Բովանդակություն
Իմանալը, թե ինչպես պահել գազարը սառնարանում, կարևոր է թարմ, խրթխրթան և համեղ բաղադրիչ ունենալու համար: Լավ նորությունն այն է, որ կան որոշ հնարքներ, որոնք երաշխավորում են սննդի պահպանումը մինչև 10 օր:
Բանջարեղենը ճաշացանկը դարձնում է ավելի սննդարար և առողջարար, այնուամենայնիվ, պահպանեք դրանք, որպեսզի դրանք ավելի երկար օգտագործեք, դա կարող է մարտահրավեր լինել: Այդ իսկ պատճառով շատ կարևոր է սովորել գազարը սառնարանում պահելու ճիշտ ձևը:
Ով շուկայից հազար շաբաթական գնում է կամ հավաքում է կանաչ տերևները սեփական այգուց, պետք է իմանա, թե ինչպես մաքրել: և ճիշտ պահել դրանք: Մի խոսքով, ամեն դեպքում սառնարանում չի կարելի պահել։ Սա վնասում է սննդի ոչ միայն հյուսվածքը, այլև համը:
Հազարը կատարյալ բաղադրիչ է ցանկացած տեսակի աղցանի կամ սենդվիչի համար: Այնուամենայնիվ, այն հեշտությամբ փչանում է, և մարդիկ միշտ չէ, որ կարողանում են օգտվել նրա բոլոր տերևներից ուտելիքի ժամանակ:
Այնուհետև մենք ավելի լավ բացատրում ենք, թե ինչպես պահել գազարը սառնարանում և ավելացնել տերևների պահպանման ժամկետը` սպառման համար: Հետևե՛ք դրան:
Ինչպե՞ս ճիշտ պահել հազարը:
Տերևների ամրությունը բարձրացնելու հնարքներ սովորեցնելուց առաջ կարևոր է հասկանալ, թե ինչպես ճիշտ պահել բանջարեղենը: Տեսեք քայլերը՝
Լավ լվացեք հազարի տերևները
Բանջարեղենը բերքահավաքի կամ գնելուն պես տերևները հերթով առանձնացրեք։և դրանք դնել տարայի մեջ: Այնուհետև լվանալ հոսող ջրի տակ:
Բացի այդ, բոլոր կեղտերն ու բակտերիաները հեռացնելու համար արժե հազարը թրջել 1 լիտր ջրի և 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախի խառնուրդի մեջ: Սպասեք մոտ 20 րոպե ողողելուց առաջ:
Կան մարդիկ, ովքեր տերևները ախտահանելու գործընթացում օգտագործում են սպիտակեցնող միջոց, սակայն այս տեսակի մթերքը հազարին կարող է թողնել տհաճ համով։ Այդ իսկ պատճառով հետաքրքիր է կանաչեղենի, բանջարեղենի և մրգերի համար ախտահանիչ գնելը, որը շատ հեշտ է օգտագործել և ունի հակամանրէային ազդեցություն:
Շատերը չգիտեն ինչպես մաքրել հազարը և սխալվում են՝ վտանգի տակ դնելով ընտանիքի առողջությունը։ Այսպիսով, այս խնդիրը կանխելու համար հետևեք վերը նշված առաջարկություններին:
Չորացնելը ճիշտ կատարեք
Խոնավությունը ստիպում է բանջարեղենն ավելի արագ փչանալ սառնարանում: Այս վիճակում տերևները կարճ ժամանակում չորանում և մգանում են։ Այդ պատճառով անհրաժեշտ է չորացնել դրանք սառնարանում պահելուց առաջ:
Սնունդը չորացնելու երկու եղանակ կա. կարող եք տերևները դնել սպասքի մաքուր սրբիչների վրա և նրբորեն սեղմել կամ օգտագործել հատուկ սպասք:
Ցենտրիֆուգային աղցանների չորանոցը գործնական և արդյունավետ արտադրանք է: հեշտ է օգտագործել. Չորացումն իրականացնելու համար պարզապես հազարի տերևները տեղադրեք զամբյուղի ներսում, կողպեք և պտտեք բռնակը։
Օգտագործեք համապատասխան տարաՊահպանում
Դուք կարող եք ավելի երկար պահել գազարը սառնարանում, եթե ընտրեք համապատասխան տարա:
Մի խոսքով, բանջարեղենը կարելի է պահել ապակե կամ պլաստմասե տարաներում: Ընտրված զամբյուղը պետք է ունենա ավելի լայն չափեր, որպեսզի տերևները վարվեն առանց հունցելու:
Հազարը պահելու համար նախատեսված տարայի լավ առաջարկը կափարիչով ուղղանկյուն մարինեքսն է: Այսպիսով, դուք կարող եք մի քանի շերտ ստեղծել բանջարեղենի տերեւներով, որոնք առանձնացված են սրբիչով: Մի խոսքով, ամուր փակ տարան անհրաժեշտ է, որպեսզի օդը չմտնի սննդամթերք և չօքսիդանա:
Խորհուրդներ գազարը սառնարանում պահելու վերաբերյալ
Ստորև մանրամասն կբացատրենք հինգ հնարք, թե ինչպես պահել գազարը սառնարանում: Հետևեք՝
1 – Թղթե սրբիչ
Մենք արդեն խոսել ենք գազարը սերտորեն փակ տարայի մեջ պահելու կարևորության մասին: Ավելին, անհրաժեշտ է խուսափել բանջարեղենի տերևների անմիջական շփումից, այլապես խոնավություն կլինի, և այս վիճակը նպաստավոր չէ երկարակեցության համար:
Հենց որ լավ ապակյա կամ պլաստիկ աման գտնեք, շարեք այն: տարայի հատակը թղթե սրբիչով: Այնուհետև թողեք հազարի տերևները և սրբիչ թղթով մեկ այլ մահճակալ պատրաստեք: Հարգեք այս հաջորդականությունը, մինչև հասնեք կաթսայի գագաթին:
Թղթե սրբիչներով պահպանման այս տեխնիկան երաշխավորում է գազարի պահպանումը սառնարանում 7 օր:
Լուսանկարը` Plantte
2 – PotՀերմետիկ
Հազարը լավ լվանալուց և չորացնելուց հետո տերևները կարող եք տեղադրել անմիջապես փակ կափարիչով ապակե տարայի մեջ։ Այս տեսակի փաթեթավորումը, որը սովորաբար օգտագործվում է պահածոյացման համար, ավելի երկար է պահում սնունդը թարմ և խրթխրթան:
Հերմետիկ կաթսան կարելի է գտնել տարբեր չափսերի վաճառքում։ Ուստի ընտրեք այնպիսի մոդել, որը լավ կբավարարի հազարի տերևները։
3 – Zip պայուսակ
Դուք չունե՞ք այնքան մեծ տարա, որ տեղադրեք հազարի մի քանի տերևներ: Այդ դեպքում լուծումը կարող է լինել կայծակաճարմանդ պայուսակի օգտագործումը:
Տես նաեւ: Տապակի բլիթներ. 7 հեշտ և թեթև բաղադրատոմսՊարկի ներսում թղթե սրբիչներով հատեք բանջարեղենի շերտերը: Այնուհետև փաթեթից հանեք օդը և լավ փակեք այն սառնարան տանելուց առաջ:
4 – Ածուխ
Երբ կասկածում եք, թե ինչպես պահել գազարը սառնարանում, մտածեք փայտածուխ օգտագործելու մասին: Այո, նույն ապրանքն օգտագործվում է խորովածի համար:
Ածուխի գործառույթը պահեստավորման տարայի ներսում օդն ավելի թարմ և մաքուր պահելն է: Բացի այդ, նույն կտորը կարող է բազմիցս օգտագործվել:
- Վերցրեք մի կտոր ածուխ, լավ լվացեք և 10 րոպե թրջեք ջրի մեջ:
- Խոնավացրեք սպասքի սրբիչը և շարեք այն կաթսան, որն ընտրված է հազարի տերևները պահելու համար:
- Խոնավ սպասքի սրբիչի վրա դրեք թղթե սրբիչ:
- Ածուխի կտորը դրեք տարայի մեջ ինչ-որ տեղ (այն կարող է լինել թղթի թերթիկի տակ):
5 – Սրբիչբամբակ
Ի վերջո, դուք կարող եք թարմ գազարը պահել և պահպանել ավելի երկար՝ օգտագործելով խոնավ բամբակյա սրբիչ: Հետևաբար, դուք կարող եք գնել նոր լվացքի սփռոց և թողնել այն հատուկ այս գործառույթի համար խոհանոցում: Կտորը պատասխանատու է տերևների խոնավությունը կարգավորելու և օդի փոխանակման համար:
Որոշ առցանց խանութներում վաճառվում են օրգանական բամբակյա պայուսակներ, որոնք ստեղծված են հատուկ բանջարեղեն պահելու համար:
Հետևյալ տեսանյութում սննդաբան Անա Կարոլինան սովորեցնում է, թե ինչպես ճիշտ պահել գազարը սառնարանում՝ չվնասելով դրա համն ու սննդանյութերը:
Ի վերջո, հազարի տերևները ավելի երկար համեղ և խրթխրթան պահելու համար դրեք դրանք բանջարեղենի դարակում կամ ներքևի դարակում: ձեր սառնարանը. Իդեալականն այն է, որ բանջարեղենը թողնել մեղմ ջերմաստիճանի պայմաններում (միջինը 5°C):
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պահել գազարն ավելի երկար սառնարանում: Սա, անշուշտ, հիմնարար բաղադրիչ կլինի արագ և առողջարար նախուտեստներ պատրաստելու համար:
Տես նաեւ: Նախուտեստներ Ամանորի գիշերը. 12 գործնական և համեղ գաղափարներ