Shaxda tusmada
Dhirta PANC waxay caan noqotay sannadihii u dambeeyay waxayna hore uga mid ahayd cuntada dad badan oo reer Brazil ah. Si fudud oo ay ugu jahawareeraan kaymaha, waxay ku koraan jardiinooyinka, meelo banaan ah, laamiyo, waddooyin iyo xitaa daarada dambe.
Waa maxay dhirta PANC?
PANC waa ereyga uu abuuray bayooloji Valdely Ferreira Kinup oo loo isticmaalo in lagu qeexo qayb ka mid ah dhirta cuntada aan caadiga ahayn . Khudaartan inta badan laguma korin beeraha khudaarta, laakiin waxa loo isticmaali karaa diyaarinta suxuunta kala duwan.
> Qani ku ah borotiinno, asiidhyada amino iyo fiitamiinnada, dhirta PANC waxay u buuxisaa liiska hab nafaqo leh. Intaa waxaa dheer, way fududahay in ay koraan oo ay u nugul yihiin cayayaanka.Noocyo badan oo PANC ah ayaa u dhashay Brazil. Waxaa lagu cuni karaa dabiiciga ama diyaarinta, sida maraqa, shaaha, nacnaca iyo rootiga.
Qeybta PANC kama koobna oo kaliya dhir aan la aqoon. Xaqiiqda ka faa'iidaysiga dhammaan qaybaha geedka hore loo yaqaan ayaa sidoo kale xambaarsan kala soociddan. Beetroot, tusaale ahaan, sida caadiga ah waxay leedahay xididdada bartilmaameedka ah ee isticmaalka, laakiin caleentiisu waxay sidoo kale noqon kartaa qayb ka mid ah cuntada.
Noocyada ugu muhiimsan ee dhirta PANC
Waxaan soo aruurinay noocyada ugu muhiimsan ee dhirta aan caadiga ahayn ee dhirta. Fiiri macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan mid kasta:
>> 1 - Ora-pro-nóbis
Paulo, laakiin aan sidaas caan uga ahayn qaybaha kale ee dalka. Waxay u adeegtaa sida walxo si ay u soo saarto bur ah oo inta badan loo isticmaalo diyaarinta keega, rootiga iyo baastada.Ubaxyada or-pro-nobis waxay ku fiican yihiin dhamaystirka suxuunta. Miraha waxaa loo isticmaalaa casiirka, compotes iyo macmacaanka. Biqilku, dhinaca kale, waxay u eg yihiin dhir waxayna maareeyaan inay cuntada ka dhigaan kuwo dhadhan fiican leh.
2 - Peixinho-da-horta
> Peixinho-da-horta waxay leedahay caleemo cawlan iyo "timo". Habka ugu badan ee loo diyaariyo waa rootiga caleemaha oo shiil, sida haddii ay tahay kalluun dhab ah. Khubarada ayaa sheegaya in aan la cunin geedka ceeriin maadaama aan la cuni karin.3 – Caruru
> Waa geed si degdeg ah u baxa oo daaradda dambe lagu beero. Dhadhankeedu waxa uu xasuusiyaa isbinaajka, markaa caleemaha waa la kariyaa oo la kariyaa.4 - Nasturtium
Ubaxyada nasturtiumku waxay ka dhigaan saxanka mid aad u casrisan oo midab leh. Intaa waxaa dheer, waxay sidoo kale ka farxiyaan dhadhanka, oo leh dhadhan u eg biyo-biyoodka.
5 - Bertalha
> Dhaladka Hindiya, geedka canabka ah waxaa loo isticmaali karaa diyaarinta farofas, fuuds iyo pies. Waxay ku daraysaa xawaashyo dhowr ah oo caan ah, sida basbaaska basbaaska, basbaaska madow, chives, dhir, toonta iyo basasha waxaa mudan in la muujiyo taioba. Caleemihiisu waa waaweyn yihiin, dhumuc weyn yihiin iyoaad u cagaaran. Nooca ugu caansan ee diyaarinta waa suuting: waa in aad jarjartaa caleemaha oo aad karisaa sidii haddii ay yihiin kaabash.Ka fogow inaad cuntid geedka qaydhiin, maadaama ay afka ka qaniinto oo ay xajisooyin keento. Qaar ka mid ah noocyada kala duwan ee taioba waa sun, sidaas darteed aad bay muhiim u tahay in fiiro gaar ah loo yeesho markaad dooranayso.
7 - Vinegar
>Sidoo kale loo yaqaan azedinha, geedka leh caleemo guduudan iyo dhadhan dhanaan. waxaa aad loo isticmaalaa diyaarinta casiirka iyo saladh. Waxay leedahay qiime hoose oo caloric ah, waxay qani ku tahay fitamiin C waxayna leedahay awood ka hortag ah.8 - Purslane
> U dhashay Aasiya, Purslane ( Portulaca oleracea) waxay leedahay bogsiin iyo astaamo nafaqo. Waxa samaysma caleemo yaryar, hilib iyo oval ah, oo ay u dheer tahay ubaxyo huruud ah.Geedka gurguurta ee si fudud loo faafiyo waxa uu u adeegaa sida maraq, saladh iyo fuud.
9 – Trapoeraba
Ubaxyada buluugga ah ee Trapoeraba waa kuwo la cuni karo waxaana loo isticmaali karaa in lagu qurxiyo risottos, saladh iyo xitaa macmacaanka. Caleemaha sidoo kale waa la raaxaysan karaa, laakiin waxay u baahan yihiin cunto karis.
Dhadhanka geedka wuxuu la mid yahay orra-pro-nobis, kaliya khafiif ah oo leh qulqulo yar. Waa qayb aad ugu fiican samaynta shiilan, maraqa, rootiga iyo roodhida.
10 - Clitoria
> diyaarinta shaah buluug ah oo qani ah oo nafaqo leh. Faleebo ayaa leh dawooyin waxayna caawisaa inay ilaalisobeerka. Kintirku waxa kale oo uu u adeegaa sidii dheeha dabiiciga ah ee bariiska iyo casiirka11 – Marsh Lily
Marsh Lily waa hab fiican oo lagu beddelo sinjiga, maadaama xididkiisu leeyahay dhadhan sifa ah. iyo caraf udgoon. Ubaxyada cad cad waxaa la cuni karaa ceeriin ama waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo jelly macaan.
12 - Malvavisco
> Khudaarta aan caadiga ahayn, Malvavisco waa mid mudan in la xuso. Geedkani waxa uu leeyahay ubax guduudan, oo la mid ah hibiscus, kaas oo la cuni karo ceeriin ama loo isticmaali karo diyaarinta saladhka, shaaha iyo jelliyada. Caleemaha yar yar waxaa loo isticmaali karaa qaab fuud ah.1 3 – Amazon Spinach
Amazon Spinach, oo sidoo kale loo yaqaan dhegta daanyeer, waa geed ay fududahay in la koro oo si dhakhso ah u korto, taas oo leh qiyaastii 30% borotiinka ka kooban. Waa ikhtiyaar wanaagsan oo loogu talagalay dadka vegan ee raadinaya beddelaad ay ku beddelaan hilibka cuntadooda.
Sidoo kale eeg: Alice in Wonderland party: 43 fikradaha qurxinta20 ka mid ah amino acids ee loo yaqaan, 19 ayaa ku jira isbinaajka Amazon.
Si aad u isticmaasho, waa lagama maarmaan in la kariyo caleemaha ilaa 3 daqiiqo. Dhadhanku waxa uu la mid yahay isbinaajka laga helo dukaamada waaweyn.14 – Beldroegão
> 23>PaNC-gan waxa lagu iibiyaa dhawr waddan oo khudrad ahaan ah, diyaarintiisuna waxa ay la mid tahay kan isbinaajka. Waxay bixisaa faa'iidooyin nafaqo oo aad u wanaagsan, taas oo ay ugu wacan tahay borotiinka sare iyo qadarka macdanta.
CaleemahaBeldoegão waxaa lagu cuni karaa si dabiici ah ama maskaxiyan. Iniinaha geedka ayaa sidoo kale ka mid noqon kara menu-ka
>15 – Capiçoba
Warshad si degdeg ah u koraysa waxay soo saartaa ubax casaan ah oo dhererkeedu gaadhayo hal mitir. Caleemihiisu waa kuwo dhadhan fiican leh oo xasuusiya arugula
Dhadhan basbaaska leh, capiçoba waa doorasho wanaagsan oo lagu daro saladh iyo shiilan. Sidoo kale, waxa loo isticmaali karaa xawaash ahaan.
16 – Begonia
Begonia waa ubax la cuni karo oo leh dhadhan asiidh ah oo loo isticmaali karo diyaarinta kala duwan, sida saladhka iyo jelliyada. Caleemaha yaryar ee geedkan sidoo kale waa la cuni karaa.
> 17 - Wild chicory26>In kasta oo ay u egtahay chicory duurjoogta ah, maaha duurjoogta. Wuxuu u dhashay koonfurta Brazil, geedka waxaa inta badan laga helaa meelaha bannaan, beeraha aan la falin iyo miraha. Caleentiisu waxa ay qani ku tahay macdano, waxaana lagu diyaariyaa maraq, saladh iyo fuud.
18 – Dandelion
Caleenteeda, oo qani ku ah fitamiin A iyo C, waxay ku fiican yihiin samaynta fuud iyo fuud.19 – Bertalha
Dalka Hindiya, geedkan PANC wuxuu la soo baxay caleentiisa cagaaran. basbaaska iyo casiir leh. Waa doorasho wanaagsan in lagu beddelo caleenta iyo isbinaajka.
Rio de Janeiro, waa wax aad u badan in caleemaha bertalha lagu shido ukun. Intaa waxaa dheer, waxay u adeegtaa sida maaddooyinka pies,omelettes iyo farofas.20 - Caleen nasiib
>Asal ahaan Afrika, caleenta nasiibka (Kalanchoe pinnata) waa warshad cunto oo bixisa faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah. Caleentiisa waxaa lagu cuni karaa casiirka, saladhyada iyo shaaha cusub. Dhadhankeedu wax yar ayaa dhanaan ah.Ka hor inta aan la cunin dhirta PANC, waxaa muhiim ah in la qaato taxaddar si loo aqoonsado. Embrapa waxay leedahay daabacado ku saabsan dhirta aan caadiga ahayn ee la cuni karo, waxaa habboon in la hubiyo alaabtan
Sidoo kale eeg: Sida loo sameeyo collar eyga Daawo casharrada iyo qaab-dhismeedka> Marka lagu daro agabyada la-talinta ee ay diyaariyeen khabiiro, sidoo kale waa muhiim inaad la hadasho dadka horay u cunay nooc ka mid ah dhirta.