Jedwali la yaliyomo
Kujua jinsi ya kuhifadhi lettuki kwenye friji ni muhimu ili kuwa na kiungo mbichi, chenye ladha na kitamu kwa muda mrefu. Habari njema ni kwamba kuna baadhi ya hila zinazohakikisha uhifadhi wa chakula kwa hadi siku 10.
Mboga hufanya menyu kuwa na lishe na afya zaidi, hata hivyo, huzihifadhi ili kuzitumia kwa muda mrefu inaweza kuwa changamoto. Kwa sababu hii, ni muhimu sana kujifunza njia sahihi ya kuhifadhi lettuki kwenye friji.
Yeyote anayenunua lettuki kila wiki sokoni, au kuvuna majani mabichi kutoka kwenye bustani yake mwenyewe, anahitaji kujua jinsi ya kusafisha. na kuzihifadhi kwa usahihi. Kwa kifupi, huwezi kuiweka kwenye friji hata hivyo. Hii inaathiri sio tu muundo, lakini pia ladha ya chakula.
Lettuce ni kiungo kinachofaa kwa aina yoyote ya saladi au sandwich. Hata hivyo, huharibika kwa urahisi na watu hawawezi daima kuchukua faida ya majani yake yote katika chakula.
Ifuatayo, tunaelezea vyema jinsi ya kuhifadhi lettuki kwenye friji na kuongeza maisha ya rafu ya majani kwa matumizi. Fuata!
Jinsi ya kuhifadhi lettusi kwa usahihi?
Kabla ya kufundisha mbinu za kuongeza uimara wa majani, ni muhimu kuelewa jinsi ya kuhifadhi mboga kwa usahihi. Angalia hatua:
Osha majani ya lettuki vizuri
Mara tu unapovuna au kununua mboga, tenga majani moja baada ya nyingine.na uziweke kwenye chombo. Kisha uioshe chini ya maji ya bomba.
Kwa kuongeza, ili kuondoa uchafu na bakteria zote, inafaa kuloweka lettuki kwenye mchanganyiko na lita 1 ya maji na vijiko 2 vya siki ya apple cider. Subiri kama dakika 20 kabla ya kuosha.
Kuna wale wanaotumia bleach katika mchakato wa kusafisha majani, hata hivyo, aina hii ya bidhaa inaweza kuacha lettuce na ladha isiyofaa. Kwa sababu hii, ni ya kuvutia kununua sanitizer kwa wiki, mboga mboga na matunda, ambayo ni rahisi sana kutumia na ina hatua ya antimicrobial.
Watu wengi hawajui jinsi ya kusafisha lettusi na kufanya makosa, hivyo basi kuhatarisha afya ya familia zao. Kwa hivyo, ili kuzuia tatizo hili, fuata mapendekezo hapo juu.
Fanya ukaushaji ipasavyo
Unyevu hufanya mboga kuharibika haraka kwenye jokofu. Kwa hali hii, majani hukauka na kuwa giza kwa muda mfupi. Kwa sababu hii, ni muhimu kukausha kabla ya kuhifadhi kwenye jokofu.
Kuna njia mbili za kukausha chakula: unaweza kuweka majani kwenye taulo safi za sahani na kukandamiza kwa upole au kutumia chombo maalum.
Kikaushio cha saladi cha centrifuge ni bidhaa inayotumika na yenye ufanisi. rahisi kutumia. Ili kutekeleza kukausha, weka tu majani ya lettu ndani ya kikapu, funga na ugeuze kushughulikia.
Tumia chombo kinachofaa kwakuhifadhi
Unaweza kuhifadhi lettuki kwenye friji kwa muda mrefu, mradi tu uchague chombo kinachofaa.
Kwa kifupi, mboga inaweza kuhifadhiwa kwenye vyombo vya kioo au plastiki. Sufuria iliyochaguliwa inahitaji kuwa na vipimo pana ili kuishi na majani bila kukandia.
Pendekezo zuri la chombo cha kuhifadhi lettusi ni marinex ya mstatili yenye mfuniko. Kwa hivyo, unaweza kuunda tabaka kadhaa na majani ya mboga, ikitenganishwa na karatasi ya kitambaa. Kwa kifupi, chombo kilichofungwa vizuri ni muhimu ili hewa isiingie na kuoksidisha chakula.
Vidokezo vya jinsi ya kuhifadhi lettuki kwenye friji
Hapa chini, tunaeleza kwa kina mbinu tano za jinsi ya kuhifadhi lettuki kwenye friji. Fuata pamoja:
1 – Taulo ya karatasi
Tayari tumezungumza kuhusu umuhimu wa kuhifadhi lettuki kwenye chombo kilichofungwa vizuri. Zaidi ya hayo, ni muhimu kuepuka mgusano wa moja kwa moja kati ya majani ya mboga, vinginevyo kutakuwa na unyevunyevu na hali hii haifai kwa kudumu.
Mara tu unapopata sufuria nzuri ya glasi au plastiki, mstari. ni chini ya chombo na kitambaa karatasi. Kisha kuwa na majani ya lettuki na kufanya kitanda kingine na karatasi ya kitambaa. Heshimu mlolongo huu hadi ufikie juu ya sufuria.
Angalia pia: Jinsi ya kuchora MDF? Tazama mwongozo kamili kwa wanaoanzaMbinu hii ya kuhifadhi kwa kutumia taulo za karatasi huhakikisha uhifadhi wa lettuki kwenye jokofu kwa siku 7.
Angalia pia: Mawazo 16 ya sherehe ya kuhitimu kwa watoto
Picha: Plantte
2 – ChunguAirtight
Baada ya kuosha na kukausha lettuki vizuri, unaweza kuweka majani moja kwa moja kwenye jar kioo na kifuniko kilichofungwa. Ufungaji wa aina hii, unaotumika kwa ujumla kwa uwekaji wa makopo, huweka chakula kikiwa safi na kikavu kwa muda mrefu.
Sufuria isiyopitisha hewa inaweza kupatikana kwa mauzo ya ukubwa tofauti. Kwa hiyo, chagua mfano ambao utashughulikia majani ya lettu vizuri.
3 – Zip bag
Je, huna chombo kikubwa cha kuweka majani kadhaa ya lettuce? Kisha matumizi ya zip bag inaweza kuwa suluhisho.
Ingiza tabaka za mboga na taulo za karatasi ndani ya mfuko. Baada ya hayo, ondoa hewa kutoka kwenye mfuko na uifunge vizuri kabla ya kuipeleka kwenye friji.
4 – Mkaa
Unapokuwa na shaka kuhusu jinsi ya kuhifadhi lettuki kwenye friji, zingatia kutumia mkaa. Ndiyo, bidhaa sawa kutumika kwa barbeque.
Kazi ya mkaa ni kuweka hewa safi na iliyosafishwa zaidi ndani ya chombo cha kuhifadhia. Pia, kipande kimoja kinaweza kutumika tena mara nyingi.
- Chukua kipande cha mkaa, kioshe vizuri na kiloweke kwa maji kwa muda wa dakika 10.
- Osha kitambaa cha sahani na weka sufuria iliyochaguliwa kuhifadhi majani ya lettuki>
- Kwenye kitambaa chenye unyevunyevu, weka kipande cha karatasi.
- Weka kipande cha mkaa mahali fulani kwenye chombo (kinaweza kuwa chini ya karatasi).
5 - Kitambaapamba
Mwisho, unaweza kuhifadhi na kuhifadhi lettuce safi kwa muda mrefu kwa kutumia kitambaa chenye unyevunyevu cha pamba. Kwa hiyo, unaweza kununua nguo mpya ya kuosha na kuiacha mahsusi kwa kazi hii jikoni. Sehemu hii ina jukumu la kudhibiti unyevu wa majani na kuhakikisha kubadilishana hewa.
Baadhi ya maduka ya mtandaoni huuza mifuko ya pamba iliyotengenezwa kwa ajili ya kuhifadhi mboga.
Katika video ifuatayo, mtaalamu wa lishe Ana Carolina inakufundisha jinsi ya kuhifadhi lettuki kwenye friji kwa njia ifaayo, bila kudhuru ladha na virutubishi vyake.
Mwishowe, ili kuweka majani ya lettuki yawe ya kitamu na kukatika kwa muda mrefu, yaweke kwenye droo ya mboga au kwenye rafu ya chini ya jokofu yako. Bora zaidi ni kuacha mboga katika hali ya joto kidogo (kwa wastani 5°C).
Sasa unajua jinsi ya kuweka lettuki kwenye friji kwa muda mrefu. Hakika hiki kitakuwa kiungo cha msingi kwa ajili ya utayarishaji wa vitafunio vya haraka na vyenye afya.
