101 Rêbazên Xwarinê yên Tipîkî yên Junina (Şêrîn, Xweş û Vexwarin)

Cejna Hezîranê bi muzîka welat, lîstik, agir û, bê guman, gelek xwarin têne nîşankirin. Ji bilî dilxweşbûnê, xwarinên cejnê yên tîpîk ên Hezîranê hêsan têne çêkirin. Fêr bibin ka meriv çawa şîrîn, xwarin û vexwarinên ku bi pîrozbahiyên Hezîran û Tîrmehê re xweş tê amade kirin.

Lîsteya xwarinên Festa Junina mezin e. Bi gelemperî, delîçeyan li ser çêjên gundewarî û qîmetê malzemeyên wek ceh kesk, fistiq, gûz û kasava dikin.

Demsala şahiyên Hezîranê jixwe dest pê kiriye. Mirov hene ku tercîh dikin ku li ser menuyek kevneşopîtir behîsê bikin, di nav de xwarinên din ên tîpîk de, bi mîhrê kelandî, kekê qurnefîl, popcorn, hominy, pudingê birinc, behîsê bikin. Lê di heman demê de yên ku hewl didin ku bi deqeyên cihêreng xwe ji tiştên diyar dûr bixin, wek kek kek genimê kesk û quentão brigadeiro. Binêrin:

1 – Tamale şîrîn

Tamale wekî yek ji xwarinên herî navdar ên festîvala hezîranê derdikeve pêş. Madeya wê ya sereke genim e. Reçeteya guhertoya şîrîn a vê delaletê li jêr binihêrin:

Mêzehkirin

• 10 guhên kevçîyê kesk
• 1 qedeh (çay ) rûnê bêxwê yê helandî
• 1 piçek xwê
• 1 qedeh (çay) şekirê qerîne.

Rêbaza Amadekirinê

Gûhên gêzerê paqij bikin û bidirînin. Litomato li ser her dîskê, perçeyên mozzarella û pelên basil zêde bikin. Li her yekîneyek rûnê zeytûnê zêde bikin. Dîsa 5 deqîqeyên din têxin tenûrê, da ku penêr bihele.

13 – Hot Dog

Wêne: Canva

Germ kûçik Ew yek ji xwarinên herî hêsan e ku ji bo Festa Junina tê çêkirin. Hûn tenê hewce ne ku sosîsên bi sosê tomatoyê amade bikin û buniyan têr bikin. Binêre ka çawa çêdibe:

Malzemeyên

• 300g sosîs
• 1 qedeh pasteya tomato
• 1 tomato
• 1 pîvaz
• 1 kevçîyê xwarinê pasteya tomato
• 1 qutiyeke kremê
• ½ qedeh av
• Bûkên kûçikê germ
• Kartolên tîrêj
• Ketçap û mayonez

Rêbaza amadekirinê

Di tepsiyekê de pîvazê di rûnê de baş bişewitînin. Tomatoyê hûrkirî lê zêde bikin û hinekî dirêj bikin. Pîva tomato û sosîsan jî lê zêde bikin. Bihêlin bi tama xwe bipije û (eger hewce bike) piçek av lê zêde bikin.

Ji bo ku sosê xweştir bibe, kremê lê bikin. Bi sosîs, ketchup, mayonez û çîpên kartolê ve bînikê hot dogê tije bikin.

14 – Popcornên karamelîzekirî

Wêne: Canva

The popcorn it ne tenê li sînemayê û ne jî li ber televîzyonê tê nirxandin. Her weha her tiştê wê heye ku di şahiyên Hezîranê de serketî be. Binêrin ka ew çiqas hêsan e ku meriv guhertoya karamelîzekirî ya vê yekê amade bikeşêrîn:

Malyaman

• 1 kevçî (çay) ceh ji bo popcornê
• 1 kevçî (çaya) şekir
• ½ fîncanek (çay) av

Rêbaza Amadekirinê

Kurneya popcornê têxin tepsiyeke mezin. Dûv re bibin ber agirek bilind û qapax lê bidin. Piştî deqeyek, dest bi tevlihevkirina panê bikin, agir vemirînin. Wexta ku pîvazên din nemînin, papkorn amade ye.

Di tepsiyeke piçûktir de, dema çêkirina karamelê ye. Şekirê bi avê re zêde bikin û bikin kelandin, heta ku dest bi kelandinê bike û şerbeteke karamelîzekirî (tarî) çêbike. Vê karamelê biavêjin ser popcornê. Her tiştî bi spatula tevlihev bikin. Ew balkêş xuya dike!

15 - Pîrê sosîs û penîrê kozikê

Wêne: Canva

Ma hûn dixwazin dema ku xwarinên ji bo cejna Hezîranê hilbijêrin nûjen bikin ? Dûv re bet li ser sosîs û penêr penêr bet. Amadekirina vê kêfê pir hêsan e û dikare ji bo kesên ku ji firingiyê hez nakin vebijarkek be. Binêre:

Malyaman

• 1 kevçî (çay) ardê genim
• 150g sosîsê pepperoni teze
• 1 kevçî (çay) şîr
• 3 hêk
• 1 pîvaza hûrkirî
• 1 kevçîyê hevîrtirşkê kîmyayî
• 1 kevçî penîrê gîskê
• 2 kevçîyên xwarinên ceh
• Xwê û parsley

Şêweya amadekirinê

Rûn, şîr, hêk, mêş, ard lêxin. , xwê û hevîrtirşk di blenderê de. Piştre ji bo kirindagirtin, pîvaz di rûn de qehwe bikin û sosîsê ku di nav perçeyên piçûk de hatine birîn, bixin.

Civandina pîvazê pir hêsan e: tenê qatên hevîr, sosîs û penîrê kremî li hev bikin. Ji bo 35 deqeyan têxin firineke ku ji berê ve hatiye germkirin li 200ºC.

16 – Pîrê qurnefîl û mirîşkê

Wêne: Canva

Hûn difikirin ku rêxistineke partiya hezîranê homemade? Ji ber vê yekê li ser amadekirina mîkro û mirîşkê behîs bikin. Tenê binihêrin ku rîsip çiqas hêsan e:

Malzemeyên - dagirtin

• ½ kevçî (çay) rûn sosa nebatî ya bi tamkirî
• 1 pîvaz piçûk hûrkirî
• 1 tomato hûrkirî ya navîn
• 250 gram sînga mirîşka bê hestî, pijandî û hûrkirî
• 1 gêzerê piçûk ê hurkirî
• 2 kevçîyên xwarinê ) parsley

Malyaman – pasta

• 1 û ½ kevçî (çay) şîr
• 1 kevçî (çay) xwê
• 1 hêk
• 1 fincan (çay) ardê genim
• 1 kevçî (çay) mîhra ceh
• ½ kevçî (çay) krema nebatî ya bi tama rûnê

Amadekirin

Hinek ji krema sebzeyan di tepsiyeke navîn de bixin û bi pîvaza hûrkirî re bidin kelandin. Bila du deqeyan sar bibe. Dû re mirîşk, tomato, gêzer û parsley zêde bikin. Baş tevde bikin.

Ji bo çêkirina hevîr bi tenê krema zebeşan, xwê, şîr û hêk têxin blenderê. Heta ku tevlekek homojen çêbibe maddeyan lêxin. Paşê, ard û mîhreşê lê zêde bikin. yekî din lêxehindik.

Li ser çarşefeke rûnkirî, nivînek ji hevîr çêkin. Dûv re tîrêjê mirîşkê bixin. Bi hevîrê mayî biqedînin. Pîrê nîv saetê têxin firina ku ji berê ve hatiye germkirin.

17 – Kîşê mîhrî yê kesk

Wêne: Canva

Jixwe em dizanin ku ceh kesk e. xwarina cejna Hezîranê ye. Meriv çawa wê bikar bîne ji bo amadekirina xwarinek cûda? No mûş, şorbe û kek. Em behsa quiche dikin. Gav bi gav binihêrin.

Malzemeyên – hevîr

• 125 g rûnê sar
• 1 piçek xwê
• 2 fincan (çay) ardê genim

Mêzeh – têr

• ½ pîvaza hûrkirî
• 3 hêk
• 1 kevçîyê xwarinê ardê genim
• 1 kevçî (çay) xam
• 2 qedeh (çay) cehma kesk
• parçeyên hamûyê yên bi rîtanî hatine birîn

Amadekirin

Reçeteyê bi amadekirina hevîrê dest pê bikin. Ji bo vê yekê, rûn, xwê û ardê tevlihev bikin heta ku hûn tevlîheviyek hûrgilî bibin. Li ser hevîrê kelûpelê plastîk bipêçin û 15 deqeyan di sarincê de bihêlin.

Di kereyê xwarinê de hêk, ard, pîvaz û xwê bi cih bikin. Baş lêxin. Rûn û tirş li hev bikin. Hinekî din lêxin. Tevliheviyê li gel ceh bixin nav konteynirek din.

Hûnîrê kîşeyê bixin nav qalibê. Bi qalikê kun çêdikin û 15 deqeyan dixin firina ku berê hatiye germkirin. Têrkirina ceh lê zêde bikin û ji bo bipije40 deqîqeyên din. Dema ku dagirtî dest bi qehweyîbûnê dike, ev nîşanek e ku ew li ser xalê ye. Xwarinê bi xemilandina bi çîpên hêşînahiyê biqedînin.

18 – Kûçikê sorkirî

Wêne: Canva

Tenê di meha Hezîranê de werin ji bo ceyran. grill bi rûn bibe delalê deqê. Û, ya herî baş, ev reçete çiqas hêsan e. Binêre:

Malzemeyên

• 4 guhên ceh
• 4 kevçîyên xwarinê li germahiya odeyê
• 1 kulîlka sîr
• 1 kevçîyê kevçîyê kevçîyê hûrkirî
• ½ kevçîyê paprika tûj
• Xwê

Rêbaza amadekirinê

Ji bo rûnê zehm bikin, wê bikin du beş. Di yekem de, cilantro û xwê zêde bikin. Di ya duduyan de paprika, xwê û sîr.

Gûhên ceh baş bişon. Wan li ser grillek elektrîkê an li ser grill bixin. Gava ku dexl dest bi tostkirinê dikin, wan bi tîrêjan bizivirînin, ji ber ku bi vî rengî tenê hemî perçeyên ceh dê zêr bibin. Bi rûnê tehskirî re servîs bikin.

19 – Escondidinho bi ceh û goştê behrê

Wêne: Canva

Germ, xweş û hêsan tê çêkirin. Ev taybetmendiyên bêkêmasî ji bo vî celebê veşartinê ne. Reçeteyê binihêrin:

Malyaman

• 250 g goştê behrê
• 1 lûlek sîr
• ½ pîvazê hûrkirî
• 1 tomatîkê hûrkirî
• 1 kevçîyê xwarinê rûnê soya
• 1 tenekeya genimê kesk
• 1kevçî (şorbe) mêşhingê
• 2 kevçî (şorbe) mîhreh
• 2 kevçî (şorbe) krem
• penîrê parmezanê yê rîkirî
• parsley, çîp. û xwê

Rêbaza amadekirinê

Di tepsiyeke navîn de rûn, pîvaz û sîr bixin. Bihêlin piçek birije. Goştê behrê û tomato lê zêde bikin. Baş bişon. Kêm û xwê lê bikin.

Di blenderê de hemû tenekeya ceh, li gel mêşhingiv bixin. Baş lêxin. Tevlîhevê 10 deqeyan bihelînin û xwê rast bikin.

Dema komkirina escondidinho hatiye: Di potikên takekesî de, qatek ji cehrê kremî, qatek din têrkirin û tebek din jî ji cehikê kremî. . Bi penîrê rîkirî biqedînin û bixin firinê da ku gretin bikin. Berî servekirinê bi çîp û parsley xemilandin.

20 – Kûçikê goştê

Wêne: Canva

Keçika kornê ji menuya partiya hezîranê dernakeve. Ew nerm e, tamxweş e û devê we av dide. Tevahiya reçeteyê bişopînin:

Malzemeyên

• 1 teneke genimê kesk
• 3 hêk
• 80 ml rûn ceh
• 1 ½ kevçî (çay) mîhra ceh
• 1 ½ kevçî (çay) şekir
• 1 kevçîyê xwarinê toza pijandinê
• 2 kevçî ( çay) şîr

Amadekirin

Destpêkirina reçeteyê bi zuhakirina ava ceh. Dûv re dexl, hêk, rûn, ceh, şekir ûşîr. Dema hevîrê hevîrê hevîrê hevîrtirşkê lê bixin û bi hûrî lêxin.

Sêweya pijandinê ya dorê bi ardê rûn bikin. Paşê hevîrê birijînin nav wê. Kûçikê kekê kesk ji bo 50 hûrdeman bixin firina ku berê hatiye germ kirin. Bînin bîra xwe ku hûn ceribandina diranan bikin da ku hûn fêr bibin ka ew pêk hatiye.

21 – Kêkek qurnefîl

Wêne: iStock

Çi ji bo amadekirina fêkiyê û ji bo partiya Hezîranê kekê qurnefîlê xweş? Mêvanên we bê guman ji vê ramanê hez dikin. Gav bi gav hîn bibin:

Malzemeyên

• 1 ½ fincan (çay) mîhra ceh
• 4 hêk
• 2 qedeh (çay) şekir
• 1 kevçî (çay) şîr
• 1 kevçî (çay) rûn
• 1 kevçîyê xwarinê toza pijandinê
• 1 kevçî (çay) ardê genim
• 1 kevçîyê xwarinê firingî
• 1 piçek xwê

Amadekirin

Hêk, rûn, şekir û şîr têxin blenderekê. Pênc deqeyan lêxin. Têkelê veguhezînin tasekê. Mîhna qurnefîl û ardê lê zêde bikin. Heya ku hevîrê hevîrê hevîr bibe, baş bihejînin. Di dawiyê de hevîrtirşk, xwê û tovên firingî bixin nav hevîr.

Birtê kekê bixin qalibekî rûnkirî û bi ard. 30 hûrdeman di tendûrek germkirî de bipêjin.

22 – Kekê kaşûnê

Wêne: iStock

Kassava yek ji malzemeyên tîpîk ên kezebê ye. Festa Junina, lê gelek kes nizanin ka çawa ji kulikê çêbikincassava. Ji bo arîkariya amadekirinê, me yek ji baştirîn reçete hilbijartiye. Binêre:

Malzemeyên

• 1 kg cassava
• 3 hêk
• 1 fîncan (çay) şîr
• 1 paket gûzê rendekirî
• 200 ml şîrê gûzê
• 3 qedeh (çay) şekir
• 100 g rûn

Rêbaza Amadekirinê

Reçeteyê bi paqijkirina kasayê dest pê bikin. Paşê di bin ava herikî de baş bişon û bi rendeka qelew veşêre. Di blenderê de kêzik, şîr, hêk, şîrê gûzê û rûn bixin. Ji bo 1 deqeyê malzemeyan baş bixin.

Şekir, gûzê rîkirî û xwê lê bikin. Hinekî din lêxin. Hevîrê veguhezînin tebeqeya rûnkirî û 35 deqeyan têxin firineke germkirî.

23 – Kekê Çurros

Wêne: Canva

Ne tenê bi kek mîhre, ceh û cassava hûn dikarin partiyek hezîranê bikin. Hûn dikarin bi behîsê li ser kekê churros nûjen bikin. Ev delal, super afirîner, di demên taybetî de her ku diçe li maseyên Brezîlyayê tê dîtin. Reçeteyê binihêrin:

Malzemeyên

• 2 tenekeyên şîrê qelandî
• 3 hêk
• 100g rûn
• 1 kevçî (şorbe) toza pijandinê
• 1 kevçî (çay) şekir
• 2 kevçî (çay) ardê genim
• ½ kevçî (çay ) şîrê tewaw
• 1 kevçîyê xwarinê toza darçîn
• Şekir û darçîn ji bo xemilandinê

Rêbaza amadekirinê

Bixinhêk, rûn û şekir di mîkserê de. Bixin heta ku hûn kremek xweşik bistînin. Şîr, toza darçîn, ardê genim û herî dawî jî hevîrtirşkê lê zêde bikin. Baş tevlihev bikin. Hevîrê xwe veguhezînin şeklê dor û bi ardê rûnkirî. 30 deqeyan di tendûrek navîn de bipejin.

Dema ku kek dipije, têrkirina wê amade bikin. Ji bo vê yekê, tenekeyên şîrê tehtkirî bixin nav tenûrê, avê lê zêde bikin û bikin kelandin. Ji bo bidestxistina dulce de leche bi navînî 15 hûrdeman bisekinin.

Hûnîrê kekê bikin sê beşên wekhev. Tiştên bi dulce de leche. Reçeteyê bi xemilandina darçîna toz û şekir biqedînin.

24 – Pîreka kumçikê bi goştê behrê

Wêne: Canva

Gelek kesên eleqedar bi revê bi heman rengî, ew diqedin li ser amadekirina pîta kumçikê bi goştê behrê ji bo ku di partiya Hezîrana 2018-an de nûjen bikin. Gav bi gav fêr bibin:

Mêzehvan

• 1 ½ qedeh (çaya) kumikên pijandî û pîjkirî
• 3 hêk
• 1 ½ kevçî (çay) ardê genim
• 1 pîvaz biçûk
• 500 gr goştê hêşînayî
• 2 batilên hûrkirî
• 1 ½ kevçî (çay) şîr
• ½ qedeh (çay) rûn
• ½ kevçî (çay) îsota ceh
• ½ kevçî (çay) penîrê parmezanê
• 1 kevçîyê xwarinê toza pijandinê
• xwê, îsota reş û behîvan bi tama xwe

Amadekirin

Dîtinmargarîn û pîvaz di tenûrê de. Bihêlin di nav êgir de piçekî qehweyî bibe û dû re goştê behrê lê zêde bikin. Tomato, xwê, îsotê û rihanê lê zêde bikin. Baş bişewitînin.

Di blenderê de kumikên pijandî, ardê genim, hêk, rûn, ceh, penîrê hûrkirî û hevîrtirşkê bidin hev. Hemû malzemeyan baş lêxin heta ku hevîr çêbibe.

Nîvê hevîrê bixin nava tebeqeya rûnkirî. Dûv re qatek dagirtina goştê avî çêkin. Bi hevîrê mayî biqedînin. Penîrê qermiçî bi ser piyê de birijînin û 40 hûrdeman têxin firina ku ji berê hatiye germ kirin.

25 – Hominy

Wêne: Canva

Honeymish bi gelemperî vê yekê dike. serkeftina herî mezin a kar di stenbolên festîvala hezîranê de. Ew şîrînek qehweyî ye, ku bi şîr û gûzê tê çêkirin. Reçeteyê binihêrin:

Malzemeyên

• 2 fincan (çay) mêşhingiv
• 2 lître av
• 1 qedeh (çay) şekir
• 1 teneke şîrê tepisandin
• 1 teneke krem
• 1 lître şîr
• 100 gr gûzê rehtkirî
• Hîndîstanê kefçî û darçîn di berikê de

Amadekirin

Kuçikên canjica 24 saetan bihêlin. Dûv re, wan bi av, kulîlk û darçîn re têxin tenûra zextê. Bila 45 deqîqeyan bipije. Şîr, şekir, şîrê kelandî û gûzê lê zêde bikin. Bihêlin heta ku canjica pir kremî bibe bipije. Herî dawî jî kremê zêde bikin.

Ji bo pêçandina pamonhayan çîpên ceh tê bikaranîn. Ji bo hêsankirina girêdana her pakêtê, têl bikar bînin. Di her perçeyekî de pariyek ji hevîrê cehrê bixin, girê bidin û 45 deqeyan di tepsiyeke bi avê de bipijin. Ev pêvajo ji bo ku mişk qerm û pijyayî be pêwîst e.

2 – Mişka şorkirî

Mîşka şorkirî jî xwarineke populer e. Ew dikare bi awayên cûda, di nav de sosîs û penêr jî were amadekirin. Gav bi gav bişopînin:

Malzemeyên

• 8 guhên ceh
• ½ sosîsê pepperoni (birçîn û sorkirî)
• 2 kevçîyên rûnê
• 3 pariyên qalind penîrê Mînas di kubeyan de
• Xwê, bîber û parsley

Rêbaza Amadekirinê

Hêlên cehran jê dikin û têxin ava kelandî. Kulikê hildin û heta ku hûn hemû dexl jê derxînin, bixin. Dûv re goştê di blenderê de bixin û girseyê veguhezînin tasek. Rûnê helandî, sosîsên hûrkirî, penîr û biharatan lê bixin.

Kêlikê li hev bipêçin heta ku bibe tasek. Paşê hevîrê cehne lê zêde bikin. Her tamayek bi têl girêbide û 30 deqeyan di avê de bipije.

3 – Kuskûsê Caipira

Tu qet fikirî li ser çêkirina minî kuskûsê?

26 – Quindim

Wêne: Canva

Zer, tamxweş û bi hevrabûneke ku di devê we de dihele, qundim di şahiyên Hezîranê de hestek e. Di reçeteyê de hêkên belaş û gûzê teze bikar tîne. Binêre:

Malzemeyên

• 8 zerikên hêkê
• 30g rûnê
• 229g şekir
• 120 gr gûzê ku teze hatiye rijandin

Amadekirin

Gûz û şekirê sirandî têxin tasek. Baş tevlihev bikin. Rûnê helandî û di dawiyê de jî zerikên hêkan lê zêde bikin. Heya ku hûn hevîrek çêbibin, hemî malzemeyan tevlihev bikin. Bihêlin çend deqeyan bisekine.

Piştre qalibên bi rûn û şekir rûn bikin. Hevîrê ji bo qundimê di qalibên xwe de belav dikin û di firina ku ji berê ve hatiye germ kirin de bixin bain-marie. Bila 45 hûrdeman bikelînin. Berî ku şîranî ji qalibê derxin, hinekî sar bibin bisekinin.

27 – Kulîlka birinc

Wêne: iStock

Erzan, tamxweş e û dikare di demsala zivistanê de laş germ bike. Van taybetmendiyan ji Festa Junina pudingek birincek xweş a xweş diyar dikin. Tevahiya reçeteyê binêre:

Malzemeyên

• 1 kevçî birinc
• 2 kevçî şîr
• 2 kevçî av
• 1 teneke şîrê qelandî
• 1 qutiyeke krem

Rêbaza amadekirinê

Birinc û avê bixin di panekê de. Paşê bînin kelandinê ku nîv saetê bipije. Şîr, şîrê tepisandin û kremê têxin birinca pijandî. tev tevlihev bikinmalzemeyan û 15 deqîqeyên din li ser germê kêm bihêlin. Dema ku şêraniyê di qazanan de belav dikin, bi darçîna tozkirî dixemilînin.

28 – Dulce de leche perçe perçe

Wêne: iStock

Şêrîniya ji Şîrê malê di perçeyan de tenê çar malzemeyan digire, lê di amadekirina wê de hinekî sebir hewce dike. Binêre:

Malzemeyên

• 1 lître şîr
• 50 g şekir
• 1 pînc bîkarbonat
• Margarîn

Rêbaza Amadekirinê

Di tepsiyê de şîr û bîkarbonat lê zêde bikin. Bînin kelandinê û li benda kelandinê bisekinin. Dema ku ev dibe, germê kêm bikin û şekirê zêde bikin. Ji bo saetekê yan jî zêdetir bi domdarî tevdigerin, heta ku ceyran dest bi stûrbûna xwe bike.

Kîvçeyek ji vê dulce de lecheyê têxin qedehek avê. Ger bê par bikeve, ev nîşana wê ye ku gihîştiye cihê rast.

Mermerê bi rûnê rûnê rûnê rûn bikin, biavêjin dulce de leche û dema ku sar bû, wê bikin perçe.

29 - Brigadeiro Corn

Wêne: Canva

Brigadeiro, şîrînek tîpîk a Brezîlyayê, ji bo şahiyên Hezîranê guhertoyek taybetî heye. Ew bi genê kesk, malzemeyek tîpîk ji São João, tê amadekirin. Binêre:

Malzemeyên

• 1 teneke genimê kesk (bê av)
• 1 teneke şîrê tewandin
• 50 gram gûzê
• 1 kevçî (şorbe) margarîna bê xwê

Rêbaza Amadekirinê

Şirê kelandî, ceh kesk bixin.û gûzê rehtkirî di blenderê de. Baş lêxin. Tevliheviyê bi margarînê re veguhezînin tepsiyekê.

Têxin agirê nizm û bê rawestan bi kevçîyek darîn tevbigerin, heta ku hûn xala tûgayê bistînin. Piştî ku hevîr sar bû, şêrîniyan şekil didin, di gûzê rehînkirî de dixin qalib û bixin qalibên.

30 – Cemê kartolê şîrîn

(Wêne: Reproduction/ Recipes Nestlé)

Li standa şîrîniya tîpîk, şîrîniya kartolê nayê winda kirin. Binêrin amadekirina wê çiqas hêsan e:

Malzemeyên

• 2 kg kartolê şîrîn yê kelandî
• ½ kevçî (çaya) gûzê rendekirî
• 1 qedeh (çay) şekir
• ½ qedeh (çay) av
• 100 ml şîrê gûzê

Amadekirin

Kartolên şîrîn bipijînin û bipijînin heta ku hûn cûreyek pûreyê bi dest bixin. Avêtina kêlekê. Di panê de, av û şekir bi hev re bikin. Bînin kelandinê heta ku hûn şerbetek bi dest bixin.

Piştre, kartolên şîrîn ên tûjkirî, gûzê rîtkirî û şîrê gûzê lê bikin. Bê rawestan baş tev bixin, heta ku şêranî ji binê tavê derkeve. Hevîrê veguhezînin tasek bi rûn hatiye rûnkirin.

31 – Xwarinê ku bi mirîşkê hatiye dagirtin

(Wêne: Reproduction/MdeMulher)

Ey ceh firaxa bi mirîşkê dagirtî ramanek cûda ye ji bo xwarinek ku li Festa Junina xizmet bike. Tamxweş e, malzemeyên tîpîk di reçeteyê de digire û devê her kesî av dide. gav a binêregav:

Mêzehvan

• 1 kevçî (çay) mêşa ceyranê
• 1 fîncan (çay) av
• 2 hêk
• 1/4 fincan (çay) mêşhingiv
• 1/4 kevçî (çay) ardê genim
• 1/2 fincan (çay) rûn
• 1 kevçîyek xwê

Amadekirin

Di tepsiyekê de av, rûn û xwê têxinê. Bila bikelînin. Dûv re, mîhra qurnefîl, ceh û ard lê zêde bikin, bi domdarî tevlihev bikin. Dema hevîr dest pê kir ji binê tepsiyê dûr ket, wê vegerînin tasekê û hêkan lê bikin.

Parçeyek hevîrê di kefa destê xwe de vekin. Paşê bi mirîşkê tije bikin û topek piçûk çêkin. Piþtî ku hûn helandina hemû þikilan bi dawî bikin, di rûnê germ de bipijînin û berî servekirinê li ser destmalên kaxezê birijînin.

32 – Nanê kumçikê bi penîrê dagirtî

Wêne: Canva

Di cejna São João de xwarinên xwemalî tên çêkirin, wek nanê kumikên bi penîr dagirtî. Binêrin çêkirina wê çiqas hêsan e:

Malzemeyên

• 1 hêk
• 500 gr kumikên pijandî
• 200 gr Penêrê minasê yê bi pîvaz hatiye çekirin
• 4 kevçîyên rûn
• 2 kevçî (çay) ardê genim
• 1 tablet hevîrtirşkê biyolojîk
• 1 kevçî (çay) şekir
• 1 kevçîyê xwarinê xwê
• bêhna kesk ji bo tamayê

Rêbaza Amadekirinê

Hevîrtirşkê bi şekirê û xwê di tasekê de. Dû re kulîlk, hêk û rûn lê zêde bikin. Piştîardê genim hindik hindik zêde bike. Hemî malzemeyan bi kevçîyê tevdigerin heta ku hevîrekî yekreng çêbibe.

Sêweya pijandinê bi rûnê rûnê rûn bikin. Di nîvê hevîrê nanê kumbûyê de bi cih bikin. Paşê, dagirtina penîrê bi bîna kesk birijînin û bi hevîrê mayî vekin. Bila 20 hûrdeman bihêle. 45 hûrdeman di firineke bilind (200ºC) de bipijin.

33 – Sêxikên goşt

Wêne: iStock

Ji bo şahiyek hezîranê xweş, hûn divê li ser sêlên goşt bet. Churrasquinho dikare bi cûreyên cûda yên goşt, di nav wan de rûkê an pelê mîgnonê, were amadekirin. Reçeteyê binêre:

Malzemeyên

• 500g pelê mignon
• 1 pîvaz mezin
• Pel (½ zer , ½ sor û ½ kesk)
• 1 kevçîyê zeytê zeytûnê yê bijîjk
• 10 kevçîyên barbecue

Rêbaza amadekirinê

Goşt û bîberan bi kubik birîn. Sêwekan amade bikin, perçeyên goşt, îsota zengil û pîvazê bi hev vekin. Şexkan bixin ser plakaya germkirî û rûnkirî. Li bendê bin ku goşt bigihêje nuqteya îdeal.

34 – Sûçikên mirîşkan

Wêne: iStock

Ma hûn ji goştê sor hez nakin? Ji ber vê yekê çareserî amadekirina şêlên mirîşkan e. Sira vê reçeteyê di karanîna baş a demsalan de ye. Binêre:

Malzemeyên

• 500g sînga mirîşkê ya bê hestî
• Guleyek nîv lîmon
• ½ kevçî (çay) jipaprika
• Bîbera reş û xwê
• Tomato û pîvaz

Rêbaza Amadekirinê

Singê mirîşka birî. Bi xwê, îsotê, lîmon û paprika bixwin. Pênc perçe mirîşkan bixin ser her şêxekî. Hûn dikarin bi perçeyên tomato û pîvazê re têxin nav hev da ku "barbecue" hîn xweştir bikin. Di tendûrek pir germ de bixin 15 deqeyan.

35 – Fîstiqên xwêkirî

Wêne: iStock

Ev awayê herî pratîkî ye. fistiqê amade bikin. Reçeteyê binihêrin:

Malyaman

• 500 gr fistiqên xav, şêlandî (çermê xwe biparêze)
• 3 kevçîyên xwarinê xwê
• ½ qedeh (çay) av

Rêbaza Amadekirinê

Fistiqan bixin nav firaqê. Ji bo 30 deqîqeyan têxin firina navîn (ji 170°C heta 190°C). Dema ku ew dest bi tostê dike, wextê ku xwê û avê zêde bike. Baş tevlihev bikin û 10 deqeyên din bipêjin.

36 – Kokada ku bi kevçîyê bixwin

Wêne: Canva

Cocada perçe perçe ne tenê vebijarka ji bo Festa Junina. Hûn dikarin ji bo xwarinê bi kevçîyê şîrînek kremî û bêkêmasî jî amade bikin. Reçeteyê bişopînin:

Malzemeyên

• 1 teneke şîrê tewandin
• 1 teneke (eynî pîvana şîrê tewandin) şîrê tev
• 2 parçên darçîn
• 2 qedeh (çay) gûzê teze yê rehkirî
• 3 qermîç

AwayêAmadekarî

Şîrê tewandinî, şîrê tewaw, darçîn, qermîçok û gûzê têxin tenûrê. Bînin kelandinê û 15 deqeyan bi kevçîyek darîn tev bidin. Dema ku şêranî tevheviyek çêbibe, ji agir derxin, di firaxên piçûk de belav bikin û bixin sarincê.

37 – Gûzên çamê yên pijandî

Wêne: iStock

Pinhão tovê Araucaria ye, ku bi gelemperî di Hezîran û Tîrmehê de tê xwarin. Ji bo amadekirinê, tenê gûzên çamê têxin nav tenûrê, bi avê veşêrin û 30 hûrdeman germ bikin.

Ava pijandinê birijînin, xwê bikin û kêfê bikin. Ma hûn nizanin ka meriv çawa dibîne ka tov baş hatine pijandin? Paşê li şêlê temaşe bikin. Pelên şikestî û nerm nîşana xala îdeal a vexwarinê dide.

38 – Maçã do amor

Wêne: iStock

Ev şîrîn, di nav Demsala festîvala hezîranê, ew şirîkek şekirê xweş heye. Tenê hay ji xwe hebin ku dema xwarinê diranên xwe neşkênin. Binêre reçete:

Malzemeyên

• 8 sêv
• 200ml av
• 500g şekirê granulated
• 1 kevçî sîrke
• 1 kevçîra qehweyê boyaxa sor
• Kûçikên diran

Rêbaza amedekirinê

Rûçaxê di avê de bihelînin . Şekir û sîrke lê zêde bikin. Bixine ser agir û bi kevçîyê tevbigerin, heta ku bigihîje qalikê hişk (şorba qalind). Sêvan li ser diranekê bixin sêvan û bixin nava şerbetê. Bila di forma rûnkirî de hişk bibe.

39 - Maria mole

Wêne: Canva

Li reçeteyek hêsan a Maria mole digerin? Ji ber vê yekê hûn li cîhê rast hatin. Ev şîrîn tenê pênc malzemeyan digire û xweş e. Binêre:

Mêzehvan

• 1 fincan (çay) gûzê teze yê rehkirî
• 1 zerf toza gelatîna bê tam
• 5 kevçîyên xwarinên ava sar
• 1 teneke şîrê tepisandin
• 1 tenekey kremî

Rêbaza amadekirinê

Gelatîn di nav avê de tevlihev bikin. Heta ku baş nerm bibe, bixin ser agir, di hemama avê de. Krem û şîrê tehtkirî lê zêde bikin. Tevlîhevê vediguhezînin blenderê û baş lêdixin heta ku kremek çêbibe.

Mermeleyê bixin nav refraktorê û 3 saetan di sarincê de bihêlin. Piştî vê heyamê, wê bikin kubik û di gûzê de bixin.

40 – Queijadinha

Wêne: Canva

Queijadinha xwaringeheke tîpîk e. Brezîlyayî şîrîn, lê yê ku di queijada kevneşopî ya ku li Portekîzê hatî amadekirin de li îlhamê digeriya. Reçeteyê gav bi gav hîn bibin:

Malzemeyên

• 1 teneke şîrê tewandin
• 3 hêk
• 100g rûn
• 1 fîncan (çay) şekir
• 200 gr gûzê hişk kirî
• 1 kevçî penîrê nîvçekirî
• 5 kevçîyên xwarinê ardê genim

Amadekirin

Zerkê hêkan sist bikin û paşê spîyan lê bikin. Ji bo 30 saniyeyan bi lêdanê baş tevlihev bikin. Şîrê tewandin ûrûnê. Hevîrê genim, penîr û gûzê rîkirî jî hindik hindik zêde bikin.

Hemû malzemeyan tev bidin hev heta kremek homojen çêbibe. Queijadinha di qalibên kaxezê de belav bikin. 35 deqeyan di tenûra bilind de bipêjin.

Dema şîrînî dipijiqin, bi şekir û avê şerbetek amade bikin. Dûv re, tenê vê şerbetê li ser queijadinhas belav bikin.

41 - Kevneşopî Quentão

Wêne: Canva

Ji bo cejnên hezîranê bikevin nav hestê. , girîng e ku meriv quento bikar bîne. Ev vexwarina tîpîk bedenê germ dike û kêfxweşiya mêvanan zêde dike. Binêre reçete:

Malzemeyên

• 600 ml pinga
• 500 gr şekirê rij
• 2 perçe darçîn li ser çîp
• 600 ml av
• Pirtûkên 1 porteqalan
• 8 kundir

Rêbaza amadekirinê

Şekirê di tepsiyê de bihelînin heta ku bibe karamel. Darçîn, qermîçok û zencîr lê zêde bikin. Pelên porteqalê lê zêde bikin û 5 deqîqeyan tevlê bixin. Piştî wê demê avê lê zêde bikin û li bendê bin ku bihele.

Piştî ku dest bi kelandinê bike, nîv saetê dilopê birijînin û 10 deqîqeyên din li ser germê bihêlin. Bihêlin penêr 40 deqe bihêle. Beriya servekirinê, vexwarinê di sindoqê re derbas bikin.

42 – Quentão bê alkol

Wêne: Canva

Partî junina zarokan vexwarinek tîpîk dipirse, ji ber vê yekê hêjayî behîsê yeamadekirina vexwarina germ a ne-alkolîk. Gav bi gav rêçevê hîn bibin:

Malzemeyên

• 1,5 lître av
• 500 ml ava tirî
• 2 leymûnên birrî
• 2 parçên darçîn
• 100g zincîra hûrkirî
• 10 qurfil
• 1 kevçî (çay) şekirê qehweyî

Amadekirin

Şeraba tirî, av û şekirê qehweyî di tepsiyekê de kom bikin. Bînin kelandinê û bihêlin ku têkel germ bibe. Zencîr, lîmon, darçîn û qermiçî lê zêde bikin. Li benda kelandinê bisekinin. Dema ku ew diqewime, sosê germ 10 hûrdeman di nav agir de bihêlin da ku tama xwe pêşve bibe. Berî servekirinê bihûrînin.

43 – Şeraba kelandî

Wêne: iStock

Wekî şeraba kelandî, şeraba kelandî jî vexwarina cejnê ya tîpîk a junina ye. Kî qedehekê vexwe, di şevên zivistanê de laş germ dike. Reçeteyê hîn bibin:

Malzemeyên

• 2 lître şeraba sor
• 2 qedeh (çay) şekir
• 3 qedeh (çay) av
• 2 sêv
• 2 qedeh (çay) ananasê hûrkirî
• Gar û darçîn

Awayê amadekirinê

Av û şekirê têxin tepsiyê. Ji bo çend deqeyan li ser germek bilind, wekî ku hûn ê çayê amade bikin. Biharatan zêde bikin. Bila 10 deqîqeyan bikelînin. Şerabê lê zêde bike. Dema ku têkel dest bi kelandinê kir, agir vemirînin. Di dawiyê de, fêkiyan bi cih bikin.

44 – Şêweya ceh

Wêne:bumpkin? Welê, zanibin ku ev xwarin her tişt bi pîrozbahiyên São João re heye. Tevahiya reçeteyê binihêrin:

Malzemeyên

• 1 kevçîya xwarinê rûnê zeytûnê
• 1/2 pîvaza biçûk a hûrkirî
• 2 kevçîyên xwarinên ceh
• 1/2 îsota sor, di kubên piçûk de hatiye birîn
• 3 kevçîyên xwarinên bafûn
• ½ kevçî (çay) dilê xurmeyê di nîv heyvê de hatiye birîn
• 1/2 kevçî (çay) pula tomato
• 1 kûpek şûşeya sebze
• 1 fincan (çay) av
• 1 kevçî (çay) ceh ardê di pelikan de
• 6 yekîneyên bacanên kiraz
• 1 hêka kelandî ya bi qermiçî

amadekirin

Germ bikin rûn di tepsiyekê de û pîvazê bişon. Biber, ceh, binî, dilê palm û parsley lê zêde bikin. Bila du deqeyan bipije. Şîva sebzeyan, pasteya tomato û avê lê zêde bikin. Baş bihejînin. Dema ku hûn maddeyan tevdigerin, mîra qurnefîl lê zêde bikin. Heya ku hevîrê kuskousê ji tepsiyê dûr bikeve tevdigerin.

6 qalibên piçûk ên ku di navendê de qul dikin (bi qalibê 7,5) rûn bikin. Kuskousê bi alîkariya kevçîyê belav dikin. Bi tomato û pelikên hêkan xemilandin. Li bendê bin ku ew piçek sar bibe, berî ku qalib û serve bikin.

4 – Bûka fasûlî

Cejnên Hezîranê di meha Hezîranê de pêk tên, ku li Brezîlyayê meheke sar e. Ji bo germkirina rojên sar, hêja ye ku li ser bîhnxweşiya fasûlî behîs bikin. Fêr bibe ka meriv wê çawa di hundurê de bikeiStock

Her festîvala hezîranê bi rêzek vexwarin û xwarinên tîpîk tê. Ji bilî şeraba germ û şeraba kelandî, hûn dikarin li ser çêkirina ava ceh jî behîs bikin. Ev vexwar tamxweş e, xurek e û hemû kewaran xweş dike. Reçeteyê binihêrin:

Malzemeyên

• 3 û ½ qedeh (çay) av
• 2 lître şîr
• 1 qedeh (çay) şekir
• 6 guhên ceh kesk

Rêbaza amadekirinê

Bi alîkariya kêrê, kernelên ji kêzikên ceh derxînin. Van dexlan bi şîr û avê re têxin blenderê. Baş lêxin heta ku tevlekek homojen çêbibe. Di sindoqê re derbas dibin û vediguhezînin tepsiyê.

Şekirê lê zêde bikin û 30 deqeyan li ser agirê nizm bipijînin, heta ku stûr bibe. Berî servekirinê bihêlin di sarincê de.

45 – Çîkolata germ

Wêne: Pixabay

Di şevên zivistanê de bi zorê kes çîkolataya germ a kremî red nake. . Ji ber vê yekê li ser vê reçeteyê behîs bikin ku şevên partiya Hezîranê germ bikin. Reçeteyê hîn bibin:

Malzemeyên

• 85g çîkolata nîvşêrîn
• ½ kevçî (çay) şîr
• ½ qedeh (çaya) kremê
• toza darçînê bi tama xwe

Rêbaza amadekirinê

Di tepsiyekê de şîr û tirş tevlihev bikin. . Paşê bînin ser germa navîn. Ji agir hildidin û çikolata nîvşêrîn a hûrkirî lê zêde dikin. Heya çîkolata bihele baş tevdigerin.bi temamî.

Dçîna zêde bikin. Çîkolataya germ vegerînin ser germê û heta ku hûn kremek tarî û biriqandî bi dest bixin, bizivirînin. Bi xameya qamçîkî re servîs bikin.

46 – Peanut Shake

Wêne: Canva

Peanut malzemeyek tîpîk a festîvala hezîranê ye. Meriv çawa wê bikar bîne ji bo amadekirina şilavek xweş? Binêrin reçete çiqas hêsan e:

Malzemeyên

• 1 teneke şîrê tewandin
• 1 teneke (pîvana şîrê tewandin) cachaça xwezayî
• 1 fîncan (çay) fistiqên biraştî û bilandî
• 4 kulîlkên qeşayê

Rêbaza amadekirinê

Hemû lêxin melzemeyên berî servekirinê di blenderekê de.

47 – Biskuwîta ardê mangoyê

Wêne: iStock

Pêşniyara xwarinê ya baş ji bo festa junina manyo ye. cookie ard. Ji we re tenê ard, rûn, av, xwê û hêk divê. Reçeteyê hîn bibin:

Malzemeyên

• 1 hêk
• 2 kevçîyên xwê
• 1 kg nîşa tirş
• 1 ½ kevçî rûn
• 4 ½ kevçî av

Rêbaza amadekirinê

Du kevçîyên xwarinê maniok tevlihev bikin. ard ji bo her du tas av. Bikin ser agir ku bipijin. Dema ku hûn pasteyek çêbikin, hemî ardê biqedînin. Xwê lê dikin û baş tevdigerin.

Rûn û avê hindik hindik lê dikin, hevîrê hevîr dikin. Hêkê lê bikin û hevîrkirinê bidomînin. Kulîçeyan bi şiklê ku hûn tercîh dikin bikin û bigirinli tenûra germ tê pijandin.

48 – Arrumadinho ya bakurê rojhilat

Wêne: Canva

Arrumadinhoya bakur-rojhilat xwarinek tîpîk a cejnên Hezîranê yên Bakurrojhilat e. . Ew çend malzemeyên tîpîk ji herêmê digire, wek goştê hişkkirî, binîkên çavê reş û rûnê şûşê. Gav bi gav hîn bibin:

Malzemeyên

• 0,2 kg goştê hişkkirî yê hûrkirî
• 0,2 kg penêrê komirê di kube de
• 0,2 kg baqilê çavê reş
• 1 lître rûnê şûşê
• 0,1 kg farofa
• 0,2 kg tomatoyê hûrkirî
• 0,1 kg ji pîvazê hûrkirî
• Xwê û parsley bi tama xwe

Rêbaza Amadekirinê

Fasuliyan heta ku nerm bibe bipije. Di tepsiyekê de pîvaz û tomato di rûnê şûşê de bihelînin. Goştê hişkkirî, fasûlî û penîrê kêzikê lê zêde bikin. Bihêlin ku ew baş bişewite, paşê bi xwê û çîçek bixwin. Dema ku firaxê berhev dikin, ji bîr nekin ku farofa lê zêde bikin.

49 – Kek Tapioka

(Wêne: Reproduction/GSHOW)

The çêkirina kekê tapioca pir hêsan e û soz dide ku tama mêvanan têk bibe. Reçeteyê binêre:

Malzemeyên

• 1 lître şîrê gûzê
• 200 ml şîrê gûzê
• 1 tenûrê şîrê tepiskirî
• 100 gr gûzê rendeyî
• 500 gr tapioka granulated
• 1 kevçîyê xwarinê jêgirtina vanilla
• 1 piçek xwê

Rêbaza Amadekirinê

Di tepsiyekê de, şîr, yagûzê û şîrê hûrkirî. Ji bo çend deqeyan li ser agirê nizm hildin, heta ku têkel sar bibe. Agir vemirînin. Tapioka granulkirî, gûzê rîtkirî û ekstrakta vanilla lê zêde bikin. Baş tevlihev bikin û xwê lê bikin.

Kalibek pudingê bi rûnê rûn bikin. Paşê, hevîrê kekê têxin nav sarincê. Gava ku şîrîn hişk bû, hûn dikarin qalibê xwe jê bikin.

50 – Lollipop Popcorn

(Wêne: Reproduction/Gazeta do Povo)

Ma hûn dixwazin di şeva São João de mirovan şaş bikin? Dûv re hewl bidin ku lollipop popcorn amade bikin. Binêrin çêkirina vê şêraniyê çiqas hêsan e:

Malzemeyên

• 8 çîpên darîn
• 3 kevçîyên fistiqên sorkirî
• 100 gram çîkolata nîvşêrîn a helandî
• 2 kevçî rûn
• ½ kevçî (çay) goştê popcorn
• 1 kevçî (çay) şekirê rafînerî
• ½ fîncanek (çaya) av.

Amadekirin

Di tepsiyeke mezin de bi rûn kernelên popkornê bişon. Ji bîr nekin ku bi konteynerê re tevgerên dorhêl bikin, da ku gewher neşewitin. Popcornê veguhezînin fişeka pijandinê û bidin aliyekî.

Niha dema çêkirina karamelê ye: şekir û avê têxin tepsiyekê û li ser germa navîn, her dem tevdigerin, heta şerbetek tarî çêbibe.

Karamelê bi ser popcornê de birijînin. Kûçikek bikar bînin ku baş tevlihev bikin. Piştî ku germ bû, topan çêdikin û bi çîkolata dixemilînin.fistiqên sorkirî dihelînin û dirijînin. Dûv re, tenê di her topê de çîçek diran bihêle.

51 – Kêkê gûzê

Wêne: iStock

Di nav kelepên kevneşopî yên Festa Junina de, em nikarin kekê gûzê ji bîr bikin. Ev dilxweşî çend malzemeyan digire û dikare di blenderê de were amadekirin. Bi hev re:

Mêzehvan

• 4 hêk
• 100 gram gûzê teze yê rehkirî
• 1 teneke şîrê tewandin
• 1 kevçî (çay) ardê genim
• 1 kevçîyê xwarinê toza pijandinê

Rêbaza Amadekirinê

Hêkan bi cih bikin, bişkînin. şîr û gûzê teze di blenderekê de. Heya ku hûn kremek çêbibin baş lêxin. Di firaxeke din de, ardê genimê sitirandî têxinê û bi qiloçekî baş têxin hev.

Axirê hevîrtirşkê lê bikin û hêdî hêdî tevbidin. Pîrê kekê veguhezînin kaxezek rûnkirî û 50 hûrdeman di tendûrek germkirî ya li 180°C de bipêjin.

52 – Çenê bişkînin

(Wêne: reproduction /G Show)

Pêşkêşiya çengê li çend herêmên welêt şîrîniyek pir berbelav e, ji ber vê yekê ew ji festîvala hezîranê nayê hiştin. Binêre reçete:

Malyaman

• 12 kevçîyên xwarinê şekir
• 80 ml av
• 2 kevçî (şorbe ) ava lîmonê
• 1 û 1/2 kevçî (çaya) gûzê teze yê rîkirî

Rêbaza Amadekirinê

Di tepsiyê de, şekir, 40 ml av û ava lîmonê biavêjin. Bînin kelekê, hetaşerbetek. Gûzê teze têxinê û heta ku bihele germa xwe kêm bikin.

Dema ku şêranî bigihê rengê porteqalî, ava mayî jî têxinê û heta ku ji binê tavê dûr bikeve. Çenek bi rûnê rûnê rûnkirî bixin û perçe perçe bikin.

53 – Cajuzinho

Wêne: iStock

Cajuzinho ne tenê ye candy partiya rojbûnê. Di şahiyên Hezîranê de jî amade ye. Reçeteyê binivîsin:

Malzemeyên

• 1 teneke şîrê tewandin
• 1 kevçî rûnê bê xwê
• 2 kevçîyên xwarinê toza çikolata
• 1 piçek xwê
• 1 kevçî (çay) fistiqên sorkirî û pelçiqandî
• Fîstiqên bê çerm
• Şekirê qeşeng

Rêbaza Amadekirinê

Di tepsiyekê de şîrê qelandî, rûn, fistiqên hûrkirî, xwê û şîrê çîkolata bidin hev. Li ser germa hindik bixin û bi kevçîyek darîn tevbigerin heta ku bigihêje gîhaya brigadeiro.

Veguhezînin tehteyek û bihêlin sar bibe. Dûv re, tenê beşên piçûk ên şêraniyê hildin, cajuzinhos şekil bidin, fistiqek bidin ser û şekirê qeşayê birijînin.

54 – Baião de dois

Wêne: iStock

Baião de dois xwarinek kevneşopî ya ji hundurê bakurê rojhilat e, lê ew bi gelemperî di demsala festîvala hezîranê de serketî ye. Binêrin çêkirina vê reçeteyê çiqas hêsan e:

Malyaman

• 2 tas(çay) birincê şûştî û zuhakirî
• 2 kevçîyên xwarinê
• 200 gr goştê hişkkirî şorkirî û pijandî
• 500 gr fasûlyeyên hişk
• ½ qedeh (çay) bakonê hûrkirî
• 1 kevçî penîrê komirê yê hûrkirî
• 2 lûkulê sîr, hûrkirî
• 1 îsota kesk a sorkirî
• 1 îsota sorkirî, hûrkirî
• Korîner û xwê li gor tama xwe

Amadekirin

Fansûlê bi 3 lître av 40 deqeyan bi zextê bipije. Di tepsiyeke din de bacon, goştê hişkkirî, pîvaz û sîr di rûnê de biqehin. Birinc, kinc û fasûlî lê zêde bikin. Baş bipijiqînin û xwê eyar bikin.

Bila 15 deqeyan bihele, heta ku birinc nerm bibe. Bîbera zengil, bîber û penîrê hûrkirî lê zêde bikin.

55 – Birinc Maria Isabel

Wêne: Canva

Ev xwarina bakurê rojhilatê goştê tavê hişkkirî ye. , bacon, pepperoni, birinc û gelek demsal. Binêrin awayê amadekirinê:

Malzemeyên

• 500 gr goştê tîrêjê
• 1 kg birinc
• 1 pepperoni sosîsê hûrkirî
• 100 ml rûn
• 1 pîvazê hûrkirî
• 1 lûlek sîr
• 1 kevçîya çayê rengîn
• 1 pakêt bêhna kesk
• 1 kevçî (şorbe) bakonê hûrkirî

Amadekirin

Di tepsiyekê de rûnê rûnê ku li ber tavê zuwa bûye têxinê. goşt di kube, bacon û pepperoni. Bipijin heta hişk bibin. Hinek rûn jê bikin û pîvaz, sîr û rengîn lê bidin. Bila braise ûbaş bihejînin.

Birincê lê zêde bikin û li ser tevlêkirina hemû malzemeyan hûr bikin. Ava kelandî û xwê lê zêde bikin. Tavê veşêrin û li benda pijandinê bisekinin. Bi tevlihevkirina îsotên kesk ên hûrkirî û birincê bi dawî bibe.

56 – Tapioka şîrîn

Wêne: iStock

Hûn dikarin bi çûna menuya partiyê kom bikin. hinekî ji eşkere. Yek awayê kirina vê yekê ew e ku meriv li ser amadekirina tapioka şîrîn behîs bike. Piştî ku hevîrê di firingî de amade kirin, bi mûz û dulce de leche, gûava bi gûzê rehkirî, beijinho an jî brigadeiro tijî bikin.

Hêîr ji tapiokayê tê çêkirin pir hêsan e, tenê 80 gram koma bi kalîte lê zêde bikin. di firineke teflon de. Bihêlin li ser êgir germ bibe, heta ku dîskek bi qalindahiya 15 cm çêbike, amade ye ku têr bike.

57 – Tapioka şor

Wêne: iStock

Tapioka xwêkirî jî bi xêr hatî! Hûn dikarin li ser têkeliyên cihêreng behîs bikin, wek mirîşka bi ceh û katupiry, goştê hişkkirî û penîrê komirê, pepperoni û ham û penîrê.

58 – Pudding Pumpkin

(Wêne: Reproduction/Ana Maria Braga)

Rêyên cuda yên bikaranîna kumikên di xwarinê de hene, wek mînak di amadekirina pudingeke xweş de. Reçeteyê binihêrin:

Mêzehvan

• 700 gr kumikên kulîlk, hûrkirî û paqijkirî
• 5 hêk
• 2 tenekeyên şîrê gûzê
• 50 gr gûzê şilkirî yê rehkirî
• 1 qedeh şîrê gûzê
• 1 kevçî av
• ½ kevçî(çaya) şekir
• 15 pîvaz

Amadekirin

Ji bo çêkirina pudingê divê hûn şîrê qelandî û hêkan lêxin. blender. Dû re şîrê gûzê û gûzê rijandin lê zêde bikin. Hinekî din lêxin. Kûçikê têxin ser û lêdanê bidomînin heta ku tevlekek yekreng çêbibe.

Qîbetê bi şerbetê ku bi ava kelandî û şekir hatiye amadekirin rûn bikin. Dûv re, kulîlkan li kêleka hev belav bikin. Hevîrê pudingê birijînin û di firinê de 1 saetê di hemama avê de bipêjin. Berî ku qalibê jêke, şêranî 4 saetan di sarincê de bihêlin.

59 – Xwarinê cassava

Wêne: iStock

Ji bo germkirina şevên sar ên zivistanê. Hezîran û tîrmehê, ji amadekirina bîhnek cassava çêtir tiştek tune. Ev dilxweşî hindik malzemeyan digire û pir hêsan tê amadekirin. Binêrin:

Malzemeyên

• 2 lître av
• 500 gr cassava paqijkirî û hûrkirî
• 2 kubik îsota mirîşkê
• 2 tomatoyên hûrkirî
• 1 pîvaz rijandine
• 100g bakonê kulîlkkirî
• 5 kevçîyên xwarinê rûnê zeytê
• 5 pîvazên sîr
• 1 sosîsê pepperoni yê hûrkirî
• 250 gr steak pijyayî ya hûrkirî
• Xwê, bîber û bêhna kesk li gorî tama xwe

Rêbaza amadekirinê

Kesê di tepsiyeke bi av de bixin û 30 deqeyan bihêlin. Dema ku pir nerm bû, perçeyan di blenderê de bixin. De bidin aliyekî.

Di tepsiyeke din de rûnê zeytûnê tevlihev bikin.nîvê pîvazê, xwê, bêhna kesk û bîbera. Di tepsiyê de bacon, sosîs, sîr û pîvaza mayî 15 deqe bişon. Piştî ku ev pêk hat, tevlê tomato û goştê hûrkirî lê zêde bikin. Bihêlin 10 deqeyan biqelişe, her tim bi hev re biqelişe.

Kameya îsotê bi stewrê tevlihev bikin. Xweyê eyar bikin û bipijin heta ku bihele.

60 – Çurroyên biçûk bi dulce de leche

Wêne: iStock

Gelek xwarin hene. Festîvalên Hezîranê ji bo firotin û qezenckirina drav, wek mini churros bi dulce de leche. Binêre reçete:

Malzemeyên

• 220g ardê genim
• 2 hêk
• 60g rûnê
• 250 ml av
• 60 g şekir
• 3 g toza pijandinê
• 3 ml essence vanilla
• 1 piçek xwê
• dulce de leche
• rûnê ji bo firingiyê
• toza darçîn

Rêbaza amadekirinê

Av, xwê, şekir û rûn têxin kelandinê. Hema ku têkel keliya, ard û hevîrtirşkê lê zêde bikin, her dem tev lê bikin. Dema ku girseyek homojen çêbibe, veguhezînin mîkserê.

Hêk û eslê vanillayê lê zêde bikin. Heya ku hevîr ji kevçîyê dûr bikeve baş lêxin.

Çurroyan bi kîsekî pastiyê şekil bidin ku kar hêsantir bibe. Di rûnê pir germ de bipijînin, li ser destmalên kaxezê birijînin û di nav têkeleka şekir û darçîn de bihelînin. Bi gelek şîrîn re xizmetê bikinXane:

Malzemeyên

• 1 kg fasûlya pijandî
• 500g sosîs calabrese
• 500g bacon
• 3 sîr, pelçiqandî
• 2 pîvaz (birçîtî)
• 2 heb şûşeya bacon
• 100 ml rûnê soya
• Cheiro verde
• 500 ml av

Rêbaza amadekirinê

Sosîs û baconê bikin kubik. Paşê, bipijiqînin û bidin aliyekî. Di blenderekê de fasûlî û pîvaz bixin heta ku pastek çêbibe. Di tepsiyekê de sîr di rûn de qehweyî bikin û fasûlyeyên lêdankirî lê zêde bikin. Avê û tabletên şûşeya baconê lê zêde bikin. Li ser germa navîn baş tevdigerin heta ku bîhnok stûr bibe. Bi pariyên bacon û sosîsê re servîs bikin.

5 – Curau de maize

Wêne: Canva

Curau de maize şîrîniyek e ku ne dibe ku ji stenbolên partiya hezîranê winda bibin. Vê delaliya kremî ya bi eslê xwe Portekîzî ceh, şîr, şekir û darçîna tozkirî heye. Reçeteyê binihêrin:

Mêzehvan

• 4 guhên ceh
• 1 teneke şîrê tewandin
• 1 û ½ qedeh (çay) şîr
• 200 ml şîrê gûzê
• 1 kevçîyê xwarinê margarîn
• 1 piçek xwê
• Darçîn di toz de

Rêbaza Amadekirinê

Bi alîkariya kêrê keriyên qurnefîl ji kêzikan derdixin. Dûv re wan têxin blenderekê û çend deqeyan bi şîr lêxin. Di tepsiyekê de kremê ceh, şîrê gûzê, margarîn, şîr têxinşîr.

61 – Xwarina îtalî

Xîra îtalî, wekî ji navê xwe jî diyar e, mîrasek ji bav û kalên me yên îtalî ye. Recipe brigadeiro ya kevneşopî bi perçeyên biskuvîtê re hev dike. Bişopînin:

Malzemeyên

• 1 teneke şîrê tehsîlkirî
• 4 kevçiyên çîkolata toz
• 1 kevçîyê bêxwê rûn
• 1 pakêt biskuvîtên ceyran
• Şekirê safîkirî

Rêbaza Amadekirinê

Şîrê tewandinî, rûn û çîkolata toz di pan. Her tiştî bixin ber agirê nizm û heta ku hûn ji binî riswa bikin. Kulîçeyan perçe perçe bikin û bi brigadeiro tevlihev bikin. Şîrînê di konteynirek hûr de bihêlin. Piştî ku sar bû, têxê îtalî bikin çargoşe û bi şekir birijînin.

62 – Nanê qurnefîl

Wêne: iStock

Di nav xwarinên xwarinê de juninas devê kesî av bike, em nanê qurnefîl ji bîr nakin. Ev nan bi malzemeyên sade tê amadekirin û bi saya firingî tama xwe ya taybet distîne. Binêre reçete:

Malzemeyên

• 5 hêk
• 500 gr mîhra ceh
• 500 g ardê genim
• 3 kevçî (çay) şekir
• 2 kevçîyên xwarinê toza pijandinê
• 1 û ½ kevçî (çaya) margarîna bê xwê
• 1 kevçî (şorbe) firingî
• Rûn

Rêbaza Amadekirinê

Hemû malzemeyan tevlihev bikin heta ku girseyek homojen çêbibe. 24 gogan çêkin ûwan bixin ser tepsiyeke rûnkirî. Bikin firnê nîv saetê bipêjin.

63 – Keçik Baba

(Wêne: Reproduction/GShow)

Zerka hêkê, şîrê tewandin û şîrê gûzê - hûn tenê ji van sê malzemeyan re hewce ne ku hûn jamê amade bikin. Binêrin reçete çiqas hêsan e:

Malzemeyên

• 3 zerikên hêkan
• 1 teneke şîrê tewandin
• 1 qedeh şîrê gûzê

Rêbaza amadekirinê

Di tepsiyekê de zerikên hêkan, şîrê gûzê û şîrê tehtkirî têxin nav tepsiyê. Malzemeyan baş tevlihev bikin û bixin kelekê. Heya ku hûn kremek çêbikin 10 hûrdeman tevde bikin. Xalê rast ew e ku dema devê keçikê ji binê tenûrê tê.

64 – St. John's Donuts

Wêne: Canva

Ev Donutên hezîranê pir dişibin donên sorkirî an çerezan. Gav bi gav bişopînin:

Malzemeyên

• 3 qedeh (çay) ardê genim
• 1 qedeh (çay) şekir
• 100g margarîn di germahiya odeyê de
• 2 hêk
• 3 kevçîyên xwarinê şîr
• 1 kevçîyê xwarinê toza pijandinê
• ½ kevçîyê mêşhingivê rîkirî
• Şekir û darçîn ji bo rijandinê tevdigerin

Rêbaza amadekirinê

Di konteynirekê de ardê sitirandî û toza pijandinê bişînin. Şekir, margarîn û nutmeg lê zêde bikin. Bi qalikê tevlihev bikin û hêdî hêdî şîr lê zêde bikin heta ku bibe hevîr.homojen.

Hîîrê hevîrê biqelînin û ji bo şekildana dohnan bi kartekê vekin. Di rûnê germ de bipijiqînin û dû re şekir û darçîn birijînin.

65 – Ahîn

Wêne: iStock

Di axîniyê de tenê sê made hene. , dema amadekirina wê, girîng e ku meriv bala xwe bide nîsbet. Reçeteyê binihêrin:

Malzemeyên

• 6 spîyên hêkan
• 4 fincan (çay) şekirê qeşeng
• 1 kevçî (şorbe) ava lîmoyê

Rêbaza Amadekirinê

Spîyên hêkan di mîkserê de bixin, heta ku xala berfê bi dest bixin. Şekir û ava lîmonê lê zêde bikin. Baş tevlihev bikin. Veguhezînin tûrikek pezkovî û merengan çêkin, wan bidin ser çarşefek rûnkirî. 10 hûrdeman di tendûrek navîn de bipêjin.

66 – Kîra ceyranê

Wêne: iStock

Ji bo amadekirina vê madeya tîpîk junino awayên cûda hene. , Çawa ku bi reçeteya krema kerê ye. Gav bi gav hîn bibin:

Malzemeyên

• 1 tenekeya kremê
• 1 tableta şûşeya mirîşkê
• 1 û ½ qedeh (çay) şîrê tewaw
• 1 teneke genimê kesk
• 2 kevçîyê xwarinê ardê genim
• 1 kevçîyê rûnê

Rêbaza Amadekirinê

Şir û nîvê ceh bixin nav blenderê. Baş lêxin û pirtûk bikin. Rûnê di tepsiyekê de germ bikin û pîvazê lê bikin ku biteqin. Paşê ardê lê zêde bikinji genim û her tim bi hev re tevbigerin.

Girê lêdankirî bi şîr, bîhneya mirîşkê û yên mayî bixin nav hev. Bihêlin krem ​​10 deqeyan bipije, heta ku hevîrê çêbibe.

67 – Pîreka blenderê ya şor

Ma hûn çawa bi hevîrê qurnefîl û têrkirina mirîşkê pîtek xweş çêkin? Ev delaletê tamxweş e û bi atmosfera partiya hezîranê re li hev dike. Reçeteyê bişopînin:

Malzemeyên

• 1 singê mirîşkê (pijatî, tehtkirî û hûrkirî)
• 2 hêk
• 1 kevçî (çay) mîhra ceh
• 2 fincan (çay) ardê genim
• ½ kevçî (çay) av
• ¼ kevçî (çay) rûn
• 1 sîr
• 1 pîvazê hûrkirî
• 2 kevçî rûnê zeytê
• 1 kevçî (çay) krem
• 200g penêrê mozzarella
• xwê, îsota reş û parsley

Rêbaza Amadekirinê

Ji bo amadekirina hevîrê pîta divê hûn hêk, ceh, ardê genim tevlihev bikin. xwê, rûn, av û toza pijandinê. Hemî malzemeyan baş tev bikin heta ku hevîrê ku ji destên we derkeve çêbibe.

Hîîr bi hevîrê re rêz bikin. Berê ji bîr mekin ku hûn tavê bi rûnê rûnê rûn bikin.

Rûnê di tepsiyekê de germ bikin û sîr û pîvaz bitemirînin. Paşê mirîşk, xwê, îsotê, tirş û kevçîyek ardê genim lê bikin. Bihêlin 3 deqîqeyan baş bipije û agir bitemirînin. Di dawiyê de, tevlî bibinmozzarella û parsley.

Têjiyê li ser pîta şêrîn zêde bikin û bi şêlên hevîrê ku di navberê de ne, biqedin. Ji bo 30 hûrdeman bixin firina navîn.

68 – Şewqa penîrê Coalho

Wêne: iStock

The coalho penêr penêr penêr coalho hûn jixwe li supermarket amade bibînin, lê belê, mimkun e ku ew zêde bike. Biceribînin ku kubên penîrê bi malzemeyên din ên xweş, wek bacon, tomato û pîvaz, bixin nav hev. Sêwekan li ser şînê, li ser grilê bipijin.

69 – Bombocado

Wêne: iStock

Serdema festîvala Hezîranê jixwe dest pê kiriye û, bi wê re, xwesteka xwarina şêranî. Di vê şîrîniya şêrîn de gûzê, şîrê tewandin û hêmanên din hene ku li supermarketê hêsan têne dîtin. Binêre:

Malzemeyên

• 50g gûzê rîtkirî
• 4 kevçîyên rûnê
• 3 hêk
• 1 teneke şîrê tewandin
• 1 kevçî (qehwe) toza pijandinê
• 3 kevçî (şorbe) ardê genim

Rêbaza amadekirinê

Di tasekê de gûz, ard, hevîrtirşk, xwê, rûn û hêk bi hev re bikin. Hêkan û di dawiyê de jî şîrê kelandî lê zêde bikin. Malzemeyan baş tevlihev bikin heta ku hûn mastiyek kremî bi dest bixin. Vê hevîrê di qalibên rûnkirî de belav bikin û bombokadoyan 25 deqîqeyan bipêjin.

70 – Quentão Brigadeiro

Wêne: Canva

Di mehên Hezîran û Tîrmeh, gelemperî ye ku meriv ji brigadeiros weregenimê kesk û pé-de-moleque. Nûbûnek din ku paleyê jî dilxweş dike brigadeiro de quento ye. Ev şîrîn ne tenê vexwarina partiyê ya Hezîranê, lê di heman demê de çikolata spî jî digire. Gav bi gav hîn bibin:

Malzemeyên

• 1 kevçî (çaya) quenton
• 5 kevçîyên xwarinê çikolata spî ya hûrkirî
• 1 teneke şîrê tepiskirî
• 1 kevçîyê xwarinê rûnê
• Şekirê qeşayê ji bo qedandinê
• Rûnê

Rêbaza amadekirinê

Sosa germ bixin tepsiyekê, bikin kelandin û bihêlin kêm bibe. Dema ku hûn gihîştin 1/5 ji mîqdarê, şîrê hûrkirî, çikolata spî û rûnê zêde bikin. Her tim li ser agirê nizm, heta ku hûn bigihîjin nuqteya tûgayê, bi kevçîyek darîn maddeyan tevlihev bikin. Şîrînê têxin firaxeke ku li ser firnê negirtî û bihêlin 4 saetan sar bibe.

Ji bo çêkirina brigadeiros destên xwe bi rûnê rûn bikin. Kulîlkan çêkin, bixin nav şekirê qeşayê û bikin qalib.

71 – Paçoca Brigadeiro

Wêne: Canva

Mêvanên xwe surprîz bikin. bi gelek vebijarkên brigadeiro, wek şîrîniya ku bi paçoca hatî amadekirin. Reçeteyê binihêrin:

Malzemeyên

• 1 kevçî (çay) fistiqên hûrkirî
• 1 teneke şîrê tewandin
• 1 kevçîyê xwarinê rûnê

Rêbaza amadekirinê

Hemû malzemeyên di tepsiyekê de kom bikin û ber bi germa kêm vebikin. Bi kevçîyê dixinçîtik, heta ku candy ji binê pan veqetîne. Veguhezînin firaxeke ku li ser firnê ye û hinekî sar bibe.

Destên xwe bi rûnê rûnê rûn bikin, şîrîniyan bixin nav fistiqên hûrkirî. Dûv re têxin qalibên.

72 – Birincê bi çîkolata

(Wêne: Reproduction/VIX)

Pelgên birincê yên kevneşopî. her tiştî devê cîhanê av dide. Ma hûn dikarin xeyal bikin ku vê reçeteyê bi gelek çîkolata amade bikin? Reçeteyê hîn bibin:

Malzemeyên

• 2 qedeh (çay) şîr
• 2 û ½ kevçî (çay) şekir
• 1 kevçîyê xwarinên vanilla essence
• 4 kevçîyên xwarinê toza çikolata
• 4 hêk
• ½ kevçî (çay) birinc
• 3 kevçî (çay) av
• 1 kevçîyê xwarinê rûnê gûzê
• Rûçikên çîkolata

Çawa tê amadekirin

Di blenderê de bixin şîr, şekir, vanilla, hêk û çîkolata toz. Baş lêxin û pirtûk bikin. Di tepsiyekê de kevçîyek rûnê gûzê û ½ tasek birinc bixin. 3 qedeh av lê zêde bikin. Tevliheviya çîkolata zêde bikin. Heta ku birinc nerm bibe bila baş bipije. Bi pariyên çîkolata re servîs bikin.

73 – Çîkolata û fêkiyên fistiqê

Wêne: iStock

Hevhevkirina çîkolata û fistiqan şêrînek xweş çêdike. Reçeteyê bişopînin:

Hêzên

• ½ kevçî (çay) şekir
• 2 kevçîyên xwarinê margarîn
• 6 kevçîyên (şorba) şîr tê detoz
• ½ qedeh (çay) fistiqên bilandî yên bê çerm
• 200 g çîkolata tirş ya hûrkirî
• ¼ kevçî (çay) av
• 1 piçek xwê

Rêbaza Amadekirinê

Margarîn, şîrê toz (di avê de hatiye helandin), şekir û xwê têxin tepsiyekê. Vê têkelê bixin ber agir û bê rawestan tevbidin, heta ku stûr bibe. Dema ku ew çêdibe, çikolata û fistiqan lê zêde bikin. Li bendê bin ku çîkolata bihele.

Şinerê birijînin nav firaqeke rûnkirî. Bihêle berî ku çargoşe bibire û çikolata toz birijîne.

74 – Biskuvîta fistiqê

Wêne: iStock

Tenê bi çar malzemeyan, tu tu dikare çerezek ku her tişt bi şahiyên Hezîranê ve girêdayî ye amade bike. Madeya sereke fistiq e. Reçeteyê binêre:

Malzemeyên

• 2 fincan (çay) şekir
• 500g fistiqê xav
• 2 hêk
• 1 kevçîyê xwarinê (şorbe) hevîrtirşkê kîmyewî

Amadekirin

Destpêkirina reçeteyê bi perçiqandina fistiqan di blenderê de, heta ku ew hevîr çêdikin. Paşê vediguhezînin tasekê û malzemeyên din (hêk, hevîrtirşkê sitirandî û şekir) lê bixin. Her tiştî bi kevçîyê tevdigerin heta ku hevîr çêbibe.

Destên xwe bi rûnê rûnê rûn bikin û çeqilmast bikin. Dûv re wan bixin ser çarşefeke rûnkirî û di tenûreke navîn de bixin taweyê zêrîn.

75 – Sosîsê nanpêjkirî

(Wêne:Ji hêla MdeMulher ve hatî nûve kirin)

Parsleyê nan xwarinek bêkêmasî ye ji bo pîrozkirina festîvala hezîranê. Ew xwedan qalikek hûrs e û bi saya tevhevkirina demsalan çêjek taybetî digire. Binêre:

Malzemeyên

• 1 1/2 kevçî (çay) ardê genim
• 1 fincan (çay) şîr
• 1 kevçî margarînê helandî
• 1 kevçîkî toza pijandinê
• 1 hêka lêxistî
• 16 sosîs
• parsley, xwê û îsota reş bi tama

Amadekirin

Her sosîsekê bikin sê beş. Dû re pariyên bi şîr, hêk û margarînê re derbas bikin. Di nav hevîr, hevîrtirşk û xwê de têxin nav hev. Di rûnê pir germ de bipijiqînin.

76 – Rola kartolê

(Wêne: Reproduction/BAND)

Rûlaya kartolê ya bi goştê behrê tije ye. vebijarkek mezin ku meriv ji tiştê diyar dûr bikevin. Tevahiya reçeteyê binêre:

• 500 gr kartolê kelandî û kelandî
• 3 zerikên hêkan
• 4 kevçîyên xwarinê ardê genim
• 1 kevçî (şorbe ) rûn
• 4 spîyên hêkan
• 2 kevçî (şorbe) şîr
• 1 kevçî (çay) penîrê parmezanê yê rendekirî
• 500 gr goştê qijilandî
• 1/2 pîvazê hûrkirî
• 1 lûlek sîr, hûrkirî
• 1 îsota sor, hûrkirî
• xwê, rûn û îsota li gor tama xwe

Rêbaza Amadekirinê

Zerkê hêkan, ardê genim, şîr, spîya hêkan û penîrê rîkirî berhev bikin.Heya ku hevîr çêbibe baş tevdigerin. Veguhezînin çargoşeyekî rûnkirî û nîv saetê lê bikin.

Dema ku hevîrê kartolê tê pijandinê, têrkirinê amade bikin. Ji bo vê jî rûnê zeytûnê têxin tepsiyekê û pîvaz û sîr bişon. Paşê goşt û îsotan lê zêde bikin.

Ji bo komkirina rolê, tijîkirin bidin serê hevîrê û bipêjin. Hûn dikarin bi tomatoyên paqijkirî sosê amade bikin û girseya kartolê veşêrin. Bi penîrê parmezanê yê rehkirî xemilînin.

77 – Çaya sêvê ya biharat

Wêne: iStock

Ne her kes naxwaze şeraba germ an jî gewr vexwe. Di vê rewşê de, hêja ye ku meriv çaya sêvê ya biharat were bikar anîn. Vexwarina, pir germ, ji bo berxwedana sermaya zivistanê dibe alîkar. Reçeteyê binêre:

Malzemeyên

• 1 kevçî (çay) av
• 2 qermîçok
• 1 stêrk anise
• 1 darçîn
• 1 sêv
• Şekir ji bo şîrînkirinê

Rêbaza amadekirinê

Rakin tovên ji sêvê. Dûv re pelika fêkiyan bixin nav tenûrekê û pelixînin. Avê, darçîn, anise û kulîlk lê zêde bikin. Bînin kelandinê. Dema ku vexwar kel bû, agir kêm bikin û 10 deqîqeyên din bisekinin.

Piştî ku çay amade bû, wê di sindoqê re derbas bikin û bixin tasekê. Parçeyên sêvê yên hûrkirî û paqijkirî lê zêde bikin.

78 – Peanut Crunch

(Wêne: Reproduction/Gazeta do Povo)

Hûn dikarinkondensate û xwê. Li ser agirê navîn bînin kelandin û heta ku qalind bibe tevde bikin. Curauyê bixin nav satilên takekesî û bi darçîna tozkirî xemilînin. Berî servekirinê bihêlin du saetan bicemidînin.

6 – Paçoca bi kevçîyê

(Wêne: Reproduction/MdeMulher)

Paçoca xwarinek şîrîn e. ku nikare li São João winda nebe. Û, ji bo ku mêvanên xwe şaş bikin, hêja ye ku li ser guhertoyek cûda ya vê delaletê behîs bikin: ji bo xwarinê bi kevçîyê hatî çêkirin. Reçeteyê binihêrin:

Malzemeyên

• 500 gram fistiqên bê çerm sorkirî
• 1 teneke şîrê tewandin
• 1 kevçîyê rûnê
• 1 tenekey kremî
• 1 ½ kevçî (çay) şîr

Rêbaza Amadekirinê

Di tepsiyek, şîrê tewandin, şîr û rûn lê zêde bikin. Malzemeyan li ser germek nizm baş bipijin, her dem tev bixin. Dema ku têkel ji binê tavê kêm bibe, agir bitemirînin û fistiqên hûrkirî û kremê lê zêde bikin. Baş tevlihev bikin, şêraniyê li qedehan belav bikin û bi fistiqên erdî xemilandî bikin.

7 – Hot hole

(Wêne: Reproduction/Supermercado Superbom)

Kula germ ji nanê frensî ku bi goşt û penêr hatiye dagirtin pêve ne tiştekî din e. Ev dilxweşî ne tenê di festîvala hezîranê de, lê di rojbûna zarokan de jî serkeftinek e. Fêr bibe:

Malzemeyên

• 8 nanê frensî
• 8 pariyên mozzarella
• 150 gr bakonê kurî
• 500 gr goştqîrçîtiya fistiqên biraştî zêde bikin. Ji bo vê yekê, tenê vê reçeteyê amade bikin:

Malzemeyên

• 3 fincan (çay) fistiqên sorkirî yên şêlandî
• 2 fincan (çay ) ) şekir
• 1 qedeh (çay) glîkoza ceh
• ½ kevçî (şorbe) bîkarbonat sodyûm

Rêbaza amadekirinê

Şekir û sirûba ceh di tepsiyekê de bixin. Bixin nav agirê navîn û 10 hûrdeman bixin heta ku têkel bibe şerbetek tarî. Fîstiqên sorkirî û bîkarbonat sodyûmê lê zêde bikin. Agirê bitemirînin û baş tevbigerin.

Şinerê birijînin ser perçeyek aluminyûmê ya rûnkirî û bihêlin sar bibe. Veguhezînin ser maseyeke darîn û bi alîkariya çakûçekî biçûk perçe perçe bikin.

79 – Nanê penîr

(Wêne: Reproduction/Cybercook)

Di şahiyên Hezîranê de delaliyên gundewarî her gav têne pêşwazî kirin, mîna ku di kekê nanê penîrê bêbersiv de. Binêrin amadekirina reçeteyê li malê çiqas hêsan e:

Malzemeyên

• 1 fincan (çay) şîr
• 1 fincan (çay ) ) rûn
• 3 hêk
• 3 qedeh (çay) nîşa şîrîn
• 200 gr mozzarella yê hûrkirî
• Xwê bi tama xwe

Rêbaza amadekirinê

Hemû malzemeyan di blenderekê de bihelînin. Hevîrê bi margarîn û ard veguhezînin şeklê rûnkirî. Bikin firnê û 25 deqeyan bihêlin.

80 – Bala de pinga

Partiya we ya Hezîranêew ê bi şêraniyan gelek tamxweştir bibe. Hûn tenê hewce ne ku vexwarinê bi ava toz, gelatîn û şekir re bikin yek. Bişopînin:

Malzemeyên

• 1 kg şekirê granulated
• 2 û ½ qedeh (çay) av
• 1 qedeh (çay) pinga
• 3 zerf jelatîna tozkirî ya bê tam
• Zerfên ava toz (strawberry, tirî û fêkiya dilşewatiyê)
• Margarine ji bo rûnkirinê

Rêbaza Amadekirinê

Şekir û 1 û ½ qedeh av têxin tenûrê. Ji bo 25 deqeyan bidin agir, heta ku hûn şerbetek stûr bistînin. Jêlatînê di nav ava mayî de bihelînin û 2 deqeyan bihêlin bihêle.

Piştre bînin kelandin û li benda kelandinê bisekinin. Di taseke din de şerbet, jelatîna heliyayî û dilopê têxin hev.

Naveroka wê bikin sê beş û ava toz bi hev re têxin reng û tama şêraniyan. Tevlîhevê veguherînin şeklê rûnkirî û 4 saetan di sarincê de bihêlin. Şineyan bikin çarçikên piçûk û bixin nav şekirê krîstal.

81 – Escondidinho de carne seca

Wêne: iStock

The escondidinho de carne seca xwarinek bêkêmasî ye ku di pîrozbahiyên Hezîran û Tîrmehê de xizmet dike. Em ê fêrî reçeteyê bibin? Binêrin:

Malyaman

• 600 gr cassava di perçeyan de
• 200 g penîrê parmezanê yê rendekirî
• 2 kevçîyên xwarinê ) rûn
• 500 gr qermîçoka şorkirî (pilandî û hûrkirî)
• 2 kevçîyên xwarinê rûn
• 2 kevçî (çay)penîrê mozzarellayê di kubeyan de
• 1/2 kevçî (çayê) bêhna kesk
• Xwê û îsota reş ji bo tamayê

Şêweya amadekirinê

Bila kasava 30 deqeyan di tenûrê de bi avê bipije. Kêliya di ava îsotê re derbas bikin û bi rûn û xwê re tevbigerin û bibe pure.

Di tepsiyeke din de pîvazê di rûnê de bihelînin. Paşê goştê hişkkirî, tomato, xwê, bîbera û bêhna kesk lê têxinê. Bila 3 deqîqeyan bipije. Agirê vemirînin, li bendê bin ku dagirtin sar bibe û kubên penîrê bi cih bikin.

Civandina escondidinhoyê pir hêsan e, tenê tebeqeyên pureya manyoyê bi dagirtina goştê hişkkirî di nav refraktorê de bidin hev. Bi penîrê parmesan re serjê bikin û 15 deqeyan bipêjin.

82 – Nanê kasayê

Wêne: iStock

Di mehên Hezîran û Tîrmehê de, berhema kasayê digihîje lûtkeya xwe. Ji bo pîrozbahiyê, hûn dikarin li malê kuncikên manyokê yên xweş amade bikin. Reçeteyê binihêrin:

Malzemeyên

• 1 kg ardê genim
• 1 kg cassava
• 1 kevçî (çaya) rûn
• 2 kevçî (şorbe) hevîrtirşka biyolojîk
• 3 kevçî (şorbe) şekir
• 2 kevçî (çay) av
• 2 kevçîyên xwarinên xwê

Rêbaza amadekirinê

Kesê ku hatiye paqijkirin û paqijkirin, nîv saetê bipije. Di vê navberê de ard, şekir û hevîrtirşkê hevîrê çêdikin. Avê lê zêde bikinhindik.

Kesê ku hatiye pijandin perçe perçe bikin û bi ava pijandinê re di blenderekê de bihelînin. Di dawiyê de, kassava tevlîheviya malzemeyên din bikin. Rûn û xwê lê bikin. Heya ku hevîrê hevîr bibe û ji binê tasê dûr bikeve piçekê din tev bikin.

Bila hevîrê 30 deqeyan bihêle. Bi hevîrê topan çêdikin û têxin firaxeke rûnkirî. 20 deqîqeyên din jî bisekinin, berî ku nan bi 45 hûrdeman bixin nav firinê.

83 – Kekê Pinhão

Wêne: iStock

Xwarina çamê gwîz Cozido di şahiyên Hezîranê de ne vebijarka yekane ye. Hûn dikarin vê malzemeyê ji bo çêkirina kekek xweş jî bikar bînin. Gav-gav binihêrin:

Malzemeyên

• 1 kevçî (çay) gûzê hinarê pijandî û pelçiqandî
• 2 fincan (çay ) şekir
• 2 qedeh (çay) ardê genim
• 1 kevçî (şorbe) toza pijandinê ya kîmyayî
• 1/2 kevçî (çay) rûnê soya
• 4 hêk
• 1 qedeh (çay) şîr

Rêbaza Amadekirinê

Hemû malzemeyan têxin mîkserê û bi leza bilind baş xistin. Hevîrê veguhezînin tewrek rûnkirî û 35 deqeyan di tendûrek navîn (180ºC) de bixin.

84 – Pamonha Cupcake

Wêne: Canva

Kuçika tamale xwarinek e ku di dema nimêjê de tê xwarin. Kûçik tama genimê kesk zêde dike û têkiliyek taybetî li menuya Festa Junina zêde dike. bibîninreçete:

Malzemeyên

• 3 guhên ceh
• ½ kevçî (çay) rûnê soya
• 3 hêk
• 1 kevçî (çay) şîr
• 1 kevçîya çayê toza pijandinê
• 1 ½ kevçî (çay) şekir
• 1 pinc xwê

Rêbaza amadekirinê

Kûçikên ceh ji kulikan derxin. Bi malzemeyên din re têxin blenderê. Bixin heta ku hûn kremek bistînin. Hevîrê di qedehên kaxezê de belav bikin (ji bo qedeh guncan e). 35 deqeyan di tendûrek navîn de bipêjin.

Ji bo xemilandina çerezan hûn dikarin qurnefîlek amade bikin. Tiştê ku divê hûn bikin ew e ku kevçîyê kelandî (berheva 3 guhên ceh), 3 qedeh şîr û 790 gr şîrê tewandin bipijînin.

Bê rawestan tev bixin heta ku şêranî ji binê tavê veqete. Ji bo xemilandina kevçîyan hêsantir bikin, qalikê pezkovî yê bi tîrêja kirazê bi kar bînin.

85 – Kûçika rûnê fistiqê

Wêne: Canva

Paçoca dikare şîrîniyên xweş, wek kek paçocayê bide. Binêrin amadekirina wê li malê çiqas hêsan e:

Malzemeyên

• 2 hêk
• 6 zerikên hêkan
• 1 qedeh (çaya) şekirê rafînerî
• 1 kevçî (çay) ardê genim
• 2 1/2 kevçî (çaya) şîrê germ
• 4 kevçî (şorbe) nîsşa ceyranê
• 1 kevçîyê (çayê) toza pijandinê ya kîmyewî
• 9 yekeyên tapanên paçokayê yên hûrkirî
• 3/4 kevçîyê (çayê)rûn
• 1/2 qedeh (çaya) fistiqên tûjkirî û hûrkirî
• 150 g rûnê bêxwê di xala rûnê de
• 200 g çîkolata nîvşêrîn
• 1 /2 qutiyek ji kremê
• Têmahiya tapên Paçoca yên ji bo xemilandinê
• 1 piçek xwê

Rêbaza amadekirinê

Reçeteyê bi hevîrê amade dikin. Di mîkserê de, 1 hêk û ½ kasa şekirê granûl bixin. Fîstiqên sorkirî, piçek xwê, ardê genim, ½ kevçî şîrê germ, ½ kevçî rûn lê bidin.

Dîsa hemû malzemeyan lêxin. Herî dawî jî toza pijandinê lê zêde bikin û bi kevçîyê sivik tevlihev bikin. Hevîrê di qalibên kekê de belav dikin û 15 deqeyan di firineke navîn de bipêjin.

Dema ku kek dipijiqin, krema paçocayê amade bikin ku têr bibe. Têxin tavê: 2 kevçî şîr, ½ kevçî şekir, 2 kevçîyên xwarinê rûn. Bînin kelandinê û bikin kelandin.

Zerka hêk û îsotê bi hev re têxin hev. Dixin nav şîrê kelandî û bênavber tevdigerin da ku gûç çênebin.

Kameyê ji germê derxin û qeşayê çêkin. Paçokayên pelçiqandî jî têxin nav hev û baş tevlihev bikin.

Vegerin mîkserê û rûnê 5 deqeyan bixin heta ku nerm bibe û biqelişe. Bi krema paçocayê re tevbigerin.

Her kûpekî bi krema paçocayê, bi kîsikekî pezkovî yê ku li ser pitanga tê de hatiye çêkirin, xemilînin. Hûn dikarin vê dagirtinê tevlihev bikinganache (pêça bi çîkolata nîvşêrîn a ku di bain-marie de bi kremê ve hatiye helandin) hatiye çêkirin.

86 – Şîrîniya kumûrê perçe perçe

Menuya são joão şîrîniyên malê dipirse. , wek kumikên kulikê di perçeyan de. Bi saya bikaranîna baharatan di reçeteyê de ev dilxweşî tamek taybetî distîne. Binêre:

Malzemeyên

• 1 kg kumikên kulîlk, paqijkirî û qutkirî
• 1,5 kg şekirê granulated
• 2 darên darçîn
• 2 kevçîyên xwarinê lîme ji bo bikaranîna xwarinçêkirinê
• 10 qurfil

Rêbaza amadekirinê

Kubên kulîlkan bixin tasek bi av û lîmonê (navê çenteyekî qumaşê). Bila nîv saetê bihêle. Piştî wê kumûrê baş bişon, di tepsiyeke bi av de vediguhezînin û bihelînin.

Dema ku dest bi kelandinê kir 10 deqîqe bijmêre. Şekir, çîpên darçîn û diranan lê zêde bikin. Bihêlin 20 deqîqeyên din jî bikelînin. Veşêrin, germê vemirînin û 2 saetan bisekinin. Pêvajoya kelandina şêraniyê dubare bikin û sê carên din jî bihêlin, heta ku şerbet bibe têl.

Parçên kumikên kulîlkan di sindoqê de derxînin. Dûv re, kubikan bixin nav şekirê granulated û bihêlin ku hişk bibin.

87 – Brasileirinho

Ev şêranî, ku her tişt bi Festa Junina re heye, tenê 10 digire. deqeyan amade bibin. Gav bi gav binivîsin:

Malzemeyên

• 1 kasa (çaya) şekirê rafînerî
• ¼qedeh (çay) av
• 2 zerikên hêkên siftkirî
• 2 qedeh (çay) gûza teze ya rehkirî
• 2 qedeh (çaya) gûza teze ya hurkirî

Rêbaza Amadekirinê

Hemû malzemeyan têxin tepsiyekê û bikin kelandin. Bi kevçeya darîn bê rawestan tevbigerin heta ku bigihêje hevsengiya brigadeiro.

Şinerê bixin ser tepsiyeke rûnkirî û bihêlin sar bibe. Şîrîniyên bi şiklê kroketê çêkin û li ser çarşefek rûnkirî bixin. Di tenûra ku ji berê ve hatiye germ kirin de bipije heta ku rûberê wê zêr bibe.

88 – Paçoca Paço

Hûn wan paçokayên biçûk ên bi kork nas dikin? Welê, ew dikarin werin bikar anîn da ku pêlavek xweş çêbikin. Reçeteyê bişopînin:

Malzemeyên

• Cornava biscuit
• 2 kevçîyên xwarinê margarîn
• 2 tenekeyên şîrê tewandin
• 1 qutiyeke kremî
• 15 paçoka (cureyê korkê)
• şîra temam

Rêbaza amadekirinê

Di tepsiyekê de şîrê qelandî, margarîn û paçokînhayên hûrkirî bixin. Dihêlin li ser agirekî kêm bipije, her û her bihejînin, heta ku bigihîje xala tûgayê. Wexta ku ev pêk hat, agir bitemirînin, kremê lê bikin û heta ku krem ​​homojen bibe tevdigerin.

Ji bo komkirina pave bi biskuvîtên bi şîr şilkirî qatek çêkin. Paşê kremê paçocayê, qatek din ji biskuwîtan û yên mayî têr dikin.

Bi xemilandin.paçoquinhas bikin û berî servekirinê bi kêmanî 5 saetan di sarincê de bihêlin.

89 – Candy Pé de moleque

Agir, al, dîlana çargoşe û balonan. Ev hemû beşek ji Festa Junina ne. Dema ku pêşek berhev dikin, hûn dikarin li ser çend ramanên cûda behîs bikin, wek ku di rewşa şîrîniya ji lingê zarok de ye. Naha fêr bibin:

Malyaman

• 1 teneke şîrê tewandin
• 500 gr fistiqên sorkirî
• 1 kevçî (çay ) Şekirê rafînerî
• Rûnê
• Şekirê rafînerî

Rêbaza Amadekirinê

Di tepsiyekê de şekirê bixin û bigirin. ew ber bi agir ve. Heya ku karamelîze bibe bihejînin. Dûre fistiqan lê zêde bikin û baş tev bidin hev. Dema ku karamelê hişkbûyî dîsa bihele, şîrê tewandin lê zêde bike. Hejde bikin heta ku hûn hevsengiyek birêkûpêk werbigirin.

Şîniyê ji germê derxînin, bi margarînê veguhezînin refraktorek rûnkirî û çar saetan bihêlin. Piştî wê demê, şîrîniyan bipêjin û berî ku têxin qalibên şekir dixin nav şekirê.

90 – Tamale kelandî

(Wêne: Reproduction/MdeMulher)

Pamonha biraştî yek ji vebijarkên xwarina junina e. Ew bi malzemeyên cihêreng re, wek penîrê Minas û tomato. Reçeteyê bişopînin:

Malzemeyên

• 1/3 kevçî (çay) şîr
• 2 yekeyên ceh kesk
• 1/2 pîvaza rîkirî
• 1 kevçîyê xwarinê rûn
• 4 pîvaz penîrspî
• 4 kevçîyên rûnê zeytûnê
• 4 pariyên bacan
• Xwê, oregano û îsota reş bi tama xwe

Rêbaza amadekirinê

Gûhên gêzerê bişkînin. Paşê, genim di blenderê de bi şîr bixin. Têkelê bi rûn, xwê, bîber û pîvazê rîtkirî veguhezînin tabê. Tamale têxin nav refekek ku bi rûnê rûnê rûnkirî. Di firinê de bipêjin heta ku ehweya zêrîn bibe.

Tamalê perçe perçe bikin û di rûnê zeytûnê de bipijin. Li ser her tamalekê pariyek penîr û pariyek tomato bixin. Demsala xwe bi xwê û oregano biqedînin.

91 – Çaya fistiqê

Wêne: iStock

Ji bo ku arraiya xwe bibe serkeftinek rasteqîn, neke ji bîr bikin ku çaya fistiqê bidin. Amadekirina vê vexwarinê gav bi gav fêr bibin:

Malzemeyên

• ½ teneke şîrê tewandin
• ½ kevçî şekir
• 750ml şîr
• 100g fistiq
• 1 çîçek darçîn
• nîskên rindkirî
• 3 qurfil
• 1 doz rûm

Rêbaza Amadekirinê

Şîr, fistiqên tûjkirî û şîr di tepsiyekê de bihêlin. Baş tevlihev bikin û pirtûk bikin. Di firaxeke din de bi şekir û biharatan (darçîn, xiftûk û nîsk) karamelê çêkin.

Piştre şîr û fistiqê bi şekirê qerasekirî re lê bikin. Çaya super kremî hazir e.

92 – Koka fêkiya dilşewatî

Wêne: iStock

Her kessîr

Rêbaza amadekirinê

Rûhnek rûnê zeytûnê têxin firinê û bacon û sîr bişewitînin. Paşê goşt û çêlên din (paprika, xwê, bêhna kesk, bîber û oregano) lê zêde bikin. Baş bişon. Tomatoyê paqijkirî lê zêde bikin û jê hez bikin, heta ku ew bi tevahî bişkîne. Avê lê zêde bikin û sosê kêm bikin. Penîrê kremî têxin nav goştê behrê.

Wextê komkirina sandwîçan e. Di hundurê her nanekê de, pariyek mozzarella û sosa goştê bihûrî bixin.

8 – Pé-de-moleque

Wêne: Canva

Pé-de-moleque şêrînek tîpîk a pêjgeha Brezîlyayê ye, ku di sedsala 16-an de, ji çandiniya kaniyê şekir derketiye. Di destpêkê de, ew bi rapadura hate amadekirin. Lêbelê, îro ew şekir wekî bingehek bikar tîne. Reçeteyê binêre:

Malzemeyên

• 1 teneke şîrê tewandinî
• 500g fistiqên biraştî û paqijkirî
• ½ kg şekir
• 3 kevçîyên xwarinê margarîn

Amadekirin

Şekir, fistiq û margarînê têxin tenûrê. Dûv re, bînin kelandin û bi berdewamî tevlihev bikin. Dema ku hûn şerbetê çêkin, şîrê tewandin lê zêde bikin.hez dike kokadeyên bi çêjên cuda tam bike. Di nav bijarteyan de, hêja ye kokada fêkiyê dilşewatiyê ronî bike. Binêrin çiqas hêsan e ku meriv vê şîrîniyê li malê çêbike:

Malzemeyên

• 4 fincan (çay) av
• Pulsa 4 fêkiyê azwerî
• 1 kg gûzê teze yê rehkirî
• 1,4 kg şekir

Rêbaza amadekirinê

Malpê lê zêde bikin ji fêkiyan û ava di blenderê de. Avê veşêrin û veguhezînin tawê. Şekir û gûzê zêde bikin. Li ser germa navîn bidin kelandin û bi kevça darîn tevbigerin heta ku gûz ji binê tepsiyê dûr bikeve.

Di dawiyê de şêraniyê bixin ser kevirê rûnkirî û bikin perçe.

93 – Kokadaya ananas

Wêne: iStock

Hananas ji bo ku tama taybet bide kokadayê dikare were bikaranîn. Gav bi gav gav bi gav bişopînin:

Malzemeyên

• 200 gr gûzê rîtkirî
• 200 g ananasê kulîlkkirî
• 1 tenûrê şîrê tepiskirî
• 2 fincan (çay) şekir

Amadekirin

Hemû malzemeyên di tepsiyekê de kom bikin û bidin kelandin. agir. Heta ku hûn bigihîjin nuqteya tûgayê, bi kevçîyek darîn bê rawestan tevdigerin. Kokada veguhezînin konteynirekê û bihêlin sar bibe. Dûv re, tenê şekil bidin û têxin nav qalibên ku servîsê bikin.

94 – Kartolên şîrîn ên roastî

Wêne: iStock

Patatayên şîrîn ên roastkirî ne tenê tiştek slug. Ew jî dikare li ser lîsteya xwarinên ji bo partiya Hezîranê be. YEKAmadekirin dikare bi rengek rustîk, bi karanîna firinê an jî êgir jî were kirin. Reçeteyekê binere:

Mêzehvan

• 2 yekeyên kartolê şîrîn
• 1 kevçîyê çayê xwê
• 3 sîr (pilandî)
• 1 kevçîyê xwarinê rûnê zeytê
• Rosemary ji bo tama xwe

Rêbaza Amadekirinê

Kartolan bike mezin perçe. Li gel av û xwê bixin nava tepsiyeke ku bipije. Bila pênc deqeyan bikelînin. Kartolan bi destmalên kaxiz zuwa bikin û bixin nav firaqeke pijandinê.

Bi rûnê zeytê, rozmarî, sîr û îsota reş bixemilînin. Ji bo 40 deqîqeyan di tendûrek bilind de bixwin. Dema ku hûn gihîştin nîvê wê demê, ji bîr mekin ku hûn kartolan bizivirînin.

95 – Xalê bi dulce de leche û gûzê

(Wêne: Reproduction/ MdeMulher)

Heke xêzika bi dulce de leche û gûzê tune be, stûna şekirê ya tîpîk dê ne temam be. Binêrin amadekirina wê çiqas hêsan e:

Malzemeyên

• 30 kevçîyên rahînên pezkovî
• 1 teneke şîrê tewandin
• 200 gr gûzê rewandî
• ½ kevçî (çay) kremî
• 2 kevçî (çay) dulce de leche kremî
• 2 kevçîyên xwarinê rûn
• Gûzê relandî

Amadekirin

Rûn, şîrê tewandinî û gûzê têxin tenûrekê. Bikevin agirê navîn û li bendê bin ku gur bibe. Agir vemirînin. Krem û dulce de leche zêde bikin.Baş tevlihev bikin. Amade! Niha tiþtê ku divê hûn bikin ev e ku þehîran bipêþînin û gûzê þewitî bi ser de birijînin.

96 – Şêmê fistiqê

Ji bilî pé-de-moleque û paçoca, fistiq jî ji bo çêkirina şîraniyan xizmetê dike. Gav bi gav fêrî vê reçeteya xweş bibin:

Malzemeyên

• 300g çîkolata şîrê hûrkirî
• 2 kevçî fistiqên sorkirî bê çerm
• 1 kevçîyê xwarinê şîr
• ½ tenekeya şîrê tewandin

Rêbaza amadekirinê

Fistiqê di blenderê de tevlihev bikin. . Dûv re veguhezînin konteynerek. Heya ku hûn cûreyek têr çêbibin, şîrê hûrkirî û şîrê tevahî lê zêde bikin. Bi vê hevîrê kulîlkên piçûk çêkin.

Piştre ji bo ku bonbon çêbibin, qalibên ku di çîkolata helandî de çêdibin têxin bain-marie. Berî servekirinê bihêlin nîv saetê li ser kaxezê ziwa bibe.

97 – Kekê çikolata

Wêne: iStock

Zarok bi gelemperî jê hez nakin ew şîrîniyên ku bi malzemeyên tîpîk ên festîvala Hezîranê, wek ceh, fistiq û gûzê hatine amadekirin. Ji bo çareserkirina vê pirsgirêkê, hêja ye ku kek çîkolata serve bikin. Ev kek çîkolata ya bi qeşayê brigadeiro hemî kewaran kêfxweş dike. Reçeteyê binêre:

Malzemeyên hevîrê

• 4 hêk
• 1 qedeh (çay) av
• 1 û ¼ fincan toza çikolata
• 1 fincan (çay) rûnê nebatî
• 1 û ½ kevçî şekirê granulated
• 2 qedeh (çay) ardgenim
• 1 kevçîyê xwarinê ekstrakta vanillayê
• 1 kevçîyê xwarinê toza pijandinê

Malzemeyên topkirinê

• ½ teneke krem
• 1 kevçîyê xwarinê rûn
• 1 teneke şîrê tepiskirî
• 5 kevçîyên xwarinê toza çikolata
• Girêlên çikolata

Amadekirin

Toza çîkolatayê di ava kelandî de tevlihev bikin. Paşê şekir lê zêde bikin û baş tevlihev bikin. Hêkan lê zêde bikin û hinekî din jî tevlihev bikin. Rûn û vanilla zêde bikin. Paşê hemû malzemeyên zuha berî ku têxin nav hevîrê bişon.

Hîîr veguherînin qalibekî bi ard. 50 hûrdeman di tendûrek germkirî de bipêjin.

Tiştek veşartiyek ji bo çêkirina topan tune ye, tenê çîkolata bi toz, rûn û şîrê tehtkirî têxin tepsiyek.

Bin kelandin. û tevlihev bikin, heta ku ew digihîje xala tûgayê. Krem lê zêde bikin û 5 deqeyan li ser agirekî kêm bipijin. Kekê bi vê şerbetê bipêçin û bi çikolata granulated re serjê bikin.

98 – Mîhreşê şîrîn (manuê)

Hin xwarinên hezîranê hene ku ne ewqas populer in, wek mînak. doza candy kornmeal. Her weha wekî manuê tê zanîn, ew di reçeteyê de malzemeyên erzan digire. Binêre:

Mêzehvan

• 3 ¾ fincan (çay) mêşa cewrê
• 2 fincan (çay) şîrê gûzê
• 3 qedeh (çay) şîr
• 1 ½ kevçî (çaya) şekir
• ¾qedeh (çay) rûn
• 1 piçek xwê

Rêbaza Amadekirinê

Di tepsiyekê de mîhra ceh, şîr, şîrê gûzê, şekir, rûn û xwê. Li ser germa navîn bixin û bi kevçîyê timî tev bidin heta ku bibe tevheviya mişkê. Şîrînê veguhezînin ser kaxezê rûnkirî. Ji bo saetekê têxin firnê, heta ku esmer bibe.

99 – Penîrê gêzerê

Wêne: Canva

Popcorn, kek qurne, Ma curau û homînî jî pir pêşbîn in? Dûv re ji bo partiya hezîranê penêr gêzerê amade bikin. Ev xwarin, ji bilî tîpîkbûna xwe, pir xurek e. Binêre reçete:

Malzemeyên

• 1 teneke şîrê tepiskirî
• 3 zerikên hêkê
• 2 fincan (çay ) gêzerê xav rîtkirî
• 2 kevçîyên xwarinê penîrê rîkirî

Rêbaza amadekirinê

Hemû malzemeyan tevlihev bikin, hevîrê di qalibên hevîrê de belav bikin û tê de bipêjin. firna ku li 180ºC hatiye germ kirin.

100 – Pinhão bi çikolata

(Wêne: Reproduction/Cláudia Magazine)

Ji xwarina gûzên çamê yên pijandî westiyayî? Dûv re reçeteyê bi çîkolata xweş bikin. Dessert dê di şevên hezîran û tîrmehê de bibe hitek mezin. Binêrin:

Malyaman

• 300 g gûzê çamê
• 200 g çikolata şîr

Rêbaza Amadekirinê

Sîpa her gûzê çamê birîn. Dûv re wan têxin tenûrê û 30 deqeyan bipijin. Gûzên hinarê paqij bikin û bişonbi çikolata helandî. Berî servekirinê bihêlin li ser kaxeza pergamentê zuwa bibin.

101 – Kulîlka birincê

(Wêne: Reproduction/ GShow)

Ne hewce ye ku hûn behîsê bikin tenê di xwarinên ku îkonên Festa Junina ne. Di heman demê de gengaz e ku meriv reçeteyên nûjen bikar bîne da ku mêvanan şaş bike. Binêrin ka meriv çawa birinc çêdike:

Malzemeyên

• 1 teneke şîrê tewandinî
• 1 qedeh (çay) birinc
• 1 kevçî (çay) şîr
• 2 kevçîyên xwarinê şekir
• 1 hêk
• 1 kevçîya kevçîyê toza pijandinê
• Zêra lîmonê
• Rûnê ji bo firingiyê
• 2 kevçîyên xwarinê ardê genim
• ¼ kevçî (çay) av
• 1 kevçîyê xwarinê margarîn
• Darçîn ji bo rijandinê

Amadekirin

Di tepsiyeke mezin de birinc, şekir, şîr û av bixin. Bihêlin heta ku birinc nerm bibe bipije. Agir vemirînin. Şîrê qelandî, şengalê leymûnê û margarînê têxin nav xwe. Piştî ku hevîr sar bû, hêk, ard û toza pijandinê lê bikin.

Hemû malzemeyan bixin nav hevîrê hevîr. Bi arîkariya kevçîyekî pilingan model bikin û di rûnê pir germ de bipijînin. Berî servekirinê li ser destmalên kaxezê birijînin.

Pew! We dît ku çend xwarinên cejnê yên Hezîranê dikarin di menuya we de bin? Naha ya ku hûn bikin ev e ku snax, şîrîn û vexwarinên herî zêde hilbijêrinji kerema xwe tama xwe. Xwezî!

9 – Pé de Moça

Wêne: Canva

Ma hûn difikirin ku Pé de Mola pir e hişk? Dûv re hewl bidin ku guhertoyek nermtir a şîrîniya fistiqê amade bikin. Pé-de-Moça di her festîvala hezîranê de serkeftinek garantî ye. Gav bi gav hîn bibin:

Malzemeyên

• 1 kevçî (çay) şekirê qeşeng
• 2 qedeh (çaya) fistiqên tûjkirî û bê çerm
• 1 kevçî şekirê granulated
• 2 kevçî rûnê bê xwê
• 1 teneke şîrê tewandin
• 1 kevçî (şorbe) toza kakao

Amadekirin

Di tepsiyekê de şekir, rûn û fistiqan li hev bikin. Bixin ber agir û bixin, heta ku hûn şerbetek karamelîze çêkin. Şîrê tewandin û toza kakaoyê lê zêde bikin. Bihêlin heta ku şêranî ji binê tavê (wek brigadeiro) biqelişe.

Pé-de-moça veguherînin qalibek rûnkirî û li bendê bin ku sar bibe. Dûv re, kêrek bikar bînin da ku çarçikan bibirrin û her şêranî bi şekirê qeşayê rûnê bikin. Devê xwe diêşîne!

10 – Kumbûl û gûzê reçete

Wêne: Canva

Ne tenê ceh û fistiqan cejneke Hezîranê tê çêkirin. Şîniya kum û gûzê jî li esnafên mutleq e. Binêrin ku meriv vê yekê çiqas hêsan edilşahiyê:

Malzemeyên

• 1 kg kulm (kuçik)
• 1 yekîneya gûzê rehkirî
• 750 g şekir
• Çiçên darçîn û qermîçok li gor tama xwe

Amadekirin

Kûçikê paqij bikin û bi pîvaz bixin . Li gel şekir, qermîçok û darçîn têxin tenûrê. Bihêlin 45 deqîqeyan li ser germek kêm bipije. Dû re, gûzê rehtkirî lê zêde bikin. Bihêlin 10 hûrdeman bipije.

11 – Pîrê goşt

Wêne: Canva

Di Festa Junina de pîta goşt tune ye. Ev xwarina dilşewat hemî kewaran kêfxweş dike, ji ber vê yekê ew hêjayî stanek taybetî ye. Reçeteyê binere:

Malzemeyên

• 500g goştê behrê
• 1 lîstok hevîrê pez
• 1 pîvaz biçûk hûrkirî
• 1 kulîlk sîr, hûrkirî
• 1 tomato, hûrkirî
• Bêhna kesk
• Rûn

Rêbaza Amadekirinê

Pîvaz û çav di tepsiyekê de biteqin. Dûv re goştê erdî lê zêde bikin û 5 deqîqeyan bisekinin, heta ku şil dest pê bike. Bêhna tomato û kesk zêde bikin. Çend deqeyên din bipijiqînin.

Piştî amadekirina dagirtina goşt, dema komkirina pasteyan e. Hevîrê 25 x 20 cm perçe bikin. Her pasteyekê bi du kevçîyên xwarinê yên goştê rûvî tije bikin. Her çargoşeya hevîrê bigrin û keviyên wê bi piçek av şil bikin. Herwisa, bi qalikan pêl bixin.

Rûnê germ bikin. Hekepir germ e, petiran bi cîh bikin û li bendê bin ku baş qehweyî bibin. Berî servekirinê li ser destmalên kaxezê birijînin.

12 – Mini pizza

Wêne: Canva

Pizza piçûk xwarinek hêsan, zû û bikêr e. amadekirin. Ew bi gelemperî di şahiyên zarokan de kêfa zarokan dike. Reçeteyê bişopînin:

Malzemeyên

• 200g ardê genim
• 80 ml ava germ
• 2 pinc xwê
• 1 pincarê şekir
• ¼ tableta hevîrtirşkê biyolojîk
• Rûnê
• 200 gr mozzarellayê perçekirî
• Paşê tomatoyê parçî
• Sûsê pîzza bacanê
• Pelên rihanê
• Rûnê zeytûnê

Rêbaza amadekirinê

Destpêkirina rîspêtê bi hevîrê amade dikin. Ji bo vê jî av û hevîrtirşkê lê zêde bikin heta ku têkel baş bihele. Di tasekê de ard, xwê, şekir û rûn bixin.

Hîîrtirşkê heliyayî lê bidin hev û hevîrê hevîr bikin heta ku yekreng û nerm xuya bike. Hevîrê di fîlimê de bipêçin û 1 saetê bihêlin. Hema ku hûn filîmê jê bikin, hevîrê bikin 8 beş û 1 saetek din bihêlin.

Her perçeyê hevîrê bi doçkayekê, li ser rûyekî paqij bixin heta ku hûn pir tenik bibin. lewha. Hevîran bixin nav pelên rûnkirî (bi rûn û ardê). Di firna ku ji berê de li 180ºC hatiye germ kirin têxin firnê û 10 deqeyan bipêjin.

Têjkirina her pîzayekî pir hêsan e. Tenê sosê belav dikin