101 dæmigerðar Junina mataruppskriftir (sætt, bragðmikið og drykkir)

Júníhátíðin einkennist af kántrítónlist, leikjum, brennum og auðvitað fullt af mat. Auk þess að vera ljúffengur er dæmigerður júníveislumatur auðvelt að gera. Lærðu hvernig á að útbúa sælgæti, snakk og drykki sem passa vel við hátíðarhöldin í júní og júlí.

Listinn yfir matvæli fyrir Festa Junina er risastór. Almennt séð veðja kræsingar á sveitabragði og verðmæta hráefni eins og grænan maís, jarðhnetur, kókoshnetur og kassava.

Tímabil júníhátíða er þegar hafið. Það er fólk sem kýs að veðja á hefðbundnari matseðil, með soðnum maís, maísmjölsköku, poppkorni, hominy, hrísgrjónabúðingi, meðal annars dæmigerðu góðgæti. En það eru líka þeir sem reyna að komast burt frá því augljósa með mismunandi góðgæti, eins og grænu maísbollakökunni og quentão brigadeiro.Festa útbjó úrval af 101 uppskrift að dæmigerðum júníveislumat. Skoðaðu það:

1 – Sweet tamale

Tamale stendur upp úr sem einn frægasti réttur júníhátíðarinnar. Aðal innihaldsefni þess er maís. Skoðaðu uppskrift að sætu útgáfunni af þessu góðgæti hér að neðan:

Hráefni

• 10 eyru af grænu maís
• 1 bolli (te ) af Bræddu ósaltuðu smjöri
• 1 klípa af salti
• 1 bolli (te) af flórsykri.

Undirbúningsaðferð

Hreinsið og rífið eyrun af maís. Ítómatar á hvern disk, bætið sneiðum af mozzarella og basilíkulaufum. Bætið þræði af ólífuolíu við hverja einingu. Setjið aftur í ofninn í 5 mínútur í viðbót, svo osturinn nái að bráðna.

13 – Pylsa

Mynd: Canva

The hot hundur Það er ein auðveldasta kræsingin að gera fyrir Festa Junina. Það þarf bara að útbúa pylsurnar með tómatsósu og fylla bollurnar. Sjáðu hvernig á að gera það:

Hráefni

• 300g pylsa
• 1 glas af tómatmauk
• 1 tómatur
• 1 laukur
• 1 matskeið af tómatmauki
• 1 kassi af rjóma
• ½ glas af vatni
• Pylsubollur
• Strákartöflur
• Tómatsósa og majónes

Undirbúningsaðferð

Sveikið laukinn vel í smjöri á pönnu. Bætið söxuðum tómötum út í og ​​steikið aðeins lengur. Bætið tómatmaukinu og pylsunum út í. Látið sjóða eftir smekk og bætið við smá vatni (ef þarf).

Bætið rjómanum út í til að sósan verði bragðmeiri. Fylltu pylsubolluna með pylsunni, tómatsósu, majónesinu og kartöfluflögum.

14 – Karamellusett popp

Mynd: Canva

Poppið það er ekki bara vel þegið í bíó eða fyrir framan sjónvarpið. Hún hefur líka allt til að ná árangri í júníhátíðinni. Sjáðu hversu einfalt það er að útbúa karamelluðu útgáfuna af þessusætt:

Hráefni

• 1 bolli (te) af maís fyrir popp
• 1 bolli (te) af sykri
• ½ bolli (te) af vatni

Undirbúningsaðferð

Bætið poppkorninu í stóran pott. Leiddu síðan í háan eld og settu lokið á. Eftir eina mínútu skaltu byrja að hræra í pönnunni og slökkva á hitanum. Þegar poppið er ekki meira er poppið tilbúið.

Í minni pönnu er kominn tími til að búa til karamelluna. Bætið sykrinum saman við vatnið og látið suðuna koma upp þar til það byrjar að sjóða og myndar karamellusett síróp (dökkt). Hellið þessari karamellu yfir poppið. Blandið öllu saman með spaða. Það lítur stórkostlega út!

15 – Pylsu- og kotasælubaka

Mynd: Canva

Viltu gera nýjungar þegar þú velur rétti fyrir júníveisluna ? Veðjið svo á pylsu- og kotasælubökuna. Þessi ljúflingur er mjög einfaldur í undirbúningi og getur verið valkostur fyrir þá sem líkar ekki við að steikja. Skoðaðu það:

Hráefni

• 1 bolli (te) af hveiti
• 150g af ferskri pepperóní pylsu
• 1 bolli (te) af mjólk
• 3 egg
• 1 saxaður laukur
• 1 matskeið af efnageri
• 1 bolli af kotasælu
• 2 matskeiðar af maíssterkju
• Salt og steinselja

Undirbúningsaðferð

Þeytið olíu, mjólk, egg, maíssterkju, hveiti , salt og ger í blandara. Síðan á að gerafylling, brúnið laukinn í olíu og steikið pylsuna skorna í litla bita.

Það er mjög einfalt að setja bökuna saman: skiptu bara um lögum af deigi, pylsu og rjómaosti. Setjið inn í forhitaðan ofn við 200ºC í 35 mínútur.

16 – Maísmjöl og kjúklingabaka

Mynd: Canva

Þú ert að hugsa um að skipuleggja a heimatilbúið júnípartý? Svo veðjaðu á undirbúning maísmjöls og kjúklingaböku. Sjáðu hversu einföld uppskriftin er:

Hráefni – fylling

• ½ bolli (te) grænmetissósa með smjörbragði
• 1 lítill laukur hakkaður
• 1 meðalstór niðurskorinn tómatur
• 250 grömm af beinlausum kjúklingabringum, soðin og rifin
• 1 lítil rifin gulrót
• 2 matskeiðar ) af steinselju

Hráefni – pasta

• 1 og ½ bolli (te) af mjólk
• 1 skeið (te) af salti
• 1 egg
• 1 bolli (te) af hveiti
• 1 bolli (te) af maísmjöli
• ½ bolli (te) af jurtakremi með smjörbragði

Undirbúningur

Setjið smá af grænmetisrjómanum í meðalstóran pott og látið suðuna koma upp ásamt söxuðum lauknum. Látið það kólna í tvær mínútur. Bætið svo kjúklingnum, tómötunum, gulrótunum og steinseljunni út í. Hrærið vel.

Til að búa til deigið er bara grænmetisrjóminn, salti, mjólk og eggi bætt í blandarann. Þeytið hráefnin þar til þú færð einsleita blöndu. Bætið því næst við hveitinu og maísmjölinu. högg einn í viðbótlítið.

Á smurðri bökunarplötu, búðu til deigbeð. Setjið svo kjúklingafyllinguna. Endið með restina af deiginu. Settu bökuna inn í forhitaðan ofn í hálftíma.

17 – Græn maís quiche

Mynd: Canva

Við vitum nú þegar að maísgrænt er júníveislu lostæti. Hvernig væri að nota það til að útbúa annan rétt? Engin súpa, súpa eða kaka. Við erum að tala um quiche. Skoðaðu skref fyrir skref.

Hráefni – deig

• 125g kalt smjör
• 1 klípa af salti
• 2 bollar (te) hveiti

Hráefni – fylling

• ½ saxaður laukur
• 3 egg
• 1 matskeið af hveiti
• 1 bolli (te) af rjóma
• 2 bollar (te) af grænu maís
• skinkusneiðar skornar í strimla

Undirbúningur

Byrjaðu uppskriftina með því að útbúa deigið. Til að gera þetta skaltu blanda saman smjöri, salti og hveiti þar til þú færð mylsna blöndu. Setjið plastfilmu yfir deigið og látið standa í kæliskáp í 15 mínútur.

Í matvinnsluvélinni setjið eggin, hveiti, lauk og salt. Sláðu vel. Blandið saman smjöri og sýrðum rjóma. Sláðu meira. Setjið blönduna í annað ílát ásamt maísnum.

Rúllið quiche-deigið út og klæðið mótið. Búðu til göt með gaffli og farðu í forhitaðan ofninn í 15 mínútur. Bætið maísfyllingunni út í og ​​bakið íaðrar 40 mínútur. Þegar fyllingin byrjar að brúnast er það merki um að hún sé á réttum stað. Kláraðu réttinn með því að skreyta með skinkustrimlum.

18 – Grillaður maís

Mynd: Canva

Komdu bara í júní fyrir maís á grillið með smjöri orðið yndi augnabliksins. Og það besta af öllu er hversu auðveld þessi uppskrift er. Skoðaðu það:

Hráefni

• 4 maískorn
• 4 matskeiðar af smjöri við stofuhita
• 1 Hvítlauksrif
• 1 msk saxað kóríander
• ½ skeið af sterkri papriku
• Salt

Undirbúningsaðferð

Til að krydda smjörið með því að skipta því í tvo hluta. Í fyrsta lagi skaltu bæta við kóríander og salti. Í seinni, paprika, salt og hvítlauk.

Þvoðu eyrun af maís vel. Settu þær á rafmagnsgrill eða á grillið. Þegar kornin byrja að ristast skaltu snúa þeim við með töng, því það er eina leiðin til að allir hlutar kornsins verða gullnir. Berið fram með krydduðu smjörinu.

19 – Escondidinho með maís og nautahakk

Mynd: Canva

Heitt, bragðgott og auðvelt að gera. Þetta eru fullkomnir eiginleikar fyrir þessa tegund af felustað. Skoðaðu uppskriftina:

Hráefni

• 250g nautahakk
• 1 hvítlauksgeiri
• ½ saxaður laukur
• 1 saxaður tómatur
• 1 matskeið af sojaolíu
• 1 dós af grænum maís
• 1skeið (súpa) af maíssterkju
• 2 skeiðar (súpa) af maísmjöli
• 2 skeiðar (súpa) af rjóma
• rifinn parmesanosti
• steinselja, graslaukur og salt

Undirbúningsaðferð

Í meðalstórri pönnu, setjið olíuna, laukinn og hvítlaukinn. Látið steikjast aðeins. Bæta við nautahakk og tómötum. Steikið vel. Bætið rjómanum og salti saman við.

Í blandarann ​​setjið alla maísdósina ásamt maíssterkjunni. Sláðu vel. Látið blönduna sjóða í 10 mínútur og stillið saltið til.

Tími er kominn til að setja saman escondidinho: í einstökum pottum, búðu til lag af rjómalöguðu maís, annað lag af fyllingu og annað lag af rjómalöguðu maís . Endið með rifnum osti og farið í ofninn til að gratinera. Skreytið með graslauk og steinselju áður en það er borið fram.

20 – Maískaka

Mynd: Canva

Kökukaka má ekki vanta á matseðil júníveislunnar. Hann er mjúkur, bragðgóður og fær vatn í munninn. Fylgdu heildaruppskriftinni:

Hráefni

• 1 dós af grænu maís
• 3 egg
• 80 ml af olíu af maís
• 1 ½ bolli (te) af maísmjöli
• 1 ½ bolli (te) af sykri
• 1 matskeið af lyftidufti
• 2 bollar ( te) af mjólk

Undirbúningur

Byrjaðu uppskriftina með því að tæma vatnið úr maísnum. Setjið síðan kornið í blandarann, ásamt eggjum, olíu, maísmjöli, sykri ogmjólk. Þegar deigið er orðið einsleitt, bætið þá gerinu út í og ​​þeytið létt.

Smyrjið hringlaga bökunarform með hveiti. Hellið svo deiginu út í. Farðu með grænu maískökuna í forhitaðan ofninn í 50 mínútur. Mundu að gera tannstöngulprófið til að komast að því hvort það er búið.

21 – Maísmjölskaka

Mynd: iStock

Hvað Hvernig væri að útbúa dúnkenndu og bragðgóð maísmjölsköku fyrir júníveisluna? Gestir þínir munu örugglega elska þessa hugmynd. Lærðu skref fyrir skref:

Hráefni

• 1 ½ bolli (te) af maísmjöli
• 4 egg
• 2 bollar (te) af sykri
• 1 bolli (te) af mjólk
• 1 bolli (te) af olíu
• 1 matskeið af lyftidufti
• 1 bolli (te) af hveiti
• 1 matskeið af fennel
• 1 klípa af salti

Undirbúningur

Bætið eggjum, olíu, sykri og mjólk í blandara. Þeytið í fimm mínútur. Flyttu blönduna yfir í skál. Bætið maísmjölinu og hveiti út í. Hrærið vel þar til deigið er slétt. Að lokum er geri, salti og fennelfræjum hrært út í.

Hellið kökudeiginu í smurt og hveitistráð mót. Bakið í forhituðum miðlungs ofni í 30 mínútur.

22 – Cassava kaka

Mynd: iStock

Cassava er eitt af dæmigerðum innihaldsefnum Festa Junina, en margir vita ekki hvernig á að gera köku úrkassava. Til að hjálpa til við undirbúninginn höfum við valið eina af bestu uppskriftunum. Sjá:

Hráefni

• 1 kg af kassava
• 3 egg
• 1 bolli (te) af mjólk
• 1 pakki af rifnum kókos
• 200 ml af kókosmjólk
• 3 bollar (te) af sykri
• 100g af smjöri

Undirbúningsaðferð

Byrjaðu uppskriftina með því að afhýða kassava. Þvoið það síðan vel undir rennandi vatni og rifið með grófu raspi. Setjið kassava, mjólk, egg, kókosmjólk og smjör í blandarann. Þeytið hráefnin vel í 1 mínútu.

Bætið sykrinum, rifnum kókos og salti út í. Sláðu meira. Flyttu deigið yfir í smurt eldfast mót og settu í forhitaðan miðlungs ofn í 35 mínútur.

23 – Churros kaka

Mynd: Canva

Ekki aðeins með maísmjöli, maís- og kassakaköku er hægt að halda júníveislu. Þú getur nýtt þér með því að veðja á churros kökuna. Þetta góðgæti, ofur skapandi, er í auknum mæli til staðar á brasilískum borðum við sérstök tækifæri. Skoðaðu uppskriftina:

Hráefni

• 2 dósir af þéttri mjólk
• 3 egg
• 100g af smjöri
• 1 matskeið (súpa) af lyftidufti
• 1 bolli (te) af sykri
• 2 bollar (te) af hveiti
• ½ bolli ( te ) nýmjólk
• 1 msk kanillduft
• Sykur og kanill til skrauts

Undirbúningsaðferð

Setjiðegg, smjör og sykur í hrærivél. Þeytið þar til þú færð sætt krem. Bætið mjólkinni, kanilduftinu, hveiti og síðast gerinu út í. Blandið vel saman. Færið deigið í kringlótt form smurt með hveiti. Bakið í meðalstórum ofni í 30 mínútur.

Á meðan kakan er að bakast, undirbúið fyllinguna. Til að gera þetta skaltu setja þéttimjólkurdósirnar í hraðsuðupottinn, bæta við vatni og láta suðuna koma upp. Bíddu að meðaltali í 15 mínútur til að fá dulce de leche.

Skerið kökudeigið í þrjá jafna hluta. Stuff með dulce de leche. Ljúktu uppskriftinni með því að skreyta með duftformi kanil og sykri.

24 – Graskerbaka með nautahakk

Mynd: Canva

Margir áhugasamir um að flýja sömuleiðis veðja þeir á að útbúa graskersböku með nautahakk til nýsköpunar í júníveislunni 2018. Lærðu skref fyrir skref:

Hráefni

• 1 ½ bolli (te) af soðnu og maukuðu graskeri
• 3 egg
• 1 ½ bolli (te) af hveiti
• 1 lítill laukur
• 500 g af nautahakk
• 2 hakkaðir tómatar
• 1 ½ bolli (te) af mjólk
• ½ bolli (te) af olíu
• ½ bolli (te) af maíssterkju
• ½ bolli (te) af parmesanosti
• 1 matskeið af lyftidufti
• salt, svörtum pipar og basil eftir smekk

Undirbúningur

Settusmjörlíki og laukur á pönnu. Látið það brúnast aðeins í eldinum og bætið svo nautahakkinu út í. Bætið tómötum, salti, pipar og basil. Steikið vel.

Setjið soðið grasker, hveiti, egg, olíu, maíssterkju, rifinn ost og ger í blandarann. Þeytið allt hráefnið vel þar til þú færð deig.

Láttu helminginn af deiginu í smurt eldfast mót. Gerðu síðan lag af nautahakkfyllingu. Endið með restina af deiginu. Stráið rifnum osti yfir bökuna og setjið inn í forhitaðan ofn í 40 mínútur.

25 – Hominy

Mynd: Canva

Honeymish gerir venjulega starf mestur árangur í sölubásum júníhátíðarinnar. Það er rjómalaga sætt, búið til með þéttri mjólk og kókos. Skoðaðu uppskriftina:

Hráefni

• 2 bollar (te) af maís hominy
• 2 lítrar af vatni
• 1 bolli (te) af sykri
• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 dós af rjóma
• 1 lítri af mjólk
• 100g af kókos rifnum
• Indversk negull og kanill í berki

Undirbúningur

Leyfið canjica kornunum í 24 klst. Settu þau síðan í hraðsuðupottinn ásamt vatni, negul og kanil. Látið elda í 45 mínútur. Bætið mjólkinni, sykri, þéttu mjólk og kókos saman við. Látið það elda þar til canjica er mjög rjómakennt. Að lokum er rjómanum bætt út í.

Maíshýðið verður notað til að pakka inn pamonhunum. Notaðu band til að auðvelda að binda hvern pakka. Setjið hluta af maísdeigi í hvert strástykki, bindið það og látið það malla í 45 mínútur á pönnu með vatni. Þetta ferli er nauðsynlegt til að deyfið verði rjómakennt og eldað.

2 – Saltað svepp

Saltað svepp er líka vinsæll réttur. Það er hægt að útbúa á mismunandi vegu, þar á meðal með pylsum og osti. Fylgdu skref fyrir skref:

Hráefni

• 8 maískorn
• ½ pepperoni pylsa (hakkað og steikt)
• 2 matskeiðar af smjöri
• 3 þykkar sneiðar af Minas osti í teningum
• Salt, pipar og steinselja

Undirbúningsaðferð

Fjarlægðu maíshýðið og settu það í sjóðandi vatnið. Taktu kolann og rífðu hann þar til þú fjarlægir öll kornin. Þeytið síðan maís í blandara og hellið massanum yfir í skál. Bætið bræddu smjöri, saxaðri pylsu, osti og kryddi saman við.

Brjótið saman stráinu þar til það myndar eins konar bolla. Bætið síðan maísdeiginu út í. Bindið hverja tamale með bandi og eldið í vatni í 30 mínútur.

3 – Caipira couscous

Hefurðu hugsað um að búa til mini couscous?

26 – Quindim

Mynd: Canva

Gult, bragðgott og með samkvæmni sem bráðnar í munni þínum, quindim er æði á júníhátíðum. Í uppskriftinni eru egg úr lausagöngum og ferskum kókoshnetum. Athugaðu:

Hráefni

• 8 eggjarauður
• 30g smjör
• 229g sykur
• 120g af nýrifinri kókos

Undirbúningur

Setjið kókoshnetuna og sigtaða sykurinn í skál. Blandið vel saman. Bætið bræddu smjöri út í og ​​að lokum eggjarauðunum. Blandið öllu hráefninu saman þar til þú færð deig. Látið hvíla í nokkrar mínútur.

Syrjið því næst formin með smjöri og sykri. Dreifið deiginu fyrir quindim í formin og setjið í forhitaðan ofn í bain-marie. Látið bakast í 45 mínútur. Bíddu þar til sælgæti kólna aðeins áður en þú tekur það úr forminu.

27 – Hrísgrjónabúðingur

Mynd: iStock

Ódýrt, bragðgóður og fær um að hita líkamann yfir vetrartímann. Þessir eiginleikar skilgreina góðan rjómalagaðan hrísgrjónabúðing frá Festa Junina. Sjáðu alla uppskriftina:

Hráefni

• 1 bolli af hrísgrjónum
• 2 bollar af mjólk
• 2 bollar af vatn
• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 kassi af rjóma

Undirbúningsaðferð

Setjið hrísgrjónin og vatnið á pönnu. Látið síðan suðuna koma upp til að elda í hálftíma. Bætið mjólkinni, niðursoðnu mjólkinni og rjómanum saman við soðin hrísgrjón. blandaðu öllu samanhráefninu og látið standa á lágum hita í 15 mínútur í viðbót. Þegar nammið er dreift í pottana skal skreyta með duftformi kanil.

28 – Dulce de leche í bitum

Mynd: iStock

Sælgætið frá heimagerð mjólk í bitum tekur aðeins fjögur innihaldsefni, en krefst smá þolinmæði við undirbúning hennar. Sjá:

Hráefni

• 1 lítri af mjólk
• 50g af sykri
• 1 klípa af bíkarbónati
• Smjörlíki

Undirbúningsaðferð

Bætið mjólkinni og bíkarbónati á pönnu út í. Látið suðuna koma upp og bíðið eftir að blandan fari að sjóða. Þegar þetta gerist skaltu minnka hitann og bæta við sykri. Hrærið stöðugt í klukkutíma eða lengur þar til sultan fer að þykkna.

Setjið skeið af þessum dulce de leche í vatnsglas. Ef það sekkur án þess að brotna í hluta er það merki um að það sé komið á réttan stað.

Smurðu marmarann ​​með smjöri, helltu dulce de leche út í og ​​skerðu hann í bita þegar hann kólnar.

29 – Brigadeiro korn

Mynd: Canva

Brigadeiro, dæmigerður brasilísk sælgæti, er með sérstaka útgáfu fyrir hátíðir í júní. Það er búið til með grænu maís, dæmigerðu hráefni frá São João. Sjá:

Hráefni

• 1 dós af grænu maís (án vatns)
• 1 dós af þéttri mjólk
• 50 grömm af kókos
• 1 matskeið (súpa) af ósöltuðu smjörlíki

Undirbúningsaðferð

Setjið þétta mjólk, maísgrænaog rifna kókos í blandara. Sláðu vel. Setjið blönduna yfir á pönnu ásamt smjörlíkinu.

Setjið á lágan hita og hrærið stanslaust með tréskeið þar til þú færð brigadier pointið. Eftir að deigið hefur kólnað skaltu móta sælgæti, rúlla því upp í rifna kókos og setja í mót.

30 – Sætkartöflusulta

(Mynd: Fjölföldun/ Nestlé uppskriftir)

Á hinum dæmigerða sælgætisbás má ekki vanta sætu kartöflunammið. Sjáðu hversu auðvelt það er að undirbúa:

Hráefni

• 2 kg af soðinni sætri kartöflu
• ½ bolli (te) af rifnum kókoshnetu
• 1 bolli (te) af sykri
• ½ bolli (te) af vatni
• 100ml af kókosmjólk

Undirbúningur

Eldið sætu kartöflurnar og stappið þær þar til þú færð eins konar mauk. Áskilið. Blandið vatni og sykri saman á pönnu. Látið suðuna koma upp þar til þú færð síróp.

Bætið næst sætu kartöflumúsinni, rifinni kókos og kókosmjólk út í. Blandið vel saman án þess að stoppa þar til nammið losnar af botninum á pönnunni. Flyttu deigið yfir í skál smurða með smjöri.

31 – Maísbolla fyllt með kjúklingi

(Mynd: Reproduction/MdeMulher)

O maís Kjúklingabrauð fyllt með kjúklingi er önnur hugmynd fyrir snarl til að bera fram á Festa Junina. Það er bragðgott, tekur dæmigert hráefni í uppskriftina og fær vatn í munninn á öllum. sjá skref askref:

Hráefni

• 1 bolli (te) af maísmjöli
• 1 bolli (te) af vatni
• 2 egg
• 1/4 bolli (te) af maíssterkju
• 1/4 bolli (te) af hveiti
• 1/2 bolli (te) af smjöri
• 1 teskeið af salti

Undirbúningur

Bætið vatni, smjöri og salti á pönnu. Látið sjóða. Næst skaltu bæta maísmjöli, maís og hveiti saman við og hræra stöðugt í. Þegar deigið er farið að losna af botninum á pönnunni er það sett yfir í skál og eggjunum bætt út í.

Opnaðu deigstykki í lófanum. Fylltu það svo með kjúklingi og búðu til smá kúlu. Eftir að þú hefur lokið við að rúlla öllum bollunum skaltu steikja þær í heitri olíu og tæma þær á pappírshandklæði áður en þær eru bornar fram.

32 – Graskerbrauð fyllt með osti

Mynd: Canva

Hátíðin í São João kallar á heimabakað góðgæti, eins og graskersbrauð fyllt með osti. Sjáðu hversu einfalt það er að gera:

Hráefni

• 1 egg
• 500g af soðnu graskeri
• 200g af Minas ostur grófrifinn
• 4 matskeiðar af olíu
• 2 bollar (te) af hveiti
• 1 tafla af líffræðilegu geri
• 1 skeið ( te) sykur
• 1 matskeið salt
• græn lykt eftir smekk

Undirbúningsaðferð

Blandið gerinu saman við sykurinn og salt í skál. Bætið síðan graskerinu, egginu og olíunni út í. Eftirbætið hveiti smátt og smátt út í. Blandið öllu hráefninu saman með skeið þar til þú færð einsleitt deig.

Smyrjið bökunarform með olíu. Setjið helminginn af graskersbrauðsdeiginu. Næst skaltu hella ostafyllingunni með græna lykt og setja restina af deiginu yfir. Látið hvíla í 20 mínútur. Bakið í háum ofni (200ºC) í 45 mínútur.

33 – Kjötspjót

Mynd: iStock

Fyrir ljúffengt júnípartý, þú ætti að veðja á kjötspjótunum. Churrasquinho er hægt að útbúa með mismunandi tegundum af kjöti, þar á meðal rump eða filet mignon. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 500g filet mignon
• 1 stór laukur
• Pellur (½ gul , ½ rauður og ½ grænn)
• 1 matskeið af extra virgin ólífuolíu
• 10 grillpinnar

Undirbúningsaðferð

Skerið kjötið og paprikuna í teninga. Undirbúið grillspjót, blandað kjötbitum, papriku og lauk. Setjið teinarnir á hitna og olíuberjaða diskinn. Bíddu eftir að kjötið nái kjörpunkti.

34 – Kjúklingaspjót

Mynd: iStock

Ertu ekki hrifin af rautt kjöti? Þannig að lausnin er að útbúa kjúklingaspjót. Leyndarmál þessarar uppskriftar felst í góðri notkun krydds. Sjá:

Hráefni

• 500 g beinlausar kjúklingabringur
• Kúla af hálfri sítrónu
• ½ skeið ( te) afpaprika
• Svartur pipar og salt
• Tómatar og laukur

Undirbúningsaðferð

Skerið kjúklinginn í teninga. Kryddið með salti, pipar, sítrónu og papriku. Settu fimm kjúklingastykki á hvern teini. Þú getur blandað saman bitum af tómötum og lauk til að gera "grillið" enn bragðmeira. Sett inn í mjög heitan ofn til að baka í 15 mínútur.

35 – Saltar hnetur

Mynd: iStock

Þetta er hagnýtasta leiðin til að undirbúa hnetuna. Skoðaðu uppskriftina:

Hráefni

• 500g af hráum, afhýddum hnetum (haltu hýðinu á)
• 3 matskeiðar af salti
• ½ bolli (te) af vatni

Undirbúningsaðferð

Setjið hneturnar í eldfast mót. Sett í miðlungs ofn (frá 170°C til 190°C) í 30 mínútur. Þegar það byrjar að rista er kominn tími til að bæta við salti og vatni. Blandið vel saman og bakið í 10 mínútur í viðbót.

36 – Cocada að borða með skeið

Mynd: Canva

Cocada í bitum er ekki eini kosturinn fyrir Festa Junina. Þú getur líka útbúið rjómakennt og fullkomið sælgæti til að borða með skeið. Fylgdu uppskriftinni:

Hráefni

• 1 dós af mjólkurdós
• 1 dós (sama magn af mjólk) af nýmjólk
• 2 stykki af kanilstöngum
• 2 bollar (te) af rifnum ferskum kókoshnetu
• 3 negull

Way ofundirbúningur

Setjið þétta mjólkina, nýmjólkina, kanil, negul og kókos á pönnu. Látið suðuna koma upp og hrærið með tréskeið í 15 mínútur. Þegar nammið öðlast þéttleika, takið þá af hitanum, dreifið í litlar krukkur og setjið í ísskáp.

37 – Soðnar furuhnetur

Mynd: iStock

Pinhão er Araucaria fræ, sem venjulega er borðað eldað í júní og júlí. Til að undirbúa skaltu bara setja furuhneturnar í hraðsuðupott, hylja með vatni og hita í 30 mínútur.

Tæmdu eldunarvatnið, kryddaðu með salti og njóttu. Veistu ekki hvernig á að sjá hvort fræin séu vel soðin? Horfðu síðan á skelina. Sprungin og mjúk hýði gefur til kynna kjörinn neyslustað.

38 – Maçã do amor

Mynd: iStock

Þetta sæta, nokkuð algengt í Hátíðartímabilið í júní, það er með dýrindis sykursírópi. Passaðu þig bara að brjóta ekki tennurnar þegar þú borðar. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 8 epli
• 200ml vatn
• 500g kornsykur
• 1 matskeið edik
• 1 kaffiskeið rauður litur
• Tannstönglar

Undirbúningsaðferð

Leysið litarefnið upp í vatninu . Bætið sykrinum og ediki út í. Taktu á eldinn og blandaðu með skeið, þar til það nær því að vera hart nammi (þykkt síróp). Skerið eplin á tannstöngli og dýfið þeim í sírópið. Látið þorna í smurðu formi.

39 – Maria mole

Mynd: Canva

Ertu að leita að auðveldri Maria mole uppskrift? Svo þú komst á réttan stað. Þetta nammi tekur aðeins fimm hráefni og er ljúffengt. Sjá:

Hráefni

• 1 bolli (te) af rifnum ferskum kókoshnetu
• 1 umslag af óbragðbættu gelatíndufti
• 5 matskeiðar af köldu vatni
• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 dós af rjóma

Undirbúningsaðferð

Blandið gelatíninu saman við vatnið. Takið á eldinn, í vatnsbaði, þar til það mýkist vel. Bætið rjómanum og þéttri mjólk út í. Færið blönduna yfir í blandarann ​​og þeytið vel þar til þú færð rjóma.

Hellið marmelaðinu í eldfast og látið standa í kæliskáp í 3 klst. Eftir þetta tímabil skaltu skera það í teninga og rúlla því í kókoshnetuna.

40 – Queijadinha

Mynd: Canva

Queijadinha er dæmigerð matargerð ljúfur Brasilíumaður, en sem sótti innblástur í hefðbundna queijada sem útbúinn er í Portúgal. Lærðu uppskriftina skref fyrir skref:

Hráefni

• 1 dós af þéttri mjólk
• 3 egg
• 100g af smjör
• 1 bolli (te) af sykri
• 200g af rifnum þurri kókos
• 1 bolli af rifnum hálfgertum osti
• 5 skeiðar (sopi) af hveiti

Undirbúningur

Sikið eggjarauðurnar og bætið svo hvítunum út í. Blandið vel saman með þeytara í 30 sekúndur. Bætið niður mjólk ogsmjörið. Bætið hveiti smátt og smátt saman við, sem og osti og rifna kókoshnetuna.

Blandið öllu hráefninu saman þar til þú færð einsleitan rjóma. Dreifið queijadinha í pappírsform. Bakaðu þær í meðalháum ofni í 35 mínútur.

Á meðan sælgæti eru að bakast skaltu búa til síróp með sykri og vatni. Síðan er bara að dreifa þessu sírópi yfir queijadinhas.

41 – Traditional Quentão

Mynd: Canva

Til að komast í skapið fyrir júníhátíðina , það er mikilvægt að nota quento. Þessi dæmigerði drykkur heldur líkamanum hita og eykur ánægju gesta. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 600 ml af pinga
• 500g flórsykur
• 2 stykki af kanil á a stafur
• 600 ml af vatni
• Hýði af 1 appelsínu
• 8 negull

Undirbúningsaðferð

Bræðið sykurinn á pönnunni þar til hann myndar karamellu. Bætið kanil, negul og engifer út í. Bætið appelsínuberkinum saman við og haltu áfram að hræra í blöndunni í 5 mínútur. Eftir þann tíma bætið við vatninu og bíðið eftir að það sjóði.

Hálftíma eftir að það byrjar að sjóða bætið þá dropanum út í og ​​haldið á hitanum í 10 mínútur í viðbót. Látið ostinn hvíla í 40 mínútur. Áður en drykkurinn er borinn fram skaltu renna drykknum í gegnum sigti.

42 – Quentão án áfengis

Mynd: Canva

Feisið Junina barna biður um dæmigerðan drykk, svo það er þess virði að veðja áundirbúningur á óáfenga heita drykkinn. Lærðu uppskriftina skref fyrir skref:

Hráefni

• 1,5 lítrar af vatni
• 500 ml af þrúgusafa
• 2 sneiðar sítrónur
• 2 stykki af kanilstöngum
• 100g af saxað engifer
• 10 negull
• 1 bolli (te) af púðursykri

Undirbúningur

Safnið þrúgusafanum, vatni og púðursykri saman á pönnu. Látið suðuna koma upp og látið blönduna hitna. Bætið engifer, sítrónu, kanil og negul út í. Bíddu eftir að það sjóði. Þegar það gerist skaltu halda heitu sósunni á eldinum í 10 mínútur í viðbót til að bragðið myndist. Sigtið áður en það er borið fram.

43 – Glögg

Mynd: iStock

Eins og glögg er glögg dæmigerður veisludrykkur júnína. Sá sem drekkur glas heldur líkamanum hita á vetrarnóttum. Lærðu uppskriftina:

Hráefni

• 2 lítrar af rauðvíni
• 2 bollar (te) af sykri
• 3 bollar (te) af vatni
• 2 epli
• 2 bollar (te) af saxuðum ananas
• Negli og kanill

Aðferð við undirbúning

Bætið vatni og sykri í pönnu. Taktu það yfir háan hita í nokkrar mínútur, eins og þú værir að fara að útbúa te. Bætið kryddinu við. Látið sjóða í 10 mínútur. Bætið við víni. Þegar blandan byrjar að sjóða skaltu slökkva á hitanum. Að lokum skaltu setja ávextina.

44 – Maíssafi

Mynd:bumpkin? Jæja, veistu að þessi réttur hefur allt að gera með hátíðarhöldin í São João. Skoðaðu alla uppskriftina:

Hráefni

• 1 msk ólífuolía
• 1/2 saxaður lítill laukur
• 2 matskeiðar af maís
• 1/2 rauð paprika, skorin í litla teninga
• 3 matskeiðar af ertum
• ½ bolli (te) hjarta úr lófa skorið í hálftungl
• 1/2 bolli (te) af tómatmassa
• 1 grænmetissoðsteningur
• 1 bolli (te) af vatni
• 1 bolli (te) af maís hveiti í flögum
• 6 einingar af kirsuberjatómötum
• 1 soðið egg skorið í sneiðar

undirbúningur

Hita skal olíu á pönnu og steikið laukinn. Bætið papriku, maís, ertum, pálmahjörtum og steinselju saman við. Látið malla í tvær mínútur. Bætið grænmetissoðinu, tómatmaukinu og vatni út í. Hristið vel. Á meðan þú blandar hráefnunum saman skaltu bæta við maísmjölinu. Blandið þar til kúskúsdeigið losnar af pönnunni.

Smyrjið 6 lítil mót með gati í miðjunni (7,5 í þvermál). Dreifið kúskúsinu með hjálp skeiðar. Skreytið með tómötum og eggjasneiðum. Bíddu eftir að það kólni aðeins áður en það er tekið úr mótun og borið fram.

4 – Baunasoð

Júníhátíðin fer fram í júní, köldum mánuði í Brasilíu. Til að hita upp köldu dagana er þess virði að veðja á baunasoðið. Lærðu hvernig á að gera það íiStock

Hverri júníhátíð fylgir röð af drykkjum og dæmigerðum mat. Fyrir utan heitt vín og glögg er líka hægt að veðja á að búa til maíssafa. Þessi drykkur er bragðgóður, næringarríkur og gleður alla góma. Skoðaðu uppskriftina:

Hráefni

• 3 og ½ bolli (te) af vatni
• 2 lítrar af mjólk
• 1 bolli (te) af sykri
• 6 eyru af grænu maís

Undirbúningsaðferð

Með hjálp hnífs, fjarlægðu kjarna úr maískolum. Setjið þessi korn í blandarann ​​ásamt mjólkinni og vatni. Þeytið vel þar til þú færð einsleita blöndu. Setjið í gegnum sigti og setjið yfir á pönnuna.

Bætið sykrinum út í og ​​sjóðið við vægan hita í 30 mínútur þar til það er þykkt. Látið það standa í ísskápnum áður en það er borið fram.

45 – Heitt súkkulaði

Mynd: Pixabay

Það neitar varla neinum um heitt súkkulaði á vetrarkvöldum . Svo veðjið á þessa uppskrift til að hita upp júnípartíkvöldin. Lærðu uppskriftina:

Hráefni

• 85g af hálfsætu súkkulaði
• ½ bolli (te) af mjólk
• ½ bolli (te) af rjóma
• kanillduft eftir smekk

Undirbúningsaðferð

Blandið mjólkinni og sýrða rjómanum saman á pönnu . Hitið síðan á meðalhita. Takið af hellunni og bætið niðurskornu hálfsætu súkkulaðinu út í. Blandið vel saman þar til súkkulaðið bráðnar.alveg.

Bætið kanilnum út í. Settu heita súkkulaðið aftur á hita og haltu áfram að hræra þar til þú færð dökkt og gljáandi krem. Berið fram með þeyttum rjóma.

46 – Hnetuhristing

Mynd: Canva

Hnetur eru dæmigert hráefni júníhátíðarinnar. Hvernig væri að nota það til að útbúa dýrindis smoothie? Sjáðu hversu einföld uppskriftin er:

Hráefni

• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 dós (þykkt mjólkurmál) af náttúrulegum cachaça
• 1 bolli (te) af ristuðum og möluðum hnetum
• 4 ísmolar

Undirbúningsaðferð

Sláðu allt hráefnin í blandara áður en hún er borin fram.

47 – Mangó hveiti kex

Mynd: iStock

Góð tillaga um snarl fyrir festa junina er manioc hveiti kex. Þú þarft aðeins hveiti, olíu, vatn, salt og egg. Lærðu uppskriftina:

Hráefni

• 1 egg
• 2 matskeiðar af salti
• 1 kg af súr sterkju
• 1 ½ bolli af olíu
• 4 ½ bolli af vatni

Undirbúningsaðferð

Blandið saman tveimur matskeiðum af maníok hveiti fyrir hverja tvo bolla af vatni. Farðu á eldinn til að elda. Þegar þú hefur myndað deig skaltu klára að setja allt hveitið. Saltið og blandið vel saman.

Bætið olíunni og vatni út í smátt og smátt og hnoðið deigið. Bætið egginu út í og ​​hnoðið áfram. Mótaðu kökurnar í það form sem þú vilt og taktu þærí heitan ofninn til að baka.

48 – Northeastern Arrumadinho

Mynd: Canva

The Northeastern Arrumadinho er dæmigerður réttur norðausturhluta júníhátíðarinnar . Það tekur nokkur dæmigerð hráefni frá svæðinu, svo sem þurrkað kjöt, svarteygðar baunir og smjör á flöskum. Lærðu skref fyrir skref:

Hráefni

• 0,2 kg af rifnu þurrkuðu kjöti
• 0,2 kg af kolaosti í teningum
• 0,2 kg af svarteygðum baunum
• 1 lítri af flöskusmjöri
• 0,1 kg af farofa
• 0,2 kg af tómötum saxaðir
• 0,1 kg af söxuðum lauk
• Salt og steinselja eftir smekk

Undirbúningsaðferð

Sjóðið baunir þar til þær eru mjúkar. Steikið laukinn og tómatana á pönnu í flöskusmjöri. Bætið þurrkað kjöti, baunum og osti saman við. Látið brasa vel og kryddið svo með salti og graslauk. Þegar rétturinn er settur saman, ekki gleyma að bæta farofa við.

49 – Tapioca kaka

(Mynd: Reproduction/GSHOW)

The Tapiokakaka er mjög auðveld í gerð og lofar að sigra bragðlauka gesta. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 1 lítri af nýmjólk
• 200 ml af kókosmjólk
• 1 dós af þéttri mjólk
• 100g af rifnum kókos
• 500g af kornuðu tapíóka
• 1 matskeið af vanilluþykkni
• 1 klípa af salti

Undirbúningsaðferð

Bætið mjólkinni saman við á pönnukókos og þykkmjólk. Takið á lágan eld í nokkrar mínútur, þar til blandan er orðin volg. Slökktu á eldinum. Bætið við kornuðu tapioca, rifnum kókos og vanilluþykkni. Blandið vel saman og bætið salti við.

Smyrjið búðingsmót með smjöri. Næst skaltu setja kökudeigið í það og fara í ísskápinn. Þegar nammið er stíft geturðu tekið það úr mold.

50 – Popcorn sleikjó

(Mynd: Reproduction/Gazeta do Povo)

Do you viltu koma fólki á óvart á São João kvöldinu? Reyndu svo að útbúa poppkornssleikjuna. Sjáðu hversu einfalt það er að búa til þetta nammi:

Hráefni

• 8 trépinnar
• 3 matskeiðar af ristuðum hnetum
• 100 grömm af bræddu hálfsætu súkkulaði
• 2 matskeiðar olía
• ½ bolli (te) poppkorn
• 1 bolli (te) hreinsaður sykur
• ½ bolli (te) af vatni.

Undirbúningur

Burslið poppkornskjarna á stórri pönnu með olíu. Mundu að gera hringlaga hreyfingar með ílátinu, svo að kornin brenni ekki. Settu poppið yfir í eldfast mót og settu til hliðar.

Nú er kominn tími til að búa til karamelluna: Bætið sykrinum og vatni í pott og setjið yfir meðalhita og hrærið stöðugt þar til dökkt síróp myndast.

Hellið karamellunni yfir poppið. Notaðu skeið til að blanda vel saman. Þegar það er orðið heitt, mótið kúlur og skreytið með súkkulaði.brætt og stráið ristuðu hnetunum yfir. Þá er bara að stinga tannstöngli í hverja kúlu.

51 – Kókoshnetukaka

Mynd: iStock

Meðal hefðbundinna köka Festa Junina , við megum ekki gleyma kókoskökunni. Þessi unun tekur fá hráefni og er hægt að undirbúa hana í blandara. Meðfylgjandi:

Hráefni

• 4 egg
• 100 grömm af ferskri rifnum kókos
• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 bolli (te) hveiti
• 1 msk lyftiduft

Undirbúningsaðferð

Setjið eggin þétt saman mjólk og fersk kókos í blandara. Þeytið vel þar til þú færð krem. Í öðru íláti er sigtað hveiti bætt út í og ​​blandað vel saman með þeytara.

Bætið gerinu að lokum saman við og blandið hægt saman. Færið kökudeigið yfir á smurða bökunarplötu og bakið í 180°C heitum ofni í 50 mínútur /G Show)

Hökubrotið er mjög algengt sælgæti á nokkrum svæðum á landinu, svo það má ekki sleppa við júníhátíðina. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 12 matskeiðar af sykri
• 80 ml af vatni
• 2 matskeiðar (súpa ) af sítrónusafa
• 1 og 1/2 bolli (te) af ferskum rifnum kókos

Undirbúningsaðferð

Í pönnu, settu sykurinn, 40ml vatn og sítrónusafann. Látið suðuna koma upp, þar tilsíróp. Bætið fersku kókosnum út í og ​​haltu lágum hita þar til sýður.

Þegar nammið nær appelsínugulum blæ, bætið þá restinni af vatninu út í og ​​hrærið þar til það losnar af botninum á pönnunni. Setjið jawbreaker í smurt ílát með smjöri og skerið í bita.

53 – Cajuzinho

Mynd: iStock

Cajuzinho er ekki bara afmæliskonfekt. Hann er einnig viðstaddur júní hátíðirnar. Skrifaðu niður uppskriftina:

Hráefni

• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 matskeið ósaltað smjör
• 2 matskeiðar af súkkulaðidufti
• 1 klípa af salti
• 1 bolli (te) af ristuðum og muldum hnetum
• Hnetur án hýði
• Flórsykur

Undirbúningsaðferð

Blandið saman niðursoðnu mjólkinni, smjörinu, muldum hnetum, salti og súkkulaðimjólk á pönnu. Setjið yfir lágan hita og blandið saman með tréskeið þar til það nær því að vera eins og brigadeiro.

Flytið yfir á disk og látið kólna. Svo er bara að taka litla skammta af nammið, móta cajuzinhos, setja hnetu ofan á og flórsykri strá yfir.

54 – Baião de dois

Mynd: iStock

Baião de dois er hefðbundinn réttur frá innri norðausturhlutanum, en hann slær venjulega í gegn á hátíðartímabilinu í júní. Sjáðu hversu einfalt það er að gera þessa uppskrift:

Hráefni

• 2 bollar(te) þvegin og tæmd hrísgrjón
• 2 matskeiðar olía
• 200 g afsaltað og soðið þurrkað kjöt
• 500g þurrar baunir
• ½ bolli (te) af söxuðu beikoni
• 1 bolli af söxuðum kolaosti
• 2 hvítlauksgeirar, muldir
• 1 græn paprika í teningum
• 1 chilipipar, saxaður
• Kóríander og salt eftir smekk

Undirbúningur

Eldið snæribaunirnar undir þrýstingi með 3 lítrum af vatni í 40 mínútur. Brúnið beikon, þurrkað kjöt, lauk og hvítlauk í olíunni á annarri pönnu. Bætið við hrísgrjónum, kóríander og baunum. Steikið vel og stillið saltið til.

Látið malla í 15 mínútur, þar til hrísgrjónin eru orðin mjúk. Bætið papriku, pipar og hakkaðri osti út í.

55 – Maria Isabel Rice

Mynd: Canva

Þessi norðausturrétti er með sólþurrkað kjöti , beikon, pepperóní, hrísgrjón og fullt af kryddi. Sjáðu hvernig á að útbúa:

Hráefni

• 500g sólþurrkað kjöt
• 1 kg af hrísgrjónum
• 1 pepperoni pylsa saxuð
• 100 ml af olíu
• 1 saxaður laukur
• 1 hvítlauksgeiri
• 1 teskeið af litarefni
• 1 pakki af græn lykt
• 1 matskeið (súpa) af söxuðu beikoni

Undirbúningur

Bætið olíunni út á pönnu, sólþurrkuðu kjöt í teningum, beikon og pepperoni. Steikið þar til það er þurrt. Fjarlægðu smá af olíunni og bætið við lauknum, hvítlauknum og litnum. Látið brasa oghrærið vel.

Bætið hrísgrjónunum út í og ​​einbeitið ykkur að því að blanda öllu hráefninu saman. Bætið við sjóðandi vatni og salti. Lokið pönnunni og bíðið eftir eldun. Endið á því að blanda söxuðum grænum chilipipar saman við hrísgrjónin.

56 – Sweet Tapioca

Mynd: iStock

Þú getur sett saman veislumatseðilinn með því að fara út smá af hinu augljósa. Ein leið til að gera þetta er að veðja á undirbúning á sætu tapíóka. Eftir að hafa útbúið deigið á pönnu, fyllið það með banana og dulce de leche, guavasultu með rifnum kókoshnetu, beijinho eða brigadeiro.

Tapíókadeigið er mjög einfalt í gerð, bætið bara við 80g af dái af góðum gæðum. í teflon steikarpönnu. Látið hitna yfir eldinum, þar til það myndar disk með um 15 cm í þvermál, tilbúið til að troða.

57 – Saltað Tapioca

Mynd: iStock

Saltað tapíóka er líka velkomið! Þú getur veðjað á mismunandi fyllingarsamsetningar, eins og kjúkling með maís og kjúklingi, þurrkað kjöt og kolaost, pepperoni og skinku og ost.

58 – Graskerpudding

(Mynd: Fjölföldun/Ana Maria Braga)

Það eru mismunandi leiðir til að nota grasker í matreiðslu, svo sem við undirbúning á dýrindis búðingi. Skoðaðu uppskriftina:

Hráefni

• 700g grasker, skorið í teninga og afhýtt
• 5 egg
• 2 dósir af þétt mjólk
• 50 g af blautri rifinni kókos
• 1 glas af kókosmjólk
• 1 bolli af vatni
• ½ bolli(te) af sykri
• 15 plómur

Undirbúningur

Til að búa til búðinginn verður þú að þeyta niður mjólkina og eggin út í blandarann. Bætið svo kókosmjólkinni og rifnum kókos saman við. Sláðu meira. Bætið graskerinu út í og ​​þeytið áfram þar til samræmd blanda er fengin.

Smyrjið mótið með sírópi sem er búið til með sjóðandi vatni og sykri. Næst skaltu dreifa plómunum hlið við hlið. Hellið búðingsdeiginu og bakið í ofni í vatnsbaði í 1 klst. Látið nammið standa í 4 tíma í ísskápnum áður en það er tekið úr mótun.

59 – Cassava soð

Mynd: iStock

Til að hita upp kaldar vetrarnætur Júní og júlí, ekkert betra en að útbúa kassavasoð. Þessi ljúflingur tekur fá hráefni og er frábær auðveld í undirbúningi. Athugaðu:

Hráefni

• 2 lítrar af vatni
• 500g skrældar og saxaðar kassava
• 2 teningur af kjúklingasoð
• 2 saxaðir tómatar
• 1 rifinn laukur
• 100g skorið beikon
• 5 matskeiðar ólífuolía
• 5 kreistir hvítlauksgeirar
• 1 söxuð pepperoni pylsa
• 250g af rifinni soðinni flanksteik
• Salt, pipar og græn lykt eftir smekk

Undirbúningsaðferð

Setjið kassava á pönnu með vatni og látið malla í 30 mínútur. Þegar það er mjög mjúkt skaltu slá bitana í blandarann. Setjið til hliðar.

Í annarri pönnu, blandið ólífuolíu,helmingurinn af lauknum, saltinu, græna lyktinni og piparnum. Steikið beikonið, pylsuna, hvítlaukinn og restina af lauknum í 15 mínútur á pönnu. Þegar þessu er lokið er tómatblöndunni og rifnu kjötinu bætt út í. Látið malla í 10 mínútur og hrærið stöðugt í.

Blandið kassarjómanum saman við soðið. Stillið saltið og eldið þar til það sýður.

60 – Mini churros með dulce de leche

Mynd: iStock

Það er til fjöldi matvæla Júní hátíðir til að selja og vinna sér inn peninga, svo sem mini churros með dulce de leche. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 220g hveiti
• 2 egg
• 60g smjör
• 250ml vatn
• 60g sykur
• 3g lyftiduft
• 3 ml vanillukjarna
• 1 klípa af salti
• dulce de leche
• olía til steikingar
• kanillduft

Undirbúningsaðferð

Setjið vatn, salt, sykur og smjör að suðu. Um leið og blandan sýður, bætið þá hveiti og ger saman við og hrærið stöðugt í. Þegar einsleitur massi myndast er sett í hrærivél.

Bætið eggjunum og vanilludropum út í. Þeytið vel þar til deigið losnar af skeiðinni.

Mótið churros með sætabrauðspoka til að auðvelda verkið. Steikið í mjög heitri olíu, látið renna af á pappírshandklæði og veltið upp úr blöndu af sykri og kanil. Berið fram með miklu sætuHeimili:

Hráefni

• 1 kg af soðnum baunum
• 500g af kalabrese pylsu
• 500g af beikoni
• 3 hvítlauksgeirar, muldir
• 2 laukar (saxaðir)
• 2 töflur af beikonsoði
• 100 ml af sojaolíu
• Cheiro verde
• 500 ml af vatni

Undirbúningsaðferð

Saxið pylsuna og beikonið í teninga. Næst skaltu steikja og setja til hliðar. Þeytið baunirnar og laukinn í blandara þar til þú færð mauk. Brúnið hvítlaukinn á pönnu í olíunni og bætið baununum saman við. Bætið við vatninu og beikonsoðistöflunum. Hrærið vel við meðalhita þar til soðið þykknar. Berið fram með beikonbitunum og pylsum.

5 – Curau de maize

Mynd: Canva

Curau de maize er sælgæti sem er ekki gæti vantað í júníveislubásana. Þetta rjómalaga góðgæti af portúgölskum uppruna er með grænum maís, mjólk, sykri og duftformi kanil. Skoðaðu uppskriftina:

Hráefni

• 4 maískorn
• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 og ½ bolli (te) af mjólk
• 200 ml af kókosmjólk
• 1 matskeið af smjörlíki
• 1 klípa af salti
• Kill í dufti

Undirbúningsaðferð

Með hnífshjálp skaltu fjarlægja maískornin úr kolunum. Setjið þá í blandara og þeytið með mjólk í nokkrar mínútur. Bætið maísrjómanum, kókosmjólk, smjörlíki, mjólk á pönnumjólk.

61 – Ítalskt strá

Ítalskt strá, eins og nafnið gefur til kynna, er arfur frá ítölskum forfeðrum okkar. Uppskriftin sameinar hefðbundna brigadeiro með kexbitum. Fylgdu:

Hráefni

• 1 dós af þéttri mjólk
• 4 skeiðar af súkkulaðidufti
• 1 skeið af ósöltuðu smjör
• 1 pakki af maíssterkjukexi
• Hreinsaður sykur

Undirbúningsaðferð

Bætið þéttu mjólkinni, smjöri og duftsúkkulaði á pönnu. Taktu allt á lágan eldinn og hreyfðu þig þar til þú skammar þig frá botninum. Brjótið kökurnar í bita og blandið saman við brigadeiro. Skildu nammið eftir í grunnu íláti. Þegar það hefur verið kólnað, skerið ítalska stráið í ferninga og stráið sykri yfir.

62 – Kornmjölsbrauð

Mynd: iStock

Meðal kræsinganna juninas sem láta hvern sem er í munninn, við megum ekki gleyma maísmjölsbrauðinu. Þetta brauð er tilbúið með einföldum hráefnum og fær sérstakt bragð þökk sé fennel. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 5 egg
• 500g maísmjöl
• 500g hveiti
• 3 bollar (te) af sykri
• 2 matskeiðar af lyftidufti
• 1 og ½ bolli (te) af ósöltuðu smjörlíki
• 1 skeið (súpa) af fennel
• Olía

Undirbúningsaðferð

Blandið öllum innihaldsefnum saman þar til þú færð einsleitan massa. Mótið 24 kúlur ogsetjið þær á olíuberjaða bökunarplötu. Farðu með það í ofninn til að bakast í hálftíma.

63 – Girl Baba

(Mynd: Reproduction/GShow)

Eggeggjarauða, mjólk þéttmjólk og kókosmjólk – þú þarft aðeins þessi þrjú innihaldsefni til að undirbúa sultuna. Sjáðu hversu auðveld uppskriftin er:

Hráefni

• 3 eggjarauður
• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 glas af kókosmjólk

Undirbúningsaðferð

Bætið eggjarauðunum, kókosmjólkinni og niðursoðnu mjólkinni á pönnu. Blandið hráefnunum vel saman og látið suðuna koma upp. Haltu áfram að hræra í 10 mínútur þar til þú myndar krem. Rétti punkturinn er þegar slefa stúlkunnar kemur af botninum á pönnunni.

64 – St. John's Donuts

Mynd: Canva

Þessir Júní kleinuhringir líkjast mjög steiktum kleinum eða smákökum. Fylgdu skref fyrir skref:

Hráefni

• 3 bollar (te) af hveiti
• 1 bolli (te) af sykri
• 100g smjörlíki við stofuhita
• 2 egg
• 3 matskeiðar mjólk
• 1 matskeið lyftiduft
• ½ teskeið af rifnum múskat
• Sykur- og kanilblanda til að strá yfir

Undirbúningsaðferð

Setjið sigtað hveiti og lyftiduft í ílát. Bætið við sykri, smjörlíki og múskati. Blandið saman með gaffli og bætið mjólkinni smám saman út í þar til deigið er.einsleitt.

Fletið deigið út og notið skeri til að móta kleinurnar. Steikið þær í heitri olíu og stráið sykri og kanil yfir á eftir.

65 – Andvarp

Mynd: iStock

Súkurinn inniheldur þó aðeins þrjú innihaldsefni . , þegar það er undirbúið er mikilvægt að fylgjast með hlutföllunum. Skoðaðu uppskriftina:

Hráefni

• 6 eggjahvítur
• 4 bollar (te) af flórsykri
• 1 skeið (súpa) af sítrónusafa

Undirbúningsaðferð

Þeytið eggjahvíturnar í hrærivélinni þar til þú færð snjópunktinn. Bætið sykrinum og sítrónusafanum út í. Blandið vel saman. Setjið í sætabrauðspoka og mótið marengsana, leggið þá á smurða ofnplötu. Bakið í meðalstórum ofni í 10 mínútur.

66 – Maískrem

Mynd: iStock

Það eru mismunandi leiðir til að útbúa þetta venjulega hráefni junino , eins og raunin er með maísrjómauppskriftina. Lærðu skref fyrir skref:

Hráefni

• 1 dós af rjóma
• 1 kjúklingasoðstafla
• 1 og ½ bolli (te) af nýmjólk
• 1 dós af grænu maís
• 2 matskeiðar af hveiti
• 1 matskeið af smjöri

Undirbúningsaðferð

Setjið mjólkina og helminginn af maísnum í blandarann. Sláðu vel og bókaðu. Hitið smjörið á pönnu og bætið lauknum út í til að steikja. Bætið svo hveitinu út íaf hveiti og hrærið stöðugt í.

Blandið þeyttum maísnum saman við mjólk, kjúklingasoðið og restina af maísnum. Leyfðu rjómanum að malla í 10 mínútur þar til það fær þéttleika.

67 – Salty blender pie

Hvernig væri að búa til bragðmikla tertu með maísmjölsdeigi og kjúklingafyllingu? Þetta góðgæti er ljúffengt og passar við júníveislustemninguna. Fylgdu uppskriftinni:

Hráefni

• 1 kjúklingabringa (soðin, krydduð og rifin)
• 2 egg
• 1 bolli (te) af maísmjöli
• 2 bollar (te) af hveiti
• ½ bolli (te) af vatni
• ¼ bolli (te) af olíu
• 1 hvítlauksgeiri
• 1 saxaður laukur
• 2 msk ólífuolía
• 1 bolli (te)rjómi
• 200g af mozzarellaosti
• salt, svartur pipar og steinselja

Undirbúningsaðferð

Til að útbúa bökudeigið þarf að blanda saman eggjum, maísmjöli, hveiti, salt, olía, vatn og lyftiduft. Hnoðið allt hráefnið vel þar til þú myndar deig sem losnar úr höndum þínum.

Klæddu deigið með deiginu. Mundu áður að smyrja pönnuna með smjöri.

Hitið olíu á pönnu og steikið hvítlauk og lauk. Bætið síðan kjúklingnum, salti, pipar, sýrðum rjóma og skeið af hveiti út í. Látið malla vel í 3 mínútur og slökkvið á hitanum. Að lokum, vertu meðmozzarella og steinselju.

Bætið fyllingunni við bragðmikla bökuna og endið með því að hylja með deigstrimlum á milli. Taktu það inn í miðlungs ofn í 30 mínútur.

68 – Coalho ostaspjót

Mynd: iStock

The coalho ostspjót coalho ostur sem þú finnur nú þegar tilbúinn í matvörubúð, þó er hægt að auka hann. Prófaðu að blanda ostateningunum saman við önnur bragðgóð hráefni, eins og beikon, tómata og lauk. Steikið teini á grillinu, yfir grillinu.

69 – Bombocado

Mynd: iStock

Júníhátíðartímabilið er þegar hafið og, með henni, löngunin til að borða nammi. Þessi rjómalaga sæta inniheldur kókos, þétta mjólk og önnur hráefni sem auðvelt er að finna í matvörubúðinni. Sjá:

Hráefni

• 50g af rifnum kókos
• 4 matskeiðar af smjöri
• 3 egg
• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 skeið (kaffi) af lyftidufti
• 3 skeiðar (súpa) af hveiti

Undirbúningsaðferð

Blandið saman kókos, hveiti, ger, salt, smjör og egg í skál. Bætið eggjunum út í og ​​að lokum þéttu mjólkinni. Blandið innihaldsefnunum vel saman þar til þú færð kremkennt deig. Dreifið þessu deigi í smurt mót og bakið bombocados í 25 mínútur.

70 – Quentão Brigadeiro

Mynd: Canva

Í mánuðinum júní og júlí er algengt að rekast á brigadeiros frágrænt maís og pé-de-moleque. Önnur nýjung sem einnig gleður góminn er brigadeiro de quento. Þessi sæta tekur ekki bara hinn dæmigerða júníveisludrykk heldur líka hvítt súkkulaði. Lærðu skref fyrir skref:

Hráefni

• 1 bolli (te) af quenton
• 5 matskeiðar af söxuðu hvítu súkkulaði
• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 msk smjör
• Flórsykur til að klára
• Smjör

Aðferð við undirbúning

Settu heitu sósuna á pönnu, láttu suðuna koma upp og láttu draga úr henni. Þegar þú hefur náð 1/5 af magninu skaltu bæta niður mjólk, hvítu súkkulaði og smjöri. Blandið hráefninu saman með tréskeið, alltaf á lágum hita, þar til þú nærð brigadier punktinum. Setjið nammið í eldfast mót og látið það kólna í 4 klukkustundir.

Til að búa til brigadeiros skaltu smyrja hendurnar með smjöri. Búðu til kúlurnar, rúllaðu þeim upp úr flórsykri og settu í formin.

71 – Paçoca Brigadeiro

Mynd: Canva

Komdu gestum þínum á óvart með fjölmörgum valkostum af brigadeiro, svo sem sætan sem er útbúin með paçoca. Skoðaðu uppskriftina:

Hráefni

• 1 bolli (te) af muldum hnetum
• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 msk smjör

Undirbúningsaðferð

Safnaðu öllu hráefninu saman á pönnu og láttu lágan hita. Hrærið með skeiðstingið, þar til nammið losnar af botninum á pönnunni. Færið yfir í eldfast mót og látið kólna aðeins.

Smyrjið hendurnar með smjöri, rúllið upp sælgæti og veltið því upp úr muldum hnetunum. Settu það svo í mótin.

72 – Hrísgrjónabúðingur með súkkulaði

(Mynd: Reproduction/VIX)

Hin hefðbundin hrísgrjónabúðing laufin allt í munni heimsins. Geturðu ímyndað þér að útbúa þessa uppskrift með miklu súkkulaði? Lærðu uppskriftina:

Hráefni

• 2 bollar (te) af mjólk
• 2 og ½ bolli (te) af sykri
• 1 matskeið vanillukjarna
• 4 matskeiðar súkkulaðiduft
• 4 egg
• ½ bolli (te) hrísgrjón
• 3 bollar (te) af vatn
• 1 matskeið af kókosolíu
• Súkkulaðispænir

Hvernig á að undirbúa

Í blandarann, setjið mjólk, sykur, vanillu, egg og duftsúkkulaði. Sláðu vel og bókaðu. Setjið skeið af kókosolíu og ½ bolla af hrísgrjónum á pönnu. Bætið við 3 bollum af vatni. Bætið súkkulaðiblöndunni út í. Látið malla vel þar til hrísgrjónin eru orðin mjúk. Berið fram með súkkulaðispæni.

73 – Súkkulaði- og hnetufudges

Mynd: iStock

Samsetning súkkulaðis og jarðhnetna gefur dýrindis sætt nammi. Fylgdu uppskriftinni:

Hráefni

• ½ bolli (te) af sykri
• 2 matskeiðar af smjörlíki
• 6 skeiðar (súpa) af mjólk íduft
• ½ bolli (te) af roðlausum ristuðum jarðhnetum
• 200g saxað súkkulaði
• ¼ bolli (te) af vatni
• 1 klípa af salti

Undirbúningsaðferð

Setjið smjörlíki, þurrmjólk (uppleyst í vatni), sykur og salt á pönnu. Taktu þessa blöndu á eldinn og hrærðu stanslaust þar til hún þykknar. Þegar það gerist skaltu bæta við súkkulaðinu og hnetunum. Bíddu þar til súkkulaðið bráðnar.

Hellið nammið í smurt eldfast mót. Látið kólna áður en þið skerið í ferninga og stráið súkkulaðidufti yfir.

74 – Hnetukex

Mynd: iStock

Með aðeins fjórum hráefnum, þú þú getur útbúið kex sem hefur allt með júníhátíðina að gera. Aðal innihaldsefnið eru jarðhnetur. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 2 bollar (te) af sykri
• 500g af hráum hnetum
• 2 egg
• 1 matskeið (súpa) af efnageri

Undirbúningur

Byrjaðu uppskriftina á því að mylja hneturnar í blandarann, þar til þær mynda hveiti. Setjið síðan yfir í skál og bætið við hinu hráefninu (egginu, sigtuðu gerinu og sykri). Hrærið öllu saman með skeið þar til deigið er orðið slétt.

Smurðu hendurnar með smjöri og mótaðu kökurnar. Setjið þær síðan á smurða ofnplötu og bakið í meðalstórum ofni þar til þær eru gullinbrúnar.

75 – Brauðpylsa

(Mynd:Endurgerð af MdeMulher)

Brauð steinselja er fullkominn forréttur til að fagna júníhátíðinni. Það hefur stökka skorpu og öðlast sérstakt bragð þökk sé blöndunni af kryddi. Skoðaðu það:

Hráefni

• 1 1/2 bolli (te) hveiti
• 1 bolli (te) mjólk
• 1 msk bráðið smjörlíki
• 1 msk lyftiduft
• 1 þeytt egg
• 16 pylsa
• steinselja, salt og svartur pipar eftir smekk

Undirbúningur

Skerið hverja pylsu í þrjá hluta. Setjið síðan bitana í blöndu með mjólk, eggi og smjörlíki. Þeytið í blöndu af hveiti, geri og salti. Steikið í mjög heitri olíu.

76 – Kartöflurúlla

(Mynd: Reproduction/BAND)

Kartöflurúllaðan fyllt með nautahakk það er a frábær kostur til að komast burt frá hinu augljósa. Sjá heildaruppskriftina:

• 500g af soðnum og kreistri kartöflu
• 3 eggjarauður
• 4 matskeiðar af hveiti
• 1 skeið (súpa ) af smjöri
• 4 eggjahvítur
• 2 skeiðar (súpa) af mjólk
• 1 bolli (te) af rifnum parmesanosti
• 500g af hakkað kjöti
• 1/2 saxaður laukur
• 1 hvítlauksgeiri, pressaður
• 1 rauð paprika, saxað
• salt, olía og pipar eftir smekk

Undirbúningsaðferð

Safnið saman eggjarauðunum, hveiti, mjólk, eggjahvítum og rifnum osti.Blandið vel saman þar til það myndast deig. Færið yfir í smurt ferhyrnt eldfast mót og bakið í hálftíma.

Á meðan kartöfludeigið er að bakast, undirbúið fyllinguna. Til að gera þetta skaltu setja ólífuolíu á pönnu og steikja laukinn og hvítlaukinn. Bætið svo kjötinu og paprikunni saman við.

Til að setja rúlluna saman er fyllingin sett ofan á deigið og því rúllað upp. Hægt er að útbúa sósu með skrældum tómötum og hylja kartöflumassann. Skreytið með rifnum parmesanosti.

77 – Kryddað epla te

Mynd: iStock

Það vilja ekki allir drekka heitt eða glögg Júníhátíð. Í þessu tilfelli er það þess virði að grípa til kryddaðs epli te. Drykkurinn, mjög heitur, hjálpar til við að standast vetrarkuldann. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 1 bolli (te) af vatni
• 2 negull
• 1 stjörnuanís
• 1 kanilstöng
• 1 epli
• Sykur til að sæta

Undirbúningsaðferð

Fjarlægja fræin úr eplinum. Setjið síðan ávaxtasafann og hýðið á pönnu. Bætið við vatni, kanil, anís og negul. Látið suðuna koma upp. Þegar drykkurinn sýður, lækkið hitann og bíðið í 10 mínútur í viðbót.

Þegar teið er tilbúið, látið það í gegnum sigti og hellið yfir í bolla. Bætið við söxuðum, skrældum eplabitum.

78 – Peanut Crunch

(Mynd: Reproduction/Gazeta do Povo)

Þú geturþéttivatn og salt. Látið suðuna koma upp við meðalhita og hrærið þar til það þykknar. Setjið curau í einstaka potta og skreytið með duftformi kanil. Látið það frysta í tvær klukkustundir áður en það er borið fram.

6 – Paçoca með skeið

(Mynd: Reproduction/MdeMulher)

Paçoca er sætt nammi sem má ekki vanta í São João. Og til að koma gestum þínum á óvart er það þess virði að veðja á aðra útgáfu af þessu góðgæti: gert til að borða með skeið. Skoðaðu uppskriftina:

Hráefni

• 500 grömm af ristuðum hnetum án roðs
• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 msk smjör
• 1 dós af rjóma
• 1 ½ bolli (te)mjólk

Undirbúningsaðferð

Í pönnu, bætið niðursoðinni mjólk, mjólk og smjöri út í. Eldið hráefnin vel við vægan hita, hrærið stöðugt í. Þegar blandan brotnar niður af botninum á pönnunni skaltu slökkva á hitanum og bæta við söxuðum hnetum og rjóma. Blandið vel saman, dreifið nammið í bolla og skreytið með möluðum hnetum.

7 – Heitt gat

(Mynd: Reproduction/Supermercado Superbom)

Heita holan er ekkert annað en franskt brauð fyllt með nautahakk og osti. Þessi gleði er vel heppnuð ekki bara á júníhátíðinni heldur líka í barnaafmælum. Lærðu:

Hráefni

• 8 franskbrauð
• 8 sneiðar af mozzarella
• 150g beikon í teningum
• 500g af kjötiauka crunchiness af ristuðum hnetum. Til að gera það, undirbúið bara þessa uppskrift:

Hráefni

• 3 bollar (te) af ristuðum hnetum úr skelinni
• 2 bollar (te ) ) af sykri
• 1 bolli (te) af maísglúkósa
• ½ skeið (súpa) af natríumbíkarbónati

Undirbúningsaðferð

Settu sykurinn og maíssírópið á pönnu. Takið á meðaleld og hrærið í 10 mínútur, þar til blandan breytist í dökkt síróp. Bætið ristuðu hnetunum og natríumbíkarbónati út í. Slökkvið á hitanum og blandið vel saman.

Hellið nammið yfir smurt álpappírsstykki og látið kólna. Flyttu yfir á trébretti og brjóttu í sundur, með hjálp lítinns hamars.

79 – Ostabrauðskaka

(Mynd: Reproduction/Cybercook)

Sveitalegu kræsingarnar eru alltaf velkomnar á júníhátíðinni, eins og raunin er með ómótstæðilegu ostabrauðskökuna. Sjáðu hversu einfalt það er að útbúa uppskriftina heima:

Hráefni

• 1 bolli (te) mjólk
• 1 bolli (te ) ) af olíu
• 3 egg
• 3 bollar (te) af sætri sterkju
• 200g af söxuðum mozzarella
• Salt eftir smekk

Undirbúningsaðferð

Blandið öllu hráefninu saman í blandara. Færið deigið yfir í smurt form með smjörlíki og hveiti. Farðu með það í ofninn og láttu það bakast í 25 mínútur.

80 – Bala de pinga

Júnaveislan þínþað verður miklu bragðbetra með nammið. Þú þarft bara að sameina drykkinn með duftsafa, gelatíni og sykri. Fylgstu með:

Hráefni

• 1 kg af strásykri
• 2 og ½ bollar (te) af vatni
• 1 bolli (te) af pinga
• 3 umslög af óbragðbættu gelatíni í duftformi
• Safaumslög í duftformi (jarðarber, vínber og ástríðuávöxtur)
• Smjörlíki til smurningar

Undirbúningsaðferð

Settu sykurinn og 1 og ½ bolla af vatni á pönnu. Taktu á eldinn í 25 mínútur, þar til þú færð þykkt síróp. Leysið matarlímið upp í restinni af vatninu og látið það vökva í 2 mínútur.

Látið suðuna koma upp og bíðið þar til það sýður. Blandið sýrópinu, uppleystu gelatíninu og dropanum saman í aðra skál.

Deltu innihaldinu í þrjá hluta og blandaðu duftsafanum til að lita og bragðbæta sælgæti. Færið blönduna yfir í smurt form og látið standa í ísskáp í 4 klst. Skerið nammið í litla ferninga og veltið þeim upp úr kristalsykri.

81 – Escondidinho de carne seca

Mynd: iStock

The escondidinho de carne Seca er fullkominn réttur til að bera fram í júní og júlí hátíðarhöldum. Eigum við að læra uppskriftina? Athugaðu:

Hráefni

• 600g af kassava í bitum
• 200g af rifnum parmesanosti
• 2 matskeiðar ) af smjöri
• 500g af söltuðum jerky (soðið og rifið)
• 2 matskeiðar af smjöri
• 2 bollar (te) afmozzarella ostur í teningum
• 1/2 bolli (te) af grænni lykt
• Salt og svartur pipar eftir smekk

Undirbúningsaðferð

Látið kassava elda í hraðsuðukatli með vatni í 30 mínútur. Látið kassava í gegnum safapressu og blandið smjöri og salti saman við og myndið mauk.

Steikið laukinn í smjöri á annarri pönnu. Bætið svo þurrkuðu kjöti, tómötum, salti, pipar og grænu lyktinni út í. Látið það elda í 3 mínútur. Slökkvið á hitanum, bíðið eftir að fyllingin kólni og setjið ostteningana niður.

Að setja saman escondidinho er mjög einfalt, blandið bara lögum af maníokmauki saman við þurrkað kjötfyllingu á eldfastri eldfastri. Stráið parmesanosti yfir og bakið í 15 mínútur.

82 – Cassava brauð

Mynd: iStock

Í júní og júlí, Cassava uppskera nær hámarki. Til að fagna því geturðu útbúið dýrindis maníokbollur heima. Skoðaðu uppskriftina:

Hráefni

• 1 kg af hveiti
• 1 kg af kassava
• 1 bolli (te) af olíu
• 2 matskeiðar (súpa) af líffræðilegu geri
• 3 matskeiðar (súpa) af sykri
• 2 bollar (te) af vatni
• 2 matskeiðar af salti

Undirbúningsaðferð

Sjóðið kassava, afhýdd og hreinsuð, í hálftíma. Á meðan skaltu blanda saman hveiti, sykri og gerinu til að búa til deigið. Bætið vatni viðfáir.

Skerið soðna kassava í bita og blandið í blandara ásamt eldunarvatninu. Að lokum er kassava bætt út í blönduna af hinum hráefnunum. Bætið við olíu og salti. Hnoðið aðeins meira þar til deigið er slétt og dregur frá botni skálarinnar.

Látið deigið hvíla í 30 mínútur. Búið til kúlur með deiginu og setjið í smurt eldfast mót. Bíddu í 20 mínútur í viðbót áður en bollurnar eru settar í ofninn í 45 mínútur.

83 – Pinhão kaka

Mynd: iStock

Borða furu hnetusplokkfiskur er ekki eini kosturinn á júníhátíðinni. Þú getur líka notað þetta hráefni til að gera dýrindis köku. Skoðaðu skref fyrir skref:

Hráefni

• 1 bolli (te) af soðnum og muldum furuhnetum
• 2 bollar (te ) af sykri
• 2 bollar (te) af hveiti
• 1 matskeið (súpa) af kemískri lyftidufti
• 1/2 bolli (te) af sojaolíu
• 4 egg
• 1 bolli (te) af mjólk

Undirbúningsaðferð

Setjið allt hráefnið í hrærivélina og slá vel á miklum hraða. Flyttu deigið yfir í smurt eldfast mót og bakaðu í miðlungs ofni (180ºC) í 35 mínútur.

84 – Pamonha Cupcake

Mynd: Canva

Tamale bollakakan er lostæti sem hægt er að borða á meðan beðið er. Bollakakan eykur bragðið af grænu maís og setur sérstakan blæ á Festa Junina matseðilinn. sjáðuuppskrift:

Hráefni

• 3 korn
• ½ bolli (te) af sojaolíu
• 3 egg
• 1 bolli (te) mjólk
• 1 teskeið lyftiduft
• 1 ½ bolli (te) sykur
• 1 klípa af salti

Aðferð við undirbúning

Fjarlægið maískornin úr kolunum. Setjið það í blandarann ​​ásamt hinu hráefninu. Þeytið þar til þú færð krem. Dreifið deiginu í pappírsbollana (hentar vel í bollakökur). Bakið í meðalstórum ofni í 35 mínútur.

Þú getur útbúið maísbrigadeiro til að skreyta smákökurnar. Það eina sem þú þarft að gera er að elda soðinn maís (sem jafngildir 3 maíseyrum), 3 bolla af mjólk og 790 g af þéttri mjólk.

Hrærið stanslaust þar til nammið losnar af botninum á pönnunni. Til að auðvelda skreytingu á bollunum skaltu nota sætabrauðsmúffu með kirsuberjaoddi.

85 – Hnetusmjörbolla

Mynd: Canva

A paçoca getur gefið af sér dýrindis sælgæti, eins og paçoca bollakökuna. Sjáðu hversu einfalt það er að útbúa heima:

Hráefni

• 2 egg
• 6 eggjarauður
• 1 bolli (te) af hreinsuðum sykri
• 1 bolli (te) af hveiti
• 2 1/2 bolli (te) af heitri mjólk
• 4 skeiðar (súpa) af maíssterkju
• 1 teskeið (te) af kemískt lyftidufti
• 9 einingar af paçoca-moluðum korkum
• 3/4 bolli (te) afsmjör
• 1/2 bolli (te) af ristuðum og söxuðum hnetum
• 150g ósaltað smjör í smyrsl
• 200g hálfsætt súkkulaði
• 1 /2 kassi af rjóma
• Paçoca heilir korkar til að skreyta
• 1 klípa af salti

Undirbúningsaðferð

Byrjaðu uppskriftina með því að að útbúa deigið. Setjið 1 egg og ½ bolla af strásykri í hrærivélina. Bætið við ristuðu hnetunum, klípu af salti, hveiti, ½ bolla af heitri mjólk, ½ bolli af smjöri.

Þeytið öll hráefnin aftur. Að lokum er lyftiduftinu bætt út í og ​​blandað létt saman með skeið. Dreifið deiginu í bollakökuform og bakið í meðalofni í 15 mínútur.

Á meðan bollurnar eru að bakast, undirbúið paçoca kremið til að fylla. Setjið á pönnuna: 2 bollar af mjólk, ½ bolli af sykri, 2 matskeiðar af smjöri. Látið suðuna koma upp og látið suðuna koma upp.

Blandið eggjarauðunum og maíssterkju saman þar til slétt er. Bætið við soðnu mjólkina og hrærið stöðugt til að koma í veg fyrir kekki.

Taktu rjómann af hitanum og gerðu ísbað. Bætið muldum paçocas saman við og blandið vel saman.

Settu aftur í hrærivélina og þeyttu smjörið þar til það er mjúkt og loftkennt í 5 mínútur. Blandið því saman við paçoca-kremið.

Skreytið hverja bollu með paçoca-kreminu með því að nota sætabrauðspoka með pitanga-odda. Þú getur blandað þessari fyllinguganache (áklæði gert með hálfsætu súkkulaði brætt í bain-marie með rjóma).

86 – Graskernammi í bitum

Matseðill são joão biður um heimabakað sælgæti , eins og graskersultu í bitum. Þessi unun fær sérstakt bragð þökk sé notkun á kryddi í uppskriftinni. Athugaðu:

Hráefni

• 1 kg af graskeri, skrælt og skorið í teninga
• 1,5 kg af strásykri
• 2 kanilstangir
• 2 matskeiðar af lime til matreiðslu
• 10 negull

Undirbúningsaðferð

Setjið graskersteningana í skál með vatni og lime (inni í taupoka). Látið það hvíla í hálftíma. Eftir það er graskerið þvegið vel, sett á pönnu með vatni og suðu komið upp.

Þegar það byrjar að sjóða skaltu telja 10 mínútur. Bætið við sykri, kanilstöngum og negul. Látið sjóða í 20 mínútur í viðbót. Lokið, slökkvið á hitanum og bíðið í 2 klst. Endurtaktu ferlið að sjóða nammið og láttu það hvíla þrisvar sinnum til viðbótar, þar til sírópið hefur strengjaþéttleika.

Tæmdu graskersbitana í sigti. Rúllaðu svo teningunum upp úr strásykri og láttu þá þorna.

87 – Brasileirinho

Þetta nammi, sem á allt með Festa Junina að gera, tekur aðeins 10 mínútur til að verða tilbúinn. Skrifaðu niður skref fyrir skref:

Hráefni

• 1 bolli (te) af hreinsuðum sykri
• ¼ afbolli (te) af vatni
• 2 sigtaðar eggjarauður
• 2 bollar (te) af rifnum ferskum kókoshnetu
• 2 bollar (te) af rifnum ferskum kókoshnetu

Undirbúningsaðferð

Setjið allt hráefnið á pönnu og látið suðuna koma upp. Hrærið stanslaust með tréskeið þar til þú færð eins og brigadeiro.

Setjið nammið á smurðan disk og látið það kólna. Mótið krókettulaga sælgæti og setjið á smurða ofnplötu. Bakið í forhituðum ofni þar til yfirborðið er gullið.

88 – Paçoca Paço

Þekkir þú þessar litlu paçocas með kork? Jæja, þá er hægt að nota þau til að gera dýrindis malbik. Fylgdu uppskriftinni:

Hráefni

• Cornava kex
• 2 matskeiðar af smjörlíki
• 2 dósir af þéttri mjólk
• 1 kassi af rjóma
• 15 paçocas (tapptegund)
• Nýmjólk

Undirbúningsaðferð

Setjið þétta mjólkina, smjörlíkið og mulið paçoquinhas á pönnu. Látið það elda við vægan hita, hrærið stöðugt, þar til það nær því að vera brigadier. Þegar þetta gerist skaltu slökkva á hitanum, bæta við rjómanum og blanda þar til kremið er orðið einsleitt.

Til að setja saman helluna skaltu búa til lag með kexi vætt með mjólk. Setjið svo paçoca kremið, annað lag af kex og restina af fyllingunni.

Skreytið meðpaçoquinhas og látið standa í ísskáp í að minnsta kosti 5 klukkustundir áður en það er borið fram.

89 – Pé de moleque nammi

Bál, fánar, ferkantans og blöðrur. Allt þetta er hluti af Festa Junina. Þegar matseðillinn er settur saman er hægt að veðja á nokkrar mismunandi hugmyndir eins og er með ljúflinginn úr krakkafótnum. Lærðu núna:

Hráefni

• 1 dós af þéttri mjólk
• 500g af ristuðum hnetum
• 1 bolli (te ) hreinsaður sykur
• Smjör
• Hreinsaður sykur

Undirbúningsaðferð

Á pönnu, setjið sykurinn og takið það að eldinum. Hrærið þar til það er karamellukennt. Bætið síðan hnetum út í og ​​blandið vel saman. Þegar hert karamellan bráðnar aftur, bætið þéttu mjólkinni út í. Hrærið þar til þú færð meiri samkvæmni.

Taktu nammið af hitanum, færðu það yfir í eldfast mót sem er smurt með smjörlíki og láttu það kólna í fjórar klukkustundir. Eftir þann tíma skaltu rúlla sælgæti upp og dýfa því í sykur áður en það er sett í formin.

90 – Grillaður tamale

(Mynd: Reproduction/MdeMulher)

Grillaður pamonha er einn af kostunum fyrir junina mat . Það fylgir mismunandi hráefnum, eins og Minas osti og tómötum. Fylgdu uppskriftinni:

Hráefni

• 1/3 bolli (te) af mjólk
• 2 einingar af grænu maís
• 1/2 rifinn laukur
• 1 msk olía
• 4 ostsneiðarhvítt
• 4 matskeiðar af ólífuolíu
• 4 sneiðar af tómötum
• Salt, oregano og svartur pipar eftir smekk

Undirbúningsaðferð

Trærið eyrun. Þeytið næst kornið í blandarann ​​með mjólk. Færið blönduna á pönnu ásamt olíu, salti, pipar og rifnum lauk. Setjið tamale í eldfast efni sem er smurt með smjöri. Bakið í ofni þar til hann er gullinbrúnn.

Skerið tamale í bita og grillið í ólífuolíu. Setjið ostsneið og tómatsneið á hverja tamale. Ljúktu við að krydda með salti og oregano.

91 – Hnetate

Mynd: iStock

Til að breyta arraiá þinni í alvöru árangur, ekki gleymdu að bera fram hnetute. Lærðu hvernig á að útbúa þennan drykk skref fyrir skref:

Hráefni

• ½ dós af þéttri mjólk
• ½ bolli af sykri
• 750ml mjólk
• 100g hnetur
• 1 kanilstöng
• rifinn múskat
• 3 negull
• 1 skammtur af rommi

Undirbúningsaðferð

Setjið þétta mjólk, ristaðar jarðhnetur og mjólk á pönnu. Blandið vel saman og bókið. Í öðru íláti skaltu búa til karamellu með sykri og kryddi (kanill, negull og múskat).

Bætið síðan mjólkinni og hnetublöndunni saman við karamelluðu sykrinum. Ofurrjómalaga teið er tilbúið.

92 – Passion fruit coke

Mynd: iStock

Allirmalaður

Undirbúningsaðferð

Settu ögn af ólífuolíu á pönnuna og steiktu beikonið og hvítlaukinn. Bætið svo kjötinu og öðru kryddi út í (paprika, salt, græna lykt, pipar og oregano). Steikið vel. Bætið skrælda tómötunum út í og ​​elskaði hann þar til hann brotnar alveg. Bætið vatninu út í og ​​látið sósuna minnka. Bætið rjómaostinum út í nautahakkið.

Það er kominn tími til að setja saman samlokurnar. Settu, innan í hvert brauð, sneið af mozzarella og nautahakksósunni.

8 – Pé-de-moleque

Mynd: Canva

Pé-de-moleque er sætt dæmigert fyrir brasilíska matargerð, sem er upprunnin á 16. öld, frá ræktun á sykurreyr. Í fyrstu var það undirbúið með rapadura. Hins vegar, nú á dögum, notar það sykur sem grunn. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 1 dós af þéttri mjólk
• 500g af ristuðum og afhýddum hnetum
• ½ kg af sykri
• 3 matskeiðar af smjörlíki

Undirbúningur

Bætið sykri, hnetum og smjörlíki á pönnu. Látið síðan suðuna koma upp og hrærið stöðugt í. Þegar þú myndar síróp skaltu bæta niður mjólkinni.finnst gaman að smakka kókakökur með mismunandi bragði. Meðal eftirlætis er rétt að draga fram ástríðuávöxtinn kókadann. Sjáðu hversu auðvelt það er að búa til þessa sætu heima:

Hráefni

• 4 bollar (te) af vatni
• Púls af 4 ástríðuávöxtur
• 1 kg af ferskri rifnum kókoshnetu
• 1,4 kg af sykri

Undirbúningsaðferð

Bætið deiginu út í af ástríðuávöxtum og vatninu í blandarann. Sigtið safann og færið hann á pönnu. Bætið við sykri og kókos. Látið suðuna koma upp við meðalhita og hrærið með tréskeið þar til kókosinn fer að losna af botninum á pönnunni.

Heltu að lokum nammi yfir smurðan stein og skerið í bita.

93 – Ananas cocada

Mynd: iStock

Ananas er hægt að nota til að gefa kókinu sérstakt bragð. Fylgdu skref fyrir skref:

Hráefni

• 200g af rifnum kókos
• 200g af hægelduðum ananas
• 1 dós af þéttri mjólk
• 2 bollar (te) af sykri

Undirbúningur

Safnið öllu hráefninu saman á pönnu og látið suðuna koma upp eldi. Hrærið stanslaust með tréskeið þar til þú nærð brigadier punktinum. Flyttu kókadann í ílát og láttu það kólna. Þá er bara að móta það og setja í mót til að bera fram.

94 – Ristar sætar kartöflur

Mynd: iStock

Ristað sætar kartöflur eru ekki bara sníkjudýr. Hún getur líka verið á matarlistanum fyrir júníveisluna. AUndirbúningur er hægt að gera á Rustic hátt, með því að nota ofninn eða jafnvel bál. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 2 einingar af sætri kartöflu
• 1 teskeið af salti
• 3 hvítlauksrif (afhýdd)
• 1 msk ólífuolía
• Rósmarín eftir smekk

Undirbúningsaðferð

Skerið kartöfluna í stórar stykki. Settu þau á pönnu til að elda ásamt vatni og salti. Látið sjóða í fimm mínútur. Þurrkaðu kartöflurnar með pappírsþurrku og færðu þær yfir í eldfast mót.

Kryddið með ólífuolíu, rósmaríni, hvítlauk og svörtum pipar. Takið til að baka í háum ofni í 40 mínútur. Þegar þú nærð helmingi þess tíma skaltu muna að snúa kartöflunum.

95 – Hálm með dulce de leche og kókos

(Mynd: Reproduction/ MdeMulher)

Hið dæmigerða sælgætisstand verður líklega ófullkomið ef stráið með dulce de leche og kókos vantar. Sjáðu hversu einfalt það er að útbúa:

Hráefni

• 30 sætabrauðsrúsínustrá
• 1 dós af þéttri mjólk
• 200g af rifnum kókos
• ½ bolli (te) af rjóma
• 2 bollar (te) af rjómalöguðu dulce de leche
• 2 matskeiðar af smjöri
• Rifin kókos

Undirbúningur

Látið smjörið, þétta mjólkina og kókoshnetuna á pönnu. Takið á miðlungs eld og bíðið eftir að þykkna. Slökktu á eldinum. Bætið rjómanum og dulce de leche út í.Blandið vel saman. Tilbúið! Nú er bara að troða í stráin og strá rifnum kókos yfir.

96 – Hnetusammi

Auk pé-de-moleque og paçoca, jarðhnetur þjóna einnig til að búa til sælgæti. Lærðu skref fyrir skref þessa ljúffengu uppskrift:

Hráefni

• 300g af söxuðu mjólkursúkkulaði
• 2 bollar af ristuðum hnetum án húðar
• 1 matskeið af mjólk
• ½ dós af þéttri mjólk

Undirbúningsaðferð

Blandið hnetunni í blandarann . Flyttu síðan yfir í ílát. Bætið þéttu mjólkinni og nýmjólkinni út í, þar til þú hefur myndast nóg. Búðu til litlar kúlur með þessu deigi.

Síðan, til að mynda bonbons, dýfðu mótunum í bráðið súkkulaði í bain-marie. Látið þorna á smjörpappír í hálftíma áður en hún er borin fram.

97 – Súkkulaðikaka

Mynd: iStock

Börnum líkar yfirleitt ekki við það sælgæti útbúið með dæmigerðu hráefni júníhátíðarinnar, eins og maís, hnetum og kókoshnetum. Til að leysa þetta vandamál er þess virði að bera fram súkkulaðiköku. Þessi súkkulaðikaka með brigadeiro frosti gleður alla góma. Sjá uppskrift:

Deigefni

• 4 egg
• 1 bolli (te) af vatni
• 1 og ¼ bolli af súkkulaðidufti
• 1 bolli (te) af jurtaolíu
• 1 og ½ bolli af strásykri
• 2 bollar (te) af hveitihveiti
• 1 matskeið vanilluþykkni
• 1 matskeið lyftiduft

Hráefni fyrir álegg

• ½ dós af rjómi
• 1 matskeið af smjöri
• 1 dós af þéttri mjólk
• 5 matskeiðar af súkkulaðidufti
• Súkkulaðikorn

Undirbúningur

Blandið súkkulaðiduftinu saman við soðna vatnið. Bætið síðan sykrinum út í og ​​blandið vel saman. Bætið eggjunum út í og ​​blandið aðeins meira saman. Bætið við olíu og vanillu. Sigtið næst öll þurrefnin áður en þeim er bætt út í deigið.

Flytið deigið í hveitistráð mót. Bakið í forhituðum miðlungs ofni í 50 mínútur.

Það er ekkert leyndarmál að búa til áleggið, setjið bara duftsúkkulaði, smjör og þétta mjólk á pönnu.

Láttu suðuna koma upp og blandið, þar til það nær að benda á brigadier. Bætið rjómanum út í og ​​sjóðið við vægan hita í 5 mínútur. Þekið kökuna með þessu sírópi og stráið súkkulaði yfir.

98 – Sætt maísmjöl (manuê)

Það eru nokkrar júníkræsingar sem eru ekki eins vinsælar eins og er. maísmjölskonfektkassinn. Einnig þekktur sem manuê, hann tekur ódýrt hráefni í uppskriftina. Skoðaðu það:

Hráefni

• 3 ¾ bollar (te) af maísmjöli
• 2 bollar (te) af kókosmjólk
• 3 bollar (te) af mjólk
• 1 ½ bolli (te) af sykri
• ¾bolli (te) af smjöri
• 1 klípa af salti

Undirbúningsaðferð

Í pönnu, bætið maísmjölinu, mjólkinni, kókosmjólk, sykur, smjör og salt. Setjið yfir meðalhita og hrærið stöðugt með skeið þar til það hefur samkvæmni eins og depp. Flyttu nammið yfir á smurða bökunarplötuna. Sett í ofninn til að bakast í eina klukkustund, þar til gullinbrúnt.

99 – Gulrótarostakaka

Mynd: Canva

Popp, maískaka, Eru curau og hominy of fyrirsjáanleg? Útbúið svo gulrótarostaköku fyrir júnípartýið. Þessi réttur er, auk þess að vera dæmigerður, mjög næringarríkur. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 1 dós af þéttri mjólk
• 3 eggjarauður
• 2 bollar (te ) rifin hrá gulrót
• 2 matskeiðar rifinn ostur

Undirbúningsaðferð

Blandið öllu hráefninu saman, dreifið deiginu í mót og bakið í forhitaður ofn við 180ºC.

100 – Pinhão með súkkulaði

(Mynd: Reproduction/Cláudia Magazine)

Þreyttur á að borða soðnar furuhnetur? Kryddaðu svo uppskriftina með súkkulaði. Eftirrétturinn verður mikill á næturnar í júní og júlí. Athugaðu:

Hráefni

• 300 g af furuhnetum
• 200 g af mjólkursúkkulaði

Undirbúningsaðferð

Klippið oddinn af hverri furuhnetu. Setjið þær síðan í hraðsuðupottinn og eldið í 30 mínútur. Afhýðið furuhneturnar og baðið þærmeð bræddu súkkulaði. Látið þorna á smjörpappír áður en það er borið fram.

101 – Hrísgrjónabúðing

(Mynd: Fjölföldun/ GShow)

Þú þarft ekki að veðja aðeins í réttunum sem eru táknmyndir Festa Junina. Einnig er hægt að nota nýstárlegar uppskriftir til að koma gestum á óvart. Sjáðu hvernig á að búa til hrísgrjónabúðinginn:

Hráefni

• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 bolli (te) af hrísgrjónum
• 1 bolli (te) mjólk
• 2 matskeiðar sykur
• 1 egg
• 1 teskeið lyftiduft
• Sítrónubörkur
• Olía til steikingar
• 2 msk hveiti
• ¼ bolli (te)vatn
• 1 matskeið af smjörlíki
• Kill til að strá yfir

Undirbúningur

Setjið hrísgrjónin, sykurinn, mjólkina og vatnið á stóra pönnu. Látið malla þar til hrísgrjónin eru orðin mjúk. Slökktu á eldinum. Bætið þéttu mjólkinni saman við, börkinn af sítrónuberkinum og smjörlíkinu. Þegar blandan hefur kólnað skaltu bæta við egginu, hveitinu og lyftiduftinu.

Blandið öllu hráefninu saman þar til þú færð deig. Með hjálp matskeiðar, módelið bollurnar og steikið þær í mjög heitri olíu. Tæmið á pappírshandklæði áður en það er borið fram.

Púff! Sástu hversu margir dæmigerður júníveislumatur getur verið á matseðlinum þínum? Nú er bara að velja snarl, sælgæti og drykki sem mestvinsamlegast bragðlaukana. Góða lyst!

9 – Pé de Moça

Mynd: Canva

Finnst þér Pé de Mola mjög erfitt? Reyndu svo að útbúa mýkri útgáfu af hnetusammi. Pé-de-Moça er öruggur árangur á hvaða júníhátíð sem er. Lærðu skref fyrir skref:

Hráefni

• 1 bolli (te) af flórsykri
• 2 bollar (te) af ristuðum hnetum og roðlaust
• 1 bolli af strásykri
• 2 matskeiðar af ósöltuðu smjöri
• 1 dós af þéttri mjólk
• 1 skeið (súpa) kakóduft

Undirbúningur

Blandið saman sykri, smjöri og hnetum á pönnu. Taktu á eldinn og hrærðu þar til þú myndar karamellusett síróp. Bætið þéttri mjólk og kakódufti út í. Látið það elda þar til nammið dregur sig frá botninum á pönnunni (eins og brigadeiro).

Flytið pé-de-moça yfir í smurt mót og bíðið eftir að kólna. Notaðu síðan hníf til að skera ferningana og smyrðu hvert nammi með flórsykri. Það kemur í munnvatnið!

10 – Grasker og kókossulta

Mynd: Canva

Ekki aðeins maís og jarðhnetur eru gerðar að júníveislu. Grasker- og kókosnammið er líka algjör snilld í sölubásunum. Sjáðu hversu einfalt það er að gera þettagleði:

Hráefni

• 1 kg af graskeri (squash)
• 1 eining af rifnum kókos
• 750g af sykur
• Kilstangir og negull eftir smekk

Undirbúningur

Afhýðið graskerið og rifið það gróft . Setjið það á pönnu ásamt sykri, negul og kanil. Látið malla við lágan hita í 45 mínútur. Næst skaltu bæta við rifnum kókos. Látið elda í 10 mínútur í viðbót.

11 – Kjötbaka

Mynd: Canva

Kjötbökuna má ekki vanta á Festa Junina . Þessi bragðmikli réttur gleður alla góma, þess vegna á hann skilið einstaka sölubás. Sjá uppskrift:

Hráefni

• 500g nautahakk
• 1 sætabrauðsrúlla
• 1 laukur lítill hakkað
• 1 hvítlauksgeiri, hakkaður
• 1 tómatur, hakkaður
• Grænlykt
• Olía

Aðferð við undirbúning

Steikið laukinn og augað á pönnu. Bætið þá kjöthökunni út í og ​​bíðið í 5 mínútur, þar til vökvinn fer að þorna. Bætið tómötum og grænu lyktinni út í. Steikið í nokkrar mínútur í viðbót.

Eftir að búið er að undirbúa kjötfyllinguna er kominn tími til að setja saman kökurnar. Skerið deigið í 25cm x 20cm bita. Fylltu hvert sætabrauð með tveimur matskeiðum af kjöti. Lokaðu hverjum ferhyrningi af deiginu og vættu brúnirnar með smá vatni. Þrýstu líka á brúnirnar með gaffli.

Hitaðu olíuna. Hvenærþað er mjög heitt, setjið kökurnar niður og bíðið eftir að þær brúnist vel. Tæmið á pappírshandklæði áður en hún er borin fram.

12 – Mini pizza

Mynd: Canva

Minipizzan er einföld, fljótleg og hagnýt góðgæti til undirbúa. Hún gleður börn yfirleitt aðallega í barnaveislunum. Fylgdu uppskriftinni:

Hráefni

• 200g hveiti
• 80 ml heitt vatn
• 2 klípur af salti
• 1 klípa af sykri
• ¼ tafla af lífgeri
• Smjör
• 200 g sneið mozzarella
• Tómatmauk í sneiðar
• Tómatpizzusósa
• Basilikulauf
• Ólífuolía

Undirbúningsaðferð

Byrjaðu uppskriftina með því að að útbúa deigið. Til að gera þetta skaltu bæta við vatni og geri þar til blandan er vel uppleyst. Setjið hveiti, salt, sykur og olíu í skál.

Bætið uppleystu gerinu út í og ​​hnoðið deigið þar til það lítur út einsleitt og slétt. Vefjið deigið inn í matarfilmu og látið það hvíla í 1 klst. Um leið og þú fjarlægir filmuna skaltu skipta deiginu í 8 hluta og láta það hvíla í 1 klukkustund í viðbót.

Rúllaðu hverju deigstykki með kökukefli, á hreint yfirborð, þar til þú færð mjög þunnt yfirborð. diskur. Setjið deigin í smurðar bökunarplötur (með smjöri og hveiti). Sett í forhitaðan ofn við 180ºC og bakað í 10 mínútur.

Að fylla hverja smápizzu er mjög einfalt. Smyrðu bara sósu