విషయ సూచిక
వివిధ రకాలైన మిరియాలు బ్రెజిలియన్ వంటకాలను తయారు చేసే పదార్థాలలో భాగంగా ఉంటాయి, ఇవి కథానాయకుడిగా మరియు వంటలకు మరింత రుచిని అందించడానికి మసాలాగా ఉంటాయి. అవి వివిధ స్థాయిల వేడిని కలిగి ఉంటాయి, తేలికైన నుండి అత్యంత కారంగా ఉండే వరకు, ఈ మసాలా యొక్క ప్రతి రకాలను వివిధ అంగిలికి ఆహ్లాదకరంగా చేస్తుంది.
వేర్వేరు మిరియాలు వేర్వేరు లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిని వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు లేదా అందించవచ్చు. వారిలో చాలా మంది తీపి వంటకాలు మరియు పానీయాలలో కూడా నటించారు. అయినప్పటికీ, వాటిని ధాన్యం లేదా డీహైడ్రేటెడ్ మసాలాగా లేదా సాస్‌గా మాత్రమే ఉపయోగించడాన్ని ఇష్టపడే వారు ఉన్నారు, ఉదాహరణకు, రోజువారీ వంటకాలు మరియు స్నాక్స్‌తో పాటు ఆదర్శవంతమైన సాస్.
ఈ ఆర్టికల్‌లో, మేము బ్రెజిల్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన అనేక రకాల మిరియాలను ప్రదర్శిస్తాము మరియు వాటిని వంటలో ఎలా ఉపయోగించాలో కూడా మేము చిట్కాలను అందిస్తాము. దీన్ని తనిఖీ చేయండి!
వివిధ రకాల మిరియాలలో ఏది అత్యంత వేడిగా ఉంటుంది?
వివిధ రకాల మిరియాలు యొక్క వేడి స్థాయిని కొలవడానికి స్కోవిల్లే స్కేల్ అనే పద్ధతి ఉంది. ఇది స్కోవిల్లే యూనిట్లలో కొలుస్తారు, SHU (స్కోవిల్లే హీట్ యూనిట్లు) అనే ఎక్రోనిం ద్వారా గుర్తించబడింది మరియు సున్నా నుండి 16,000,000 వరకు ఉంటుంది.
ఇది కూడ చూడు: డెస్క్ సంస్థ: చిట్కాలను చూడండి (+42 సాధారణ ఆలోచనలు)హాటెస్ట్ ర్యాంకింగ్‌లో దిగువన ఉన్న మిరియాలు రకం చిల్లీ పెప్పర్, సున్నా స్కోవిల్లే యూనిట్లు. ఆల్రెడీ హాటెస్ట్‌లో 1,150,000 మరియు 2,200,000 యూనిట్లు ఉన్నాయి. ఇది కరోలినా రీపర్ ( క్యాప్సికమ్chinense ), ఘోస్ట్ పెప్పర్ మరియు హబనేరో పెప్పర్ మధ్య హైబ్రిడ్ రకం. దీన్ని రుచి చూడాలంటే ధైర్యం కావాలి!
మిరియాల రకాలను తెలుసుకోండి మరియు వాటిని వంటగదిలో ఎలా ఉపయోగించాలో నేర్చుకోండి
వివిధ దేశాల ఆహారంలో వివిధ రకాల మిరియాలు ప్రధానమైనవి, ప్రధానంగా లాటిన్ అమెరికాలో, బొలీవియా, మెక్సికో, ఇథియోపియా, మలేషియా, దక్షిణ కొరియా మరియు బ్రెజిల్ వంటి ఆఫ్రికా మరియు ఆసియా నుండి.
మేము బ్రెజిల్‌లో 6 అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మిరియాలతో జాబితాను సిద్ధం చేసాము మరియు వాటిని రుచికరమైన వంటలలో ఎలా ఉపయోగించాలో కూడా మేము కొన్ని చిట్కాలను అందిస్తున్నాము. దీన్ని తనిఖీ చేయండి!
1 – Dedo-de-moça
బ్రెజిల్‌లోని వివిధ రకాల మిరియాలు డెడో-డి-మోకా. ఎరుపు మరియు పొడవు, ఇది నేల గింజలు, డీహైడ్రేటెడ్, సాస్‌లు, ప్రిజర్వ్‌లు లేదా తాజాగా వంటి వివిధ ఫార్మాట్‌లలో ఉపయోగించబడుతుంది.
హాట్‌నెస్ స్కేల్‌లో, ఫింగర్ పెప్పర్ 5,000 మరియు 15,000 స్కోవిల్లే యూనిట్‌లను కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని కారంగా ఉండేటటువంటి మితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.
ఈ రకమైన మిరియాలు, వంటలో, ఇది ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. మాంసం మరియు కొవ్వు చేప. అదనంగా, క్రింద చూపిన విధంగా అనేక పెప్పర్ జెల్లీ వంటకాలలో ఇది ప్రధాన పదార్ధం:
2 – కుమారి
స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో ఆరవ స్థానాన్ని ఆక్రమించడం (30,000 నుండి 50,000 SHU), కుమారి పెప్పర్ ప్రిజర్వ్‌లను తయారు చేయడానికి అనువైనదిఫారోఫాతో మన సాంప్రదాయ బియ్యం మరియు బీన్స్ వంటి రోజువారీ వంటకాలకు రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
ఈ మిరియాలు యొక్క రెండు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి, ఇది వివిధ రకాల మిరియాలు, బ్రెజిల్‌లో అత్యంత ప్రశంసించబడిన వాటిలో ఒకటి: సాగుచేసిన కుమారి మరియు పక్షి కుమారి. మొదటిది సాంప్రదాయ మానవ నిర్మిత నాటడం ద్వారా పొందబడుతుంది.
రెండవది పక్షుల మలంలో విత్తనాలు నిక్షేపించడం ద్వారా పుడుతుంది. ఈ అరుదైన రకం ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంది, ఇది సహజ థర్మోజెనిక్‌గా పనిచేస్తుంది. క్యుమారి పెప్పర్‌ను ఎలా సంరక్షించాలో తెలుసుకోండి:
3 – జలపెనో
బ్రెజిల్‌కు చెందిన వివిధ రకాల మిరియాలు, కానీ ఇక్కడ జనాదరణ పొందినవి జలపెనో. అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందిన మెక్సికన్ సల్సాస్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటిగా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది 2,500 మరియు 5,000 SHU మధ్య మధ్యస్థ వేడిని కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని నుండి చాలా రుచికరమైన నిల్వలను తయారు చేయవచ్చు.
క్యానింగ్‌తో పాటు, ఈ పెప్పర్‌ను శాండ్‌విచ్‌లలో నింపవచ్చు, రోజువారీ వంటలలో సీజన్ చేయడానికి సాస్‌గా మార్చవచ్చు లేదా ప్రత్యేక వంటలలో ప్రధాన పదార్ధంగా కూడా ఉంటుంది, ఈ జలపెనో రెసిపీలో జున్నుతో నింపబడి స్ట్రిప్స్‌లో చుట్టబడుతుంది. బేకన్.
4 – Malagueta
ఈ చిన్న మిరియాలు బ్రెజిల్‌లో ఎక్కువగా ప్రశంసించబడుతున్నాయి, ప్రధానంగా దేశంలోని స్థానిక ప్రజల వంటకాల సంప్రదాయ వంటకాలలో, టుకుపి, మరియు ఆఫ్రో-బ్రెజిలియన్లు, వటపా మరియు మోకేకా వంటివి.
Aమిరపకాయల వేడి 50,000 నుండి 175,000 స్కోవిల్ యూనిట్ల వరకు ఉంటుంది కాబట్టి మిరపకాయలను చాలా తక్కువగా ఉపయోగించాలి (లేదా అస్సలు కాదు!).
చిల్లీ పెప్పర్‌తో రుచికరమైన ఫిష్ మోకేకాను ఎలా తయారు చేయాలో చూడండి:
5 – Biquinho
మిరియాల రకాల్లో ఇది ఒకటి చాలా తక్కువ దహనం యొక్క కంటెంట్. బెల్ పెప్పర్ లాగా, బిక్విన్హోకు స్కోవిల్లే యూనిట్ లేదు, ఇది ఈ మసాలాను కొద్దిగా మెచ్చుకోవడం ప్రారంభించే వారికి సరైన ఎంపికగా చేస్తుంది.
చాలా రుచికరమైన, బిక్విన్‌హో పెప్పర్‌ను రోజువారీ వంటకాలతో పాటు క్యాన్‌లో ఉంచవచ్చు, మాంసం మరియు చేపలకు రుచిగా ఉండే సాస్‌లు, స్ప్రెడ్‌లు మరియు జెల్లీలు.
పౌట్ పెప్పర్ సాస్‌తో సిర్లోయిన్ స్టీక్‌తో బార్బెక్యూ మరింత రుచికరంగా ఎలా చేయాలో చూడండి:
ఇది కూడ చూడు: ఆరుబయట సింథటిక్ గడ్డిని ఎలా ఉపయోగించాలి? 22 ఆలోచనలు6 – కాలాబ్రేసా
కాలాబ్రేసా పెప్పర్ అనేది వెరైటీ కాదు, కానీ , నిజానికి, అమ్మాయి వేలు యొక్క నిర్జలీకరణం మరియు ఫ్లోక్యులేషన్ నుండి పొందిన మిరియాలు రకం.
ఇటలీలోని దక్షిణ ప్రాంతంలో, కాలాబ్రియాలో ఉద్భవించింది, ఈ రకమైన మిరియాలు సాధారణంగా మాంసం మరియు పాస్తా లేదా ఆమ్లెట్‌లు వంటి ఇతర రోజువారీ వంటకాలకు లేదా వివిధ ప్రయోజనాల కోసం సాస్‌ల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.
అయితే, రుచికరమైన వంటకాలతో పాటు, పెప్పరోనీతో చాక్లెట్ బ్రౌనీని తయారు చేయడం సాధ్యమేనని మీకు తెలుసా? దీన్ని తనిఖీ చేయండి!
మిరియాల యొక్క ప్రధాన రకాలు మీకు ఇప్పుడు తెలుసు కాబట్టి, ఈ పదార్ధాన్ని జోడించడానికి ఉపయోగించండివారి సన్నాహాల్లో ప్రత్యేకం. స్తంభింపచేసిన ఫిట్ లంచ్‌బాక్స్‌లకు కూడా చిట్కా చెల్లుతుంది.
