101 Công thức Món ăn Junina điển hình (Đồ ngọt, Món mặn và Đồ uống)

Các lễ hội tháng 6 được đánh dấu bằng nhạc đồng quê, trò chơi, lửa trại và tất nhiên là rất nhiều đồ ăn. Ngoài ngon miệng, các món ăn đặc trưng của ngày lễ tháng Sáu rất dễ làm. Tìm hiểu cách chuẩn bị đồ ngọt, đồ ăn nhẹ và đồ uống phù hợp với lễ kỷ niệm vào tháng 6 và tháng 7.

Danh sách thực phẩm cho Festa Junina rất dài. Nhìn chung, các món ngon đều có hương vị dân dã và các nguyên liệu giá trị như ngô xanh, lạc, dừa, sắn.

Mùa lễ hội tháng 6 đã bắt đầu. Có những người thích đặt cược vào một thực đơn truyền thống hơn, với ngô luộc, bánh bột ngô, bỏng ngô, hominy, bánh gạo, cùng những món ngon đặc trưng khác. Nhưng cũng có những người cố gắng thoát khỏi điều hiển nhiên bằng những món ngon khác nhau, chẳng hạn như bánh cupcake ngô xanh và quentão brigadeiro. Festa đã chuẩn bị tuyển chọn 101 công thức cho các món ăn đặc trưng của ngày lễ tháng Sáu. Hãy khám phá:

1 – Tamale ngọt

Tamale nổi bật là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của lễ hội tháng Sáu. Thành phần chính của nó là ngô. Hãy xem công thức cho phiên bản ngọt ngào của món ngon này bên dưới:

Thành phần

• 10 bắp ngô xanh
• 1 cốc (trà ) bơ không ướp muối tan chảy
• 1 nhúm muối
• 1 cốc (trà) đường cát.

Phương pháp chuẩn bị

Bắp ngô rửa sạch và bào nhỏ. TRONGcà chua trên mỗi đĩa, thêm lát mozzarella và lá húng quế. Thêm một sợi dầu ô liu vào mỗi đơn vị. Lại cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa để phô mai tan chảy.

13 – Hot Dog

Ảnh: Canva

Cái nóng con chó Đây là một trong những món ngon dễ làm nhất cho Festa Junina. Bạn chỉ cần chuẩn bị xúc xích với nước sốt cà chua và nhồi nhân bánh. Xem cách làm:

Thành phần

• 300g xúc xích
• 1 ly sốt cà chua
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng canh bột cà chua
• 1 hộp kem
• ½ cốc nước
• Bánh mì xúc xích
• Khoai tây thái sợi
• Xốt cà chua và sốt mayonnaise

Phương pháp chuẩn bị

Xào hành tây với bơ trong chảo. Thêm cà chua xắt nhỏ và xào lâu hơn một chút. Thêm bột cà chua và xúc xích. Đun cho vừa ăn và thêm chút nước (nếu cần).

Thêm kem để nước sốt ngon hơn. Nhồi xúc xích, sốt cà chua, sốt mayonnaise và khoai tây chiên vào chiếc bánh xúc xích.

14 – Bắp rang bơ caramel

Ảnh: Canva

Bắp rang bơ không chỉ được đánh giá cao trong rạp chiếu phim hoặc trước truyền hình. Cô ấy cũng có mọi thứ để thành công trong các lễ hội tháng sáu. Xem việc chuẩn bị phiên bản caramen của món này đơn giản như thế nàongọt:

Thành phần

• 1 cốc (trà) ngô cho bỏng ngô
• 1 cốc (trà) đường
• ½ cốc (trà) nước

Phương pháp pha chế

Cho bỏng ngô vào nồi lớn. Sau đó để lửa lớn và đậy nắp lại. Sau một phút, bắt đầu khuấy chảo, tắt lửa. Khi không còn hạt nổ nữa, bỏng ngô đã sẵn sàng.

Trong một chiếc chảo nhỏ hơn, đã đến lúc làm caramen. Thêm đường với nước và đun sôi, cho đến khi nó bắt đầu sôi và tạo thành xi-rô caramel (tối). Đổ caramel này lên bỏng ngô. Trộn tất cả mọi thứ với một thìa. Nhìn đẹp mắt quá!

15 – Xúc xích và bánh phô mai tươi

Ảnh: Canva

Bạn muốn đổi mới khi chọn món cho bữa tiệc tháng 6 ? Sau đó đặt cược vào xúc xích và bánh phô mai. Món ngon này rất đơn giản để chuẩn bị và có thể là một lựa chọn cho những người không thích chiên rán. Hãy xem thử:

Thành phần

• 1 cốc (trà) bột mì
• 150g xúc xích pepperoni tươi
• 1 cốc (trà) sữa
• 3 quả trứng
• 1 củ hành tây xắt nhỏ
• 1 thìa men hóa học
• 1 cốc phô mai tươi
• 2 muỗng canh bột bắp
• Muối và rau mùi tây

Phương pháp chuẩn bị

Đánh đều dầu, sữa, trứng, bột bắp, bột mì , muối và men trong máy xay sinh tố. Sau đó để làmnhồi nhân, phi thơm hành tây trong dầu và xào xúc xích đã cắt thành từng miếng nhỏ.

Việc lắp bánh rất đơn giản: chỉ cần xen kẽ các lớp bột, xúc xích và pho mát kem. Cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở 200ºC trong 35 phút.

16 – Bột ngô và bánh gà

Ảnh: Canva

Bạn đang nghĩ đến việc tổ chức một bữa tiệc tháng sáu tự chế? Vì vậy, hãy đặt cược vào việc chuẩn bị một chiếc bánh bột ngô và thịt gà. Xem công thức đơn giản như thế nào:

Thành phần – nhân

• ½ chén (trà) nước sốt thực vật vị bơ
• 1 củ hành tây bằm nhỏ
• 1 quả cà chua xắt nhỏ vừa
• 250 gram ức gà rút xương, nấu chín và cắt nhỏ
• 1 củ cà rốt nạo nhỏ
• 2 thìa canh) rau mùi tây

Thành phần – mì ống

• 1 và ½ cốc (trà) sữa
• 1 thìa (trà) muối
• 1 quả trứng
• 1 cốc (trà) bột mì
• 1 cốc (trà) bột ngô
• ½ cốc (trà) kem thực vật vị bơ

Chuẩn bị

Cho một ít kem thực vật vào nồi vừa và đun sôi cùng với hành tây xắt nhỏ. Để nguội trong hai phút. Sau đó thêm thịt gà, cà chua, cà rốt và rau mùi tây. Khuấy đều.

Để làm bột, bạn chỉ cần cho kem thực vật, muối, sữa và trứng vào máy xay. Đánh bại các thành phần cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất. Tiếp theo, thêm bột mì và bột ngô. đánh thêm một cái nữanhỏ.

Trên khay nướng đã bôi mỡ, tạo một lớp bột. Sau đó đặt gà nhồi. Kết thúc với phần còn lại của bột. Đặt bánh vào lò nướng đã làm nóng sẵn trong nửa giờ.

17 – Bánh quiche ngô xanh

Ảnh: Canva

Chúng ta đã biết rằng ngô xanh là một món ngon ngày lễ tháng sáu. Làm thế nào về việc sử dụng nó để chuẩn bị một món ăn khác? Không có bột, súp hoặc bánh. Chúng ta đang nói về quiche. Hãy xem từng bước một.

Thành phần – bột nhào

• 125g bơ lạnh
• 1 nhúm muối
• 2 chén (chè) bột mì

Thành phần – nhân

• ½ củ hành tây xắt nhỏ
• 3 quả trứng
• 1 muỗng canh bột mì
• 1 cốc (trà) kem
• 2 cốc (trà) ngô xanh
• giăm bông cắt thành dải

Chuẩn bị

Bắt đầu công thức bằng cách chuẩn bị bột. Để làm điều này, trộn bơ, muối và bột mì cho đến khi bạn có được một hỗn hợp vụn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh 15 phút.

Cho trứng, bột mì, hành tây và muối vào máy xay thực phẩm. Đánh bại tốt. Kết hợp bơ và kem chua. Đánh thêm chút nữa. Cho hỗn hợp vào một hộp đựng khác cùng với ngô.

Cán mỏng bột bánh quiche và lót khuôn. Dùng nĩa tạo lỗ và cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn trong 15 phút. Thêm ngô và nướng cho40 phút nữa. Khi chất nhồi bắt đầu có màu nâu, đó là dấu hiệu cho thấy chất liệu đã đạt yêu cầu. Hoàn thiện món ăn bằng cách trang trí bằng những dải giăm bông.

18 – Ngô nướng

Ảnh: Canva

Hãy đến vào tháng 6 để thưởng thức ngô trên nướng với bơ trở thành con cưng của thời điểm này. Và, tốt nhất là công thức này dễ dàng như thế nào. Hãy xem thử:

Thành phần

• 4 bắp ngô
• 4 thìa canh bơ ở nhiệt độ phòng
• 1 tép tỏi
• 1 thìa rau mùi băm nhỏ
• ½ thìa ớt bột cay
• Muối

Phương pháp chuẩn bị

Nêm bơ, chia làm 2 phần. Đầu tiên, thêm rau mùi và muối. Bước thứ hai, ớt bột, muối và tỏi.

Bắp ngô rửa sạch. Đặt chúng trên vỉ nướng điện hoặc vỉ nướng. Khi các hạt bắt đầu chín, hãy dùng kẹp lật chúng lại, vì đây là cách duy nhất để tất cả các phần của ngô chuyển sang màu vàng. Ăn với bơ đã tẩm gia vị.

19 – Escondidinho với ngô và thịt bò xay

Ảnh: Canva

Nóng, ngon và dễ làm. Đây là những tính năng hoàn hảo cho loại nơi ẩn náu này. Hãy xem công thức:

Thành phần

• 250g thịt bò xay
• 1 nhánh tỏi
• ½ củ hành tây băm nhỏ
• 1 quả cà chua xắt nhỏ
• 1 muỗng canh dầu đậu nành
• 1 lon ngô xanh
• 1thìa (súp) bột ngô
• 2 thìa (súp) bột ngô
• 2 thìa (súp) kem
• phô mai parmesan bào nhỏ
• mùi tây, hẹ và muối

Phương pháp chuẩn bị

Trong chảo vừa, cho dầu, hành và tỏi vào. Hãy để nó chiên một chút. Thêm thịt bò xay và cà chua. Xào kỹ. Thêm kem và muối.

Cho toàn bộ lon ngô vào máy xay cùng với bột ngô. Đánh bại tốt. Đun sôi hỗn hợp trong 10 phút và điều chỉnh lượng muối.

Đã đến lúc lắp ráp escondidinho: trong các nồi riêng lẻ, tạo một lớp ngô kem, một lớp nhân khác và một lớp ngô kem khác . Kết thúc với phô mai bào và đưa vào lò nướng để nghiền. Trang trí với hẹ và mùi tây trước khi dùng.

20 – Bánh bắp

Ảnh: Canva

Thực đơn tiệc tháng 6 không thể thiếu món bánh bắp. Nó mềm, ngon và khiến bạn chảy nước miếng. Thực hiện theo công thức đầy đủ:

Thành phần

• 1 lon ngô xanh
• 3 quả trứng
• 80 ml dầu ngô
• 1 ½ cốc (trà) bột ngô
• 1 ½ cốc (trà) đường
• 1 thìa canh bột nở
• 2 cốc ( trà) của sữa

Chuẩn bị

Bắt đầu công thức bằng cách chắt nước ra khỏi ngô. Sau đó cho ngũ cốc vào máy xay cùng với trứng, dầu, bột ngô, đường vàsữa. Khi bột đã đồng nhất, cho men nở vào và đánh nhẹ.

Phết bột mì lên đĩa nướng tròn. Sau đó đổ bột vào. Lấy bánh ngô xanh vào lò nướng đã làm nóng sẵn trong 50 phút. Nhớ lấy tăm thử xem chín chưa.

21 – Bánh bột ngô

Ảnh: iStock

Chuẩn bị bánh bông lan thì sao và bánh bột ngô ngon cho bữa tiệc tháng sáu? Khách của bạn chắc chắn sẽ thích ý tưởng này. Tìm hiểu từng bước:

Thành phần

• 1 ½ cốc (trà) bột ngô
• 4 quả trứng
• 2 cốc (trà) đường
• 1 cốc (trà) sữa
• 1 cốc (trà) dầu
• 1 thìa bột nở
• 1 cốc (trà) bột mì
• 1 thìa thì là
• 1 nhúm muối

Chuẩn bị

Cho trứng, dầu, đường và sữa vào máy xay sinh tố. Đánh trong năm phút. Chuyển hỗn hợp vào một cái bát. Thêm bột ngô và bột mì. Khuấy đều cho đến khi bột mịn. Cuối cùng, cho men, muối và hạt thì là vào khuấy đều.

Đổ bột bánh vào khuôn đã bôi mỡ và rắc bột. Nướng trong lò nướng vừa đã làm nóng trước trong 30 phút.

22 – Bánh sắn

Ảnh: iStock

Sắn là một trong những nguyên liệu đặc trưng của món bánh Festa Junina, nhưng nhiều người không biết làm bánh từsắn. Để giúp chuẩn bị, chúng tôi đã chọn một trong những công thức nấu ăn tốt nhất. Xem:

Thành phần

• 1 kg sắn
• 3 quả trứng
• 1 ly (trà) sữa
• 1 gói dừa nạo
• 200 ml nước cốt dừa
• 3 chén (chè) đường
• 100g bơ

Phương pháp chuẩn bị

Bắt đầu công thức bằng cách gọt vỏ sắn. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy và xay bằng máy xay thô. Cho sắn, sữa, trứng, nước cốt dừa và bơ vào máy xay sinh tố. Đánh đều các nguyên liệu trong 1 phút.

Thêm đường, dừa nạo và muối. Đánh thêm chút nữa. Chuyển bột vào đĩa nướng đã bôi mỡ và đặt vào lò nướng cỡ vừa đã làm nóng trước trong 35 phút.

23 – Bánh Churros

Ảnh: Canva

Không chỉ có bột ngô, bánh ngô, sắn là có thể đãi tiệc tháng 6. Bạn có thể đổi mới bằng cách đặt cược vào chiếc bánh churros. Món ngon, siêu sáng tạo này ngày càng có mặt trên bàn ăn của người Brazil vào những dịp đặc biệt. Tham khảo công thức:

Thành phần

• 2 lon sữa đặc
• 3 quả trứng
• 100g bơ
• 1 thìa (súp) bột nở
• 1 cốc (trà) đường
• 2 cốc (trà) bột mì
• ½ cốc (trà) ) sữa nguyên chất
• 1 muỗng canh bột quế
• Đường và quế để trang trí

Cách pha chế

Đặttrứng, bơ và đường trong máy trộn. Đánh cho đến khi bạn có được một loại kem dễ thương. Thêm sữa, bột quế, bột mì và cuối cùng là men. Trộn đều. Chuyển bột thành một hình tròn bôi trơn bằng bột mì. Nướng trong lò vừa trong 30 phút.

Trong khi nướng bánh, chuẩn bị phần nhân. Để thực hiện, bạn cho các lon sữa đặc vào nồi áp suất, thêm nước và đun sôi. Đợi trung bình 15 phút để có được dulce de leche.

Cắt bột bánh thành ba phần bằng nhau. Thứ với dulce de leche. Hoàn thiện công thức bằng cách trang trí với bột quế và đường.

24 – Bánh bí ngô với thịt bò xay

Ảnh: Canva

Nhiều người quan tâm đến việc trốn thoát giống nhau, cuối cùng họ đặt cược vào việc chuẩn bị một chiếc bánh bí ngô với thịt bò xay để đổi mới trong bữa tiệc tháng 6 năm 2018. Tìm hiểu từng bước:

Thành phần

• 1 ½ cốc (trà) bí ngô nấu chín và nghiền
• 3 quả trứng
• 1 ½ cốc (trà) bột mì
• 1 củ hành tây nhỏ
• 500g thịt bò xay
• 2 quả cà chua xắt nhỏ
• 1 ½ cốc (trà) sữa
• ½ cốc (trà) dầu
• ½ cốc (trà) bột ngô
• ½ cốc (trà) phô mai parmesan
• 1 thìa canh bột nở
• muối, tiêu đen và húng quế để vừa ăn

Chuẩn bị

Đặtbơ thực vật và hành tây trong chảo. Để lửa có màu nâu một chút rồi cho thịt bò xay vào. Thêm cà chua, muối, hạt tiêu và húng quế. Xào kỹ.

Cho bí ngô đã nấu chín, bột mì, trứng, dầu, bột bắp, phô mai bào và men vào máy xay. Đánh đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi bạn có được một khối bột nhão.

Cho một nửa khối bột vào khay nướng đã bôi mỡ. Sau đó làm một lớp nhân thịt bò xay. Kết thúc với phần còn lại của bột. Rắc phô mai bào lên mặt bánh và cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn trong 40 phút.

25 – Hominy

Ảnh: Canva

Honeymish thường làm công việc thành công nhất trong các gian hàng của lễ hội tháng Sáu. Nó là một loại kem ngọt, được làm bằng sữa đặc và dừa. Tham khảo công thức:

Nguyên liệu

• 2 cốc (trà) ngô hominy
• 2 lít nước
• 1 cốc (chè) đường
• 1 lon sữa đặc
• 1 lon kem
• 1 lít sữa
• 100g dừa nạo
• Đinh hương và quế Ấn Độ còn nguyên vỏ

Chuẩn bị

Ngâm hạt canjica trong 24 giờ . Sau đó, cho chúng vào nồi áp suất cùng với nước, đinh hương và quế. Để nấu trong 45 phút. Thêm sữa, đường, sữa đặc và dừa. Hãy để nó nấu cho đến khi canjica rất kem. Cuối cùng, thêm kem.

Trấu ngô sẽ được dùng để bọc pamonhas. Để buộc từng gói dễ dàng hơn, hãy sử dụng string. Cho một phần bột ngô vào từng miếng ống hút, buộc lại và nấu trong chảo với nước trong 45 phút. Quá trình này là cần thiết để bột nhão có màu kem và chín.

2 – Bột mặn

Bánh bột mặn cũng là một món ăn phổ biến. Nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bao gồm cả xúc xích và phô mai. Thực hiện theo từng bước:

Thành phần

• 8 bắp ngô
• ½ xúc xích pepperoni (thái nhỏ và chiên)
• 2 muỗng canh bơ
• 3 lát phô mai Minas dày cắt khối vuông
• Muối, tiêu và rau mùi tây

Phương pháp chuẩn bị

Bỏ vỏ ngô và cho vào nước sôi. Lấy lõi ngô và xay cho đến khi bạn loại bỏ tất cả các hạt. Sau đó đánh ngô trong máy xay sinh tố và chuyển khối lượng vào một cái bát. Thêm bơ tan chảy, xúc xích cắt nhỏ, phô mai và gia vị.

Gấp ống hút cho đến khi tạo thành một chiếc cốc. Sau đó thêm bột ngô. Buộc từng tamale bằng một sợi dây và nấu trong nước trong 30 phút.

3 – Caipira couscous

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc làm món couscous mini chưa?

26 – Quindim

Ảnh: Canva

Vàng vàng, thơm ngon và có độ sánh tan trong miệng, quindim là món ăn gây ấn tượng tại các lễ hội tháng Sáu. Công thức sử dụng trứng thả rông và dừa tươi. Hãy xem thử:

Thành phần

• 8 lòng đỏ trứng gà
• 30g bơ
• 229g đường
• 120g dừa tươi nạo nhỏ

Chuẩn bị

Cho dừa và đường rây vào tô. Trộn đều. Thêm bơ tan chảy và cuối cùng là lòng đỏ trứng. Trộn tất cả các thành phần cho đến khi bạn nhận được một bột. Để yên trong vài phút.

Tiếp theo, bôi bơ và đường lên khuôn. Chia bột cho quindim vào các khuôn và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở dạng bain-marie. Để nó nướng trong 45 phút. Đợi kẹo nguội một chút mới lấy ra khỏi khuôn.

27 – Bánh gạo

Ảnh: iStock

Rẻ, ngon và có khả năng làm ấm cơ thể trong mùa đông. Những đặc điểm này xác định bánh pudding gạo kem ngon từ Festa Junina. Xem công thức đầy đủ:

Thành phần

• 1 chén cơm
• 2 ly sữa
• 2 ly nước
• 1 lon sữa đặc
• 1 hộp kem

Cách pha chế

Cho gạo và nước vào trong chảo. Sau đó đun sôi trong nửa giờ. Thêm sữa, sữa đặc và kem vào gạo đã nấu chín. Trộn tất cảcác thành phần và để ở nhiệt độ thấp trong 15 phút nữa. Khi chia kẹo vào hũ, hãy trang trí bằng bột quế.

28 – Dulce de leche dạng miếng

Ảnh: iStock

Vị ngọt từ sữa tự làm ở dạng miếng chỉ cần bốn thành phần, nhưng cần một chút kiên nhẫn trong quá trình chuẩn bị. Xem:

Thành phần

• 1 lít sữa
• 50g đường
• 1 nhúm bicarbonate
• Bơ thực vật

Phương pháp chuẩn bị

Trong chảo, thêm sữa và bicarbonate. Đun sôi và đợi hỗn hợp sôi. Khi điều này xảy ra, giảm nhiệt và thêm đường. Khuấy liên tục trong một giờ hoặc lâu hơn, cho đến khi mứt bắt đầu đặc lại.

Cho một thìa dulce de leche này vào một cốc nước. Nếu nó chìm xuống mà không bị vỡ thành nhiều phần, đó là dấu hiệu cho thấy nó đã đến đúng chỗ.

Trét bơ lên ​​viên bi, đổ dulce de leche vào và khi nguội bớt, hãy cắt nó thành từng miếng.

29 – ngô Brigadeiro

Ảnh: Canva

Brigadeiro, một loại ngọt đặc trưng của Brazil, có phiên bản đặc biệt cho các lễ hội tháng Sáu. Nó được chế biến bằng ngô xanh, một nguyên liệu điển hình của São João. Xem:

Thành phần

• 1 lon ngô xanh (không nước)
• 1 lon sữa đặc
• 50 gram dừa
• 1 muỗng canh (súp) bơ thực vật không muối

Cách pha chế

Cho sữa đặc, bắp xanhvà dừa nạo trong máy xay sinh tố. Đánh bại tốt. Chuyển hỗn hợp vào chảo, cùng với bơ thực vật.

Đặt ở nhiệt độ thấp và khuấy không ngừng bằng thìa gỗ cho đến khi bạn đạt được điểm chuẩn. Sau khi bột nguội, tạo hình kẹo, lăn qua dừa nạo và cho vào khuôn.

30 – Mứt khoai lang

(Ảnh: Sinh sản/ Nestlé Recipes)

Ở quầy bánh kẹo đặc trưng không thể thiếu món kẹo khoai lang. Xem cách chế biến dễ dàng:

Nguyên liệu

• 2 kg khoai lang luộc
• ½ cốc (chè) dừa nạo
• 1 cốc (trà) đường
• ½ cốc (trà) nước
• 100ml nước cốt dừa

Chuẩn bị

Nấu khoai lang và nghiền chúng cho đến khi bạn có được một loại nhuyễn. Dự trữ. Trong chảo, kết hợp nước và đường. Đun sôi cho đến khi bạn thu được xi-rô.

Tiếp theo, thêm khoai lang nghiền, dừa nạo và nước cốt dừa. Trộn đều không ngừng cho đến khi kẹo rơi ra khỏi đáy chảo. Cho bột vào tô đã phết bơ.

31 – Bánh bao ngô nhồi thịt gà

(Ảnh: Sinh sản/MdeMulher)

Ôi ngô gà rán nhồi thịt là một ý tưởng khác cho món ăn nhẹ phục vụ tại Festa Junina. Nó ngon, sử dụng các nguyên liệu đặc trưng trong công thức và khiến mọi người phải chảy nước miếng. xem bước mộtbước:

Thành phần

• 1 cốc (trà) bột ngô
• 1 cốc (trà) nước
• 2 quả trứng
• 1/4 cốc (trà) bột ngô
• 1/4 cốc (trà) bột mì
• 1/2 cốc (trà) bơ
• 1 thìa cà phê muối

Chuẩn bị

Cho nước, bơ và muối vào chảo. Để nó sôi. Tiếp theo, thêm bột ngô, ngô và bột mì, khuấy liên tục. Khi bột bắt đầu rời khỏi đáy chảo, chuyển nó sang một cái bát và thêm trứng vào.

Mở một miếng bột trong lòng bàn tay của bạn. Sau đó nhồi thịt gà vào và tạo thành một quả bóng nhỏ. Sau khi cuộn xong các viên há cảo, bạn chiên trong dầu nóng rồi để ráo trên giấy ăn.

32 – Bánh mì bí đỏ nhân phô mai

Ảnh: Canva

Lễ São João yêu cầu các món ngon tự làm, chẳng hạn như bánh mì bí đỏ nhồi phô mai. Xem cách làm đơn giản như thế nào:

Nguyên liệu

• 1 quả trứng
• 500g bí đỏ nấu chín
• 200g bí đỏ Phô mai Minas bào thô
• 4 thìa dầu ăn
• 2 chén (trà) bột mì
• 1 viên men sinh học
• 1 thìa (trà) đường
• 1 thìa muối
• mùi xanh vừa ăn

Phương pháp pha chế

Trộn men nở với đường và muối trong một cái bát. Sau đó thêm bí ngô, trứng và dầu. Sau đóthêm bột mì từng chút một. Dùng thìa trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi bạn có được một khối bột đồng nhất.

Tráng dầu lên đĩa nướng. Đặt một nửa bột bánh mì bí ngô. Tiếp theo, đổ đầy phô mai có mùi xanh và phủ phần bột còn lại. Để yên trong 20 phút. Nướng ở lò nướng nhiệt độ cao (200ºC) trong 45 phút.

33 – Thịt xiên

Ảnh: iStock

Cho bữa tiệc tháng 6 ngon miệng, bạn nên đặt cược vào xiên thịt. Churrasquinho có thể được chế biến với nhiều loại thịt khác nhau, bao gồm thịt mông hoặc thịt thăn. Xem công thức:

Thành phần

• 500g thịt thăn thăn
• 1 củ hành tây lớn
• Viên bi (½ màu vàng, ½ đỏ và ½ xanh lá cây)
• 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 10 xiên thịt nướng

Phương pháp chuẩn bị

Cắt thịt và ớt thành khối. Chuẩn bị xiên, xen kẽ các miếng thịt, ớt chuông và hành tây. Đặt các xiên lên đĩa đã được làm nóng và thoa dầu. Đợi thịt đạt điểm lý tưởng.

34 – Gà xiên

Ảnh: iStock

Bạn không thích thịt đỏ? Vì vậy, giải pháp là chuẩn bị xiên thịt gà. Bí mật của công thức này là sử dụng tốt các loại gia vị. Xem:

Thành phần

• 500g ức gà rút xương
• Viên nửa quả chanh
• ½ thìa (trà) củaớt bột
• Tiêu đen và muối
• Cà chua và hành tây

Phương pháp chuẩn bị

Ức gà cắt hạt lựu. Nêm muối, tiêu, chanh và ớt bột. Đặt năm miếng thịt gà trên mỗi xiên. Bạn có thể xen kẽ với những miếng cà chua và hành tây để món “thịt nướng” ngon hơn. Cho vào lò nướng thật nóng để nướng trong 15 phút.

35 – Đậu phộng rang muối

Ảnh: iStock

Đây là cách thiết thực nhất để chuẩn bị đậu phộng. Hãy xem công thức:

Nguyên liệu

• 500g đậu phộng sống, đã bóc vỏ (giữ nguyên vỏ)
• 3 thìa muối
• ½ cốc (trà) nước

Phương pháp chuẩn bị

Đặt đậu phộng vào đĩa nướng. Đưa vào lò nướng trung bình (từ 170°C đến 190°C) trong 30 phút. Khi nó bắt đầu nướng, đã đến lúc thêm muối và nước. Trộn đều và nướng thêm 10 phút.

36 – Cocada ăn bằng thìa

Ảnh: Canva

Cocada dạng miếng không phải là lựa chọn duy nhất cho Festa Junina. Bạn cũng có thể chuẩn bị một loại kẹo kem và hoàn hảo để ăn bằng thìa. Thực hiện theo công thức:

Thành phần

• 1 lon sữa đặc
• 1 lon (cùng một lượng sữa đặc) sữa nguyên chất
• 2 miếng quế thanh
• 2 chén (trà) dừa tươi nạo
• 3 tép

Cáchchuẩn bị

Cho sữa đặc, sữa nguyên kem, quế, đinh hương và dừa vào chảo. Đun sôi và khuấy bằng thìa gỗ trong 15 phút. Khi kẹo đạt độ dẻo thì bắc ra khỏi bếp, cho vào các lọ nhỏ và đem cất tủ lạnh.

37 – Hạt thông nấu chín

Ảnh: iStock

Pinhão là hạt của cây Araucaria, thường được nấu chín để ăn vào tháng 6 và tháng 7. Để chuẩn bị, chỉ cần cho hạt thông vào nồi áp suất, đổ ngập nước và đun trong 30 phút.

Chắt nước nấu, nêm muối và thưởng thức. Không biết cách xem hạt chín kỹ chưa? Sau đó xem vỏ. Vỏ nứt và mềm báo hiệu điểm tiêu thụ lý tưởng.

38 – Maçã do amor

Ảnh: iStock

Loại ngọt này khá phổ biến ở Mùa lễ hội tháng sáu, nó có một loại xi-rô đường ngon. Chỉ cần cẩn thận để không làm gãy răng khi ăn. Xem công thức:

Thành phần

• 8 quả táo
• 200ml nước
• 500g đường
• 1 thìa giấm
• 1 thìa cà phê thuốc nhuộm đỏ
• Tăm xỉa răng

Cách pha chế

Hòa tan thuốc nhuộm trong nước . Thêm đường và giấm. Đun trên lửa và trộn bằng thìa, cho đến khi nó đạt đến điểm kẹo cứng (xi-rô đặc). Xiên táo vào tăm và nhúng chúng vào xi-rô. Để nó khô ở dạng bôi trơn.

39 – Chuột chũi Maria

Ảnh: Canva

Bạn đang tìm công thức tẩy nốt ruồi Maria dễ dàng? Vì vậy, bạn đã đến đúng nơi. Kẹo này chỉ mất năm thành phần và rất ngon. Xem:

Thành phần

• 1 cốc (trà) dừa tươi nạo
• 1 gói bột gelatin không mùi
• 5 muỗng canh nước lạnh
• 1 lon sữa đặc
• 1 hộp kem

Cách pha chế

Trộn gelatine trong nước. Đun lửa, đun cách thủy cho đến khi mềm. Thêm kem và sữa đặc. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và đánh đều cho đến khi thu được dạng kem.

Đổ mứt vào hộp chịu nhiệt và để trong tủ lạnh trong 3 giờ. Sau giai đoạn này, cắt thành miếng vuông và cuộn trong quả dừa.

40 – Queijadinha

Ảnh: Canva

Queijadinha là một món ăn đặc trưng người Brazil ngọt ngào, nhưng lại tìm cảm hứng từ món queijada truyền thống được chế biến ở Bồ Đào Nha. Tìm hiểu công thức từng bước:

Thành phần

• 1 lon sữa đặc
• 3 quả trứng
• 100g bơ
• 1 cốc (trà) đường
• 200g dừa khô nạo
• 1 cốc phô mai nạo nhỏ
• 5 thìa (húp) bột mì

Chuẩn bị

Rây lòng đỏ trứng rồi thêm lòng trắng. Trộn đều bằng máy đánh trứng trong 30 giây. Thêm sữa đặc vàbơ. Thêm từng chút một bột mì, cũng như phô mai và dừa nạo.

Trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi bạn có được một loại kem đồng nhất. Phân phối queijadinha trong khuôn giấy. Nướng chúng trong lò nướng có nhiệt độ trung bình cao trong 35 phút.

Trong khi đồ ngọt đang nướng, hãy chuẩn bị xi-rô với đường và nước. Sau đó, chỉ cần phết xi-rô này lên queijadinhas.

41 – Quentão truyền thống

Ảnh: Canva

Để có tâm trạng cho các lễ hội tháng Sáu , điều quan trọng là sử dụng quento. Thức uống đặc trưng này giữ ấm cơ thể và tăng cảm giác vui vẻ cho thực khách. Xem công thức:

Thành phần

• 600 ml pinga
• 500g đường cát
• 2 miếng quế trên một thanh
• 600 ml nước
• Vỏ 1 quả cam
• 8 tép

Phương pháp chuẩn bị

Đun chảy đường trong chảo cho đến khi tạo thành caramel. Thêm quế, đinh hương và gừng. Thêm vỏ cam và tiếp tục khuấy hỗn hợp trong 5 phút. Sau thời gian đó, thêm nước và đợi sôi.

Nửa giờ sau khi nước bắt đầu sôi, thêm nhỏ giọt và giữ lửa nhỏ thêm 10 phút nữa. Để phô mai nghỉ trong 40 phút. Trước khi phục vụ, hãy lọc đồ uống qua một cái rây.

42 – Quentão không cồn

Ảnh: Canva

Bữa tiệc Junina của trẻ em yêu cầu một loại đồ uống thông thường, vì vậy nó đáng để đặt cượcchuẩn bị đồ uống nóng không cồn. Tìm hiểu công thức từng bước:

Thành phần

• 1,5 lít nước
• 500 ml nước ép nho
• 2 quả chanh thái lát
• 2 miếng thanh quế
• 100g gừng băm nhỏ
• 10 tép
• 1 cốc (trà) đường nâu

Chuẩn bị

Cho nước nho, nước và đường nâu vào chảo. Đun sôi và để hỗn hợp nóng lên. Thêm gừng, chanh, quế và đinh hương. Chờ cho nó sôi. Khi điều đó xảy ra, hãy giữ nước sốt nóng trong lửa thêm 10 phút nữa để hương vị phát triển. Lọc trước khi dùng.

43 – Rượu ngâm

Ảnh: iStock

Giống như rượu ngâm, rượu ngâm là thức uống điển hình trong bữa tiệc của junina. Ai uống một ly giữ ấm đêm đông. Tìm hiểu công thức:

Thành phần

• 2 lít rượu vang đỏ
• 2 cốc (trà) đường
• 3 cốc (trà) nước
• 2 quả táo
• 2 cốc (trà) dứa xắt nhỏ
• Đinh hương và quế

Phương pháp pha chế

Cho nước và đường vào chảo. Đun lửa lớn trong vài phút, như thể bạn chuẩn bị pha trà. Thêm gia vị. Để nó sôi trong 10 phút. Thêm rượu vang. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì tắt bếp. Cuối cùng, cho hoa quả vào.

44 – Nước ngô

Ảnh:da gà? Chà, hãy biết rằng món ăn này có mọi thứ liên quan đến lễ kỷ niệm São João. Xem công thức đầy đủ:

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 củ hành tây băm nhỏ
• 2 thìa canh ngô
• 1/2 quả ớt đỏ, xắt thành khối vuông nhỏ
• 3 thìa đậu Hà Lan
• ½ cốc (trà) lòng bàn tay cắt thành nửa vầng trăng
• 1/2 cốc (trà) bột cà chua
• 1 viên nước luộc rau củ
• 1 cốc (trà) nước
• 1 cốc (chè) ngô bột mì dạng mảnh
• 6 quả cà chua bi
• 1 quả trứng luộc cắt thành lát

chuẩn bị

Làm nóng dầu trong chảo và xào hành tây. Thêm ớt, ngô, đậu Hà Lan, lòng bàn tay và rau mùi tây. Để nó nấu trong hai phút. Thêm nước luộc rau, bột cà chua và nước. Lắc kỹ. Trong khi bạn đang trộn các thành phần, hãy thêm bột ngô. Trộn cho đến khi bột couscous chảy ra khỏi chảo.

Bôi mỡ vào 6 khuôn nhỏ có lỗ ở giữa (đường kính 7,5). Phân phối couscous với sự trợ giúp của thìa. Trang trí với cà chua và lát trứng. Đợi nước nguội một chút trước khi lấy ra khỏi khuôn và phục vụ.

4 – Canh đậu

Các lễ hội tháng Sáu diễn ra vào tháng Sáu, một tháng lạnh giá ở Brazil. Để sưởi ấm những ngày se lạnh, thật đáng để thử món canh đậu. Tìm hiểu làm thế nào để làm điều đó trongiStock

Mỗi lễ hội tháng 6 đều đi kèm với hàng loạt đồ uống và món ăn đặc trưng. Ngoài rượu nóng và rượu ngâm, bạn cũng có thể đặt cược vào việc làm nước ngô. Thức uống này rất ngon, bổ dưỡng và làm hài lòng mọi khẩu vị. Hãy xem công thức:

Thành phần

• 3 và ½ cốc (trà) nước
• 2 lít sữa
• 1 cốc (chè) đường
• 6 bắp ngô xanh

Phương pháp chuẩn bị

Dùng dao, loại bỏ hạt từ lõi ngô. Cho những loại ngũ cốc này vào máy xay cùng với sữa và nước. Đánh đều cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất. Lọc qua rây và chuyển vào chảo.

Thêm đường và nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút cho đến khi đặc lại. Để nó trong tủ lạnh trước khi dùng.

45 – Sô cô la nóng

Ảnh: Pixabay

Hầu như không ai từ chối một ly sô cô la nóng kem vào những đêm đông . Vì vậy, hãy đặt cược vào công thức này để hâm nóng những đêm tiệc tháng Sáu. Tìm hiểu công thức:

Thành phần

• 85g sô cô la bán ngọt
• ½ cốc (trà) sữa
• ½ cốc (trà) kem
• bột quế tùy khẩu vị

Phương pháp pha chế

Trong chảo, trộn sữa và kem chua . Sau đó hạ lửa vừa. Tắt bếp và thêm sô cô la bán ngọt đã cắt nhỏ. Trộn đều cho đến khi sô cô la tan chảy.hoàn toàn.

Thêm quế. Cho sô cô la nóng trở lại nhiệt và tiếp tục khuấy cho đến khi bạn có được một loại kem sẫm màu và bóng. Dùng kèm với kem tươi.

46 – Sinh tố đậu phộng

Ảnh: Canva

Đậu phộng là nguyên liệu đặc trưng của lễ hội tháng Sáu. Làm thế nào về việc sử dụng nó để chuẩn bị một ly sinh tố ngon? Xem công thức đơn giản như thế nào:

Thành phần

• 1 lon sữa đặc
• 1 lon (sữa đặc) cachaça tự nhiên
• 1 chén (chè) lạc rang xay
• 4 viên đá

Cách pha chế

Đánh đều cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố trước khi ăn.

47 – Bánh quy bột xoài

Ảnh: iStock

Một gợi ý ăn vặt hay cho tiệc tùng là khoai mì bánh quy bột mì. Bạn sẽ chỉ cần bột mì, dầu, nước, muối và trứng. Tìm hiểu công thức:

Nguyên liệu

• 1 quả trứng
• 2 thìa muối
• 1 kg bột chua
• 1 ½ cốc dầu
• 4 ½ cốc nước

Phương pháp pha chế

Trộn hai thìa canh bột sắn bột cho mỗi hai cốc nước. Đưa vào lửa để nấu ăn. Khi bạn tạo thành một hỗn hợp sền sệt, hãy hoàn thành việc cho tất cả bột mì vào. Thêm muối và trộn đều.

Thêm dầu và nước từng chút một vào, nhào bột. Thêm trứng và tiếp tục nhào. Định hình các cookie thành hình dạng bạn thích và lấyvào lò nóng để nướng.

48 – Arrumadinho vùng Đông Bắc

Ảnh: Canva

Arrumadinho vùng Đông Bắc là món ăn đặc trưng của lễ hội tháng 6 vùng Đông Bắc . Nó sử dụng một số nguyên liệu đặc trưng của vùng, chẳng hạn như thịt khô, đậu mắt đen và bơ đóng chai. Tìm hiểu từng bước:

Thành phần

• 0,2 kg thịt khô cắt nhỏ
• 0,2 kg phô mai thanho dạng khối
• 0,2 kg đậu mắt đen
• 1 lít bơ chai
• 0,1 kg farofa
• 0,2 kg cà chua xắt nhỏ
• 0,1 kg của hành tây xắt nhỏ
• Muối và rau mùi tây để nếm thử

Phương pháp chuẩn bị

Nấu đậu cho đến khi mềm. Trong chảo, xào hành tây và cà chua trong bơ chai. Thêm thịt khô, đậu và phô mai sữa đông. Để nó om kỹ, sau đó nêm muối và hẹ. Khi sắp xếp món ăn, đừng quên thêm farofa.

49 – Bánh khoai mì

(Ảnh: Sinh sản/GSHOW)

Bánh khoai mì rất dễ làm và hứa hẹn sẽ chinh phục vị giác của thực khách. Xem công thức:

Thành phần

• 1 lít sữa nguyên kem
• 200 ml nước cốt dừa
• 1 lon sữa đặc
• 100g dừa nạo
• 500g bột sắn hạt
• 1 thìa vani
• 1 nhúm muối

Phương pháp chuẩn bị

Trong chảo, thêm sữa,dừa và sữa đặc. Đun lửa nhỏ trong vài phút, cho đến khi hỗn hợp hơi ấm. Tắt lửa. Thêm bột năng, dừa nạo và chiết xuất vani. Trộn đều và thêm muối.

Trét bơ vào khuôn bánh pudding. Tiếp theo, cho bột bánh vào và cất vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khi kẹo cứng lại, bạn có thể mở khuôn.

50 – Kẹo mút bỏng ngô

(Ảnh: Reproductive/Gazeta do Povo)

Bạn có muốn làm mọi người ngạc nhiên vào đêm São João? Sau đó cố gắng chuẩn bị kẹo bỏng ngô. Xem cách làm kẹo này đơn giản như thế nào:

Nguyên liệu

• 8 thanh gỗ
• 3 thìa đậu phộng rang
• 100 gram sô cô la bán ngọt tan chảy
• 2 muỗng canh dầu
• ½ cốc (trà) bắp rang bơ
• 1 cốc (trà) đường tinh luyện
• ½ cốc (trà) nước.

Chuẩn bị

Tráng hạt bỏng ngô trong chảo lớn với dầu. Hãy nhớ thực hiện các chuyển động tròn với hộp đựng để hạt không bị cháy. Chuyển bỏng ngô sang đĩa nướng và đặt sang một bên.

Bây giờ là lúc làm caramel: cho đường và nước vào nồi, đặt trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi tạo thành xi-rô sẫm màu.

Đổ caramel lên bỏng ngô. Dùng thìa trộn đều. Sau khi ấm, tạo thành những quả bóng và trang trí bằng sô cô la.tan chảy và rắc đậu phộng rang. Sau đó, chỉ cần chọc tăm vào từng viên.

51 – Bánh dừa

Ảnh: iStock

Trong số các loại bánh truyền thống của Festa Junina, chúng ta không thể quên bánh dừa. Món ngon này cần ít nguyên liệu và có thể được chế biến trong máy xay sinh tố. Kèm theo:

Nguyên liệu

• 4 quả trứng
• 100 gram dừa tươi nạo nhỏ
• 1 lon sữa đặc
• 1 cốc (trà) bột mỳ
• 1 thìa bột nở

Phương pháp chuẩn bị

Đặt trứng, cô đặc sữa và dừa tươi trong máy xay sinh tố. Đánh đều cho đến khi bạn có được một loại kem. Trong một hộp khác, cho bột mì đã rây vào và dùng máy đánh trứng trộn đều.

Cuối cùng cho men nở vào trộn từ từ. Chuyển bột bánh vào khay nướng đã bôi mỡ và nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C trong 50 phút.

52 – Bẻ quai hàm

(Ảnh: tái tạo /G Show)

Chiếc cằm là một món ngọt rất phổ biến ở một số vùng của đất nước, vì vậy nó không thể không có trong lễ hội tháng Sáu. Xem công thức:

Thành phần

• 12 thìa đường
• 80 ml nước
• 2 thìa (súp ) nước cốt chanh
• 1 và 1/2 cốc (trà) dừa tươi nạo

Phương pháp chuẩn bị

Trong chảo, cho đường, 40ml nước và nước cốt chanh vào. Đun sôi, cho đến khimột xi-rô. Cho dừa tươi vào và để lửa nhỏ cho đến khi sôi.

Khi kẹo chuyển sang màu cam, thêm phần nước còn lại vào và khuấy đều cho đến khi nước cạn khỏi đáy chảo. Cho dao cắt hàm vào hộp đã bôi mỡ với bơ và cắt thành từng miếng.

53 – Cajuzinho

Ảnh: iStock

Cajuzinho không chỉ là một kẹo tiệc sinh nhật. Anh ấy cũng có mặt tại các lễ hội tháng sáu. Viết công thức:

Nguyên liệu

• 1 lon sữa đặc
• 1 thìa bơ không muối
• 2 thìa bột ca cao
• 1 nhúm muối
• 1 cốc (chè) đậu phộng rang giã nhỏ
• Đậu phộng không vỏ
• Đường bột

Phương pháp chuẩn bị

Trong chảo, trộn sữa đặc, bơ, đậu phộng nghiền, muối và sữa sô cô la. Đặt trên lửa nhỏ và trộn bằng thìa gỗ cho đến khi đạt được độ đặc của brigadeiro.

Chuyển ra đĩa và để nguội. Sau đó, chỉ cần lấy từng phần nhỏ của kẹo, tạo hình cajuzinhos, đặt một hạt đậu phộng lên trên và rắc đường bột.

54 – Baião de dois

Ảnh: iStock

Baião de dois là một món ăn truyền thống của vùng nội địa Đông Bắc, nhưng nó thường nổi tiếng trong mùa lễ hội tháng Sáu. Xem cách làm công thức này đơn giản như thế nào:

Nguyên liệu

• 2 cốc(chè) gạo vo sạch để ráo nước
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 200 g thịt khô đã khử muối và nấu chín
• 500g đậu que khô
• ½ cốc (chè) thịt xông khói xắt nhỏ
• 1 chén phô mai thanho xắt nhỏ
• 2 nhánh tỏi, đập dập
• 1 quả ớt xanh thái hạt lựu
• 1 quả ớt, thái nhỏ
• Rau mùi và muối cho vừa ăn

Chuẩn bị

Nấu mướp đắng với 3 lít nước trong 40 phút. Trong một chảo khác, phi thơm thịt xông khói, thịt khô, hành và tỏi trong dầu. Thêm gạo, rau mùi và đậu. Xào kỹ và điều chỉnh lượng muối.

Nấu trong 15 phút cho đến khi gạo mềm. Thêm ớt chuông, hạt tiêu và pho mát xắt nhỏ.

55 – Maria Isabel Rice

Ảnh: Canva

Món ăn đông bắc này có thịt phơi nắng , thịt xông khói, xúc xích Ý, cơm và nhiều gia vị. Xem cách chế biến:

Nguyên liệu

• 500g thịt phơi nắng
• 1 kg gạo
• 1 xúc xích xúc xích băm nhỏ
• 100 ml dầu ăn
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• 1 tép tỏi
• 1 thìa cafe màu
• 1 gói màu mùi xanh
• 1 muỗng canh (súp) thịt xông khói xắt nhỏ

Chuẩn bị

Cho dầu vào chảo, đem phơi nắng thịt trong khối, thịt xông khói và pepperoni. Chiên cho đến khi khô. Loại bỏ một ít dầu và thêm hành tây, tỏi và màu. Hãy để nó om vàkhuấy đều.

Thêm cơm và tập trung trộn tất cả nguyên liệu. Thêm nước sôi và muối. Đậy nắp chảo và chờ nấu. Kết thúc bằng cách trộn ớt xanh xắt nhỏ với cơm.

56 – Sweet Tapioca

Ảnh: iStock

Bạn có thể sắp xếp thực đơn cho bữa tiệc bằng cách truy cập ra một chút rõ ràng. Một cách để làm điều này là đặt cược vào việc chuẩn bị bột sắn ngọt. Sau khi chuẩn bị bột cho vào chảo, đổ nhân chuối và dulce de leche, mứt ổi với dừa nạo, beijinho hoặc brigadeiro vào.

Bột bột sắn làm rất đơn giản, chỉ cần thêm 80g bột năng chất lượng tốt trong chảo rán teflon. Hơ trên lửa cho đến khi tạo thành đĩa có đường kính khoảng 15 cm, sẵn sàng cho nhân vào.

57 – Khoai mì muối

Ảnh: iStock

Sắn muối cũng được chào đón! Bạn có thể đặt cược vào các cách kết hợp nhân khác nhau, chẳng hạn như thịt gà với ngô và catupiry, thịt khô và phô mai, xúc xích Ý, giăm bông và phô mai.

58 – Bánh pudding bí ngô

(Ảnh: Sinh sản/Ana Maria Braga)

Có nhiều cách khác nhau để sử dụng bí ngô trong nấu ăn, chẳng hạn như để chế biến món bánh pudding thơm ngon. Tham khảo công thức:

Thành phần

• 700g bí ngô, cắt hạt lựu và gọt vỏ
• 5 quả trứng
• 2 hộp sữa đặc
• 50g dừa nạo ướt
• 1 ly nước cốt dừa
• 1 ly nước
• ½ ly(trà) đường
• 15 quả mận

Chuẩn bị

Để làm bánh pudding, bạn phải đánh sữa đặc và trứng vào Máy xay. Sau đó cho nước cốt dừa và dừa nạo vào. Đánh thêm chút nữa. Thêm bí ngô vào và tiếp tục đánh cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Bôi khuôn bằng xi-rô được pha chế từ nước sôi và đường. Tiếp theo, phân phối mận cạnh nhau. Đổ bột bánh pudding và nướng trong lò cách thủy trong 1 giờ. Để kẹo trong ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng rồi mới mở khuôn.

59 – Canh sắn dây

Ảnh: iStock

Sưởi ấm những đêm đông giá lạnh Tháng 6, tháng 7, không gì bằng chuẩn bị nồi nước luộc sắn. Món khoái khẩu này cần ít nguyên liệu và siêu dễ chế biến. Tham khảo nhé:

Thành phần

• 2 lít nước
• 500g sắn gọt vỏ và thái nhỏ
• 2 khối nước dùng gà
• 2 quả cà chua xắt nhỏ
• 1 củ hành tây bào
• 100g thịt xông khói thái hạt lựu
• 5 muỗng canh dầu ô liu
• 5 tép tỏi vắt
• 1 xúc xích pepperoni xắt nhỏ
• 250g bít tết sườn đã nấu chín cắt nhỏ
• Muối, tiêu và mùi xanh cho vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị

Cho sắn vào nồi nước và nấu trong 30 phút. Khi nó rất mềm, đập các miếng trong máy xay. Đặt sang một bên.

Trong một cái chảo khác, trộn dầu ô liu,nửa củ hành tím, muối, mùi xanh, tiêu. Trong chảo, xào thịt xông khói, xúc xích, tỏi và phần còn lại của hành tây trong 15 phút. Một khi điều này được thực hiện, thêm hỗn hợp cà chua và thịt băm nhỏ. Nấu trong 10 phút, khuấy liên tục.

Trộn kem sắn với nước hầm. Điều chỉnh lượng muối và nấu cho đến khi sôi.

60 – Mini churros with dulce de leche

Ảnh: iStock

Có một số loại thực phẩm các lễ hội tháng 6 để bán và kiếm tiền, chẳng hạn như churros nhỏ với dulce de leche. Xem công thức:

Thành phần

• 220g bột mì
• 2 quả trứng
• 60g bơ
• 250ml nước
• 60g đường
• 3g bột nở
• 3 ml tinh chất vani
• 1 nhúm muối
• dulce de leche
• dầu chiên
• bột quế

Phương pháp chuẩn bị

Cho nước, muối, đường và bơ vào đun sôi. Ngay khi hỗn hợp sôi, thêm bột và men, khuấy liên tục. Khi tạo thành một khối đồng nhất, chuyển sang máy trộn.

Thêm trứng và tinh chất vani. Đánh đều cho đến khi bột rời khỏi thìa.

Tạo hình bánh churros bằng túi đựng bánh ngọt để công việc dễ dàng hơn. Chiên trong dầu rất nóng, để ráo trên khăn giấy và cuộn trong hỗn hợp đường và quế. Ăn kèm nhiều đồ ngọtTrang chủ:

Thành phần

• 1 kg đậu nấu chín
• 500g xúc xích calabrese
• 500g thịt xông khói
• 3 nhánh tỏi, đập dập
• 2 củ hành tây (thái nhỏ)
• 2 viên nước dùng thịt xông khói
• 100 ml dầu đậu nành
• Cheiro verde
• 500 ml nước

Phương pháp chuẩn bị

Cắt xúc xích và thịt xông khói thành khối vuông. Tiếp theo, chiên và đặt sang một bên. Trong máy xay sinh tố, đánh đậu và hành tây cho đến khi bạn có được một hỗn hợp sệt. Trong chảo, phi thơm tỏi trong dầu và thêm đậu đã đánh. Thêm nước và viên nước dùng thịt xông khói. Khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi nước dùng đặc lại. Ăn kèm với những miếng thịt xông khói và xúc xích.

5 – Curau de ngô

Ảnh: Canva

Curau de ngô là một loại bánh không ngọt có thể bị thiếu trong các gian hàng của bữa tiệc tháng Sáu. Món kem ngon có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha này có ngô xanh, sữa, đường và bột quế. Hãy xem công thức:

Thành phần

• 4 bắp ngô
• 1 lon sữa đặc
• 1 và ½ cốc (trà) sữa
• 200 ml nước cốt dừa
• 1 thìa bơ thực vật
• 1 nhúm muối
• Bột quế

Phương pháp chuẩn bị

Dùng dao, tách hạt ngô ra khỏi lõi ngô. Sau đó cho chúng vào máy xay sinh tố và đánh với sữa trong vài phút. Trong chảo, thêm kem ngô, nước cốt dừa, bơ thực vật, sữasữa.

61 – Ống hút Ý

Ống hút Ý, đúng như tên gọi, là sản phẩm thừa kế từ tổ tiên người Ý của chúng tôi. Công thức kết hợp món bánh quy truyền thống với những miếng bánh quy. Theo dõi:

Thành phần

• 1 lon sữa đặc
• 4 thìa socola bột
• 1 thìa socola không muối bơ
• 1 gói bánh quy bột ngô
• Đường tinh luyện

Phương pháp chuẩn bị

Thêm sữa đặc, bơ và sô cô la bột trong chảo. Đưa mọi thứ vào lửa nhỏ và di chuyển cho đến khi bạn thất sủng từ dưới lên. Bẻ bánh quy thành từng miếng và trộn với brigadeiro. Để kẹo trong hộp cạn. Sau khi nguội, cắt ống hút Ý thành hình vuông và rắc đường.

62 – Bánh mì bột ngô

Ảnh: iStock

Trong số những món ngon thì juninas khiến ai chảy nước miếng thì không thể quên món bánh mì bột ngô. Bánh mì này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và có được hương vị đặc biệt nhờ thì là. Xem công thức:

Thành phần

• 5 quả trứng
• 500g bột ngô
• 500g bột mì
• 3 cốc (trà) đường
• 2 thìa canh bột nở
• 1 và ½ cốc (trà) bơ thực vật không muối
• 1 thìa (súp) thì là
• Dầu

Phương pháp chuẩn bị

Trộn tất cả các thành phần cho đến khi thu được một khối đồng nhất. Tạo thành 24 quả bóng vàđặt chúng trên một tấm nướng dầu. Cho vào lò nướng trong nửa tiếng.

63 – Girl Baba

(Ảnh: Sinh sản/GShow)

Lòng đỏ trứng, sữa đặc và nước cốt dừa – bạn chỉ cần ba thành phần này để chuẩn bị mứt. Xem công thức đơn giản như thế nào nhé:

Nguyên liệu

• 3 lòng đỏ trứng gà
• 1 lon sữa đặc
• 1 ly nước cốt dừa

Phương pháp pha chế

Cho lòng đỏ trứng, nước cốt dừa và sữa đặc vào chảo. Trộn đều các nguyên liệu và đun sôi ở nhiệt độ thấp. Tiếp tục khuấy trong 10 phút, cho đến khi bạn tạo thành kem. Điểm đúng là khi nước dãi của cô gái chảy ra từ đáy chảo.

64 – St. John's Donuts

Ảnh: Canva

Những Bánh rán tháng sáu trông rất giống bánh rán hoặc bánh quy chiên. Thực hiện theo từng bước:

Thành phần

• 3 cốc (trà) bột mì
• 1 cốc (trà) đường
• 100g bơ thực vật ở nhiệt độ phòng
• 2 quả trứng
• 3 thìa canh sữa
• 1 thìa canh bột nở
• ½ thìa hạt nhục đậu khấu nghiền nhỏ
• Hỗn hợp rắc đường và quế

Phương pháp chuẩn bị

Cho bột mì và bột nở đã rây vào hộp. Thêm đường, bơ thực vật và hạt nhục đậu khấu. Dùng nĩa trộn đều và dần dần thêm sữa cho đến khi tạo thành một khối bột nhão.đồng nhất.

Cán mỏng bột và dùng khuôn cắt để tạo hình cho bánh rán. Chiên chúng trong dầu nóng và rắc đường và quế sau đó.

65 – Sigh

Ảnh: iStock

Tuy nhiên, tiếng thở dài chỉ có ba nguyên liệu , khi pha chế cần chú ý đến tỷ lệ. Hãy xem công thức:

Thành phần

• 6 lòng trắng trứng
• 4 cốc (trà) đường bột
• 1 thìa (súp) nước cốt chanh

Phương pháp pha chế

Đánh lòng trắng trứng trong máy trộn, cho đến khi đạt được điểm tuyết. Thêm đường và nước cốt chanh. Trộn đều. Chuyển sang túi bánh ngọt và tạo thành bánh trứng đường, đặt chúng lên khay nướng đã bôi mỡ. Nướng trong lò vừa trong 10 phút.

66 – Kem ngô

Ảnh: iStock

Có nhiều cách khác nhau để chế biến món junino nguyên liệu thường thấy này , như trường hợp của công thức kem ngô. Tìm hiểu từng bước:

Thành phần

• 1 lon kem
• 1 viên nước dùng gà
• 1 và ½ cốc (trà) sữa nguyên kem
• 1 hộp ngô xanh
• 2 thìa canh bột mì
• 1 thìa canh bơ

Phương pháp pha chế

Cho sữa và nửa bắp vào máy xay. Đánh đều và sổ. Làm nóng bơ trong chảo và thêm hành tây vào xào. Sau đó thêm bộtlúa mì và khuấy liên tục.

Trộn ngô đã đánh với sữa, nước luộc gà và phần ngô còn lại. Để kem nấu trong 10 phút cho đến khi kem có độ đặc.

67 – Bánh nướng nhân mặn

Làm bánh mặn với bột ngô và nhân gà thì sao? Món ngon này rất ngon và hợp với không khí tiệc tùng tháng 6. Thực hiện theo công thức:

Thành phần

• 1 ức gà (nấu chín, tẩm gia vị và cắt nhỏ)
• 2 quả trứng
• 1 cốc (trà) bột ngô
• 2 cốc (trà) bột mì
• ½ cốc (trà) nước
• ¼ cốc (trà) dầu
• 1 nhánh tỏi
• 1 củ hành tây xắt nhỏ
• 2 thìa dầu ô liu
• 1 cốc (trà) kem
• 200g phô mai mozzarella
• muối, hạt tiêu đen và rau mùi tây

Phương pháp chuẩn bị

Để chuẩn bị bột bánh, bạn phải trộn trứng, bột ngô, bột mì, muối, dầu, nước và bột nở. Nhào kỹ tất cả các nguyên liệu cho đến khi bạn tạo thành một khối bột không dính tay.

Lớp bột với bột. Trước đó, nhớ bôi bơ vào chảo.

Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi và hành tây vào xào thơm. Sau đó thêm thịt gà, muối, hạt tiêu, kem chua và một thìa bột mì. Để nó nấu chín trong 3 phút và tắt lửa. Cuối cùng, tham giaphô mai mozzarella và rau mùi tây.

Thêm nhân vào bánh mặn và hoàn thành bằng cách phủ các dải bột xen kẽ. Cho vào lò nướng cỡ vừa trong 30 phút.

68 – Xiên phô mai Coalho

Ảnh: iStock

The Thanho phô mai xiên thanho phô mai bạn đã tìm thấy sẵn trong siêu thị, tuy nhiên, có thể tăng nó lên. Hãy thử xen kẽ các viên phô mai với các nguyên liệu ngon khác, chẳng hạn như thịt xông khói, cà chua và hành tây. Nướng xiên trên vỉ nướng, trên vỉ nướng.

69 – Bombocado

Ảnh: iStock

Mùa lễ hội tháng 6 đã bắt đầu và, với cô ấy, sự thôi thúc muốn ăn kẹo. Món kem ngọt này có cốt dừa, sữa đặc và các nguyên liệu khác rất dễ tìm mua ở siêu thị. Xem:

Thành phần

• 50g dừa nạo
• 4 thìa bơ
• 3 quả trứng
• 1 lon sữa đặc
• 1 thìa (cà phê) bột nở
• 3 thìa (súp) bột mì

Cách pha chế

Trong một cái bát, trộn đều dừa, bột mì, men, muối, bơ và trứng. Thêm trứng và cuối cùng là sữa đặc. Trộn đều các thành phần cho đến khi bạn có được một hỗn hợp dạng kem. Chia bột này vào khuôn đã bôi mỡ và nướng bomocados trong 25 phút.

70 – Quentão Brigadeiro

Ảnh: Canva

Vào các tháng 6 và tháng 6 Tháng 7, người ta thường bắt gặp các lữ đoàn từngô xanh và pé-de-moleque. Một điểm mới lạ khác cũng làm hài lòng khẩu vị là brigadeiro de quento. Người yêu này không chỉ uống đồ uống đặc trưng của tháng 6 mà còn cả sô cô la trắng. Tìm hiểu từng bước:

Thành phần

• 1 cốc (trà) quenton
• 5 thìa sô cô la trắng cắt nhỏ
• 1 lon sữa đặc
• 1 muỗng canh bơ
• Đường bột để hoàn thiện
• Bơ

Phương pháp chuẩn bị

Cho nước sốt nóng vào chảo, đun sôi rồi để lửa nhỏ lại. Khi đã đong được 1/5 lượng thì cho sữa đặc, chocolate trắng và bơ vào. Trộn các thành phần bằng thìa gỗ, luôn ở nhiệt độ thấp, cho đến khi bạn đạt đến điểm chuẩn. Đặt kẹo vào đĩa chịu nhiệt và để nguội trong 4 giờ.

Để làm bánh brigadeiros, hãy bôi bơ lên ​​tay. Tạo những viên tròn, lăn chúng trong đường bột và đặt vào khuôn.

71 – Paçoca Brigadeiro

Ảnh: Canva

Tạo bất ngờ cho khách của bạn với nhiều lựa chọn của brigadeiro, chẳng hạn như món ngọt được chế biến với paçoca. Xem công thức:

Nguyên liệu

• 1 cốc (chè) đậu phộng giã nhỏ
• 1 lon sữa đặc
• 1 muỗng canh bơ

Phương pháp chuẩn bị

Cho tất cả các nguyên liệu vào chảo và để lửa nhỏ. Khuấy bằng thìadính, cho đến khi kẹo tách ra khỏi đáy chảo. Chuyển sang đĩa chịu nhiệt và để nguội một chút.

Thoa bơ lên ​​tay, cuộn kẹo lại và lăn trong đậu phộng giã nhỏ. Sau đó, cho vào khuôn.

72 – Bánh gạo nhân sô cô la

(Ảnh: Reproductive/VIX)

Chiếc bánh gạo truyền thống tất cả mọi thứ trên thế giới tưới nước. Bạn có thể tưởng tượng chuẩn bị công thức này với rất nhiều sô cô la? Tìm hiểu công thức:

Thành phần

• 2 cốc (trà) sữa
• 2 và ½ cốc (trà) đường
• 1 thìa tinh chất vani
• 4 thìa bột sô cô la
• 4 quả trứng
• ½ cốc (trà) gạo
• 3 cốc (trà) nước
• 1 muỗng canh dầu dừa
• Sôcôla bào

Cách chuẩn bị

Cho vào máy xay sữa, đường, vani, trứng và sô cô la bột. Đánh đều và sổ. Cho một thìa dầu dừa và ½ chén gạo vào chảo. Thêm 3 cốc nước. Thêm hỗn hợp sô cô la. Để nó nấu tốt cho đến khi gạo mềm. Ăn kèm với sô cô la bào.

73 – Kẹo mềm sô cô la và đậu phộng

Ảnh: iStock

Sự kết hợp giữa sô cô la và đậu phộng tạo nên một món ngọt thơm ngon. Làm theo công thức:

Thành phần

• ½ cốc (trà) đường
• 2 thìa bơ thực vật
• 6 thìa (súp) sữa trongbột
• ½ cốc (trà) đậu phộng rang bỏ vỏ
• 200g sô cô la đắng cắt nhỏ
• ¼ cốc (trà) nước
• 1 nhúm muối

Phương pháp pha chế

Cho bơ thực vật, sữa bột (hòa tan trong nước), đường và muối vào chảo. Đun hỗn hợp này trên lửa và khuấy liên tục cho đến khi đặc lại. Khi điều đó xảy ra, thêm sô cô la và đậu phộng. Đợi sô cô la tan chảy.

Đổ kẹo vào đĩa nướng đã bôi mỡ. Để nguội trước khi cắt thành miếng vuông và rắc bột sô cô la.

74 – Bánh quy đậu phộng

Ảnh: iStock

Chỉ với bốn thành phần, bạn có thể chuẩn bị một chiếc bánh quy có mọi thứ liên quan đến lễ hội tháng Sáu. Thành phần chính là đậu phộng. Xem công thức:

Thành phần

• 2 cốc (chè) đường
• 500g đậu phộng sống
• 2 trứng
• 1 muỗng canh (súp) men hóa học

Chuẩn bị

Bắt đầu công thức bằng cách nghiền đậu phộng trong máy xay, cho đến khi chúng tạo thành bột. Sau đó chuyển sang một cái bát và thêm các thành phần khác (trứng, men đã rây và đường). Dùng thìa khuấy đều mọi thứ cho đến khi bột mịn.

Trét bơ lên ​​tay và tạo hình bánh quy. Sau đó, đặt chúng lên khay nướng đã phết mỡ và nướng trong lò nướng vừa cho đến khi có màu vàng nâu.

75 – Xúc xích tẩm bột

(Ảnh:Sao chép bởi MdeMulher)

Rau mùi tây tẩm bột là món khai vị hoàn hảo để chào mừng lễ hội tháng Sáu. Nó có lớp vỏ giòn và có được hương vị đặc biệt nhờ sự kết hợp của các loại gia vị. Hãy xem thử:

Thành phần

• 1 1/2 cốc (trà) bột mì
• 1 cốc (trà) sữa
• 1 thìa bơ thực vật tan chảy
• 1 thìa bột nở
• 1 quả trứng đánh tan
• 16 xúc xích
• rau mùi tây, muối và tiêu đen để vừa ăn

Chuẩn bị

Cắt xúc xích thành ba phần. Sau đó cho các miếng vào hỗn hợp với sữa, trứng và bơ thực vật. Nạo vét trong hỗn hợp bột mì, men và muối. Chiên trong dầu rất nóng.

76 – Khoai tây sốt ruốc

(Ảnh: Sinh sản/BAND)

Khoai tây cuộn thịt bò xay là món lựa chọn tuyệt vời để thoát khỏi điều hiển nhiên. Xem công thức đầy đủ:

• 500g khoai tây luộc chín ép
• 3 lòng đỏ trứng gà
• 4 thìa canh bột mì
• 1 thìa canh (súp) ) bơ
• 4 lòng trắng trứng
• 2 thìa (súp) sữa
• 1 cốc (trà) phô mai parmesan bào
• 500g thịt xay
• 1/2 củ hành tây băm nhỏ
• 1 tép tỏi, đập dập
• 1 quả ớt chuông đỏ, băm nhỏ
• muối, dầu và hạt tiêu vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị

Lấy lòng đỏ trứng, bột mì, sữa, lòng trắng trứng và phô mai bào.Trộn đều cho đến khi nó tạo thành một khối bột. Chuyển sang đĩa nướng hình chữ nhật đã bôi mỡ và nướng trong nửa giờ.

Trong khi nướng bột khoai tây, chuẩn bị nhân. Để làm điều này, cho dầu ô liu vào chảo và xào hành tây và tỏi. Sau đó cho thịt và ớt vào.

Để làm nhân bánh, đặt nhân lên trên miếng bột và cuộn lại. Bạn có thể chuẩn bị nước sốt với cà chua gọt vỏ và phủ khối khoai tây. Trang trí với phô mai Parmesan bào.

77 – Trà táo tẩm gia vị

Ảnh: iStock

Không phải ai cũng muốn uống rượu nóng hoặc rượu ngâm trong lễ kỷ niệm tháng Sáu. Trong trường hợp này, bạn nên dùng đến trà táo tẩm gia vị. Thức uống rất nóng giúp chống lại cái lạnh mùa đông. Xem công thức:

Thành phần

• 1 cốc (trà) nước
• 2 tép
• 1 hoa hồi
• 1 thanh quế
• 1 quả táo
• Đường để tạo ngọt

Phương pháp chuẩn bị

Loại bỏ hạt từ quả táo. Sau đó cho cùi trái cây và vỏ vào chảo. Thêm nước, quế, hồi và đinh hương. Đun sôi. Khi đồ uống sôi, giảm nhiệt và đợi thêm 10 phút.

Khi trà đã sẵn sàng, lọc qua rây và chuyển sang cốc. Thêm những miếng táo gọt vỏ, xắt nhỏ.

78 – Peanut Crunch

(Ảnh: Reproduction/Gazeta do Povo)

Bạn có thểngưng tụ và muối. Đun sôi trên lửa vừa và khuấy cho đến khi đặc lại. Đặt curau vào từng chậu và trang trí bằng bột quế. Để ngăn đá trong hai giờ trước khi dùng.

6 – Paçoca bằng thìa

(Ảnh: Reproductive/MdeMulher)

Paçoca là món ngọt điều đó không thể thiếu ở São João. Và, để gây bất ngờ cho những vị khách của bạn, bạn nên đặt cược vào một phiên bản khác của món ngon này: được làm để ăn bằng thìa. Tham khảo công thức:

Nguyên liệu

• 500 gram đậu phộng rang bỏ vỏ
• 1 lon sữa đặc
• 1 muỗng canh bơ
• 1 lon kem
• 1 ½ cốc (trà) sữa

Phương pháp chuẩn bị

Trong chảo, thêm sữa đặc, sữa và bơ. Nấu các nguyên liệu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Khi hỗn hợp cạn bớt đáy chảo thì tắt bếp, cho đậu phộng và kem tươi đã cắt nhỏ vào. Trộn đều, cho kẹo vào cốc và trang trí bằng đậu phộng xay.

7 – Hố nóng

(Ảnh: Reproductive/Supermercado Superbom)

Cái lỗ nóng không gì khác hơn là một chiếc bánh mì Pháp nhồi thịt xay và phô mai. Niềm vui này là một thành công không chỉ tại lễ hội tháng sáu, mà còn tại sinh nhật của trẻ em. Tìm hiểu:

Thành phần

• 8 bánh mì Pháp
• 8 lát phô mai mozzarella
• 150g thịt xông khói thái hạt lựu
• 500g thịttăng độ giòn của lạc rang. Để làm, bạn chỉ cần chuẩn bị công thức sau:

Nguyên liệu

• 3 cốc (chè) đậu phộng rang đã bóc vỏ
• 2 cốc (chè ) ) đường
• 1 cốc (trà) đường ngô
• ½ thìa (súp) natri bicacbonat

Phương pháp pha chế

Cho đường và siro ngô vào chảo. Để lửa vừa và khuấy trong 10 phút, cho đến khi hỗn hợp chuyển thành xi-rô sẫm màu. Thêm đậu phộng rang và natri bicarbonate. Tắt lửa và trộn đều.

Đổ kẹo lên một miếng giấy nhôm đã bôi mỡ và để nguội. Chuyển sang một tấm gỗ và đập nó thành nhiều mảnh với sự trợ giúp của một chiếc búa nhỏ.

79 – Bánh mì phô mai

(Ảnh: Reproductive/Cybercook)

Những món ngon dân dã luôn được săn đón trong những dịp lễ hội tháng 6, chẳng hạn như món bánh mì phô mai khó cưỡng. Xem cách đơn giản để chuẩn bị công thức tại nhà:

Thành phần

• 1 cốc (trà) sữa
• 1 cốc (trà) ) ) dầu
• 3 quả trứng
• 3 chén (trà) tinh bột ngọt
• 200g phô mai mozzarella cắt nhỏ
• Muối cho vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị

Trộn tất cả nguyên liệu trong máy xay sinh tố. Chuyển bột thành hình dạng mỡ với bơ thực vật và bột mì. Mang bánh vào lò nướng và nướng trong 25 phút.

80 – Bala de pinga

Bữa tiệc tháng 6 của bạnnó sẽ ngon hơn nhiều với kẹo. Bạn chỉ cần kết hợp đồ uống với nước trái cây dạng bột, gelatin và đường. Thực hiện theo:

Thành phần

• 1 kg đường cát
• 2 và ½ cốc (trà) nước
• 1 cốc (trà) pinga
• 3 gói gelatin dạng bột không mùi
• Các gói nước ép dạng bột (dâu, nho và chanh dây)
• Bơ thực vật để tạo mỡ

Phương pháp chuẩn bị

Cho đường và 1 cốc rưỡi nước vào chảo. Đun trên lửa trong 25 phút, cho đến khi thu được xi-rô đặc. Hòa tan gelatine trong phần nước còn lại và ngâm trong 2 phút.

Sau đó đun sôi và chờ cho sôi. Trong một bát khác, trộn xi-rô, gelatin đã hòa tan và nước nhỏ giọt.

Chia thành ba phần và trộn nước bột để tạo màu và hương vị cho kẹo. Chuyển hỗn hợp thành hình dạng mỡ và để trong tủ lạnh trong 4 giờ. Cắt kẹo thành những miếng vuông nhỏ và cuộn chúng trong đường tinh thể.

81 – Escondidinho de carne seca

Ảnh: iStock

The escondidinho de carne seca là một món ăn hoàn hảo để phục vụ trong các lễ kỷ niệm tháng Sáu và tháng Bảy. Chúng ta sẽ học công thức chứ? Hãy xem thử:

Thành phần

• 600g sắn miếng
• 200g phô mai parmesan bào nhỏ
• 2 muỗng canh ) bơ
• 500g thịt khô đã khử muối (nấu chín và cắt nhỏ)
• 2 muỗng canh bơ
• 2 cốc (trà) bơphô mai mozzarella dạng khối
• 1/2 cốc (trà) mùi xanh
• Muối và hạt tiêu đen để nếm

Cách chế biến

Cho sắn vào nồi áp suất cùng với nước nấu trong 30 phút. Cho sắn qua máy ép trái cây rồi trộn với bơ và muối để tạo thành hỗn hợp nhuyễn.

Trong một chảo khác, xào hành tây trong bơ. Sau đó cho thịt khô, cà chua, muối, tiêu và mùi xanh vào. Để nó nấu trong 3 phút. Tắt bếp, đợi nhân nguội bớt rồi đặt các viên phô mai vào.

Việc lắp ráp escondidinho rất đơn giản, chỉ cần xếp xen kẽ các lớp bột sắn nhuyễn với nhân thịt khô trong vật liệu chịu lửa. Rắc phô mai parmesan và nướng trong 15 phút.

82 – Bánh mì sắn

Ảnh: iStock

Vào tháng 6 và tháng 7, vụ sắn đạt cao điểm. Để ăn mừng, bạn có thể chuẩn bị bánh mì ngon tại nhà. Tham khảo công thức:

Thành phần

• 1 kg bột mì
• 1 kg sắn
• 1 cốc (trà) dầu
• 2 thìa (súp) men sinh học
• 3 thìa (súp) đường
• 2 cốc (chè) nước
• 2 thìa muối

Phương pháp sơ chế

Nấu sắn đã bóc vỏ và làm sạch trong nửa giờ. Trong khi đó, kết hợp bột mì, đường và men để làm bột. Thêm nước vàovài.

Cắt sắn đã nấu chín thành từng miếng và cho vào máy xay sinh tố cùng với nước nấu. Cuối cùng, thêm sắn vào hỗn hợp của các thành phần khác. Thêm dầu và muối. Nhào thêm một chút cho đến khi bột mịn và tách khỏi đáy tô.

Để bột nghỉ 30 phút. Làm những quả bóng với bột và đặt vào một món nướng mỡ. Chờ thêm 20 phút trước khi đặt bánh vào lò nướng trong 45 phút.

83 – Bánh Pinhão

Ảnh: iStock

Ăn bánh thông các loại hạt Cozido không phải là lựa chọn duy nhất tại các lễ hội tháng Sáu. Bạn cũng có thể sử dụng thành phần này để làm một chiếc bánh ngon. Xem từng bước:

Thành phần

• 1 cốc (trà) hạt thông đã nấu chín và nghiền nhỏ
• 2 cốc (trà ) đường
• 2 cốc (trà) bột mì
• 1 thìa canh (súp) bột nở hóa chất
• 1/2 cốc (trà) dầu đậu nành
• 4 quả trứng
• 1 cốc (trà) sữa

Phương pháp chuẩn bị

Cho tất cả nguyên liệu vào máy trộn và đánh tốt ở tốc độ cao. Chuyển bột vào khay nướng đã bôi mỡ và nướng trong lò nướng cỡ vừa (180°C) trong 35 phút.

84 – Pamonha Cupcake

Ảnh: Canva

Tamale cupcake là một món ngon để ăn trong khi cầu nguyện. Cupcake làm tăng hương vị của ngô xanh và thêm nét đặc biệt cho thực đơn Festa Junina. xemcông thức:

Thành phần

• 3 bắp ngô
• ½ chén (trà) dầu đậu nành
• 3 quả trứng
• 1 cốc (trà) sữa
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 ½ cốc (trà) đường
• 1 nhúm muối

Phương pháp chuẩn bị

Lấy hạt ngô ra khỏi lõi. Cho vào máy xay cùng với các nguyên liệu khác. Đánh cho đến khi bạn có được một loại kem. Chia bột vào cốc giấy (thích hợp cho bánh nướng nhỏ). Nướng trong lò vừa trong 35 phút.

Bạn có thể chuẩn bị ngô brigadeiro để trang trí bánh quy. Tất cả những gì bạn phải làm là nấu ngô luộc (tương đương 3 bắp ngô), 3 cốc sữa và 790g sữa đặc.

Không ngừng khuấy cho đến khi kẹo tách khỏi đáy chảo. Để trang trí bánh nướng nhỏ dễ dàng hơn, hãy sử dụng khuôn bọc bánh ngọt có đầu hình quả anh đào.

85 – Bánh nướng nhỏ bơ đậu phộng

Ảnh: Canva

Một paçoca có thể mang lại những món đồ ngọt ngon, chẳng hạn như bánh cupcake paçoca. Xem cách chế biến tại nhà đơn giản như thế nào:

Thành phần

• 2 quả trứng
• 6 lòng đỏ trứng
• 1 cốc (trà) đường tinh luyện
• 1 cốc (trà) bột mì
• 2 1/2 cốc (trà) sữa nóng
• 4 thìa (súp) bột bắp
• 1 thìa cà phê (trà) bột nở hóa học
• 9 đơn vị nút chai paçoca vụn
• 3/4 cốc (trà) bộtbơ. kem
• Paçoca nguyên nút để trang trí
• 1 nhúm muối

Phương pháp chuẩn bị

Bắt đầu công thức bằng cách chuẩn bị bột. Trong máy trộn, đặt 1 quả trứng và ½ chén đường cát. Thêm đậu phộng rang, một chút muối, bột mì, ½ cốc sữa nóng, ½ cốc bơ.

Đánh đều tất cả nguyên liệu một lần nữa. Cuối cùng, thêm bột nở và trộn nhẹ bằng thìa. Chia bột vào các khuôn bánh nướng nhỏ và nướng trong lò nướng cỡ vừa trong 15 phút.

Trong khi nướng bánh nướng nhỏ, hãy chuẩn bị phần nhân kem paçoca. Cho vào chảo: 2 cốc sữa, ½ cốc đường, 2 thìa bơ. Đun sôi và đun sôi.

Trộn lòng đỏ trứng và bột ngô cho đến khi mịn. Thêm vào sữa đã đun sôi và khuấy liên tục để tránh vón cục.

Lấy kem ra khỏi bếp và làm lạnh kem. Thêm paçocas vụn và trộn đều.

Quay trở lại máy trộn và đánh bơ cho đến khi mềm và xốp trong 5 phút. Trộn nó với kem paçoca.

Trang trí từng chiếc bánh nướng nhỏ bằng kem paçoca bằng cách sử dụng túi đựng bánh ngọt có gắn đầu pitanga. Bạn có thể trộn thứ nhồi nàyganache (lớp phủ làm từ sô cô la bán ngọt tan chảy trong bain-marie với kem).

86 – Kẹo bí ngô dạng miếng

Thực đơn của são joão yêu cầu đồ ngọt tự làm , chẳng hạn như mứt bí ngô dạng miếng. Món ngon này có được hương vị đặc biệt nhờ sử dụng các loại gia vị trong công thức. Hãy xem thử:

Thành phần

• 1 kg bí ngô, gọt vỏ và cắt khối vuông
• 1,5 kg đường cát
• 2 thanh quế
• 2 thìa canh vôi dùng trong ẩm thực
• 10 nhánh đinh hương

Phương pháp chuẩn bị

Đặt các khối bí ngô vào một cái bát có nước và vôi (bên trong một túi vải). Hãy để nó nghỉ ngơi trong nửa giờ. Sau đó, rửa sạch bí ngô, cho vào nồi cùng với nước và đun sôi.

Khi bắt đầu sôi, đếm 10 phút. Thêm đường, thanh quế và đinh hương. Để nó sôi thêm 20 phút nữa. Đậy nắp, tắt lửa và đợi 2 giờ. Lặp lại quá trình đun sôi kẹo và để yên thêm ba lần nữa, cho đến khi xi-rô có độ sệt như dây.

Rây các miếng bí ngô để ráo nước. Sau đó, lăn các viên kẹo này qua đường cát và để khô.

87 – Brasileirinho

Kẹo này, có mọi thứ liên quan đến Festa Junina, chỉ mất 10 phút để sẵn sàng. Viết ra từng bước:

Thành phần

• 1 cốc (trà) đường tinh luyện
• ¼ ofchén (chè) nước
• 2 lòng đỏ trứng gà rây lại
• 2 chén (chè) dừa tươi nạo
• 2 chén (chè) dừa tươi nạo

Phương pháp chuẩn bị

Cho tất cả nguyên liệu vào chảo và đun sôi nhỏ lửa. Khuấy liên tục bằng thìa gỗ cho đến khi bạn có được hỗn hợp sánh đặc như brigadeiro.

Đặt kẹo lên đĩa đã bôi mỡ và để nguội. Tạo hình những viên kẹo hình bánh croquette và đặt chúng lên một tấm nướng đã được bôi mỡ. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bề mặt vàng.

88 – Paçoca Paço

Bạn có biết những chiếc bánh paçoca nhỏ có nút chai không? Chà, chúng có thể được sử dụng để tạo ra một món ăn ngon. Làm theo công thức:

Thành phần

• Bánh quy ngô
• 2 thìa bơ thực vật
• 2 lon sữa đặc
• 1 hộp kem
• 15 paçocas (loại nút chai)
• Sữa nguyên kem

Phương pháp pha chế

Trong chảo, cho sữa đặc, bơ thực vật và paçoquinhas vụn. Để nó nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, cho đến khi nó đạt đến điểm nóng. Khi điều này xảy ra, hãy tắt lửa, thêm kem và trộn cho đến khi kem đồng nhất.

Để lắp ráp lát nền, tạo một lớp bánh quy được làm ẩm bằng sữa. Sau đó đặt kem paçoca, một lớp bánh quy khác và phần nhân còn lại.

Trang trí vớipaçoquinhas và để trong tủ lạnh ít nhất 5 giờ trước khi phục vụ.

89 – Kẹo Pé de moleque

Lửa trại, cờ, nhảy vuông và bóng bay. Tất cả những điều này là một phần của Festa Junina. Khi tổng hợp thực đơn, bạn có thể đặt cược vào một vài ý tưởng khác nhau, như trường hợp của người yêu từ bàn chân của đứa trẻ. Tìm hiểu ngay:

Thành phần

• 1 lon sữa đặc
• 500g lạc rang
• 1 chén (chè ) đường tinh luyện
• Bơ
• Đường tinh luyện

Phương pháp chuẩn bị

Cho đường vào chảo và lấy nó vào lửa. Khuấy cho đến khi caramel hóa. Sau đó cho đậu phộng vào trộn đều. Khi caramen đông cứng lại thì cho sữa đặc vào. Khuấy cho đến khi bạn có được hỗn hợp đặc sánh hơn.

Lấy kẹo ra khỏi bếp, chuyển kẹo sang vật liệu chịu lửa đã bôi mỡ bằng bơ thực vật và để nguội trong bốn giờ. Sau thời gian đó, cuộn kẹo lại và nhúng qua đường trước khi cho vào khuôn.

90 – Tamale nướng

(Ảnh: Reproductive/MdeMulher)

Pamonha nướng là một trong những lựa chọn cho thực phẩm junina . Nó đi kèm với các thành phần khác nhau, chẳng hạn như phô mai Minas và cà chua. Thực hiện theo công thức:

Thành phần

• 1/3 cốc (trà) sữa
• 2 đơn vị ngô xanh
• 1/2 củ hành tây bào
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 4 lát phô maitrắng
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• 4 lát cà chua
• Muối, oregano và hạt tiêu đen để nếm

Phương pháp chuẩn bị

Tuốt bắp ngô. Tiếp theo, đánh các loại ngũ cốc trong máy xay với sữa. Chuyển hỗn hợp vào chảo, cùng với dầu, muối, hạt tiêu và hành tây nghiền. Đặt tamale trong vật liệu chịu lửa được bôi trơn bằng bơ. Nướng trong lò cho đến khi có màu vàng nâu.

Cắt tamale thành từng miếng và nướng trong dầu ô liu. Đặt một lát pho mát và một lát cà chua lên mỗi tamale. Nêm gia vị xong với muối và lá oregano.

91 – Chè đậu phộng

Ảnh: iStock

Để biến món Arraiá của bạn thành công thực sự, đừng quên phục vụ chè đậu phộng. Tìm hiểu cách pha chế thức uống này từng bước:

Thành phần

• ½ lon sữa đặc
• ½ cốc đường
• Sữa 750ml
• 100g đậu phộng
• 1 thanh quế
• nhục đậu khấu nghiền nhỏ
• 3 tép
• 1 liều rượu rum

Phương pháp pha chế

Cho sữa đặc, đậu phộng rang và sữa vào chảo. Trộn đều và cuốn. Trong một hộp khác, làm caramen với đường và gia vị (quế, đinh hương và nhục đậu khấu).

Sau đó, thêm hỗn hợp sữa và đậu phộng với đường caramen. Món chè siêu kem đã sẵn sàng.

92 – Coca chanh leo

Ảnh: iStock

Mọi ngườixay

Phương pháp chuẩn bị

Cho một ít dầu ô liu vào chảo rồi xào thịt xông khói và tỏi. Sau đó thêm thịt và các gia vị khác (ớt bột, muối, mùi xanh, hạt tiêu và oregano). Xào kỹ. Thêm cà chua đã gọt vỏ và yêu thích nó, cho đến khi nó vỡ ra hoàn toàn. Thêm nước và để nước sốt giảm bớt. Thêm pho mát kem vào thịt bò xay.

Đã đến lúc lắp ráp bánh mì. Cho vào bên trong mỗi chiếc bánh mì một lát phô mai mozzarella và nước sốt thịt bò xay.

8 – Pé-de-moleque

Ảnh: Canva

Pé-de-moleque là một món ngọt đặc trưng của ẩm thực Brazil, có nguồn gốc từ thế kỷ 16, từ việc trồng mía. Lúc đầu, nó được chuẩn bị với rapadura. Tuy nhiên, ngày nay nó sử dụng đường làm cơ sở. Xem công thức:

Nguyên liệu

• 1 lon sữa đặc
• 500g lạc rang tách vỏ
• ½ kg đường
• 3 muỗng canh bơ thực vật

Chuẩn bị

Cho đường, đậu phộng và bơ thực vật vào chảo. Sau đó, đun sôi và khuấy liên tục. Khi bạn tạo thành một xi-rô, thêm sữa đặc.thích nếm cocadas với các hương vị khác nhau. Trong số các loại được yêu thích, đáng chú ý là cocada chanh dây. Xem cách làm món bánh ngọt này tại nhà dễ dàng như thế nào:

Thành phần

• 4 cốc (trà) nước
• Xung độ 4 chanh leo
• 1 kg dừa tươi nạo
• 1,4 kg đường

Cách pha chế

Bổ sung cùi của chanh dây và nước trong máy xay sinh tố. Lọc lấy nước cốt và chuyển vào chảo. Thêm đường và dừa. Đun sôi ở lửa vừa và dùng thìa gỗ khuấy đều cho đến khi dừa bắt đầu rời khỏi đáy chảo.

Cuối cùng, đổ kẹo lên một viên đá đã bôi mỡ và cắt thành từng miếng.

93 – Dứa cocada

Ảnh: iStock

Dứa có thể dùng để tạo hương vị đặc biệt cho cocada. Thực hiện theo từng bước:

Nguyên liệu

• 200g dừa nạo
• 200g dứa thái hạt lựu
• 1 lon sữa đặc
• 2 cốc (trà) đường

Chuẩn bị

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và đun sôi ngọn lửa. Khuấy không ngừng bằng thìa gỗ, cho đến khi bạn đạt đến điểm chuẩn. Chuyển cocada vào thùng chứa và để nguội. Sau đó, chỉ cần tạo hình và cho vào khuôn là dùng được.

94 – Khoai lang nướng

Ảnh: iStock

Khoai lang nướng không chỉ là một điều sên. Cô ấy cũng có thể nằm trong danh sách thực phẩm cho bữa tiệc tháng sáu. MỘTviệc chuẩn bị có thể được thực hiện theo cách mộc mạc, sử dụng lò nướng hoặc thậm chí là đốt lửa trại. Xem công thức:

Thành phần

• 2 củ khoai lang
• 1 thìa muối
• 3 tép tỏi (đã gọt vỏ)
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Hương thảo để nếm thử

Phương pháp chuẩn bị

Cắt khoai tây thành miếng lớn miếng. Cho chúng vào chảo để nấu cùng với nước và muối. Để nó sôi trong năm phút. Dùng khăn giấy thấm khô khoai tây rồi chuyển sang đĩa nướng.

Nêm dầu ô liu, lá hương thảo, tỏi và hạt tiêu đen. Mang đi nướng trong lò cao trong 40 phút. Khi bạn đạt được một nửa thời gian đó, hãy nhớ lật khoai tây.

95 – Rơm với dulce de leche và dừa

(Ảnh: Sinh sản/ MdeMulher)

Quầy kẹo đặc trưng có lẽ sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi ống hút dulce de leche và dừa. Xem cách chuẩn bị đơn giản như thế nào:

Nguyên liệu

• 30 ống hút bánh ngọt nho khô
• 1 lon sữa đặc
• 200g dừa nạo
• ½ cốc (trà) kem
• 2 cốc (trà) kem dulce de leche
• 2 thìa bơ
• Dừa nạo

Chuẩn bị

Cho bơ, sữa đặc và dừa vào chảo. Để lửa vừa và đợi đặc lại. Tắt lửa. Thêm kem và dulce de leche.Trộn đều. Sẵn sàng! Giờ bạn chỉ cần nhét ống hút vào và rắc dừa nạo lên trên.

96 – Kẹo đậu phộng

Ngoài pé-de-moleque và paçoca, đậu phộng cũng dùng để làm kẹo. Tìm hiểu từng bước của công thức thơm ngon này:

Thành phần

• 300g sô cô la sữa cắt nhỏ
• 2 chén đậu phộng rang không vỏ
• 1 muỗng canh sữa
• ½ lon sữa đặc

Phương pháp chuẩn bị

Trộn đậu phộng trong máy xay . Sau đó chuyển sang thùng chứa. Cho sữa đặc và sữa nguyên kem vào, đun đến khi tạo thành một loại vừa đủ. Tạo những quả bóng nhỏ bằng bột này.

Sau đó, để tạo thành những viên kẹo nhỏ, nhúng khuôn vào sô cô la tan chảy trong một chiếc bain-marie. Để khô trên giấy da trong nửa giờ trước khi ăn.

97 – Bánh sô cô la

Ảnh: iStock

Trẻ em thường không thích Đây là loại kẹo được chế biến từ các nguyên liệu đặc trưng của lễ hội tháng 6, chẳng hạn như ngô, đậu phộng và dừa. Để giải quyết vấn đề này, bạn nên phục vụ bánh sô cô la. Chiếc bánh sô cô la với lớp phủ brigadeiro này làm hài lòng mọi khẩu vị. Xem công thức:

Thành phần bột nhào

• 4 quả trứng
• 1 cốc (trà) nước
• 1 và ¼ chén bột sô cô la
• 1 chén (trà) dầu thực vật
• 1 và ½ chén đường cát
• 2 chén (trà) bộtlúa mì
• 1 thìa vani chiết xuất
• 1 thìa bột nở

Nguyên liệu làm topping

• ½ lon kem
• 1 thìa bơ
• 1 lon sữa đặc
• 5 thìa bột socola
• Hạt socola

Chuẩn bị

Trộn bột sô cô la vào nước đun sôi. Sau đó thêm đường và trộn đều. Thêm trứng và trộn thêm một số. Thêm dầu và vani. Tiếp theo, rây tất cả nguyên liệu khô trước khi cho vào bột.

Chuyển bột vào khuôn đã rắc bột. Nướng trong lò nướng vừa đã làm nóng trước trong 50 phút.

Làm lớp phủ không có bí quyết gì, chỉ cần cho bột sô cô la, bơ và sữa đặc vào chảo.

Đun sôi và trộn, cho đến khi nó đạt đến điểm chuẩn. Thêm kem và nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút. Phủ xi-rô này lên bánh và rắc sô-cô-la dạng hạt.

98 – Bột ngô ngọt (manuê)

Có một số món ngon tháng 6 không quá phổ biến, chẳng hạn như hộp kẹo bột ngô. Còn được gọi là manuê, anh ấy sử dụng những nguyên liệu rẻ tiền trong công thức. Hãy xem thử:

Thành phần

• 3 ¾ cốc (trà) bột ngô
• 2 cốc (trà) nước cốt dừa
• 3 cốc (trà) sữa
• 1 ½ cốc (trà) đường
• ¾chén (trà) bơ
• 1 nhúm muối

Phương pháp chuẩn bị

Trong chảo, cho bột ngô, sữa, nước cốt dừa, đường, bơ và muối. Đặt trên lửa vừa và khuấy liên tục bằng thìa cho đến khi nó có độ đặc của bột nhão. Chuyển kẹo vào tấm nướng mỡ. Cho vào lò nướng trong 1 giờ, cho đến khi có màu vàng nâu.

99 – Bánh phô mai cà rốt

Ảnh: Canva

Bắp rang, bánh ngô, Có phải curau và hominy quá dễ đoán? Sau đó chuẩn bị bánh pho mát cà rốt cho bữa tiệc tháng sáu. Món ăn này ngoài vị đặc trưng còn rất bổ dưỡng. Xem công thức:

Thành phần

• 1 lon sữa đặc
• 3 lòng đỏ trứng gà
• 2 cốc (trà ) cà rốt sống bào nhỏ
• 2 muỗng canh phô mai bào

Phương pháp chuẩn bị

Trộn tất cả nguyên liệu, chia bột thành khuôn và nướng một lò làm nóng trước ở 180ºC.

100 – Pinhão với sô cô la

(Ảnh: Reproductive/Cláudia Magazine)

Bạn chán ăn hạt thông nấu chín? Sau đó thêm gia vị cho công thức với sô cô la. Món tráng miệng sẽ là một hit lớn vào đêm tháng Sáu và tháng Bảy. Hãy xem thử:

Thành phần

• 300 g hạt thông
• 200 g sô cô la sữa

Phương pháp sơ chế

Cắt đầu mỗi quả thông. Sau đó cho chúng vào nồi áp suất và nấu trong 30 phút. Gọt vỏ hạt thông và tắm cho chúngvới sô cô la tan chảy. Để khô trên giấy da trước khi ăn.

101 – Bánh pudding gạo

(Ảnh: Sinh sản/ GShow)

Bạn không cần phải đặt cược chỉ trong các món ăn là biểu tượng của Festa Junina. Cũng có thể sử dụng các công thức sáng tạo để gây bất ngờ cho khách. Xem cách làm bánh gạo:

Nguyên liệu

• 1 lon sữa đặc
• 1 chén (chè) gạo
• 1 cốc (trà) sữa
• 2 thìa đường
• 1 quả trứng
• 1 thìa bột nở
• Vỏ chanh
• Dầu chiên
• 2 thìa bột mì
• ¼ cốc (trà) nước
• 1 thìa bơ thực vật
• Quế để rắc lên

Chuẩn bị

Cho gạo, đường , sữa và nước vào một cái chảo lớn. Để nó nấu cho đến khi gạo mềm. Tắt lửa. Thêm sữa đặc, vỏ chanh và bơ thực vật. Khi hỗn hợp đã nguội, thêm trứng, bột mì và bột nở.

Trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi thu được một khối bột nhão. Với sự trợ giúp của một muỗng canh, tạo hình bánh bao và chiên chúng trong dầu rất nóng. Để ráo nước trên khăn giấy trước khi ăn.

Phù! Bạn có thấy có bao nhiêu món ăn tiêu biểu cho ngày lễ tháng Sáu có thể có trong thực đơn của bạn không? Bây giờ tất cả những gì bạn phải làm là chọn đồ ăn nhẹ, đồ ngọt và đồ uống phù hợp nhấtlàm hài lòng vị giác của bạn. Chúc ngon miệng!

9 – Pé de Moça

Ảnh: Canva

Bạn có nghĩ Pé de Mola rất cứng? Sau đó, cố gắng chuẩn bị một phiên bản kẹo đậu phộng mềm hơn. Pé-de-Moça được đảm bảo thành công tại bất kỳ lễ hội tháng 6 nào. Tìm hiểu từng bước:

Thành phần

• 1 cốc (trà) đường bột
• 2 cốc (trà) đậu phộng rang và không da
• 1 cốc đường hạt
• 2 thìa bơ không muối
• 1 lon sữa đặc
• 1 thìa (súp) bột ca cao

Chuẩn bị

Trong chảo, trộn đường, bơ và đậu phộng. Đun trên lửa và khuấy đều, cho đến khi tạo thành xi-rô caramen. Thêm sữa đặc và bột ca cao. Để nó nấu cho đến khi kẹo kéo ra khỏi đáy chảo (giống như một brigadeiro).

Chuyển pé-de-moça vào khuôn đã bôi mỡ và đợi nguội. Sau đó, dùng dao cắt các hình vuông và bôi đường bột lên từng viên kẹo. Ngon chảy nước miếng!

10 – Mứt bí và dừa

Ảnh: Canva

Bữa tiệc tháng Sáu không chỉ có ngô và đậu phộng. Kẹo bí ngô và kẹo dừa cũng là món ăn được ưa chuộng tại các quầy hàng. Xem nó đơn giản như thế nào để làm điều nàythích thú:

Thành phần

• 1 kg bí ngô (bí đao)
• 1 đơn vị dừa nạo
• 750g đường
• Quế thanh và đinh hương vừa ăn

Chuẩn bị

Bí ngô gọt vỏ và bào thô . Cho vào chảo cùng với đường, đinh hương và quế. Để nó nấu ở nhiệt độ thấp trong 45 phút. Tiếp theo cho dừa nạo vào. Chờ thêm 10 phút nữa.

11 – Bánh nhân thịt

Ảnh: Canva

Món bánh nhân thịt không thể thiếu tại Festa Junina. Món mặn này làm hài lòng mọi khẩu vị, đó là lý do tại sao nó xứng đáng có một gian hàng độc quyền. Xem công thức:

Nguyên liệu

• 500g thịt bò xay
• 1 cuộn bột bánh ngọt
• 1 củ hành tây nhỏ băm nhỏ
• 1 nhánh tỏi, băm nhỏ
• 1 quả cà chua, băm nhỏ
• Mùi xanh
• Dầu ăn

Phương pháp chế biến

Xào hành tây và mắt trong chảo. Sau đó thêm thịt xay và đợi 5 phút, cho đến khi chất lỏng bắt đầu khô. Thêm mùi cà chua và xanh vào. Xào thêm vài phút nữa.

Sau khi chuẩn bị phần nhân thịt, đã đến lúc xếp bánh ngọt. Cắt bột thành miếng 25cm x 20cm. Nhồi từng chiếc bánh ngọt với hai thìa thịt bò xay. Đóng từng miếng bột hình chữ nhật và làm ẩm các cạnh bằng một ít nước. Ngoài ra, hãy ấn các cạnh bằng nĩa.

Làm nóng dầu. Khitrời rất nóng, hãy đặt bánh ngọt và đợi chúng chín vàng đều. Để ráo nước trên khăn giấy trước khi dùng.

12 – Mini pizza

Ảnh: Canva

Pizza mini là một món ăn đơn giản, nhanh chóng và thiết thực để chuẩn bị. Cô ấy thường làm hài lòng trẻ em chủ yếu trong các bữa tiệc dành cho trẻ em. Làm theo công thức:

Thành phần

• 200g bột mì
• 80 ml nước ấm
• 2 nhúm muối
• 1 nhúm đường
• ¼ viên men sinh học
• Bơ
• 200 g mozzarella cắt lát
• Tôm cà chua cắt lát
• Sốt pizza cà chua
• Lá húng quế
• Dầu ô liu

Phương pháp chuẩn bị

Bắt đầu công thức bằng cách chuẩn bị bột. Để làm điều này, thêm nước và men cho đến khi hỗn hợp hòa tan tốt. Cho bột mì, muối, đường và dầu vào tô.

Thêm men đã hòa tan vào và nhào bột cho đến khi khối bột đồng nhất và mịn. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ 1 tiếng. Ngay sau khi bạn gỡ màng bọc thực phẩm ra, hãy chia bột thành 8 phần và để bột nghỉ thêm 1 giờ nữa.

Lăn từng miếng bột bằng cây cán trên một mặt phẳng sạch cho đến khi bạn có được một khối bột thật mỏng. đĩa. Đặt bột vào khay nướng đã bôi mỡ (với bơ và bột mì). Cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180ºC và nướng trong 10 phút.

Việc nhồi từng chiếc pizza mini rất đơn giản. Chỉ cần phết nước sốt