ကွတ်ကီးများကိုအလှဆင်ရန် Royal icing ပြုလုပ်နည်းကို လေ့လာပါ။

တော်ဝင်အိုင်စီသည် ခရစ္စမတ်၊ အီစတာ၊ မွေးနေ့များနှင့် အခြားအထူးအချိန်အခါများတွင် ကွတ်ကီးများကို အလှဆင်ရာတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသော ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ စစ်မှန်သောမုန့်များဂန္ထဝင်ဟုယူဆရသောနှင်းခဲသည် မတူညီသောအရောင်များကိုပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ချစ်စဖွယ်အချောထည်များကိုဖန်တီးပေးနိုင်သည်။

တော်ဝင်ရေခဲမုန့်၏ မူလဇစ်မြစ်

အလက်ခံဆုံးသီအိုရီမှာ ဥရောပတွင် တော်ဝင်ရေခဲမုန့်ကို 1600 ခုနှစ်ဝန်းကျင်တွင် ပေါ်ထွန်းခဲ့သည်။ Victoria ဘုရင်မကြီး၏ မင်္ဂလာကိတ်မုန့်များကို အလှဆင်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် 1860 ခုနှစ်တွင် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ အင်္ဂလန် – ပြင်ဆင်မှု၏အမည်ကို မျှတစေသည်။

အိမ်လုပ် တော်ဝင်အိုင်စီ ချက်နည်း

အောက်ပါ ချက်နည်းသည် အိမ်လုပ် တော်ဝင်အိုင်စီ 500 ဂရမ် ထွက်ရှိသည်။ ကွတ်ကီးအလှဆင်ရန် icing 1 ကီလိုဂရမ် လိုအပ်ပါက ချက်ပြုတ်နည်းကို နှစ်ဆသာပေးပါ။ ၎င်းကိုစစ်ဆေးပါ-

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကိရိယာများ

ပြင်ဆင်နည်း

1. ကြက်ဥဖြူများကို ရောမွှေထားသော ဇလုံထဲသို့ ထည့်ပါ။ ထုထည်တစ်ခုဖြစ်လာသည် အထိ နှိပ်ပါ၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် နှင်းဖြူများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားပါသည်။
2. သန့်စင်ထားသော icing သကြားနှင့် vanilla extract ကိုထည့်ပါ။ အနည်းငယ်ပို၍ညက်အောင်ထားပါ။
3. ပြင်ဆင်မှုတွင် သံပုရာရည်ထည့်ပါ။ အနည်းဆုံး 10 မိနစ်ခန့် နှပ်ထားလိုက်ပါ။
4. အထွတ်အထိပ်ရောက်သောအခါ အအေးခံခြင်း အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
5. တော်ဝင်အိုင်စီအတွက် အရောင်ထည့်ရန်၊ အစားအသောက်အရောင်ခြယ်စက်တစ်စက်ကို ထည့်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။ ကွတ်ကီးများကိုအလှဆင်ရာတွင် မတူညီသောအရောင်များဖြင့် လုပ်ဆောင်လိုပါက icing ကို မတူညီသောအိတ်များတွင် ခွဲထားပါ။

အကြံပြုချက်များ!

• အကယ်၍သင့်အိမ်တွင် icing သကြား (သို့မဟုတ် icing သကြား) မရှိပါက၊ အကြံပြုချက်မှာ သန့်စင်ထားသောသကြားကို ယူ၍ ချောမွေ့သွားသည်အထိ Blender ထဲတွင် ရောမွှေရန်ဖြစ်သည်။
• ချက်ချက်ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ကြက်ဥအဖြူများကို အေးခဲ၍မရပါ။ အကောင်းဆုံးမှာ အခန်းအပူချိန်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းကို အသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။
• သင်ကြက်ဥအဖြူကိုကြိတ်သည့်ပန်းကန်လုံးသည် အလွန်သန့်ရှင်းနေရပါမည်။
• သံပုရာရည်ကို ဆန်ခါဖြင့် အသီးအနှံမှစပျစ်စေအောင် ကြိတ်ပါ။ icing ၏ အရသာနှင့် texture ကို အနှောင့်အယှက်မဖြစ်စေပါ။
• သင့်တွင် ဂြိုလ်ဖျော်စက်တစ်ခုရှိလျှင် ပြင်ဆင်သည့်အခါ လှော်ခတ်မှုတ်စက်ကို အသုံးပြုပါ။
• လက်လုပ်တော်ဝင်အိုင်စီလက်ကျန်များကို သိမ်းဆည်းရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။ ရေခဲသေတ္တာကို ပြင်ဆင်ပြီး ချက်ခြင်းအသုံးပြုပါ။
• ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အိမ်လုပ်တော်ဝင်အိုင်တီများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မသိမ်းဆည်းပါနှင့်၊ စေးကပ်ကာ စေးကပ်လာပါမည်။
• ရေခဲများ စတင်တည်လာပါက ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်၍ ကွတ်ကီးများကိုအလှဆင်ရန် အလိုရှိသောသမအောင် ပြန်သွားပါ။

တော်ဝင်အိုင်ဆစ်၏ ညီညွတ်မှု

ပြင်ဆင်ပုံပေါ်မူတည်၍ Royal icing သည် သုံးမှတ်အထိ ကြာနိုင်သည်။ ဟင်းချက်ချက်တွင် ရေထည့်လိုက်သောအခါတွင် ဤပြောင်းလဲမှု ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ ကြည့်ပါ-

• ခိုင်ခံ့သော ချုပ်ရိုး- ၎င်းသည် အရောင်တောက်ခြင်း (တောက်ပြောင်ခြင်းမရှိ) ဖြစ်ပြီး ဇွန်းအနည်းငယ်ထည့်သောအခါ ပြုတ်ကျမည်မဟုတ်ပါ။ သကြားပန်းများပြုလုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဂျင်းပေါင်မုန့်အိမ် ပေါင်းစည်းခြင်းအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
• ခရင်မ်ချည်ချုပ်နည်း- ချုပ်ရိုးချုပ်ပြီးနောက် ထွက်လာသော ချုပ်ရိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရောအနှောကို တောက်ပြောင်စေရန်နှင့် ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။သွားတိုက်ဆေးကို အမှတ်ရစေသော ပြည့်ဝညီညွတ်မှု။ ဘီစကွတ်များနှင့် အသေးစိတ်အချက်များ ပြုပြင်ရန်အတွက် သင့်လျော်သည်။
• အရည်အမှတ်- အရည်များ ညီညွတ်မှု၊ ကျဆင်းနေသော ပျားရည်ကို အမှတ်ရစေသည်။ ဘီစကွတ်ဖြည့်ရန် အကြံပြုထားသည်။

တော်ဝင်ရေခဲကို ဘယ်လိုထိန်းသိမ်းရမလဲ။

တော်ဝင်ရေခဲရည်ဟာ မှန်ကန်တဲ့အမှတ်ရောက်တဲ့အခါ ပန်းကန်လုံးကို အဝတ်စ ဒါမှမဟုတ် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ဖုံးအုပ်လိုက်ပါ။ အရောအနှောကို အခန်းအပူချိန်တွင် ထားခဲ့ပါက ခြောက်သွေ့ပြီး အဆီအဖျားများ ပိတ်ဆို့သွားပါမည်။

ကွတ်ကီးများကို Royal icing ဖြင့် အလှဆင်နည်း

တော်ဝင်အိုင်ဆစ်ကို ခေါက်ဆွဲထဲတွင် ထားပေးပါ။ အိတ်ကို လုပ်ပြီး အလုပ်စလုပ်ပါ။

ကွက်ကီးများကို ကောက်ကြောင်းတစ်လျှောက်တွင် အလှဆင်ခြင်းကို စတင်ပါ၊ ၎င်းသည် ကွတ်ကီးမှ ချော်ထွက်ခြင်းမှ နှင်းခဲများကို တားဆီးပေးပါသည်။ သေးငယ်သော Perlê ထိပ်ဖျားသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အသွင်အပြင်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

တော်ဝင်အိုင်စီကို အရည်ပွိုင့်ဖြင့်ယူကာ ကွတ်ကီးပေါ်တွင် ဒီဇိုင်းများဖြည့်ပါ။

၆ နာရီမှ ၈ နာရီအထိ အခြောက်ခံချိန်ကို စောင့်ပါ။ ရလဒ်သည် ထိတွေ့သောအခါတွင် ညစ်ညမ်းခြင်းမရှိဘဲ ချောမွေ့တောက်ပြောင်သော အလွှာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အဆင်သင့်လုပ်ထားသော Royal icing သည် ကောင်းမွန်ပါသလား။

ဟုတ်ပါသည်။ ၎င်းသည် အိမ်လုပ်ထက် ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဘီစကွတ်များအတွက် မုန့်ဆိုင်များတွင် အမှုန့်ပြုလုပ်ရန် Royal icing ကို သင်ရှာနိုင်သည်။ ပြင်ဆင်မှု အဆင်ပြေချောမွေ့စေရန် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥပမာ၊ ရောစပ်တံဆိပ်ပါ တစ်ကီလိုကို R$15.00 မှ R$25.00 ကုန်ကျသည်။

အများအားဖြင့် အဆင်သင့် ရောနှောခြင်းကို ရေဖြင့် ပြင်ဆင်သည်။ ဒါပေမယ့် လုပ်ချင်ရင် လုပ်ပါ။ကွတ်ကီးပေါ်တွင် ဆေးသုတ်ပါ၊ သင့်ချက်နည်းတွင် ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို အသုံးပြုရန် စဉ်းစားပါ။ ရလဒ်သည် ပိုမိုချောမွေ့ပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အလွှာတစ်ခု ဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။ ဤထပ်လောင်းပါဝင်ပစ္စည်းသည် အအေးခဲများကို အလွန်မာကျောခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။

စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်သော Royal icing ကိုအသုံးပြုခြင်း၏ အားသာချက်မှာ ဓာတုဗေဒအရ မျှတပြီးသားဖြစ်ပြီး ၎င်းကို တစ်လအထိ အေးခဲထားနိုင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပက်ကေ့ဂျ်ရှိ ပြင်ဆင်မှုလမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာပါ။

အောက်ပါဗီဒီယိုတွင်၊ အလှဆင်ရန်အတွက် ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းနှင့် တော်ဝင်အိုင်စီကို ပြင်ဆင်နည်းကို သင်လေ့လာနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းမှာ ထမင်းစက္ကူကိုလည်း အသုံးပြုသည်။ ချစ်ရသူအား လက်ဆောင်အဖြစ် ပေးကမ်းရန်နှင့် ရောင်းချရန် ပြီးပြည့်စုံသော အကြံပြုချက်ဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းကိုစစ်ဆေးပါ-