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Los huevos de Pascua en macetas, también conocidos como huevos de pie, son la tendencia de este año, así que si quieres ganar clientes y ganar dinero con esta fecha, vale la pena invertir en la preparación de este manjar. Echa un vistazo a las mejores recetas e increíbles ideas de decoración.
Huevo de pascua en el tarro: la tendencia para semana santa 2019. Después de la cuchara de huevo y el huevo endiablado, ahora le toca el turno a la olla de huevo endiablado para convertirse en toda una sensación. Esta delicia es una buena idea para vender y ganarse la preferencia de los chocolófilos de turno. Sólo se necesita buen gusto y creatividad para crear deliciosos rellenos.
¿Qué es el huevo en la olla?
Si se imaginaba un postre montado en un tarro de cristal, se equivocaba. De hecho, la idea es transformar el huevo de Pascua en un tarro, con una cáscara gruesa y deliciosos rellenos.
El huevo en maceta se mantiene erguido, tiene un delicioso relleno en su interior y debe degustarse con la ayuda de una cuchara. La división de las dos partes se hace para crear una tapa y transformar realmente la cáscara de chocolate en una pequeña maceta.
Pero, ¿cómo hacer que este huevo de chocolate se mantenga en pie? La técnica es sencilla: basta con crear una base de chocolate reforzada. Otro consejo es calentar ligeramente el fondo del huevo colocándolo sobre una taza de agua caliente.
La tapa debe cortarse por la parte superior del huevo, teniendo mucho cuidado de no poner en peligro la estructura del chocolate. Se pueden utilizar dulces de colores para ocultar la marca del corte.
Cómo hacer un tarro de huevos de Pascua
Para hacer el huevo en maceta, primero hay que hacer la cáscara de chocolate. Mira qué fácil:
Ingredientes
- Tableta de chocolate con leche
- Forma de huevo de Pascua
- Termómetro culinario
Paso a paso
Primer paso: Trocear la tableta de chocolate y colocarla en una fuente. Fundirla al baño maría, con cuidado de que el agua no entre en contacto con el ingrediente. El atemperado también puede hacerse en el microondas, a potencia media. En este caso, es importante remover el chocolate cada 30 segundos para que no se queme. Cuando el chocolate alcance los 45°C, habrá alcanzado la temperatura adecuada.
Segundo paso: Pasar el chocolate con leche fundido a una encimera de mármol y removerlo con una espátula, hasta que alcance una temperatura de 25°C.
Paso 3: Calentar el chocolate un poco más, hasta que alcance la temperatura perfecta de 30°C. Ya está atemperado.
Paso 4: Con una cuchara, extender el chocolate en dos formas de huevo, haciendo una capa fina. Meter en el congelador durante 2 minutos. Repetir el proceso para hacer una doble cáscara y hacerla más gruesa.
Paso 5: Sobre una superficie limpia, desmoldar los huevos. Calentar un molde al fuego y pasar los trozos de huevo por encima, sólo para fundir los bordes. Juntar los dos trozos, colocarlos en una taza y esperar un minuto.
Paso 5: Colocar la parte inferior del huevo en el molde caliente para que se derrita un poco. Pasar el huevo al plato donde se vaya a servir. Se mantendrá de pie sin mucha dificultad. Consejo: no sujetar el chocolate todo el tiempo con las manos, ya que quedarán huellas en el trabajo. Utilizar guantes.
Ver también: 10 modelos de estanterías para dormitorios pequeños y grandesPaso 6: Retire el exceso de chocolate derretido del huevo cocido y refrigérelo durante 1 minuto.
Paso 7: Coge un cuchillo sin sierra, caliéntalo en la cocina y corta la tapa como más te guste. Un consejo es cortarla como un huevo de dinosaurio. Recuerda limpiar el cuchillo después de cada nuevo corte, así evitarás que se acumule chocolate.
Paso 8: Quita la tapa del huevo y pon el relleno de tu elección. Después, puedes volver a taparlo.
Rellenos para huevos a la cazuela
Casa e Festa ha seleccionado 5 recetas para rellenar huevos en una olla. Compruébelas:
1 - Crema de Oreo
Ingredientes
- 1 paquete pequeño de Oreo
- 7 cucharadas de mantequilla
- 1 lata de leche condensada
- 100 g de tableta de chocolate negro (en trozos)
- 150 g de queso fresco
Cómo prepararse
Preparar un brigadeiro con leche condensada, chocolate negro y mantequilla. Cuando se enfríe, rellenar la mitad del huevo con brigadeiro y la otra mitad con queso crema. Añadir migas de galleta.
2 - Beso
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 100 g de coco rallado
- 1 cucharada de mantequilla
Cómo prepararse
Poner todos los ingredientes en un cazo y llevar a fuego lento. Remover constantemente hasta que se forme el beso. Cuando se enfríe, añadir al huevo de pascua.
Este relleno es muy dulce, así que para evitar que el huevo de pascua de la olla resulte empalagoso, opte por una cáscara de chocolate negro.
3 - Mousse de chocolate
Ingredientes
- 170 g de chocolate semi negro
- 170 g de chocolate con leche
- 1 lata de nata
- 4 claras de huevo batidas a punto de nieve.
Cómo prepararse
Fundir al baño maría el chocolate con leche y el chocolate negro juntos. Añadir la nata espesa sin suero al chocolate fundido hasta formar una ganache. Añadir las claras de huevo a la ganache. Dejar reposar en el frigorífico durante seis horas antes de rellenar los huevos.
4 - Paçoquinha
- 1 lata de leche condensada
- ½ lata de nata
- 4 unidades de paçoca triturada
- 1 cucharada de mantequilla salada
Cómo prepararse
Derretir la mantequilla en una sartén, luego añadir la leche condensada, los guisantes dulces y la nata. Remover bien todos los ingredientes hasta que alcance el punto de un brigadeiro. Dejar enfriar y rellenar los huevos.
5 - Dulce de leche
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- ½ lata de nata
Cómo prepararse
Poner la lata de leche condensada a cocer en la olla a presión con agua durante 30 minutos. Esperar 10 minutos, enfriar y abrir. Utilizar la nata para suavizar el sabor y hacer el dulce de leche menos dulce.
Los rellenos utilizados en el huevo cuchara pueden adaptarse para el huevo pote, como es el caso de Leche y Nutella .
Decoraciones inspiradoras para hueveras
A continuación encontrará una selección de imágenes inspiradoras con decoraciones de huevos en macetas:
Foto: Dani Noce 
¡Consejos!
- Y no olvide la posibilidad de incluir más de un sabor en la misma cobertura de chocolate.
- Para rellenar el huevo de la olla más fácilmente y que quede más bonito, utiliza una manga pastelera y un pico de pitanga.
- Elija un envase con un soporte en la base para mantener el huevo de Pascua en la maceta en posición vertical. Las cajas de cartón son buenas opciones, al igual que las cajas de acetato.
- Mejórala con encajes y otros adornos acordes con el espíritu de la fecha.
¿Te han gustado las ideas de huevos de pascua en una maceta? ¿Tienes otras sugerencias? Deja un comentario. Disfruta de tu visita y ve otros tendencias para 2019 .
