Салатты тоңазытқышта қалай ұзағырақ сақтауға болады: 5 трюк

Салат салатын тоңазытқышта қалай сақтау керектігін білу жаңа, қытырлақ және дәмді ингредиент ұзақ уақыт бойы болуы үшін қажет. Жақсы жаңалық, азық-түлікті 10 күнге дейін сақтауға кепілдік беретін кейбір амалдар бар.

Көкөністер мәзірді әлдеқайда қоректік және пайдалы етеді, дегенмен оларды ұзақ уақыт тұтыну үшін оларды сақтау қиын болуы мүмкін. Осы себепті тоңазытқышта салатты дұрыс сақтауды үйрену өте маңызды.

Кімде-кім базардан апта сайын салат сатып алса немесе өз бақшасының жасыл жапырақтарын жинаса, тазалауды білуі керек. және оларды дұрыс сақтаңыз. Қысқасы, оны бәрібір тоңазытқышта сақтай алмайсыз. Бұл тағамның құрылымын ғана емес, дәмін де бұзады.

Салат салаттың немесе сэндвичтің кез келген түріне арналған тамаша ингредиент. Дегенмен, ол оңай бұзылады және адамдар тамақ кезінде оның барлық жапырақтарын пайдалана алмайды.

Содан кейін біз салат жапырақтарын тоңазытқышта қалай сақтау керектігін және тұтыну үшін жапырақтардың сақтау мерзімін ұзарту жолын жақсырақ түсіндіреміз. Жалғастырыңыз!

Салатты қалай дұрыс сақтау керек?

Жапырақтардың беріктігін арттырудың амалдарын үйретуден бұрын көкөністі қалай дұрыс сақтау керектігін түсіну қажет. Қадамдарды қараңыз:

Салат жапырақтарын жақсылап жуыңыз

Көкөністі жинап немесе сатып алсаңыз, жапырақтарды бір-бірден бөліңіз.және оларды контейнерге салыңыз. Содан кейін оны ағынды сумен жуыңыз.

Сонымен қатар, барлық қоспалар мен бактерияларды кетіру үшін салат жапырақтарын 1 литр су мен 2 ас қасық алма сірке суы қосылған қоспаға салып қою керек. Шаю алдында шамамен 20 минут күтіңіз.

Жапырақтарды санитарлық тазарту процесінде ағартқышты қолданатындар бар, дегенмен өнімнің бұл түрі салат жапырақтарын жағымсыз дәммен қалдыруы мүмкін. Осы себепті жасыл, көкөністер мен жемістерге арналған тазартқышты сатып алу қызықты, оны қолдану өте оңай және микробқа қарсы әрекеті бар.

Көптеген адамдар салатты тазалауды білмейді және қателесіп, отбасының денсаулығына қауіп төндіреді. Сондықтан бұл мәселені болдырмау үшін жоғарыдағы ұсыныстарды орындаңыз.

Кептіруді дұрыс орындаңыз

Ылғал тоңазытқышта көкөністерді тезірек бүлдіреді. Бұл жағдайда жапырақтары қысқа уақыт ішінде қурап, қараңғыланады. Осы себепті оларды тоңазытқышта сақтамас бұрын кептіру керек.

Тағамды кептірудің екі жолы бар: жапырақтарды таза ыдыс сүлгілеріне салып, ақырын сығуға немесе арнайы ыдысты пайдалануға болады.

Центрифугалық салат кептіргіші практикалық және тиімді өнім болып табылады. қолдануға оңай. Кептіру үшін салат жапырақтарын себетке салып, тұтқаны бекітіп, бұраңыз.

Сәйкес контейнерді пайдаланыңызсақтау

Сіз дұрыс ыдысты таңдасаңыз, салат жапырақтарын тоңазытқышта ұзағырақ сақтауға болады.

Қысқасы, көкөністі шыны немесе пластик ыдыстарда сақтауға болады. Таңдалған кастрюль илеусіз жапырақтарды ұстау үшін кеңірек өлшемдерге ие болуы керек.

Салат салатын сақтауға арналған ыдысқа арналған жақсы ұсыныс - қақпағы бар тікбұрышты маринекс. Осылайша, сүлгі қағазымен бөлінген көкөніс жапырақтары бар бірнеше қабаттарды жасауға болады. Қысқасы, ауаның тағамға кіріп, тотықпауы үшін тығыз жабылған ыдыс өте қажет.

Салат салатын тоңазытқышта сақтау бойынша кеңестер

Төменде тоңазытқышта салатты сақтаудың бес әдісін егжей-тегжейлі түсіндіреміз. Әрі қарай жүріңіз:

1 – Қағаз сүлгі

Біз салат жапырақтарын тығыз жабылған ыдыста сақтаудың маңыздылығы туралы айттық. Сонымен қатар, көкөніс жапырақтары арасында тікелей жанасуды болдырмау өте маңызды, әйтпесе ылғал болады және бұл жағдай төзімділікке қолайлы нәрсе емес.

Жақсы шыны немесе пластик ыдысты тапқаннан кейін, оны төсеңіз. контейнердің түбін қағаз сүлгімен жабыңыз. Содан кейін салат жапырақтарын алып, сүлгі қағазымен басқа төсек жасаңыз. Кәстрөлдің басына жеткенше осы ретті сақтаңыз.

Қағаз сүлгілерді қолданатын бұл сақтау әдісі салат жапырақтарын тоңазытқышта 7 күн бойы сақтауға кепілдік береді.

Сурет: Plantte

2 – КәстрөлАуа өткізбейтін

Салат жапырақты жақсылап жуып, кептіргеннен кейін жапырақтарды тікелей қақпағы жабылған шыны ыдысқа салуға болады. Әдетте консервілеу үшін қолданылатын қаптаманың бұл түрі тағамды ұзақ уақыт балғын және қытырлақ сақтайды.

Геративті кастрюльді әртүрлі өлшемдерде сатуға болады. Сондықтан салат жапырақтарын жақсы өңдейтін модельді таңдаңыз.

3 – Сығылған қапшық

Сізде бірнеше салат жапырақтарын салатын үлкен ыдыс жоқ па? Содан кейін сыдырма қапты пайдалану шешім болуы мүмкін.

Сөмкенің ішіне қағаз сүлгілері бар көкөністердің қабаттарын бір-біріне салыңыз. Одан кейін орамдағы ауаны алып тастап, оны тоңазытқышқа апарар алдында дұрыстап жабыңыз.

4 – Көмір

Салат салатын тоңазытқышта қалай сақтауға болатынына күмәндансаңыз, көмірді пайдалануды қарастырыңыз. Иә, сол өнім барбекю үшін қолданылады.

Көмірдің қызметі - сақтау контейнерінің ішіндегі ауаны таза және таза ұстау. Сондай-ақ, бір бөлікті бірнеше рет қайта пайдалануға болады.

1. Көмірдің бір бөлігін алыңыз, оны жақсылап жуыңыз және суға 10 минут салып қойыңыз.
2. Ыдыс сүлгісін сулаңыз және салат жапырақтарын сақтау үшін таңдалған кастрюльді төсеңіз.
3. Ыдыс-аяқтың дымқыл сүлгісіне қағаз сүлгіні салыңыз.
4. Көмір бөлігін контейнердің бір жеріне салыңыз (ол қағаз парағының астында болуы мүмкін).

5 – Орамалмақта

Соңында, дымқыл мақта сүлгіні пайдаланып жаңа салатты ұзақ уақыт сақтауға және сақтауға болады. Сондықтан сіз жаңа шүберекті сатып алып, оны ас үйде осы функция үшін арнайы қалдыра аласыз. Бөлшек жапырақтардың ылғалдылығын реттейді және ауа алмасуын қамтамасыз етеді.

Кейбір интернет-дүкендер көкөністерді сақтау үшін арнайы жасалған органикалық мақта сөмкелерін сатады.

Келесі бейнеде диетолог Ана Каролина. салатты тоңазытқышта оның дәмі мен қоректік заттарына нұқсан келтірместен қалай дұрыс сақтау керектігін үйретеді.

Соңында, салат жапырақтарын ұзақ уақыт дәмді және қытырлақ күйде ұстау үшін оларды көкөніс тартпасына немесе астыңғы сөреге қойыңыз. сіздің тоңазытқышыңыз. Көкөністерді жұмсақ температура жағдайында (орта есеппен 5°C) қалдырған дұрыс.

Енді сіз салат жапырақтарын тоңазытқышта қалай ұзағырақ сақтау керектігін білесіз. Бұл, әрине, тез және пайдалы тағамдарды дайындау үшін негізгі ингредиент болады.