Саванд байгаа Улаан өндөгний баярын өндөг: хэрхэн хийж, чимэглэхийг харна уу

Тогоон доторх Улаан өндөгний баярын өндөг нь энэ жилийн тренд болж байна. Тиймээс, хэрэв та үйлчлүүлэгчдийг байлдан дагуулж, огноогоор мөнгө олохыг хүсч байвал энэхүү амттанг бэлтгэхэд бооцоо тавих нь зүйтэй. Шилдэг жор болон гоёл чимэглэлийн гайхалтай санаануудыг үзээрэй.

Халбагатай өндөг, зүссэн өндөгний дараа савны өндөг болон хувирах цаг болжээ. мэдрэмж. Энэхүү амттан нь жижүүрийн шоколадны хүмүүсийг зарж, давуу талыг олж авах сайн санаа юм. Амттай ломбо үүсгэхийн тулд танд зөвхөн сайхан амт, бүтээлч байдал л хэрэгтэй.

Эцэст нь саванд өндөг гэж юу вэ?

Хэрэв та шилэн саванд угсарсан амттанг төсөөлж байсан бол та буруу бодож байна. . Үнэн хэрэгтээ энэхүү чихрийн зорилго нь Улаан өндөгний баярын өндөгийг маш зузаан бүрхүүлтэй, амттай ломботой тогоо болгон хувиргах явдал юм. халбаганы тусламж. Хоёр хэсгийг хуваах нь таг үүсгэж, шоколадны хальсыг жижиг сав болгон хувиргах зорилготой юм.

Гэхдээ энэ шоколадны өндөг яаж босч чадах вэ? Техник нь энгийн: та зөвхөн бэхжүүлсэн шоколадны суурийг бий болгох хэрэгтэй. Өөр нэг зөвлөгөө бол өндөгний ёроолыг аяга халуун усаар хийж бага зэрэг халаах явдал юм.

Тагийг нь өндөгний дээд хэсэгт маш болгоомжтой зүсэх хэрэгтэй.шоколадны бүтцэд аюул учруулахгүйн тулд. Зүссэн тэмдгийг нуухын тулд өнгөт шүршигчийг ашиглаж болно.

Улаан өндөгний өндөгийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Шоколад хийхдээ эхлээд шоколад хийх хэрэгтэй. бүрхүүл. Энэ нь хичнээн амархан болохыг хараарай:

Орц

• Сүү шоколадны бар
• Улаан өндөгний баярын хөгц
• Хоолны термометр

Алхам алхмаар

Алхам 1: Шоколадыг хэрчиж, тавган дээр тавина. Усан халаагуурт хайлуулж, ус нь найрлагатай харьцахгүй байхыг анхаарна уу. Температурыг богино долгионы зууханд дунд зэргийн хүчээр хийж болно. Энэ тохиолдолд шоколадыг шатаахгүйн тулд 30 секунд тутамд хутгах нь чухал юм. Шоколад 45°С-д хүрэхэд тохиромжтой температурт хүрсэн байна.

Алхам 2: Хайлсан сүүтэй шоколадыг гантиг тавцан руу шилжүүлж, хусуураар хутгана. Температурыг 25°С хүртэл хийнэ.

3-р алхам: Шоколадыг 30°C төгс температурт хүрэх хүртэл бага зэрэг халаана. Ингээд л болов.

4-р алхам: Шоколадыг халбагаар хоёр өндөгний хэвэнд хийж, нимгэн давхаргатай болгоно. 2 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Давхар бүрхүүл хийж зузаан болгохын тулд энэ үйлдлийг давтан хийнэ.

5-р алхам: Цэвэр гадаргуу дээр өндөгийг хэвийг нь задлана. Мөөгөнцөрийг галд халааж,өндөгний хэсгүүдийг дамжуулж, зүгээр л ирмэгийг хайлуулна. Хоёр хэсгийг нийлүүлж, аяган дээр тавиад минут хүлээнэ үү.

5-р алхам: Өндөгний доод хэсгийг бүлээн хайруулын тавган дээр дүрж бага зэрэг хайлуулна. Өндөгийг үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ. Тэр нэг их хүндрэлгүйгээр босдог. Зөвлөмж: Шоколадыг гараараа байнга авч болохгүй, учир нь энэ нь таны ажилд хурууны хээ үлдээх болно. Бээлий өмс.

Алхам 6: Өндөгнөөс илүү хайлсан шоколадыг аваад хөргөгчинд 1 минут байлгана.

7-р алхам: Үрсэн шүдтэй хутга авна. хутга, зууханд халааж, тагийг нь хүссэнээрээ хайчилж ав. Нэг зөвлөгөө бол үлэг гүрвэлийн өндөг шиг зүсэх явдал юм. Шинэ зүсэлт болгоны дараа хутгыг цэвэрлэж байхаа мартуузай, энэ нь шоколад хуримтлагдахаас сэргийлнэ.

Алхам 8: Өндөгнөөс тагийг нь авч, өөрийн хүссэн дүүргэлтийг хийнэ. Үүнийг хийж дууссаны дараа та дахин таглаж болно.

Лаазалсан өндөгний чихмэл

Casa e Festa лаазалсан өндөг хийх 5 жор сонгосон. Үүнийг үзээрэй:

1 – Oreo Brigadeiro

Орц

• 1 жижиг багц Oreo
• 7 хоолны халбага ) цөцгийн тос
• 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү
• 100гр хар шоколад (хэсгээрээ)
• 150гр цөцгийтэй бяслаг

Бэлтгэх арга

Өтгөрүүлсэн сүү, хар шоколад, цөцгийн тос бүхий бригадэйро бэлтгэ. Чихэр хөргөхөд,өндөгний талыг brigadeiro, нөгөө талыг нь цөцгийтэй бяслагаар дүүргэ. Жигнэмэгийн үйрмэгийг нэмнэ.

2 – Beijinho

Орц

• 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү
• 100гр кокос сараалжтай
• 1 халбага цөцгийн тос

Бэлтгэх арга

Бүх найрлагыг хайруулын тавган дээр хийж, бага дулаанаар халаана. Үнсэлт үүсгэх хүртэл зогсолтгүй хутгана. Хөргөхөд нь улаан өндөгний өндөг дээр нэмнэ.

Энэ чөмөг нь маш амттай тул улаан өндөгний өндөгийг саванд үлдээхгүйн тулд хар шоколадны хальс дээр бооцоо тавина.

3 – Шоколадны мусс

Орц

• 170гр хагас чихэрлэг шоколад
• 170гр сүүтэй шоколад
• 1 лааз цөцгий сүү
• 4 өндөгний цагаан

Бэлтгэл

Сүү шоколад болон гашууныг хамт хайлуулна. бэн-мари. Хайлсан шоколадан дээр шар сүүгүй сүүний цөцгий нэмж, ганач болтол нь хийнэ. Цасан цагааныг ганач руу оруулна. Өндөгөө дүүргэхийн өмнө хөргөгчинд зургаан цагийн турш байлгана.

4 – Paçoquinha

• 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү
• ½ лааз цөцгий
• 4 ширхэг нухсан пачока
• 1 хоолны халбага давсалсан цөцгийн тос

Бэлтгэх арга

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүү, пакока, цөцгий нэмнэ. хүртэл бүх найрлагыг сайтар холинобригадын цэгт хүрнэ. Өндөгөө хөргөөд дүүргэнэ.

5 – Dulce de leche

Орц

• 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү
• ½ лааз цөцгий

Бэлтгэл

Лаазтай өтгөрүүлсэн сүүг даралтын агшаагчинд хийж 30 минут буцалгана. 10 минут амраад хөргөөд нээнэ. Амтыг зөөлрүүлж, dulce de leche-г бага чихэрлэг болгохын тулд цөцгий хэрэглээрэй.

Өндөгний халбагаар хэрэглэдэг дүүргэлтийг Лейте Нинхо, Нутелла .

Савтай өндөгний урам зориг өгөх чимэглэл

Доорх лонхтой өндөгний чимэглэл бүхий урам зориг өгөх зургуудыг харна уу:

Зөвлөгөө!

• Дүүргэх олон сонголт байна! Нэг шоколадны хальсанд нэгээс олон амт оруулах боломжтойг бүү мартаарай.
• Өндөгийг саванд хийж, илүү гоё болгохын тулд нарийн боовны уут, питанга хошуу ашиглана уу.
• Улаан өндөгний өндөгийг саванд босоо байлгахын тулд суурин дээр тулгууртай багцыг сонго. Картон хайрцаг нь ацетат хайрцагтай адил сайн сонголт юм.
• Огнооны сүнсэнд тохирсон нум болон бусад чимэглэлээр өсгө.

Өндөг шиг. саванд өндөгний өндөгний санаанууд? Түүнд байгаабусад санал? Сэтгэгдэл үлдээх. Айлчлалын давуу талыг ашиглан 2019 оны бусад чиг хандлагыг хараарай.