ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਰਾਇਲ ਆਈਸਿੰਗ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ, ਈਸਟਰ, ਜਨਮਦਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਰੌਸਟਿੰਗ, ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਕਲਾਸਿਕ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਵਿਆਹ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਸੰਜੋਗ: ਦੇਖੋ ਕਿ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ 1600 ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ। ਇਸਨੇ 1860 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਜਦੋਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਹਾਰਾਣੀ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਦੇ ਵਿਆਹ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਇੰਗਲੈਂਡ - ਜੋ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਹੋਮਮੇਡ ਰਾਇਲ ਆਈਸਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਰੈਸਿਪੀ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ 1 ਕਿਲੋ ਆਈਸਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਦੇਖੋ:
ਸਮੱਗਰੀ
ਟੂਲ
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਮਿਕਸਰ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਾਲੀਅਮ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਇਹ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਸਿਫਟਡ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਕੁੱਟਣ ਦਿਓ।
- ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੀਟ ਕਰਨ ਦਿਓ।
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਆਈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ।
- ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ।
ਸੁਝਾਅ!
- ਜੇਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ (ਜਾਂ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ) ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰਿਫਾਈਨਡ ਖੰਡ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
- ਜਿਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਫਲਾਂ ਦਾ ਲਿੰਟ ਨਾ ਲੱਗੇ। ਆਈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰੋ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਗ੍ਰਹਿ ਮਿਕਸਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪੈਡਲ ਬੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਆਈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਈਸਿੰਗ ਚਿਪਚਿਪੀ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
- ਜੇਕਰ ਆਈਸਿੰਗ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ।
ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ
ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਤਿੰਨ ਪੁਆਇੰਟ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋ। ਦੇਖੋ:
- ਫਰਮ ਸਟੀਚ: ਇਹ ਧੁੰਦਲਾ ਹੈ (ਕੋਈ ਚਮਕ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਡਿੱਗਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਖੰਡ ਦੇ ਫੁੱਲ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਹਾਊਸ ਨੂੰ ਅਸੈਂਬਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼।
- ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਟਿੱਚ: ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਟਾਂਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਿਲਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਚਮਕ ਦੇਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇਸਾਟਿਨੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਟੂਥਪੇਸਟ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਅਤੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹੈ।
- ਤਰਲ ਬਿੰਦੂ: ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਿਸਕੁਟ ਭਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ?
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਸਹੀ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਟਿਪ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।
ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ?
ਰਾਇਲ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਬੈਗ ਅਤੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਜਾਓ!
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ 112 ਸਜਾਏ ਗਏ ਛੋਟੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਵਿਚਾਰਕੁਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੂਪਰੇਖਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਿਸਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੀ ਪਰਲੇ ਟਿਪ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੰਟੋਰਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਰਾਇਲ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਿੰਦੂ ਨਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ 'ਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਭਰੋ।
ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਗਲੋਸੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਛੂਹਣ 'ਤੇ ਧੱਬਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ।
ਕੀ ਰੈਡੀਮੇਡ ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਕੋਈ ਵਧੀਆ ਹੈ?
ਹਾਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੀ ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਮਿਕਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਕੀਮਤ R$15.00 ਤੋਂ R$25.00 ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਏਕੂਕੀ 'ਤੇ ਪੇਂਟ ਕਰੋ, ਆਪਣੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਕੌਰਨਫਲੋਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।
ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।
ਅੱਗੇ ਦਿੱਤੇ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋਗੇ। ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਦੇਣ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਝਾਅ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਦੇਖੋ:
