101 Karaniwang Mga Recipe ng Pagkain ng Junina (Matamis, Malasa at Inumin)

Ang mga pagdiriwang ng Hunyo ay minarkahan ng musika sa bansa, mga laro, siga at, siyempre, maraming pagkain. Bilang karagdagan sa pagiging masarap, ang mga tipikal na pagkain sa kapistahan ng Hunyo ay madaling gawin. Alamin kung paano maghanda ng mga matatamis, meryenda, at inumin na angkop sa mga pagdiriwang sa Hunyo at Hulyo.

Ang listahan ng mga pagkain para sa Festa Junina ay napakalaki. Sa pangkalahatan, ang mga delicacy ay pumupusta sa mga mala-bukid na lasa at pinahahalagahan ang mga sangkap tulad ng berdeng mais, mani, niyog at kamoteng kahoy.

Nagsimula na ang panahon ng kasiyahan ng Hunyo. May mga taong mas gustong tumaya sa mas tradisyonal na menu, na may pinakuluang mais, cornmeal cake, popcorn, hominy, rice pudding, bukod sa iba pang mga tipikal na delicacy. Ngunit mayroon ding mga sumusubok na lumayo sa halata gamit ang iba't ibang delicacy, tulad ng green corn cupcake at quentão brigadeiro. Naghanda ang Festa ng seleksyon ng 101 na mga recipe para sa mga tipikal na pagkain sa kapistahan ng Hunyo. Tingnan ito:

1 – Matamis na tamale

Namumukod-tangi ang tamale bilang isa sa mga pinakasikat na pagkain ng pagdiriwang ng Hunyo. Ang pangunahing sangkap nito ay mais. Tingnan ang isang recipe para sa matamis na bersyon ng delicacy na ito sa ibaba:

Mga Sangkap

• 10 tainga ng berdeng mais
• 1 tasa (tsa ) ng tinunaw na unsalted butter
• 1 kurot ng asin
• 1 tasa (tsa) ng caster sugar.

Paraan ng paghahanda

Linisin at gadgad ang mga uhay ng mais. Sakamatis sa bawat disc, magdagdag ng mga hiwa ng mozzarella at dahon ng basil. Magdagdag ng isang thread ng langis ng oliba sa bawat yunit. Ilagay muli sa oven para sa isa pang 5 minuto, para matunaw ang keso.

13 – Hot Dog

Larawan: Canva

Ang mainit aso Ito ay isa sa mga pinakamadaling delicacy na gawin para sa Festa Junina. Kailangan mo lamang na ihanda ang mga sausage na may tomato sauce at ilagay ang mga buns. Tingnan kung paano ito gawin:

Mga Sangkap

• 300g sausage
• 1 baso ng tomato paste
• 1 kamatis
• 1 sibuyas
• 1 kutsarang tomato paste
• 1 kahon ng cream
• ½ baso ng tubig
• Hot dog buns
• Straw patatas
• Ketchup at mayonesa

Paraan ng paghahanda

Sa isang kawali, igisa nang mabuti ang sibuyas sa mantikilya. Idagdag ang tinadtad na kamatis at igisa ng kaunti. Idagdag ang tomato paste at ang mga sausage. Hayaang maluto ito ayon sa lasa at magdagdag ng kaunting tubig (kung kinakailangan).

Idagdag ang cream para mas masarap ang sauce. Lagyan ng sausage, ketchup, mayonnaise, at potato chips ang hot dog bun.

14 – Caramelized popcorn

Larawan: Canva

The popcorn it ay hindi lamang sa sinehan o sa harap ng telebisyon pinahahalagahan. Nasa kanya rin ang lahat para maging matagumpay sa pagdiriwang ng Hunyo. Tingnan kung gaano kasimple ang paghahanda ng caramelized na bersyon nitomatamis:

Mga sangkap

• 1 tasa (tsa) ng mais para sa popcorn
• 1 tasa (tsa) ng asukal
• ½ tasa (tsa) ng tubig

Paraan ng paghahanda

Idagdag ang popcorn corn sa isang malaking kaldero. Pagkatapos ay humantong sa mataas na apoy at ilagay ang takip. Pagkatapos ng isang minuto, simulan ang pagpapakilos ng kawali, patayin ang apoy. Kapag wala nang pops, handa na ang popcorn.

Sa mas maliit na kawali, oras na para gawin ang caramel. Idagdag ang asukal na may tubig at pakuluan, hanggang sa magsimula itong kumulo at bumuo ng caramelized syrup (madilim). Ibuhos ang karamelo na ito sa popcorn. Paghaluin ang lahat gamit ang isang spatula. Napakaganda nito!

15 – Sausage at cottage cheese pie

Larawan: Canva

Gusto mo bang mag-innovate kapag pumipili ng mga pagkain para sa kapistahan ng Hunyo ? Pagkatapos ay tumaya sa sausage at cottage cheese pie. Ang kasiyahang ito ay napakasimpleng ihanda at maaaring maging opsyon para sa mga hindi mahilig magprito. Tingnan ito:

Mga sangkap

• 1 tasa (tsa) ng harina ng trigo
• 150g ng sariwang pepperoni sausage
• 1 tasa (tsaa) ng gatas
• 3 itlog
• 1 tinadtad na sibuyas
• 1 kutsara ng kemikal na lebadura
• 1 tasa ng cottage cheese
• 2 kutsarang gawgaw
• Asin at perehil

Paraan ng paghahanda

Paluin ang mantika, gatas, itlog, gawgaw, harina , asin at lebadura sa isang blender. Pagkatapos ay gawin angpalaman, i-brown ang sibuyas sa mantika at igisa ang sausage na hiwa sa maliliit na piraso.

Ang pag-assemble ng pie ay napakasimple: kahaliling layer lang ng dough, sausage at cream cheese. Ilagay sa isang preheated oven sa 200ºC sa loob ng 35 minuto.

16 – Cornmeal at chicken pie

Larawan: Canva

Nag-iisip ka sa pag-aayos ng isang homemade June party? Kaya tumaya sa paghahanda ng cornmeal at chicken pie. Tingnan kung gaano kasimple ang recipe:

Mga Sangkap – palaman

• ½ tasa (tea) butter flavored vegetable sauce
• 1 sibuyas na maliit na tinadtad
• 1 katamtamang tinadtad na kamatis
• 250 gramo ng walang buto na dibdib ng manok, niluto at ginutay-gutay
• 1 maliit na gadgad na karot
• 2 kutsara ) ng parsley

Mga sangkap – pasta

• 1 at ½ tasa (tsa) ng gatas
• 1 kutsara (tsaa) ng asin
• 1 itlog
• 1 tasa (tsaa) ng harina ng trigo
• 1 tasa (tsaa) ng cornmeal
• ½ tasa (tea) ng butter-flavored vegetable cream

Paghahanda

Maglagay ng kaunting gulay na cream sa isang katamtamang kasirola at pakuluan, kasama ang tinadtad na sibuyas. Hayaang lumamig sa loob ng dalawang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang manok, kamatis, karot at perehil. Haluing mabuti.

Upang gawin ang kuwarta, idagdag lamang ang vegetable cream, asin, gatas at itlog sa blender. Talunin ang mga sangkap hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na timpla. Susunod, idagdag ang harina at cornmeal. tumama pa ng isakaunti.

Sa isang greased baking sheet, gumawa ng higaan ng kuwarta. Pagkatapos ay ilagay ang palaman ng manok. Tapusin ang natitirang kuwarta. Ilagay ang pie sa preheated oven sa loob ng kalahating oras.

17 – Green corn quiche

Larawan: Canva

Alam na natin na corn green ay isang delicacy ng kapistahan ng Hunyo. Paano ang paggamit nito upang maghanda ng ibang ulam? Walang mush, sopas o cake. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa quiche. Tingnan ang hakbang-hakbang.

Mga sangkap – masa

• 125g malamig na mantikilya
• 1 kurot ng asin
• 2 tasa (tsa) harina ng trigo

Mga sangkap – palaman

• ½ tinadtad na sibuyas
• 3 itlog
• 1 kutsara ng harina ng trigo
• 1 tasa (tsaa) ng cream
• 2 tasa (tsaa) ng berdeng mais
• mga hiwa ng ham na hiniwa-hiwa

Paghahanda

Simulan ang recipe sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, paghaluin ang mantikilya, asin at harina hanggang sa makakuha ka ng isang gumuhong timpla. Takpan ang kuwarta gamit ang plastic wrap at hayaan ito sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.

Sa food processor, ilagay ang mga itlog, harina, sibuyas at asin. Talunin ng mabuti. Pagsamahin ang mantikilya at kulay-gatas. Pumutok pa. Ilagay ang timpla sa isa pang lalagyan, kasama ang mais.

I-roll out ang quiche dough at ihanay ang molde. Gumawa ng mga butas gamit ang isang tinidor at dalhin ito sa preheated oven sa loob ng 15 minuto. Idagdag ang corn filling at maghurno para saisa pang 40 minuto. Kapag ang palaman ay nagsimulang maging kayumanggi, ito ay senyales na ito ay nasa punto. Tapusin ang ulam sa pamamagitan ng pagdekorasyon ng mga piraso ng ham.

18 – Inihaw na mais

Larawan: Canva

Punta ka lang sa Hunyo para sa mais sa grill na may mantikilya maging ang darling ng sandali. At, pinakamaganda sa lahat, ay kung gaano kadali ang recipe na ito. Tingnan ito:

Mga Sangkap

• 4 na uhay ng mais
• 4 na kutsarang mantikilya sa temperatura ng kuwarto
• 1 clove ng bawang
• 1 kutsarang tinadtad na kulantro
• ½ kutsara ng maanghang na paprika
• Asin

Paraan ng paghahanda

Upang timplahan ang mantikilya, hatiin ito sa dalawang bahagi. Sa una, idagdag ang cilantro at asin. Sa pangalawa, paprika, asin at bawang.

Hugasang mabuti ang mga uhay ng mais. Ilagay ang mga ito sa isang electric grill o sa grill. Kapag nagsimulang mag-toast ang mga butil, baligtarin ang mga ito gamit ang mga sipit, dahil ito lamang ang paraan upang ang lahat ng bahagi ng mais ay magiging ginintuang. Ihain kasama ang napapanahong mantikilya.

19 – Escondidinho na may mais at giniling na baka

Larawan: Canva

Mainit, malasa at madaling gawin. Ito ang mga perpektong feature para sa ganitong uri ng hideout. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 250g ng ground beef
• 1 clove ng bawang
• ½ tinadtad na sibuyas
• 1 tinadtad na kamatis
• 1 kutsara ng soybean oil
• 1 lata ng berdeng mais
• 1kutsara (sopas) ng cornstarch
• 2 kutsara (sopas) ng cornmeal
• 2 spoons (sopas) ng cream
• gadgad na parmesan cheese
• parsley, chives at asin

Paghahanda

Sa isang medium pan, ilagay ang mantika, sibuyas at bawang. Hayaang magprito ng kaunti. Magdagdag ng giniling na karne ng baka at kamatis. Igisa ng mabuti. Idagdag ang cream at asin.

Sa blender, ilagay ang buong lata ng mais, kasama ang cornstarch. Talunin ng mabuti. Pakuluan ang timpla sa loob ng 10 minuto at ayusin ang asin.

Dumating na ang oras upang tipunin ang escondidinho: sa mga indibidwal na kaldero, gumawa ng isang layer ng creamed corn, isa pang layer ng palaman at isa pang layer ng creamed corn . Tapusin na may gadgad na keso at dalhin ito sa oven upang gratin. Palamutihan ng chives at parsley bago ihain.

20 – Corn cake

Larawan: Canva

Hindi maaaring mawala ang corn cake sa menu na June party. Ito ay malambot, malasa at nagpapatubig sa iyong bibig. Sundin ang kumpletong recipe:

Mga Sangkap

• 1 lata ng berdeng mais
• 3 itlog
• 80 ml ng langis ng mais
• 1 ½ tasa (tsa) ng cornmeal
• 1 ½ tasa (tsa) ng asukal
• 1 kutsara ng baking powder
• 2 tasa ( tsaa) ng gatas

Paghahanda

Simulan ang recipe sa pamamagitan ng pag-alis ng tubig mula sa mais. Pagkatapos ay ilagay ang mga butil sa blender, kasama ang mga itlog, mantika, cornmeal, asukal atgatas. Kapag homogenous na ang kuwarta, idagdag ang yeast at talunin nang bahagya.

Pahiran ng harina ang isang bilog na baking dish. Pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta dito. Dalhin ang green corn cake sa preheated oven sa loob ng 50 minuto. Tandaang gawin ang toothpick test para malaman kung tapos na ito.

21 – Cornmeal cake

Larawan: iStock

Paano kung maghanda ng malambot at masarap na cornmeal cake para sa party ng Hunyo? Siguradong magugustuhan ng iyong mga bisita ang ideyang ito. Alamin ang hakbang-hakbang:

Mga Sangkap

• 1 ½ tasa (tsa) ng cornmeal
• 4 na itlog
• 2 tasa (tsa) ng asukal
• 1 tasa (tsa) ng gatas
• 1 tasa (tsa) ng mantika
• 1 kutsarang baking powder
• 1 tasa (tsa) ng harina ng trigo
• 1 kutsarang haras
• 1 pakurot ng asin

Paghahanda

Idagdag ang mga itlog, langis, asukal at gatas sa isang blender. Talunin ng limang minuto. Ilipat ang halo sa isang mangkok. Idagdag ang cornmeal at harina. Haluing mabuti hanggang sa makinis ang masa. Panghuli, haluin ang yeast, salt at fennel seeds.

Ibuhos ang cake batter sa isang greased at floured mold. Maghurno sa isang preheated medium oven sa loob ng 30 minuto.

22 – Cassava cake

Larawan: iStock

Ang cassava ay isa sa mga karaniwang sangkap ng Festa Junina, ngunit marami ang hindi marunong gumawa ng cakekamoteng kahoy. Upang makatulong sa paghahanda, pumili kami ng isa sa mga pinakamahusay na recipe. Tingnan ang:

Mga sangkap

• 1 kg ng kamoteng kahoy
• 3 itlog
• 1 tasa (tsa) ng gatas
• 1 pakete ng gadgad na niyog
• 200 ML ng gata ng niyog
• 3 tasa (tsaa) ng asukal
• 100g ng mantikilya

Paraan ng paghahanda

Simulan ang recipe sa pamamagitan ng pagbabalat ng kamoteng kahoy. Pagkatapos ay hugasan ito ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lagyan ng rehas na may isang magaspang na kudkuran. Sa blender, ilagay ang cassava, gatas, itlog, gata ng niyog at mantikilya. Talunin ng mabuti ang mga sangkap sa loob ng 1 minuto.

Idagdag ang asukal, gadgad na niyog at asin. Pumutok pa. Ilipat ang kuwarta sa isang greased baking dish at ilagay sa isang preheated medium oven sa loob ng 35 minuto.

23 – Churros Cake

Larawan: Canva

Hindi lang sa cornmeal, corn at cassava cake pwede kang magkaroon ng June party. Maaari kang magbago sa pamamagitan ng pagtaya sa churros cake. Ang delicacy na ito, sobrang malikhain, ay lalong naroroon sa mga mesa ng Brazil sa mga espesyal na okasyon. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 2 lata ng condensed milk
• 3 itlog
• 100g ng mantikilya
• 1 kutsara (sopas) ng baking powder
• 1 tasa (tea) ng asukal
• 2 tasa (tsaa) ng harina ng trigo
• ½ tasa ( tsaa ) buong gatas
• 1 kutsarang cinnamon powder
• Asukal at cinnamon para sa dekorasyon

Paraan ng paghahanda

Ilagay angitlog, mantikilya at asukal sa isang panghalo. Talunin hanggang makakuha ka ng isang cute na cream. Idagdag ang gatas, cinnamon powder, harina ng trigo at panghuli ang lebadura. Haluing mabuti. Ilipat ang kuwarta sa isang bilog na hugis na pinahiran ng harina. Maghurno sa medium oven sa loob ng 30 minuto.

Habang nagluluto ang cake, ihanda ang laman. Upang gawin ito, ilagay ang mga lata ng condensed milk sa pressure cooker, magdagdag ng tubig at pakuluan. Maghintay ng average na 15 minuto para makuha ang dulce de leche.

Hutin ang cake dough sa tatlong pantay na bahagi. Bagay na may dulce de leche. Tapusin ang recipe sa pamamagitan ng pagdekorasyon ng powdered cinnamon at asukal.

24 – Pumpkin pie with ground beef

Larawan: Canva

Maraming interesadong tao sa pagtakas the sameness, they end up bets on the preparation of a pumpkin pie with ground beef to innovate in the 2018 June party. Learn the step by step:

Mga Sangkap

• 1 ½ tasa (tsa) ng niluto at minasa na kalabasa
• 3 itlog
• 1 ½ tasa (tsa) ng harina ng trigo
• 1 maliit na sibuyas
• 500g ng giniling na baka
• 2 tinadtad na kamatis
• 1 ½ tasa (tsa) ng gatas
• ½ tasa (tsa) ng mantika
• ½ tasa (tea) ng cornstarch
• ½ tasa (tea) ng parmesan cheese
• 1 kutsara ng baking powder
• asin, black pepper at basil sa panlasa

Paghahanda

Ilagay angmargarin at sibuyas sa isang kawali. Hayaang kayumanggi ng kaunti sa apoy at saka ilagay ang giniling na baka. Idagdag ang mga kamatis, asin, paminta at basil. Igisa nang mabuti.

Sa blender, ilagay ang nilutong kalabasa, harina ng trigo, itlog, mantika, gawgaw, gadgad na keso at lebadura. Talunin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang sa makakuha ka ng kuwarta.

Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa isang greased baking dish. Pagkatapos ay gumawa ng isang layer ng ground beef filling. Tapusin ang natitirang kuwarta. Budburan ng grated cheese ang pie at ilagay sa preheated oven sa loob ng 40 minuto.

25 – Hominy

Larawan: Canva

Karaniwang ginagawa ng Honeymish ang trabaho pinakamalaking tagumpay sa stalls ng Hunyo festival. Ito ay isang creamy sweet, na gawa sa condensed milk at niyog. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 2 tasa (tsa) ng corn hominy
• 2 litro ng tubig
• 1 tasa (tsa) ng asukal
• 1 lata ng condensed milk
• 1 lata ng cream
• 1 litro ng gatas
• 100g ng niyog na gadgad
• India cloves at cinnamon sa bark

Paghahanda

Ibabad ang canjica corns sa loob ng 24 na oras . Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa pressure cooker, kasama ng tubig, cloves at kanela. Hayaang magluto ng 45 minuto. Idagdag ang gatas, asukal, condensed milk at niyog. Hayaang maluto hanggang sa maging very creamy ang canjica. Panghuli, idagdag ang cream.

Gagamitin ang mga balat ng mais para balutin ang pamonhas. Upang gawing mas madaling itali ang bawat pakete, gumamit ng string. Maglagay ng isang bahagi ng corn dough sa bawat piraso ng straw, itali ito at hayaang maluto ng 45 minuto sa isang kawali na may tubig. Mahalaga ang prosesong ito para maging creamy at maluto ang mush.

2 – Salted mush

Ang salted mush ay isa ring sikat na ulam. Maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan, kabilang ang sausage at keso. Sundin ang hakbang-hakbang:

Mga sangkap

• 8 uhay ng mais
• ½ pepperoni sausage (tinadtad at pinirito)
• 2 kutsarang mantikilya
• 3 makapal na hiwa ng Minas cheese sa mga cube
• Asin, paminta at perehil

Paraan ng paghahanda

Alisin ang balat ng mais at ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig. Kunin ang cob at lagyan ng rehas hanggang sa maalis mo ang lahat ng butil. Pagkatapos ay talunin ang mais sa isang blender at ilipat ang masa sa isang mangkok. Idagdag ang tinunaw na mantikilya, tinadtad na sausage, keso at pampalasa.

Itiklop ang straw hanggang sa maging isang uri ng tasa. Pagkatapos ay idagdag ang corn dough. Talian ang bawat tamale ng pisi at lutuin sa tubig sa loob ng 30 minuto.

3 – Caipira couscous

Naisip mo na ba na gumawa ng mini couscous?

26 – Quindim

Larawan: Canva

Dilaw, malasa at may pare-parehong natutunaw sa iyong bibig, ang quindim ay isang sensasyon sa mga pagdiriwang ng Hunyo. Ang recipe ay gumagamit ng free-range na mga itlog at sariwang niyog. Tingnan ito:

Mga Sangkap

• 8 pula ng itlog
• 30g mantikilya
• 229g asukal
• 120g ng bagong gadgad na niyog

Paghahanda

Ilagay ang niyog at ang sifted na asukal sa isang mangkok. Haluing mabuti. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at panghuli ang pula ng itlog. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makakuha ka ng kuwarta. Hayaang magpahinga ng ilang minuto.

Susunod, lagyan ng mantikilya at asukal ang mga amag. Ipamahagi ang kuwarta para sa quindim sa mga hulma at ilagay sa preheated oven sa isang bain-marie. Hayaang maghurno ng 45 minuto. Hintaying lumamig ng kaunti ang matamis bago alisin ang mga ito sa amag.

27 – Rice pudding

Larawan: iStock

Murang, malasa at nakakapagpainit ng katawan sa panahon ng taglamig. Ang mga katangiang ito ay tumutukoy sa isang magandang creamy rice pudding mula sa Festa Junina. Tingnan ang buong recipe:

Mga Sangkap

• 1 tasa ng bigas
• 2 tasa ng gatas
• 2 tasa ng tubig
• 1 lata ng condensed milk
• 1 kahon ng cream

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang bigas at tubig sa isang kawali. Pagkatapos ay dalhin sa pigsa upang magluto ng kalahating oras. Idagdag ang gatas, condensed milk at cream sa nilutong bigas. ihalo lahatang mga sangkap at iwanan sa mababang init para sa isa pang 15 minuto. Kapag namamahagi ng kendi sa mga kaldero, palamutihan ng pulbos na kanela.

28 – Dulce de leche sa mga piraso

Larawan: iStock

Ang matamis mula sa Ang homemade milk sa mga piraso ay tumatagal lamang ng apat na sangkap, ngunit nangangailangan ng kaunting pasensya sa paghahanda nito. Tingnan ang:

Mga sangkap

• 1 litro ng gatas
• 50g ng asukal
• 1 kurot ng bikarbonate
• Margarine

Paraan ng paghahanda

Sa isang kawali, ilagay ang gatas at ang bikarbonate. Pakuluan at hintaying kumulo ang timpla. Kapag nangyari ito, bawasan ang apoy at magdagdag ng asukal. Patuloy na haluin nang isang oras o higit pa, hanggang sa magsimulang lumapot ang jam.

Maglagay ng isang kutsarang puno ng dulce de leche na ito sa isang basong tubig. Kung ito ay lumubog nang hindi nabasag sa mga bahagi, ito ay senyales na ito ay naabot na sa tamang lugar.

Pahiran ng mantikilya ang marmol, ibuhos ang dulce de leche at, kapag lumamig na, gupitin ito.

29 – Brigadeiro corn

Larawan: Canva

Ang brigadeiro, isang tipikal na Brazilian sweet, ay may espesyal na bersyon para sa mga kasiyahan sa Hunyo. Inihanda ito sa berdeng mais, isang tipikal na sangkap mula sa São João. Tingnan ang:

Mga sangkap

• 1 lata ng berdeng mais (walang tubig)
• 1 lata ng condensed milk
• 50 gramo ng niyog
• 1 kutsara (sopas) ng unsalted margarine

Paraan ng paghahanda

Maglagay ng condensed milk, corn greenat ang gadgad na niyog sa blender. Talunin ng mabuti. Ilipat ang timpla sa isang kawali, kasama ang margarine.

Kunin sa mahinang apoy at walang tigil na haluin gamit ang isang kahoy na kutsara, hanggang sa makuha mo ang brigadier point. Pagkatapos lumamig ang masa, hubugin ang mga matamis, igulong sa gadgad na niyog at ilagay sa mga hulma.

30 – Sweet potato jam

(Larawan: Reproduction/ Nestlé Recipes)

Sa tipikal na sweets stand, hindi mawawala ang sweet potato candy. Tingnan kung gaano kadali ang paghahanda:

Mga sangkap

• 2 kg ng pinakuluang kamote
• ½ tasa (tsaa) ng niyog na gadgad
• 1 tasa (tsa) ng asukal
• ½ tasa (tsa) ng tubig
• 100ml ng gata ng niyog

Paghahanda

Iluto ang kamote at i-mash hanggang sa makakuha ng isang uri ng katas. Reserve. Sa isang kawali, pagsamahin ang tubig at asukal. Pakuluan hanggang makakuha ng syrup.

Susunod, ilagay ang minasa na kamote, gadgad na niyog at gata ng niyog. Haluing mabuti nang walang tigil, hanggang sa lumabas ang kendi sa ilalim ng kawali. Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok na nilagyan ng mantikilya.

31 – Corn dumpling na pinalamanan ng manok

(Larawan: Reproduction/MdeMulher)

O mais Ang fritter na pinalamanan ng manok ay ibang ideya para sa meryenda na ihain sa Festa Junina. Ito ay malasa, kumukuha ng mga tipikal na sangkap sa recipe at ginagawang tubig sa bibig ng lahat. tingnan ang hakbang ahakbang:

Mga sangkap

• 1 tasa (tsa) ng cornmeal
• 1 tasa (tsa) ng tubig
• 2 itlog
• 1/4 cup (tea) ng cornstarch
• 1/4 cup (tea) ng wheat flour
• 1/2 cup (tea) ng butter
• 1 kutsarita ng asin

Paghahanda

Sa isang kawali, ilagay ang tubig, mantikilya at asin . Hayaang kumulo. Susunod, idagdag ang cornmeal, mais at harina, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang kuwarta ay nagsimulang lumayo mula sa ilalim ng kawali, ilipat ito sa isang mangkok at idagdag ang mga itlog.

Buksan ang isang piraso ng kuwarta sa iyong palad. Pagkatapos ay ilagay ito sa manok at gumawa ng isang maliit na bola. Pagkatapos mong igulong ang lahat ng dumplings, iprito ang mga ito sa mainit na mantika at patuyuin ang mga ito sa mga paper towel bago ihain.

32 – Pumpkin bread na pinalamanan ng keso

Larawan: Canva

Ang kapistahan ng São João ay nangangailangan ng mga lutong bahay na delicacy, tulad ng pumpkin bread na pinalamanan ng keso. Tingnan kung gaano kasimple ang paggawa:

Mga Sangkap

• 1 itlog
• 500g ng lutong kalabasa
• 200g ng Minas cheese coarsely grated
• 4 tablespoons of oil
• 2 cups (tea) of wheat flour
• 1 tablet of biological yeast
• 1 spoon ( tea) asukal
• 1 kutsarang asin
• berdeng amoy sa panlasa

Paraan ng paghahanda

Ihalo ang lebadura sa asukal at asin sa isang mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang kalabasa, itlog at mantika. Pagkataposilagay ang harina ng trigo ng paunti-unti. Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang kutsara hanggang sa makakuha ka ng pare-parehong masa.

Pahiran ng mantika ang isang baking dish. Ilagay ang kalahati ng masa ng pumpkin bread. Susunod, ibuhos ang pagpuno ng keso na may berdeng amoy at takpan ang natitirang kuwarta. Hayaang magpahinga ng 20 minuto. Maghurno sa isang mataas na oven (200ºC) sa loob ng 45 minuto.

33 – Mga skewer ng karne

Larawan: iStock

Para sa masarap na party sa Hunyo, ikaw dapat tumaya sa mga skewer ng karne. Maaaring ihanda ang Churrasquinho na may iba't ibang uri ng karne, kabilang ang rump o filet mignon. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 500g filet mignon
• 1 malaking sibuyas
• Pells (½ dilaw , ½ pula at ½ berde)
• 1 kutsara ng extra virgin olive oil
• 10 barbecue skewer

Paraan ng paghahanda

Gupitin ang karne at paminta sa mga cube. Ihanda ang mga skewer, interspersing piraso ng karne, kampanilya paminta at sibuyas. Ilagay ang mga skewer sa pinainit at may langis na plato. Hintaying maabot ng karne ang perpektong punto.

34 – Mga skewer ng manok

Larawan: iStock

Hindi mo ba gusto ang pulang karne? Kaya ang solusyon ay maghanda ng mga skewer ng manok. Ang sikreto ng resipe na ito ay nasa mabuting paggamit ng mga pampalasa. Tingnan ang:

Mga Sangkap

• 500g walang buto na dibdib ng manok
• Bullet ng kalahating lemon
• ½ kutsara ( tsaa) ngpaprika
• Itim na paminta at asin
• Kamatis at sibuyas

Paraan ng paghahanda

Hiwain ang dibdib na diced chicken. Timplahan ng asin, paminta, lemon at paprika. Maglagay ng limang piraso ng manok sa bawat skewer. Maaari mong ihalo ang mga piraso ng kamatis at sibuyas para mas masarap ang “barbecue”. Ilagay sa napakainit na oven para maghurno ng 15 minuto.

35 – Salted peanuts

Larawan: iStock

Ito ang pinakapraktikal na paraan upang ihanda ang mani. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 500g ng hilaw, may kabibi na mani (panatilihin ang balat)
• 3 kutsarang asin
• ½ tasa (tsa) ng tubig

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang mga mani sa isang baking dish. Dalhin sa medium oven (mula 170°C hanggang 190°C) sa loob ng 30 minuto. Kapag nagsimula itong mag-toast, oras na upang magdagdag ng asin at tubig. Haluing mabuti at maghurno ng isa pang 10 minuto.

36 – Cocada para kainin gamit ang kutsara

Larawan: Canva

Ang Cocada in pieces ay hindi ang tanging opsyon para sa Festa Junina. Maaari ka ring maghanda ng creamy at perpektong kendi na makakain gamit ang isang kutsara. Sundin ang recipe:

Mga Sangkap

• 1 lata ng condensed milk
• 1 lata (parehong sukat ng condensed milk) ng whole milk
• 2 piraso ng cinnamon sticks
• 2 tasa (tsa) ng gadgad na sariwang niyog
• 3 clove

Paraan ngpaghahanda

Ilagay ang condensed milk, whole milk, cinnamon, cloves at coconut sa isang kawali. Pakuluan at haluin gamit ang kahoy na kutsara sa loob ng 15 minuto. Kapag naging pare-pareho ang kendi, alisin sa apoy, ipamahagi sa maliliit na garapon at dalhin sa refrigerator.

37 – Cooked Pine nuts

Larawan: iStock

Ang Pinhão ay ang Araucaria seed, na kadalasang kinakain na niluto tuwing Hunyo at Hulyo. Upang maghanda, ilagay lamang ang mga pine nuts sa isang pressure cooker, takpan ng tubig at init sa loob ng 30 minuto.

Alisan ng tubig ang pagluluto, timplahan ng asin at magsaya. Hindi alam kung paano makita kung ang mga buto ay mahusay na luto? Pagkatapos ay panoorin ang shell. Ang isang basag at malambot na balat ay nagpapahiwatig ng perpektong punto ng pagkonsumo.

38 – Maçã do amor

Larawan: iStock

Itong matamis, medyo karaniwan sa Hunyo festival season, ito ay may masarap na asukal syrup. Mag-ingat lamang na huwag masira ang iyong mga ngipin kapag kumakain. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 8 mansanas
• 200ml na tubig
• 500g granulated sugar
• 1 kutsarang suka
• 1 kutsarang kape na pulang pangkulay
• Mga Toothpick

Paraan ng paghahanda

I-dissolve ang pangulay sa tubig . Idagdag ang asukal at suka. Dalhin sa apoy at ihalo sa isang kutsara, hanggang sa umabot sa punto ng matapang na kendi (makapal na syrup). Ituhog ang mga mansanas sa isang toothpick at isawsaw ang mga ito sa syrup. Hayaang matuyo ito sa greased form.

39 – Maria mole

Larawan: Canva

Naghahanap ng madaling recipe ng Maria mole? Kaya dumating ka sa tamang lugar. Limang sangkap lang ang kailangan ng kendi na ito at masarap. Tingnan ang:

Mga Sangkap

• 1 tasa (tsa) ng gadgad na sariwang niyog
• 1 sobre ng walang lasa na gelatin powder
• 5 kutsara ng malamig na tubig
• 1 lata ng condensed milk
• 1 lata ng cream

Paraan ng paghahanda

Paghaluin ang gelatine sa tubig. Dalhin sa apoy, sa isang paliguan ng tubig, hanggang sa lumambot na rin. Idagdag ang cream at condensed milk. Ilipat ang timpla sa blender at talunin ng mabuti hanggang sa makakuha ka ng cream.

Ibuhos ang marmelada sa refractory at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 3 oras. Pagkatapos ng panahong ito, gupitin ito sa mga cube at igulong ito sa niyog.

40 – Queijadinha

Larawan: Canva

Ang Queijadinha ay isang tipikal na culinary matamis na Brazilian, ngunit naghahanap ng inspirasyon sa tradisyonal na queijada na inihanda sa Portugal. Alamin ang recipe nang sunud-sunod:

Mga Sangkap

• 1 lata ng condensed milk
• 3 itlog
• 100g butter
• 1 tasa (tsaa) na asukal
• 200g gadgad na tuyong niyog
• 1 tasang gadgad na semi-cured na keso
• 5 kutsarang harina ng trigo

Paghahanda

Salain ang mga pula ng itlog at pagkatapos ay idagdag ang mga puti. Haluing mabuti gamit ang whisk sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng condensed milk atang mantikilya. Idagdag ang harina ng trigo nang paunti-unti, pati na rin ang keso at ang gadgad na niyog.

Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makakuha ka ng homogenous na cream. Ipamahagi ang queijadinha sa mga hulma ng papel. Ihurno ang mga ito sa medium-high oven sa loob ng 35 minuto.

Habang nagluluto ang mga matamis, maghanda ng syrup na may asukal at tubig. Pagkatapos, ikalat lang ang syrup na ito sa queijadinhas.

41 – Tradisyunal na Quentão

Larawan: Canva

Para magkaroon ng mood para sa mga kasiyahan sa Hunyo , mahalagang gamitin ang quento. Ang tipikal na inumin na ito ay nagpapanatili ng init ng katawan at nagpapataas ng kaligayahan ng mga bisita. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 600 ml ng pinga
• 500g caster sugar
• 2 piraso ng cinnamon sa isang stick
• 600 ml ng tubig
• Peels ng 1 orange
• 8 cloves

Paraan ng paghahanda

Matunaw ang asukal sa kawali hanggang sa maging karamelo. Idagdag ang cinnamon, cloves at luya. Idagdag ang orange peels at patuloy na haluin ang timpla sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ng oras na iyon, idagdag ang tubig at hintayin itong kumulo.

Kalahating oras pagkatapos nitong kumulo, ilagay ang pagtulo at panatilihin ito sa apoy para sa isa pang 10 minuto. Hayaang magpahinga ang keso ng 40 minuto. Bago ihain, ipasa ang inumin sa isang salaan.

42 – Quentão na walang alak

Larawan: Canva

Ang party humihingi ng tipikal na inumin ang junina ng mga bata, kaya sulit na pustahanpaghahanda ng hindi-alkohol na mainit na inumin. Alamin ang recipe nang sunud-sunod:

Mga Sangkap

• 1.5 litro ng tubig
• 500 ml ng grape juice
• 2 hiniwang lemon
• 2 piraso ng cinnamon sticks
• 100g ng tinadtad na luya
• 10 cloves
• 1 tasa (tea) ng brown sugar

Paghahanda

Ipunin ang katas ng ubas, tubig at brown sugar sa isang kawali. Pakuluan at hayaang uminit ang timpla. Idagdag ang luya, lemon, cinnamon at cloves. Hintaying kumulo. Kapag nangyari iyon, panatilihin ang mainit na sarsa sa apoy para sa isa pang 10 minuto para lumaki ang lasa. Salain bago ihain.

43 – Mulled wine

Larawan: iStock

Tulad ng mulled wine, ang mulled wine ay isang tipikal na party drink na junina. Ang sinumang umiinom ng baso ay nagpapanatili ng init ng katawan sa mga gabi ng taglamig. Alamin ang recipe:

Mga sangkap

• 2 litro ng red wine
• 2 tasa (tsaa) ng asukal
• 3 tasa (tsa) ng tubig
• 2 mansanas
• 2 tasa (tsaa) ng tinadtad na pinya
• Clove at cinnamon

Paraan ng paghahanda

Maglagay ng tubig at asukal sa isang kawali. Dalhin ito sa mataas na init sa loob ng ilang minuto, na parang maghahanda ka ng tsaa. Idagdag ang mga pampalasa. Hayaang kumulo ng 10 minuto. Magdagdag ng alak. Kapag ang timpla ay nagsimulang kumulo, patayin ang apoy. Panghuli, ilagay ang mga prutas.

44 – Katas ng mais

Larawan:bumpkin? Buweno, alamin na ang ulam na ito ay may kinalaman sa mga pagdiriwang ng São João. Tingnan ang buong recipe:

Mga Sangkap

• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1/2 tinadtad na maliit na sibuyas
• 2 kutsarang mais
• 1/2 pulang paminta, tinadtad sa maliliit na cube
• 3 kutsarang gisantes
• ½ tasa (tsaa) puso ng palad na hiniwa sa kalahating buwan
• 1/2 cup (tea) ng tomato pulp
• 1 vegetable broth cube
• 1 cup (tea) ng tubig
• 1 cup (tea) ng mais harina sa mga natuklap
• 6 na unit ng cherry tomatoes
• 1 pinakuluang itlog na hiniwa-hiwa

paghahanda

Painitin ang mantika sa kawali at igisa ang sibuyas. Idagdag ang mga sili, mais, gisantes, puso ng palma at perehil. Hayaang magluto ng dalawang minuto. Idagdag ang sabaw ng gulay, tomato paste at tubig. Iling mabuti. Habang hinahalo mo ang mga sangkap, idagdag ang cornmeal. Haluin hanggang mawala ang couscous dough sa kawali.

Pahiran ng 6 na maliliit na amag na may butas sa gitna (7.5 ang diyametro). Ipamahagi ang couscous sa tulong ng kutsara. Palamutihan ng mga kamatis at hiwa ng itlog. Hintayin itong lumamig nang kaunti bago hulmahin at ihain.

4 – Bean broth

Ang mga kasiyahan sa Hunyo ay magaganap sa Hunyo, isang malamig na buwan sa Brazil. Upang mapainit ang malamig na mga araw, ito ay nagkakahalaga ng pagtaya sa sabaw ng bean. Alamin kung paano gawin ito saiStock

Bawat pagdiriwang ng Hunyo ay may kasamang serye ng mga inumin at karaniwang pagkain. Bilang karagdagan sa mainit na alak at mulled na alak, maaari ka ring tumaya sa paggawa ng corn juice. Ang inumin na ito ay masarap, masustansya at nakalulugod sa lahat ng panlasa. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 3 at ½ tasa (tsa) ng tubig
• 2 litro ng gatas
• 1 tasa (tsa) ng asukal
• 6 na uhay ng berdeng mais

Paraan ng paghahanda

Sa tulong ng kutsilyo, alisin ang mga butil mula sa corn cobs. Ilagay ang mga butil na ito sa blender, kasama ang gatas at tubig. Talunin ng mabuti hanggang sa makuha mo ang isang homogenous na timpla. Dumaan sa isang salaan at ilipat sa kawali.

Idagdag ang asukal at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto, hanggang lumapot. Iwanan ito sa refrigerator bago ihain.

45 – Mainit na tsokolate

Larawan: Pixabay

Halos walang tumanggi sa creamy na mainit na tsokolate sa gabi ng taglamig . Kaya tumaya sa recipe na ito para magpainit sa mga gabi ng party ng Hunyo. Alamin ang recipe:

Mga Sangkap

• 85g ng semisweet chocolate
• ½ tasa (tea) ng gatas
• ½ tasa (tea) ng cream
• cinnamon powder sa panlasa

Paraan ng paghahanda

Sa isang kawali, paghaluin ang gatas at ang kulay-gatas . Pagkatapos ay dalhin sa katamtamang init. Alisin sa apoy at idagdag ang tinadtad na semisweet na tsokolate. Haluing mabuti hanggang matunaw ang tsokolate.ganap.

Idagdag ang cinnamon. Ibalik ang mainit na tsokolate sa init at patuloy na haluin hanggang sa makakuha ka ng maitim at makintab na cream. Ihain kasama ng whipped cream.

46 – Peanut shake

Larawan: Canva

Ang mani ay isang tipikal na sangkap ng pagdiriwang ng Hunyo. Paano ang tungkol sa paggamit nito upang maghanda ng masarap na smoothie? Tingnan kung gaano kasimple ang recipe:

Mga sangkap

• 1 lata ng condensed milk
• 1 lata (condensed milk measure) ng natural na cachaça
• 1 tasa (tsaa) ng inihaw at giniling na mani
• 4 ice cubes

Paraan ng paghahanda

Pumutin lahat ang mga sangkap sa isang blender bago ihain.

47 – Mango flour biscuit

Larawan: iStock

Ang isang magandang mungkahi sa meryenda para sa festa junina ay ang manioc cookie ng harina. Kakailanganin mo lamang ng harina, langis, tubig, asin at itlog. Alamin ang recipe:

Mga Sangkap

• 1 itlog
• 2 kutsarang asin
• 1 kg ng sour starch
• 1 ½ tasa ng mantika
• 4 ½ tasa ng tubig

Paraan ng paghahanda

Paghaluin ang dalawang kutsarang manioc harina para sa bawat dalawang tasa ng tubig. Dalhin sa apoy upang magluto. Kapag bumuo ka ng isang paste, tapusin ang paglalagay ng lahat ng harina. Ilagay ang asin at haluing mabuti.

Idagdag ang mantika at tubig paunti-unti, mamasa ang kuwarta. Idagdag ang itlog at ipagpatuloy ang pagmamasa. Hugis ang cookies sa hugis na gusto mo at kuninsa mainit na oven para maghurno.

48 – Northeastern Arrumadinho

Larawan: Canva

Ang Northeastern Arrumadinho ay isang tipikal na ulam ng Northeastern June na kasiyahan . Nangangailangan ito ng ilang karaniwang sangkap mula sa rehiyon, tulad ng pinatuyong karne, black-eyed peas at bottled butter. Alamin ang hakbang-hakbang:

Mga Sangkap

• 0.2 kg ng ginutay-gutay na pinatuyong karne
• 0.2 kg ng coalho cheese sa mga cube
• 0.2 kg ng black-eyed peas
• 1 litro ng bottle butter
• 0.1 kg ng farofa
• 0.2 kg ng kamatis na tinadtad
• 0.1 kg ng tinadtad na sibuyas
• Asin at perehil sa panlasa

Paraan ng paghahanda

Magluto ng beans hanggang malambot. Sa isang kawali, igisa ang sibuyas at kamatis sa bote ng mantikilya. Idagdag ang pinatuyong karne, beans at curd cheese. Hayaang kumulo ng mabuti, pagkatapos ay timplahan ng asin at chives. Sa pag-assemble ng ulam, huwag kalimutang idagdag ang farofa.

49 – Tapioca Cake

(Larawan: Reproduction/GSHOW)

Ang Ang tapioca cake ay napakadaling gawin at nangangako na masupil ang panlasa ng mga bisita. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 1 litro ng buong gatas
• 200 ml ng gata ng niyog
• 1 lata ng condensed milk
• 100g ng grated coconut
• 500g of granulated tapioca
• 1 kutsarang vanilla extract
• 1 pakurot ng asin

Paraan ng paghahanda

Sa isang kawali, idagdag ang gatas, angniyog at condensed milk. Dalhin sa mahinang apoy ng ilang minuto, hanggang sa maging maligamgam ang timpla. Patayin ang apoy. Magdagdag ng butil na balinghoy, gadgad na niyog at vanilla extract. Haluing mabuti at magdagdag ng asin.

Pahiran ng mantikilya ang mold ng puding. Susunod, ilagay ang cake dough sa loob nito at dalhin ito sa refrigerator. Kapag matatag na ang kendi, maaari mo na itong i-unmold.

50 – Popcorn lollipop

(Larawan: Reproduction/Gazeta do Povo)

Do you gusto mong sorpresahin ang mga tao sa gabi ng São João? Pagkatapos ay subukang ihanda ang popcorn lollipop. Tingnan kung gaano kasimple ang paggawa ng kendi na ito:

Mga Sangkap

• 8 kahoy na stick
• 3 kutsara ng inihaw na mani
• 100 gramo ng tinunaw na semisweet na tsokolate
• 2 kutsarang mantika
• ½ tasa (tea) popcorn corn
• 1 tasa (tea) pinong asukal
• ½ tasa (tea) ng tubig.

Paghahanda

I-brush ang mga butil ng popcorn sa isang malaking kawali na may mantika. Tandaan na gumawa ng mga pabilog na paggalaw sa lalagyan, upang ang mga butil ay hindi masunog. Ilipat ang popcorn sa isang baking dish at itabi.

Ngayon na ang oras para gawin ang karamelo: idagdag ang asukal at tubig sa isang kasirola at ilagay sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa mabuo ang madilim na syrup.

Ibuhos ang karamelo sa popcorn. Gumamit ng kutsara upang ihalo nang mabuti. Kapag mainit-init, bumuo ng mga bola at palamutihan ng tsokolate.tunawin at iwiwisik ang inihaw na mani. Pagkatapos, magdikit lang ng toothpick sa bawat bola.

51 – Coconut Cake

Larawan: iStock

Among the traditional cakes of the Festa Junina , hindi natin makakalimutan ang coconut cake. Ang kasiyahang ito ay tumatagal ng ilang mga sangkap at maaaring ihanda sa blender. Kasama:

Mga Sangkap

• 4 na itlog
• 100 gramo ng sariwang gadgad na niyog
• 1 lata ng condensed milk
• 1 tasa (tea) na harina ng trigo
• 1 kutsarang baking powder

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang mga itlog, pinalapot gatas at sariwang niyog sa isang blender. Talunin ng mabuti hanggang makakuha ka ng cream. Sa isa pang lalagyan, ilagay ang sifted wheat flour at haluing mabuti gamit ang whisk.

Panghuli, ilagay ang yeast at haluing dahan-dahan. Ilipat ang cake batter sa isang greased baking sheet at maghurno sa isang preheated oven sa 180°C sa loob ng 50 minuto.

52 – Baliin ang panga

(Larawan: reproduction /G Show)

Ang chin break ay pangkaraniwan sa ilang rehiyon ng bansa, kaya hindi ito maaaring iwanan sa pagdiriwang ng Hunyo. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 12 kutsarang asukal
• 80 ml ng tubig
• 2 kutsara (sopas ) ng lemon juice
• 1 at 1/2 tasa (tsa) ng sariwang gadgad na niyog

Paraan ng paghahanda

Sa isang kawali, ilagay ang asukal, 40ml na tubig at ang lemon juice. Pakuluan, hanggangisang syrup. Idagdag ang sariwang niyog at panatilihing mababa ang init hanggang sa kumulo.

Kapag ang kendi ay umabot sa kulay kahel, idagdag ang natitirang tubig at haluin hanggang sa lumayo ito sa ilalim ng kawali. Ilagay ang jawbreaker sa isang greased container na may mantikilya at hiwa-hiwain.

53 – Cajuzinho

Larawan: iStock

Ang cajuzinho ay hindi lamang isang kendi ng birthday party. Present din siya sa June festivities. Isulat ang recipe:

Mga Sangkap

• 1 lata ng condensed milk
• 1 kutsarang unsalted butter
• 2 kutsara ng chocolate powder
• 1 pakurot ng asin
• 1 tasa (tsa) ng inihaw at dinurog na mani
• Mga mani na walang balat
• Icing sugar

Paraan ng paghahanda

Sa isang kawali, pagsamahin ang condensed milk, butter, durog na mani, asin at chocolate milk. Ilagay sa mahinang apoy at haluin gamit ang kahoy na kutsara hanggang sa umabot sa consistency ng brigadeiro.

Ilipat sa isang plato at hayaang lumamig. Pagkatapos, kumuha lang ng maliliit na bahagi ng kendi, hubugin ang cajuzinhos, lagyan ng peanut sa ibabaw at budburan ng icing sugar.

54 – Baião de dois

Larawan: iStock

Ang Baião de dois ay isang tradisyunal na ulam mula sa loob ng Northeast, ngunit karaniwan itong hit sa panahon ng pagdiriwang ng Hunyo. Tingnan kung gaano kadali gawin ang recipe na ito:

Mga Sangkap

• 2 tasa(tsa) hinugasan at pinatuyo ng bigas
• 2 kutsarang mantika
• 200 g desalted at niluto na pinatuyong karne
• 500g dry string beans
• ½ tasa (tsa) ng tinadtad na bacon
• 1 tasa ng tinadtad na coalho cheese
• 2 clove ng bawang, dinurog
• 1 diced green pepper
• 1 chili pepper, tinadtad
• Coriander at asin sa panlasa

Paghahanda

Iluto ang string beans sa pressure na may 3 litro ng tubig sa loob ng 40 minuto. Sa isa pang kawali, kayumanggi ang bacon, pinatuyong karne, sibuyas at bawang sa mantika. Idagdag ang bigas, cilantro at beans. Igisa ng mabuti at i-adjust ang asin.

Hayaan itong maluto ng 15 minuto, hanggang lumambot ang kanin. Idagdag ang kampanilya, paminta at tinadtad na keso.

55 – Maria Isabel Rice

Larawan: Canva

Ang hilagang-silangan na pagkain na ito ay may pinatuyo sa araw na karne , bacon, pepperoni, kanin at maraming pampalasa. Tingnan kung paano maghanda:

Mga Sangkap

• 500g pinatuyong karne
• 1 kg ng bigas
• 1 pepperoni sausage tinadtad
• 100 ml ng mantika
• 1 tinadtad na sibuyas
• 1 clove ng bawang
• 1 kutsarita ng coloral
• 1 pack ng berdeng amoy
• 1 kutsara (sopas) ng tinadtad na bacon

Paghahanda

Sa isang kawali, ilagay ang mantika, ang pinatuyo sa araw. karne sa mga cube, bacon at pepperoni. Iprito hanggang matuyo. Alisin ang ilang mantika at idagdag ang sibuyas, bawang at kulay. Hayaang kumulo athaluing mabuti.

Idagdag ang kanin at tumutok sa paghahalo ng lahat ng sangkap. Magdagdag ng kumukulong tubig at asin. Takpan ang kawali at hintaying maluto. Tapusin sa pamamagitan ng paghahalo ng tinadtad na berdeng sili sa kanin.

56 – Sweet Tapioca

Larawan: iStock

Maaari mong i-assemble ang party menu sa pamamagitan ng pagpunta out ng kaunti sa halata. Isang paraan para gawin ito ay ang pagtaya sa paghahanda ng matamis na balinghoy. Pagkatapos ihanda ang kuwarta sa isang kawali, punuin ito ng saging at dulce de leche, jam ng bayabas na may gadgad na niyog, beijinho o brigadeiro.

Ang tapioca dough ay napakasimpleng gawin, magdagdag lamang ng 80g ng magandang kalidad na coma. sa isang teflon frying pan. Hayaang magpainit sa apoy, hanggang sa ito ay makabuo ng isang disc na may diameter na humigit-kumulang 15 cm, handa nang ilagay.

57 – Salted Tapioca

Larawan: iStock

Ang salted tapioca ay tinatanggap din! Maaari kang tumaya sa iba't ibang kumbinasyon ng palaman, tulad ng manok na may mais at catupiry, pinatuyong karne at coalho cheese, pepperoni at ham at keso.

58 – Pumpkin pudding

(Larawan: Reproduction/Ana Maria Braga)

May iba't ibang paraan ng paggamit ng kalabasa sa pagluluto, tulad ng sa paghahanda ng masarap na puding. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 700g na kalabasa, diced at binalatan
• 5 itlog
• 2 lata ng condensed milk
• 50g ng wet grated coconut
• 1 baso ng gata ng niyog
• 1 tasa ng tubig
• ½ tasa(tsa) ng asukal
• 15 plum

Paghahanda

Upang gawin ang puding, dapat mong talunin ang condensed milk at ang mga itlog sa ang blender. Pagkatapos ay ilagay ang gata ng niyog at gadgad na niyog. Pumutok pa. Idagdag ang kalabasa at ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa magkaroon ng pare-parehong timpla.

Pahiran ang amag ng syrup na inihanda ng kumukulong tubig at asukal. Susunod, ipamahagi ang mga plum nang magkatabi. Ibuhos ang pudding dough at maghurno sa oven sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 1 oras. Iwanan ang kendi sa loob ng 4 na oras sa refrigerator bago i-unmolded.

59 – Cassava broth

Larawan: iStock

Para magpainit sa malamig na gabi ng taglamig Hunyo at Hulyo, walang mas mahusay kaysa sa paghahanda ng sabaw ng kamoteng kahoy. Ang kasiyahang ito ay tumatagal ng ilang mga sangkap at napakadaling ihanda. Tingnan ito:

Mga sangkap

• 2 litro ng tubig
• 500g na binalatan at tinadtad na kamoteng kahoy
• 2 cube ng sabaw ng manok
• 2 tinadtad na kamatis
• 1 gadgad na sibuyas
• 100g diced bacon
• 5 tablespoons olive oil
• 5 squeezed cloves ng bawang
• 1 tinadtad na pepperoni sausage
• 250g ng ginutay-gutay na lutong flank steak
• Asin, paminta at berdeng amoy sa panlasa

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang kamoteng kahoy sa isang kawali na may tubig at hayaang maluto ito ng 30 minuto. Kapag ito ay napakalambot, talunin ang mga piraso sa blender. Itabi.

Sa isa pang kawali, ihalo ang langis ng oliba,kalahati ng sibuyas, ang asin, ang berdeng amoy at ang paminta. Sa kawali, igisa ang bacon, sausage, bawang at ang natitirang sibuyas sa loob ng 15 minuto. Kapag ito ay tapos na, idagdag ang pinaghalong kamatis at ang ginutay-gutay na karne. Hayaang maluto ito ng 10 minuto, patuloy na hinahalo.

Ihalo ang cassava cream sa nilagang. Ayusin ang asin at lutuin hanggang kumulo.

60 – Mini churros with dulce de leche

Larawan: iStock

Mayroong ilang pagkain Mga kasiyahan sa Hunyo upang magbenta at kumita ng pera, tulad ng mga mini churros na may dulce de leche. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 220g harina ng trigo
• 2 itlog
• 60g mantikilya
• 250ml tubig
• 60g asukal
• 3g baking powder
• 3 ml vanilla essence
• 1 kurot ng asin
• dulce de leche
• mantika para sa pagprito
• cinnamon powder

Paraan ng paghahanda

Pakuluan ang tubig, asin, asukal at mantikilya. Sa sandaling kumulo ang pinaghalong, idagdag ang harina at lebadura, patuloy na pagpapakilos. Kapag nabuo ang isang homogenous na masa, ilipat sa isang mixer.

Idagdag ang mga itlog at vanilla essence. Talunin nang mabuti hanggang sa lumayo ang masa mula sa kutsara.

Hugis ang churros gamit ang pastry bag para mapadali ang trabaho. Magprito sa napakainit na mantika, alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel at igulong sa pinaghalong asukal at kanela. Ihain na may maraming matamisTahanan:

Mga Sangkap

• 1 kg ng lutong beans
• 500g ng calabrese sausage
• 500g ng bacon
• 3 clove ng bawang, dinurog
• 2 sibuyas (tinadtad)
• 2 tablets ng bacon broth
• 100 ml ng soybean oil
• Cheiro verde
• 500 ml ng tubig

Paraan ng paghahanda

I-chop ang sausage at bacon sa mga cube. Susunod, iprito at itabi. Sa isang blender, talunin ang beans at sibuyas hanggang sa makakuha ka ng isang i-paste. Sa isang kawali, i-brown ang bawang sa mantika at idagdag ang binating beans. Idagdag ang tubig at ang bacon broth tablets. Haluing mabuti sa katamtamang apoy hanggang sa lumapot ang sabaw. Ihain kasama ang mga piraso ng bacon at sausage.

5 – Curau de mais

Larawan: Canva

Ang Curau de mais ay matamis na hindi maaaring nawawala sa June party stalls. Ang creamy delicacy na ito na pinagmulang Portuges ay may berdeng mais, gatas, asukal at powdered cinnamon. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 4 na uhay ng mais
• 1 lata ng condensed milk
• 1 at ½ tasa (tsa) ng gatas
• 200 ml ng gata ng niyog
• 1 kutsarang margarin
• 1 kurot ng asin
• Kanela sa pulbos

Paraan ng paghahanda

Sa tulong ng kutsilyo, alisin ang mga butil ng mais sa mga cobs. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang blender at talunin ng gatas sa loob ng ilang minuto. Sa isang kawali, ilagay ang corn cream, gata ng niyog, margarine, gatasgatas.

61 – Italian straw

Italian straw, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay isang pamana mula sa ating mga ninunong Italyano. Pinagsasama ng recipe ang tradisyonal na brigadeiro sa mga piraso ng biskwit. Sundan:

Mga Sangkap

• 1 lata ng condensed milk
• 4 na kutsara ng powdered chocolate
• 1 kutsara ng unsalted mantikilya
• 1 pakete ng cornstarch biscuit
• Refined sugar

Paraan ng paghahanda

Idagdag ang condensed milk , butter at pulbos na tsokolate sa isang kawali. Dalhin ang lahat sa mahinang apoy at lumipat hanggang sa mapahiya ka mula sa ibaba. Hatiin ang mga cookies at ihalo sa brigadeiro. Iwanan ang kendi sa isang mababaw na lalagyan. Kapag lumamig na, gupitin ang Italian straw sa mga parisukat at budburan ng asukal.

62 – Cornmeal bread

Larawan: iStock

Kabilang sa mga delicacy na junina na magpatubig sa bibig ng sinuman, hindi natin makakalimutan ang tinapay ng mais. Ang tinapay na ito ay inihanda gamit ang mga simpleng sangkap at nakakakuha ng isang espesyal na lasa salamat sa haras. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 5 itlog
• 500g cornmeal
• 500g wheat flour
• 3 tasa (tsaa) ng asukal
• 2 kutsarang baking powder
• 1 at ½ tasa (tsa) ng unsalted margarine
• 1 kutsara (sopas) ng haras
• Oil

Paraan ng paghahanda

Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makakuha ng homogenous na masa. Bumuo ng 24 na bola atilagay ang mga ito sa isang oiled baking sheet. Dalhin ito sa oven para maghurno ng kalahating oras.

63 – Babae Baba

(Larawan: Reproduction/GShow)

Egg yolk, gatas na condensed milk at gata ng niyog – kailangan mo lang ang tatlong sangkap na ito para ihanda ang jam. Tingnan kung gaano kadali ang recipe:

Mga Sangkap

• 3 pula ng itlog
• 1 lata ng condensed milk
• 1 baso ng gata ng niyog

Paraan ng paghahanda

Sa isang kawali, ilagay ang pula ng itlog, gata ng niyog at condensed milk. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at dalhin sa mababang pigsa. Panatilihin ang pagpapakilos para sa 10 minuto, hanggang sa bumuo ka ng isang cream. Ang tamang punto ay kapag lumalabas ang laway ng babae sa ilalim ng kawali.

64 – St. John's Donuts

Larawan: Canva

Ang mga ito Ang mga June donut ay halos kamukha ng piniritong donut o cookies. Sundin ang hakbang-hakbang:

Mga Sangkap

• 3 tasa (tsa) ng harina ng trigo
• 1 tasa (tsaa) ng asukal
• 100g margarine sa temperatura ng kuwarto
• 2 itlog
• 3 kutsarang gatas
• 1 kutsarang baking powder
• ½ kutsarita ng grated nutmeg
• Asukal at cinnamon mix para sa pagwiwisik

Paraan ng paghahanda

Sa isang lalagyan, ilagay ang sifted flour at baking powder. Idagdag ang asukal, margarin at nutmeg. Haluin gamit ang isang tinidor at unti-unting idagdag ang gatas hanggang sa maging masa.homogenous.

Ilabas ang kuwarta at gumamit ng cutter para hubugin ang mga donut. Iprito ang mga ito sa mainit na mantika at iwiwisik ang asukal at kanela pagkatapos.

65 – Buntong-hininga

Larawan: iStock

May tatlong sangkap lang ang buntong-hininga , gayunpaman , kapag inihahanda ito, mahalagang bigyang-pansin ang mga proporsyon. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 6 na puti ng itlog
• 4 na tasa (tsaa) ng icing sugar
• 1 kutsara (sopas) ng lemon juice

Paraan ng paghahanda

Paluin ang mga puti ng itlog sa mixer, hanggang sa makuha mo ang snow point. Idagdag ang asukal at lemon juice. Haluing mabuti. Ilipat sa isang pastry bag at bumuo ng mga meringues, ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet. Maghurno sa medium oven sa loob ng 10 minuto.

66 – Corn cream

Larawan: iStock

May iba't ibang paraan para ihanda itong karaniwang sangkap na junino , tulad ng kaso sa recipe ng corn cream. Alamin ang hakbang-hakbang:

Mga Sangkap

• 1 lata ng cream
• 1 tabletang sabaw ng manok
• 1 at ½ tasa (tsa) ng buong gatas
• 1 lata ng berdeng mais
• 2 kutsarang harina ng trigo
• 1 kutsarang mantikilya

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang gatas at kalahati ng mais sa blender. Talunin ng mabuti at libro. Init ang mantikilya sa isang kawali at idagdag ang sibuyas upang igisa. Pagkatapos ay idagdag ang harinang trigo at haluin palagi.

Paghaluin ang binating mais na may gatas, ang sabaw ng manok at ang natitirang mais. Hayaang maluto ang cream sa loob ng 10 minuto, hanggang sa maging pare-pareho ito.

67 – Salty blender pie

Paano ang paggawa ng masarap na pie na may cornmeal dough at chicken filling ? Masarap ang delicacy na ito at tugma sa June party atmosphere. Sundin ang recipe:

Mga Sangkap

• 1 dibdib ng manok (niluto, tinimplahan at ginutay-gutay)
• 2 itlog
• 1 tasa (tsa) ng cornmeal
• 2 tasa (tea) ng harina ng trigo
• ½ tasa (tsa) ng tubig
• ¼ tasa (tsa) ng mantika
• 1 clove ng bawang
• 1 tinadtad na sibuyas
• 2 kutsarang olive oil
• 1 tasa (tea) cream
• 200g ng mozzarella cheese
• asin, itim na paminta at perehil

Paraan ng paghahanda

Para ihanda ang pie dough, dapat mong paghaluin ang mga itlog, cornmeal, harina ng trigo, asin, langis, tubig at baking powder. Masahin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang sa makabuo ka ng masa na lumabas mula sa iyong mga kamay.

Ihanay ang kuwarta gamit ang kuwarta. Bago, tandaan na lagyan ng mantikilya ang kawali.

Painitin ang mantika sa kawali at igisa ang bawang at sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang manok, asin, paminta, kulay-gatas at isang kutsarang harina ng trigo. Hayaang maluto ng mabuti ng 3 minuto at patayin ang apoy. Sa wakas, sumalimozzarella at parsley.

Idagdag ang palaman sa masarap na pie at tapusin sa pamamagitan ng pagtakip ng mga piraso ng masa na pinagsalitan. Dalhin ito sa medium oven sa loob ng 30 minuto.

68 – Coalho cheese skewer

Larawan: iStock

Ang coalho cheese skewer coalho cheese na nakita mo nang handa sa supermarket, gayunpaman, posible itong dagdagan. Subukang ihalo ang mga cheese cube sa iba pang masasarap na sangkap, tulad ng bacon, kamatis at sibuyas. Inihaw ang mga skewer sa grill, sa ibabaw ng grill.

69 – Bombocado

Larawan: iStock

Nagsimula na ang panahon ng pagdiriwang ng Hunyo at, kasama niya, ang pagnanasa na kumain ng kendi. Ang creamy sweet na ito ay may niyog, condensed milk at iba pang sangkap na madaling mahanap sa supermarket. Tingnan ang:

Mga sangkap

• 50g ng gadgad na niyog
• 4 na kutsarang mantikilya
• 3 itlog
• 1 lata ng condensed milk
• 1 kutsara (kape) ng baking powder
• 3 kutsara (sopas) ng harina ng trigo

Paraan ng paghahanda

Sa isang mangkok, pagsamahin ang niyog, harina, lebadura, asin, mantikilya at itlog. Idagdag ang mga itlog at panghuli ang condensed milk. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap hanggang makakuha ka ng creamy paste. Ipamahagi ang masa na ito sa mga greased molds at i-bake ang bombocado sa loob ng 25 minuto.

70 – Quentão Brigadeiro

Larawan: Canva

Sa mga buwan ng Hunyo at Hulyo, karaniwan nang makatagpo mula sa mga brigadeirosberdeng mais at pé-de-moleque. Ang isa pang novelty na nakalulugod din sa panlasa ay ang brigadeiro de quento. Kinukuha ng sweetie na ito hindi lamang ang karaniwang June party drink, kundi pati na rin ang puting tsokolate. Alamin ang hakbang-hakbang:

Mga Sangkap

• 1 tasa (tsa) ng quenton
• 5 kutsara ng tinadtad na puting tsokolate
• 1 lata ng condensed milk
• 1 kutsarang mantikilya
• Icing sugar para sa pagtatapos
• Mantikilya

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang mainit na sarsa sa isang kawali, pakuluan at hayaang mabawasan. Kapag naabot mo na ang 1/5 ng halaga, magdagdag ng condensed milk, white chocolate at butter. Paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang kahoy na kutsara, palaging nasa mababang init, hanggang sa maabot mo ang brigadier point. Ilagay ang kendi sa isang ovenproof dish at hayaan itong lumamig ng 4 na oras.

Upang gawin ang mga brigadeiros, lagyan ng mantikilya ang iyong mga kamay. Gawin ang mga bola, igulong ang mga ito sa icing sugar at ilagay sa mga molde.

71 – Paçoca Brigadeiro

Larawan: Canva

Surpresahin ang iyong mga bisita na may maraming pagpipilian ng brigadeiro, tulad ng sweetie na inihanda gamit ang paçoca. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 1 tasa (tea) ng dinurog na mani
• 1 lata ng condensed milk
• 1 kutsarang mantikilya

Paraan ng paghahanda

Ipunin ang lahat ng sangkap sa isang kawali at humantong sa mahinang apoy. Haluin gamit ang isang kutsarastick, hanggang sa matanggal ang kendi sa ilalim ng kawali. Ilipat sa isang ovenproof dish at hayaang lumamig nang bahagya.

Pahiran ng mantikilya ang iyong mga kamay, igulong ang mga matamis at igulong ang mga ito sa mga dinurog na mani. Pagkatapos, ilagay ito sa mga molde.

72 – Rice pudding na may tsokolate

(Larawan: Reproduction/VIX)

Ang tradisyonal na rice pudding dahon lahat ng bagay sa bibig watering mundo. Naiisip mo bang ihanda ang recipe na ito na may maraming tsokolate? Alamin ang recipe:

Mga sangkap

• 2 tasa (tsa) ng gatas
• 2 at ½ tasa (tsa) ng asukal
• 1 kutsarang vanilla essence
• 4 na kutsarang tsokolate powder
• 4 na itlog
• ½ tasa (tsaa) kanin
• 3 tasa (tsaa) ng tubig
• 1 kutsarang langis ng niyog
• Tsokolate shavings

Paano maghanda

Sa blender, ilagay ang gatas, asukal, banilya, itlog at pulbos na tsokolate. Talunin ng mabuti at libro. Sa isang kawali, maglagay ng isang kutsarang mantika ng niyog at ½ tasa ng bigas. Magdagdag ng 3 tasa ng tubig. Idagdag ang pinaghalong tsokolate. Hayaang maluto ito ng mabuti hanggang sa lumambot ang kanin. Ihain kasama ng chocolate shavings.

73 – Chocolate and Peanut Fudges

Larawan: iStock

Ang kumbinasyon ng tsokolate at mani ay nagbubunga ng masarap na matamis na pagkain . Sundin ang recipe:

Mga sangkap

• ½ tasa (tsa) ng asukal
• 2 kutsara ng margarine
• 6 kutsara (sopas) ng gatas sapulbos
• ½ tasa (tsaa) ng walang balat na inihaw na mani
• 200g tinadtad na bittersweet na tsokolate
• ¼ tasa (tsaa) ng tubig
• 1 kurot ng asin

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang margarine, powdered milk (natunaw sa tubig), asukal at asin sa isang kawali. Dalhin ang halo na ito sa apoy at haluin nang walang tigil, hanggang sa lumapot. Kapag nangyari iyon, idagdag ang tsokolate at mani. Hintaying matunaw ang tsokolate.

Ibuhos ang kendi sa isang greased baking dish. Hayaang lumamig bago hiwain sa mga parisukat at wiwisik ng pulbos na tsokolate.

74 – Peanut biscuit

Larawan: iStock

Sa apat na sangkap lamang, ikaw ay maaaring maghanda ng cookie na may kinalaman sa mga pagdiriwang ng Hunyo. Ang pangunahing sangkap ay mani. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 2 tasa (tsa) ng asukal
• 500g ng hilaw na mani
• 2 itlog
• 1 kutsara (sopas) ng kemikal na lebadura

Paghahanda

Simulan ang recipe sa pamamagitan ng pagdurog ng mga mani sa blender, hanggang sa bumuo ng harina. Pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok at idagdag ang iba pang mga sangkap (itlog, sifted yeast at asukal). Haluin ang lahat gamit ang isang kutsara hanggang sa maging makinis ang masa.

Pahiran ng mantikilya ang iyong mga kamay at hubugin ang cookies. Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet at maghurno sa isang medium oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

75 – Breaded Sausage

(Larawan:Reproduced by MdeMulher)

Breaded parsley is a perfect appetizer to celebrate the June festival. Mayroon itong malutong na crust at nakakakuha ng isang espesyal na lasa salamat sa kumbinasyon ng mga panimpla. Tingnan ito:

Mga Sangkap

• 1 1/2 tasa (tsa) harina ng trigo
• 1 tasa (tsaa) gatas
• 1 kutsarang tinunaw na margarine
• 1 kutsarang baking powder
• 1 pinalo na itlog
• 16 sausage
• perehil, asin at itim na paminta sa panlasa

Paghahanda

Hatiin ang bawat sausage sa tatlong bahagi. Pagkatapos ay ipasa ang mga piraso sa isang halo na may gatas, itlog at margarin. Dredge sa pinaghalong harina, lebadura at asin. Iprito sa napakainit na mantika.

76 – Potato roulade

(Larawan: Reproduction/BAND)

Ang potato roulade na pinalamanan ng giniling na baka ay isang mahusay na pagpipilian upang lumayo sa halata. Tingnan ang kumpletong recipe:

• 500g ng pinakuluang at piniga na patatas
• 3 pula ng itlog
• 4 na kutsara ng harina ng trigo
• 1 kutsara (sopas) ) ng mantikilya
• 4 na puti ng itlog
• 2 kutsara (sopas) ng gatas
• 1 tasa (tsaa) ng grated parmesan cheese
• 500g ng giniling na karne
• 1/2 tinadtad na sibuyas
• 1 clove ng bawang, dinurog
• 1 pulang kampanilya, tinadtad
• asin, mantika at paminta sa panlasa

Paraan ng Paghahanda

Ipunin ang mga pula ng itlog, harina ng trigo, gatas, puti ng itlog at gadgad na keso.Haluing mabuti hanggang sa maging masa. Ilipat sa isang greased rectangular baking dish at maghurno ng kalahating oras.

Habang nagluluto ang patatas, ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, ilagay ang langis ng oliba sa isang kawali at igisa ang sibuyas at bawang. Pagkatapos ay idagdag ang karne at paminta.

Upang tipunin ang roulade, ilagay ang laman sa ibabaw ng kuwarta at igulong ito. Maaari kang maghanda ng sarsa na may mga peeled na kamatis at takpan ang masa ng patatas. Palamutihan ng grated Parmesan cheese.

77 – Spiced apple tea

Larawan: iStock

Hindi lahat ay gustong uminom ng mainit o mulled na alak na pagdiriwang ng Hunyo. Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng paggamit sa spiced apple tea. Ang inumin, napakainit, ay nakakatulong upang mapaglabanan ang lamig ng taglamig. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 1 tasa (tea) ng tubig
• 2 clove
• 1 star anise
• 1 cinnamon stick
• 1 mansanas
• Asukal para matamis

Paraan ng paghahanda

Alisin ang mga buto mula sa mansanas. Pagkatapos ay ilagay ang pulp ng prutas at balatan sa isang kawali. Magdagdag ng tubig, kanela, anis at cloves. Pakuluan. Kapag kumulo na ang inumin, bawasan ang apoy at maghintay ng isa pang 10 minuto.

Kapag handa na ang tsaa, idaan ito sa isang salaan at ilipat sa isang tasa. Magdagdag ng tinadtad, binalatan na mga piraso ng mansanas.

78 – Peanut Crunch

(Larawan: Reproduction/Gazeta do Povo)

Maaari mongcondensate at asin. Pakuluan sa katamtamang apoy at haluin hanggang lumapot. Ilagay ang curau sa mga indibidwal na kaldero at palamutihan ng powdered cinnamon. Hayaang mag-freeze ng dalawang oras bago ihain.

6 – Paçoca sa pamamagitan ng kutsara

(Larawan: Reproduction/MdeMulher)

Ang Paçoca ay isang matamis na pagkain na hindi maaaring mawala sa São João. At, para sorpresahin ang iyong mga bisita, sulit na tumaya sa ibang bersyon ng delicacy na ito: ginawang kainin gamit ang isang kutsara. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 500 gramo ng inihaw na mani na walang balat
• 1 lata ng condensed milk
• 1 kutsarang mantikilya
• 1 lata ng cream
• 1 ½ tasa (tsa) gatas

Paraan ng paghahanda

Sa isang kawali, magdagdag ng condensed milk, gatas at mantikilya. Lutuin nang mabuti ang mga sangkap sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang timpla ay humina mula sa ilalim ng kawali, patayin ang apoy at idagdag ang tinadtad na mani at cream. Haluing mabuti, ipamahagi ang kendi sa mga tasa at palamutihan ng giniling na mani.

7 – Hot hole

(Larawan: Reproduction/Supermercado Superbom)

Ang mainit na butas ay walang iba kundi isang French bread na pinalamanan ng giniling na karne at keso. Ang kasiyahang ito ay isang tagumpay hindi lamang sa pagdiriwang ng Hunyo, kundi pati na rin sa mga kaarawan ng mga bata. Matuto:

Mga Sangkap

• 8 French bread
• 8 hiwa ng mozzarella
• 150g diced bacon
• 500g ng karnedagdagan ang crunchiness ng roasted peanuts. Para magawa ito, ihanda lang ang recipe na ito:

Mga Sangkap

• 3 tasa (tsa) ng shelled roasted peanuts
• 2 cups (tea ) ) ng asukal
• 1 tasa (tsa) ng corn glucose
• ½ kutsara (sopas) ng sodium bikarbonate

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang asukal at corn syrup sa isang kawali. Dalhin sa katamtamang apoy at pukawin ng 10 minuto, hanggang sa ang timpla ay maging isang madilim na syrup. Idagdag ang inihaw na mani at sodium bikarbonate. Patayin ang apoy at haluing mabuti.

Ibuhos ang kendi sa may mantika na piraso ng aluminum foil at hayaan itong lumamig. Ilipat sa isang kahoy na tabla at hatiin ito sa mga piraso, sa tulong ng isang maliit na martilyo.

79 – Cheese Bread Cake

(Larawan: Reproduction/Cybercook)

Ang mga simpleng delicacy ay palaging malugod na tinatanggap sa mga pagdiriwang ng Hunyo, tulad ng kaso sa hindi mapaglabanan na cheese bread cake. Tingnan kung gaano kasimple ang paghahanda ng recipe sa bahay:

Mga sangkap

• 1 tasa (tsa) gatas
• 1 tasa (tsa ) ) ng mantika
• 3 itlog
• 3 tasa (tsa) ng matamis na almirol
• 200g ng tinadtad na mozzarella
• Asin sa panlasa

Paraan ng paghahanda

Ihalo ang lahat ng sangkap sa isang blender. Ilipat ang kuwarta sa isang greased na hugis na may margarine at harina. Dalhin ito sa oven at hayaang maghurno sa loob ng 25 minuto.

80 – Bala de pinga

Iyong June partyito ay magiging mas masarap kasama ang mga kendi. Kailangan mo lamang pagsamahin ang inumin na may powdered juice, gulaman at asukal. Subaybayan ang:

Mga Sangkap

• 1 kg ng granulated sugar
• 2 at ½ tasa (tsa) ng tubig
• 1 tasa (tsaa) ng pinga
• 3 sobre ng unflavored powdered gelatin
• Powdered juice envelopes (strawberry, grape at passion fruit)
• Margarine para sa pagpapadulas

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang asukal at 1 at ½ tasa ng tubig sa isang kawali. Dalhin sa apoy sa loob ng 25 minuto, hanggang makakuha ka ng makapal na syrup. I-dissolve ang gelatine sa natitirang tubig at hayaang mag-hydrate ito ng 2 minuto.

Pagkatapos ay pakuluan ito at hintaying kumulo. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang syrup, ang dissolved gelatin at ang drip.

Hatiin ang laman sa tatlong bahagi at ihalo ang powdered juice upang kulayan at lasahan ang mga kendi. Ilipat ang timpla sa isang greased na hugis at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 4 na oras. Gupitin ang mga kendi sa maliliit na parisukat at igulong ang mga ito sa kristal na asukal.

81 – Escondidinho de carne seca

Larawan: iStock

Ang escondidinho de carne Ang seca ay isang perpektong ulam na ihain sa mga pagdiriwang ng Hunyo at Hulyo. Matutunan ba natin ang recipe? Tingnan ito:

Mga Sangkap

• 600g ng cassava sa mga piraso
• 200g ng grated parmesan cheese
• 2 kutsara ) ng mantikilya
• 500g ng desalted jerky (luto at ginutay-gutay)
• 2 kutsarang mantikilya
• 2 tasa (tsa) ngmozzarella cheese sa mga cube
• 1/2 cup (tea) ng berdeng amoy
• Asin at itim na paminta sa panlasa

Mode ng paghahanda

Hayaang maluto ang kamoteng kahoy sa pressure cooker na may tubig sa loob ng 30 minuto. Ipasa ang kamoteng kahoy sa isang juicer at ihalo sa mantikilya at asin, na bumubuo ng katas.

Sa isa pang kawali, igisa ang sibuyas sa mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang pinatuyong karne, kamatis, asin, paminta at berdeng amoy. Hayaang maluto ng 3 minuto. Patayin ang apoy, hintaying lumamig ang laman at ilagay ang mga cube ng keso.

Ang pag-assemble ng escondidinho ay napaka-simple, i-intersperse lang ang mga layer ng manioc puree na may pinatuyong laman na laman sa refractory. Budburan ng Parmesan cheese at maghurno ng 15 minuto.

82 – Cassava bread

Larawan: iStock

Sa mga buwan ng Hunyo at Hulyo, ang umabot sa tugatog ang ani ng kamoteng kahoy. Upang ipagdiwang, maaari kang maghanda ng masarap na manioc buns sa bahay. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 1 kg ng harina ng trigo
• 1 kg ng kamoteng kahoy
• 1 tasa (tsaa) ng mantika
• 2 kutsara (sopas) ng biological yeast
• 3 kutsara (sopas) ng asukal
• 2 tasa (tsa) ng tubig
• 2 kutsarang asin

Paraan ng paghahanda

Iluto ang kamoteng kahoy, binalatan at nilinis, nang kalahating oras. Samantala, pagsamahin ang harina, asukal at lebadura upang maging masa. Magdagdag ng tubig sakaunti.

Hiwain ang nilutong kamoteng kahoy at haluin sa isang blender, kasama ang tubig sa pagluluto. Panghuli, idagdag ang kamoteng kahoy sa pinaghalong iba pang sangkap. Magdagdag ng mantika at asin. Masahin pa ng kaunti hanggang sa maging makinis ang masa at humiwalay sa ilalim ng mangkok.

Hayaan ang masa sa loob ng 30 minuto. Gumawa ng mga bola gamit ang kuwarta at ilagay sa isang greased baking dish. Maghintay ng isa pang 20 minuto bago ilagay ang mga bun upang maghurno sa oven sa loob ng 45 minuto.

83 – Pinhão cake

Larawan: iStock

Kumakain ng pine Ang nilagang mani ay hindi lamang ang opsyon sa mga pagdiriwang ng Hunyo. Maaari mo ring gamitin ang sangkap na ito upang makagawa ng masarap na cake. Tingnan ang hakbang-hakbang:

Mga Sangkap

• 1 tasa (tsa) ng niluto at dinurog na pine nuts
• 2 tasa (tsa ) ng asukal
• 2 tasa (tsaa) ng harina ng trigo
• 1 kutsara (sopas) ng kemikal na baking powder
• 1/2 tasa (tsa) ng langis ng toyo
• 4 na itlog
• 1 tasa (tsa) ng gatas

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang lahat ng sangkap sa mixer at matalo ng mabuti sa mataas na bilis. Ilipat ang kuwarta sa isang greased baking dish at maghurno sa medium oven (180ºC) sa loob ng 35 minuto.

84 – Pamonha Cupcake

Larawan: Canva

Ang tamale cupcake ay isang delicacy na kainin habang nagdarasal. Pinapaganda ng cupcake ang lasa ng berdeng mais at nagdaragdag ng espesyal na ugnayan sa menu ng Festa Junina. tingnan angrecipe:

Mga sangkap

• 3 uhay ng mais
• ½ tasa (tsaa) ng langis ng toyo
• 3 itlog
• 1 tasa (tea) na gatas
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1 ½ tasa (tsa) asukal
• 1 kurot ng asin

Paraan ng paghahanda

Alisin ang butil ng mais mula sa cobs. Ilagay ito sa blender kasama ang iba pang mga sangkap. Talunin hanggang makakuha ka ng cream. Ipamahagi ang kuwarta sa mga tasang papel (angkop para sa mga cupcake). Maghurno sa medium oven sa loob ng 35 minuto.

Maaari kang maghanda ng corn brigadeiro para palamutihan ang cookies. Ang kailangan mo lang gawin ay magluto ng pinakuluang mais (katumbas ng 3 tainga ng mais), 3 tasa ng gatas at 790g ng condensed milk.

Haluin nang walang tigil hanggang sa matanggal ang kendi sa ilalim ng kawali. Para mapadali ang pagdedekorasyon ng mga cupcake, gumamit ng pastry sleeve na may cherry tip.

85 – Peanut Butter Cupcake

Larawan: Canva

Isang paçoca maaaring magbunga ng masasarap na matamis, tulad ng paçoca cupcake. Tingnan kung gaano kasimple ang paghahanda sa bahay:

Mga Sangkap

• 2 itlog
• 6 na pula ng itlog
• 1 tasa (tea) ng pinong asukal
• 1 tasa (tsa) ng harina ng trigo
• 2 1/2 tasa (tsaa) ng mainit na gatas
• 4 na kutsara (sopas) ng gawgaw
• 1 kutsarita (tsaa) ng kemikal na baking powder
• 9 na yunit ng paçoca crumbled corks
• 3/4 tasa (tea) ngmantikilya
• 1/2 tasa (tsaa) ng toasted at tinadtad na mani
• 150g unsalted butter sa ointment point
• 200g Semisweet na tsokolate
• 1 /2 box ng cream
• Paçoca whole corks para palamutihan
• 1 pakurot ng asin

Paraan ng paghahanda

Simulan ang recipe sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta. Sa mixer, ilagay ang 1 itlog at ½ tasa ng granulated sugar. Idagdag ang mga inihaw na mani, isang kurot ng asin, ang harina ng trigo, ang ½ tasa ng mainit na gatas, ½ tasa ng mantikilya.

Huliin ang lahat ng sangkap. Panghuli, idagdag ang baking powder at ihalo nang bahagya sa isang kutsara. Ipamahagi ang kuwarta sa mga molde ng cupcake at maghurno sa medium oven sa loob ng 15 minuto.

Habang nagluluto ang mga cupcake, ihanda ang paçoca cream para mapuno. Ilagay sa kawali: 2 tasa ng gatas, ½ tasa ng asukal, 2 kutsarang mantikilya. Pakuluan at pakuluan.

Paghaluin ang mga pula ng itlog at cornstarch hanggang makinis. Idagdag sa pinakuluang gatas at ihalo nang tuluy-tuloy upang maiwasan ang mga bukol.

Alisin ang cream sa apoy at gumawa ng ice bath. Idagdag ang mga durog na paçocas at haluing mabuti.

Ibalik sa mixer at talunin ang mantikilya hanggang malambot at malambot sa loob ng 5 minuto. Ihalo ito sa paçoca cream.

Dekorasyunan ang bawat cupcake ng paçoca cream, gamit ang pastry bag na nilagyan ng tip ng pitanga. Maaari mong ihalo ang palaman na itoganache (pantakip na ginawa gamit ang semisweet na tsokolate na natunaw sa isang bain-marie na may cream).

86 – Pumpkin candy sa mga piraso

Ang menu ng são joão ay humihingi ng mga homemade sweets , tulad ng pumpkin jam sa mga piraso. Ang kasiyahang ito ay nakakakuha ng isang espesyal na lasa salamat sa paggamit ng mga pampalasa sa recipe. Tingnan ito:

Mga Sangkap

• 1 kg ng kalabasa, binalatan at pinutol sa mga cube
• 1.5 kg ng granulated sugar
• 2 cinnamon sticks
• 2 tablespoons ng kalamansi para sa culinary use
• 10 cloves

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang pumpkin cubes sa isang mangkok na may tubig at dayap (sa loob ng isang bag na tela). Hayaang magpahinga ng kalahating oras. Pagkatapos nito, hugasan ng mabuti ang kalabasa, ilipat ito sa isang kawali na may tubig at pakuluan.

Kapag nagsimula itong kumulo, magbilang ng 10 minuto. Idagdag ang asukal, cinnamon sticks at cloves. Hayaang kumulo ng isa pang 20 minuto. Takpan, patayin ang apoy at maghintay ng 2 oras. Ulitin ang proseso ng pagpapakulo ng kendi at hayaan itong magpahinga ng tatlong beses, hanggang sa magkaroon ng string consistency ang syrup.

Alisan ng tubig ang mga piraso ng kalabasa sa isang salaan. Pagkatapos, igulong ang mga cube sa granulated sugar at hayaang matuyo ang mga ito.

87 – Brasileirinho

Ang kendi na ito, na may kinalaman sa Festa Junina, ay tumatagal lamang ng 10 minuto upang maghanda. Isulat ang hakbang-hakbang:

Mga Sangkap

• 1 tasa (tsa) ng pinong asukal
• ¼ ngtasa (tsa) ng tubig
• 2 sifted egg yolks
• 2 cups (tea) of grated fresh coconut
• 2 cups (tea) of grated fresh coconut

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kawali at pakuluan. Haluin nang walang tigil gamit ang isang kahoy na kutsara hanggang sa makuha mo ang consistency ng brigadeiro.

Ilagay ang kendi sa isang greased plate at hayaan itong lumamig. Buuin ang mga matamis na hugis croquette at ilagay sa isang greased baking sheet. Maghurno sa preheated oven hanggang sa maging ginintuang ang ibabaw.

88 – Paçoca Paço

Kilala mo ba ang maliliit na paçoca na may tapon? Well, maaari silang magamit upang gumawa ng isang masarap na semento. Sundin ang recipe:

Mga Sangkap

• Cornava biscuit
• 2 kutsarang margarine
• 2 lata ng condensed milk
• 1 kahon ng cream
• 15 paçocas (uri ng cork)
• Buong gatas

Paraan ng paghahanda

Sa isang kawali, ilagay ang condensed milk, ang margarine at ang durog na paçoquinhas. Hayaang maluto sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa umabot sa punto ng brigadier. Kapag nangyari ito, patayin ang apoy, idagdag ang cream at ihalo hanggang sa maging homogenous ang cream.

Upang i-assemble ang pave, gumawa ng layer na may mga biskwit na binasa ng gatas. Pagkatapos ay ilagay ang paçoca cream, isa pang layer ng biskwit at ang natitirang laman.

Dekorasyunan ngpaçoquinhas at iwanan ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 5 oras bago ihain.

89 – Pé de moleque candy

Bonfire, flag, square dance at balloon. Ang lahat ng ito ay bahagi ng Festa Junina. Kapag pinagsama-sama ang menu, maaari kang tumaya sa ilang iba't ibang mga ideya, tulad ng kaso sa sweetie mula sa paa ng bata. Matuto na ngayon:

Mga Sangkap

• 1 lata ng condensed milk
• 500g ng inihaw na mani
• 1 tasa (tsa ) pinong asukal
• Mantikilya
• Pinoong asukal

Paraan ng paghahanda

Sa isang kawali, ilagay ang asukal at kunin ito sa apoy. Haluin hanggang sa caramelized. Pagkatapos ay magdagdag ng mani at ihalo nang mabuti. Kapag natunaw muli ang hardened caramel, ilagay ang condensed milk. Haluin hanggang makakuha ka ng brigadier consistency.

Alisin ang kendi mula sa apoy, ilipat ito sa ovenproof na dish na nilagyan ng margarine at hayaan itong lumamig sa loob ng apat na oras. Pagkatapos ng oras na iyon, igulong ang mga matamis at isawsaw sa asukal bago ilagay sa mga molde.

90 – Inihaw na tamale

(Larawan: Reproduction/MdeMulher)

Ang inihaw na pamonha ay isa sa mga opsyon para sa junina food . Kasama nito ang iba't ibang sangkap, tulad ng Minas cheese at kamatis. Sundin ang recipe:

Mga Sangkap

• 1/3 tasa (tsa) ng gatas
• 2 unit ng berdeng mais
• 1/2 gadgad na sibuyas
• 1 kutsarang mantika
• 4 na hiwa ng kesoputi
• 4 na kutsara ng langis ng oliba
• 4 na hiwa ng kamatis
• Asin, oregano at itim na paminta sa panlasa

Paraan ng paghahanda

Giik ang mga uhay ng mais. Susunod, talunin ang mga butil sa blender na may gatas. Ilipat ang timpla sa isang kawali, kasama ng mantika, asin, paminta at gadgad na sibuyas. Ilagay ang tamale sa isang refractory greased na may mantikilya. Maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hiwain ang tamale at ihaw sa langis ng oliba. Maglagay ng slice ng keso at isang slice ng kamatis sa bawat tamale. Tapusin ang panimpla na may asin at oregano.

91 – Peanut tea

Larawan: iStock

Upang gawing tunay na tagumpay ang iyong arraiá, huwag kalimutang ihain ang peanut tea. Alamin kung paano ihanda ang inuming ito nang sunud-sunod:

Mga sangkap

• ½ lata ng condensed milk
• ½ tasa ng asukal
• 750ml na gatas
• 100g mani
• 1 cinnamon stick
• gadgad na nutmeg
• 3 clove
• 1 dosis ng rum

Paraan ng paghahanda

Ilagay ang condensed milk, toasted peanuts at gatas sa isang kawali. Haluing mabuti at i-book. Sa isa pang lalagyan, gumawa ng caramel na may asukal at pampalasa (cinnamon, cloves at nutmeg).

Pagkatapos ay idagdag ang gatas at peanut mixture na may caramelized sugar. Handa na ang super creamy tea.

92 – Passion fruit coke

Larawan: iStock

Lahatginiling

Paraan ng paghahanda

Maglagay ng drizzle ng olive oil sa kawali at igisa ang bacon at bawang. Pagkatapos ay idagdag ang karne at ang iba pang mga pampalasa (paprika, asin, berdeng amoy, paminta at oregano). Igisa ng mabuti. Idagdag ang binalatan na kamatis at mahalin ito, hanggang sa tuluyang masira. Idagdag ang tubig at hayaang mabawasan ang sarsa. Idagdag ang cream cheese sa giniling na baka.

Panahon na para tipunin ang mga sandwich. Ilagay, sa loob ng bawat tinapay, isang slice ng mozzarella at ang giniling na sarsa ng baka.

8 – Pé-de-moleque

Larawan: Canva

Ang Pé-de-moleque ay isang matamis na tipikal ng Brazilian cuisine, na nagmula noong ika-16 na siglo, mula sa pagtatanim ng tubo. Sa una, ito ay inihanda sa rapadura. Gayunpaman, sa ngayon ay gumagamit ito ng asukal bilang batayan. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 1 lata ng condensed milk
• 500g ng inihaw at binalatan na mani
• ½ kg ng asukal
• 3 kutsarang margarin

Paghahanda

Idagdag ang asukal, mani at margarin sa isang kawali. Pagkatapos, pakuluan at ihalo palagi. Kapag bumuo ka ng syrup, ilagay ang condensed milk.mahilig tumikim ng cocadas na may iba't ibang lasa. Kabilang sa mga paborito, sulit na i-highlight ang passion fruit cocada. Tingnan kung gaano kadali gawin ang sweetie na ito sa bahay:

Mga Sangkap

• 4 tasa (tsa) ng tubig
• Pulse of 4 passion fruit
• 1 kg ng sariwang gadgad na niyog
• 1.4 kg ng asukal

Paraan ng paghahanda

Idagdag ang pulp ng passion fruit at ang tubig sa blender. Salain ang juice at ilipat ito sa isang kawali. Magdagdag ng asukal at niyog. Pakuluan sa katamtamang init at haluin gamit ang isang kahoy na kutsara hanggang sa ang niyog ay magsimulang lumayo sa ilalim ng kawali.

Sa wakas, ibuhos ang kendi sa ibabaw ng may mantika na bato at gupitin ito.

93 – Pineapple cocada

Larawan: iStock

Maaaring gamitin ang pinya upang bigyan ng espesyal na lasa ang cocada. Sundin ang hakbang-hakbang:

Mga Sangkap

• 200g ng ginadgad na niyog
• 200g ng diced na pinya
• 1 lata ng condensed milk
• 2 tasa (tea) ng asukal

Paghahanda

Ipunin ang lahat ng sangkap sa isang kawali at pakuluan apoy. Gumalaw nang walang tigil gamit ang isang kahoy na kutsara, hanggang sa maabot mo ang brigadier point. Ilipat ang cocada sa isang lalagyan at hayaan itong lumamig. Pagkatapos, hubugin lang ito at ilagay sa mga hulma para ihain.

94 – Inihaw na kamote

Larawan: iStock

Ang mga inihaw na kamote ay hindi bagay lang slug. Maaari rin siyang kasama sa listahan ng mga pagkain para sa party ng Hunyo. Aang paghahanda ay maaaring gawin sa simpleng paraan, gamit ang hurno o maging ang siga. Tingnan ang isang recipe:

Mga Sangkap

• 2 unit ng kamote
• 1 kutsarita ng asin
• 3 sibuyas ng bawang (binalatan)
• 1 kutsarang langis ng oliba
• Rosemary sa panlasa

Paraan ng paghahanda

Hutin ang patatas nang malaki mga piraso. Ilagay ang mga ito sa isang kawali upang maluto, kasama ng tubig at asin. Hayaang kumulo ng limang minuto. Patuyuin ang mga patatas gamit ang mga tuwalya ng papel at ilipat ang mga ito sa isang baking dish.

Timplahan ng langis ng oliba, rosemary, bawang at itim na paminta. Dalhin upang maghurno sa mataas na oven sa loob ng 40 minuto. Kapag naabot mo ang kalahati ng oras na iyon, tandaan na baligtarin ang patatas.

95 – Straw na may dulce de leche at niyog

(Larawan: Reproduction/ MdeMulher)

Malamang na hindi kumpleto ang karaniwang candy stand kung nawawala ang straw na may dulce de leche at niyog. Tingnan kung gaano kasimple ang paghahanda:

Mga Sangkap

• 30 pastry raisin straws
• 1 lata ng condensed milk
• 200g ng grated coconut
• ½ tasa (tea) ng cream
• 2 tasa (tea) ng creamy dulce de leche
• 2 kutsarang mantikilya
• Grated coconut

Paghahanda

Ilagay ang mantikilya, condensed milk at niyog sa isang kawali. Dalhin sa katamtamang apoy at hintaying lumapot. Patayin ang apoy. Idagdag ang cream at ang dulce de leche.Haluing mabuti. handa na! Ngayon ang kailangan mo lang gawin ay palaman ang mga straw at iwiwisik ang gadgad na niyog sa ibabaw.

96 – Peanut candy

Bukod pa sa pé-de-moleque at paçoca, nagsisilbi rin ang mani sa paggawa ng mga kendi. Alamin ang hakbang-hakbang ng masarap na recipe na ito:

Mga sangkap

• 300g ng tinadtad na tsokolate ng gatas
• 2 tasa ng inihaw na mani na walang balat
• 1 kutsarang gatas
• ½ lata ng condensed milk

Paraan ng paghahanda

Ihalo ang mani sa blender . Pagkatapos ay ilipat sa isang lalagyan. Idagdag ang condensed milk at ang buong gatas, hanggang sa makabuo ka ng isang uri ng sapat. Gumawa ng maliliit na bola gamit ang masa na ito.

Pagkatapos, para mabuo ang mga bonbon, isawsaw ang mga hulma sa tinunaw na tsokolate sa isang bain-marie. Hayaang matuyo ito sa parchment paper sa loob ng kalahating oras bago ihain.

97 – Chocolate cake

Larawan: iStock

Karaniwang ayaw ng mga bata ito ay mga matatamis na inihanda gamit ang mga tipikal na sangkap ng pagdiriwang ng Hunyo, tulad ng mais, mani at niyog. Upang malutas ang problemang ito, ito ay nagkakahalaga ng paghahatid ng chocolate cake. Ang chocolate cake na ito na may brigadeiro frosting ay nakalulugod sa lahat ng panlasa. Tingnan ang recipe:

Mga sangkap ng kuwarta

• 4 na itlog
• 1 tasa (tsa) ng tubig
• 1 at ¼ tasa ng chocolate powder
• 1 tasa (tea) ng vegetable oil
• 1 at ½ tasa ng granulated sugar
• 2 tasa (tea) ng harinatrigo
• 1 kutsarang vanilla extract
• 1 kutsarang baking powder

Mga pang-top na sangkap

• ½ lata ng cream
• 1 kutsarang mantikilya
• 1 lata ng condensed milk
• 5 kutsarang chocolate powder
• Mga butil ng tsokolate

Paghahanda

Ihalo ang chocolate powder sa pinakuluang tubig. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at haluing mabuti. Idagdag ang mga itlog at ihalo pa. Magdagdag ng langis at banilya. Susunod, salain ang lahat ng tuyong sangkap bago idagdag ang mga ito sa kuwarta.

Ilipat ang kuwarta sa isang amag na may harina. Maghurno sa isang preheated medium oven sa loob ng 50 minuto.

Walang sikreto sa paggawa ng topping, ilagay lang sa kawali ang powdered chocolate, butter at condensed milk.

Pakuluan ito. at paghaluin, hanggang sa umabot sa punto ng brigadier. Idagdag ang cream at lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Takpan ang cake gamit ang syrup na ito at budburan ng granulated na tsokolate.

98 – Sweet cornmeal (manuê)

Mayroong mga June delicacies na hindi gaanong sikat, gaya ng dati. yung cornmeal candy case. Kilala rin bilang manuê, kumukuha siya ng murang sangkap sa recipe. Tingnan ito:

Mga Sangkap

• 3 ¾ cups (tea) ng cornmeal
• 2 cups (tea) ng gata ng niyog
• 3 tasa (tsaa) ng gatas
• 1 ½ tasa (tsa) ng asukal
• ¾tasa (tea) ng mantikilya
• 1 kurot ng asin

Paraan ng paghahanda

Sa isang kawali, ilagay ang cornmeal, gatas, gata ng niyog, asukal, mantikilya at asin. Ilagay sa katamtamang init at patuloy na haluin gamit ang isang kutsara hanggang sa magkaroon ito ng consistency ng mush. Ilipat ang kendi sa greased baking sheet. Ilagay sa oven para maghurno ng isang oras, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

99 – Carrot cheesecake

Larawan: Canva

Popcorn, corn cake, Masyado bang predictable ang curau at hominy? Pagkatapos ay maghanda ng carrot cheesecake para sa party ng Hunyo. Ang ulam na ito, bukod sa pagiging tipikal, ay napakasustansya. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 1 lata ng condensed milk
• 3 egg yolks
• 2 cups (tea ) grated raw carrot
• 2 tablespoons grated cheese

Paraan ng paghahanda

Paghaluin ang lahat ng sangkap, ipamahagi ang kuwarta sa mga hulma at i-bake sa isang preheated oven sa 180ºC.

100 – Pinhão na may tsokolate

(Larawan: Reproduction/Cláudia Magazine)

Pagod ka na bang kumain ng nilutong pine nuts? Pagkatapos ay pagandahin ang recipe na may tsokolate. Magiging sikat ang dessert sa mga gabi ng Hunyo at Hulyo. Tingnan ito:

Mga Sangkap

• 300 g ng pine nuts
• 200 g ng milk chocolate

Paraan ng paghahanda

Gupitin ang dulo ng bawat pine nut. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa pressure cooker at lutuin ng 30 minuto. Balatan ang mga pine nuts at paliguan ang mga itona may tinunaw na tsokolate. Hayaang matuyo sa parchment paper bago ihain.

101 – Rice pudding

(Larawan: Reproduction/ GShow)

Hindi mo kailangang tumaya lamang sa mga pagkaing icon ng Festa Junina. Posible ring gumamit ng mga makabagong recipe para sorpresahin ang mga bisita. Tingnan kung paano gawin ang rice pudding:

Mga Sangkap

• 1 lata ng condensed milk
• 1 tasa (tea) ng bigas
• 1 tasa (tea) na gatas
• 2 kutsarang asukal
• 1 itlog
• 1 kutsarita na baking powder
• Lemon zest
• Mantika para sa pagprito
• 2 kutsarang harina ng trigo
• ¼ tasa (tsa) tubig
• 1 kutsarang margarin
• Kanela para sa pagwiwisik

Paghahanda

Sa isang malaking kawali, ilagay ang kanin, asukal , gatas at tubig. Hayaang maluto hanggang lumambot ang kanin. Patayin ang apoy. Idagdag ang condensed milk, ang zest ng lemon peel at ang margarine. Kapag lumamig na ang timpla, idagdag ang itlog, harina at baking powder.

Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makakuha ng kuwarta. Sa tulong ng isang kutsara, i-modelo ang mga dumplings at iprito ang mga ito sa napakainit na mantika. Patuyuin sa mga paper towel bago ihain.

Phew! Nakita mo ba kung gaano karaming mga karaniwang pagkain sa kapistahan ng Hunyo ang maaaring nasa iyong menu? Ngayon ang kailangan mo lang gawin ay piliin ang mga meryenda, matamis at inumin na karamihanmangyaring ang iyong panlasa. Magandang gana!

9 – Pé de Moça

Larawan: Canva

Sa tingin mo ba ay napakaganda ng Pé de Mola mahirap? Pagkatapos ay subukang maghanda ng mas malambot na bersyon ng peanut candy. Ang Pé-de-Moça ay isang garantisadong tagumpay sa anumang pagdiriwang ng Hunyo. Alamin ang hakbang-hakbang:

Mga sangkap

• 1 tasa (tsaa) ng icing sugar
• 2 tasa (tsaa) ng mani na inihaw at walang balat
• 1 tasa ng granulated sugar
• 2 kutsarang unsalted butter
• 1 lata ng condensed milk
• 1 kutsara ( sopas) cocoa powder

Paghahanda

Sa isang kawali, pagsamahin ang asukal, mantikilya at mani. Dalhin sa apoy at pukawin, hanggang sa bumuo ka ng caramelized syrup. Magdagdag ng condensed milk at cocoa powder. Hayaang maluto ito hanggang sa humiwalay ang kendi mula sa ilalim ng kawali (tulad ng brigadeiro).

Ilipat ang pé-de-moça sa greased mold at hintaying lumamig. Pagkatapos, gumamit ng kutsilyo upang gupitin ang mga parisukat at grasa ang bawat kendi ng icing sugar. Nakakataba!

10 – Pumpkin and coconut jam

Larawan: Canva

Hindi lang mais at mani ang ginagawang June party. Ang pumpkin at coconut candy ay talagang sikat din sa mga stall. Tingnan kung gaano kadali gawin itokasiyahan:

Mga sangkap

• 1 kg ng kalabasa (kalabasa)
• 1 yunit ng gadgad na niyog
• 750g ng asukal
• Cinnamon sticks at cloves sa panlasa

Paghahanda

Alatan ang kalabasa at gadgad ito ng magaspang . Ilagay ito sa isang kawali, kasama ng asukal, cloves at kanela. Hayaang maluto sa mahinang apoy sa loob ng 45 minuto. Susunod, ilagay ang gadgad na niyog. Hayaang maluto ito ng isa pang 10 minuto.

11 – Meat pie

Larawan: Canva

Hindi maaaring mawala ang meat pie sa Festa Junina . Ang masarap na ulam na ito ay nakalulugod sa lahat ng panlasa, kaya naman nararapat ito sa isang eksklusibong stall. Tingnan ang recipe:

Mga Sangkap

• 500g ng giniling na baka
• 1 roll ng pastry dough
• 1 sibuyas na maliit tinadtad
• 1 clove ng bawang, tinadtad
• 1 kamatis, tinadtad
• Berde na amoy
• Oil

Paraan ng paghahanda

Igisa ang sibuyas at mata sa isang kawali. Pagkatapos ay idagdag ang giniling na karne at maghintay ng 5 minuto, hanggang ang likido ay magsimulang matuyo. Idagdag ang kamatis at berdeng amoy. Igisa ng ilang minuto pa.

Pagkatapos ihanda ang pagpuno ng karne, oras na para tipunin ang mga pastry. Gupitin ang kuwarta sa 25cm x 20cm na piraso. Lagyan ng dalawang kutsara ng giniling na karne ang bawat pastry. Isara ang bawat parihaba ng kuwarta at basa-basa ang mga gilid ng kaunting tubig. Gayundin, pindutin ang mga gilid gamit ang isang tinidor.

Painitin ang mantika. Kailanito ay napakainit, ilagay ang mga pastry at hintayin ang mga ito upang maging brown. Patuyuin sa mga tuwalya ng papel bago ihain.

12 – Mini pizza

Larawan: Canva

Ang mini pizza ay isang simple, mabilis at praktikal na delicacy para sa maghanda. Karaniwang nalulugod niya ang mga bata pangunahin sa mga party ng mga bata. Sundin ang recipe:

Mga Sangkap

• 200g harina ng trigo
• 80 ML ng maligamgam na tubig
• 2 kurot ng asin
• 1 kurot ng asukal
• ¼ tablet ng biological yeast
• Mantikilya
• 200 g sliced ​​​​mozzarella
• Slices tomato paste
• Tomato pizza sauce
• Basil leaves
• Olive oil

Paraan ng paghahanda

Simulan ang recipe sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, idagdag ang tubig at lebadura hanggang ang halo ay mahusay na matunaw. Ilagay ang harina, asin, asukal at mantika sa isang mangkok.

Idagdag ang dissolved yeast at masahin ang kuwarta hanggang sa magmukhang pare-pareho at makinis. I-wrap ang kuwarta sa cling film at hayaan itong magpahinga ng 1 oras. Sa sandaling alisin mo ang pelikula, hatiin ang kuwarta sa 8 bahagi at hayaan itong magpahinga ng isa pang 1 oras.

I-roll ang bawat piraso ng kuwarta gamit ang isang rolling pin, sa isang malinis na ibabaw, hanggang sa maging manipis ka. disc. Ilagay ang mga masa sa greased baking sheets (na may mantikilya at harina). Ilagay sa isang preheated oven sa 180ºC at maghurno sa loob ng 10 minuto.

Ang pagpuno sa bawat mini pizza ay napakasimple. Ikalat lang ang sauce