Велигденско јајце во тенџере: погледнете како да направите и декорирате

Велигденското јајце во тенџере, познато и како стоечко јајце, е овогодинешниот тренд. Затоа, доколку сакате да ги придобиете клиентите и да заработите пари со датумот, вреди да се обложите на подготовка на овој деликатес. Погледнете ги најдобрите рецепти и неверојатните идеи за декорација.

По јајцето со лажица и исеченото јајце, време е јајцето тенџере да се претвори во сензација. Ова задоволство е добра идеја да се продаде и да се добие предност на дежурни чокохоличари. Се што ви треба е добар вкус и креативност за да создадете вкусни филови.

На крајот на краиштата, што е јајце во тегла?

Ако сте замислиле десерт склопен во стаклена тегла, сте се излажале . Всушност, целта на оваа бонбона е да го трансформира велигденското јајце во тенџере, со многу густа лушпа и вкусни филови.

Јајцето тенџере останува исправено, има вкусен фил внатре и мора да се зачини со помош на лажица. Поделбата на двата дела е направена со цел да се создаде капак и всушност да се трансформира чоколадната лушпа во мало тенџере.

Но, како може ова чоколадно јајце да издржи? Техниката е едноставна: само треба да креирате засилена чоколадна основа. Друг совет е малку да го загреете дното на јајцето така што ќе го ставите над чаша топла вода.

Капакот мора да се исече многу внимателно на врвот на јајцетоза да не се загрози структурата на чоколадото. Може да се користат обоени прскалки за да се скрие ознаката за сечење.

Како да направите јајце за велигденско тенџере?

За да направите јајце од тенџере, прво треба да го направите чоколадото школка. Погледнете колку е лесно:

Состојки

• Млечно чоколадо
• Калап за велигденски јајца
• Кулинарски термометар

Чекор по чекор

Чекор 1: Исечкајте ја чоколадната лента и ставете ја на послужавник. Се топи во водена бања, внимавајќи водата да не дојде во контакт со состојката. Калењето може да се направи и во микробранова печка со средна моќност. Во тој случај, важно е чоколадото да се меша на секои 30 секунди за да не изгори. Кога чоколадото ќе достигне 45°C, ќе ја достигне вистинската температура.

Чекор 2: Стопената млечна чоколада префрлете ја на мермерна плоча и измешајте ја со шпатула. Направете го тоа додека температурата не достигне 25°C.

Чекор 3: Загрејте ја чоколадата уште малку додека не достигне совршена температура од 30°C. Толку, калено е.

Чекор 4: Со лажица премачкајте го чоколадото во два калапи за јајца, правејќи тенок слој. Ставете во замрзнувач 2 минути. Повторете го процесот за да направите двојна лушпа и да ја направите погуста.

Чекор 5: На чиста површина, одмупете ги јајцата. Загрејте калап во оган ипоминете ги деловите од јајцето, само да се растопат рабовите. Ставете ги двата дела заедно, ставете ги преку чаша и почекајте една минута.

Чекор 5: Потопете го долниот дел од јајцето во топлата тава за малку да се растопи. Јајцето префрлете го во чинијата каде што ќе се служи. Тој станува без многу потешкотии. Совет: не го земајте чоколадото постојано со раце, бидејќи така ќе оставите отпечатоци на вашата работа. Носете ракавици.

Чекор 6: Отстранете го вишокот стопено чоколадо од јајцето и ставете го во фрижидер 1 минута.

Чекор 7: Земете назабена нож, загрејте го на шпоретот и исечете го капакот како сакате. Еден совет е да го исечете како јајце од диносаурус. Не заборавајте да го исчистите ножот по секое ново сечење, ова го спречува таложењето на чоколадо.

Чекор 8: Отстранете го капачето од јајцето и ставете го филот по ваш избор. Откако ќе го направите ова, можете повторно да го покриете.

Палти за конзервирани јајца

Casa e Festa избра 5 рецепти за полнење на конзервирани јајца. Проверете:

1 – Орео Бригадеиро

Состојки

• 1 мало пакување Орео
• 7 лажици ) путер
• 1 конзерва кондензирано млеко
• 100 гр темно чоколадо (на парчиња)
• 150 гр крем сирење

Начин на подготовка

Подгответе бригадеиро со кондензирано млеко, темно чоколадо и путер. Кога бонбоните ќе се оладат,половина од јајцето наполнете го со бригадеиро, а другата половина со крем сирење. Додадете ги трошките од бисквитот.

2 – Beijinho

Состојки

• 1 конзерва кондензирано млеко
• 100гр кокос рендано
• 1 лажица путер

Начин на подготовка

Сите состојки ставете ги во тавче и доведете ги на тивок оган . Мешајте без престан додека не го формирате бакнежот. Кога ќе се излади додадете го во велигденското јајце.

Овој фил е многу сладок, па за да не го оставите велигденското јајце во тенџерето, обложете се на лушпа од темно чоколадо.

3 – Пена од чоколадо

Состојки

• 170гр полуслатка чоколада
• 170гр млечна чоколада
• 1 конзерва крем млеко
• 4 белки.

Подготовка

Стопете го млечното чоколадо и горчливото заедно, во бејн-мари. Додадете го млечниот крем без сурутка во растопената чоколада, додека не се формира ганаш. Ставете ги белките од снег во ганашот. Оставете го во фрижидер шест часа пред да ги наполните јајцата.

4 – Paçoquinha

• 1 конзерва кондензирано млеко
• ½ конзерва крем
• 4 единици пасирана пачока
• 1 лажица посолен путер

Начин на подготовка

Стопете го путерот во тава. Потоа додадете кондензирано млеко, пачоките и павлаката. Добро измешајте ги сите состојки додекастигнат до бригадната точка. Оставете да се изладат и наполнете ги јајцата.

5 – Dulce de leche

Состојки

• 1 конзерва кондензирано млеко
• ½ лименка крем

Подготовка

Ставете ја конзервата со кондензирано млеко да се готви во шпорет под притисок со вода 30 минути. Почекајте 10 минути одмор, изладете и отворете. Користете го кремот за да го ублажите вкусот и да го направите dulce de leche помалку слатко.

Филмовите што се користат во јајцето со лажица може да се прилагодат за јајцето во тенџере, како што е случајот со Leite Ninho и Nutella .

Инспиративни украси за јајца од тегла

Подолу погледнете избор на инспиративни слики со украси од јајца во тегли:

Совети!

• Има многу опции за полнење! И не заборавајте на можноста да вклучите повеќе од еден вкус во иста чоколадна лушпа.
• За полесно да го наполните јајцето во теглата и да го направите поубав, користете кеса за пециво и млазница за питанга.
• Одберете пакување со потпора на основата за да го држите велигденското јајце исправено во тенџерето. Картонските кутии се добри опции, како и кутиите со ацетат.
• Засилете го со лак и други украси кои се во согласност со духот на датумот.

Како јајцето идеи за јајца Велигден во тенџере? Тој имадруги предлози? Остави коментар. Искористете ја посетата и видете ги другите трендови за 2019 година .