Kako solato dlje časa shraniti v hladilniku: 5 trikov

Če želite imeti dlje časa svežo, hrustljavo in okusno solato, je treba vedeti, kako jo shraniti v hladilniku. Dobra novica je, da obstaja nekaj trikov, ki zagotavljajo, da se hrana ohrani do 10 dni.

Zelenjava naredi jedilnik veliko bolj hranljiv in zdrav, vendar pa je lahko njeno ohranjanje za daljše uživanje izziv. Zato je tako pomembno, da se naučite pravilnega načina, kako solato shraniti v hladilniku.

Tisti, ki tedensko kupujejo solato na tržnici ali zelene liste nabirajo na svojem vrtu, morajo vedeti, kako jo pravilno razkužiti in shraniti. Skratka, v hladilniku je ne morete hraniti kar tako. S tem se ne poslabša le tekstura, temveč tudi okus živila.

Solata je odlična sestavina za vse vrste solat ali sendvičev, vendar se zlahka pokvari in ljudje ne morejo vedno uporabiti vseh njenih listov v svojih obrokih.

V nadaljevanju pojasnjujemo, kako shraniti solato v hladilniku in povečati obstojnost listov za uživanje. Sledite nam!

Kako pravilno shranjevati solato?

Preden se naučimo trikov za povečanje trajnosti listov, je treba razumeti, kako pravilno shranjevati zelenjavo:

Dobro operite liste solate.

Takoj ko zelenjavo naberete ali kupite, ločite liste enega za drugim in jih dajte v posodo. Nato jih operite pod tekočo vodo.

Poleg tega je za odstranitev vseh nečistoč in bakterij vredno solato namočiti v mešanico 1 litra vode in 2 žlic jabolčnega kisa. Pred izpiranjem počakajte približno 20 minut.

Nekateri ljudje za čiščenje listov uporabljajo sanitarno vodo, vendar lahko ta vrsta izdelka pusti solati neprijeten okus. Zato je zanimivo kupiti razkužilo za zelenjavo in sadje, ki je enostavno za uporabo in ima protimikrobno delovanje.

Veliko ljudi ne ve, kako razkužiti solato, in dela napake, zaradi česar ogrožajo zdravje svoje družine. Da bi preprečili to težavo, upoštevajte zgornja priporočila.

Pravilno izvedite postopek sušenja

Zaradi vlage se zelenjava v hladilniku hitreje pokvari. V tem stanju listi v kratkem času zvodenijo in postanejo črni. Zato je nujno, da jih pred shranjevanjem v hladilniku posušite.

Hrano lahko posušite na dva načina: liste lahko položite na čiste čajne brisače in jih nežno stisnete ali pa uporabite poseben pripomoček.

Centrifuga za sušenje solate je praktičen in enostaven za uporabo izdelek. Če želite izvesti postopek sušenja, le položite liste solate v košaro, jo zaklenite in zavrtite ročico.

Za shranjevanje uporabite ustrezno posodo.

Solato lahko v hladilniku hranite dlje časa, če izberete ustrezno posodo.

Skratka, zelenjavo lahko hranite v steklenih ali plastičnih posodah. Izbrana posoda mora biti dovolj velika, da se listi v njej ne zdrobijo.

Dober predlog za shranjevanje solate je pravokotna posoda s pokrovom, tako da lahko ustvarite več plasti solatnih listov, ločenih s papirnatimi brisačami. Skratka, dobro zaprta posoda je bistvenega pomena, da preprečite vdor zraka in oksidacijo živil.

Nasveti za shranjevanje solate v hladilniku

V nadaljevanju podrobno pojasnjujemo pet trikov za shranjevanje solate v hladilniku. Sledite:

1 - papirnata brisača

Govorili smo že o pomenu shranjevanja solate v dobro zaprti posodi. Poleg tega se je treba izogibati neposrednemu stiku med listi zelenjave, saj se v nasprotnem primeru pojavi vlaga, to pa ni ugodno za njeno obstojnost.

Ko najdete dober steklen ali plastičen lonec, dno posode obložite s papirnatimi brisačami. Nato razporedite liste solate in naredite še eno posteljico s papirnatimi brisačami. Tako postopajte, dokler ne dosežete vrha lonca.

Ta način shranjevanja s papirnatimi brisačami zagotavlja, da lahko solato v hladilniku hranite 7 dni.

Foto: Plantte

2 - Hermetični kozarec

Ko solato dobro operete in osušite, lahko liste takoj položite v steklen kozarec z zaprtim pokrovom. Ta vrsta embalaže, ki se običajno uporablja za pripravo konzerv, ohranja živila dlje časa sveža in hrustljava.

Neprepusten lonec je na voljo v različnih velikostih, zato izberite model, ki bo dobro držal liste solate.

3 - Vrečka z zadrgo

Nimate dovolj velike posode, da bi vanjo spravili več listov solate? Potem je rešitev uporaba vrečke z zadrgo.

V vrečko položite plasti zelenjave s papirnatimi brisačami, nato odstranite zrak iz embalaže in jo dobro zaprite, preden jo postavite v hladilnik.

4 - premog

Če ste v dvomih, kako shraniti solato v hladilniku, uporabite oglje. Da, isti izdelek, ki se uporablja za peko na žaru.

Oglje ima funkcijo ohranjanja hladnejšega in prečiščenega zraka v posodi za shranjevanje. Poleg tega lahko isti kos uporabite večkrat.

1. Vzemite košček oglja, ga dobro operite in za 10 minut namočite v vodo.
2. Navlažite brisačo in z njo obložite izbrani lonec, v katerem bodo listi solate.
3. Na vlažno kuhinjsko krpo položite kos papirnate brisače.
4. Košček oglja postavite v kakšen kot posode (lahko pod list papirja).

5 - Bombažna brisača

Nazadnje lahko svežo solato dlje časa shranjujete in ohranjate z uporabo navlažene bombažne brisače, zato lahko kupite novo brisačo za obraz in jo pustite v kuhinji posebej za to funkcijo. Kos skrbi za uravnavanje vlažnosti listov in zagotavlja izmenjavo zraka.

Nekatere spletne trgovine prodajajo vrečke iz ekološkega bombaža, ki so posebej ustvarjene za shranjevanje zelenjave.

V naslednjem videoposnetku strokovnjakinja za prehrano Ana Carolina uči, kako pravilno shraniti solato v hladilniku, ne da bi škodovali okusu in hranilnim snovem.

Če želite okusne in hrustljave solatne liste ohraniti dlje časa, jih postavite v predal za zelenjavo ali na najnižjo polico hladilnika. Najbolje je, če jih pustite na toplem (povprečno 5 °C).

Zdaj veste, kako solato dlje časa shraniti v hladilniku. To bo zagotovo ključna sestavina za pripravo hitrih in zdravih prigrizkov.