Uskršnje jaje u loncu: pogledajte kako napraviti i ukrasiti

Uskrsno jaje u loncu, poznato i kao stojeće jaje, ovogodišnji je trend. Stoga, ako želite osvojiti kupce i zaraditi datuljama, vrijedi se kladiti na pripremu ove delicije. Pogledajte najbolje recepte i nevjerojatne ideje za ukrašavanje.

Nakon jaja na žlicu i izrezanog jaja, vrijeme je da se jaje u loncu pretvori u senzacija. Ovaj užitak dobra je ideja za prodaju i sklonost dežurnih čokoholičara. Sve što trebate je dobar ukus i kreativnost za stvaranje ukusnih nadjeva.

Uostalom, što je jaje u staklenci?

Ako ste zamišljali slasticu složenu u staklenoj posudi, bili ste u krivu . Zapravo, svrha ovog slatkiša je transformirati uskršnje jaje u lonac, s vrlo debelom ljuskom i ukusnim nadjevima.

Jaje iz lonca ostaje uspravno, ima ukusno punjenje iznutra i mora se okusiti s pomoć žlice. Podjela na dva dijela napravljena je s ciljem stvaranja poklopca i zapravo pretvaranja čokoladne ljuske u mali lonac.

Ali kako ovo čokoladno jaje može stajati? Tehnika je jednostavna: trebate samo napraviti ojačanu čokoladnu bazu. Još jedan savjet je da malo zagrijete dno jajeta tako da ga stavite iznad šalice vruće vode.

Poklopac se mora vrlo pažljivo odrezati na vrhu jajetakako ne bi ugrozili strukturu čokolade. Mrvice u boji mogu se koristiti za sakrivanje posjekotine.

Kako napraviti uskršnje jaje?

Da biste napravili jaje u loncu, prvo morate napraviti čokoladu ljuska. Pogledajte kako je jednostavno:

Sastojci

• Plančić mliječne čokolade
• Klijep za uskršnja jaja
• Kulinarski termometar

Korak po korak

Korak 1: Nasjeckajte čokoladicu i stavite je na pladanj. Otopite u vodenoj kupelji pazeći da voda ne dođe u dodir sa sastojkom. Kaljenje se može raditi i u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi. U tom slučaju važno je svakih 30 sekundi promiješati čokoladu kako ne bi zagorila. Kada čokolada dosegne 45°C, dosegla je pravu temperaturu.

Korak 2: Prenesite otopljenu mliječnu čokoladu na mramornu radnu površinu i promiješajte je lopaticom. Činite to dok temperatura ne dosegne 25°C.

Korak 3: Zagrijte čokoladu još malo dok ne postigne savršenu temperaturu od 30°C. To je to, temperirano je.

Korak 4: Žlicom rasporedite čokoladu u dva kalupa za jaja tako da napravite tanki sloj. Stavite u zamrzivač na 2 minute. Ponovite postupak da napravite dvostruku ljusku i učinite je debljom.

Korak 5: Na čistoj površini izvadite jaja iz kalupa. Zagrijte kalup na vatri iprovucite dijelove jajeta, samo da se rubovi otope. Spojite dva dijela, stavite ih na šalicu i pričekajte minutu.

Korak 5: Donji dio jajeta umočite u toplu tavu da se malo otopi. Premjestite jaje na tanjur gdje ćete ga poslužiti. Ustaje bez većih poteškoća. Savjet: ne uzimajte čokoladu cijelo vrijeme rukama, jer će to ostaviti otiske prstiju na vašem radu. Nosite rukavice.

Korak 6: Uklonite višak otopljene čokolade iz jajeta i stavite u hladnjak na 1 minutu.

Korak 7: Uzmite nazubljenu nož, zagrijte ga na štednjaku i režite poklopac kako želite. Jedan savjet je da ga izrežete kao jaje dinosaura. Ne zaboravite očistiti nož nakon svakog novog rezanja, to će spriječiti nakupljanje čokolade.

Korak 8: Uklonite čep s jajeta i stavite nadjev po svom izboru. Kada je to gotovo, možete ga ponovno poklopiti.

Nadjev za jaja iz konzerve

Casa e Festa je odabrala 5 recepata za nadjev za jaja iz konzerve. Provjerite:

1 – Oreo Brigadeiro

Sastojci

• 1 mali paket Orea
• 7 žlica ) maslaca
• 1 limenka kondenziranog mlijeka
• 100g tamne čokolade (u komadićima)
• 150g krem ​​sira

Način pripreme

Pripremite brigadeiro s kondenziranim mlijekom, tamnom čokoladom i maslacem. Kad se slatkiš ohladi,pola jaja nadjevati brigadeirom, a drugu polovicu krem ​​sirom. Dodajte biskvitne mrvice.

2 – Beijinho

Sastojci

• 1 limenka kondenziranog mlijeka
• 100g kokosa naribani
• 1 žlica maslaca

Način pripreme

Sve sastojke stavite u tavu i zagrijte na laganoj vatri. Miješajte bez prestanka dok ne formirate poljubac. Kad se ohladi, dodajte ga uskršnjem jajetu.

Ovaj nadjev je jako sladak, pa da vam uskršnje jaje ne ostane u loncu, stavite ljusku od tamne čokolade.

3 – Mousse od čokolade

Sastojci

• 170g poluslatke čokolade
• 170g mliječne čokolade
• 1 limenka vrhnja mlijeka
• 4 bjelanjka.

Priprema

Otopiti mliječnu čokoladu i gorku zajedno, u vodena kupka. Dodajte mliječnu kremu bez sirutke u otopljenu čokoladu, dok ne dobijete ganache. Snježne bjelanjke umiješajte u ganache. Ostavite u hladnjaku šest sati prije punjenja jaja.

4 – Paçoquinha

• 1 limenka kondenziranog mlijeka
• ½ limenke vrhnja
• 4 jedinice pasirane pacoce
• 1 žlica slanog maslaca

Način pripreme

Rastopite maslac u tavi. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko, paçocas i vrhnje. Sve sastojke dobro izmiješajte dokdosegnuti brigadnu točku. Ostavite da se ohlade i napunite jaja.

5 – Dulce de leche

Sastojci

• 1 limenka kondenziranog mlijeka
• ½ limenke vrhnja

Priprema

Stavite limenku kondenziranog mlijeka da se kuha u ekspres loncu s vodom 30 minuta. Pričekajte 10 minuta odmora, ohladite i otvorite. Upotrijebite vrhnje da ublažite okus i učinite dulce de leche manje slatkim.

Nadjevi koji se koriste u jajima na žlicu mogu se prilagoditi jajima u loncu, kao što je slučaj s Leite Ninho i Nutellom .

Inspirativni ukrasi za jaja u staklenkama

U nastavku pogledajte izbor inspirativnih slika s ukrasima za jaja u staklenkama:

Savjeti!

• Postoje mnoge mogućnosti punjenja! I ne zaboravite mogućnost uključivanja više od jednog okusa u istu čokoladnu koru.
• Kako biste jaje lakše ugurali u staklenku i učinili ga ljepšim, koristite slastičarsku vrećicu i pitanga mlaznicu.
• Odaberite paket s potporom na bazi kako bi uskršnje jaje držalo uspravno u loncu. Kartonske kutije su dobra opcija, kao i kutije od acetata.
• Pojačajte to mašnom i drugim ukrasima koji su u skladu s duhom datuma.

Kao jaje ideje za jaja uskrs u loncu? On imadrugi prijedlozi? Ostavite komentar. Iskoristite posjet i pogledajte ostale trendove za 2019. .