सामग्री सारणी
रॉयल आयसिंग ही ख्रिसमस, इस्टर, वाढदिवस आणि इतर विशेष प्रसंगी कुकीज सजवण्यासाठी वापरली जाणारी तयारी आहे. फ्रॉस्टिंग, ज्याला खरा मिठाई क्लासिक मानला जातो, त्याला वेगवेगळे रंग दिले जाऊ शकतात आणि सुंदर फिनिश तयार करण्यासाठी सेवा देतात.
रॉयल आयसिंगची उत्पत्ती
सर्वात स्वीकार्य सिद्धांत असा आहे की रॉयल आयसिंग युरोपमध्ये १६०० च्या आसपास दिसली. १८६० मध्ये याला लोकप्रियता मिळाली, जेव्हा त्याचा वापर राणी व्हिक्टोरियाच्या लग्नाच्या केक सजवण्यासाठी केला जात असे. इंग्लंड - जे तयारीच्या नावाचे समर्थन करते.
होममेड रॉयल आयसिंग रेसिपी
खालील रेसिपीमध्ये 500 ग्रॅम होममेड रॉयल आयसिंग मिळते. कुकीज सजवण्यासाठी तुम्हाला 1 किलो आयसिंगची आवश्यकता असल्यास, फक्त रेसिपी दुप्पट करा. ते पहा:
साहित्य
साधने
तयारी पद्धत
- अंड्यांचा पांढरा भाग मिक्सरच्या भांड्यात घाला. तो व्हॉल्यूम तयार होईपर्यंत बीट करा, म्हणजेच ते स्नो व्हाईटमध्ये बदलते.
- चाळलेली आयसिंग शुगर आणि व्हॅनिला अर्क घाला. अजून थोडं हलू द्या.
- तयार करताना लिंबाचा रस घाला. कमीत कमी 10 मिनिटे ते ठोकू द्या.
- पीक पॉईंटवर पोहोचल्यावर आयसिंग तयार आहे.
- रॉयल आयसिंगमध्ये रंग जोडण्यासाठी, फूड कलरिंगचे थेंब घाला आणि चांगले मिसळा. कुकीज सजवताना तुम्हाला वेगवेगळ्या रंगात काम करायचे असल्यास आयसिंग वेगवेगळ्या बॅगमध्ये अलग करा.
टिपा!
- जरतुमच्या घरी आयसिंग शुगर (किंवा आयसिंग शुगर) नसल्यास, टीप म्हणजे शुद्ध साखर घ्या आणि ती अगदी बारीक होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये मिसळा.
- रेसिपी तयार करण्यासाठी वापरलेले अंड्याचे पांढरे भाग गोठवले जाऊ शकत नाहीत. खोलीच्या तपमानावर घटक वापरणे आदर्श आहे.
- तुम्ही अंड्याचा पांढरा भाग ज्या भांड्यात फेटता ते अतिशय स्वच्छ असले पाहिजे.
- लिंबाचा रस चाळणीतून फाडून टाका जेणेकरून फळातील लिंट निघेल आयसिंगच्या चव आणि टेक्सचरमध्ये व्यत्यय आणत नाही.
- तुमच्याकडे प्लॅनेटरी मिक्सर असल्यास, तयार करताना पॅडल बीटर वापरा.
- घरी बनवलेल्या रॉयल आयसिंगचा उरलेला भाग ठेवण्याची शिफारस केलेली नाही. आयसिंग तयार करा आणि ताबडतोब वापरा.
- घरचे बनवलेले रॉयल आयसिंग फ्रीजमध्ये ठेवू नका, कारण आइसिंग चिकट आणि चिकट होईल.
- जर आइसिंग सेट होऊ लागले तर त्यात थोडे पाणी घाला. कुकीज सजवण्यासाठी इच्छित सुसंगततेवर परत या.
रॉयल आयसिंगची सुसंगतता
ते कसे तयार केले जाते यावर अवलंबून, रॉयल आयसिंगला तीन गुण लागू शकतात. तुम्ही रेसिपीमध्ये पाणी घालताच हा बदल होतो. पहा:
- फर्म स्टिच: हे अपारदर्शक आहे (कोणतीही चमक नाही) आणि तुम्ही थोडा चमचा घातल्यावर पडणार नाही. साखरेची फुले बनवण्यासाठी किंवा जिंजरब्रेड हाऊस असेंबल करण्यासाठी आदर्श.
- क्रिमी स्टिच: एक स्टिच आहे जी टणक स्टिचनंतर येते. मिश्रणाला हलकीशी चमक देण्यासाठी थोडेसे पाणी घाला आणिसॅटिनी सुसंगतता, टूथपेस्टची आठवण करून देणारी. समोच्च बिस्किटे आणि तपशीलांसाठी योग्य.
- द्रव बिंदू: द्रव सुसंगतता, पडणाऱ्या मधाची आठवण करून देणारा. बिस्किटे भरण्यासाठी शिफारस केली आहे.
रॉयल आयसिंग कसे जतन करावे?
राजकीय आयसिंग योग्य बिंदूवर पोहोचल्यानंतर, कपड्याने किंवा प्लास्टिकच्या आवरणाने वाडगा झाकून टाका. जर तुम्ही मिश्रण खोलीच्या तपमानावर सोडले तर ते कोरडे होईल आणि आयसिंगची टीप बंद होईल.
हे देखील पहा: मोफत घर ब्लूप्रिंट्स: तयार करण्यासाठी 75+ सर्वोत्तम प्रकल्परॉयल आयसिंगने कुकीज कशी सजवायची?
रॉयल आयसिंग पेस्ट्रीमध्ये ठेवा बॅग घ्या आणि कामाला लागा!
कुकीजला बाह्यरेखा बरोबर सजवायला सुरुवात करा, हे फ्रॉस्टिंगला कुकीतून सरकण्यापासून प्रतिबंधित करते. लहान पर्ल टीप नाजूक कंटूरिंगसाठी योग्य आहे.
फ्लुइड पॉइंटसह रॉयल आयसिंग घ्या आणि कुकीजवर डिझाइन भरा.
सुकवण्याच्या वेळेची प्रतीक्षा करा, जी 6 ते 8 तासांपर्यंत बदलते. परिणाम म्हणजे एक गुळगुळीत, चकचकीत फिनिश ज्याला स्पर्श केल्यावर डाग पडणार नाहीत.
रेडीमेड रॉयल आयसिंग चांगले आहे का?
होय. हे उत्तम उत्पादन आहे आणि घरी बनवण्यापेक्षा तयार करणे सोपे आहे.
तुम्हाला मिठाईच्या दुकानात बिस्किटांसाठी पावडर केलेले रॉयल आयसिंग मिळू शकते. तयारी सुलभ करण्यासाठी हा एक मनोरंजक पर्याय आहे. उदाहरणार्थ, एक किलो मिक्स ब्रँड मिक्सची किंमत R$15.00 ते R$25.00 आहे.
हे देखील पहा: लहान कार्यालय: जागेचा जास्तीत जास्त उपयोग कसा करायचा (+36 प्रेरणा)सामान्यत: तयार मिश्रण पाण्याने तयार केले जाते. मात्र, जर तुम्हाला एकुकीवर पेंट करा, तुमच्या रेसिपीमध्ये कॉर्नफ्लोर वापरण्याचा विचार करा. परिणाम एक नितळ आणि अधिक नाजूक समाप्त होईल. हा अतिरिक्त घटक आयसिंगला खूप कठीण होण्यापासून देखील प्रतिबंधित करतो.
व्यावसायिकदृष्ट्या उपलब्ध रॉयल आयसिंग वापरण्याचा फायदा म्हणजे ते आधीपासूनच रासायनिकदृष्ट्या संतुलित आहे आणि तुम्ही ते एका महिन्यापर्यंत गोठवू शकता. पॅकेजवरील तयारीच्या सूचनांचे अनुसरण करा.
पुढील व्हिडिओमध्ये, तुम्ही सजावटीसाठी कुकीचे पीठ आणि रॉयल आयसिंग कसे तयार करावे ते शिकाल. रेसिपीमध्ये फिनिशमध्ये तांदळाच्या कागदाचाही वापर केला आहे. प्रियजनांना भेटवस्तू म्हणून देणे आणि विक्री करणे ही एक उत्तम सूचना आहे. ते पहा:
