Páskaegg í pottinum: sjáðu hvernig á að gera og skreyta

Páskaeggið í pottinum, einnig þekkt sem standandi eggið, er trendið í ár. Þess vegna, ef þú vilt vinna yfir viðskiptavini og vinna sér inn peninga með dagsetningunni, er það þess virði að veðja á að undirbúa þetta góðgæti. Skoðaðu bestu uppskriftirnar og ótrúlegar skreytingarhugmyndir.

Eftir skeið eggið og niðurskorna eggið er kominn tími fyrir pottaeggið að breytast í skynjun. Þessi gleði er góð hugmynd til að selja og öðlast val súkkóhólista á vakt. Allt sem þú þarft er gott bragð og sköpunargáfu til að búa til dýrindis fyllingar.

Þegar allt kemur til alls, hvað er egg í krukku?

Ef þú ímyndaðir þér eftirrétt settan saman í glerkrukku, þá hafðirðu rangt fyrir þér . Reyndar er tilgangurinn með þessu nammi að breyta páskaegginu í pott, með mjög þykkri skurn og ljúffengum fyllingum.

Pottaeggið helst upprétt, hefur ljúffenga fyllingu að innan og verður að smakka með hjálp með skeið. Skipting þessara tveggja hluta er gerð með það að markmiði að búa til lok og í raun umbreyta súkkulaðiskelinni í lítinn pott.

En hvernig getur þetta súkkulaðiegg staðist? Tæknin er einföld: þú þarft bara að búa til styrktan súkkulaðibotn. Önnur ráð er að hita botninn á egginu örlítið með því að setja hann yfir bolla af heitu vatni.

Klippa þarf lokið mjög varlega efst á egginu.til að stofna súkkulaðið ekki í hættu. Hægt er að nota litað strá til að fela niðurskurðarmerkið.

Hvernig á að búa til páskapottaegg?

Til að búa til pottaegg þarf fyrst að búa til súkkulaðið skel. Sjáðu hversu auðvelt það er:

Hráefni

• Mjólkursúkkulaðistykki
• Páskaeggjamót
• Matarhitamælir

Skref fyrir skref

Skref 1: Saxið súkkulaðistykkið og setjið á fat. Bræðið í vatnsbaði og gætið þess að vatnið komist ekki í snertingu við innihaldsefnið. Hitun er einnig hægt að gera í örbylgjuofni á meðalstyrk. Í því tilviki er mikilvægt að hræra í súkkulaðinu á 30 sekúndna fresti svo það brenni ekki. Þegar súkkulaðið er komið í 45°C hefur það náð réttu hitastigi.

Skref 2: Flytið bráðna mjólkursúkkulaðið yfir á marmaraborð og hrærið í með spaða. Gerðu þetta þar til hitinn nær 25°C.

Skref 3: Hitið súkkulaðið aðeins meira þar til það nær fullkomnu hitastigi, 30°C. Það er það, það er temprað.

Skref 4: Dreifið súkkulaðinu í tvö eggjaform með skeið og búið til þunnt lag. Sett í frysti í 2 mínútur. Endurtaktu ferlið til að búa til tvöfalda skurn og gera hana þykkari.

Skref 5: Afmóðu eggin á hreinu yfirborði. Hitið mót í eldinum ogframhjá hluta eggsins, bara til að bræða brúnirnar. Settu tvo hlutana saman, settu þá yfir bolla og bíddu í eina mínútu.

Skref 5: Dýfðu neðri hluta eggsins í heita pönnuna til að bræða það aðeins. Færið eggið yfir á diskinn þar sem það verður borið fram. Hann stendur upp án mikilla erfiðleika. Ábending: ekki taka súkkulaðið alltaf upp með höndunum, því það skilur eftir fingraför á vinnunni þinni. Notaðu hanska.

Skref 6: Fjarlægðu umfram brædd súkkulaði úr pottaegginu og kældu í 1 mínútu.

Skref 7: Taktu serrated hníf, hitaðu hann á eldavélinni og skerðu lokið eins og þú vilt. Eitt ráð er að skera það eins og risaeðluegg. Mundu að þrífa hnífinn eftir hvern nýjan skurð, það kemur í veg fyrir að súkkulaði safnist fyrir.

Skref 8: Fjarlægðu lokið af egginu og settu fyllinguna að eigin vali. Þegar þessu er lokið er hægt að hylja það aftur.

Fyling fyrir niðursoðin egg

Casa e Festa hefur valið 5 uppskriftir til að fylla niðursoðnar egg. Skoðaðu það:

1 – Oreo Brigadeiro

Hráefni

• 1 lítill pakki af Oreo
• 7 matskeiðar ) af smjöri
• 1 dós af þéttri mjólk
• 100g af dökku súkkulaðistykki (í bitum)
• 150g af rjómaosti

Undirbúningsaðferð

Undirbúið brigadeiro með þéttri mjólk, dökku súkkulaði og smjöri. Þegar nammið kólnar,fylltu helminginn af egginu með brigadeiro og hinn helminginn með rjómaosti. Bætið kexmylsnunni út í.

2 – Beijinho

Hráefni

• 1 dós af þéttri mjólk
• 100g af kókos rifið
• 1 matskeið af smjöri

Undirbúningsaðferð

Setjið allt hráefnið á pönnu og látið ná lágum hita. Hrærið stanslaust þar til þú myndar kossinn. Þegar það kólnar skaltu bæta því við páskaeggið.

Þessi fylling er mjög sæt, svo til að skilja páskaeggið ekki eftir í pottinum skaltu veðja á dökkt súkkulaðiskel.

3 – Mousse af súkkulaði

Hráefni

• 170g af hálfsætu súkkulaði
• 170g af mjólkursúkkulaði
• 1 dós af rjóma af mjólk
• 4 eggjahvítur.

Undirbúningur

Bræðið mjólkursúkkulaði og beiskju saman, í a bain-marie. Bætið mysulausa mjólkurrjómanum út í brædda súkkulaðið þar til það myndar ganache. Bætið snjóhvítunni inn í ganache. Látið það standa í ísskápnum í sex klukkustundir áður en eggin eru fyllt.

4 – Paçoquinha

• 1 dós af þéttri mjólk
• ½ dós af rjóma
• 4 einingar af maukuðu paçoca
• 1 matskeið af söltuðu smjöri

Undirbúningsaðferð

Bræðið smjörið á pönnu. Bætið síðan þéttri mjólk, paçocas og rjóma út í. Blandið öllu hráefninu vel saman þar tilná brigadier punkti. Látið kólna og fyllið eggin.

5 – Dulce de leche

Hráefni

• 1 dós af þéttri mjólk
• ½ dós af rjóma

Undirbúningur

Setjið dósina af þéttri mjólk til að elda í hraðsuðupottinn með vatni í 30 mínútur. Bíddu í 10 mínútna hvíld, kældu og opnaðu. Notaðu rjómann til að mýkja bragðið og gera dulce de leche minna sætt.

Hægt er að aðlaga fyllingarnar sem notaðar eru í skeið eggið fyrir pottaeggið eins og raunin er með Leite Ninho og Nutella .

Hvetjandi skreytingar fyrir krukkuegg

Sjáðu hér að neðan úrval af hvetjandi myndum með eggjaskreytingum í krukkum:

Ábendingar!

• Það eru margir áfyllingarmöguleikar! Og ekki má gleyma möguleikanum á að setja fleiri en eina bragðtegund í sömu súkkulaðiskálina.
• Til að troða egginu á auðveldari hátt í krukkuna og gera það fallegra skaltu nota sætabrauðspoka og pitangastút.
• Veldu pakka með stuðningi á botninum til að halda páskaegginu uppréttu í pottinum. Pappakassar eru góðir kostir, sem og asetatkassar.
• Aukið upp með slaufu og öðru skrauti sem er í takt við dagsetninguna.

Eins og eggið eggjahugmyndir páskar í pottinn? Hann hefuraðrar tillögur? Skildu eftir athugasemd. Nýttu þér heimsóknina og sjáðu aðrar strauma fyrir árið 2019 .