Uskršnje jaje u loncu: pogledajte kako napraviti i ukrasiti

Uskršnje jaje u loncu, poznato i kao stajaće jaje, ovogodišnji je trend. Stoga, ako želite pridobiti kupce i zaraditi sa datumom, vrijedi se kladiti na pripremu ove delicije. Pogledajte najbolje recepte i nevjerovatne ideje za dekoraciju.

Nakon jajeta na kašiku i izrezanog jajeta, vrijeme je da se jaje za lonac pretvori u senzacija. Ova poslastica je dobra ideja za prodaju i sklonost dežurnim čokoholičarima. Sve što vam je potrebno je dobar ukus i kreativnost za stvaranje ukusnih nadjeva.

Na kraju krajeva, šta je jaje u tegli?

Ako ste zamislili desert sklopljen u staklenoj tegli, prevarili ste se . Zapravo, svrha ovog slatkiša je da se uskršnje jaje pretvori u lonac, sa vrlo debelom ljuskom i ukusnim nadjevima.

Jaje u loncu ostaje uspravno, ima ukusno punjenje iznutra i mora se uživati ​​u pomoć kašike. Podjela na dva dijela je urađena s ciljem stvaranja poklopca i zapravo pretvaranja čokoladne ljuske u mali lonac.

Ali kako ovo čokoladno jaje može stajati? Tehnika je jednostavna: samo trebate napraviti ojačanu čokoladnu podlogu. Još jedan savjet je da malo zagrijete dno jajeta tako što ćete ga staviti na šolju vrele vode.

Poklopac se mora vrlo pažljivo odrezati na vrhu jajetakako ne bi ugrozili strukturu čokolade. Šarene prskalice se mogu koristiti da se sakriju rezovi.

Kako napraviti uskršnje jaje?

Da biste napravili jaje za lonac, prvo morate napraviti čokoladu školjka. Pogledajte kako je to jednostavno:

Sastojci

• Mliječna čokolada
• Kalup za uskršnja jaja
• Kulinarski termometar

Korak po korak

Korak 1: Nasjeckajte čokoladicu i stavite je na tanjir. Otopite u vodenom kupatilu, vodeći računa da voda ne dođe u kontakt sa sastojkom. Kaljenje se može obaviti i u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi. U tom slučaju, važno je miješati čokoladu svakih 30 sekundi da ne zagori. Kada čokolada dostigne 45°C, dostigla je odgovarajuću temperaturu.

Korak 2: Prebacite otopljenu mliječnu čokoladu na mermernu ploču i promiješajte je lopaticom. Radite to dok temperatura ne dostigne 25°C.

Korak 3: Zagrijte čokoladu još malo dok ne dostigne savršenu temperaturu od 30°C. To je to, temperirano je.

4. korak: Kašikom rasporedite čokoladu u dva kalupa za jaja, praveći tanak sloj. Stavite u zamrzivač na 2 minute. Ponovite postupak da napravite duplu ljusku i učinite je debljom.

Korak 5: Na čistoj površini izvadite jaja iz kalupa. Zagrijte kalup na vatri ipropasirajte dijelove jajeta, samo da se ivice otopi. Spojite dva dijela, stavite ih preko šolje i pričekajte minutu.

Korak 5: Umočite donji dio jajeta u toplu šerpu da se malo otopi. Prebacite jaje na tanjir gde će se poslužiti. Ustaje bez većih poteškoća. Savjet: ne hvatajte čokoladu cijelo vrijeme rukama, jer ćete tako ostaviti otiske prstiju na vašem poslu. Nosite rukavice.

Korak 6: Uklonite višak otopljene čokolade iz jajeta u loncu i ostavite u hladnjaku 1 minutu.

Korak 7: Uzmite nazubljenu nožem, zagrejte na šporetu i isecite poklopac kako želite. Jedan savjet je da ga isječete kao jaje dinosaura. Ne zaboravite očistiti nož nakon svakog novog rezanja, to sprječava nakupljanje čokolade.

Korak 8: Skinite čep sa jajeta i stavite fil po želji. Kada je to gotovo, možete ga ponovo pokriti.

Nadjevi za jaja iz konzerve

Casa e Festa je odabrala 5 recepata za punjenje jaja iz konzerve. Pogledajte:

1 – Oreo Brigadeiro

Sastojci

• 1 malo pakovanje Oreo
• 7 kašika ) maslaca
• 1 konzerva kondenzovanog mleka
• 100g crne čokolade (u komadima)
• 150g krem ​​sira

Način pripreme

Pripremite brigadeiro sa kondenzovanim mlijekom, crnom čokoladom i puterom. Kada se slatkiš ohladi,pola jajeta napunite brigadeirom, a drugu polovinu krem ​​sirom. Dodajte mrvice keksa.

2 – Beijinho

Sastojci

• 1 konzerva kondenzovanog mlijeka
• 100g kokosa narendanog
• 1 kašika putera

Način pripreme

Sve sastojke stavite u šerpu i stavite na tihu vatru. Mešajte bez prestanka dok ne formirate poljubac. Kad se prohladi, dodajte ga u uskršnje jaje.

Ovaj nadjev je jako sladak, pa da uskršnje jaje ne ostane u loncu, stavite na koru od tamne čokolade.

3 – Mousse od čokolade

Sastojci

• 170g poluslatke čokolade
• 170g mliječne čokolade
• 1 konzerva vrhnja mlijeka
• 4 bjelanjka.

Priprema

Otopite mliječnu čokoladu i gorku čokoladu zajedno, u bain-marie. Dodajte mlečnu kremu bez surutke u otopljenu čokoladu, dok ne dobijete ganache. U ganache ubacite belanca. Ostavite u frižideru šest sati pre punjenja jaja.

4 – Paçoquinha

• 1 konzerva kondenzovanog mleka
• ½ konzerve vrhnja
• 4 jedinice pasirane pacoce
• 1 kašika slanog putera

Način pripreme

Otopite puter u tavi. Zatim dodajte kondenzovano mleko, pacoke i kajmak. Sve sastojke dobro izmešati dokdoći do brigadirske tačke. Ostavite da se ohlade i napunite jaja.

5 – Dulce de leche

Sastojci

• 1 konzerva kondenzovanog mlijeka
• ½ konzerve vrhnja

Priprema

Kondenzu kondenzovanog mleka stavite da se kuva u ekspres loncu sa vodom 30 minuta. Sačekajte 10 minuta odmora, ohladite i otvorite. Koristite kremu da ublažite okus i učinite dulce de leche manje slatkim.

Plovi koji se koriste u jajetu na kašiku mogu se prilagoditi za lonac jajeta, kao što je slučaj sa Leite Ninho i Nutellom .

Inspirativni ukrasi za tegla jaja

U nastavku pogledajte izbor inspirativnih slika sa ukrasima za jaja u teglama:

Savjeti!

• Postoje mnoge mogućnosti punjenja! I ne zaboravite mogućnost uključivanja više od jedne arome u istu čokoladnu koru.
• Da bi jaje lakše stavili u teglu i učinili je ljepšom, koristite vrećicu za pecivo i mlaznicu za pitangu.
• Odaberite pakovanje sa osloncem na postolju kako bi uskršnje jaje držalo uspravno u loncu. Kartonske kutije su dobra opcija, kao i kutije od acetata.
• Ojačajte ih mašnom i drugim ukrasima koji su u skladu s duhom datuma.

Kao jaje ideje za jaja Uskrs u loncu? On imadrugi prijedlozi? Ostavite komentar. Iskoristite posjetu i pogledajte ostale trendove za 2019 .