101 विशिष्ट जूनिना खाद्य व्यंजन (मीठा, नमकीन और पेय)

विषयसूची

जून के उत्सवों में देशी संगीत, खेल, अलाव और निश्चित रूप से ढेर सारा भोजन शामिल होता है। स्वादिष्ट होने के अलावा, सामान्य जून दावत के भोजन बनाना भी आसान है। जानें कि मिठाई, स्नैक्स और पेय कैसे तैयार करें जो जून और जुलाई में उत्सव के साथ मेल खाते हों।

फ़ेस्टा जूनिना के लिए खाद्य पदार्थों की सूची बहुत बड़ी है। सामान्य तौर पर, व्यंजनों में देहाती स्वाद और हरी मक्का, मूंगफली, नारियल और कसावा जैसी मूल्यवान सामग्री पर दांव लगाया जाता है।

जून उत्सव का मौसम पहले ही शुरू हो चुका है। ऐसे लोग हैं जो अधिक पारंपरिक मेनू पर दांव लगाना पसंद करते हैं, जिसमें उबले हुए मकई, कॉर्नमील केक, पॉपकॉर्न, होमिनी, चावल का हलवा और अन्य विशिष्ट व्यंजन शामिल हैं। लेकिन ऐसे लोग भी हैं जो हरे मकई कपकेक और क्वेंटाओ ब्रिगेडिरो जैसे विभिन्न व्यंजनों के साथ स्पष्ट से दूर जाने की कोशिश करते हैं। फेस्टा ने विशिष्ट जून दावत खाद्य पदार्थों के लिए 101 व्यंजनों का चयन तैयार किया। इसे देखें:

1 - मीठा तमाले

तामाले जून उत्सव के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। इसका मुख्य घटक मक्का है. नीचे इस व्यंजन के मीठे संस्करण की रेसिपी देखें:

सामग्री

10 हरे मकई के बाल
1 कप (चाय) ) पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन
1 चुटकी नमक
1 कप (चाय) कैस्टर शुगर।

तैयारी विधि

मक्के की बालियों को साफ करके कद्दूकस कर लें। मेंप्रत्येक डिस्क पर टमाटर, मोत्ज़ारेला के टुकड़े और तुलसी के पत्ते डालें। प्रत्येक इकाई में जैतून के तेल का एक धागा जोड़ें। फिर से 5 मिनट के लिए ओवन में रखें, ताकि पनीर पिघल सके।

13 - हॉट डॉग

फोटो: कैनवा

द हॉट कुत्ता यह फेस्टा जूनिना के लिए बनाने के लिए सबसे आसान व्यंजनों में से एक है। आपको बस सॉसेज को टमाटर सॉस के साथ तैयार करना है और बन्स को भरना है। देखें इसे कैसे बनाएं:

सामग्री

300 ग्राम सॉसेज
1 गिलास टमाटर का पेस्ट
1 टमाटर
1 प्याज
1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
1 डिब्बा क्रीम
½ गिलास पानी
हॉट डॉग बन्स
स्ट्रॉ आलू
केचप और मेयोनेज़

तैयारी की विधि

एक पैन में, मक्खन में प्याज को अच्छी तरह से भून लें। कटा हुआ टमाटर डालें और थोड़ी देर और भून लें। टमाटर का पेस्ट और सॉसेज डालें। इसे स्वादानुसार पकने दें और थोड़ा पानी डालें (यदि आवश्यक हो)।

सॉस को स्वादिष्ट बनाने के लिए क्रीम डालें। हॉट डॉग बन में सॉसेज, केचप, मेयोनेज़ और आलू के चिप्स भरें।

14 - कारमेलाइज़्ड पॉपकॉर्न

फोटो: कैनवा

पॉपकॉर्न। केवल सिनेमा में या टेलीविजन के सामने ही इसकी सराहना नहीं की जाती। जून के उत्सवों में सफल होने के लिए उसके पास सब कुछ है। देखें कि इसका कारमेलाइज़्ड संस्करण तैयार करना कितना सरल हैमीठा:

सामग्री

पॉपकॉर्न के लिए 1 कप (चाय) मक्का
1 कप (चाय) चीनी
½ कप (चाय) पानी

तैयारी की विधि

एक बड़े पैन में पॉपकॉर्न कॉर्न डालें। फिर तेज़ आंच पर रखें और ढक्कन लगा दें। एक मिनट के बाद आंच बंद करके पैन को हिलाना शुरू करें। जब कोई पॉपकॉर्न न बचे, तो पॉपकॉर्न तैयार है।

एक छोटे पैन में, कारमेल बनाने का समय आ गया है। पानी में चीनी मिलाएं और इसे तब तक उबालें, जब तक यह उबलने न लगे और एक कारमेलाइज्ड सिरप (गहरा) न बन जाए। इस कारमेल को पॉपकॉर्न के ऊपर डालें। एक स्पैटुला के साथ सब कुछ मिलाएं। यह शानदार दिखता है!

15 - सॉसेज और पनीर पाई

फोटो: कैनवा

क्या आप जून की दावत के लिए व्यंजन चुनते समय कुछ नया करना चाहते हैं ? फिर सॉसेज और पनीर पाई पर दांव लगाएं। इस व्यंजन को बनाना बहुत आसान है और यह उन लोगों के लिए एक विकल्प हो सकता है जिन्हें तलना पसंद नहीं है। इसे जांचें:

सामग्री

1 कप (चाय) गेहूं का आटा
150 ग्राम ताजा पेपरोनी सॉसेज
1 कप (चाय) दूध
3 अंडे
1 कटा हुआ प्याज
1 बड़ा चम्मच रासायनिक खमीर
1 कप पनीर
2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
नमक और अजमोद

तैयारी विधि

तेल, दूध, अंडे, कॉर्नस्टार्च, आटा फेंटें , एक ब्लेंडर में नमक और खमीर। फिर करने के लिएस्टफिंग, प्याज को तेल में भूरा करें और सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट कर भूनें।

पाई को इकट्ठा करना बहुत सरल है: बस आटा, सॉसेज और क्रीम चीज़ की वैकल्पिक परतें। 35 मिनट के लिए 200ºC पर पहले से गरम ओवन में रखें।

16 - कॉर्नमील और चिकन पाई

फोटो: कैनवा

आप एक आयोजन के बारे में सोच रहे हैं घर का बना जून पार्टी? तो कॉर्नमील और चिकन पाई की तैयारी पर दांव लगाएं। देखिए रेसिपी कितनी सरल है:

सामग्री - स्टफिंग

½ कप (चाय) मक्खन के स्वाद वाली सब्जी सॉस
1 प्याज छोटा कीमा
1 मध्यम कटा हुआ टमाटर
250 ग्राम बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, पकाया और कटा हुआ
1 छोटा कसा हुआ गाजर
2 बड़े चम्मच) अजमोद

सामग्री - पास्ता

1 और 1/2 कप (चाय) दूध
1 चम्मच (चाय) नमक
1 अंडा
1 कप (चाय) गेहूं का आटा
1 कप (चाय) कॉर्नमील
½ कप (चाय) मक्खन के स्वाद वाली वनस्पति क्रीम<11

तैयारी

एक मध्यम सॉस पैन में थोड़ी सी सब्जी क्रीम डालें और कटे हुए प्याज के साथ उबाल लें। इसे दो मिनट तक ठंडा होने दें. फिर चिकन, टमाटर, गाजर और पार्सले डालें। अच्छी तरह हिलाएँ।

आटा बनाने के लिए, बस ब्लेंडर में वनस्पति क्रीम, नमक, दूध और अंडा डालें। सामग्री को तब तक फेंटें जब तक आपको एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए। इसके बाद, आटा और कॉर्नमील डालें। एक और मारोथोड़ा सा।

एक चिकनी बेकिंग शीट पर, आटे का एक बिस्तर बनाएं। - फिर चिकन स्टफिंग डालें. शेष आटे के साथ समाप्त करें। पाई को आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

17 - हरा मकई जो कि

फोटो: कैनवा

हम पहले से ही जानते हैं कि मकई हरा है जून की दावत का व्यंजन है। एक अलग व्यंजन तैयार करने के लिए इसका उपयोग कैसे करें? कोई गूदा, सूप या केक नहीं। हम बात कर रहे हैं quiche की. चरण दर चरण जांचें।

सामग्री - आटा

125 ग्राम ठंडा मक्खन
1 चुटकी नमक
2 कप (चाय) गेहूं का आटा

सामग्री - स्टफिंग

½ कटा हुआ प्याज
3 अंडे
1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा
1 कप (चाय) क्रीम
2 कप (चाय) हरा मक्का
हैम के टुकड़े स्ट्रिप्स में कटे हुए

तैयारी

आटा तैयार करके रेसिपी शुरू करें। ऐसा करने के लिए, मक्खन, नमक और आटे को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक कुरकुरा मिश्रण न मिल जाए। आटे को प्लास्टिक रैप से ढकें और 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

फूड प्रोसेसर में अंडे, आटा, प्याज और नमक रखें। अच्छी तरह फेंटें. मक्खन और खट्टा क्रीम मिलाएं। कुछ और मारो. मिश्रण को मक्के के साथ दूसरे कंटेनर में रखें।

कच्चे आटे को बेलें और सांचे में लाइन लगाएं। कांटे से छेद करें और पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए रख दें। मक्के की फिलिंग डालें और बेक करेंअन्य 40 मिनट. जब स्टफिंग भूरे रंग की होने लगे, तो यह संकेत है कि यह सही स्थिति में है। पकवान को हैम की पट्टियों से सजाकर समाप्त करें।

18 - ग्रील्ड मकई

फोटो: कैनवा

बस जून में मकई के लिए आएं मक्खन के साथ ग्रिल करना इस समय का पसंदीदा बन गया है। और, सबसे अच्छी बात यह है कि यह नुस्खा कितना आसान है। इसे जांचें:

सामग्री

मक्के की 4 बालियां
कमरे के तापमान पर 4 बड़े चम्मच मक्खन
1 लहसुन की कली
1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
½ चम्मच मसालेदार शिमला मिर्च
नमक

तैयारी की विधि <1

मक्खन को सीज़न करने के लिए, इसे दो भागों में बाँट लें। सबसे पहले हरा धनिया और नमक डालें। दूसरे में, लाल शिमला मिर्च, नमक और लहसुन।

मक्के के बालियों को अच्छी तरह धो लें। इन्हें इलेक्ट्रिक ग्रिल या ग्रिल पर रखें। जब दाने भुनने लगें, तो उन्हें चिमटे का उपयोग करके पलट दें, क्योंकि यही एकमात्र तरीका है जिससे मकई के सभी हिस्से सुनहरे हो जाएंगे। अनुभवी मक्खन के साथ परोसें।

19 - मक्के और ग्राउंड बीफ के साथ एस्कोन्डिडिन्हो

फोटो: कैनवा

गर्म, स्वादिष्ट और बनाने में आसान। इस प्रकार के ठिकाने के लिए ये उत्तम सुविधाएँ हैं। नुस्खा देखें:

सामग्री

250 ग्राम पिसा हुआ मांस
लहसुन की 1 कली
½ कटा हुआ प्याज
1 कटा हुआ टमाटर
1 बड़ा चम्मच सोयाबीन तेल
1 कैन हरा मक्का
1चम्मच (सूप) कॉर्नस्टार्च
2 चम्मच (सूप) कॉर्नमील
2 चम्मच (सूप) क्रीम
कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
अजमोद, चाइव्स और नमक

तैयारी की विधि

एक मध्यम पैन में, तेल, प्याज और लहसुन रखें। इसे थोड़ा सा भून लीजिए. ग्राउंड बीफ़ और टमाटर डालें। अच्छे से भून लें. क्रीम और नमक डालें।

ब्लेंडर में, कॉर्नस्टार्च के साथ मकई का पूरा कैन रखें। अच्छी तरह फेंटें. मिश्रण को 10 मिनट तक धीमी आंच पर रखें और नमक को समायोजित करें।

एस्कॉन्डिडिन्हो को इकट्ठा करने का समय आ गया है: अलग-अलग बर्तनों में, क्रीमयुक्त मकई की एक परत, स्टफिंग की एक और परत और क्रीमयुक्त मकई की एक और परत बनाएं। . कसा हुआ पनीर के साथ समाप्त करें और इसे कद्दूकस करने के लिए ओवन में ले जाएं। परोसने से पहले चिव्स और अजमोद से गार्निश करें।

20 - कॉर्न केक

फोटो: कैनवा

मेनू जून पार्टी से कॉर्न केक गायब नहीं हो सकता। यह नरम, स्वादिष्ट है और आपके मुंह में पानी ला देता है। पूरी रेसिपी का पालन करें:

सामग्री

1 कैन हरा मक्का
3 अंडे
80 मिली तेल मक्का
1 1/2 कप (चाय) कॉर्नमील
1 1/2 कप (चाय) चीनी
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
2 कप ( चाय) दूध

तैयारी

मक्के से पानी निकालकर रेसिपी शुरू करें। फिर अनाज को अंडे, तेल, कॉर्नमील, चीनी और के साथ ब्लेंडर में डालेंदूध। जब आटा एकसार हो जाए तो इसमें यीस्ट डालें और हल्के से फेंटें।

एक गोल बेकिंग डिश को आटे से चिकना कर लें। - फिर इसमें आटा डालें. ग्रीन कॉर्न केक को 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। यह पता लगाने के लिए कि यह पक गया है या नहीं, टूथपिक परीक्षण करना याद रखें।

21 - कॉर्नमील केक

फोटो: iStock

फ्लफी तैयार करने के बारे में क्या ख्याल है और जून पार्टी के लिए स्वादिष्ट कॉर्नमील केक? आपके मेहमानों को यह विचार निश्चित रूप से पसंद आएगा। चरण दर चरण जानें:

सामग्री

1 1/2 कप (चाय) कॉर्नमील
4 अंडे
2 कप (चाय) चीनी
1 कप (चाय) दूध
1 कप (चाय) तेल
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 कप (चाय) गेहूं का आटा
1 बड़ा चम्मच सौंफ
1 चुटकी नमक

तैयारी

एक ब्लेंडर में अंडे, तेल, चीनी और दूध डालें। पांच मिनट तक मारो. मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें। कॉर्नमील और आटा डालें। आटे को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में, यीस्ट, नमक और सौंफ मिलाएं।

केक बैटर को चिकनाई लगे आटे वाले सांचे में डालें। पहले से गरम मध्यम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।

22 - कसावा केक

फोटो: iStock

कसावा विशिष्ट सामग्रियों में से एक है फेस्टा जूनिना, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि केक कैसे बनाया जाता हैकसावा. तैयारी में मदद के लिए, हमने सर्वोत्तम व्यंजनों में से एक का चयन किया है। देखें:

सामग्री

1 किलो कसावा
3 अंडे
1 कप (चाय) दूध
कद्दूकस किए हुए नारियल का 1 पैकेज
200 मिली नारियल का दूध
3 कप (चाय) चीनी
100 ग्राम मक्खन

तैयारी विधि

कसावा को छीलकर नुस्खा शुरू करें। फिर इसे बहते पानी के नीचे अच्छे से धो लें और मोटे कद्दूकस से कद्दूकस कर लें। ब्लेंडर में कसावा, दूध, अंडे, नारियल का दूध और मक्खन डालें। सामग्री को 1 मिनट तक अच्छी तरह फेंटें।

चीनी, कसा हुआ नारियल और नमक डालें। कुछ और मारो. आटे को चिकनाई लगी बेकिंग डिश में डालें और पहले से गरम किए हुए मध्यम ओवन में 35 मिनट के लिए रखें।

23 - चुरोस केक

फोटो: कैनवा

न केवल कॉर्नमील, मकई और कसावा केक के साथ आप जून की पार्टी कर सकते हैं। आप चूरोस केक पर दांव लगाकर कुछ नया कर सकते हैं। यह अत्यंत रचनात्मक व्यंजन, विशेष अवसरों पर ब्राज़ीलियाई टेबलों पर तेजी से मौजूद होता है। रेसिपी देखें:

सामग्री

गाढ़े दूध के 2 डिब्बे
3 अंडे
100 ग्राम मक्खन
1 बड़ा चम्मच (सूप) बेकिंग पाउडर
1 कप (चाय) चीनी
2 कप (चाय) गेहूं का आटा
½ कप (चाय) ) पूरा दूध
1 बड़ा चम्मच दालचीनी पाउडर
सजावट के लिए चीनी और दालचीनी

तैयारी की विधि

डालेंएक मिक्सर में अंडे, मक्खन और चीनी। तब तक फेंटें जब तक आपको एक सुंदर क्रीम न मिल जाए। दूध, दालचीनी पाउडर, गेहूं का आटा और अंत में खमीर डालें। अच्छी तरह से मलाएं। आटे को आटे से चिकना करके गोल आकार में निकाल लीजिये. 30 मिनट के लिए मध्यम ओवन में बेक करें।

जब केक बेक हो रहा हो, तो फिलिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, कंडेंस्ड मिल्क के डिब्बे को प्रेशर कुकर में रखें, पानी डालें और उबाल लें। डल्से डे लेचे प्राप्त करने के लिए औसतन 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

केक के आटे को तीन बराबर भागों में काटें। डल्से डे लेचे के साथ सामान। पिसी हुई दालचीनी और चीनी से सजाकर रेसिपी समाप्त करें।

24 - ग्राउंड बीफ के साथ कद्दू पाई

फोटो: कैनवा

भागने में रुचि रखने वाले कई लोग समानता, वे 2018 जून की पार्टी में कुछ नया करने के लिए ग्राउंड बीफ के साथ कद्दू पाई की तैयारी पर दांव लगाते हैं। चरण दर चरण जानें:

सामग्री

1 ½ कप (चाय) पका हुआ और मसला हुआ कद्दू
3 अंडे
1 ½ कप (चाय) गेहूं का आटा
1 छोटा प्याज
500 ग्राम ग्राउंड बीफ
2 कटे टमाटर
1 ½ कप (चाय) दूध
½ कप (चाय) तेल
½ कप (चाय) कॉर्नस्टार्च
आधा कप (चाय) परमेसन चीज़
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
नमक, काली मिर्च और तुलसी स्वादानुसार

तैयारी

रखेंएक पैन में मार्जरीन और प्याज। इसे आग में थोड़ा भूरा होने दें और फिर इसमें पिसा हुआ मांस डालें। टमाटर, नमक, काली मिर्च और तुलसी डालें। अच्छी तरह भून लें।

ब्लेंडर में पका हुआ कद्दू, गेहूं का आटा, अंडे, तेल, कॉर्नस्टार्च, कसा हुआ पनीर और खमीर डालें। सारी सामग्री को तब तक अच्छी तरह फेंटें जब तक आपको आटा न मिल जाए।

आटे के आधे हिस्से को चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में रखें। फिर ग्राउंड बीफ फिलिंग की एक परत बनाएं। शेष आटे के साथ समाप्त करें। पाई के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें और पहले से गरम ओवन में 40 मिनट के लिए रखें।

25 - होमिनी

फोटो: कैनवा

हनीमिश आमतौर पर ऐसा करता है जून महोत्सव के स्टालों में नौकरी को सबसे बड़ी सफलता मिली। यह एक मलाईदार मिठाई है, जो गाढ़े दूध और नारियल से बनाई जाती है। रेसिपी देखें:

सामग्री

2 कप (चाय) कॉर्न होमिनी
2 लीटर पानी
1 कप (चाय) चीनी
1 कैन गाढ़ा दूध
1 कैन क्रीम
1 लीटर दूध
100 ग्राम नारियल कसा हुआ
छाल में लौंग और दालचीनी

तैयारी

कैनजिका कॉर्न को 24 घंटे के लिए भिगो दें। फिर इन्हें पानी, लौंग और दालचीनी के साथ प्रेशर कुकर में डालें। 45 मिनट तक पकने दें. दूध, चीनी, गाढ़ा दूध और नारियल डालें। इसे तब तक पकने दें जब तक कैनजिका बहुत मलाईदार न हो जाए। अंत में, क्रीम डालें।

- फिर मिश्रण को छलनी से छान लें और चम्मच से अच्छी तरह दबा दें. मक्खन, चीनी और नमक डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हिलाएं।

पॉमोनहास को लपेटने के लिए मकई की भूसी का उपयोग किया जाएगा। प्रत्येक पैकेज को बांधना आसान बनाने के लिए, स्ट्रिंग का उपयोग करें। भूसे के प्रत्येक टुकड़े में मक्के के आटे का एक भाग डालें, इसे बांधें और पानी के साथ एक पैन में 45 मिनट तक पकने दें। यह प्रक्रिया गूदे को मलाईदार बनाने और पकाने के लिए आवश्यक है।

2 - नमकीन गूदा

नमकीन गूदा भी एक लोकप्रिय व्यंजन है। इसे सॉसेज और पनीर सहित विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। चरण दर चरण अनुसरण करें:

सामग्री

मक्के के 8 कान
½ पेपरोनी सॉसेज (कटा और तला हुआ)
2 बड़े चम्मच मक्खन
मीनस चीज़ के 3 मोटे टुकड़े क्यूब्स में
नमक, काली मिर्च और अजमोद

तैयारी की विधि

मक्के की भूसी निकालकर उबलते पानी में डालें। भुट्टा लें और उसे तब तक कद्दूकस करें जब तक सारे दाने न निकल जाएं। फिर एक ब्लेंडर में मकई को फेंटें और इस मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें। पिघला हुआ मक्खन, कटा हुआ सॉसेज, पनीर और मसाले डालें।

स्ट्रॉ को तब तक मोड़ें जब तक यह एक प्रकार का कप न बन जाए। फिर मक्के का आटा डालें. प्रत्येक टमाले को एक धागे से बांधें और पानी में 30 मिनट तक पकाएं।

3 - कैपिरा कूसकूस

क्या आपने कभी मिनी कूसकूस बनाने के बारे में सोचा है?

26 - क्विंडिम

फोटो: कैनवा

पीला, स्वादिष्ट और आपके मुंह में पिघल जाने वाली स्थिरता के साथ, क्विंडिम जून उत्सवों में एक सनसनी है। नुस्खा में फ्री-रेंज अंडे और ताजे नारियल का उपयोग किया जाता है। इसे जांचें:

सामग्री

8 अंडे की जर्दी
30 ग्राम मक्खन
229 ग्राम चीनी
120 ग्राम ताजा कसा हुआ नारियल

तैयारी

नारियल और छनी हुई चीनी को एक कटोरे में रखें। अच्छी तरह से मलाएं। पिघला हुआ मक्खन और अंत में अंडे की जर्दी डालें। सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक आपको आटा न मिल जाए। इसे कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

इसके बाद, सांचों को मक्खन और चीनी से चिकना कर लें। क्विंडिम के लिए आटे को साँचे में बाँट लें और पहले से गरम ओवन में बेन-मैरी में रखें। इसे 45 मिनट तक बेक होने दें. मिठाइयों को सांचे से बाहर निकालने से पहले थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

27 - चावल का हलवा

फोटो: iStock

सस्ता, स्वादिष्ट और सर्दी के मौसम में शरीर को गर्माहट देने में सक्षम। ये विशेषताएँ फेस्टा जूनिना के एक अच्छे मलाईदार चावल के हलवे को परिभाषित करती हैं। पूरी रेसिपी देखें:

सामग्री

1 कप चावल
2 कप दूध
2 कप पानी
गाढ़ा दूध का 1 कैन
क्रीम का 1 डिब्बा

तैयारी की विधि

चावल और पानी डालें एक पैन में। फिर आधे घंटे तक पकने के लिए उबाल लें। पके हुए चावल में दूध, गाढ़ा दूध और क्रीम मिलाएं। सबको मिलाओसामग्री को धीमी आंच पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। बर्तनों में कैंडी बांटते समय, पिसी हुई दालचीनी से सजाएं।

28 - डल्से डे लेचे टुकड़ों में

फोटो: iStock

की मिठाई टुकड़ों में घर का बना दूध बनाने में केवल चार सामग्री लगती है, लेकिन इसे तैयार करने में थोड़े धैर्य की आवश्यकता होती है। देखें:

सामग्री

1 लीटर दूध
50 ग्राम चीनी
1 चुटकी बाइकार्बोनेट
मार्जरीन

तैयारी की विधि

एक पैन में दूध और बाइकार्बोनेट डालें। उबाल लें और मिश्रण के उबलने तक प्रतीक्षा करें। जब ऐसा हो तो आंच धीमी कर दें और चीनी डालें। एक घंटे या उससे अधिक समय तक लगातार हिलाते रहें, जब तक कि जैम गाढ़ा न होने लगे।

एक गिलास पानी में इस डल्से डे लेचे का एक चम्मच डालें। यदि यह टुकड़ों में टूटे बिना डूब जाता है, तो यह संकेत है कि यह सही स्थान पर पहुंच गया है।

यह सभी देखें: फूस के साथ लटका हुआ सब्जी उद्यान: इसे कैसे करें और 20 विचार

मार्बल को मक्खन से चिकना करें, डल्से डे लेचे में डालें और, जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे टुकड़ों में काट लें।

29 - ब्रिगेडिरो मकई

फोटो: कैनवा

ब्रिगेडिरो, एक विशिष्ट ब्राजीलियाई मिठाई, जून उत्सव के लिए एक विशेष संस्करण है। यह हरे मकई से तैयार किया जाता है, जो साओ जोआओ का एक विशिष्ट घटक है। देखें:

सामग्री

1 कैन हरा मक्का (बिना पानी के)
1 कैन गाढ़ा दूध
50 ग्राम नारियल
1 बड़ा चम्मच (सूप) अनसाल्टेड मार्जरीन

तैयारी विधि

गाढ़ा दूध, मक्का हरा डालेंऔर ब्लेंडर में कसा हुआ नारियल। अच्छी तरह फेंटें. मार्जरीन के साथ मिश्रण को एक पैन में स्थानांतरित करें।

धीमी आंच पर रखें और लकड़ी के चम्मच से बिना रुके हिलाएं, जब तक कि आपको ब्रिगेडियर पॉइंट न मिल जाए। आटा ठंडा होने के बाद मिठाइयों का आकार दें, उन्हें कद्दूकस किए हुए नारियल में रोल करें और सांचों में रखें।

30 - शकरकंद जैम

(फोटो: रिप्रोडक्शन/ नेस्ले रेसिपी)

सामान्य मिठाई स्टैंड पर, शकरकंद कैंडी गायब नहीं हो सकती। देखिए इसे बनाना कितना आसान है:

सामग्री

2 किलो उबले शकरकंद
½ कप (चाय) नारियल कसा हुआ
1 कप (चाय) चीनी
½ कप (चाय) पानी
100 मिली नारियल का दूध

तैयारी

शकरकंद को पकाएं और उन्हें तब तक मैश करें जब तक आपको एक प्रकार की प्यूरी न मिल जाए। संरक्षित। एक पैन में पानी और चीनी मिलाएं। चाशनी बनने तक उबालें।

इसके बाद, मसले हुए शकरकंद, कसा हुआ नारियल और नारियल का दूध डालें। बिना रुके अच्छी तरह मिलाएँ, जब तक कि कैंडी पैन के तले से न निकल जाए। आटे को मक्खन से चुपड़े हुए कटोरे में निकाल लें।

31 - चिकन के साथ भरवां मकई पकौड़ी

(फोटो: प्रजनन/MdeMulher)

ओ मकई फेस्टा जूनिना में परोसे जाने वाले नाश्ते के लिए चिकन से भरा पकौड़ा एक अलग विचार है। यह स्वादिष्ट है, रेसिपी में विशिष्ट सामग्री लेता है और हर किसी के मुंह में पानी ला देता है। चरण ए देखेंचरण:

सामग्री

1 कप (चाय) कॉर्नमील
1 कप (चाय) पानी
2 अंडे
1/4 कप (चाय) कॉर्नस्टार्च
1/4 कप (चाय) गेहूं का आटा
1/2 कप (चाय) मक्खन<11
1 चम्मच नमक

तैयारी

एक पैन में, पानी, मक्खन और नमक डालें। इसे उबलने दें. इसके बाद, लगातार हिलाते हुए कॉर्नमील, मक्का और आटा डालें। जब आटा पैन के तले से अलग होने लगे, तो इसे एक कटोरे में निकाल लें और अंडे डालें।

अपने हाथ की हथेली में आटे का एक टुकड़ा खोलें। - फिर इसमें चिकन भरें और छोटी सी बॉल बना लें. सभी पकौड़े बेलने के बाद, उन्हें गर्म तेल में तलें और परोसने से पहले कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।

32 - पनीर से भरी कद्दू ब्रेड

फोटो: कैनवा

साओ जोआओ के उत्सव में घर के बने व्यंजनों की आवश्यकता होती है, जैसे कि पनीर से भरी कद्दू की रोटी। देखें इसे बनाना कितना आसान है:

सामग्री

1 अंडा
500 ग्राम पका हुआ कद्दू
200 ग्राम मिनस पनीर दरदरा कसा हुआ
4 बड़े चम्मच तेल
2 कप (चाय) गेहूं का आटा
1 गोली जैविक खमीर
1 चम्मच (चाय) चीनी
1 बड़ा चम्मच नमक
स्वादानुसार हरी गंध

तैयारी की विधि

चीनी के साथ खमीर मिलाएं और एक कटोरी में नमक. फिर कद्दू, अंडा और तेल डालें। बादगेहूं का आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें। सभी सामग्रियों को चम्मच से तब तक मिलाएं जब तक आपको एक समान आटा न मिल जाए।

एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना कर लें। कद्दू की रोटी के आटे का आधा भाग रखें। इसके बाद, हरी गंध वाली पनीर की फिलिंग डालें और बाकी आटे से ढक दें। 20 मिनट तक आराम करें. 45 मिनट के लिए उच्च ओवन (200ºC) में बेक करें।

33 - मांस के कटार

फोटो: iStock

जून की स्वादिष्ट पार्टी के लिए, आप मांस की कटार पर दांव लगाना चाहिए. चूर्रास्किन्हो को विभिन्न प्रकार के मांस के साथ तैयार किया जा सकता है, जिसमें दुम या फ़िले मिग्नॉन भी शामिल है। नुस्खा देखें:

सामग्री

500 ग्राम फ़िले मिग्नॉन
1 बड़ा प्याज
गोलियाँ (½ पीला, ½ लाल और ½ हरा)
1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
10 बारबेक्यू स्क्युअर

तैयारी विधि

मांस और मिर्च को क्यूब्स में काट लें। मांस, शिमला मिर्च और प्याज के टुकड़ों को आपस में मिलाते हुए सीख तैयार करें। सीखों को गर्म और तेल लगी प्लेट पर रखें। मांस के आदर्श बिंदु तक पहुंचने तक प्रतीक्षा करें।

34 - चिकन स्क्युअर्स

फोटो: iStock

क्या आपको लाल मांस पसंद नहीं है? तो इसका उपाय यह है कि चिकन स्क्युअर्स तैयार करें। इस नुस्खे का रहस्य मसालों के अच्छे उपयोग में है। देखें:

सामग्री

500 ग्राम बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
आधे नींबू की गोली
½ चम्मच (चाय) कालाल शिमला मिर्च
काली मिर्च और नमक
टमाटर और प्याज

तैयारी की विधि

ब्रेस्ट को टुकड़ों में काटें। नमक, काली मिर्च, नींबू और लाल शिमला मिर्च डालें। प्रत्येक सीख पर चिकन के पाँच टुकड़े रखें। "बारबेक्यू" को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें टमाटर और प्याज के टुकड़े मिला सकते हैं। 15 मिनट तक बेक करने के लिए बहुत गर्म ओवन में रखें।

35 - नमकीन मूंगफली

फोटो: iStock

यह सबसे व्यावहारिक तरीका है मूंगफली तैयार करें. रेसिपी देखें:

सामग्री

500 ग्राम कच्ची, छिलके वाली मूंगफली (छिलका हटा कर रखें)
3 बड़े चम्मच नमक
½ कप (चाय) पानी

तैयारी की विधि

मूंगफली को बेकिंग डिश में रखें। 30 मिनट के लिए मध्यम ओवन (170°C से 190°C तक) पर रखें। जब यह भुनने लगे तो नमक और पानी डालने का समय आ गया है। अच्छी तरह मिलाएं और 10 मिनट तक बेक करें।

36 - चम्मच से खाने के लिए कोकाडा

फोटो: कैनवा

टुकड़ों में कोकाडा नहीं है फेस्टा जूनिना के लिए एकमात्र विकल्प। आप चम्मच से खाने के लिए मलाईदार और उत्तम कैंडी भी तैयार कर सकते हैं। नुस्खा का पालन करें:

सामग्री

1 कैन गाढ़ा दूध
1 कैन (गाढ़ा दूध का समान माप) पूरा दूध
दालचीनी के 2 टुकड़े
2 कप (चाय) कसा हुआ ताजा नारियल
3 लौंग

रास्तातैयारी

एक पैन में गाढ़ा दूध, पूरा दूध, दालचीनी, लौंग और नारियल डालें। उबाल लें और लकड़ी के चम्मच से 15 मिनट तक हिलाएं। जब कैंडी एक गाढ़ी स्थिरता प्राप्त कर ले, तो आंच से उतार लें, छोटे जार में वितरित करें और फ्रिज में रख दें।

37 - पके हुए पाइन नट्स

फोटो: iStock<1

पिनहाओ अरौकेरिया बीज है, जिसे आमतौर पर जून और जुलाई में पकाकर खाया जाता है। तैयार करने के लिए, बस पाइन नट्स को एक प्रेशर कुकर में रखें, पानी से ढक दें और 30 मिनट तक गर्म करें।

खाना पकाने का पानी निथार लें, नमक डालें और आनंद लें। क्या आप नहीं जानते कि कैसे देखें कि बीज अच्छी तरह पके हैं या नहीं? फिर खोल को देखो. फटा और मुलायम छिलका खपत के आदर्श बिंदु का संकेत देता है।

38 - माका डो अमोर

फोटो: आईस्टॉक

यह मिठाई, काफी आम है जून त्यौहारी सीज़न में, इसमें स्वादिष्ट चीनी की चाशनी होती है। बस इस बात का ध्यान रखें कि भोजन करते समय आपके दांत न टूटें। नुस्खा देखें:

सामग्री

8 सेब
200 मिली पानी
500 ग्राम दानेदार चीनी
1 बड़ा चम्मच सिरका
1 कॉफी चम्मच लाल डाई
टूथपिक्स

तैयारी की विधि

डाई को पानी में घोलें . चीनी और सिरका डालें। आग पर ले जाएं और चम्मच से तब तक मिलाएं, जब तक कि यह हार्ड कैंडी (गाढ़ी चाशनी) की स्थिति तक न पहुंच जाए। सेबों को टूथपिक पर तिरछा करके चाशनी में डुबोएं। इसे घी लगाकर सूखने दें।

39 - मारिया मोल

फोटो: कैनवा

एक आसान मारिया मोल रेसिपी खोज रहे हैं? तो आप सही जगह पर आए हैं. इस कैंडी में केवल पांच सामग्रियां लगती हैं और यह स्वादिष्ट है। देखें:

सामग्री

1 कप (चाय) कसा हुआ ताजा नारियल
1 लिफाफा बिना स्वाद वाला जिलेटिन पाउडर
5 बड़े चम्मच ठंडा पानी
1 कैन कंडेंस्ड मिल्क
1 कैन क्रीम

तैयारी की विधि

पानी में जिलेटिन मिलाएं. पानी के स्नान में आग पर रखें, जब तक कि यह अच्छी तरह से नरम न हो जाए। क्रीम और गाढ़ा दूध डालें। मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और क्रीम बनने तक अच्छी तरह फेंटें।

मुरब्बा को रिफ्रैक्टरी में डालें और 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस अवधि के बाद, इसे क्यूब्स में काट लें और नारियल में रोल करें।

40 - क्विजादिन्हा

फोटो: कैनवा

क्वेइजादिन्हा एक विशिष्ट पाककला है मधुर ब्राज़ीलियाई, लेकिन जिसने पुर्तगाल में तैयार पारंपरिक क्विजादा से प्रेरणा ली। रेसिपी चरण दर चरण जानें:

सामग्री

1 कैन गाढ़ा दूध
3 अंडे
100 ग्राम मक्खन
1 कप (चाय) चीनी
200 ग्राम कसा हुआ सूखा नारियल
1 कप कसा हुआ अर्ध-पका हुआ पनीर
5 चम्मच (घूंट घूंट) गेहूं का आटा

तैयारी

अंडे की जर्दी छान लें और फिर सफेद भाग मिला दें। 30 सेकंड के लिए व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं। गाढ़ा दूध डालें औरमक्खन। थोड़ा-थोड़ा करके गेहूं का आटा, साथ ही पनीर और कसा हुआ नारियल डालें।

सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक सजातीय क्रीम न मिल जाए। क्विजादिन्हा को कागज के सांचों में वितरित करें। इन्हें मध्यम-तेज़ ओवन में 35 मिनट तक बेक करें।

जब मिठाइयाँ पक रही हों, चीनी और पानी से चाशनी तैयार करें। बाद में, बस इस सिरप को क्विजादिन्हास पर फैलाएं।

41 - पारंपरिक क्वेंटाओ

फोटो: कैनवा

जून उत्सव के मूड में आने के लिए , क्वेंटो का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। यह विशिष्ट पेय शरीर को गर्म रखता है और मेहमानों की खुशी बढ़ाता है। नुस्खा देखें:

सामग्री

600 मिली पिंगा
500 ग्राम कैस्टर शुगर
दालचीनी के 2 टुकड़े छड़ी
600 मिली पानी
1 संतरे के छिलके
8 लौंग

तैयारी की विधि

चीनी को पैन में तब तक पिघलाएं जब तक वह कारमेल न बन जाए। दालचीनी, लौंग और अदरक डालें। संतरे के छिलके डालें और मिश्रण को 5 मिनट तक चलाते रहें। उस समय के बाद, पानी डालें और इसके उबलने का इंतज़ार करें।

उबाल आने के आधे घंटे बाद, ड्रिप डालें और इसे अगले 10 मिनट के लिए आंच पर रखें। पनीर को 40 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. परोसने से पहले, पेय को छलनी से छान लें।

42 - शराब के बिना क्वेंटाओ

फोटो: कैनवा

पार्टी बच्चों की जूनिना एक विशिष्ट पेय मांगती है, इसलिए इस पर दांव लगाना उचित हैगैर अल्कोहलिक गर्म पेय की तैयारी. चरण दर चरण रेसिपी जानें:

सामग्री

1.5 लीटर पानी
500 मिली अंगूर का रस
2 कटे नींबू
दालचीनी के 2 टुकड़े
100 ग्राम कटा हुआ अदरक
10 लौंग
1 कप (चाय) ब्राउन शुगर<11

तैयारी

एक पैन में अंगूर का रस, पानी और ब्राउन शुगर इकट्ठा करें। उबाल लें और मिश्रण को गर्म होने दें। अदरक, नींबू, दालचीनी और लौंग डालें। इसके उबलने का इंतज़ार करें. जब ऐसा हो, तो स्वाद विकसित होने के लिए गर्म सॉस को अगले 10 मिनट के लिए आग में रखें। परोसने से पहले छान लें।

43 - मुल्तानी वाइन

फोटो: iStock

मुलीदी हुई वाइन की तरह, मुल्तानी वाइन एक विशिष्ट पार्टी ड्रिंक जूनिना है। जो कोई भी एक गिलास पीता है वह सर्दियों की रातों में शरीर को गर्म रखता है। नुस्खा जानें:

सामग्री

2 लीटर रेड वाइन
2 कप (चाय) चीनी
3 कप (चाय) पानी
2 सेब
2 कप (चाय) कटा हुआ अनानास
लौंग और दालचीनी

बनाने की विधि

एक पैन में पानी और चीनी डालें। इसे कुछ मिनटों के लिए तेज़ आंच पर रखें, जैसे कि आप चाय बनाने जा रहे हों। मसाले डालें. इसे 10 मिनट तक उबलने दें. शराब डालें. जब मिश्रण उबलने लगे तो आंच बंद कर दें. अंत में, फल रखें।

44 - मक्के का रस

फोटो:बेवकूफ़? खैर, जान लें कि इस व्यंजन का साओ जोआओ के उत्सवों से सब कुछ है। पूरी रेसिपी देखें:

सामग्री

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1/2 कटा हुआ छोटा प्याज
2 बड़े चम्मच मक्का
1/2 लाल मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
3 बड़े चम्मच मटर
½ कप (चाय) हथेली का दिल आधे चंद्रमा में कटा हुआ <11
1/2 कप (चाय) टमाटर का गूदा
1 सब्जी शोरबा क्यूब
1 कप (चाय) पानी
1 कप (चाय) मक्का गुच्छे में आटा
चेरी टमाटर की 6 इकाइयां
1 उबला हुआ अंडा स्लाइस में कटा हुआ

तैयारी

गर्म करें एक पैन में तेल डालें और प्याज को भून लें। मिर्च, मक्का, मटर, पाम हार्ट और अजमोद डालें। इसे दो मिनट तक पकने दें. सब्जी का शोरबा, टमाटर का पेस्ट और पानी डालें। अच्छी तरह से हिला। जब आप सामग्री मिला रहे हों, तो कॉर्नमील डालें। तब तक मिलाएं जब तक कूसकूस का आटा पैन से अलग न हो जाए।

बीच में एक छेद (7.5 व्यास) वाले 6 छोटे सांचों को चिकना करें। चम्मच की सहायता से कूसकूस को बाँट लें। टमाटर और अंडे के स्लाइस से सजाएं. खोलने और परोसने से पहले इसके थोड़ा ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।

4 - बीन शोरबा

जून उत्सव जून में होता है, जो ब्राजील में एक ठंडा महीना है। ठंड के दिनों को गर्म करने के लिए बीन शोरबा पर दांव लगाना उचित है। जानें कि इसे कैसे करना हैiStock

प्रत्येक जून उत्सव के साथ पेय और विशिष्ट खाद्य पदार्थों की एक श्रृंखला होती है। गर्म वाइन और मुल्तानी वाइन के अलावा, आप मक्के का जूस बनाने पर भी दांव लगा सकते हैं। यह पेय स्वादिष्ट, पौष्टिक और सभी लोगों को प्रसन्न करने वाला है। रेसिपी देखें:

सामग्री

3 और ½ कप (चाय) पानी
2 लीटर दूध
1 कप (चाय) चीनी
6 हरी भुट्टे की बालियां

तैयारी की विधि

चाकू की सहायता से, मक्के के भुट्टों से दाने निकालें. इन दानों को दूध और पानी के साथ ब्लेंडर में डालें। एक सजातीय मिश्रण मिलने तक अच्छी तरह फेंटें। एक छलनी से गुजारें और पैन में डालें।

चीनी डालें और धीमी आंच पर 30 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं। परोसने से पहले इसे फ्रिज में रख दें।

45 - हॉट चॉकलेट

फोटो: पिक्साबे

सर्दियों की रातों में शायद ही कोई क्रीमी हॉट चॉकलेट खाने से मना करता है . तो जून की पार्टी की रातों को गर्म करने के लिए इस नुस्खे पर दांव लगाएं। रेसिपी जानें:

सामग्री

85 ग्राम सेमीस्वीट चॉकलेट
½ कप (चाय) दूध
½ कप (चाय) दूध क्रीम
स्वादानुसार दालचीनी पाउडर

तैयारी विधि

एक पैन में, दूध और खट्टा क्रीम मिलाएं . फिर मध्यम आंच पर लाएं। आंच से उतारें और कटी हुई सेमीस्वीट चॉकलेट डालें। चॉकलेट पिघलने तक अच्छी तरह मिलाएँ।पूरी तरह से।

दालचीनी डालें। हॉट चॉकलेट को दोबारा आंच पर रखें और तब तक हिलाते रहें जब तक आपको एक गहरी और चमकदार क्रीम न मिल जाए। व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।

46 - मूंगफली शेक

फोटो: कैनवा

मूंगफली जून उत्सव की एक विशिष्ट सामग्री है। स्वादिष्ट स्मूदी तैयार करने के लिए इसका उपयोग कैसे करें? देखें कि नुस्खा कितना सरल है:

सामग्री

1 कैन गाढ़ा दूध
1 कैन (गाढ़ा दूध माप) प्राकृतिक कचाका
1 कप (चाय) भुनी और पिसी हुई मूंगफली
4 बर्फ के टुकड़े

तैयारी की विधि

सभी को फेंट लें परोसने से पहले सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें।

47 - आम के आटे का बिस्किट

फोटो: iStock

फेस्टा जूनिना के लिए एक अच्छा स्नैक सुझाव मैनिओक है आटा कुकी. आपको केवल आटा, तेल, पानी, नमक और अंडे की आवश्यकता होगी। नुस्खा जानें:

सामग्री

1 अंडा
2 बड़े चम्मच नमक
1 किलो खट्टा स्टार्च
1 ½ कप तेल
4 ½ कप पानी

तैयार करने की विधि

दो बड़े चम्मच मैनिओक मिलाएं हर दो कप पानी के लिए आटा। पकाने के लिए आग पर ले जाएं. जब आप पेस्ट बना लें तो सारा आटा डालकर खत्म कर लें. नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आटा गूंथते समय थोड़ा-थोड़ा तेल और पानी डालें। अंडा डालें और गूंधना जारी रखें। कुकीज़ को अपने मनपसंद आकार में आकार दीजिये और लीजियेबेक करने के लिए गर्म ओवन में।

48 - उत्तरपूर्वी अरुमाडिन्हो

फोटो: कैनवा

उत्तरपूर्वी अरुमादिन्हो पूर्वोत्तर जून उत्सव का एक विशिष्ट व्यंजन है . इसमें क्षेत्र से कई विशिष्ट सामग्रियां ली जाती हैं, जैसे सूखा मांस, काली आंखों वाले मटर और बोतलबंद मक्खन। चरण दर चरण जानें:

सामग्री

0.2 किलोग्राम कटा हुआ सूखा मांस
0.2 किलोग्राम कोल्हो पनीर क्यूब्स में
0.2 किलो काली मटर
1 लीटर बोतल मक्खन
0.1 किलो फरोफा
0.2 किलो टमाटर कटे हुए
0.1 किलो कटा हुआ प्याज
स्वादानुसार नमक और अजमोद

तैयारी की विधि

बीन्स को नरम होने तक पकाएं। एक पैन में, बोतल के मक्खन में प्याज और टमाटर को भूनें। सूखा मांस, बीन्स और दही पनीर डालें। इसे अच्छी तरह पकने दें, फिर नमक और चिव्स डालें। डिश को असेंबल करते समय, फरोफा डालना न भूलें।

49 - टैपिओका केक

(फोटो: रिप्रोडक्शन/जीशो)

टैपिओका केक बनाना बहुत आसान है और मेहमानों के स्वाद को जीतने का वादा करता है। नुस्खा देखें:

सामग्री

1 लीटर दूध
200 मिली नारियल का दूध
1 कैन गाढ़ा दूध
100 ग्राम कसा हुआ नारियल
500 ग्राम दानेदार टैपिओका
1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
1 चुटकी नमक

तैयारी की विधि

एक पैन में दूध डालेंनारियल और गाढ़ा दूध. कुछ मिनटों के लिए धीमी आंच पर रखें, जब तक कि मिश्रण गुनगुना न हो जाए। आग बंद कर दीजिये. दानेदार टैपिओका, कसा हुआ नारियल और वेनिला अर्क मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और नमक डालें।

हलवे के सांचे को मक्खन से चिकना करें। - इसके बाद इसमें केक का आटा डालें और फ्रिज में रख दें. एक बार जब कैंडी सख्त हो जाए, तो आप उसे खोल सकते हैं।

50 - पॉपकॉर्न लॉलीपॉप

(फोटो: रिप्रोडक्शन/गजेटा डो पोवो)

क्या आप साओ जोआओ रात में लोगों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर पॉपकॉर्न लॉलीपॉप तैयार करने का प्रयास करें. देखिए इस कैंडी को बनाना कितना आसान है:

सामग्री

8 लकड़ी की छड़ें
3 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली
100 ग्राम पिघली हुई सेमीस्वीट चॉकलेट
2 बड़े चम्मच तेल
½ कप (चाय) पॉपकॉर्न कॉर्न
1 कप (चाय) रिफाइंड चीनी
½ कप (चाय) पानी।

तैयारी

एक बड़े पैन में पॉपकॉर्न के दानों को तेल से ब्रश करें। कंटेनर के साथ गोलाकार गति करना याद रखें, ताकि अनाज जले नहीं। पॉपकॉर्न को एक बेकिंग डिश में डालें और एक तरफ रख दें।

अब कारमेल बनाने का समय है: एक सॉस पैन में चीनी और पानी डालें और मध्यम आंच पर रखें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि एक गहरे रंग की चाशनी न बन जाए।

पॉपकॉर्न के ऊपर कारमेल डालें। अच्छे से मिलाने के लिए चम्मच का प्रयोग करें. गर्म होने पर बॉल्स बनाएं और चॉकलेट से सजाएं।पिघली हुई और भुनी हुई मूंगफली छिड़कें। फिर, बस प्रत्येक गेंद में एक टूथपिक चिपका दें।

51 - नारियल केक

फोटो: iStock

फेस्टा जूनिना के पारंपरिक केक के बीच, हम नारियल केक को नहीं भूल सकते। इस स्वादिष्ट व्यंजन में कुछ सामग्री लगती है और इसे ब्लेंडर में तैयार किया जा सकता है। साथ में:

सामग्री

4 अंडे
100 ग्राम ताजा कसा हुआ नारियल
1 कैन गाढ़ा दूध
1 कप (चाय) गेहूं का आटा
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर

तैयारी की विधि

अंडे रखें, गाढ़ा करें एक ब्लेंडर में दूध और ताजा नारियल। एक क्रीम मिलने तक अच्छी तरह फेंटें। दूसरे कंटेनर में, छना हुआ गेहूं का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अंत में, खमीर डालें और धीरे-धीरे मिलाएँ। केक बैटर को चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर डालें और पहले से गरम ओवन में 180°C पर 50 मिनट तक बेक करें।

52 - जबड़ा तोड़ें

(फोटो: रिप्रोडक्शन /जी शो)

चिन ब्रेक देश के कई क्षेत्रों में एक बहुत ही आम मिठाई है, इसलिए इसे जून के त्योहार से बाहर नहीं रखा जा सकता है। रेसिपी देखें:

सामग्री

12 बड़े चम्मच चीनी
80 मिली पानी
2 चम्मच (सूप ) नींबू का रस
1 और 1/2 कप (चाय) ताजा कसा हुआ नारियल

तैयारी की विधि

एक पैन में, चीनी, 40 मिलीलीटर पानी और नींबू का रस डालें। जब तक उबाल न आ जाएएक शरबत. ताजा नारियल डालें और उबाल आने तक आंच धीमी रखें।

जब कैंडी का रंग नारंगी हो जाए, तो बचा हुआ पानी डालें और तब तक हिलाएं जब तक वह पैन के तले से अलग न हो जाए। जॉब्रेकर को मक्खन लगे एक चिकने कंटेनर में रखें और टुकड़ों में काट लें।

53 - काजुज़िन्हो

फोटो: iStock

काजुज़िन्हो सिर्फ एक नहीं है जन्मदिन की पार्टी कैंडी. वह जून उत्सव में भी मौजूद हैं। नुस्खा लिखें:

सामग्री

1 कैन गाढ़ा दूध
1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
2 बड़े चम्मच चॉकलेट पाउडर
1 चुटकी नमक
1 कप (चाय) भुनी और कुचली हुई मूंगफली
बिना छिलके वाली मूंगफली
आइसिंग शुगर

तैयारी की विधि

एक पैन में, गाढ़ा दूध, मक्खन, कुचली हुई मूंगफली, नमक और चॉकलेट दूध मिलाएं। धीमी आंच पर रखें और लकड़ी के चम्मच से तब तक मिलाएं जब तक कि यह ब्रिगेडिरो की स्थिरता तक न पहुंच जाए।

एक प्लेट में निकाल लें और इसे ठंडा होने दें। फिर, बस कैंडी के छोटे हिस्से लें, काजुजिन्होस को आकार दें, ऊपर मूंगफली रखें और आइसिंग शुगर छिड़कें।

54 - बाईओ डे दोइस

फोटो: iStock

बाइओ डे डोइस पूर्वोत्तर के अंदरूनी इलाकों का एक पारंपरिक व्यंजन है, लेकिन यह आमतौर पर जून के त्यौहारी सीज़न के दौरान हिट होता है। देखिए इस रेसिपी को बनाना कितना आसान है:

सामग्री

2 कप(चाय) धुले और छाने हुए चावल
2 बड़े चम्मच तेल
200 ग्राम नमक रहित और पका हुआ सूखा मांस
500 ग्राम सूखे स्ट्रिंग बीन्स
½ कप (चाय) कटा हुआ बेकन
1 कप कटा हुआ कोल्हो पनीर
लहसुन की 2 कलियाँ, कुचली हुई
1 कटी हुई हरी मिर्च
1 मिर्च मिर्च, कटी हुई<11
धनिया और नमक स्वादानुसार

तैयारी

स्ट्रिंग बीन्स को 3 लीटर पानी के साथ प्रेशर में 40 मिनट तक पकाएं। दूसरे पैन में, बेकन, सूखे मांस, प्याज और लहसुन को तेल में भूरा करें। चावल, हरा धनिया और बीन्स डालें। अच्छी तरह भून लें और नमक समायोजित कर लें।

इसे 15 मिनट तक पकने दें, जब तक कि चावल नरम न हो जाए। शिमला मिर्च, काली मिर्च और कटा हुआ पनीर डालें।

55 - मारिया इसाबेल राइस

फोटो: कैनवा

इस पूर्वोत्तर व्यंजन में धूप में सुखाया हुआ मांस है , बेकन, पेपरोनी, चावल और ढेर सारा मसाला। देखें कि तैयारी कैसे करें:

सामग्री

500 ग्राम धूप में सुखाया हुआ मांस
1 किलो चावल
1 पेपरोनी सॉसेज कटा हुआ
100 मिलीलीटर तेल
1 कटा हुआ प्याज
लहसुन की 1 कली
1 चम्मच रंगीन
1 पैक हरी गंध
1 बड़ा चम्मच (सूप) कटा हुआ बेकन

तैयारी

एक पैन में, धूप में सुखाया हुआ तेल डालें क्यूब्स, बेकन और पेपरोनी में मांस। सूखने तक भूनिये. थोड़ा सा तेल निकालें और प्याज, लहसुन और कलर डालें। इसे पकने दो औरअच्छी तरह से हिलाएँ।

चावल डालें और सभी सामग्रियों को मिलाने पर ध्यान दें। उबलता पानी और नमक डालें। पैन को ढक दें और पकने का इंतज़ार करें। चावल के साथ कटी हुई हरी मिर्च मिलाकर समाप्त करें।

56 - मीठा टैपिओका

फोटो: iStock

आप जाकर पार्टी मेनू तैयार कर सकते हैं थोड़ा स्पष्ट से बाहर. ऐसा करने का एक तरीका मीठे टैपिओका की तैयारी पर दांव लगाना है। एक फ्राइंग पैन में आटा तैयार करने के बाद, इसे केले और डल्से डे लेचे, अमरूद जैम के साथ कसा हुआ नारियल, बेजिन्हो या ब्रिगेडिरो से भरें।

टैपिओका आटा बनाना बहुत आसान है, बस 80 ग्राम अच्छी गुणवत्ता वाला कोमा मिलाएं। एक टेफ्लॉन फ्राइंग पैन में. इसे आग पर गर्म होने दें, जब तक कि यह लगभग 15 सेमी व्यास वाली एक डिस्क न बना ले, जो भरने के लिए तैयार हो।

57 - नमकीन टैपिओका

फोटो: iStock<1

नमकीन टैपिओका का भी स्वागत है! आप अलग-अलग स्टफिंग संयोजनों पर दांव लगा सकते हैं, जैसे मकई और कैटुपिरी के साथ चिकन, सूखे मांस और कोलहो पनीर, पेपरोनी और हैम और पनीर।

58 - कद्दू का हलवा

(फोटो: रिप्रोडक्शन/एना मारिया ब्रागा)

खाना पकाने में कद्दू का उपयोग करने के विभिन्न तरीके हैं, जैसे कि स्वादिष्ट हलवा तैयार करना। रेसिपी देखें:

सामग्री

700 ग्राम कद्दू, टुकड़ों में कटा और छिला हुआ
5 अंडे
2 डिब्बे गाढ़ा दूध
50 ग्राम गीला कसा हुआ नारियल
1 गिलास नारियल का दूध
1 कप पानी
½ कप(चाय) चीनी
15 प्लम

तैयारी

हलवा बनाने के लिए, आपको गाढ़ा दूध और अंडे को फेंटना होगा ब्लेंडर. फिर नारियल का दूध और कसा हुआ नारियल डालें। कुछ और मारो. कद्दू डालें और एक समान मिश्रण प्राप्त होने तक फेंटना जारी रखें।

उबलते पानी और चीनी से तैयार सिरप के साथ सांचे को चिकना करें। इसके बाद, प्लम को एक साथ वितरित करें। हलवा का आटा डालें और 1 घंटे के लिए पानी के स्नान में ओवन में बेक करें। कैंडी को खोलने से पहले 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

59 - कसावा शोरबा

फोटो: iStock

सर्दियों की ठंडी रातों को गर्म करने के लिए जून और जुलाई, कसावा शोरबा तैयार करने से बेहतर कुछ नहीं। इस स्वादिष्ट व्यंजन के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे तैयार करना बेहद आसान है। इसे जांचें:

सामग्री

2 लीटर पानी
500 ग्राम छिला और कटा हुआ कसावा
2 क्यूब्स चिकन शोरबा
2 कटे हुए टमाटर
1 कसा हुआ प्याज
100 ग्राम कटा हुआ बेकन
5 बड़े चम्मच जैतून का तेल
लहसुन की 5 कलियाँ निचोड़ी हुई
1 कटी हुई पेपरोनी सॉसेज
250 ग्राम कटा हुआ पका हुआ फ्लैंक स्टेक
नमक, काली मिर्च और हरी गंध स्वाद के लिए

तैयारी विधि

कसावा को पानी के साथ एक पैन में रखें और 30 मिनट तक पकने दें। जब यह बहुत नरम हो जाए तो टुकड़ों को ब्लेंडर में फेंट लें। एक तरफ रख दें।

दूसरे पैन में जैतून का तेल मिलाएं।आधा प्याज, नमक, हरी गंध और काली मिर्च। कड़ाही में बेकन, सॉसेज, लहसुन और बाकी प्याज को 15 मिनट तक भूनें। एक बार यह हो जाने पर, टमाटर का मिश्रण और कटा हुआ मांस डालें। इसे लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक पकने दें।

कसावा क्रीम को स्टू के साथ मिलाएं। नमक समायोजित करें और उबाल आने तक पकाएं।

60 - डल्से डे लेचे के साथ मिनी चुरोस

फोटो: iStock

कई खाद्य पदार्थ हैं बेचने और पैसा कमाने के लिए जून उत्सव, जैसे डल्से डे लेचे के साथ मिनी चुरोस। नुस्खा देखें:

सामग्री

220 ग्राम गेहूं का आटा
2 अंडे
60 ग्राम मक्खन
250 मिली पानी
60 ग्राम चीनी
3 ग्राम बेकिंग पाउडर
3 मिली वेनिला एसेंस
1 चुटकी नमक
डुलस डे लेचे<11
तलने के लिए तेल
दालचीनी पाउडर

तैयारी की विधि

पानी, नमक, चीनी और मक्खन को उबालने के लिए रख दें। जैसे ही मिश्रण में उबाल आ जाए, इसमें आटा और खमीर डालें और लगातार हिलाते रहें। जब एक सजातीय द्रव्यमान बन जाए, तो इसे मिक्सर में डालें।

अंडे और वेनिला एसेंस मिलाएं। जब तक आटा चम्मच से अलग न हो जाए तब तक अच्छी तरह फेंटें।

काम को आसान बनाने के लिए पेस्ट्री बैग का उपयोग करके चूरोस को आकार दें। बहुत गर्म तेल में तलें, कागज़ के तौलिये पर निकालें और चीनी और दालचीनी के मिश्रण में रोल करें। ढेर सारी मिठाइयों के साथ परोसेंहोम:

सामग्री

1 किलो पकी हुई फलियाँ
500 ग्राम कैलाबेरी सॉसेज
500 ग्राम बेकन<11
लहसुन की 3 कलियाँ, कुचली हुई
2 प्याज (कटी हुई)
बेकन शोरबा की 2 गोलियाँ
100 मिली सोयाबीन तेल
कीरो verde
500 मिली पानी

तैयारी की विधि

सॉसेज और बेकन को क्यूब्स में काट लें। इसके बाद भूनकर अलग रख दें. एक ब्लेंडर में बीन्स और प्याज को तब तक फेंटें जब तक आपको एक पेस्ट न मिल जाए। एक पैन में, तेल में लहसुन को भूरा करें और फेंटी हुई फलियाँ डालें। पानी और बेकन शोरबा की गोलियाँ डालें। शोरबा गाढ़ा होने तक मध्यम आंच पर अच्छी तरह हिलाएं। बेकन और सॉसेज के टुकड़ों के साथ परोसें।

5 - कुराउ दे मक्का

फोटो: कैनवा

कुराउ दे मक्का एक ऐसी मिठाई है जो नहीं है जून पार्टी स्टालों से गायब हो सकता है। पुर्तगाली मूल के इस मलाईदार व्यंजन में हरा मक्का, दूध, चीनी और पाउडर दालचीनी है। नुस्खा देखें:

सामग्री

मक्के की 4 बालियां
गाढ़ा दूध का 1 कैन
1 और ½ कप (चाय) दूध
200 मिली नारियल का दूध
1 बड़ा चम्मच मार्जरीन
1 चुटकी नमक
पाउडर में दालचीनी

तैयारी की विधि

चाकू की सहायता से मक्के के दानों को भुट्टों से निकाल लें। फिर इन्हें ब्लेंडर में डालकर दूध के साथ कुछ मिनट तक फेंटें। एक पैन में कॉर्न क्रीम, नारियल का दूध, मार्जरीन, दूध डालेंदूध।

61 - इतालवी भूसा

इतालवी भूसा, जैसा कि नाम से पता चलता है, हमारे इतालवी पूर्वजों से विरासत में मिला है। यह रेसिपी पारंपरिक ब्रिगेडिरो को बिस्किट के टुकड़ों के साथ जोड़ती है। अनुसरण करें:

सामग्री

1 कैन गाढ़ा दूध
4 चम्मच पाउडर चॉकलेट
1 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
कॉर्नस्टार्च बिस्कुट का 1 पैकेट
रिफाइंड चीनी

तैयारी की विधि

गाढ़ा दूध, मक्खन और मिलाएं एक पैन में पाउडर चॉकलेट. सभी चीजों को धीमी आग पर ले जाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि आप नीचे से जल न जाएं। कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़ें और ब्रिगेडिरो के साथ मिलाएं। कैंडी को एक उथले कंटेनर में छोड़ दें। ठंडा होने पर, इटालियन स्ट्रॉ को चौकोर टुकड़ों में काट लें और चीनी छिड़कें।

62 - कॉर्नमील ब्रेड

फोटो: iStock

जुनिनास के व्यंजनों में से एक किसी के भी मुंह में पानी आ जाए, हम मक्के की रोटी नहीं भूल सकते. यह ब्रेड साधारण सामग्रियों से तैयार की जाती है और सौंफ की बदौलत एक विशेष स्वाद प्राप्त करती है। नुस्खा देखें:

सामग्री

5 अंडे
500 ग्राम कॉर्नमील
500 ग्राम गेहूं का आटा
3 कप (चाय) चीनी
2 बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर
1 और ½ कप (चाय) अनसाल्टेड मार्जरीन
1 चम्मच (सूप) सौंफ<11
तेल

तैयारी विधि

एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी सामग्रियों को मिलाएं। 24 गेंदें बनाएं औरउन्हें तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें। इसे आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए ओवन में रखें।

63 - गर्ल बाबा

(फोटो: रिप्रोडक्शन/जीशो)

अंडे की जर्दी, दूध गाढ़ा दूध और नारियल का दूध - जैम तैयार करने के लिए आपको केवल इन तीन सामग्रियों की आवश्यकता है। देखिए रेसिपी कितनी आसान है:

सामग्री

3 अंडे की जर्दी
1 कैन गाढ़ा दूध
1 एक गिलास नारियल का दूध

तैयार करने की विधि

एक पैन में अंडे की जर्दी, नारियल का दूध और गाढ़ा दूध डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर उबाल लें। क्रीम बनने तक 10 मिनट तक हिलाते रहें। सही बिंदु तब होता है जब लड़की की लार पैन के नीचे से निकलती है।

64 - सेंट जॉन्स डोनट्स

फोटो: कैनवा

ये जून डोनट्स काफी हद तक तले हुए डोनट्स या कुकीज़ की तरह दिखते हैं। चरण दर चरण अनुसरण करें:

सामग्री

3 कप (चाय) गेहूं का आटा
1 कप (चाय) चीनी
कमरे के तापमान पर 100 ग्राम मार्जरीन
2 अंडे
3 बड़े चम्मच दूध
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
आधा चम्मच कसा हुआ जायफल<11
छिड़काव के लिए चीनी और दालचीनी का मिश्रण

तैयारी की विधि

एक कंटेनर में, छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर रखें। चीनी, मार्जरीन और जायफल डालें। कांटे की मदद से मिलाएं और धीरे-धीरे दूध डालें जब तक कि यह आटा न बन जाए।सजातीय।

आटे को बेल लें और डोनट्स को आकार देने के लिए कटर का उपयोग करें। इन्हें गर्म तेल में तलें और बाद में चीनी और दालचीनी छिड़कें।

65 - आह

फोटो: iStock

आह में केवल तीन सामग्रियां हैं। , इसे तैयार करते समय अनुपात पर ध्यान देना जरूरी है। रेसिपी देखें:

सामग्री

6 अंडे की सफेदी
4 कप (चाय) आइसिंग शुगर
1 चम्मच (सूप) नींबू का रस

बनाने की विधि

अंडे की सफेदी को मिक्सर में तब तक फेंटें, जब तक आपको स्नो पॉइंट न मिल जाए। चीनी और नींबू का रस मिलाएं. अच्छी तरह से मलाएं। एक पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें और मेरिंग्यूज़ बनाएं, उन्हें ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। 10 मिनट के लिए मध्यम ओवन में बेक करें।

66 - कॉर्न क्रीम

फोटो: iStock

इस विशिष्ट घटक जूनिनो को तैयार करने के विभिन्न तरीके हैं , जैसा कि कॉर्न क्रीम रेसिपी के मामले में है। चरण दर चरण जानें:

सामग्री

क्रीम का 1 डिब्बा
1 चिकन शोरबा टैबलेट
1 और ½ कप (चाय) पूरा दूध
1 कैन हरा मक्का
2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
1 बड़ा चम्मच मक्खन

तैयार करने की विधि

ब्लेंडर में दूध और आधा मक्का डालें। अच्छे से फेंटें और बुक करें. एक पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें प्याज डालकर भून लें। फिर आटा डालेंगेहूं का मिश्रण और लगातार हिलाते रहें।

पीटे हुए मकई को दूध, चिकन शोरबा और बाकी मकई के साथ मिलाएं। क्रीम को 10 मिनट तक पकने दें, जब तक कि वह गाढ़ा न हो जाए।

67 - नमकीन ब्लेंडर पाई

कॉर्नमील आटा और चिकन भरने के साथ एक स्वादिष्ट पाई बनाने के बारे में क्या ख्याल है? यह व्यंजन स्वादिष्ट है और जून की पार्टी के माहौल से मेल खाता है। नुस्खा का पालन करें:

सामग्री

1 चिकन ब्रेस्ट (पका हुआ, अनुभवी और कटा हुआ)
2 अंडे
1 कप (चाय) कॉर्नमील
2 कप (चाय) गेहूं का आटा
½ कप (चाय) पानी
¼ कप (चाय) तेल
लहसुन की 1 कली
1 कटा हुआ प्याज
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 कप (चाय) क्रीम
200 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़ <11
नमक, काली मिर्च और अजमोद

तैयारी विधि

पाई आटा तैयार करने के लिए, आपको अंडे, कॉर्नमील, गेहूं का आटा मिलाना होगा। नमक, तेल, पानी और बेकिंग पाउडर। सभी सामग्रियों को तब तक अच्छी तरह से गूंधें जब तक कि आपके हाथ से छूटने वाला आटा न बन जाए।

आटे को आटे से एक लाइन कर लें। पहले से, पैन को मक्खन से चिकना करना याद रखें।

एक पैन में तेल गरम करें और लहसुन और प्याज को भूनें। फिर चिकन, नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम और एक चम्मच गेहूं का आटा डालें। इसे 3 मिनट तक अच्छे से पकने दें और आंच बंद कर दें. अंत में, शामिल होंमोत्ज़ारेला और अजमोद।

स्वादिष्ट पाई में भराई डालें और बीच-बीच में आटे की पट्टियों से ढककर समाप्त करें। इसे 30 मिनट के लिए मध्यम ओवन में रखें।

68 - कोल्हो पनीर स्कूवर

फोटो: iStock

द कोल्हो पनीर स्कूवर कोलहो पनीर आपको सुपरमार्केट में पहले से ही तैयार मिल जाता है, हालाँकि, इसे बढ़ाना संभव है। पनीर के टुकड़ों को बेकन, टमाटर और प्याज जैसी अन्य स्वादिष्ट सामग्री के साथ मिलाने का प्रयास करें। सीखों को ग्रिल पर, ग्रिल के ऊपर भून लें।

69 - बॉम्बोकैडो

फोटो: iStock

जून त्योहार का मौसम पहले ही शुरू हो चुका है और, उसके साथ, कैंडी खाने की इच्छा होती है। इस मलाईदार मिठाई में नारियल, गाढ़ा दूध और अन्य सामग्रियां हैं जो सुपरमार्केट में आसानी से मिल जाती हैं। देखें:

सामग्री

50 ग्राम कसा हुआ नारियल
4 बड़े चम्मच मक्खन
3 अंडे
1 कैन कंडेंस्ड मिल्क
1 चम्मच (कॉफी) बेकिंग पाउडर
3 चम्मच (सूप) गेहूं का आटा

तैयारी की विधि

एक कटोरे में, नारियल, आटा, खमीर, नमक, मक्खन और अंडे मिलाएं। अंडे और अंत में गाढ़ा दूध डालें। सामग्री को तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक आपको एक मलाईदार पेस्ट न मिल जाए। इस आटे को चिकने सांचों में बांट लें और बॉम्बोकाडो को 25 मिनट तक बेक करें।

70 - क्वेंटाओ ब्रिगेडिरो

फोटो: कैनवा

जून और महीनों में जुलाई, से ब्रिगेडियरों का आना आम बात हैहरा मक्का और पे-डे-मोलेक। एक और नवीनता जो लोगों को पसंद आती है वह है ब्रिगेडिरो डे क्वेंटो। यह स्वीटी न केवल सामान्य जून पार्टी ड्रिंक लेती है, बल्कि व्हाइट चॉकलेट भी लेती है। चरण दर चरण जानें:

सामग्री

1 कप (चाय) क्वेंटन
5 बड़े चम्मच कटी हुई सफेद चॉकलेट
1 कैन कंडेंस्ड मिल्क
1 बड़ा चम्मच मक्खन
फिनिशिंग के लिए आइसिंग शुगर
मक्खन

तैयारी की विधि

गर्म सॉस को एक पैन में रखें, उबाल लें और इसे कम होने दें। जब आप मात्रा के 1/5 तक पहुंच जाएं, तो गाढ़ा दूध, सफेद चॉकलेट और मक्खन डालें। जब तक आप ब्रिगेडियर बिंदु तक नहीं पहुंच जाते, तब तक सामग्री को लकड़ी के चम्मच से हमेशा धीमी आंच पर मिलाएं। कैंडी को ओवनप्रूफ डिश में रखें और इसे 4 घंटे तक ठंडा होने दें।

ब्रिगेडिरोस बनाने के लिए, अपने हाथों को मक्खन से चिकना करें। गोले बनाएं, उन्हें आइसिंग शुगर में रोल करें और सांचों में रखें।

71 - पाकोका ब्रिगेडिरो

फोटो: कैनवा

अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें ब्रिगेडिरो के कई विकल्पों के साथ, जैसे पकोका से तैयार की गई स्वीटी। रेसिपी देखें:

सामग्री

1 कप (चाय) कुचली हुई मूंगफली
1 कैन गाढ़ा दूध
1 बड़ा चम्मच मक्खन

तैयार करने की विधि

एक पैन में सभी सामग्री इकट्ठा करें और धीमी आंच पर रखें। चम्मच से हिलायेतब तक चिपकाएँ, जब तक कैंडी पैन के तले से अलग न हो जाए। एक ओवनप्रूफ़ डिश में डालें और थोड़ा ठंडा होने दें।

अपने हाथों को मक्खन से चिकना करें, मिठाइयों को रोल करें और उन्हें कुचली हुई मूंगफली में रोल करें। फिर, इसे सांचों में डालें।

72 - चॉकलेट के साथ चावल का हलवा

(फोटो: प्रजनन/VIX)

पारंपरिक चावल का हलवा निकलता है हर चीज़ मुँह में पानी ला देने वाली दुनिया। क्या आप ढेर सारी चॉकलेट के साथ यह रेसिपी तैयार करने की कल्पना कर सकते हैं? नुस्खा जानें:

सामग्री

2 कप (चाय) दूध
2 और 1/2 कप (चाय) चीनी<11
1 बड़ा चम्मच वेनिला एसेंस
4 बड़े चम्मच चॉकलेट पाउडर
4 अंडे
½ कप (चाय) चावल
3 कप (चाय) पानी
1 बड़ा चम्मच नारियल तेल
चॉकलेट शेविंग्स

तैयारी कैसे करें

ब्लेंडर में रखें दूध, चीनी, वेनिला, अंडे और पाउडर चॉकलेट। अच्छे से फेंटें और बुक करें. - एक पैन में एक चम्मच नारियल तेल और ½ कप चावल डालें. 3 कप पानी डालें. चॉकलेट मिश्रण डालें. चावल के नरम होने तक इसे अच्छे से पकने दें. चॉकलेट शेविंग्स के साथ परोसें।

73 - चॉकलेट और मूंगफली फ़ज

फोटो: iStock

चॉकलेट और मूंगफली का संयोजन एक स्वादिष्ट मीठा व्यंजन देता है। नुस्खा का पालन करें:

सामग्री

½ कप (चाय) चीनी
2 बड़े चम्मच मार्जरीन
6 दूध के चम्मच (सूप)।पाउडर
½ कप (चाय) छिलके रहित भुनी हुई मूंगफली
200 ग्राम कटी हुई कड़वी चॉकलेट
¼ कप (चाय) पानी
1 चुटकी नमक

तैयार करने की विधि

एक पैन में मार्जरीन, पाउडर दूध (पानी में घुला हुआ), चीनी और नमक डालें। इस मिश्रण को आग पर ले जाएं और इसे लगातार चलाते रहें, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। जब ऐसा हो, तो चॉकलेट और मूंगफली डालें। चॉकलेट के पिघलने तक प्रतीक्षा करें।

कैंडी को चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में डालें। चौकोर टुकड़ों में काटने और पाउडर चॉकलेट छिड़कने से पहले ठंडा होने दें।

74 - मूंगफली बिस्किट

फोटो: iStock

केवल चार सामग्रियों के साथ, आप एक कुकी तैयार कर सकते हैं जिसका जून के उत्सवों से सब कुछ लेना-देना है। मुख्य सामग्री मूंगफली है. नुस्खा देखें:

सामग्री

2 कप (चाय) चीनी
500 ग्राम कच्ची मूंगफली
2 अंडे
रासायनिक खमीर का 1 बड़ा चम्मच (सूप)

तैयारी

नुस्खा शुरू करने के लिए मूंगफली को ब्लेंडर में तब तक कुचलें जब तक कि वे एक आटा बनाओ. फिर इसे एक कटोरे में निकाल लें और अन्य सामग्री (अंडा, छना हुआ खमीर और चीनी) डालें। सभी चीजों को चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक आटा चिकना न हो जाए।

अपने हाथों को मक्खन से चिकना करें और कुकीज़ को आकार दें। फिर, उन्हें चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें और मध्यम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

75 - ब्रेडेड सॉसेज

(फोटो:MdeMulher द्वारा पुनरुत्पादित)

ब्रेडेड पार्सले जून त्योहार मनाने के लिए एक आदर्श ऐपेटाइज़र है। इसकी परत कुरकुरी होती है और मसालों के संयोजन के कारण इसे एक विशेष स्वाद मिलता है। इसे जांचें:

सामग्री

1 1/2 कप (चाय) गेहूं का आटा
1 कप (चाय) दूध<11
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मार्जरीन
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 फेंटा हुआ अंडा
16 सॉसेज
अजमोद, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

प्रत्येक सॉसेज को तीन भागों में काटें। फिर टुकड़ों को दूध, अंडे और मार्जरीन के मिश्रण में डालें। आटे, खमीर और नमक के मिश्रण में डुबोएं। बहुत गर्म तेल में तलें।

76 - आलू रूलाडे

(फोटो: प्रजनन/बैंड)

आलू रूलाडे में ग्राउंड बीफ भरा हुआ है। स्पष्ट से दूर जाने का बढ़िया विकल्प। पूरी रेसिपी देखें:

500 ग्राम उबले और निचोड़े हुए आलू
3 अंडे की जर्दी
4 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
1 चम्मच (सूप) ) मक्खन
4 अंडे का सफेद भाग
2 चम्मच (सूप) दूध
1 कप (चाय) कसा हुआ परमेसन चीज़
500 ग्राम पिसा हुआ मांस
1/2 कटा हुआ प्याज
लहसुन की 1 कली, कुचली हुई
1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
नमक, तेल और काली मिर्च स्वादानुसार<11

तैयारी विधि

अंडे की जर्दी, गेहूं का आटा, दूध, अंडे की सफेदी और कसा हुआ पनीर इकट्ठा करें।इसे तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक यह आटा न बन जाए। चिकनाई लगी आयताकार बेकिंग डिश में डालें और आधे घंटे तक बेक करें।

जब आलू का आटा पक रहा हो, तो भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक पैन में जैतून का तेल डालें और प्याज और लहसुन को भूनें। फिर मांस और मिर्च डालें।

रूलेड को इकट्ठा करने के लिए, आटे के ऊपर भरावन रखें और उसे बेल लें। आप छिलके वाले टमाटरों से सॉस तैयार कर सकते हैं और आलू के द्रव्यमान को ढक सकते हैं। कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ से गार्निश करें।

77 - मसालेदार सेब की चाय

फोटो: iStock

हर कोई जून उत्सव में गर्म या मुल्तानी वाइन नहीं पीना चाहता। ऐसे में मसालेदार सेब की चाय का सहारा लेना उचित है। पेय, बहुत गर्म, सर्दियों की ठंड को झेलने में मदद करता है। नुस्खा देखें:

सामग्री

1 कप (चाय) पानी
2 लौंग
1 चक्र फूल
1 दालचीनी की छड़ी
1 सेब
मीठा करने के लिए चीनी

तैयारी की विधि

निकालें सेब से बीज. - फिर एक पैन में फलों का गूदा और छिलका डालें. पानी, दालचीनी, सौंफ और लौंग डालें। उबाल पर लाना। जब पेय में उबाल आ जाए, तो आंच कम कर दें और 10 मिनट और प्रतीक्षा करें।

एक बार चाय तैयार हो जाए, तो इसे छलनी से छान लें और एक कप में निकाल लें। कटे हुए, छिले हुए सेब के टुकड़े डालें।

78 - मूंगफली क्रंच

(फोटो: रिप्रोडक्शन/गजेटा डो पोवो)

आप कर सकते हैंघनीभूत और नमक. मध्यम आंच पर उबाल लें और गाढ़ा होने तक हिलाएं। कुरौ को अलग-अलग बर्तनों में रखें और पिसी हुई दालचीनी से सजाएँ। परोसने से पहले इसे दो घंटे तक जमने दें।

6 - चम्मच से पैकोका

(फोटो: रिप्रोडक्शन/एमडेमुलहर)

पाकोका एक मीठा व्यंजन है साओ जोआओ में इसकी कमी नहीं हो सकती। और, अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, इस व्यंजन के एक अलग संस्करण पर दांव लगाना उचित है: चम्मच से खाने के लिए बनाया गया। नुस्खा देखें:

सामग्री

500 ग्राम भुनी हुई छिलके रहित मूंगफली
1 कैन गाढ़ा दूध
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 कैन क्रीम
1 ½ कप (चाय) दूध

तैयारी की विधि

में एक पैन में गाढ़ा दूध, दूध और मक्खन डालें। सामग्री को धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए अच्छी तरह पकाएं। जब मिश्रण पैन के तले से सूख जाए तो आंच बंद कर दें और कटी हुई मूंगफली और क्रीम डालें। अच्छी तरह मिलाएं, कैंडी को कपों में बांटें और पिसी हुई मूंगफली से सजाएं।

7 - हॉट होल

(फोटो: रिप्रोडक्शन/सुपरमेरकाडो सुपरबॉम)

हॉट होल पिसे हुए मांस और पनीर से भरी फ्रेंच ब्रेड से ज्यादा कुछ नहीं है। यह आनंद न केवल जून उत्सव में, बल्कि बच्चों की जन्मदिन पार्टियों में भी सफल है। जानें:

सामग्री

8 फ्रेंच ब्रेड
मोत्ज़ारेला के 8 स्लाइस
150 ग्राम कटे हुए बेकन
500 ग्राम मांसभुनी हुई मूंगफली का कुरकुरापन बढ़ाएँ। ऐसा करने के लिए, बस यह नुस्खा तैयार करें:

सामग्री

3 कप (चाय) छिलके वाली भुनी हुई मूंगफली
2 कप (चाय) ) ) चीनी
1 कप (चाय) कॉर्न ग्लूकोज
½ चम्मच (सूप) सोडियम बाइकार्बोनेट

तैयारी विधि

एक पैन में चीनी और कॉर्न सिरप डालें। मध्यम आंच पर रखें और 10 मिनट तक हिलाएं, जब तक कि मिश्रण गहरे रंग की चाशनी में न बदल जाए। भुनी हुई मूंगफली और सोडियम बाइकार्बोनेट डालें। आँच बंद कर दें और अच्छी तरह मिलाएँ।

कैंडी को एल्युमिनियम फॉयल के चिकने टुकड़े पर डालें और ठंडा होने दें। एक लकड़ी के बोर्ड पर रखें और एक छोटे हथौड़े की मदद से इसे टुकड़ों में तोड़ दें।

79 - चीज़ ब्रेड केक

(फोटो: रिप्रोडक्शन/साइबरकुक)

जून उत्सवों में देहाती व्यंजनों का हमेशा स्वागत किया जाता है, जैसा कि अनूठे पनीर ब्रेड केक के मामले में होता है। देखिए घर पर रेसिपी बनाना कितना आसान है:

सामग्री

1 कप (चाय) दूध
1 कप (चाय) ) ) तेल
3 अंडे
3 कप (चाय) मीठा स्टार्च
200 ग्राम कटा हुआ मोत्ज़ारेला
नमक स्वादानुसार

तैयार करने की विधि

सभी सामग्री को ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें। आटे को मार्जरीन और आटे से चुपड़े हुए आकार में डालें। इसे ओवन में ले जाएं और 25 मिनट तक बेक होने दें।

80 - बाला दे पिंगा

आपकी जून पार्टीयह कैंडीज़ के साथ अधिक स्वादिष्ट होगा। आपको बस पेय को पाउडर जूस, जिलेटिन और चीनी के साथ मिलाना होगा। अनुसरण करें:

सामग्री

1 किलो दानेदार चीनी
2 और ½ कप (चाय) पानी
1 कप (चाय) पिंगा
बिना स्वाद वाले पाउडर वाले जिलेटिन के 3 लिफाफे
पाउडर जूस के लिफाफे (स्ट्रॉबेरी, अंगूर और पैशन फ्रूट)
चिकनाई के लिए मार्जरीन

तैयारी की विधि

एक पैन में चीनी और डेढ़ कप पानी डालें. 25 मिनट तक आग पर रखें, जब तक कि आपको गाढ़ी चाशनी न मिल जाए। जिलेटिन को बचे हुए पानी में घोलें और इसे 2 मिनट के लिए हाइड्रेट होने दें।

फिर इसे उबाल लें और इसके उबलने का इंतजार करें। दूसरे कटोरे में, सिरप, घुला हुआ जिलेटिन और ड्रिप मिलाएं।

सामग्री को तीन भागों में विभाजित करें और कैंडीज को रंगने और स्वाद देने के लिए पाउडर का रस मिलाएं। मिश्रण को चिकनाई लगे आकार में डालें और 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। कैंडीज को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें और उन्हें क्रिस्टल चीनी में रोल करें।

81 - एस्कोन्डिडिन्हो डे कार्ने सेका

फोटो: आईस्टॉक

एस्कॉन्डिडिन्हो डे कार्ने सेका जून और जुलाई समारोहों में परोसने के लिए एक आदर्श व्यंजन है। क्या हम रेसिपी सीखेंगे? इसे जांचें:

सामग्री

टुकड़ों में 600 ग्राम कसावा
200 ग्राम कसा हुआ परमेसन चीज़
2 बड़े चम्मच ) मक्खन
500 ग्राम नमक रहित झटकेदार (पकाया और कटा हुआ)
2 बड़े चम्मच मक्खन
2 कप (चाय)क्यूब्स में मोत्ज़ारेला पनीर
1/2 कप (चाय) हरी गंध
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी का तरीका

कसावा को प्रेशर कुकर में पानी के साथ 30 मिनट तक पकने दें। कसावा को जूसर से गुजारें और मक्खन और नमक के साथ मिलाकर प्यूरी बना लें।

दूसरे पैन में, प्याज को मक्खन में भूनें। फिर सूखा मांस, टमाटर, नमक, काली मिर्च और हरी गंध डालें। इसे 3 मिनट तक पकने दें. आंच बंद कर दें, भराई के ठंडा होने का इंतजार करें और पनीर के क्यूब्स रखें।

एस्कॉन्डिडिन्हो को इकट्ठा करना बहुत सरल है, बस एक दुर्दम्य में सूखे मांस की भराई के साथ मैनिओक प्यूरी की परतों को मिलाएं। परमेसन चीज़ छिड़कें और 15 मिनट तक बेक करें।

82 - कसावा ब्रेड

फोटो: iStock

जून और जुलाई के महीनों में, कसावा की फसल अपने चरम पर पहुँच गई है। जश्न मनाने के लिए आप घर पर ही स्वादिष्ट मैनिओक बन्स तैयार कर सकते हैं. रेसिपी देखें:

सामग्री

1 किलो गेहूं का आटा
1 किलो कसावा
1 कप (चाय) तेल
2 बड़े चम्मच (सूप) जैविक खमीर
3 बड़े चम्मच (सूप) चीनी
2 कप (चाय) पानी
2 बड़े चम्मच नमक

तैयारी विधि

कसावा को छीलकर और साफ करके आधे घंटे तक पकाएं। इस बीच, आटा बनाने के लिए आटा, चीनी और खमीर मिलाएं। इसमें पानी डालेंकुछ।

पके हुए कसावा को टुकड़ों में काटें और खाना पकाने के पानी के साथ एक ब्लेंडर में मिलाएं। अंत में, अन्य सामग्रियों के मिश्रण में कसावा मिलाएं। तेल और नमक डालें. जब तक आटा चिकना न हो जाए और कटोरे के तले से अलग न हो जाए तब तक थोड़ा और गूंधें।

आटे को 30 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें। आटे से लोइयां बनाएं और चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में रखें। बन्स को ओवन में 45 मिनट तक बेक करने के लिए रखने से पहले 20 मिनट और प्रतीक्षा करें।

83 - पिनहाओ केक

फोटो: iStock

पाइन खाना जून उत्सव में नट्स स्टू एकमात्र विकल्प नहीं है। आप इस सामग्री का उपयोग स्वादिष्ट केक बनाने के लिए भी कर सकते हैं। चरण दर चरण जांचें:

सामग्री

1 कप (चाय) पके और कुचले हुए पाइन नट्स
2 कप (चाय) ) चीनी
2 कप (चाय) गेहूं का आटा
1 बड़ा चम्मच (सूप) रासायनिक बेकिंग पाउडर
1/2 कप (चाय) सोयाबीन तेल<11
4 अंडे
1 कप (चाय) दूध

तैयारी की विधि

सभी सामग्री को मिक्सर में डालें और उच्च गति पर अच्छी तरह से मारो। आटे को चिकनाई लगी बेकिंग डिश में डालें और मध्यम ओवन (180ºC) में 35 मिनट तक बेक करें।

84 - पामोन्हा कपकेक

फोटो: कैनवा

इमली कपकेक प्रार्थना करते समय खाया जाने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है। कपकेक हरे मकई के स्वाद को बढ़ाता है और फेस्टा जूनिना मेनू में एक विशेष स्पर्श जोड़ता है। देखेंनुस्खा:

सामग्री

मक्के की 3 बालियां
½ कप (चाय) सोयाबीन तेल
3 अंडे
1 कप (चाय) दूध
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 ½ कप (चाय) चीनी
1 चुटकी नमक

तैयारी की विधि

मक्के के दानों को भुट्टों से निकाल लीजिए. इसे अन्य सामग्री के साथ ब्लेंडर में डालें। तब तक फेंटें जब तक आपको एक क्रीम न मिल जाए। आटे को पेपर कप (कपकेक के लिए उपयुक्त) में बाँट लें। 35 मिनट के लिए मध्यम ओवन में बेक करें।

कुकीज़ को सजाने के लिए आप कॉर्न ब्रिगेडिरो तैयार कर सकते हैं। आपको बस उबले हुए मकई (मकई के 3 कानों के बराबर), 3 कप दूध और 790 ग्राम गाढ़ा दूध पकाना है।

जब तक कैंडी पैन के नीचे से अलग न हो जाए तब तक बिना रुके हिलाते रहें। कपकेक को सजाना आसान बनाने के लिए, चेरी टिप के साथ पेस्ट्री स्लीव का उपयोग करें।

85 - पीनट बटर कपकेक

फोटो: कैनवा

एक पकोका पाकोका कपकेक जैसी स्वादिष्ट मिठाइयाँ प्राप्त की जा सकती हैं। देखें कि इसे घर पर बनाना कितना आसान है:

सामग्री

2 अंडे
6 अंडे की जर्दी
1 परिष्कृत चीनी का कप (चाय)
1 कप (चाय) गेहूं का आटा
2 1/2 कप (चाय) गर्म दूध
4 चम्मच (सूप) कॉर्नस्टार्च
1 चम्मच (चाय) रासायनिक बेकिंग पाउडर
9 यूनिट पैकोका क्रम्बल कॉर्क
3/4 कप (चाय)मक्खन
1/2 कप (चाय) भुनी हुई और कटी हुई मूंगफली
मरहम बिंदु में 150 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
200 ग्राम सेमीस्वीट चॉकलेट
1/2 डिब्बा क्रीम का
पकौका साबुत कॉर्क सजाने के लिए
1 चुटकी नमक

तैयारी की विधि

रेसिपी शुरू करें आटा तैयार करना. मिक्सर में 1 अंडा और ½ कप दानेदार चीनी डालें। भुनी हुई मूंगफली, एक चुटकी नमक, गेहूं का आटा, ½ कप गर्म दूध, ½ कप मक्खन डालें।

सभी सामग्रियों को फिर से फेंटें। अंत में बेकिंग पाउडर डालें और चम्मच से हल्का सा मिला लें। आटे को कपकेक साँचे में बाँट लें और मध्यम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें।

जब कपकेक बेक हो रहे हों, भरने के लिए पकोका क्रीम तैयार करें। पैन में डालें: 2 कप दूध, ½ कप चीनी, 2 बड़े चम्मच मक्खन। उबाल आने दें और उबाल लें।

अंडे की जर्दी और कॉर्नस्टार्च को चिकना होने तक मिलाएं। उबले हुए दूध में डालें और गुठलियां बनने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें।

आंच से क्रीम निकालें और बर्फ का स्नान करें। क्रम्बल किए हुए पकौड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मिक्सर पर वापस जाएँ और मक्खन को 5 मिनट तक नरम और फूला होने तक फेंटें। इसे पाकोका क्रीम के साथ मिलाएं।

पीतांगा टिप लगे पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, प्रत्येक कपकेक को पाकोका क्रीम से सजाएं। आप इस स्टफिंग को मिक्स कर सकते हैंगैनाचे (क्रीम के साथ बेन-मैरी में पिघलाई गई अर्ध-मीठी चॉकलेट से बना आवरण)।

86 - टुकड़ों में कद्दू कैंडी

साओ जोआओ का मेनू घर में बनी मिठाइयों की मांग करता है , जैसे टुकड़ों में कद्दू का जैम। रेसिपी में मसालों के उपयोग के कारण इस आनंद को एक विशेष स्वाद मिलता है। इसे जांचें:

सामग्री

1 किलो कद्दू, छीलकर क्यूब्स में काट लें
1.5 किलो दानेदार चीनी
2 दालचीनी की छड़ें
खाना पकाने के लिए 2 बड़े चम्मच चूना
10 लौंग

तैयारी विधि

कद्दू के टुकड़ों को पानी और नींबू के साथ एक कटोरे में (कपड़े की थैली के अंदर) रखें। इसे आधे घंटे तक ऐसे ही रहने दें. उसके बाद, कद्दू को अच्छी तरह से धो लें, इसे पानी के साथ एक पैन में डालें और उबाल लें।

जब यह उबलने लगे, तो 10 मिनट गिनें। चीनी, दालचीनी की छड़ें और लौंग डालें। इसे और 20 मिनट तक उबलने दें। ढक दें, आंच बंद कर दें और 2 घंटे तक प्रतीक्षा करें। कैंडी को उबालने और उसे तीन बार आराम देने की प्रक्रिया को दोहराएं, जब तक कि चाशनी एक तार जैसी न हो जाए।

कद्दू के टुकड़ों को एक छलनी में छान लें। फिर, क्यूब्स को दानेदार चीनी में रोल करें और उन्हें सूखने दें।

87 - ब्रासीलीरिन्हो

यह कैंडी, जिसका फेस्टा जुनिना से सब कुछ लेना-देना है, केवल 10 लेती है तैयार होने के लिए मिनट. चरण दर चरण लिखें:

सामग्री

1 कप (चाय) परिष्कृत चीनी
¼एक कप (चाय) पानी
2 छने हुए अंडे की जर्दी
2 कप (चाय) कसा हुआ ताजा नारियल
2 कप (चाय) कसा हुआ ताजा नारियल

तैयारी की विधि

सभी सामग्री को एक पैन में रखें और धीमी आंच पर उबालें। ब्रिगेडिरो की स्थिरता प्राप्त होने तक लकड़ी के चम्मच से बिना रुके हिलाते रहें।

कैंडी को एक चिकनी प्लेट पर रखें और ठंडा होने दें। क्रोकेट के आकार की मिठाइयाँ बनाएँ और उन्हें चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। सतह को सुनहरा होने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें।

88 - पाकोका पाको

क्या आप कॉर्क वाले उन छोटे पाकोका को जानते हैं? खैर, इनका उपयोग स्वादिष्ट पाव बनाने के लिए किया जा सकता है। नुस्खा का पालन करें:

सामग्री

कॉर्नावा बिस्किट
2 बड़े चम्मच मार्जरीन
गाढ़ा दूध के 2 डिब्बे
क्रीम का 1 डिब्बा
15 पकौड़े (कॉर्क प्रकार)
पूरा दूध

तैयारी की विधि

एक पैन में, गाढ़ा दूध, मार्जरीन और क्रम्बल किया हुआ पाकोक्विनहास रखें। इसे धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकने दें, जब तक कि यह ब्रिगेडियर के बिंदु तक न पहुंच जाए। जब ऐसा हो, तो आँच बंद कर दें, क्रीम डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि क्रीम एक समान न हो जाए।

पाव को इकट्ठा करने के लिए, दूध में भिगोए हुए बिस्कुट की एक परत बना लें। फिर पकोका क्रीम, बिस्कुट की एक और परत और बाकी भराई रखें।

से सजाएंपैकोक्विनहास और परोसने से पहले इसे कम से कम 5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

89 - पे डे मोलेक कैंडी

अलाव, झंडे, चौकोर नृत्य और गुब्बारे। यह सब फेस्टा जूनिना का हिस्सा है। मेनू को एक साथ रखते समय, आप कुछ अलग-अलग विचारों पर दांव लगा सकते हैं, जैसा कि बच्चे के पैर की स्वीटी के मामले में है। अभी जानें:

सामग्री

गाढ़ा दूध का 1 कैन
500 ग्राम भुनी हुई मूंगफली
1 कप (चाय ) रिफाइंड चीनी
मक्खन
रिफाइंड चीनी

तैयारी की विधि

एक पैन में चीनी डालें और लें यह आग के लिए. कारमेलाइज़ होने तक हिलाएँ। फिर मूंगफली डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब सख्त कारमेल फिर से पिघल जाए तो इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। ब्रिगेडियर स्थिरता प्राप्त होने तक हिलाएं।

कैंडी को गर्मी से निकालें, इसे मार्जरीन से चुपड़ी ओवनप्रूफ डिश में स्थानांतरित करें और इसे चार घंटे तक ठंडा होने दें। उस समय के बाद, मिठाइयों को रोल करें और सांचों में रखने से पहले उन्हें चीनी में डुबोएं।

90 - ग्रिल्ड इमली

(फोटो: रिप्रोडक्शन/MdeMulher)

ग्रील्ड पामोन्हा जुनिना फूड के विकल्पों में से एक है। यह विभिन्न सामग्रियों के साथ आता है, जैसे मिनस चीज़ और टमाटर। नुस्खा का पालन करें:

सामग्री

1/3 कप (चाय) दूध
2 यूनिट हरा मक्का
1/2 कसा हुआ प्याज
1 बड़ा चम्मच तेल
पनीर के 4 स्लाइससफ़ेद
4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
टमाटर के 4 टुकड़े
नमक, अजवायन और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी की विधि

मक्के की बालियों को पीस लें। इसके बाद अनाज को दूध के साथ ब्लेंडर में फेंट लें। तेल, नमक, काली मिर्च और कसा हुआ प्याज के साथ मिश्रण को एक पैन में डालें। तमाले को मक्खन से चुपड़ी हुई आग रोक भट्टी में रखें। सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।

टमाले को टुकड़ों में काटें और जैतून के तेल में ग्रिल करें। प्रत्येक तमाले पर पनीर का एक टुकड़ा और टमाटर का एक टुकड़ा रखें। नमक और अजवायन के साथ मसाला समाप्त करें।

91 - मूंगफली की चाय

फोटो: iStock

अपनी अररिया को वास्तविक सफलता में बदलने के लिए, न करें मूंगफली की चाय परोसना भूल जाओ. इस पेय को चरण दर चरण तैयार करने का तरीका जानें:

सामग्री

½ कैन कंडेंस्ड मिल्क
½ कप चीनी
750 मिली दूध
100 ग्राम मूंगफली
1 दालचीनी की छड़ी
कद्दूकस किया हुआ जायफल
3 लौंग
रम की 1 खुराक <11

तैयार करने की विधि

एक पैन में कंडेंस्ड मिल्क, भुनी हुई मूंगफली और दूध डालें। अच्छे से मिलाएं और बुक करें. दूसरे कंटेनर में, चीनी और मसालों (दालचीनी, लौंग और जायफल) के साथ एक कारमेल बनाएं।

फिर कारमेलाइज्ड चीनी के साथ दूध और मूंगफली का मिश्रण मिलाएं। सुपर क्रीमी चाय तैयार है।

92 - पैशन फ्रूट कोक

फोटो: iStock

हर कोईपिसा हुआ

2 कुचला हुआ लहसुन
1 मिठाई चम्मच अजवायन
1 कैन छिला हुआ टमाटर
8 चम्मच (सूप) कैटुपिरी
>1 चम्मच (मिठाई) स्मोक्ड पेपरिका
½ कैन पानी (छिले हुए टमाटर की पैकेजिंग)
हरी गंध, नमक और काली मिर्च

तैयारी की विधि

फ्राइंग पैन में जैतून का तेल की एक बूंद डालें और बेकन और लहसुन को भूनें। फिर मांस और अन्य मसाले (लाल शिमला मिर्च, नमक, हरी गंध, काली मिर्च और अजवायन) डालें। अच्छे से भून लें. इसमें छिला हुआ टमाटर डालें और इसे तब तक पकाएं, जब तक यह पूरी तरह से टूट न जाए। पानी डालें और सॉस को कम होने दें। ग्राउंड बीफ में क्रीम चीज़ मिलाएं।

अब सैंडविच को इकट्ठा करने का समय है। प्रत्येक ब्रेड के अंदर, मोज़ेरेला का एक टुकड़ा और ग्राउंड बीफ़ सॉस रखें।

8 – पे-डी-मोलेक

फोटो: कैनवा

पे-डी-मोलेक ब्राज़ीलियाई व्यंजनों की एक विशिष्ट मिठाई है, जिसकी उत्पत्ति 16वीं शताब्दी में गन्ने की खेती से हुई थी। सबसे पहले, इसे रैपडुरा से तैयार किया गया था। हालाँकि, आजकल इसमें आधार के रूप में चीनी का उपयोग किया जाता है। नुस्खा देखें:

सामग्री

1 कैन गाढ़ा दूध
500 ग्राम भुनी और छिली हुई मूंगफली
½ किलो चीनी
3 बड़े चम्मच मार्जरीन

तैयारी

एक पैन में चीनी, मूंगफली और मार्जरीन डालें। फिर, उबाल लें और लगातार हिलाते रहें। जब चाशनी बन जाए तो उसमें गाढ़ा दूध डालें।विभिन्न स्वादों वाले कोकाडा का स्वाद लेना पसंद करता है। पसंदीदा में, पैशन फ्रूट कोकाडा को उजागर करना उचित है। देखिए घर पर इस स्वीटी को बनाना कितना आसान है:

सामग्री

4 कप (चाय) पानी
4 की दाल पैशन फ्रूट
1 किलो ताजा कसा हुआ नारियल
1.4 किलो चीनी

तैयारी की विधि

पल्प मिलाएं पैशन फ्रूट और ब्लेंडर में पानी। रस को छान लें और इसे एक पैन में डालें। चीनी और नारियल डालें. मध्यम आंच पर उबाल लें और लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाते रहें जब तक कि नारियल पैन के तले से अलग न होने लगे।

अंत में, कैंडी को एक चिकने पत्थर पर डालें और टुकड़ों में काट लें।<1

93 - अनानास कोकाडा

फोटो: iStock

कोकाडा को एक विशेष स्वाद देने के लिए अनानास का उपयोग किया जा सकता है। चरण दर चरण अनुसरण करें:

सामग्री

200 ग्राम कसा हुआ नारियल
200 ग्राम कटा हुआ अनानास
1 कैन गाढ़ा दूध
2 कप (चाय) चीनी

तैयारी

एक पैन में सभी सामग्री इकट्ठा करें और उबाल लें आग। जब तक आप ब्रिगेडियर बिंदु तक नहीं पहुंच जाते, लकड़ी के चम्मच से बिना रुके हिलाते रहें। कोकाडा को एक कंटेनर में डालें और ठंडा होने दें। फिर, बस इसे आकार दें और परोसने के लिए सांचों में डालें।

94 - भुने हुए शकरकंद

फोटो: iStock

भुने हुए शकरकंद नहीं हैं बस एक बेकार चीज़. वह जून पार्टी के लिए खाद्य पदार्थों की सूची में भी हो सकती है। एतैयारी ओवन या अलाव का उपयोग करके देहाती तरीके से की जा सकती है। नुस्खा देखें:

सामग्री

2 यूनिट शकरकंद
1 चम्मच नमक
3 लहसुन की कलियाँ (छिलका हुआ)
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
रोज़मेरी स्वादानुसार

तैयारी की विधि

आलू को बड़े टुकड़ों में काट लें टुकड़े। इन्हें पानी और नमक के साथ पकाने के लिए एक पैन में रखें। इसे पांच मिनट तक उबलने दें. आलू को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें और उन्हें बेकिंग डिश में निकाल लें।

जैतून का तेल, मेंहदी, लहसुन और काली मिर्च डालें। - 40 मिनट तक हाई ओवन में बेक करने के लिए रख दें. जब आप आधे समय तक पहुंच जाएं, तो आलू को पलटना याद रखें।

95 - डलसी डे लेचे और नारियल के साथ स्ट्रॉ

(फोटो: रिप्रोडक्शन/ MdeMulher)

यदि डल्से डे लेचे और नारियल के साथ पुआल गायब है तो सामान्य कैंडी स्टैंड शायद अधूरा होगा। देखें कि इसे बनाना कितना आसान है:

सामग्री

30 पेस्ट्री किशमिश स्ट्रॉ
1 कैन गाढ़ा दूध
200 ग्राम कसा हुआ नारियल
½ कप (चाय) क्रीम
2 कप (चाय) क्रीमी डल्से डे लेचे
2 बड़े चम्मच मक्खन
कसा हुआ नारियल

तैयारी

एक पैन में मक्खन, गाढ़ा दूध और नारियल रखें। मध्यम आंच पर रखें और गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें। आग बंद कर दीजिये. क्रीम और डल्से डे लेचे मिलाएं।अच्छी तरह से मलाएं। तैयार! अब आपको बस स्ट्रॉ भरना है और ऊपर से कसा हुआ नारियल छिड़कना है।

96 - मूंगफली कैंडी

पे-डी-मोलेक और पाकोका के अलावा, मूंगफली कैंडी बनाने के काम भी आती है। इस स्वादिष्ट रेसिपी के चरण दर चरण जानें:

सामग्री

300 ग्राम कटी हुई मिल्क चॉकलेट
2 कप बिना छिलके वाली भुनी हुई मूंगफली
1 बड़ा चम्मच दूध
आधा कैन कंडेंस्ड मिल्क

तैयारी की विधि

मूंगफली को ब्लेंडर में मिलाएं . फिर एक कंटेनर में स्थानांतरित करें। गाढ़ा दूध और पूरा दूध मिलाएं, जब तक कि यह पर्याप्त मात्रा में न बन जाए। इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें।

फिर, बोनबॉन बनाने के लिए, सांचों को बेन-मैरी में पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं। परोसने से पहले इसे आधे घंटे के लिए चर्मपत्र कागज पर सूखने दें।

97 - चॉकलेट केक

फोटो: iStock

आमतौर पर बच्चे इसे पसंद नहीं करते यह जून त्योहार की विशिष्ट सामग्री, जैसे मक्का, मूंगफली और नारियल से तैयार की गई मिठाई है। इस समस्या के समाधान के लिए चॉकलेट केक परोसना उचित है। ब्रिगेडिरो फ्रॉस्टिंग वाला यह चॉकलेट केक सभी लोगों को पसंद आएगा। रेसिपी देखें:

आटा सामग्री

4 अंडे
1 कप (चाय) पानी
1 और ¼ कप चॉकलेट पाउडर
1 कप (चाय) वनस्पति तेल
1 और ½ कप दानेदार चीनी
2 कप (चाय) आटागेहूं
1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर

टॉपिंग सामग्री

½ कैन क्रीम
1 बड़ा चम्मच मक्खन
गाढ़ा दूध का 1 कैन
5 बड़े चम्मच चॉकलेट पाउडर
चॉकलेट के दाने

तैयारी

उबले हुए पानी में चॉकलेट पाउडर मिलाएं। फिर चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंडे डालें और कुछ और मिलाएँ। तेल और वेनिला डालें। इसके बाद, सभी सूखी सामग्री को आटे में डालने से पहले छान लें।

आटे को आटे के सांचे में डालें। पहले से गरम मध्यम ओवन में 50 मिनट तक बेक करें।

टॉपिंग बनाने का कोई रहस्य नहीं है, बस एक पैन में पाउडर चॉकलेट, मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क डालें।

इसे उबाल लें। और मिश्रण करें, जब तक कि यह ब्रिगेडियर के बिंदु तक न पहुंच जाए। क्रीम डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। केक को इस सिरप से ढकें और दानेदार चॉकलेट छिड़कें।

98 - स्वीट कॉर्नमील (मैनू)

जून के कुछ व्यंजन हैं जो इतने लोकप्रिय नहीं हैं, जैसे कॉर्नमील कैंडी केस. मनुए के नाम से भी जाना जाता है, वह रेसिपी में सस्ती सामग्री लेता है। इसे जांचें:

सामग्री

3 ¾ कप (चाय) कॉर्नमील
2 कप (चाय) नारियल का दूध
3 कप (चाय) दूध
1 ½ कप (चाय) चीनी
¾एक कप (चाय) मक्खन
1 चुटकी नमक

तैयार करने की विधि

एक पैन में कॉर्नमील, दूध डालें। नारियल का दूध, चीनी, मक्खन और नमक। इसे मध्यम आंच पर रखें और चम्मच से लगातार हिलाते रहें जब तक कि इसमें गूदे जैसी स्थिरता न आ जाए। कैंडी को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। सुनहरा भूरा होने तक, एक घंटे तक बेक करने के लिए ओवन में रखें।

99 - गाजर चीज़केक

फोटो: कैनवा

यह सभी देखें: मातृ दिवस के लिए स्मारिका: 38 आसान विचार

पॉपकॉर्न, कॉर्न केक, क्या कुराउ और होमिनी का भी पूर्वानुमान लगाया जा सकता है? फिर जून की पार्टी के लिए गाजर चीज़केक तैयार करें। यह डिश पारंपरिक होने के साथ-साथ बेहद पौष्टिक भी है. नुस्खा देखें:

सामग्री

गाढ़ा दूध का 1 कैन
3 अंडे की जर्दी
2 कप (चाय ) कद्दूकस की हुई कच्ची गाजर
2 बड़े चम्मच कसा हुआ पनीर

तैयारी

सभी सामग्रियों को मिलाएं, आटे को सांचों में बांटें और एक में बेक करें 180ºC पर पहले से गरम ओवन।

100 - चॉकलेट के साथ पिन्हाओ

(फोटो: रिप्रोडक्शन/क्लाउडिया मैगज़ीन)

पकाए हुए पाइन नट्स खाने से थक गए? फिर चॉकलेट के साथ रेसिपी को मसाला दें। जून और जुलाई की रात को मिठाइयाँ बड़ी हिट होंगी। इसे जांचें:

सामग्री

300 ग्राम पाइन नट्स
200 ग्राम मिल्क चॉकलेट

<0 तैयारी विधि

प्रत्येक पाइन नट के सिरे को काटें। - फिर इन्हें प्रेशर कुकर में डालें और 30 मिनट तक पकाएं. पाइन नट्स को छीलकर स्नान कर लेंपिघली हुई चॉकलेट के साथ. परोसने से पहले चर्मपत्र कागज पर सूखने दें।

101 - चावल का हलवा

(फोटो: रिप्रोडक्शन/जीशो)

आपको शर्त लगाने की जरूरत नहीं है केवल उन व्यंजनों में जो फेस्टा जूनिना के प्रतीक हैं। मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए नवीन व्यंजनों का उपयोग करना भी संभव है। देखें कि चावल का हलवा कैसे बनाया जाता है:

सामग्री

1 कैन कंडेंस्ड मिल्क
1 कप (चाय) चावल<11
1 कप (चाय) दूध
2 बड़े चम्मच चीनी
1 अंडा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
नींबू का छिलका
तलने के लिए तेल
2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
¼ कप (चाय) पानी
1 बड़ा चम्मच मार्जरीन
छिड़काव के लिए दालचीनी

तैयारी

एक बड़े पैन में चावल, चीनी, दूध और पानी डालें। इसे चावल के नरम होने तक पकने दें. आग बंद कर दीजिये. गाढ़ा दूध, नींबू के छिलके का रस और मार्जरीन मिलाएं। एक बार जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो अंडा, आटा और बेकिंग पाउडर डालें।

सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक आपको आटा न मिल जाए। एक बड़े चम्मच की सहायता से पकौड़ों का मॉडल बनाएं और उन्हें बहुत गर्म तेल में तलें। परोसने से पहले कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।

ओह! क्या आपने देखा कि आपके मेनू में जून की दावत के कितने विशिष्ट खाद्य पदार्थ हो सकते हैं? अब आपको बस उन स्नैक्स, मिठाइयों और पेय पदार्थों का चयन करना है जो सबसे ज्यादा उपयुक्त होंअपनी स्वाद कलिकाओं को प्रसन्न करें। सुखद भूख!

9 – पे दे मोका

फोटो: कैनवा

क्या आपको लगता है कि पे दे मोका बहुत है मुश्किल? फिर मूंगफली कैंडी का नरम संस्करण तैयार करने का प्रयास करें। पे-डी-मोका किसी भी जून उत्सव में सफलता की गारंटी है। चरण दर चरण जानें:

सामग्री

1 कप (चाय) आइसिंग शुगर
2 कप (चाय) मूंगफली भुनी हुई और त्वचा रहित
1 कप क्रिस्टल चीनी
2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
1 कैन गाढ़ा दूध
1 चम्मच (सूप) कोको पाउडर

तैयारी

एक पैन में, चीनी, मक्खन और मूंगफली मिलाएं। आग पर ले जाएं और हिलाएं, जब तक कि आप एक कारमेलाइज्ड सिरप न बना लें। गाढ़ा दूध और कोको पाउडर डालें। इसे तब तक पकने दें जब तक कैंडी पैन के नीचे से (ब्रिगेडिएरो की तरह) खींच न जाए।

पे-डी-मोका को ग्रीस किए हुए सांचे में डालें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। फिर, चाकू का उपयोग करके चौकोर टुकड़े काटें और प्रत्येक कैंडी को आइसिंग शुगर से चिकना करें। यह मुंह में पानी ला देने वाला है!

10 - कद्दू और नारियल जैम

फोटो: कैनवा

सिर्फ मकई और मूंगफली को ही जून की पार्टी नहीं बनाया जाता है। कद्दू और नारियल कैंडी भी स्टालों पर बेहद लोकप्रिय है। देखिए इसे बनाना कितना आसान हैप्रसन्नता:

सामग्री

1 किलो कद्दू (स्क्वैश)
1 इकाई कसा हुआ नारियल
750 ग्राम चीनी
दालचीनी की छड़ें और लौंग स्वादानुसार

तैयारी

कद्दू को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। इसे चीनी, लौंग और दालचीनी के साथ एक पैन में डालें। इसे धीमी आंच पर 45 मिनट तक पकने दें. इसके बाद, कसा हुआ नारियल डालें। इसे और 10 मिनट तक पकने दें।

11 - मीट पाई

फोटो: कैनवा

फ़ेस्टा जूनिना में मीट पाई गायब नहीं हो सकती। यह स्वादिष्ट व्यंजन सभी लोगों को पसंद आता है, यही कारण है कि यह एक विशेष स्टॉल का हकदार है। नुस्खा देखें:

सामग्री

500 ग्राम पिसा हुआ बीफ़
पेस्ट्री आटा का 1 रोल
1 छोटा प्याज कीमा बनाया हुआ
लहसुन की 1 कली, कीमा बनाया हुआ
1 टमाटर, कीमा बनाया हुआ
हरी गंध
तेल

बनाने की विधि

एक पैन में प्याज और आंख को भून लें। फिर पिसा हुआ मांस डालें और 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें, जब तक कि तरल सूखने न लगे। टमाटर और हरी महक डालें। कुछ और मिनटों के लिए भूनें।

मांस भरने की तैयारी के बाद, पेस्ट्री को इकट्ठा करने का समय आ गया है। आटे को 25 सेमी x 20 सेमी के टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक पेस्ट्री में दो बड़े चम्मच पिसा हुआ मांस भरें। आटे के प्रत्येक आयत को बंद करें और किनारों को थोड़े से पानी से गीला कर लें। साथ ही किनारों को कांटे से दबा दें.

तेल गरम करें. कबबहुत गर्मी है, पेस्ट्री रखें और उनके अच्छे से ब्राउन होने का इंतजार करें। परोसने से पहले कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।

12 – मिनी पिज़्ज़ा

फोटो: कैनवा

मिनी पिज़्ज़ा एक सरल, त्वरित और व्यावहारिक व्यंजन है तैयार करना। वह आमतौर पर मुख्य रूप से बच्चों की पार्टियों में बच्चों को खुश करती है। नुस्खा का पालन करें:

सामग्री

200 ग्राम गेहूं का आटा
80 मिली गर्म पानी
2 चुटकी नमक
1 चुटकी चीनी
¼ जैविक खमीर की गोली
मक्खन
200 ग्राम कटा हुआ मोत्ज़ारेला
स्लाइस टमाटर का पेस्ट<11
टमाटर पिज्जा सॉस
तुलसी के पत्ते
जैतून का तेल

तैयारी की विधि

रेसिपी शुरू करें आटा तैयार करना. ऐसा करने के लिए, पानी और खमीर डालें जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से घुल न जाए। एक कटोरे में आटा, नमक, चीनी और तेल डालें।

घुला हुआ खमीर डालें और आटे को तब तक गूंधें जब तक यह एक समान और चिकना न हो जाए। आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। जैसे ही आप फिल्म हटा दें, आटे को 8 भागों में बांट लें और इसे 1 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

आटे के प्रत्येक टुकड़े को एक साफ सतह पर बेलन की मदद से रोल करें, जब तक कि यह बहुत पतला न हो जाए। डिस्क. आटे को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट (मक्खन और आटे के साथ) में रखें। 180ºC पर पहले से गरम ओवन में रखें और 10 मिनट तक बेक करें।

प्रत्येक मिनी पिज्जा को भरना बहुत आसान है। बस सॉस फैलाओ

Michael Rivera

माइकल रिवेरा एक कुशल इंटीरियर डिजाइनर और लेखक हैं, जो अपनी परिष्कृत और नवीन डिजाइन अवधारणाओं के लिए जाने जाते हैं। उद्योग में एक दशक से अधिक के अनुभव के साथ, माइकल ने अनगिनत ग्राहकों को उनके स्थानों को आश्चर्यजनक उत्कृष्ट कृतियों में बदलने में मदद की है। अपने ब्लॉग, योर बेस्ट डेकोरेटिंग इंस्पिरेशन में, वह इंटीरियर डिजाइन के लिए अपनी विशेषज्ञता और जुनून साझा करते हैं, पाठकों को अपने सपनों का घर बनाने के लिए व्यावहारिक सुझाव, रचनात्मक विचार और विशेषज्ञ सलाह देते हैं। माइकल का डिज़ाइन दर्शन इस विश्वास के इर्द-गिर्द घूमता है कि एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया स्थान किसी व्यक्ति के जीवन की गुणवत्ता को काफी बढ़ा सकता है, और वह अपने पाठकों को सुंदर और कार्यात्मक रहने का वातावरण बनाने के लिए प्रेरित और सशक्त बनाने का प्रयास करता है। सौंदर्यशास्त्र, कार्यक्षमता और स्थिरता के लिए अपने प्यार को जोड़ते हुए, माइकल अपने दर्शकों को उनके डिजाइन विकल्पों में टिकाऊ और पर्यावरण-अनुकूल प्रथाओं को शामिल करते हुए उनकी अनूठी शैली को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। अपनी बेदाग पसंद, विस्तार पर गहरी नजर और व्यक्तिगत व्यक्तित्वों को प्रतिबिंबित करने वाली जगहें बनाने की प्रतिबद्धता के साथ, माइकल रिवेरा दुनिया भर में डिजाइन के प्रति उत्साही लोगों को आकर्षित और प्रेरित करते रहे हैं।