Sadržaj
Bez obzira na način pripreme, riba je uvijek dobrodošla, ali moramo se složiti da su porcije pržene ribe najbolji izbor u mnogim situacijama, jer su praktične, svestrane, ukusne i zato što savršeno pristaju uz razne priloge.
S vremena na vrijeme, inovacije u kuhinji su neophodne, bilo za večeru za dvoje, ugošćavanje prijatelja ili čak uživanje u ukusnom i drugačijem obroku sami. Što kažete na klađenje na happy hour atmosferu i pripremu hrane u baru? Bez obzira na situaciju, porcije pržene ribe izvrsna su opcija!
U ovom ćemo vam članku pokazati kako se lako mogu pripremiti pržene riblje porcije kod kuće, a također ćemo vas upoznati s nekim receptima koji će vam slasti usta! Provjerite!
Vidi također: Festa do Vasco: 51 ideja za proslavu s vašim omiljenim timomKako pripremiti porcije pržene ribe kod kuće?
Razmišljati o porcijama pečene ribe znači misliti na plažu i happy hour ! Najbolja vijest je da je ovaj slasni međuobrok, koji se može poslužiti i kao obrok, uz jednako ukusne priloge, moguće pojesti bez napuštanja doma i to na jednostavan način.
Da biste pripremili vlastite porcije pržene ribe, prvi korak je odabir idealne ribe: to može biti ili slatkovodna, poput tilapije i tambaquija, ili morska, poput lista i odojka.
Kako bi procesi bili lakši i praktičniji, odlučite se za kupnjuriba već porcionirana, u filetima, trakicama ili kriškama. Na ovaj način nećete morati čistiti i rezati ribu, što nije uvijek jednostavno.
Vidi također: Naučite kako napraviti royal icing za ukrašavanje kolačićaU nastavku pogledajte osnovni recept za brzu i jednostavnu pripremu vaših porcija pržene ribe kod kuće:
Sastojci
- 500g ribe po vašem izboru, po mogućnosti izrezati na filete;
- 2 žlice pšeničnog brašna;
- Sol, limun i crni papar po ukusu;
- Ulje za prženje.
Način pripreme
- Ribu posolite , papar i limun i ostaviti da odstoji 10 minuta;
- Zatim propasirajte ribu kroz pšenično brašno tako da potpuno prekrije filete i ostavite da se osuši;
- Dok se riba suši zagrijte ulje u tavi na laganoj vatri;
- File polako ubacite u tavu, jedan po jedan, i pržite dok ne porumene i postanu hrskavi;
- Prženu ribu stavite na tanjur prekriven papirnatim ručnicima da upije ulje.
Riba ima meso koje upija puno vode. Iz tog razloga pripremanje porcija pržene ribe može biti izazov, jer u dodiru s vrućim uljem u tavi, čak i ako je dobro prekrivena pohanjem, voda može prskati i njezina priprema možda neće biti hrskava kao što se očekuje.
Da se to ne bi dogodilo, zlatni savjet je, prije stavljanja fileta,Filete potopiti u vodu i odmah staviti u tavu.
Još ideja za porcije pržene ribe
Ako vam samo osnovni recept za prženu ribu tjera suzu na usta, zašto ne smislite još ideja za pripremu porcija pržene ribe kod kuće?
Pogledajte izbor recepata koje smo pripremili!
1 – File i riblji file s tartar umakom
Hrskava pohana riba i jedinstvena svježina i okus tartar umaka savršena su kombinacija za porcije više nego posebne pržene ribe. Ovaj recept ima izgled i okus plaže i ljeta, ali tko je rekao da ne možete glumiti na večeri usred zime?
Riba koju je autor recepta odabrao je prejereba narezana na trakice, no za ovu pripremu mogu se koristiti i druge ribe, poput cipla, brancina ili škarka!
2 – Mamci za oslić
U ovom receptu, sastojak koji se koristi za pohanje mamaca za oslić nije pšenično brašno, već kukuruzna krupica. Fino kukuruzno brašno čini ribu hrskavijom i daje posebnu aromu pripremi.
Autor videa za ovaj recept daje vrlo važan savjet: budući da je oslić riba s mnogo bodlji, potrebno je, prije rezanja trakica, izvaditi ih jednu po jednu, kako bi se u vrijeme za jelo, nema problema!
3 – Pržene sardine
Glavni junak ovog recepta je jeftina, ukusna riba s punosvojstva koja donose zdravstvene prednosti: sardine! Jednostavna za napraviti, ribu možete poslužiti s bilo kojim umakom po vašem izboru ili samo s limunom za više okusa.
Trnovi u ovom slučaju ne predstavljaju problem, jer su toliko tanki da se na kraju “tope” od topline ulja.
4 – Pohani file oslića u Air Fryeru
Ovaj recept savršen je za one koji vole laganija jela bez masnoće. Napravljene u električnoj fritezi bez ulja, ove porcije pržene ribe jednako su hrskave i ukusne kao i one pripremljene na tradicionalan način.
Riba koju je odabrao autor ovog videa bio je oslić, ali je moguće odabrati drugu bijelu ribu, poput tilapije ili oslića. Za pohanje kuharica osim pšeničnog brašna koristi jaja i prepržene krušne mrvice (ili kruh).
5 – Pržena riba s açaíjem
Želite li promjenu i isprobati klasično jelo iz kuhinje države Pará, ovo je savršen recept. Evo, fileti oslića – bez kosti! – umotane su u tijesto pripremljeno od pšeničnog brašna, jaja, češnjaka, kvasca, soli, papra i… Cer
U ovom tradicionalnom jelu kuhinje Pará, pržena riba poslužuje se s dijelom açaija i brašna od kasave .
Sada imate dobre ideje za porcije kako biste sastavili svoj jelovnik i iznenadili svoje goste ukusnim predjelima. I akoAko tražite vegetarijansku alternativu, razmislite o ribi iz vrta.
