सामग्री तालिका
रोयल आइसिङ भनेको क्रिसमस, इस्टर, जन्मदिन र अन्य विशेष अवसरहरूमा कुकीहरू सजाउन प्रयोग गरिने तयारी हो। फ्रस्टिङ, साँचो कन्फेक्शनरी क्लासिक मानिन्छ, विभिन्न रंगहरू दिन सकिन्छ र सुन्दर फिनिशहरू रचना गर्न सेवा गर्दछ।
शाही आइसिङको उत्पत्ति
सबैभन्दा स्वीकृत सिद्धान्त यो हो कि शाही आइसिङ युरोपमा १६०० को आसपास देखा पर्यो। यसले सन् १८६० मा लोकप्रियता प्राप्त गर्यो, जब यो रानी भिक्टोरियाको विवाहको केक सजाउन प्रयोग गरिन्थ्यो। इंग्ल्यान्ड - जसले तयारीको नामलाई जायज ठहराउँछ।
घरेलु रोयल आइसिङ रेसिपी
निम्न रेसिपीले ५०० ग्राम घरेलु रोयल आइसिङ उत्पादन गर्छ। यदि तपाईंलाई कुकीहरू सजाउन 1 किलो आइसिङ चाहिन्छ भने, केवल नुस्खा दोब्बर गर्नुहोस्। यसलाई जाँच गर्नुहोस्:
यो पनि हेर्नुहोस्: 18 औं जन्मदिन केक: तपाईंलाई प्रेरित गर्न 43 अद्भुत मोडेलहरूसामग्री
उपकरणहरू
तयारी विधि
- मिक्सर बाउलमा अण्डाको सेतो भाग थप्नुहोस्। यो भोल्युम बनाउन सुरु नभएसम्म पिट्नुहोस्, अर्थात्, यो हिउँ सेतोमा परिणत हुन्छ।
- सिफ्ट गरिएको आइसिङ चिनी र भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्। यसलाई अलि बढी पिट्न दिनुहोस्।
- तयारीमा कागतीको रस थप्नुहोस्। यसलाई कम्तिमा 10 मिनेटको लागि हराउन दिनुहोस्।
- जब यो चरम बिन्दुमा पुग्छ तब आइसिङ तयार हुन्छ।
- शाही आइसिङमा रङ थप्नको लागि, खानाको रंगका थोपाहरू थप्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्। यदि तपाईं कुकीहरू सजाउँदा विभिन्न रंगहरूसँग काम गर्न चाहनुहुन्छ भने आइसिङलाई विभिन्न झोलाहरूमा अलग गर्नुहोस्।
सुझावहरू!
- यदियदि तपाईंसँग घरमा आइसिङ शुगर (वा आइसिङ चिनी) छैन भने, सुझाव भनेको परिष्कृत चिनी लिनुहोस् र यसलाई धेरै राम्रो नभएसम्म ब्लेंडरमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- नुस्खा तयार गर्न प्रयोग गरिने अण्डाको सेतो भागलाई फ्रिज गर्न सकिँदैन। आदर्श भनेको कोठाको तापक्रममा सामग्री प्रयोग गर्नु हो।
- तपाईंले अण्डाको सेतो भागलाई पिटेको कचौरा एकदमै सफा हुनुपर्छ।
- फलबाट लिन्ट निस्कनका लागि कागतीको रसलाई छलनीबाट च्यात्नुहोस्। आइसिङको स्वाद र बनावटमा हस्तक्षेप गर्दैन।
- यदि तपाईंसँग प्लानेटरी मिक्सर छ भने, तयारी गर्दा प्याडल बिटर प्रयोग गर्नुहोस्।
- घरमा बनाइएका शाही आइसिङका बाँकी भागहरू भण्डारण गर्न सिफारिस गरिँदैन। आइसिङ तयार पार्नुहोस् र तुरुन्तै प्रयोग गर्नुहोस्।
- घरमा बनाएको रोयल आइसिङलाई फ्रिजमा नराख्नुहोस्, किनकि आइसिङ टाँसिने र टाँसिएको हुन्छ।
- यदि आइसिङ सेट हुन थाल्यो भने यसमा अलिकति पानी हाल्नुहोस्। यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। कुकीहरू सजाउन वांछित स्थिरतामा फर्कनुहोस्।
शाही आइसिङको स्थिरता
यो कसरी तयार हुन्छ भन्ने आधारमा, रोयल आइसिङले तीन अंकसम्म लिन सक्छ। तपाईंले नुस्खामा पानी थप्दा यो परिवर्तन हुन्छ। हेर्नुहोस्:
- फर्म स्टिच: यो अपारदर्शी छ (कुनै चमक छैन) र तपाईंले सानो चम्चा राख्दा खस्ने छैन। चिनीको फूल बनाउन वा जिंजरब्रेड घर बनाउनको लागि उपयुक्त।
- क्रिमी स्टिच: एक स्टिच हो जुन फर्म स्टिच पछि आउँछ। मिश्रणलाई हल्का चमक दिनको लागि थोरै पानी थप्नुहोस् रsatiny स्थिरता, टूथपेस्टको सम्झना दिलाउने। बिस्कुट र विवरणहरू कन्टूरिङको लागि उपयुक्त।
- तरल बिन्दु: तरल पदार्थ स्थिरता, मह झरेको सम्झना दिलाउने। बिस्कुट भर्न सिफारिस गरिएको।
रोयल आइसिङ कसरी जोगाउने?
एक पटक शाही आइसिङ सही बिन्दुमा पुगेपछि, कपडा वा प्लास्टिक र्यापले कचौरा छोप्नुहोस्। यदि तपाईंले मिश्रणलाई कोठाको तापक्रममा छोड्नुभयो भने, यो सुक्छ र आइसिङ टिप बन्द हुनेछ।
रोयल आइसिङले कुकीहरू कसरी सजाउने?
रोयल आइसिङलाई पेस्ट्रीमा राख्नुहोस् झोला र काममा जानुहोस्!
रूपरेखाको साथमा कुकीहरू सजाउन सुरु गर्नुहोस्, यसले कुकीलाई चिप्लनबाट रोक्छ। सानो Perlê टिप नाजुक contouring को लागी उपयुक्त छ।
फ्लुइड पोइन्टको साथ रोयल आइसिङ लिनुहोस् र कुकीहरूमा डिजाइनहरू भर्नुहोस्।
सुकाउने समयको लागि पर्खनुहोस्, जुन 6 देखि 8 घण्टा सम्म फरक हुन्छ। नतिजा एक चिल्लो, चम्किलो फिनिश हो जुन छोइँदा दाग लाग्दैन।
यो पनि हेर्नुहोस्: लटकन सुकुलेन्ट: मुख्य प्रजाति र हेरचाहके रेडिमेड शाही आइसिङ राम्रो छ?
हो। यो राम्रो उत्पादन हो र घरेलु भन्दा तयार गर्न सजिलो छ।
तपाईं कन्फेक्शनरी पसलहरूमा बिस्कुटको लागि पाउडर गरिएको शाही आइसिङ पाउन सक्नुहुन्छ। यो तयारी को सुविधा को लागी एक रोचक विकल्प छ। उदाहरणका लागि, एक किलो मिक्स ब्रान्ड मिक्सको लागत R$15.00 देखि R$25.00 हुन्छ।
सामान्यतया तयार मिश्रण पानी संग तयार छ। यद्यपि, यदि तपाइँ बनाउन चाहनुहुन्छ भनेकुकीमा पेन्ट गर्नुहोस्, तपाईंको नुस्खामा कर्नफ्लोर प्रयोग गर्ने विचार गर्नुहोस्। परिणाम एक चिकनी र अधिक नाजुक समाप्त हुनेछ। यो अतिरिक्त अवयवले आइसिङलाई धेरै कडा हुनबाट पनि रोक्छ।
व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध शाही आइसिङ प्रयोग गर्नुको फाइदा यो हो कि यो पहिले नै रासायनिक सन्तुलित छ र तपाइँ यसलाई एक महिना सम्म फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। प्याकेजमा तयारी निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्।
निम्न भिडियोमा, तपाईंले सजावटको लागि कुकीको आटा र रोयल आइसिङ कसरी तयार गर्ने भनेर सिक्नुहुनेछ। नुस्खाले अन्तिममा चामलको कागज पनि प्रयोग गर्दछ। प्रियजनहरूलाई उपहार दिन र बेच्नको लागि यो उत्तम सुझाव हो। यसलाई जाँच गर्नुहोस्:
