101 ta odatiy Junina taomlari retseptlari (shirin, sho'r va ichimliklar)

Iyun bayramlari kantri musiqasi, o'yinlar, gulxanlar va, albatta, ko'plab taomlar bilan ajralib turadi. Mazali bo'lishidan tashqari, odatdagi iyun bayrami taomlarini tayyorlash oson. Iyun va iyul oylarida bayramlarga mos keladigan shirinliklar, gazaklar va ichimliklar tayyorlashni o'rganing.

Festa Junina uchun taomlar ro'yxati juda katta. Umuman olganda, delikateslar rustik lazzatlarga va yashil makkajo'xori, yeryong'oq, hindiston yong'og'i va kassava kabi qimmatli ingredientlarga tikilgan.

Iyun bayramlari mavsumi allaqachon boshlangan. Boshqa tipik delikateslar orasida qaynatilgan makkajo'xori, makkajo'xori unili kek, popkorn, gominy, guruch pudingi bilan an'anaviy menyuga pul tikishni afzal ko'rgan odamlar bor. Ko‘k makkajo‘xori keki va quentão brigadeiro kabi turli xil delikateslar bilan ochiqdan-ochiq bo‘lishni istaydiganlar ham bor.Festa iyun oyidagi odatiy taomlar uchun 101 ta retseptdan iborat tanlov tayyorladi. Buni tekshiring:

1 – Shirin tamale

Tamale iyun festivalining eng mashhur taomlaridan biri sifatida ajralib turadi. Uning asosiy tarkibiy qismi makkajo'xori hisoblanadi. Quyida ushbu delikatesning shirin varianti retsepti bilan tanishing:

Masalliqlar

• 10 bosh yashil makkajo'xori
• 1 stakan (choy). ) Eritilgan tuzsiz sariyog '
• 1 chimdim tuz
• 1 stakan (choy) shakar quyma.

Tayyorlash usuli

Makkajo'xori boshlarini tozalang va maydalang. Inhar bir diskda pomidor, mozzarella va reyhan barglari bo'laklarini qo'shing. Har bir birlikka bir ip zaytun moyi qo'shing. Yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ying, shunda pishloq eriydi.

13 – Hot Dog

Surat: Canva

Issiq it Festa Junina uchun tayyorlanadigan eng oson delikateslardan biridir. Siz faqat pomidor sousi bilan kolbasa tayyorlashingiz va bulkalarni to'ldirishingiz kerak. Qanday tayyorlanishini ko'ring:

Masalliqlar

• 300 gr kolbasa
• 1 stakan tomat pastasi
• 1 ta pomidor
• 1 bosh piyoz
• 1 osh qoshiq tomat pastasi
• 1 quti qaymoq
• ½ stakan suv
• hot-dog bulochkalari
• Somon kartoshka
• Ketchup va mayonez

Tayyorlash usuli

Tovada piyozni sariyog'da yaxshilab qovuring. Tug'ralgan pomidor qo'shing va bir oz ko'proq qovuring. Tomat pastasi va kolbasa qo'shing. Ta'mga qarab pishiring va ozgina suv qo'shing (agar kerak bo'lsa).

Sous yanada mazali bo'lishi uchun kremni qo'shing. Xot-dog bulochkasini kolbasa, ketchup, mayonez va kartoshka chiplari bilan to'ldiring.

14 – Karamelize popkorn

Surat: Canva

Popkorn uni faqat kinoda yoki televizor oldida qadrlanmaydi. Shuningdek, u iyun bayramlarida muvaffaqiyat qozonish uchun hamma narsaga ega. Buning karamellangan versiyasini tayyorlash qanchalik sodda ekanligini ko'ringshirin:

Masalliqlar

• popkorn uchun 1 stakan (choy) makkajo'xori
• 1 stakan (choy) shakar
• ½ chashka (choy) suv

Tayyorlash usuli

Katta tovaga popkorn makkajo'xori qo'shing. Keyin yuqori olovga olib boring va qopqog'ini yoping. Bir daqiqadan so'ng, panani aralashtirishni boshlang, olovni o'chiring. Yana poplar qolmasa, popkorn tayyor.

Kichikroq idishda karamel tayyorlash vaqti keldi. Suv bilan shakar qo'shing va qaynab ketguncha qaynatib oling va karamellangan siropni (qorong'i) hosil qiling. Bu karamelni popkorn ustiga to'kib tashlang. Barchasini spatula bilan aralashtiring. Bu ajoyib ko'rinadi!

15 – Kolbasa va tvorog pirogi

Surat: Canva

Iyun bayrami uchun taom tanlashda yangilik kiritmoqchimisiz? ? Keyin kolbasa va tvorog pirogiga pul tiking. Bu lazzat tayyorlash juda oddiy va qovurishni yoqtirmaydiganlar uchun variant bo'lishi mumkin. Buni tekshiring:

Masalliqlar

• 1 stakan (choy) bug'doy uni
• 150g yangi pepperoni kolbasa
• 1 stakan (choy) sut
• 3 dona tuxum
• 1 tug'ralgan piyoz
• 1 osh qoshiq kimyoviy xamirturush
• 1 stakan tvorog
• 2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal
• Tuz va maydanoz

Tayyorlash usuli

Yog', sut, tuxum, makkajo'xori, unni ko'pirtiring. , blenderda tuz va xamirturush. Keyin qilish uchunto'ldiring, piyozni yog'da qovuring va mayda bo'laklarga bo'lingan kolbasa qovuring.

Pirogni yig'ish juda oddiy: shunchaki xamir, kolbasa va qaymoqli pishloqni muqobil qatlamlari. 35 daqiqa davomida 200ºC ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

16 – Makkajo'xori go'shti va tovuqli pirog

Surat: Canva

Siz o'yinni tashkil qilishni o'ylayapsiz. uy qurilishi iyun partiyasi? Shunday qilib, makkajo'xori uni va tovuq pirogini tayyorlashga pul tiking. Retsept qanchalik sodda ekanligini ko'ring:

Masalliqlar – to'ldirish

• ½ piyola (choy) sariyog' ta'mli sabzavotli sous
• 1 bosh piyoz mayda maydalangan
• 1 o'rtacha tug'ralgan pomidor
• 250 gramm suyaksiz tovuq go'shti, pishirilgan va maydalangan
• 1 mayda maydalangan sabzi
• 2 osh qoshiq ) maydanoz

Tarkibi – makaron

• 1 va ½ piyola (choy) sut
• 1 qoshiq (choy) tuz
• 1 tuxum
• 1 stakan (choy) bug'doy uni
• 1 stakan (choy) makkajo'xori uni
• ½ chashka (choy) sariyog 'xatlangan sabzavot kremi

Tayyorlash

O'rtacha yirtqichlardan ozgina sabzavot kremini qo'ying va tug'ralgan piyoz bilan birga qaynatib oling. Ikki daqiqa sovushini kuting. Keyin tovuq, pomidor, sabzi va maydanoz qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.

Xamirni tayyorlash uchun blenderga sabzavotli krem, tuz, sut va tuxum qo'shing. Ingredientlarni bir hil aralashmani olinmaguncha uring. Keyin un va makkajo'xori uni qo'shing. yana bitta urishoz.

Moylangan pishirish varag'ida xamirdan to'shak tayyorlang. Keyin tovuqni to'ldirishni qo'ying. Xamirning qolgan qismi bilan tugating. Pirogni yarim soat davomida qizdirilgan pechga qo'ying.

17 – Yashil makkajo'xori kishi

Surat: Canva

Makkajo'xori yashil ekanligini allaqachon bilamiz. iyun bayrami delikatesidir. Undan boshqa taom tayyorlash uchun qanday foydalanish kerak? Mush, sho'rva yoki tort yo'q. Biz quiche haqida gapiramiz. Bosqichma-bosqich tekshiring.

Masalliqlar – xamir

• 125 gr sovuq sariyog '
• 1 chimdik tuz
• 2 stakan (choy) bug'doy uni

Masalliqlar - to'lg'azish

• ½ tug'ralgan piyoz
• 3 dona tuxum
• 1 osh qoshiq bug'doy uni
• 1 stakan (choy) qaymoq
• 2 stakan (choy) yashil makkajo'xori
• jambon bo'laklari chiziqlar bilan kesilgan

Tayyorlash

Retseptni xamirni tayyorlashdan boshlang. Buning uchun sariyog ', tuz va unni maydalangan aralashmani olinmaguncha aralashtiring. Xamirni polietilen plyonka bilan yoping va muzlatgichda 15 daqiqaga qoldiring.

Oziq-ovqat protsessoriga tuxum, un, piyoz va tuz soling. Yaxshilab uring. Sariyog 'va smetana birlashtiring. Yana bir oz uring. Aralashmani makkajo'xori bilan birga boshqa idishga soling.

Kish xamirini yoyib, qolipga soling. Vilkalar bilan teshiklar qiling va 15 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga olib boring. Misrni to'ldirishni qo'shing va pishiringyana 40 daqiqa. To‘lg‘azish qizarib keta boshlasa, bu uning joyida ekanligidan dalolat beradi. Taomni jambon bo'laklari bilan bezash orqali tugating.

18 – Grilda pishirilgan makkajo'xori

Surat: Canva

Makkajo'xori uchun faqat iyun oyida keling. sariyog 'bilan gril lahzaning sevimlisiga aylanadi. Va eng muhimi, bu retsept qanchalik oson. Ko'ring:

Masalliqlar

• 4 bosh makkajo'xori
• 4 osh qoshiq xona haroratida sariyog'
• 1 sarimsoq chinnigullari
• 1 osh qoshiq tug'ralgan koriander
• ½ qoshiq achchiq qalampir
• Tuz

Tayyorlash usuli

Siyog'ni ikki qismga bo'lib, ziravor qilish uchun. Birinchisida silantro va tuz qo'shing. Ikkinchisida paprika, tuz va sarimsoq.

Makkajo'xori quloqlarini yaxshilab yuvib tashlang. Ularni elektr panjara yoki panjara ustiga qo'ying. Donlar qovura boshlaganda, ularni qisqichlar yordamida aylantiring, chunki makkajo'xorining barcha qismlari oltin rangga aylanadi. Tajribali sariyog 'bilan xizmat qiling.

19 – Misr va maydalangan mol go'shti bilan Escondidinho

Surat: Canva

Issiq, mazali va tayyorlash oson. Bular ushbu turdagi yashirin joy uchun mukammal xususiyatlardir. Retsept bilan tanishing:

Masalliqlar

• 250g maydalangan mol go'shti
• 1 bosh sarimsoq
• ½ tug'ralgan piyoz
• 1 tug'ralgan pomidor
• 1 osh qoshiq soya yog'i
• 1 banka yashil makkajo'xori
• 1qoshiq (sho'rva) makkajo'xori kraxmal
• 2 qoshiq (sho'rva) makkajo'xori uni
• 2 qoshiq (sho'rva) qaymoq
• maydalangan parmezan pishloq
• maydanoz, chives va tuz

Tayyorlash usuli

O'rtacha skovorodkada yog', piyoz va sarimsoqni joylashtiring. Bir oz qovuraylik. Tug'ralgan mol go'shti va pomidor qo'shing. Yaxshilab qovuring. Krem va tuz qo'shing.

Blenderda butun makkajo'xori qutisini makkajo'xori bilan birga joylashtiring. Yaxshilab uring. Aralashmani 10 daqiqa qaynatishga keltiring va tuzni sozlang.

Eskondidinhoni yig'ish vaqti keldi: alohida qozonlarda qaymoqli makkajo'xori qatlamini, yana bir qatlamli to'ldirishni va yana kremlangan makkajo'xori qatlamini tayyorlang. . Maydalangan pishloq bilan tugating va uni gratin qilish uchun pechga olib boring. Xizmat qilishdan oldin shingil va maydanoz bilan bezang.

20 – Makkajo'xori keki

Surat: Canva

Makkajo'xori torti iyun bayrami menyusidan o'tkazib yuborilishi mumkin emas. Bu yumshoq, mazali va og'zingizni suvga aylantiradi. To'liq retseptga amal qiling:

Masalliqlar

• 1 banka yashil makkajo'xori
• 3 dona tuxum
• 80 ml yog' makkajo'xori
• 1 ½ stakan (choy) makkajo'xori uni
• 1 ½ stakan (choy) shakar
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni
• 2 stakan ( choy) sutdan

Tayyorlash

Makkajo'xori suvini to'kib tashlash bilan retseptni boshlang. Keyin tuxum, yog ', makkajo'xori uni, shakar va bilan birga blenderga don qo'yingsut. Xamir bir hil bo'lganda, xamirturush qo'shing va ozgina uring.

Dumaloq pishiriladigan idishni un bilan yog'lang. Keyin xamirni ichiga quying. Yashil jo'xori kekini 50 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga olib boring. Tugallanganligini bilish uchun tish pichog'i sinovini o'tkazishni unutmang.

21 – Makkajo'xori unidan tayyorlangan kek

Foto: iStock

Makkani tayyorlash haqida nima deyish mumkin? va iyun partiyasi uchun mazali jo'xori uni keki? Sizning mehmonlaringiz ushbu g'oyani yaxshi ko'rishlari aniq. Bosqichma-bosqich bilib oling:

Masalliqlar

• 1 ½ piyola (choy) makkajo'xori uni
• 4 dona tuxum
• 2 stakan (choy) shakar
• 1 stakan (choy) sut
• 1 stakan (choy) yog'
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni
• 1 stakan (choy) bug'doy uni
• 1 osh qoshiq arpabodiyon
• 1 chimdim tuz

Tayyorlanishi

Blenderda tuxum, yog', shakar va sut qo'shing. Besh daqiqa davomida uring. Aralashmani idishga o'tkazing. Makkajo'xori uni va unni qo'shing. Xamir silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiramiz. Nihoyat, xamirturush, tuz va arpabodiyon urug'ini aralashtiramiz.

Kek xamirini yog'langan va unlangan qolipga quying. Oldindan qizdirilgan duxovkada 30 daqiqa davomida pishiring.

22 – Cassava keki

Foto: iStock

Maniok - bu taomning odatiy tarkibiy qismlaridan biri. Festa Junina, lekin ko'pchilik qanday qilib tort qilishni bilmaydikassava. Tayyorgarlikka yordam berish uchun biz eng yaxshi retseptlardan birini tanladik. Qarang:

Masalliqlar

• 1 kg kassava
• 3 ta tuxum
• 1 stakan (choy) sut
• 1 paket maydalangan kokos
• 200 ml kokos suti
• 3 stakan (choy) shakar
• 100 gr sariyog '

Tayyorlash usuli

Retseptni kassani tozalashdan boshlang. Keyin uni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Blenderda kassava, sut, tuxum, hindiston yong'og'i suti va sariyog'ini joylashtiring. Ingredientlarni 1 daqiqa davomida yaxshilab uring.

Shakar, maydalangan kokos va tuz qo'shing. Yana bir oz uring. Xamirni yog'langan pishirish varag'iga o'tkazing va o'rtacha qizdirilgan pechga 35 daqiqaga qo'ying.

23 – Churros keki

Surat: Canva

Faqat makkajo'xori, makkajo'xori va kassava keki bilan emas, balki siz iyun bayramini o'tkazishingiz mumkin. Siz churros tortiga pul tikish orqali innovatsiya qilishingiz mumkin. Ushbu noziklik, o'ta ijodiy, maxsus holatlarda Braziliya stollarida tobora ko'proq mavjud. Retsept bilan tanishing:

Masalliqlar

• 2 banka quyultirilgan sut
• 3 dona tuxum
• 100 gr sariyog '
• 1 osh qoshiq (sho'rva) pishirish kukuni
• 1 stakan (choy) shakar
• 2 stakan (choy) bug'doy uni
• ½ stakan ( choy ) to'liq sut
• 1 osh qoshiq doljin kukuni
• Bezatish uchun shakar va dolchin

Tayyorlash usuli

Qo'yingtuxum, sariyog 'va shakar mikserda. Yoqimli krem ​​olinmaguncha uring. Sut, doljin kukuni, bug'doy uni va eng oxirida xamirturush qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni un bilan yog'langan yumaloq shaklga o'tkazing. O'rtacha pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Kek pishayotganda to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun quyultirilgan sut qutilarini bosimli pishirgichga joylashtiring, suv qo'shing va qaynatib oling. Dulce de leche olish uchun o'rtacha 15 daqiqa kuting.

Kek xamirini uchta teng qismga bo'ling. Dulce de leche bilan to'ldiring. Retseptni doljin va shakar kukuni bilan bezash orqali yakunlang.

24 – Qovoqli qiyma go'shtli pirog

Surat: Canva

Ko'pchilik qochib ketishga qiziqadi bir xillik, ular 2018 yil iyun partiyasida innovatsiya qilish uchun maydalangan mol go'shti bilan qovoq pirogini tayyorlashga pul tikishadi. Bosqichma-bosqich o'rganing:

Ingredientlar

• 1 ½ chashka (choy) pishirilgan va pyuresi qovoq
• 3 tuxum
• 1 ½ stakan (choy) bug'doy uni
• 1 kichik piyoz
• 500 g maydalangan mol go'shti
• 2 tug'ralgan pomidor
• 1 ½ stakan (choy) sut
• ½ stakan (choy) yog'
• ½ stakan (choy) makkajo'xori kraxmalli
• ½ piyola (choy) parmesan pishloq
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni
• tuz, qora murch va tatib ko'rish uchun rayhon

Tayyorlik

Qo'yingskovorodkada margarin va piyoz. Olovda bir oz qizarib ketsin va keyin maydalangan mol go'shti qo'shing. Pomidor, tuz, qalampir va reyhan qo'shing. Yaxshilab qovuring.

Blenderga pishirilgan qovoq, bug'doy uni, tuxum, yog', makkajo'xori kraxmal, maydalangan pishloq va xamirturush qo'ying. Xamir olinmaguncha barcha masalliqlarni yaxshilab uring.

Hamirning yarmini moylangan pishiriladigan idishga soling. Keyin maydalangan mol go'shtini to'ldirish qatlamini qiling. Xamirning qolgan qismi bilan tugating. Pirog ustiga maydalangan pishloq seping va oldindan qizdirilgan duxovkaga 40 daqiqaga qo'ying.

25 – Hominy

Surat: Canva

Honeymish odatda iyun festivalining do'konlarida ish eng katta muvaffaqiyat. Bu quyultirilgan sut va kokosdan tayyorlangan qaymoqli shirinlik. Retsept bilan tanishing:

Masalliqlar

• 2 stakan (choy) makkajo'xori go'shti
• 2 litr suv
• 1 stakan (choy) shakar
• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 banka qaymoq
• 1 litr sut
• 100 gr kokos maydalangan
• Hindiston chinnigullari va po'stlog'idagi doljin

Tayyorlash

Kanjika makkajo'xori 24 soat davomida namlanadi. Keyin ularni suv, chinnigullar va doljin bilan birga bosimli pishirgichga qo'ying. 45 daqiqa pishirishga ruxsat bering. Sut, shakar, quyultirilgan sut va hindiston yong'og'i qo'shing. Kanjika juda qaymoqli bo'lguncha pishiring. Nihoyat, qaymoq qo'shing.

Pamonhalarni o'rash uchun makkajo'xori qobig'i ishlatiladi. Har bir paketni bog'lashni osonlashtirish uchun ipdan foydalaning. Har bir somon bo'lagiga makkajo'xori xamirining bir qismini qo'ying, uni bog'lang va suv bilan skovorodkada 45 daqiqa davomida pishiring. Mush qaymoqli va pishgan bo'lishi uchun bu jarayon juda zarur.

2 – Tuzli mush

Tuzli mush ham mashhur taom hisoblanadi. Uni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin, jumladan kolbasa va pishloq. Bosqichma-bosqich bajaring:

Masalliqlar

• 8 bosh makkajo'xori
• ½ pepperoni kolbasa (tug'ralgan va qovurilgan)
• 2 osh qoshiq sariyog '
• 3 qalin bo'lak Minas pishloq kub shaklida
• Tuz, murch va petrushka

Tayyorlash usuli

Makkajo'xori qobig'ini olib tashlang va ularni qaynoq suvga soling. Qovoqni oling va barcha donalarni olib tashlamaguningizcha uni maydalang. Keyin makkajo'xori blenderda urib, massani idishga o'tkazing. Eritilgan sariyog ', tug'ralgan kolbasa, pishloq va ziravorlar qo'shing.

Somonni bir xil chashka hosil bo'lguncha katlayın. Keyin makkajo'xori xamirini qo'shing. Har bir tamalni ip bilan bog'lang va suvda 30 daqiqa davomida pishiring.

3 – Kaypir kuskus

Siz hech qachon mini kuskus tayyorlash haqida o'ylab ko'rganmisiz?

26 – Quindim

Surat: Canva

Sariq, mazali va og'izda eriydigan konsistensiyaga ega kvindim iyun bayramlarida sensatsiya hisoblanadi. Retsept erkin tuxum va yangi kokosdan foydalanadi. Buni tekshirib ko'ring:

Masalliqlar

• 8 ta tuxum sarig'i
• 30 g sariyog '
• 229 g shakar
• 120 g yangi maydalangan hindiston yong'og'i

Tayyorlanishi

Kokos va elenmiş shakarni idishga soling. Yaxshilab aralashtiramiz. Eritilgan sariyog 'va nihoyat tuxum sarig'ini qo'shing. Xamir olinmaguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. Uni bir necha daqiqaga qoldiring.

Keyin, qoliplarni sariyog 'va shakar bilan yog'lang. Quindim uchun xamirni qoliplarga tarqating va oldindan qizdirilgan pechga benmariga qo'ying. 45 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering. Shirinliklarni qolipdan olishdan oldin biroz sovishini kuting.

27 – Palovli puding

Foto: iStock

Arzon, mazali va qish mavsumida tanani isitishga qodir. Bu xususiyatlar Festa Junina-dan yaxshi qaymoqli guruch pudingini belgilaydi. To'liq retsept bilan qarang:

Masalliqlar

• 1 stakan guruch
• 2 stakan sut
• 2 stakan suv
• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 quti qaymoq

Tayyorlash usuli

Guruch va suvni qo'ying skovorodkada. Keyin yarim soat davomida pishirish uchun qaynatib oling. Tayyorlangan guruchga sut, quyultirilgan sut va qaymoq qo'shing. hammasini aralashtiramizingredientlarni va past olovda yana 15 daqiqaga qoldiring. Konfetni qozonlarga tarqatayotganda, kukunli doljin bilan bezang.

28 – Dulce de leche bo'laklarga bo'linadi

Foto: iStock

Shirin bo'laklarda uy qurilishi suti faqat to'rtta ingredientni oladi, lekin uni tayyorlashda ozgina sabr-toqat talab etiladi. Qarang:

Masalliqlar

• 1 litr sut
• 50g shakar
• 1 chimdim bikarbonat
• Margarin

Tayyorlash usuli

Tovaga sut va bikarbonat soling. Qaynatishga keltiring va aralashmani qaynatishni kuting. Bu sodir bo'lganda, olovni kamaytiring va shakar qo'shing. Bir soat yoki undan ko'proq vaqt davomida doimo aralashtirib turing, murabbo qalinlasha boshlaguncha.

Bir stakan suvga bu dulce de leche qoshig'ini soling. Bo‘laklarga bo‘linmay cho‘kib ketsa, bu to‘g‘ri nuqtaga yetganligidan dalolatdir.

Marmarni sariyog‘ bilan yog‘lang, dulce de leche quying va soviganidan keyin bo‘laklarga bo‘ling.

29 – Brigadeiro makkajo'xori

Surat: Kanva

Brigadeiro, odatda braziliyalik shirinliklar, iyun bayramlari uchun maxsus versiyaga ega. U yashil makkajo'xori bilan tayyorlanadi, bu San-Juaodagi odatiy ingredient. Qarang:

Tarkibi

• 1 banka yashil makkajo'xori (suvsiz)
• 1 banka quyultirilgan sut
• 50 gramm kokos
• 1 osh qoshiq (sho'rva) tuzsiz margarin

Tayyorlash usuli

Quyultirilgan sut, makkajo'xori yashilini solingva maydalagichda maydalangan kokos. Yaxshilab uring. Aralashmani margarin bilan birga panga o'tkazing.

Kichik olovga qo'ying va yog'och qoshiq bilan to'xtovsiz aralashtirib, brigadir nuqtasini oling. Xamir soviganidan so'ng, shirinliklarga shakl bering, ularni maydalangan kokosga o'rang va qoliplarga soling.

30 – Shirin kartoshka murabbosi

(Surat: Reproduksiya/ Nestlé retseptlari)

Odatda shirinliklar stendida shirin kartoshka konfeti etishmay qolishi mumkin emas. Tayyorlanishi qanchalik oson ekanligini ko'ring:

Masalliqlar

• 2 kg qaynatilgan shirin kartoshka
• ½ piyola (choy) maydalangan kokos
• 1 stakan (choy) shakar
• ½ stakan (choy) suv
• 100ml kokos suti

Tayyorlanishi

Shirin kartoshkani pishiring va bir xil pyuresi bo'lgunga qadar ularni maydalang. Zaxira. Tovada suv va shakarni birlashtiring. Sirop olinmaguncha qaynatib oling.

Keyin, maydalangan shirin kartoshka, maydalangan kokos va kokos sutini qo'shing. To'xtovsiz yaxshilab aralashtiramiz, konfet idishning pastki qismidan chiqmaguncha. Xamirni sariyog 'bilan moylangan idishga o'tkazing.

31 – Tovuq bilan to'ldirilgan makkajo'xori dumpli

(Rasm: Reproduktsiya/MdeMulher)

O makkajo'xori tovuq bilan to'ldirilgan pirojnoe - Festa Junina'da xizmat qilish uchun gazak uchun boshqa g'oya. Bu mazali, retseptdagi odatiy ingredientlarni oladi va hammaning og'zini suvga aylantiradi. a qadamga qarangqadam:

Masalliqlar

• 1 stakan (choy) makkajo'xori uni
• 1 stakan (choy) suv
• 2 ta tuxum
• 1/4 chashka (choy) makkajo'xori
• 1/4 chashka (choy) bug'doy uni
• 1/2 stakan (choy) sariyog '
• 1 choy qoshiq tuz

Tayyorlash

Idishga suv, sariyog 'va tuz soling. Uni qaynatib qo'ying. Keyin doimo aralashtirib, makkajo'xori uni, makkajo'xori va unni qo'shing. Xamir panning pastki qismidan uzoqlasha boshlaganida, uni idishga o'tkazing va tuxum qo'shing.

Qo'lingizdagi bir bo'lak xamirni oching. Keyin uni tovuq bilan to'ldiring va ozgina to'p hosil qiling. Barcha chuchvaralarni aylantirib bo‘lgach, ularni qizdirilgan yog‘ga qovuring va xizmat qilishdan oldin ularni qog‘oz sochiqlarga to‘kib tashlang.

32 – Pishloq solingan qovoq noni

Surat: Canva

San-Juao bayrami pishloq bilan to'ldirilgan qovoq noni kabi uy qurilishi delikateslarini talab qiladi. Tayyorlanishi qanchalik sodda ekanligini ko'ring:

Masalliqlar

• 1 tuxum
• 500g pishirilgan qovoq
• 200g Minas pishloq qo'pol maydalangan
• 4 osh qoshiq yog'
• 2 stakan (choy) bug'doy uni
• 1 tabletka biologik xamirturush
• 1 qoshiq ( choy) shakar
• 1 osh qoshiq tuz
• ta'mga ko'ra yashil hid

Tayyorlash usuli

Hamirturushni shakar bilan aralashtiring va bir piyola ichida tuz. Keyin qovoq, tuxum va yog' qo'shing. Keyinbug'doy unini asta-sekin qo'shing. Bir hil xamir olinmaguncha barcha masalliqlarni qoshiq bilan aralashtiring.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang. Qovoq non xamirining yarmini joylashtiring. Keyinchalik, yashil hidli pishloqni to'ldiring va xamirning qolgan qismi bilan yoping. 20 daqiqa dam oling. Yuqori pechda (200ºC) 45 daqiqa davomida pishiring.

33 – Go'shtli shish

Foto: iStock

Iyun oyi ziyofatini mazali qilish uchun siz go'shtli shishlarga pul tikish kerak. Churrasquinho turli xil go'sht turlaridan, shu jumladan dumba yoki fileto mignon bilan tayyorlanishi mumkin. Retseptga qarang:

Ingredientlar

• 500g fileto mignon
• 1 ta katta piyoz
• Pishiriqlar (½ sariq , ½) qizil va ½ yashil)
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 10 barbekyu shishi

Tayyorlash usuli

Go'sht va qalampirni kub shaklida kesib oling. Shishlarni tayyorlang, go'sht bo'laklarini, bolgar qalampirini va piyozni kesib oling. Shishlarni qizdirilgan va moylangan plastinka ustiga qo'ying. Go'sht ideal nuqtaga yetguncha kuting.

34 – Tovuq shishi

Foto: iStock

Sizga qizil go'sht yoqmaydimi? Shunday qilib, yechim tovuq shishlarini tayyorlashdir. Ushbu retseptning siri ziravorlardan yaxshi foydalanishda. Qarang:

Ingredientlar

• 500g suyaksiz tovuq go'shti
• Yarim limon o'q
• ½ qoshiq (choy) ningpaprika
• Qora qalampir va tuz
• Pomidor va piyoz

Tayyorlash usuli

Ko'krak to'g'ralgan tovuqni kesib oling. Tuz, murch, limon va qalampir seping. Har bir shish ustiga besh bo'lak tovuqni joylashtiring. "Barbekyu" ni yanada mazali qilish uchun siz pomidor va piyoz bo'laklari bilan kesishingiz mumkin. 15 daqiqa davomida pishirish uchun juda issiq pechga qo'ying.

35 – Tuzlangan yeryong'oq

Foto: iStock

Bu eng amaliy usuldir. yong'oq tayyorlang. Retsept bilan tanishib chiqing:

Masalliqlar

• 500g xom, qobig'i tozalangan yeryong'oq (po'stlog'ini ushlab turing)
• 3 osh qoshiq tuz
• ½ chashka (choy) suv

Tayyorlash usuli

Yong'oqlarni pishiriladigan idishga soling. 30 daqiqa davomida o'rtacha pechga (170 ° C dan 190 ° C gacha) olib boring. U tost qilishni boshlaganda, tuz va suv qo'shish vaqti keldi. Yaxshilab aralashtirib, yana 10 daqiqa pishiring.

36 – Kokadani qoshiq bilan yeyish uchun

Surat: Canva

Bo‘lak-bo‘lak kokada emas. Festa Junina uchun yagona variant. Bundan tashqari, qoshiq bilan ovqatlanish uchun qaymoqli va mukammal konfet tayyorlashingiz mumkin. Retseptga amal qiling:

Tarkibi

• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 banka (bir xil hajmdagi quyultirilgan sut) to'liq sut
• 2 dona dolchin tayoqchalari
• 2 stakan (choy) maydalangan yangi hindiston yong'og'i
• 3 chinnigullar

Yo'litayyorlash

Quyultirilgan sut, to'liq sut, doljin, chinnigullar va kokosni skovorodkaga soling. Qaynatishga keltiring va 15 daqiqa davomida yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Qachonki konfet konsistensiyaga ega bo'lsa, issiqdan olib tashlang, kichik idishlarga tarqating va muzlatgichga olib boring.

37 – Pishirilgan qarag'ay yong'oqlari

Foto: iStock

Pinhao - Araukariya urug'i bo'lib, u odatda iyun va iyul oylarida pishirilgan holda iste'mol qilinadi. Tayyorlash uchun qarag'ay yong'oqlarini bosimli pishirgichga qo'ying, suv bilan yoping va 30 daqiqa davomida isitiladi.

Pishirish suvini to'kib tashlang, tuz seping va zavqlaning. Urug'larning yaxshi pishganligini qanday ko'rishni bilmayapsizmi? Keyin qobiqni tomosha qiling. Yoriq va yumshoq qobiq ideal iste'mol nuqtasini bildiradi.

38 – Maçã do amor

Foto: iStock

Bu shirin, juda keng tarqalgan. Iyun festivali mavsumida u mazali shakar siropiga ega. Faqat ovqatlanayotganda tishlaringizni sindirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Retseptga qarang:

Tarkibi

• 8 ta olma
• 200ml suv
• 500g donador shakar
• 1 osh qoshiq sirka
• 1 kofe qoshiq qizil bo'yoq
• Tish pichog'i

Tayyorlash usuli

Bo'yoqni suvda eritib oling . Shakar va sirka qo'shing. Olovga olib boring va qoshiq bilan aralashtiramiz, u qattiq konfet (qalin sirop) nuqtasiga yetguncha. Olmalarni tish pichog'iga solib, siropga botiring. Uni moylangan shaklda quriting.

39 – Mariya mole

Surat: Canva

Oson Mariya mol retseptini qidiryapsizmi? Shunday qilib, siz to'g'ri joyga keldingiz. Ushbu konfet faqat beshta ingredientni oladi va mazali bo'ladi. Qarang:

Ingredientlar

• 1 stakan (choy) maydalangan yangi hindiston yong'og'i
• 1 konvert hidsiz jelatin kukuni
• 5 osh qoshiq sovuq suv
• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 banka qaymoq

Tayyorlash usuli

Jelatinni suvga aralashtiring. Yaxshi yumshatilguncha, suv hammomida olovga olib boring. Krem va quyultirilgan sut qo'shing. Aralashmani blenderga o'tkazing va qaymoq olinmaguncha yaxshilab uring.

Marmeladni refrakterga quying va muzlatgichda 3 soatga qoldiring. Bu muddatdan so'ng uni kub shaklida kesib oling va uni hindiston yong'og'i ichiga o'rang.

40 – Queijadinha

Surat: Canva

Queijadinha - odatiy pazandalik. shirin braziliyalik, lekin Portugaliyada tayyorlangan an'anaviy queijadada ilhom izlagan. Retseptni bosqichma-bosqich bilib oling:

Masalliqlar

• 1 banka quyultirilgan sut
• 3 dona tuxum
• 100 gr sariyog '
• 1 stakan (choy) shakar
• 200g maydalangan quruq kokos
• 1 stakan maydalangan yarim pishlok
• 5 osh qoshiq bug'doy uni

Tayyorlash

Tuxum sarig'ini elakdan o'tkazing, so'ng oqini qo'shing. 30 soniya davomida ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Quyultirilgan sut qo'shing vasariyog'. Asta-sekin bug'doy unini, shuningdek pishloq va maydalangan kokosni qo'shing.

Bir hil krem ​​olinmaguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. Quejadinhani qog'oz qoliplariga tarqating. Ularni o'rtacha qizdirilgan pechda 35 daqiqa davomida pishiring.

Shirinliklar pishirilayotganda shakar va suv bilan sirop tayyorlang. Shundan so'ng, shunchaki bu siropni queijadinhas ustiga surting.

41 – An'anaviy Quentão

Surat: Canva

Iyun bayrami kayfiyatini ko'tarish uchun , quento dan foydalanish muhim. Bu odatiy ichimlik tanani isitadi va mehmonlarning baxtini oshiradi. Retseptga qarang:

Tarkibi

• 600 ml pinga
• 500g shakar
• 2 dona dolchin tayoq
• 600 ml suv
• 1 apelsin qobig'i
• 8 chinnigullar

Tayyorlash usuli

Karamel hosil bo'lguncha skovorodkada shakarni eritib oling. Dolchin, chinnigullar va zanjabil qo'shing. Apelsin qobig'ini qo'shing va aralashmani 5 daqiqa davomida aralashtirib turing. Bu vaqtdan so'ng, suv qo'shing va qaynatishini kuting.

Qaynata boshlaganidan yarim soat o'tgach, tomchilatib qo'ying va yana 10 daqiqa olovda turing. Pishloqni 40 daqiqaga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin ichimlikni elakdan o'tkazing.

42 – Spirtsiz Quentao

Surat: Canva

Bayram bolalar junina odatdagi ichimlikni so'raydi, shuning uchun pul tikishga arziydialkogolsiz issiq ichimlik tayyorlash. Retseptni bosqichma-bosqich bilib oling:

Masalliqlar

• 1,5 litr suv
• 500 ml uzum sharbati
• 2 ta to'g'ralgan limon
• 2 dona dolchin tayoqchalari
• 100 g tug'ralgan zanjabil
• 10 chinnigullar
• 1 stakan (choy) jigarrang shakar

Tayyorlash

Tovaga uzum sharbati, suv va jigarrang shakarni to'plang. Qaynatishga keltiring va aralashmani qizdiring. Zanjabil, limon, doljin va chinnigullar qo'shing. Uni qaynatishini kuting. Bu sodir bo'lganda, lazzat rivojlanishi uchun issiq sousni olovda yana 10 daqiqa ushlab turing. Xizmat qilishdan oldin siqib oling.

43 – Mulled vino

Foto: iStock

Gulli vino kabi issiq sharob ham ziyofat uchun odatiy ichimlikdir. Kim bir stakan ichsa, qish kechalarida tanani isitadi. Retseptni bilib oling:

Masalliqlar

• 2 litr qizil vino
• 2 stakan (choy) shakar
• 3 stakan (choy) suv
• 2 olma
• 2 stakan (choy) tug'ralgan ananas
• Chinnigullar va dolchin

Tayyorlash usuli

Suv va shakarni tovaga soling. Choy tayyorlamoqchi bo'lgandek, uni bir necha daqiqa davomida yuqori olovda oling. Ziravorlar qo'shing. 10 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Sharob qo'shing. Aralash qaynay boshlaganda, olovni o'chiring. Nihoyat, mevalarni joylashtiring.

44 – Makkajo'xori sharbati

Surat:bumpkin? Bilingki, bu taom San-Juao bayramlari bilan bog'liq. To'liq retsept bilan tanishing:

Masalliqlar

• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 1/2 mayda tug'ralgan piyoz
• 2 osh qoshiq makkajo'xori
• 1/2 qizil qalampir, mayda kubiklarga to'g'ralgan
• 3 osh qoshiq no'xat
• ½ piyola (choy) xurmo qalbi yarim oylik bo'lib kesilgan
• 1/2 chashka (choy) pomidor pulpasi
• 1 kubik sabzavotli bulyon
• 1 stakan (choy) suv
• 1 stakan (choy) makkajo'xori bo'laklangan un
• 6 dona olcha pomidor
• 1 ta qaynatilgan tuxum tilimga kesilgan

tayyorlash

Isitish skovorodkada yog' va piyozni qovuring. Qalampir, makkajo'xori, no'xat, xurmo qalblari va maydanoz qo'shing. Ikki daqiqa qaynatib oling. Sabzavotli bulon, tomat pastasi va suv qo'shing. Yaxshilab silkiting. Ingredientlarni aralashtirganda, makkajo'xori uni qo'shing. Kuskus xamiri yirtqichlardan uzoqlashguncha aralashtiramiz.

Markazida (diametri 7,5) teshikli 6 ta kichik qolipni moy surting. Kuskusni qoshiq yordamida taqsimlang. Pomidor va tuxum bo'laklari bilan bezang. Qolipdan ajratish va xizmat qilishdan oldin biroz sovishini kuting.

4 – loviya bulyoni

Iyun bayramlari Braziliyada sovuq oy bo'lgan iyun oyida bo'lib o'tadi. Sovuq kunlarni isitish uchun loviya buloniga pul tikishga arziydi. Buni qanday qilishni o'rganingiStock

Har iyun festivali bir qator ichimliklar va odatiy taomlar bilan birga keladi. Issiq sharob va issiq sharobdan tashqari, makkajo'xori sharbatini tayyorlashga ham pul tikishingiz mumkin. Bu ichimlik mazali, to'yimli va barcha ta'mni quvontiradi. Retsept bilan tanishing:

Masalliqlar

• 3 va ½ piyola (choy) suv
• 2 litr sut
• 1 stakan (choy) shakar
• 6 boshoq yashil jo'xori

Tayyorlash usuli

Pichoq yordamida, makkajo'xori boshoqlaridan yadrolarni olib tashlang. Bu donlarni sut va suv bilan birga blenderga soling. Bir hil aralashmani olinmaguncha yaxshilab uring. Elakdan o'tkazing va idishga o'tkazing.

Shakar qo'shing va qalinlashguncha sekin olovda 30 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda qoldiring.

45 – Issiq shokolad

Rasm: Pixabay

Qish kechalarida qaymoqli issiq shokoladdan hech kim bosh tortmasa kerak. . Shunday qilib, iyun oyi kechalarini isitish uchun ushbu retseptga pul tiking. Retseptni o'rganing:

Masalliqlar

• 85 g yarim shirin shokolad
• ½ stakan (choy) sut
• ½ piyola (choy) qaymoq
• tatib ko'rish uchun dolchin kukuni

Tayyorlash usuli

Tovada sut va smetana aralashtiriladi. . Keyin o'rtacha olovga keltiring. Issiqlikdan olib tashlang va maydalangan yarim shirin shokolad qo'shing. Shokolad eriguncha yaxshilab aralashtiramiz.butunlay.

Dolchin qo'shing. Issiq shokoladni olovga qaytaring va quyuq va porloq krem ​​olinmaguncha aralashtirib turing. Ko'pirtirilgan qaymoq bilan xizmat qiling.

46 - Yeryong'oqli shake

Foto: Canva

Yong'oq - iyun festivalining odatiy tarkibiy qismi. Undan mazali smeti tayyorlash uchun qanday foydalanish kerak? Retsept qanchalik sodda ekanligini ko'ring:

Tarkibi

• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 banka (quyultirilgan sut o'lchovi) tabiiy kachaça
• 1 stakan (choy) qovurilgan va maydalangan yeryong'oq
• 4 muz kupligi

Tayyorlash usuli

Hammasini uring xizmat qilishdan oldin masalliqlarni blenderdan o'tkazing.

47 – Mango unidan tayyorlangan pechenye

Foto: iStock

Festas Junina uchun yaxshi gazak taklifi - bu manyok. unli pechene. Sizga faqat un, yog ', suv, tuz va tuxum kerak bo'ladi. Retseptni bilib oling:

Masalliqlar

• 1 tuxum
• 2 osh qoshiq tuz
• 1 kg nordon kraxmal
• 1 ½ stakan yog '
• 4 ½ stakan suv

Tayyorlash usuli

Ikki osh qoshiq manikozni aralashtiring har ikki stakan suv uchun un. Ovqat pishirish uchun olovga qo'ying. Xamirni hosil qilganda, unning hammasini qo'yishni tugating. Tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.

Asta-sekin yog' va suv qo'shing, xamir yoğurun. Tuxum qo'shing va yoğurishni davom eting. Cookie-larni o'zingiz yoqtirgan shaklga soling va olingpishirish uchun issiq pechga.

48 – Shimoli-sharqiy Arrumadinyo

Surat: Kanva

Shimoliy-sharqiy Arrumadino shimoli-sharqiy iyun bayramlarining odatiy taomidir. . Bu mintaqadan quritilgan go'sht, qora ko'zli no'xat va shisha sariyog' kabi bir nechta tipik ingredientlarni oladi. Bosqichma-bosqich bilib oling:

Masalliqlar

• 0,2 kg maydalangan quritilgan go'sht
• 0,2 kg ko'mir pishloq kub shaklida
• 0,2 kg qora ko'zli no'xat
• 1 litr shisha sariyog'
• 0,1 kg farofa
• 0,2 kg to'g'ralgan pomidor
• 0,1 kg tug'ralgan piyozdan
• Tuz va maydanozni tatib ko'rish uchun

Tayyorlash usuli

Yumshoq bo'lguncha loviya pishiring. Tovada piyoz va pomidorni shisha sariyog'da qovuring. Quritilgan go'sht, loviya va tvorog qo'shing. Uni yaxshilab pishiring, so'ng tuz va qalampir seping. Idishni yig'ayotganda, farofani qo'shishni unutmang.

49 – Tapioka keki

(Foto: Reproduction/GSHOW)

The tapioka kekini tayyorlash juda oson va mehmonlarning ta'mli kurtaklarini zabt etishga va'da beradi. Retseptga qarang:

Masalliqlar

• 1 litr to'liq sut
• 200 ml kokos suti
• 1 dona quyultirilgan sut
• 100g maydalangan hindiston yong'og'i
• 500g granullangan tapioka
• 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
• 1 chimdim tuz

Tayyorlash usuli

Idishga sut solingkokos va quyultirilgan sut. Aralash iliq bo'lguncha bir necha daqiqa davomida past olovga qo'ying. Olovni o'chiring. Donador tapioka, maydalangan kokos va vanil ekstrakti qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va tuz qo'shing.

Pudding qolipini sariyog' bilan yog'lang. Keyin unga tort xamirini soling va muzlatgichga olib boring. Konfet qattiq bo'lgach, uni qolipdan chiqarishingiz mumkin.

50 – Popkorn lolipop

(Rasm: Reproduction/Gazeta do Povo)

Siz San Joao kechasida odamlarni ajablantirmoqchimisiz? Keyin popkorn lolipopini tayyorlashga harakat qiling. Ushbu konfetni tayyorlash qanchalik sodda ekanligini ko'ring:

Masalliqlar

• 8 ta yog'och tayoq
• 3 osh qoshiq qovurilgan yeryong'oq
• 100 gramm eritilgan yarim shirin shokolad
• 2 osh qoshiq yog'
• ½ stakan (choy) popkorn makkajo'xori
• 1 stakan (choy) tozalangan shakar
• ½ piyola (choy) suv.

Tayyorlash

Popkorn yadrolarini moy solingan katta idishga surting. Donlar yonib ketmasligi uchun idish bilan dumaloq harakatlar qilishni unutmang. Popkornni pishiriladigan idishga o'tkazing va bir chetga qo'ying.

Endi karamel tayyorlash vaqti keldi: shakar va suvni yirtqichlardan qo'shing va qorong'i sirop hosil bo'lguncha doimo aralashtirib, o'rtacha olovga qo'ying.

Karamelni popkorn ustiga quying. Yaxshi aralashtirish uchun qoshiqdan foydalaning. Issiq bo'lgach, to'plar hosil qiling va shokolad bilan bezang.eritilgan va qovurilgan emanlarni seping. Keyin, har bir to'pga tish pichog'ini yopishtiring.

51 – Hindiston yong'og'i keki

Foto: iStock

Festa Juninaning an'anaviy tortlari orasida , kokos kekini unutolmaymiz. Bu lazzat ozgina ingredientlarni oladi va blenderda tayyorlanishi mumkin. Hamrohlik qiling:

Masalliqlar

• 4 dona tuxum
• 100 gramm yangi maydalangan kokos
• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 stakan (choy) bug'doy uni
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni

Tayyorlash usuli

Quyultirilgan tuxumni soling. sut va yangi kokos yong'og'i blenderda. Krem olinmaguncha yaxshilab uring. Boshqa idishda elakdan o'tgan bug'doy unini qo'shing va ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiramiz.

Oxirida xamirturush qo'shing va sekin aralashtiring. Kek xamirini moylangan pishirish varag'iga o'tkazing va oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da 50 daqiqa davomida pishiring.

52 - Jag'ini sindirish

(Surat: ko'paytirish /G Show)

Mamlakatning bir qancha hududlarida chinni sindirish juda keng tarqalgan shirinlik hisoblanadi, shuning uchun uni iyun festivalidan chetda qoldirib bo'lmaydi. Retseptga qarang:

Masalliqlar

• 12 osh qoshiq shakar
• 80 ml suv
• 2 qoshiq (sho'rva) ) limon sharbati
• 1 va 1/2 chashka (choy) yangi maydalangan kokos yong'og'i

Tayyorlash usuli

Tovada, shakar, 40 ml suv va limon sharbati qo'ying. Qaynatguncha qaynatib olingsirop. Yangi hindiston yong'og'ini qo'shing va qaynab ketguncha olovni past darajada ushlab turing.

Konfet to'q sariq rangga kirganda, qolgan suvni qo'shing va idishning pastki qismidan uzoqlashguncha aralashtiring. Jawbreakerni sariyog 'bilan moylangan idishga joylashtiring va bo'laklarga bo'ling.

53 – Cajuzinho

Foto: iStock

Kajuzinyo shunchaki emas. tug'ilgan kun uchun konfet. U iyun bayramlarida ham ishtirok etadi. Retseptni yozing:

Masalliqlar

• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
• 2 osh qoshiq shokolad kukuni
• 1 chimdim tuz
• 1 piyola (choy) qovurilgan va maydalangan yeryong'oq
• Po'stlog'i yo'q yeryong'oq
• shakar shakar

Tayyorlash usuli

Tovada quyultirilgan sut, sariyog ', maydalangan yeryong'oq, tuz va shokoladli sutni birlashtiring. Past olovga qo'ying va yog'och qoshiq bilan brigadeiro konsistensiyasiga kelguncha aralashtiring.

Plastinkaga o'tkazing va sovushini kuting. Keyin, konfetdan kichik bo'laklarni olib, kajuzinholarni shakllantiring, ustiga yeryong'oq qo'ying va shakar shakarini seping.

54 – Baião de dois

Foto: iStock

Baião de dois shimoli-sharqning ichki qismidagi an'anaviy taomdir, lekin u odatda iyun festivali mavsumida xit bo'ladi. Ushbu retseptni tayyorlash qanchalik sodda ekanligini ko'ring:

Masalliqlar

• 2 stakan(choy) yuvilgan va quritilgan guruch
• 2 osh qoshiq yog '
• 200 g tuzsizlangan va pishirilgan quritilgan go'sht
• 500 g quritilgan loviya
• ½ piyola (choy) tug'ralgan bekon
• 1 stakan tug'ralgan ko'mir pishloq
• 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
• 1 to'g'ralgan yashil qalampir
• 1 chili qalampir, tug'ralgan
• Kriander va ta'mga ko'ra tuz

Tayyorlanishi

To'plangan loviyani bosim ostida 3 litr suv bilan 40 daqiqa davomida pishiring. Boshqa panda cho'chqa go'shti, quritilgan go'sht, piyoz va sarimsoqni yog'da qovuring. Guruch, silantro va loviya qo'shing. Yaxshilab sote qiling va tuzni sozlang.

Guruch yumshoq bo'lguncha 15 daqiqa davomida pishiring. Bolgar qalampiri, qalampir va tug'ralgan pishloq qo'shing.

55 – Mariya Isabel Rays

Surat: Canva

Bu shimoli-sharqiy taomda quyoshda quritilgan go'sht bor. , pastırma, pepperoni, guruch va ko'plab ziravorlar. Tayyorlanishini ko'ring:

Masalliqlar

• 500g quritilgan go'sht
• 1 kg guruch
• 1 pepperoni kolbasa tug'ralgan
• 100 ml yog'
• 1 tug'ralgan piyoz
• 1 bosh sarimsoq
• 1 choy qoshiq rangli
• 1 paket yashil hid
• 1 osh qoshiq (sho'rva) tug'ralgan cho'chqa go'shti

Tayyorlash

Idishga yog' qo'shing, quyoshda quritilgan kubiklardagi go'sht, pastırma va pepperoni. Quriguncha qovuring. Yog'ning bir qismini olib tashlang va piyoz, sarimsoq va rangli qo'shing. Qovurishga ruxsat bering vayaxshilab aralashtiramiz.

Guruch qo'shing va barcha ingredientlarni aralashtirishga e'tibor qarating. Qaynayotgan suv va tuz qo'shing. Panani yoping va pishirishni kuting. Tug'ralgan yashil chili qalampirini guruch bilan aralashtirib tugating.

56 – Shirin Tapioka

Foto: iStock

Siz ziyofat menyusini yig'ishingiz mumkin. aniq bir oz tashqariga. Buning usullaridan biri shirin tapioka tayyorlashga pul tikishdir. Qovurilgan skovorodkada xamirni tayyorlab bo'lgach, uni banan va dulce de leche, maydalangan kokosli guava murabbosi, beyjinho yoki brigadeiro bilan to'ldiring.

Tapioka xamirini tayyorlash juda oddiy, shunchaki 80 g sifatli koma qo'shing. teflon qovurilgan idishda. Taxminan 15 sm diametrli, to'ldirishga tayyor bo'lgan disk hosil bo'lguncha uni olovda qizdiring.

57 – Tuzli tapioka

Foto: iStock

Tuzli tapioka ham xush kelibsiz! Siz makkajo'xori va katupiri bilan tovuq, quritilgan go'sht va ko'mir pishloq, pepperoni va jambon va pishloq kabi turli xil to'ldirish kombinatsiyalariga pul tikishingiz mumkin.

58 – Qovoq pudingi

(Foto: Reproduktsiya/Ana Mariya Braga)

Oshpazlikda qovoqdan foydalanishning turli usullari mavjud, masalan, mazali puding tayyorlashda. Retsept bilan tanishing:

Masalliqlar

• 700g qovoq, to'g'ralgan va tozalangan
• 5 dona tuxum
• 2 quti quyultirilgan sut
• 50g ho'l maydalangan kokos
• 1 stakan kokos suti
• 1 stakan suv
• ½ stakan(choy) shakar
• 15 olxo'ri

Tayyorlash

Pudingni tayyorlash uchun quyultirilgan sut va tuxumni urishingiz kerak. blender. Keyin hindiston yong'og'i suti va maydalangan kokos qo'shing. Yana bir oz uring. Qovoq qo'shing va bir hil aralashma olinmaguncha urishni davom eting.

Qopqoqni qaynoq suv va shakar bilan tayyorlangan sirop bilan yog'lang. Keyinchalik, olxo'rilarni yonma-yon taqsimlang. Puding xamirini to'kib tashlang va pechda 1 soat davomida suv hammomida pishiring. Qolipdan chiqarishdan oldin konfetni muzlatgichda 4 soatga qoldiring.

59 – Kassava bulyoni

Foto: iStock

Qishning sovuq kechalarini isitish uchun Iyun va iyul, kassava bulonini tayyorlashdan ko'ra yaxshiroq narsa yo'q. Bu lazzat ozgina ingredientlarni oladi va tayyorlash juda oson. Buni tekshirib ko'ring:

Masalliqlar

• 2 litr suv
• 500g tozalangan va to'g'ralgan kassana
• 2 kub. tovuq bulyon
• 2 tug'ralgan pomidor
• 1 mayda maydalangan piyoz
• 100g tug'ralgan bekon
• 5 osh qoshiq zaytun moyi
• 5 siqilgan chinnigullar sarimsoq
• 1 dona to'g'ralgan pepperoni kolbasa
• 250 g maydalangan pishirilgan yonbosh biftek
• Ta'mga ko'ra tuz, murch va yashil hid

Tayyorlash usuli

Maniokni suv solingan idishga soling va 30 daqiqa davomida pishiring. U juda yumshoq bo'lganda, bo'laklarni blenderda uring. Bir chetga qo'ying.

Boshqa skovorodkada zaytun moyini aralashtiring,yarim piyoz, tuz, yashil hid va qalampir. Qovoqda cho'chqa go'shti, kolbasa, sarimsoq va piyozning qolgan qismini 15 daqiqa davomida qovuring. Bu tugagach, pomidor aralashmasi va maydalangan go'shtni qo'shing. Doimiy aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring.

Kassava qaymog'ini güveç bilan aralashtiring. Tuzni sozlang va qaynaguncha pishiring.

60 – Dulce de lecheli mini churros

Foto: iStock

Bir qator ovqatlar mavjud. Iyun bayramlari sotish va pul topish uchun, masalan, dulce de leche bilan mini churrolar. Retseptga qarang:

Masalliqlar

• 220g bug'doy uni
• 2 tuxum
• 60g sariyog '
• 250ml suv
• 60g shakar
• 3g pishirish kukuni
• 3 ml vanil mohiyati
• 1 chimdim tuz
• dulce de leche
• qovurish uchun yog'
• dolchin kukuni

Tayyorlash usuli

Suv, tuz, shakar va sariyog'ni qaynatish uchun qo'ying. Aralashmaning qaynashi bilan doimo aralashtirib, un va xamirturush qo'shing. Bir hil massa hosil bo'lganda, mikserga o'tkazing.

Tuxum va vanil mohiyatini qo'shing. Xamir qoshiqdan uzoqlashguncha yaxshilab uring.

Ishni osonlashtirish uchun churrolarni qandolat xaltasi yordamida shakllang. Juda issiq yog'da qovuring, qog'oz sochiqni to'kib tashlang va shakar va doljin aralashmasiga aylantiring. Ko'p shirinliklar bilan xizmat qilingUy:

Masalliqlar

• 1 kg pishirilgan loviya
• 500g kallabreza kolbasa
• 500g bekon
• 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
• 2 piyoz (tug'ralgan)
• 2 tabletka bekon bulyoni
• 100 ml soya yog'i
• Cheiro verde
• 500 ml suv

Tayyorlash usuli

Kolbasa va bekonni kub shaklida maydalang. Keyin, qovuring va bir chetga qo'ying. Blenderda loviya va piyozni pasta olinmaguncha uring. Tovada sarimsoqni yog'da qovuring va kaltaklangan loviya qo'shing. Suv va pastırma bulyon tabletkalarini qo'shing. Bulyon qalinlashguncha o'rtacha olovda yaxshilab aralashtiriladi. Bekon va kolbasa bo'laklari bilan xizmat qiling.

5 – Curau de mause

Surat: Canva

Kurau de makkajo'xori - shirinlik emas, balki iyun ziyofat stendlarida yo'qolgan bo'lishi mumkin. Portugaliyaning bu qaymoqli nozikligi yashil makkajo'xori, sut, shakar va kukunli doljinga ega. Retsept bilan tanishib chiqing:

Masalliqlar

• 4 bosh makkajo'xori
• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 va ½ piyola (choy) sut
• 200 ml hindiston yong'og'i suti
• 1 osh qoshiq margarin
• 1 chimdim tuz
• Unoqdagi dolchin

Tayyorlash usuli

Pichoq yordamida boshoqlardan makkajo'xori donalarini olib tashlang. Keyin ularni blenderga soling va sut bilan bir necha daqiqa uring. Tovada makkajo'xori kremi, kokos suti, margarin, sut qo'shingsut.

61 – italyan somoni

Italyan somoni, nomidan ko'rinib turibdiki, italyan ajdodlarimizdan meros. Retsept an'anaviy brigadeironi pechene bo'laklari bilan birlashtiradi. Quyidagilarni bajaring:

Masalliqlar

• 1 banka quyultirilgan sut
• 4 qoshiq shokolad kukuni
• 1 qoshiq tuzsiz sariyog '
• 1 paket makkajo'xori pechenesi
• Qayta shakar

Tayyorlash usuli

Quyultirilgan sut, sariyog' va skovorodkada kukunli shokolad. Hamma narsani past olovga olib boring va pastdan sharmanda bo'lguningizcha harakatlaning. Cookie-larni bo'laklarga bo'linib, brigadeiro bilan aralashtiring. Shirinlikni sayoz idishda qoldiring. Sovugandan so'ng, italyan somonini to'rtburchaklar shaklida kesib oling va shakar seping.

62 – Makkajo'xori noni

Foto: iStock

Delikateslardan juninalar kimning og'zini oqizsin, makkajo'xori nonini unutolmaymiz. Bu non oddiy ingredientlar bilan tayyorlanadi va arpabodiyon tufayli o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Retseptga qarang:

Masalliqlar

• 5 ta tuxum
• 500g makkajo'xori uni
• 500g bug'doy uni
• 3 stakan (choy) shakar
• 2 osh qoshiq pishirish kukuni
• 1 va ½ stakan (choy) tuzsiz margarin
• 1 qoshiq (sho'rva) arpabodiyon
• Moy

Tayyorlash usuli

Bir hil massa olinmaguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. 24 ta to'p hosil qiling vaularni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Yarim soat pishirish uchun pechga olib boring.

63 – Qiz bobo

(Foto: Reproduction/GShow)

Tuxum sarig'i, sut quyultirilgan sut va hindiston yong'og'i suti - murabbo tayyorlash uchun faqat ushbu uchta ingredient kerak. Retsept qanchalik oson ekanligini ko'ring:

Masalliqlar

• 3 tuxum sarig'i
• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 bir stakan hindiston yong'og'i suti

Tayyorlash usuli

Idishga tuxum sarig'i, kokos suti va quyultirilgan sut qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va past qaynab turgan holga keltiring. Krem hosil bo'lguncha 10 daqiqa davomida aralashtirib turing. To'g'ri nuqta, qizning oqayotgan oqishi idishning pastki qismidir.

64 – Avliyo Ioann donutlari

Surat: Canva

Bular Iyun donutlari qovurilgan donuts yoki pechene kabi ko'rinadi. Bosqichma-bosqich bajaring:

Masalliqlar

• 3 stakan (choy) bug'doy uni
• 1 stakan (choy) shakar
• 100 gr xona haroratida margarin
• 2 tuxum
• 3 osh qoshiq sut
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni
• ½ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
• Soplash uchun shakar va dolchin aralashmasi

Tayyorlash usuli

Idishda elakdan o'tkazilgan un va pishirish kukuni soling. Shakar, margarin va muskat yong'og'i qo'shing. Sanchqi bilan aralashtirib, xamir hosil bo'lguncha sutni asta-sekin qo'shing.bir hil.

Xamirni yoyib, donutlarni shakllantirish uchun kesgichdan foydalaning. Ularni qizdirilgan yog'da qovuring va keyin shakar va dolchin seping.

65 – Xo'rsinish

Foto: iStock

O'g'irlashda faqat uchta ingredient bor . , uni tayyorlashda nisbatlarga e'tibor berish kerak. Retsept bilan tanishing:

Masalliqlar

• 6 tuxum oqi
• 4 stakan (choy) shakar kukuni
• 1 qoshiq (sho'rva) limon sharbati

Tayyorlash usuli

Tuxum oqini mikserda, qor nuqtasi bo'lguncha uring. Shakar va limon sharbati qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Qandolat paketiga o'tkazing va ularni moylangan pishirish varag'iga qo'yib, meringularni hosil qiling. O'rtacha duxovkada 10 daqiqa davomida pishiring.

66 – Makkajo'xori kremi

Foto: iStock

Ushbu odatda ingredient juninoni tayyorlashning turli usullari mavjud. , makkajo'xori kremi retseptida bo'lgani kabi. Bosqichma-bosqich bilib oling:

Masalliqlar

• 1 banka qaymoq
• 1 ta tovuq bulyoni
• 1 va ½ chashka (choy) to'liq sut
• 1 banka yashil makkajo'xori
• 2 osh qoshiq bug'doy uni
• 1 osh qoshiq sariyog '

Tayyorlash usuli

Sut va yarim makkajo'xori blenderga soling. Yaxshilab uring va kitob qiling. Yog'ni skovorodkada qizdiring va qovurish uchun piyoz qo'shing. Keyin un qo'shingbug'doy va doimo aralashtiramiz.

Kurilgan makkajo'xori sut, tovuq bulyon va qolgan makkajo'xori bilan aralashtiriladi. Kremni 10 daqiqa qaynatib oling, u mustahkamlik hosil bo'lguncha.

67 – Tuzli blender pirogi

Makkajo'xori xamiri va tovuqli to'ldirilgan mazali pirogni qanday tayyorlaysiz? Bu noziklik mazali va iyun bayrami atmosferasiga mos keladi. Retseptga amal qiling:

Masalliqlar

• 1 tovuq go'shti (pishirilgan, ziravorlangan va maydalangan)
• 2 tuxum
• 1 stakan (choy) makkajo'xori uni
• 2 stakan (choy) bug'doy uni
• ½ stakan (choy) suv
• ¼ piyola (choy) yog'
• 1 bosh sarimsoq
• 1 dona tug'ralgan piyoz
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 stakan (choy) qaymoq
• 200 gr mozzarella pishloq
• tuz, qora murch va maydanoz

Tayyorlash usuli

Pirog xamirini tayyorlash uchun siz tuxum, makkajo'xori uni, bug'doy unini, tuz, yog ', suv va pishirish kukuni. Qo'lingizdan chiqadigan xamir hosil bo'lguningizcha barcha masalliqlarni yaxshilab yoğurun.

Xamirni xamir bilan yoping. Oldindan, panani sariyog 'bilan yog'lashni unutmang.

Tovoqda yog'ni qizdiring va sarimsoq va piyozni qovuring. Keyin tovuq, tuz, qalampir, smetana va bir qoshiq bug'doy unini qo'shing. 3 daqiqa davomida yaxshilab pishirib, olovni o'chiring. Nihoyat, qo'shilingmozzarella va maydanoz.

Mazali pirogga to'ldirishni qo'shing va ustiga bir-biriga aralashgan xamir chiziqlari bilan yoping. Uni 30 daqiqa davomida o'rtacha qizdirilgan pechga qo'ying.

68 – Coalho pishloqli shish

Foto: iStock

Ko'mir pishloq shish koalho pishloq siz allaqachon supermarketda tayyor topasiz, ammo, uni oshirish mumkin. Pishloq kublarini boshqa mazali ingredientlar, masalan, pastırma, pomidor va piyoz bilan aralashtirib ko'ring. Shishlarni panjara ustida, panjara ustida qovuring.

69 – Bombokado

Foto: iStock

Iyun festivali mavsumi allaqachon boshlangan va, u bilan, konfet iste'mol qilish istagi. Ushbu qaymoqli shirinlikda kokos, quyultirilgan sut va supermarketda topish oson bo'lgan boshqa ingredientlar mavjud. Qarang:

Masalliqlar

• 50g maydalangan kokos
• 4 osh qoshiq sariyog '
• 3 dona tuxum
• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 qoshiq (qahva) pishirish kukuni
• 3 qoshiq (sho'rva) bug'doy uni

Tayyorlash usuli

Bir piyola ichiga kokos, un, xamirturush, tuz, sariyog 'va tuxumni aralashtiring. Tuxum va nihoyat quyultirilgan sut qo'shing. Kremsi pasta olinmaguncha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Bu xamirni moylangan qoliplarga tarqating va bombokadolarni 25 daqiqa davomida pishiring.

70 – Quentão Brigadeiro

Surat: Canva

Iyun va oylarda Iyul oyidan brigadeirolarni uchratish odatiy holdiryashil makkajo'xori va pe-de-moleque. Yana bir yangilik ham ko'zni quvontiradi - brigadeiro de quento. Bu shirinlik nafaqat odatdagi iyun bayrami ichimligi, balki oq shokolad ham oladi. Bosqichma-bosqich bilib oling:

Masalliqlar

• 1 stakan (choy) quenton
• 5 osh qoshiq tug'ralgan oq shokolad
• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 osh qoshiq sariyog '
• Bezatish uchun shakar shakar
• Sariq

Tayyorlash usuli

Achchiq sousni skovorodkaga soling, qaynatib oling va uni kamaytiring. Miqdorning 1/5 qismiga yetganda, quyultirilgan sut, oq shokolad va sariyog 'qo'shing. Ingredientlarni yog'och qoshiq bilan aralashtiramiz, har doim past haroratda, brigadir nuqtasiga etguningizcha. Konfetni pechga chidamli idishga soling va uni 4 soat sovutib turing.

Brigadeirosni tayyorlash uchun qo'llaringizni sariyog' bilan yog'lang. To'plarni yasang, ularni shakarli shakarga soling va ularni qoliplarga soling.

71 – Paçoca Brigadeiro

Surat: Canva

Mehmonlaringizni hayratda qoldiring. brigadeironing ko'plab variantlari bilan, masalan, paçoka bilan tayyorlangan shirinlik. Retsept bilan tanishing:

Masalliqlar

• 1 stakan (choy) maydalangan yeryong'oq
• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 osh qoshiq sariyog '

Tayyorlash usuli

Barcha masalliqlarni skovorodkada to'plang va past olovga qo'ying. Bir qoshiq bilan aralashtiringtayoq, konfet panning pastki qismidan ajralmaguncha. Pechga chidamli idishga o'tkazing va ozgina sovib turing.

Qo'llaringizni sariyog' bilan yog'lang, shirinliklarni o'rang va ularni maydalangan yeryong'oqlarga soling. Keyin uni qoliplarga soling.

72 – Shokoladli guruch pudingi

(Surat: Reproduktsiya/VIX)

An’anaviy guruch pudingi barglari hamma narsa og'iz suvi dunyo. Ushbu retseptni ko'plab shokolad bilan tayyorlashni tasavvur qila olasizmi? Retseptni bilib oling:

Masalliqlar

• 2 stakan (choy) sut
• 2 va ½ piyola (choy) shakar
• 1 osh qoshiq vanil mohiyati
• 4 osh qoshiq shokolad kukuni
• 4 tuxum
• ½ piyola (choy) guruch
• 3 stakan (choy) suv
• 1 osh qoshiq hindiston yong'og'i yog'i
• Shokolad parchalari

Qanday tayyorlanadi

Blenderga soling. sut, shakar, vanil, tuxum va chang shokolad. Yaxshilab uring va kitob qiling. Tovaga bir qoshiq kokos moyi va ½ chashka guruch qo'ying. 3 stakan suv qo'shing. Shokolad aralashmasini qo'shing. Guruch yumshoq bo'lgunga qadar uni yaxshilab pishiring. Shokolad parchalari bilan xizmat qiling.

73 – Shokoladli va yeryong'oqli fujlar

Foto: iStock

Shokolad va yeryong'oqning kombinatsiyasi mazali shirin taom beradi. Retseptga amal qiling:

Masalliqlar

• ½ piyola (choy) shakar
• 2 osh qoshiq margarin
• 6 qoshiq sut (sho'rva).kukun
• ½ chashka (choy) terisiz qovurilgan yeryong'oq
• 200 g tug'ralgan achchiq shokolad
• ¼ piyola (choy) suv
• 1 chimdim tuz

Tayyorlash usuli

Idishga margarin, sut kukuni (suvda eritilgan), shakar va tuz soling. Bu aralashmani olovga olib, qalinlashguncha to'xtovsiz aralashtiramiz. Bu sodir bo'lganda, shokolad va yeryong'oq qo'shing. Shokolad erishini kuting.

Konfetni moylangan pishiriladigan idishga quying. To'rtburchak shaklida kesib, kukunli shokolad sepishdan oldin sovushini kuting.

74 – Yeryong'oqli pechene

Foto: iStock

Faqat to'rtta ingredient bilan siz iyun bayramlari bilan bog'liq bo'lgan hamma narsaga ega bo'lgan kuki tayyorlash mumkin. Asosiy ingredient - yeryong'oq. Retseptga qarang:

Masalliqlar

• 2 stakan (choy) shakar
• 500g xom yeryong'oq
• 2 tuxum
• 1 osh qoshiq (sho'rva) kimyoviy xamirturush

Tayyorlash

Retseptni yeryong'oqlarni blenderda maydalashdan boshlang un hosil qiladi. Keyin idishga o'tkazing va boshqa ingredientlarni (tuxum, elenmiş xamirturush va shakar) qo'shing. Xamir silliq bo'lguncha hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring.

Qo'llaringizni sariyog 'bilan yog'lang va pechene shaklini oling. Keyin, ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va o'rtacha pechda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

75 – Non sosiska

(Surat:MdeMulher tomonidan qayta ishlab chiqarilgan)

Nonli maydanoz iyun festivalini nishonlash uchun ajoyib ishtahani ochadi. U maydalangan qobiqqa ega va ziravorlar kombinatsiyasi tufayli o'ziga xos lazzat oladi. Buni tekshirib ko'ring:

Masalliqlar

• 1 1/2 chashka (choy) bug'doy uni
• 1 stakan (choy) sut
• 1 osh qoshiq eritilgan margarin
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni
• 1 ko'pirtirilgan tuxum
• 16 kolbasa
• petrushka, ta'mga qarab tuz va qora murch

Tayyorlash

Har bir kolbasa uch qismga bo'linadi. Keyin bo'laklarni sut, tuxum va margarin bilan aralashtirib yuboring. Un, xamirturush va tuz aralashmasiga torting. Juda qizg'in yog'da qovuring.

76 – Kartoshka rulosi

(Rasm: Reproduktsiya/BAND)

Kartoshka rulosi maydalangan mol go'shti bilan to'ldirilgan. aniq narsadan uzoqlashish uchun ajoyib imkoniyat. To'liq retseptga qarang:

• 500g qaynatilgan va siqilgan kartoshka
• 3 tuxum sarig'i
• 4 osh qoshiq bug'doy uni
• 1 qoshiq (sho'rva) ) sariyog '
• 4 tuxum oqi
• 2 qoshiq (sho'rva) sut
• 1 stakan (choy) maydalangan parmezan pishloq
• 500 gr qiyma go'sht
• 1/2 tug'ralgan piyoz
• 1 bo'lak sarimsoq, maydalangan
• 1 qizil bulg'or qalampiri, to'g'ralgan
• tuz, yog' va tatib ko'rish uchun qalampir

Tayyorlash usuli

Tuxum sarig'i, bug'doy uni, sut, tuxum oqi va maydalangan pishloqni to'plang.Xamir hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Yog'langan to'rtburchaklar pishiriladigan idishga o'tkazing va yarim soat davomida pishiring.

Kartoshka xamiri pishirilayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun zaytun moyini panga solib, piyoz va sarimsoqni qovuring. Keyin go'sht va qalampir qo'shing.

Rulani yig'ish uchun xamirning ustiga to'ldirishni qo'ying va uni o'rang. Siz tozalangan pomidor bilan sousni tayyorlashingiz va kartoshka massasini yopishingiz mumkin. Maydalangan Parmesan pishloq bilan bezang.

77 – Ziravorli olma choyi

Foto: iStock

Iyun bayramida issiq yoki issiq vino ichishni hamma ham xohlamaydi. Bunday holda, ziravorli olma choyiga murojaat qilishga arziydi. Ichimlik, juda issiq, qishki sovuqqa dosh berishga yordam beradi. Retseptga qarang:

Masalliqlar

• 1 stakan (choy) suv
• 2 chinnigullar
• 1 yulduzli anis
• 1 ta dolchin
• 1 ta olma
• Tatlilash uchun shakar

Tayyorlash usuli

Olib tashlang olma urug'lari. Keyin meva pulpasini va qobig'ini panga soling. Suv, doljin, qizilmiya va chinnigullar qo'shing. Qaynatishga keltiring. Ichimlik qaynatilganda olovni kamaytiring va yana 10 daqiqa kuting.

Choy tayyor bo'lgach, uni elakdan o'tkazing va stakanga o'tkazing. Tug'ralgan, tozalangan olma bo'laklarini qo'shing.

78 – Yong'oq ezilishi

(Rasm: Reproduction/Gazeta do Povo)

Siz mumkinkondensat va tuz. O'rtacha olovda qaynatib oling va qalinlashguncha aralashtiring. Kurauni alohida qozonlarga joylashtiring va kukunli doljin bilan bezang. Xizmat qilishdan oldin uni ikki soat muzlatib qo'ying.

6 – Paçoka qoshiq bilan

(Rasm: Reproduction/MdeMulher)

Paçoka shirin taomdir. Buni San Joaoda yo'qotib bo'lmaydi. Va mehmonlaringizni hayratda qoldirish uchun, bu noziklikning boshqa versiyasiga pul tikishga arziydi: qoshiq bilan ovqatlanish uchun tayyorlangan. Retsept bilan tanishing:

Masalliqlar

• 500 gramm qovurilgan terisiz yeryong'oq
• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 1 banka qaymoq
• 1 ½ stakan (choy) sut

Tayyorlash usuli

In pan, quyultirilgan sut, sut va sariyog 'qo'shing. Ingredientlarni doimo aralashtirib, past olovda yaxshilab pishiring. Aralash skovorodkaning pastki qismidan pasayganda, olovni o'chiring va tug'ralgan yeryong'oq va qaymoq qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, konfetni stakanlarga taqsimlang va maydalangan yeryong'oq bilan bezang.

7 – Issiq teshik

(Rasm: Reproduktsiya/Supermercado Superbom)

Issiq tuynuk go'sht va pishloq bilan to'ldirilgan frantsuz nonidan boshqa narsa emas. Bu zavq nafaqat iyun festivalida, balki bolalarning tug'ilgan kunlarida ham muvaffaqiyat qozonmoqda. O'rganing:

Tarkibi

• 8 fransuz noni
• 8 bo'lak mozzarella
• 150g tug'ralgan bekon
• 500 g go'shtqovurilgan yeryong'oqning siqilishini oshiring. Buning uchun quyidagi retseptni tayyorlang:

Masalliqlar

• 3 stakan (choy) qobig'i tozalangan qovurilgan yeryong'oq
• 2 stakan (choy) ) ) shakar
• 1 stakan (choy) makkajo'xori glyukoza
• ½ qoshiq (sho'rva) natriy gidrokarbonat

Tayyorlash usuli

Shakar va makkajo'xori siropini skovorodkaga soling. O'rtacha olovga qo'ying va aralash qorong'i siropga aylanmaguncha 10 daqiqa davomida aralashtiring. Qovurilgan yerfıstığı va natriy bikarbonat qo'shing. Olovni o'chiring va yaxshilab aralashtiramiz.

Konfetni moylangan alyuminiy folga bo'lagi ustiga quying va sovushini kuting. Yog'och taxtaga o'tkazing va uni mayda bolg'acha yordamida bo'laklarga bo'ling.

79 – Pishloqli nonli kek

(Surat: Reproduktsiya/Cybercook)

Iyun oyi tantanalarida rustik delikateslarni har doim kutib olish mumkin, xuddi chidab bo'lmas pishloqli non kekida bo'lgani kabi. Uy sharoitida retsept tayyorlash qanchalik sodda ekanligini ko'ring:

Masalliqlar

• 1 stakan (choy) sut
• 1 stakan (choy). ) ) yog'dan
• 3 dona tuxum
• 3 stakan (choy) shirin kraxmal
• 200g tug'ralgan mozzarella
• Ta'mga ko'ra tuz

Tayyorlash usuli

Barcha masalliqlarni blenderda urib oling. Xamirni margarin va un bilan yog'langan shaklga o'tkazing. Uni pechga olib boring va uni 25 daqiqa davomida pishiring.

80 – Bala de pinga

Iyun oyi partiyangizkonfetlar bilan ancha mazali bo'ladi. Siz shunchaki ichimlikni chang sharbati, jelatin va shakar bilan birlashtirishingiz kerak. Quyidagilarni bajaring:

Ingredientlar

• 1 kg donador shakar
• 2 va ½ stakan (choy) suv
• 1 piyola (choy) pinga
• 3 konvert ta'msiz kukunli jelatin
• Kukunli sharbat konvertlari (qulupnay, uzum va ehtiros mevasi)
• Moylash uchun margarin

Tayyorlash usuli

Idishga shakar va 1 va ½ stakan suv soling. Qalin sirop olinmaguncha, 25 daqiqa davomida olovga olib boring. Qolgan suvda jelatinni eritib oling va uni 2 daqiqa davomida namlang.

Keyin uni qaynatib oling va qaynaguncha kuting. Boshqa idishda sirop, erigan jelatin va tomchilatib aralashtiriladi.

Tarkibni uch qismga bo'ling va shakarlamalarni rang va xushbo'y qilish uchun chang sharbatini aralashtiring. Aralashmani moylangan shaklga o'tkazing va muzlatgichda 4 soatga qoldiring. Konfetlarni mayda kvadratchalarga kesib oling va ularni kristall shakarga soling.

81 – Escondidinho de carne seca

Foto: iStock

Escondidinho de carne seca - iyun va iyul bayramlarida xizmat qilish uchun ajoyib taom. Retseptni o'rganamizmi? Buni tekshirib ko'ring:

Masalliqlar

• bo'laklarga bo'lingan 600g kassava
• 200g maydalangan parmesan pishloq
• 2 osh qoshiq ) sariyog '
• 500 g tuzsiz pirojnoe (pishirilgan va maydalangan)
• 2 osh qoshiq sariyog '
• 2 stakan (choy)kub shaklida mozzarella pishloq
• 1/2 chashka (choy) yashil hidli
• Ta'mga ko'ra tuz va qora murch

Tayyorlash tartibi

Maniokni bosimli pishirgichda suv bilan 30 daqiqa davomida pishiring. Kassani sharbat chiqargichdan o'tkazing va sariyog 'va tuz bilan aralashtirib, pyuresi hosil qiling.

Boshqa idishda piyozni sariyog'da qovuring. Keyin quritilgan go'sht, pomidor, tuz, qalampir va yashil hid qo'shing. Uni 3 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering. Yong'inni o'chiring, plomba sovishini kuting va pishloq kublarini joylashtiring.

Eskondidinhoni yig'ish juda oddiy, shunchaki refrakterda quritilgan go'shtli plomba bilan maniok pyuresi qatlamlarini kesish. Parmesan pishloqini seping va 15 daqiqa davomida pishiring.

82 – Kassava noni

Foto: iStock

Iyun va iyul oylarida kassava hosili o'zining eng yuqori cho'qqisiga etadi. Bayramni nishonlash uchun siz uyda mazali kassava bulkalarini tayyorlashingiz mumkin. Retsept bilan tanishing:

Masalliqlar

• 1 kg bug'doy uni
• 1 kg kassava
• 1 stakan (choy) moy
• 2 osh qoshiq (sho'rva) biologik xamirturush
• 3 osh qoshiq (sho'rva) shakar
• 2 stakan (choy) suv
• 2 osh qoshiq tuz

Tayyorlash usuli

Kassavani tozalangan va tozalangan yarim soat davomida pishiring. Shu bilan birga, xamirni tayyorlash uchun un, shakar va xamirturushni birlashtiring. ga suv qo'shingbir necha.

Pishirilgan kassani bo'laklarga bo'ling va pishirish suvi bilan birga blenderda uring. Nihoyat, boshqa ingredientlar aralashmasiga kassava qo'shing. Yog 'va tuz qo'shing. Xamir silliq bo'lguncha va idishning pastki qismidan uzoqlashguncha yana bir oz yoğurun.

Xamirni 30 daqiqaga qoldiring. Xamir bilan to'plar hosil qiling va moylangan pishiriladigan idishga soling. 45 daqiqa davomida duxovkaga qo'yishdan oldin yana 20 daqiqa kuting.

83 – Pinhão keki

Surat: iStock

Qarag'ay yeyish yong'oq Cozido iyun bayramlarida yagona variant emas. Bundan tashqari, mazali pirojnoe tayyorlash uchun ushbu ingredientdan foydalanishingiz mumkin. Bosqichma-bosqich ko'rib chiqing:

Masalliqlar

• 1 stakan (choy) pishirilgan va maydalangan qarag'ay yong'oqlari
• 2 stakan (choy). ) shakar
• 2 stakan (choy) bug'doy uni
• 1 osh qoshiq (sho'rva) kimyoviy pishirish kukuni
• 1/2 stakan (choy) soya yog'i
• 4 ta tuxum
• 1 stakan (choy) sut

Tayyorlash usuli

Barcha masalliqlarni mikserga soling va yuqori tezlikda yaxshi urish. Xamirni moylangan pishiriladigan idishga o'tkazing va o'rtacha duxovkada (180ºC) 35 daqiqa davomida pishiring.

84 – Pamonha keki

Surat: Canva

Tamale keki - namoz o'qiyotganda iste'mol qilinadigan noziklik. Keks yashil makkajo'xorining ta'mini oshiradi va Festa Junina menyusiga o'zgacha tus qo'shadi. qarangretsept:

Masalliqlar

• 3 bosh makkajo'xori
• ½ piyola (choy) soya yog'i
• 3 dona tuxum
• 1 stakan (choy) sut
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 1 ½ stakan (choy) shakar
• 1 chimdim tuz

Tayyorlash usuli

Makkajo'xori donalarini boshoqlardan olib tashlang. Uni boshqa ingredientlar bilan birga blenderga soling. Krem olinmaguncha uring. Xamirni qog'oz stakanlarga taqsimlang (kek uchun mos). 35 daqiqa davomida o'rtacha pechda pishiring.

Cookie-fayllarni bezash uchun makkajo'xori brigadeirosini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun faqat qaynatilgan makkajo‘xori (3 bosh boshoq), 3 stakan sut va 790 gr quyultirilgan sutni pishirish kifoya.

To‘xtovsiz aralashtirib, konfet idish tagidan ajraladi. Kekslarni bezashni osonlashtirish uchun gilos uchi bo'lgan qandolat yengidan foydalaning.

85 – Yong'oq yog'li kek

Surat: Canva

Paçoka paçoka keki kabi mazali shirinliklar berishi mumkin. Uy sharoitida tayyorlash qanchalik sodda ekanligini ko'ring:

Masalliqlar

• 2 tuxum
• 6 tuxum sarig'i
• 1 chashka (choy) tozalangan shakar
• 1 stakan (choy) bug'doy uni
• 2 1/2 chashka (choy) issiq sut
• 4 qoshiq (sho'rva) makkajo'xori kraxmal
• 1 choy qoshiq (choy) kimyoviy pishirish kukuni
• 9 dona paçoka maydalangan qo'ziqorin
• 3/4 stakan (choy)sariyog '
• 1/2 piyola (choy) qovurilgan va tug'ralgan yeryong'oq
• 150g tuzsiz sariyog 'malhamda
• 200g yarim shirin shokolad
• 1/2 quti kremdan
• Bezatish uchun Paçoka butun tiqinlari
• 1 chimdim tuz

Tayyorlash usuli

Retseptni quyidagicha boshlang xamirni tayyorlash. Mikserga 1 tuxum va ½ stakan donador shakarni soling. Qovurilgan yeryong'oq, bir chimdik tuz, bug'doy uni, ½ stakan issiq sut, ½ stakan sariyog 'qo'shing.

Barcha ingredientlarni yana uring. Oxirida pishirish kukuni qo'shing va qoshiq bilan ozgina aralashtiring. Xamirni keks qoliplariga tarqating va o'rtacha duxovkada 15 daqiqa davomida pishiring.

Kekklar pishirilayotganda, to'ldirish uchun paçoka kremini tayyorlang. Tovaga soling: 2 stakan sut, ½ stakan shakar, 2 osh qoshiq sariyog '. Qaynatib oling va qaynatib oling.

Tuxum sarig'i va makkajo'xori kraxmalini silliq bo'lguncha aralashtiring. Qaynatilgan sutga qo'shing va bo'laklar bo'lmasligi uchun doimo aralashtiriladi.

Kremani olovdan olib tashlang va muzli hammom qiling. Maydalangan paçokalarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Mikserga qayting va sariyog'ni yumshoq va yumshoq bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida uring. Uni paçoka kremi bilan aralashtiring.

Har bir kekni paçoka kremi bilan bezang, pitanga uchi o'rnatilgan qandolat sumkasidan foydalaning. Ushbu to'ldirishni aralashtirishingiz mumkinganache (qaymoq bilan ben-marie ichida eritilgan yarim shirin shokoladdan tayyorlangan qoplama).

86 – Bo'laklarga bo'lingan qovoq konfeti

São João menyusi uy qurilishi shirinliklarini so'raydi. , bo'laklarga bo'lingan qovoq murabbo kabi. Bu lazzat retseptda ziravorlardan foydalanish tufayli o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Buni tekshiring:

Masalliqlar

• 1 kg qovoq, tozalangan va kub shaklida kesilgan
• 1,5 kg donador shakar
• 2 dona dolchin tayoqchalari
• Oshpazlik uchun 2 osh qoshiq ohak
• 10 chinnigullar

Tayyorlash usuli

Qovoq kublarini suv va ohak bilan idishga soling (mato sumkasi ichida). Uni yarim soatga qoldiring. Shundan so'ng, qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, uni suv bilan skovorodkaga o'tkazing va qaynatib oling.

U qaynay boshlaganda, 10 daqiqani hisoblang. Shakar, doljin tayoqchalari va chinnigullar qo'shing. Yana 20 daqiqa qaynatib oling. Qopqoqni yoping, olovni o'chiring va 2 soat kuting. Shirinlikni qaynatish jarayonini takrorlang va uni yana uch marta dam oling, sirop ip konsistensiyasiga ega bo'lguncha.

Qovoq bo'laklarini elakda to'kib tashlang. Keyin kubiklarni granullangan shakarga soling va ularni quriting.

87 – Brasileirinho

Festa Junina bilan bog'liq bo'lgan bu konfet faqat 10 dona oladi. tayyorlanish uchun daqiqa. Bosqichma-bosqich yozing:

Ingredientlar

• 1 stakan (choy) tozalangan shakar
• ¼piyola (choy) suv
• 2 elakdan o'tkazilgan tuxum sarig'i
• 2 stakan (choy) maydalangan yangi kokos
• 2 stakan (choy) maydalangan yangi kokos

Tayyorlash usuli

Barcha masalliqlarni skovorodkaga soling va ozgina qaynatib oling. Brigadeiro konsistensiyasini olinmaguncha yog'och qoshiq bilan to'xtovsiz aralashtiramiz.

Konfetni moylangan plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting. Kroket shaklidagi shirinliklarni shakllantiring va ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Oldindan qizdirilgan duxovkada yuzasi oltin rangga aylanguncha pishiring.

88 – Paçoka Paço

Siz o'sha tiqinli paçokalarni bilasizmi? Xo'sh, ular mazali yulka qilish uchun ishlatilishi mumkin. Retseptga amal qiling:

Masalliqlar

• Kornava pechenesi
• 2 osh qoshiq margarin
• 2 banka quyultirilgan sut
• 1 quti qaymoq
• 15 paçoka (qo'ziqorin turi)
• To'liq sut

Tayyorlash usuli

Idishga quyultirilgan sut, margarin va maydalangan paçoquinhalarni soling. Past olovda, doimo aralashtirib, brigadir darajasiga yetguncha pishiring. Bu sodir bo'lganda, olovni o'chiring, qaymoq qo'shing va krem ​​bir hil holga kelguncha aralashtiring.

Pavelni yig'ish uchun sut bilan namlangan pechene bilan qatlam hosil qiling. Keyin paçoka kremini, yana bir qavat pechene va to'ldirishning qolgan qismini qo'ying.

Bunda bezang.paçoquinhas va xizmat qilishdan oldin kamida 5 soat davomida muzlatgichda qoldiring.

89 - Pé de moleque konfet

Guln, bayroqlar, kvadrat raqs va sharlar. Bularning barchasi Festa Junina ning bir qismidir. Menyuni birlashtirganda, bolaning oyog'idan shirinlik bilan bo'lgani kabi, bir nechta turli g'oyalarga pul tikishingiz mumkin. Hozir bilib oling:

Tarkibi

• 1 banka quyultirilgan sut
• 500g qovurilgan yeryong'oq
• 1 stakan (choy) ) tozalangan shakar
• Sariyog '
• Tozalangan shakar

Tayyorlash usuli

Tovaga shakar soling va oling uni olovga. Karamellashguncha aralashtiring. Keyin yeryong'oq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qattiqlashtirilgan karamel yana eriganida, quyultirilgan sut qo'shing. Brigadir konsistensiyasi olinmaguncha aralashtiramiz.

Konfetni olovdan olib tashlang, uni margarin bilan yog'langan pechga chidamli idishga o'tkazing va to'rt soat davomida sovushini kuting. Bu vaqtdan so'ng, shirinliklarni o'rang va qoliplarga joylashtirishdan oldin shakarga botiring.

90 – Grilda pishirilgan tamale

(Rasm: Reproduction/MdeMulher)

Grilda pishirilgan pamonha junina taomlari uchun variantlardan biridir. Minas pishloq va pomidor kabi turli xil ingredientlarga hamroh bo'ladi. Retseptga amal qiling:

Ingredientlar

• 1/3 chashka (choy) sut
• 2 dona yashil makkajo'xori
• 1/2 mayda maydalangan piyoz
• 1 osh qoshiq yog'
• 4 tilim pishloqoq
• 4 osh qoshiq zaytun moyi
• 4 bo'lak pomidor
• Ta'mga ko'ra tuz, oregano va qora murch

Tayyorlash usuli

Makkajo'xori boshoqlarini ezib tashlang. Keyin blenderdagi donlarni sut bilan uring. Aralashmani yog ', tuz, qalampir va maydalangan piyoz bilan birga panga o'tkazing. Tamalni sariyog 'bilan yog'langan refrakterga joylashtiring. Tandirda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Tamaleni bo'laklarga bo'ling va zaytun moyida panjara qiling. Har bir tamalga bir tilim pishloq va bir tilim pomidor qo'ying. Tuz va oregano bilan ziravorni tugating.

91 – Yong'oq choyi

Foto: iStock

Arraiángizni haqiqiy muvaffaqiyatga aylantirish uchun, buni qilmang. yeryong'oq choyi berishni unutmang. Ushbu ichimlikni bosqichma-bosqich qanday tayyorlashni bilib oling:

Masalliqlar

• ½ banka quyultirilgan sut
• ½ stakan shakar
• 750ml sut
• 100g yeryong'oq
• 1 ta dolchin
• maydalangan muskat yong'og'i
• 3 chinnigullar
• 1 doz rom

Tayyorlash usuli

Qovullangan sut, qovurilgan yeryong'oq va sutni tovaga soling. Yaxshilab aralashtiring va kitob qiling. Boshqa idishda shakar va ziravorlar (dolchin, chinnigullar va muskat yong'og'i) bilan karamel tayyorlang.

Keyin karamellangan shakar bilan sut va yeryong'oq aralashmasini qo'shing. Super qaymoqli choy tayyor.

92 – Ehtiros mevali kok

Foto: iStock

Hammamaydalangan

Tayyorlash usuli

Qovurilgan idishga bir tomchi zaytun moyi soling va cho'chqa go'shti va sarimsoqni qovuring. Keyin go'sht va boshqa ziravorlar (paprika, tuz, yashil hid, qalampir va oregano) qo'shing. Yaxshilab qovuring. Tozalangan pomidorni qo'shing va uni to'liq sindirilguncha yaxshi ko'ring. Suv qo'shing va sousni kamaytiring. Qaymoqli pishloqni maydalangan mol go'shtiga qo'shing.

Buterbrodlarni yig'ish vaqti keldi. Har bir nonning ichiga bir bo'lak mozzarella va maydalangan mol go'shti sousini qo'ying.

8 – Pé-de-moleque

Surat: Canva

Pé-de-moleque - 16-asrda shakarqamish yetishtirishdan kelib chiqqan Braziliya oshxonasiga xos shirinlik. Avvaliga u rapadura bilan tayyorlangan. Biroq, bugungi kunda u shakarni asos sifatida ishlatadi. Retseptga qarang:

Ingredientlar

• 1 banka quyultirilgan sut
• 500g qovurilgan va tozalangan yeryong'oq
• ½ kg shakar
• 3 osh qoshiq margarin

Tayyorlanishi

Idishga shakar, yeryong'oq va margarin soling. Keyin, qaynatib oling va doimo aralashtiring. Sirop hosil qilganda, quyultirilgan sut qo'shing.turli xil ta'mga ega kokadalarni tatib ko'rishni yaxshi ko'radi. Sevimlilar orasida ehtirosli kokadani ta'kidlash kerak. Bu shirinlikni uyda tayyorlash qanchalik oson ekanligini ko'ring:

Masalliqlar

• 4 stakan (choy) suv
• Pulse 4 ehtiros mevasi
• 1 kg yangi maydalangan hindiston yong'og'i
• 1,4 kg shakar

Tayyorlash usuli

Sulpa qo'shing ehtiros mevasi va blenderdagi suv. Sharbatni torting va panga o'tkazing. Shakar va kokos qo'shing. O'rtacha olovda qaynatib oling va kokos idishning pastki qismidan uzoqlashguncha yog'och qoshiq bilan aralashtiring.

Nihoyat, konfetni moylangan tosh ustiga quying va bo'laklarga bo'ling.

93 – Ananas kokadasi

Foto: iStock

Ananasdan kokadaga maxsus lazzat berish uchun foydalanish mumkin. Bosqichma-bosqich bajaring:

Masalliqlar

• 200g maydalangan hindiston yong'og'i
• 200g tug'ralgan ananas
• 1 dona quyultirilgan sutdan
• 2 stakan (choy) shakar

Tayyorlash

Barcha masalliqlarni skovorodkada to'plang va qaynatib oling olov. Brigadir nuqtasiga yetguncha yog'och qoshiq bilan to'xtovsiz aralashtiring. Kokadani konteynerga o'tkazing va sovushini kuting. Keyin, shunchaki shakllantiring va qoliplarga soling va xizmat qilish uchun qo'ying.

94 – Qovurilgan shirin kartoshka

Foto: iStock

Qovurilgan shirin kartoshka emas. shunchaki shilimshiq narsa. U, shuningdek, iyun partiyasi uchun oziq-ovqat ro'yxatida bo'lishi mumkin. Atayyorlash pech yoki hatto gulxan yordamida rustik tarzda amalga oshirilishi mumkin. Retseptni ko'ring:

Masalliqlar

• 2 dona shirin kartoshka
• 1 choy qoshiq tuz
• 3 dona sarimsoq (tozalangan)
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• Tatibga ko'ra rozmarin

Tayyorlash usuli

Kartoshkani katta qilib to'g'rang dona. Ularni suv va tuz bilan birga pishirish uchun panga soling. Uni besh daqiqa qaynatib oling. Kartoshkani qog'oz sochiq bilan quriting va pishiriladigan idishga o'tkazing.

Zaytun moyi, bibariya, sarimsoq va qora murch seping. Yuqori pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Vaqtning yarmiga yetganda, kartoshkani aylantirishni unutmang.

95 – Dulce de leche va kokos somoni

(Rasm: Reproduction/ MdeMulher)

Agar dulce de leche va hindiston yong'og'i qo'shilgan somon bo'lmasa, odatdagi konfet stendlari to'liq bo'lmasligi mumkin. Tayyorlanishi qanchalik sodda ekanligini ko'ring:

Masalliqlar

• 30 ta qandolat mayiz somoni
• 1 banka quyultirilgan sut
• 200g maydalangan kokos
• ½ piyola (choy) qaymoq
• 2 stakan (choy) qaymoqli dulce de leche
• 2 osh qoshiq sariyog '
• Maydalangan hindiston yong'og'i

Tayyorlash

Siyog', quyultirilgan sut va kokosni tovaga soling. O'rtacha olovga qo'ying va qalinlashishini kuting. Olovni o'chiring. Krem va dulce de leche qo'shing.Yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor! Endi siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - somonlarni to'ldiring va ustiga maydalangan kokos seping.

96 – Yong'oq konfeti

Pé-de-moleque va paçocadan tashqari, yeryong'oq ham konfet tayyorlash uchun xizmat qiladi. Ushbu mazali retseptni bosqichma-bosqich bilib oling:

Masalliqlar

• 300g tug'ralgan sutli shokolad
• 2 stakan qovurilgan yeryong'oq terisiz
• 1 osh qoshiq sut
• ½ banka quyultirilgan sut

Tayyorlash usuli

Yong'oqni blenderda aralashtiring . Keyin konteynerga o'tkazing. Quyultirilgan sutni va to'liq sutni qo'shing, siz yetarlicha turdagi hosil bo'lguningizcha. Bu xamirdan kichik koptoklar hosil qiling.

Keyin bonbonlarni hosil qilish uchun qoliplarni eritilgan shokoladga soling. Xizmat qilishdan oldin uni yarim soat davomida pergament qog'ozida quriting.

97 – Shokoladli tort

Foto: iStock

Bolalarga odatda yoqmaydi. Bu makkajo'xori, yeryong'oq va hindiston yong'og'i kabi iyun festivaliga xos ingredientlardan tayyorlangan shirinliklar. Ushbu muammoni hal qilish uchun shokoladli tortga xizmat qilish kerak. Brigadeiro muzli shokoladli tort barcha ta'mni quvontiradi. Retseptga qarang:

Xamir uchun masalliqlar

• 4 tuxum
• 1 stakan (choy) suv
• 1 va ¼ chashka shokolad kukuni
• 1 stakan (choy) o'simlik yog'i
• 1 va ½ stakan donador shakar
• 2 stakan (choy) unbug'doy
• 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni

To'ldirish uchun ingredientlar

• ½ banka qaymoq
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 1 banka quyultirilgan sut
• 5 osh qoshiq shokolad kukuni
• Shokolad granulalari

Tayyorlash

Shokolad kukunini qaynatilgan suvga aralashtiring. Keyin shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tuxum qo'shing va yana bir oz aralashtiring. Yog 'va vanil qo'shing. Keyin, xamirga qo'shishdan oldin barcha quruq ingredientlarni elakdan o'tkazing.

Xamirni unli qolipga o'tkazing. Oldindan qizdirilgan duxovkada 50 daqiqa davomida pishiring.

Ustini tayyorlashning siri yo'q, shunchaki shokolad kukuni, sariyog 'va quyultirilgan sutni tovaga soling.

Uni qaynatib oling. va aralashtiramiz, u brigadir nuqtasiga yetguncha. Krem qo'shing va past olovda 5 daqiqa davomida pishiring. Tortni shu sirop bilan yoping va granullangan shokolad seping.

98 – Shirin makkajo'xori uni (manuê)

Iyun oyining delikateslari borki, ular hali ham mashhur emas. makkajo'xori unidan tayyorlangan konfet qutisi. Manuê nomi bilan ham tanilgan, u retseptda arzon ingredientlarni oladi. Buni tekshiring:

Ingredientlar

• 3 ¾ stakan (choy) makkajo'xori uni
• 2 stakan (choy) kokos suti
• 3 stakan (choy) sut
• 1 ½ stakan (choy) shakar
• ¾piyola (choy) sariyog '
• 1 chimdim tuz

Tayyorlash usuli

Tovaga makkajo'xori uni, sut, kokos suti, shakar, sariyog 'va tuz. O'rtacha olovga qo'ying va doimiy ravishda qoshiq bilan aralashtirib, mush mustahkamligi paydo bo'lguncha. Shirinlikni moylangan pishirish varag'iga o'tkazing. Tandirga bir soat pishirib, oltin jigarrang bo'lguncha joylashtiring.

99 – Sabzi cheesecake

Surat: Canva

Popkorn, makkajo'xori keki, Curau va hominy juda oldindan aytib bo'ladimi? Keyin iyun ziyofatiga sabzi cheesecake tayyorlang. Bu taom, odatdagidan tashqari, juda to'yimli. Retseptga qarang:

Masalliqlar

• 1 banka quyultirilgan sut
• 3 tuxum sarig'i
• 2 stakan (choy) ) maydalangan xom sabzi
• 2 osh qoshiq maydalangan pishloq

Tayyorlash usuli

Barcha masalliqlarni aralashtiramiz, xamirni qoliplarga tarqatamiz va pechda pishiramiz. 180ºC da oldindan qizdirilgan pechda.

100 – Shokoladli Pinhão

(Rasm: Reproduction/Cláudia Magazine)

Pishirilgan qarag'ay yong'oqlarini iste'mol qilishdan charchadingizmi? Keyin retseptni shokolad bilan ziravorlang. Iyun va iyul kechalarida shirinlik katta hit bo'ladi. Buni tekshiring:

Tarkibi

• 300 g qarag'ay yong'og'i
• 200 g sutli shokolad

Tayyorlash usuli

Har bir qarag'ay yong'og'ining uchini kesib oling. Keyin ularni bosimli pishirgichga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring. Qarag'ay yong'oqlarini tozalang va ularni yuvingeritilgan shokolad bilan. Xizmat qilishdan oldin pergament qog'ozida quriting.

101 – Guruch pudingi

(Foto: Reproduktsiya/ GShow)

Tikishingiz shart emas. faqat Festa Junina piktogrammasi bo'lgan idishlarda. Shuningdek, mehmonlarni hayratda qoldirish uchun innovatsion retseptlardan foydalanish mumkin. Guruch pudingini qanday tayyorlashni ko'ring:

Masalliqlar

• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 stakan (choy) guruch
• 1 piyola (choy) sut
• 2 osh qoshiq shakar
• 1 tuxum
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• Limon qobig'i
• Qovish uchun yog'
• 2 osh qoshiq bug'doy uni
• ¼ piyola (choy) suv
• 1 osh qoshiq margarin
• Sopish uchun dolchin

Tayyorlash

Katta idishga guruch, shakar, sut va suvni soling. Guruch yumshoq bo'lguncha pishiring. Olovni o'chiring. Quyultirilgan sut, limon qobig'ining qobig'i va margarin qo'shing. Aralash sovib ketgach, tuxum, un va pishirish kukunini qo'shing.

Xamir olinmaguncha barcha masalliqlarni aralashtiring. Bir osh qoshiq yordamida köfte modelini soling va ularni juda issiq yog'da qovuring. Xizmat qilishdan oldin qog'oz sochiqlarga to'kib tashlang.

Of! Sizning menyuingizda qancha odatiy iyun taomlari bo'lishi mumkinligini ko'rdingizmi? Endi siz eng ko'p gazaklar, shirinliklar va ichimliklarni tanlashingiz kerako'z ta'mingizdan zavqlaning. Yaxshi ishtaha!

9 – Pe de Moça

Surat: Kanva

Pe de Mola juda ko'p deb o'ylaysizmi? qiyinmi? Keyin yeryong'oq konfetining yumshoqroq versiyasini tayyorlashga harakat qiling. Pé-de-Moça har qanday iyun festivalida kafolatlangan muvaffaqiyatdir. Bosqichma-bosqich bilib oling:

Masalliqlar

• 1 stakan (choy) shakar shakar
• 2 stakan (choy) qovurilgan yeryong'oq va terisiz
• 1 stakan donador shakar
• 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
• 1 banka quyultirilgan sut
• 1 qoshiq (sho'rva) kakao kukuni

Tayyorlash

Skovorodkada shakar, sariyog 'va yeryong'oqni aralashtiramiz. Olovga olib boring va karamellangan sirop hosil bo'lguncha aralashtiring. Quyultirilgan sut va kakao kukuni qo'shing. Konfet idishning pastki qismidan uzoqlashguncha pishiring (brigadeiro kabi).

Pé-de-moçani moylangan qolipga o'tkazing va sovishini kuting. Keyin, pichoq bilan kvadratlarni kesib oling va har bir konfetni shakarli shakar bilan yog'lang. Bu og'iz suvi!

10 – Qovoq va hindiston yong'og'i murabbosi

Foto: Canva

Iyun oyi ziyofatida nafaqat makkajo'xori va yeryong'oqlar tayyorlanadi. Qovoq va hindiston yong'og'i konfeti ham do'konlarda mutlaq hit. Buni qilish qanchalik sodda ekanligini ko'ringlazzat:

Tarkibi

• 1 kg qovoq (qovoq)
• 1 birlik maydalangan kokos
• 750 g shakar
• Dolchin tayoqchalari va chinnigullar tatib ko'rish uchun

Tayyorlash

Oshqovoqni tozalang va mayda maydalang . Uni shakar, chinnigullar va doljin bilan birga panga soling. 45 daqiqa davomida past olovda pishiring. Keyin maydalangan kokosni qo'shing. Yana 10 daqiqa pishirib qo'ying.

11 – Go'shtli pirog

Surat: Canva

Festa Juninada go'shtli pirog etishmay qolishi mumkin emas. Ushbu mazali taom barcha ta'mni quvontiradi, shuning uchun u eksklyuziv do'konga loyiqdir. Retseptga qarang:

Masalliqlar

• 500g qiyma go'sht
• 1 rulo xamir
• 1 piyoz kichkina qiyma
• 1 bo'lak sarimsoq, qiyma
• 1 pomidor, qiyma
• Yashil hid
• yog'

Tayyorlash usuli

Piyoz va ko'zni skovorodkada qovuring. Keyin maydalangan go'shtni qo'shing va suyuqlik quriy boshlaguncha 5 daqiqa kuting. Pomidor va yashil hidni qo'shing. Yana bir necha daqiqa qovuring.

Go'shtni to'ldirishni tayyorlagandan so'ng, pishiriqlarni yig'ish vaqti keldi. Xamirni 25 sm x 20 sm bo'laklarga bo'ling. Har bir pishiriqni ikki osh qoshiq maydalangan go'sht bilan to'ldiring. Xamirning har bir to'rtburchaklarini yoping va qirralarini ozgina suv bilan namlang. Bundan tashqari, qirralarni vilkalar bilan bosing.

Yog'ini qizdiring. Qachonu juda issiq, pishiriqlarni joylashtiring va yaxshi qizarguncha kuting. Xizmat qilishdan oldin qog'oz sochiqlarga to'kib tashlang.

12 – Mini pizza

Surat: Canva

Mini pizza oddiy, tez va amaliy taomdir. tayyorlamoq. U odatda bolalarni asosan bolalar kechalarida xursand qiladi. Retseptga amal qiling:

Masalliqlar

• 200g bug'doy uni
• 80 ml iliq suv
• 2 chimdim tuz
• 1 chimdim shakar
• ¼ tabletka biologik xamirturush
• Siyog '
• 200 g to'g'ralgan mozzarella
• Bo'lakchalar tomat pastasi
• Pomidorli pitssa sousi
• Bazil barglari
• Zaytun moyi

Tayyorlash usuli

Retseptni quyidagidan boshlang xamirni tayyorlash. Buning uchun aralash yaxshi eriguncha suv va xamirturush qo'shing. Un, tuz, shakar va yog'ni idishga soling.

Erigan xamirturush qo'shing va xamirni bir hil va silliq bo'lguncha yoğurun. Xamirni yopishqoq plyonkaga o'rang va 1 soatga qoldiring. Plenkani olib tashlashingiz bilan xamirni 8 qismga bo'ling va yana 1 soat tindiring.

Hamirning har bir bo'lagini prokat bilan toza yuzaga o'rab, juda yupqa bo'lguncha o'rang. disk. Xamirlarni moylangan pishirish varag'iga (sariyog 'va un bilan) joylashtiring. Oldindan qizdirilgan 180ºC duxovkaga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring.

Har bir mini pizzani to'ldirish juda oddiy. Faqat sousni yoyib chiqing