Kako zadržati zelenu salatu duže u frižideru: 5 trikova

Znati kako čuvati zelenu salatu u frižideru je neophodno da biste duže imali svjež, hrskav i ukusan sastojak. Dobra vijest je da postoje neki trikovi koji garantuju očuvanje hrane do 10 dana.

Povrće čini jelovnik mnogo hranljivijim i zdravijim, međutim, sačuvajte ga kako biste ga duže konzumirali, to može biti izazov. Iz tog razloga, veoma je važno naučiti pravi način čuvanja zelene salate u frižideru.

Ko god kupuje salatu nedeljno na pijaci, ili bere zeleno lišće iz sopstvenog vrta, mora da zna kako da čisti i skladištiti ih ispravno. Ukratko, ionako ga ne možete držati u frižideru. Ovo ugrožava ne samo teksturu već i okus hrane.

Zelena salata je savršen sastojak za bilo koju vrstu salate ili sendviča. Međutim, lako se kvari i ljudi nisu uvijek u mogućnosti iskoristiti sve njegove listove u obrocima.

Dalje, bolje objašnjavamo kako čuvati salatu u frižideru i produžavati rok trajanja listova za konzumaciju. Slijedite!

Kako pravilno skladištiti zelenu salatu?

Prije podučavanja trikova za povećanje trajnosti listova, bitno je razumjeti kako pravilno skladištiti povrće. Pogledajte korake:

Dobro operite listove zelene salate

Čim uberete ili kupite povrće, odvojite listove jedan po jedani stavite ih u posudu. Zatim je operite pod tekućom vodom.

Osim toga, da biste uklonili sve nečistoće i bakterije, vrijedno je potopiti zelenu salatu u mješavinu sa 1 litrom vode i 2 žlice jabukovog sirćeta. Sačekajte oko 20 minuta prije ispiranja.

Ima onih koji koriste izbjeljivač u procesu dezinfekcije listova, međutim, ova vrsta proizvoda može ostaviti salatu neugodan okus. Iz tog razloga zanimljiva je kupovina sredstva za dezinfekciju zelja, povrća i voća, koja je vrlo jednostavna za upotrebu i ima antimikrobno djelovanje.

Mnogi ljudi ne znaju kako očistiti salatu i griješe, dovodeći zdravlje svoje porodice u opasnost. Dakle, da biste spriječili ovaj problem, slijedite gore navedene preporuke.

Pravno sušite

Vlaga čini da se povrće brže kvari u frižideru. U ovom stanju listovi uvenu i potamne za kratko vrijeme. Iz tog razloga, neophodno je da ih osušite pre nego što ih odložite u frižider.

Postoje dva načina da osušite hranu: možete staviti listove na čiste kuhinjske krpe i lagano ih stisnuti ili koristiti određeni pribor.

Centrifužna sušilica za salatu je praktičan i efikasan proizvod. jednostavan za korištenje. Da izvršite sušenje, samo stavite listove zelene salate u korpu, zaključajte i okrenite ručku.

Koristite odgovarajući kontejner začuvanje

Salatu možete čuvati duže u frižideru, sve dok odaberete odgovarajuću posudu.

Ukratko, povrće se može čuvati u staklenim ili plastičnim posudama. Odabrani lonac mora imati šire dimenzije kako bi se listovi ponašali bez gnječenja.

Dobar prijedlog za posudu za čuvanje zelene salate je pravokutni marinex s poklopcem. Tako možete napraviti nekoliko slojeva sa listovima povrća, odvojenih papirom za peškire. Ukratko, dobro zatvorena posuda je neophodna da zrak ne uđe i ne oksidira hranu.

Savjeti kako čuvati zelenu salatu u frižideru

U nastavku detaljno objašnjavamo pet trikova kako čuvati salatu u frižideru. Slijedite:

1 – Papirni ručnik

Već smo govorili o važnosti čuvanja zelene salate u dobro zatvorenoj posudi. Nadalje, bitno je izbjegavati direktan kontakt između listova povrća, jer će u suprotnom doći do vlage, a ovo stanje nije nešto povoljno za trajnost.

Kada nađete dobar stakleni ili plastični lonac, obložite ga dno posude papirnim ubrusom. Zatim uzmite listove zelene salate i napravite još jedan krevet sa papirom za peškire. Poštujte ovaj redosled dok ne dođete do vrha lonca.

Ova tehnika skladištenja pomoću papirnih ubrusa garantuje očuvanje zelene salate u frižideru 7 dana.

Foto: Plantte

2 – LonacNepropusno

Nakon što operete i dobro osušite zelenu salatu, listove možete staviti direktno u staklenu teglu sa zatvorenim poklopcem. Ova vrsta ambalaže, koja se obično koristi za konzerviranje, duže čuva hranu svježom i hrskavom.

Nepropusni lonac se može naći u prodaji u različitim veličinama. Stoga odaberite model koji će dobro podnijeti listove zelene salate.

3 – Zip torba

Zar nemate dovoljno veliku posudu da stavite nekoliko listova zelene salate? Tada bi rješenje moglo biti korištenje vrećice sa patentnim zatvaračem.

Unutar vrećice razmjestite slojeve povrća papirnim ubrusima. Nakon toga, uklonite vazduh iz pakovanja i dobro ga zatvorite pre nego što ga odnesete u frižider.

4 – Ugljen

Kada ste u nedoumici kako čuvati zelenu salatu u frižideru, razmislite o upotrebi drvenog uglja. Da, isti proizvod koji se koristi za roštilj.

Funkcija drvenog uglja je da održava svježiji i pročišćeniji zrak unutar spremnika. Takođe, isti komad se može koristiti više puta.

1. Uzmite komad drvenog uglja, dobro ga operite i potopite u vodu 10 minuta.
2. Navlažite kuhinjsku krpu i obložite lonac odabran za čuvanje listova zelene salate.
3. Na vlažni kuhinjski ubrus stavite komad papirnog ubrusa.
4. Postavite komad drvenog uglja negdje u posudu (može biti ispod lista papira).

5 – Ručnikpamuk

Na kraju, svježu salatu možete čuvati i čuvati duže vrijeme koristeći vlažni pamučni ručnik. Stoga možete kupiti novu krpu za pranje i ostaviti je posebno za ovu funkciju u kuhinji. Komad je odgovoran za regulaciju vlažnosti listova i osigurava razmjenu zraka.

Neke online trgovine prodaju organske pamučne vrećice stvorene posebno za skladištenje povrća.

U sljedećem videu nutricionistica Ana Carolina uči vas kako na pravi način čuvati zelenu salatu u frižideru, a da pritom ne oštetite njen ukus i hranljive materije.

Konačno, da bi listovi salate duže ostali ukusni i hrskavi, stavite ih u fioku za povrće ili na donju policu tvoj frižider. Idealno je ostaviti povrće na blagim temperaturnim uslovima (u prosjeku 5°C).

Sada znate kako da salatu duže čuvate u frižideru. Ovo će svakako biti osnovni sastojak za pripremu brzih i zdravih grickalica.