шолја (чај) мелени кикирики
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 лажица путер

Начин на подготовка

Сите состојки се соберат во тавче и се оставаат на тивок оган. Промешајте со лажицалепете, додека бонбоните не се откачат од дното на тавата. Префрлете ги во огноотпорен сад и оставете малку да се изладат.

Доцете намачкајте ги со путер, свиткајте ги слатките и валкајте ги во мелените кикирики. Потоа ставете го во калапите.

72 – Оризов пудинг со чоколадо

(Фото: Reproduction/VIX)

Традиционалните листови од ориз сè уста наводнува светот. Можете ли да замислите да го подготвите овој рецепт со многу чоколадо? Научете го рецептот:

Состојки

• 2 шолји (чај) млеко
• 2 и ½ шолја (чај) шеќер
• 1 лажица есенција од ванила
• 4 лажици чоколаден прав
• 4 јајца
• ½ чаша (чај) ориз
• 3 шолји (чај) од вода
• 1 лажица кокосово масло
• Чоколадни струготини

Како се подготвува

Во блендерот ставете го млеко, шеќер, ванила, јајца и чоколадо во прав. Победи добро и резервирај. Во тава ставете една лажица кокосово масло и ½ шолја ориз. Додадете 3 чаши вода. Додадете ја чоколадната смеса. Оставете го убаво да се свари додека оризот не омекне. Послужете со струготини од чоколадо.

73 – Чоколадо и кикиритки

Фото: iStock

Комбинацијата од чоколадо и кикирики дава вкусно слатко задоволство. Следете го рецептот:

Состојки

• ½ шолја (чај) шеќер
• 2 лажици маргарин
• 6 лажици (супа) млеко воправ
• ½ шолја (чај) печени кикирики без кора
• 200гр сечкано горчливо чоколадо
• ¼ чаша (чај) вода
• 1 прстофат сол

Начин на подготовка

Во тавче се ставаат маргаринот, млекото во прав (растворено во вода), шеќерот и солта. Однесете ја оваа смеса на оган и мешајте непрекинато додека не се згусне. Кога тоа ќе се случи, додадете ги чоколадото и кикиритките. Почекајте чоколадото да се растопи.

Сипете ги бонбоните во подмачкан сад за печење. Оставете да се излади пред да исечете на коцки и да посипете чоколадо во прав.

74 – Бисквит од кикиритки

Фото: iStock

Со само четири состојки, вие сте може да подготви колаче што има се што е поврзано со јунските прослави. Главната состојка е кикиритките. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 2 шолји (чај) шеќер
• 500гр сурови кикирики
• 2 јајца
• 1 лажица (супа) хемиски квасец

Подготовка

Рецептот започнете го со дробење на кикириките во блендер, додека не формирајте брашно. Потоа префрлете ги во сад и додајте ги останатите состојки (јајцето, просеаниот квасец и шеќерот). Промешајте сè со лажица додека тестото не се изедначи.

Намачкајте ги рацете со путер и обликувајте ги колачињата. Потоа, ставете ги на подмачкан плех и печете ги во средна рерна до златно кафеава боја.

75 – Печен колбас

(Фото:Репродуцирано од MdeMulher)

Печениот магдонос е совршено мезе за прослава на јунскиот фестивал. Има крцкава кора и добива посебен вкус благодарение на комбинацијата на зачини. Проверете:

Состојки

• 1 1/2 чаша (чај) пченично брашно
• 1 чаша (чај) млеко
• 1 лажица растопен маргарин
• 1 лажица прашок за пециво
• 1 изматено јајце
• 16 колбаси
• магдонос, сол и црн пипер по вкус

Подготовка

Секоја колбасица исечете ја на три дела. Потоа парчињата поминете ги во смеса со млеко, јајце и маргарин. Извадете во мешавина од брашно, квасец и сол. Пржете на многу врело масло.

76 – Рула од компир

(Фото: Reproduction/BAND)

Рулата од компир полнети со мелено говедско месо е одлична опција да се извлечеш од очигледното. Погледнете го целосниот рецепт:

• 500гр варен и исцеден компир
• 3 жолчки
• 4 лажици пченично брашно
• 1 лажица (супа ) путер
• 4 белки
• 2 лажици (супа) млеко
• 1 шолја (чај) рендан пармезан
• 500гр мелено месо
• 1/2 сецкан кромид
• 1 чешне лук, мелено
• 1 црвена пиперка, сечкана
• сол, масло и бибер по вкус

Начин на подготовка

Соберете ги жолчките, пченичното брашно, млекото, белките и ренданото сирење.Добро измешајте додека не се добие тесто. Префрлете се во подмачкан правоаголен сад за печење и печете половина час.

Додека се пече тестото од компири, подгответе го филот. За да го направите ова, ставете маслиново масло во тава и пропржете ги кромидот и лукот. Потоа додадете го месото и пиперките.

За да ја склопите рулата, ставете го филот врз тестото и свиткајте во ролна. Можете да подготвите сос со излупени домати и да ја покриете масата на компирот. Украсете со рендан пармезан.

77 – Зачинет чај од јаболка

Фото: iStock

Не секој сака да пие топло или варено вино Јунска прослава. Во овој случај, вреди да се прибегне кон зачинет чај од јаболка. Пијалакот, многу топол, помага да се издржи зимскиот студ. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 1 шолја (чај) вода
• 2 чешниња
• 1 звезден анасон
• 1 стапче цимет
• 1 јаболко
• Шеќер за засладување

Начин на подготовка

Отстранете семките од јаболкото. Потоа ставете ја овошната каша и кора во тава. Додадете вода, цимет, анасон и каранфилче. Оставете да зоврие. Кога пијалокот ќе зоврие, намалете го огнот и почекајте уште 10 минути.

Откако чајот ќе биде готов, поминете го низ сито и префрлете го во шолја. Додадете исечкани, излупени парчиња јаболка.

78 – Крцкање со кикирики

(Фото: Reproduction/Gazeta do Povo)

Можетекондензат и сол. Оставете да зоврие на средна топлина и мешајте додека не се згусне. Курауто ставете го во поединечни тенџериња и декорирајте со цимет во прав. Оставете го да замрзне два часа пред да го послужите.

6 – Пачока по лажица

(Фото: Reproduction/MdeMulher)

Paçoca е слатко задоволство што не може да недостасува во Сао Жоао. И, за да ги изненадите гостите, вреди да се обложите на различна верзија на овој деликатес: направен за јадење со лажица. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 500 грама печени кикирики без кора
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 лажица путер
• 1 конзерва крем
• 1 ½ чаша (чај) млеко

Начин на подготовка

Во тава, додадете кондензирано млеко, млеко и путер. Добро згответе ги состојките на тивок оган со постојано мешање. Кога смесата ќе се распадне од дното на тавата, исклучете ја топлината и додадете ги сечканите кикиритки и павлаката. Добро измешајте, распоредете ги бонбоните во чаши и декорирајте со мелени кикирики.

7 – Топла дупка

(Фото: Reproduction/Supermercado Superbom)

Топлата дупка не е ништо повеќе од француски леб полнет со мелено говедско месо и сирење. Ова задоволство е успех не само на јунскиот фестивал, туку и на детските родендени. Научете:

Состојки

• 8 француски леб
• 8 парчиња моцарела
• 150гр сланина исечена на коцки
• 500 гр месозголемете ја крцкавоста на печените кикирики. За да го направите тоа, само подгответе го овој рецепт:

Состојки

• 3 шолји (чај) излупени печени кикиритки
• 2 чаши (чај ) ) шеќер
• 1 чаша (чај) пченкарна гликоза
• ½ лажица (супа) натриум бикарбонат

Начин на подготовка

Во тавче ставете ги шеќерот и сирупот од пченка. Се зема на среден оган и се меша 10 минути, додека смесата не се претвори во темен сируп. Додадете ги печените кикиритки и натриум бикарбонатот. Исклучете го огнот и добро измешајте.

Симката прелијте ја со подмачкана алуминиумска фолија и оставете ја да се излади. Префрлете се на дрвена штица и искршете ја на парчиња, со помош на мал чекан.

79 – Торта со леб со сирење

(Фото: Reproduction/Cybercook)

Рустичните деликатеси се секогаш добредојдени на јунските веселби, како што е случајот со неодоливиот колач со леб со сирење. Погледнете колку е едноставно да го подготвите рецептот дома:

Состојки

• 1 шолја (чај) млеко
• 1 чаша (чај ) ) масло
• 3 јајца
• 3 шолји (чај) сладок скроб
• 200гр сечкана моцарела
• Сол по вкус

Начин на подготовка

Сите состојки изблендирајте ги во блендер. Тестото префрлете го во подмачкана форма со маргарин и брашно. Однесете го во рерна и оставете го да се пече 25 минути.

80 – Bala de pinga

Вашата јунска забаваќе биде многу повкусно со бонбоните. Напитокот само треба да го комбинирате со сок во прав, желатин и шеќер. Следете ги:

Состојки

• 1 кг гранулиран шеќер
• 2 и ½ шолји (чај) вода
• 1 шолја (чај) пинга
• 3 пликови желатин во прав без вкус
• Коверти со сок во прав (јагода, грозје и страст овошје)
• Маргарин за подмачкување

Начин на подготовка

Во тавче ставете го шеќерот и 1 и ½ чаша вода. Се става на оган 25 минути, додека не се добие густ сируп. Растворете го желатинот во остатокот од водата и оставете го да се хидрира 2 минути.

Потоа оставете го да зоврие и почекајте да зоврие. Во друг сад измешајте ги сирупот, растворениот желатин и капе.

Содржината поделете ја на три дела и измешајте го сокот во прав да се обојат и зачинуваат бонбоните. Префрлете ја смесата во подмачкана форма и оставете ја во фрижидер 4 часа. Исечете ги бонбоните на мали квадрати и превртете ги во кристален шеќер.

81 – Escondidinho de carne seca

Фото: iStock

The escondidinho de carne Сека е совршено јадење за послужување на прославите во јуни и јули. Да го научиме рецептот? Проверете:

Состојки

• 600гр маниока на парчиња
• 200гр рендан пармезан
• 2 лажици ) путер
• 500 гр десолен џеки (варен и рендан)
• 2 лажици путер
• 2 шолји (чај)сирење моцарела во коцки
• 1/2 чаша (чај) зелен мирис
• Сол и црн пипер по вкус

Начин на подготовка

Оставете ја маниоката да се готви во шпорет под притисок со вода 30 минути. Поминете ја маниоката низ соковник и измешајте ја со путерот и солта, формирајќи пире.

Во друго тавче продинстајте го кромидот на путер. Потоа додадете го сувото месо, доматот, солта, биберот и зелениот мирис. Оставете да се готви 3 минути. Исклучете го огнот, почекајте филот да се излади и ставете ги коцките сирење.

Склопувањето на ескондидињото е многу едноставно, само во огноотпорен огноотпор се испреплетуваат слоеви од пирето од маниока со фил од сушено месо. Посипете со пармезан и печете 15 минути.

82 – Леб од маниока

Фото: iStock

Во месеците јуни и јули, културата маниока го достигнува својот врв. За прослава, можете да подготвите вкусни лепчиња со маниока дома. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 1 кг пченично брашно
• 1 кг маниока
• 1 шолја (чај) масло
• 2 лажици (супа) биолошки квасец
• 3 лажици (супа) шеќер
• 2 чаши (чај) вода
• 2 лажици сол

Начин на подготовка

Маниоката, излупена и исчистена, сварете ја половина час. Во меѓувреме измешајте ги брашното, шеќерот и квасецот за да го направите тестото. Додадете вода вонеколку.

Сварената маниока исечкајте ја на парчиња и изблендирајте во блендер, заедно со водата за готвење. На крај во смесата од останатите состојки додадете ја маниоката. Додадете масло и сол. Месете уште малку додека тестото не се изедначи и се тргне од дното на садот.

Оставете го тестото да одмори 30 минути. Од тестото направете топчиња и ставете ги во подмачкан сад за печење. Почекајте уште 20 минути пред да ги ставите лепчињата да се печат во рерна 45 минути.

83 – Пињао торта

Фото: iStock

Јадење бор чорбата со ореви не е единствената опција на јунските свечености. Оваа состојка можете да ја искористите и за да направите вкусна торта. Проверете го чекор по чекор:

Состојки

• 1 шолја (чај) варен и мелени борови ореви
• 2 шолји (чај ) шеќер
• 2 чаши (чај) пченично брашно
• 1 лажица (супа) хемиски прашок за пециво
• 1/2 чаша (чај) масло од соја
• 4 јајца
• 1 шолја (чај) млеко

Начин на подготовка

Сите состојки ставете ги во миксер и победи добро со голема брзина. Тестото префрлете го во подмачкан сад за печење и печете во средна рерна (180ºC) 35 минути.

84 – Pamonha Cupcake

Фото: Canva

Капкејкот од тамале е деликатес што треба да се јаде додека се молите. Кексот го подобрува вкусот на зелената пченка и додава посебен шмек на менито Festa Junina. види горецепт:

Состојки

• 3 уши пченка
• ½ чаша (чај) масло од соја
• 3 јајца
• 1 шолја (чај) млеко
• 1 лажичка прашок за пециво
• 1 ½ чаша (чај) шеќер
• 1 прстофат сол

Начин на подготовка

Отстранете ги зрната пченка од кочаните. Ставете го во блендер заедно со останатите состојки. Матете додека не добиете крем. Распоредете го тестото во хартиените чаши (погодни за кекси). Печете во средна рерна 35 минути.

Можете да подготвите бригадеиро од пченка за украсување на колачињата. Сè што треба да направите е да сварите варена пченка (што е еднакво на 3 клади пченка), 3 шолји млеко и 790 гр кондензирано млеко.

Непрекинато мешајте додека бонбоната не се откачи од дното на тавата. За да го олесните украсувањето на кексите, користете пециво ракав со врв од вишна.

85 – Капкејк со путер од кикирики

Фото: Canva

A paçoca може да даде вкусни слатки, како што е кексот од пачока. Погледнете колку е едноставно да се подготви дома:

Состојки

• 2 јајца
• 6 жолчки
• 1 чаша (чај) рафиниран шеќер
• 1 чаша (чај) пченично брашно
• 2 1/2 шолја (чај) топло млеко
• 4 лажици (супа) пченкарен скроб
• 1 лажичка (чај) хемиски прашок за пециво
• 9 единици распарчена плута од пачока
• 3/4 шолја (чај) одпутер
• 1/2 шолја (чај) препечени и сечкани кикирики
• 150 гр несолен путер во маст
• 200 гр полуслатка чоколада
• 1/2 кутија крем
• Пачока цели тапи за украсување
• 1 прстофат сол

Начин на подготовка

Рецептот започнете го со подготовка на тестото. Во миксер ставете 1 јајце и ½ чаша гранулиран шеќер. Додадете ги печените кикиритки, малку сол, пченичното брашно, ½ шолја врело млеко, ½ чаша путер.

Повторно изматете ги сите состојки. На крај додадете го прашокот за пециво и лесно измешајте со лажица. Распоредете го тестото во калапи за кекси и печете во средна рерна 15 минути.

Додека кексите се печат, подгответе го кремот од пачока за полнење. Ставете во тавата: 2 чаши млеко, ½ чаша шеќер, 2 лажици путер. Оставете да зоврие и доведете до вриење.

Измешајте ги жолчките и пченкарниот скроб додека не се изедначи. Додадете го во зовриеното млеко и постојано мешајте за да избегнете грутки.

Отстранете го кремот од оган и направете ледена купка. Додадете ги искршените пачоки и добро измешајте.

Вратете ги во миксер и изматете го путерот додека да омекне и помати 5 минути. Измешајте го со кремот од пачока.

Секој кекс украсете го со кремот пачока, користејќи кесичка за пециво со врв од питанга. Овој фил може да го измешатеганаш (прекривка направена со полуслатка чоколада стопена во бен-мари со крем).

86 – Бонбони од тиква на парчиња

Менито на Сао Жоао бара домашни слатки , како џем од тиква на парчиња. Ова задоволство добива посебен вкус благодарение на употребата на зачини во рецептот. Проверете:

Состојки

• 1 кг тиква, излупена и исечкана на коцки
• 1,5 кг гранулиран шеќер
• 2 стапчиња цимет
• 2 лажици лимета за кулинарска употреба
• 10 каранфилчиња

Начин на подготовка

Ставете ги коцките тиква во сад со вода и лимета (внатре во платнена кеса). Оставете го да отстои половина час. После тоа добро измијте ја тиквата, префрлете ја во тава со вода и доведете ја до вриење.

Кога ќе почне да врие избројте 10 минути. Додадете ги шеќерот, стапчињата цимет и каранфилчето. Оставете да се вари уште 20 минути. Покријте, исклучете го огнот и почекајте 2 часа. Повторете го процесот на варење на бонбоните и оставете го да одмори уште три пати, додека сирупот не добие конзистентност.

Парчињата тиква исцедете ги во сито. Потоа, превртете ги коцките во гранулиран шеќер и оставете ги да се исушат.

87 – Brasileirinho

Оваа бонбона, која има се што е поврзана со Festa Junina, трае само 10 минути за да се подготвите. Запишете го чекор по чекор:

Состојки

• 1 чаша (чај) рафиниран шеќер
• ¼ одшолја (чај) вода
• 2 просеани жолчки
• 2 чаши (чај) рендан свеж кокос
• 2 чаши (чај) рендан свеж кокос

Начин на подготовка

Сите состојки се ставаат во тавче и се оставаат да зовријат. Непрекинато мешајте со дрвена лажица додека не добиете конзистентност на бригадеиро.

Ставете ги бонбоните на подмачкана чинија и оставете да се излади. Формирајте ги слатките во облик на крокета и ставете ги на подмачкан плех. Печете во загреана рерна додека површината не порумени.

88 – Paçoca Paço

Ги знаете ли тие мали пачоки со плута? Па, од нив може да се направи вкусна поплочување. Следете го рецептот:

Состојки

• Корнава бисквит
• 2 лажици маргарин
• 2 конзерви кондензирано млеко
• 1 кутија крем
• 15 пачоки (тип плута)
• Полномасно млеко

Начин на подготовка

Во тавче ставете го кондензираното млеко, маргаринот и издробената пацокиња. Оставете го да се готви на тивок оган со постојано мешање додека не дојде до точка на бригадирање. Кога тоа ќе се случи, исклучете го огнот, додајте го кремот и мешајте додека кремот не се изедначи.

За да го склопите асфалтот, направете слој со бисквити намачкани со млеко. Потоа ставете го кремот пачока, уште еден слој бисквити и остатокот од филот.

Декорирајте соpaçoquinhas и оставете го во фрижидер најмалку 5 часа пред да го послужите.

89 – бонбони Pé de moleque

Оган, знамиња, танц на квадрат и балони. Сето ова е дел од Феста Јунина. Кога го составувате менито, можете да се обложите на неколку различни идеи, како што е случајот со слаткото од детското стапало. Научете сега:

Состојки

• 1 конзерва кондензирано млеко
• 500гр печени кикирики
• 1 чаша (чај ) рафиниран шеќер
• Путер
• Рафиниран шеќер

Начин на подготовка

Во тавче ставете го шеќерот и земете го до огнот. Мешајте додека не се карамелизира. Потоа додадете кикиритки и добро измешајте. Кога зацврстената карамела повторно ќе се растопи додадете го кондензираното млеко. Мешајте додека не добиете бригарска конзистентност.

Блаботката тргнете ја од оган, префрлете ја во огноотпорен сад намачкан со маргарин и оставете да се излади четири часа. После тоа време, свиткајте ги слатките и потопете ги во шеќер пред да ги ставите во калапите.

90 – Тамале на скара

(Фото: Reproduction/MdeMulher)

Памоната на скара е една од опциите за храна со џунина . Придружува различни состојки, како сирење Минас и домат. Следете го рецептот:

Состојки

• 1/3 шолја (чај) млеко
• 2 единици зелена пченка
• 1/2 рендан кромид
• 1 лажица масло
• 4 парчиња сирењебело
• 4 лажици маслиново масло
• 4 парчиња домат
• Сол, оригано и црн пипер по вкус

Начин на подготовка

Младете ги клатите. Потоа изматете ги зрната во блендерот со млекото. Префрлете ја смесата во тавче, заедно со масло, сол, бибер и рендан кромид. Ставете го тамалот во огноотпорен подмачкан со путер. Печете во рерна додека не порумени.

Тамалот исечете го на парчиња и испечете го на скара на маслиново масло. На секое тамале ставете по едно парче сирење и по едно парче домат. Завршете го зачинувањето со сол и оригано.

91 – Чај од кикирики

Фото: iStock

За да ја претворите вашата араија во вистински успех, не заборавете да послужите чај од кикирики. Научете како да го подготвите овој пијалок чекор по чекор:

Состојки

• ½ лименка кондензирано млеко
• ½ чаша шеќер
• 750ml млеко
• 100g кикирики
• 1 стапче цимет
• рендан морско оревче
• 3 чешниња
• 1 доза рум

Начин на подготовка

Во тавче ставете кондензирано млеко, тостирани кикирики и млеко. Добро измешајте и резервирајте. Во друг сад направете карамела со шеќер и зачини (цимет, каранфилче и морско оревче).

Потоа додадете ја смесата од млеко и кикирики со карамелизираниот шеќер. Супер кремастиот чај е готов.

92 – страствена кока-кола

Фото: iStock

Everybodyмелени

Начин на подготовка

Во тавата за пржење ставете малку маслиново масло и пржете ја сланината и лукот. Потоа додадете го месото и другите зачини (папрака, сол, зелен мирис, бибер и оригано). Убаво пропржете. Додадете го излупениот домат и сакајте го, додека не се скрши целосно. Додадете ја водата и оставете го сосот да се намали. Во меленото говедско месо додадете го крем сирењето.

Време е да ги соберете сендвичите. Внатре во секој леб ставете парче моцарела и сос од мелено говедско месо.

8 – Pé-de-moleque

Фотографија: Canva

Pé-de-moleque е слатко типично за бразилската кујна, кое потекнува од 16 век, од одгледување шеќерна трска. Отпрвин се подготвуваше со рападура. Меѓутоа, во денешно време користи шеќер како основа. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 1 конзерва кондензирано млеко
• 500гр печени и излупени кикирики
• ½ кг шеќер
• 3 лажици маргарин

Подготовка

Во тавче се додаваат шеќерот, кикириките и маргаринот. Потоа, доведете до вриење и постојано мешајте. Кога ќе формирате сируп, додадете го кондензирано млеко.сака да дегустира кокади со различни вкусови. Меѓу омилените, вреди да се истакне страсното овошје кокада. Погледнете колку е лесно да го направите ова слатко дома:

Состојки

• 4 шолји (чај) вода
• Пулс од 4 страст овошје
• 1 кг свеж рендан кокос
• 1,4 кг шеќер

Начин на подготовка

Додадете ја пулпата страст овошје и водата во блендерот. Процедете го сокот и префрлете го во тавче. Додадете шеќер и кокос. Оставете да зоврие на средна топлина и мешајте со дрвена лажица додека кокосот не почне да се оддалечува од дното на тавата.

На крај прелијте ги бонбоните врз подмачкан камен и исечете го на парчиња.

93 – Кокада од ананас

Фото: iStock

Ананасот може да се користи за да и даде на кокадата посебен вкус. Следете го чекор по чекор:

Состојки

• 200гр рендан кокос
• 200гр ананас исечкан на коцки
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 2 шолји (чај) шеќер

Подготовка

Сите состојки се соберат во тавче и се оставаат да зоврие оган. Мешајте без престан со дрвена лажица, додека не стигнете до бригадната точка. Префрлете ја кокадата во сад и оставете ја да се излади. Потоа, само обликувајте го и ставете го во калапи за послужување.

94 – Печени слатки компири

Фото: iStock

Печените слатки компири не се само голтка работа. Таа може да се најде и на списокот на храна за јунската забава. Аподготовката може да се направи на рустикален начин, користејќи ја рерната или дури и огнот. Погледнете рецепт:

Состојки

• 2 единици сладок компир
• 1 лажичка сол
• 3 чешниња лук (излупено)
• 1 лажица маслиново масло
• Рузмарин по вкус

Начин на подготовка

Компирот исечете го на големи парчиња. Ставете ги во тавче да се варат, заедно со вода и сол. Оставете да се вари пет минути. Исушете ги компирите со хартиени крпи и префрлете ги во сад за печење.

Зачинете со маслиново масло, рузмарин, лук и црн пипер. Се зема да се пече во висока рерна 40 минути. Кога ќе достигнете половина од тоа време, не заборавајте да ги завртите компирите.

95 – Сламка со dulce de leche и кокос

(Фото: Reproduction/ MdeMulher)

Типичниот штанд за бонбони веројатно ќе биде нецелосен ако недостасува сламката со dulce de leche и кокос. Погледнете колку е едноставно да се подготви:

Состојки

• 30 сламки за пециво суво грозје
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 200гр рендан кокос
• ½ шолја (чај) крем
• 2 шолји (чај) кремаста dulce de leche
• 2 лажици путер
• Рендан кокос

Подготовка

Во тавче ставете ги путерот, кондензираното млеко и кокосот. Се зема на среден оган и се чека да се згусне. Исклучете го огнот. Додадете го кремот и dulce de leche.Добро измешајте. Подготвени! Сега се што треба да направите е да ги наполните сламките и одозгора да посипете рендан кокос.

96 – Бонбони од кикиритки

Покрај пе-де-молеке и пачока, кикириките служат и за правење бонбони. Научете го чекор по чекор на овој вкусен рецепт:

Состојки

• 300гр сечкана млечна чоколада
• 2 шолји печени кикирики без кора
• 1 лажица млеко
• ½ лименка кондензирано млеко

Начин на подготовка

Измешајте ги кикириките во блендер . Потоа префрлете се во контејнер. Додадете го кондензираното млеко и полномасното млеко, додека не се формира доволно. Со ова тесто направете мали топчиња.

Потоа, за да се формираат бонбоните, потопете ги калапите во растопено чоколадо во бен-мари. Оставете да се исуши на хартија за печење половина час пред послужување.

97 – Чоколадна торта

Фото: iStock

Децата обично не сакаат слатки подготвени со типични состојки за јунскиот фестивал, како пченка, кикиритки и кокос. За да се реши овој проблем, вреди да се послужи чоколадна торта. Оваа чоколадна торта со бригадеиро замрзнување ги радува сите непца. Погледнете го рецептот:

Состојки за тесто

• 4 јајца
• 1 чаша (чај) вода
• 1 и ¼ шолја чоколаден прав
• 1 шолја (чај) растително масло
• 1 и ½ шолја гранулиран шеќер
• 2 чаши (чај) брашнопченица
• 1 лажица екстракт од ванила
• 1 лажица прашок за пециво

Состојки за прелив

• ½ конзерва крем
• 1 лажица путер
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 5 лажици чоколадо во прав
• Чоколадни гранули

Подготовка

Чоколадото во прав измешајте го во зовриената вода. Потоа додадете го шеќерот и добро измешајте. Додадете ги јајцата и измешајте уште малку. Додадете масло и ванила. Следно, просејте ги сите суви состојки пред да ги додадете во тестото.

Тестото префрлете го во набрашнет калап. Печете во загреана средно рерна 50 минути.

Нема никаква тајна да го направите преливот, само ставете го чоколадото во прав, путерот и кондензираното млеко во тавче.

Оставете го да зоврие и се меша, додека не дојде до точка на бригад. Додадете го кремот и варете на тивок оган 5 минути. Покријте ја тортата со овој сируп и посипете со гранулирана чоколада.

98 – Слатко пченкарно брашно (manuê)

Има некои јунски деликатеси кои не се толку популарни, како што е кутијата за бонбони од пченкарно брашно. Познат и како manuê, тој зема евтини состојки во рецептот. Проверете:

Состојки

• 3 ¾ шолји (чај) пченкарно брашно
• 2 чаши (чај) кокосово млеко
• 3 шолји (чај) млеко
• 1 ½ чаша (чај) шеќер
• ¾шолја (чај) путер
• 1 прстофат сол

Начин на подготовка

Во тавче додадете го пченкарното брашно, млекото, кокосово млеко, шеќер, путер и сол. Ставете на средна топлина и постојано мешајте со лажица додека не добие конзистентност како каша. Префрлете ги бонбоните во подмачканиот плех. Ставете во рерна да се пече еден час, додека не порумени.

99 – Чизкејк со морков

Фото: Канва

Пуканки, корн торта, Дали curau и hominy се премногу предвидливи? Потоа подгответе си колач со морков за јунската забава. Ова јадење, покрај тоа што е типично, е и многу хранливо. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 1 конзерва кондензирано млеко
• 3 жолчки
• 2 шолји (чај ) рендан суров морков
• 2 лажици рендано сирење

Подготовка

Измешајте ги сите состојки, распоредете го тестото во калапи и печете во загреана рерна на 180ºC.

100 – Pinhão со чоколадо

(Фото: Reproduction/Cláudia Magazine)

Ви здодеа да јадете варени борови ореви? Потоа рецептот зачинете го со чоколадо. Десертот ќе биде голем хит во јунските и јулските ноќи. Проверете:

Состојки

• 300 гр борови ореви
• 200 гр млечна чоколада

Начин на подготовка

Исечете го врвот на секој боров орев. Потоа ставете ги во шпорет под притисок и варете ги 30 минути. Излупете ги боровите ореви и искапете гисо растопено чоколадо. Оставете да се исуши на пергаментна хартија пред послужување.

101 – Пудинг од ориз

(Фото: Reproduction/ GShow)

Не мора да се обложувате само во јадењата кои се икони на Феста Јунина. Исто така, можно е да се користат иновативни рецепти за да се изненадат гостите. Погледнете како да го направите пудингот од ориз:

Состојки

• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 чаша (чај) ориз
• 1 шолја (чај) млеко
• 2 лажици шеќер
• 1 јајце
• 1 лажичка прашок за пециво
• кора од лимон
• Масло за пржење
• 2 лажици пченично брашно
• ¼ шолја (чај) вода
• 1 лажица маргарин
• Цимет за посипување

Подготовка

Во голема тава ставете ги оризот, шеќерот, млекото и водата. Оставете да се готви додека оризот не омекне. Исклучете го огнот. Додадете го кондензираното млеко, кората од кората од лимон и маргаринот. Откако смесата ќе се излади, додадете ги јајцето, брашното и прашокот за печиво.

Измешајте ги сите состојки додека не добиете тесто. Со помош на лажица моделирајте ги кнедлите и пржете ги на многу врело масло. Исцедете го на хартиени крпи пред послужување.

Фу! Дали видовте колку типична јунска гозба може да има на вашето мени? Сега сè што треба да направите е да ги изберете грицките, слатките и пијалоците кои најмногуве молиме вашите вкусови пупки. Добар апетит!

9 – Pé de Moça

Фото: Canva

Дали мислите дека Pé de Mola е многу тешко? Потоа обидете се да подготвите помека верзија на бонбони од кикирики. Pé-de-Moça е загарантиран успех на кој било јунски фестивал. Научете го чекор по чекор:

Состојки

• 1 шолја (чај) шеќер во прав
• 2 шолји (чај) тостирани кикирики и без кожа
• 1 чаша кристален шеќер
• 2 лажици несолен путер
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 лажица (супа) какао во прав

Подготовка

Во тавче измешајте ги шеќерот, путерот и кикириките. Се става на оган и се меша додека не се добие карамелизиран сируп. Додадете кондензирано млеко и какао во прав. Оставете го да се готви додека бонбоните не се извлечат од дното на тавата (како бригадеиро).

Пе-де-мочата префрлете ја во подмачкан калап и почекајте да се излади. Потоа, со нож исечете ги квадратите и секоја бонбона намачкајте ја со шеќер во прав. Успешна е!

10 – Џем од тиква и кокос

Фото: Canva

Не само пченката и кикириките се прават јунска забава. И бонбоните од тиква и кокос се апсолутен хит на тезгите. Погледнете колку е едноставно да се направи овазадоволство:

Состојки

• 1 кг тиква (тиква)
• 1 единица рендан кокос
• 750гр шеќер
• Стапчиња цимет и каранфилче по вкус

Подготовка

Излупете ја тиквата и крупно изрендајте ја . Ставете го во тавче, заедно со шеќерот, каранфилчето и циметот. Оставете да се готви на тивок оган 45 минути. Следно, додадете го ренданиот кокос. Оставете да се готви уште 10 минути.

11 – Месна пита

Фото: Канва

Питата со месо не може да изостане на Феста Јунина. Ова солено јадење ги радува сите непца, поради што заслужува ексклузивен штанд. Погледнете го рецептот:

Состојки

• 500гр мелено говедско месо
• 1 ролна тесто за пециво
• 1 кромид мал мелено
• 1 чешне лук, мелено
• 1 домат, мелено
• Зелена миризба
• масло

Начин на подготовка

Кромидот и окото пропржете ги во тавче. Потоа додадете го меленото месо и почекајте 5 минути, додека течноста не почне да се суши. Додадете ги доматите и зелениот мирис. Се динста уште неколку минути.

По подготовката на филот од месо, време е да се склопат пецивата. Исечете го тестото на парчиња 25cm x 20cm. Секое пециво наполнете го со две лажици мелено говедско месо. Затворете го секој правоаголник од тестото и намачкајте ги рабовите со малку вода. Исто така, притиснете ги рабовите со вилушка.

Загрејте го маслото. Когамногу е топло, ставете ги пецивата и почекајте добро да поруменат. Исцедете го на хартиени крпи пред послужување.

12 – Мини пица

Фото: Canva

Мини пицата е едноставен, брз и практичен деликатес за подготви. Таа најчесто ги радува децата главно на детските забави. Следете го рецептот:

Состојки

• 200гр пченично брашно
• 80мл топла вода
• 2 прстофат сол
• 1 прстофат шеќер
• ¼ таблета биолошки квасец
• Путер
• 200 гр исечена моцарела
• Паста од домати на парчиња
• Сос за пица од домати
• Листови босилек
• Маслиново масло

Начин на подготовка

Рецептот започнете го со подготовка на тестото. За да го направите ова, додадете ја водата и квасецот додека смесата добро не се раствори. Во сад се ставаат брашното, солта, шеќерот и маслото.

Додадете го растворениот квасец и замесете тесто додека не изгледа еднолично и мазно. Тестото завиткајте го во проѕирна фолија и оставете го да отстои 1 час. Веднаш штом ќе го извадите филмот, тестото поделете го на 8 дела и оставете го да одмори уште 1 час.

Секое парче тесто го валкате со сукало, на чиста површина, додека не добиете многу тенок диск. Ставете ги тестата во подмачкани листови за печење (со путер и брашно). Ставете ја во загреана рерна на 180ºC и печете 10 минути.

Да се ​​наполни секоја мини пица е многу едноставно. Само намачкајте сос