အိုးထဲတွင် အီစတာကြက်ဥ: ပြုလုပ်ပုံနှင့် အလှဆင်နည်းကို ကြည့်ပါ။

အိုးထဲရှိ အီစတာကြက်ဥသည် မတ်တပ်ရပ်ဥဟုလည်း ခေါ်သည် သည် ယခုနှစ်၏ လမ်းကြောင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် သင်သည် ဖောက်သည်များကို အနိုင်ယူပြီး ရက်စွဲဖြင့် ငွေရှာလိုပါက၊ ဤအရသာကို ပြင်ဆင်ခြင်းအတွက် လောင်းကြေးထပ်ရကျိုးနပ်ပါသည်။ အကောင်းဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် မယုံနိုင်လောက်အောင် အလှဆင်ထားသော စိတ်ကူးများကို ကြည့်ပါ။

ဇွန်းကြက်ဥနှင့် ကြက်ဥဖြတ်ပြီးနောက်၊ အိုးကြက်ဥအဖြစ် ပြောင်းလဲရန် အချိန်တန်ပြီ အာရုံခံစားမှုတစ်ခု။ ဤပျော်ရွှင်မှုသည် တာဝန်ကျ chocoholics များ၏ ဦးစားပေးမှုကို ရောင်းချရန်နှင့် ရရှိရန် စိတ်ကူးကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရသာရှိသော ဖြည့်စွက်စာများဖန်တီးရန် အရသာကောင်းမွန်ပြီး တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။

ပြီးလျှင် အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ကြက်ဥဟူသည် အဘယ်နည်း။

ဖန်အိုးထဲတွင် ပေါင်းထားသော အချိုပွဲတစ်ခုကို စိတ်ကူးကြည့်လျှင် မှားပါသည်။ . တကယ်တော့ ဒီသကြားလုံးရဲ့ ရည်ရွယ်ချက်က အလွန်ထူထဲတဲ့ အခွံနဲ့ အရသာရှိတဲ့ အဆာတွေပါတဲ့ အိုးတစ်လုံးအဖြစ် အီစတာကြက်ဥကို အသွင်ပြောင်းဖို့ပါ။

ကြက်ဥကို မတ်တတ်ထားပြီး အတွင်းထဲမှာ အရသာရှိတဲ့ အဆာတွေနဲ့ အရသာရှိရှိ စားသုံးရပါမယ်။ ဇွန်းအကူအညီ။ အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲ၍ အဖုံးတစ်ခုဖန်တီးပြီး ချောကလက်ခွံကို အိုးသေးသေးလေးအဖြစ်သို့ အမှန်တကယ်ပြောင်းလဲစေရန် ရည်ရွယ်ပြီး လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြစ်သည်။

သို့သော် ဤချောကလက်ဥသည် မည်သို့ရပ်တည်နိုင်မည်နည်း။ နည်းလမ်းက ရိုးရှင်းပါတယ်- အားဖြည့်ချောကလက်အခြေခံကို ဖန်တီးဖို့ပဲ လိုပါတယ်။ နောက်ထပ်အကြံပြုချက်မှာ ကြက်ဥ၏အောက်ခြေကို ရေနွေးတစ်ခွက်တင်ကာ အနည်းငယ်အပူပေးပါ။

အဖုံးကို ကြက်ဥ၏ထိပ်တွင် ဂရုတစိုက်ဖြတ်ရပါမည်။ချောကလက်၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုမထိခိုက်စေရန်။ ဖြတ်ထားသော အမှတ်အသားကို ဖုံးကွယ်ရန်အတွက် ရောင်စုံဖြန်းဆေးများကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

အီစတာအိုး ကြက်ဥပြုလုပ်နည်း။

ကြက်ဥပြုလုပ်ရန်၊ ချောကလက်ကို ဦးစွာပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အခွံ။ မည်မျှလွယ်ကူသည်ကိုကြည့်ပါ-

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• နို့ချောကလက်ဘား
• Easter ကြက်ဥမှို
• အချက်အပြုတ် သာမိုမီတာ

အဆင့်တစ်ဆင့်

အဆင့် 1: ချောကလက်ဘားကို ခြစ်ပြီး လင်ပန်းပေါ်တွင် တင်ပါ။ ရေချိုးရာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းနှင့် ရေမထိမိစေရန် ဂရုစိုက်ပါ။ အလယ်အလတ်ပါဝါဖြင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် အပူပေးခြင်းကိုလည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အဲဒီအခါမှာ ချောကလက်ကို စက္ကန့် ၃၀ တိုင်း မွှေပေးဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ချောကလက်သည် 45 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်သို့ရောက်သောအခါ မှန်ကန်သောအပူချိန်သို့ရောက်ရှိသွားပါသည်။

အဆင့် 2- အရည်ပျော်ထားသောနို့ချောကလက်ကို စကျင်ကျောက်ကောင်တာတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး spatula ဖြင့် မွှေပေးပါ။ အပူချိန် 25 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထိအောင် ပြုလုပ်ပါ။

အဆင့် 3: ချောကလက်ကို ပြီးပြည့်စုံသော အပူချိန် 30°C ရောက်သည်အထိ အနည်းငယ် အပူပေးပါ။ ဒါပါပဲ၊ နှပ်ထားလိုက်ပါ။

အဆင့် 4: ဇွန်းဖြင့် ချောကလက်ကို ကြက်ဥမှိုနှစ်ခုအဖြစ် ဖြန့်ကာ ပါးပါးလွှာအောင်ပြုလုပ်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 မိနစ်ထားပါ။ အခွံနှစ်ထပ်နှင့် ပိုထူလာစေရန် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ထပ်လုပ်ပါ။

အဆင့် 5: သန့်ရှင်းသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ကြက်ဥများကို ထုချေပါ။ မှိုကို မီးနှင့်အပူပေးပါ။အစွန်းများ အရည်ပျော်ရန် ကြက်ဥ၏ အစိတ်အပိုင်းများကို ဖြတ်ပါ။ အပိုင်းနှစ်ပိုင်းကို ပေါင်းထည့်ကာ ခွက်တစ်ခုပေါ်တင်ကာ တစ်မိနစ်စောင့်ပါ။

အဆင့် 5: ကြက်ဥ၏အောက်ပိုင်းကို ပူနွေးသော ဒယ်အိုးထဲသို့ အနည်းငယ်နှစ်ပြီး အရည်ပျော်သွားအောင် နှစ်ပါ။ ကြက်ဥကို တည်ခင်းမယ့် ပန်းကန်ထဲကို လွှဲပေးပါ။ အခက်အခဲများစွာမရှိဘဲ မတ်တတ်ရပ်သည်။ အကြံပြုချက်- ချောကလက်ကို သင့်အလုပ်တွင် လက်ဗွေရာများ ချန်ထားနိုင်သောကြောင့် ချောကလက်ကို လက်ဖြင့် တစ်ချိန်လုံး မကောက်ယူပါနှင့်။ လက်အိတ်ဝတ်ဆင်ပါ။

အဆင့် 6: ပိုနေတဲ့ ချောကလက်အရည်ပျော်နေတဲ့ အိုးထဲက ကြက်ဥကို ဖယ်ပြီး ၁ မိနစ်လောက် အအေးခန်းထဲမှာထားပါ။

အဆင့် 7: ခြစ်ရာခြစ်ရာတစ်ခုကို ယူပါ။ ဓားကို မီးဖိုပေါ်အပူပေးပြီး စိတ်ကြိုက်အဖုံးကို လှီးဖြတ်ပါ။ အကြံဥာဏ်တစ်ခုကတော့ ဒိုင်နိုဆောဥလို လှီးဖြတ်ဖို့ပါ။ လှီးဖြတ်ပြီးတိုင်း ဓားကို ဆေးကြောသန့်စင်ရန် မမေ့ပါနှင့်၊ ၎င်းသည် ချောကလက်များ စုပုံလာခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။

အဆင့် 8: ကြက်ဥအကာကို ဖြုတ်ပြီး မိမိနှစ်သက်ရာ ဖြည့်စွက်စာထည့်ပါ။ ၎င်းကို ပြီးသည်နှင့် ထပ်မံ၍ ဖုံးအုပ်နိုင်ပါသည်။

စည်သွတ်ကြက်ဥအတွက် ပစ္စည်းများ

Casa e Festa သည် ကြက်ဥစည်သွပ်ဘူးပြုလုပ်ရန် ချက်ပြုတ်နည်း 5 ခုကို ရွေးချယ်ထားသည်။ ၎င်းကိုစစ်ဆေးပါ-

1 – Oreo Brigadeiro

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• Oreo အထုပ်သေး 1 ခု
• 7 ဇွန်း) ထောပတ်
• နို့ဆီဘူး 1 ဗူး
• အနက်ရောင်ချောကလက်ဘား 100 ဂရမ် (အပိုင်းပိုင်း)
• ခရင်မ်ချိစ် 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်နည်း

နို့ဆီ၊ ချောကလက်နှင့် ထောပတ်တို့ဖြင့် brigadeiro ကို ပြင်ဆင်ပါ။ သကြားလုံးအေးသွားတဲ့အခါ၊ကြက်ဥတစ်ဝက်ကို brigadeiro နှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူထည့်ပါ။ ဘီစကွတ်အမှုန့်များထည့်ပါ။

2 – Beijinho

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• နို့ဆီဗူး 1 ဗူး
• အုန်းသီး 100 ဂရမ် ခြစ်
• ထောပတ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပြင်ဆင်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပြီး အပူနည်းနည်းပေးပါ။ နမ်းပြီးသည်အထိ မရပ်မနားမွှေပေးပါ။ အေးသွားသောအခါတွင် အီစတာကြက်ဥကို ထည့်ပါ။

ဤအစာသည် အလွန်ချိုသည်၊ ထို့ကြောင့် အီစတာကြက်ဥကို မီးခဲထားသောအိုးထဲတွင် မထားခဲ့စေရန် ချောကလက်အမဲခွံပေါ်တွင် လောင်းထည့်လိုက်ပါ။

3 – ချောကလက်၏မောက်စ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ချောကလက် 170 ဂရမ်
• နို့ချောကလက် 170 ဂရမ်
• ခရင်မ် 1 ဗူး နို့
• ကြက်ဥအဖြူ 4 လုံး။

ပြင်ဆင်ခြင်း

နို့ချောကလက်နှင့် အခါးတို့ကို ရောမွှေပြီး ထဲတွင်၊ ဘင်-မာရီ။ အရည်ပျော်သောချောကလက်ထဲသို့ whey မပါသောနို့မုန့်ကိုထည့်ပါ၊ ၎င်းသည် ganache ဖြစ်လာသည်အထိ။ ဂါနာတွင် နှင်းဖြူများကို ပေါင်းထည့်ပါ။ ကြက်ဥမဖြည့်ခင် ခြောက်နာရီကြာ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။

4 – Paçoquinha

• နို့ဆီ 1 ဗူး
• ½ ဗူး
• ထောင်းထားသော paçoca 4 ယူနစ်
• ဆားနယ် ထောပတ် 1 ဇွန်း

ပြင်ဆင်နည်း

ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်ကို အရည်ကျိုပါ။ ပြီးရင် နို့ဆီ၊ paçocas နဲ့ ခရင်မ်ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို သမသည်အထိ ရောမွှေပါ။ဗိုလ်မှူးချုပ်မှတ်တိုင်ရောက်ပါ။ ကြက်ဥကို အအေးခံပြီး ဖြည့်ပေးပါ။

5 – Dulce de leche

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• နို့ဆီ 1 ဗူး
• ½ မုန့်ဗူး

ပြင်ဆင်မှု

နို့ဆီဘူးကို ရေနှင့် ချက်ပြုတ်ရန် ပေါင်ချိန်ပေါင်းအိုးတွင် မိနစ် 30 ခန့်ထားပါ။ 10 မိနစ်လောက်စောင့်ပြီး အအေးခံပြီး ဖွင့်လိုက်ပါ။ အရသာပျော့ပျောင်းစေရန်နှင့် dulce de leche ကို အချိုနည်းစေရန် ခရင်မ်ကိုသုံးပါ။

ဇွန်းကြက်ဥတွင် အသုံးပြုထားသော အဖြည့်များသည် Leite Ninho နှင့် Nutella<ကဲ့သို့ပင် ကြက်ဥအတွက် အဆင်ပြေစေနိုင်သည်။ 15>.

အိုးထဲတွင် ကြက်ဥအတွက် စိတ်အားထက်သန်သော အလှဆင်မှုများ

အိုးအတွင်း ကြက်ဥအလှဆင်ထားသော စိတ်လှုပ်ရှားစရာပုံများ အောက်တွင် ကြည့်ပါ-

အကြံပြုချက်များ!

• ဖြည့်စွက်ရွေးချယ်စရာများစွာရှိပါသည်။ ချောကလက်အခွံထဲတွင် အရသာတစ်မျိုးထက်ပိုသော အရသာပါဝင်နိုင်ခြေကို မမေ့ပါနှင့်။
• ကြက်ဥကို အိုးထဲသို့ပိုမိုလွယ်ကူစွာထည့်ကာ ပိုမိုလှပစေရန်၊ မုန့်ဖုတ်အိတ်နှင့် pitanga နော်ဇယ်ကို အသုံးပြုပါ။
• အိုးထဲတွင် အီစတာကြက်ဥကို မတ်မတ်ထားနိုင်ရန် အောက်ခြေတွင် ထောက်ထားသော အထုပ်တစ်ခုကို ရွေးပါ။ ကတ်ထူပုံးများသည် ရွေးချယ်စရာများအပြင် acetate သေတ္တာများပါ ကောင်းမွန်ပါသည်။
• ရက်စွဲ၏သဘောနှင့်အညီဖြစ်သော လေးနှင့်အခြားအလှဆင်ပစ္စည်းများကို တပ်ဆင်ပါ။

ကြက်ဥကဲ့သို့ အိုးထဲမှာကြက်ဥစိတ်ကူးများ easter? သူ့မှာရှိတယ်။အခြားအကြံပြုချက်များ? မှတ်ချက်တစ်ခုချန်ထားပါ။ လည်ပတ်မှုကို အခွင့်ကောင်းယူပြီး 2019 ခုနှစ်အတွက် အခြား လမ်းကြောင်းများ ကိုကြည့်ပါ။