فهرست مطالب
دانستن نحوه نگهداری کاهو در یخچال برای داشتن یک ماده تازه، ترد و خوش طعم برای مدت طولانی تری ضروری است. خبر خوب این است که ترفندهایی وجود دارد که حفظ غذا را تا 10 روز تضمین می کند.
سبزیجات منو را بسیار مغذی تر و سالم تر می کند، با این حال، آنها را حفظ کنید تا مصرف طولانی تری داشته باشید، این می تواند یک چالش باشد. به همین دلیل، یادگیری روش صحیح نگهداری کاهو در یخچال بسیار مهم است.
کسی که به صورت هفتگی از بازار کاهو می خرد، یا برگ های سبز آن را از باغچه خود برداشت می کند، باید بداند که چگونه آن را تمیز کند. و آنها را به درستی ذخیره کنید. به طور خلاصه نمی توانید آن را در یخچال نگهداری کنید. این نه تنها بافت، بلکه طعم غذا را نیز به خطر می اندازد.
کاهو یک ماده عالی برای هر نوع سالاد یا ساندویچ است. با این حال، به راحتی خراب می شود و مردم همیشه نمی توانند از تمام برگ های آن در وعده های غذایی استفاده کنند.
در ادامه نحوه نگهداری کاهو در یخچال و افزایش ماندگاری برگها برای مصرف را بهتر توضیح می دهیم. با ما همراه باشید!
چگونه کاهو را به درستی نگهداری کنیم؟
قبل از آموزش ترفندهایی برای افزایش ماندگاری برگ ها، درک نحوه نگهداری صحیح سبزی ضروری است. مراحل را ببینید:
برگ های کاهو را خوب بشویید
به محض برداشت یا خرید سبزی، برگ ها را یکی یکی جدا کنید.و آنها را در ظرفی قرار دهید. سپس آن را زیر آب جاری بشویید.
علاوه بر این، برای از بین بردن تمام ناخالصی ها و باکتری ها، ارزش دارد کاهو را در مخلوطی با 1 لیتر آب و 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب خیس کنید. قبل از شستشو حدود 20 دقیقه صبر کنید.
کسانی هستند که در فرآیند ضدعفونی کردن برگ ها از سفید کننده استفاده می کنند، اما این نوع محصول می تواند طعم ناخوشایندی را در کاهو ایجاد کند. به همین دلیل خرید یک ضد عفونی کننده سبزی، سبزیجات و میوه جات جالب است که استفاده از آن بسیار آسان بوده و خاصیت ضد میکروبی دارد.
بسیاری از مردم نحوه تمیز کردن کاهو را نمی دانند و مرتکب اشتباهاتی می شوند که سلامت خانواده خود را به خطر می اندازند. بنابراین، برای جلوگیری از این مشکل، توصیه های بالا را دنبال کنید.
خشک کردن را به درستی انجام دهید
رطوبت باعث می شود سبزیجات در یخچال زودتر فاسد شوند. با این حالت برگها در مدت کوتاهی پژمرده و تیره می شوند. به همین دلیل، قبل از نگهداری در یخچال، خشک کردن آنها ضروری است.
دو راه برای خشک کردن غذا وجود دارد: می توانید برگ ها را روی حوله های ظرف تمیز قرار دهید و به آرامی فشار دهید یا از ظرف خاصی استفاده کنید.
سالاد خشک کن سانتریفیوژ محصولی کاربردی و کارآمد است. آسان برای استفاده. برای خشک کردن، کافی است برگ های کاهو را داخل سبد قرار دهید، دسته را قفل کنید و بچرخانید.
از ظرف مناسب براینگهداری
به شرط انتخاب ظرف مناسب می‌توانید کاهو را برای مدت طولانی‌تری در یخچال نگهداری کنید.
به طور خلاصه، سبزی را می‌توان در ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی نگهداری کرد. گلدان انتخابی باید ابعاد وسیع تری داشته باشد تا برگ ها را بدون ورز دادن رفتار کند.
یک پیشنهاد خوب برای ظرف نگهداری کاهو، مارینکس مستطیلی درب دار است. بنابراین، می توانید چندین لایه با برگ های سبزیجات ایجاد کنید، که با کاغذ حوله از هم جدا شده اند. به طور خلاصه، یک ظرف محکم بسته برای اینکه هوا وارد غذا نشود و اکسید نشود ضروری است.
نکاتی در مورد نحوه نگهداری کاهو در یخچال
در زیر پنج ترفند در مورد نحوه نگهداری کاهو در یخچال را به تفصیل توضیح می دهیم. دنبال کنید:
1 – حوله کاغذی
ما قبلاً در مورد اهمیت نگهداری کاهو در یک ظرف محکم در بسته صحبت کرده ایم. علاوه بر این، اجتناب از تماس مستقیم بین برگ های سبزی ضروری است، در غیر این صورت رطوبت وجود دارد و این شرایط برای ماندگاری مطلوب نیست.
همچنین ببینید: لباسشویی کوچک: 20 ایده برای تزئین و صرفه جویی در فضاهنگامی که گلدان شیشه ای یا پلاستیکی خوبی پیدا کردید، آن را خط بکشید. کف ظرف با دستمال کاغذی سپس برگ های کاهو را بگذارید و با کاغذ حوله یک تخت دیگر درست کنید. این ترتیب را تا زمانی که به بالای قابلمه برسید رعایت کنید.
این روش نگهداری با استفاده از دستمال کاغذی، نگهداری کاهو را به مدت 7 روز در یخچال تضمین می کند.
عکس: Plantte
2 – گلدانهواگیری
بعد از شستن و خشک شدن خوب کاهو، می توانید برگ ها را مستقیماً در یک ظرف شیشه ای با درب در بسته قرار دهید. این نوع بسته بندی که معمولا برای کنسرو استفاده می شود، غذا را برای مدت طولانی تری تازه و ترد نگه می دارد.
گلدان هوابند را می توان در اندازه های مختلف برای فروش یافت. بنابراین، مدلی را انتخاب کنید که برگ های کاهو را به خوبی اداره کند.
3 – کیسه زیپی
آیا ظرفی ندارید که بتوانید چندین برگ کاهو قرار دهید؟ سپس استفاده از کیسه زیپی ممکن است راه حل باشد.
لایه های سبزیجات را با دستمال کاغذی در داخل کیسه قرار دهید. سپس هوای بسته را خارج کرده و قبل از بردن به یخچال در آن را به خوبی ببندید.
4 – زغال سنگ
هنگامی که در مورد نحوه نگهداری کاهو در یخچال شک دارید، از زغال چوب استفاده کنید. بله، همان محصولی که برای باربیکیو استفاده می شود.
عملکرد زغال چوب این است که هوا را تازه تر و تمیزتر در ظرف ذخیره نگه می دارد. همچنین می توان از همان قطعه چندین بار استفاده مجدد کرد.
- یک تکه زغال چوب بردارید، آن را خوب بشویید و به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید.
- یک حوله ظرف را خیس کنید و در قابلمه ای را که برای نگهداری برگ های کاهو انتخاب کرده اید بپوشانید.
- روی حوله ظرف مرطوب، یک تکه حوله کاغذی قرار دهید.
- تکه زغال چوب را جایی در ظرف قرار دهید (ممکن است زیر ورق کاغذ باشد).
5 – حولهپنبه
در آخر، می توانید با استفاده از یک حوله نخی مرطوب، کاهوی تازه را برای مدت طولانی تری نگهداری و نگهداری کنید. بنابراین، می توانید یک دستمال شستشوی جدید بخرید و آن را به طور خاص برای این کار در آشپزخانه بگذارید. این قطعه وظیفه تنظیم رطوبت برگ ها را بر عهده دارد و تبادل هوا را تضمین می کند.
برخی از فروشگاه های آنلاین کیسه های پنبه ای ارگانیک را می فروشند که مخصوص نگهداری سبزیجات هستند.
در ویدئوی زیر، متخصص تغذیه آنا کارولینا به شما می آموزد که چگونه کاهو را به روش صحیح و بدون آسیب رساندن به طعم و مواد مغذی آن در یخچال نگهداری کنید.
همچنین ببینید: ویترین برای روز ولنتاین: 12 ایده شگفت انگیز و الهام بخش را ببینیددر نهایت، برای اینکه برگ های کاهو برای مدت بیشتری خوش طعم و ترد باقی بمانند، آنها را در کشوی سبزیجات یا در قفسه پایینی قرار دهید. یخچال شما ایده آل این است که سبزیجات را در دمای ملایم (به طور متوسط 5 درجه سانتیگراد) بگذارید.
اکنون می دانید که چگونه کاهو را برای مدت طولانی تری در یخچال نگهداری کنید. این مطمئناً یک عنصر اساسی برای تهیه میان وعده های سریع و سالم خواهد بود.
