101 Ryseitiau Bwyd Junina Nodweddiadol (Melys, Sawrus a Diodydd)

Tabl cynnwys

Mae dathliadau mis Mehefin yn cael eu nodi gan ganu gwlad, gemau, coelcerthi ac, wrth gwrs, llawer o fwyd. Yn ogystal â bod yn flasus, mae bwydydd gwledd Mehefin nodweddiadol yn hawdd i'w gwneud. Dysgwch sut i baratoi melysion, byrbrydau a diodydd sy'n cyd-fynd yn dda â dathliadau Mehefin a Gorffennaf.

Mae'r rhestr o fwydydd ar gyfer Festa Junina yn enfawr. Yn gyffredinol, mae danteithion yn betio ar flasau gwladaidd ac yn gwerthfawrogi cynhwysion fel corn gwyrdd, cnau daear, cnau coco a chasafa.

Mae tymor dathliadau Mehefin eisoes wedi dechrau. Mae yna bobl y mae'n well ganddynt fetio ar fwydlen fwy traddodiadol, gydag ŷd wedi'i ferwi, cacen cornmeal, popcorn, hominy, pwdin reis, ymhlith danteithion nodweddiadol eraill. Ond mae yna hefyd rai sy'n ceisio dianc o'r amlwg gyda danteithion gwahanol, fel y gacen ŷd werdd a'r quentão brigadeiro.Partodd Festa ddetholiad o 101 o ryseitiau ar gyfer bwydydd gwledd Mehefin nodweddiadol. Edrychwch arno:

1 – Tamale melys

Mae'r tamale yn sefyll allan fel un o seigiau enwocaf gŵyl mis Mehefin. Ei brif gynhwysyn yw corn. Edrychwch ar rysáit ar gyfer y fersiwn melys o'r danteithfwyd hwn isod:

Cynhwysion

10 clust o ŷd gwyrdd
1 cwpan (te ) o fenyn heb ei doddi
1 pinsiad o halen
1 cwpan (te) o siwgr mân.

Dull paratoi

Glanhewch a gratiwch y clustiau ŷd. Yntomato ar bob disg, ychwanegu tafelli o mozzarella a dail basil. Ychwanegwch edau o olew olewydd i bob uned. Rhowch yn y popty eto am 5 munud arall, fel bod y caws yn gallu toddi.

13 – Ci Poeth

Ffoto: Canva

Y poeth ci Dyma un o'r danteithion hawsaf i'w wneud ar gyfer Festa Junina. Does ond angen paratoi'r selsig gyda saws tomato a stwffio'r byns. Gweld sut i'w wneud:

Cynhwysion

300g selsig
1 gwydraid o bast tomato
1 tomato
1 nionyn
1 llwy fwrdd o bast tomato
1 bocs o hufen
½ gwydraid o ddŵr
Byns ci poeth
Tatws gwellt
Sass coch a mayonnaise

Dull paratoi

Mewn padell, ffriwch y winwnsyn yn dda mewn menyn. Ychwanegwch y tomato wedi'i dorri a'i ffrio ychydig yn hirach. Ychwanegwch y past tomato a'r selsig. Gadewch iddo goginio i flasu ac ychwanegu ychydig o ddŵr (os oes angen).

Ychwanegwch yr hufen i wneud y saws yn fwy blasus. Stwffiwch y bynsen ci poeth gyda'r selsig, sos coch, mayonnaise a sglodion tatws.

14 – Popcorn wedi'i garameleiddio

Ffoto: Canva

Y popcorn it nid yw'n cael ei werthfawrogi yn y sinema neu o flaen y teledu yn unig. Mae ganddi hefyd bopeth i fod yn llwyddiannus yn nathliadau mis Mehefin. Dewch i weld pa mor syml yw paratoi'r fersiwn wedi'i garameleiddio o hwnmelys:

Cynhwysion

1 cwpan (te) o ŷd ar gyfer popcorn
1 cwpan (te) o siwgr
½ cwpan (te) o ddŵr

Dull paratoi

Ychwanegwch yr ŷd popcorn mewn padell fawr. Yna arwain at dân uchel a rhowch y caead ymlaen. Ar ôl munud, dechreuwch droi'r sosban, gan ddiffodd y gwres. Pan nad oes mwy o bopiau, mae'r popcorn yn barod.

Mewn padell lai, mae'n bryd gwneud y caramel. Ychwanegu'r siwgr gyda'r dŵr a dod ag ef i ferwi, nes iddo ddechrau berwi a ffurfio surop carameledig (tywyll). Arllwyswch y caramel hwn dros y popcorn. Cymysgwch bopeth gyda sbatwla. Mae'n edrych yn ysblennydd!

15 – Pastai selsig a chaws bwthyn

Ffoto: Canva

Ydych chi eisiau arloesi wrth ddewis seigiau ar gyfer gwledd Mehefin ? Yna bet ar y selsig a chaws bwthyn pastai. Mae'r hyfrydwch hwn yn syml iawn i'w baratoi a gall fod yn opsiwn i'r rhai nad ydynt yn hoffi ffrio. Gwiriwch ef:

Cynhwysion

1 cwpan (te) o flawd gwenith
150g o selsig pupuroni ffres
1 cwpan (te) o laeth
3 wy
1 nionyn wedi'i dorri'n fân
1 llwy fwrdd o furum cemegol
1 cwpan o gaws colfran
2 lwy fwrdd o startsh corn
Halen a phersli

Dull paratoi

Curwch yr olew, llaeth, wyau, startsh corn, blawd , halen a burum mewn cymysgydd. Yna i wneud ystwffio, brownio'r winwnsyn mewn olew a ffrio'r selsig wedi'i dorri'n ddarnau bach.

Mae cydosod y pastai yn syml iawn: dim ond haenau o does, selsig a chaws hufen bob yn ail. Rhowch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 200ºC am 35 munud.

16 – Pastai corn a blawd cyw iâr

Ffoto: Canva

Rydych chi'n ystyried trefnu parti cartref Mehefin? Felly bet ar baratoi pastai corn blawd corn a chyw iâr. Dewch i weld pa mor syml yw'r rysáit:

Cynhwysion – stwffin

1 nionyn briwgig bach
1 tomato wedi'i dorri'n ganolig
250 gram o frest cyw iâr heb asgwrn, wedi'i goginio a'i rwygo
1 moronen wedi'i gratio'n fach
2 llwy fwrdd ) o bersli

Cynhwysion – pasta

1 a ½ cwpan (te) o laeth
1 llwy (te) o halen
1 wy
1 cwpan (te) o flawd gwenith
1 cwpan (te) o flawd corn
½ cwpan (te) o hufen llysiau â blas menyn<11

Paratoi

Rhowch ychydig o’r hufen llysiau mewn sosban ganolig a dod ag ef i’r berw, ynghyd â’r winwnsyn wedi’i dorri. Gadewch iddo oeri am ddau funud. Yna ychwanegwch y cyw iâr, tomatos, moron a phersli. Cymysgwch yn dda.

I wneud y toes, ychwanegwch yr hufen llysiau, yr halen, y llaeth a'r wy i'r cymysgydd. Curwch y cynhwysion nes i chi gael cymysgedd homogenaidd. Nesaf, ychwanegwch y blawd a'r blawd corn. taro un arallychydig.

Ar gynfas pobi, gwnewch wely o does. Yna rhowch y stwffin cyw iâr. Gorffen gyda gweddill y toes. Rhowch y pastai yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am hanner awr.

17 – Quiche corn gwyrdd

Ffoto: Canva

Rydym eisoes yn gwybod bod corn gwyrdd yn danteithfwyd gwledd Mehefin. Beth am ei ddefnyddio i baratoi pryd gwahanol? Dim mush, cawl na chacen. Rydym yn sôn am quiche. Edrychwch ar y cam wrth gam.

Cynhwysion – toes

125g menyn oer
1 pinsiad o halen
2 gwpan (te) blawd gwenith

Cynhwysion – stwffio

½ nionyn wedi’i dorri
3 wy
1 llwy fwrdd o flawd gwenith
1 cwpan (te) o hufen
2 gwpan (te) o ŷd gwyrdd
sleisys ham wedi'u torri'n stribedi

Paratoi

Dechrau’r rysáit drwy baratoi’r toes. I wneud hyn, cymysgwch y menyn, halen a blawd nes i chi gael cymysgedd briwsionllyd. Gorchuddiwch y toes gyda lapio plastig a gadewch iddo orffwys yn yr oergell am 15 munud.

Yn y prosesydd bwyd, rhowch yr wyau, y blawd, y winwnsyn a'r halen. Curwch yn dda. Cyfuno menyn a hufen sur. Tarwch ychydig mwy. Rhowch y cymysgedd mewn cynhwysydd arall, ynghyd â'r ŷd.

Rholiwch y toes quiche a leiniwch y mowld. Gwnewch dyllau gyda fforc a mynd ag ef i'r popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 15 munud. Ychwanegwch y llenwad ŷd a phobwch ar gyfer40 munud arall. Pan fydd y stwffin yn dechrau brownio, mae'n arwydd ei fod ar y pwynt. Gorffennwch y pryd trwy addurno gyda stribedi o ham.

18 – Yd wedi'i grilio

Ffoto: Canva

Dim ond ym mis Mehefin am yr ŷd ar y gril gyda menyn yn dod yn annwyl y foment. Ac, yn anad dim, yw pa mor hawdd yw'r rysáit hwn. Gwiriwch ef:

Cynhwysion

4 clust o ŷd
4 llwy fwrdd o fenyn ar dymheredd ystafell
1 ewin o arlleg
1 llwy fwrdd o goriander wedi'i dorri
½ llwyaid o baprica sbeislyd
Halen

Dull paratoi <1

I sesno'r menyn, gan ei rannu'n ddau ddogn. Yn y cyntaf, ychwanegwch y cilantro a'r halen. Yn yr ail, paprica, halen a garlleg.

Golchwch glustiau corn yn dda. Rhowch nhw ar gril trydan neu ar y gril. Pan fydd y grawn yn dechrau tostio, trowch nhw drosodd gan ddefnyddio gefel, gan mai dyma'r unig ffordd y bydd pob rhan o'r ŷd yn troi'n euraidd. Gweinwch gyda'r menyn wedi'i sesno.

19 – Escondidinho gydag ŷd a chig eidion mâl

Ffoto: Canva

Poeth, blasus a hawdd i'w wneud. Mae'r rhain yn nodweddion perffaith ar gyfer y math hwn o guddfan. Edrychwch ar y rysáit:

Cynhwysion

1 ewin o arlleg
½ nionyn wedi'i dorri
1 tomato wedi'i dorri
1 llwy fwrdd o olew ffa soia
1 can o ŷd gwyrdd
1llwy (cawl) o startsh corn
2 lwy (cawl) o flawd corn
2 lwy (cawl) o hufen
caws parmesan wedi'i gratio
persli, cennin syfi a halen

Dull paratoi

Mewn padell ganolig, rhowch yr olew, y winwnsyn a'r garlleg. Gadewch iddo ffrio ychydig. Ychwanegu cig eidion wedi'i falu a thomatos. Ffriwch yn dda. Ychwanegwch yr hufen a'r halen.

Yn y cymysgydd, rhowch y tun cyfan o ŷd, ynghyd â'r startsh corn. Curwch yn dda. Dewch â'r cymysgedd i fudferwi am 10 munud ac addaswch yr halen.

Mae'r amser wedi dod i gydosod yr escondidinho: mewn potiau unigol, gwnewch haen o ŷd hufennog, haenen arall o stwffin a haen arall o ŷd hufennog . Gorffennwch gyda chaws wedi'i gratio a mynd ag ef i'r popty i gratin. Addurnwch gyda cennin syfi a phersli cyn ei weini.

20 – Teisen ŷd

Ffoto: Canva

Ni all cacen ŷd fod ar goll o fwydlen parti Mehefin. Mae'n feddal, yn flasus ac yn gwneud i'ch ceg ddŵr. Dilynwch y rysáit gyflawn:

Cynhwysion

1 can o ŷd gwyrdd
3 wy
80 ml o olew o ŷd
1 ½ cwpan (te) o flawd corn
1 ½ cwpan (te) o siwgr
1 llwy fwrdd o bowdr pobi
2 gwpan ( te) o laeth

Paratoi

Dechrau’r rysáit drwy ddraenio’r dŵr o’r ŷd. Yna rhowch y grawn yn y cymysgydd, ynghyd â'r wyau, olew, cornmeal, siwgr allefrith. Pan fydd y toes yn homogenaidd, ychwanegwch y burum a'i guro'n ysgafn.

Iro dysgl pobi crwn gyda blawd. Yna arllwyswch y toes i mewn iddo. Ewch â'r gacen ŷd gwyrdd i'r popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 50 munud. Cofiwch wneud y prawf pigo dannedd i weld a yw wedi'i wneud.

21 – Teisen ŷd corn

Ffoto: iStock

Beth am baratoi teisen blewog a chacen blawd corn blasus ar gyfer parti mis Mehefin? Mae'ch gwesteion yn siŵr o garu'r syniad hwn. Dysgwch gam wrth gam:

Cynhwysion

1 ½ cwpan (te) o flawd corn
4 wy
2 gwpan (te) o siwgr
1 cwpan (te) o laeth
1 cwpan (te) o olew
1 llwy fwrdd o bowdr pobi
1 cwpan (te) o flawd gwenith
1 llwy fwrdd o ffenigl
1 pinsiad o halen

Paratoi

Ychwanegwch yr wyau, olew, siwgr a llaeth mewn cymysgydd. Curwch am bum munud. Trosglwyddwch y gymysgedd i bowlen. Ychwanegwch y blawd corn a'r blawd. Cymysgwch yn dda nes bod y toes yn llyfn. Yn olaf, cymysgwch y burum, yr halen a'r hadau ffenigl.

Arllwyswch y cytew gacen i mewn i fowld wedi'i iro a'i flawdio. Pobwch mewn popty canolig wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 30 munud.

22 – Cacen Casafa

Ffoto: iStock

Casafa yw un o gynhwysion nodweddiadol y Festa Junina, ond dyw llawer o bobl ddim yn gwybod sut i wneud cacen ocasafa. I helpu gyda'r paratoi, rydym wedi dewis un o'r ryseitiau gorau. Gweler:

Cynhwysion

1 kg o gasafa
3 wy
1 cwpan (te) o laeth
1 pecyn o gnau coco wedi'i gratio
200 ml o laeth cnau coco
3 cwpanaid (te) o siwgr
100g o fenyn

Dull paratoi

Dechrau’r rysáit drwy blicio’r casafa. Yna golchwch ef yn dda o dan ddŵr rhedeg a gratiwch â grater bras. Yn y cymysgydd, rhowch y casafa, llaeth, wyau, llaeth cnau coco a menyn. Curwch y cynhwysion yn dda am 1 munud.

Ychwanegwch y siwgr, cnau coco wedi'i gratio a halen. Tarwch ychydig mwy. Trosglwyddwch y toes i ddysgl pobi wedi'i iro a'i roi mewn popty canolig wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 35 munud.

23 – Cacen Churros

Ffoto: Canva

Nid yn unig gyda blawd corn, corn a chacen casafa y gallwch chi gael parti Mehefin. Gallwch arloesi trwy fetio ar y gacen churros. Mae'r danteithfwyd hwn, sy'n hynod greadigol, yn gynyddol bresennol ar fyrddau Brasil ar achlysuron arbennig. Edrychwch ar y rysáit:

Cynhwysion

2 dun o laeth cyddwys
3 wy
100g o fenyn<11
1 llwy fwrdd (cawl) o bowdr pobi
1 cwpan (te) o siwgr
2 cwpan (te) o flawd gwenith
½ cwpan (te ) llaeth cyflawn
1 llwy fwrdd o bowdr sinamon
Siwgr a sinamon ar gyfer addurno

Dull paratoi

Rhowch ywyau, menyn a siwgr mewn cymysgydd. Curwch nes i chi gael hufen pert. Ychwanegwch y llaeth, powdr sinamon, blawd gwenith ac yn olaf y burum. Cymysgwch yn dda. Trosglwyddwch y toes i siâp crwn wedi'i iro â blawd. Pobwch mewn popty canolig am 30 munud.

Tra bod y gacen yn pobi, paratowch y llenwad. I wneud hyn, rhowch y caniau llaeth cyddwys yn y popty pwysau, ychwanegu dŵr a'i ddwyn i ferwi. Arhoswch 15 munud ar gyfartaledd i gael y dulce de leche.

Torrwch y toes gacen yn dair rhan gyfartal. Stwff gyda'r dulce de leche. Gorffennwch y rysáit trwy addurno gyda sinamon powdr a siwgr.

24 – Pastai pwmpen gyda chig eidion wedi'i falu

Ffoto: Canva

Mae llawer o bobl â diddordeb mewn dianc yr un peth, maent yn y pen draw yn betio ar baratoi pastai pwmpen gyda chig eidion wedi'i falu i arloesi ym mharti Mehefin 2018. Dysgwch gam wrth gam:

Cynhwysion

1 ½ cwpan (te) o bwmpen wedi'i choginio a'i stwnshio
3 wy
1 ½ cwpan (te) o flawd gwenith
1 nionyn bach
500g o gig eidion wedi'i falu
2 domato wedi'u torri'n fân
1 ½ cwpan (te) o laeth
½ cwpan (te) o olew
½ cwpan (te) o startsh corn
½ cwpan (te) o gaws parmesan
1 llwy fwrdd o bowdr pobi
halen, pupur du a basil i flasu

Paratoi

Rhowch ymargarîn a winwnsyn mewn padell. Gadewch iddo frownio ychydig yn y tân ac yna ychwanegu cig eidion y ddaear. Ychwanegwch y tomatos, halen, pupur a basil. Ffriwch yn dda.

Yn y cymysgydd, rhowch y bwmpen wedi'i choginio, blawd gwenith, wyau, olew, startsh corn, caws wedi'i gratio a burum. Curwch y cynhwysion i gyd yn dda nes i chi gael toes.

Rhowch hanner y toes mewn dysgl bobi wedi'i iro. Yna gwnewch haen o lenwad cig eidion wedi'i falu. Gorffen gyda gweddill y toes. Ysgeintiwch gaws wedi'i gratio dros y pastai a'i roi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 40 munud.

25 – Hominy

Ffoto: Canva

Mil-aidd fel arfer llwyddiant mwyaf yn stondinau gŵyl Mehefin. Mae'n felysion hufennog, wedi'i wneud â llaeth cyddwys a chnau coco. Edrychwch ar y rysáit:

Cynhwysion

2 gwpan (te) o hominy corn
2 litr o ddŵr
1 cwpan (te) o siwgr
1 can o laeth cyddwys
1 can o hufen
1 litr o laeth
100g o laeth cnau coco wedi'i gratio
Ewin India a sinamon mewn rhisgl

Paratoi

Mwydwch y corn canjica am 24 awr . Yna, rhowch nhw yn y popty pwysau, ynghyd â dŵr, ewin a sinamon. Gadewch i chi goginio am 45 munud. Ychwanegwch y llaeth, siwgr, llaeth cyddwys a chnau coco. Gadewch iddo goginio nes bod y canjica yn hufenog iawn. Yn olaf, ychwanegwch yr hufen.

yna pasiwch y cymysgedd trwy ridyll a'i wasgu'n dda gyda llwy. Ychwanegu menyn, siwgr a halen. Trowch nes ceir màs homogenaidd.

Defnyddir plisg ŷd i lapio'r pamonhas. Er mwyn ei gwneud hi'n haws clymu pob pecyn, defnyddiwch linyn. Rhowch ddogn o does corn ym mhob darn o wellt, clymwch ef a gadewch iddo goginio am 45 munud mewn padell gyda dŵr. Mae'r broses hon yn hanfodol er mwyn i'r mwsh fod yn hufennog ac wedi'i goginio.

2 – Mush hallt

Mae mush hallt hefyd yn bryd poblogaidd. Gellir ei baratoi mewn gwahanol ffyrdd, gan gynnwys selsig a chaws. Dilynwch y cam wrth gam:

Cynhwysion

8 clust o ŷd
½ selsig pupuroni (wedi'i dorri a'i ffrio)
2 lwy fwrdd o fenyn
3 sleisen drwchus o gaws Minas mewn ciwbiau
Halen, pupur a phersli

Dull paratoi

Tynnwch y plisg ŷd a'u rhoi yn y dwr berwedig. Cymerwch y cob a'i gratio nes i chi dynnu'r grawn i gyd. Yna curwch yr ŷd mewn cymysgydd a throsglwyddo'r màs i bowlen. Ychwanegwch y menyn wedi'i doddi, y selsig wedi'i dorri, y caws a'r sbeisys.

Plygwch y gwellt nes ei fod yn ffurfio rhyw fath o gwpan. Yna ychwanegwch y toes corn. Clymwch bob tamale â chortyn a choginiwch mewn dŵr am 30 munud.

3 – cwscws Caipira

Ydych chi erioed wedi meddwl am wneud cwscws mini?

26 – Quindim

Ffoto: Canva

Melyn, blasus a gyda chysondeb sy'n toddi yn eich ceg, mae quindim yn deimlad ar ddathlu mis Mehefin. Mae'r rysáit yn defnyddio wyau buarth a chnau coco ffres. Gwiriwch ef:

Cynhwysion

8 melynwy
30g o fenyn
229g siwgr
120g o gnau coco wedi'i gratio'n ffres

Paratoi

Rhowch y cnau coco a'r siwgr wedi'i hidlo mewn powlen. Cymysgwch yn dda. Ychwanegwch y menyn wedi toddi ac yn olaf y melynwy. Cymysgwch yr holl gynhwysion nes i chi gael toes. Gadewch iddo orffwys am ychydig funudau.

Nesaf, iro'r mowldiau â menyn a siwgr. Dosbarthwch y toes ar gyfer y quindim yn y mowldiau a'i roi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw mewn bain-marie. Gadewch iddo bobi am 45 munud. Arhoswch i'r losin oeri ychydig cyn eu tynnu allan o'r mowld.

27 – Pwdin reis

Ffoto: iStock

Cheap, blasus ac yn gallu cynhesu'r corff yn nhymor y gaeaf. Mae'r nodweddion hyn yn diffinio pwdin reis hufenog da gan Festa Junina. Gweler y rysáit llawn:

Cynhwysion

1 cwpan o reis
2 gwpanaid o laeth
2 gwpan o dŵr
1 can o laeth cyddwys
1 blwch o hufen

Dull paratoi

Rhowch y reis a’r dŵr mewn padell. Yna dewch â'r berw i goginio am hanner awr. Ychwanegwch y llaeth, y llaeth cyddwys a'r hufen at y reis wedi'i goginio. cymysgwch y cyfany cynhwysion a'u gadael ar wres isel am 15 munud arall. Wrth ddosbarthu'r candy yn y potiau, addurnwch â sinamon powdr.

28 – Dulce de leche yn ddarnau

Ffoto: iStock

Y losin o Dim ond pedwar cynhwysyn y mae llaeth cartref mewn darnau yn ei gymryd, ond mae angen ychydig o amynedd wrth ei baratoi. Gweler:

Cynhwysion

1 litr o laeth
50g o siwgr
1 pinsiad o bicarbonad
Margarîn

Dull paratoi

Mewn padell, ychwanegwch y llaeth a'r bicarbonad. Dewch ag ef i ferwi ac aros i'r cymysgedd ferwi. Pan fydd hyn yn digwydd, gostyngwch y gwres ac ychwanegu siwgr. Trowch yn gyson am awr neu fwy, nes bod y jam yn dechrau tewychu.

Rhowch lwyaid o'r dulce de leche hwn mewn gwydraid o ddŵr. Os yw'n suddo heb dorri'n ddarnau, mae'n arwydd ei fod wedi cyrraedd y man cywir.

Iro'r marmor â menyn, arllwyswch y dulce de leche i mewn a, phan fydd wedi oeri, torrwch ef yn ddarnau.<1

29 – Brigadeiro corn

Ffoto: Canva

Mae gan y brigadeiro, melysyn nodweddiadol o Brasil, fersiwn arbennig ar gyfer dathliadau mis Mehefin. Mae'n cael ei baratoi gydag ŷd gwyrdd, cynhwysyn nodweddiadol o São João. Gweler:

Cynhwysion

1 can o ŷd gwyrdd (heb ddŵr)
1 can o laeth cyddwys
50 gram o gnau coco
1 llwy fwrdd (cawl) o fargarîn heb halen

Dull paratoi

Rhowch laeth cyddwys, corn gwyrdda'r cnau coco wedi'i gratio yn y cymysgydd. Curwch yn dda. Trosglwyddwch y cymysgedd i badell, ynghyd â'r margarîn.

Cymerwch ar wres isel a'i droi'n ddi-stop gyda llwy bren, nes i chi gael y pwynt brigadier. Ar ôl i'r toes oeri, siapiwch y losin, rholiwch nhw mewn cnau coco wedi'i gratio a'u rhoi mewn mowldiau.

30 – Jam tatws melys

(Llun: Atgynhyrchu/ Ryseitiau Nestlé)

Yn y stondin losin arferol, ni all y candy tatws melys fod ar goll. Gweld pa mor hawdd yw paratoi:

Cynhwysion

2 kg o datws melys wedi'i ferwi
½ cwpan (te) o gnau coco wedi'i gratio
1 cwpan (te) o siwgr
½ cwpan (te) o ddŵr
100ml o laeth cnau coco

Paratoi

Coginiwch y tatws melys a'u stwnshio nes i chi gael rhyw fath o biwrî. Gwarchodfa. Mewn padell, cyfunwch ddŵr a siwgr. Dewch â'r berw nes i chi gael surop.

Nesaf, ychwanegwch y tatws melys stwnsh, cnau coco wedi'i gratio a llaeth cnau coco. Cymysgwch yn dda heb stopio, nes bod y candy yn dod oddi ar waelod y sosban. Trosglwyddwch y toes i bowlen wedi'i iro â menyn.

31 – Twmplen ŷd wedi'i stwffio â chyw iâr

(Ffoto: Atgynhyrchiad/MdeMulher)

O corn Mae ffriter wedi'i stwffio â chyw iâr yn syniad gwahanol am fyrbryd i'w weini yn y Festa Junina. Mae'n flasus, yn cymryd cynhwysion nodweddiadol yn y rysáit ac yn gwneud dŵr ceg pawb. gwel cam acam:

Cynhwysion

1 cwpan (te) o flawd corn
1 cwpan (te) o ddŵr
2 wy
1/4 cwpan (te) o startsh corn
1/4 cwpan (te) o flawd gwenith
1/2 cwpan (te) o fenyn<11
1 llwy de o halen

Paratoi

Mewn padell, ychwanegwch y dŵr, menyn a halen . Gadewch iddo ferwi. Nesaf, ychwanegwch y blawd corn, corn a blawd, gan droi'n gyson. Pan fydd y toes yn dechrau dod i ffwrdd o waelod y badell, trosglwyddwch ef i bowlen ac ychwanegwch yr wyau.

Agorwch ddarn o does yng nghledr eich llaw. Yna stwffiwch ef gyda chyw iâr a gwnewch bêl fach. Ar ôl i chi orffen rholio'r twmplenni i gyd, ffriwch nhw mewn olew poeth a'u draenio ar dywelion papur cyn eu gweini.

32 – Bara pwmpen wedi'i stwffio â chaws

Ffoto: Canva

Mae gwledd São João yn galw am ddanteithion cartref, fel bara pwmpen wedi'i stwffio â chaws. Dewch i weld pa mor syml yw gwneud:

Cynhwysion

500g o bwmpen wedi'i choginio
200g o Caws Minas wedi'i gratio'n fras
4 llwy fwrdd o olew
2 gwpan (te) o flawd gwenith
1 tabled o furum biolegol
1 llwy (te) siwgr
1 llwy fwrdd o halen
arogl gwyrdd i flasu

Dull paratoi

Cymysgwch y burum gyda'r siwgr a halen mewn powlen. Yna ychwanegwch y bwmpen, wy ac olew. Wediychwanegwch y blawd gwenith fesul tipyn. Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda llwy nes i chi gael toes unffurf.

Iro dysgl pobi gydag olew. Rhowch hanner y toes bara pwmpen. Nesaf, arllwyswch y llenwad caws gydag arogl gwyrdd a gorchuddiwch â gweddill y toes. Gadewch i orffwys am 20 munud. Pobwch mewn popty uchel (200ºC) am 45 munud.

33 – Sgiwerau cig

Ffoto: iStock

Ar gyfer parti blasus ym mis Mehefin, chi Dylai bet ar y sgiwerau cig. Gellir paratoi Churrasquinho gyda gwahanol fathau o gig, gan gynnwys ffolen neu filet mignon. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

500g filet mignon
1 nionyn mawr
Pells (½ melyn , ½ coch a ½ gwyrdd)
1 llwy fwrdd o olew olewydd gwyryfon ychwanegol
10 sgiwer barbeciw

Dull paratoi

Torrwch y cig a'r pupurau yn giwbiau. Paratowch y sgiwerau, gan gymysgu darnau o gig, pupur cloch a nionyn. Rhowch y sgiwerau ar y plât wedi'i gynhesu a'i olewu. Arhoswch i'r cig gyrraedd y pwynt delfrydol.

34 – Sgiwers cyw iâr

Ffoto: iStock

Dych chi ddim yn hoffi cig coch? Felly yr ateb yw paratoi sgiwerau cyw iâr. Cyfrinach y rysáit hwn yw'r defnydd da o sesnin. Gweler:

Cynhwysion

Bwled o hanner lemwn
½ llwy (te) opaprika
Pupur du a halen
Tomato a winwnsyn

Dull paratoi

Torrwch y cyw iâr wedi'i ddeisio o'r fron. Ychwanegwch halen, pupur, lemwn a phaprica. Rhowch bum darn o gyw iâr ar bob sgiwer. Gallwch gymysgu gyda darnau o domato a nionyn i wneud y “barbeciw” hyd yn oed yn fwy blasus. Rhowch mewn popty poeth iawn i bobi am 15 munud.

35 – Cnau daear hallt

Ffoto: iStock

Dyma'r ffordd fwyaf ymarferol i paratoi'r cnau daear. Edrychwch ar y rysáit:

Cynhwysion

3 llwy fwrdd o halen
½ cwpan (te) o ddŵr

Dull paratoi

Rhowch y cnau daear mewn dysgl bobi. Cymerwch i'r popty canolig (o 170 ° C i 190 ° C) am 30 munud. Pan fydd yn dechrau tostio, mae'n bryd ychwanegu'r halen a'r dŵr. Cymysgwch yn dda a phobwch am 10 munud arall.

36 – Cocada i'w fwyta gyda llwy

Ffoto: Canva

Nid Cocada mewn darnau yw'r yr unig opsiwn i Festa Junina. Gallwch hefyd baratoi melys hufennog a pherffaith i'w fwyta gyda llwy. Dilynwch y rysáit:

Cynhwysion

1 can o laeth cyddwys
1 can (yr un mesur o laeth cyddwys) o laeth cyflawn
2 ddarn o ffyn sinamon
2 gwpan (te) o gnau coco ffres wedi'i gratio
3 ewin

Ffordd oparatoi

Rhowch y llaeth cyddwys, y llaeth cyflawn, y sinamon, yr ewin a’r cnau coco mewn padell. Dewch â'r cyfan i ferwi a'i droi gyda llwy bren am 15 munud. Pan fydd y candy yn cael cysondeb, tynnwch oddi ar y gwres, ei ddosbarthu mewn jariau bach a'i gymryd i'r oergell.

37 – Cnau pinwydd wedi'u coginio

Ffoto: iStock<1

Pinhão yw'r hedyn Araucaria, sy'n cael ei fwyta fel arfer wedi'i goginio ym mis Mehefin a mis Gorffennaf. I baratoi, rhowch y cnau pinwydd mewn popty pwysau, gorchuddiwch â dŵr a gwres am 30 munud.

Draeniwch y dŵr coginio, sesnwch â halen a mwynhewch. Ddim yn gwybod sut i weld a yw'r hadau wedi'u coginio'n dda? Yna gwyliwch y gragen. Mae croen meddal wedi cracio yn nodi'r pwynt bwyta delfrydol.

38 – Maçã do amor

Ffoto: iStock

Mae'r melys hwn, yn eithaf cyffredin yn Tymor gŵyl Mehefin, mae ganddo surop siwgr blasus. Byddwch yn ofalus i beidio â thorri'ch dannedd wrth fwyta. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

200ml o ddŵr
500g o siwgr gronynnog
1 llwy fwrdd finegr
1 llwy goffi llifyn coch
Toothpicks

Dull paratoi

Toddwch y llifyn yn y dŵr . Ychwanegwch y siwgr a'r finegr. Cymerwch at y tân a'i gymysgu â llwy, nes iddo gyrraedd pwynt candy caled (surop trwchus). Sgiwer yr afalau ar bigyn dannedd a'u trochi yn y surop. Gadewch iddo sychu ar ffurf wedi'i iro.

39 – Maria man geni

Ffoto: Canva

Chwilio am rysáit twrch daear Maria hawdd? Felly daethoch i'r lle iawn. Dim ond pum cynhwysyn y mae'r candy hwn yn ei gymryd ac mae'n flasus. Gweler:

Cynhwysion

1 cwpan (te) o gnau coco ffres wedi'i gratio
1 amlen o bowdr gelatin heb flas
5 llwy fwrdd o ddŵr oer
1 tun o laeth cyddwys
1 can o hufen

Dull paratoi

Cymysgwch y gelatin yn y dŵr. Cymerwch at y tân, mewn baddon dŵr, nes ei fod yn meddalu'n dda. Ychwanegwch yr hufen a'r llaeth cyddwys. Trosglwyddwch y cymysgedd i'r cymysgydd a'i guro'n dda nes i chi gael hufen.

Arllwyswch y marmaled i mewn i anhydrin a'i adael yn yr oergell am 3 awr. Ar ôl y cyfnod hwn, torrwch ef yn giwbiau a'i rolio yn y cnau coco.

40 – Queijadinha

Ffoto: Canva

Mae Queijadinha yn gogydd nodweddiadol Brasil melys, ond a geisiodd ysbrydoliaeth yn y queijada traddodiadol a baratowyd ym Mhortiwgal. Dysgwch y rysáit gam wrth gam:

Cynhwysion

1 can o laeth cyddwys
3 wy
100g o menyn
1 cwpan (te) o siwgr
200g o gnau coco sych wedi'i gratio
1 cwpan o gaws lled-halltu wedi'i gratio
5 llwy (sipian) o flawd gwenith

Paratoi

Hidyllwch y melynwy ac yna ychwanegwch y gwyn. Cymysgwch yn dda gyda chwisg am 30 eiliad. Ychwanegu llaeth cyddwys ayr ymenyn. Ychwanegwch y blawd gwenith fesul tipyn, yn ogystal â'r caws a'r cnau coco wedi'i gratio.

Cymysgwch y cynhwysion i gyd nes i chi gael hufen homogenaidd. Dosbarthwch y queijadinha mewn mowldiau papur. Pobwch nhw yn y popty canolig-uchel am 35 munud.

Tra bod y melysion yn pobi, paratowch surop gyda siwgr a dŵr. Wedi hynny, taenwch y surop hwn dros y queijadinhas.

41 – Quentão Traddodiadol

Ffoto: Canva

I gael hwyliau ar gyfer dathliadau mis Mehefin , mae'n bwysig defnyddio'r cwento. Mae'r ddiod nodweddiadol hon yn cadw'r corff yn gynnes ac yn cynyddu hapusrwydd y gwesteion. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

500g o siwgr mân
2 ddarn o sinamon ar a ffon
600 ml o ddŵr
Peli 1 oren
8 ewin

Dull paratoi

Toddwch y siwgr yn y badell nes ei fod yn ffurfio caramel. Ychwanegwch y sinamon, ewin a sinsir. Ychwanegwch y croen oren a daliwch ati i droi'r cymysgedd am 5 munud. Ar ôl hynny, ychwanegwch y dŵr ac arhoswch iddo ferwi.

Hanner awr ar ôl iddo ddechrau berwi, ychwanegwch y drip a'i gadw ar y gwres am 10 munud arall. Gadewch i'r caws orffwys am 40 munud. Cyn ei weini, pasiwch y ddiod drwy ridyll.

42 – Quentão heb alcohol

Ffoto: Canva

Y parti mae junina plant yn gofyn am ddiod nodweddiadol, felly mae'n werth betio ymlaenparatoi'r ddiod boeth di-alcohol. Dysgwch y rysáit gam wrth gam:

Cynhwysion

1.5 litr o ddŵr
500 ml o sudd grawnwin
2 lemwn wedi'u sleisio
2 ddarn o ffyn sinamon
100g o sinsir wedi'i dorri
10 ewin
1 cwpan (te) o siwgr brown<11

Paratoi

Casglwch y sudd grawnwin, y dŵr a'r siwgr brown mewn padell. Dewch â berw a gadewch i'r cymysgedd gynhesu. Ychwanegwch y sinsir, lemwn, sinamon a'r ewin. Arhoswch iddo ferwi. Pan fydd hynny'n digwydd, cadwch y saws poeth yn y tân am 10 munud arall er mwyn i'r blas ddatblygu. Hidlwch cyn ei weini.

43 – Gwin twym

Ffoto: iStock

Fel gwin cynnes, mae gwin cynnes yn ddiod parti arferol jwnina. Mae pwy bynnag sy'n yfed gwydryn yn cadw'r corff yn gynnes ar nosweithiau'r gaeaf. Dysgwch y rysáit:

Cynhwysion

2 litr o win coch
2 gwpan (te) o siwgr
3 chwpan (te) o ddŵr
2 afal
2 gwpan (te) o bîn-afal wedi'i dorri
Ewin a sinamon

Dull paratoi

Ychwanegu dŵr a siwgr mewn padell. Cymerwch ef dros wres uchel am ychydig funudau, fel petaech yn mynd i baratoi te. Ychwanegwch y sbeisys. Gadewch iddo ferwi am 10 munud. Ychwanegu gwin. Pan fydd y gymysgedd yn dechrau berwi, trowch y gwres i ffwrdd. Yn olaf, gosodwch y ffrwythau.

44 – Sudd corn

Llun:bumpkin? Wel, gwyddoch fod gan y pryd hwn bopeth i'w wneud â dathliadau São João. Edrychwch ar y rysáit llawn:

Cynhwysion

1 llwy fwrdd o olew olewydd
1/2 winwnsyn bach wedi'i dorri
2 lwy fwrdd o ŷd
1/2 pupur coch, wedi'i dorri'n giwbiau bach
3 llwy fwrdd o bys
½ cwpan (te) calon palmwydd wedi'i dorri'n hanner lleuadau<11
1/2 cwpan (te) o fwydion tomato
1 ciwb cawl llysiau
1 cwpan (te) o ddŵr
1 cwpan (te) o ŷd blawd mewn naddion
6 uned o domatos ceirios
1 wy wedi'i ferwi wedi'i dorri'n dafelli

paratoi

Cynhesu'r olew mewn padell a ffrio'r winwnsyn. Ychwanegwch y pupurau, corn, pys, calonnau palmwydd a phersli. Gadewch iddo goginio am ddau funud. Ychwanegwch y cawl llysiau, past tomato a dŵr. Ysgwyd yn dda. Tra byddwch chi'n cymysgu'r cynhwysion, ychwanegwch y blawd corn. Cymysgwch nes bod y toes cwscws yn dod i ffwrdd o'r badell.

Iro 6 mowld bach gyda thwll yn y canol (7.5 mewn diamedr). Dosbarthwch y cwscws gyda chymorth llwy. Addurnwch gyda thomatos a sleisys wy. Arhoswch iddo oeri ychydig cyn ei ddad-fowldio a'i weini.

4 – Cawl ffa

Mae dathliadau Mehefin yn digwydd ym mis Mehefin, sef mis oer ym Mrasil. I gynhesu'r dyddiau oer, mae'n werth betio ar y cawl ffa. Dysgwch sut i wneud hynny yniStock

Mae cyfres o ddiodydd a bwydydd nodweddiadol yn cyd-fynd â phob gŵyl ym mis Mehefin. Yn ogystal â gwin poeth a gwin cynnes, gallwch hefyd betio ar wneud sudd corn. Mae'r ddiod hon yn flasus, yn faethlon ac yn plesio pob blas. Edrychwch ar y rysáit:

Cynhwysion

3 a ½ cwpan (te) o ddŵr
2 litr o laeth
1 cwpan (te) o siwgr
6 chlustiau o ŷd gwyrdd

Dull paratoi

Gyda chymorth cyllell, tynnu cnewyllyn o gobiau corn. Rhowch y grawn hyn yn y cymysgydd, ynghyd â'r llaeth a'r dŵr. Curwch yn dda nes i chi gael cymysgedd homogenaidd. Ewch drwy ridyll a'i drosglwyddo i'r badell.

Ychwanegwch y siwgr a'i goginio dros wres isel am 30 munud, nes ei fod wedi tewhau. Gadewch ef yn yr oergell cyn ei weini.

45 – Siocled poeth

Ffoto: Pixabay

Go brin fod neb yn gwrthod siocled poeth hufennog ar nosweithiau gaeafol . Felly bet ar y rysáit hwn i gynhesu'r nosweithiau parti Mehefin. Dysgwch y rysáit:

Cynhwysion

85g o siocled hanner-melys
½ cwpan (te) o laeth
½ cwpan (te) o hufen
powdr sinamon i flasu

Dull paratoi

Mewn padell, cymysgwch y llaeth a’r hufen sur . Yna dod â gwres canolig. Tynnwch oddi ar y gwres ac ychwanegwch y siocled hanner melys wedi'i dorri. Cymysgwch yn dda nes bod y siocled wedi toddi.yn gyfan gwbl.

Ychwanegwch y sinamon. Dychwelwch y siocled poeth i'r gwres a daliwch ati i droi nes i chi gael hufen tywyll a sgleiniog. Gweinwch gyda hufen chwipio.

46 – Ysgwyd cnau mwnci

Ffoto: Canva

Mae cnau daear yn gynhwysyn nodweddiadol o ŵyl Mehefin. Beth am ei ddefnyddio i baratoi smwddi blasus? Dewch i weld pa mor syml yw'r rysáit:

Cynhwysion

1 can o laeth cyddwys
1 tun (mesur llaeth cyddwys) o cachaça naturiol
1 cwpan (te) o gnau daear wedi'u rhostio a'u malu
4 ciwb iâ

Dull paratoi

Curwch bopeth y cynhwysion mewn cymysgydd cyn ei weini.

47 – Bisgedi blawd mango

Ffoto: iStock

Awgrym byrbryd da ar gyfer festa junina yw'r manioc cwci blawd. Dim ond blawd, olew, dŵr, halen ac wy fydd ei angen arnoch chi. Dysgwch y rysáit:

Cynhwysion

1 wy
2 llwy fwrdd o halen
1 kg o startsh sur
1 ½ cwpan o olew
4 ½ cwpan o ddŵr

Dull paratoi

Cymysgwch ddwy lwy fwrdd o manioc blawd am bob dau gwpan o ddwfr. Ewch i'r tân i goginio. Pan fyddwch chi'n ffurfio past, gorffennwch roi'r holl flawd. Ychwanegwch yr halen a chymysgwch yn dda.

Ychwanegwch yr olew a'r dŵr fesul tipyn, gan dylino'r toes. Ychwanegwch yr wy a pharhau i dylino. Siapio'r cwcis i'r siâp sydd orau gennych a'u cymrydi'r popty poeth i bobi.

48 – Northeastern Arrumadinho

Ffoto: Canva

Mae'r Northeastern Arrumadinho yn ddysgl nodweddiadol o ddathliadau gogledd-ddwyrain Mehefin . Mae'n cymryd sawl cynhwysyn nodweddiadol o'r rhanbarth, fel cig sych, pys llygaid du a menyn potel. Dysgwch y cam wrth gam:

Cynhwysion

0.2 kg o gig sych wedi'i dorri'n fân
0.2 kg o gaws coalho mewn ciwbiau
0.2 kg o bys llygaid du
1 litr o fenyn potel
0.1 kg o farofa
0.2 kg o domato wedi'i dorri'n fân
0.1 kg o winwnsyn wedi'i dorri
Halen a phersli i flasu

Dull paratoi

Coginiwch ffa nes yn feddal. Mewn padell, ffriwch y winwnsyn a'r tomato mewn menyn potel. Ychwanegwch y cig sych, ffa a chaws ceuled. Gadewch iddo frwsio'n dda, yna sesnwch gyda halen a chennin syfi. Wrth gydosod y ddysgl, peidiwch ag anghofio ychwanegu'r farofa.

49 – Cacen Tapioca

(Ffoto: Atgynhyrchiad/GSHOW)

Y mae cacen tapioca yn hawdd iawn i'w gwneud ac mae'n addo goncro blasbwyntiau'r gwesteion. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

1 litr o laeth cyflawn
200 ml o laeth cnau coco
1 can o laeth cyddwys
100g o gnau coco wedi'i gratio
500g o tapioca gronynnog
1 llwy fwrdd o echdynnyn fanila
1 pinsiad o halen

Dull paratoi

Mewn padell, ychwanegwch y llaeth, ycnau coco a llaeth cyddwys. Cymerwch ar y tân isel am ychydig funudau, nes bod y cymysgedd yn llugoer. Diffoddwch y tân. Ychwanegu tapioca gronynnog, cnau coco wedi'i gratio a detholiad fanila. Cymysgwch yn dda ac ychwanegu halen.

Iro mowld pwdin gyda menyn. Nesaf, rhowch y toes cacen ynddo a mynd ag ef i'r oergell. Unwaith y bydd y candy yn gadarn, gallwch ei ddadfowldio.

50 – Lolipop popcorn

(Ffoto: Atgynhyrchiad/Gazeta do Povo)

Ydych chi eisiau synnu pobl ar noson São João? Yna ceisiwch baratoi'r lolipop popcorn. Dewch i weld pa mor syml yw gwneud y candy hwn:

Cynhwysion

8 ffyn bren
3 llwy fwrdd o gnau daear wedi'u rhostio
100 gram o siocled lled-felys wedi'i doddi
2 llwy fwrdd olew
½ cwpan (te) popcorn corn
1 cwpan (te) siwgr wedi'i buro
½ cwpan (te) o ddŵr.

Paratoi

Brwsiwch y cnewyllyn popcorn mewn padell fawr ag olew. Cofiwch wneud symudiadau cylchol gyda'r cynhwysydd, fel nad yw'r grawn yn llosgi. Trosglwyddwch y popcorn i ddysgl pobi a'i roi o'r neilltu.

Nawr yw'r amser i wneud y caramel: ychwanegwch y siwgr a'r dŵr i sosban a'i roi dros wres canolig, gan ei droi'n gyson, nes bod surop tywyll yn ffurfio.

Arllwyswch y caramel dros y popcorn. Defnyddiwch lwy i gymysgu'n dda. Unwaith y bydd yn gynnes, ffurfiwch beli a'u haddurno â siocled.toddi a thaenellwch y cnau daear rhost. Yna, rhowch bigiad dannedd ym mhob pêl.

51 – Teisen Gnau Coco

Ffoto: iStock

Ymhlith cacennau traddodiadol y Festa Junina , ni allwn anghofio'r gacen cnau coco. Ychydig o gynhwysion sydd eu hangen ar y pleser hwn a gellir ei baratoi yn y cymysgydd. Gyda:

Cynhwysion

4 wy
100 gram o gnau coco ffres wedi'i gratio
1 can o laeth cyddwys
1 cwpan (te) blawd gwenith
1 llwy fwrdd o bowdr pobi

Dull paratoi

Rhowch yr wyau, yn gyddwys llaeth a chnau coco ffres mewn cymysgydd. Curwch yn dda nes i chi gael hufen. Mewn cynhwysydd arall, ychwanegwch y blawd gwenith wedi'i hidlo a'i gymysgu'n dda gyda chwisg.

Yn olaf, ychwanegwch y burum a'i gymysgu'n araf. Trosglwyddwch y cytew gacen i daflen pobi wedi'i iro a'i phobi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 180 ° C am 50 munud. /G Dangos)

Mae'r toriad gên yn felysyn cyffredin iawn mewn sawl rhan o'r wlad, felly mae nis gellir ei adael allan o wyl Mehefin. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

12 llwy fwrdd o siwgr
80 ml o ddŵr
2 lwy (cawl ) o sudd lemwn
1 a 1/2 cwpan (te) o gnau coco ffres wedi'i gratio

Dull paratoi

Mewn padell, rhowch y siwgr, 40ml o ddŵr a’r sudd lemwn. Dewch i ferwi, nessyrup. Ychwanegwch y cnau coco ffres a chadwch y gwres yn isel nes ei fod yn berwi.

Pan fydd y candy yn cyrraedd lliw oren, ychwanegwch weddill y dŵr a'i droi nes iddo ddod i ffwrdd o waelod y badell. Rhowch y torrwr gên mewn cynhwysydd wedi'i iro gyda menyn a'i dorri'n ddarnau.

53 – Cajuzinho

Ffoto: iStock

Nid dim ond un yw'r cajuzinho candy parti pen-blwydd. Mae hefyd yn bresennol yng ngwyliau Mehefin. Ysgrifennwch y rysáit:

Cynhwysion

1 can o laeth cyddwys
1 llwy fwrdd o fenyn heb halen
2 lwy fwrdd o bowdr siocled
1 pinsiad o halen
1 cwpan (te) o gnau daear wedi'u rhostio a'u malu
Pysgnau heb groen
Siwgr eisin

Dull paratoi

Mewn padell, cyfunwch y llaeth cyddwys, menyn, cnau daear mâl, halen a llaeth siocled. Rhowch dros wres isel a chymysgwch â llwy bren nes ei fod yn cyrraedd cysondeb brigadeiro.

Trosglwyddwch i blât a gadewch iddo oeri. Yna, cymerwch ddognau bach o'r candy, siapiwch y cajuzinhos, rhowch gnau daear ar ei ben a thaenwch siwgr eisin.

54 – Baião de dois

Ffoto: iStock

Mae Baião de dois yn saig draddodiadol o'r tu mewn i'r Gogledd-ddwyrain, ond fel arfer mae'n boblogaidd yn ystod tymor gŵyl Mehefin. Dewch i weld pa mor syml yw gwneud y rysáit hwn:

Cynhwysion

2 lwy fwrdd o olew
200 g cig sych wedi'i ddihalwyn a'i goginio
500g ffa llinyn sych
½ cwpan (te) cig moch wedi'i dorri
1 cwpan o gaws coalho wedi'i dorri
2 ewin o arlleg, wedi'i falu
1 pupur gwyrdd wedi'i dorri'n fân
1 pupur chili, wedi'i dorri<11
Coriander a halen i flasu

Paratoi

Coginiwch y ffa llinynnol mewn gwasgedd gyda 3 litr o ddŵr am 40 munud. Mewn padell arall, browniwch y cig moch, cig sych, winwnsyn a garlleg yn yr olew. Ychwanegwch y reis, cilantro a ffa. Ffriwch yn dda ac addaswch yr halen.

Gadewch iddo goginio am 15 munud, nes bod y reis yn feddal. Ychwanegwch y pupur cloch, pupur a chaws wedi'i dorri.

55 – Maria Isabel Rice

Ffoto: Canva

Mae gan y pryd gogledd-ddwyreiniol hwn gig wedi'i heulsychu , cig moch, pepperoni, reis a llawer o sesnin. Dewch i weld sut i baratoi:

Cynhwysion

1 kg o reis
1 pepperoni selsig wedi'i dorri
100 ml o olew
1 nionyn wedi'i dorri'n fân
1 ewin o arlleg
1 llwy de o liw
1 pecyn o arogl gwyrdd
1 llwy fwrdd (cawl) o gig moch wedi'i dorri

Paratoi

Mewn padell, ychwanegwch yr olew, yr heulsych cig mewn ciwbiau, cig moch a pepperoni. Ffrio nes yn sych. Tynnwch rywfaint o'r olew ac ychwanegwch y winwnsyn, y garlleg a'r lliw. Gadewch iddo brwysio acymysgwch yn dda.

Ychwanegwch y reis a chanolbwyntiwch ar gymysgu'r holl gynhwysion. Ychwanegwch ddŵr berwedig a halen. Gorchuddiwch y sosban ac aros i goginio. Gorffennwch trwy gymysgu pupurau chili gwyrdd wedi'u torri gyda'r reis.

56 – Tapioca Melys

Ffoto: iStock

Gallwch chi gydosod bwydlen y parti drwy fynd allan ychydig o'r amlwg. Un ffordd o wneud hyn yw betio ar baratoi tapioca melys. Ar ôl paratoi'r toes mewn padell ffrio, llenwch ef â banana a dulce de leche, jam guava gyda chnau coco wedi'i gratio, beijinho neu brigadeiro.

Mae'r toes tapioca yn syml iawn i'w wneud, ychwanegwch 80g o goma o ansawdd da. mewn padell ffrio teflon. Gadewch iddo gynhesu dros y tân, nes iddo ffurfio disg gyda diamedr o tua 15 cm, yn barod i'w stwffio.

Mae croeso hefyd i tapioca hallt! Gallwch fetio ar wahanol gyfuniadau stwffio, fel cyw iâr gydag ŷd a catupiry, cig sych a chaws coalho, pepperoni a ham a chaws.

58 – Pwdin pwmpen

(Llun: Atgynhyrchu/Ana Maria Braga)

Mae yna wahanol ffyrdd o ddefnyddio pwmpen wrth goginio, megis wrth baratoi pwdin blasus. Edrychwch ar y rysáit:

Cynhwysion

5 wy
2 can o llaeth cyddwys
50g o gnau coco gwlyb wedi'i gratio
1 gwydraid o laeth cnau coco
1 cwpanaid o ddŵr
½ cwpan(te) o siwgr
15 eirin

Paratoi

I wneud y pwdin, rhaid i chi guro'r llaeth cyddwys a'r wyau yn y cymysgydd. Yna ychwanegwch y llaeth cnau coco a'r cnau coco wedi'i gratio. Tarwch ychydig mwy. Ychwanegu'r bwmpen a pharhau i guro nes cael cymysgedd unffurf.

Iro'r mowld gyda surop wedi'i baratoi gyda dŵr berw a siwgr. Nesaf, dosbarthwch yr eirin ochr yn ochr. Arllwyswch y toes pwdin a'i bobi yn y popty mewn baddon dŵr am 1 awr. Gadewch y candy am 4 awr yn yr oergell cyn ei ddad-fowldio.

59 – Cawl casafa

Ffoto: iStock

I gynhesu nosweithiau oer y gaeaf Mehefin a Gorffennaf, dim byd gwell na pharatoi cawl casafa. Ychydig o gynhwysion sydd eu hangen ar y pleser hwn ac mae'n hawdd iawn ei baratoi. Gwiriwch ef:

Cynhwysion

500g casafa wedi'i blicio a'i dorri
2 giwb o cawl cyw iâr
2 domatos wedi'u torri'n fân
1 nionyn wedi'i gratio
100g cig moch wedi'i deisio
5 llwy fwrdd o olew olewydd
5 ewin o arlleg wedi'i wasgu
1 selsig pupuroni wedi'i dorri'n fân
250g o stêc fflans wedi'i dorri'n fân wedi'i dorri'n fân
Halen, pupur ac arogl gwyrdd i flasu

Dull paratoi

Rhowch y casafa mewn padell gyda dŵr a gadewch iddo goginio am 30 munud. Pan fydd yn feddal iawn, curwch y darnau yn y cymysgydd. Neilltuo.

Mewn padell arall, cymysgwch yr olew olewydd,hanner y nionyn, yr halen, yr arogl gwyrdd a'r pupur. Yn y sgilet, ffriwch y cig moch, selsig, garlleg a gweddill y winwnsyn am 15 munud. Unwaith y bydd hyn wedi'i wneud, ychwanegwch y cymysgedd tomato a'r cig wedi'i dorri'n fân. Gadewch iddo goginio am 10 munud, gan ei droi'n gyson.

Cymysgwch yr hufen casafa gyda'r stiw. Addaswch yr halen a choginiwch nes ei fod wedi berwi.

60 – Mini churros with dulce de leche

Ffoto: iStock

Mae yna nifer o fwydydd dathliadau Mehefin i werthu ac ennill arian, fel mini churros gyda dulce de leche. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

220g blawd gwenith
2 wy
60g menyn
250ml o ddŵr
60g o siwgr
3g o bowdr pobi
3 ml hanfod fanila
1 pinsiad o halen
dulce de leche<11
olew ar gyfer ffrio
powdr sinamon

Dull paratoi

Rhowch y dŵr, halen, siwgr a menyn i ferwi. Cyn gynted ag y bydd y gymysgedd yn berwi, ychwanegwch y blawd a'r burum, gan droi'n gyson. Pan fydd màs homogenaidd yn ffurfio, trosglwyddwch i gymysgydd.

Ychwanegwch yr wyau a'r hanfod fanila. Curwch yn dda nes bod y toes yn dod i ffwrdd o'r llwy.

Siapio'r churros gan ddefnyddio bag crwst i wneud y gwaith yn haws. Ffriwch mewn olew poeth iawn, draeniwch ar dywelion papur a rholiwch mewn cymysgedd o siwgr a sinamon. Gweinwch gyda llawer o felysionCartref:

Cynhwysion

500g o selsig calabrese
500g o gig moch<11
3 ewin o arlleg, wedi'u malu
2 winwnsyn (wedi'u torri)
2 dabled o broth cig moch
100 ml o olew ffa soia
Cheiro ferde
500 ml o ddŵr

Dull paratoi

Torri'r selsig a'r cig moch yn giwbiau. Nesaf, ffrio a'i roi o'r neilltu. Mewn cymysgydd, curwch y ffa a'r winwnsyn nes i chi gael past. Mewn padell, browniwch y garlleg yn yr olew ac ychwanegwch y ffa wedi'i guro. Ychwanegwch y dŵr a'r tabledi cawl cig moch. Cymysgwch yn dda dros wres canolig nes bod y cawl yn tewhau. Gweinwch gyda'r darnau o gig moch a selsig.

5 – Curau de indrawn

Ffoto: Canva

Mae Curau de corn yn felysion nad yw'n efallai ar goll o stondinau parti mis Mehefin. Mae gan y danteithfwyd hufennog hwn o darddiad Portiwgaleg ŷd gwyrdd, llaeth, siwgr a sinamon powdr. Edrychwch ar y rysáit:

Cynhwysion

4 clust o ŷd
1 can o laeth cyddwys
1 a ½ cwpan (te) o laeth
200 ml o laeth cnau coco
1 llwy fwrdd o fargarîn
1 pinsiad o halen
Sinamon mewn powdr

Dull paratoi

Gyda chymorth cyllell, tynnwch y cnewyllyn ŷd oddi ar y cobiau. Yna rhowch nhw mewn cymysgydd a'u curo â llaeth am ychydig funudau. Mewn padell, ychwanegwch yr hufen corn, llaeth cnau coco, margarîn, llaethllaeth.

61 – gwellt Eidalaidd

Mae gwellt Eidalaidd, fel mae'r enw'n awgrymu, yn etifeddiaeth oddi wrth ein hynafiaid Eidalaidd. Mae'r rysáit yn cyfuno'r brigadeiro traddodiadol gyda darnau bisgedi. Dilynwch:

Cynhwysion

1 can o laeth cyddwys
4 llwyaid o siocled powdr
1 llwyaid o laeth heb ei halen menyn
1 pecyn o fisgedi cornstarch
Siwgr wedi'i fireinio

Dull paratoi

Ychwanegwch y llaeth cywasgedig , menyn a siocled powdr mewn padell. Ewch â phopeth i'r tân isel a symudwch nes i chi warth o'r gwaelod. Torrwch y cwcis yn ddarnau a'u cymysgu â'r brigadeiro. Gadewch y candy mewn cynhwysydd bas. Unwaith y bydd yn oer, torrwch y gwellt Eidalaidd yn sgwariau a'i chwistrellu â siwgr.

62 – Bara cornmeal

Ffoto: iStock

Ymhlith y danteithion juninas sydd gwneud dŵr ceg unrhyw un, ni allwn anghofio y bara cornmeal. Mae'r bara hwn yn cael ei baratoi gyda chynhwysion syml ac yn cael blas arbennig diolch i ffenigl. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

5 wy
500g blawd corn
500g blawd gwenith
3 cwpan (te) o siwgr
2 lwy fwrdd o bowdr pobi
1 a ½ cwpan (te) o fargarîn heb halen
1 llwy fwrdd (cawl) o ffenigl<11
Olew

Dull paratoi

Cymysgwch yr holl gynhwysion nes cael màs homogenaidd. Ffurfio 24 peli arhowch nhw ar daflen pobi wedi'i olewu. Ewch ag ef i'r popty i bobi am hanner awr.

63 – Girl Baba

(Llun: Atgynhyrchiad/GShow)

Melyn wy, llaeth cyddwys a llaeth cnau coco - dim ond y tri chynhwysyn hyn sydd eu hangen arnoch i baratoi'r jam. Dewch i weld pa mor hawdd yw'r rysáit:

Cynhwysion

3 melynwy
1 can o laeth cyddwys
1 gwydraid o laeth cnau coco

Dull paratoi

Mewn padell, ychwanegwch y melynwy, llaeth cnau coco a llaeth cyddwys. Cymysgwch y cynhwysion yn dda a dod â berw isel. Parhewch i droi am 10 munud, nes i chi ffurfio hufen. Y pwynt cywir yw pan ddaw ffon y ferch oddi ar waelod y badell.

64 – St. John's Donuts

Ffoto: Canva

Y rhain Mae toesenni Mehefin yn edrych yn debyg iawn i donuts wedi'u ffrio neu gwcis. Dilynwch y cam wrth gam:

Cynhwysion

3 cwpanaid (te) o flawd gwenith
1 cwpan (te) o siwgr
100g margarîn ar dymheredd ystafell
2 wy
3 llwy fwrdd o laeth
1 llwy fwrdd o bowdr pobi
½ llwy de o nytmeg wedi'i gratio<11
Cymysgedd siwgr a sinamon ar gyfer taenellu

Dull paratoi

Mewn cynhwysydd, rhowch y blawd wedi'i hidlo a'r powdr pobi. Ychwanegwch y siwgr, margarîn a nytmeg. Cymysgwch â fforc ac ychwanegwch y llaeth yn raddol nes ei fod yn ffurfio toes.homogenaidd.

Rholiwch y toes allan a defnyddio torrwr i siapio'r toesenni. Ffriwch nhw mewn olew poeth a ysgeintio siwgr a sinamon wedyn.

65 – Ochenaid

Ffoto: iStock

Dim ond tri chynhwysyn sydd i'r ochenaid, fodd bynnag , wrth ei baratoi, mae'n bwysig rhoi sylw i'r cyfrannau. Edrychwch ar y rysáit:

Cynhwysion

6 gwyn wy
4 cwpan (te) o siwgr eisin
1 llwy (cawl) o sudd lemwn

Dull paratoi

Curwch y gwynwy yn y cymysgydd, nes i chi gael y pwynt eira. Ychwanegwch y siwgr a sudd lemwn. Cymysgwch yn dda. Trosglwyddwch i fag crwst a ffurfiwch y meringues, gan eu gosod ar daflen pobi wedi'i iro. Pobwch mewn popty canolig am 10 munud.

66 – Hufen corn

Ffoto: iStock

Mae yna wahanol ffyrdd o baratoi'r junino cynhwysyn nodweddiadol hwn , fel sy'n wir gyda'r rysáit hufen corn. Dysgwch y cam wrth gam:

Cynhwysion

1 can o hufen
1 tabled cawl cyw iâr
1 a ½ cwpan (te) o laeth cyflawn
1 can o ŷd gwyrdd
2 lwy fwrdd o flawd gwenith
1 llwy fwrdd o fenyn

Dull paratoi

Rhowch y llaeth a hanner yr ŷd yn y cymysgydd. Curwch yn dda a bwcio. Cynheswch y menyn mewn padell ac ychwanegwch y winwnsyn i ffrio. Yna ychwanegwch y blawdo wenith a'i gymysgu'n gyson.

Cymysgwch yr ŷd wedi'i guro â llaeth, y cawl cyw iâr a gweddill yr ŷd. Gadewch i'r hufen goginio am 10 munud, nes iddo gael cysondeb.

67 – Pastai cymysgydd hallt

Beth am wneud pastai sawrus gyda thoes corn blawd corn a llenwad cyw iâr ? Mae'r danteithfwyd hwn yn flasus ac yn cyd-fynd ag awyrgylch parti Mehefin. Dilynwch y rysáit:

Cynhwysion

1 brest cyw iâr (wedi'i goginio, ei sesno a'i dorri'n fân)
2 wy
1 cwpan (te) o flawd corn
2 gwpan (te) o flawd gwenith
½ cwpan (te) o ddŵr
¼ cwpan (te) o olew
1 ewin o arlleg
1 nionyn wedi'i dorri
2 llwy fwrdd olew olewydd
1 cwpan (te) hufen
200g o gaws mozzarella<11
halen, pupur du a phersli

Dull paratoi

I baratoi’r toes pastai, rhaid i chi gymysgu’r wyau, blawd corn, blawd gwenith, halen, olew, dŵr a phowdr pobi. Tylino'r holl gynhwysion yn dda nes i chi ffurfio toes sy'n rhyddhau o'ch dwylo.

Liniwch y toes gyda'r toes. Cyn hynny, cofiwch iro'r badell gyda menyn.

Cynheswch yr olew mewn padell a ffrio'r garlleg a'r winwnsyn. Yna ychwanegwch y cyw iâr, halen, pupur, hufen sur a llwyaid o flawd gwenith. Gadewch iddo goginio'n dda am 3 munud a diffodd y gwres. Yn olaf, ymunwchmozzarella a phersli.

Ychwanegwch y llenwad i'r pastai sawrus a'i orffen trwy orchuddio â stribedi o does wedi'u gwasgaru rhyngddynt. Ewch ag ef i'r popty canolig am 30 munud.

Ffoto: iStock

The coalho sgiwer caws coalho caws yr ydych eisoes yn ei chael yn barod yn yr archfarchnad, fodd bynnag, mae'n bosibl ei gynyddu. Ceisiwch gymysgu'r ciwbiau caws gyda chynhwysion blasus eraill, fel cig moch, tomatos a winwns. Rhostiwch y sgiwerau ar y gril, dros y gril.

69 – Bombocado

Ffoto: iStock

Mae tymor gŵyl Mehefin eisoes wedi dechrau ac, gyda hi, yr ysfa i fwyta candy. Mae gan y melysyn hufennog hwn gnau coco, llaeth cyddwys a chynhwysion eraill sy'n hawdd dod o hyd iddynt yn yr archfarchnad. Gweler:

Cynhwysion

4 llwy fwrdd o fenyn
3 wy
1 can o laeth cyddwys
1 llwy (coffi) o bowdr pobi
3 llwyaid (cawl) o flawd gwenith

7>Dull paratoi

Mewn powlen, cyfunwch y cnau coco, y blawd, y burum, yr halen, y menyn a’r wyau. Ychwanegwch yr wyau ac yn olaf y llaeth cyddwys. Cymysgwch y cynhwysion yn dda nes i chi gael past hufennog. Dosbarthwch y toes hwn yn fowldiau wedi'u iro a phobwch y bombocados am 25 munud.

70 – Quentão Brigadeiro

Ffoto: Canva

Yn y misoedd Mehefin a Gorffennaf, mae'n gyffredin i ddod ar draws brigadeiros ocorn gwyrdd a pé-de-moleque. Newydd-deb arall sydd hefyd yn plesio'r daflod yw'r brigadeiro de quento. Mae'r melysyn hwn yn cymryd nid yn unig y ddiod parti arferol ym mis Mehefin, ond hefyd siocled gwyn. Dysgwch y cam wrth gam:

Cynhwysion

1 cwpan (te) o quenton
5 llwy fwrdd o siocled gwyn wedi'i dorri
1 can o laeth cyddwys
1 llwy fwrdd o fenyn
siwgr eisin ar gyfer pesgi
Menyn

Dull o baratoi

Rhowch y saws poeth mewn padell, dewch ag ef i ferwi a gadewch iddo leihau. Pan fyddwch chi'n cyrraedd 1/5 o'r swm, ychwanegwch laeth cyddwys, siocled gwyn a menyn. Cymysgwch y cynhwysion gyda llwy bren, bob amser ar wres isel, nes i chi gyrraedd y pwynt brigadier. Rhowch y candy mewn dysgl popty a gadewch iddo oeri am 4 awr.

I wneud y brigadeiros, irwch eich dwylo â menyn. Gwnewch y peli, rholiwch nhw mewn siwgr eisin a'u gosod yn y mowldiau.

71 – Paçoca Brigadeiro

Ffoto: Canva

Syndod i'ch gwesteion gyda nifer o opsiynau o brigadeiro, fel melysion wedi'u paratoi gyda paçoca. Edrychwch ar y rysáit:

Cynhwysion

1 cwpan (te) o gnau daear mâl
1 can o laeth cyddwys
1 llwy fwrdd o fenyn

Dull o baratoi

Casglwch yr holl gynhwysion mewn padell ac arwain at wres isel. Trowch gyda llwyglynu, nes bod y candy yn gwahanu oddi wrth waelod y badell. Trosglwyddwch i ddysgl popty a gadewch iddo oeri ychydig.

Iro'ch dwylo gyda menyn, rholiwch y losin a'u rholio yn y cnau daear mâl. Yna, rhowch ef yn y mowldiau.

72 – Pwdin reis gyda siocled

(Ffoto: Atgynhyrchiad/VIX)

Mae'r pwdin reis traddodiadol yn gadael popeth dyfrio ceg y byd. Allwch chi ddychmygu paratoi'r rysáit hwn gyda llawer o siocled? Dysgwch y rysáit:

Cynhwysion

2 gwpan (te) o laeth
2 a ½ cwpan (te) o siwgr<11
1 llwy fwrdd o hanfod fanila
4 llwy fwrdd o bowdr siocled
4 wy
½ cwpan (te) reis
3 cwpan (te) o dŵr
1 llwy fwrdd o olew cnau coco
naddion siocled

Sut i baratoi

Yn y cymysgydd, gosodwch y llaeth, siwgr, fanila, wyau a siocled powdr. Curwch yn dda a bwcio. Mewn padell, rhowch lwyaid o olew cnau coco a ½ cwpan o reis. Ychwanegwch 3 cwpan o ddŵr. Ychwanegwch y gymysgedd siocled. Gadewch iddo goginio'n dda nes bod y reis yn feddal. Gweinwch gyda naddion siocled.

73 – Cyffug Siocled a Physgnau

Ffoto: iStock

Mae'r cyfuniad o siocled a chnau daear yn rhoi danteithion melys blasus. Dilynwch y rysáit:

Cynhwysion

2 lwy fwrdd o fargarîn
6 llwyau (cawl) o laeth i mewnpowdr
½ cwpan (te) o gnau daear heb groen wedi'u rhostio
200g siocled chwerwfelys wedi'i dorri'n fân
¼ cwpan (te) o ddŵr
1 pinsiad o halen

Dull o baratoi

Rhowch y margarîn, llaeth powdwr (wedi'i doddi mewn dŵr), siwgr a halen mewn padell. Cymerwch y cymysgedd hwn i'r tân a'i droi'n ddi-stop, nes ei fod yn tewhau. Pan fydd hynny'n digwydd, ychwanegwch y siocled a'r cnau daear. Arhoswch i'r siocled doddi.

Arllwyswch y candy i ddysgl bobi wedi'i iro. Gadewch iddo oeri cyn ei dorri'n sgwariau a thaenellu siocled powdr.

74 – Bisgedi pysgnau

Ffoto: iStock

Gyda dim ond pedwar cynhwysyn, chi yn gallu paratoi cwci sydd â phopeth i'w wneud â dathliadau mis Mehefin. Y prif gynhwysyn yw cnau daear. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

2 gwpan (te) o siwgr
500g o gnau daear amrwd
2 wyau
1 llwy fwrdd (cawl) o furum cemegol

Paratoi

Dechreuwch y rysáit trwy falu'r cnau daear yn y cymysgydd, nes eu bod ffurfio blawd. Yna trosglwyddwch i bowlen ac ychwanegwch y cynhwysion eraill (wy, burum wedi'i hidlo a siwgr). Trowch bopeth gyda llwy nes bod y toes yn llyfn.

Iro eich dwylo gyda menyn a siapio'r cwcis. Yna, rhowch nhw ar daflen pobi wedi'i iro a'u pobi mewn popty canolig nes yn frown euraid.

75 – Selsig Bara

(Llun:Atgynhyrchwyd gan MdeMulher)

Mae persli bara yn flas perffaith i ddathlu gŵyl Mehefin. Mae ganddo gramen grensiog ac mae'n cael blas arbennig diolch i'r cyfuniad o sesnin. Gwiriwch ef:

Cynhwysion

1 1/2 cwpan (te) blawd gwenith
1 cwpan (te) llaeth<11
1 llwy fwrdd o fargarîn wedi toddi
1 llwy fwrdd o bowdr pobi
1 wy wedi'i guro
16 selsig
persli, halen a phupur du i flasu

Paratoi

Torrwch bob selsig yn dair rhan. Yna pasiwch y darnau mewn cymysgedd gyda llaeth, wy a margarîn. Carthu mewn cymysgedd o flawd, burum a halen. Ffriwch mewn olew poeth iawn.

76 – Roulade tatws

(Ffoto: Atgynhyrchu/BAND)

Y roulade tatws wedi'i stwffio â chig eidion wedi'i falu mae'n opsiwn gwych i ddianc rhag yr amlwg. Gweler y rysáit gyflawn:

500g o datws wedi’u berwi a’u gwasgu
3 melynwy
4 llwy fwrdd o flawd gwenith
1 llwy (cawl ) o fenyn
4 gwyn wy
2 lwy (cawl) o laeth
1 cwpan (te) o gaws parmesan wedi'i gratio
500g o gig mâl
1/2 winwnsyn wedi'i dorri
1 ewin o arlleg, wedi'i falu
1 pupur cloch coch, wedi'i dorri
halen, olew a phupur i flasu<11

Dull Paratoi

Casglwch y melynwy, y blawd gwenith, y llaeth, y gwynwy a'r caws wedi'i gratio.Cymysgwch yn dda nes ei fod yn ffurfio toes. Trosglwyddwch i ddysgl bobi hirsgwar wedi'i iro a'i bobi am hanner awr.

Tra bod y toes tatws yn pobi, paratowch y llenwad. I wneud hyn, rhowch olew olewydd mewn padell a ffrio'r winwnsyn a'r garlleg. Yna ychwanegwch y cig a'r pupurau.

I roi'r roulade at ei gilydd, rhowch y llenwad ar ben y toes a'i rolio. Gallwch chi baratoi saws gyda thomatos wedi'u plicio a gorchuddio'r màs tatws. Addurnwch gyda chaws Parmesan wedi'i gratio.

77 – Te afal sbeislyd

Ffoto: iStock

Nid yw pawb eisiau yfed gwin poeth neu win cynnes dathliad Mehefin. Yn yr achos hwn, mae'n werth troi at de afal sbeislyd. Mae'r ddiod, yn boeth iawn, yn helpu i wrthsefyll oerfel y gaeaf. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

1 cwpan (te) o ddŵr
2 ewin
1 seren anise
1 ffon sinamon
1 afal
Siwgr i felysu

Dull paratoi

Dileu yr hadau o'r afal. Yna rhowch y mwydion ffrwythau a'u croen mewn padell. Ychwanegwch ddŵr, sinamon, anis a ewin. Dewch â berw. Pan fydd y ddiod yn berwi, gostyngwch y gwres ac arhoswch 10 munud arall.

Unwaith y bydd y te yn barod, rhowch ef trwy ridyll a'i drosglwyddo i gwpan. Ychwanegu darnau afal wedi'u torri, wedi'u plicio.

78 – Peanut Crunch

(Llun: Atgynhyrchiad/Gazeta do Povo)

Gallwchcyddwysiad a halen. Dewch â berw dros wres canolig a'i droi nes ei fod wedi tewhau. Rhowch y curau mewn potiau unigol a'u haddurno â sinamon powdr. Gadewch iddo rewi am ddwy awr cyn ei weini.

Gweld hefyd:

23 Syniadau Lapio Dydd San Ffolant DIY

6 – Paçoca gyda llwy

(Ffoto: Atgynhyrchu/MdeMulher)

Mae Paçoca yn danteithion melys ni all hynny fod ar goll yn São João. Ac, i synnu'ch gwesteion, mae'n werth betio ar fersiwn wahanol o'r danteithfwyd hwn: wedi'i wneud i'w fwyta gyda llwy. Edrychwch ar y rysáit:

Cynhwysion

1 can o laeth cyddwys
1 llwy fwrdd o fenyn
1 can o hufen
1 ½ cwpan (te) llaeth

Dull paratoi

Yn padell, ychwanegu llaeth cyddwys, llaeth a menyn. Coginiwch y cynhwysion yn dda dros wres isel, gan droi'n gyson. Pan fydd y cymysgedd yn diraddio o waelod y sosban, trowch y gwres i ffwrdd ac ychwanegwch y cnau daear wedi'u torri a'r hufen. Cymysgwch yn dda, dosbarthwch y candy mewn cwpanau a'i addurno â chnau daear.

7 – Twll poeth

(Llun: Atgynhyrchiad/Supermercado Superbom)

Nid yw'r twll poeth yn ddim mwy na bara Ffrengig wedi'i stwffio â chig wedi'i falu a chaws. Mae'r hyfrydwch hwn yn llwyddiant nid yn unig yng ngŵyl mis Mehefin, ond hefyd ar ben-blwyddi plant. Dysgwch:

Cynhwysion

8 bara Ffrengig
8 sleisen o mozzarella
150g cig moch wedi'i deisio
500g o gigcynyddu crensian cnau daear rhost. I wneud hynny, paratowch y rysáit hwn:

Cynhwysion

3 cwpanaid (te) o gnau daear wedi'u rhostio â sieliau
2 gwpan (te ) ) o siwgr
1 cwpan (te) o glwcos corn
½ llwy (cawl) o sodiwm bicarbonad

Dull paratoi

Rhowch y siwgr a’r surop corn mewn padell. Cymerwch ar dân canolig a'i droi am 10 munud, nes bod y cymysgedd yn troi'n surop tywyll. Ychwanegwch y cnau daear rhost a sodiwm bicarbonad. Trowch y gwres i ffwrdd a chymysgwch yn dda.

Arllwyswch y candy dros ddarn o ffoil alwminiwm wedi'i iro a gadewch iddo oeri. Trosglwyddwch i fwrdd pren a'i dorri'n ddarnau, gyda chymorth morthwyl bach.

79 – Cacen Bara Caws

(Ffoto: Atgynhyrchu/Cybercook)

Mae croeso bob amser i ddanteithion gwladaidd ar ddathlu mis Mehefin, fel sy'n wir am y gacen fara caws anorchfygol. Dewch i weld pa mor syml yw paratoi'r rysáit gartref:

Cynhwysion

1 cwpan (te) llaeth
1 cwpan (te ) ) o olew
3 wy
3 chwpan (te) o startsh melys
200g o mozzarella wedi'i dorri
Halen i flasu

Dull paratoi

Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd. Trosglwyddwch y toes i siâp wedi'i iro gyda margarîn a blawd. Ewch ag ef i'r popty a gadewch iddo bobi am 25 munud.

80 – Bala de pinga

Eich parti Mehefinbydd yn llawer mwy blasus gyda'r candies. Mae angen i chi gyfuno'r ddiod â sudd powdr, gelatin a siwgr. Dilynwch:

Cynhwysion

1 kg o siwgr gronynnog
2 a ½ cwpan (te) o ddŵr
1 cwpan (te) o pinga
3 amlen o gelatin powdr heb flas
Amlenni sudd powdr (mefus, grawnwin a ffrwythau angerdd)
Margarîn ar gyfer iro

Dull paratoi

Rhowch y siwgr ac 1 a ½ cwpanaid o ddŵr mewn padell. Cymerwch at y tân am 25 munud, nes i chi gael surop trwchus. Toddwch y gelatin yng ngweddill y dŵr a gadewch iddo hydradu am 2 funud.

Yna dewch ag ef i ferwi ac arhoswch iddo ferwi. Mewn powlen arall, cymysgwch y surop, y gelatin toddedig a'r drip.

Rhannwch y cynnwys yn dair rhan a chymysgwch y sudd powdr i liwio a blasu'r candies. Trosglwyddwch y gymysgedd i siâp wedi'i iro a'i adael yn yr oergell am 4 awr. Torrwch y candies yn sgwariau bach a'u rholio mewn siwgr grisial.

81 – Escondidinho de carne seca

Ffoto: iStock

Y escondidinho de carne Mae seca yn bryd perffaith i'w weini yn nathliadau Mehefin a Gorffennaf. A gawn ni ddysgu'r rysáit? Gwiriwch ef:

Cynhwysion

200g o gaws parmesan wedi'i gratio
2 llwy fwrdd ) o fenyn
500g o herci dihalwyn (wedi'i goginio a'i dorri'n fân)
2 llwy fwrdd o fenyn
2 gwpan (te) ocaws mozzarella mewn ciwbiau
1/2 cwpan (te) o arogl gwyrdd
Halen a phupur du i flasu

Modd paratoi

Gadewch i'r casafa goginio mewn popty pwysedd gyda dŵr am 30 munud. Pasiwch y casafa trwy beiriant sudd a chymysgwch â menyn a halen, gan ffurfio piwrî.

Mewn padell arall, ffriwch y winwnsyn mewn menyn. Yna ychwanegwch y cig sych, tomato, halen, pupur ac arogl gwyrdd. Gadewch iddo goginio am 3 munud. Diffoddwch y gwres, arhoswch i'r llenwad oeri a gosodwch y ciwbiau o gaws.

Mae cydosod yr escondidinho yn syml iawn, dim ond haenau cymysg o'r piwrî manioc a llenwi cig sych mewn anhydrin. Ysgeintiwch gaws parmesan a'i bobi am 15 munud.

82 – Bara Casafa

Ffoto: iStock

Yn ystod misoedd Mehefin a Gorffennaf, mae'r cnwd casafa yn cyrraedd ei anterth. I ddathlu, gallwch chi baratoi byns manioc blasus gartref. Edrychwch ar y rysáit:

Cynhwysion

1 kg o gasafa
1 cwpan (te) o olew
2 lwy fwrdd (cawl) o furum biolegol
3 llwy fwrdd (cawl) o siwgr
2 gwpan (te) o ddŵr
2 lwy fwrdd o halen

Dull paratoi

Coginiwch y casafa, wedi'i blicio a'i lanhau, am hanner awr. Yn y cyfamser, cyfunwch y blawd, siwgr a burum i wneud y toes. Ychwanegu dŵr iychydig.

Torrwch y casafa wedi'i goginio yn ddarnau a'i gymysgu mewn cymysgydd, ynghyd â'r dŵr coginio. Yn olaf, ychwanegwch y casafa i gymysgedd y cynhwysion eraill. Ychwanegwch olew a halen. Tylinwch ychydig mwy nes bod y toes yn llyfn ac yn tynnu i ffwrdd o waelod y bowlen.

Gadewch i'r toes orffwys am 30 munud. Gwnewch beli gyda'r toes a'u rhoi mewn dysgl bobi wedi'i iro. Arhoswch 20 munud arall cyn gosod y byns i bobi yn y popty am 45 munud.

83 – Cacen Pinhão

Ffoto: iStock

Bwyta pinwydd nid stiw cnau yw'r unig opsiwn ar gyfer dathliadau mis Mehefin. Gallwch hefyd ddefnyddio'r cynhwysyn hwn i wneud cacen flasus. Edrychwch ar y cam wrth gam:

Cynhwysion

1 cwpan (te) o gnau pinwydd wedi'u coginio a'u malu
2 gwpan (te ) o siwgr
2 gwpan (te) o flawd gwenith
1 llwy fwrdd (cawl) o bowdr pobi cemegol
1/2 cwpan (te) o olew ffa soia<11
4 wy
1 cwpan (te) o laeth

Dull paratoi

Rhowch yr holl gynhwysion yn y cymysgydd a curo'n dda ar gyflymder uchel. Trosglwyddwch y toes i ddysgl bobi wedi'i iro a'i bobi mewn popty canolig (180ºC) am 35 munud.

84 – Pamonha Cupcake

Ffoto: Canva

Mae'r cupcake tamale yn ddanteithfwyd i'w fwyta wrth weddïo. Mae'r gacen yn gwella blas ŷd gwyrdd ac yn ychwanegu cyffyrddiad arbennig at fwydlen Festa Junina. gweld yrysáit:

Cynhwysion

3 clust o ŷd
½ cwpan (te) o olew ffa soia
3 wy
1 cwpan (te) llaeth
1 llwy de o bowdr pobi
1 ½ cwpan (te) siwgr
1 pinsiad o halen

Dull paratoi

Tynnwch y cnewyllyn ŷd oddi ar y cobiau. Rhowch ef yn y cymysgydd ynghyd â'r cynhwysion eraill. Curwch nes i chi gael hufen. Dosbarthwch y toes i'r cwpanau papur (addas ar gyfer cacennau bach). Pobwch mewn popty canolig am 35 munud.

Gallwch baratoi brigadeiro ŷd i addurno'r cwcis. Y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw coginio ŷd wedi'i ferwi (sy'n cyfateb i 3 chlustiau o ŷd), 3 chwpan o laeth a 790g o laeth cyddwys.

Crowch yn ddi-baid nes bod y candy yn gwahanu oddi wrth waelod y badell. Er mwyn ei gwneud hi'n haws addurno'r cacennau cwpan, defnyddiwch lewys crwst gyda blaen ceirios.

85 – Peanut Menyn Cacen

Ffoto: Canva

A paçoca yn gallu cynhyrchu melysion blasus, fel cacen cwpan paçoca. Gweld pa mor syml yw paratoi gartref:

Cynhwysion

2 wy
6 melynwy
1 cwpan (te) o siwgr wedi'i buro
1 cwpan (te) o flawd gwenith
2 1/2 cwpan (te) o laeth poeth
4 llwy (cawl) o startsh corn
1 llwy de (te) o bowdr pobi cemegol
9 uned o gyrc crymbl paçoca
3/4 cwpan (te) omenyn
1/2 cwpan (te) o gnau daear wedi'u tostio a'u torri'n fân
150g o fenyn heb halen mewn pwynt eli
200g Siocled Semisweet
1 /2 blwch o hufen
Cyrc cyfan Paçoca i'w haddurno
1 pinsiad o halen

Dull paratoi

Dechrau'r rysáit erbyn paratoi'r toes. Yn y cymysgydd, rhowch 1 wy a ½ cwpan o siwgr gronynnog. Ychwanegwch y cnau daear rhost, pinsied o halen, y blawd gwenith, y ½ cwpan o laeth poeth, ½ cwpan o fenyn.

Curwch y cynhwysion i gyd eto. Yn olaf, ychwanegwch y powdr pobi a chymysgwch yn ysgafn â llwy. Rhannwch y toes yn fowldiau cacennau cwpan a'i bobi mewn popty canolig am 15 munud.

Gweld hefyd:

Bwa Blodau Priodas: dysgwch sut i'w wneud (+40 syniad)

Tra bod y cacennau bach yn pobi, paratowch yr hufen paçoca i'w lenwi. Rhowch yn y badell: 2 gwpan o laeth, ½ cwpan o siwgr, 2 lwy fwrdd o fenyn. Dewch â'r berw a dod â'r berw.

Cymysgwch y melynwy a'r startsh corn nes yn llyfn. Ychwanegwch at y llaeth wedi'i ferwi a'i droi'n barhaus i osgoi lympiau.

Tynnwch yr hufen oddi ar y gwres a gwnewch faddon iâ. Ychwanegu'r paçocas crymbl a chymysgu'n dda.

Dychwelyd i'r cymysgydd a churo'r menyn nes ei fod yn feddal a blewog am 5 munud. Cymysgwch ef gyda'r hufen paçoca.

Addurnwch bob cacen cwpan gyda'r hufen paçoca, gan ddefnyddio bag crwst gyda blaen pitanga arno. Gallwch chi gymysgu'r stwffin hwnganache (gorchudd wedi'i wneud â siocled hanner melys wedi'i doddi mewn bain-marie gyda hufen).

86 – Candy pwmpen yn ddarnau

Mae bwydlen são joão yn gofyn am losin cartref , fel jam pwmpen mewn darnau. Mae'r hyfrydwch hwn yn ennill blas arbennig diolch i'r defnydd o sbeisys yn y rysáit. Gwiriwch ef:

Cynhwysion

1 kg o bwmpen, wedi'i blicio a'i dorri'n giwbiau
1.5 kg o siwgr gronynnog
2 ffyn sinamon
2 lwy fwrdd o galch at ddefnydd coginio
10 ewin

Dull paratoi

Rhowch y ciwbiau pwmpen mewn powlen gyda dŵr a chalch (y tu mewn i fag brethyn). Gadewch iddo orffwys am hanner awr. Wedi hynny, golchwch y bwmpen yn dda, trosglwyddwch ef i sosban gyda dŵr a'i ddwyn i'r berw.

Pan fydd yn dechrau berwi, cyfrwch 10 munud. Ychwanegwch y siwgr, ffyn sinamon a'r ewin. Gadewch iddo ferwi am 20 munud arall. Gorchuddiwch, trowch y gwres i ffwrdd ac aros 2 awr. Ailadroddwch y broses o ferwi'r candy a gadael iddo orffwys dair gwaith arall, nes bod gan y surop gysondeb llinynnol.

Draeniwch y darnau pwmpen mewn rhidyll. Yna, rholiwch y ciwbiau mewn siwgr gronynnog a gadewch iddyn nhw sychu.

87 – Brasileirinho

Dim ond 10 mae'r candy hwn, sydd â phopeth i'w wneud â'r Festa Junina, yn cymryd 10. munudau i baratoi. Ysgrifennwch y cam wrth gam:

Cynhwysion

1 cwpan (te) o siwgr wedi'i buro
¼ ocwpan (te) o ddŵr
2 melynwy wedi'u hidlo
2 gwpan (te) o gnau coco ffres wedi'i gratio
2 gwpan (te) o gnau coco ffres wedi'i gratio

Dull paratoi

Rhowch yr holl gynhwysion mewn padell a dod â nhw i ferw isel. Cymysgwch yn ddi-stop gyda llwy bren nes i chi gael cysondeb brigadeiro.

Rhowch y candy ar blât wedi'i iro a gadewch iddo oeri. Ffurfiwch y melysion siâp croquette a'u gosod ar daflen pobi wedi'i iro. Pobwch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw nes bod yr wyneb yn euraidd.

88 – Paçoca Paço

Ydych chi'n adnabod y paçocas bach yna sydd â chorc? Wel, gellir eu defnyddio i wneud palmant blasus. Dilynwch y rysáit:

Cynhwysion

Bisged Cornava
2 lwy fwrdd o fargarîn
2 dun o laeth cyddwys
1 bocs o hufen
15 paçocas (math corc)
Llaeth cyflawn

Dull paratoi

Mewn padell, rhowch y llaeth cyddwys, y margarîn a'r paçoquinhas crymbl. Gadewch iddo goginio dros wres isel, gan droi'n gyson, nes iddo gyrraedd pwynt brigadydd. Pan fydd hyn yn digwydd, trowch y gwres i ffwrdd, ychwanegwch yr hufen a chymysgwch nes bod yr hufen yn homogenaidd.

I gydosod y palmant, gwnewch haenen gyda bisgedi wedi'u gwlychu â llaeth. Yna gosodwch yr hufen paçoca, haenen arall o fisgedi a gweddill y llenwad.

Addurnwch gydapaçoquinhas a'i adael yn yr oergell am o leiaf 5 awr cyn ei weini.

89 – Candy Pé de moleque

Coelcerth, fflagiau, dawns sgwâr a balŵns. Mae hyn i gyd yn rhan o'r Festa Junina. Wrth lunio'r fwydlen, gallwch chi fetio ar ychydig o syniadau gwahanol, fel sy'n wir am y melysion o droed y plentyn. Dysgwch nawr:

Cynhwysion

1 can o laeth cyddwys
500g o gnau daear rhost
1 cwpan (te ) siwgr wedi'i buro
Menyn
Siwgr wedi'i fireinio

Dull paratoi

Mewn padell, gosodwch y siwgr a chymerwch ef i'r tân. Trowch nes ei fod wedi'i garameleiddio. Yna ychwanegu cnau daear a chymysgu'n dda. Pan fydd y caramel caled yn toddi eto, ychwanegwch y llaeth cyddwys. Trowch nes i chi gael cysondeb brigadier.

Tynnwch y candy oddi ar y gwres, ei drosglwyddo i ddysgl popty wedi'i iro â margarîn a gadewch iddo oeri am bedair awr. Ar ôl hynny, rholiwch y losin a'u trochi mewn siwgr cyn eu rhoi yn y mowldiau.

90 – Tamale wedi'i grilio

(Llun: Atgynhyrchu/MdeMulher)<1

Pamonha wedi'i grilio yw un o'r opsiynau ar gyfer bwyd junina . Mae'n cyd-fynd â gwahanol gynhwysion, fel caws Minas a thomato. Dilynwch y rysáit:

Cynhwysion

1/3 cwpan (te) o laeth
2 uned o ŷd gwyrdd
1/2 winwnsyn wedi'i gratio
1 llwy fwrdd olew
4 sleisen o gawsgwyn
4 llwy fwrdd o olew olewydd
4 sleisen o domato
Halen, oregano a phupur du i flasu

Dull paratoi

Dyrnwch glustiau ŷd. Nesaf, curwch y grawn yn y cymysgydd gyda llaeth. Trosglwyddwch y gymysgedd i sosban, ynghyd ag olew, halen, pupur a winwnsyn wedi'i gratio. Rhowch y tamale mewn anhydrin wedi'i iro â menyn. Pobwch yn y popty nes ei fod yn frown euraid.

Torrwch y tamale yn ddarnau a'i grilio mewn olew olewydd. Rhowch sleisen o gaws a sleisen o domato ar bob tamale. Gorffennwch sesnin gyda halen ac oregano.

91 – Te cnau daear

Ffoto: iStock

I droi eich arraiá yn llwyddiant gwirioneddol, peidiwch anghofio gweini te cnau daear. Dysgwch sut i baratoi'r ddiod hon gam wrth gam:

Cynhwysion

½ can o laeth cyddwys
½ cwpan o siwgr
750ml llaeth
100g cnau daear
1 ffon sinamon
nytmeg wedi'i gratio
3 ewin
1 dos o rym<11

Dull paratoi

Rhowch laeth cyddwys, cnau daear wedi'u tostio a llaeth mewn padell. Cymysgwch yn dda a bwciwch. Mewn cynhwysydd arall, gwnewch garamel gyda siwgr a sbeisys (sinamon, clof a nytmeg).

Yna ychwanegwch y cymysgedd llaeth a chnau daear gyda'r siwgr carameliedig. Mae'r te hufenog iawn yn barod.

92 – golosg ffrwythau angerdd

Ffoto: iStock

Pawbmâl

2 arlleg wedi'i falu
1 llwy bwdin o oregano
1 tun o domato wedi'i blicio
8 llwyaid (cawl) o gatapiri
1 llwy bwdin o paprica mwg
½ can o ddŵr (pecyn tomato wedi'i blicio)
Arogl gwyrdd, halen a phupur

Dull paratoi<8

Rhowch ychydig o olew olewydd yn y badell ffrio a ffrio'r cig moch a'r garlleg. Yna ychwanegwch y cig a'r sesnin eraill (paprika, halen, arogl gwyrdd, pupur ac oregano). Ffriwch yn dda. Ychwanegwch y tomato wedi'i blicio a'i garu, nes ei fod yn torri'n llwyr. Ychwanegwch y dŵr a gadewch i'r saws leihau. Ychwanegu'r caws hufen at y cig eidion mâl.

Mae'n bryd rhoi'r brechdanau at ei gilydd. Rhowch, y tu mewn i bob bara, sleisen o mozzarella a'r saws cig eidion mâl.

8 – Pé-de-moleque

Ffoto: Canva

Mae Pé-de-moleque yn felys sy'n nodweddiadol o fwyd Brasil, a darddodd yn yr 16eg ganrif, o dyfu cansen siwgr. Ar y dechrau, fe'i paratowyd gyda rapadura. Fodd bynnag, y dyddiau hyn mae'n defnyddio siwgr fel sylfaen. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

1 can o laeth cyddwys
500g o gnau daear wedi'u rhostio a'u plicio
½ kg o siwgr
3 llwy fwrdd o fargarîn

Paratoi

Ychwanegwch y siwgr, cnau daear a margarîn mewn padell. Yna dewch â berw a'i droi'n gyson. Pan fyddwch chi'n ffurfio surop, ychwanegwch y llaeth cyddwys.yn hoffi blasu cocadas gyda gwahanol flasau. Ymhlith y ffefrynnau, mae'n werth tynnu sylw at y cocada ffrwythau angerdd. Dewch i weld pa mor hawdd yw gwneud y losin hwn gartref:

Cynhwysion

4 cwpanaid (te) o ddŵr
Pwls o 4 ffrwythau angerdd
1 kg o gnau coco ffres wedi'i gratio
1.4 kg o siwgr

Dull paratoi

Ychwanegu'r mwydion o ffrwythau angerdd a'r dŵr yn y cymysgydd. Hidlwch y sudd a'i drosglwyddo i sosban. Ychwanegwch siwgr a chnau coco. Dewch â'r berw dros wres canolig a'i droi â llwy bren nes bod y cnau coco yn dechrau dod i ffwrdd o waelod y badell.

Yn olaf, arllwyswch y candy dros garreg wedi'i iro a'i dorri'n ddarnau.

93 – Cocada pîn-afal

Ffoto: iStock

Gall pîn-afal gael ei ddefnyddio i roi blas arbennig i'r cocada. Dilynwch y cam wrth gam:

Cynhwysion

200g o gnau coco wedi'i gratio
200g o bîn-afal wedi'i ddeisio
1 can o laeth cyddwys
2 gwpan (te) o siwgr

Paratoi

Casglwch yr holl gynhwysion mewn padell a dewch ag ef i'r berw tân. Trowch yn ddi-stop gyda llwy bren, nes i chi gyrraedd pwynt y brigadydd. Trosglwyddwch y cocada i gynhwysydd a gadewch iddo oeri. Yna, siapiwch ef a'i roi mewn mowldiau i'w weini.

94 – Tatws melys wedi'u rhostio

Ffoto: iStock

Nid yw tatws melys wedi'u rhostio dim ond peth gwlithen. Gall hi hefyd fod ar y rhestr o fwydydd ar gyfer parti mis Mehefin. Agellir gwneud y gwaith paratoi mewn ffordd wledig, gan ddefnyddio'r popty neu hyd yn oed y goelcerth. Gweler rysáit:

Cynhwysion

2 uned o datws melys
1 llwy de o halen
3 ewin garlleg (wedi'i blicio)
1 llwy fwrdd o olew olewydd
Rhosmari i flasu

Dull paratoi

Torrwch y daten yn fawr darnau. Rhowch nhw mewn padell i goginio, ynghyd â dŵr a halen. Gadewch iddo ferwi am bum munud. Patiwch y tatws yn sych gyda thywelion papur a'u trosglwyddo i ddysgl bobi.

Ychwanegwch olew olewydd, rhosmari, garlleg a phupur du. Cymerwch i bobi mewn popty uchel am 40 munud. Pan fyddwch chi'n cyrraedd hanner yr amser hwnnw, cofiwch droi'r tatws.

95 – Gwellt gyda dulce de leche a chnau coco

(Ffoto: Atgynhyrchiad/ MdeMulher)

Mae'n debyg y bydd y stand candi nodweddiadol yn anghyflawn os yw'r gwellt gyda dulce de leche a chnau coco ar goll. Dewch i weld pa mor syml yw paratoi:

Cynhwysion

30 gwellt rhesin crwst
1 can o laeth cyddwys
200g o gnau coco wedi'i gratio
½ cwpan (te) o hufen
2 gwpan (te) o dulce de leche hufennog
2 llwy fwrdd o fenyn
Cnau coco wedi'i gratio

Paratoi

Rhowch y menyn, llaeth cyddwys a chnau coco mewn padell. Cymerwch i dân canolig ac aros i dewychu. Diffoddwch y tân. Ychwanegwch yr hufen a'r dulce de leche.Cymysgwch yn dda. Barod! Nawr y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw stwffio'r gwellt a thaenu cnau coco wedi'i gratio ar ei ben.

96 – Candy cnau daear

Yn ogystal â pé-de-moleque a paçoca, cnau daear hefyd yn gwasanaethu i wneud candies. Dysgwch gam wrth gam y rysáit blasus hwn:

Cynhwysion

2 gwpan o gnau daear rhost heb groen
1 llwy fwrdd o laeth
½ can o laeth cyddwys

Dull paratoi

Cymysgwch y pysgnau yn y cymysgydd . Yna trosglwyddwch i gynhwysydd. Ychwanegwch y llaeth cyddwys a'r llaeth cyfan, nes i chi ffurfio math o ddigon. Gwnewch beli bach gyda'r toes hwn.

Yna, i ffurfio'r bonbons, trochwch y mowldiau mewn siocled wedi'i doddi mewn bain-marie. Gadewch iddo sychu ar bapur memrwn am hanner awr cyn ei weini.

97 – Teisen siocled

Ffoto: iStock

Fel arfer nid yw plant yn hoffi mae'n losin wedi'i baratoi gyda chynhwysion nodweddiadol gŵyl Mehefin, fel corn, cnau daear a chnau coco. I ddatrys y broblem hon, mae'n werth gweini cacen siocled. Mae'r gacen siocled hon gyda rhew brigadeiro yn plesio pob blas. Gweler y rysáit:

Cynhwysion toes

4 wy
1 cwpan (te) o ddŵr
1 a ¼ cwpan o bowdr siocled
1 cwpan (te) o olew llysiau
1 a ½ cwpan o siwgr gronynnog
2 gwpan (te) o flawdgwenith
1 llwy fwrdd echdynnyn fanila
1 llwy fwrdd o bowdr pobi

Topio cynhwysion

½ can o hufen
1 llwy fwrdd o fenyn
1 can o laeth cyddwys
5 llwy fwrdd o bowdr siocled
gronynnau siocled

Paratoi

Cymysgwch y powdr siocled yn y dŵr wedi'i ferwi. Yna ychwanegwch y siwgr a chymysgwch yn dda. Ychwanegwch yr wyau a chymysgwch fwy. Ychwanegu olew a fanila. Nesaf, rhidyllwch yr holl gynhwysion sych cyn eu hychwanegu at y toes.

Trosglwyddwch y toes i fowld â blawd arno. Pobwch mewn popty canolig wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 50 munud.

Nid oes unrhyw gyfrinach i wneud y topin, rhowch y siocled powdr, y menyn a'r llaeth cyddwys mewn padell.

Dewch ag ef i ferwi i lawr a chymysg, nes cyrhaedd pwynt brigadydd. Ychwanegwch yr hufen a choginiwch dros wres isel am 5 munud. Gorchuddiwch y gacen gyda'r surop hwn a'i chwistrellu â siocled gronynnog.

98 – Blawd corn melys (manuê)

Mae rhai danteithion mis Mehefin nad ydynt mor boblogaidd ag y mae y cas candy cornmeal. Mae hefyd yn cael ei adnabod fel manuê, ac mae'n cymryd cynhwysion rhad yn y rysáit. Gwiriwch ef:

Cynhwysion

3 ¾ cwpan (te) o flawd corn
2 gwpan (te) o laeth cnau coco
3 cwpan (te) o laeth
1 ½ cwpan (te) o siwgr
¾cwpan (te) o fenyn
1 pinsiad o halen

Dull paratoi

Mewn padell, ychwanegwch y blawd corn, llaeth, llaeth cnau coco, siwgr, menyn a halen. Rhowch dros wres canolig a'i droi'n gyson gyda llwy nes bod ganddo gysondeb o fwsh. Trosglwyddwch y candy i'r daflen pobi wedi'i iro. Rhowch yn y popty i bobi am awr, nes ei fod yn frown euraid.

99 – Teisen gaws moron

Ffoto: Canva

Popcorn, cacen ŷd, A yw curau a homini yn rhy ragweladwy? Yna paratowch gacen gaws moron ar gyfer parti Mehefin. Mae'r pryd hwn, yn ogystal â bod yn nodweddiadol, yn faethlon iawn. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

1 can o laeth cyddwys
3 melynwy
2 gwpan (te ) moron amrwd wedi'i gratio
2 lwy fwrdd o gaws wedi'i gratio

Dull paratoi

Cymysgwch yr holl gynhwysion, dosbarthwch y toes mewn mowldiau a phobwch i mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 180ºC.

100 – Pinhão gyda siocled

(Ffoto: Atgynhyrchiad/Cylchgrawn Claudia)

Wedi blino bwyta cnau pinwydd wedi'u coginio? Yna sbeiswch y rysáit gyda siocled. Bydd pwdin yn boblogaidd iawn ar nosweithiau Mehefin a Gorffennaf. Gwiriwch ef:

Cynhwysion

300 go cnau pîn
200 go siocled llaeth

Dull paratoi

Torrwch flaen pob cneuen pinwydd. Yna rhowch nhw yn y popty pwysau a'u coginio am 30 munud. Piliwch y cnau pinwydd a'u golchigyda siocled wedi toddi. Gadael i sychu ar bapur memrwn cyn ei weini.

101 – Pwdin reis

(Ffoto: Atgynhyrchiad/ GShow)

Does dim rhaid i chi fetio dim ond yn y seigiau sy'n eiconau o'r Festa Junina. Mae hefyd yn bosibl defnyddio ryseitiau arloesol i synnu gwesteion. Dewch i weld sut i wneud y pwdin reis:

Cynhwysion

1 can o laeth cyddwys
1 cwpan (te) o reis<11
1 cwpan (te) llaeth
2 lwy fwrdd o siwgr
1 wy
1 llwy de o bowdr pobi
croen lemwn
Olew ar gyfer ffrio
2 lwy fwrdd o flawd gwenith
¼ cwpan (te) dŵr
1 llwy fwrdd o fargarîn
Sinamon i'w daenellu

Paratoi

Mewn padell fawr, rhowch y reis, siwgr, llaeth a dŵr. Gadewch iddo goginio nes bod y reis yn feddal. Diffoddwch y tân. Ychwanegwch y llaeth cyddwys, croen y lemon a'r margarîn. Unwaith y bydd y cymysgedd wedi oeri, ychwanegwch yr wy, y blawd a'r powdr pobi.

Cymysgwch y cynhwysion i gyd nes i chi gael toes. Gyda chymorth llwy fwrdd, modelwch y twmplenni a'u ffrio mewn olew poeth iawn. Draeniwch ar dywelion papur cyn ei weini.

Phew! A welsoch chi faint o fwydydd gwledd Mehefin nodweddiadol all fod ar eich bwydlen? Nawr y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw dewis y byrbrydau, melysion a diodydd sydd fwyafos gwelwch yn dda eich blasbwyntiau. Bon archwaeth!

9 – Pé de Moça

Ffoto: Canva

Ydych chi'n meddwl bod y Pé de Mola yn iawn galed? Yna ceisiwch baratoi fersiwn meddalach o candy cnau daear. Mae'r Pé-de-Moça yn llwyddiant sicr mewn unrhyw ŵyl ym mis Mehefin. Dysgwch gam wrth gam:

Cynhwysion

1 cwpan (te) o siwgr eisin
2 gwpan (te) o gnau daear wedi'u tostio a di-groen
1 cwpan o siwgr gronynnog
2 lwy fwrdd o fenyn heb halen
1 can o laeth cyddwys
1 llwy (cawl) powdr coco<11

Paratoi

Mewn padell, cyfunwch y siwgr, menyn a chnau daear. Cymerwch at y tân a'i droi, nes i chi ffurfio surop wedi'i garameleiddio. Ychwanegwch laeth cyddwys a phowdr coco. Gadewch iddo goginio nes bod y candy yn tynnu i ffwrdd o waelod y badell (fel brigadeiro).

Trosglwyddwch y pé-de-moça i fowld wedi'i iro ac arhoswch i oeri. Yna, defnyddiwch gyllell i dorri'r sgwariau a iro pob candy gyda siwgr eisin. Mae'n tynnu dŵr o'ch dannedd!

10 – Jam pwmpen a chnau coco

Ffoto: Canva

Nid yn unig yd a chnau daear sy'n cael eu gwneud yn barti mis Mehefin. Mae'r candy pwmpen a chnau coco hefyd yn ergyd lwyr ar y stondinau. Gweld pa mor syml yw gwneud hynhyfrydwch:

Cynhwysion

1 kg o bwmpen (sboncen)
1 uned o gnau coco wedi'i gratio
750g o siwgr
Ffyn sinamon ac ewin i'w blasu

Paratoi

Pliciwch y bwmpen a'i gratio'n fras. Rhowch ef mewn padell, ynghyd â siwgr, ewin a sinamon. Gadewch iddo goginio ar wres isel am 45 munud. Nesaf, ychwanegwch y cnau coco wedi'i gratio. Gadewch iddo goginio am 10 munud arall.

11 – Pastai cig

Ffoto: Canva

Ni all y pastai cig fod ar goll yn y Festa Junina . Mae'r pryd sawrus hwn yn plesio pob blas, a dyna pam ei fod yn haeddu stondin unigryw. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

1 rholyn crwst
1 nionyn briwgig bach<11
1 ewin o arlleg, briwgig
1 tomato, briwgig
Arogl gwyrdd
Olew

Dull paratoi

Rhewch y winwnsyn a'r llygad mewn padell. Yna ychwanegwch y cig daear ac aros 5 munud, nes bod yr hylif yn dechrau sychu. Ychwanegwch y tomato a'r arogl gwyrdd. Ffriwch am ychydig funudau arall.

Ar ôl paratoi'r llenwad cig, mae'n bryd rhoi'r teisennau at ei gilydd. Torrwch y toes yn ddarnau 25cm x 20cm. Stwffiwch bob toes gyda dwy lwy fwrdd o gig mâl. Caewch bob petryal o does a gwlychu'r ymylon gydag ychydig o ddŵr. Hefyd, gwasgwch yr ymylon gyda fforc.

Cynheswch yr olew. Prydmae'n boeth iawn, gosodwch y teisennau ac aros iddynt frownio'n dda. Draeniwch ar dywelion papur cyn ei weini.

12 – Mini pizza

Ffoto: Canva

Mae'r pizza mini yn ddanteithfwyd syml, cyflym ac ymarferol i paratoi. Mae hi fel arfer yn plesio plant yn bennaf yn y partïon plant. Dilynwch y rysáit:

Cynhwysion

200g o flawd gwenith
80 ml o ddŵr cynnes
2 binsiad o halen
1 pinsiad o siwgr
¼ tabled o furum biolegol
Menyn
200 g mozzarella wedi'i sleisio
Sleisys past tomato<11
Saws pizza tomato
Dail basil
Olew olewydd

Dull paratoi

Dechrau'r rysáit erbyn paratoi'r toes. I wneud hyn, ychwanegwch y dŵr a'r burum nes bod y gymysgedd wedi hydoddi'n dda. Rhowch y blawd, halen, siwgr a'r olew mewn powlen.

Ychwanegwch y burum toddedig a thylino'r toes nes ei fod yn edrych yn unffurf ac yn llyfn. Lapiwch y toes mewn cling film a gadewch iddo orffwys am 1 awr. Cyn gynted ag y byddwch chi'n tynnu'r ffilm, rhannwch y toes yn 8 dogn a gadewch iddo orffwys am 1 awr arall.

Rholiwch bob darn o does gyda rholbren, ar wyneb glân, nes i chi fynd yn denau iawn. disg. Rhowch y toesau mewn taflenni pobi wedi'u iro (gyda menyn a blawd). Rhowch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 180ºC a phobwch am 10 munud.

Mae stwffio pob pizza bach yn syml iawn. Dim ond taenu saws

Michael Rivera

Mae Michael Rivera yn ddylunydd ac yn awdur mewnol medrus, yn adnabyddus am ei gysyniadau dylunio soffistigedig ac arloesol. Gyda dros ddegawd o brofiad yn y diwydiant, mae Michael wedi helpu cleientiaid di-ri i drawsnewid eu gofodau yn gampweithiau syfrdanol. Yn ei flog, Your Best Decorating Inspiration, mae’n rhannu ei arbenigedd a’i angerdd am ddylunio mewnol, gan gynnig awgrymiadau ymarferol, syniadau creadigol, a chyngor arbenigol i ddarllenwyr i greu eu cartrefi delfrydol eu hunain. Mae athroniaeth ddylunio Michael yn ymwneud â'r gred y gall gofod wedi'i ddylunio'n dda wella ansawdd bywyd person yn fawr, ac mae'n ymdrechu i ysbrydoli a grymuso ei ddarllenwyr i greu amgylcheddau byw hardd a swyddogaethol. Gan gyfuno ei gariad at estheteg, ymarferoldeb a chynaliadwyedd, mae Michael yn annog ei gynulleidfa i gofleidio eu harddull unigryw tra'n ymgorffori arferion cynaliadwy ac ecogyfeillgar yn eu dewisiadau dylunio. Gyda’i chwaeth hyfryd, ei lygad craff am fanylion, a’i ymrwymiad i greu gofodau sy’n adlewyrchu personoliaethau unigol, mae Michael Rivera yn parhau i swyno ac ysbrydoli selogion dylunio ledled y byd.