Lihavõttemuna potis: vaata, kuidas teha ja kaunistada

Lihavõttemunad pottides, mida tuntakse ka kui seisvaid mune, on tänavune trend, nii et kui soovite selle kuupäevaga kliente võita ja raha teenida, tasub selle delikatessi valmistamisse investeerida. Tutvu parimate retseptide ja uskumatute kaunistusideedega.

Pärast munalusikat ja deviled egg'i on nüüd deviled egg poti kord, et saada sensatsiooniks. See hõrgutis on hea idee müüa ja võita teenistuses olevate šokolaadihoolikute eelistus. Vaja on vaid head maitset ja loovust, et luua maitsvaid täidiseid.

Mis muna on üldse potis?

Kui te kujutasite ette klaaspurki kokku pandud magustoitu, siis eksite. Tegelikult on idee muuta lihavõttemuna paksu koore ja maitsva täidisega purki.

Pottmuna seisab püsti, selle sees on maitsev täidis ja seda tuleks lusika abil maitsta. Kahe osa jagamine on tehtud selleks, et luua kaas ja muuta šokolaadikest tõesti väikeseks potiks.

Aga kuidas seda šokolaadimuna püsti panna? Tehnika on lihtne: tuleb lihtsalt luua tugevdatud šokolaadipõhi. Teine nipp on muna põhja veidi soojendada, asetades selle üle tassi kuuma vee.

Kaane tuleks lõigata ära muna ülaosas, jälgides hoolikalt, et šokolaadi struktuur ei satuks ohtu. Lõikejälje varjamiseks võib kasutada värvilisi kondiitritooteid.

Kuidas teha lihavõttemunade purgi

Pottmuna valmistamiseks tuleb kõigepealt teha šokolaadikest. Vaata, kui lihtne see on:

Koostisosad

• Piimašokolaaditahvel
• Lihavõttemuna kuju
• Kulinaarne termomeeter

Samm-sammult

1. samm: Tükeldage šokolaaditahvel ja asetage see tassi. Sulatage see keedupannil, jälgides, et vesi ei puutuks koostisainega kokku. Karastamine võib toimuda ka mikrolaineahjus, keskmisel võimsusel. Sel juhul on oluline segada šokolaadi iga 30 sekundi järel, et see ei põleks. Kui šokolaad saavutab 45 °C, on see saavutanud õige temperatuuri.

2. samm: Viige sulatatud piimašokolaad marmorist tööpinnale ja segage seda spaatliga. Tehke seda, kuni temperatuur on 25 °C.

3. samm: Kuumutage šokolaadi veel veidi, kuni see saavutab ideaalse temperatuuri 30 °C. Seal on see karastatud.

4. samm: Levitage šokolaadi lusikaga kahele munakujule, tehes õhukese kihi. Pange 2 minutiks sügavkülma. Korrake protsessi, et teha kahekordne koor ja muuta see paksemaks.

5. samm: Võta puhtal pinnal munad lahti. Kuumuta vorm tulel ja liiguta munatükid üle selle, et servad lihtsalt sulaksid. Pane kaks tükki kokku, aseta need tassi ja oota üks minut.

5. samm: Asetage muna alumine osa sooja vormi, et see veidi sulaks. Viige muna taldrikule, kus seda serveeritakse. See seisab ilma suurema vaevata püsti. Vihje: ärge hoidke šokolaadi kogu aeg kätega kinni, sest see jätab tööle sõrmejäljed. Kasutage kindaid.

6. samm: Eemaldage üleliigne sulatatud šokolaad potimunalt ja asetage see 1 minutiks külmikusse.

7. samm: Võta saagita nuga, soojenda seda pliidil ja lõika kaane nii, nagu sulle meeldib. Üks nipp on lõigata seda nagu dinosauruse muna. Ära unusta nuga pärast iga uut lõikust puhastada, see hoiab ära šokolaadi kogunemise.

8. samm: Eemaldage munalt kaas ja pange sinna teie valitud täidis. Pärast seda võite selle uuesti kinni katta.

Munade täidised potis

Casa e Festa on välja valinud 5 retsepti, millega saab munad potti täita. Vaata neid:

1 - Oreokreem

Koostisosad

• 1 väike pakend Oreo
• 7 supilusikatäit võid
• 1 purk kondenspiima
• 100 g tumedat šokolaadi (tükeldatult)
• 150g toorjuustu

Kuidas valmistuda

Valmista brigadeiro kondenspiima, tumeda šokolaadi ja võiga. Kui see on jahtunud, täida pool munast brigadeiroga ja teine pool toorjuustuga. Lisa küpsisepuru.

2 - Suudlus

Koostisosad

• 1 purk kondenspiima
• 100 g kookoshelbeid
• 1 supilusikatäis võid

Kuidas valmistuda

Pane kõik koostisained pannile ja kuumuta madalal kuumusel. Sega pidevalt, kuni tekib suudlus. Kui jahtunud, lisa lihavõttemunale.

See täidis on väga magus, seega, et vältida lihavõttemuna pottides koledaks muutumist, valige tumeda šokolaadi koor.

3 - šokolaadimousse

Koostisosad

• 170g pooleldi tumedat šokolaadi
• 170g piimašokolaadi
• 1 purk koort
• 4 munavalget, mis on jäigaks löödud.

Kuidas valmistuda

Sulata piima- ja tume šokolaad koos bain-marie's. Lisa sulatatud šokolaadile ilma seerumita vahukoor, kuni see moodustab ganache'i. Lisa ganache'ile munavalged. Jäta see enne täitmist kuueks tunniks külmkappi.

4 - Paçoquinha

• 1 purk kondenspiima
• ½ purk koort
• 4 ühikut purustatud paçoca't
• 1 supilusikatäis soolatud võid

Kuidas valmistuda

Sulata pannil või, siis lisa kondenspiim, magusad herned ja koor. Sega kõiki koostisosi hästi, kuni see jõuab brigadeiro'ks. Lase jahtuda ja täida munad.

5 - Dulce de leche

Koostisosad

• 1 purk kondenspiima
• ½ purk koort

Kuidas valmistuda

Pange kondenspiimapurk veega keema 30 minutiks survepotti. Oodake 10 minutit, jahtuge ja avage. Kasutage koort, et pehmendada maitset ja muuta dulce de leche vähem magusaks.

Munalusikas kasutatavaid täidiseid võib kohandada munakannu jaoks, nagu näiteks Piim ja Nutella .

Inspireerivad kaunistused munapottidele

Allpool on valik inspireerivaid pilte, millel on kaunistused munad pottides:

Näpunäiteid!

• Täidise valikuid on palju! Ja ärge unustage võimalust lisada samasse šokolaadikooresse rohkem kui üks maitse.
• Et muna potti kergemini täita ja ilusamaks muuta, kasuta torukotti ja pitanga nokka.
• Valige pakend, mille põhjas on tugi, et lihavõttemuna püsiks potis püsti. Pappkarbid on head valikud, samuti atsetaatkarbid.
• Täienda pitside ja muude kaunistustega, mis on kooskõlas kuupäeva vaimuga.

Kas sulle meeldisid ideed lihavõttemunadest potis? Kas sul on muid ettepanekuid? Jäta kommentaar. Head külastust ja vaata teisi 2019. aasta suundumused .