Paaseier in die pot: kyk hoe om te maak en te versier

Die paaseier in die pot, ook bekend as die staande eier, is vanjaar se neiging. Daarom, as jy kliënte wil wen en geld wil verdien met die datum, is dit die moeite werd om te wedden op die voorbereiding van hierdie lekkerny. Kyk na die beste resepte en ongelooflike versieringsidees.

Na die lepel-eier en die gesnyde eier is dit tyd dat die pot-eier verander in 'n sensasie. Hierdie plesier is 'n goeie idee om te verkoop en die voorkeur van chocoholics aan diens te kry. Al wat jy nodig het, is goeie smaak en kreatiwiteit om heerlike vulsels te skep.

Wat is immers 'n eier in 'n pot?

As jy jou 'n nagereg in 'n glasfles voorgestel het, was jy verkeerd . Trouens, die doel van hierdie lekkergoed is om die paaseier in 'n pot te omskep, met 'n baie dik dop en heerlike vulsels.

Die poteier bly regop, het 'n heerlike vulsel binne en moet saam met die hulp van 'n lepel. Die verdeling van die twee dele word gedoen met die doel om 'n deksel te skep en eintlik die sjokoladedop in 'n klein potjie te omskep.

Maar hoe kan hierdie sjokolade-eier staan? Die tegniek is eenvoudig: jy hoef net 'n versterkte sjokoladebasis te skep. Nog 'n wenk is om die onderkant van die eier effens warm te maak deur dit oor 'n koppie warm water te plaas.

Die deksel moet baie versigtig bo-op die eier gesny wordom nie die struktuur van die sjokolade in gevaar te stel nie. Gekleurde strooisels kan gebruik word om die snymerk weg te steek.

Hoe om 'n paaspotteier te maak?

Om 'n poteier te maak, moet jy eers die sjokolade maak dop. Kyk hoe maklik is dit:

Bestanddele

• Melksjokoladestaf
• Paaseiervorm
• Kulinêre termometer

Stap vir stap

Stap 1: Kap die sjokoladestafie en plaas dit op 'n skottel. Smelt in 'n waterbad, sorg dat die water nie met die bestanddeel in aanraking kom nie. Tempering kan ook in die mikrogolf gedoen word teen medium krag. In daardie geval is dit belangrik om die sjokolade elke 30 sekondes te roer sodat dit nie aanbrand nie. Wanneer die sjokolade 45°C bereik, het dit die regte temperatuur bereik.

Stap 2: Dra die gesmelte melksjokolade oor na 'n marmertoonbank en roer dit met 'n spatel. Doen dit totdat die temperatuur 25°C bereik.

Stap 3: Verhit die sjokolade nog 'n bietjie totdat dit die perfekte temperatuur van 30°C bereik. Dis dit, dit is getemper.

Stap 4: Smeer die sjokolade met 'n lepel in twee eiervorms en maak 'n dun lagie. Plaas in die vrieskas vir 2 minute. Herhaal die proses om 'n dubbele dop te maak en maak dit dikker.

Stap 5: Ontvorm die eiers op 'n skoon oppervlak. Verhit 'n vorm in die vuur enslaag die dele van die eier, net om die rande te smelt. Sit die twee dele bymekaar, plaas dit oor 'n koppie en wag 'n minuut.

Stap 5: Doop die onderste deel van die eier in die warm pan om dit 'n bietjie te smelt. Plaas die eier oor na die bord waar dit bedien sal word. Hy staan ​​sonder veel moeite op. Wenk: moenie die sjokolade heeltyd met jou hande optel nie, want dit sal vingerafdrukke op jou werk laat. Dra handskoene.

Stap 6: Verwyder oortollige gesmelte sjokolade uit die pot eier en verkoel vir 1 minuut.

Stap 7: Neem 'n getande mes, verhit dit op die stoof en sny die deksel soos jy wil. Een wenk is om dit soos 'n dinosourus-eier te sny. Onthou om die mes skoon te maak na elke nuwe sny, dit verhoed die ophoping van sjokolade.

Stap 8: Haal die doppie van die eier af en plaas die vulsel van jou keuse. Sodra dit gedoen is, kan jy dit weer bedek.

Vulsels vir ingemaakte eiers

Casa e Festa het 5 resepte gekies om ingemaakte eiers op te vul. Kyk bietjie:

1 – Oreo Brigadeiro

Bestanddele

• 1 klein pakkie Oreo
• 7 eetlepels ) botter
• 1 blikkie kondensmelk
• 100g donkersjokolade (in stukkies)
• 150g roomkaas

Bereidingsmetode

Berei 'n brigadeiro met kondensmelk, donkersjokolade en botter. Wanneer die lekkergoed afkoel,vul die helfte van die eier met brigadeiro en die ander helfte met roomkaas. Voeg die beskuitjiekrummels by.

2 – Beijinho

Bestanddele

• 1 blikkie kondensmelk
• 100g klapper gerasper
• 1 eetlepel botter

Methode van voorbereiding

Plaas alle bestanddele in 'n pan en lei tot lae hitte . Roer onophoudelik totdat jy die soen vorm. Wanneer dit afgekoel het, voeg dit by die paaseier.

Hierdie vulsel is baie soet, so om nie die paaseier in die kleipot te laat nie, wed op 'n donkersjokoladedop.

3 – Mousse van sjokolade

Bestanddele

• 170g halfsoet sjokolade
• 170g melksjokolade
• 1 blikkie room melk
• 4 eierwitte.

Bereiding

Smelt die melksjokolade en die bitter saam, in 'n bain-marie. Voeg die weivrye melkroom by die gesmelte sjokolade totdat dit 'n ganache vorm. Voeg die sneeuwit by die ganache in. Laat dit vir ses uur in die yskas voor jy die eiers vul.

4 – Paçoquinha

• 1 blikkie kondensmelk
• ½ blikkie room
• 4 eenhede fyngedrukte paçoca
• 1 eetlepel gesoute botter

Bereidingsmetode

Smelt die botter in 'n pan. Voeg dan kondensmelk, paçocas en room by. Meng al die bestanddele goed totBrigadier punt bereik. Laat afkoel en vul die eiers.

5 – Dulce de leche

Bestanddele

• 1 blikkie kondensmelk
• ½ blikkie room

Voorbereiding

Plaas die blikkie kondensmelk om te kook in die drukkoker met water vir 30 minute. Wag 10 minute rus, koel af en maak oop. Gebruik die room om die geur sag te maak en die dulce de leche minder soet te maak.

Die vulsels wat in die lepel eier gebruik word, kan aangepas word vir die poteier, soos die geval is met Leite Ninho en Nutella .

Inspirerende versierings vir poteiers

Sien hieronder 'n keur van inspirerende beelde met eierversierings in flesse:

Wenke!

• Daar is baie vulopsies! En moenie die moontlikheid vergeet om meer as een geur in dieselfde sjokoladedop in te sluit nie.
• Om die eier makliker in die fles te stop en dit mooier te maak, gebruik 'n deegsak en pitanga-tuit.
• Kies 'n pakkie met ondersteuning op die basis om die paaseier regop in die pot te hou. Kartonbokse is goeie opsies, asook asetaatbokse.
• Versterk dit met 'n strik en ander versierings wat in lyn is met die gees van die datum.

Soos die eier eier idees paasfees in die pot? Hy hetander voorstelle? Los kommentaar. Maak gebruik van die besoek en sien ander tendense vir 2019 .