วิธีเก็บผักกาดหอมในตู้เย็นให้นานขึ้น: 5 ทริค

การรู้วิธีเก็บผักกาดหอมในตู้เย็นเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มีวัตถุดิบที่สด กรอบ และอร่อยได้นานขึ้น ข่าวดีก็คือมีเคล็ดลับบางอย่างที่รับประกันการถนอมอาหารได้นานถึง 10 วัน

ผักทำให้เมนูนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากขึ้น อย่างไรก็ตาม การเก็บรักษาผักเหล่านี้ไว้เพื่อให้บริโภคได้นานขึ้นอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย ด้วยเหตุนี้ การเรียนรู้วิธีเก็บผักกาดหอมในตู้เย็นจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก

ใครก็ตามที่ซื้อผักกาดหอมทุกสัปดาห์ที่ตลาด หรือเก็บผักใบเขียวจากสวนของตนเอง จำเป็นต้องรู้วิธีทำความสะอาด และจัดเก็บให้ถูกต้อง ในระยะสั้นคุณไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ สิ่งนี้ไม่เพียงกระทบต่อเนื้อสัมผัสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของอาหารด้วย

ผักกาดหอมเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดหรือแซนวิชทุกประเภท อย่างไรก็ตาม มันเน่าเสียได้ง่ายและผู้คนไม่สามารถใช้ประโยชน์จากใบของมันในมื้ออาหารได้เสมอไป

ต่อไป เราจะอธิบายวิธีเก็บผักกาดหอมในตู้เย็นและเพิ่มอายุการเก็บของใบเพื่อการบริโภค ทำตามเลย!

วิธีเก็บผักกาดอย่างถูกต้อง

ก่อนที่จะสอนเคล็ดลับเพื่อเพิ่มความทนทานของใบ คุณต้องเข้าใจวิธีเก็บผักอย่างถูกต้องก่อน ดูขั้นตอน:

ล้างใบผักกาดอย่างดี

ทันทีที่คุณเก็บเกี่ยวหรือซื้อผัก ให้แยกใบออกทีละใบและวางลงในภาชนะ จากนั้นล้างด้วยน้ำไหล

นอกจากนี้ เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและแบคทีเรียทั้งหมด ควรแช่ผักกาดหอมในน้ำ 1 ลิตรและน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ รอประมาณ 20 นาทีก่อนล้างออก

มีผู้ที่ใช้สารฟอกขาวในกระบวนการฆ่าเชื้อใบ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้อาจทำให้ผักกาดมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ได้ ด้วยเหตุนี้ จึงน่าสนใจที่จะซื้อน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับผักใบเขียว ผักและผลไม้ ซึ่งใช้งานง่ายมากและมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ

หลายคนไม่รู้วิธีทำความสะอาดผักกาดหอมและทำผิดพลาด ทำให้สุขภาพของครอบครัวตกอยู่ในความเสี่ยง ดังนั้น เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ทำตามคำแนะนำด้านบน

ทำให้แห้งอย่างถูกต้อง

ความชื้นทำให้ผักเน่าเสียเร็วขึ้นในตู้เย็น ด้วยเงื่อนไขนี้ใบไม้จะเหี่ยวเฉาและมืดลงในเวลาอันสั้น ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องทำให้แห้งก่อนเก็บไว้ในตู้เย็น

มีสองวิธีในการทำให้อาหารแห้ง: คุณสามารถวางใบไม้บนผ้าเช็ดจานที่สะอาดแล้วบีบเบาๆ หรือใช้อุปกรณ์เฉพาะ

เครื่องทำสลัดผักแบบหมุนเหวี่ยงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้จริงและมีประสิทธิภาพ ง่ายต่อการใช้. ในการทำให้แห้ง เพียงวางใบผักกาดหอมไว้ในตะกร้า ล็อคและหมุนที่จับ

ใช้คอนเทนเนอร์ที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ

คุณสามารถเก็บผักกาดหอมไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้น ตราบใดที่คุณเลือกภาชนะที่เหมาะสม

กล่าวโดยย่อ ผักสามารถเก็บไว้ในภาชนะแก้วหรือพลาสติก หม้อที่เลือกต้องมีขนาดที่กว้างขึ้นเพื่อให้ใบไม่นวด

คำแนะนำที่ดีสำหรับภาชนะสำหรับเก็บผักกาดหอมคือภาชนะสี่เหลี่ยมที่มีฝาปิด ดังนั้นคุณสามารถสร้างหลายชั้นด้วยใบผักคั่นด้วยกระดาษเช็ดมือ กล่าวโดยสรุปคือ ภาชนะที่ปิดแน่นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอากาศไม่ให้เข้าไปและออกซิไดซ์อาหาร

เคล็ดลับวิธีเก็บผักกาดหอมในตู้เย็น

ด้านล่าง เราจะอธิบายรายละเอียดเคล็ดลับ 5 ข้อเกี่ยวกับวิธีเก็บผักกาดหอมในตู้เย็น ปฏิบัติตาม:

1 – กระดาษเช็ดมือ

เราได้พูดถึงความสำคัญของการเก็บผักกาดหอมในภาชนะที่ปิดแน่นแล้ว นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงระหว่างใบของผัก มิฉะนั้นจะมีความชื้นและสภาวะนี้ไม่เอื้ออำนวยต่อความทนทาน

เมื่อคุณพบหม้อแก้วหรือพลาสติกที่ดีแล้ว ให้วางสาย รองก้นภาชนะด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นให้ใบผักกาดหอมและทำเตียงอื่นด้วยกระดาษเช็ดมือ ทำตามลำดับนี้จนกว่าจะถึงจุดสูงสุดของหม้อ

เทคนิคการเก็บรักษาโดยใช้กระดาษเช็ดมือช่วยรับประกันการเก็บรักษาผักกาดหอมในตู้เย็นเป็นเวลา 7 วัน

รูปภาพ: Plantte

2 – กระถางอากาศเข้าไม่ได้

หลังจากล้างและทำให้ผักกาดแห้งดีแล้ว คุณสามารถวางใบในขวดแก้วที่มีฝาปิดสนิทได้โดยตรง บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้โดยทั่วไปใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง ช่วยให้อาหารคงความสดและกรอบได้นานขึ้น

ขายหม้อสุญญากาศในขนาดต่างๆ ดังนั้นควรเลือกรุ่นที่จัดการกับใบผักกาดหอมได้ดี

3 – ถุงซิป

คุณไม่มีภาชนะที่ใหญ่พอที่จะใส่ผักกาดหอมหลายๆ ใบหรือ? ดังนั้นการใช้ถุงซิปอาจเป็นวิธีแก้ปัญหา

วางผักหลายชั้นด้วยกระดาษเช็ดมือด้านในถุง หลังจากนั้นให้ไล่อากาศออกจากบรรจุภัณฑ์และปิดให้สนิทก่อนนำเข้าตู้เย็น

4 – ถ่าน

เมื่อมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีเก็บผักกาดหอมในตู้เย็น ให้ลองใช้ถ่าน ใช่ ผลิตภัณฑ์เดียวกับที่ใช้ทำบาร์บีคิว

หน้าที่ของถ่านคือการทำให้อากาศสดชื่นและบริสุทธิ์ยิ่งขึ้นภายในภาชนะจัดเก็บ นอกจากนี้ ของชิ้นเดียวกันยังสามารถนำมาใช้ซ้ำได้หลายครั้งอีกด้วย

1. นำถ่านมา 1 ก้อน ล้างให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำ 10 นาที
2. ชุบผ้าเช็ดจานและวางหม้อที่เลือกไว้สำหรับเก็บใบผักกาด
3. บนผ้าเช็ดจานที่ชื้น ให้วางกระดาษเช็ดมือ
4. วางก้อนถ่านไว้ที่ใดที่หนึ่งในภาชนะ (อาจอยู่ใต้แผ่นกระดาษ)

5 – ผ้าเช็ดตัวฝ้าย

สุดท้าย คุณสามารถเก็บและถนอมผักกาดหอมสดให้นานขึ้นโดยใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ ดังนั้น คุณสามารถซื้อผ้าขนหนูผืนใหม่และทิ้งไว้สำหรับฟังก์ชั่นนี้โดยเฉพาะในห้องครัว ชิ้นส่วนนี้ทำหน้าที่ควบคุมความชื้นของใบไม้และรับประกันการแลกเปลี่ยนอากาศ

ร้านค้าออนไลน์บางแห่งขายถุงผ้าฝ้ายออร์แกนิกที่สร้างขึ้นเพื่อเก็บผักโดยเฉพาะ

ในวิดีโอต่อไปนี้ Ana Carolina นักโภชนาการ สอนวิธีเก็บผักกาดหอมในตู้เย็นอย่างถูกวิธีโดยไม่ทำลายรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

สุดท้าย เพื่อให้ผักกาดหอมมีรสชาติอร่อยและกรุบกรอบนานขึ้น ให้วางไว้ในลิ้นชักผักหรือที่ชั้นล่างสุดของ ตู้เย็นของคุณ วิธีที่ดีที่สุดคือทิ้งผักไว้ในสภาวะอุณหภูมิอ่อนๆ (โดยเฉลี่ย 5°C)

ตอนนี้คุณรู้วิธีเก็บผักกาดหอมไว้ในตู้เย็นให้นานขึ้นแล้ว นี่จะเป็นส่วนผสมพื้นฐานสำหรับการเตรียมของว่างที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ