Tencerede Paskalya yumurtası: nasıl yapılacağını ve süsleneceğini görün

Ayakta yumurta olarak da bilinen saksıda Paskalya yumurtaları bu yılın trendi, bu nedenle bu tarihte müşteri kazanmak ve para kazanmak istiyorsanız, bu lezzetin hazırlanmasına yatırım yapmaya değer. En iyi tariflere ve inanılmaz dekorasyon fikirlerine göz atın.

Yumurta kaşığı ve haşlanmış yumurtadan sonra sansasyon yaratma sırası haşlanmış yumurta kabında. Bu lezzet, görev başındaki çikolata tutkunlarının tercihini kazanmak ve satış yapmak için iyi bir fikir. Lezzetli dolgular yaratmak için sadece iyi bir zevke ve yaratıcılığa ihtiyacınız var.

Tenceredeki yumurta ne ki?

Cam bir kavanozun içine yerleştirilmiş bir tatlı hayal ettiyseniz, yanıldınız. Aslında fikir, Paskalya yumurtasını kalın bir kabuk ve lezzetli dolgularla bir kavanoza dönüştürmektir.

Saksılı yumurta dik durur, içinde lezzetli bir dolgu vardır ve bir kaşık yardımıyla tadılmalıdır. İki parçanın bölünmesi, bir kapak oluşturmak ve çikolata kabuğunu gerçekten küçük bir tencereye dönüştürmek için yapılır.

Peki bu çikolatalı yumurta nasıl ayakta durur? Teknik basit: Sadece güçlendirilmiş bir çikolata tabanı oluşturmanız gerekiyor. Bir başka ipucu da yumurtanın tabanını bir bardak sıcak suyun üzerine koyarak hafifçe ısıtmaktır.

Kapak, çikolatanın yapısını tehlikeye atmamak için büyük özen gösterilerek yumurtanın üst kısmından kesilmelidir. Kesik izini gizlemek için renkli şekerlemeler kullanılabilir.

Paskalya Yumurtası Kavanozu Nasıl Yapılır

Çömlek yumurtayı yapmak için önce çikolata kabuğunu yapmanız gerekiyor. Bakın ne kadar kolay:

İçindekiler

• Sütlü çikolata
• Paskalya yumurtası şekli
• Mutfak termometresi

Adım adım

Adım 1: Çikolatayı doğrayın ve bir kaba koyun. Suyun malzemeyle temas etmemesine dikkat ederek benmari usulü eritin. Temperleme işlemi mikrodalgada orta güçte de yapılabilir. Bu durumda çikolatanın yanmaması için her 30 saniyede bir karıştırmak önemlidir. Çikolata 45°C'ye ulaştığında doğru sıcaklığa ulaşmış demektir.

Adım 2: Eritilmiş sütlü çikolatayı mermer bir tezgaha aktarın ve bir spatula ile karıştırın. 25°C sıcaklığa ulaşana kadar bu işlemi yapın.

Adım 3: Çikolatayı mükemmel sıcaklık olan 30°C'ye ulaşana kadar biraz daha ısıtın.

Adım 4: Bir kaşıkla çikolatayı iki yumurta şeklinde ince bir tabaka oluşturacak şekilde yayın. 2 dakika boyunca dondurucuya koyun. Çift kabuk yapmak ve daha kalın hale getirmek için işlemi tekrarlayın.

Adım 5: Temiz bir yüzeyde yumurtaları kalıptan çıkarın. Bir kalıbı ateşte ısıtın ve kenarlarını eritmek için yumurta parçalarını üzerinden geçirin. İki parçayı bir araya getirin, bir kaba yerleştirin ve bir dakika bekleyin.

Adım 5: Yumurtanın alt kısmını biraz erimesi için sıcak kalıba yerleştirin. Yumurtayı servis edileceği tabağa aktarın. Fazla zorlanmadan dik duracaktır. İpucu: Çikolatayı sürekli ellerinizle tutmayın, çünkü bu işte parmak izi bırakacaktır. Eldiven kullanın.

Adım 6: Fazla erimiş çikolatayı saksıdaki yumurtadan çıkarın ve 1 dakika buzdolabında bekletin.

Adım 7: Testeresiz bir bıçak alın, ocakta ısıtın ve kapağı istediğiniz şekilde kesin. Bir ipucu, dinozor yumurtası gibi kesmektir. Her yeni kesimden sonra bıçağı temizlemeyi unutmayın, bu çikolata birikmesini önleyecektir.

Adım 8: Yumurtanın kapağını çıkarın ve istediğiniz iç malzemeyi koyun. Daha sonra tekrar üzerini kapatabilirsiniz.

Tencerede yumurta için dolgular

Casa e Festa, tencereye yumurta doldurmak için 5 tarif seçti, bir göz atın:

1 - Oreo kreması

İçindekiler

• 1 küçük paket Oreo
• 7 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 100g bitter çikolata (parçalar halinde)
• 150g krem peynir

Nasıl hazırlanmalı

Yoğunlaştırılmış süt, bitter çikolata ve tereyağı ile bir brigadeiro hazırlayın. Soğuyunca yumurtanın yarısını brigadeiro ile diğer yarısını krem peynir ile doldurun. Bisküvi kırıntılarını ekleyin.

2 - Öpücük

İçindekiler

• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 100g rendelenmiş hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl hazırlanmalı

Tüm malzemeleri bir tavaya koyun ve kısık ateşe getirin. Öpücük oluşana kadar sürekli karıştırın. Soğuduktan sonra paskalya yumurtasına ekleyin.

Bu dolgu çok tatlıdır, bu nedenle tenceredeki Paskalya yumurtasını tiksindirici hale getirmekten kaçınmak için bitter çikolatalı bir kabuk tercih edin.

3 - Çikolatalı Mus

İçindekiler

• 170g yarı bitter çikolata
• 170g sütlü çikolata
• 1 kutu krema
• 4 yumurta akı, sertleşene kadar çırpılır.

Nasıl hazırlanmalı

Sütlü ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Erimiş çikolataya serum eklemeden ağır kremayı ganaj haline gelene kadar ekleyin. Yumurta aklarını ganaja ekleyin. Yumurtaları doldurmadan önce altı saat buzdolabında bekletin.

4 - Paçoquinha

• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• ½ kutu krema
• 4 adet ezilmiş paçoca
• 1 yemek kaşığı tuzlu tereyağı

Nasıl hazırlanmalı

Tereyağını bir tavada eritin, ardından yoğunlaştırılmış sütü, bezelyeyi ve kremayı ekleyin. Brigadeiro kıvamına gelene kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın. Soğumasını bekleyin ve yumurtaları doldurun.

5 - Dulce de leche

İçindekiler

• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• ½ kutu krema

Nasıl hazırlanmalı

Düdüklü tencerede 30 dakika su ile pişirmek için yoğunlaştırılmış süt kutusunu yerleştirin. 10 dakika bekleyin, soğutun ve açın. Aromayı yumuşatmak ve dulce de leche'yi daha az tatlı yapmak için kremayı kullanın.

Yumurta kaşığında kullanılan dolgular, aşağıdaki örneklerde olduğu gibi yumurta kabına uyarlanabilir Süt ve Nutella .

Yumurta kapları için ilham verici süslemeler

Saksıda yumurta süslemelerini içeren ilham verici görsellerden bir seçki için aşağıya bakın:

İpuçları!

• Pek çok dolgu seçeneği var! Aynı çikolata kabuğuna birden fazla lezzet ekleme olasılığını da unutmayın.
• Yumurtayı tencereye daha kolay doldurmak ve daha güzel yapmak için bir krema torbası ve bir pitanga gagası kullanın.
• Paskalya yumurtasını saksıda dik tutmak için tabanında destek olan bir ambalaj seçin. Karton kutular, asetat kutular gibi iyi seçeneklerdir.
• Dantel ve tarihin ruhuna uygun diğer süslemelerle zenginleştirin.

Tencerede paskalya yumurtası fikirlerini beğendiniz mi? Başka önerileriniz var mı? Yorum bırakın. Ziyaretinizin tadını çıkarın ve diğerlerini görün 2019 trendleri .