Pazko arrautza lapikoan: ikusi nola egin eta apaintzen

Pazko arrautza lapikoan, zutik dagoen arrautza bezala ere ezaguna, aurtengo joera da. Horregatik, bezeroak irabazi eta datarekin dirua irabazi nahi baduzu, merezi du jaki hau prestatzearen aldeko apustua egitea. Begiratu errezeta onenak eta dekorazio-ideia sinestezinak.

Koilara arrautza eta arrautza moztu ondoren, lapiko arrautza bilakatzeko ordua da. sentsazio bat. Gozamen hau ideia ona da guardiako chocoholics-en hobespena saltzeko eta irabazteko. Betegarri goxoak sortzeko zapore ona eta sormena besterik ez duzu behar.

Azken finean, zer da arrautza ontzi batean?

Beirazko ontzi batean muntatutako postre bat imajinatu bazenuen, oker zaude. . Izan ere, gozoki honen helburua Pazko arrautza lapiko batean bihurtzea da, oso oskol lodiarekin eta betegarri goxoekin.

Poteko arrautza tente geratzen da, barruan betegarri goxoa du eta dastatu behar da. koilara baten laguntza. Bi zatien zatiketa estalki bat sortu eta txokolatezko oskola ontzi txiki batean bihurtzeko helburuarekin egiten da.

Baina nola egon daiteke txokolatezko arrautza hau? Teknika erraza da: txokolate oinarri sendotua sortu besterik ez duzu behar. Beste aholku bat arrautzaren behealdea apur bat berotzea da edalontzi baten gainean ur bero baten gainean jarriz.

Estalkia kontu handiz moztu behar da arrautzaren goialdean.txokolatearen egitura arriskuan ez jartzeko. Ebaki-marka ezkutatzeko koloretako zipriztinak erabil daitezke.

Nola egin Pazko-arrautza bat?

Lapiko-arrautza egiteko, lehenik txokolatea egin behar duzu oskola. Ikusi zein erraza den:

Osagaiak

• Esnezko txokolate barra
• Pazko arrautza moldea
• Sukaldaritza-termometroa

Pausoz pauso

1. urratsa: Txokolate barra txikitu eta plater batean jarri. Ura bainu batean urtu, ura osagaiarekin kontaktuan egon ez dadin zainduz. Tenplaketa mikrouhin-labean ere egin daiteke potentzia ertainean. Kasu horretan, garrantzitsua da txokolatea 30 segundoz behin nahastea, erre ez dadin. Txokolatea 45°C-ra iristen denean, tenperatura egokia lortu du.

2. urratsa: Esne-txokolate urtua marmolezko mahai batera eraman eta espatularekin nahasi. Egin hau tenperatura 25°C-ra iritsi arte.

3. urratsa: Berotu pixka bat txokolatea 30°C-ko tenperatura perfektua lortu arte. Hori da, tenplatuta dago.

4. urratsa: Koilara batekin txokolatea bi arrautza moldetan zabaldu, geruza fin bat eginez. Jarri izozkailuan 2 minutuz. Errepikatu prozesua oskol bikoitza egiteko eta lodiagoa izan dadin.

5. urratsa: Gainazal garbi batean, desmoldeatu arrautzak. Molde bat sutan berotu etaarrautzaren zatiak pasa, ertzak urtzeko besterik ez. Jarri bi zatiak, edalontzi baten gainean jarri eta minutu bat itxaron.

5. urratsa: Sartu arrautzaren beheko zatia zartagin epelean, pixka bat urtzeko. Arrautza zerbitzatuko den platera eraman. Zailtasun handirik gabe zutitzen da. Aholkua: ez hartu txokolatea beti eskuekin, horrek hatz-markak utziko baititu zure lanean. Erabili eskularruak.

6. urratsa: Kendu gehiegizko txokolate urtua lapiko arrautzatik eta hozkailuan minutu 1ez.

7. urratsa: Hartu zerradun bat. labana, berotu sukaldean eta moztu tapa nahi duzun moduan. Aholku bat dinosauroen arrautza bezala moztea da. Gogoratu ebaki berri bakoitzaren ondoren labana garbitu behar duzula, horrek txokolatea pilatzea ekiditen du.

8. urratsa: Kendu arrautzari txapa eta jarri nahi duzun betegarria. Hori eginda, berriro estali dezakezu.

Arrautza kontserbarako betegarriak

Casa e Festak arrautza kontserbak betetzeko 5 errezeta hautatu ditu. Begiratu:

1 – Oreo Brigadeiro

Osagaiak

• Oreo pakete txiki 1
• 7 koilarakada ) gurin
• Esne kondentsatu lata 1
• 100g txokolate ilun barra (zatitan)
• 150g gazta krema

Prestaketa metodoa

Prestatu brigadeiro bat esne kondentsatuarekin, txokolate beltzarekin eta gurinarekin. Gozokiak hozten direnean,bete arrautza erdia brigadeiroz eta beste erdia gazta kremaz. Gehitu gaileta apurrak.

2 – Beijinho

Osagaiak

• Lata 1 esne kondentsatu
• 100g koko birrindua
• 1 koilarakada gurin

Prestatzeko modua

Osagai guztiak zartagin batean jarri eta su baxuan jarri . Mugitu etenik gabe musua osatu arte. Hozten denean, gehitu Pazko-arrautzari.

Betegarri hau oso gozoa da, beraz, Pazko-arrautza lapiko itsatsietan ez uzteko, egin apustu txokolate iluneko oskolaren alde.

3 – Txokolate-mousse

Osagaiak

• 170g txokolate erdi-gozoa
• 170g esne txokolate
• Lata 1 krema esne
• 4 arrautza zuringo.

Prestaketa

Urtu esne txokolatea eta mingotsa elkarrekin, batean. maria bainu bat. Gehitu gazurarik gabeko esne krema urtutako txokolateari, ganache bat osatu arte. Sartu elur zuriak ganachean. Utzi hozkailuan sei orduz arrautzak bete baino lehen.

4 – Paçoquinha

• Esne kondentsatu lata 1
• Erdi krema lata
• 4 paçoca purea
• 1 koilarakada gurin gazi

Prestaketa metodoa

Gurina zartagin batean urtu. Ondoren, gehitu esne kondentsatua, paçokak eta esnegaina. Osagai guztiak ondo nahastu artebrigadier puntura iritsi. Hozten utzi eta arrautzak bete.

5 – Dulce de leche

Osagaiak

• Esne kondentsatu lata 1
• Erdi lata krema

Prestaketa

Jarri esne kondentsatuaren lata presio eltzean urarekin egosteko 30 minutuz. Itxaron 10 minutu atseden, hoztu eta ireki. Erabili krema zaporea leuntzeko eta dulce de leche gozoa gutxiago izan dadin.

Koilara-arrautzan erabiltzen diren betegarriak lapiko-arrautzarako egokitu daitezke, Leite Ninho eta Nutella-rekin gertatzen den bezala. 15>.

Pote-arrautzetarako apaingarri inspiratzaileak

Ikusi behean arrautza-apaingarriekin poteetan dauden irudi inspiratzaileen aukeraketa bat:

Aholkuak!

• Betetzeko aukera asko daude! Eta ez ahaztu txokolate-oskol berean zapore bat baino gehiago sartzeko aukera.
• Arrautza potoan errazago sartzeko eta ederrago egiteko, erabili gozogintza eta pitanga.
• Aukeratu oinarrian euskarria duen pakete bat, Pazko arrautza lapikoan tente mantentzeko. Kartoizko kaxak aukera onak dira, baita azetatozko kaxak ere.
• Aplikatu lazo batekin eta dataren izpirituarekin bat datozen beste apaingarri batzuekin.

Arrautza bezala. arrautza ideiak pazko lapikoan? Hark dubeste iradokizun batzuk? Utzi iruzkin bat. Aprobetxatu bisita eta ikusi 2019rako beste joera .