Slik holder du salat i kjøleskapet lenger: 5 triks

Å vite hvordan du oppbevarer salat i kjøleskapet er avgjørende for å ha en frisk, sprø og smakfull ingrediens lenger. Den gode nyheten er at det er noen triks som garanterer matbevaring i opptil 10 dager.

Grønnsaker gjør menyen mye mer næringsrik og sunn, men hold dem bevart for å konsumere dem lenger, det kan være en utfordring. Av denne grunn er det så viktig å lære seg den riktige måten å oppbevare salat i kjøleskapet.

Den som kjøper salat ukentlig på markedet, eller høster de grønne bladene fra sin egen hage, må vite hvordan man renser og oppbevar dem riktig. Kort sagt, du kan ikke oppbevare den i kjøleskapet uansett. Dette kompromitterer ikke bare teksturen, men også smaken av maten.

Salat er en perfekt ingrediens for enhver type salat eller sandwich. Imidlertid ødelegges den lett og folk er ikke alltid i stand til å dra nytte av alle bladene i måltidene.

Deretter forklarer vi bedre hvordan du oppbevarer salat i kjøleskapet og øker holdbarheten til bladene for konsum. Følg med!

Hvordan lagrer salat på riktig måte?

Før du lærer triks for å øke holdbarheten til bladene, er det viktig å forstå hvordan du oppbevarer grønnsaken riktig. Se trinnene:

Vask salatbladene godt

Så snart du høster eller kjøper grønnsaken, skiller du bladene én etter énog legg dem i en beholder. Vask den deretter under rennende vann.

I tillegg, for å fjerne alle urenheter og bakterier, er det verdt å bløtlegge salaten i en blanding med 1 liter vann og 2 ss eplecidereddik . Vent ca. 20 minutter før du skyller.

Det er de som bruker blekemiddel i prosessen med å rense bladene, men denne typen produkter kan etterlate salaten med en ubehagelig smak. Av denne grunn er det interessant å kjøpe et rensemiddel for grønnsaker, grønnsaker og frukt, som er veldig enkelt å bruke og har antimikrobiell virkning.

Mange mennesker vet ikke hvordan de skal rense salat og gjør feil, noe som setter familiens helse i fare. Så for å forhindre dette problemet, følg anbefalingene ovenfor.

Utfør tørkingen riktig

Fuktighet gjør at grønnsaker ødelegges raskere i kjøleskapet. Med denne tilstanden visner og mørkner bladene på kort tid. Av denne grunn er det viktig å tørke dem før du oppbevarer dem i kjøleskapet.

Det er to måter å tørke maten på: du kan legge bladene på rene oppvaskhåndklær og klemme forsiktig eller bruke et spesifikt redskap.

Sentrifugesalattørkeren er et praktisk og effektivt produkt. lett å bruke. For å utføre tørking, plasser bare salatbladene i kurven, lås og vri på håndtaket.

Bruk en passende beholder foroppbevaring

Du kan oppbevare salat i kjøleskapet lenger, så lenge du velger en passende beholder.

Kort sagt kan grønnsaken oppbevares i glass- eller plastbeholdere. Den valgte potten må ha bredere dimensjoner for å oppføre bladene uten å elte.

Et godt forslag til en beholder for oppbevaring av salat er den rektangulære marinexen med lokk. Dermed kan du lage flere lag med grønnsaksblader, atskilt med håndklepapir. Kort sagt, en tett lukket beholder er avgjørende for at luften ikke skal komme inn og oksidere maten.

Tips til hvordan du oppbevarer salat i kjøleskapet

Nedenfor forklarer vi i detalj fem triks for hvordan du oppbevarer salat i kjøleskapet. Følg med:

1 – Tørkepapir

Vi har allerede snakket om viktigheten av å oppbevare salat i en tett lukket beholder. Videre er det essensielt å unngå direkte kontakt mellom bladene på grønnsaken, ellers vil det være fuktighet og denne tilstanden er ikke noe gunstig for holdbarheten.

Når du har funnet en god glass- eller plastgryte, fôr den. bunnen av beholderen med et papirhåndkle. Ha så salatbladene og lag en annen seng med håndklepapir. Respekter denne rekkefølgen til du når toppen av potten.

Denne oppbevaringsteknikken ved hjelp av papirhåndklær garanterer salatbevaring i kjøleskapet i 7 dager.

Foto: Plantte

2 – PotteLufttett

Etter å ha vasket og tørket salaten godt, kan du legge bladene direkte i en glasskrukke med forseglet lokk. Denne typen emballasje, vanligvis brukt til hermetikk, holder maten fersk og sprø lenger.

Den lufttette potten finnes til salgs i forskjellige størrelser. Velg derfor en modell som vil takle salatblader godt.

3 – Zip-pose

Har du ikke en beholder som er stor nok til å sette flere salatblader? Da kan bruk av zip-pose være løsningen.

Sett lag med grønnsaker med tørkepapir inne i posen. Fjern deretter luften fra pakken og lukk den ordentlig før du tar den i kjøleskapet.

4 – Kull

Når du er i tvil om hvordan du skal oppbevare salat i kjøleskapet, bør du vurdere å bruke kull. Ja, det samme produktet som brukes til grillmat.

Kullets funksjon er å holde luften friskere og mer renset inne i oppbevaringsbeholderen. Det samme stykket kan også gjenbrukes flere ganger.

1. Ta en bit kull, vask den godt og bløtlegg den i vann i 10 minutter.
2. Fukt et oppvaskhåndkle og kle potten som er valgt for å lagre salatbladene.
3. På det fuktige oppvaskhåndkleet legger du et stykke papirhåndkle.
4. Plasser kullbiten et sted i beholderen (det kan være under papirarket).

5 – Håndklebomull

Til slutt kan du lagre og oppbevare fersk salat i lengre tid ved å bruke et fuktig bomullshåndkle. Derfor kan du kjøpe en ny vaskeklut og la den stå spesielt for denne funksjonen på kjøkkenet. Stykket er ansvarlig for å regulere luftfuktigheten i bladene og sørger for luftutveksling.

Noen nettbutikker selger økologiske bomullsposer laget spesielt for å lagre grønnsaker.

I den følgende videoen ernæringsfysiologen Ana Carolina lærer deg hvordan du oppbevarer salat i kjøleskapet på riktig måte, uten å skade smaken og næringsstoffene.

For å holde salatbladene smakfulle og sprø lenger, legg dem i grønnsaksskuffen eller på nederste hylle av kjøleskapet ditt. Det ideelle er å la grønnsakene stå i milde temperaturforhold (i gjennomsnitt 5°C).

Nå vet du hvordan du holder salat i kjøleskapet lenger. Dette vil absolutt være en grunnleggende ingrediens for tilberedning av raske og sunne snacks.