جدول المحتويات
رويال آيسينج هو إعداد يستخدم غالبًا لتزيين ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد وعيد الفصح وأعياد الميلاد والمناسبات الخاصة الأخرى. يمكن إعطاء الصقيع ، الذي يُعتبر حلوى كلاسيكية حقيقية ، ألوانًا مختلفة ويعمل على تكوين تشطيبات جميلة.
أصل التثليج الملكي
النظرية الأكثر قبولًا هي أن التثليج الملكي ظهر في أوروبا حوالي عام 1600. اكتسب شعبية في عام 1860 ، عندما تم استخدامه لتزيين كعكات زفاف الملكة فيكتوريا ، إنجلترا - وهو ما يبرر اسم المستحضر.
وصفة التزيين الملكية محلية الصنع
الوصفة التالية تنتج 500 جرام من التزيين الملكي محلي الصنع. إذا كنت بحاجة إلى 1 كجم من التزيين لتزيين ملفات تعريف الارتباط ، فقط ضاعف الوصفة. تحقق من ذلك:
المكونات
الأدوات
طريقة التحضير
- أضف بياض البيض إلى وعاء الخلاط. اضرب حتى يبدأ في تكوين الحجم ، أي يتحول إلى بياض الثلج.
- أضف السكر البودرة المنخول وخلاصة الفانيليا. دعها تنبض أكثر قليلاً.
- أضف عصير الليمون إلى التحضير. اتركه يخفق لمدة 10 دقائق على الأقل.
- يصبح التزيين جاهزًا عندما يصل إلى نقطة الذروة.
- لإضافة اللون إلى التزيين الملكي ، أضف قطرات من تلوين الطعام واخلط جيدًا. افصل الكريمة إلى أكياس مختلفة إذا كنت تريد العمل بألوان مختلفة عند تزيين ملفات تعريف الارتباط.
نصائح!
- إذاإذا لم يكن لديك السكر البودرة (أو السكر البودرة) في المنزل ، فالنصيحة هي أن تأخذ السكر المكرر وخلطه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا جدًا.
- لا يمكن تجميد بياض البيض المستخدم في تحضير الوصفة. الطريقة المثالية هي استخدام المكون في درجة حرارة الغرفة.
- يجب أن يكون الوعاء الذي تضرب فيه بياض البيض نظيفًا للغاية.
- قم بتمزيق عصير الليمون من خلال غربال بحيث يكون الوبر من الفاكهة لا يتعارض مع طعم وقوام كريمة التزيين.
- إذا كان لديك خلاط كوكبي ، استخدم المضرب عند التحضير.
- لا ينصح بتخزين بقايا كريمة التزيين المنزلية. حضري كريمة التزيين واستخدميها فورًا.
- لا تخزن كريمة التزيين منزلية الصنع في الثلاجة ، حيث ستصبح كريمة التزيين لزجة ولزجة.
- إذا بدأت كريمة التزيين في التماسك ، أضف القليل من الماء إليها. أحضره ليغلي مرة أخرى إلى القوام المطلوب لتزيين ملفات تعريف الارتباط.
تناسق الجليد الملكي
اعتمادًا على كيفية تحضيره ، يمكن أن يستغرق الجليد الملكي ما يصل إلى ثلاث نقاط. يحدث هذا التغيير عند إضافة الماء إلى الوصفة. انظر:
أنظر أيضا: النحت على الحائط: تعرف على الاتجاه (+35 موديل)- الغرزة الثابتة: إنها معتم (بدون لمعان) ولن تسقط عند وضع ملعقة صغيرة. مثالية لصنع زهور السكر أو لتجميع منزل الزنجبيل.
- غرزة كريمية: غرزة تأتي بعد غرزة ثابتة. أضف القليل من الماء لإضفاء لمعان خفيف على الخليطتناسق حريري ، تذكرنا بمعجون الأسنان. مناسب لتنظيف وتفاصيل البسكويت.
- نقطة الانسياب: تناسق السوائل ، يذكرنا بالعسل المتساقط. يوصى به لحشو البسكويت.
كيف تحافظ على كريمة التزيين الملكية؟
بمجرد وصول الكريمة الملكية إلى النقطة الصحيحة ، قم بتغطية الوعاء بقطعة قماش أو غلاف بلاستيكي. إذا تركت المزيج في درجة حرارة الغرفة ، فسوف يجف ويسد طرف التزيين.
كيف تزين البسكويت بالجليد الملكي؟
ضع الكريمة الملكية في المعجنات. الحقيبة وابدأ العمل!
أنظر أيضا: طاولة مركز البليت: تعلم كيفية صنع (+27 فكرة)ابدأ في تزيين ملفات تعريف الارتباط على طول الخطوط العريضة ، وهذا يمنع الصقيع من الانزلاق من ملف تعريف الارتباط. رأس Perlê الصغير مثالي للكونتور الدقيق.
خذ التزيين الملكي بنقطة السوائل واملأ التصميمات الموجودة على ملفات تعريف الارتباط.
انتظر حتى وقت التجفيف الذي يختلف من 6 إلى 8 ساعات. والنتيجة هي لمسة نهائية ناعمة ولامعة لا تلطخ عند لمسها.
هل الجليد الملكي الجاهز مفيد؟
نعم. إنه منتج جيد وأسهل في التحضير منه في المنزل.
يمكنك العثور على مسحوق مسحوق السكر الملكي للبسكويت في متاجر الحلويات. إنه خيار مثير للاهتمام لتسهيل التحضير. كيلو من مزيج العلامة التجارية ، على سبيل المثال ، يكلف من R $ 15.00 إلى R $ 25.00.
عادة يتم تحضير المزيج الجاهز بالماء. ومع ذلك ، إذا كنت تريد عمل ملفقم بالطلاء على ملف تعريف الارتباط ، فكر في استخدام دقيق الذرة في وصفتك. ستكون النتيجة لمسة نهائية أكثر نعومة وحساسية. يمنع هذا المكوّن الإضافي أيضًا التثليج من أن يصبح قاسيًا جدًا.
تتمثل ميزة استخدام الجليد الملكي المتاح تجاريًا في أنه متوازن كيميائيًا بالفعل ويمكنك تجميده لمدة تصل إلى شهر. اتبع تعليمات التحضير على العبوة.
في الفيديو التالي ، ستتعرف على كيفية تحضير عجينة البسكويت والجليد بالزينة. تستخدم الوصفة أيضًا ورق الأرز في النهاية ، وهو اقتراح مثالي لتقديمه كهدايا لأحبائك وبيعه. تحقق من ذلك:
