مەزمۇن جەدۋىلى
PANC ئۆسۈملۈكلىرى يېقىنقى يىللاردا ئالقىشقا ئېرىشتى ۋە ئاللىقاچان نۇرغۇن بىرازىلىيەلىكلەرنىڭ يېمەكلىكىنىڭ بىر قىسمى. دەل-دەرەخلەر بىلەن ئاسانلا ئارىلاشتۇرۇلىدۇ ، ئۇلار باغچىلار ، بوش يەرلەر ، پىيادىلەر يولى ، كوچىلاردا ھەتتا ھويلىدا ئۆسىدۇ.
PANC ئۆسۈملۈكلىرى دېگەن نېمە؟ بۇ كۆكتاتلار كۆكتاتلاردا دائىم ئۆستۈرۈلمەيدۇ ، ئەمما ھەر خىل تاماقلارنى تەييارلاشتا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
مول ئاقسىل ، ئامىنو كىسلاتاسى ۋە ۋىتامىنلار بار ، PANC ئۆسۈملۈكلىرى تىزىملىكنى ئوزۇقلۇق تولۇقلايدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇلارنىڭ ئۆسۈشى ئاسان ، زىيانداش ھاشاراتلارغا ئاسان گىرىپتار بولمايدۇ.
نۇرغۇنلىغان PANC تۈرلىرى بىرازىلىيەدە تۇغۇلغان. ئۇلارنى تەبىئىي ياكى تەييار چۆپ ، چاي ، تاتلىق تۈرۈم ۋە بولكا قاتارلىق ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ.
PANC تۈرى نامەلۇم ئۆسۈملۈكلەردىنلا ئەمەس. ئاللىبۇرۇن بىلىنگەن ئۆسۈملۈكنىڭ بارلىق قىسىملىرىدىن پايدىلىنىش پاكىتلىرىمۇ بۇ تۈرگە ئايرىلىدۇ. مەسىلەن ، قىزىلچا ئادەتتە يىلتىزىنى ئىستېمال نىشانى قىلىدۇ ، ئەمما يوپۇرمىقىمۇ يېمەكلىكنىڭ بىر قىسمى بولالايدۇ.
PANC ئۆسۈملۈكلىرىنىڭ ئاساسلىق تۈرلىرى
بىز غەيرىي نورمال يېيىشلىك ئۆسۈملۈكلەرنىڭ ئاساسلىق تۈرلىرىنى توپلىدۇق. ھەر بىرسى توغرىسىدىكى تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرلارنى كۆرۈپ بېقىڭ:
قاراڭ: پاسخا بايرىمى كارتىلىرى: بېسىش ۋە رەڭلىك 47 قېلىپ1 - Ora-pro-nóbis
ئۇ مىناس گېرايس ۋە سانودىكى ناھايىتى داڭلىق بىر تۈر.پاۋلو ، ئەمما دۆلەتنىڭ باشقا جايلىرىدا ئانچە ئالقىشقا ئېرىشەلمىگەن. ئۇ تورت ، بولكا ۋە كاۋاپدان تەييارلاشتا دائىم ئىشلىتىلىدىغان ئۇن ئىشلەپچىقىرىشنىڭ تەركىبىي قىسمى بولۇپ ھېسابلىنىدۇ. بۇ مېۋە شەربەت ، بىرىكمە ۋە تاتلىق يېمەكلىكلەرگە ئىشلىتىلىدۇ. مايسا بولسا كۆكمۇچقا ئوخشايدۇ ھەمدە تاماقنى تېخىمۇ مەززىلىك قىلىدۇ.
2 - Peixinho-da-horta
Peixinho-da-horta نىڭ كۈلرەڭ ۋە «تۈكلۈك» يوپۇرمىقى بار. ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان تەييارلىق ئۇسۇلى يوپۇرماقنى بولكا قىلىپ قورۇپ ، خۇددى ھەقىقىي بېلىقتەك. مۇتەخەسسىسلەر بۇ خىل ئۆسۈملۈكنىڭ خام يېمەسلىكىنى ، چۈنكى تۈزۈلۈشى يېيىشلىك ئەمەسلىكىنى ئېيتتى.
3 - كارۇرۇ
ئۇ تېز ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ ، ھويلىدا ئۆستۈرگىلى بولىدۇ. ئۇنىڭ تەمى پالەكنى ئەسلىتىدۇ ، شۇڭا يوپۇرماقلار پىشۇرۇپ پىشۇرۇلىدۇ.
4 - Nasturtium
Nasturtium گۈللىرى تاماقنى تېخىمۇ مۇرەككەپ ۋە رەڭدار قىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇلار يەنە ئېغىزنى خۇشال قىلىدۇ ، تەمى سۇ قاچىسىنى ئەسلىتىدۇ.
5 - بېرتالخا
ھىندىستاندا تۇغۇلغان ، بۇ ئۈزۈمنى فارفۇر ، كاۋاپدان ۋە تورت تەييارلاشتا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇ چىلان ، قارامۇچ ، قارىمۇچ ، پوستى ، سامساق ۋە پىياز قاتارلىق بىر نەچچە مودا تېتىتقۇ بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن. تەيبانى گەۋدىلەندۈرۈشكە ئەرزىيدۇ. ئۇنىڭ يوپۇرمىقى چوڭ ، قېلىن ھەمئىنتايىن يېشىل. ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان تەييارلىق شەكلى سەيلە قىلىش: چوقۇم يوپۇرماقنى ئۈزۈپ ، يېسىۋىلەكتەك پىشۇرۇش كېرەك.
ئۆسۈملۈكنى خام يېيىشتىن ساقلىنىڭ ، چۈنكى ئۇ ئېغىزنى سانجىپ ، سەزگۈرلۈكنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. تەيبونىڭ بەزى ئۆزگىرىشلىرى زەھەرلىك ، شۇڭا تاللىغاندا دىققەت قىلىش ئىنتايىن مۇھىم. شەربەت ۋە سالات تەييارلاشتا ئىنتايىن ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ ئىسسىقلىق ئېنىرگىيىسى تۆۋەن ، ۋىتامىن C مول بولۇپ ، ياللۇغ قايتۇرۇش رولى بار.
> ئۇ سېرىق گۈلدىن باشقا ، كىچىك ، گۆشلۈك ۋە تۇخۇم يوپۇرمىقىدىن ھاسىل بولىدۇ.
تراپوئېرابانىڭ كۆك گۈللىرى يېيىشلىك بولۇپ ، رىسوتتو ، سالات ھەتتا تاتلىق تۈرۈملەرنى زىننەتلەشكە ئىشلىتىلىدۇ. يوپۇرماقتىنمۇ ھۇزۇرلىنىشقا بولىدۇ ، ئەمما تاماق ئېتىشنى تەلەپ قىلىدۇ. ئۇ قورۇما قورۇمىسى ، سوپۇن ، بولكا ۋە پېچىنە-پىرەنىك ياساشنىڭ ئەڭ ياخشى تەركىبى. ئوزۇقلۇق تەركىبى مول بولغان كۆك چاي تەييارلاش. دەملەشنىڭ دورىلىق خۇسۇسىيىتى بار بولۇپ ، قوغداشقا ياردەم بېرىدۇجىگەر. Clitoria يەنە گۈرۈچ ۋە شەربەتلەرنىڭ تەبىئىي بوياق رولىنى ئوينايدۇ. خۇشپۇراق. ئاق گۈللەرنى خام يېيىشكە ياكى مەززىلىك مېۋە ئۇيۇتمىسى ياساشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
12 - مالۋاۋىسكو
ئادەتتىن تاشقىرى كۆكتاتلار ئىچىدە مالۋاۋىسكو تىلغا ئېلىشقا ئەرزىيدۇ. بۇ ئۆسۈملۈكنىڭ قىزىل گۈلى بار بولۇپ ، ھىبىكۇسقا ئوخشايدۇ ، ئۇنى خام يېيىشكە ياكى سالات ، چاي ۋە مېۋە تەييارلاشتا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ياش يوپۇرماقلارنى كاۋاپ شەكلىدە ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ.
1 3 - ئامازون پالەك
ئامازون پالەك ، مايمۇن قۇلىقى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۆسۈشى ئاسان ۋە تېز ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك ، ئۇنىڭ ئەتراپىدا ئۇنىڭ تەركىبىدىكى% 30 ئاقسىل. يېمەك-ئىچمىكىدە گۆشنىڭ ئورنىنى ئېلىشنى ئىزدەۋاتقان گۆشسىز گۆشخور ھايۋانلارنىڭ ياخشى تاللىشى.
20 داڭلىق ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ 19 ى ئامازون پالەكتە بار.
ئىستېمال قىلىش ئۈچۈن ، يوپۇرماقنى 3 مىنۇتقىچە پىشۇرۇش كېرەك. تەمى تاللا بازارلىرىدا بايقالغان پالەك بىلەن ئوخشاش.
14 - Beldroegão
بۇ PANC بىر قانچە دۆلەتتە كۆكتات سۈپىتىدە سېتىلىدۇ ، ئۇنىڭ تەييارلىقى پالەك بىلەن ئوخشاش. ئۇ ئاقسىلنىڭ مىقدارى ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ مىقدارىغا تايىنىپ ، زور ئوزۇقلۇق ئەۋزەللىكى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
يوپۇرمىقىBeldoegão نى تەبىئىي ياكى ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ. ئۆسۈملۈكنىڭ ئۇرۇقىمۇ تىزىملىكنىڭ بىر قىسمى بولالايدۇ. ئۇنىڭ يوپۇرمىقى تەملىك ھەم ئارگۇلانى ئەسلىتىدۇ.
ئاچچىق تەم بىلەن كاپچىبا سالات ۋە قورۇما قورۇشنىڭ ياخشى تاللىشى. شۇنداقلا ، ئۇنى تېتىتقۇ قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
16 - بېگونىيە
بېگونىيە يېيىشلىك گۈل بولۇپ ، كىسلاتالىق تەم بار ، سالات ۋە مېۋە ئۇيۇتمىسى قاتارلىق ئوخشىمىغان تەييارلىقلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بۇ ئۆسۈملۈكنىڭ كىچىك يوپۇرماقلىرىنىمۇ يېيىشكە بولىدۇ. بىرازىلىيەنىڭ جەنۇبىغا جايلاشقان ، بۇ ئۆسۈملۈك دائىم تازىلاش ، ئېچىلمىغان ئېتىز ۋە مېۋىلىك باغلاردا ئۇچرايدۇ. ئۇنىڭ يوپۇرمىقىدا مىنېرال ماددىلار مول بولۇپ ، شورپا ، سالات ۋە قورۇما تەييارلاشقا ئىشلىتىلىدۇ.
18 - داندېليون
ئۇ دۆلەتنىڭ ئوخشىمىغان جايلىرىدا بار بولغان ياۋا ئۆسۈملۈك. ئۇنىڭ يوپۇرمىقى تەركىبىدە ۋىتامىن A ۋە C مول بولۇپ ، قورۇما ۋە قورۇما تەييارلاشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ. ئاچچىق ۋە شىرنىلىك. كاللەكبەسەي ۋە پالەكنى ئالماشتۇرۇشنىڭ ياخشى تاللىشى. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇ پىشلاقنىڭ تەركىبلىرى رولىنى ئوينايدۇ ،omelettes and farofas.
20 - بايلىق يوپۇرمىقى
ئافرىقىدىن كەلگەن ، تەلەي يوپۇرمىقى (Kalanchoe pinnata) بىر نەچچە ساغلاملىققا پايدىلىق يېمەكلىك ئۆسۈملۈك. ئۇنىڭ يوپۇرمىقىنى شەربەت ، سالات ۋە چايلاردا يېڭى ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ. ئۇنىڭ تەمى ئازراق ئاچچىق.
PANC ئۆسۈملۈكلىرىنى ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن ، بەزى ئالدىنى ئېلىش تەدبىرلىرىنى قوللىنىش كېرەك. Embrapa نىڭ ئادەتتىن تاشقىرى يېيىشلىك ئۆسۈملۈكلەر توغرىسىدا بەزى نەشر بۇيۇملىرى بار ، بۇ ماتېرىياللارنى تەكشۈرۈشكە ئەرزىيدۇ.
مۇتەخەسسىسلەر تەييارلىغان مەسلىھەت ماتېرىياللىرىدىن باشقا ، ئاللىقاچان مەلۇم خىل ئۆسۈملۈكنى ئىستېمال قىلغان كىشىلەر بىلەن پاراڭلىشىشمۇ ناھايىتى مۇھىم.
قاراڭ: تامغا سىزىلغان باش تاختاي: قانداق قىلىش ۋە 32 ئىدىيە