ಪರಿವಿಡಿ
ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್, ಈಸ್ಟರ್, ಜನ್ಮದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನ ಮೂಲ
ಅತ್ಯಂತ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿದ್ಧಾಂತವೆಂದರೆ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1600 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದು 1860 ರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ರಾಣಿಯ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ - ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು 500 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
ಉಪಕರಣಗಳು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
- ಮಿಕ್ಸಿ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ ಮಾಡಲಿ.
- ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
- ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ವಿವಿಧ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು!
- ಒಂದು ವೇಳೆನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಬೌಲ್ ಸೂಪರ್ ಕ್ಲೀನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರಿಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಲಿಂಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ನೀವು ಪ್ಲಾನೆಟರಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಬೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ.
- ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೂರು ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೋಡಿ:
- ದೃಢವಾದ ಹೊಲಿಗೆ: ಇದು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ (ಹೊಳಪು ಇಲ್ಲ) ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಕೆನೆ ಹೊಲಿಗೆ: ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊಲಿಗೆಯ ನಂತರ ಬರುವ ಹೊಲಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತುಸ್ಯಾಟಿನ್ ಸ್ಥಿರತೆ, ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ದ್ರವ ಬಿಂದು: ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಬೀಳುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು?
ಒಮ್ಮೆ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸರಿಯಾದ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ತುದಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತದೆ.
ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ!
ಸಹ ನೋಡಿ: ಯುನಿಕಾರ್ನ್ ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಸ್ಮಾರಕಗಳಿಗಾಗಿ 10 ಐಡಿಯಾಗಳುಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದು ಕುಕೀಯಿಂದ ಜಾರಿಬೀಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ Perlê ತುದಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: 1 ವರ್ಷದ ಪಾರ್ಟಿ ಥೀಮ್: 26 ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕಲ್ಪನೆಗಳುದ್ರವ ಬಿಂದುವಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇದು 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಯವಾದ, ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಫಿನಿಶ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಸ್ಮಡ್ಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ?
ಹೌದು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮಿಕ್ಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, R$15.00 ರಿಂದ R$25.00 ವರೆಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಎಕುಕೀ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮುಕ್ತಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವು ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಕೀ ಡಫ್ ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
