Mục lục
Trứng phục sinh trong chậu hay còn gọi là trứng đứng đang là xu hướng của năm nay. Do đó, nếu bạn muốn giành được khách hàng và kiếm tiền với ngày tháng, bạn nên đặt cược vào việc chuẩn bị món ngon này. Xem các công thức nấu ăn hay nhất và ý tưởng trang trí tuyệt vời.
Trứng Phục sinh trong nồi: xu hướng cho Lễ Phục sinh 2019.Sau món trứng bằng thìa và trứng cắt miếng, đã đến lúc biến món trứng trong nồi thành hình một cảm giác. Niềm vui này là một ý tưởng tốt để bán và giành được sự ưa thích của những người nghiện rượu đang làm nhiệm vụ. Tất cả những gì bạn cần là khiếu thẩm mỹ và óc sáng tạo để tạo ra những món nhân ngon.
Rốt cuộc thì trứng đựng trong lọ là gì?
Nếu tưởng tượng món tráng miệng đựng trong lọ thủy tinh thì bạn đã nhầm . Thực ra, mục đích của món kẹo này là để biến quả trứng Phục sinh thành một cái nồi, có lớp vỏ rất dày và nhân thơm ngon.
Trứng nồi đứng thẳng, có nhân thơm ngon bên trong và phải được thưởng thức cùng với sự giúp đỡ của một cái thìa. Việc chia hai phần được thực hiện với mục đích tạo ra một cái nắp và thực chất là biến vỏ socola thành một chiếc nồi nhỏ.
Nhưng làm thế nào mà quả trứng socola này có thể đứng được? Kỹ thuật này rất đơn giản: bạn chỉ cần tạo lớp nền sô cô la được gia cố. Một mẹo khác là làm nóng nhẹ đáy quả trứng bằng cách đặt nó trên một cốc nước nóng.
Nắp trứng phải được cắt thật cẩn thận ở phần trên của quả trứngđể không gây nguy hiểm cho cấu trúc của sô cô la. Có thể dùng rắc màu để che đi vết cắt.
Cách làm trứng phục sinh trong nồi?
Để làm trứng trong nồi, trước tiên bạn cần làm sô cô la vỏ bọc. Xem nó dễ dàng như thế nào:
Thành phần
- Thanh sô cô la sữa
- Khuôn trứng Phục sinh
- Nhiệt kế ẩm thực
Từng bước một
Bước 1: Cắt nhỏ thanh sô cô la và đặt lên đĩa. Làm tan chảy trong nồi cách thủy, chú ý rằng nước không tiếp xúc với thành phần. Việc ủ cũng có thể được thực hiện trong lò vi sóng ở công suất trung bình. Trong trường hợp đó, điều quan trọng là phải khuấy sô cô la cứ sau 30 giây để sô cô la không bị cháy. Khi sô cô la đạt đến 45°C, tức là nó đã đạt đến nhiệt độ thích hợp.
Bước 2: Chuyển sô cô la sữa đã đun chảy sang mặt bàn bằng đá cẩm thạch và dùng thìa khuấy đều. Làm như vậy cho đến khi nhiệt độ đạt 25°C.
Bước 3: Đun nóng sô cô la thêm một chút cho đến khi đạt nhiệt độ lý tưởng là 30°C. Vậy là ủ xong.
Bước 4: Dùng thìa phết sô cô la vào hai khuôn trứng, tạo thành một lớp mỏng. Đặt trong tủ đông trong 2 phút. Lặp lại quy trình để tạo vỏ kép và dày hơn.
Bước 5: Mở trứng trên một bề mặt sạch. Đun nóng khuôn trong lửa vàvượt qua các phần của quả trứng, chỉ để làm tan chảy các cạnh. Đặt hai phần lại với nhau, đặt trên cốc và đợi một phút.
Xem thêm: Cách giữ xà lách trong tủ lạnh lâu hơn: 5 thủ thuậtBước 5: Nhúng phần dưới của quả trứng vào chảo ấm để làm tan chảy một chút. Chuyển trứng vào đĩa nơi nó sẽ được phục vụ. Anh đứng dậy không mấy khó khăn. Mẹo: đừng dùng tay nhặt sô cô la mọi lúc, vì điều này sẽ để lại dấu vân tay trên tác phẩm của bạn. Đeo găng tay.
Bước 6: Lấy phần sô cô la tan chảy thừa ra khỏi nồi trứng và cho vào tủ lạnh trong 1 phút.
Bước 7: Lấy một cái que có răng cưa dao, làm nóng nó trên bếp và cắt nắp theo cách bạn muốn. Một mẹo là cắt nó như một quả trứng khủng long. Hãy nhớ làm sạch dao sau mỗi lần cắt mới, điều này sẽ ngăn sô cô la tích tụ.
Bước 8: Tháo nắp ra khỏi quả trứng và cho phần nhân bạn chọn vào. Sau khi hoàn thành, bạn có thể đậy nắp lại.
Công thức nhồi trứng đóng hộp
Casa e Festa đã chọn ra 5 công thức nhồi trứng đóng hộp. Hãy xem thử:
1 – Oreo Brigadeiro
Thành phần
- 1 gói nhỏ Oreo
- 7 muỗng canh ) bơ
- 1 lon sữa đặc
- 100g thanh sô cô la đen (dạng miếng)
- 150g cream cheese
Phương pháp pha chế
Chuẩn bị brigadeiro với sữa đặc, sô cô la đen và bơ. Khi kẹo nguội đi,nhồi một nửa quả trứng với brigadeiro và nửa còn lại với pho mát kem. Thêm vụn bánh quy.
Xem thêm: Làm thế nào để làm mát không khí tự chế? 12 bài hướng dẫn2 – Beijinho
Thành phần
- 1 lon sữa đặc
- 100g dừa nạo
- 1 muỗng canh bơ
Phương pháp chuẩn bị
Cho tất cả các nguyên liệu vào chảo và để lửa nhỏ. Khuấy không ngừng cho đến khi bạn hình thành nụ hôn. Khi nó nguội bớt, hãy thêm nó vào trứng phục sinh.
Thứ nhân này rất ngọt, vì vậy để không để trứng phục sinh trong nồi bị vón cục, hãy đặt cược vào vỏ sô cô la đen.
3 – Mousse socola
Thành phần
- 170g socola ngọt
- 170g socola sữa
- 1 hộp kem sữa
- 4 lòng trắng trứng.
Chuẩn bị
Nung chảy sô cô la sữa và vị đắng với nhau, trong một bain-marie. Thêm kem sữa không váng sữa vào sô cô la tan chảy, cho đến khi nó tạo thành một lớp ganache. Kết hợp lòng trắng tuyết vào ganache. Để trong tủ lạnh sáu tiếng trước khi đổ trứng vào.
4 – Paçoquinha
- 1 lon sữa đặc
- ½ lon kem
- 4 paçoca nghiền
- 1 muỗng canh bơ mặn
Phương pháp chuẩn bị
Làm tan chảy bơ trong chảo. Sau đó thêm sữa đặc, paçocas và kem. Trộn đều tất cả các thành phần cho đến khiđạt điểm chuẩn. Để nguội và cho trứng vào.
5 – Dulce de leche
Thành phần
- 1 lon sữa đặc
- ½ lon kem
Chuẩn bị
Cho lon sữa đặc vào nồi áp suất đun cách thủy 30 phút. Đợi 10 phút nghỉ, để nguội và mở. Sử dụng kem để làm mềm hương vị và làm cho món dulce de leche bớt ngọt hơn.
Nhân dùng trong món trứng thìa có thể được điều chỉnh cho phù hợp với món trứng hầm, như trường hợp của Leite Ninho và Nutella .
Những cách trang trí đầy cảm hứng cho trứng trong lọ
Xem tuyển tập các hình ảnh đầy cảm hứng bên dưới với cách trang trí trứng trong lọ:
Ảnh: Dani Noce 
Mẹo!
- Có nhiều tùy chọn điền! Và đừng quên khả năng bao gồm nhiều hương vị trong cùng một lớp vỏ sô cô la.
- Để nhồi trứng vào hũ dễ dàng và đẹp mắt hơn, hãy sử dụng túi đựng bánh ngọt và vòi pitanga.
- Chọn gói có đế đỡ để giữ trứng Phục sinh thẳng đứng trong chậu. Hộp các tông cũng như hộp axetat là những lựa chọn tốt.
- Tăng điểm bằng nơ và các đồ trang trí khác phù hợp với tinh thần của buổi hẹn hò.
Giống như quả trứng ý tưởng trứng phục sinh trong nồi? Anh ấy cógợi ý khác? Để lại một bình luận. Hãy tận dụng chuyến thăm và xem các xu hướng khác cho năm 2019 .
