Húsvéti tojás egy edényben: nézze meg, hogyan kell elkészíteni és díszíteni

Az edényben lévő húsvéti tojások, más néven álló tojások az idei év trendje, így ha ezzel a dátummal szeretnél vásárlókat nyerni és pénzt keresni, érdemes beruházni ennek a finomságnak az elkészítésébe. Nézd meg a legjobb recepteket és hihetetlen dekorációs ötleteket.

A tojáskanál és az ördögtojás után most az ördögtojásfazékon a sor, hogy szenzációvá váljon. Ezt a finomságot jó ötlet eladni és elnyerni a szolgálatban lévő csokoládéimádók tetszését. Csak jó ízlés és kreativitás kell a finom töltelékek elkészítéséhez.

Egyébként mi az a tojás a fazékban?

Ha egy üvegedényben összeállított desszertet képzeltél el, akkor tévedtél. Az ötlet valójában az, hogy a húsvéti tojást egy vastag héjjal és finom töltelékkel ellátott üveggé alakítsuk át.

A cserepes tojás egyenesen áll, belül finom töltelék van, és egy kanál segítségével kell megkóstolni. A két rész szétválasztása azért történik, hogy fedelet hozzunk létre, és a csokoládéhéjat valóban kis edényké alakítsuk át.

De hogyan lehet ezt a csokoládétojást felállítani? A technika egyszerű: csak egy megerősített csokoládéalapot kell készíteni. Egy másik tipp, hogy a tojás alját kissé felmelegítjük, ha egy csésze forró víz fölé helyezzük.

A fedelet a tojás tetejénél kell levágni, ügyelve arra, hogy a csokoládé szerkezetét ne veszélyeztessük. A vágás nyomát színes cukorkával el lehet rejteni.

Hogyan készítsünk egy húsvéti tojás Jar

A cserepes tojás elkészítéséhez először a csokoládéhéjat kell elkészítened. Nézd meg, milyen egyszerű:

Összetevők

• Tábla tejcsokoládé
• Húsvéti tojás alakú
• Kulináris hőmérő

Lépésről lépésre

1. lépés: Vágjuk fel a csokoládét, és tegyük egy edénybe. Olvasszuk meg vízforralóban, ügyelve arra, hogy a víz ne érintkezzen az összetevővel. A temperálás történhet mikrohullámú sütőben is, közepes teljesítményen. Ebben az esetben fontos, hogy 30 másodpercenként megkeverjük a csokoládét, hogy ne égjen meg. Amikor a csokoládé eléri a 45°C-ot, akkor elérte a megfelelő hőmérsékletet.

2. lépés: Az olvasztott tejcsokoládét tegyük át egy márványozott munkalapra, és keverjük meg egy spatulával. Tegyük ezt addig, amíg a hőmérséklete el nem éri a 25 °C-ot.

3. lépés: A csokoládét még egy kicsit melegítsük, amíg eléri a tökéletes, 30 °C-os hőmérsékletet.

4. lépés: Egy kanál segítségével kenjünk a csokoládéból két tojásformát, vékony réteget készítve. 2 percre tegyük a fagyasztóba. Ismételjük meg a folyamatot, hogy dupla héjat készítsünk, és vastagabb legyen.

5. lépés: Tiszta felületen bontsuk ki a tojásokat. Melegítsünk fel egy formát a tűzön, és adjuk át rajta a tojásdarabokat, csak hogy a szélei megolvadjanak. Tegyük össze a két darabot, tegyük egy csészébe, és várjunk egy percet.

5. lépés: A tojás alsó részét tegyük a meleg formába, hogy egy kicsit megolvadjon. Tegyük át a tojást a tányérra, ahol tálalni fogjuk. Nagyobb nehézség nélkül fel fog állni. Tipp: ne fogjuk a csokoládét állandóan a kezünkkel, mert akkor ujjlenyomatok maradnak a munkán. Használjunk kesztyűt.

6. lépés: Távolítsa el a felesleges olvasztott csokoládét a cserepes tojásról, és 1 percre tegye a hűtőbe.

7. lépés: Fogj egy fűrész nélküli kést, melegítsd fel a tűzhelyen, és vágd úgy a fedelet, ahogyan szeretnéd. Egy tipp, hogy úgy vágd, mint egy dinoszaurusztojást. Ne feledd, hogy minden új vágás után tisztítsd meg a kést, ez megakadályozza a csokoládéképződést.

8. lépés: Vegye le a fedelet a tojásról, és tegye bele az Ön által választott tölteléket. Ezután ismét lefedheti.

Töltelékek a tojásokhoz egy edényben

A Casa e Festa 5 olyan receptet választott ki, amelyekkel meg lehet tölteni a tojást a fazékban. Nézd meg őket!

1 - Oreo krém

Összetevők

• 1 kis csomag Oreo
• 7 evőkanál vaj
• 1 doboz sűrített tej
• 100 g étcsokoládé (darabokban)
• 150g krémsajt

Hogyan kell felkészülni

Készítsünk brigadeirót sűrített tejjel, étcsokoládéval és vajjal. Amikor kihűlt, töltsük meg a tojás egyik felét brigadeiróval, a másik felét krémsajttal. Adjunk hozzá kekszmorzsát.

2 - Csók

Összetevők

• 1 doboz sűrített tej
• 100 g kókuszreszelék
• 1 evőkanál vaj

Hogyan kell felkészülni

Tegyük az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és alacsony hőfokon forraljuk fel. Folyamatosan kevergetve addig, amíg a csók meg nem formálódik. Ha kihűlt, adjuk hozzá a húsvéti tojáshoz.

Ez a töltelék nagyon édes, ezért, hogy a húsvéti tojás ne legyen túl édes, válasszon étcsokoládéhéjat.

3 - Csokoládé mousse

Összetevők

• 170g félédes csokoládé
• 170g tejcsokoládé
• 1 doboz tejszín
• 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük.

Hogyan kell felkészülni

Olvasszuk fel a tej- és az étcsokoládét együtt egy habüstben. Adjuk hozzá az olvasztott csokoládéhoz a szérum nélküli tejszínt, amíg ganache-t nem kapunk. Adjuk hozzá a tojásfehérjét a ganache-hoz. A töltés előtt hagyjuk hat órán át a hűtőben.

4 - Paçoquinha

• 1 doboz sűrített tej
• ½ doboz tejszín
• 4 egység zúzott paçoca
• 1 evőkanál sózott vaj

Hogyan kell felkészülni

Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a sűrített tejet, az édesborsót és a tejszínt. Keverjük jól össze az összes hozzávalót, amíg el nem éri a brigadeiro mértékét. Hagyjuk kihűlni, és töltsük bele a tojásokat.

5 - Dulce de leche

Összetevők

• 1 doboz sűrített tej
• ½ doboz tejszín

Hogyan kell felkészülni

Tegye a sűrített tejesdobozt 30 percre a vízzel együtt a gyorsfőzőbe főzni. 10 percet várjon, hűtse ki és nyissa ki. A tejszínnel lágyítsa az ízt és tegye kevésbé édessé a dulce de leche-t.

A tojáskanálban használt töltelékeket a tojásfazékhoz is lehet igazítani, mint például a következők esetében Tej és Nutella .

Inspiráló dekorációk tojáscserepekhez

Az alábbiakban néhány inspiráló képet talál, amelyeken tojásos dekorációkat láthat:

Tippek!

• Számos töltelékválaszték van! És ne feledkezzünk meg arról a lehetőségről sem, hogy egy csokoládéhéjba több íz is kerülhet.
• Hogy könnyebben és szebben töltse a tojást az edénybe, használjon piperezacskót és pitanga csőrt.
• Válasszon olyan csomagolást, amelynek alján van egy támasz, hogy a húsvéti tojást az edényben függőlegesen tartsa. A kartondobozok jó választásnak bizonyulnak, akárcsak az acetát dobozok.
• Egészítse ki csipkével és egyéb díszítésekkel, amelyek illeszkednek a dátum szelleméhez.

Tetszett a húsvéti tojások ötleteit egy edényben? Van más javaslatod? Hagyj egy megjegyzést. Jó szórakozást és nézd meg a többi trendek 2019-re .