Spis treści
Wiedza na temat tego, jak przechowywać sałatę w lodówce jest niezbędna, aby dłużej cieszyć się świeżym, chrupiącym i smacznym składnikiem. Dobrą wiadomością jest to, że istnieją pewne sztuczki, które gwarantują przechowywanie żywności przez okres do 10 dni.
Warzywa sprawiają, że menu jest o wiele bardziej pożywne i zdrowe, jednak przechowywanie ich w celu dłuższego spożycia może być wyzwaniem. Dlatego tak ważne jest, aby nauczyć się właściwego sposobu przechowywania sałaty w lodówce.
Ci, którzy kupują sałatę co tydzień na targu lub zbierają zielone liście z własnego ogrodu, muszą wiedzieć, jak prawidłowo ją odkażać i konserwować. Krótko mówiąc, nie można jej trzymać w lodówce tak po prostu. Wpływa to negatywnie nie tylko na teksturę, ale także na smak żywności.
Sałata jest doskonałym składnikiem każdego rodzaju sałatki lub kanapki, ale łatwo się psuje i nie zawsze można wykorzystać wszystkie jej liście w posiłkach.
Poniżej wyjaśniamy, jak przechowywać sałatę w lodówce i zwiększyć trwałość liści do spożycia. Śledź nas!
Jak prawidłowo przechowywać sałatę?
Przed nauczeniem się sztuczek zwiększających trwałość liści, fundamentalne znaczenie ma zrozumienie, jak prawidłowo przechowywać warzywa. Oto kroki:
Dobrze umyj liście sałaty
Jak tylko zbierzesz lub kupisz warzywo, oddziel liście jeden po drugim i umieść je w pojemniku. Następnie umyj je pod bieżącą wodą.
Dodatkowo, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i bakterie, warto namoczyć sałatę w mieszance z 1 litra wody i 2 łyżek octu jabłkowego. Przed płukaniem należy odczekać około 20 minut.
Niektórzy używają wody sanitarnej do czyszczenia liści, ale ten rodzaj produktu może pozostawić sałatę o nieprzyjemnym smaku. Z tego powodu warto kupić środek odkażający do warzyw i owoców, który jest łatwy w użyciu i ma działanie przeciwdrobnoustrojowe.
Wiele osób nie wie, jak odkażać sałatę i popełnia błędy, narażając zdrowie swojej rodziny. Aby zapobiec temu problemowi, należy stosować się do powyższych zaleceń.
Prawidłowe przeprowadzenie procesu suszenia
Wilgoć powoduje szybsze psucie się warzyw w lodówce. W takim stanie liście więdną i stają się czarne w krótkim czasie. Z tego powodu konieczne jest ich wysuszenie przed przechowywaniem w lodówce.
Istnieją dwa sposoby suszenia żywności: można rozłożyć liście na czystych ściereczkach i delikatnie je wycisnąć lub użyć specjalnego przyboru.
Zobacz też: Jadeitowa roślina: dowiedz się, jak uprawiać, pielęgnować i dekorowaćSuszarka do sałaty to praktyczny i łatwy w użyciu produkt. Aby przeprowadzić proces suszenia, wystarczy umieścić liście sałaty w koszu, zablokować i przekręcić korbę.
Do przechowywania należy używać odpowiedniego pojemnika
Sałatę można przechowywać w lodówce przez dłuższy czas, pod warunkiem wybrania odpowiedniego pojemnika.
Krótko mówiąc, warzywo można przechowywać w szklanych lub plastikowych pojemnikach. Wybrana doniczka musi być wystarczająco duża, aby pomieścić liście bez ich zgniatania.
Dobrą propozycją do przechowywania sałaty jest prostokątny pojemnik z pokrywką, dzięki czemu można utworzyć kilka warstw liści sałaty, oddzielonych ręcznikami papierowymi. Krótko mówiąc, dobrze uszczelniony pojemnik ma zasadnicze znaczenie, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza i utlenianiu żywności.
Wskazówki dotyczące przechowywania sałaty w lodówce
Poniżej szczegółowo wyjaśniamy pięć sztuczek, jak przechowywać sałatę w lodówce. Śledź nas:
1 - Ręcznik papierowy
Mówiliśmy już o tym, jak ważne jest przechowywanie sałaty w dobrze zamkniętym pojemniku. Ponadto, fundamentalne znaczenie ma unikanie bezpośredniego kontaktu między liśćmi warzywa, w przeciwnym razie pojawi się wilgoć, a ten stan nie jest korzystny dla jego trwałości.
Po znalezieniu dobrej szklanej lub plastikowej doniczki, wyłóż dno pojemnika ręcznikami papierowymi. Następnie ułóż liście sałaty i ułóż kolejną warstwę ręczników papierowych. Postępuj zgodnie z tą sekwencją, aż dojdziesz do górnej części doniczki.
Ta technika przechowywania przy użyciu ręczników papierowych zapewnia, że sałata może być przechowywana w lodówce przez 7 dni.
Zdjęcie: Plantte
2 - Słoik hermetyczny
Po dokładnym umyciu i osuszeniu sałaty, można włożyć jej liście bezpośrednio do szklanego słoika ze szczelną pokrywką. Ten rodzaj opakowania, zwykle używany do robienia przetworów, pozwala zachować świeżość i chrupkość żywności na dłużej.
Szczelny pojemnik można znaleźć w sprzedaży w różnych rozmiarach, więc wybierz model, który dobrze pomieści liście sałaty.
3 - Torba z zamkiem błyskawicznym
Nie masz wystarczająco dużego pojemnika, aby pomieścić kilka liści sałaty? W takim razie rozwiązaniem może być użycie torby z zamkiem błyskawicznym.
Przekładaj warstwy warzyw ręcznikami papierowymi wewnątrz torby, a następnie usuń powietrze z opakowania i zamknij je prawidłowo przed umieszczeniem w lodówce.
4 - Węgiel
Jeśli masz wątpliwości, jak przechowywać sałatę w lodówce, rozważ użycie węgla drzewnego. Tak, tego samego produktu, którego używa się do grillowania.
Węgiel drzewny ma funkcję utrzymywania chłodniejszego i oczyszczonego powietrza wewnątrz pojemnika do przechowywania. Co więcej, ten sam element może być wielokrotnie używany.
- Weź kawałek węgla drzewnego, dobrze go umyj i namocz w wodzie przez 10 minut.
- Zwilż ściereczkę i wyłóż nią garnek wybrany do przechowywania liści sałaty.
- Umieść kawałek ręcznika papierowego na wilgotnej ściereczce.
- Umieść kawałek węgla drzewnego w rogu pojemnika (może znajdować się pod kartką papieru).
5 - Ręcznik bawełniany
Wreszcie, świeżą sałatę można przechowywać i konserwować na dłużej za pomocą zwilżonego bawełnianego ręcznika, więc można kupić nowy ręcznik do twarzy i pozostawić go specjalnie do tej funkcji w kuchni. Element ten dba o regulację wilgotności liści i zapewnia wymianę powietrza.
Niektóre sklepy internetowe sprzedają organiczne bawełniane torby stworzone specjalnie do przechowywania warzyw.
W poniższym filmie dietetyk Ana Carolina uczy, jak przechowywać sałatę w lodówce we właściwy sposób, bez szkody dla smaku i składników odżywczych.
Zobacz też: Jak dłużej przechowywać sałatę w lodówce: 5 sztuczekWreszcie, aby zachować smaczne i chrupiące liście sałaty na dłużej, umieść je w szufladzie na warzywa lub na najniższej półce lodówki. Najlepiej pozostawić liście sałaty w ciepłych warunkach (średnio 5°C).
Teraz już wiesz, jak przechowywać sałatę w lodówce przez dłuższy czas. Z pewnością będzie to kluczowy składnik do przygotowywania szybkich i zdrowych przekąsek.
