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यह जानना आवश्यक है कि सलाद को लंबे समय तक ताजा, कुरकुरे और स्वादिष्ट सामग्री के रूप में फ्रिज में कैसे रखा जाए। अच्छी खबर यह है कि कुछ तरकीबें हैं जो 10 दिनों तक भोजन संरक्षण की गारंटी देती हैं।
सब्जियां मेनू को अधिक पौष्टिक और स्वस्थ बनाती हैं, हालांकि, उन्हें लंबे समय तक उपभोग करने के लिए संरक्षित रखना एक चुनौती हो सकती है। इस कारण से, सलाद को फ्रिज में स्टोर करने का सही तरीका सीखना बहुत महत्वपूर्ण है।
जो कोई भी साप्ताहिक रूप से बाजार से सलाद खरीदता है, या अपने बगीचे से हरी पत्तियों की कटाई करता है, उसे यह जानना होगा कि इसे कैसे साफ किया जाए और उन्हें सही ढंग से संग्रहित करें. संक्षेप में, आप इसे वैसे भी फ्रिज में नहीं रख सकते। यह न केवल बनावट बल्कि भोजन के स्वाद से भी समझौता करता है।
सलाद किसी भी प्रकार के सलाद या सैंडविच के लिए एक आदर्श सामग्री है। हालाँकि, यह आसानी से खराब हो जाता है और लोग हमेशा भोजन में इसकी सभी पत्तियों का लाभ नहीं उठा पाते हैं।
अगला, हम बेहतर ढंग से समझाते हैं कि सलाद को फ्रिज में कैसे स्टोर किया जाए और उपभोग के लिए पत्तियों की शेल्फ लाइफ कैसे बढ़ाई जाए। आगे बढ़ें!
सलाद को सही तरीके से कैसे संग्रहित करें?
पत्तों के स्थायित्व को बढ़ाने के गुर सिखाने से पहले, यह समझना आवश्यक है कि सब्जी को सही तरीके से कैसे संग्रहीत किया जाए। चरण देखें:
यह सभी देखें: सरप्राइज़ बैग: जानें इसे बनाने का तरीका और 51 विचारसलाद के पत्तों को अच्छी तरह धो लें
जैसे ही आप सब्जी की कटाई करें या खरीदें, पत्तों को एक-एक करके अलग कर लें।और उन्हें एक कंटेनर में रख दें. फिर इसे बहते पानी के नीचे धो लें।
इसके अलावा, सभी अशुद्धियों और बैक्टीरिया को हटाने के लिए, सलाद को 1 लीटर पानी और 2 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका के मिश्रण में भिगोना उचित है। धोने से पहले लगभग 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
यह सभी देखें: आपको प्रेरित करने के लिए 112 सजाए गए छोटे रसोईघर के विचारऐसे लोग हैं जो पत्तियों को साफ करने की प्रक्रिया में ब्लीच का उपयोग करते हैं, हालांकि, इस प्रकार के उत्पाद से सलाद में एक अप्रिय स्वाद आ सकता है। इस कारण से, साग-सब्जियों और फलों के लिए सैनिटाइज़र खरीदना दिलचस्प है, जिसका उपयोग करना बहुत आसान है और इसमें रोगाणुरोधी क्रिया होती है।
बहुत से लोग नहीं जानते कि सलाद को कैसे साफ किया जाए और गलतियाँ करते हैं, जिससे उनके परिवार का स्वास्थ्य खतरे में पड़ जाता है। इसलिए, इस समस्या को रोकने के लिए, ऊपर दिए गए सुझावों का पालन करें।
सही ढंग से सुखाएं
रेफ्रिजरेटर में नमी के कारण सब्जियां जल्दी खराब हो जाती हैं। इस स्थिति में पत्तियाँ कुछ ही समय में मुरझाकर काली पड़ जाती हैं। इस कारण से, रेफ्रिजरेटर में भंडारण से पहले उन्हें सुखाना आवश्यक है।
भोजन को सुखाने के दो तरीके हैं: आप पत्तियों को साफ डिश टॉवल पर रख सकते हैं और धीरे से निचोड़ सकते हैं या एक विशिष्ट बर्तन का उपयोग कर सकते हैं।
सेंट्रीफ्यूज सलाद ड्रायर एक व्यावहारिक और कुशल उत्पाद है। प्रयोग करने में आसान। सुखाने के लिए, बस सलाद के पत्तों को टोकरी के अंदर रखें, लॉक करें और हैंडल को घुमाएँ।
के लिए एक उपयुक्त कंटेनर का उपयोग करेंभंडारण
आप सलाद को लंबे समय तक फ्रिज में रख सकते हैं, जब तक आप एक उपयुक्त कंटेनर चुनते हैं।
संक्षेप में, सब्जी को कांच या प्लास्टिक के कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। पत्तियों को बिना गूंथे रखने के लिए चुने गए बर्तन का आकार व्यापक होना चाहिए।
सलाद को भंडारित करने के लिए एक कंटेनर के लिए एक अच्छा सुझाव एक ढक्कन वाला आयताकार मैरीनेक्स है। इस प्रकार, आप तौलिया कागज से अलग करके सब्जी की पत्तियों से कई परतें बना सकते हैं। संक्षेप में, एक कसकर बंद कंटेनर आवश्यक है ताकि हवा भोजन में प्रवेश न कर सके और भोजन को ऑक्सीकरण न कर सके।
फ्रिज में सलाद को कैसे स्टोर करें, इसके बारे में सुझाव
नीचे, हम सलाद को फ्रिज में कैसे स्टोर करें, इसके बारे में पांच युक्तियों के बारे में विस्तार से बता रहे हैं। अनुसरण करें:
1 - कागज़ का तौलिया
हम पहले ही सलाद को कसकर बंद कंटेनर में भंडारण के महत्व के बारे में बात कर चुके हैं। इसके अलावा, सब्जी की पत्तियों के बीच सीधे संपर्क से बचना जरूरी है, अन्यथा नमी हो जाएगी और यह स्थिति स्थायित्व के लिए अनुकूल नहीं है।
एक बार जब आपको एक अच्छा ग्लास या प्लास्टिक का बर्तन मिल जाए, तो लाइन लगाएं इसे एक कागज़ के तौलिये से कंटेनर के निचले भाग में लपेटें। फिर सलाद की पत्तियां लें और टॉवल पेपर से दूसरा बिस्तर बनाएं। जब तक आप बर्तन के शीर्ष तक नहीं पहुंच जाते तब तक इस क्रम का सम्मान करें।
कागज़ के तौलिये का उपयोग करने वाली यह भंडारण तकनीक 7 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में सलाद के संरक्षण की गारंटी देती है।
फोटो: प्लांटे
2 - पॉटवायुरोधी
सलाद को अच्छी तरह से धोने और सुखाने के बाद, आप पत्तियों को सीधे सीलबंद ढक्कन वाले कांच के जार में रख सकते हैं। इस प्रकार की पैकेजिंग, आमतौर पर डिब्बाबंदी के लिए उपयोग की जाती है, भोजन को लंबे समय तक ताज़ा और कुरकुरा रखती है।
एयरटाइट पॉट विभिन्न आकारों में बिक्री के लिए पाया जा सकता है। इसलिए, ऐसा मॉडल चुनें जो लेट्यूस के पत्तों को अच्छी तरह से संभाल सके।
3 - ज़िप बैग
क्या आपके पास इतना बड़ा कंटेनर नहीं है कि उसमें कई सलाद की पत्तियाँ डाल सकें? तब ज़िप बैग का उपयोग समाधान हो सकता है।
बैग के अंदर कागज़ के तौलिये के साथ सब्जियों की परतों को फैलाएँ। बाद में, पैकेज से हवा निकाल दें और फ्रिज में ले जाने से पहले इसे ठीक से बंद कर दें।
4 - चारकोल
जब सलाद को फ्रिज में कैसे स्टोर किया जाए, इसके बारे में संदेह हो, तो चारकोल का उपयोग करने पर विचार करें। हाँ, वही उत्पाद बारबेक्यू के लिए उपयोग किया जाता है।
चारकोल का कार्य भंडारण कंटेनर के अंदर हवा को ताज़ा और अधिक शुद्ध रखना है। साथ ही, एक ही टुकड़े को कई बार दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है।
- लकड़ी का कोयला का एक टुकड़ा लें, इसे अच्छी तरह धो लें और 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
- एक डिश टॉवल को गीला करें और सलाद के पत्तों को स्टोर करने के लिए चुने गए बर्तन में लाइन लगाएं। <12
- नम डिश टॉवल पर, पेपर टॉवल का एक टुकड़ा रखें।
- लकड़ी का कोयला का टुकड़ा कंटेनर में कहीं रखें (यह कागज की शीट के नीचे हो सकता है)।
5 - तौलियाकपास
अंत में, आप गीले सूती तौलिये का उपयोग करके ताजा सलाद को लंबे समय तक संग्रहीत और संरक्षित कर सकते हैं। इसलिए, आप एक नया वॉशक्लॉथ खरीद सकते हैं और इसे विशेष रूप से रसोई में इस कार्य के लिए छोड़ सकते हैं। यह टुकड़ा पत्तियों की नमी को विनियमित करने और वायु विनिमय सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार है।
कुछ ऑनलाइन स्टोर विशेष रूप से सब्जियों को स्टोर करने के लिए बनाए गए जैविक कपास बैग बेचते हैं।
निम्नलिखित वीडियो में, पोषण विशेषज्ञ एना कैरोलिना आपको सिखाता है कि सलाद के स्वाद और पोषक तत्वों को नुकसान पहुंचाए बिना उसे फ्रिज में सही तरीके से कैसे संग्रहित किया जाए।
अंत में, सलाद के पत्तों को लंबे समय तक स्वादिष्ट और कुरकुरा बनाए रखने के लिए, उन्हें सब्जी की दराज में या निचली शेल्फ पर रखें। आपका फ्रिज. आदर्श यह है कि सब्जियों को हल्के तापमान की स्थिति (औसतन 5°C) में छोड़ दिया जाए।
अब आप जानते हैं कि सलाद को अधिक समय तक फ्रिज में कैसे रखा जाए। यह निश्चित रूप से त्वरित और स्वस्थ नाश्ते की तैयारी के लिए एक मौलिक घटक होगा।
