101 типичан Јунина рецепт за храну (слатко, слано и пића)

Јунске свечаности обележавају кантри музика, игре, ломаче и, наравно, много хране. Поред тога што су укусна, типична јела за јунску гозбу лако се праве. Научите како да припремите слаткише, грицкалице и пића која добро иду уз прославе у јуну и јулу.

Листа хране за Феста Јунина је огромна. Генерално, деликатеси се кладе на рустикалне укусе и вредне састојке као што су зелени кукуруз, кикирики, кокос и маниока.

Сезона јунских свечаности је већ почела. Има људи који више воле да се кладе на традиционалнији мени, са куваним кукурузом, тортом од кукурузног брашна, кокицама, хоминијом, пудингом од пиринча, између осталих типичних делиција. Али има и оних који покушавају да побегну од очигледног различитим делицијама, као што су колач од зеленог кукуруза и куентао бригадеиро.Феста је припремила избор од 101 рецепта за типичне јунске гозбе. Погледајте:

1 – Слатки тамале

Тамале се истиче као једно од најпознатијих јела јунског фестивала. Његов главни састојак је кукуруз. У наставку погледајте рецепт за слатку верзију ове посластице:

Састојци

• 10 класова зеленог кукуруза
• 1 шоља (чај ) растопљеног несланог путера
• 1 прстохват соли
• 1 шоља (чај) шећера.

Начин припреме

Очистите и нарендајте класје. Упарадајз на сваки диск, додајте кришке моцареле и листове босиљка. Додајте нит маслиновог уља у сваку јединицу. Ставите поново у рерну на још 5 минута, да се сир растопи.

13 – Хот Дог

Фото: Цанва

Вруће пас То је један од најлакших делиција за Феста Јунина. Само треба да припремите кобасице са парадајз сосом и напуните лепиње. Погледајте како да га направите:

Састојци

• 300г кобасице
• 1 чаша парадајз пасте
• 1 парадајз
• 1 црни лук
• 1 кашика парадајз пасте
• 1 кутија креме
• ½ чаше воде
• лепиња за хот дог
• Кромпир од сламе
• Кечап и мајонез

Начин припреме

У тигању добро продинстајте лук на путеру. Додати сецкани парадајз и динстати још мало. Додајте парадајз пасту и кобасице. Пустите да се кува по укусу и додајте мало воде (по потреби).

Додајте крему да би сос био укуснији. Напуните хот-дог лепињу кобасицом, кечапом, мајонезом и чипсом.

14 – Карамелизоване кокице

Фото: Цанва

Кокице то не цени се само у биоскопу или испред телевизије. Она такође има све да буде успешна на јунским свечаностима. Погледајте како је једноставно припремити карамелизовану верзију овогаслатко:

Састојци

• 1 шоља (чај) кукуруза за кокице
• 1 шоља (чај) шећера
• ½ шољице (чаја) воде

Начин припреме

Додајте кукурузне кокице у велику шерпу. Затим ставите на јаку ватру и ставите поклопац. После минут, почните да мешате тигањ, искључите топлоту. Када више не буде искакања, кокице су готове.

У мањем плеху, време је да направите карамел. Додајте шећер са водом и прокувајте, док не почне да кључа и формира се карамелизован сируп (тамни). Овим карамелом прелијте кокице. Све помешајте лопатицом. Изгледа спектакуларно!

15 – Пита од кобасица и свјежег сира

Фото: Цанва

Желите ли да будете иновативни при одабиру јела за јунску славу ? Затим се кладите на питу од кобасица и свјежег сира. Овај ужитак је врло једноставан за припрему и може бити опција за оне који не воле пржење. Погледајте:

Састојци

• 1 шоља (чај) пшеничног брашна
• 150г свеже кобасице феферона
• 1 шоља (чај) млека
• 3 јаја
• 1 сецкани црни лук
• 1 кашика хемијског квасца
• 1 шоља младог сира
• 2 кашике кукурузног скроба
• Со и першун

Начин припреме

Умутити уље, млеко, јаја, кукурузни скроб, брашно , со и квасац у блендеру. Затим да урадитефил, попржите лук на уљу и продинстајте кобасицу исечену на ситне комаде.

Склапање пите је врло једноставно: само наизменично смејте слојеве теста, кобасице и крем сира. Ставите у загрејану рерну на 200ºЦ 35 минута.

16 – Пита од кукурузног брашна и пилетине

Фото: Цанва

Размишљате да организујете домаћа јунска забава? Зато се кладите на припрему пите од кукурузног брашна и пилетине. Погледајте колико је рецепт једноставан:

Састојци – надев

• ½ шоље (чаја) соса од поврћа са укусом путера
• 1 мали лук млевеног лука
• 1 средње сецкани парадајз
• 250 грама пилећих прса без костију, куваних и исецканих
• 1 мала рендана шаргарепа
• 2 кашике) першуна

Састојци – тестенина

• 1 и ½ шољице (чаја) млека
• 1 кашика (чај) соли
• 1 јаје
• 1 шоља (чај) пшеничног брашна
• 1 шоља (чај) кукурузног брашна
• ½ шоље (чаја) биљне павлаке са укусом путера

Припрема

Мало биљне павлаке ставите у средњу шерпу и прокувајте, заједно са сецканим црним луком. Оставите да се охлади два минута. Затим додајте пилетину, парадајз, шаргарепу и першун. Добро промешајте.

Да бисте направили тесто, само додајте биљну павлаку, со, млеко и јаје у блендер. Мутите састојке док не добијете хомогену смесу. Затим додајте брашно и кукурузно брашно. удари још једанмало.

На подмазаном плеху направити подлогу од теста. Затим ставите пилећи надев. Завршите са остатком теста. Ставите питу у загрејану рерну на пола сата.

17 – Зелени кукурузни киш

Фото: Цанва

То кукурузно зелено већ знамо је јунска славска посластица. Шта кажете на то да га користите за припрему другачијег јела? Без каше, супе или колача. Говоримо о куицхеу. Погледајте корак по корак.

Састојци – тесто

• 125 г хладног путера
• 1 прстохват соли
• 2 шоље (чај) пшеничног брашна

Састојци – надев

• ½ сецканог црног лука
• 3 јаја
• 1 кашика пшеничног брашна
• 1 шоља (чај) павлаке
• 2 шоље (чаја) зеленог кукуруза
• шунке исечене на тракице

Припрема

Рецепт почните припремом теста. Да бисте то урадили, помешајте путер, со и брашно док не добијете мрвичасту смесу. Покријте тесто пластичном фолијом и оставите да одстоји у фрижидеру 15 минута.

У машину за храну ставите јаја, брашно, лук и со. Добро умутити. Комбинујте путер и павлаку. Удари још. Ставите смесу у другу посуду, заједно са кукурузом.

Разваљајте тесто за киш и обложите калуп. Направите рупе виљушком и ставите у загрејану рерну на 15 минута. Додајте кукурузни фил и пеците зајош 40 минута. Када надјев почне да порумени, то је знак да је на правом месту. Завршите јело украшавањем тракама шунке.

18 – Кукуруз на жару

Фото: Цанва

Само дођите у јуну по кукуруз на роштиљ са путером постао миљеник тренутка. И, најбоље од свега, је колико је овај рецепт једноставан. Погледајте:

Састојци

• 4 класја
• 4 кашике путера на собној температури
• 1 чен белог лука
• 1 кашика сецканог коријандера
• ½ кашике љуте паприке
• Со

Начин припреме

Да зачините путер, поделите га на два дела. У први додајте цилантро и со. У другом паприка, со и бели лук.

Клаве добро оперите. Ставите их на електрични роштиљ или на роштиљ. Када зрна почну да прже, окрените их хватаљкама, јер ће само тако сви делови кукуруза добити златну боју. Послужите са зачињеним путером.

19 – Есцондидинхо са кукурузом и млевеном говедином

Фото: Цанва

Вруће, укусне и једноставне за прављење. Ово су савршене карактеристике за ову врсту скровишта. Погледајте рецепт:

Састојци

• 250 г млевене говедине
• 1 чен белог лука
• ½ сецканог црног лука
• 1 сецкани парадајз
• 1 кашика сојиног уља
• 1 конзерва зеленог кукуруза
• 1кашика (супа) кукурузног скроба
• 2 кашике (супа) кукурузног брашна
• 2 кашике (супа) кајмака
• ренданог пармезана
• першун, власац и со

Начин припреме

У средњу тепсију ставите уље, црни и бели лук. Пустите да се мало пропржи. Додајте млевену говедину и парадајз. Добро пропржити. Додајте павлаку и со.

У блендер ставите целу конзерву кукуруза, заједно са кукурузним скробом. Добро умутити. Пустите мешавину да се крчка 10 минута и подесите со.

Дошло је време да саставите ескондидињо: у појединачним шерпама направите слој кукуруза од креме, још један слој надева и још један слој креме од кукуруза. . Завршите ренданим сиром и однесите у рерну да се гратинује. Пре сервирања украсите власцем и першуном.

20 – Кукурузни колач

Фото: Цанва

Кукурузни колач не може изостати на јеловнику јунске журке. Мекан је, укусан и прави воду на уста. Пратите комплетан рецепт:

Састојци

• 1 конзерва зеленог кукуруза
• 3 јаја
• 80 мл уља кукуруза
• 1 ½ шољице (чаја) кукурузног брашна
• 1 ½ шољице (чаја) шећера
• 1 кашика прашка за пециво
• 2 шоље ( чај) од млека

Припрема

Рецепт почните тако што ћете оцедити воду из кукуруза. Затим ставите зрна у блендер, заједно са јајима, уљем, кукурузним брашном, шећером имлеком. Када је тесто хомогено додати квасац и лагано умутити.

Округли плех подмазати брашном. Затим сипајте тесто у њега. Однесите зелени кукурузни колач у загрејану рерну на 50 минута. Не заборавите да урадите тест чачкалицом да бисте сазнали да ли је готов.

21 – Колач од кукурузног брашна

Фото: иСтоцк

Шта кажете на припрему пахуљастог и укусна торта од кукурузног брашна за јунску забаву? Вашим гостима ће се сигурно допасти ова идеја. Научите корак по корак:

Састојци

• 1 ½ шољице (чаја) кукурузног брашна
• 4 јаја
• 2 шоље (чај) шећера
• 1 шоља (чај) млека
• 1 шоља (чај) уља
• 1 кашика прашка за пециво
• 1 шоља (чај) пшеничног брашна
• 1 кашика коморача
• 1 прстохват соли

Припрема

Додајте јаја, уље, шећер и млеко у блендер. Мутите пет минута. Пребаците смешу у посуду. Додајте кукурузно брашно и брашно. Добро промешајте док тесто не постане глатко. На крају умешајте квасац, со и семенке коморача.

Тесто за торте сипајте у подмазан и брашном посут калуп. Пеците у претходно загрејаној рерни на средњем нивоу 30 минута.

22 – Колач од маниоке

Фото: иСтоцк

Маниокока је један од типичних састојака Феста Јунина, али многи људи не знају да праве тортукасава. Да бисмо вам помогли у припреми, одабрали смо један од најбољих рецепата. Погледајте:

Састојци

• 1 кг касаве
• 3 јаја
• 1 шоља (чај) млека
• 1 паковање ренданог кокоса
• 200 мл кокосовог млека
• 3 шољице (чаја) шећера
• 100г путера

Начин припреме

Започните рецепт тако што ћете огулити маниоку. Затим га добро оперите под текућом водом и нарендајте крупним рендом. У блендер ставите касаву, млеко, јаја, кокосово млеко и путер. Добро умутите састојке 1 минут.

Додајте шећер, рендани кокос и со. Удари још. Пребаците тесто у подмазан плех и ставите у претходно загрејану рерну на 35 минута.

23 – Цхуррос торта

Фото: Цанва

Не само уз кукурузно брашно, торту од кукуруза и маниоке можете имати јунску забаву. Можете иновирати кладећи се на торту цхуррос. Ова посластица, супер креативна, све је присутнија на бразилским столовима у посебним приликама. Погледајте рецепт:

Састојци

• 2 конзерве кондензованог млека
• 3 јаја
• 100г путера
• 1 кашика (супа) прашка за пециво
• 1 шоља (чај) шећера
• 2 шоље (чај) пшеничног брашна
• ½ шоље (чај ) пуномасно млеко
• 1 кашика цимета у праху
• Шећер и цимет за декорацију

Начин припреме

Ставитејаја, путер и шећер у миксеру. Мутите док не добијете слатку крему. Додајте млеко, цимет у праху, пшенично брашно и на крају квасац. Добро промешати. Пребаците тесто у округли облик подмазан брашном. Пеците у средње јакој рерни 30 минута.

Док се колач пече припремите фил. Да бисте то урадили, ставите конзерве кондензованог млека у експрес лонац, додајте воду и доведите до кључања. Сачекајте у просеку 15 минута да добијете дулце де лецхе.

Исеците тесто за торту на три једнака дела. Напуните дулце де лецхе. Завршите рецепт украшавањем циметом у праху и шећером.

24 – Пита од бундеве са млевеном говедином

Фото: Цанва

Много заинтересованих за бекство исто, на крају се кладе на припрему пите од бундеве са млевеном говедином како би иновирали на забави у јуну 2018. Научите корак по корак:

Састојци

• 1 ½ шоље (чаја) куване и пасиране бундеве
• 3 јаја
• 1 ½ шоље (чаја) пшеничног брашна
• 1 мали лук
• 500г млевеног јунећег меса
• 2 сецкана парадајза
• 1 ½ шољице (чаја) млека
• ½ шоље (чаја) уља
• ½ шоље (чај) кукурузног скроба
• ½ шоље (чаја) пармезана
• 1 кашика прашка за пециво
• соли, црног бибера и босиљка по укусу

Припрема

Ставимаргарин и лук у тигању. Пустите да мало порумени на ватри па додајте млевену говедину. Додајте парадајз, со, бибер и босиљак. Добро продинстајте.

У блендер ставите кувану бундеву, пшенично брашно, јаја, уље, кукурузни скроб, рендани сир и квасац. Све састојке добро умутите док не добијете тесто.

Пола теста ставите у подмазан плех. Затим направите слој фила од млевене говедине. Завршите са остатком теста. Поспите рендани сир преко пите и ставите у загрејану рерну на 40 минута.

25 – Хомини

Фото: Цанва

Хонеимисх обично ради посао највећи успех на тезгама јунског фестивала. То је кремаста слатка, направљена од кондензованог млека и кокоса. Погледајте рецепт:

Састојци

• 2 шољице (чаја) кукурузне мајчице
• 2 литре воде
• 1 шоља (чај) шећера
• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 конзерва павлаке
• 1 литар млека
• 100г ренданог кокоса
• Индијски каранфилић и цимет у кори

Припрема

Зрна цањице потопите 24 сата. Затим их ставите у експрес лонац, заједно са водом, каранфилићем и циметом. Оставите да кува 45 минута. Додајте млеко, шећер, кондензовано млеко и кокос. Пустите да се кува док цањица не постане јако кремаста. На крају додајте крему.

Кукурузне љуске користиће се за умотавање памонха. Да бисте лакше везали сваки пакет, користите канап. У сваки комад сламе ставите део кукурузног теста, завежите и оставите да се кува 45 минута у тигању са водом. Овај процес је неопходан да би каша била кремаста и кувана.

2 – Слана каша

Сољена каша је такође популарно јело. Може се припремити на различите начине, укључујући кобасицу и сир. Пратите корак по корак:

Састојци

• 8 класова кукуруза
• ½ кобасице феферона (исецкане и пржене)
• 2 кашике путера
• 3 дебеле кришке Минас сира на коцкице
• Со, бибер и першун

Начин припреме

Уклоните кукурузне љуске и ставите их у кључалу воду. Узмите клип и нарендајте га док не уклоните сва зрна. Затим умутите кукуруз у блендеру и пребаците масу у чинију. Додајте отопљени путер, сецкану кобасицу, качкаваљ и зачине.

Пресавијте сламку док не добије неку врсту шоље. Затим додајте кукурузно тесто. Вежите сваки тамале концем и кувајте у води 30 минута.

3 – Цаипира кус-кус

Да ли сте икада размишљали о томе да направите мини кус-кус?

26 – Куиндим

Фото: Цанва

Жут, укусан и конзистенције која се топи у устима, куиндим је сензација на јунским свечаностима. Рецепт користи јаја из слободног узгоја и свеж кокос. Погледајте:

Састојци

• 8 жуманаца
• 30г путера
• 229г шећера
• 120 г свеже ренданог кокоса

Припрема

Кокос и просијани шећер ставите у чинију. Добро промешати. Додајте отопљени путер и на крају жуманца. Мешајте све састојке док не добијете тесто. Оставите да одстоји неколико минута.

Следеће калупе намажите путером и шећером. Тесто за киндим распоредите у калупе и ставите у загрејану рерну на пари. Оставите да се пече 45 минута. Сачекајте да се слаткиши мало охладе пре него што их извадите из калупа.

27 – Пудинг од пиринча

Фото: иСтоцк

Јефтин, укусан и способан да загреје тело у зимској сезони. Ове карактеристике дефинишу добар кремасти пудинг од пиринча из Феста Јунина. Погледајте цео рецепт:

Састојци

• 1 шоља пиринча
• 2 шоље млека
• 2 шоље пиринча вода
• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 кутија кајмака

Начин припреме

Ставите пиринач и воду у тигању. Затим доведите до кључања да кувате пола сата. У кувани пиринач додајте млеко, кондензовано млеко и крему. помешати свесастојке и оставити на тихој ватри још 15 минута. Приликом дистрибуције бомбона по шерпама украсите циметом у праху.

28 – Дулце де лецхе у комадима

Фото: иСтоцк

Слаткиш од за домаће млеко у комадима потребно је само четири састојка, али је потребно мало стрпљења у његовој припреми. Погледајте:

Састојци

• 1 литар млека
• 50г шећера
• 1 прстохват бикарбоната
• Маргарин

Начин припреме

У шерпу додајте млеко и бикарбонат. Пустите да прокључа и сачекајте да смеса прокључа. Када се то догоди, смањите ватру и додајте шећер. Непрекидно мешајте сат времена или више, док џем не почне да се згушњава.

Ставите кашику овог дулце де лецхеа у чашу воде. Ако потоне, а да се не разбије на делове, то је знак да је стигао на право место.

Намажите мермер путером, сипајте дулце де лецхе и, када се охлади, исеците га на комаде.

29 – Бригадеиро кукуруз

Фото: Цанва

Бригадеиро, типичан бразилски слаткиш, има посебну верзију за јунске свечаности. Припрема се са зеленим кукурузом, типичним састојком из Сао Жоаа. Погледајте:

Састојци

• 1 конзерва зеленог кукуруза (без воде)
• 1 конзерва кондензованог млека
• 50 грама кокоса
• 1 кашика (супа) несланог маргарина

Начин припреме

Стави кондензовано млеко, кукурузно зеленои рендани кокос у блендеру. Добро умутити. Пребаците смесу у шерпу, заједно са маргарином.

Ставите на тиху ватру и мешајте без престанка дрвеном кашиком, док не добијете бригадирски поен. Након што се тесто охладило, обликовати слаткише, уваљати их у рендани кокос и распоредити у калупе.

30 – Џем од слатког кромпира

(Фото: Репродукција/ Нестле рецепти)

На типичном штанду са слаткишима не може изостати слаткиш од слатког кромпира. Погледајте како се лако припрема:

Састојци

• 2 кг куваног слатког кромпира
• ½ шољице (чаја) ренданог кокоса
• 1 шоља (чај) шећера
• ½ шоље (чаја) воде
• 100мл кокосовог млека

Припрема

Скувајте батат и изгњечите док не добијете неку врсту пиреа. Резерва. У шерпи помешајте воду и шећер. Пустите да проври док не добијете сируп.

Следеће додајте пире батат, рендани кокос и кокосово млеко. Добро мешајте без престанка, све док се слаткиши не скидају са дна тигања. Пребаците тесто у чинију подмазану путером.

31 – Кукурузна кнедле пуњена пилетином

(Фото: Репродуцтион/МдеМулхер)

О кукуруз фритуле пуњене пилетином је другачија идеја за ужину за послуживање на Феста Јунина. Укусан је, узима типичне састојке у рецепту и свима прави воду на уста. види корак акорак:

Састојци

• 1 шоља (чај) кукурузног брашна
• 1 шоља (чај) воде
• 2 јаја
• 1/4 шоље (чаја) кукурузног скроба
• 1/4 шоље (чаја) пшеничног брашна
• 1/2 шоље (чаја) путера
• 1 кашичица соли

Припрема

У шерпу додајте воду, путер и со. Пустите да проври. Затим додајте кукурузно брашно, кукуруз и брашно, непрестано мешајући. Када тесто почне да се одваја са дна тепсије, пребаците га у чинију и додајте јаја.

Отворите комад теста на длану. Затим га напуните пилетином и направите малу лопту. Када завршите са увијањем кнедле, пропржите их на загрејаном уљу и оцедите на папирним убрусима пре сервирања.

32 – Хлеб од бундеве пуњен сиром

Фото: Цанва

Празник Сао Жоао захтева домаће деликатесе, као што је хлеб од бундеве пуњен сиром. Погледајте како је једноставно направити:

Састојци

• 1 јаје
• 500г куване бундеве
• 200г Минас сир крупно нарендан
• 4 кашике уља
• 2 шоље (чај) пшеничног брашна
• 1 таблета биолошког квасца
• 1 кашика (чај) шећер
• 1 кашика соли
• зелени мирис по укусу

Начин припреме

Квасац помешати са шећером и соли у чинији. Затим додајте бундеву, јаје и уље. Последодавати мало по мало пшенично брашно. Све састојке мешајте кашиком док не добијете једнолично тесто.

Намажите уљем посуду за печење. Ставите половину теста за хлеб од бундеве. Затим сипајте сирни фил са зеленим мирисом и прекријте остатком теста. Пустите да одстоји 20 минута. Пеците у загрејаној рерни (200ºЦ) 45 минута.

33 – Месни ражњићи

Фото: иСтоцк

За укусну јунску забаву, треба се кладити на ражњиће од меса. Цхурраскуинхо се може припремити са различитим врстама меса, укључујући рам или филе мињон. Погледајте рецепт:

Састојци

• 500 г филета мињона
• 1 велики лук
• Пеллс (½ жуте, ½ црвене и ½ зелене)
• 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
• 10 ражњића за роштиљ

Начин припреме

Месо и паприку исећи на коцкице. Припремите ражњиће, убаците комаде меса, паприку и лук. Ставите ражњиће на загрејан и науљен тањир. Сачекајте да месо дође до идеалне тачке.

34 – Пилећи ражњићи

Фото: иСтоцк

Не волите црвено месо? Дакле, решење је да припремите пилећи ражњић. Тајна овог рецепта је у доброј употреби зачина. Погледајте:

Састојци

• 500 г пилећих прса без кости
• Метак од пола лимуна
• ½ кашике (чај) офпаприка
• Црни бибер и со
• Парадајз и црни лук

Начин припреме

Пилеће месо исећи на коцкице. Зачините сољу, бибером, лимуном и паприком. Ставите пет комада пилетине на сваки ражањ. Можете да убаците комаде парадајза и лука да би „роштиљ“ био још укуснији. Ставите у јако загрејану рерну да се пече 15 минута.

35 – Слани кикирики

Фото: иСтоцк

Ово је најпрактичнији начин да се припремите кикирики. Погледајте рецепт:

Састојци

• 500 г сировог, ољуштеног кикирикија (одржати на кожи)
• 3 кашике соли
• ½ шоље (чаја) воде

Начин припреме

Ставите кикирики у посуду за печење. Ставите у рерну средње температуре (од 170°Ц до 190°Ц) 30 минута. Када почне да пржи, време је да додате со и воду. Добро промешати и пећи још 10 минута.

36 – Кокада јести кашиком

Фото: Цанва

Кокада на комаде није једина опција за Феста Јунина. Такође можете припремити кремасту и савршену бомбону за јело кашиком. Придржавајте се рецепта:

Састојци

• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 конзерва (иста мера кондензованог млека) пуномасног млека
• 2 комада штапића цимета
• 2 шољице (чаја) ренданог свежег кокоса
• 3 каранфилића

Начинприпрема

У шерпу ставите кондензовано млеко, пуномасно млеко, цимет, каранфилић и кокос. Доведите до кључања и мешајте дрвеном кашиком 15 минута. Када слаткиш поприми конзистенцију склоните са ватре, распоредите у тегле и ставите у фрижидер.

37 – Кувани пињоли

Фото: иСтоцк

Пинхао је семе Арауцариа, које се обично једе кувано у јуну и јулу. За припрему, само ставите пињоле у ​​експрес лонац, покријте водом и загревајте 30 минута.

Оцедите воду од кувања, посолите и уживајте. Не знате како да видите да ли су семенке добро куване? Онда пази на шкољку. Напукла и мека кора сигнализира идеално место за конзумирање.

38 – Маца до амор

Фото: иСтоцк

Ово слатко, прилично уобичајено у Јунска сезона фестивала, има укусан шећерни сируп. Само пазите да не поломите зубе када једете. Погледајте рецепт:

Састојци

• 8 јабука
• 200мл воде
• 500г гранулираног шећера
• 1 кашика сирћета
• 1 кафена кашика црвене боје
• Чачкалице

Начин припреме

Растворите боју у води . Додајте шећер и сирће. Ставите на ватру и мешајте кашиком, док не дође до тврдог бомбона (густог сирупа). Јабуке набодите чачкалицом и умочите их у сируп. Оставите да се осуши у подмазаном облику.

39 – Мариа моле

Фото: Цанва

Тражите једноставан Мариа моле рецепт? Дакле, дошли сте на право место. Овај слаткиш има само пет састојака и укусан је. Погледајте:

Састојци

• 1 шоља (чај) ренданог свежег кокоса
• 1 коверта желатина у праху без укуса
• 5 кашика хладне воде
• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 конзерва креме

Начин припреме

Помешајте желатин у води. Ставите на ватру, у водено купатило, док добро не омекша. Додајте крему и кондензовано млеко. Пребаците смесу у блендер и добро умутите док не добијете крему.

Мармеладу сипајте у ватросталну посуду и оставите у фрижидеру 3 сата. Након овог периода, исеците га на коцкице и уваљајте у кокос.

40 – Куеијадинха

Фото: Цанва

Куеијадинха је типичан кулинарски слатки Бразилац, али који је инспирацију потражио у традиционалној куеијади припремљеној у Португалу. Научите рецепт корак по корак:

Састојци

• 1 конзерва кондензованог млека
• 3 јаја
• 100г путер
• 1 шоља (чај) шећера
• 200г ренданог сувог кокоса
• 1 шоља ренданог полуосушеног сира
• 5 кашика (гутљај) пшеничног брашна

Припрема

Просејати жуманца па додати беланце. Добро мешајте мешалицом 30 секунди. Додајте кондензовано млеко ипутер. Додајте мало по мало пшенично брашно, као и сир и рендани кокос.

Све састојке мешајте док не добијете хомогену крему. Распоредите куеијадинха у папирне калупе. Пеците их у средње јакој рерни 35 минута.

Док се слаткиши пеку, припремите сируп од шећера и воде. Након тога, само намажите овај сируп преко кеијадинха.

41 – Традиционални Куентао

Фото: Цанва

Да бисте били расположени за јунске свечаности , важно је користити куенто. Ово типично пиће загрева тело и повећава срећу гостију. Погледајте рецепт:

Састојци

• 600 мл пинга
• 500г шећера
• 2 комада цимета на штапић
• 600 мл воде
• Коре 1 поморанџе
• 8 каранфилића

Начин припреме

Растопите шећер у тигању док не добијете карамел. Додајте цимет, каранфилић и ђумбир. Додајте коре поморанџе и мешајте мешавину 5 минута. Након тог времена додајте воду и сачекајте да прокључа.

Пола сата након што почне да кључа додајте кап по кап и држите на ватри још 10 минута. Оставите сир да одстоји 40 ​​минута. Пре сервирања, процедите пиће кроз сито.

42 – Куентао без алкохола

Фото: Цанва

Забава дечија јунина тражи типично пиће, па се на то вреди кладитиприпрема безалкохолног топлог напитка. Научите рецепт корак по корак:

Састојци

• 1,5 литара воде
• 500 мл сока од грожђа
• 2 нарезана лимуна
• 2 комада штапића цимета
• 100г сецканог ђумбира
• 10 каранфилића
• 1 шоља (чај) смеђег шећера

Припрема

Скупите сок од грожђа, воду и смеђи шећер у шерпи. Доведите до кључања и оставите да се смеша загреје. Додајте ђумбир, лимун, цимет и каранфилић. Сачекајте да прокључа. Када се то догоди, држите љути сос на ватри још 10 минута да се развије укус. Пре сервирања процедити.

43 – Кувано вино

Фото: иСтоцк

Као и кувано вино, кувано вино је типично пиће за забаву јунина. Ко попије чашу загрева тело у зимским ноћима. Научите рецепт:

Састојци

• 2 литра црног вина
• 2 шољице (чаја) шећера
• 3 шоље (чаја) воде
• 2 јабуке
• 2 шоље (чаја) сецканог ананаса
• Канфилић и цимет

Начин припреме

У шерпу додати воду и шећер. Ставите на јаку ватру неколико минута, као да ћете да спремате чај. Додајте зачине. Пустите да кључа 10 минута. Додајте вино. Када смеша почне да кључа, искључите ватру. На крају ставите воће.

44 – Кукурузни сок

Фото:бумпкин? Па, знајте да ово јело има све везе са прославама Сао Јоаоа. Погледајте цео рецепт:

Састојци

• 1 кашика маслиновог уља
• 1/2 сецканог малог лука
• 2 кашике кукуруза
• 1/2 црвене паприке, исецкане на ситне коцкице
• 3 кашике грашка
• ½ шоље (чаја) палминог срца исеченог на полумесеце
• 1/2 шоље (чаја) пулпе парадајза
• 1 коцка чорбе од поврћа
• 1 шоља (чаја) воде
• 1 шоља (чаја) кукуруза брашно у листићима
• 6 јединица чери парадајза
• 1 кувано јаје исечено на кришке

припрема

Загрејати уља у тигању и продинстајте лук. Додајте паприке, кукуруз, грашак, палмина срца и першун. Пустите да кува два минута. Додајте чорбу од поврћа, парадајз пасту и воду. Добро протрести. Док мешате састојке, додајте кукурузно брашно. Мешајте док тесто за кус-кус не одвоји од плеха.

Намастите 6 малих калупа са рупом у средини (пречника 7,5). Кус-кус распоредите уз помоћ кашике. Украсите парадајзом и кришкама јаја. Сачекајте да се мало охлади пре него што га извадите из калупа и сервирате.

4 – Чорба од пасуља

Јунске свечаности се одржавају у јуну, хладном месецу у Бразилу. Да бисте загрејали хладне дане, вреди се кладити на чорбу од пасуља. Научите како да то урадите уиСтоцк

Сваки јунски фестивал је праћен низом пића и типичне хране. Поред топлог вина и куваног вина, можете се кладити и на прављење сока од кукуруза. Ово пиће је укусно, хранљиво и задовољава сва непца. Погледајте рецепт:

Састојци

• 3 и ½ шољице (чаја) воде
• 2 литра млека
• 1 шоља (чај) шећера
• 6 класова зеленог кукуруза

Начин припреме

Уз помоћ ножа, уклонити зрна из клипова кукуруза. Ставите ова зрна у блендер, заједно са млеком и водом. Добро умутите док не добијете хомогену смесу. Процедити кроз сито и пребацити у шерпу.

Додати шећер и кувати на тихој ватри 30 минута, док се не згусне. Пре сервирања оставите у фрижидеру.

45 – Топла чоколада

Фото: Пикабаи

Тешко да неко одбија кремасту топлу чоколаду у зимским ноћима . Зато се кладите на овај рецепт да бисте загрејали јунске журке. Научите рецепт:

Састојци

• 85г полуслатке чоколаде
• ½ шољице (чаја) млека
• ½ шоља (чај) млечна крема
• цимет у праху по укусу

Начин припреме

У шерпи помешати млеко и павлаку . Затим доведите на средњу ватру. Склоните са ватре и додајте исецкану полуслатку чоколаду. Добро мешајте док се чоколада не отопи.потпуно.

Додајте цимет. Врућу чоколаду вратите на ватру и наставите да мешајте док не добијете тамну и сјајну крему. Послужите са шлагом.

46 – Шејк од кикирикија

Фото: Цанва

Кикирик је типичан састојак јунског фестивала. Шта кажете на то да га користите за припрему укусног смутија? Погледајте колико је рецепт једноставан:

Састојци

• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 конзерва (мера кондензованог млека) природне качаче
• 1 шоља (чаја) печеног и млевеног кикирикија
• 4 коцке леда

Начин припреме

Умутити све састојке у блендеру пре сервирања.

47 – Кекс од манго брашна

Фото: иСтоцк

Добар предлог за ужину за феста јунина је маниока колачић од брашна. Требаће вам само брашно, уље, вода, со и јаје. Научите рецепт:

Састојци

• 1 јаје
• 2 кашике соли
• 1 кг киселог скроба
• 1 ½ шоље уља
• 4 ½ шоље воде

Начин припреме

Помешајте две кашике маниоке брашно на сваке две шоље воде. Ставите на ватру да кувате. Када направите пасту, завршите са стављањем свег брашна. Посолите и добро промешајте.

Мало по мало додајте уље и воду, месите тесто. Додајте јаје и наставите да месите. Обликујте колачиће у жељени облик и узмитеу загрејану рерну да се испече.

48 – Североисточни арумадињо

Фото: Цанва

Североисточни арумадињо је типично јело североисточних јунских свечаности . Потребно је неколико типичних састојака из региона, као што су суво месо, црнооки грашак и флаширани путер. Научите корак по корак:

Састојци

• 0,2 кг исецканог сувог меса
• 0,2 кг качкаваља на коцкице
• 0,2 кг црнооког грашка
• 1 литар бутера од флаше
• 0,1 кг фарофе
• 0,2 кг сецканог парадајза
• 0,1 кг сецканог црног лука
• Со и першун по укусу

Начин припреме

Кувати пасуљ док не омекша. У тигању продинстајте лук и парадајз на путеру за флашу. Додајте суво месо, пасуљ и скуту. Оставите да се добро продинста, а затим зачините сољу и власцем. Када састављате посуду, не заборавите да додате фарофу.

49 – Тапиока торта

(Фото: Репродукција/ГСХОВ)

тапиока торта је веома једноставна за прављење и обећава да ће освојити непце гостију. Погледајте рецепт:

Састојци

• 1 литар пуномасног млека
• 200 мл кокосовог млека
• 1 конзерва кондензованог млека
• 100г ренданог кокоса
• 500г гранулисане тапиоке
• 1 кашика екстракта ваниле
• 1 прстохват соли

Начин припреме

У шерпу додајте млеко, ткокосово и кондензовано млеко. Ставите на тиху ватру неколико минута, док смеса не буде млака. Угаси ватру. Додајте гранулисану тапиоку, рендани кокос и екстракт ваниле. Добро промешати и посолити.

Кад за пудинг намазати путером. Затим ставите тесто за торту у њега и однесите га у фрижидер. Када се слаткиш стегне, можете га одмотати.

50 – Лизалица од кокица

(Фото: Репродукција/Газета до Пово)

Да ли желите да изненадите људе у Сао Јоао ноћи? Затим покушајте да припремите лизалицу од кокица. Погледајте како је једноставно направити овај слаткиш:

Састојци

• 8 дрвених штапића
• 3 кашике печеног кикирикија
• 100 грама отопљене полуслатке чоколаде
• 2 кашике уља
• ½ шоље (чаја) кукуруза кокица
• 1 шоља (чаја) рафинисаног шећера
• ½ шоља (чаја) воде.

Припрема

Премажите зрна кокица у великом тигању уљем. Не заборавите да направите кружне покрете са посудом, тако да зрна не изгоре. Пребаците кокице у посуду за печење и оставите са стране.

Сада је време да направите карамел: додајте шећер и воду у шерпу и ставите на средњу ватру, непрестано мешајући, док се не добије тамни сируп.

Прелијте карамел преко кокица. Користите кашику да добро промешате. Када се загреју, формирајте куглице и украсите их чоколадом.отопљени и посути печени кикирики. Затим само забодите чачкалицу у сваку куглицу.

51 – Кокос торта

Фото: иСтоцк

Међу традиционалним колачима Феста Јунина , не можемо заборавити кокосову торту. За овај ужитак је потребно мало састојака и може се припремити у блендеру. Пратећи:

Састојци

• 4 јаја
• 100 грама свеже ренданог кокоса
• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 шоља (чај) пшеничног брашна
• 1 кашика прашка за пециво

Начин припреме

Ставите јаја, згуснута млеко и свеж кокос у блендеру. Добро умутите док не добијете крему. У другу посуду додајте просејано пшенично брашно и добро измешајте пјењачом.

На крају додајте квасац и полако мешајте. Пребаците тесто за торте у подмазан плех и пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц 50 минута. /Г Схов)

Брода је веома честа посластица у неколико региона земље, па је не може бити изостављен са јунског фестивала. Погледајте рецепт:

Састојци

• 12 кашика шећера
• 80 мл воде
• 2 кашике (супа ) сока од лимуна
• 1 и 1/2 шоље (чаја) свеже ренданог кокоса

Начин припреме

У тигању, ставите шећер, 40 мл воде и лимунов сок. Доведите до кључања, доксируп. Додајте свеж кокос и држите на лаганој ватри док не прокључа.

Када бомбон достигне наранџасту нијансу, додајте остатак воде и мешајте док не оде са дна тигања. Ставите чељусти у посуду подмазану путером и исеците на комаде.

53 – Цајузинхо

Фото: иСтоцк

Кажузињо није само слаткиши за рођенданску забаву. Присутан је и на јунским свечаностима. Запишите рецепт:

Састојци

• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 кашика несланог путера
• 2 кашике чоколаде у праху
• 1 прстохват соли
• 1 шоља (чај) печеног и млевеног кикирикија
• Кикирик без коре
• Шећер у праху

Начин припреме

У тигању помешати кондензовано млеко, путер, млевени кикирики, со и чоколадно млеко. Ставите на тиху ватру и мешајте дрвеном кашиком док не добије конзистенцију бригадеира.

Пребаците у тањир и оставите да се охлади. Затим само узмите мале порције слаткиша, обликујте цајузинхос, ставите кикирики на врх и поспите шећером у праху.

54 – Баиао де доис

Фото: иСтоцк

Баиао де доис је традиционално јело из унутрашњости североистока, али је обично хит током јунске фестивалске сезоне. Погледајте како је једноставно направити овај рецепт:

Састојци

• 2 шоље(чај) опрани и оцеђени пиринач
• 2 кашике уља
• 200 г осољеног и куваног сушеног меса
• 500г сувог бораније
• ½ шоље (чај) сецкане сланине
• 1 шоља сецканог угљеног сира
• 2 чена белог лука, згњечена
• 1 зелена паприка исецкана на коцкице
• 1 чили паприка, сецкана
• Коријандер и со по укусу

Припрема

Сужи пасуљ кувајте под притиском у 3 литре воде 40 минута. У другом тигању на уљу пропржите сланину, суво месо, црни и бели лук. Додајте пиринач, цилантро и пасуљ. Добро пропржите и посолите.

Оставите да кува 15 минута, док пиринач не омекша. Додајте паприку, бибер и сецкани сир.

55 – Марија Изабел Рајс

Фото: Цанва

Ово североисточно јело има сушено месо , сланина, феферони, пиринач и пуно зачина. Погледајте како да припремите:

Састојци

• 500 г сушеног меса
• 1 кг пиринча
• 1 феферон кобасица исецкана
• 100 мл уља
• 1 сецкани црни лук
• 1 чен белог лука
• 1 кашичица колора
• 1 паковање зелени мирис
• 1 кашика (супе) сецкане сланине

Припрема

У шерпу додати уље, осушено месо на коцкице, сланину и фефероне. Пржите док се не осуши. Уклоните мало уља и додајте лук, бели лук и боју. Пустите да се динста идобро промешајте.

Додајте пиринач и концентришите се на мешање свих састојака. Додајте кипућу воду и со. Покријте посуду и сачекајте да се кува. Завршите мешањем сецкане зелене чили папричице са пиринчем.

56 – Слатка тапиока

Фото: иСтоцк

Мени за журку можете саставити тако што ћете отићи мало од очигледног. Један од начина да то урадите је да се кладите на припрему слатке тапиоке. Након што сте припремили тесто у тигању, напуните га бананом и дулце де лецхе, џемом од гуаве са ренданим кокосом, беијинхо или бригадеиро.

Тесто за тапиоку је веома једноставно за прављење, само додајте 80г квалитетног кома у тефлонском тигању. Пустите да се загрева на ватри, док се не формира диск пречника око 15 цм, спреман за пуњење.

57 – Слана тапиока

Фото: иСтоцк

Добродошла је и слана тапиока! Можете се кладити на различите комбинације надјева, као што су пилетина са кукурузом и катупиријом, суво месо и качкаваљ, феферони и шунка и сир.

58 – Пудинг од бундеве

(Фото: Репродукција/Ана Мариа Брага)

Постоје различити начини употребе бундеве у кувању, као што је припрема укусног пудинга. Погледајте рецепт:

Састојци

• 700г бундеве, исечене на коцкице и ољуштене
• 5 јаја
• 2 конзерве кондензовано млеко
• 50г мокро ренданог кокоса
• 1 чаша кокосовог млека
• 1 шоља воде
• ½ шоље(чај) шећера
• 15 шљива

Припрема

Да бисте направили пудинг, морате умутити кондензовано млеко и јаја у блендер. Затим додајте кокосово млеко и рендани кокос. Удари још. Додајте бундеву и наставите да мутите док се не добије једнолична смеса.

Кад подмажите сирупом припремљеним од кључале воде и шећера. Затим распоредите шљиве једну поред друге. Сипајте тесто за пудинг и пеците у рерни у воденом купатилу 1 сат. Оставите бомбоне 4 сата у фрижидеру пре него што се одлепе.

59 – Чорба од маниоке

Фото: иСтоцк

За загревање хладних зимских ноћи Јун и јул, ништа боље од припреме чорбе од касаве. За овај ужитак је потребно мало састојака и супер се лако припрема. Погледајте:

Састојци

• 2 литра воде
• 500г ољуштене и сецкане касаве
• 2 коцке пилећа чорба
• 2 сецкана парадајза
• 1 рендани лук
• 100г сланине исечене на коцкице
• 5 кашика маслиновог уља
• 5 цеђених чена белог лука
• 1 сецкана кобасица феферона
• 250г исецканог куваног бифтека
• Со, бибер и зелени мирис по укусу

Начин припреме

Ставите маниоку у шерпу са водом и оставите да кува 30 минута. Када је веома мекано, умутите комаде у блендеру. Оставите на страну.

У другом тигању помешајте маслиново уље,пола лука, со, зелени мирис и бибер. У тигању пропржите сланину, кобасицу, бели лук и остатак црног лука 15 минута. Када је то готово, додајте мешавину парадајза и исецкано месо. Пустите да кува 10 минута уз стално мешање.

Помешајте крем од маниоке са чорби. Подесите со и кувајте док не проври.

60 – Мини цхуррос са дулце де лецхе

Фото: иСтоцк

Постоји велики број намирница Јунске свечаности за продају и зараду, као што су мини цхуррос са дулце де лецхе. Погледајте рецепт:

Састојци

• 220г пшеничног брашна
• 2 јаја
• 60г путера
• 250мл воде
• 60г шећера
• 3г прашка за пециво
• 3 мл есенције ваниле
• 1 прстохват соли
• дулце де лецхе
• уље за пржење
• цимет у праху

Начин припреме

Воду, со, шећер и путер ставити да проври. Чим смеса проври, додајте брашно и квасац уз стално мешање. Када се формира хомогена маса пребацити у миксер.

Додати јаја и есенцију ваниле. Добро умутите док се тесто не одвоји од кашике.

Чурос обликујте помоћу кесе за пециво да бисте олакшали посао. Пржите на јако загрејаном уљу, оцедите на папирним убрусима и уваљајте у мешавину шећера и цимета. Послужите са пуно слаткогПочетна:

Састојци

• 1 кг куваног пасуља
• 500г калабрезе кобасице
• 500г сланине
• 3 чена белог лука, згњечена
• 2 главице лука (исецкана)
• 2 таблете чорбе од сланине
• 100 мл сојиног уља
• Цхеиро верде
• 500 мл воде

Начин припреме

Кобасицу и сланину исецкати на коцкице. Затим, пржите и оставите на страну. У блендеру умутите пасуљ и лук док не добијете пасту. У тигању пропржити бели лук на уљу и додати умућен пасуљ. Додајте воду и таблете супе од сланине. Добро мешајте на средњој ватри док се чорба не згусне. Послужите уз комадиће сланине и кобасице.

5 – Цурау де маизе

Фото: Цанва

Цурау де маизе је слаткиш који није можда недостаје на јунским партијским тезгама. Ова кремаста посластица португалског порекла има зелени кукуруз, млеко, шећер и цимет у праху. Погледајте рецепт:

Састојци

• 4 класја
• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 и ½ шоље (чаја) млека
• 200 мл кокосовог млека
• 1 кашика маргарина
• 1 прстохват соли
• Цимет у праху

Начин припреме

Уз помоћ ножа извадити зрна кукуруза из клипова. Затим их ставите у блендер и умутите са млеком неколико минута. У шерпу додајте кукурузни крем, кокосово млеко, маргарин, млекомлеко.

61 – италијанска слама

Италијанска слама, као што име каже, наслеђе је наших италијанских предака. Рецепт комбинује традиционални бригадеиро са комадићима кекса. Следите:

Састојци

• 1 конзерва кондензованог млека
• 4 кашике чоколаде у праху
• 1 кашика несланог путер
• 1 паковање кекса од кукурузног скроба
• Рафинисани шећер

Начин припреме

Додајте кондензовано млеко, путер и чоколада у праху у тигању. Ставите све на тиху ватру и померајте се док се не осрамотите са дна. Изломите колачиће на комаде и помешајте са бригадеиром. Оставите бомбоне у плитку посуду. Када се охлади, италијанску сламу исећи на квадрате и посути шећером.

62 – Хлеб од кукурузног брашна

Фото: иСтоцк

Међу делицијама јунинас који натерати било коме воду на уста, не можемо заборавити хлеб од кукурузног брашна. Овај хлеб се припрема од једноставних састојака и добија посебан укус захваљујући коморачу. Погледајте рецепт:

Састојци

• 5 јаја
• 500г кукурузног брашна
• 500г пшеничног брашна
• 3 шоље (чај) шећера
• 2 кашике прашка за пециво
• 1 и ½ шоље (чаја) несланог маргарина
• 1 кашика (супа) коморача
• Уље

Начин припреме

Све састојке помешати док се не добије хомогена маса. Формирајте 24 лопте иставите их на науљени плех. Однесите у рерну да се пече пола сата.

63 – Девојчица Баба

(Фото: Репродукција/ГСхов)

Жумањак, млеко кондензовано млеко и кокосово млеко – потребна су вам само ова три састојка за припрему џема. Погледајте колико је рецепт једноставан:

Састојци

• 3 жуманца
• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 чаша кокосовог млека

Начин припреме

У шерпу додајте жуманца, кокосово млеко и кондензовано млеко. Добро промешајте састојке и доведите до лаганог кључања. Мешајте 10 минута, док не добијете крему. Права тачка је када девојцина слина отиче са дна тигања.

64 – Крофне Светог Јована

Фото: Цанва

Ове Јунске крофне много личе на пржене крофне или колачиће. Пратите корак по корак:

Састојци

• 3 шоље (чај) пшеничног брашна
• 1 шоља (чај) шећера
• 100г маргарина собне температуре
• 2 јаја
• 3 кашике млека
• 1 кашика прашка за пециво
• ½ кашичице ренданог мушкатног орашчића
• Мешавина шећера и цимета за посипање

Начин припреме

У посуду ставите просејано брашно и прашак за пециво. Додајте шећер, маргарин и мушкатни орашчић. Мешајте виљушком и постепено додајте млеко док не добијете тесто.хомогена.

Разваљајте тесто и резачем обликујте крофне. Пропржите их на загрејаном уљу, а затим поспите шећером и циметом.

65 – Уздах

Фото: иСтоцк

Удах има само три састојка, међутим , када га припремате, важно је обратити пажњу на пропорције. Погледајте рецепт:

Састојци

• 6 беланца
• 4 шољице (чај) шећера у праху
• 1 кашика (супа) лимуновог сока

Начин припреме

Умутите беланца у миксеру, док не добијете снег. Додајте шећер и лимунов сок. Добро промешати. Пребаците у кесу за пециво и формирајте безе, стављајући их на подмазан плех. Пеците у средње јакој рерни 10 минута.

66 – Кукурузни крем

Фото: иСтоцк

Постоје различити начини да се припреми овај типични састојак јунино , као што је случај са рецептом за кукурузну крему. Научите корак по корак:

Састојци

• 1 конзерва креме
• 1 таблета пилећег бујона
• 1 и ½ шоље (чаја) пуномасног млека
• 1 конзерва зеленог кукуруза
• 2 кашике пшеничног брашна
• 1 кашика путера

Начин припреме

У блендер ставите млеко и половину кукуруза. Добро умутите и резервишите. Загрејте путер у тигању и додајте лук да се пржи. Затим додајте брашнопшенице и стално мешати.

Измућени кукуруз помешати са млеком, пилећом чорбом и остатком кукуруза. Пустите да крема кува 10 минута, док не добије конзистенцију.

67 – Слана пита са блендером

Како би било да направите слану питу са тестом од кукурузног брашна и филом од пилетине? Ова посластица је укусна и одговара атмосфери јунске забаве. Придржавајте се рецепта:

Састојци

• 1 пилећа прса (кувана, зачињена и исецкана)
• 2 јаја
• 1 шоља (чај) кукурузног брашна
• 2 шоље (чаја) пшеничног брашна
• ½ шоље (чаја) воде
• ¼ шоље (чаја) уља
• 1 чен белог лука
• 1 сецкани црни лук
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 шоља (чај) креме
• 200г моцарела сира
• со, црни бибер и першун

Начин припреме

Да бисте припремили тесто за питу, морате помешати јаја, кукурузно брашно, пшенично брашно, со, уље, вода и прашак за пециво. Све састојке добро умесите док не добијете тесто које се ослобађа из руку.

Поравнајте тесто са тестом. Претходно не заборавите да подмажете тигањ путером.

Загрејте уље у тигању и продинстајте бели и црни лук. Затим додајте пилетину, со, бибер, павлаку и кашику пшеничног брашна. Оставите да добро кува 3 минута и искључите ватру. Коначно, придружите семоцареле и першуна.

Додајте фил у слану питу и завршите тако што ћете прекрити тракама теста. Ставите у рерну на средњу 30 минута.

68 – ражњић од сира Цоалхо

Фото: иСтоцк

Тхе цоалхо ражњић од сира угљен сир већ можете пронаћи готов у супермаркету, међутим, могуће га је повећати. Покушајте да убаците коцкице сира са другим укусним састојцима, као што су сланина, парадајз и лук. Пеците ражњиће на роштиљу, преко роштиља.

69 – Бомбоцадо

Фото: иСтоцк

Јунска фестивалска сезона је већ почела и, са њом, порив да једу слаткише. Овај кремасти слаткиш има кокос, кондензовано млеко и друге састојке које је лако пронаћи у супермаркету. Погледајте:

Састојци

• 50г ренданог кокоса
• 4 кашике путера
• 3 јаја
• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 кашика (кафе) прашка за пециво
• 3 кашике (супе) пшеничног брашна

Начин припреме

У чинији помешајте кокос, брашно, квасац, со, путер и јаја. Додајте јаја и на крају кондензовано млеко. Добро измешајте састојке док не добијете кремасту пасту. Ово тесто распоредите у подмазане калупе и пеците бомбокадо 25 минута.

70 – Куентао Бригадеиро

Фото: Цанва

У јуну и јула, уобичајено је наићи на бригадеирос иззелени кукуруз и пе-де-молекуе. Још једна новина која такође задовољава непце је бригадеиро де куенто. Овај слаткиш не узима само типично јунско пиће за забаву, већ и белу чоколаду. Научите корак по корак:

Састојци

• 1 шоља (чаја) куентона
• 5 кашика сецкане беле чоколаде
• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 кашика путера
• Шећер у праху за завршну обраду
• Маслац

Начин припреме

Љут сос ставите у шерпу, проврите и оставите да се смањи. Када достигнете 1/5 количине, додајте кондензовано млеко, белу чоколаду и путер. Мешајте састојке дрвеном кашиком, увек на лаганој ватри, док не дођете до бригадирске тачке. Ставите слаткише у посуду за рерну и оставите да се хлади 4 сата.

Да бисте направили бригадеирос, намажите руке путером. Направите куглице, уваљајте их у шећер у праху и ставите у калупе.

71 – Пацоца Бригадеиро

Фото: Цанва

Изненадите своје госте са бројним опцијама бригадеира, као што је слаткиш припремљен са пацоцом. Погледајте рецепт:

Састојци

• 1 шоља (чај) млевеног кикирикија
• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 кашика путера

Начин припреме

Све састојке покупити у тигању и ставити на лагану ватру. Промешајте кашикомштапић, све док се слаткиш не одвоји од дна посуде. Пребаците у рерну и оставите да се мало охладе.

Намажите руке путером, уролајте слаткише и уваљајте их у здробљени кикирики. Затим га ставите у калупе.

72 – Пудинг од пиринча са чоколадом

(Фото: Репродукција/ВИКС)

Традиционални листови пудинга од пиринча све на уста свет. Можете ли да замислите да припремите овај рецепт са пуно чоколаде? Научите рецепт:

Састојци

• 2 шоље (чаја) млека
• 2 и ½ шољице (чаја) шећера
• 1 кашика есенције ваниле
• 4 кашике чоколаде у праху
• 4 јаја
• ½ шоље (чаја) пиринча
• 3 шољице (чаја) вода
• 1 кашика кокосовог уља
• Чоколадне струготине

Како се припремити

У блендер ставите млеко, шећер, ванилија, јаја и чоколада у праху. Добро умутите и резервишите. У шерпу ставите кашику кокосовог уља и ½ шоље пиринча. Додајте 3 шоље воде. Додајте чоколадну мешавину. Оставите да се добро кува док пиринач не омекша. Послужите са чоколадним струготинама.

73 – чоколадне и кикирики пецива

Фото: иСтоцк

Комбинација чоколаде и кикирикија даје укусну слатку посластицу. Следите рецепт:

Састојци

• ½ шољице (чаја) шећера
• 2 кашике маргарина
• 6 кашике (супа) млека упрах
• ½ шоље (чаја) печеног кикирикија без коже
• 200г сецкане горко-слатке чоколаде
• ¼ шоље (чаја) воде
• 1 прстохват соли

Начин припреме

У шерпу ставити маргарин, млеко у праху (растворено у води), шећер и со. Ставите ову смесу на ватру и мешајте без престанка, док се не згусне. Када се то догоди, додајте чоколаду и кикирики. Сачекајте да се чоколада отопи.

Бомбоне сипајте у подмазан плех. Оставите да се охлади пре него што га исечете на квадрате и поспите чоколадом у праху.

74 – Кекс од кикирикија

Фото: иСтоцк

Са само четири састојка, ви сте може да припреми колачић који има све везе са јунским весељем. Главни састојак је кикирики. Погледајте рецепт:

Састојци

• 2 шољице (чаја) шећера
• 500г сировог кикирикија
• 2 јаја
• 1 супена кашика (супа) хемијског квасца

Припрема

Рецепт почните гњечењем кикирикија у блендеру, док се формирати брашно. Затим пребаците у чинију и додајте остале састојке (јаје, просејани квасац и шећер). Све мешајте кашиком док тесто не постане глатко.

Намажите руке путером и обликујте колачиће. Затим их ставите на подмазан плех и пеците у средње загрејаној рерни док не порумене.

75 – Похана кобасица

(Фото:Репродуцира МдеМулхер)

Поховани першун је савршено предјело за прославу јунског фестивала. Има хрскаву корицу и добија посебан укус захваљујући комбинацији зачина. Погледајте:

Састојци

• 1 1/2 шоље (чај) пшеничног брашна
• 1 шоља (чај) млека
• 1 кашика отопљеног маргарина
• 1 кашика прашка за пециво
• 1 умућено јаје
• 16 кобасица
• першун, со и црни бибер по укусу

Припрема

Сваку кобасицу исеците на три дела. Затим пропасирајте комаде у мешавину са млеком, јајетом и маргарином. Убаците у мешавину брашна, квасца и соли. Пржите на јако загрејаном уљу.

76 – Кромпир ролада

(Фото: Репродукција/БАНД)

Кромпир ролада пуњена млевеним месом је одлична опција да се удаљите од очигледног. Погледајте комплетан рецепт:

• 500г куваног и цеђеног кромпира
• 3 жуманца
• 4 кашике пшеничног брашна
• 1 кашика (супа ) путера
• 4 беланца
• 2 кашике (супа) млека
• 1 шоља (чај) ренданог пармезана
• 500г млевеног меса
• 1/2 сецканог црног лука
• 1 чен белог лука, згњечен
• 1 црвена паприка, сецкана
• сол, уље и бибер по укусу

Начин припреме

Покупите жуманца, пшенично брашно, млеко, беланце и рендани сир.Добро мешајте док се не формира тесто. Пребаците у подмазан правоугаони плех и пеците пола сата.

Док се кромпирово тесто пече припремите фил. Да бисте то урадили, ставите маслиново уље у тигањ и пропржите лук и бели лук. Затим додајте месо и паприке.

Да бисте саставили роладу, ставите фил на тесто и уролајте. Можете припремити сос са пелатима и покрити кромпир масом. Украсите ренданим пармезаном.

77 – Зачињени чај од јабуке

Фото: иСтоцк

Не желе сви да пију вруће или кувано вино јуна. У овом случају, вреди прибегавати зачињеном чају од јабуке. Напитак, веома врућ, помаже да се издржи зимска хладноћа. Погледајте рецепт:

Састојци

• 1 шоља (чај) воде
• 2 каранфилића
• 1 звездасти анис
• 1 штапић цимета
• 1 јабука
• Шећер за заслађивање

Начин припреме

Уклонити семенке из јабуке. Затим ставите воћну пулпу и кору у шерпу. Додајте воду, цимет, анис и каранфилић. Довести до кључања. Када напитак проври, смањите ватру и сачекајте још 10 минута.

Када је чај готов, процедите га кроз сито и пребаците у шољу. Додајте сецкане, огуљене комадиће јабуке.

78 – Црунцх од кикирикија

(Фото: Репродукција/Газета до Пово)

Можетекондензата и соли. Пустите да проври на средњој ватри и мешајте док се не згусне. Ставите цурау у појединачне посуде и украсите циметом у праху. Пустите да се замрзне два сата пре сервирања.

6 – Пацока по кашику

(Фото: Репродуцтион/МдеМулхер)

Пацока је слатка посластица то не може недостајати у Сао Жоау. И, да бисте изненадили своје госте, вреди се кладити на другачију верзију ове посластице: направљену за јело кашиком. Погледајте рецепт:

Састојци

• 500 грама печеног кикирикија без коже
• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 кашика путера
• 1 конзерва креме
• 1 ½ шоље (чаја) млека

Начин припреме

Ин тигањ, додајте кондензовано млеко, млеко и путер. Састојке добро кувајте на лаганој ватри, непрестано мешајући. Када се смеса разгради са дна тигања, искључите ватру и додајте сецкани кикирики и кајмак. Добро измешајте, распоредите бомбоне у шоље и украсите млевеним кикирикијем.

7 – Врућа рупа

(Фото: Репродукција/Супермерцадо Супербом)

Врућа рупа није ништа друго до француски хлеб пуњен млевеном говедином и сиром. Овај ужитак успева не само на јунском фестивалу, већ и на дечијим рођенданима. Научите:

Састојци

• 8 француски хлеб
• 8 кришки моцареле
• 150 г сланине исечене на коцкице
• 500г месаповећати хрскавост печеног кикирикија. Да бисте то урадили, само припремите овај рецепт:

Састојци

• 3 шољице (чаја) ољуштеног печеног кикирикија
• 2 шољице (чај ) ) шећера
• 1 шоља (чај) кукурузне глукозе
• ½ кашике (супе) натријум бикарбоната

Начин припреме

У шерпу ставите шећер и кукурузни сируп. Ставите на средњу ватру и мешајте 10 минута, док се смеса не претвори у тамни сируп. Додајте печени кикирики и натријум бикарбонат. Искључите ватру и добро промешајте.

Бомбону прелијте преко подмазаног комада алуминијумске фолије и оставите да се охлади. Пребаците на дрвену даску и разбијте је на комаде, уз помоћ малог чекића.

79 – Колач од сира

(Фото: Репродуцтион/Циберцоок)

Рустикални деликатеси су увек добродошли на јунским свечаностима, као што је случај са неодољивим колачем од сира. Погледајте како је једноставно припремити рецепт код куће:

Састојци

• 1 шоља (чај) млеко
• 1 шоља (чај ) ) уља
• 3 јаја
• 3 шоље (чај) слатког скроба
• 200г сецкане моцареле
• Со по укусу

Начин припреме

Све састојке умутити у блендеру. Пребаците тесто у подмазан облик са маргарином и брашном. Однесите у рерну и оставите да се пече 25 минута.

80 – Бала де пинга

Ваша јунска забаваса бомбонама ће бити много укусније. Само треба да комбинујете пиће са соком у праху, желатином и шећером. Пратите:

Састојци

• 1 кг гранулираног шећера
• 2 и ½ шољице (чаја) воде
• 1 шоља (чаја) пинга
• 3 коверте желатина у праху без укуса
• Коверте од сока у праху (јагода, грожђе и маракуја)
• Маргарин за подмазивање

Начин припреме

У шерпу ставите шећер и 1 и ½ шоље воде. Ставите на ватру 25 минута, док не добијете густ сируп. Растворите желатин у остатку воде и оставите да се хидрира 2 минута.

Затим прокувајте и сачекајте да прокључа. У другој посуди помешати сируп, растворени желатин и дрип.

Поделити садржај на три дела и помешати сок у праху да обојите и зачините бомбоне. Пребаците смесу у подмазан облик и оставите у фрижидеру 4 сата. Исеците бомбоне на мале квадратиће и уваљајте их у кристал шећер.

81 – Есцондидинхо де царне сеца

Фото: иСтоцк

Есцондидинхо де царне сеца је савршено јело за сервирање у јунским и јулским прославама. Хоћемо ли научити рецепт? Погледајте:

Састојци

• 600г касаве у комадима
• 200г ренданог пармезана
• 2 кашике ) путера
• 500г осољеног млевеног меса (куваног и исецканог)
• 2 кашике путера
• 2 шољице (чаја)моцарела сир на коцкице
• 1/2 шоље (чај) зеленог мириса
• Со и црни бибер по укусу

Начин припреме

Оставите да се маниока кува у лонцу под притиском са водом 30 минута. Маниоку пропасирати кроз соковник и помешати са путером и сољу, формирајући пире.

У другом тигању пропржити лук на путеру. Затим додајте суво месо, парадајз, со, бибер и зелени мирис. Пустите да кува 3 минута. Искључите ринглу, сачекајте да се фил охлади и ставите коцкице сира.

Склапање ескондиња је врло једноставно, само у ватросталном слоју ставите слојеве пиреа од маниоке са филом од сувог меса. Поспите пармезаном и пеците 15 минута.

82 – Хлеб од маниоке

Фото: иСтоцк

У јуну и јулу, род касаве достиже свој врхунац. Да бисте прославили, можете припремити укусне лепиње од касаве код куће. Погледајте рецепт:

Састојци

• 1 кг пшеничног брашна
• 1 кг касаве
• 1 шоља (чај) уља
• 2 кашике (супа) биолошког квасца
• 3 кашике (супа) шећера
• 2 шоље (чај) воде
• 2 кашике соли

Начин припреме

Маниококу, ољуштену и очишћену, кувајте пола сата. У међувремену, помешајте брашно, шећер и квасац да направите тесто. Додајте воду унеколико.

Исеците кувану маниоку на комаде и измиксајте у блендеру, заједно са водом од кувања. На крају додајте касаву у мешавину осталих састојака. Додајте уље и посолите. Месите још мало док тесто не постане глатко и одвоји се од дна посуде.

Оставите тесто да одстоји 30 минута. Од теста правити куглице и стављати у подмазан плех. Сачекајте још 20 минута пре него што ставите лепиње да се пеку у рерни 45 минута.

83 – Пинхао торта

Фото: иСтоцк

Једем бор чорба од орашастих плодова није једина опција на јунским свечаностима. Такође можете користити овај састојак да направите укусну торту. Погледајте корак по корак:

Састојци

• 1 шоља (чаја) куваних и здробљених пињола
• 2 шољице (чај ) шећера
• 2 шоље (чај) пшеничног брашна
• 1 кашика (супа) хемијског прашка за пециво
• 1/2 шоље (чаја) сојиног уља
• 4 јаја
• 1 шоља (чај) млека

Начин припреме

Све састојке ставите у миксер и добро тукли великом брзином. Пребаците тесто у подмазан плех и пеците у рерни средње величине (180ºЦ) 35 минута.

84 – Памонха Цупцаке

Фото: Цанва

Тамале колач је посластица која се једе док се молите. Капкејк појачава укус зеленог кукуруза и даје посебан штих јеловнику Феста Јунина. видирецепт:

Састојци

• 3 класја
• ½ шољице (чаја) сојиног уља
• 3 јаја
• 1 шоља (чај) млека
• 1 кашичица прашка за пециво
• 1 ½ шоље (чај) шећера
• 1 прстохват соли

Начин припреме

Уклоните зрна кукуруза из клипова. Ставите га у блендер заједно са осталим састојцима. Мутите док не добијете крему. Распоредите тесто у папирне чаше (погодно за колаче). Пеците у средње јакој рерни 35 минута.

Можете да припремите кукурузни бригадеиро за украшавање колачића. Све што треба да урадите је да скувате кувани кукуруз (еквивалентно 3 класића), 3 шоље млека и 790 г кондензованог млека.

Мешајте без престанка док се слаткиш не одвоји од дна тигања. Да бисте лакше украшавали колаче, користите навлаку за пециво са врхом од вишње.

85 – Кекс са путером од кикирикија

Фото: Цанва

Пацоца може дати укусне слаткише, као што је пацока колач. Погледајте како је једноставно припремити код куће:

Састојци

• 2 јаја
• 6 жуманаца
• 1 шоља (чаја) рафинисаног шећера
• 1 шоља (чај) пшеничног брашна
• 2 1/2 шоље (чаја) топлог млека
• 4 кашике (супе) кукурузни скроб
• 1 кашичица (чај) хемијског прашка за пециво
• 9 јединица пацоке измрвљених чепова
• 3/4 шољице (чаја)путер
• 1/2 шољице (чаја) тостованог и сецканог кикирикија
• 150г несланог путера у машћу тачка
• 200г полуслатке чоколаде
• 1/2 кутије креме
• Пацоца цели чепови за украшавање
• 1 прстохват соли

Начин припреме

Започните рецепт тако што ћете припрема теста. У миксер ставите 1 јаје и ½ шоље гранулираног шећера. Додајте печени кикирики, прстохват соли, пшенично брашно, ½ шоље врућег млека, ½ шоље путера.

Поново умутите све састојке. На крају додајте прашак за пециво и лагано промешајте кашиком. Распоредите тесто у калупе за кексе и пеците у средње јакој рерни 15 минута.

Док се колачићи пеку, припремите пацока крем за пуњење. Ставите у тигањ: 2 шоље млека, ½ шоље шећера, 2 кашике путера. Пустите да проври и проври.

Измиксајте жуманца и кукурузни скроб док не постане глатка. Додати у проврело млеко и стално мешати да не би дошло до грудвица.

Склонити крему са ватре и направити ледено купатило. Додајте измрвљене пацоке и добро промешајте.

Вратите у миксер и мутите путер док не омекша и постане мекан 5 минута. Помешајте га са пацока кремом.

Украшите сваки колач пацока кремом, користећи кесу за пециво са врхом за питанга. Можете мешати овај надевганацхе (премаз направљен од полуслатке чоколаде отопљене у баин-марие-у са кремом).

86 – Слаткиши од бундеве у комадима

На менију сао Јоаоа траже се домаћи слаткиши , као што је џем од бундеве у комадима. Овај ужитак добија посебан укус захваљујући употреби зачина у рецепту. Погледајте:

Састојци

• 1 кг бундеве, ољуштене и исечене на коцкице
• 1,5 кг гранулираног шећера
• 2 штапића цимета
• 2 кашике лимете за кулинарску употребу
• 10 каранфилића

Начин припреме

Ставите коцке бундеве у посуду са водом и кречом (унутар платнене кесе). Оставите да одстоји пола сата. Након тога бундеву добро оперите, пребаците у шерпу са водом и ставите да проври.

Када почне да кључа, рачунајте 10 минута. Додајте шећер, штапиће цимета и каранфилић. Пустите да кључа још 20 минута. Покријте, искључите ватру и сачекајте 2 сата. Поновите процес прокувавања бомбона и оставите да одстоји још три пута, док сируп не добије густоћу.

Оцедите комаде бундеве у цедиљку. Затим уваљајте коцкице у гранулирани шећер и оставите да се осуше.

87 – Брасилеиринхо

Овом слаткишу, који има све везе са Феста Јунина, потребно је само 10 минута да се спремите. Запишите корак по корак:

Састојци

• 1 шоља (чаја) рафинисаног шећера
• ¼шоља (чај) воде
• 2 просијана жуманца
• 2 шољице (чај) ренданог свежег кокоса
• 2 шоље (чај) ренданог свежег кокоса

Начин припреме

Све састојке ставите у шерпу и пустите да проври. Непрекидно мешајте дрвеном кашиком док не добијете конзистенцију бригадеира.

Бомбону ставите на подмазан тањир и оставите да се охлади. Формирајте слаткише у облику крокета и ставите их на подмазан плех. Пеците у загрејаној рерни док површина не порумени.

88 – Пацоца Пацо

Знате ли оне мале пацоке са чепом? Па, од њих се може направити укусна плоча. Следите рецепт:

Састојци

• Цорнава кекс
• 2 кашике маргарина
• 2 конзерве кондензованог млека
• 1 кутија кајмака
• 15 пацоцас (тип плуте)
• Пуномасно млеко

Начин припреме

У шерпу ставите кондензовано млеко, маргарин и измрвљене пацокуинхас. Пустите да се кува на лаганој ватри уз стално мешање док не дође до бригадира. Када се то деси, искључите ватру, додајте крему и мешајте док крема не постане хомогена.

Да бисте саставили подлогу, направите слој од кекса навлаженог млеком. Затим ставите пацока крем, још један слој кекса и остатак фила.

Декоришитепацокуинхас и оставите у фрижидеру најмање 5 сати пре сервирања.

89 – Пе де молекуе бомбоне

Ватра, заставице, плес и балони. Све ово је део Феста Јунина. Приликом састављања јеловника можете се кладити на неколико различитих идеја, као што је случај са слаткишем из дечјег стопала. Научите сада:

Састојци

• 1 конзерва кондензованог млека
• 500г печеног кикирикија
• 1 шоља (чај ) рафинирани шећер
• Маслац
• Рафинирани шећер

Начин припреме

У шерпу ставите шећер и узмите то у ватру. Мешајте док се не карамелизује. Затим додајте кикирики и добро промешајте. Када се стврднути карамел поново отопи, додајте кондензовано млеко. Мешајте док не добијете бригадирску конзистенцију.

Бомбону скините са рингле, пребаците у рерну подмазану маргарином и оставите да се хлади четири сата. После тог времена, заролајте слаткише и умочите их у шећер пре него што их ставите у калупе.

90 – Тамале на жару

(Фото: Репродуцтион/МдеМулхер)

Памоња на жару је једна од опција за јунина храну . Прати различите састојке, као што су сир Минас и парадајз. Придржавајте се рецепта:

Састојци

• 1/3 шоље (чаја) млека
• 2 јединице зеленог кукуруза
• 1/2 ренданог црног лука
• 1 кашика уља
• 4 кришке сирабело
• 4 кашике маслиновог уља
• 4 кришке парадајза
• Со, оригано и црни бибер по укусу

Начин припреме

Млати класје. Затим умутите зрна у блендеру са млеком. Пребаците смесу у шерпу, заједно са уљем, сољу, бибером и ренданим луком. Ставите тамале у ватросталну посуду подмазану путером. Пеците у рерни док не порумени.

Тамале исеците на комаде и испеците на маслиновом уљу. Ставите кришку сира и парче парадајза на сваки тамале. Зачините сољу и ориганом.

91 – Чај од кикирикија

Фото: иСтоцк

Да бисте своју арраиу претворили у прави успех, немојте заборавите да послужите чај од кикирикија. Научите како да припремите овај напитак корак по корак:

Састојци

• ½ конзерве кондензованог млека
• ½ шоље шећера
• 750мл млека
• 100г кикирикија
• 1 штапић цимета
• рендани мушкатни орашчић
• 3 каранфилића
• 1 доза рума

Начин припреме

У шерпу ставите кондензовано млеко, пржени кикирики и млеко. Добро промешајте и резервишите. У другој посуди направите карамел са шећером и зачинима (цимет, каранфилић и мушкатни орашчић).

Затим додајте мешавину млека и кикирикија са карамелизованим шећером. Супер кремасти чај је готов.

92 – Маракуја

Фото: иСтоцк

Еверибодимлевена

Начин припреме

У тигањ ставите мало маслиновог уља и продинстајте сланину и бели лук. Затим додајте месо и остале зачине (паприка, со, зелени мирис, бибер и оригано). Добро пропржити. Додајте пелат и волите га, док се потпуно не сломи. Додајте воду и оставите да се сос смањи. Додајте крем сир у млевену говедину.

Време је да саставите сендвиче. Унутар сваког хлеба ставите кришку моцареле и сос од млевене говедине.

8 – Пе-де-молекуе

Фото: Цанва

Пе-де-молекуе је сластица типична за бразилску кухињу, која је настала у 16. веку, узгојем шећерне трске. У почетку се припремало са рападуром. Међутим, данас користи шећер као базу. Погледајте рецепт:

Састојци

• 1 конзерва кондензованог млека
• 500г печеног и ољуштеног кикирикија
• ½ кг шећера
• 3 кашике маргарина

Припрема

У шерпу додати шећер, кикирики и маргарин. Затим доведите до кључања и стално мешајте. Када направите сируп, додајте кондензовано млеко.воли да проба кокаду са различитим укусима. Међу омиљенима вреди издвојити кокаду маракује. Погледајте како је лако направити овај слаткиш код куће:

Састојци

• 4 шољице (чаја) воде
• Пулс од 4 маракуја
• 1 кг свеже ренданог кокоса
• 1,4 кг шећера

Начин припреме

Додати пулпу маракује и воде у блендеру. Процедите сок и пребаците га у шерпу. Додајте шећер и кокос. Пустите да проври на средњој ватри и мешајте дрвеном кашиком док кокос не почне да се одваја са дна тигања.

На крају прелијте бомбоне преко подмазане коштице и исеците на комаде.

93 – Кокада од ананаса

Фото: иСтоцк

Ананас се може користити да кокади да посебан укус. Пратите корак по корак:

Састојци

• 200г ренданог кокоса
• 200г ананаса исеченог на коцкице
• 1 конзерва кондензованог млека
• 2 шољице (чаја) шећера

Припрема

Све састојке покупити у шерпи и ставити да проври ватра. Мешајте без престанка дрвеном кашиком, док не дођете до бригадирског пункта. Пребаците кокаду у посуду и оставите да се охлади. Затим га само обликујте и ставите у калупе да служите.

94 – Печени батат

Фото: иСтоцк

Печени батат није само пужева ствар. Она такође може бити на листи намирница за јунску забаву. Априпрема се може обавити на рустикални начин, користећи пећницу или чак ломачу. Погледајте рецепт:

Састојци

• 2 јединице слатког кромпира
• 1 кашичица соли
• 3 чена белог лука (ољуштено)
• 1 кашика маслиновог уља
• Рузмарин по укусу

Начин припреме

Кромпир нарежите на крупније комада. Ставите их у шерпу да се кувају, заједно са водом и сољу. Пустите да кључа пет минута. Кромпир осушите папирним убрусима и пребаците у посуду за печење.

Зачините маслиновим уљем, рузмарином, белим луком и црним бибером. Пеците у високој рерни 40 минута. Када стигнете до половине тог времена, не заборавите да окренете кромпир.

95 – Слама са дулце де лецхе и кокосом

(Фото: Репродуцтион/ МдеМулхер)

Типични штанд за слаткише ће вероватно бити непотпун ако недостаје сламка са дулце де лецхе и кокосом. Погледајте како је једноставно припремити:

Састојци

• 30 сламки са сувим грожђем
• 1 конзерва кондензованог млека
• 200г ренданог кокоса
• ½ шоље (чаја) креме
• 2 шоље (чаја) кремастог дулце де лецхе
• 2 кашике путера
• Рендани кокос

Припрема

У шерпу ставите путер, кондензовано млеко и кокос. Ставите на средњу ватру и сачекајте да се згусне. Угаси ватру. Додајте крему и дулце де лецхе.Добро промешати. Спремни! Сада све што треба да урадите је да напуните сламке и поспите ренданим кокосом.

96 – слаткиши од кикирикија

Поред пе-де-молекуеа и пацоке, кикирики служи и за прављење бомбона. Научите корак по корак овог укусног рецепта:

Састојци

• 300 г сецкане млечне чоколаде
• 2 шоље печеног кикирикија без коже
• 1 кашика млека
• ½ конзерве кондензованог млека

Начин припреме

Умешајте кикирики у блендеру . Затим пребаците у контејнер. Додајте кондензовано млеко и пуномасно млеко, док не добијете довољно. Од овог теста правите мале куглице.

Затим, да бисте формирали бомбоне, умочите калупе у отопљену чоколаду на пари. Пустите да се осуши на пергамент папиру пола сата пре сервирања.

97 – Чоколадна торта

Фото: иСтоцк

Деца обично не воле то су слаткиши припремљени од типичних састојака јунског фестивала, као што су кукуруз, кикирики и кокос. Да бисте решили овај проблем, вреди послужити чоколадну торту. Ова чоколадна торта са бригадеиро глазуром задовољава сва непца. Погледајте рецепт:

Састојци за тесто

• 4 јаја
• 1 шоља (чај) воде
• 1 и ¼ шоље чоколаде у праху
• 1 шоља (чај) биљног уља
• 1 и ½ шоље гранулисаног шећера
• 2 шоље (чај) брашнапшеница
• 1 кашика екстракта ваниле
• 1 кашика прашка за пециво

Састојци за прелив

• ½ конзерве крем
• 1 кашика путера
• 1 конзерва кондензованог млека
• 5 кашика чоколаде у праху
• Чоколадне грануле

Припрема

Чоколаду у праху помешати у проврелу воду. Затим додајте шећер и добро промешајте. Додајте јаја и још мало промешајте. Додајте уље и ванилију. Затим просијте све суве састојке пре него што их додате у тесто.

Пребаците тесто у побрашњен калуп. Пеците у загрејаној рерни на средњем нивоу 50 минута.

Нема тајне за прављење прелива, само ставите чоколаду у праху, путер и кондензовано млеко у тигањ.

Спустите да проври и мешати, док не дође до бригадира. Додајте крему и кувајте на лаганој ватри 5 минута. Овим сирупом прелијте торту и поспите гранулираном чоколадом.

98 – Кукурузно брашно (мануе)

Постоје неке јунске посластице које нису толико популарне као што су кутија слаткиша од кукурузног брашна. Такође познат као мануе, он узима јефтине састојке у рецепту. Проверите:

Састојци

• 3 ¾ шољице (чаја) кукурузног брашна
• 2 шољице (чаја) кокосовог млека
• 3 шоље (чаја) млека
• 1 ½ шоље (чаја) шећера
• ¾шоља (чај) путера
• 1 прстохват соли

Начин припреме

У шерпу додати кукурузно брашно, млеко, кокосово млеко, шећер, путер и со. Ставите на средњу ватру и стално мешајте кашиком док не добије конзистенцију каше. Пребаците бомбоне у подмазан плех. Ставите у рерну да се пече сат времена, док не порумени.

99 – Колач од шаргарепе

Фото: Цанва

Кокице, кукурузни колач, Да ли су цурау и хомини превише предвидљиви? Затим припремите колач од шаргарепе за јунску забаву. Ово јело, осим што је типично, веома је хранљиво. Погледајте рецепт:

Састојци

• 1 конзерва кондензованог млека
• 3 жуманца
• 2 шољице (чај ) рендана сирова шаргарепа
• 2 кашике ренданог сира

Начин припреме

Све састојке помешати, тесто распоредити у калупе и пећи у рерну загрејану на 180ºЦ.

100 – Пинхао са чоколадом

(Фото: Репродуцтион/Цлаудиа Магазине)

Уморни сте од једења куваних пињола? Затим рецепт зачините чоколадом. Десерт ће бити велики хит у јунским и јулским ноћима. Погледајте:

Састојци

• 300 г пињола
• 200 г млечне чоколаде

Начин припреме

Одрежите врх сваког пињола. Затим их ставите у експрес лонац и кувајте 30 минута. Огулите пињоле и окупајте ихса отопљеном чоколадом. Пустите да се осуши на пергамент папиру пре сервирања.

101 – Пудинг од пиринча

(Фото: Репродукција/ ГСхов)

Не морате да се кладите само у посудама које су иконе Феста Јунина. Такође је могуће користити иновативне рецепте за изненађење гостију. Погледајте како да направите пудинг од пиринча:

Састојци

• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 шоља (чај) пиринча
• 1 шоља (чај) млека
• 2 кашике шећера
• 1 јаје
• 1 кашичица прашка за пециво
• Корица лимуна
• Уље за пржење
• 2 кашике пшеничног брашна
• ¼ шоље (чаја) воде
• 1 кашика маргарина
• Цимет за посипање

Припрема

У велику шерпу ставите пиринач, шећер, млеко и воду. Пустите да се кува док пиринач не омекша. Угаси ватру. Додајте кондензовано млеко, корицу лимуна и маргарин. Када се смеса охлади, додајте јаје, брашно и прашак за пециво.

Мешајте све састојке док не добијете тесто. Уз помоћ кашике моделовати кнедле и пржити их на јако загрејаном уљу. Оцедите на папирним убрусима пре сервирања.

Фу! Да ли сте видели колико типичних јела за јунску гозбу може бити на вашем менију? Сада све што треба да урадите је да изаберете грицкалице, слаткише и пића која су највишезадовољите своје непце. Добар тек!

9 – Пе де Моца

Фото: Цанва

Да ли мислите да је Пе де Мола веома тешко? Затим покушајте да припремите мекшу верзију слаткиша од кикирикија. Пе-де-Моца је загарантован успех на било ком јунском фестивалу. Научите корак по корак:

Састојци

• 1 шоља (чај) шећера у праху
• 2 шољице (чаја) тостованог кикирикија и без коже
• 1 шоља гранулираног шећера
• 2 кашике несланог путера
• 1 конзерва кондензованог млека
• 1 кашика (супе) какао праха

Припрема

У тигању помешајте шећер, путер и кикирики. Ставите на ватру и мешајте док не добијете карамелизован сируп. Додајте кондензовано млеко и какао прах. Пустите да се кува док се слаткиши не одвоје од дна тигања (као бригадеиро).

Пребаците пе-де-моцу у подмазан калуп и сачекајте да се охлади. Затим ножем исеците квадрате и сваки слаткиш намажите шећером у праху. Запиње за уста!

10 – Џем од бундеве и кокоса

Фото: Цанва

Није само кукуруз и кикирики јунска забава. Слаткиши од бундеве и кокоса су такође апсолутни хит на тезгама. Погледајте како је једноставно ово направитиодушевљење:

Састојци

• 1 кг бундеве (тиквице)
• 1 јединица ренданог кокоса
• 750 г шећер
• Штапићи цимета и каранфилић по укусу

Припрема

Огулити бундеву и крупно је исецкати. Ставите га у шерпу, заједно са шећером, каранфилићем и циметом. Пустите да кува на лаганој ватри 45 минута. Затим додајте рендани кокос. Пустите да се кува још 10 минута.

11 – Пита од меса

Фото: Цанва

Месна пита не може изостати на Феста Јунина. Ово укусно јело задовољава сва непца, због чега заслужује ексклузивну тезгу. Погледајте рецепт:

Састојци

• 500г млевеног јунећег меса
• 1 ролна теста за пециво
• 1 главица лука мала млевени
• 1 чен белог лука, млевени
• 1 парадајз, млевени
• зелени мирис
• уље

Начин припреме

На тигању продинстати лук и око. Затим додајте млевено месо и сачекајте 5 минута, док течност не почне да се суши. Додајте парадајз и зелени мирис. Пирјајте још неколико минута.

После припреме фила од меса, време је за склапање пецива. Тесто исеците на комаде величине 25 к 20 цм. Напуните свако пециво са две кашике млевене говедине. Затворите сваки правоугаоник теста и навлажите ивице са мало воде. Такође, ивице притисните виљушком.

Загрејте уље. Кадајако је вруће, ставите пециво и сачекајте да добро порумени. Пре сервирања оцедите на папирним убрусима.

12 – Мини пица

Фото: Цанва

Мини пица је једноставна, брза и практична посластица за припремити. Она обично прија деци углавном на дечијим забавама. Придржавајте се рецепта:

Састојци

• 200г пшеничног брашна
• 80 мл топле воде
• 2 прстохвата соли
• 1 прстохват шећера
• ¼ таблете биолошког квасца
• Маслац
• 200 г моцареле исечене на колутиће
• Резке парадајз пасте
• Сос за пицу од парадајза
• Листови босиљка
• Маслиново уље

Начин припреме

Започните рецепт тако што ћете припрема теста. Да бисте то урадили, додајте воду и квасац док се смеша добро не раствори. У чинију ставите брашно, со, шећер и уље.

Додајте растворени квасац и месите тесто док не буде једнолично и глатко. Умотајте тесто у прозирну фолију и оставите да одстоји 1 сат. Чим скинете фолију, поделите тесто на 8 делова и оставите да одстоји још 1 сат.

Сваки комад теста развуците оклагијом, на чистој површини, док не добијете веома танко диск. Ставите тесто у подмазан плех (са путером и брашном). Ставите у загрејану рерну на 180ºЦ и пеците 10 минута.

Надев сваке мини пице је веома једноставан. Само намажите сос