Зміст
Знання того, як зберігати салат в холодильнику, має фундаментальне значення для того, щоб мати свіжий, хрусткий і смачний інгредієнт довше. Хороша новина полягає в тому, що є кілька хитрощів, які гарантують збереження продуктів до 10 днів.
Овочі роблять меню набагато поживнішим і здоровішим, однак, зберегти їх, щоб споживати довше, може бути непросто. Ось чому так важливо навчитися правильно зберігати салат в холодильнику.
Тим, хто щотижня купує салат на ринку або збирає зелене листя з власного городу, потрібно знати, як його правильно дезінфікувати та зберігати. Коротше кажучи, ви не можете тримати його в холодильнику просто так. Це погіршує не тільки текстуру, але й смак їжі.
Салат - ідеальний інгредієнт для будь-якого салату або сендвіча, але він легко псується, і люди не завжди можуть використати все його листя в їжу.
Нижче ми пояснюємо, як зберігати салат в холодильнику і збільшити довговічність листя для споживання. Слідуйте за нами!
Як правильно зберігати салат?
Перш ніж навчати трюкам, як збільшити довговічність листя, важливо зрозуміти, як правильно зберігати овочі. Ось кілька кроків:
Добре вимийте листя салату
Щойно ви зірвали або купили овоч, відокремте листя по одному і покладіть їх у контейнер. Потім промийте їх під проточною водою.
Крім того, щоб видалити всі домішки та бактерії, варто замочити салат у суміші з 1 літра води та 2 столових ложок яблучного оцту. Зачекайте близько 20 хвилин перед промиванням.
Деякі люди використовують санітарну воду для очищення листя, але цей тип продукту може залишити салат з неприємним смаком. З цієї причини цікаво придбати дезінфікуючий засіб для овочів і фруктів, який простий у використанні і має антимікробну дію.
Багато людей не знають, як дезінфікувати салат, і роблять помилки, піддаючи ризику здоров'я своєї сім'ї. Тому, щоб запобігти цій проблемі, дотримуйтесь наведених вище рекомендацій.
Проводьте процес сушіння правильно
Вологість призводить до того, що овочі швидше псуються в холодильнику. У такому стані листя в'яне і чорніє за короткий час. З цієї причини важливо висушити їх перед тим, як зберігати в холодильнику.
Існує два способи сушіння: ви можете розкласти листя на чистих чайних рушниках і злегка віджати їх або скористатися спеціальним посудом.
Центрифуга для сушіння салату - це практичний і простий у використанні продукт. Щоб виконати процес сушіння, просто помістіть листя салату в кошик, зафіксуйте і поверніть рукоятку.
Використовуйте відповідний контейнер для зберігання
Ви можете зберігати салат у холодильнику довше, якщо ви оберете відповідний контейнер.
Коротше кажучи, овоч можна тримати в скляних або пластикових контейнерах. Обраний горщик повинен бути достатньо великим, щоб вмістити листя, не роздавлюючи їх.
Для зберігання салату добре підійде прямокутний контейнер з кришкою, так ви зможете створити кілька шарів листя салату, розділених паперовими рушниками. Коротше кажучи, добре закритий контейнер має фундаментальне значення, щоб запобігти потраплянню повітря і окисленню продуктів.
Поради щодо зберігання салату в холодильнику
Нижче ми детально пояснюємо п'ять хитрощів, як зберігати салат в холодильнику. Дотримуйтесь їх:
1 - Паперовий рушник
Ми вже говорили про важливість зберігання салату в добре закритому контейнері. Крім того, принципово важливо уникати прямого контакту між листям овоча, інакше виникне вологість, а цей стан не сприятливий для його довговічності.
Дивіться також: Фото мотузка для білизни своїми руками: дізнайтеся, як зробити фото мотузку для білизни своїми руками (+45 дизайнів)Знайшовши гарний скляний або пластиковий горщик, вистеліть дно контейнера паперовими рушниками. Потім розкладіть листя салату і зробіть ще одне ложе з паперових рушників. Дотримуйтесь цієї послідовності, поки не дійдете до верху горщика.
Цей спосіб зберігання з використанням паперових рушників гарантує, що салат може зберігатися в холодильнику протягом 7 днів.
Дивіться також: Прикраси для новорічного столу: 18 приголомшливих фото для натхнення
Фото: Plantte
2 - Герметична банка
Добре вимивши і висушивши салат, ви можете скласти листя прямо в скляну банку з герметичною кришкою. Цей тип упаковки, який зазвичай використовується для приготування консервації, довше зберігає їжу свіжою і хрусткою.
Герметичний горщик можна знайти у продажу в різних розмірах, тому обирайте модель, яка добре утримуватиме листя салату.
3 - Мішок на блискавці
У вас немає контейнера, достатньо великого, щоб вмістити кілька листків салату? Тоді рішенням може стати пакет на застібці-блискавці.
Прокладіть шари овочів паперовими рушниками всередині пакета, потім видаліть повітря з пакета і закрийте його належним чином перед тим, як поставити в холодильник.
4 - Вугілля
Якщо ви сумніваєтеся, як зберігати салат в холодильнику, подумайте про деревне вугілля. Так, той самий продукт, який використовується для приготування барбекю.
Вугілля має функцію утримувати більш прохолодне та очищене повітря всередині контейнера для зберігання. Більше того, один і той самий шматок можна використовувати кілька разів.
- Візьміть шматок деревного вугілля, добре вимийте його і замочіть у воді на 10 хвилин.
- Змочіть чайний рушник і вистеліть ним каструлю, яку ви вибрали для зберігання листя салату.
- Покладіть шматок паперового рушника на вологу серветку.
- Покладіть шматочок вугілля в якийсь кут контейнера (можна під аркуш паперу).
5 - Бавовняний рушник
Нарешті, ви можете довше зберігати свіжий салат за допомогою зволоженого бавовняного рушника, тому ви можете купити новий рушник для обличчя і залишити його спеціально для цієї функції на кухні. Він подбає про регулювання вологості листя і забезпечить повітрообмін.
Деякі інтернет-магазини продають мішки з органічної бавовни, створені спеціально для зберігання овочів.
У наступному відео дієтолог Ана Кароліна розповідає, як правильно зберігати салат в холодильнику без шкоди для смаку та поживних речовин.
Нарешті, щоб зберегти смачне та хрустке листя салату довше, покладіть його в ящик для овочів або на найнижчу полицю холодильника. В ідеалі, залиште листя салату в теплих умовах (в середньому 5°C).
Тепер ви знаєте, як зберігати салат в холодильнику довше. Це неодмінно стане ключовим інгредієнтом для приготування швидких і корисних закусок.
